ใครเป็นคนสร้างหมากฝรั่ง น่าสนใจเกี่ยวกับหมากฝรั่ง (32 ภาพ)

พวกเราคนไหนที่ไม่รู้จักคำศัพท์ของเด็กเหล่านี้? บรรดาผู้ที่ไม่รู้อาจคุ้นเคยกับสาวผมบลอนด์สองคนในปากของพวกเขาซึ่งบางครั้งก็ปรากฏขึ้นที่นั่น ... และทุกคนก็จำแมวจากการ์ตูนเรื่องนกแก้วเกี่ยวกับนกแก้วและสิ่งที่ลืมไม่ลงของเขาอย่างแน่นอน: "นี่คือหมากฝรั่ง!" ใครคือผู้สร้าง "หมากฝรั่ง" ที่มีชื่อเสียง?

หมากฝรั่งกลายเป็นหิน

หมากฝรั่งบางครั้งแทนที่แปรงสีฟันของเราด้วยยาสีฟัน หมากฝรั่งช่วยกลบกลิ่น หมากฝรั่งสามารถเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสำหรับการแก้แค้นเล็กน้อย... หมากฝรั่งสามารถทำอะไรให้เราได้บ้าง! ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานเช่นหมากฝรั่ง จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ต้นแบบของมันมีอายุ 5,000 ปี (!) นักโบราณคดีได้ศึกษาการตั้งถิ่นฐานในสมัยโบราณของฟินแลนด์ และพบชิ้นส่วนเรซินที่แข็งตัวภายใต้กาลเวลา พวกเขาคิดและคิดว่ามันคืออะไร ทันใดนั้นพวกเขาก็เห็นรอยพิมพ์ของฟันมนุษย์ ยูเรก้า! ใช่ มันคือหมากฝรั่ง!

แน่นอนว่ามันยากที่จะเรียกมันว่าหมากฝรั่ง ชาวกรีกโบราณและชาวตะวันออกกลางเคี้ยวยางไม้สีเหลืองอ่อนเพื่อทำความสะอาดฟัน ชาวอินเดียมายันใช้ยางเพื่อสิ่งนี้ เราสามารถพูดได้ว่าบรรพบุรุษของเราพบหมากฝรั่งเพื่อการใช้งานจริงเท่านั้น

หมากฝรั่งตัวแรกออกจำหน่ายในปี พ.ศ. 2391 จอห์น เคอร์ติส ชาวอังกฤษเริ่มขายชิ้นส่วนเรซินที่ห่อด้วยกระดาษ (อย่างไรก็ตาม ขี้ผึ้งถูกเติมลงในเรซิน) สองปีต่อมา Curtis ได้มอบกลิ่นหมากฝรั่งให้กับหมากฝรั่ง โดยเติมเครื่องเทศและพาราฟิน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ช่วยให้เรซินไม่เน่าเสีย - แสงแดด ความร้อนหรือความเย็นได้นำเอาการนำเสนอออกจากหมากฝรั่งไปตลอดกาล
21 ปีต่อมา ในปี 1869 William Finley Semple แสดงความเฉียบแหลมทางธุรกิจและหมากฝรั่งที่ได้รับสิทธิบัตร นอกจากยางแล้ว หมากฝรั่งนี้ยังมีสารเติมแต่งในรูปของ ถ่าน,ชอล์คและน้ำหอม แต่การเกิดขึ้นของหมากฝรั่งที่แท้จริงนั้นสัมพันธ์กับชื่ออื่น

อดัมส์ แปลว่า ก่อน

สำหรับ Thomas Adams เราเป็นหนี้หมากฝรั่งแท้ Thomas Adams นำสิ่งที่เราเข้าใจและจินตนาการมาสู่โลกของเราว่าเป็นหมากฝรั่ง ลักษณะที่ปรากฏมีสองรุ่น: บางคนบอกว่านายพล Antonio Lopez de Santa Ana นำนิสัยการเคี้ยวยางของต้นละมุดมาอเมริกา - ชิเคิลและขายอดัมส์บางส่วนของยางธรรมชาตินี้ ตอนแรกอดัมส์ต้องการที่จะใส่ชิคเคิลลงบนผลิตภัณฑ์ยาง ของเล่น รองเท้า แต่เรซินกลับกลายเป็นว่าไม่เหมาะสมที่นั่น การขายหมากฝรั่งพาราฟินในร้านขายยาทำให้เขามีไอเดียที่ยอดเยี่ยม เขาเคี้ยวชิเคิล ประเมินความรู้สึก (เขาชอบ) และทอม ลูกชายคนโตของเขาตัดสินใจขายชิเคิลเป็นหมากฝรั่ง อีกรุ่นหนึ่งบอกว่าอดัมส์ซื้อยางตันเป็นจำนวนเล็กน้อย แต่ไม่พบประโยชน์อะไรเลย จากนั้นอดัมส์จึงตัดสินใจทำการทดลอง: เขาต้มยางแผ่นหนึ่งแล้วแบ่งออกเป็นส่วนๆ ผลลัพธ์: แม้ว่าหมากฝรั่งจะไม่มีรส แต่ยอดขายหมากฝรั่งอันดับ 1 ของ Adams New York ตัวแรกก็ยังดี

"แบล็คแจ็ค" เป็นชื่อของหมากฝรั่งรสแรก เธอปรากฏตัวในปี 2427 ผ่านความพยายามของอดัมส์คนเดียวกัน นอกจากรสชะเอมแล้ว หมากฝรั่งยังมีรูปร่างเหมือนดินสออีกด้วย อย่างไรก็ตาม "แบล็คแจ็ค" มีข้อเสีย และหนึ่งในนั้นคือความไม่แน่นอนของรสชาติ น้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดแก้ปัญหาได้ ในปี 1970 "Black Jack" ถูกยกเลิก แต่ในปี 1986 ความหลากหลายนี้ปรากฏบนชั้นวางอีกครั้ง

