Biznesplan dotyczący produkcji nasion słonecznika. Pomysł na biznes: jak zarabiać na uprawie słoneczników? Nasz słonecznik jest najbardziej tłusty

Koszt produktów (robót, usług) to koszty przedsiębiorstwa związane z wytwarzaniem produktów, wykonywaniem pracy, świadczeniem usług.

Celem księgowania kosztów i ustalania kosztów produktów (robót, usług) jest dokumentacyjne, terminowe, kompletne i rzetelne odzwierciedlenie produktów w celu zapewnienia kontroli nad wykorzystaniem zasobów materialnych, robocizny i finansowych.

Kalkulacja kosztów jednostkowych przeprowadzana jest w celu określenia skuteczności planowanych i faktycznie realizowanych działań agrotechnicznych, organizacyjnych i ekonomicznych mających na celu rozwój i doskonalenie produkcji oraz uzasadnienia polityki cenowej przedsiębiorstwa.

Kalkulacja kosztów produkcji jest ostatnim etapem rozliczania procesu produkcyjnego. W ciągu roku tylko część głównych kosztów jest odzwierciedlona w rachunkach analitycznych do rozliczania kosztów uprawy słonecznika. Pozostała część księgowana jest odrębnie jako samodzielne pozycje księgowe.

Dlatego na koniec roku przy obliczaniu kosztów produkcji prace wykonuje się w następującej kolejności:

• 1) rozłożyć między poszczególne uprawy koszty utrzymania środków trwałych,
• 2) określić koszt robót i usług produkcji pomocniczej oraz odpisać różnice obliczeniowe między ich kosztem rzeczywistym a kosztem planowanym,
• 3) odpisać z kosztów produkcji roślinnej kwotę kosztów nadzwyczajnych,
• 4) rozłożyć koszty ogólne,
• 5) określić łączną wysokość kosztów dla każdej uprawy,
• 6) określić jednostkowy koszt wytworzenia.

Przedmiotem kalkulacji jest główny produkt - nasiona słonecznika. Produkty uboczne w uprawie słonecznika - łodygi, nie są wykorzystywane w gospodarstwie, więc jego koszt nie jest kalkulowany.

Rzeczywisty koszt 1 kwintala nasion słonecznika w OJSC Agrofirma Razdolie określa się dzieląc całkowity koszt przez masę nasion po przetworzeniu.

Powstałe odpady zbożowe po przetworzeniu i wysuszeniu ziarna (odpady martwe) w masie fizycznej są odwracane przez zaksięgowanie Dt 43/1 Kt20/1

Tak więc koszt słonecznika w gospodarstwie oblicza się w następujący sposób:

Otrzymano ze zbiorów słonecznika 8342 centów masy ziarna po oczyszczeniu, a całkowity koszt uprawy słonecznika wyniósł 4310000 rubli.

Koszt ziarna słonecznika wyniesie:

4310000 / 8342 = 516,66 rubli.

Rzeczywisty koszt własny na koniec roku jest korygowany planowaną metodą „Red Reversal” lub dodatkowym księgowaniem.

Produkty roślinne w miarę ich udostępniania są brane pod uwagę w ciągu roku w planowanych cenach. Rzeczywisty koszt produkcji ustalany jest na koniec roku. Wymaga to doprowadzenia planowanych kosztów produkcji do rzeczywistych. W tym celu określa się różnicę między nimi. Różnica obliczeniowa jest odpisywana na odpowiednie konta proporcjonalnie do masy produktów w kierunkach ich użytkowania. Dokonuje się dodatkowego wpisu na nadwyżkę kosztu rzeczywistego nad planowanym. Jeżeli koszt rzeczywisty jest niższy od kosztu planowanego, różnica kosztów jest odpisywana metodą „odwrócenia na czerwono”.

Na koniec roku, zgodnie z kalkulacją kosztu rzeczywistego wytworzonych i zużytych wyrobów oraz na podstawie danych o saldach w magazynach, sporządzany jest rejestr do odpisywania różnic kalkulacyjnych pomiędzy kosztem rzeczywistym a kosztem planowanym.

Na podstawie obliczenia odpisu różnic księgowych, kwoty różnic są rejestrowane w zleceniu dziennika nr 10APK.

Jeśli pod koniec roku część słonecznika okazała się niewymłócona, wówczas podział kosztów na ziarno wymłócone i niemłócone odbywa się w następującej kolejności. Wcześniej koszty omłotu i usuwania produktów z pola były wyłączone z całkowitego kosztu. Pozostałe koszty są dzielone między obszary wymłócone i niewymłócone proporcjonalnie do liczby hektarów. Przy ustalaniu kosztów produkcji w bieżącym roku do całkowitych kosztów tej uprawy dolicza się koszty omłotu i usunięcia produktów z pola. Koszty obszarów niemłotowanych przenoszone są jako produkcja w toku na kolejny rok. W związku z tym w przyszłym roku, aby uzyskać rzeczywisty koszt, koszty omłotu, czyszczenia i transportu produktów są doliczane do kosztów niewymłóconych plonów, które zostały przeniesione z poprzedniego roku.

Według doświadczonych rolników plon słonecznika zależy od wielu czynników. Przede wszystkim są to warunki klimatyczne danego regionu uprawy i odmiany upraw. Również na plon słonecznika z 1 ha wpływa technologia uprawy roli i nasion, nawożenia, chwastów i zwalczania szkodników.

Aby uzyskać dobre plony, należy dołożyć wszelkich starań, aby zniszczyć chwasty. Uprawy zbóż uważane są za najlepszych poprzedników słonecznika. Po zebraniu zboża pole jest ścierane, aby pomóc usunąć chwasty i zachęcić do wbudowywania resztek organicznych do gleby. Aby zwiększyć plon słonecznika, rozsiewa się nawozy organiczne. Jesienią na polu rozgniata się obornik. Wraz z nadejściem wiosny ta pożyteczna substancja zostaje zaorana, a gleba wyrównana. Idealną opcją uzyskania wysokich plonów słonecznika jest wprowadzenie obornika pod przedplon.

Wraz z nadejściem wiosny, na 1-2 miesiące przed siewem, materiał siewny jest traktowany środkami dezynfekcyjnymi i mikronawozami, które zwiększą procent kiełkowania nasion plonu i ochronią roślinę przed wieloma chorobami i szkodnikami. Nawozy mineralne stosuje się w czasie siewu. Umożliwi to rozpuszczenie granulek. Po wysianiu ziarna powierzchnia pola jest wałowana wałkami.

Aktywnie kiełkujące chwasty przyczynią się do zmniejszenia plonu słonecznika z 1 ha. Do ich zwalczania stosuje się herbicydy glebowe, które nakłada się na glebę 1-2 dni po siewie. Substancje chemiczne spowalniają wzrost chwastów, dopóki nie rozwinie się główna uprawa. Drugą opcją radzenia sobie z niechcianymi roślinami jest bronowanie przedwschodowe i rozstaw rzędów.

Średni plon słonecznika dla naszego kraju w przeliczeniu na hektar pola w ostatnich latach wynosił 12-15 centów z hektara. Lepszy wynik można osiągnąć, jeśli uprawa była odpowiednio pielęgnowana lub zastosowano nowe obiecujące odmiany i mieszańce. Z informacji przekazanych przez hodowców:

• maksymalna wydajność słonecznika Yason wynosi 4,4 tony z hektara;
• odmiana Lux - 3-3,4 t/ha;
• odmiana Oreshek - 3-3,2 t/ha;
• Serbski hybrydowy President – ​​do 5,5 t/ha.
• Słonecznik hybrydowy Pioneer - około 4,5 tony na 1 ha powierzchni użytkowej.

W artykule zbadano plon najbardziej obiecujących odmian, nasze uprawy strefowe wyróżniają się znacznie niższym plonem ziarna. Na przykład słonecznik Lakomka daje nie więcej niż 2,4 tony ziarna z hektara. Niski plon opisywanej uprawy w naszym kraju wynika z niekorzystnych warunków pogodowych.

