Kako organizirati gojenje gob kot posel. Posel za gojenje gob Koliko dobimo iz 1 kg gob

V vsakem poslu morate najprej izračunati, ali bo donosen, oceniti ustrezne cene izdelkov, vse stroške in pretehtati svoj prosti čas. Takoj je treba opozoriti, da gojenje gob na deželi ali v skladišču ni preprosta vrsta posla, s tem se ukvarjajo le tisti, ki jim je to res všeč. Vendar pa ga lahko začnete skoraj iz nič. Najmanj začetni kapital je le 25 $ - z njimi lahko že organizirate nekaj kvadratnih metrov običajnega micelija, kar vam bo prineslo do 25 kg / 1m 2. Razmislite o najprimernejših sortah za gojenje doma.

1. Silvan 130. Hibrid zgodnjega zorenja, ki hitro raste, ima čudovit pokrovček, odporen na številne škodljivce. Donos doseže 21 kg / m2 za obdobje 1 leta gojenja. Plod ima visoko elastičnost, teža enega pred odpiranjem klobuka je približno 45 gramov.
2. Somicel 608. Povprečni pridelek doseže 22 kg / 1m 2, vendar le v idealnih pogojih rasti, z dodajanjem sečnine, dušikovih gnojil, komposta. Njegova glavna prednost je dolgotrajna rast, ki omogoča podaljšanje žetve na več tednov. To zelo pomaga pri zagonu podjetja, ko prodaja blaga še ni tako visoka, kot bi si želeli.
3. Hazer A15. Proizvodnja šampinjonov te ravni bo izkušenemu gobarju prinesla precejšen dobiček. Ta hibrid daje do 29 kg na 1 m 2, kar zahteva le obilno vlago in gnojenje. Goba je zelo občutljiva na okužbo, sončno svetlobo, suho zemljo, zato je ni priporočljivo gojiti začetnikom, ki je še niso dobili v roke.

Stroški gojenja v tipičnem skednju 120 kvadratnih metrov so leta 2013 znašali 3000 dolarjev. Enostaven delež vam bo pomagal izračunati približne stroške finančna sredstva na območje, ki ga potrebujete, vendar je veliko še vedno odvisno od debeline sloja micelija, ki ga boste položili. Zato je bolje preračunati maso komposta. 1 tona komposta = 130 $.

Dobiček za 1 letino bo približno 100%, če izpustimo stroške plač, boja proti boleznim, odkup slame. To pomeni, da z nakupom 10 ton komposta za 1.300 $ boste v 2 mesecih prejeli prvo žetev, ki bo 20% mase komposta (izračun proizvodnje). To je približno 2000 kg visokokakovostnih izdelkov. Izračun, koliko ste zaslužili, je preprost: 2000 $ x 1,4 = 2 800 $. Če proizvodnja ni problematična, je treba zavreči le 300 $. plačati zaposlenemu in 100 $ za nakup slame, šote za proizvodnjo visokokakovostnega komposta. Tako je bil dobiček za 2 meseca ob prodaji po povprečni tržni ceni približno 1.100 $ na 120 kvadratnih metrov. Ob pravilni pridelavi je lahko takih ciklov do 5-6 letno.

Stranke... Najbolj donosno je prodati končnemu potrošniku, vendar prilagoditi veleprodaja Tako je zelo težko, pride s časom, ko bo vaš izdelek že priljubljen. Pred tem je treba sodelovati s posredniki na veleprodajni osnovi. Restavracije, kavarne, supermarketi, verige trgovin ipd. Kupujejo za 75 % končne cene.

Pravna registracija... Goba ni izdelek prve kategorije, torej zahteva toplotno obdelavo pred uporabo - to močno poenostavi dokumentiranje vaše podjetje. Toda pomoč računovodje bo potrebna, če boste sodelovali trgovske verige ali na splošno s proračunskimi strukturami (šole, vrtci, internati). Potrebovali boste potni list za izdelke, zaključek sanitarne postaje, pregled za GSO. Na splošno pride vse po potrebi, preresnih papirjev ni, le formalnosti za dovoljenje dejavnosti so predpisane v klasifikaciji dejavnosti.

