Dom » Rodzaje działalności » Plan zagospodarowania otwartego już hotelu. Biznesplan hotelu

Plan zagospodarowania otwartego już hotelu. Biznesplan hotelu

- to dochodowy biznes, znają prawie wszystkich. Ten rodzaj działalności przedsiębiorczej jest szczególnie popularny w miejscowościach uzdrowiskowych oraz w dużych ośrodkach historycznych.

Przed sporządzeniem biznesplanu musisz zdecydować o głównej koncepcji. Możesz zbudować zarówno duży kompleks, jak i zorganizować mini-hotel na 10-20 pokoi. Wszystko zależy od wielkości budżetu, a także poziomu popytu i konkurencji charakterystycznej dla danego regionu.

Analiza rynku i konkurencji

Przed przystąpieniem do planowania i obliczeń konieczne jest ustalenie, jaka główna grupa docelowa odwiedzi placówkę. Aby to zrobić, wszyscy potencjalni odwiedzający muszą zostać podzieleni na grupy według określonych cech: zawód, wiek, preferencje, poziom dochodów itp. Wszystko to jest konieczne, aby sporządzić portret przyszłego konsumenta, opracować strategię marketingową, stworzyć wspólna tożsamość i nazwa marki.

Wysoka rentowność nie jest wpisana w żaden atrakcyjny i szybko rozwijający się segment rynku, ponieważ prędzej czy później zainteresują się nimi bezpośredni konkurenci. Aby wzrost podaży u konkurenta lub wejście nowych podmiotów na rynek nie zaskoczyły początkującego biznesmena, konieczne jest zidentyfikowanie konkurencyjnych firm i dokładne zrozumienie ich mocnych i słabych stron.

Oceniając konkurencję, należy zwrócić uwagę na postrzeganie konsumentów, czyli to, która usługa jest atrakcyjna dla klientów, a która nie.

Wszystko zależy od ceny, jakości, poziomu obsługi i społecznej roli hotelu.

Czynniki aktywności wewnętrznej są dla konsumentów niewidoczne, ale też nie można ich ignorować. W tej kategorii można znaleźć: koszty pracy, koszty marketingu, korzystną lokalizację, partnerstwa strategiczne.

ustalać standardy usług;
mieć istotny wpływ na postrzeganie tych usług przez klientów;
przeznaczyć przyzwoitą kwotę, aby utrzymać swój poziom na rynku;
stać na luksus dumpingu cenowego, który jest skutecznym sposobem na utrzymanie udziału w rynku.

Przydatne wskazówki dotyczące organizowania takich działań można znaleźć w poniższym filmie:

Opcje formatu

Europa i Ameryka od dawna praktykują otwieranie małych hoteli na 10-30 pokoi. Znajdują się one zwykle w pobliżu stacji benzynowych, przydrożnych kawiarni i właśnie na ulicach dużych miast.

Rosyjski biznes dopiero zaczął rozwijać ten obszar, choć eksperci jednogłośnie uznają mini-hotel za najtańszy, nie wymaga dużych inwestycji i szybko się zwraca.

Możesz otworzyć jeden z następujących typów:

Schronisko- niedroga opcja dla osób podróżujących po miastach i krajach. Do aranżacji nadaje się zwykły apartament z łóżkami piętrowymi.
Pensjonat rodzinny— najbardziej odpowiedni mini-hotel dla par z dziećmi. Posiadanie własnego prysznica, łazienki i kuchni do gotowania jest koniecznością.
hotel VIP- najdroższa opcja. Może to być samodzielna kawalerka, w pełni wyposażona w sprzęt AGD lub mały domek z miejscem na piknik.
Hotel dla zwierząt. Przed wieloma osobami, które decydują się wyjechać za granicę lub po prostu zobaczyć inne miasto, co jakiś czas pojawia się pytanie, kto zajmie się ich pupilem. Jeśli krewni są daleko, ale nie chcesz zostawiać przyjaciół, bo nie wiadomo, jak potraktują ukochanego zwierzaka, to taka instytucja jest idealną opcją.

Plan produkcji

Przybliżony plan dla przeciętnego hotelu z 20 pokojami:

pokój delux - 3 szt.;
pokój dwuosobowy - 14 szt.;
pokój jednoosobowy - 3 szt.;
mała restauracja i bar;
kuchnia i kilka pomieszczeń gospodarczych;
magazyn, kotłownia i inne pomieszczenia techniczne;
pralnia i prasowalnia;
pokój bilardowy;
siłownia.

Zakup mebli i innych elementów wyposażenia wnętrz powinien być poprzedzony oceną warunków eksploatacji.

Zakład potrzebuje trwałych mebli, dlatego nie zaleca się korzystania z mebli domowych. Na przykład rama i nogi łóżek powinny być wykonane z metalu. Każdy pokój wyposażony jest w telewizor.

Plan finansowy

Budowa trwa około. 2 lata. Na wielkość inwestycji duży wpływ ma wybrany region i wielkość instytucji.

Koszty stałe obejmują następujące pozycje:

realizacja prac projektowych - 0,7-1,2 mln rubli;
budowa - 9-11 milionów rubli;
organizacja parkingu i zagospodarowanie terenu - 1,1-1,4 mln rubli;
zakup sprzętu, mebli i sprzętu gospodarstwa domowego - 4,5-6 mln rubli;
szereg innych (w tym nieprzewidzianych) wydatków - 0,9-2 mln rubli.

W rezultacie wielkość inwestycji kapitałowych jest zróżnicowana od 16,2 do 21,6 mln rubli. Możesz zaoszczędzić przyzwoitą kwotę, jeśli znajdziesz odpowiedni budynek lub pokój do wynajęcia.