Nasiona słonecznika wykorzystywane są do produkcji oleju roślinnego, w przemyśle cukierniczym (chałwa, gozinaki, jako wypełniacz do słodyczy, do przygotowania ciast). Z 1 hektara upraw słonecznika można uzyskać 3 centy oleju roślinnego. W przetwórstwie nasion słonecznika, oprócz oleju, powstają inne produkty, które dobrze sprawdzają się w paszach jako dodatki paszowe, są to śruta (metoda ekstrakcji - 35%) i makuch (metoda prasowa - 33%). Do tej pory z całkowitej liczby dodatków paszowych stanowią one co najmniej 85% produkowanych w Rosji.

Plan. uprawa słonecznika to jeden z najbardziej dochodowych sposobów zarabiania pieniędzy. Rentowność wielu organizacji rolniczych sięga 200%, a dla niektórych - ponad 300% (w regionach Oryol i Krasnodar).

Słonecznik to uprawa wiosenna. Cykl wegetacyjny rozpoczyna się wiosną i kończy jesienią i trwa zaledwie 90-120 dni.

Słonecznik najlepiej uprawia się na stanowiskach słonecznych, nie lubi gliniastych, ciężkich gleb, dobrze rośnie na terenach, na których wcześniej uprawiano żyto ozime. Miejsce powinno być przygotowane jesienią - wykopane do głębokości 20 cm i wypełnione gnijącym obornikiem - 1-2 wiadra na 1 m2. m. Słonecznik należy wysiewać, gdy ziemia na głębokości siewu (7-10 cm) nagrzewa się do 10 ° C. Pielęgnacja słonecznika jest prosta: odchwaszczanie, rozluźnianie i podlewanie. W suche lata słoneczniki potrzebują trzech podlewania: trzy tygodnie przed kwitnieniem, kiedy rośliny rosną bardzo szybko; na samym początku kwitnienia; 10 dni po masowym kwitnieniu. Możesz zacząć zbierać słoneczniki z reguły 35-40 dni po kwitnieniu, odcinając głowy sierpem lub nożem. Nasiona o wilgotności do 12% można pozostawić do siewu w przyszłym roku.

Najbardziej wcześnie dojrzewającą odmianą jest ESAUL (niewymiarowy, plon - do 25 kg nasion na sto metrów kwadratowych), dojrzewający już 70 dni po wykiełkowaniu. Zwykle używany do produkcji odmian oleistych o późniejszym okresie dojrzewania - do 100 dni.
Intensywna technologia uprawy pozwoli uzyskać plon słonecznika do 20 i więcej centów z 1 ha przy zawartości oleju w nasionach do 50%.

Do siewu na powierzchni do 3 hektarów potrzebne będzie do 25 kg nasion. Wysiew nasion na takim obszarze może wykonać dwie osoby w ciągu 2-3 dni. Jeśli da się przeznaczyć duży obszar pod uprawę słonecznika - 100-200 ha - potrzebny będzie specjalny sprzęt rolniczy (ciągnik, siewnik) i około 1,5 tony nasion.

Według producentów, biorąc pod uwagę wszystkie koszty nawozów, sprzętu, zakupu nasion, opłatę za zbiór i przetwarzanie nasion (do 2500 rubli za 1 ha), przy plonie do 20 centów na 1 ha można uzyskać zysk netto do 10 tysięcy rubli, rentowność przy tym sięga około 270%. W ten sposób uprawiając słonecznik nawet na powierzchni do 100 hektarów, możesz zarobić nawet 900 tysięcy rubli.

Z 1 kg prażonych nasion, sprzedając je w kubkach, otrzymasz do 70-80 rubli zysku.

Twój dochód będzie bezpośrednio zależał od obszaru, który możesz przeznaczyć pod uprawę słonecznika.

Na początek możesz rozpocząć uprawę słonecznika na niewielkim obszarze, stopniowo powiększając plantacje. Jest to tańsza, ale bardziej czasochłonna metoda. W takim przypadku lepiej uprawiać odmiany wcześnie dojrzewające z wydajnością do 25 kg nasion na sto metrów kwadratowych i organizować sprzedaż prażonych nasion.

Przy dużych powierzchniach nie trzeba od razu kupować niezbędnego sprzętu, zawsze można zgodzić się na jego wypożyczenie od dużych gospodarstw. Ponadto przy uprawie słonecznika w dużych ilościach sensowne jest jednoczesne wytwarzanie oleju roślinnego i przetwarzanie ciasta na paszę dla zwierząt gospodarskich. Cały sprzęt można kupować stopniowo po otrzymaniu środków (patrz pomysł „Produkcja oleju roślinnego”).

Przekaż wyhodowany słonecznik przedsiębiorstwom przetwórczym (producentom oleju roślinnego), sprzedaj go za pośrednictwem punktów sprzedaży detalicznej na targowiskach, do sklepów.

Koszty początkowe: 18 tysięcy rubli (za 10 hektarów).
Dochód: 100-150 tysięcy rubli (w przypadku sprzedaży smażonej).

Rosnące Rośliny - Pomysły

Technologia uprawy słonecznika

Umieść w płodozmianie.

Słonecznik umieszcza się na polu uprawnym w płodozmianie po zbożach ozimych i kukurydzy na kiszonkę, a także na polach oczyszczonych ze złośliwych chwastów - po jęczmieniu, pszenicy jarej, siewie lnianym itp. Słonecznika nie można wysiewać po buraku cukrowym, lucernie i sudanie trawa, ponieważ rośliny te silnie i głęboko wysuszają glebę. Rzepak, groch, soja, fasola mają kilka powszechnych chorób związanych ze słonecznikiem (sklerotynia, biała zgnilizna, szara zgnilizna itp.), więc słonecznika nie można po nich zasiać. W płodozmianie może wrócić na swoje dawne pole nie wcześniej niż po 8-10 latach, aby zapobiec gromadzeniu się w glebie nasion rzepaku i patogenów chorób zakaźnych.

Nawóz.

Pod orkę stosuje się nawozy organiczne, a także fosforowo-potasowe, w zależności od poziomu żyzności gleby. Nawozy azotowe stosuje się pod uprawę przedsiewną oraz w postaci opatrunków. Przy nadmiarze odżywiania azotem rośliny stają się mniej odporne na suszę i choroby, a zawartość oleju w nasionach spada.

Uprawa gleby.

Głównym wymogiem uprawy głównej jest całkowite wyeliminowanie chwastów wieloletnich, dobra równość powierzchni, ochrona wilgoci. Na polach, które nie są zarośnięte wieloletnimi chwastami, stosuje się ulepszony system orki lub uprawę póługorową.

Na polach zarośniętych wieloletnimi chwastami (oset, oset, sałata, powój itp.) stosuje się uprawę warstwa po warstwie. Najpierw ściernisko jest obierane na głębokość 6...8 cm za pomocą narzędzi talerzowych, po wzroście chwastów wieloletnich gleba jest uprawiana na głębokość 10...12 cm za pomocą lemieszy, ciężkich bron talerzowych lub kultywatory tnące. Po ponownym wzroście chwastów orkę wykonuje się we wrześniu – październiku do głębokości warstwy ornej.

Na obszarach narażonych na erozję wietrzną stosuje się system uprawy płaskiej z pozostawieniem ścierniska na powierzchni gleby: dwie małe uprawy, we wrześniu - październiku - spulchnienie do głębokości 20 ... 25 cm Aby zwiększyć rezerwy wilgoci w glebie retencję śniegu prowadzi się na polach.

Wiosną, gdy gleba jest dojrzała fizycznie, bronowanie odbywa się z wyrównaniem ugoru i uprawą na głębokość 8 ... 10 cm.