Oprema, prostori, materiali... Ena od glavnih prednosti tega posla je, da tukaj ne bi smeli zgrabiti velikega kosa naenkrat, iti na debelo. Lahko začnete iz kleti ali celo iz 1 škatle, ko razumete, da vam je všeč in vse deluje - razširite. Kot zaposleni lahko najprej postanete sami - ni težko, če je površina do 10 kvadratnih metrov. Od orodja ne potrebujete nič posebnega, draga oprema ni potrebna. Preden gojite gobe v državi, morate v laboratoriju kupiti surovine za substrat (opisali ga bomo kasneje) in micelij. Nadalje, samo zalivanje, vzdrževanje temperature.

DIY substrat

Mnogi se motijo, ker nimajo jasne predstave o tem, kje gobe rastejo, zanje zgradijo navaden substrat iz črne zemlje, jih gnojijo, zalijejo z vodo in sedijo v pričakovanju ogromne letine. Dejansko je ta proces zelo zapleten, zahteva določeno znanje za ustvarjanje optimalnih pogojev za rast.

Kompost zavzame več kot 80 % mase celotnega rastočega substrata. Izdelan je iz konjskega gnoja (83 %), suhe slame iz ozimne pšenice (20 %). Če ni konjskega gnoja, lahko uporabite navaden mullein ali celo piščančji iztrebek, vendar bo to zmanjšalo pridelek za 20-25%. Substrat moramo pripraviti na svežem zraku, saj se med mešanjem sprošča veliko dušika, amoniaka in drugih jedkih snovi, ki lahko dražijo sluznico, kašelj, v nekaterih primerih celo zastrupijo. V zaprtih prostorih lahko delate le, če je kakovostno prezračevanje, ki lahko odpravi vse hlapne snovi iz prostorov, bo zavaroval delo.

Na 100 kg slame nalijemo 2 kg sečnine, dodamo pecilni prašek, najbolj ustreza pariški omet, dodamo 8 kilogramov. Priporočljivo je dodati 4 kg krede, če je ni, lahko preprosto dodate pesek. Gnojimo s superfosfatom, približno 2,3 kg na 100 kg slame. Po dodajanju konjskega gnoja dobimo približno 300 kg končne mešanice, ki jo razporedimo na 3 kvadratne metre micelija. Upoštevajte, da je treba pri uporabi ptičjih iztrebkov spremeniti razmerja zgornjih komponent. Za 100 kg slame vzamemo 100 kg gnoja, 280 litrov vode za izpiranje aktivnega dušika, superfosfata ne moremo več metati, skupaj dodamo mavec po masi.

Posebno pozornost namenjamo pripravi slame. Namakamo ga približno 2 dni, nato pa ga lahko položimo le v pladnje s "križem". Med postopkom namestitve vsako plast napolnite z vodo, tako da nasiči čim več vode. Takoj po navlaženju delno dodajte superfosfat, sečnino, tako da celotno količino vnaprej razdelite na število plasti. Na primer, 10 plasti po 200 gramov. Ko ste vse dali v pladenj, dobro premešajte, med mešanjem pa morate dodati vodo, mavec, kredo.

Glavna napaka, ki jo naredijo novinci, je, da v to mešanico posadijo micelij. Ne pozabite, da ste pripravili samo pripravo za prihodnji kompost. Zgnijeti mora, bolje rečeno, zažgati. Ko vse zmešate, ta masa začne "izgoreti", temperatura se dvigne na +80 stopinj. Za kakovostno izgorevanje mora biti plast debela, vsaj 1 meter v višino. Po tem pustimo to goro 20-25 dni, nato jo zravnamo, ohladimo in uporabimo po navodilih.

Kdaj in kako "sejati" micelij

Dodajanje micelija bo veliko težje, kot ste prej mislili. Vsakdo lahko samo seje, a da bi to naredili pravilno, da bi dobili dobro letino, morate poznati nekaj odtenkov. Oglejmo si podrobneje, kako posaditi micelij in česa v nobenem primeru ne bi smeli storiti.

> 1. korak: Nakup semena.

