Technologiczna Wyższa Szkoła Przemysłu Spożywczego. Moskiewska Technologiczna Szkoła Żywienia

Licencja na prawo do prowadzenia działalności Działania edukacyjne z dnia 28 października 2011 nr 2124
Certyfikat akredytacji państwowej z dnia 09.02.2012 nr 1568

Poszerzanie granic świata, dostępność informacji o poziomie życia całej ludzkości stymuluje współczesną młodzież do zdobywania nienagannych umiejętności w zakresie obsługa hotelowa, jedzenie, handel. Moscow College of Nutrition pomoże wcielić w życie nowe pomysły.

Szkolenie specjalistów

1. Technolog. W technologii produktu Żywnościowy jest niezastąpionym specjalistą. Prawidłowo zorganizuj pracę, kontroluj proces i uzyskaj pożądany rezultat - główne cechy tego zawodu.
2. Księgowa. Od niepamiętnych czasów ludzie tego zawodu byli cenieni za analityczny sposób myślenia, zdolności matematyczne i skrupulatność w pracy z liczbami. Żadna firma nie może obejść się bez księgowego.
3. Kierownik Serwisu Hotelowego. Ma perspektywę nie tylko zdobycia zasobu wiedzy do pracy w kompleksach hotelowych. W niedalekiej przyszłości można nie zarabiać i jednocześnie podróżować.
4. Menedżer w organizacji gastronomicznej. Administrator sali w restauracji, główny kelner i wiele innych pomieszczeń aktywność zawodowa obejmuje ten zawód. Zdobytą od nas wiedzę możesz również potwierdzić ćwicząc w specjalnej usłudze spotkań z gośćmi w restauracjach i barach dużych hoteli.
5. Kierownik Sprzedaży Komercyjnej. To osoba towarzyska, z inicjatywą, zdolna do analitycznego myślenia. Po przestudiowaniu operacji handlowych i zarządzania personelem możesz wyrosnąć na zastępcę dyrektora ds. Handlowych.
6. Ekspert ds. surowców. Obecnie ludność chce kupować produkty wysokiej jakości. A każde przedsiębiorstwo po prostu potrzebuje ludzi, którzy przeprowadzają badanie jakości towarów, zgodności z charakterystyką norm.
7. Technik mechanik. Trwałe i niezawodne działanie techniczne urządzeń cukierniczych, piekarniczych, chłodniczych i innych w handlu i gastronomii bezpośrednio zależy od jej umiejętności. Opanujesz również tę specjalizację w murach tej uczelni.

Korzyści z nauki

Kształtowanie się osobowości i nabycie ulubionego zawodu bardzo często zależy od wyboru miejsca studiów. Działalność tego kolegium opiera się na głównych prerogatywach:

• jakość edukacji,
• Zdobycie niezbędnej wiedzy i umiejętności,
• Nowoczesna baza materiałowa,
• Dostępność do zasoby informacji,
• Ciekawy wypoczynek.

Forma studiów: Pełny etat, Niepełny etat, Niepełny etat

Rodzaj treningu: Płatny, bezpłatny

Koszt edukacji: 24370 - 36550 rubli rocznie

Edukacja opiera się na 9 lub 11 klasach

Uczelnia nadzorująca: Rosyjski Państwowy Uniwersytet Handlu i Ekonomii | RGTEU

Specjalność:

Technologia wyrobów gastronomicznych Ekonomia i rachunkowość Obsługa hotelarska Organizacja usług w gastronomii Handel Badania towarowe i badania jakości dóbr konsumpcyjnych Eksploatacja techniczna urządzeń w handlu i gastronomii

Przedmioty egzaminacyjne:

matematyka, rosyjski

Wysłano: 06/04/19

Pozdrawiamy drodzy uczniowie i ich rodzice. Niestety, kiedy wszedłem na tę uczelnię, w Internecie nie było przydatnych recenzji na ten temat. Postanowiłem więc naprawić tę sytuację.

Zacznijmy od kilku pozytywów:

1. Remont budynku. Zarówno w szkole, jak i poza nią wygląda całkiem nieźle, oczywiście nic bezpośrednio nadprzyrodzonego, ale nadal miło jest być w środku.