Do siewu stosuje się nasiona odmian strefowych i mieszańców, duże (masa 1000 nasion wynosi 80 ... 100 g dla odmian i co najmniej 50 g dla mieszańców), pierwsza reprodukcja, ze wskaźnikiem kiełkowania co najmniej 95%. Nowoczesne odmiany wysokoolejowe i hybrydy z nasionami o cienkiej skórce mają wyższe wymagania cieplne. Należy je wysiewać w dobrze rozgrzanej glebie, gdy temperatura na głębokości wysiewu nasion (8...10 cm) osiągnie 10...12°C. W tym przypadku nasiona kiełkują szybko i polubownie, wzrasta ich kiełkowanie polowe, co zapewnia bardziej równomierny rozwój i dojrzewanie roślin oraz wzrost plonów.

Gęstość roślin w zależności od zaopatrzenia w wilgoć na początku zbioru powinna wynosić: w wilgotnych rejonach leśno-stepowych i przyległych rejonach stepowych 40...50 tys., w stepie półpustynnym 30...40 tys. step 20...30 tys. roślin na 1 ha. Przy uprawie mieszańców słonecznika zaleca się ich zwiększenie o 10…15%, ale nie więcej niż 55…60 tys./ha.

Zmiany w dawkach wysiewu ustalane są z uwzględnieniem polowego kiełkowania nasion (jest o 10...15% niższy niż laboratoryjny), zamierania roślin podczas bronowania upraw przez sadzonki (8...10%) oraz naturalne odpady roślinne (do 5%).

Siew słonecznika przeprowadza się w sposób przerywany w rozstawie rzędów 70 cm.

Normalna głębokość siewu nasion odmian wynosi 6 ... 8 cm, w suchych warunkach 8 ... 10, na ciężkich glebach w chłodnej i wilgotnej wiośnie 5 ... 6 cm Nasiona mieszańców drobnonasiennych w wilgotnej glebie wysiewa się na głębokość 4…5 cm.

Pielęgnacja upraw. Nowoczesna technologia uprawy słonecznika całkowicie eliminuje ręczne odchwaszczanie. Pielęgnacja roślin prowadzona jest głównie metodami mechanicznymi (opcja bez herbicydów), w razie potrzeby stosuje się herbicydy, które aplikuje się głównie metodą taśmową jednocześnie z siewem.

Po siewie, jeśli odbywa się to w luźnej glebie i przy suchej pogodzie, glebę toczy się za pomocą wałów pierścieniowo-ostrogowych. W celu zniszczenia chwastów bronowanie przeprowadza się przed kiełkowaniem i po kiełkowaniu w połączeniu z obróbką odstępów między rzędami przez kultywatory wyposażone w urządzenia do odchwaszczania i posypywania. Bronowanie przedwschodowe przeprowadza się w rzędach lub po przekątnej 5-6 dni po siewie. Bronowanie przez sadzonki odbywa się również za pomocą bron ze średnimi zębami, gdy w słoneczniku tworzą się 2 ... 3 pary prawdziwych liści w ciągu dnia, kiedy zmniejsza się turgor rośliny. W przypadku stosowania herbicydów doglebowych nie stosuje się bronowania sadzonek.

Przy pierwszej uprawie międzyrzędowej szerokość wycięcia jest ustawiona na 50 cm, przy drugiej - 45 cm głębokość obróbki wynosi odpowiednio 6 ... 8 i 8 ... 10 cm.

Stosując herbicydy doglebowe w okresie przedsiewnym lub przedwschodowym, w połączeniu z praktykami rolniczymi, można utrzymać uprawy w czystości. W uprawach słonecznika stosuje się: nitran, treflan, gezagard 50. Równocześnie z siewem opłaca się stosować herbicydy metodą taśmową. W tym przypadku pasek obrabia się wzdłuż rzędu o szerokości 30 ... 35 cm, a hektarową dawkę herbicydu zmniejsza się o połowę.

Do wycinania rowków prowadzących jednocześnie z siewem, do dodatkowej ramy siewnika przymocowane są dwie prowadnice, podążające za śladem ciągnika gąsienicowego. Głębokość szczeliny wynosi 25…30 cm Podczas kultywacji międzyrzędowej noże prowadzące zamontowane na ramie kultywatora poruszają się po tych szczelinach, co zapobiega jego przesuwaniu się na boki, a tym samym zmniejsza uszkodzenia roślin. Jednak opisana technika ma również wady: wymagane są dodatkowe koszty energii, korzenie słonecznika są uszkadzane podczas uprawy, gleba bardziej pęka i zwiększa się utrata wilgoci.

W walce z pustymi ziarnami słonecznika dobre wyniki daje dodatkowe zapylanie upraw przy pomocy pszczół (w tempie 1,5 ... 2,0 rodzin na 1 ha upraw).

Słonecznik dotknięty jest następującymi chorobami: biała, szara, zgnilizna popiołu, mączniak rzekomy, rdza, grzybica. Biała zgnilizna pojawia się przez cały sezon wegetacyjny, ale intensywniej podczas dojrzewania koszy. Szara zgnilizna dotyka sadzonek, łodyg, kwiatów, a szczególnie często koszy. Zgnilizna jesionu powoduje ogólne więdnięcie i wysychanie całej rośliny, kruchość łodygi. Mączniak rzekomy poraża liście, łodygi, kosze. Choroba objawia się, gdy tworzą się 3-4 pary liści, rośliny pozostają w tyle, plony maleją.

Szkodniki wyrządzają ogromne szkody słonecznikom: drutowce, owady długowieczne, świerszcz stepowy, ćma łąkowa, mszyce, pluskwy roślinne.

Środki ochrony słonecznika przed chorobami i szkodnikami obejmują zaprawianie nasion i zaprawianie roślin środkami chemicznymi.

Oczyszczone i posortowane nasiona słonecznika 1,5 ... 2,0 miesięcy przed siewem (ale nie później niż 2 tygodnie) są traktowane środkami dezynfekcyjnymi: TMTD stosuje się przeciwko zgniliźnie siarkowej, sklerotini, 80% s. n. (2 ... 3 kg / t), przeciwko mączniakowi rzekomemu - fartuch, 35% s. (4 kg/t) zmieszane z mikroelementami (siarczan cynku lub siarczan manganu - 0,3…0,5 kg/t). Podczas zaprawiania nasion zaleca się stosowanie pestycydów razem z powłokotwórczym NaCMC (0,2 kg/t).

Ogólne środki ochrony słonecznika obejmują: przestrzeganie płodozmianu, spełnienie wymagań produkcji nasiennej, zaprawianie nasion, hodowlę w gospodarstwie 2...3 odmian lub mieszańców różniących się długością sezonu wegetacyjnego i odpornością na ospał.

Słonecznik jest rośliną odporną na suszę, jednak największe plony daje po nawadnianiu. Nawet na głównych obszarach uprawy słonecznika jego zapotrzebowanie na wodę jest zaspokajane tylko w 60%, aw regionach suchych (region Wołgi) - o 40%. Rośliny szczególnie cierpią z powodu braku wilgoci w glebie w okresach tworzenia koszy i kwitnienia - wypełniania nasion. W tym czasie wskazane jest nawadnianie. Duże znaczenie ma jesienne uzupełnianie wody (1200...2000 m 3 /ha, gleba nasączona do głębokości 2 m) oraz wczesne nawadnianie roślin słonecznikiem (w bruzdach lub deszczowanie).

Szybkość nawadniania w zależności od wilgotności gleby waha się od 600 do 800 m 3 /ha. Nawadnianie wegetatywne należy rozłożyć w następujący sposób: pierwsze podlewanie z brakiem wilgoci na początku powstawania kłosów (2...3 para liści), drugie - w fazie zawiązywania się kłosów - początek kwitnienia , trzeci - na początku lub na wysokości kwitnienia.

Zbiór.

Oznakami, według których ocenia się dojrzewanie słonecznika, są: żółknięcie tylnej strony kosza, więdnięcie i opadanie kwiatów trzciny, barwa niełupek normalna dla odmian i mieszańców, stwardnienie w nich rdzenia, wysychanie większości liści.