W przypadku głównych pozycji kosztowych już działającego hotelu około 6 milionów rubli na 1 rok które zostaną wydane:

za wynagrodzenia i składki na fundusze społeczne - 2,5 mln rubli;
na wydatki operacyjne (opłata za media, zakup sprzętu gospodarstwa domowego, różne środki czystości, artykuły papiernicze i biurowe, płatności telefoniczne itp.) - 3 miliony rubli;
inne wydatki (w tym te, których nie można było przewidzieć w momencie sporządzania kosztorysu) - 0,5 mln rubli.

W tym przypadku planowany dochód to 8-9,5 mln rubli rocznie i składa się z:

zapas pokoju - 6-7 milionów rubli;
siłownia - 0,3-0,5 miliona rubli;
stoły bilardowe - 0,2-0,3 mln rubli;
restauracja i bar - 1,5-1,7 miliona rubli.

Hotel opłaca się średnio za 3 lata, a poziom rentowności to 58%.

Jeśli w biznesplanie uwzględnisz obliczenia jak najbardziej zbliżone do rzeczywistości, biorąc pod uwagę inflację i cały zakres możliwych ryzyk finansowych, okres zwrotu może nieznacznie wzrosnąć - do 4-6 lat.

plan organizacyjny

Rozpoczęcie wynajmu pokoi musi być poprzedzone oficjalną rejestracją. Na przykład możesz. Obowiązujące przepisy dotyczące tego rodzaju działalności pozwalają na złożenie wniosku.

Musisz zarejestrować LLC, jeśli planujesz otworzyć pełnoprawny hotel, a jeśli dana osoba chce zamienić swoje mieszkanie w mini-hotel (2-3 pokoje dzienne), to wystarczy.

Normalne funkcjonowanie instytucji jest niemożliwe bez następujących pracowników:

Pozycja	Liczba zgodna z tabelą personelu	Wynagrodzenie, pocierać.	Kwota, pocierać.
Całkowity:			280 000
Dyrektor	1	40 000	40 000
Administrator	3	15 000	45 000
Programista	1	20 000	20 000
Księgowa	1	20 000	20 000
Menedżer	1	20 000	20 000
Sprzątaczka	3	11 000	33 000
Technik	3	12 000	36 000
Pokojówka	3	12 000	36 000
Ochroniarz	3	10 000	30 000

Plan marketingowy

Stały przepływ odwiedzających można zapewnić poprzez następujące działania marketingowe:

umieszczenie i promocja własnej strony internetowej w Internecie;
reklama w czasopismach podróżniczych i biznesowych;
reklama zewnętrzna zlokalizowana przy dworcach PKP, PKS, lotniskach;
opracowanie systemu zniżek dla stałych gości.

Harmonogram otwarcia

W poniższej tabeli wymieniono kolejno kroki poprzedzające otwarcie:

Nr p / p	Pseudonim artystyczny	Okres realizacji
1	Opracowanie biznesplanu	Lipiec 2016
2	Rejestracja LLC	sierpień 2016
3	Znalezienie odpowiedniego pokoju	sierpień 2016
4	Bieżąca naprawa i przebudowa	wrzesień 2016
5	Wymiana okien i drzwi (w razie potrzeby)	Październik 2016
6	Montaż systemu wentylacji, sygnalizacji pożaru i klimatyzacji	Październik 2016
7	Zakup mebli i sprzętu AGD	listopad 2016
8	Uzyskiwanie zezwoleń od Rospotrebnadzor, inspekcja przeciwpożarowa itp.	grudzień 2016 - styczeń 2017
9	Dobór i szkolenie niezbędnych pracowników	Styczeń 2017
10	Organizacja kampanii reklamowej	Styczeń 2017
11	Początek działalności	Styczeń 2017

Wykonanie powyższych czynności można wykonać we własnym zakresie lub zaangażować zewnętrznego wykonawcę, który po uzgodnieniu tego wszystkiego z dozorem może np. wykonać naprawy, wymienić okna i drzwi, zamontować system wentylacji i klimatyzacji autorytet.

Ocena ryzyka

Każda działalność gospodarcza wiąże się z pewnym ryzykiem. Nawet jeśli na czele firmy stoi wysoko wykwalifikowana kadra kierownicza, a strategia rozwoju jest przemyślana w najmniejszym szczególe, wpływy zewnętrzne mogą dokonać własnych nieprzyjemnych korekt.

Do najczęstszych i typowych zagrożeń należą:

rynek- może powstać, gdy zmieni się sytuacja gospodarcza, a także potrzeby i prośby odbiorców docelowych;
budżetowy- wzrost cen niezbędnego sprzętu, nośników energii lub wzrost płac;
gospodarczy- czai się w zmianach całej gospodarki lub jej poszczególnych aspektów finansowych, np. zmiana stopy procentowej może mieć negatywny wpływ na kondycję finansową instytucji;
konkurencja- wystarczy, że konkurent obniży ceny usług lub poszerzy pakiet ofert, a hotel poniesie straty.

Wiele zagrożeń można uniknąć dzięki starannie opracowanej strategii. Na przykład wpływ nieprzyjemnych zmian na rynku można ograniczyć poprzez systematyczne przeprowadzanie dogłębnych badań rynkowych. Nieuczciwą konkurencję można zwalczać poprzez działania prawne, monitorowanie rynku i marketing. Proces inflacyjny można przewidzieć, a jego negatywny wpływ można znacznie ograniczyć, jeśli na czas zostanie wdrożona rozsądna polityka cenowa. A dzięki ubezpieczeniu majątkowemu możesz poradzić sobie z okolicznościami siły wyższej.

