Sakızı kim yarattı. Sakız hakkında ilginç (32 fotoğraf)

Aramızda kim bu çocukların sözlerini bilmiyor? Bilmeyenler muhtemelen ağızlarında bazen orada görünen iki sarışına aşinadır ... Ve herkes kesinlikle karikatürdeki kediyi papağan ve onun unutulmaz hakkında hatırlar: “Eh, bu ciklet!” Ünlü "balon sakızı"nın yaratıcısı kimdir?

taşlaşmış sakız

Sakız bazen diş fırçamızı macunla değiştirir. Sakız kokuyu kapatmaya yardımcı olur. Sakız çiğnemek küçük bir intikam almak için güçlü bir araç olabilir... Sakız çiğnemek bizim için ne kadar çok şey yapabilir! Sakız gibi uzun bir geçmişe sahip olması şaşırtıcı değil: prototipi 5000 (!) yaşında. Arkeologlar Finlandiya'nın eski yerleşim yerlerini incelediler ve zamanla sertleşen bir reçine parçası buldular. Ne olduğunu düşündüler ve düşündüler ve aniden insan dişlerinin izlerini gördüler. Evreka! Evet, bu sakız!

Aslında buna sakız demek elbette zor. Eski Yunanlılar ve Ortadoğu halkları dişlerini temizlemek için sakız ağacının reçinesini çiğnediler. Maya Kızılderilileri bunun için kauçuk kullandılar. Atalarımızın sakızı sadece pratik kullanım için bulduğunu söyleyebiliriz.

İlk sakız 1848'de satışa çıktı. İngiliz John Curtis, kağıda sarılmış reçine parçalarını satmaya başladı (ancak reçineye balmumu eklendi). İki yıl sonra Curtis, sakıza baharat ve parafin ekleyerek bir koku verdi. Ancak bu, reçineyi bozulmadan kurtarmadı - güneş ışınları, sıcak veya soğuk, sunumunu sakızdan sonsuza dek aldı.
21 yıl sonra, 1869'da, William Finley Semple ticari zekasını ve patentli kauçuk sakızını gösterdi. Kauçuğa ek olarak, bu sakız, şu şekilde katkı maddeleri içeriyordu: odun kömürü, tebeşir ve kokular. Ama gerçek sakızın ortaya çıkması başka bir isimle ilişkilendiriliyor.

Adams ilk demek

Thomas Adams'a gerçek kauçuk sakız borçluyuz. Thomas Adams, sakız olarak anladığımız ve hayal ettiğimiz şeyi dünyamıza getirdi. Görünüşünün iki versiyonu var: bazıları General Antonio Lopez de Santa Ana'nın Amerika'ya sapodil ağacının reçinesini çiğneme alışkanlığını getirdiğini söylüyor - chicle ve Adams'a bu doğal kauçuğun bir kısmını sattı. Adams ilk başta kauçuk ürünlere, oyuncaklara, ayakkabılara şıklık koymak istedi, ancak reçinenin orada uygun olmadığı ortaya çıktı. Bir eczanede parafin sakızı satmak ona parlak bir fikir verdi. Chicle'ı çiğnedi, nasıl hissettiğini değerlendirdi (beğendi) ve en büyük oğlu Tom ile birlikte çikleti sakız olarak satmaya karar verdi. Başka bir versiyon, Adams'ın küçük bir miktar için bir ton kauçuk aldığını, ancak bunun için bir kullanım bulamadığını söylüyor. Sonra Adams bir deney yapmaya karar verdi: Bir parça kauçuğu kaynattı ve parçalara ayırdı. Sonuç: Sakızın tadı olmamasına rağmen, ilk Adams New York No. 1 sakızının satışları iyiydi.

"Black Jack" ilk aromalı sakızın adıydı. Aynı Adams'ın çabalarıyla 1884'te ortaya çıktı. Meyan tadına ek olarak, sakıza bir kalem şekli verildi. Ancak "Black Jack"in dezavantajları vardı ve bunlardan biri de lezzetin kararsızlığıydı. Şeker ve mısır şurubu sorunu çözdü. 1970'lerde "Black Jack" üretimi durduruldu, ancak 1986'da bu çeşitlilik tekrar raflarda göründü.

