ev » İş fikirleri » Tavuk fileto petelinka. bu ne saçmalık

Tavuk fileto petelinka. bu ne saçmalık

MOSKOVA, 6 Ekim - RIA Novosti, Maxim Rubchenko. Petelinka tavuk etinde tehlikeli bakteri ve antibiyotikler keşfeden Rosselkhoznadzor, tavuk çiftliğinin durdurulmasını istedi. Üreticiler suçu başkasına kaydırıyor perakende zincirleri. Uzmanlar, bu skandalın her halükarda en popüler markalardan birinin pazar pozisyonuna sert bir şekilde vuracağına inanıyor. Petelinsky tavuk çiftliğinin çalışmalarının durdurulmasının mağazalardaki fiyatları nasıl etkileyeceği ve tavuk eti alırken nelere dikkat etmeniz gerektiği hakkında - RIA Novosti materyalinde.

Bu saçmalık da ne?

3 Ekim'de Rosselkhoznadzor, mahkemeye, aşağıdakilerden birine yaptırım uygulanmasını gerektiren materyaller sundu. en büyük üreticiler tavuk eti - Petelinsky tavuk çiftliği. Departmana göre, şirketin ürünlerinde Moskova, Moskova bölgesindeki mağazalarda ve komşu bölgeler, tehlikeli bakteriler (salmonella ve listeria) ve antibiyotikler bulundu.

Salmonella et, balık, süt ve tavukta bulunan bir bakteridir. Kural olarak, insan ve hayvanların bağırsaklarında yaşarlar, ancak donduğunda ölmeden uzun süre yiyeceklerde kalabilirler.

İnsan vücuduna girdikten sonra, salmonella, tifo ve paratifo dahil olmak üzere bütün bir hastalık grubu olan salmonellozun etken maddesi olabilir. Dünyada her yıl on binlerce insan, özellikle sıcak iklime sahip ve kötü hijyene sahip ülkelerde salmonelladan ölmektedir.

Listeria, insanlar için ölümcül olan başka bir bakteri türüdür. Düşük sıcaklıklarda (dört ila on derece arasında) aktif olarak ürerler, bu nedenle kuzey ülkelerinde yaygındırlar.

2004 yılında bir grup İsveçli araştırmacı Listeria'nın İskandinavya'daki kümes hayvanları, et işleme ve balık işleme tesislerinde yayılmasını değerlendirdi. Neredeyse hepsinde bakteri bulundu. üretim tesisleri ve ortaya çıktığı gibi, çoğu zaman (vakaların% 74'ünde) kümes hayvanı çiftliklerinin zeminlerinde yaşıyorlar.

Listeria insan vücuduna girdikten sonra dalakta ve karaciğerde birikir ve yavaş yavaş diğer organ ve dokulara nüfuz ederek ciddi sonuçlara yol açabilir.

Yakın zamanda yetişkin bir erkekte Listeria enfeksiyonuna bağlı akut pürülan menenjit vakası bildirilmiştir.

Antibiyotiklere gelince, kuşlar arasında enfeksiyonun yayılması tüm çiftlik hayvanlarını yok edip işletmeyi iflas ettirebileceğinden, bugün tavuk yetiştiriciliğinde gerekli bir kötülük olarak kabul edilirler.

Sorun şu ki, tavuk eti antibiyotiklerle kullanıldığında, bir kişi vücuda giren tehlikeli mikropları “alıştırır”: sonuç olarak, gerçek bir hastalığı tedavi etmek çok daha zordur.

"Suçlu Tüccarlar"

Petelinskaya Kümes Hayvanları Çiftliği'ni içeren Cherkizovo Grubu, Rosselkhoznadzor'dan gelen bir açıklamaya yanıt olarak, "biraz garip görünen mevcut durumu anladığını" söyledi. 3 Ekim'de şirket "Pelinsky tavuk çiftliğinin ürünleri hakkında ek araştırma yaptı - uzmanlar tarafından standartların ihlali bulunamadı."