Dziś poszukiwane są hotele o różnych formatach. Ich mieszkańcy to zarówno aktywnie podróżujący ludzie, jak i wszyscy, którzy chcą żyć przynajmniej kilka dni w wygodzie i komforcie. Zarówno młodzi ludzie, jak i osoby zamożne często korzystają z usług hosteli i podwórek gościnnych podczas podróży po kraju, który od dawna stał się popularny w europejskim stylu życia. Zwrot tych demokratycznych, konkurencyjnych kompleksów hotelowych następuje w krótkim czasie, ponieważ po niskich cenach duża liczba osób staje się ich gośćmi. Przedstawiony w artykule biznesplan otwarcia hotelu od podstaw pozwoli każdej osobie z pasją przedsiębiorczą, biorąc ją za podstawę własnego rozwoju, z sukcesem rozpocząć działalność na rynku usług hotelarskich.

Poszukiwane są również hotele miniformatowe z 10 pokojami, 20 i więcej. Tam, gdzie obok doskonałej kuchni znajduje się wygoda i przytulność, przy akceptowalnych kosztach usług zawsze będzie tłoczno. Oczywiście największy popyt na usługi hotelowe obserwuje się w miastach regionów wypoczynkowych Rosji, ale w każdym małym mieście hotele nie pozostają puste, każdy biznesplan dotyczący budowy, organizacji i rozwoju hotelu powinien uwzględniać ten czynnik na konto.

Przedstawiony przykładowy biznesplan hotelu wraz z obliczeniami jest dobrze przemyślany i równie dobrze może stanowić podstawę do opracowania biznesplanu dla mini-hotelu lub w obecnej formie stać się pierwszym krokiem początkującego biznesmena na drodze do sukcesu w własny biznes, który ma przynieść zysk założycielowi, jego rodzinie, a także stać się rezerwą dla zapewnienia pomyślnej przyszłości dzieciom przedsiębiorcy.

Budowa budynku hotelowego nie jest obowiązkowym etapem projektu, ponieważ w każdym mieście jest wystarczająco dużo lokali, które są sprzedawane lub wynajmowane na długoterminowy wynajem. Skorzystanie z tej możliwości to sposób na tańszą opcję organizacji biznesu. I z tego ostateczna wydajność projektu nie zmniejszy się, a wręcz przeciwnie, wzrośnie. W miarę rozwoju firmy, gromadzenia środków, przedsiębiorca może pomyśleć o małym placu budowy. Ale to zupełnie inna rozmowa, z innym układem finansowym, innymi sposobami organizacji własnego biznesu.

Przedstawiony przykład biznesplanu hotelu w formacie mini jest całkiem odpowiedni jako przykładowy dokument, bez którego nie można uzyskać środków od inwestora lub długoterminowego kredytu bankowego.

Główne wskaźniki projektu:

Koszt projektu to 15 000 000 rubli.

Średni przychód miesięcznie wynosi 500 000 rubli.

Zysk - 160 000 rubli.

Zwrot - 84 miesiące.

Otwarcie hotelu w mini formacie

Postaramy się przedstawić Czytelnikowi gotowy biznesplan dla prywatnego hotelu. Załóżmy, że w jakimś mieście otwarte jest jednocześnie kilka hoteli, ponieważ w najbliższej przyszłości planowana jest budowa dużego zakładu. Do pracy na placu budowy zatrudnieni będą zarówno lokalni wykonawcy, jak i budowniczowie z innych regionów Rosji. Okres budowy wyniesie co najmniej pięć lat. W związku z tym do miasta napłynie napływ osób podróżujących służbowo. Aby zaspokoić zapotrzebowanie na mieszkania dla tych osób, potrzebne będą dodatkowe usługi hotelowe. Biorąc pod uwagę to, co dla każdego początkującego biznesmena będzie bardzo obiecującym biznesem, aby otworzyć hotel z 20 lub więcej pokojami.

Aby otworzyć hotel, należy wynająć lub kupić odpowiedni pokój, przebudować go i naprawić zarówno wewnętrzne strony i elewację pokoju, jak i istniejącą komunikację.

plan marketingowy

Zgodnie z planem marketingowym wyposażone pokoje powinny odpowiadać średniemu segmentowi cenowemu z dziennym kosztem utrzymania do 2000 rubli. Cena ta będzie zależeć od sezonu, gdyż latem nie będą z niej pobierane opłaty za ogrzewanie. Planowane jest zapewnienie mieszkańcom możliwości zjedzenia śniadania w hotelu, co jest dla nich bardzo ważne i będzie wliczone w koszty utrzymania.

Plan personelu serwisowego

Zgodnie z planem organizacyjnym w skład personelu hotelu ma znaleźć się 9 osób. Spośród nich na każdej zmianie zaangażowany będzie kucharz, 2 pokojówki i administrator. Personel zajmujący się konserwacją będzie opłacany zgodnie z poniższą tabelą:

Personel	Ilość	Wynagrodzenie	Razem, pocierać.
Dyrektoriat	1	22 000	44 000
pracownik administracyjny	2	18 000	36 000
kucharz	2	12 000	24 000
Pokojówka	4	17 000	68 000
Całkowity	9		172 000

Począwszy od drugiego roku pracy, w każdym kolejnym planowana jest indeksacja wynagrodzeń pracowników w wysokości 10%.

Wdrożenie projektu

Prognozowanie wszystkich etapów według miesięcy realizacji projektu odbywa się w planie produkcyjnym. Biorąc pod uwagę fakt, że od rozpoczęcia działalności do otwarcia hotelu powinno upłynąć nie więcej niż 7 miesięcy, diagram będzie wygodniejszą opcją do wyświetlenia tego.