2. Dopuszczalne jedzenie w stołówce. Jedzenie jest całkiem dobre, duży wybór drugich dań, ceny też nie gryzą. W sumie nie będziesz głodny. Chociaż w jadalni są wady - kolejki. Ale o nich trochę później kolejki na tej uczelni to osobna sprawa.

3. Istnieje możliwość studiowania dodatkowo w biznesie barowym, uzyskania kategorii kucharza i tak dalej. Ale nie mogę nic powiedzieć o jakości edukacji na tych kursach, ponieważ. nie odwiedził ich.

4. Nie ma podręczników, więc nie musisz codziennie nosić ze sobą dodatkowych ciężarów.

A teraz do wad. A tu najciekawsze.

1. OGROMNE kolejki w jadalni i garderobie (zwłaszcza). A jeśli nadal możesz to znieść w jadalni, to szafa to tylko cichy horror. Jedna szatniarka pracuje na całą uczelnię, która po parze III i IV po prostu fizycznie nie ma czasu na rozdawanie rzeczy wszystkim normalnie, bo po tych parach przychodzi ogromna rzesza studentów. Oczywiście to nie jej wina. Najważniejsze, że problem można rozwiązać dzięki obecności drugiej szatni, ale najwyraźniej kierownictwo to nie obchodzi, te niedogodności ich nie dotyczą. A z powodu takich kolejek studenci muszą nosić odzież wierzchnia z tobą, co jest problematyczne.

2. Wydarzenia, których nikt nie potrzebuje, w których jest zmuszony wziąć udział. Święta Wielkanocne? Upewnij się, że każda grupa musi upiec ciasto wielkanocne, a także za niego zapłacić. Maslenica? Każda grupa musi upiec naleśniki na jakiś konkurs. Itp. To wszystko oczywiście musisz poświęcić swój osobisty czas, swoje osobiste zasoby i oczywiście nie odniesiesz z tego żadnej korzyści. Chyba że niezrozumiałe certyfikaty wydrukowane na drukarce, które już nigdy Ci się nie przydadzą.

3. Wymagania dotyczące odzieży nie pasują do zamówienia.

4. Poziom wykształcenia i frekwencja. Oczywiście nie mogę mówić o wszystkich specjalnościach, ale osobiście, na moim poziomie wiedzy w specjalności, dorobek jest taki sobie. A wyrażenie „ten, kto sam chce się wszystkiego nauczyć”, nie jest kanałem. Przepraszam, ale materiał z podręcznika mogę sam skopiować w domu i praktycznie go na to wydać. 120k rocznie nie jest zbyt fajne.

5. Szaleni nauczyciele. I to nie żart, Kashchenko płacze przynajmniej kilka razy, a my wciąż jesteśmy zaskoczeni, jak tym ludziom w ogóle pozwolono uczyć. Są bardziej odpowiednie, ale także z własnymi karaluchami. Są też nauczyciele, do których przyjeżdżasz z przyjemnością, ale niestety nie ma ich zbyt wielu. Oczywiście praktycznie nie ma instytucje edukacyjne, gdzie wszyscy nauczyciele są znakomici i na wagę złota, ale w tym przypadku liczba nieadekwatnych po prostu przewraca się.

6. Fizra. W college'u jest dwóch nauczycieli wychowania fizycznego. Jeden z nich to diabeł. Przygotuj się na jazdę jak lekkoatletyka. Nawet jeśli masz pomoc. Zgodnie z prawem uczniowie z certyfikatem nie powinni w ogóle uczęszczać na zajęcia, przygotowują tylko wypracowania, ale tego nauczyciela wychowania fizycznego absolutnie to nie obchodzi, poprowadzą Cię tak jak innych. V najlepszy przypadek robić małe ustępstwa. Masz wrażenie, że studiujesz w college'u sportowym, to po prostu okropne.

7. Projektory nie działają w wielu biurach.

8. Pomimo tego, że jedzenie w jadalni nie jest złe, tak czy inaczej, raz w pizzy znaleziono gęste czarne włosy. To jest obrzydliwe.

