Kush krijoi çamçakëzin. Interesante për çamçakëzin (32 foto)

Kush prej nesh nuk i di fjalët e këtyre fëmijëve? Ata që nuk e dinë ndoshta janë të njohur me dy bionde në gojën e tyre që ndonjëherë shfaqen atje ... Dhe të gjithë me siguri e mbajnë mend macen nga filmi vizatimor për papagallin dhe të paharrueshmen e tij: "Epo, kjo është çamçakëz flluskë!" Kush është krijuesi i “çamçakëzit” të famshëm?

çamçakëz i ngurtësuar

Çamçakëzi ndonjëherë zëvendëson furçën tonë të dhëmbëve me pastë. Çamçakëzi ndihmon në mbulimin e erës. Çamçakëzi mund të jetë një mjet i fuqishëm për një hakmarrje të vogël... Sa shumë mund të na bëjë çamçakëzi! Me një histori kaq të gjatë si çamçakëzi, kjo nuk është për t'u habitur: prototipi i tij është 5000 (!) vjeç. Arkeologët studiuan vendbanimet e lashta të Finlandës dhe gjetën një copë rrëshirë që u ngurtësua nën sulmin e kohës. Ata menduan dhe menduan se çfarë ishte, dhe papritmas panë gjurmët e dhëmbëve të njeriut. Eureka! Po, është çamçakëz!

Në fakt, sigurisht që është e vështirë ta quash çamçakëz. Grekët e lashtë dhe popujt e Lindjes së Mesme përtypnin rrëshirën e pemës së mastikës për të pastruar dhëmbët. Indianët Mayan përdorën gomë për këtë. Mund të themi se paraardhësit tanë e gjenin çamçakëzin vetëm për përdorim praktik.

Çamçakëzi i parë doli në shitje në 1848. Anglezi John Curtis filloi të shiste copa të rrëshirës të mbështjella me letër (megjithatë, rrëshirës iu shtua dylli i bletës). Dy vjet më vonë, Curtis i dha një erë çamçakëzit, duke shtuar erëza dhe parafinë. Por kjo nuk e shpëtoi rrëshirën nga prishja - rrezet e diellit, nxehtësia ose të ftohtit ia hoqën përgjithmonë paraqitjen e saj nga çamçakëzi.
21 vjet më vonë, në 1869, William Finley Semple tregoi mendjemprehtësi biznesi dhe patentoi çamçakëz gome. Përveç gomës, ky çamçakëz përmbante aditivë në formën e qymyr druri, shkumës dhe aroma. Por shfaqja e çamçakëzit të vërtetë lidhet me një emër tjetër.

Adams do të thotë i pari

Tomas Adams-it i detyrohemi çamçakëzit të vërtetë të gomës. Thomas Adams solli në botën tonë atë që ne e kuptojmë dhe imagjinojmë si çamçakëz. Ekzistojnë dy versione të paraqitjes së saj: disa thonë se gjenerali Antonio Lopez de Santa Ana solli në Amerikë zakonin e përtypjes së rrëshirës së pemës së sapodilit - chicle, dhe i shiti Adams një pjesë të kësaj gome natyrale. Adams në fillim donte të vinte chicle në produkte gome, lodra, këpucë, por rrëshira doli të ishte e papërshtatshme atje. Shitja e çamçakëzit parafine në një farmaci i dha atij një ide të shkëlqyer. Ai përtypi çiklin, vlerësoi se si ndihej (i pëlqeu) dhe, së bashku me djalin e tij të madh Tomin, vendosën ta shesin çiklin si çamçakëz. Një version tjetër thotë se Adams bleu një ton gome për një sasi të vogël, por nuk gjeti një përdorim për të. Pastaj Adams vendosi të organizojë një eksperiment: ai ziente një copë gome dhe e ndau në pjesë. Rezultati: Megjithëse çamçakëzi nuk kishte shije, shitjet e çamçakëzit të parë Adams New York Nr. 1 ishin të mira.

"Black Jack" ishte emri i çamçakëzit të parë me aromë. Ajo u shfaq në 1884 përmes përpjekjeve të të njëjtit Adams. Përveç shijes së jamballit, çamçakëzit iu dha forma e lapsit. Megjithatë, "Black Jack" kishte të metat e veta dhe një prej tyre ishte paqëndrueshmëria e shijes. Sheqeri dhe shurupi i misrit e zgjidhën problemin. Në vitet 1970, "Black Jack" u ndërpre, por në 1986 kjo shumëllojshmëri u shfaq përsëri në raftet.