W zależności od wilgotności nasion i koloru koszyczków rozróżnia się trzy stopnie dojrzałości: żółty, brązowy i pełny. Przy żółtej dojrzałości liście i tylna strona koszy przybierają kolor cytrynowo-żółty, wilgotność nasion wynosi 30 ... 40% (dojrzałość biologiczna); przy dojrzałości brązowej kosze są ciemnobrązowe, wilgotność nasion wynosi 12 ... 14% (dojrzałość ekonomiczna); przy pełnej dojrzałości zawartość wilgoci w nasionach wynosi 10 ... 12%, rośliny są suche, kruche, niełupki kruszą się.

Do zbioru słonecznika stosuje się kombajny, które są wyposażone w siekacze do mielenia i rozrzucania łodyg na polu. Pozostające na winorośli łodygi ścinane są ciężkimi bronami talerzowymi.

Uprawa dyni na nasiona jako firma przy minimalnych nakładach inwestycyjnych

Nasiona dyni zyskują coraz większą popularność wśród dochodowych upraw rolnych. Europa od dawna docenia zalety tego produktu oraz bogactwo właściwości leczniczych i smakowych. Pomysł na biznes uprawy nasion dyni nadaje się na duże i małe działki ziemi uprawnej. W każdym razie rentowność pozostaje na wysokim poziomie. Średnia cena 1t. pestki dyni w naszej okolicy to 1000€. Uprawa niektórych odmian może podnieść cenę produktu (na przykład nasiona bez łusek). Dynia to bezpretensjonalna roślina, jej materiał siewny jest niezawodnie chroniony, a wysoka cena wynika z wysokich właściwości leczniczych i smakowych produktu. Technologia uprawy dyni na nasiona nie wymaga dużych nakładów i jest w mocy nawet najmniejszego gospodarstwa. Jeśli masz duży ogród, ten biznes można zorganizować w domu. Zapotrzebowanie na pestki dyni rośnie z roku na rok.

Pestki dyni były zainteresowane na całym świecie

Dynia to bezpretensjonalna roślina uprawiana na całym świecie i we wszystkich strefach klimatycznych. Rdzenni Amerykanie zaczęli hodować dynie 3000 lat temu. Z Ameryki nasiona zostały przywiezione do Europy i rozprowadzone szlakami handlowymi na całym świecie. Rolnicy chętnie zajmowali się uprawą największego warzywa na świecie. W średniowieczu mała butelka styryjskiego oleju z pestek dyni była warta ceny złotego pierścionka. Wyhodowano różne odmiany (znanych jest ponad 200 odmian dyni): stołowe i pastewne, jednoroczne i wieloletnie, średnioowocowe, wielkoowocowe iz gigantycznymi owocami (ponad 100 kg odmiana tytanu). Największa dynia o wadze 922kg. uprawiano w Ameryce w celu tradycyjnej rywalizacji rolników. Rekordowa dynia w Japonii ważyła 458 kg. Zawartość nasion w dyni wynosi 1-2% w zależności od odmiany. Pestki dyni są bardzo poszukiwane na całym świecie. Mają wiele właściwości leczniczych. Z pestek dyni produkowane są różne leki.

Olej wyciskany z pestek dyni znajduje zastosowanie w kuchni, kosmetyce i medycynie. Surowe i prażone pestki dyni są używane w kuchni oraz w profilaktyce leczenia wielu chorób. Pestki dyni są aktywnie kupowane do sprzedaży detalicznej w postaci smażonej z łuską lub bez, jako smaczny i zdrowy produkt o wysokiej zawartości: cynku, fosforu, magnezu i witamin.

Najdroższy olej produkowany jest z pestek dyni

Główny eksport pestek dyni trafia do Austrii i innych krajów europejskich. Lokalnych producentów można znaleźć w Internecie. W ten sposób możesz sprzedać plon w cenie 2,8€ za 1kg. W chudym roku cena sięga 4 € za 1 kg. W chudych latach kupcy podróżują po wioskach i kupują nasiona dyni od babć na sprzedaż za granicą. W Austrii z pestek dyni wytwarzany jest bardzo popularny olej roślinny. Jest używany w kuchni do gotowania przysmaków w restauracjach. Również olej z pestek dyni w Austrii zyskał popularność w leczeniu wielu chorób oraz w kosmetyce. Olej z pestek dyni jest silnym przeciwutleniaczem i jest stosowany jako środek odmładzający. Materiał siewny dla tego biznesu może być używany austriacki. Są to głównie odmiany nagie o wysokiej zawartości kwasu linolowego, a co za tym idzie o niższej zawartości kwasu oleinowego. Kwas linolowy jest cenniejszy niż oleinowy. Olej z pestek dyni, bogaty w kwas linolowy, ma pikantny smak (z nutami orzechowymi) i wysoką cenę. Jej intensywny smak pozwala zaledwie kilkoma kroplami zmienić smak gotowanej potrawy. Najlepszy na świecie olej z pestek dyni został wyprodukowany w Styrii (kraju w Austrii). Stworzyła nawet własną, specjalną odmianę, styryjską tykwę maślaną (Cucurbita pepo styriaca). Nasiona tykwy styryjskiej mają kolor ciemnozielony lub czarny ze względu na wysoką zawartość chlorofilu. W Austrii styryjskie pestki dyni sprzedawane są w cenie 15€ za 1kg. Zużycie podczas siewu wynosi 4,5 kg na hektar nasion tej odmiany. Olej z pestek dyni to jeden z najdroższych olejów roślinnych.

Zainteresowanie konsumentów pestkami dyni rośnie z roku na rok

Średnia cena zakupu pestek dyni na rynku krajowym to 1000€ za tonę. Ale najpierw musisz zebrać plony. Odpowiednia różnorodność roślin to klucz do sukcesu każdego przedsiębiorstwa rolniczego. Wysokowydajne odmiany nasion dyni wytwarzają 1,5 tony-2 tony nasion na hektar (w obecności systemów nawadniania plon nasion dyni może przekraczać 2 tony). Do odmian tych należą: Bolgarka (paznokieć Lady), arbuz chersoński, wielokrotność ukraińska. Nasiona oleistych odmian dyni mają wyższą cenę, ale mają nieco niższy plon (600-800 kg z hektara). Na naszym terenie popularne są następujące oleiste odmiany dyni, których nasiona zawierają dużo kwasu linolowego: Muscat Novinka, Polevychka, Valok. Ale ogólnie rzecz biorąc, przed wyborem odmiany należy dokładnie przemyśleć. Na przykład odmiana bułgarska ma najniższą cenę produktu nasiennego. Ale daje jeden z najwyższych plonów. Nie wymaga mycia nasion, co również znacznie obniża koszty suszenia produktu. Ponadto istnieją odmiany dyni nagonasiennych, których nie trzeba łuskać, ale należy je delikatnie wysuszyć. Naturalnie pestki dyni bez łusek łatwiej zainteresują kupującego i można je sprzedać znacznie drożej (w sprzedaży detalicznej smażone pestki bez łusek są o 40% droższe).

Nie ma wielu odmian tego typu dyni: Golosemyannaya 14, Naked Round, Styrian Oily. Wady nagonasiennych to: niskie plony i plony (nasiona nie mają osłonki ochronnej i mogą szybko gnić). Aby wybrać odpowiednią odmianę, musisz wziąć pod uwagę czynniki klimatyczne. Przy wyborze odmian nasion dyniowatych kalkulacje kosztów również pomogą przewidzieć pożądany zysk.

Technologia uprawy dyni na nasiona nie wymaga dużych nakładów

Technologia uprawy nasion dyni wymaga niewielkiej inwestycji finansowej. Uprawa dyń wiąże się z następującymi kosztami:

1. Orka i uprawa w przygotowaniu gleby - 20€ za hektar.
2. Materiał siewny - 68€ za hektar.
3. Nawozy - 47 € za hektar.
4. Pielenie 2 razy 70€ za hektar.
5. Mycie nasion 20 € ton. (ważna cecha odmiany bułgarskiej, która nie wymaga mycia).
6. Suszenie na stole suszarniczym z generatorem ciepła Bizon wymaga nie więcej niż 8 € za 1 tonę plonu.