9. Na podwórku jest rok 2019. I nadal mamy naczelnika z ciężkim, dużym magazynem, w którym wystawiają oceny i odnotowują frekwencję. To dzikie. Mówiąc o frekwencji. Kierują się nią bardziej niż wiedzą, którą studenci mają lub której nie posiadają. Tych. możesz nic nie wiedzieć, uczyć się strasznie, ale jeśli chodzisz do par, to nie zostaniesz wyrzucony. Ale jeśli wiesz wszystko dobrze, dostajesz dobre stopnie, zdaj wszystko ważne prace, prace semestralne i tak dalej, ale z jakiegoś powodu często opuszczasz szkołę, wtedy zostaniesz wydalony. Tych. niektórzy liderzy nie są zaniepokojeni jakością otrzymanej wiedzy, tylko frekwencją.

10. Nie ma możliwości wyjścia na zewnątrz w czasie przerwy po 1 i 2 klasie. Nawet jeśli masz ukończone 18 lat. Czy jest coś pilnego i musisz wyjść? A może po prostu chcesz zapalić? Nikogo to nie obchodzi, będziesz czekać do 13:20 (duża przerwa), aby wyjść na zewnątrz.

11. Chciałbym napisać o dyrektorze pokoju hotelowego. Kobieta jest wyjątkowo nieprzyjemna, nadal jest miłośniczką samooceny kosztem studentów, negatywne rzeczy nieustannie pochodzą od osoby, stale prezentując się z powodu lub bez powodu.

Przejdźmy do konkluzji: college można porównać do bardzo pozbawionego smaku spleśniałego cukierka zapakowanego w jasne i piękne opakowanie. 4/10.

Możesz znaleźć lepsze uczelnie w Moskwie, więc zastanów się dziesięć razy, zanim złożysz podanie tutaj.

Moskiewska Technologiczna Szkoła Żywienia(MTKP) powstała w 1929 roku i przez długi czas mieściła się w jednym z gmachów Instytutu Gospodarki Narodowej. G. V. Plechanow (obecnie Rosyjska Akademia Ekonomiczna im. G. V. Plechanowa).

Realizację procesu dydaktycznego w Uczelni zapewniają 42 specjalistyczne sale dydaktyczne, lekcje mistrzowskie, sportowe i siłownie, boisko sportowe. W budynkach dydaktycznych Uczelni znajdują się 3 klasy komputerowe wyposażone w najnowocześniejszy sprzęt. Uczelnia posiada stołówkę na 80 miejsc.

Wnioskodawcy niebędący rezydentami mają zapewniony hostel.

Ważnym kierunkiem w doskonaleniu procesu edukacyjnego jest kreacja materiały elektroniczne z różnych przedmiotów (prezentacje z różnych dziedzin, wizualizacja informacji edukacyjnych, zadania testowe, materiały dla niezależna praca studenci itp.). Wprowadzenie informatycznych technologii informatycznych w proces studiowania przyczynia się do optymalizacji szkolenia specjalistów.

Uczelnia posiada halę sportową, w której odbywają się lekcje wychowania fizycznego i zawody sportowe. Jest też siłownia.

Do dyspozycji gości jest duża przestronna aula wyposażona w nowoczesny sprzęt, w której odbywają się odświętne koncerty, wieczory muzyczne, konferencje, spotkania z ciekawymi ludźmi.

W sierpniu 2006 roku Moskiewska Szkoła Handlowo-Ekonomiczna, zgodnie z zarządzeniem Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Technicznego, została przyłączona do Moskiewskiej Technologicznej Wyższej Szkoły Żywienia.

19.02.03 Technologia pieczywa, wyrobów cukierniczych i makaronów

organizacja i zarządzanie procesy technologiczne produkcja pieczywa, piekarni, wyrobów cukierniczych i makaronów.