หมากฝรั่ง Adams New York No. 2 ปรากฏขึ้นซึ่งแตกต่างจากครั้งแรกในแพ็คเกจที่ใหญ่กว่าเท่านั้น และชื่อของหมากฝรั่งผลไม้ชนิดแรก (แม้ว่าจะปรากฏในศตวรรษก่อนหน้าที่ผ่านมา) ก็คุ้นเคยกับเราโดยตรง - "Tutti Frutti" อย่างไรก็ตาม "ทุตติ ฟรุตติ" เป็นหมากฝรั่งชนิดแรกที่ขายผ่านเครื่องจำหน่ายอัตโนมัติในสถานีรถไฟใต้ดินนิวยอร์ก

ลูกชายของเจ้าของโรงงานสบู่ William Wrigley ได้ปรับปรุงด้านเทคนิคของกระบวนการ และเริ่มผลิต Wrigley's Spearmint ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในปัจจุบัน ในปี พ.ศ. 2435 และอีกหนึ่งปีต่อมา โลกได้เห็นผลไม้ฉ่ำของริกลี่ย์ พันธุ์เหล่านี้ยังคงเป็นยอดขายสูงสุดจนถึงทุกวันนี้ เคล็ดลับของความสำเร็จของ Wrigley อยู่ที่ส่วนประกอบเพิ่มเติม ได้แก่ น้ำตาลผง มิ้นต์ สารเติมแต่งผลไม้ Wrigley ยังทำหมากฝรั่งในแบบที่เราเคยเห็น ในรูปแบบของจาน ไม้ และลูกบอล

ยุคของลูกบอลใหม่กำลังใกล้เข้ามา ... และสมุทร

หมากฝรั่งในสมัยนั้นไม่ยืดหยุ่น ไม่ยืด มีสีเดียว สีขาว และไม่พอง คงจะมีความสุขไม่น้อยที่ได้เคี้ยวมัน Frank Flier ซึ่งมี Fleer Company เป็นของตัวเอง ทำงานเกี่ยวกับปัญหาเงินเฟ้อ นักบินเริ่มใช้สารสังเคราะห์และสิ่งนี้ช่วยนำยุคของลูกยางที่เคี้ยวหนึบ สารสังเคราะห์ที่เราชื่นชอบทำให้สามารถเป่าฟองสบู่ได้ และหมากฝรั่งที่สามารถทำได้นี้เรียกว่า "Blibber-Blubber" 2449 - ปีเกิดของถุงยาง ...

ฟองยางร้ายกาจ ความเหนียวของพวกเขาสูงมากจนยากที่จะฉีกหมากฝรั่งออกจากใบหน้าหรือริมฝีปาก ดังนั้น "Blibber-Blubber" จึงไม่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษกับผู้ซื้อ

ปัญหาความเหนียวที่มากเกินไปได้รับการแก้ไข 15 ปีต่อมาโดยวอลเตอร์ ไดเมอร์ และค่อนข้างบังเอิญ นักบัญชีของ Fleer Corporation สนุกกับการผสมส่วนผสมต่างๆ ในห้องปฏิบัติการที่บ้าน นำผลงานเข้าปากและพยายามเคี้ยว และแล้ววันหนึ่ง - ta-ra-ra-ram! - ได้รับหมากฝรั่งที่ไม่ติดไม่เสื่อมสภาพในอากาศและพองตัว หมากฝรั่งที่พองได้หลากหลายเรียกว่า "หมากฝรั่งฟอง" (หมากฝรั่งฟอง) ตอนนี้ปัญหาหลักได้รับการแก้ไขแล้ว สิ่งเดียวที่ต้องทำคือให้รสชาติและสีใหม่

เปปเปอร์มินต์ ซินนามอน กลิ่นวานิลลาแก้ปัญหาแรกได้ และสีเช่นเดียวกับลักษณะของหมากฝรั่งถูกกำหนดโดยบังเอิญ: มีเพียงสีผสมอาหารสีชมพูเท่านั้นที่โรงงาน ...

จำเป็นต้องพูด ความเป็นไปได้ของการขยายฟองอากาศ "ที่ไม่ยุ่งยาก" ทำให้เกิดความปั่นป่วนในหมู่ผู้ซื้อ อย่างไรก็ตาม สินค้าใหม่ เรียกร้องจากผู้ซื้อและทักษะใหม่ - ความสามารถในการขยายฟองอากาศ จากนั้น วอลเตอร์ ไดเมอร์ ซึ่งเคยเป็นรองประธานบริษัทมาก่อนก็หยิบยกประเด็นนี้ขึ้นมา เขาแนะนำให้สอนพนักงานขายเพื่อให้พนักงานขายสามารถสอนผู้ซื้อได้

ไม่กี่คนที่รู้ แต่เม็ดมีดในหมากฝรั่งขายครั้งแรกพร้อม ... บุหรี่ แต่แล้วช่วงทศวรรษ 1930 ก็มาถึง และ William Wrigley (ให้เกียรติและยกย่องเขา!) ได้คิดค้นวิธีการทางการตลาดแบบใหม่: รูปภาพของนักเบสบอลและฮีโร่ในหนังสือการ์ตูน "ย้าย" มาไว้ในบรรจุภัณฑ์หมากฝรั่ง การหมุนเวียนของรูปภาพมีน้อย ดังนั้นนักสะสมหน้าใหม่จึงเริ่มตามล่าหาพวกเขา ความเฟื่องฟูของการรวบรวมดังกล่าวเกิดขึ้นในทศวรรษ 1980 และ 90