Üreticiler, Rosselkhoznadzor'un kanatlı çiftliğinde son denetiminin, sonuçlara göre herhangi bir sapma bulunmadığına göre Haziran 2018'de yapıldığını hatırlattı.

Şirket şunları not ediyor: Ürün seçimi perakende satış noktalarında yapıldığından, "nakliye koşullarını ve sıcaklık rejimi perakende depolama - ürünlerin kalitesi doğrudan bu göstergelere bağlıdır.

Yani tavuk üreticisine göre ürün zaten mağazalarda veya tezgaha giderken bozuldu.

Gerçekten de, tavuk buzdolabından çıkarsa veya kötü çalışan bir ünitede iki saat bile olsa Salmonella ve Listeria hızla çoğalır.

Yani bu çok iyi suçlu olabilir. çıkışlar. Ancak depolama kurallarının ihlali hiçbir şekilde tavuk etine antibiyotik eklenemez.

Buna ek olarak, Rosselkhoznadzor, bu yılın Mayıs ayında Petelinsky tavuk çiftliğinin "benzer bir ihlal için" 300.000 ruble para cezasına çarptırıldığını hatırlattı.

Şimdi mahkeme yoluyla departman ya işletmenin 90 güne kadar askıya alınmasını ya da 700 bin ila bir milyon ruble arasında para cezası talep ediyor.

Dikkat zarar vermez

Kuşkusuz, para cezası, hatta milyonda biri - en iyi senaryo Bu durumdaki şirket için. Bugün tavuk eti pazarında rekabet son derece yüksek ve Petelinka üç ay boyunca mağazalardan kaybolursa rakipler hızla yerini alacak.

Doğrudan kayıplar da iskonto edilmemelidir: piliç üretim döngüsü 42 gündür, bu nedenle üretimin 90 gün durdurulması, şirkete bir milyon ruble'den çok daha fazlasına mal olacak iki piliç neslinin kaybıdır.

Tüketiciler, özellikle Moskovalılar için tavuk çiftliğinin kapatılması da hoş olmayan bir sürpriz olacak.

Uzmanlara göre, "Petelinka" bugün başkentteki tavuk eti pazarının yaklaşık yüzde onu işgal ediyor. Böyle bir üretim hacminin bir defaya mahsus ortadan kalkması, diğer tedarikçileri fiyatları yükseltmeye itebilir.

Her durumda, Petelinka'nın itibarı ciddi şekilde sarsıldı, tüketiciler bu markanın ürünlerine uzun süre dikkatli davranacaklar.

Ne yazık ki, özel ekipman olmadan, tavuk etinde salmonella veya listeria olup olmadığını belirlemek neredeyse imkansızdır, çünkü her ikisini de etkilemezler. görünüm ne de et kokusu.

Aynısı antibiyotikler için de geçerlidir. Yaşam boyunca, tavuk neredeyse kesinlikle onlarla beslendi, ancak hangi miktarlarda ve ne kadar sürdüğünü, ilaçların kuşun vücudunu terk etmek için zamanı olup olmadığını mağazada göremezsiniz.

Ancak tavuğun taşınması ve depolanmasındaki ihlaller oldukça net bir şekilde yansıtılmaktadır. Bozulmuş bir ürünün ilk işareti hoş olmayan bir kokudur.

Tavuk karkasının derisi kuru ve temiz olmalıdır. Kaygan ve yapışkan olması etin tüketime uygun olmadığını gösterir.

Bu durumda, karkasın açık renkli olması ve kusurları olmaması gerektiği açıktır - çizikler ve çürükler.

Taze soğutulmuş tavuk, satın alındıktan sonra iki ila dört saat içinde pişirilmelidir. Güvenlik açısından maksimum süre 10-12 saattir.

Salmonella ve Listeria enfeksiyonuna karşı ana koruma önlemi dikkatli ısıl işlemdir. 60 derece sıcaklıkta Salmonella'nın 12 dakikada öldüğü tespit edilmiştir.