U shfaq çamçakëzi numër 2 i Adams New York, i cili ndryshonte nga i pari vetëm në një paketë më të madhe. Dhe emri i çamçakëzit të parë të frutave (megjithëse u shfaq në shekullin e kaluar) është i njohur për ne nga dora e parë - "Tutti Frutti". Meqë ra fjala, "Tutti Frutti" ishte çamçakëzi i parë, i cili u shit përmes makinave shitëse në metronë e Nju Jorkut.

Djali i pronarit të fabrikës së sapunit, William Wrigley, përmirësoi anën teknike të procesit dhe filloi të prodhojë të njohurin sot Wrigley's Spearmint. Ishte në 1892, dhe një vit më vonë bota pa Frutin e lëngshëm të Wrigley. Këto varietete janë ende në krye të shitjeve edhe sot e kësaj dite. Sekreti i suksesit të Wrigley ishte në përbërësit shtesë: sheqer pluhur, nenexhik, aditivë frutash. Wrigley gjithashtu e bëri çamçakëzin ashtu siç jemi mësuar ta shohim: në formën e një pjate, një shkopi dhe një topi.

Epoka e topave të rinj po afron ... dhe astar

Çamçakëzi i asaj kohe nuk ishte aq elastik, nuk shtrihej, kishte një ngjyrë - të bardhë dhe nuk fryhej. Duhet të ketë pasur pak kënaqësi për ta përtypur. Frank Flier, i cili kishte kompaninë e tij Fleer, punoi për problemin e inflacionit. Flier filloi të përdorte substanca sintetike, dhe kjo ndihmoi në fillimin e epokës së topave të gomës që përtypeshin. Sintetika jonë e preferuar bëri të mundur fryrjen e flluskave, dhe çamçakëzi që mund ta bëjë këtë quhet "Blibber-Blubber". 1906 - viti i lindjes së fshikëzës së gomës ...

Flluskat e gomës ishin tinëzare. Ngjitshmëria e tyre ishte aq e lartë sa ishte shumë e vështirë të shkëputej çamçakëzi nga fytyra ose buzët, kështu që "Blibber-Blubber" nuk ishte veçanërisht i suksesshëm me blerësit.

Problemi i ngjitjes së tepërt u zgjidh 15 vjet më vonë nga një farë Walter Dymer, dhe krejt rastësisht. Kontabilisti i Fleer Corporation u argëtua duke përzier përbërës të ndryshëm në laboratorin e tij të shtëpisë, i vuri rezultatet e punës së tij në gojë dhe u përpoq të përtypte. Dhe pastaj një ditë - ta-ra-ra-ram! - ka marrë çamçakëz që nuk ngjitet, nuk përkeqësohet në ajër dhe është fryrë. Shumëllojshmëria e fryrë e çamçakëzit quhej "çamçakëz flluskë" (çamçakëzi). Tani problemet kryesore janë zgjidhur, e vetmja gjë për të bërë është të japim një shije dhe ngjyrë të re.

Aromat e mentës, kanellës, vaniljes zgjidhën problemin e parë. Dhe ngjyra, si pamja e çamçakëzit, u përcaktua rastësisht: fabrika kishte vetëm ngjyrosje ushqimore rozë ...

Eshtë e panevojshme të thuhet se mundësia e fryrjes së flluskave "pa sherr" shkaktoi bujë te blerësit. Megjithatë, produkte të reja kërkuar nga blerësit dhe aftësi të reja - aftësia për të fryrë flluska. Pastaj vetë Walter Dymer, i cili tashmë ishte bërë nënkryetar i kompanisë, mori këtë çështje. Ai sugjeroi të mësonte shitësit në mënyrë që shitësit të mund të mësonin blerësit.

Pak njerëz e dinë, por futjet në çamçakëz u shitën fillimisht me ... cigare. Por më pas erdhën vitet 1930 dhe William Wrigley (nderim dhe lavdërim për të!) doli me një dredhi të re marketingu: imazhet e lojtarëve të bejsbollit dhe heronjve të librave komik "emigruan" në paketimin e çamçakëzit. Qarkullimi i fotografive ishte i vogël, kështu që koleksionistët në zhvillim filluan t'i gjuanin ato. Bumi i një grumbullimi të tillë ndodhi në vitet 1980 dhe 90.