Treść sceny	06	07	8	9	10	11	12
Czynności rejestracyjne
Zakup lokalu
Prace naprawcze z wewnętrzną przebudową

Aranżacja i montaż urządzeń klimatyzacyjnych, wentylacyjnych, przeciwpożarowych
Zakup mebli, telewizorów, armatury sanitarnej
Działania koordynacyjne w zakresie pozwoleń od SES, straży pożarnej itp.
Dobór i zatrudnienie personelu serwisowego
Działania reklamowe
Otwarcie hotelu, rozpoczęcie prac

Ponieważ przyjazd budowniczych na miejsce zaplanowano na styczeń 2018 r., otwarcie hotelu powinno nastąpić dzień wcześniej.

Kosztorys realizacji projektu

Aby zrealizować projekt, wszelkie prace związane z przygotowaniem hotelu do pracy muszą zostać zakończone w wyznaczonym terminie. Plan finansowy działań będzie następujący:

Pozycje wydatków	Całkowite koszty, pocierać.	Źródło funduszy
Zakup lokalu	8 500 000	Inwestycja
Prace remontowo-modernizacyjne	4 000 000	Inwestycja
Wymiana wypełnień okiennych i drzwiowych	500 000	Inwestycja
Wentylacja, klimatyzacja i system przeciwpożarowy	300 000	Inwestycja
Zakup mebli, hydraulika itp.	1 000 000	Inwestycja
Nieoczekiwane wydatki	550 000	Inwestycja
Działania reklamowe	150 000	Inwestycja
Całkowity	15 000 000

Z kalkulacji wynika, że aby otworzyć od podstaw hotel z 20 pokojami, potrzebna będzie kwota inwestycji lub wlewów inwestycyjnych w wysokości 15 mln rubli. Oczywiście każdy inwestor rozumie, że nie ma planów inwestycyjnych bez ryzyka. Ale jeśli wolne środki będą po prostu trzymane w rosyjskim banku, to ich wielkość nie wzrośnie, ale znacznie się zmniejszy z powodu naszej nieuniknionej inflacji, wiecznie kulawej gospodarki. I w tym przypadku utrata kapitału nie jest już ryzykiem, ale całkowicie przewidzianym, nieuniknionym procesem. Dlatego mając dobrze opracowany biznesplan, możesz znaleźć inwestora, który jest gotowy zaoferować akceptowalne warunki ulokowania swojego kapitału w dochodowy biznes.

Wskaźniki szacunkowe i przewidywane

Na podstawie kosztu jednego pokoju dziennie 1800 rubli. a szacowane obłożenie hotelu na 65%, otrzymujemy planowane wskaźniki:

Rozsądnie byłoby zezwolić na coroczny wzrost cen pokoi o 10%, począwszy od 2020 roku.

Plan wydatków operacyjnych

W tej sekcji przedstawimy tabelę orientacyjną kosztów działalności hotelu, biorąc pod uwagę, że największą ich część stanowią wynagrodzenia pracowników. Pozostałe wydatki zwykle nie przekraczają 10%. Planowana rentowność przedsiębiorstwa powinna wynosić co najmniej 30%.

Okres zwrotu kosztów rozruchu

Jeżeli obsługa klienta rozpocznie się od 1 stycznia 2018 r., to osiągnięcie rentowności operacyjnej będzie możliwe dopiero po około roku, a pełny zwrot z inwestycji początkowych możliwy jest po około 7 latach działalności. Jednocześnie roczna wydajność wyniesie ponad 14%. Nikt nie może zagwarantować, że ceny zastosowane w tym przykładowym planowaniu biznesowym pozostaną takie same po tylu latach. Zmienią się również koszty usług hotelowych. Dlatego w trakcie okresu rozliczeniowego jest bardzo prawdopodobne, że będą musiały zostać wprowadzone zmiany w bieżącym biznesplanie.

Oczywiście do tego czasu zakład, który stał się przyczyną otwarcia hotelu, będzie działał i osiągnie swoje zdolności projektowe. Ale duże projekty budowlane ciągną się za sobą. Po uruchomieniu takiego przedsiębiorstwa pojawi się wiele nowych miejsc pracy, potrzebni będą doświadczeni specjaliści z innych regionów kraju, w których takie przedsiębiorstwa działają od dłuższego czasu.

Nadwyżka jakiejkolwiek produkcji prowadzi zwykle do ożywienia w branży budowlanej, budowy innych dużych projektów, które będą wymagały gotowej i ugruntowanej infrastruktury społecznej. Życie nie stoi w miejscu, pokoje hotelowe nie będą puste. Co więcej, popyt na takie usługi będzie z czasem tylko rósł. Po długim okresie adaptacji w branży hotelarskiej przedsiębiorca z pewnością pomyśli o poszerzeniu swojej działalności, o nowych rodzajach usług dla klientów oraz o rozbudowie istniejącego pokoju hotelowego.

Nawet jeśli ten rozwój okaże się nieodpowiedni dla czyjejś konkretnej działalności, to z jego pomocą możesz wymyślić, jak samodzielnie sporządzić biznesplan hotelu, bez pomocy z zewnątrz. Oczywiście koszt otwarcia większego hotelu będzie wymagał dużej inwestycji początkowej. Ale nie można tak prosto argumentować, że jeśli zamiast 20 pokoi planowany hotel będzie miał 30 pokoi, to koszty wzrosną dokładnie półtora raza. Nie, w tym przypadku część obliczeniowa będzie nieco innym podejściem. Przecież główna część kosztów nie zależy bezpośrednio od przestrzeni życiowej, potrzebne jest tu bardziej subtelne podejście, w wyniku którego wzrost kosztów przy zakładaniu firmy będzie następował według nieco innego, obniżonego wskaźnika.