Glavna napaka začetnika je nakup na bazarju. Gojijo ga le v posebnih laboratorijih, ki so popolnoma sterilni. Obstajata 2 vrsti: kompost in zrnati micelij. Slednjega lahko hranite 6 mesecev v hladilniku pri temperaturi +1 stopinje, njegova poraba je 400 g na 100 kg substrata. Kompost se prodaja v bankah, shranjen je le 20 dni pri temperaturi +20 stopinj, pri +1 se lahko hrani do 1 leta. Poraba: 450 gramov na 1m 2. Nakupujte samo z dokumenti v specializiranem laboratoriju, da se izognete pojavu številnih bolezni.

> 2. korak: Toplotna obdelava.

Substrat postavimo v pečico ali na kakršen koli drug način segrejemo na +80 stopinj, to temperaturo je treba vzdrževati 20 minut. Nato se ohladi na +25 stopinj, se prilega v škatle, plast ne sme biti debelejša od 35 centimetrov. Brez toplotne obdelave obstaja nevarnost okužbe z nalezljivimi boleznimi, ki bodo postopoma uničile vaš pridelek in celo sam micelij.

> 3. korak: Cepljenje.

Kljub grozljivemu imenu je postopek preprost. Dovolj bo, da zrnat micelij razpršite po površini, ga na vrhu pokrijete s substratom, tako da je globina 6 cm. Uporabite lahko tudi metodo "luknje", ki jo postavite v jame vsakih 25 centimetrov.

Nato le pazite na vzdrževanje optimalnih pogojev. Pomanjkanje prepiha, +25 24 ur na dan in vlažnost najmanj 85%. Če je vse opravljeno pravilno, ga bo treba po 14 dneh pokriti z zemljo za ohišje, ko bo micelij imel veliko površino. Pokrivna tla so lahko sestavljena iz navadnega černozema, šote in krede v razmerju 1: 1: 1. S prezračevanjem prostora se temperatura zniža na +15 stopinj. Pomembno je, da v njej ne delate prepihov.

Žetev

Po 10 tednih lahko že začnete obirati. Odvisno od hibrida, ki ga sadite, čas "zorenja" se giblje od 8 do 15 tednov od trenutka sajenja. Čas plodovanja traja od 2 do 6 mesecev. Če dobro zalijete in pravočasno odstranite gobe, se lahko to obdobje nekoliko podaljša. Nog ni priporočljivo odrezati, potrebno jih je odviti, nato luknjo prekrijte z zemljo, jo napolnite z obilno vodo. Čez nekaj časa se na njegovem mestu oblikuje še en sadež.

V optimalnih rastnih pogojih lahko dobite 7-8 polnih valov pridelka, kar vam bo skupaj prineslo do 25 kg na 1m 2. Prvi 3 valovi obrodijo za 100 %, nato pridelek močno pade, tako da mnogi kmetje obdržijo staro mesto le 2-3 mesece, nato pripravijo nov micelij.

Shranjevanje gob je precej preprosto, dovolj je, da poiščete sobo s temperaturo od +1 do +10 stopinj - v njej lahko žetev shranite do 10-14 dni, po kateri se okus izgubi. Predpogoj za dobro ohranjenost je povečana vlaga (85-95%).

Dišeče bele plastične gobe šampinjoni rastejo v rastlinjakih in na posebnih gobarjih. 100 g izdelka vsebuje le 27 kcal, pri konzerviranju pa se vsebnost kalorij zmanjša na 12 kcal. Poslastica je idealna za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali prekomerno telesno težo, saj gobe ne vsebujejo maščob in sladkorja, vendar vključujejo:

• dušikove spojine;
• dragocene beljakovine in več kot 20 vrst organskih aminokislin, vključno s folno kislino;
• nepomembna količina ogljikovih hidratov;
• vitamini: B, E, D, PP;
• minerali: kalij, fosfor, železo in cink.

V rastlinjakih gojimo tri vrste šampinjonov: belo, smetano in rjavo. V finančnem smislu je najbolj donosno gojenje belih gob: od 1 m2. m zberemo do 30 kg izdelka. Iz rastlinjaka lahko med letom pridobimo do sedem pridelkov.

Zanimivo! Sprva so šampinjone gojili v Italiji, nato v Franciji, kjer so veljali za redko poslastico, ki je na voljo le monarhom.

Za razliko od jurčkov so rjave in smetane sorte manj produktivne, vendar so manj dovzetne za temperaturne spremembe in druge parametre. okolje poleg tega se ne bojte številnih bolezni.