Ne jetojmë nën tokë

Është interesante se shpërndarja e çamçakëzit të nenexhikut në Amerikë u lehtësua nga qeveria, ose më saktë, "ligji i thatë" i prezantuar prej saj në vitet 1920. Edhe shitësit e shitësve u shisnin klientëve të tyre çamçakëz, në mënyrë që, nëse Zoti e ruajt policinë e ndaluar, të mos mund t'u jepnin këtyre të fundit arsye për arrestim apo ndëshkim.

Vitet 1980 u shënuan nga gëzimi i dentistëve: ata ndaluan së shtuari sheqer shkatërrues në çamçakëz, duke përdorur një zëvendësues. Në përgjithësi, dentistët që nga fillimi i përtypjes së përgjithshme parashtruan një sërë idesh në lidhje me dëmin e çamçakëzit. Ndër më zbavitësit janë mitet se çamçakëzi mund të ngjitë nofullat, të ngjitë organet e brendshme (!) Dhe është e pamundur ta pastroni me furçë dhëmbësh nga kllapat dhe kllapat, kështu që është rreptësisht e ndaluar për njerëzit fatkeq që kanë një dizajn të tillë. në gojën e tyre për të përtypur.

Në Singapor, çamçakëzi ishte nën një ndalim shtetëror për 12 vjet, i cili u vendos nga kryeministri Go Chok Tong, duke e shpjeguar këtë masë si shqetësim për pastërtinë e qyteteve. Dënim për shpërndarjen nëntokësore të çamçakëzit rastin më të mirë kishte një gjobë të rëndë, në rastin më të keq - burgim deri në dy vjet. Edhe tani në këtë vend mund të blini vetëm çamçakëz kundër nikotinës.

Nuk ka kaluar as një shekull që nga fillimi i tij dhe çamçakëzi rezultoi të ishte vërtet një nga produktet më të kërkuara. Tani në SHBA, djepi i çamçakëzit, shiten mbi 100 lloje të këtij produkti. Çdo vit amerikanët shpenzojnë rreth 2 miliardë dollarë për këtë çamçakëz.Në bazë të shifrave zyrtare bëhet e qartë se kërkesa për çamçakëz nuk varet nga stina apo trendet e modës. Nga rruga, përtypja është larg nga një fenomen amerikan.

Dashamirët e çamçakëzit të lashtë grekë përdornin rrëshirë pemë fëstëk. Disa popuj veriorë dhe indianë përdorën rrëshirën e pemëve, sepse. Besohej se ky proces forcon dhëmbët dhe freskon frymëmarrjen. Në përgjithësi pranohet se pasioni për të përtypur evropianët huazuar nga indianët.

Prodhuesi i parë i çamçakëzit, John Curtis, në vitin 1848 doli me idenë e mbështjelljes së copave të rrëshirës në mbështjellës. Pas nja dy vitesh, ai filloi të përdorte parafinë të lirë që përmbante erëza. Në këtë biznes, Curtis u pasurua dhe organizoi 3 fabrika.

Dentisti William Finlay Semple patentoi çamçakëzin në 1869. Ai rekomandoi gatimin e tij nga goma, qymyri dhe shije të ndryshme. Gjatë të njëjtit vit, një e vërtetë çamçakëz.

Kjo ngjarje ka ndodhur falë gjeneralit. Pasi sundoi për një kohë të shkurtër Meksikën, Antonio López de Santa Anna iku në Shtetet e Bashkuara. Ai ishte një meksikan i vërtetë dhe vazhdimisht përtypte "chicle" nga rrëshira e pemës sapodilla. Legjenda thotë se gjenerali ndau një sekret me Thomas Adams dhe vendosi një furnizim me rrëshirë. Adams montoi makinën e parë të gomës në 1871 dhe filloi ta shiste atë. "Black Jack" i aromatizuar me jamball u shfaq në vitin 1884 dhe prodhohej deri në vitet '70 të shekullit të kaluar.

Prodhimi rifilloi vetëm në 1986. Tregtari William Wrigley modernizoi procesin e prodhimit të çamçakëzit. Në vitin 1892 ai filloi të prodhojë Wrigley's Spearmint, dhe ne vitin tjeter"Wrigley's Juicy Fruit". Këta emra janë ende në krye të tregut të çamçakëzëve edhe sot e kësaj dite. Ishte Wrigley ai që i pari i shtoi përbërjes sheqer pluhur, nenexhik dhe aditivë të ndryshëm frutash dhe gjithashtu doli me format e lëshimit të tij: topa, pjata, shkopinj Për popullarizimin e produktit të tij, Wrigley dërgoi pako me 3 rekorde për të gjithë abonentët e telefonit në vitin 1915. U desh më pak se një çerek shekulli që Wrigley's të bëhej lider i tregut amerikan të çamçakëzëve dhe të niste një ofensivë globale.