Adams New York No. 2 sakız, yalnızca daha büyük bir pakette ilkinden farklı olarak ortaya çıktı. Ve ilk meyve sakızının adı (son yüzyılda ortaya çıkmasına rağmen) bize ilk elden tanıdık geliyor - "Tutti Frutti". Bu arada, "Tutti Frutti" New York metrosundaki otomatlardan satılan ilk sakızdı.

Sabun fabrikasının sahibinin oğlu William Wrigley, sürecin teknik yönünü iyileştirdi ve bugün iyi bilinen Wrigley's Spearmint'i üretmeye başladı. 1892'ydi ve bir yıl sonra dünya Wrigley's Juicy Fruit'i gördü. Bu çeşitler hala bu güne kadar satışların zirvesinde. Wrigley'in başarısının sırrı ek bileşenlerdeydi: pudra şekeri, nane, meyve katkı maddeleri. Wrigley ayrıca sakızı alıştığımız şekilde yaptı: bir tabak, bir çubuk ve bir top şeklinde.

Yeni topların çağı yaklaşıyor ... ve gömlekler

O zamanın sakızı o kadar esnek değildi, esnemezdi, tek rengi vardı - beyazdı ve şişmedi. Onu çiğnemekten çok az zevk almış olmalı. Kendi Fleer Şirketi olan Frank Flier, enflasyon sorunu üzerinde çalıştı. Flier sentetik maddeler kullanmaya başladı ve bu, çiğnenebilir lastik toplar çağının başlamasına yardımcı oldu. En sevdiğimiz sentetikler balon şişirmeyi mümkün kıldı ve bunu yapabilen sakıza “Blibber-Blubber” deniyor. 1906 - lastik mesanelerin doğum yılı ...

Kauçuk kabarcıklar sinsidir. Yapışkanlıkları o kadar yüksekti ki sakızı yüzde veya dudaktan koparmak çok zordu, bu nedenle "Blibber-Blubber" alıcılarla özellikle başarılı değildi.

Aşırı yapışkanlık sorunu 15 yıl sonra Walter Dymer adında biri tarafından ve tamamen tesadüfen çözüldü. Fleer Corporation muhasebecisi, kendi laboratuvarında farklı malzemeleri karıştırarak eğlendi, çalışmalarının sonuçlarını ağzına koydu ve çiğnemeye çalıştı. Ve sonra bir gün - ta-ra-ra-ram! - Alınan, yapışmayan, havada bozulmayan ve şişirilmiş sakız. Şişirilmiş sakız çeşidine "balonlu sakız" (balonlu sakız) adı verildi. Artık ana problemler çözüldü, geriye sadece yeni bir tat ve renk vermek kalıyor.

Nane, tarçın, vanilya aromaları ilk sorunu çözdü. Ve sakız görünümü gibi renk tesadüfen belirlendi: fabrikada sadece pembe gıda boyası mevcuttu ...

Söylemeye gerek yok, "sorunsuz" balonları şişirme olasılığı alıcılar arasında heyecan yarattı. Ancak yeni ürünler alıcılardan talep edilen ve yeni beceriler - baloncukları şişirme yeteneği. Ardından, şirketin başkan yardımcısı olan Walter Dymer'ın kendisi bu konuyu ele aldı. Satış görevlilerinin alıcılara öğretebilmesi için satış görevlilerine öğretmeyi önerdi.

Çok az insan biliyor, ancak sakızdaki ekler ilk önce ... sigarayla satıldı. Ama sonra 1930'lar geldi ve William Wrigley (ona şeref ve övgü!) yeni bir pazarlama taktiği buldu: beyzbol oyuncularının ve çizgi roman kahramanlarının görüntüleri sakız ambalajlarına "göç etti". Resimlerin tirajı azdı, bu yüzden ortaya çıkan koleksiyonerler onları avlamaya başladı. Bu tür toplantıların patlaması 1980'lerde ve 90'larda meydana geldi.

yeraltında yaşıyoruz

İlginç bir şekilde, Amerika'da nane sakızının dağıtımı hükümet tarafından kolaylaştırıldı, daha doğrusu 1920'lerde onun getirdiği “kuru kanun”. Hatta içki kaçakçıları bile müşterilerine sakız satarlardı, böylece Allah polisin gözaltına alınmasını yasaklarsa, ikinci tutuklama veya cezalandırma gerekçelerini sunamazlardı.