Potrebni pogoji v rastlinjaku

Preden gojite gobe v rastlinjaku, se prepričajte, da so izpolnjeni vsi pogoji:

• šibka osvetlitev, ki jo lahko ustvarite s senčenjem streh in sten rastlinjaka s posebno mrežo;
• visoka vlažnost (do 90%);
• nizka temperatura.

Za gobe so zelo pomembne vlažnost zraka v rastlinjaku, temperaturne razmere in glivične bolezni.

Substrat

Za gobov substrat so visoke zahteve. Za pripravo se vzame svež slamnati konjski gnoj. Zelo pomembno je, da substrat vsebuje pravo količino ogljikovega dioksida in amoniaka, če slednjega primanjkuje, se konjskemu gnoju dodajo organska gnojila.

Včasih se sadilni material oblikuje iz perutninskega gnoja, prašičjega ali kravjega gnoja, slamo pa nadomestimo s travniško travo ali koruznimi stebli. Trava, slama ali vrhovi se vzamejo v enakih razmerjih z gnojem. Zelišče omogoča substratu, da diha zrak in pomaga pri procesu fermentacije.

Kako izboljšati pridelek?

Nenehno prejemamo pisma, v katerih so ljubiteljski vrtnarji zaskrbljeni, da je letos zaradi mrzlega poletja slab pridelek krompirja, paradižnika, kumar in druge zelenjave. Lani smo o tej zadevi objavili NASVETE. A žal jih mnogi niso poslušali, nekateri pa so se vseeno prijavili. Tukaj je poročilo našega bralca, želimo svetovati biostimulantom rasti rastlin, ki bodo pomagali povečati pridelek do 50-70%.

Preberite ...

V rastlinjakih zagotavljajo dobro prezračevanje, saj se mešanica amoniaka in ogljikovega dioksida kopiči v zraku. Presušen ali poškodovan substrat lahko uniči celoten micelij.
Gojenje gob v zaprtem rastlinjaku ni edina pot vzreja belih šampinjonov. Gobe ​​lahko gojite tudi na prostem, pod celofansko krošnjo. V tem primeru je glavna stvar zaščititi pridelek pred neposrednimi učinki sončni žarki ki lahko izsuši podlago in uniči vse delo.

Zanimivo!
Gobe ​​imajo radi vlažne, mračne kleti, vendar ne prenašajo pomanjkanja svežega zraka. Za polno rast je potrebno zagotoviti prezračevanje v rastlinjaku, kot v običajni dnevni sobi. Šampinjoni se lahko zadušijo brez dostopa do kisika v hlapih amoniaka in ogljikovega dioksida, ki oddaja kompost.

Recept za kompost za gobe

• 100 kg gnoja (90 kg piščančjih iztrebkov);
• 100 kg slame (ekološko čisti izdelek brez plesni, pred dodajanjem slamo namočimo in pustimo v vodi do dva dni);
• 500 litrov vode;
• 6 kg mavca (za vezavo amoniaka in ohranjanje dušika v kompostu).

Vse te komponente vlijemo v kupe po plasteh, začenši s slamo, nato pa plast gnoja, po kateri se plasti ponovijo. Kompostni kup mora biti tako dimenzioniran, da lahko zrak prosto kroži v substratu.

Kup komposta se občasno prekine. Dodamo vodo, dodamo mavec in dobro premešamo. Kot rezultat vseh manipulacij je treba dobiti homogen kompost, ki ne diši po amoniaku in se ne drži rok, sicer bo treba kup ponovno prekiniti.

Kako je zasajen micelij

Temperatura komposta mora biti znotraj 30 °C (+/- 10 °C). Pomembna temperaturna nihanja bodo privedla do zgodnje smrti micelija.

Micelij nanesemo do globine 7 cm, površino komposta stisnemo in pokrijemo z vlažnim papirjem, ki ga med sušenjem navlažimo.

Za kalitev micelija bo potrebnih 14 do 21 dni. V tem obdobju lahko začutite specifičen gnilen vonj po gobah. Za gobe, ki so v fazi kalitve, je optimalna temperatura 25 ° C. Po preteku tritedenske začetne faze se temperatura zniža na 15 ° C.