Në vitet 1920, çamçakëzi me aromë nenexhiku u bë një dhuratë nga perëndia për ata që pinë. Pikërisht në ato vite ekzistonte “ligji i thatë” në Amerikë. Një gëzim i vërtetë për fëmijët u dha nga Walter Diemer në 1928. Një kimist ka shpikur një lloj të ri çamçakëzi - "çamçakëz". Jo vetëm që i jepte një aromë të këndshme frymës, por edhe fryhej lehtësisht në flluska. Deemer përmirësoi versionin e çamçakëzit të Frank Flier, i cili nuk ishte një sukses.

Përtypja e çamçakëzit u bë një hobi vërtet global pas Luftës së Dytë Botërore. Ky produkt përfshihej në racionet e amerikanëve. Kanë qenë ushtarët amerikanë që e kanë prezantuar me përfaqësues të kontinenteve të tjera. Më pas filloi prodhimi i çamçakëzit në Japoni dhe në shumë vende evropiane.

Vetëm në vitet '70 filloi të bëhej në BRSS. Pas vitit 1980, çamçakëzit iu shtuan ëmbëlsues, gjë që kënaqi dentistët. Kompanitë e çamçakëzit tregojnë përfitimet e produktit të tyre. Këto përfshijnë: pastrimin e gojës nga ushqimi i mbetur, dhënien e një arome të këndshme frymëmarrjes, zëvendësimin e një cigareje për duhanpirësin, ilaçin për veshët e zënë në aeroplan dhe përqendrimin.

Por, mjerisht, së bashku me avantazhet, ka edhe disavantazhe. Çamçakëzi ka një efekt të keq në smaltin e dhëmbëve, kontribuon në shfaqjen e gastritit, sepse. gjatë përtypjes, lëngu sekretohet në stomak, duke irrituar zgavrën e tij. Gjithashtu problem madhor mbetet asgjësimi i çamçakëzëve të përdorur

28 dhjetor 1869, 140 vjet më parë në Shtetet e Bashkuara mori patentën e parë për prodhimin e çamçakëzit.

Çamçakëzi është një produkt i veçantë i kuzhinës që përbëhet nga një bazë elastike e pangrënshme dhe aditivë të ndryshëm aromatizues dhe aromatikë. Në procesin e përdorimit, çamçakëzi praktikisht nuk zvogëlohet në vëllim, por të gjithë mbushësit shpërndahen gradualisht, pas së cilës baza bëhet pa shije dhe zakonisht hidhet.

Çamçakëzi i parë daton në epokën e gurit, mijëvjeçari VII-II para Krishtit. Ajo u gjet gjatë gërmimeve në Evropën Veriore dhe ishte një copë rrëshirë prehistorike me gjurmë dhëmbësh njeriu.

Për të pastruar gojën dhe për të freskuar frymën, grekët e lashtë përtypnin rrëshirën e pemës së mastikës, e cila rritej me bollëk në Greqi dhe Turqi. Ata e quajtën një prototip të tillë të çamçakëzit modern me emrin e pemës - "mastikë".

Dihet gjithashtu se indianët Maya rreth një mijë vjet më parë, për të larë dhëmbët dhe për të freskuar frymën e tyre, përdorën lëngun e ngrirë të pemës sapodilla. Ata e quajtën këtë përzierje përtypëse "chicle". Shumë më vonë, ishte sapodilla ajo që shërbeu si bazë për prodhimin industrial të çamçakëzit.

Në kontinentin e Amerikës së Jugut, indianët, bashkëkohësit e Majave, përtypnin rrëshirën e pemëve halore. Kolonët e bardhë e përvetësuan këtë zakon prej tyre dhe krijuan versionin e tyre të çamçakëzit - nga rrëshira e pemëve halore dhe dylli i bletës. Dhe falë Kolombit, një zakon i tillë, si pirja e duhanit, u soll në Evropë, por më pas nuk zuri rrënjë atje. Kjo ndodhi shumë më vonë.