1980'ler diş hekimlerinin coşkusu ile işaretlendi: sakız yerine yıkıcı şeker eklemeyi bıraktılar. Genel olarak diş hekimleri, genel çiğnemenin en başından itibaren sakızın zararları konusunda çeşitli fikirler ortaya atmışlardır. En eğlencelileri arasında sakızın çeneleri yapıştırabileceği, iç organları yapıştırabileceği (!) Ve diş fırçası ile diş tellerinden ve braketlerden temizlenmesi imkansızdır, bu nedenle böyle bir tasarıma sahip talihsiz insanlar için kesinlikle yasaktır. çiğnemek için ağızlarında.

Singapur'da sakız çiğnemek, 12 yıl boyunca devlet yasağı altındaydı ve bu durum Başbakan Go Chok Tong tarafından şehirlerin temizliğine yönelik bir endişe olarak açıklanarak tanıtıldı. Türkiye'de yer altı sakızı dağıtımına ceza en iyi senaryo en kötü ihtimalle ağır bir para cezası vardı - iki yıla kadar hapis. Şimdi bile bu ülkede sadece anti-nikotin sakızı satın alabilirsiniz.

Kuruluşunun üzerinden bir asır bile geçmedi ve sakız gerçekten en çok aranan ürünlerden biri haline geldi. Şimdi sakızın beşiği olan ABD'de bu ürünün 100'den fazla çeşidi satılıyor. Amerikalılar her yıl bu sakıza yaklaşık 2 milyar dolar harcıyor.Resmi rakamlara göre sakız talebinin mevsime veya moda trendlerine bağlı olmadığı ortaya çıkıyor. Bu arada, çiğneme ABD fenomeninden çok uzak.

Antik Yunan sakız severler reçine kullandı fıstık ağacı. Bazı kuzey halkları ve Kızılderililer ağaçların reçinesini kullandılar çünkü. Bu işlemin dişleri güçlendirdiğine ve nefesi tazelediğine inanılıyordu. Avrupalıların çiğneme tutkusunun yaygın olduğu kabul edilir. Kızılderililerden ödünç alındı.

İlk sakız üreticisi John Curtis, 1848 yılında reçine parçalarını ambalajlara sarma fikrini ortaya attı. Birkaç yıl sonra baharat içeren ucuz parafin kullanmaya başladı. Bu işte Curtis kendini zenginleştirdi ve 3 fabrika kurdu.

Diş hekimi William Finlay Semple, 1869'da sakızın patentini aldı. Kauçuk, kömür ve çeşitli tatlardan pişirmeyi tavsiye etti. Aynı yıl içinde gerçek sakız.

Bu olay general sayesinde oldu. Kısa bir süre Meksika'yı yöneten Antonio López de Santa Anna, Amerika Birleşik Devletleri'ne kaçtı. Gerçek bir Meksikalıydı ve sapodilla ağacının reçinesinden sürekli olarak "chicle" çiğniyordu. Efsaneye göre general, Thomas Adams ile bir sır paylaştı ve bir reçine tedarik etti. Adams, 1871'de ilk lastik bant makinesini monte etti ve satmaya başladı. Meyan kökü ile tatlandırılmış "Black Jack" 1884'te ortaya çıktı ve geçen yüzyılın 70'lerine kadar üretildi.

Üretim sadece 1986'da yeniden başladı. Tüccar William Wrigley sakız yapma sürecini modernize etti. 1892'de üretmeye başladı. Wrigley'nin Nane, ve gelecek yıl"Wrigley's Juicy Fruit". Bu isimler bugüne kadar sakız pazarının lideridir. Kompozisyona pudra şekeri, nane ve çeşitli meyve katkı maddelerini ilk ekleyen ve aynı zamanda serbest bırakılma biçimlerini de ortaya çıkaran Wrigley'dir: toplar, Wrigley, ürününü yaygınlaştırmak için 1915'te tüm telefon abonelerine 3 kayıtlı paketler gönderdi. Wrigley's'in Amerikan sakız pazarının lideri olması ve küresel bir saldırı başlatması çeyrek yüzyıldan az sürdü.