Naslednji korak bo vnos tricentimetrske plasti šote, pomešane z zdrobljenim apnom.

Kako nabirati

Prve "sadove" dobimo ne prej kot 2 tedna po tem, ko je micelij pokrit s šoto. Pridelek gob ni vedno enakomeren, obilna obdobja se lahko nadomestijo z 10-dnevnim zatišjem. Eno obdobje žetve je približno 6 tednov. Čas nabiranja gob je določen glede na stanje spodnje strani klobuka. Zrelost gojenih gob lahko preverite tako, da odprete filmsko odejo.

Gobe ​​ne trgamo, temveč zvijamo, držimo jo za nogo. Po spravilu ostanejo vdolbine, ki so prekrite z zemljo.

S katerimi gobami so bolne

Kako gojiti zdrave gobe? Če želite to narediti, morate skrbno spremljati tako zunanje razmere v rastlinjaku kot tudi stanje samih gliv, ki so nagnjene k boleznim in škodljivcem.

Gniloba

Gnilobo na površini gobe je mogoče določiti s prostim očesom: rjave in sive lise, deformacije in neprijeten vonj so prvi znaki gnilobe. Ko razbijete gobo, opazite razbarvano kašo. Vse pokvarjene gobe in micelij previdno odstranimo, žlebove potresemo z zemljo.

Plesen

Znaki: videz rjavih ali sivih madežev.

Plodove, prizadete s plesnijo, odstranimo tudi skupaj z micelijem, pri čemer zajamemo določeno količino sosednjih gob, da preprečimo širjenje bolezni na velikem območju. Za dezinfekcijo okuženo mesto potresemo s kuhinjsko soljo. Bolne plodove sežgejo, oblačila in roke pa temeljito razkužijo.

Celoten micelij je podvržen dezinfekciji z raztopino belila, če je bilo v njem najdeno celo majhno število obolelih plodov. Priporočljivo je, da enkrat uporabljeno zemljo zavržete: ta korak lahko upoštevate kot preventivni ukrep.

Med obdobji pridelave se v prostorih izvaja "generalno čiščenje": vključuje pranje, sušenje in prezračevanje.

Zanimivo!
Boj proti boleznim in škodljivcem, ki okužijo gobe, je strogo prepovedan s pomočjo kemikalij - to bo povzročilo zastrupitev z gobami! Gobe ​​v svojih tkivih kopičijo škodljive snovi. Toplotna obdelava ne more nevtralizirati zdravju ljudi škodljivih snovi.
Za gojenje gob v rastlinjaku pravo kakovost in da bi dosegli visoke donose, boste morali razumeti vse zapletenosti gojenja tega muhastega pridelka. Tudi manjša nihanja temperaturni režim, vlažnost in svetloba lahko uničijo pridelke. Poiščite strokovni nasvet in ilustrativne primere. Ko ste pridobili potrebno spretnost, lahko to storite uspešno poslovanje o gojenju belih gob. Obdobje usposabljanja se ne bo zdelo dolgo in boleče: izdelovanje gob je užitek!

Naučite se pravilno gojiti gobe v rastlinjaku

In malo o skrivnostih avtorja

Ste že kdaj doživeli neznosne bolečine v sklepih? In iz prve roke veste, kaj je:

• nezmožnost gibanja enostavno in udobno;
• nelagodje pri hoji navzgor in navzdol po stopnicah;
• neprijetno škrtanje, klikanje ne samostojno;
• bolečina med ali po vadbi;
• vnetje in otekanje sklepov;
• nerazumne in včasih neznosne boleče bolečine v sklepih ...

Zdaj odgovorite na vprašanje: ali vam to ustreza? Kako lahko preneseš tako bolečino? In koliko denarja ste že »nalili« na neučinkovito zdravljenje? Tako je – čas je, da se konča! Ali se strinjaš? Zato smo se odločili, da objavimo ekskluzivni intervju z Olegom Gazmanovim, v katerem je razkril skrivnosti, kako se znebiti bolečin v sklepih, artritisa in artroze.

Pozor, samo DANES!