Në 1848, shitësi John Curtis (John B. Curtis) dhe vëllai i tij filluan të ishin të parët në botë që prodhonin çamçakëz - ata thjesht paketonin copa rrëshirë në copa letre. Ata e quajtën produktin e tyre Pure Maine Pine Resin. Më vonë, ata filluan të shtonin shije parafine në produktet e tyre. Çamçakëzët e rinj me parafinë ndonjëherë ishin mjaft emra të pazakontë: “Mali i Bardhë”, “Më i madhi dhe më i miri”, “Katër në dorë”, “Krem sheqeri”. Gradualisht, prodhimi i tyre u zgjerua, por shitjet ishin ende të ulëta për shkak të pranisë së papastërtive në çamçakëz që ishin të vështira për t'u hequr nga rrëshira.

Në 1869, dentisti William Finley Semple mori patentën e parë për çamçakëzin. Semple propozoi ta bënte atë nga gome me shtimin e shkumës, qymyrit dhe një sërë shijesh. Semple pohoi se një çamçakëz i tillë do të kishte një efekt të dobishëm në gjendjen e dhëmbëve. Përveç kësaj, ndër avantazhet e padyshimta të çamçakëzit të përmirësuar të Semple, shpikësi ia atribuoi qëndrueshmërinë e tij: dentisti supozoi se një copë çamçakëz mund të përdoret për javë dhe muaj, pasi goma është shumë e qëndrueshme.

Sidoqoftë, William Semple, për arsye të panjohura, nuk ishte kurrë në gjendje të krijonte prodhimit industrialçamçakëz.

Çamçakëzi modern (i bazuar në gomë, jo në rrëshirë pishe) mori një jetë të re në të njëjtin 1869, falë gjeneralit Antonio Lopez de Santa Anna (Antonio Lopez de Santa Ana).

Gjenerali Antonio López de Santa Anna, i cili sundoi shkurtimisht Meksikën, iku në Nju Jork. Ai mori me vete një ton chicle meksikane, duke shpresuar ta shiste me fitim dhe të fitonte para. Sipas legjendës, gjenerali e bindi shpikësin e Nju Jorkut Thomas Adams (Thomas Adams) që të blinte gome prej tij. Shpikësi u përpoq të vullkanizonte gomën, kështu që ai donte të gjente një zëvendësues për gomën, por eksperimentet dështuan. Pastaj Adams vendosi të gatuante çamçakëz nga ajo, duke kujtuar zakonin e të njohurit të tij meksikan për të përtypur "chicle". Studiuesi bashkangjiti një grup testimi të çamçakëzit që rezulton në dyqanet lokale të shitjes me pakicë dhe u befasua kur zbuloi se produktet e tij filluan të ishin të njohura. Pak më vonë, ai shtoi aromën e jamballit në çamçakëz. Kështu u shfaq çamçakëzi i parë me aromë i quajtur Black Jack, i cili prodhohej deri në vitet 70 të shekullit XX.

Në 1871, Adams patentoi një makinë automatike për prodhimin masiv të çamçakëzëve dhe që nga viti 1888, çamçakëzi Tutti Frutti i krijuar prej tij filloi të shitet nga Makinat shitëse në platformat e stacioneve hekurudhore.

Në 1880, farmacisti John Colgan (John Colgan), pasi kishte ndryshuar pak recetën, filloi t'i jepte shije çamçakëzit përpara se të vendoste sheqer atje. Një manipulim i tillë i thjeshtë kontribuoi në faktin se aroma dhe shija e çamçakëzit u ruajt për një kohë të gjatë.

Një rol serioz në historinë e çamçakëzit luajti kompania Wrigley, e cila u bë një lojtar i rëndësishëm në treg në fund të shekullit të 19-të.

Në vitin 1891, shitësi i suksesshëm i sapunit William Wrigley vuri re se klientët vinin në dyqanin e tij jo aq shumë për sapunin, sa për dy shkopinj çamçakëz që erdhën me blerjen.

William Wrigley u përmirësua proces teknik prodhimi i çamçakëzit dhe në 1892 filloi të prodhojë çamçakëz Wrigley`s Spearmint, dhe një vit më vonë - Wrigley`s Juicy Fruit" - varietete që janë ende liderë në shitjet botërore. Wrigley gjithashtu ishte pionier i përzierjes së çamçakëzit me sheqer pluhur, shtimit të aditivëve të nenexhikut dhe frutave dhe zhvillimin e formave të çamçakëzëve (topa, shkopinj, shkopinj) që janë ende në përdorim sot.