เราอาศัยอยู่ใต้ดิน

ที่น่าสนใจคือ รัฐบาลจะอำนวยความสะดวกในการจำหน่ายหมากฝรั่งมิ้นต์ในอเมริกา หรือมากกว่านั้นคือ "กฎหมายแห้ง" ที่มันนำมาใช้ในช่วงปี ค.ศ. 1920 แม้แต่คนขายเหล้าเถื่อนก็ขายหมากฝรั่งให้กับลูกค้าเพื่อที่ว่าหากพระเจ้าห้ามไม่ให้ตำรวจกักขัง พวกเขาไม่สามารถให้เหตุผลในการจับกุมหรือลงโทษภายหลังได้

ทศวรรษ 1980 เต็มไปด้วยความปีติยินดีของทันตแพทย์ พวกเขาหยุดเติมน้ำตาลที่ทำลายหมากฝรั่งลงในหมากฝรั่ง โดยใช้สารทดแทนแทน โดยทั่วไปแล้ว ทันตแพทย์ตั้งแต่เริ่มต้นการเคี้ยวทั่วไปได้เสนอแนวคิดที่หลากหลายเกี่ยวกับอันตรายของเหงือก เรื่องที่น่าขบขันที่สุดคือตำนานที่หมากฝรั่งสามารถติดกรามติดอวัยวะภายใน (!) และเป็นไปไม่ได้ที่จะทำความสะอาดด้วยแปรงสีฟันจากเหล็กจัดฟันและวงเล็บดังนั้นจึงห้ามมิให้ผู้โชคร้ายที่มีการออกแบบดังกล่าวโดยเด็ดขาด ในปากของพวกเขาที่จะเคี้ยว

ในสิงคโปร์ การเคี้ยวหมากฝรั่งถูกห้ามโดยรัฐเป็นเวลา 12 ปี ซึ่งนายกรัฐมนตรีโก จ๊กตง เสนอแนะ โดยอธิบายว่ามาตรการนี้เป็นข้อกังวลเรื่องความสะอาดของเมือง บทลงโทษสำหรับการจำหน่ายหมากฝรั่งใต้ดินใน กรณีที่ดีที่สุดมีการปรับหนักที่เลวร้ายที่สุด - จำคุกไม่เกินสองปี แม้แต่ตอนนี้ในประเทศนี้ คุณสามารถซื้อหมากฝรั่งต้านนิโคตินได้เท่านั้น

ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งมาไม่ถึงศตวรรษ และหมากฝรั่งกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดอย่างแท้จริง ตอนนี้ในสหรัฐอเมริกา แหล่งกำเนิดหมากฝรั่งจำหน่ายสินค้านี้มากกว่า 100 ชนิด ทุกๆ ปี คนอเมริกันใช้จ่ายประมาณ 2 พันล้านดอลลาร์เพื่อซื้อหมากฝรั่งนี้ จากตัวเลขอย่างเป็นทางการ เห็นได้ชัดว่าความต้องการเคี้ยวหมากฝรั่งไม่ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลหรือเทรนด์แฟชั่น อย่างไรก็ตาม การเคี้ยวอาหารนั้นยังห่างไกลจากปรากฏการณ์ของสหรัฐฯ

คนรักหมากฝรั่งกรีกโบราณใช้เรซิน ต้นพิสตาชิโอ. ชาวเหนือและชาวอินเดียบางคนใช้เรซินของต้นไม้เพราะ เชื่อกันว่ากระบวนการนี้ทำให้ฟันแข็งแรงและทำให้ลมหายใจสดชื่น เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าความหลงใหลในการเคี้ยวอาหารยุโรป ยืมมาจากอินเดียนแดง

John Curtis ผู้ผลิตหมากฝรั่งรายแรกในปี 1848 ได้คิดค้นการห่อชิ้นเรซินในเครื่องห่อ ผ่านไปสองสามปี เขาเริ่มใช้พาราฟินราคาถูกที่มีเครื่องเทศ ในธุรกิจนี้ Curtis ร่ำรวยและจัดตั้งโรงงาน 3 แห่ง

ทันตแพทย์ William Finlay Semple จดสิทธิบัตรหมากฝรั่งในปี 1869 เขาแนะนำให้ปรุงจากยาง ถ่านหิน และรสชาติต่างๆ ในปีเดียวกันนั้น ของจริง เหงือก.

เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นขอบคุณนายพล หลังจากปกครองเม็กซิโกได้ไม่นาน อันโตนิโอ โลเปซ เด ซานตา อันนาก็หนีไปสหรัฐ เขาเป็นชาวเม็กซิกันแท้ๆ และเคี้ยว "ชิคเคิล" อย่างต่อเนื่องจากเรซินของละมุด ในตำนานเล่าว่านายพลแบ่งปันความลับกับโทมัสอดัมส์และจัดหาเรซิน อดัมส์ประกอบเครื่องรัดยางเครื่องแรกในปี พ.ศ. 2414 และเริ่มขาย "แบล็คแจ็ค" ที่ปรุงแต่งด้วยชะเอมปรากฏในปี พ.ศ. 2427 และผลิตจนถึงยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา

เริ่มดำเนินการผลิตต่อในปี 2529 เท่านั้น Merchant William Wrigley ปรับปรุงกระบวนการทำหมากฝรั่งให้ทันสมัย ในปี พ.ศ. 2435 เขาเริ่มผลิต สเปียร์มินต์ของริกลี่ย์, และใน ปีหน้า"Wrigley's Juicy Fruit" ชื่อเหล่านี้ยังคงเป็นผู้นำตลาดหมากฝรั่งมาจนถึงทุกวันนี้ Wrigley เป็นคนแรกที่เติมน้ำตาลผง มิ้นต์ และสารเติมแต่งผลไม้ต่างๆ ลงในองค์ประกอบ และยังได้คิดค้นรูปแบบของการปลดปล่อย: ลูกบอล, จาน, ไม้ เพื่อเผยแพร่ผลิตภัณฑ์ของเขา Wrigley ได้ส่งพัสดุที่มีข้อมูล 3 รายการไปยังสมาชิกโทรศัพท์ทุกคนในปี 1915 Wrigley's ใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งในสี่ของศตวรรษในการเป็นผู้นำตลาดหมากฝรั่งของอเมริกาและเปิดตัวการรุกรานทั่วโลก

ในปี ค.ศ. 1920 หมากฝรั่งรสมิ้นต์ได้กลายเป็นสวรรค์สำหรับนักดื่ม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามี "กฎหมายแห้ง" ในอเมริกา Walter Diemer มอบความสุขที่แท้จริงให้กับเด็กๆ ในปี 1928 นักเคมีได้คิดค้นหมากฝรั่งชนิดใหม่ - "หมากฝรั่ง". ไม่เพียงแต่ให้กลิ่นหอมแก่ลมหายใจเท่านั้น แต่ยังทำให้พองเป็นฟองอากาศได้ง่ายอีกด้วย Deemer ปรับปรุงหมากฝรั่งเวอร์ชันของ Frank Flier ซึ่งไม่ประสบความสำเร็จ

การเคี้ยวหมากฝรั่งกลายเป็นงานอดิเรกระดับโลกอย่างแท้จริงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในการปันส่วนของชาวอเมริกัน เป็นทหารสหรัฐที่แนะนำเขาให้รู้จักผู้แทนจากทวีปอื่น จากนั้นจึงเริ่มผลิตหมากฝรั่งในญี่ปุ่นและหลายประเทศในยุโรป

เฉพาะในยุค 70 เริ่มทำในสหภาพโซเวียต หลังปี 1980 สารให้ความหวานถูกเติมลงในเหงือก ซึ่งทันตแพทย์พอใจ บริษัทหมากฝรั่งให้ความสำคัญกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ของตน สิ่งเหล่านี้รวมถึง: ชำระล้างปากของอาหารที่เหลือ, ให้กลิ่นหอมแก่ลมหายใจ, แทนที่บุหรี่สำหรับผู้สูบบุหรี่, ยาแก้คัดจมูกในเครื่องบิน, และสมาธิ

แต่อนิจจาพร้อมกับข้อดีก็มีข้อเสียเช่นกัน หมากฝรั่งมีผลเสียต่อเคลือบฟันทำให้เกิดโรคกระเพาะเพราะ ในระหว่างการเคี้ยวน้ำผลไม้จะถูกขับออกมาในกระเพาะอาหารทำให้เกิดการระคายเคืองต่อโพรง อีกด้วย ปัญหาหลักยังคงการกำจัดหมากฝรั่งที่ใช้แล้ว

28 ธันวาคม 2412 140 ปีที่แล้วในสหรัฐอเมริกาได้รับสิทธิบัตรครั้งแรกสำหรับการผลิตหมากฝรั่ง.

หมากฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารพิเศษที่ประกอบด้วยฐานยืดหยุ่นที่กินไม่ได้และสารปรุงแต่งกลิ่นรสและอะโรมาติกต่างๆ ในกระบวนการใช้งาน หมากฝรั่งแทบไม่ลดปริมาตร แต่สารตัวเติมทั้งหมดจะค่อยๆ ละลาย หลังจากนั้นฐานก็จะไม่มีรสและมักจะถูกโยนทิ้งไป

หมากฝรั่งชนิดแรกสุดมีอายุย้อนไปถึงยุคหิน VII-II สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช มันถูกค้นพบระหว่างการขุดค้นในยุโรปเหนือและเป็นชิ้นส่วนของเรซินยุคก่อนประวัติศาสตร์ที่มีรอยประทับของฟันมนุษย์

เพื่อทำความสะอาดปากและสูดลมหายใจ ชาวกรีกโบราณเคี้ยวเรซินของต้นสีเหลืองอ่อน ซึ่งเติบโตอย่างมากมายในกรีซและตุรกี พวกเขาเรียกต้นแบบของหมากฝรั่งสมัยใหม่ดังกล่าวว่า "mastic"

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาวมายาอินเดียนแดงเมื่อประมาณหนึ่งพันปีที่แล้วเพื่อแปรงฟันและทำให้ลมหายใจสดชื่น ใช้น้ำนมที่แช่แข็งของละมุด พวกเขาเรียกส่วนผสมที่เหนียวนุ่มนี้ว่า “ชิคเก้น” ต่อมาเป็นละมุดที่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตหมากฝรั่งในระดับอุตสาหกรรม

ในทวีปอเมริกาใต้ ชาวอินเดียนแดงซึ่งเป็นคนร่วมสมัยของมายา เคี้ยวยางไม้สน ผู้ตั้งถิ่นฐานผิวขาวรับเอานิสัยนี้จากพวกเขาและสร้างหมากฝรั่งในแบบของตัวเอง - จากเรซินของต้นสนและขี้ผึ้ง และต้องขอบคุณโคลัมบัสที่ทำให้นิสัยเช่นการสูบบุหรี่ถูกนำไปยังยุโรป แต่ก็ไม่ได้หยั่งรากอยู่ที่นั่น สิ่งนี้เกิดขึ้นมากในภายหลัง