Le kdo ne sanja o stabilnem dohodku in brezplačnem urniku dela? Visok dohodek in zaupanje v jutri lahko prinesejo svoje podjetje. Vaše podjetje vam omogoča, da samostojno izberete področje dejavnosti, prilagodite stroške in zagotovite neodvisnost od drugih ljudi. Pri ustanovitvi lastnega podjetja morate upoštevati razpoložljivost potrebnih virov in višino naložbe. Za tiste, ki ne želijo vlagati denarja v dvomljiva podjetja, se obremenjevati z najemom prostorov in zaposlovanjem osebja, je primerna možnost gojenja gob.

Prednosti in slabosti podjetja za gojenje gob

Gojenje gob je primerno za tiste, ki radi skrbijo za rastline in sanjajo o tem. Podobno podjetje ne zahteva velike naložbe, in kar je najpomembneje, nasad gob lahko posadimo kar doma. Gojenje šampinjonov kot posel ima visoko donosnost: od 130 do 150 % za različne kmete, odvisno od obsega proizvodnje. Gobe ​​so priljubljen izdelek v vsakem letnem času, rusko podnebje pa je idealno za gojenje gob.

Ob upoštevanju preprostih pravil sajenja gob in skrbi zanje rezultat ne bo dolgo prišel. Prvo porcijo aromatičnih gob lahko uživate po nekaj mesecih. Končni izdelki drage restavracije, ustanove bodo vedno vesele hitra hrana in zasebnih strank, vključno s sosedi, prijatelji in znanci.

Z vsemi nespornimi prednostmi je gojenje gob posel, ki zahteva precejšen fizični napor in izpolnjevanje določenih pogojev. Navadno mestno stanovanje ni primerno za gojenje gob. Podjetnik začetnik bo potreboval posebne nestanovanjske prostore (glej), od katerih bo odvisen obseg pridelka in s tem možna velikost prispel.

Sanje mnogih novincev o uspešnem podjetju se razblinijo v zgodnjih fazah ustvarjanja ugodnega okolja. Treba je opozoriti, da bo prostor, opremljen za sajenje šampinjonov, dolgo časa neprimeren za druge namene, saj so spore gob neverjetno trdožive.

Ekipa spletne strani World of Business vsem bralcem priporoča, da se udeležite Tečaja Lazy Investor, na katerem se boste naučili, kako urediti svoje osebne finance in se naučili, kako do pasivnega dohodka. Brez vab, samo visokokakovostne informacije delujočega vlagatelja (od nepremičnin do kriptovalute). Prvi teden usposabljanja je brezplačen! Prijavite se za brezplačen teden usposabljanja

Prvi koraki – ustvarjanje ugodnega okolja

Gojenje šampinjonov doma je posel, ki vključuje opremljanje posebne sobe. Izberete lahko eno od naslednjih možnosti: naredite ločen rastlinjak za gobe ali prilagodite obstoječe pomožne prostore za gojenje gob.

Da bi si v prihodnosti zagotovili dobro zdravo letino, morate poskrbeti za prezračevalni sistem. Za šampinjone je zelo pomembno opazovati temperaturo in vlažnost. Micelij je treba razdeliti na 4 cone, od katerih bo vsaka zahtevala ustvarjanje posebnega okolja:

• območje za izdelavo komposta (tukaj temperatura zraka ne sme biti višja od 16 ° C);
• komora za pasterizacijo komposta (potrebno je namestiti sistem za dovod pare in izpušno prezračevanje. Takšna komora mora biti zaprta, imeti ločen vhod);
• območje, v katerem se micelij posejemo in gojimo (optimalna temperatura je 16-24 ° C, vlažnost do 100%, potrebno je stalno prezračevanje);
• območje za odstranjevanje in nabiranje gob (temperatura zraka 14-16 ° C, vlažnost - 80%).

Večconski sistem bo zagotovil dosledno upoštevanje tehnologije v takem poslu, kot je gojenje gob na vseh stopnjah proizvodnje.

Micelij in njegove značilnosti

Ko je prostor za gojenje gob pripravljen, lahko kupite zemljo s sporami micelija. Pri sadilnem materialu ni priporočljivo varčevati. Priporočljivo je, da ga kupite samo od zaupanja vrednih dobaviteljev, sicer se lahko izkaže, da je kompost prazen.