W rezultacie całkowite koszty wynoszą 233 €. Nawet w chudym roku pomysł na biznes to bardzo atrakcyjna inwestycja. Technologia uprawy dyni na nasiona nie jest skomplikowana, ale ma swoje własne cechy. Przygotowanie gleby jest standardowe, ale z głęboką orką jesienną (27-30 cm). Dynie potrzebują luźnej, dobrze przepuszczalnej gleby. Pod orkę należy zastosować próchnicę organiczną (10-15 ton) oraz nawozy mineralne marki N60, P90, K60. Wiosną, gdy ziemia na głębokości 10 cm nagrzewa się do +12 stopni, siew należy wykonać zgodnie ze schematem wskazanym w odmianie nasion. Na przykład Bułgar powinien być posadzony w rozstawie rzędów wynoszącym zaledwie 0,7 metra, aw rzędach lepiej pozostawić tę samą odległość (schemat 70 X 70 cm.). Ten schemat wymaga 7 kg/ha. odmiana siewna Bolgarka. Umożliwi to prostopadłą uprawę. Takich obrazów często nie trzeba nawet odchwaszczać. Pojawienia się pierwszych zebrań należy się spodziewać w ciągu pierwszych 7-10 dni. Plagi i pierwsze kwiaty pojawią się za 20 dni. Pierwszy jajnik zaczyna się po 30-40 dniach, drugi 60-70. Pełne dojrzewanie następuje po 120 dniach. Zbiór przy pomocy maszyn odbywa się w 3 etapach:

1. Oddzielanie owoców od roślin (ręcznie).
2. Zwijanie owoców w bułki (traktorem ze specjalnym ostrzem).
3. Kombajn do zbioru dyni.

Kombajn do dyni miażdży dynię, oddzielając nasiona od miąższu. A sama miazga rozsypuje się na polu. Zastosowanie pulpy jako nawozu zwiększa żyzność gleby. W małych gospodarstwach produktywne nasiona można zbierać ręcznie. Istnieje niedrogi stacjonarny sprzęt do oddzielania nasion od miazgi. Niskobudżetowe pola z niewielkimi uprawami umożliwiają zbiór i ręczną separację nasion od miazgi.

Kiedy rosną, same rośliny dyni nie są kapryśne, aby się nimi opiekować. Uprawa dyni nie wymaga specjalnej wiedzy i technologii. Materiał siewny jest niezawodnie chroniony grubą warstwą miazgi. Wychodząc trzeba tylko pamiętać, że dynia uwielbia dużo słońca i wilgoci. Ten rodzaj roślin nie znosi nawet łagodnych mrozów (korzystna temperatura otoczenia +28).

Pestki dyni mają najbardziej użyteczne i lecznicze właściwości

Pestki dyni zawierają wiele rzadkich składników odżywczych: cynk, mangy, witaminę K, fosfor. Pestki dyni polecane są do:

Warto dodać, że wywary ze zmielonych nasion zaleca się spożywać w celu pozbycia się bezsenności.

Olej z pestek dyni jest bardzo przydatny w leczeniu gruźlicy i żółci w żołądku. Przydatne właściwości do obróbki pestek dyni ze względu na ich unikalny skład z dużą ilością składników odżywczych.

100 gramów pestek dyni zawiera:
Wiewiórki	24,6 g
Tłuszcze	45,9 g
Węglowodany	13,5 grama
Celuloza	4,3 g
Popiół	4,9 g
Woda	8,4 g
Witaminy:
Witamina A (beta-karoten)	228 mcg
Witamina B1 (tiamina)	0,2 mg
Witamina B2 (ryboflawina)	0,32 mg
Niacyna (witamina B3 lub witamina PP)	1,7 mg
Witamina B5 (kwas pantotenowy)	0,35 mg
Witamina B6 (pirydoksyna)	0,23 mg
Kwas foliowy (witamina B9)	57,5 µg
Witamina C (kwas askorbinowy)	1,9 mg
Witamina E (tokoferol)	10,9 mg
Witamina K (filochinon)	51,4 mcg
Pierwiastki śladowe:
Cynk	7,45 mg
Miedź	1,39 mg
Żelazo	14,96 mg
Mangan	3,01 mcg
Selen	5,6 mcg
Makroelementy:
Potas	807 mg
Wapń	43 mg
Magnez	535 mg
Sód	18 mg
Fosfor	1174 mg
Kalorie:
100 g produktu zawiera średnio około 541 kcal.

Dzięki pestkom dyni organizm otrzymuje pożyteczny pierwiastek - Argininę (kwas do tworzenia tlenku azotu).

Arginina odpowiada za pracę serca i stan naczyń krwionośnych, odbudowę struktur komórkowych oraz budowę mięśni. Tylko 40g. nasiona zawierają dzienną dawkę argininy. Ale częste łuskanie nasion może zaszkodzić szkliwie zębów.

Dynia polecana jest jako najbardziej przydatny produkt w przypadku monodiety

Sama dynia zawiera wiele przydatnych substancji i właściwości dla ludzkiego ciała. Zawiera również dużo cynku, witaminy E. Razem z dynią używamy leczniczych i zdrowych pierwiastków, takich jak selen i mangan. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy organizmu ludzkiego, przydatne w walce z wirusami i drobnoustrojami. Podobnie jak nasiona, dynia zawiera dużo pierwiastków śladowych i witamin. Idealnie sprawdza się w diecie mono (dieta, w której w diecie występuje tylko jeden pokarm). Monodieta pomaga schudnąć i oczyścić cały organizm (jesteśmy tym, co jemy). Ciekawostką jest to, że karoten (prowitamina A) jest w dyni pięć razy więcej niż w marchwi. Karoten poprawia widzenie, elastyczność skóry, poprawia odporność. Ponadto w skład największego warzywa na świecie wchodzą:

• wszystkie grupy witamin;
• żelazo;
• potas;
• wapń;
• fosfor;
• fluor.

Regularne spożywanie dyni wzmacnia zęby i dziąsła dzięki wysokiej zawartości fluoru. Szklanka świeżo wyciśniętego soku z dyni obniża poziom cholesterolu we krwi, poprawia krążenie krwi, oczyszcza wątrobę oraz usuwa pierwiastki promieniotwórcze i toksyny z organizmu człowieka. Nie zaleca się spożywania dużych ilości dyni w przypadku niestrawności, ponieważ mocno przylega do żołądka i może go zaszkodzić. Każdy nadmiar jest szkodliwy dla natury.

Eksperci czekają na rekordowe zbiory słonecznika – do 7 mln ton, jeśli weźmiemy pod uwagę zbiór z gruntów nieuwzględnionych w oficjalnych statystykach. Plon może również pobić rekord, który według optymistycznego scenariusza powinien wynieść 12 centów z hektara. Nic dziwnego: rolnicy przestawiają się na nowe technologie, wysiewając wysoce wydajne nasiona hybrydowe, a cena słonecznika wzrosła ponad dwukrotnie w ciągu ostatniego roku.

Eksperci przewidują kolejne rekordowe zbiory słonecznika w tym roku. „Biorąc pod uwagę obszary, które nie są ujęte w oficjalnych statystykach, można zebrać do 6 mln ton” – powiedziała. Agroinwestor» Analityk Instytutu Badań Rynku Rolnego ( IKAR) Alina Mirsagatowa. „Teraz producenci rolni aktywnie przestawiają się na importowane hybrydy, dzięki czemu zbiory, przy sprzyjających warunkach pogodowych, w sierpniu mogą osiągnąć 7 mln ton”. W 2007 r., według IKAR, zebrano 5,7 mln t. Te same dane dotyczące ubiegłorocznych zbiorów podaje rządowe Centrum Analityczne. Jego analitycy spodziewają się również zbiorów słonecznika na poziomie 6,5-7 mln ton (patrz tabela).