Surowce, materiały podstawowe i pomocnicze wykorzystywane do produkcji wyrobów piekarniczych, cukierniczych i makaronów;

Półprodukty;

Gotowe produkty piekarnicze, cukiernicze i makaronowe;

Procesy technologiczne do produkcji piekarskiej, cukierniczej
i makaron;

Sprzęt do produkcji piekarni, cukierni
i makaron;

Procesy organizowania i zarządzania produkcją piekarniczą, cukierniczą i makaronową;

1. Przyjmowanie, przechowywanie i przygotowanie surowców do przerobu.

2. Produkcja pieczywa i wyrobów piekarniczych.

3. Produkcja Cukiernia.

4. Produkcja makaronów.

5. Organizacja pracy jednostki strukturalnej.

6. Wykonywanie pracy w jednym lub kilku zawodach pracowników, stanowiskach pracowników.

19.02.10 Technologia produktów gastronomicznych

Kwalifikacje: technolog

Region działalność zawodowa absolwenci:

organizacja procesu i przygotowanie złożonych produktów kulinarnych, piekarniczych i mącznych wyrobów cukierniczych dla różne kategorie zarządzanie konsumentami i produkcją żywności.

Przedmiotem aktywności zawodowej absolwentów są:

Różne rodzaje produktów i surowców, półprodukty przemysłowe, w tym wysoki stopień gotowość;

Procesy technologiczne do przygotowania złożonych produktów kulinarnych, piekarniczych i mącznych wyrobów cukierniczych z różnego rodzaju surowców i półproduktów produkcji przemysłowej, w tym o wysokim stopniu gotowości;

Procesy zarządzania różnymi obszarami produkcji gastronomicznej;

Pierwotne kolektywy pracy organizacji żywienia publicznego.

Technik przygotowuje się do następujących czynności:

1. Organizacja procesu gotowania i przygotowania półproduktów do złożonych produktów kulinarnych.

2. Organizacja procesu gotowania i przygotowania złożonych zimnych produktów kulinarnych.

3. Organizacja procesu gotowania i przygotowania złożonych gorących produktów kulinarnych.

4. Organizacja procesu gotowania i przygotowania złożonych wyrobów piekarskich, mącznych i cukierniczych.

5. Organizacja procesu gotowania i przygotowania złożonych deserów zimnych i gorących.

6. Organizacja pracy jednostki strukturalnej.

15.02.06 Montaż i obsługa techniczna maszyn i instalacji sprężarek chłodniczych

(wg branży)

Kwalifikacja: technik

Dziedzina aktywności zawodowej absolwentów:

organizacja i wykonywanie prac w zakresie instalacji, obsługi technicznej i konserwacji, naprawy i testowania maszyn i instalacji sprężarek chłodniczych; organizacja działalności podstawowych kolektywów pracowniczych.

Przedmiotem aktywności zawodowej absolwentów są:

Sprzęt i akcesoria chłodnicze;

Dokumentacja techniczna technologiczna i regulacyjna;

Procesy technologiczne do produkcji chłodu;

Pierwotne grupy pracownicze.

Technik przygotowuje się do następujących czynności:

1. Prowadzenie procesu montażu, obsługi technicznej i konserwacji maszyn i instalacji sprężarek chłodniczych (wg przemysłu).

2. Udział w naprawie i testowaniu urządzeń chłodniczych.

3. Udział w organizacji i planowaniu pracy zespołu na miejscu produkcji.

4. Wykonywanie pracy w jednym lub kilku zawodach pracowników, stanowiskach pracowników.

01/43/09 Kucharz, cukiernik

Kwalifikacje: Kucharz, Cukiernik

Dziedzina aktywności zawodowej absolwentów:

przygotowanie szerokiej gamy prostych i podstawowych dań kulinarnych,
produkty mączne piekarnicze i cukiernicze, z uwzględnieniem potrzeb różnych kategorii obywateli.

Przedmiotem aktywności zawodowej absolwentów są:

Główne i dodatkowe surowce do przygotowania potraw kulinarnych, produktów mącznych piekarniczych i cukierniczych;

Sprzęt technologiczny do produkcji żywności i słodyczy;

naczynia i inwentarz;

Procesy i operacje przygotowania żywności.