Micelij je v obliki substrata ali zrnc. Glede na ocene podjetnikov, ki že vrsto let gojijo gobe kot podjetje, je bolje začeti z micelijem na substratu. Je manj zahteven glede pogojev pridržanja, je odporen na napake v tehnologiji gojenja in se ne boji učinkov zunanjih dražljajev. Poleg tega je možen nakup celih micelijev.

Pomembno: gojenje gob iz micelijev je zelo dolgotrajen proces, ki vključuje uporabo posebnih kmetijskih tehnik. V takem primeru se bolj samozavestni počutijo izkušeni gobarji, ki prodajajo ne samo plodove gob, ampak tudi material za njihovo pridelavo.

Priprava komposta

Ne glede na to, ali gobe gojijo v kleti ali rastlinjaku, bo potrebna zemlja za njihov razvoj kompostna mešanica. Osnova komposta je konjski gnoj, saj se zaradi njega razvije potrebno dušikovo okolje za rast gob. Uporabite lahko tudi kravji gnoj. Njegova prednost je, da se lahko segreje, kar omogoča razmnoževanje koristnih bakterij.

V gnoj dodajte zemljo, slamo, sečnino, kredo in amonijev sulfat. Upoštevajte, da mora biti vlažnost, potrebna za nastanek humusa, najmanj 80 %, temperatura pa 65 ° C.

Spore gob je treba posaditi pri temperaturi 20-27 ° C. Za 1 kv. m potrebujete 500 g komposta, pomešanega z micelijem, ali 400 g zrnatega micelija. V tleh morate narediti majhne vdolbine na razdalji 30 cm drug od drugega, kamor postaviti micelij. Če se spore uporabljajo kot sadilni material, jih je treba posejati neposredno na površino komposta.

Po 10-15 dneh bodo spore začele kaliti. V tem času je treba pripraviti posebno mešanico apnenca, zemlje in šote ter jo posuti po gredah. Zgornjo plast te mase je treba redno navlažiti, da se izognemo izsušitvi.

Pomembno! Pogoji za umetno gojenje gob morajo biti čim bližje naravnim. V gozdu se gobe skrijejo za plastjo vej in listov, tako da jih tudi v najmočnejšem nalivu doseže le del vlage. Zato je treba tudi v rastlinjakih namakanje izvajati s škropljenjem. V nasprotnem primeru bodo vse sadike umrle.

Žetev

Če so ti pogoji izpolnjeni, se lahko prvo zbiranje gob opravi 35-40 dni po sajenju. Plodove previdno nabirajte, pri čemer poskušajte ne poškodovati micelija. Rahlo je treba držati osnovo šampinjona in zemljo ter z gladkim krožnim gibom odtrgati gobo.

Da bi se izognili gnitju, boste morali nabirati ne le velike plodove, ampak tudi majhne. Za 1 kv. m lahko predstavlja do 5 kg gob v enem ciklu. Gojenje se lahko izvaja celo leto in neprekinjeno.

Pogoji skladiščenja

Če gob ni mogoče prodati takoj po nabiranju, jih je treba po malo ohladitvi poslati v hladilnik. V hladilniku sadje ne sme ležati blizu drug drugega. Med gobami mora biti majhna razdalja, da se izognemo deformaciji.

Gobe ​​praktično niso dovzetne za bolezni in škodljivce. Vendar se bojijo plesni in gnilobe. Vnaprej poskrbite za ustrezno prezračevanje, da preprečite nastanek škodljivih mikroorganizmov. Poleg tega, če se v miceliju odkrije plod z deformiranim klobukom ali nogo ali madeži, ga je treba nemudoma odstraniti in pregledati vsa ostala telesa.

Možni prihodki

V 1 tono komposta lahko posadimo 5-6 kg micelija. Povprečni pridelek šampinjonov je 250-300 kg iz 1 tone komposta. Stroški za nakup micelija in pripravo tal bodo znašali približno 10.000 rubljev. K temu je vredno dodati stroške zalivanja in vzdrževanja mikroklime, potrebne za gobe - približno 2000 rubljev več.

Povprečna cena šampinjonov je 250 rubljev. za 1 kg maloprodaje in približno 150 rubljev. za 1 kg na debelo. Tako lahko z gojenjem in prodajo serije gob s prostornino 250 kg pridobite od 37.500 do 62.500 rubljev, odvisno od načina prodaje. Dobiček bo od 25.500 do 50.500 rubljev.