Popyt rośnie

Rekordową kolekcję można uzyskać m.in. dzięki intensyfikacji produkcji roślinnej, która skutkuje wzrostem plonów – mówi Mirsagatova. Według IKAR w 2007 r. wynosiła ona w Rosji 10,74 c/ha (dane Rządowego Centrum Analitycznego, które wykorzystuje informacje Rosstat, — 11,3 kg/ha powierzchni zbioru). A w 2008 roku porównuje, „według optymistycznych prognoz”, z hektara można zebrać 12 centów. Kolejnym korzystnym czynnikiem dla producentów rolnych, który motywował ich do zwiększania plonów i inwestowania w nowe technologie, jest szybki wzrost cen słonecznika (ponad 100% w ciągu ostatniego roku). „Teraz kosztuje około 16 tysięcy rubli / tonę, a na początku lipca prawie nie było darmowej sprzedaży tej uprawy rolnej [nasion oleistych ze zbiorów 2007 r. – AI]” – wyjaśnia analityk. „We wrześniu ubiegłego roku nasiona słonecznika kosztowały 12 000 rubli za tonę, a w kwietniu 2008 r. sprzedawano po 23 000 rubli za tonę”.

Wcześniej poziom cen był inny: np. w roku rolniczym 2006/2007 cena słonecznika wzrosła z 5 do 7 tys. rubli za tonę. Mirsagatova uważa, że ​​jednym z czynników wzmacniających cenę jest spadek zbiorów w 2007 r. o 1 mln ton w porównaniu z 2006 r. Podczas gdy zakłady ekstrakcji oleju (OEP) nadal zwiększały wydajność, zapotrzebowanie na nasiona rosło, podczas gdy ich podaż spadała. W tym roku rolniczym (2008/2009) ceny nie będą tak wysokie, jak w przeszłości – zapewnia przetwórców Mirsagatov, ale oczywiście nie spadną też do poziomu z roku rolnego 2006/2007.

Ale popyt na słonecznik będzie nadal rósł pomimo wzrostu jego plonów, dodaje, ponieważ kraj nadal buduje nowe i rekonstruuje istniejące rafinerie ropy naftowej: tylko jedna roślina Bunge w regionie Woroneża, wprowadzony pod koniec ubiegłego roku, przeznaczony jest na ponad 500 tysięcy ton / rok surowców. Powierzchnia obsiana słonecznikiem w 2008 r. wg Rosstat, 400 tys. ha więcej niż przed rokiem. A według Mirsagatovej wzrost upraw słonecznika odzyskał po 2006 r. - wtedy zasiano nimi 6,17 mln ha, w 2007 r. zmniejszyły się do 5,26 mln ha, aw 2008 r. wyniosły 5,5 mln ha.

Przetwórcy potwierdzają, że nie zawsze mają wystarczającą ilość surowców słonecznikowych. Niektórzy zastępują go rzepakiem (patrz wstawka). Michaił Rodionow, dyrektor Tomsk Krasnaya Gorka (MEZ grupy Prodex), przytacza jako przykład inną spółkę holdingową Stepnye Klyuchi z terytorium Ałtaju, o zdolności produkcyjnej 30 000 ton surowców rocznie. Działa na słonecznik, a od czerwca jest zatrzymany: surowca w regionie po prostu nie ma, ponieważ w 2007 roku doszło do nieurodzaju, Rodionow robi bezradny gest. Teraz, według niego, uruchomienie tej instalacji do ekstrakcji oleju będzie możliwe dopiero w październiku, kiedy na rynek trafią surowce zebrane w 2008 roku. Sprowadzanie go z innych regionów jest nieopłacalne – stwierdza dyrektor.

Nasz słonecznik jest najbardziej tłusty

Kierownik ds. badań rynku firmy Bunge Svetlana Ivashura, podobnie jak Mirsagatova, zwraca uwagę na wysoką rentowność słonecznika - 100-400% „w zależności od sezonu”. Sugeruje, że teraz dla producentów rolnych jest to chyba najbardziej opłacalna ze wszystkich upraw rolnych. Spadek jego produkcji w 2007 roku Ivashura, oprócz zmniejszenia plonów, tłumaczy suszę, głównie w regionach południowych. W tym roku powierzchnia słonecznika wzrosła, potwierdza dane IKAR, a pogoda sprzyja, więc zbiory będą nie tylko duże, ale także dobrej jakości. Cechą charakterystyczną naszego słonecznika jest generalnie wysoka zawartość oleju: zwykle wynosi 45-47%, podczas gdy standard w handlu międzynarodowym to 42-44%. „Nie mamy problemów z jakością surowców” – zgadza się współwłaściciel holdingu olejowo-tłuszczowego” Efko» Walerij Siergaczew. Zawartość oleju słonecznikowego, zakupionego przez ałtajską rafinerię ropy naftowej „Prodex”, wynosi 48%, a Rodionov również jest zadowolony. Firma pomaga lokalnym rolnikom w podnoszeniu jakości: kupuje wysoce wydajne importowane hybrydy nasion i rozwija z nimi gospodarstwa, a wyhodowane plony sprzedają firmie Prodex. „Więc zwiększyliśmy zawartość oleju o 10-12% w ciągu zaledwie jednego roku”, podsumowuje Rodionov. „Zawartość oleju jest jednym z głównych wskaźników jakości i bezpośrednio wpływa na cenę słonecznika”, wyjaśnia Ivashura. — Oczywiście to się zmienia w zależności od warunków pogodowych, ale wiele zależy też od samych rolników. Niektórzy sieją słoneczniki na tej samej powierzchni kilka lat z rzędu, co prowadzi nie tylko do rozprzestrzeniania się chorób, spadku żyzności gleby i wielkości plonów, ale także do spadku jakości surowców [w tym zawartości oleju] ”. Płodozmian, zgodnie z obserwacjami Ivashury, w większości nie jest obserwowany przez małe gospodarstwa o powierzchni ornej mniejszej niż 1000 hektarów. W pogoni za szybkimi zyskami rzadko myślą o jutrze – stwierdza.

Przy odpowiednim przestrzeganiu technologii zwyczajowo wysiewa się słoneczniki na tym samym polu co kilka lat. Chociaż np. na Zachodzie robią to inaczej, mówi Ivashura: słonecznik umieszcza się w tym samym miejscu co dwa lata, a nawet dwa lata z rzędu. Ale tam powszechne jest stosowanie chemicznych środków ochrony roślin, a także wprowadzanie dużej ilości nawozów mineralnych – kilka centów za hektar. W naszym kraju wiele gospodarstw w ogóle nie używa nawozów, a tym bardziej chemikaliów, porównuje Ivashura, więc wystarczy utrzymać żyzność gleby za pomocą odpowiedniego płodozmianu. Jakość słonecznika o 90% nie zależy od płodozmianu, ale od czynników naturalnych - stopnia nasłonecznienia pól i ilości opadów, wyraża swoją opinię Siergaczew. „A nieprzestrzeganie płodozmianu i nasiona niskiej jakości są drugorzędnymi wskaźnikami, które tylko nieznacznie wpływają na jakość”, mówi.

W ciągu ostatnich ośmiu lat nastąpił ciągły wzrost zużycia nawozów mineralnych do słonecznika przez organizacje rolnicze - z 22 tys. ton (w przeliczeniu na 100% składników odżywczych) w 2000 r. do 59 tys. ton w 2008 r. Wprowadzanie do obiegu nowych odmian nasion również przebiega dość intensywnie, cieszy Ivashura. „Możemy więc mieć nadzieję na dalszy wzrost plonów słonecznika” – nie ma wątpliwości.