Rosselkhoznadzor, Petelinsky tavuk çiftliğinin ürünlerinde salmonella, listeria ve antibiyotik buldu. Bu, kanatlı etinin raflardaki güvenliğine yönelik bir adım mı olacak?

Petelinka tavuğunda tehlikeli ve zararlı maddeler bulunduğu haberi halkı resmen sarstı. Örneğin, Orta Rusya'da Petelinskaya Kümes Hayvanları Çiftliği ürünleri hem zincir hem de düzenli perakende mağazalarının büyük çoğunluğunda satılmaktadır.

Petelinka ile ilgili sorun, bu davanın 2018'de zaten ikinci olması nedeniyle karmaşık. Örnekleme Rosselkhoznadzor tarafından Moskova, Moskova bölgesi, Ivanovo, Tula, Kostroma bölgelerindeki mağazalarda gerçekleştirildi. Laboratuar analizi, kararsız bir madde ve bakteri içeriği bile gösterdi - bunlar bölgeden bölgeye farklıydı.
Denetleme kurumu, Petelinsky tavuk çiftliğinde üretimi 90 gün süreyle askıya almak ve işletmeye büyük bir para cezası vermek için mahkemeye başvurdu. Hem Petelinka'nın hem de diğer kümes hayvanı çiftliklerinin ürünleri şimdi güvenli hale gelecek mi?

yüksek uçan kuş

Rosselkhoznadzor'un internet sitesindeki mesajda belirtildiği gibi, bakanlık Eylül ayında mahkemeye Cherkizovo grubunun bir parçası olan Petelinsky tavuk çiftliğinin ürünlerinin satışını askıya almak için bir başvuruda bulundu. Bunun nedeni ise şirketin ürünlerinde antibiyotik, salmonella ve listeria bulunmasıydı. Tüm numuneler Orta Rusya'daki mağazalarda alındı.

Mahkemelere itirazlar Moskova, Moskova bölgesi ve Tula bölgesindeki Rosselkhoznadzor departmanları tarafından yapıldı. Ürün örnekleri Merkezi Bilimsel ve Metodolojik olarak incelenmiştir.

Analiz sırasında Moskova, Moskova ve Tula bölgelerinden gelen kümes hayvanı örneklerinin antibiyotik içerdiği ortaya çıktı. İlaç enrofloksasin hakkında konuşuyoruz. Antibiyotik içeren karkaslar OOO City Supermarket'in dükkanından alındı. Kostroma ve Ivanovo bölgelerindeki LLC "IKS 5 Hyper" mağazalarından alınan örneklerde Salmonella bulundu. "LLC" mağazalarının raflarında bulunan kuşta Listeria bulundu. Yeni Dünya» Moskova, Moskova ve Tula bölgelerinde.

Aynı zamanda, Petelinsky tavuk çiftliği, ürünlerinde antibiyotik, listeria ve salmonella içeriği ile daha önce karşılaşmıştı. Bu yılın Mayıs ayında fabrikaya 300 bin ruble para cezası verildi ve ihlallerin ortadan kaldırılması emri verildi.

Petelinka'yı da içeren Cherkizovo grubu, Ağustos 2018'de Rosselkhoznadzor'dan başka bir dava kapsamında 800.000 ruble para cezasına çarptırıldı. Daha sonra işletmede sıhhi ve veterinerlik normlarının ihlalleri ortaya çıktı.

Özellikle, kontrolden sonra uzmanlar, kuru bileşenlerin bir kısmının ambalajının bütünlüğünün ihlal edildiğini, ihlaller olduğunu duyurdular. sıhhi koşullarüretim, kirli ekipman kullanımı. Tesis ayrıca son kullanma tarihi geçmiş ürünler ve biyolojik atıkların toplanması, bertarafı ve imhasına ilişkin kuralların ihlal edildiğini tespit etti.

“Eylül 2018'de yürürlüğe giren Rosselkhoznadzor Dairesi Kararları, Anonim Şirket"Çerkizovsky Et İşleme Tesisi" idari sorumluluğa getirildi. Bakanlıktan yapılan açıklamada, iki karar kapsamındaki toplam para cezasının 800 bin ruble olduğu belirtildi.