Në vitin 1928, kimisti Walter Diemer (Walter Diemer) krijoi një lloj tjetër çamçakëzi - "Çamçakëz flluskë", e cila e bëri të lehtë fryrjen e flluskave. Kjo shpikje e bëri çamçakëzin të popullarizuar jo vetëm tek të rriturit e interesuar për frymëmarrjen e mirë, por edhe tek fëmijët që zbuluan rruge e re argëtim.

Pas Luftës së Dytë Botërore, moda e çamçakëzit përfshiu gjithë botën. Arsyeja për këtë ishte ushtria amerikane, dieta e së cilës përfshinte çamçakëz. Ata e prezantuan këtë produkt me banorët e Azisë, Afrikës dhe Evropës. Çamçakëzi filloi të prodhohej në Japoni, Gjermani, Britani të Madhe, Francë dhe vende të tjera.

Në BRSS, çamçakëzi i importuar ishte një objekt kulti midis fëmijëve dhe adoleshentëve, pasi nuk ishte prodhuar brenda vendit për një kohë të gjatë, dhe analogët sovjetikë që u shfaqën në vitet 1970 ishin inferiorë ndaj atyre të importuar për sa i përket mundësisë së fryrja e tyre dhe dizajni shumëngjyrësh i paketimit. Në fillim të viteve 1990, mbështjellësit e karamele dhe "linera" nga çamçakëz ishin objekt i grumbullimit dhe objekt i lojërave të fatit mes nxënësve të shkollës.

Prodhuesit e çamçakëzave dëshmojnë dobinë e produktit të tyre. Përparësitë e tij përfshijnë: aftësinë për të pastruar dhëmbët dhe zgavrën e gojës nga mbeturinat e ushqimit pas ngrënies, freskinë e frymëmarrjes. Ëmbëlsuesit (sorbitol, xylitol) që përmbahen në çamçakëz rivendosin ekuilibrin acido-bazik. Çamçakëzi përdoret nga pasagjerët e aeroplanit për të shmangur bllokimin e veshëve.

Disavantazhet e çamçakëzit, në veçanti, përfshijnë efektin e tij negativ në smaltin e dhëmbëve (me përtypje shumë të shpeshtë). Përveç kësaj, përtypja e tepërt kontribuon në zhvillimin e gastritit, pasi kur një person përtyp, lëshohet lëngu i stomakut, i cili irriton sipërfaqen e stomakut. Edhe nyja temporomandibulare, ajo që lidh kockën temporale dhe nofullën e poshtme, mund të vuajë nga përtypja e vazhdueshme. nofulla. Nëse ky kyç është i përflakur, përtypja nuk rekomandohet.

Historia e çamçakëzit daton në kohët e lashta, kur ende nuk kishte pasta apo furça dhe njerëzit përdornin rrëshirë për të larë dhëmbët, siç bënin, për shembull, në lindje, ose lëng hyvea (gome), të cilën majat. Indianët përtypen. Janë këto substanca natyrore që mund të quhen prototipi i çamçakëzit.

Sigurisht, amerikanët filluan të prodhonin çamçakëzin e parë. Në shekullin e 19-të, vëllezërit Curtis shpikën çamçakëzin, i cili bëhej nga dylli i bletës dhe rrëshira e pishës. Ideja ishte aq e suksesshme sa u vendos të rritej prodhimi. Përdorimi i shijeve i lejoi ata të zgjeronin gamën në katër lloje.

William Finlay Semple ishte i pari që mori një patentë për çamçakëz në 1869, por megjithatë nuk filloi të prodhonte çamçakëz. Në të njëjtën kohë, amerikani Thomas Adams, duke pasur në dispozicion një ton të tërë gome, bëri në mënyrë të pavarur një grup provë çamçakëzi. Pasi e shiti mjaft shpejt, Adams vendosi të krijojë një prodhim. Në 1871, ai patentoi një makinë çamçakëz dhe filloi ta prodhonte atë në treg. Pasi arriti suksesin e parë, Adams filloi të përmirësonte shijen e çamçakëzit që prodhonte. Sipërmarrësi vendosi të shtojë aromë jamballi në gomë, duke rezultuar në një çamçakëz të ri të quajtur Black Jack. Përveç shijes Produkt i ri Ai gjithashtu ndryshonte në formë - në vend të topave të zakonshëm, u shfaq një laps.