Iskati donosna ideja za domače podjetje? vam lahko zagotovi stabilen dohodek skozi vse leto.

Ugotovite, kako se pravilno organizirati.

Šampinjoni so nepogrešljiva sestavina številnih jedi. Zato te gobe zasedajo vodilni položaj po številu prodaje med celotno družino gob. Gojenje šampinjonov kot posel je donosna naložba, ki se poplača po prvem dobičku. Koliko pa je treba tu vložiti, da posel prinese dostojen denar? Več o gojenju gob si preberite v članku:

Gojenje šampinjonov kot posel
Začetna naložba

mesto

Prostor za gojenje šampinjonov mora biti vlažen, vendar prezračen. Za to so primerni lopa, klet, garažni okvir s prezračevalnim sistemom ali klet. Na hribu ali neposredno na tla lahko raztresete zemljo, v kateri bodo gobe rasle.

Tla

Za gojenje gob mora biti tla sestavljena iz odpadkov kmetijstvo pomešano s slamo v razmerju 1: 1. Zaradi pocenišampinjoni, nima smisla začeti podjetja z majhnih površin. Priporočamo, da začnete z najmanj 50 m2.

micelij

"Semena" gob ali micelij je mogoče kupiti v kateri koli specializirani trgovini. Ena vrečka micelija stane 85 rubljev. Za našo površino 50 m2 potrebujemo približno 15 paketov micelija. Previdno ga je treba pomešati z zemljo, da ne poškodujete strukture micelija.

Torej, stroški za 50m2 šampinjonov:
Tla - 10.000 rubljev
Micelij - 1275 rubljev
Ker po vsakem ciklu tla postanejo neprimerna za nadaljnjo obdelavo, bo treba ves postopek ponavljati znova in znova. Zato bo treba teh 11.275 rubljev vložiti na koncu vsakega cikla (2-4 mesece).
Omeniti velja spore, ki jih izločajo gobe. Uporabite respiratorno masko, da preprečite gnitje svojega zdravja. Nakup takšne maske bo v povprečju stal 2,5 tisoč rubljev.

Izračun produktivnosti in dohodka

Donos šampinjonov je približno 10 kg gob na kvadratni meter za celoten cikel. Gobe ​​zrastejo v približno 3 mesecih. To pomeni, da lahko vsakih 90 dni odrežete približno 500 kg s površine 50 m2. Cena maloprodajašampinjoni je približno 120 rubljev.
Izkazalo se je, da bo vaš dohodek za 3 mesece 60.000 rubljev, vaš dobiček pa 48.725 rubljev.
Kot lahko vidite, gojenje gob kot posel ni drago. Toda zaradi nizke cene boste zagotovo potrebovali veliko površino za setev. Torej, ko boste šestkrat povečali površino - do 300 m2 - boste prejeli približno 97.450 rubljev na mesec.

Prodaja šampinjonov

Ker je ta posel smiseln le za velike količine, boste morali vnaprej razmisliti o distribucijskih kanalih. Te gobe se hitro pokvarijo, zato je pomembno najti trajne veleprodajni kupci... Najpogosteje ljudje, ki gojijo gobe doma, neposredno sodelujejo z obrati. Catering in trgovine.

Seveda obstaja še en način za prodajo velike serije blaga v kratkem času. Če želite to narediti, lahko najamete ljudi za prodajo vaših gob na trgu. Ker je pošiljka precej velika, bo na različnih trgih potrebnih več delavcev.
Vzporedno lahko pritegnete druge prodajne metode, tako da združite vse primerne naenkrat. Manj pogosto se vaš izdelek pokvari in izgine, večji bo vaš dobiček.

Zaključek

Gojenje šampinjonov je v Rusiji relativno nedavno postalo priljubljeno podjetje. Vse večja priljubljenost tega podjetja je posledica nizkih stroškov in časovnih stroškov. Toda, kot ste videli, je gobe vredno gojiti le, če je mogoče delati z velikimi količinami blaga.

Gojenje purana. Dobičkonosno poslovanje Z minimalna naložba! Prodam gojenje krompirja. Donosno sezonsko poslovanje.