Rosselkhoznadzor bu kez mahkemeden Petelinka'nın faaliyetlerini 90 gün süreyle askıya almasını veya işletmeden 700 bin ila 1 milyon ruble para cezası almasını talep etti.
Kümes hayvanlarında bulunan enrofloksasinin, diğer şeylerin yanı sıra salmonelloz tedavisinde kullanılan bir antibiyotik olduğunu unutmayın. Yani, bir yandan salmonella, diğer yandan bu antibiyotiğin kalıntıları, üreticinin hayvancılıktan tasarruf etmek için ilaç kullanımını gösterdiğini söyleyebiliriz.

Salmonella, tifo ve bağırsak hastalıklarına neden olabilen bir bakteridir. Listeria ise merkezi sinir sistemini ve üreme organlarını etkileyen listeriosisin varlığına işaret eder.

"Petelinka" gerçekten de "yüksekten uçan bir kuş". Moskova bölgesinin Odintsovo semtinde bulunan tesis, yıllık 56 bin ton kanatlı eti kapasitesine sahip. Cherkizovo Grubu genellikle Rusya'da et üretiminde liderdir - işletmeleri 2017 yılında 615 bin ton et üretmiştir.

Vedomosti'nin bildirdiğine göre, işletmenin başkanı Sergei Mihaylov daha önce mevcut üretim hacimlerinin genellikle çok yüksek olduğu ve bu nedenle talebin artırılması gerektiği konusunda uyardı, aksi takdirde aşırı üretim krizi başlayacak.
Petelinka 90 günlük üretim sınırından nasıl etkilenecek? Tarımsal Gıda Stratejileri Başkanı Albert Davleev, mevcut kanatlı popülasyonunu yok etmek, kümesleri dekontamine etmek ve salmonelloz ve listeriosis patojenlerini ortadan kaldırmak için bu normu karşılamanın oldukça mümkün olduğuna inanıyor.

Petelinka da ciddi mali ve imaj kayıplarıyla karşı karşıya. Uzmanlara göre, şirket bu tür kesintiler nedeniyle cirosunun %25'ini kaybedecek. Ancak işletmeye çok daha büyük bir darbe, markaya olan tüketici güveninin kaybı olacaktır.

Görünüşe göre kayıplar zaten çok büyük. Ancak, ödenmemiş sözleşmeler için cezaları da içermelidir: 90 gün boyunca işletme ürünlerini tedarikçilere göndermeyecek ve mevcut anlaşmalar uyarınca bunun için ceza ödemek zorunda kalacak. Ek olarak, Rosselkhoznadzor'un kendisini bir kontrolle sınırlaması pek olası değildir.

Uzmanlar büyük olasılıkla kanatlı çiftliğinde enfeksiyon kaynakları aramaya devam edecekler ve bakterilerin kökeni kesin olarak belirleninceye kadar bu faaliyeti azaltmayacaklar. Buna ek olarak, Rosselkhoznadzor'daki fabrika artık sebepsiz yere ihlalci olarak kabul edilmiyor. Denetim departmanının uzmanları işletmede herhangi bir yeni ihlal tespit ederse, son akor yeni para cezaları olabilir.

uzmanlar Gıda endüstrisi Daha önce, cezalar ne kadar korkunç olursa, yalnızca reçetelerin yerine getirilmesinin değil, aynı zamanda hem tehlikeli bakterilerin hem de “ağır” ilaçların zararlı kalıntılarının ürünlerinde olası görünümün önlenmesinin daha olası olduğunu belirtmişti. Bu durumda, büyük olasılıkla Petelinka'nın ürünleri daha temiz hale gelecektir. Tavukta tehlikeli maddelerin kökeni sorusu hala açık olmasına rağmen.