ในปี ค.ศ. 1848 เจ้าของร้านชื่อ จอห์น เคอร์ติส (จอห์น บี. เคอร์ติส) และน้องชายของเขาเริ่มเป็นเจ้าแรกในโลกที่ผลิตหมากฝรั่ง พวกเขาเพียงแค่บรรจุเรซินลงในกระดาษ พวกเขาเรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่า Pure Maine Pine Resin ต่อมาพวกเขาเริ่มเพิ่มรสพาราฟินให้กับผลิตภัณฑ์ของตน หมากฝรั่งใหม่ที่มีพาราฟินบางครั้งก็ค่อนข้าง ชื่อไม่ปกติ: "ภูเขาขาว" "ใหญ่และดีที่สุด" "โฟร์อินแฮนด์" "ชูการ์ครีม" การผลิตค่อยๆ ขยายตัว แต่ยอดขายยังคงต่ำเนื่องจากมีสิ่งเจือปนในหมากฝรั่งซึ่งยากต่อการกำจัดออกจากเรซิน

ในปี 1869 ทันตแพทย์ William Finley Semple ได้รับสิทธิบัตรการเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นครั้งแรก Semple เสนอให้ทำจากยางด้วยการเติมชอล์ค ถ่าน และรสชาติต่างๆ Semple อ้างว่าหมากฝรั่งดังกล่าวจะมีผลดีต่อสภาพของฟัน นอกจากนี้ ในบรรดาข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของหมากฝรั่งที่ได้รับการปรับปรุงของ Semple ผู้ประดิษฐ์ระบุว่ามีความทนทาน: ทันตแพทย์สันนิษฐานว่าหมากฝรั่งสามารถใช้ได้หลายสัปดาห์หรือหลายเดือน เนื่องจากยางมีความทนทานมาก

อย่างไรก็ตาม William Semple ไม่ทราบสาเหตุ การผลิตภาคอุตสาหกรรมเคี้ยวหมากฝรั่ง.

หมากฝรั่งสมัยใหม่ (ขึ้นอยู่กับยาง ไม่ใช่เรซินสน) ได้รับชีวิตใหม่ในปี พ.ศ. 2412 โดยนายพลอันโตนิโอ โลเปซ เด ซานตา อันนา (อันโตนิโอ โลเปซ เด ซานตา อานา)

นายพลอันโตนิโอ โลเปซ เด ซานตา อันนา ซึ่งปกครองเม็กซิโกช่วงสั้นๆ ได้หลบหนีไปนิวยอร์ก เขานำชิเกลเม็กซิกันจำนวนหนึ่งไปด้วยหวังว่าจะขายได้กำไรและหารายได้ ตามตำนานเล่าขาน นายพลโน้มน้าวให้โธมัส อดัมส์ (โธมัส อดัมส์) นักประดิษฐ์ชาวนิวยอร์กซื้อยางจากเขา นักประดิษฐ์พยายามทำยางวัลคาไนซ์ ดังนั้นเขาจึงต้องการหาวัสดุทดแทนยาง แต่การทดลองก็ล้มเหลว จากนั้นอดัมส์จึงตัดสินใจทำหมากฝรั่งออกมา โดยระลึกถึงนิสัยที่คนรู้จักชาวเม็กซิกันของเขาชอบเคี้ยว "ชิคเคิล" นักวิจัยแนบชุดทดสอบของหมากฝรั่งที่ได้กับร้านค้าปลีกในท้องถิ่น และรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าผลิตภัณฑ์ของเขาเริ่มเป็นที่นิยม หลังจากนั้นไม่นาน เขาได้เพิ่มรสชะเอมให้กับหมากฝรั่ง นี่คือลักษณะที่ปรากฏของหมากฝรั่งรสแรกที่เรียกว่า Black Jack ซึ่งผลิตจนถึงยุค 70 ของศตวรรษที่ XX

ในปี 1871 Adams ได้จดสิทธิบัตรเครื่องจักรอัตโนมัติสำหรับการผลิตหมากฝรั่งจำนวนมาก และตั้งแต่ปี 1888 หมากฝรั่ง Tutti Frutti ที่สร้างขึ้นโดยเขาก็เริ่มขายจาก ตู้หยอดเหรียญบนชานชาลาของสถานีรถไฟ

ในปี พ.ศ. 2423 เภสัชกร จอห์น คอลแกน (จอห์น คอลแกน) ได้เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยแล้วจึงเริ่มเพิ่มรสชาติให้หมากฝรั่งก่อนใส่น้ำตาลลงไป การจัดการที่เรียบง่ายเช่นนี้มีส่วนทำให้กลิ่นหอมและรสชาติของหมากฝรั่งถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

บริษัท Wrigley มีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์ของการเคี้ยวหมากฝรั่งซึ่งกลายเป็นผู้เล่นที่สำคัญในตลาดเมื่อปลายศตวรรษที่ 19

ในปี พ.ศ. 2434 พนักงานขายสบู่ที่ประสบความสำเร็จ วิลเลียม ริกลีย์สังเกตว่าลูกค้ามาที่ร้านของเขาไม่มากสำหรับสบู่เท่าหมากฝรั่งสองแท่งที่มากับการซื้อ

William Wrigley ดีขึ้น กระบวนการทางเทคนิคการผลิตหมากฝรั่งและในปี 1892 เริ่มผลิต Wrigley`s Spearmint gum และอีกหนึ่งปีต่อมา - Wrigley`s Juicy Fruit" - พันธุ์ที่ยังคงเป็นผู้นำในการขายทั่วโลก นอกจากนี้ Wrigley ยังเป็นผู้บุกเบิกการผสมหมากฝรั่งกับน้ำตาลผง การเติมสารเติมแต่งมินต์และผลไม้ และการพัฒนารูปแบบหมากฝรั่ง (ลูกบอล ไม้ ไม้ ไม้) ที่ยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน

ในปี ค.ศ. 1928 นักเคมี วอลเตอร์ ดีเมอร์ (วอลเตอร์ ดีเมอร์) ได้สร้างหมากฝรั่งอีกประเภทหนึ่งขึ้นมา นั่นคือ "หมากฝรั่งฟอง" ซึ่งทำให้เป่าฟองสบู่ได้ง่าย การประดิษฐ์นี้ทำให้หมากฝรั่งเป็นที่นิยมไม่เพียงแต่ในหมู่ผู้ใหญ่ที่สนใจเรื่องกลิ่นปาก แต่ยังรวมถึงเด็กๆ ที่ค้นพบด้วย วิธีการใหม่ความบันเทิง.