1. Gotowanie potraw z warzyw i grzybów.

2. Dania do gotowania i dodatki ze zbóż, roślin strączkowych i makaronu, jajka, twarożek, ciasto.

3. Gotowanie zup i sosów.

4. Gotowanie dań rybnych.

5. Gotowanie potraw z mięsa i drobiu.

6. Gotowanie zimnych dań i przekąsek.

7. Przygotowywanie słodkich potraw i napojów.

8. Przygotowanie wyrobów piekarniczych, mącznych i cukierniczych.

19.01.2004 Piekarz

Kwalifikacje: Piekarz, cukiernik

Dziedzina aktywności zawodowej absolwentów:

wykonywanie prac nad przygotowaniem pieczywa, krakersów, różnego rodzaju ciastka, pierniki, gofry, ciasta i torty bez śmietanki, inne wyroby cukiernicze w kawałkach.

Przedmiotem aktywności zawodowej absolwentów są:

Podstawowe i dodatkowe surowce i materiały, półprodukty i produkt końcowy produkcja piekarnicza;

Procesy technologiczne i operacje przygotowania chleba, pieczywa, jagnięciny i krakersów, różnego rodzaju ciastek, pierników, gofrów, ciastek, ciastek, innych wyrobów cukierniczych w kawałkach;

Przepisy na chleb, pieczywo, jagnięcinę i krakersy, różnego rodzaju ciastka, pierniki, gofry, ciasta, ciasta, inne wyroby cukiernicze z mąki;

Sprzęt technologiczny do produkcji piekarniczej.

Kucharz, cukiernik przygotowuje się do następujących czynności:

1. Rozmnażanie i hodowla drożdży.

2. Przygotowanie testu.

3. Krojenie ciasta.

4. Obróbka cieplna ciasta i wykończenie powierzchni wyrobów piekarniczych i mącznych wyrobów cukierniczych.

5. Układanie i pakowanie gotowych produktów.

19.01.2009 Nastawnik sprzętu w produkcji żywności

(wg branży)

Kwalifikacja: Regulator sprzętu w produkcji żywności

Dziedzina aktywności zawodowej absolwentów:

wykonywanie prac w zakresie instalacji, napraw, regulacji, konserwacji urządzeń w produkcji żywności.

Przedmiotem aktywności zawodowej absolwentów są:

Wyposażenie organizacji przemysłu spożywczego, w tym maszyny, mechanizmy, urządzenia, ich zespoły i systemy;

Narzędzia;

Urządzenia do konserwacji sprzętu stacjonarnego i mobilnego;

Procesy technologiczne i operacje instalacji, regulacji, konserwacji i naprawy urządzeń organizacji przemysłu spożywczego.

Nastawnik sprzętu w produkcji żywności
(wg branży)przygotowanie do następujących czynności:

1. Przeprowadzanie napraw części i mechanizmów wyposażenia organizacji przemysłu spożywczego.

2. Montaż, regulacja, uruchomienie maszyn, urządzeń i linii technologicznych organizacji przemysłu spożywczego.

3. Utrzymanie, dostosowanie, dostosowanie i naprawa istniejącego wyposażenia organizacji przemysłu spożywczego.

43.02.01 Organizacja usług gastronomicznych

Kwalifikacje: menedżer

(z pełnym zwrotem kosztów czesnego)

Dziedzina aktywności zawodowej absolwentów:

organizacja obsługi w placówkach gastronomicznych różne rodzaje i zajęcia.

Przedmiotem aktywności zawodowej absolwentów są:

Usługi publicznych organizacji cateringowych;

Procesy zapewniające świadczenie usług na rzecz publicznych organizacji gastronomicznych;

Produkty do gastronomii publicznej;

Pierwotne grupy pracownicze.

Kierownik przygotowuje się do następujących czynności:

1. Catering w publicznych placówkach gastronomicznych.

2. Organizacja obsługi w zakładach gastronomicznych publicznych.

3. Działania marketingowe w placówkach gastronomicznych.

4. Kontrola jakości produktów i usług gastronomicznych.

5. Wykonywanie pracy w jednym lub kilku zawodach pracowników, stanowiskach pracowników.