Dziś liczne agencje projektowe oferują pobranie gotowego biznesplanu dla hotelu, próbując znaleźć swojego klienta, zmniejszając koszty obliczeń. Biznesplany dla hoteli o różnym typie i charakterystyce kosztowej oferowane są również bezpłatnie, aby zwiększyć zainteresowanie organizacją budżetu. W tym artykule porozmawiamy o tym, co wybrać: gotowy biznesplan dla hotelu lub zamówić własny, a także prostymi słowami podamy przykład gotowego biznesplanu dla hotelu.

Tak więc myślisz o swoim biznesie hotelowym i chcesz zbudować coś, aby zrozumieć, jakie są Twoje perspektywy z dostępnymi możliwościami. Wszystkie biznesplany hoteli w spisie treści mają następujące parametry:

Wielkość inwestycji.
Okres zwrotu.
Przychody miesięczne / roczne.

Warto zauważyć, że są one bardzo wygodne do oceny perspektyw, ponieważ rozpoczynasz poszukiwania w oparciu o możliwości inwestycyjne. Inwestycje to nie tylko dostępność środków własnych, ale także pożyczki z banków na działalność gospodarczą.

Sam znasz wielkość własnych możliwości, ale nie zawsze wystarczy zorganizować biznes hotelowy. Dodatkowo może być potrzebna jako zadatek lub ocena samopoczucia kredytobiorcy w celu uzyskania kredytu. Aby uzyskać pożyczkę na działalność hotelarską, musisz spełnić szereg wymagań: musisz określić informacje o miesięcznych zarobkach, dołączyć dokumentację dla LLC lub indywidualnego przedsiębiorcy z informacjami o kapitale zakładowym, systemie podatkowym, dostarczyć gotową sporządził biznesplan otwarcia mini-hotelu lub hotelu.

W biznesplanie otwarcia mini hotelu lub dużego hotelu będziesz musiał dokładnie nakreślić wszystkie niuanse planowanego biznesu. Co powinno się w nim znaleźć, aby bank uznał to za z jak najlepszymi perspektywami:

Analiza istniejącego rynku usług turystycznych w regionie.
Planowane inwestycje.
Miesięczne prognozy zysków.
Poziom cen hotelu.
Ocena konkurencji za badany okres.
Ryzyko.
Prognozy rozwoju rynku usług powiązanych w mieście rozpoczęcia działalności gospodarczej.
Jeśli zamierzasz kupić już działający hotel, potrzebujesz informacji o jego działalności w ostatnich latach.

Jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie sporządzić biznesplan hotelu bez zaangażowania specjalistów, jednak jako menedżer i lider myśli biznesu musisz jasno rozumieć każdy z punktów, znać analitykę od A do Z, i zrozumieć, na czym opierają się istniejące obliczenia. Jednocześnie należy mieć świadomość, że doradcy ds. kredytów bankowych to profesjonaliści, dlatego przekazywane im informacje powinny być jak najbardziej realistyczne. I po co skupiać się na liczbach, które nie dadzą ci osobiście mniej lub bardziej wyraźnego obrazu tego, co się dzieje.

Biznesplan dla hotelu, hoteli - do pobrania za darmo lub zamówienia

Istnieją dwie możliwości uzyskania biznesplanu hotelu. Pierwszym z nich jest zakup lub bezpłatne pobieranie (w tym z zasobów internetowych) gotowych projektów, pełnych opcji na każdy gust i budżet. Drugi to indywidualne opracowanie planu w agencji kosztorysowej. Musisz zrozumieć, że ani pierwsza opcja, ani druga nie dadzą ci gwarancji. Zakłada jedynie koszty i przychody, uwzględnia wartość rynkową materiałów budowlanych, mebli i komponentów, koszty usług obcych itp. Dalszy rozwój projektu zależy od wielu czynników, począwszy od kompetentnego zarządzania biznesem, aż po warunki makroekonomiczne. Jednak bez jego rozwoju w każdym razie jest to niemożliwe. Biznesplan to rodzaj próby generalnej przed założeniem firmy.

Jak wybrać gotowe biznesplany dla hotelu?

Niezależnie od tego, czy planujesz wielkie przedsięwzięcie, czy mini-hotel, prawidłowe planowanie finansowe, rygorystyczne kalkulacje oparte na liczbach rzeczywistych i ich korespondencji z rzeczywistymi kosztami to klucz do sukcesu każdego biznesu. Specyfika kierunku hotelowego polega na tym, że w tym przypadku trzeba przeliczyć milion drobiazgów, które bardzo łatwo przeoczyć.

Projektanci oczywiście dużo wiedzą o szacowanym koszcie każdego elementu przygotowania do otwarcia. Jednak należy je również dokładnie sprawdzić. Faktem jest, że ich zadaniem jest zarobienie na sprzedaży pomysłu, a sukces Twojego biznesu hotelowego jest drugorzędny i trzeba to rozumieć. Dlatego wybierając biuro projektowe, nie powinieneś preferować tych, którzy obiecują ci wspaniały sukces. Lepszym sposobem wyboru jest skupienie się na dużej liczbie kosztów, ponieważ jest to część planu, którą można najbardziej obiektywnie przewidzieć, a nie zarabianie i szybki zwrot.

Wybierając odpowiedni plan, musisz skupić się na koncepcji, na której będziesz się koncentrować, zakresie usług, które planujesz zaoferować oraz wielkości inwestycji.