Hapi tjetër në historinë e çamçakëzit ishte lëshimi në fillim të shekullit të njëzetë nga Frank Flir i çamçakëzit Blibber-Blubber, i cili mund të fryhej. Në fund të viteve 20 të këtij shekulli, Walter Diemer, një punonjës i kompanisë së F. Flir, propozoi opsione për përmirësimin e karakteristikave cilësore të produkteve, si rezultat i së cilës kompania filloi të shesë karamele, brenda të cilave kishte përtypje të vogla. mishrat e dhëmbëve. Në mesin e shekullit të njëzetë, çamçakëzi pushtoi Shtetet e Bashkuara. Ky produkt ishte shumë i kërkuar gjatë periudhës së ndalimit, pasi aroma e tij ndërpreu erën e alkoolit.

Në botën e sotme, çamçakëzi përdoret nga të gjithë, që nga fëmijët e vegjël që e përtypin për kënaqësi dhe argëtim, deri tek të moshuarit që e përdorin për qëllime higjienike dhe për të parandaluar sëmundjet e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve. Me kalimin e kohës, mënyrat dhe drejtimet e përdorimit të çamçakëzit vetëm u zgjeruan (për shembull, filluan ta përdorin atë për të freskuar frymën), por vetëm një nga funksionet e tij mbetet i pandryshuar - larja e dhëmbëve.

Nëse ka një produkt që do të përfaqësonte globalizimin e planetit, atëherë sigurisht që është çamçakëzi. Çamçakëzi mund të gjendet në çdo supermarket kudo në botë*.

Historia e çamçakëzit filloi shumë përpara epokës sonë. Ndoshta, në një formë ose në një tjetër, çamçakëzi është përdorur midis fiseve primitive qysh 100,000 vjet më parë, kur njeriu luftoi për të drejtën e tij për të ekzistuar në këtë botë. Një çamçakëz e tillë ishte kryesisht rrëshirë e mbledhur nga pemët. Çamçakëzi më i vjetër, i bërë nga rrëshira e halorëve dhe i gjetur në një vendbanim neolitik në Finlandë, është rreth 5000 vjet i vjetër. Gjurmët e përdorimit tipe te ndryshme"Çamçakëzi" në kohët e lashta mund të gjendet në çdo kulturë: grekët e lashtë përtypnin rrëshirë mastikë për të pastruar dhëmbët dhe frymëmarrjen e tyre të freskët, disa popuj të lashtë përtypnin dyllë blete, popujt e Siberisë përdornin rrëshirë të tharë të larshit, e cila, kur përtypet, ndryshon konsistenca nga copa të vogla të forta në një substancë elastike, dhe në vendet aziatike, një përzierje e gjetheve të betelit të piperit dhe gëlqeres ishte veçanërisht e popullarizuar. Substanca jo vetëm që përtypet lehtë dhe për një kohë të gjatë, por edhe dezinfektoi zgavrën me gojë.

Minierat e çiklit, 1917

Por pavarësisht përdorimit të gjerë të produkteve të përtypshme origjinë bimore, të gjitha në konsistencën e tyre i ngjanin pak çamçakëzit modern. Gjërat ishin ndryshe me fiset indiane të Amerikës së Jugut, përkatësisht me qytetërimin Maja. Për një kohë të gjatë, fiset Mayan bashkëjetuan me një bimë të mahnitshme që rritet në Amerikën Qendrore - sapodilla. Kjo pemë me gjelbërim të përhershëm është një burim natyror i lateksit, një lëng qumështi që është gjysmë gome bimore. Sapodilla e prodhon për t'u mbrojtur nga insektet - kur shfaqet plaga më e vogël, bima sekreton lëng që do të shërojë plagën dhe në të njëjtën kohë do ta "ngjisë" insektin.

Indianët Maya, të cilët u vendosën në Amerikën Qendrore, mësuan shpejt veti të mahnitshme Lëngu i sapodillës - është pothuajse pa shije, jo helmues, dhe më e rëndësishmja, mund të përtypet për një kohë të gjatë, dhe ndonjëherë në të gjenden pika uji freskuese nëse ka rënë shi kohët e fundit. Përtypja e çamçakëzit nga lëngu qumështor i sapodillës u bë një ndihmës i domosdoshëm për indianët në gjueti - ndihmoi për të kaluar kohën ndërsa prisnin bishën në pritë, për të shuar ndjenjën e urisë dhe etjes.