Ayrıca, bir üreticinin “gösterici kırbaçlanmasının” dükkandaki diğer meslektaşlarına ne ölçüde bir uyarı olarak hizmet edebileceği sorusu açık kalıyor. Tüm büyük işletmelerin sorunu, perakende zincirlerine köklü teslimatlar, büyük üretim hacimleri ve milyar dolarlık sözleşmelerdir. Bu durumda, üretici, örneğin, kümes hayvanı popülasyonunun bir kısmını, işletmeyi uzun süre kapatmaktan ziyade, acil bir modda bir antibiyotikle tedavi etmeye daha meyillidir. Her ne kadar bu uygulama, gördüğümüz gibi, yana doğru gidiyor.

Marka: Petelinka

slogan:şefkatli ellerden ihale tavuk

Endüstri: Gıda endüstrisi

Ürün:% s: soğutulmuş kanatlı eti

Marka kuruluş yılı: 2001

Mal sahibi: JSC Grubu "Çerkizovo"

ÇB "Pelinka"- Moskova pazarında soğutulmuş kanatlı eti segmentinde lider marka. Petelinka, süper artı segmentinde fiyat lideridir ve neredeyse tüm federal ve yerel perakende zincirlerinde temsil edilmektedir. Marka Cherkizovo Grubuna aittir. markanın sahip olduğu yüksek derece tanıma ve müşteri sadakati.

Üretici pozisyonları "Pelinka" super plus segmentinde lider yerli marka olarak. Ayırt edici özelliği yüksek kalitedir - kuş, Moskova bölgesinin ekolojik olarak en temiz bölgesinde yetiştirilir ve çiftlikten dükkana minimum teslimat süresine sahiptir. ürünlerin olması da önemlidir. "Pelinka" asla dondurulmamıştır - yalnızca soğutulmuş olarak gönderilir.

Marka "Pelinka" adını üreticinin girişiminden aldı - Moskova bölgesinin Odintsovo bölgesinde bulunan CJSC "Petelinsky tavuk çiftliği".

Petelinsky Kümes Hayvanları Çiftliği, 1965'ten beri Moskova bölgesinde, CPSU kongrelerinden birinin kararı ile ülkede tavuk yetiştiriciliğini geliştirmek için her türlü çabayı göstermeye karar verildiğinde var olmuştur. Sonra aynı ürün yelpazesine sahip birçok ikiz fabrika vardı. Sovyet ev kadınlarının alışveriş çantalarından cansız bir şekilde sarkan ince boyunlu maraton tavukları oradan geliyor. Petelinsky tavukları neredeyse mağaza raflarında görünmüyordu. Esas olarak halkın hizmetçilerinin masasına teslim edildiler. O zaman Petelinsky tavuklarının üretim hacmi yılda zar zor 3.000 tona ulaştı.

1997'de Petelinsky fabrikası, Cherkizovsky tarımsal sanayi kompleksinin bir parçası oldu. Daha sonra holding ürünleriyle sadece sosis üretimi için hammadde olarak ilgilendi. 1998 krizinden sonra ithalatın maliyeti artmış ve tüketiciler yerli kanatlı ürünlerine yönelmiştir. Şirket, bir hammadde ekinden güçlü bir pazar oyuncusuna dönüştü ve 1999'da kendisini tamamen kanatlı eti üretimi ve satışına yönlendirdi. Satış hacmi yılda yaklaşık 6000 tondu. kendini geliştirmeye başladı perakende ağı: şirket markalı mağazalar açtı, tonarlar (araba mağazaları) satın aldı. Üretim tesislerini yükseltmek için fonlar vardı. Ancak çok sayıda bozulabilir ürünü satmak için yeterli satış noktası yoktu.

2000 yılına gelindiğinde, Moskova'da perakende zincirleri ve süpermarketler kuruldu. Bu kanal, formatı, trafiği ve günlük satın alma sayısı sayesinde kısa sürede Rus gıda endüstrisi için lezzetli bir lokma haline geldi. Ayrıca gelir düzeyi düzenli müşteri süpermarketler, pazar ziyaretçilerinden daha yüksektir.

Ancak perakendeye etkin ve etkili bir şekilde girmenin tek bir yolu vardı: marka", - diyor Petelino Trading House Pazarlama Direktörü Vyacheslav Chulkov.