หลังสงครามโลกครั้งที่สอง แฟชั่นการเคี้ยวหมากฝรั่งก็แพร่หลายไปทั่วโลก เหตุผลก็คือกองทัพอเมริกันซึ่งควบคุมอาหารด้วยการเคี้ยวหมากฝรั่ง พวกเขาแนะนำผลิตภัณฑ์นี้แก่ชาวเอเชีย แอฟริกา และยุโรป หมากฝรั่งเริ่มผลิตในญี่ปุ่น เยอรมนี สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส และประเทศอื่นๆ

ในสหภาพโซเวียต หมากฝรั่งที่นำเข้าเป็นวัตถุลัทธิในหมู่เด็กและวัยรุ่นเนื่องจากไม่ได้ผลิตในประเทศมาเป็นเวลานานและการเปรียบเทียบของโซเวียตที่ปรากฏในปี 1970 นั้นด้อยกว่าของนำเข้าในแง่ของความเป็นไปได้ พองพวกเขาและการออกแบบที่มีสีสันของบรรจุภัณฑ์ ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ที่ห่อขนมและ "ถุง" จากหมากฝรั่งเป็นเป้าหมายของการรวบรวมและเป็นเรื่องของการพนันในหมู่เด็กนักเรียน

ผู้ผลิตหมากฝรั่งพิสูจน์ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ของตน ข้อดี ได้แก่ ความสามารถในการทำความสะอาดฟันและช่องปากจากเศษอาหารหลังรับประทานอาหาร ลมหายใจสดชื่น สารให้ความหวาน (ซอร์บิทอล, ไซลิทอล) ที่มีอยู่ในหมากฝรั่งคืนความสมดุลของกรดเบส ผู้โดยสารเครื่องบินใช้หมากฝรั่งเพื่อหลีกเลี่ยงอาการคัดจมูก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อเสียของการเคี้ยวหมากฝรั่งรวมถึงผลเสียต่อเคลือบฟัน (ด้วยการเคี้ยวบ่อยเกินไป) นอกจากนี้การเคี้ยวมากเกินไปก่อให้เกิดการพัฒนาของโรคกระเพาะเนื่องจากเมื่อคนเคี้ยวน้ำย่อยจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะทำให้พื้นผิวของกระเพาะอาหารระคายเคือง แม้แต่ข้อต่อขมับที่เชื่อมระหว่างกระดูกขมับกับกรามล่างก็สามารถเคี้ยวได้อย่างต่อเนื่อง กราม. หากข้อนี้อักเสบ ไม่แนะนำให้เคี้ยว

ประวัติการเคี้ยวหมากฝรั่งมีมาแต่สมัยโบราณเมื่อยังไม่มียาสีฟันหรือแปรง และคนใช้เรซินในการแปรงฟัน เช่น เคยทำทางทิศตะวันออกหรือน้ำไฮเวีย (ยาง) ซึ่งชาวมายา ชาวอินเดียเคี้ยว สารธรรมชาติเหล่านี้เรียกได้ว่าเป็นต้นแบบของหมากฝรั่ง

แน่นอนว่าชาวอเมริกันเริ่มผลิตหมากฝรั่งชนิดแรก ในศตวรรษที่ 19 พี่น้อง Curtis ได้คิดค้นหมากฝรั่งซึ่งทำจากขี้ผึ้งและเรซินสน แนวคิดนี้ประสบความสำเร็จมากจนตัดสินใจเพิ่มการผลิต การใช้รสชาติทำให้พวกเขาขยายขอบเขตเป็นสี่ประเภท

William Finlay Semple เป็นคนแรกที่ได้รับสิทธิบัตรสำหรับหมากฝรั่งในปี 1869 แต่ไม่ได้เริ่มผลิตหมากฝรั่ง ในเวลาเดียวกัน โธมัส อดัมส์ ชาวอเมริกัน ซึ่งใช้ยางเต็มตัน ได้ทำการทดสอบหมากฝรั่งชุดหนึ่งโดยอิสระ หลังจากขายได้เร็วพอ อดัมส์จึงตัดสินใจสร้างการผลิต ในปีพ.ศ. 2414 เขาได้จดสิทธิบัตรเครื่องเคี้ยวหมากฝรั่งและเริ่มผลิตในเชิงพาณิชย์ หลังจากประสบความสำเร็จในครั้งแรก อดัมส์เริ่มปรับปรุงรสชาติของหมากฝรั่งที่เขาผลิตขึ้น ผู้ประกอบการตัดสินใจเพิ่มรสชะเอมลงในยาง ทำให้เกิดหมากฝรั่งชนิดใหม่ที่เรียกว่าแบล็คแจ็ค ยกเว้นรสชาติ ผลิตภัณฑ์ใหม่รูปร่างยังแตกต่างกัน - แทนที่จะเป็นลูกบอลธรรมดา ดินสอปรากฏขึ้น