Shumë shpejt, indianët kuptuan se nëse lëngu i mbledhur nga pema zihej për ca kohë në zjarr, rezultati do të ishte një masë e bardhë viskoze. Kjo e ashtuquajtura chicle(ose chicle) është një bazë natyrale për çamçakëz modern. Shpikja e Majave u miratua gradualisht nga fise të tjera indiane që jetonin në territoret ngjitur me Mayat. Zakoni indian i përtypjes së chicle kaloi nëpër mijëvjeçarë dhe vazhdoi derisa kolonizatorët evropianë mbërritën në Amerikë.

Vizitorët e sapoardhur nga Bota e Vjetër adoptuan shpejt zakonet indigjene të përtypjes së chicles dhe, natyrisht, u përpoqën ta shfrytëzonin atë duke e ridrejtuar chicle në Evropë. Sidoqoftë, çamçakëzi i indianëve të Amerikës nuk zuri rrënjë në Evropë për një kohë të gjatë - konkurrenca përbëhej nga duhani përtypës që fitoi popullaritet.

Gjithçka ndryshoi kur prodhuesit vendosën të shtonin aromatizues në chicle, të cilat i dhanë shije të ndritshme çamçakëzëve neutralë më parë. Në fund të shekullit të 19-të, fabrikat filluan të hapeshin kudo në Shtetet e Bashkuara, duke prodhuar çamçakëz me shije të ndryshme: jamball, krem, sheqer. Në të njëjtën kohë, çamçakëzi filloi të shitej të mbështjellë me letër ambalazhi. Më 5 qershor 1869, u mor patenta e parë për çamçakëz dhe, pas 2 vjetësh, në Shtetet e Bashkuara u shfaq makina e parë industriale për prodhimin e çamçakëzit. Viti 1880 u shënua me daljen në treg të shijes më të zakonshme të çamçakëzit - nenexhikut. Disa vite më vonë, shfaqet çamçakëzi i frutave Tutti-Frutti me famë botërore. Por viti i lindjes së çamçakëzit modern mund të konsiderohet 1893, kur kompania Wrigley shfaqet në treg.

Shija e famshme Juicy Fruit, së bashku me Mente, u prezantua në 1893. Shija Doublemint ishte një shtesë e linjës kur u publikua në 1914 | Fotot e depozitave — përdoruesitam2007

William Wrigley, themeluesi i kompanisë, fillimisht kishte planifikuar të prodhonte një produkt krejtësisht të ndryshëm - sapun. Por kur pa se sa popullor ishte çamçakëzi në mesin e amerikanëve, ai shpejt e riorientoi prodhimin e tij. Ai hyri në treg me dy çamçakëz të rinj - nenexhik "Spearmint" dhe fruta "Juicy Fruit". Shijet e reja tërhoqën klientët dhe e bënë William Wrigley monopol në tregun e çamçakëzëve. Më vete, vlen të përmenden idetë e tij novatore në paketimin e çamçakëzëve - në vend të shufrave të zakonshme, kompania e tij prodhon pjata të holla të gjata, secila prej të cilave është e mbështjellë me paketim individual për të parandaluar ngjitjen. Wrigley ishte kompania e parë që hapi një fabrikë gome jashtë Shteteve të Bashkuara të Amerikës, në Kanada. Wrigley drejton një fushatë të plotë, duke i dhënë nga një çamçakëz çdo emigranti që hyn në SHBA, duke shpërndarë mostra falas në rrugët e qytetit, duke reklamuar në postera. Kështu, Wrigley bëhet sinonim i fjalës “çamçakëz” dhe njëkohësisht simbol i Shteteve të Bashkuara. Në fillim të shekullit të 20-të, fabrikat e para të çamçakëzave u shfaqën në Evropë.

Sigurisht, Wrigley ishte prodhuesi më i madh, por jo i vetmi i çamçakëzit. Përveç tij, produkti është prodhuar nga shumë kompani të tjera. Të gjithë ata, duke përfshirë Wrigley, eksperimentuan vazhdimisht me përbërjen e çamçakëzit, duke u përpjekur të arrinin kohëzgjatjen maksimale të aromës së çamçakëzit. Në vitin 1928, kontabilistët Walter Diemer zhvilluan një formulë referimi për përbërjen e çamçakëzit: 20% gome, 60% sheqer, 29% shurup misri dhe 1% aromatizues. Kjo i bën çamçakëzit një shije të qëndrueshme dhe në të njëjtën kohë elastike. Sipas kësaj formule, çamçakëzi bëhet edhe sot e kësaj dite.

Ilustrim: depozitë fotografi | belchonock

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.