1920'lerde, nane aromalı sakız, içiciler için bir nimet oldu. O yıllarda Amerika'da "kuru hukuk" vardı. Çocuklar için gerçek bir neşe, 1928'de Walter Diemer tarafından verildi. Bir kimyager yeni bir tür sakız icat etti - "sakız". Sadece nefese hoş bir aroma vermekle kalmadı, aynı zamanda baloncuklara kolayca şişirildi. Deemer, Frank Flier'ın sakız versiyonunu geliştirdi, ancak bu başarılı olmadı.

2. Dünya Savaşı'ndan sonra sakız çiğnemek gerçekten küresel bir hobi haline geldi. Bu ürün Amerikalıların rasyonlarına dahil edildi. Onu diğer kıtaların temsilcileriyle tanıştıran ABD askerleriydi. Ardından Japonya ve birçok Avrupa ülkesinde sakız üretimine başlandı.

Sadece 70'lerde SSCB'de yapılmaya başlandı. 1980'den sonra dişçileri memnun eden sakıza tatlandırıcılar eklendi. Sakız şirketleri, ürünlerinin faydalarını ortaya koyuyor. Bunlara şunlar dahildir: ağızda kalan yiyeceklerin temizlenmesi, nefese hoş bir aroma verilmesi, sigara içenlerin yerine sigaranın değiştirilmesi, uçaklarda tıkalı kulaklara çare ve konsantrasyon.

Ama ne yazık ki, avantajların yanı sıra dezavantajlar da var. Sakız çiğnemek diş minesini kötü etkiler, çünkü gastrit oluşumuna katkıda bulunur. çiğneme sırasında, midede meyve suyu salgılanır ve boşluğunu tahriş eder. Ayrıca büyük sorun kullanılmış sakızların atılması olarak kalır

28 Aralık 1869, 140 yıl önce Amerika Birleşik Devletleri'nde sakız üretimi için ilk patenti aldı..

Sakız, yenmeyen elastik bir taban ve çeşitli tatlandırıcı ve aromatik katkı maddelerinden oluşan özel bir mutfak ürünüdür. Kullanım sürecinde, sakız pratik olarak hacimde azalmaz, ancak tüm dolgu maddeleri yavaş yavaş çözülür, bundan sonra baz tatsız hale gelir ve genellikle atılır.

İlk sakızın tarihi MÖ VII-II. binyıllar olan Taş Devri'ne kadar uzanır. Kuzey Avrupa'daki kazılar sırasında bulundu ve insan dişlerinin izleri olan bir tarih öncesi reçine parçasıydı.

Eski Yunanlılar, ağzı temizlemek ve nefesi tazelemek için Yunanistan ve Türkiye'de bolca yetişen sakız ağacının reçinesini çiğnediler. Böyle bir modern sakız prototipini ağaç adıyla - “mastik” olarak adlandırdılar.

Yaklaşık bin yıl önce Maya Kızılderililerinin dişlerini fırçalamak ve nefeslerini tazelemek için sapodilla ağacının donmuş özsuyunu kullandıkları da bilinmektedir. Bu çiğnenebilir karışıma "chicle" adını verdiler. Çok daha sonra, sakızın endüstriyel üretiminin temeli olan sapodilla idi.

Güney Amerika kıtasında, Mayaların çağdaşları olan Kızılderililer, iğne yapraklı ağaçların reçinesini çiğnediler. Beyaz yerleşimciler onlardan bu alışkanlığı benimsediler ve iğne yapraklı ağaçların reçinesinden ve balmumundan kendi sakız versiyonlarını yarattılar. Ve Columbus sayesinde, sigara içmek gibi bir alışkanlık Avrupa'ya getirildi, ancak daha sonra orada kök salmadı. Bu çok sonra oldu.