ขั้นตอนต่อไปในประวัติศาสตร์ของการเคี้ยวหมากฝรั่งคือการเปิดตัวในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดย Frank Flir แห่งหมากฝรั่ง Blibber-Blubber ซึ่งสามารถสูบลมได้ ในตอนท้ายของยุค 20 ของศตวรรษนี้ Walter Diemer พนักงานของ บริษัท F. Flir ได้เสนอทางเลือกในการปรับปรุงคุณสมบัติคุณภาพของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ บริษัท เริ่มขายลูกอมซึ่งมีการเคี้ยวเล็กน้อย เหงือก. ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 20 หมากฝรั่งได้พิชิตสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงห้าม เนื่องจากกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์นี้ขัดจังหวะกลิ่นแอลกอฮอล์

ในโลกปัจจุบัน ทุกคนใช้หมากฝรั่ง ตั้งแต่เด็กเล็กที่เคี้ยวหมากฝรั่งเพื่อความสนุกสนานและความบันเทิง ไปจนถึงผู้สูงอายุที่ใช้หมากฝรั่งเพื่อสุขอนามัยและป้องกันโรคของฟันและเหงือก เมื่อเวลาผ่านไป วิธีและทิศทางของการใช้หมากฝรั่งจะขยายออกไปเท่านั้น (เช่น พวกเขาเริ่มใช้หมากฝรั่งเพื่อทำให้ลมหายใจสดชื่น) แต่หน้าที่ของมันเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - การแปรงฟันของคุณ

หากมีผลิตภัณฑ์ที่จะเป็นตัวแทนของโลกาภิวัตน์ของโลก นั่นก็คือหมากฝรั่งอย่างแน่นอน หมากฝรั่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกที่ในโลก*

ประวัติการเคี้ยวหมากฝรั่งมีมาช้านานก่อนยุคของเรา อาจในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง หมากฝรั่งถูกใช้ในชนเผ่าดึกดำบรรพ์เมื่อ 100,000 ปีก่อน เมื่อมนุษย์ต่อสู้เพื่อสิทธิที่จะมีชีวิตอยู่ในโลกนี้ หมากฝรั่งดังกล่าวส่วนใหญ่เป็นเรซินที่เก็บรวบรวมจากต้นไม้ หมากฝรั่งที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งทำจากเรซินของต้นสนและพบในการตั้งถิ่นฐานยุคหินใหม่ในฟินแลนด์มีอายุประมาณ 5,000 ปี ร่องรอยการใช้งาน ประเภทต่างๆ"หมากฝรั่ง" ในสมัยโบราณสามารถพบได้ในทุกวัฒนธรรม: ชาวกรีกโบราณเคี้ยวเรซินสีเหลืองอ่อนเพื่อทำความสะอาดฟันและลมหายใจที่สดชื่น คนโบราณบางคนเคี้ยวขี้ผึ้ง ชาวไซบีเรียใช้เรซินต้นสนชนิดหนึ่งแห้งซึ่งเมื่อเคี้ยวจะเปลี่ยน ความสม่ำเสมอจากชิ้นแข็งเล็กๆ ไปจนถึงสารยืด และในประเทศแถบเอเชีย ส่วนผสมของใบพลูพริกไทยและมะนาวเป็นที่นิยมอย่างมาก สารนี้ไม่เพียงเคี้ยวง่ายและเป็นเวลานาน แต่ยังฆ่าเชื้อในช่องปาก

การขุดในชิคเคิล พ.ศ. 2460

แต่ถึงแม้จะมีการใช้ผลิตภัณฑ์เคี้ยวอย่างแพร่หลาย ต้นกำเนิด plantพวกเขาทั้งหมดมีความสอดคล้องกันเพียงเล็กน้อยเช่นหมากฝรั่งสมัยใหม่ สิ่งต่าง ๆ กับชนเผ่าอินเดียนในอเมริกาใต้ คือ อารยธรรมมายา เป็นเวลานานที่ชนเผ่ามายันอยู่ร่วมกับพืชมหัศจรรย์ที่เติบโตในอเมริกากลาง - ละมุด ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้เป็นแหล่งน้ำยางธรรมชาติ ซึ่งเป็นน้ำนมที่มีน้ำนมซึ่งเป็นยางพืชครึ่งหนึ่ง ละมุดผลิตขึ้นเพื่อป้องกันแมลง - เมื่อเกิดบาดแผลเพียงเล็กน้อย พืชจะหลั่งน้ำที่จะสมานแผลและในขณะเดียวกัน "กาว" แมลง

ชาวอินเดียนแดงเผ่ามายาซึ่งตั้งรกรากอยู่ในอเมริกากลางได้เรียนรู้อย่างรวดเร็วเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่น่าทึ่งน้ำละมุด - แทบไม่มีรสจืด ไม่มีพิษ และที่สำคัญที่สุด สามารถเคี้ยวได้นาน และบางครั้งมีหยดน้ำสดชื่นเข้ามาหากเพิ่งฝนตก หมากฝรั่งจากน้ำนมละมุดกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับชาวอินเดียในการตามล่า - ช่วยให้เวลาผ่านไปในขณะที่รอสัตว์ร้ายในการซุ่มโจมตีเพื่อดับความรู้สึกหิวกระหาย

ค่อนข้างเร็วชาวอินเดียนแดงตระหนักว่าถ้าน้ำผลไม้ที่เก็บจากต้นไม้ถูกต้มบนกองไฟเป็นระยะเวลาหนึ่งผลที่ได้จะเป็นมวลสีขาวหนืด สิ่งนี้เรียกว่า ชิเคิล(หรือชิเคิล) เป็นพื้นฐานทางธรรมชาติสำหรับหมากฝรั่งสมัยใหม่ การประดิษฐ์ของชาวมายาค่อยๆ นำมาใช้โดยชนเผ่าอินเดียนอื่นๆ ที่อาศัยอยู่ในดินแดนที่อยู่ติดกับชนเผ่ามายา นิสัยชอบเคี้ยวชิคเคิลของอินเดียได้ผ่านพ้นมานับพันปีและยังคงมีอยู่จนกระทั่งผู้ตั้งอาณานิคมของยุโรปมาถึงอเมริกา