Z reguły serwisy oferują projekty biznesowe obliczane na podstawie średnich krajowych. To pierwszy negatyw, z jakim się spotkasz. Faktem jest, że w zależności od regionu różnią się nie tylko perspektywy, ale także koszty pozyskania lokalu, organizacji pracy, poziomu wynagrodzeń pracowników, wypłacalności klientów itp. Nie da się na przykład porównać planowanie hotelu w Adler z podobną inwestycją w Syktywkarze. Dlatego należy rozumieć, że gotowy biznesplan to tylko zarysowana ścieżka, dla której będziesz musiał sam wybrać liczby.

Może być podstawą do własnych obliczeń. Jednocześnie zalecamy uzyskanie kilku różnych gotowych szacunków dla hoteli z różnych źródeł. Gdy się z nimi zapoznasz, może się okazać, że jedno z nich nie uwzględnia kosztów zgód organów regulacyjnych, a drugie - organizacji wywozu śmieci, zabezpieczeń czy firmy reklamowej.

Jeśli koszt energii elektrycznej i wynagrodzeń pracowników można z grubsza obliczyć, to możliwość uwzględnienia kosztów reklamy jest generalnie bardzo wątpliwa. Istnieje wiele opcji tworzenia i umieszczania reklam: od reklamy kontekstowej w wyszukiwarkach, po reklamę telewizyjną czy zamawianie płatnych recenzji w serwisach tematycznych. Ponadto zawsze istnieje możliwość stworzenia kreatywnego pomysłu, który zadziała dla Ciebie, bardziej skuteczny niż jakakolwiek promocja. Biorąc powyższe pod uwagę, główna wada gotowych planów finansowych jest oczywista - można je wykorzystać tylko jako puste miejsce i będziesz musiał sam to opracować lub zaangażować specjalistów.

Biznesplan hotelu - pozycje wydatków

Niezależnie od Twojego pomysłu na stworzenie wygodnego miejsca dla gości, istnieją wspólne koszty otwarcia firmy hotelowej dla wszystkich:

Otwarcie firmy (kapitał zakładowy, obowiązki, obsługa prawna).
Kupno lub wynajem lokalu.
Przebudowy i szorstkie naprawy.
Wykończenie, dekoracja pokoju.
Koordynacja z organami nadzorczymi (opłaty państwowe, prawnik itp.)
Zakup mebli, hydraulika, klimatyzacja itp.
Zakup środków higieny osobistej, żywności, napojów itp.
Reklama.
Płaca.
Podatki.
Inne koszty.

Najdroższą częścią kosztów jest zakup lub wynajem lokalu. Im bliżej centrum miasta lub strefy przybrzeżnej (w przypadku kurortu), tym stawka wyższa. Jednak ten czynnik sprawdzi się przy wyborze miejsca zamieszkania dla potencjalnego klienta. Budżet potrzebny na zakup lokalu to z reguły ponad połowa kosztu całego kosztorysu.

Jeśli nabycie pokoju w centrum miasta jest zadaniem niemożliwym, warto rozważyć możliwość otwarcia hotelu w pobliżu centrów biznesowych, dużych przedsiębiorstw, do których ludzie przyjeżdżają na spotkania biznesowe, a nie w celach turystycznych.

Weźmy 3-gwiazdkowy hotel w średniej cenie, zaczynając od cen miasta w centralnej Rosji.

Ilość pokoi: 20

9 singli
6 debel
5 luksusowych pokoi

Ceny pokoi (rub.):

Planowane jest obłożenie 70% (wartość, która jest normą w większości regionów).

Wymagany personel: 20 osób.

Fundusz płac 380 000 rubli. miesięcznie (w tym podatki i opłaty).

Kosztorys inwestycyjny projektu: 20 mln rubli, po kursie 50/50 - środki własne i pożyczone.

Miesięczne wydatki:

Czynsz powierzchni (1400 m2, całkowicie odnowiony) 700 000 rubli. (należy wziąć pod uwagę roczny wzrost cen do 10%).
Reklama 30 000 rub.
Materiały eksploatacyjne 25 000 rubli.
Standardowe śniadanie 40 000 rubli.
Opłaty za media 23 000 rubli.
Wynagrodzenie z podatkami 380 000 rubli.
Spłata pożyczki 125 000 rubli.
Inne wydatki 40 000 rubli.

Szacunkowe koszty wyniosą 1,4 miliona rubli. na miesiąc.

Przy obłożeniu hotelu wynoszącym 70% miesięcznie i średnim koszcie pokoju 3200 rubli, obliczeniach ekonomicznych, które pominiemy, ponieważ obiecaliśmy podać proste liczby, zwrot hotelu wyniesie około 4 lat.

Po raz kolejny zauważamy, że ani jedna gotowa kalkulacja nie da informacji na odpowiednim poziomie, jednak jeśli weźmiemy pod uwagę prognozy najśmielszych planów i ich skromniejsze próbki, zwrot z działalności hotelarskiej, których koszt to 15-20 milionów rubli, wyniesie od 3 do 5 lat .

Dla dobrej pracy każdego przedsiębiorstwa konieczne jest prawidłowe prowadzenie polityki marketingowej. W dzisiejszych czasach ważne jest zorganizowanie procesu marketingowego w taki sposób, aby zawsze być o krok przed konkurencją. Marketing to proces dostosowywania możliwości organizacji do potrzeb konsumentów.

Przy opracowywaniu planu marketingowego należy zapewnić maksymalne dostosowanie produkcji do wymagań rynku, aktywne oddziaływanie na rynek i konsumenta wszystkimi dostępnymi środkami (jakość produktu, reklama, obsługa, cena itp.). Konieczne jest wykazanie, że firma jest w stanie sprowadzić swój produkt do konsumenta.