1848'de dükkan sahibi John Curtis ve erkek kardeşi, dünyada sakız üreten ilk kişilerdi - sadece reçine parçalarını kağıt parçalarına doldurdular. Ürünlerine Pure Maine Pine Resin adını verdiler. Daha sonra ürünlerine parafin aromaları eklemeye başladılar. Parafinli yeni sakızlar bazen oldukça sıradışı isimler: "Beyaz Dağ", "En Büyük ve En İyi", "Dört Elinde", "Şeker Kremalı". Yavaş yavaş, üretimleri arttı, ancak reçineden çıkarılması zor olan sakızdaki safsızlıkların varlığı nedeniyle satışlar hala düşüktü.

1869'da diş hekimi William Finley Semple sakız için ilk patenti aldı. Semple, tebeşir, odun kömürü ve bir dizi tat ilavesiyle kauçuktan yapmayı önerdi. Semple, böyle bir sakızın dişlerin durumu üzerinde faydalı bir etkisi olacağını iddia etti. Ek olarak, Semple'ın geliştirilmiş sakızının şüphesiz avantajları arasında, mucit dayanıklılığına atıfta bulundu: diş hekimi, kauçuk çok dayanıklı olduğu için bir parça sakızın haftalarca ve aylarca kullanılabileceğini varsayıyordu.

Ancak, William Semple, bilinmeyen nedenlerle, hiçbir zaman endüstriyel üretim sakız.

Modern sakız (çam reçinesi değil kauçuk bazlı), aynı 1869'da General Antonio Lopez de Santa Anna (Antonio Lopez de Santa Ana) sayesinde yeni bir hayat aldı.

Kısa bir süre Meksika'yı yöneten General Antonio López de Santa Anna, New York'a kaçtı. Karlı bir şekilde satmayı ve para kazanmayı umarak bir ton Meksikalı çileyi yanına aldı. Efsaneye göre, general New York'lu mucit Thomas Adams'ı (Thomas Adams) ondan kauçuk almaya ikna etti. Mucit kauçuğu vulkanize etmeye çalıştı, bu yüzden kauçuğun yerini alacak bir şey bulmak istedi, ancak deneyler hiçbir sonuç vermedi. Sonra Adams, Meksikalı tanıdıklarının "chicle" çiğneme alışkanlığını hatırlayarak sakız pişirmeye karar verdi. Araştırmacı, yerel perakende mağazalarına elde edilen sakızın bir test grubunu ekledi ve ürünlerinin popüler hale geldiğini görünce şaşırdı. Biraz sonra sakıza meyan kökü aroması ekledi. XX yüzyılın 70'li yıllarına kadar üretilen Black Jack adlı ilk aromalı sakız böyle ortaya çıktı.

1871'de Adams, sakızın seri üretimi için otomatik bir makinenin patentini aldı ve 1888'den beri, kendisi tarafından oluşturulan Tutti Frutti sakızı ABD'den satılmaya başlandı. otomatlar tren istasyonlarının platformlarında.

1880'de, tarifi biraz değiştiren eczacı John Colgan (John Colgan), oraya şeker koymadan önce sakıza lezzet katmaya başladı. Böyle basit bir manipülasyon, sakız aromasının ve tadının uzun süre korunmasına katkıda bulundu.

19. yüzyılın sonlarında pazarda önemli bir oyuncu haline gelen Wrigley şirketi sakız tarihinde ciddi bir rol oynadı.

1891'de başarılı sabun satıcısı William Wrigley, müşterilerin dükkânına sabun için değil, satın almayla birlikte gelen iki çubuk sakız için geldiklerini fark etti.

William Wrigley iyileşti teknik süreç sakız üretimi ve 1892'de Wrigley's Spearmint sakızı ve bir yıl sonra - Wrigley's Juicy Fruit" - dünya satışlarında hala lider olan çeşitler üretmeye başladı. Wrigley ayrıca sakızın pudra şekeri ile karıştırılmasına, nane ve meyve katkı maddelerinin eklenmesine ve günümüzde halen kullanılmakta olan sakız formlarının (toplar, çubuklar, çubuklar) geliştirilmesine öncülük etmiştir.