Rzadko zasiane

Rolnicy sprzeciwiają się częstemu siewowi słonecznika pomimo jego wysokiej opłacalności. Nawet ci, którzy używają wysokiej jakości środków ochrony, stosują wystarczającą ilość nawozów i kupują importowane hybrydy, umieszczają je w tym samym miejscu nie częściej niż raz na pięć lat.

W Państwowej Farmie Dzierżyńskiego (obwód rostowski) słonecznik wysiewa się na tym samym polu co 8-9 lat i dostarcza do przedsiębiorstw naftowych i tłuszczowych w Rostowie i Krasnodar. Rocznie na to rolnictwo przeznacza się 1-1,2 tys. ha z 10 tys. ha użytków rolnych. „Po słoneczniku mamy pszenicę ozimą lub kukurydzę [w płodozmianie], potem buraki cukrowe, jare i groch”, wylicza dyrektor firmy Nikolay Zasko. Opłacalność słonecznika w gospodarstwie jest wysoka - około 200%. Szef PGR nie planuje jednak zwiększania plonów ani dostosowywania płodozmianu w celu częstszego zbierania plonów. Zasko jest pewien, że doprowadzi to do zubożenia gleby. „Po prostu staramy się sadzić rośliny o wysokiej rentowności. Dla tej samej pszenicy jest to około 70% – dodaje. Ale przejście na nowe nasiona słonecznika trwa w firmie pełną parą. Wcześniej stosowano tylko rosyjskie, ale Zasko był niezadowolony z niskiego plonu, który w ostatnich latach nie przekraczał 25-28 c/ha. Teraz kupuje importowane mieszańce i spodziewa się 28-35 q/ha (średnia to 30 q/ha). „W tym roku zajmują już 70% naszego areału słoneczników, podczas gdy wcześniej było to tylko 30%” – mówi Zasko.

W wołgogradzkiej firmie „MT-Agro” słonecznik zajmuje 40 tysięcy hektarów, plon importowanych hybryd wynosi 18 centów na hektar, cena kosztu to 4 tysiące rubli za tonę. Według dyrektora generalnego gospodarstwa Dmitrija Michajlenki rentowność przekracza 100%, choć jeszcze kilka lat temu nie przekraczała 70%. Ceny słonecznika mocno wzrosły, dyrektor jest zadowolony. W jednym miejscu wysiewa się go częściej w MT-Agro niż w Państwowej Farmie Dzierżyńskiego: co pięć lat. „Dzięki intensywnym technologiom i zastosowaniu złożonych nawozów udaje nam się tak zorganizować płodozmian, aby gleba po słoneczniku nie uległa wyczerpaniu” – mówi Michajłenko. „W następnym roku ziemia pozostaje odłogiem, a przez pozostałe cztery lata siejemy pszenicę ozimą, zboża jare, groch i kukurydzę”.

Alternatywa Rzepaku

Pomimo wysokiej opłacalności słonecznika, rolnicy czasami odmawiają jego uprawy lub ograniczają plony do minimum, a MEZ od przetwórstwa w celu przestawienia się na rzepak. „Teraz tylko rafinujemy i pakujemy olej słonecznikowy pod markami Ideal i Oleina dla Bunge”, mówi Sergey Kruglov, dyrektor generalny Orelrastmasl. „Produkujemy tylko olej rzepakowy. A produkcja oleju słonecznikowego została porzucona dwa lata temu.” Kruglov tłumaczy tę decyzję tym, że popyt na olej rzepakowy szybko rośnie, a segment ten nie jest jeszcze nasycony, w przeciwieństwie do oleju słonecznikowego. Ponadto w Orelu, a także w sąsiednich regionach Lipieck i Kursk uprawia się dużo rzepaku. Te regiony mają dobrą bazę surowcową, wyjaśnia Kruglov.
„Przemysłowe przetwórstwo rzepaku w niedalekiej przyszłości może konkurować z przetwórstwem słonecznika” – uważa. „Chociaż oczywiście preferencje konsumentów w segmencie detalicznym pozostaną takie same: olej słonecznikowy zawsze był najbardziej popularny w Rosji”. Orelrastmaslo modernizuje i zwiększa moce produkcyjne rzepaku. Po pierwszym etapie modernizacji wielkość przerobu w przedsiębiorstwie wyniosła 300 ton/dobę, aw przyszłym sezonie planowane jest zwiększenie do 1 tys. ton/dobę. „W najbliższych latach zostaną otwarte kolejne zakłady przetwarzające tę uprawę rolną” – nie ma wątpliwości Kruglov. „W końcu olej rzepakowy jest tańszy od oleju słonecznikowego średnio o 10%. „Przetwarzamy tylko rzepak”, wtóruje mu Michaił Rodionow, dyrektor zakładu Tomsk Krasnaja Gorka (część grupy Prodex. „Produkujemy 10 -12 tysięcy ton / rok ”.
Rolnicy również spieszą się, aby zająć swoje miejsce w sektorze rzepaku. „Przestaliśmy uprawiać słonecznik w zeszłym roku”, mówi Sergey Bigachev, dyrektor handlowy grupy Imtep. - Wysiewali ją raz na siedem lat, ściśle przestrzegając płodozmianów, a teraz całkowicie przerzucili się na rzepak. Faktem jest, że popyt na tę uprawę szybko rośnie, ale rynek słonecznika jest stabilny. Ponadto planujemy sami produkować olej rzepakowy.”

Nazywam się Rogozin Iwan. Całe życie mieszkam w mieście Krasnodar. Mimo życia w mieście po prostu kocham rolnictwo, więc związałam swoje życie z uprawą słonecznika.

Pola Terytorium Krasnodarskiego okazały się bardzo płodne. W ciągu kilku lat biznes zaczął przynosić dobre owoce w postaci zysku. Stopniowo powiększałem powierzchnię pod zasiewy i dziś mam do dyspozycji około 30 hektarów ziemi.

Całkowity plon to około 600 centów.
Zysk netto - od 300 tysięcy rubli.
Ogólna rentowność wynosi od 270%.
Jest też dodatkowy dochód - sprzedaż prażonych nasion słonecznika w cenie 70-90 rubli za kilogram. Dochód z tego kierunku - od 100 tysięcy rubli.
Koszty początkowe - od 60 tysięcy rubli.
Personel - 4 osoby.

Jako wprowadzenie

Dziś uprawa słonecznika to jeden z najbardziej dochodowych rodzajów działalności. To tłumaczy popularność uprawy tej rośliny nie tylko w naszym kraju, ale i na świecie.

Nawet Piotr I został ustawodawcą „mody” na słonecznik, z którego robiono masło, mydło, margarynę i chałwę. Osobna rozmowa to nasiona, bez których trudno wyobrazić sobie współczesne życie.

Jakie są korzyści biznesowe?

Zaletą słonecznika jest jego bezpretensjonalność. Rozwija się w suchym klimacie i pod palącym słońcem. Uprawa słonecznika jest bardzo popularna na Ukrainie, Turcji, Rosji, a nawet Argentynie.

Jeśli przyjmiemy Rosję, to idealne warunki do prowadzenia biznesu na Terytoriach Stawropola i Krasnodaru. Powierzchnia ziemi zajmowanej przez słoneczniki stale się powiększa.

Uważa się, że za kilka lat pod tę uprawę rolniczą zajmie około 8 mln hektarów ziemi.

Słonecznik to roślina odporna na suszę i zimno. Dzięki temu jest doskonale dostosowany do naszego klimatu. Czas trwania uprawy to tylko 80-120 dni (wszystko zależy od rodzaju odmiany i wybranej technologii).

Czy biznes jest trudny?

Branża uprawy słonecznika jest bardzo dochodowa, a technologia uprawy słonecznika jest prosta i dostępna nawet dla początkującego. Dlatego wielu rolników woli zarabiać na owocach tej uprawy. Z jednego hektara ziemi można zebrać do 18-30 centów plonu.

Jaka powinna być ziemia?