Strategiczne cele tego projektu to:

· Zysk z szybkiego wzrostu sprzedaży, wysokiej jakości obsługi i niskich kosztów operacyjnych.

· Kluczem do sukcesu firmy jest odpowiedni marketing, praca zespołowa pracowników, wysoka jakość obsługi oraz konkurencyjne ceny.

· Osiągnij szybki wzrost zysków i zminimalizuj koszty produkcji.

· Zdobądź reputację i zaufanie klientów.

Elastyczny system zniżek będzie dostępny dla gości hotelowych.

W ramach tej strategii marketingowej opracowywana jest polityka asortymentowa, marketingowa, cenowa i komunikacyjna hotelu.

Wybór metody wyceny wynika z faktu, że elastyczność popytu w tym przypadku jest trudna do zmierzenia, trzymanie się poziomu bieżących cen oznacza utrzymanie normalnej równowagi w branży.

Promocja i marketing usług hotelarskich odbywa się poprzez przyciąganie klientów i stymulowanie popytu. Wskazane jest promowanie usług poprzez ogłoszenia w gazetach i informatorach miasta, a także w serwisach informacyjnych w Internecie.

Polityka cenowa

Tabela 3. I etap. Identyfikacja konkurentów i analiza ich cech

Konkurenci i badany hotel		Wyposażenie sali i dodatkowa infrastruktura
		Odżywki. gotowanie Cafe-bar "Rus" (60 miejsc). Darmowy parking gabinet masażu Telewizja kablowa
		Wentylacja nawiewno-wywiewna. Telewizja kablowa Faks, kserokopiarka, e-mail. Usługi prania i prasowania.
		Wentylacja nawiewno-wywiewna. Klimatyzator. Telewizja kablowa. Faks, kserokopiarka, e-mail. Usługi prania i prasowania. Restauracja "Chin-Chin" (60 miejsc) Komplet usług dodatkowych (szachy, tryktrak, suszarka, czajnik elektryczny itp.)
		Wentylacja nawiewno-wywiewna. Klimatyzator Telewizja kablowa. Faks, kserokopiarka, e-mail. Usługi prania i prasowania. Kawiarnia "Crystal" (45 miejsc) Darmowy parking Pokój dziecięcy

II etap. Analiza aktualnych stawek hoteli konkurencyjnych

Tabela 4. Taryfy hotelu "Artybash"

Tabela 5. Taryfy hotelu „Uyut”

Tabela 6. Taryfy Hotelu Prichal

III etap. Porównanie hoteli konkurencyjnych i hotelu analizowanego

Na podstawie cech przedstawionych w tabelach opracowaliśmy tabelę porównawczą, która pomoże:

Wybierz najbliższe hotele do porównania;

Ustal współczynniki korygujące, aby określić korzystność polityki taryfowej.

W tabeli zastosowano następującą skalę ocen:

0 - cechy konkurencyjnego hotelu i hotelu na „Błękitnym niebie” są prawie takie same;

1 - charakterystyka hotelu konkurenta jest nieco gorsza niż hotelu na „Błękitnym niebie”;

2 - charakterystyka hotelu konkurencyjnego jest znacznie gorsza niż hotelu na „Błękitnym niebie”;

1 - charakterystyka hotelu konkurencyjnego jest nieco lepsza od hotelu na „Błękitnym niebie”;

2 - charakterystyka hotelu konkurencyjnego jest znacznie lepsza od hotelu na "Błękitnym niebie".

Tabela 7. Porównanie hotelu Blue sky i konkurentów

IV etap. Wyznaczenie obliczonej wartości współczynnika atrakcyjności taryfy

Tr \u003d 0-1 + 3/3 \u003d 0,7

Biorąc pod uwagę charakterystykę porównawczą konkurentów i badanego hotelu uważamy, że aby ustalić adekwatną cenę za pokoje hotelu D, należy postawić na wartość około 0,7.

Zatem kalkulacja taryfy dla każdego rodzaju pokoju z uwzględnieniem sezonowości będzie wyglądać tak:

tr = 0,25*(tmax - tmin) + tmin

Ze względu na układ hotelu proponuje się instalowanie następujących typów pokoi hotelowych na:

Pojedynczy standard (pojedynczy standard);

Twin/Double Standard (podwójny standard);

Luxe (apartament).

W przykładzie obliczamy tylko stawkę za pokój dwuosobowy poza sezonem:

Tr = 0,7 (2300-1200)+1200 = 1970

Aby uprościć skalę taryfową, natychmiast zaokrągliliśmy obliczone taryfy do wartości. 50 lub. 00. W efekcie okazuje się, że pokój dwuosobowy poza sezonem będzie kosztował 2000.

Cena za pobyt 1 osoby w pokojach dwuosobowych i apartamentach jest ustalana jako cena za pobyt 2 osób.

Tabela 8. Ostateczne ceny hotelu Blue sky

	Poza sezonem 01.09-31.05	Wysoki sezon 01.06-31.08


Pokój podwójny/podwójny standardowy

Dodatkowe łóżko będzie opłata w wysokości 300 rubli.

Powyżej ceny otwarte. W celu ustalenia cen dla biur podróży i stałych klientów proponuje się następującą procedurę:

Turyści indywidualni z biur podróży - 10% zniżki;

Grupy dzieci - zniżka 15%;

Stali klienci - powyżej 15 noclegów - 5% rabatu;

Stali klienci - powyżej 30 noclegów - 10% rabatu;

Stali klienci - powyżej 60 noclegów - 15% rabatu;

Przy uruchamianiu hotelu ceny otwarte nie powinny być niższe niż ceny oferowane. Jednak w celu pobudzenia popytu można zadeklarować początkowy okres pracy hotelu preferencyjny i zapewnić wszystkim gościom specjalne rabaty od cen otwartych.