2000 yılında Petelinsky Kümes Hayvanları Çiftliği kendisine pazarda güçlü bir konum almasını sağlayacak bir marka yaratma görevini verdi. Ayrıca gelir düzeyi ortalamanın üzerinde olan tüketicilere yönelik olmalıdır.

Bir isim geliştirme projesi ve şirket ünvanı petelinskoy ürünleri Şubat 2001'de Depot WPF reklam grubuyla birlikte piyasaya sürüldü. Yapılan araştırmalar Petelin için kendi ticaret tutkusunun boşa gitmediğini göstermiştir. Araştırmanın sonuçlarına göre, kümes hayvanı çiftliğinin ürünleri hakkında kendiliğinden bilgi sahibi olma oranı %14 idi ve Depot Alexei Fadeev'in yaratıcı direktörüne göre bu, daha önce ticari markasını tanıtmamış bir şirket için iyi bir gösterge.

Ürün adı için seçeneklerin geliştirilmesinden ve deneme için şirket içinde ilk testlerinin yapılmasından sonra potansiyel tüketiciler sekiz başlık verildi. Fadeev'e göre, marka adının en tarafsız türevlerinden biri, "Pelinka"- tesadüfen seçilmedi. Aleksey, "Rus tüketiciler tavuktan öncelikli olarak şüpheleniyordu. Bir zamanlar raflarda duran sefil mavi tavukların anısı hâlâ canlıydı. "Tüylerdeki Mucize" gibi yüksek sesli isimler yanıtlayanların çoğunu hem beğendi hem de sinirlendirdi." Bir tane daha bulundu ilginç özellik. Sunulan seçeneklerden adı "Pelinka" ortalamanın üzerinde gelire sahip tüketicilerden en olumlu geri bildirimi aldı - hedef kitle Petelinsky tavuk çiftliği.

İsmi seçtikten sonra logoyu değiştirdiler ve soğutulmuş ürünler için kurumsal kimlik unsurları ile tasarım seçenekleri ve etiket formları geliştirdiler. Doğru, bu aşamada Depo WPF, Petelinsky tavuk çiftliği ve Cherkizovsky AIC'nin yönetimini daha radikal değişiklikleri kabul etmeye ikna etme ihtiyacıyla değil, üretimin kendisinin teknik sınırlamalarıyla karşı karşıya kaldı.

Konveyörün özelliklerine göre, işçilerin paketlemek için yalnızca birkaç saniyesi vardı. Bu nedenle, üzerlerinde logo basılı kağıt şeritleri terk etmek zorunda kaldık. "Pelinki" ambalaj kuşla çevrilidir ve üçgen bir etiketle sınırlıdır. Geliştirmeye başladıktan bir yıl sonra yeni bir ticari markayı tanıtmaya başladılar.

Markayı tanıtmak için hem açık hava hem de televizyon reklamları kullanılmaktadır. Reklamların ana mesajı Petelinsky tavuğunun seçkinliğidir. Bunun için tanınmış TV sunucuları dublajda yer alıyor: Ksenia Sobchak ve Tina Kandelaki. Yapımcı, kendilerini seven genç aktif kadınları reklamların potansiyel izleyicisi olarak görüyor.

Kasım 2012'de Cherkizovo Grubu güncellenmiş bir logo sundu "Pelinki". güncellenen slogan "Pelinki"- "İhtiyatlı ellerden ihale tavuk."

Artık fabrika modern Hollanda ekipmanlarıyla donatılmıştır ve ayrıca orada evcil kümes hayvancılığı için yeni bir ayırma ilkesi kullanılmaktadır. teknolojik süreçler. Böylece üreme çiftliği ve sanayi bölgesi 5 kilometrelik bir sıhhi bölge ile ayrılmıştır.

Marka yelpazesi "Pelinka"şunları içerir: karkas, kesici parçalar, sakatat, kıyma ve marine edilmiş şiş kebap.