Musisz jasno zrozumieć cechy uprawy słonecznika, a także znaczenie wysokiej jakości gleby. W szczególności grunt musi zawierać wszystkie niezbędne nawozy mineralne i organiczne.

Słonecznik można wysiewać w tym samym miejscu nie wcześniej niż po 7-8 latach. W przeciwnym razie nawet czarna gleba szybko się wyczerpuje i nie nadaje się do sadzenia produktów rolnych. Dlatego działki słonecznika powinny się zmieniać.

Konieczne jest przygotowanie gleby do sadzenia jesienią. Bronowanie odbywa się od początku wiosny, po czym rozpoczyna się uprawa przedsiewna.

Aby uchronić rośliny przed negatywnymi skutkami bronowania, przed sadzeniem słoneczników warto przyciąć powierzchnię pola. Siew można rozpocząć, gdy temperatura powietrza osiągnie 11-13 stopni Celsjusza.

Uprawa słonecznika w Rosji będzie skuteczna przy głębokości sadzenia około 8-10 centymetrów. Do uprawy lepiej wybrać glebę gliniastą, a samo miejsce powinno być otwarte na słońce.

Słonecznik najlepiej rośnie na terenach, na których wcześniej uprawiano żyto ozime.

Jak dbać?

Słonecznik nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Wszystko czego potrzebuje to terminowe odchwaszczanie, spulchnianie i podlewanie.

Jeśli okres jest zbyt suchy, konieczne jest podlewanie słonecznika co najmniej trzy razy - 20-22 dni przed kwitnieniem, drugi raz - na początku kwitnienia, a trzeci - 10-12 dni po zakończeniu proces kwitnienia.

Jaki słonecznik posadzić?

Najwyższą jakością są słoneczniki hybrydowe. Ich zaletą jest jednakowa wielkość i równy czas dojrzewania. W tym przypadku okres wegetacyjny trwa około 100-110 dni.

Nominalna ilość nasion do wysiewu na hektar wynosi około 60 000.

Ale sprawdź nasiona, aby upewnić się, że są wysokiej jakości.

Łatwo to określić - tysiąc nasion powinno mieć masę około 50-60 gramów.

W swoim wiejskim domu możesz posadzić niedźwiadka słonecznika do dekoracji, którego uprawa nie sprawia trudności nawet ogrodnikom-amatorom.

Nawiasem mówiąc, dziś słonecznik ozdobny jest bardzo modny, a jego uprawa, nawiasem mówiąc, nabiera tempa wśród początkujących przedsiębiorców.

Kolejna dobra odmiana ESAUL. Charakteryzuje się dobrym plonowaniem i niskim wzrostem. Jednocześnie dojrzewania można spodziewać się w ciągu 65-70 dni po siewie.

Możesz użyć późniejszych odmian. Zasianie hektara zajmuje około 8 kilogramów nasion i 8-10 godzin. Koszt kilograma nasion to 80-120 rubli.

Jak siać?

Zwróć szczególną uwagę na gęstość siewu. Tutaj wszystko będzie zależeć od odmiany słonecznika i klimatu regionu, w którym jest uprawiany. Uważa się, że na półpustynnych stepach najlepiej siać około 40-45 tysięcy roślin na hektar, a na stepie ich liczbę można zwiększyć do 60 tysięcy.

Jeśli więc zdecydujesz się posadzić słonecznik, koniecznie przestudiuj obszary uprawy w Rosji. Siew nie jest pożądany, aby rozciągać się w czasie - lepiej wykonać pracę w ciągu 1-2 dni.

Pamiętaj, że słoneczniki uprawia się z nasion, dlatego należy bezwzględnie przestrzegać zalecanej głębokości sadzenia (około 20 cm).

Czego potrzeba od personelu i sprzętu?

Do wykonania całej pracy konieczne jest zaangażowanie kilku osób (co najmniej 2-3). Ponadto tuż przed zbiorami może być potrzebny jeden lub dwóch strażników.

Wynagrodzenie siewcy i zbieracza wynosi od 20 000 rubli, a stróża od 15 000 rubli.

Ze sprzętu potrzebny będzie siewnik, traktor oraz ciężarówka, w której można przewozić nawozy i nasiona. Nie musisz kupować sprzętu - możesz go wypożyczyć.Średnio jedna godzina kosztuje od 2000 rubli za godzinę.

A co z nawozami?

Do pełnego „paszy” słonecznik powinien otrzymać około 5 kg azotu na procent. Warto dokonać dokładnego obliczenia wymaganej ilości nawozu. W przypadku przekroczenia lub obniżenia normy możesz całkowicie zostać bez uprawy.

W okresie wzrostu słonecznika należy zwrócić uwagę na zbiór chwastów. Jeśli istnieje potrzeba zastosowania herbicydów, wystarczy wykonać jednorazowy zabieg (ale tylko wtedy, gdy wysokość rośliny osiągnie 40 cm).

Zapewni to najlepszy wskaźnik wypadania i minimalne uszkodzenia podczas zbioru.

Należy pamiętać, że słonecznik może boleć. Najczęstszą chorobą jest verticillosis. Prawdopodobieństwo jego infekcji wynosi około 40-50%. Aby uniknąć uszkodzeń, nasiona należy traktować fungicydami.

Aby zwiększyć plon słonecznika, pożądane jest uprawianie go podczas nawadniania. Zapewnienie podlewania nie będzie zbyteczne (w tym przypadku wymagane będzie dodatkowe leczenie herbicydami).

Koszt zakupu różnych preparatów i przetwarzania - od 2000 rubli.

Produkcja słonecznika

Kiedy zbierać?

Aby nie pomylić się z terminem, warto mieć pod ręką mapę technologiczną uprawy słonecznika. Z reguły konieczne jest zebranie, gdy na polu pozostanie 10-13% roślin z żółtymi główkami. Reszta powinna być sucha i brązowa.

Pożądane jest jak najszybsze zebranie słonecznika - w ciągu 5-7 dni. Nie można wykluczyć pewnych strat. Jak pokazuje praktyka, mogą one stanowić od 3 do 5% całej uprawy.

Osiągnięcie redukcji strat plonów jest całkiem możliwe, jeśli siew i zbiory są przeprowadzane w odpowiednim czasie. W takim przypadku pożądane jest zbieranie przy wilgotności nie większej niż 20%.

Za kombajnem powinno pozostać nie więcej niż 3% słonecznika. Co 2-3 godziny należy zatrzymać i sprawdzić jakość procesu czyszczenia. Zadaniem kombajnu jest separacja, omłot, gromadzenie i czyszczenie ziarna.

Potencjał konsumentów produkcji oleju słonecznikowego w Rosji

Jaka jest rentowność biznesu?

Jeśli chodzi o główny czynnik dla przedsiębiorcy - rentowność, będzie ona tym wyższa, im bardziej zasiane jest terytorium. Z jednego hektara ziemi można uzyskać średnio do 10 tysięcy rubli.

Tak więc biznes uprawy słonecznika jest bardzo atrakcyjnym kierunkiem. Jeśli mierzona w procentach, to w niektórych regionach Rosji rentowność może osiągnąć 200-300%.

Wzrost uczestników rynku wydobycia ropy według danych za I kwartał 2014 r.
w stosunku do I kwartału 2013 r.

Podsumowując:

Całkowite koszty zbioru i obróbki nasion - od 2000 rubli za hektar.
Inwestycje początkowe - od 60 tysięcy rubli.
Zysk netto na hektar - od 10 tysięcy rubli.
Nawozy, przetwarzanie (koszty) - od 2000 rubli.
Wynagrodzenia pracowników - od 35 tysięcy rubli.
Rentowność biznesu - 200-300%.
Okres zwrotu wynosi jeden rok.

Uprawa słonecznika jest więc jednym z najbezpieczniejszych, najbardziej dochodowych i interesujących rodzajów działalności. Jednocześnie nie zapominaj, że wymaga to od Ciebie pewnej wiedzy i odpowiedzialnego podejścia do biznesu.