Strategia asortymentowa

Hotel zamierza świadczyć następujące rodzaje usług.

1. Usługi kompleksu hotelowego - przedsiębiorstwo dysponuje hotelem na 10 - jednoosobowych, 8 dwuosobowych, 5 pokoi typu suite, wyposażonych we wszystko, co niezbędne.

2. Usługi gastronomiczne - na parterze znajduje się bar na 45 miejsc.

3. Na terenie hotelu znajduje się płatny parking na 45 samochodów (100 rubli dziennie).

4. Usługi dla dzieci. Na drugim piętrze znajduje się pokój dziecięcy.

100 rubli za godzinę.

5. Na terenie hotelu znajdują się dwie łaźnie dla klientów. Czyli dla mieszkańców miasta poza sezonem. = 500 rubli za godzinę.

6. Altany z grillami.

7. Usługi prania i prasowania: 1 pranie = 150 rubli, prasowanie = 50 rubli.

Ponadto hotel świadczy cały wachlarz usług powiązanych zgodnie z życzeniem klientów: udzielanie informacji o charakterze referencyjnym, kopiowanie i drukowanie dokumentów.

W turystyce szeroko stosowane są takie środki pobudzania popytu, jak reklama, sprzedaż osobista, promocja sprzedaży i propaganda.

przyciągnąć uwagę potencjalnego nabywcy;

wzbudzić zainteresowanie konsumentów produktem;

Spraw, aby konsumenci chcieli kupić produkt.

Celem promocji towarów i usług jest stworzenie popytu na te towary i usługi. Promocja produktu lub usługi to szerokie pojęcie, które obejmuje reklamę w prasie i druku, techniki sprzedaży osobistej, public relations oraz działania promocyjne sprzedaży.

	Podstawa wyboru	Cena jednostkowa	Całkowity koszt miesięcznie
	Słuchacz nie odrywa się od swoich spraw w procesie przyswajania reklamy radiowej	550 dziennie za zwój
	Ciągłe przyciąganie uwagi	3200 tysięcy miesięcznie
Ulotki (format A6 15x10)	Dystrybucja informacji o wycieczce przez promotorów	2,25 zł PC. 1000 szt. na miesiąc
	Skierowany do określonej grupy docelowej, wykorzystanie bazy klientów biura podróży
21950 rub. na miesiąc

Strategia prawna

Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (zwana dalej Blue sky LLC). Założycielem jest osoba fizyczna, obywatel Federacji Rosyjskiej. Blue sky to nowa firma w powijakach. Została zorganizowana w celu zapełnienia istniejącej niszy na rynku hotelarskim w przystępnych cenach dla osób, które przybyły z edukacją, rekreacją, kulturą. Sport i inne cele.

Blue sky LLC działa na podstawie statutu „O działalności spółki z ograniczoną odpowiedzialnością Blue sky” z dnia 01.01.2013.

Firma posiada wszystkie niezbędne licencje i certyfikaty. Z dostawcami zawierane są umowy na dostawę sprzętu, komponentów, artykułów spożywczych, a także na świadczenie różnych usług (naprawa lokalowa, prawna itp.).

Strategia personalna

Łączna liczba pracowników w przedsiębiorstwie to 12 osób. Główny fundusz płac produkcji, uwzględniający podatki i składki ubezpieczeniowe związane z dochodami osób fizycznych, wynosi 184 710 rubli miesięcznie.

Przy otwieraniu hotelu planowana jest rekrutacja specjalistów z co najmniej rocznym stażem pracy. Pracownicy hotelu nie będą mieli żadnych ograniczeń w awansowaniu, z wyjątkiem osiągnięć w pracy i stopnia kompetencji. Ważnym aspektem jest również spokojna i przyjazna atmosfera w zespole, która zapewnia wysoką wydajność pracy.

Wynagrodzenie pracowników

Strategia dostawcy

Kontakty z dostawcami to najważniejsza czynność dodana, którą zajmują się specjaliści ds. zakupów. Wymaga to szerokiego zakresu umiejętności i doświadczenia w wielu dziedzinach, a także sporo czasu na zebranie i porównanie ofert od różnych dostawców. Automatyzacja tych zadań pozwala dostawcom poświęcić więcej czasu i energii na kwestie strategiczne.

Aby zrealizować projekt, konieczne jest zawarcie umów z wieloma organizacjami na świadczenie usług naprawy lokalu, projekt hotelu, zakup mebli i żywności.

Partnerzy Nika LLC:

1) LLC „Gratis” - organizacja naprawy lokali i budynków, umowa o świadczenie usług na okres 1 roku;

2) LLC „El trade” – organizacja zajmująca się projektowaniem biur i budynków, umowa o świadczenie usług na okres 1 roku;

3) LLC „Zeleny Dvor” - organizacja zajmująca się sprzedażą mebli dla przedsiębiorstw hotelarskich, umowa dostawy została zawarta na okres 1 roku;

4) Firma konsultingowa „AltInvest” – opracowywanie biznes planów, opracowywanie i promocja dokumentów niezbędnych do realizacji projektów inwestycyjnych oraz różnych rozwiązań biznesowych.

5) LLC "Natali" - produkcja mebli skrzyniowych.

6) LLC "Standard Ałtaju" - napoje alkoholowe

7) IP Iwanow - produkty hurtowe (ryby, mięso)

8) IP Kaptur - jedzenie

9) CJSC Russky Kholod - dostawa lodów.