Marka: Petelinka

slogan:şefkatli ellerden ihale tavuk

Endüstri: Gıda endüstrisi

Ürün:% s: soğutulmuş kanatlı eti

Marka kuruluş yılı: 2001

Mal sahibi: JSC Grubu "Çerkizovo"

ÇB "Pelinka"- Moskova pazarında soğutulmuş kanatlı eti segmentinde lider marka. Petelinka, süper artı segmentinde fiyat lideridir ve neredeyse tüm federal ve yerel perakende zincirlerinde temsil edilmektedir. Marka Cherkizovo Grubuna aittir. Markanın tanınırlığı ve müşteri sadakati yüksektir.

Marka "Pelinka" adını üreticinin girişiminden aldı - Moskova bölgesinin Odintsovo bölgesinde bulunan CJSC "Petelinsky tavuk çiftliği".

1997'de Petelinsky fabrikası, Cherkizovsky tarımsal sanayi kompleksinin bir parçası oldu. Daha sonra holding ürünleriyle sadece sosis üretimi için hammadde olarak ilgilendi. 1998 krizinden sonra ithalatın maliyeti artmış ve tüketiciler yerli kanatlı ürünlerine yönelmiştir. Şirket, bir hammadde ekinden güçlü bir pazar oyuncusuna dönüştü ve 1999'da kendisini tamamen kanatlı eti üretimi ve satışına yönlendirdi. Satış hacmi yılda yaklaşık 6000 tondu. Kendi perakende ağı gelişmeye başladı: şirket markalı mağazalar açtı, tonarlar (araba mağazaları) satın aldı. Üretim tesislerini yükseltmek için fonlar vardı. Ancak çok sayıda bozulabilir ürünü satmak için yeterli satış noktası yoktu.

2000 yılına gelindiğinde, Moskova'da perakende zincirleri ve süpermarketler kuruldu. Bu kanal, formatı, trafiği ve günlük satın alma sayısı sayesinde kısa sürede Rus gıda endüstrisi için lezzetli bir lokma haline geldi. Ayrıca düzenli süpermarket müşterilerinin gelir düzeyi, market ziyaretçilerinden daha yüksektir.

Ancak perakendeye etkin ve etkili bir şekilde girmenin tek bir yolu vardı: Tanınabilir bir ticari markaya sahip olmak," diyor Petelino Ticaret Evi Pazarlama Direktörü Vyacheslav Chulkov.

Petelin ürünleri için isim ve kurumsal kimlik geliştirme projesi, Depot WPF reklam grubu ile işbirliği içinde Şubat 2001'de başlatıldı. Yapılan araştırmalar Petelin için kendi ticaret tutkusunun boşa gitmediğini göstermiştir. Araştırmanın sonuçlarına göre, kümes hayvanı çiftliğinin ürünleri hakkında kendiliğinden bilgi sahibi olma oranı %14 idi ve Depot Alexei Fadeev'in yaratıcı direktörüne göre bu, daha önce ticari markasını tanıtmamış bir şirket için iyi bir gösterge.

Ürün adının varyantlarını geliştirdikten ve şirket içindeki ilk testlerinden sonra, potansiyel tüketiciler mahkemesine sekiz isim sunuldu. Fadeev'e göre, marka adının en tarafsız türevlerinden biri, "Pelinka"- tesadüfen seçilmedi. Aleksey, "Rus tüketiciler tavuktan öncelikli olarak şüpheleniyordu. Bir zamanlar raflarda duran sefil mavi tavukların anısı hâlâ canlıydı. "Tüylerdeki Mucize" gibi yüksek sesli isimler yanıtlayanların çoğunu hem beğendi hem de sinirlendirdi." İlginç bir özellik daha ortaya çıktı. Sunulan seçeneklerden adı "Pelinka" Petelinsky tavuk çiftliğinin hedef kitlesi olan ortalamanın üzerinde gelire sahip tüketicilerden en olumlu geri bildirimi aldı.