ผู้มาเยือนใหม่จากโลกเก่ายอมรับนิสัยดั้งเดิมของการเคี้ยวชิเคิลอย่างรวดเร็วและแน่นอนว่าพยายามใช้ประโยชน์จากมันโดยเปลี่ยนเส้นทางชิกเคิลไปยังยุโรป อย่างไรก็ตาม หมากฝรั่งของชาวอเมริกันอินเดียนไม่ได้หยั่งรากในยุโรปเป็นเวลานาน - การแข่งขันประกอบด้วยยาสูบเคี้ยวที่ได้รับความนิยม

ทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อผู้ผลิตตัดสินใจเพิ่มรสชิเคิล ซึ่งให้รสที่สดใสแก่หมากฝรั่งที่เป็นกลางก่อนหน้านี้ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โรงงานต่างๆ เริ่มเปิดดำเนินการทุกที่ในสหรัฐอเมริกา โดยผลิตหมากฝรั่งที่มีรสชาติต่างๆ เช่น ชะเอม ครีม น้ำตาล ในเวลาเดียวกัน หมากฝรั่งเริ่มขายห่อด้วยกระดาษห่อ เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน พ.ศ. 2412 ได้รับสิทธิบัตรแรกสำหรับหมากฝรั่งและหลังจากนั้น 2 ปีเครื่องอุตสาหกรรมเครื่องแรกสำหรับการผลิตหมากฝรั่งก็ปรากฏตัวขึ้นในสหรัฐอเมริกา พ.ศ. 2423 ปรากฏตัวในตลาดของรสหมากฝรั่ง - มิ้นต์ที่พบบ่อยที่สุด ไม่กี่ปีต่อมา หมากฝรั่ง Tutti-Frutti ที่มีชื่อเสียงระดับโลกก็ปรากฏตัวขึ้น แต่ปีเกิดของหมากฝรั่งสมัยใหม่ถือได้ว่าเป็นปี พ.ศ. 2436 เมื่อ บริษัท Wrigley ปรากฏตัวในตลาด

รสชาติ Juicy Fruit ที่มีชื่อเสียงพร้อมกับ Spearmint ถูกนำมาใช้ในปี 1893 รสชาติของ Doublemint เป็นส่วนเสริมเมื่อเปิดตัวในปี 1914 |Depositphotos — usersam2007

William Wrigley ผู้ก่อตั้งบริษัท เดิมทีวางแผนที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นั่นคือสบู่ แต่เมื่อเขาเห็นว่าหมากฝรั่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวอเมริกัน เขาก็รีบปรับแผนการผลิตของเขาใหม่อย่างรวดเร็ว เขาเข้าสู่ตลาดด้วยหมากฝรั่งใหม่สองชนิด - มิ้นต์ "สเปียร์มินต์" และผลไม้ "ฉ่ำผลไม้" รสชาติใหม่นี้ดึงดูดลูกค้าและทำให้ William Wrigley กลายเป็นผู้ผูกขาดในตลาดหมากฝรั่ง แยกเป็นมูลค่า noting สังเกตความคิดสร้างสรรค์ของเขาในบรรจุภัณฑ์หมากฝรั่ง - แทนที่จะเป็นแท่งธรรมดา บริษัท ของเขาผลิตแผ่นยาวบาง ๆ ซึ่งแต่ละห่อด้วย บรรจุภัณฑ์ส่วนบุคคลเพื่อป้องกันการเกาะติด Wrigley เป็นบริษัทแรกที่เปิดโรงงานยางรัดนอกประเทศสหรัฐอเมริกาในแคนาดา Wrigley ดำเนินแคมเปญอย่างเต็มที่ โดยมอบหมากฝรั่งให้กับผู้อพยพทุกคนที่เข้ามาในสหรัฐฯ แจกตัวอย่างฟรีตามท้องถนนในเมือง โฆษณาบนโปสเตอร์ ดังนั้น Wrigley จึงมีความหมายเหมือนกันกับคำว่า "หมากฝรั่ง" และในขณะเดียวกันก็เป็นสัญลักษณ์ของประเทศสหรัฐอเมริกา ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 โรงงานหมากฝรั่งแห่งแรกปรากฏขึ้นในยุโรป

แน่นอนว่า Wrigley เป็นผู้ผลิตหมากฝรั่งที่ใหญ่ที่สุด แต่ไม่ใช่ผู้ผลิตหมากฝรั่งเพียงรายเดียว นอกจากนั้น สินค้ายังผลิตโดยบริษัทอื่นอีกมากมาย พวกเขาทั้งหมด รวมทั้ง Wrigley ได้ทำการทดลองกับองค์ประกอบของหมากฝรั่งอย่างต่อเนื่อง พยายามที่จะบรรลุระยะเวลาสูงสุดของการได้กลิ่นหมากฝรั่ง ในปี 1928 นักบัญชี Walter Diemer ได้พัฒนาสูตรอ้างอิงสำหรับองค์ประกอบของหมากฝรั่ง ได้แก่ ยาง 20% น้ำตาล 60% น้ำเชื่อมข้าวโพด 29% และเครื่องปรุง 1% ทำให้หมากฝรั่งมีรสชาติที่ยาวนานและในขณะเดียวกันก็ยืดหยุ่นได้ ตามสูตรนี้เคี้ยวหมากฝรั่งมาจนถึงทุกวันนี้

ภาพประกอบ: depositphotos | เบลโชน็อค

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.