Kasım 2012'de Cherkizovo Grubu güncellenmiş bir logo sundu "Pelinki". güncellenen slogan "Pelinki"- "İhtiyatlı ellerden ihale tavuk."

Şimdi fabrika modern Hollanda ekipmanı ile donatılmıştır ve buna ek olarak, yerli kümes hayvancılığı için yeni olan teknolojik süreçlerin ayrılması ilkesi burada kullanılmaktadır. Böylece üreme çiftliği ve sanayi bölgesi 5 kilometrelik bir sıhhi bölge ile ayrılmıştır.

Marka yelpazesi "Pelinka"şunları içerir: karkas, kesici parçalar, sakatat, kıyma ve marine edilmiş şiş kebap.

Moskova bölgesinin en temiz bölgelerinden birinde - Odintsovo, yani köyde. Chatsy, CJSC "PETELINSKAYA KANATLI FABRİKASI "PETELINKA" yer almaktadır. 1997'den beri Cherkizovo Grubu'nun ana kanatlı varlığı olmuştur. Kanatlı çiftliği 1965 yılında faaliyete geçmiştir. Fabrika ilk olarak "elit kümes hayvanları" üretmiştir. Parti liderlerinin satıldığı yer Moskova ve Moskova bölgesi sakinleri için Petelinsky tavuğu masada nadirdi.Yılda sadece 3 bin ton ürün üretildi.Böyle belirli bir işletmede boş yer bulmak zordu.1997'den sonra üretim hacimleri önemli ölçüde arttı. Şu anda fabrika, bölgedeki piliç etinin %40'ına kadarını üretiyor. Genişletilmiş ürün yelpazesi, yarı mamul üretimine başladı Şirketle ilgili bilgiler, Grubun resmi web sitesinde ve Rusya'daki kümes hayvanları endüstrisini kapsayan birçok portalda mevcuttur.

Genç hayvanların yetiştirildiği site ve CJSC "PETELINSKAYA KÜMES FABRİKASI" PETELINKA "nın üretim tesisleri, Chatsy köyünde olmasına rağmen ( Odintsovo bölgesi), ancak birbirinden 5 km uzaklıkta bulunur. Bu, sıhhi standartlara uygundur ve bulaşmayı imkansız hale getirir. bitmiş ürün besi bölgelerinde tavukların hastalanması durumunda. Çalışanlar için iş ilanları da kesinlikle farklıdır ve personel hiçbir şekilde yetiştirme alanından üretime kadar bir enfeksiyon taşıyıcısı olamaz. Mağaza, yalnızca yüksek kaliteli kümes hayvanları kesme ürünleri ve yarı mamul ürünler alır. Tavuk çiftliği yıllık 56 bin ton canlı ağırlıkta etlik piliç üretmektedir. Tavuk çiftliği fiyat listesi fiyatından yumurta tavuğu satın almak mümkündür. İşin detayları ve üretim düzenlemesi, Cherkizovo Grubu'nun resmi web sitesinde fabrika bölümünde bulunabilir.

PETELINKA'dan Promosyonlar

2001 yılından bu yana sadece soğutulmuş piliç eti ve Petelinka markalı ürünleri mağazalara tedarik edilmektedir.

Marka, süper + fiyat segmentindeki alıcıları hedefliyor. O farklı yüksek kalite. TM "Domashnaya tavuğu" karkasları ve yarı mamul ürünleri de üretilmektedir. CJSC "PETELINSKAYA PULTRY FRM "PETELINKA" da iş arayanlar için, resmi web sitesinde bir pozisyon listesinin olmaması küçük bir sorun olabilir. Ancak kariyerle ilgili sorun, bir kümes hayvanı çiftliğinin personel departmanını şahsen ziyaret ederek kolayca çözülebilir. Moskova yakınlarında Petelinka tavuk çiftliğinden promosyonlar sürekli olarak gerçekleşiyor.

Tavuk fileto petelinka. bu ne saçmalık

Bu saçmalık da ne?

"Suçlu Tüccarlar"

Dikkat zarar vermez

PETELINKA'dan Promosyonlar

Popüler