1928'de kimyager Walter Diemer (Walter Diemer) başka bir tür sakız yarattı - baloncukları üflemeyi kolaylaştıran "balonlu sakız". Bu buluş, sakızı sadece iyi nefes almakla ilgilenen yetişkinler arasında değil, aynı zamanda bunu keşfeden çocuklar arasında da popüler hale getirdi. yeni yol eğlence.

İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra sakız modası tüm dünyayı sardı. Bunun nedeni, diyeti sakız içeren Amerikan ordusuydu. Bu ürünü Asya, Afrika ve Avrupa sakinlerine tanıttılar. Sakız Japonya, Almanya, İngiltere, Fransa ve diğer ülkelerde üretilmeye başlandı.

SSCB'de ithal sakız, uzun süredir ülke içinde üretilmediğinden çocuklar ve ergenler arasında bir kült nesneydi ve 1970'lerde ortaya çıkan Sovyet analogları, ithal edilenlere göre daha düşüktü. onları şişirmek ve ambalajın renkli tasarımı. 1990'ların başında, şeker sarmalayıcılar ve sakızdan "astarlar" okul çocukları arasında toplama ve kumar konusuydu.

Sakız üreticileri ürünlerinin kullanışlılığını kanıtlıyor. Avantajları şunları içerir: yemekten sonra dişleri ve ağız boşluğunu yiyecek artıklarından temizleme yeteneği, nefes tazeliği. Sakızın içerdiği tatlandırıcılar (sorbitol, ksilitol) asit-baz dengesini geri kazandırır. Sakız, uçak yolcuları tarafından kulak tıkanıklığını önlemek için kullanılır.

Özellikle sakızın dezavantajları, diş minesi üzerindeki olumsuz etkisini (çok sık çiğneme ile) içerir. Ek olarak, aşırı çiğneme gastrit gelişimine katkıda bulunur, çünkü bir kişi çiğnediğinde midenin yüzeyini tahriş eden mide suyu salınır. Temporal kemiği ve alt çeneyi birbirine bağlayan temporomandibular eklem bile sürekli çiğnemeden muzdarip olabilir. çene. Bu eklem iltihaplanırsa çiğneme önerilmez.

Sakızın tarihi, henüz diş macunu veya fırçanın olmadığı ve insanların dişlerini fırçalamak için, örneğin doğuda olduğu gibi reçine veya Mayaların kullandığı hivea suyu (kauçuk) kullandığı eski zamanlara kadar uzanmaktadır. Hintliler çiğnedi. Sakızın prototipi olarak adlandırılabilecek bu doğal maddelerdir.

Tabii ki, Amerikalılar ilk sakızı üretmeye başladılar. 19. yüzyılda Curtis kardeşler, balmumu ve çam reçinesinden yapılan sakızı icat etti. Fikir o kadar başarılı oldu ki üretimi artırmaya karar verildi. Tatların kullanımı, aralığı dört türe genişletmelerine izin verdi.

William Finlay Semple, 1869'da sakız için bir patent alan ilk kişiydi, ancak sakız üretmeye başlamadı. Aynı zamanda, emrinde bir ton kauçuğa sahip olan Amerikan Thomas Adams, bağımsız olarak bir sakız testi partisi yaptı. Yeterince hızlı bir şekilde satan Adams, bir üretim kurmaya karar verdi. 1871'de bir sakız makinesinin patentini aldı ve bunu endüstriyel ölçekte üretmeye başladı. İlk başarıyı elde eden Adams, ürettiği sakızın tadını iyileştirmeye başladı. Girişimci, kauçuğa meyan kökü aroması eklemeye karar verdi ve bunun sonucunda Black Jack adında yeni bir sakız elde etti. tadı hariç Yeni ürün Aynı zamanda şekil olarak da farklıydı - normal toplar yerine bir kalem belirdi.

Sakız tarihindeki bir sonraki adım, yirminci yüzyılın başlarında Frank Flir tarafından şişirilebilen Blibber-Blubber sakızının piyasaya sürülmesiydi. Bu yüzyılın 20'li yıllarının sonunda, F. Flir'in şirketinin bir çalışanı olan Walter Diemer, ürünlerin kalite özelliklerini iyileştirmek için seçenekler önerdi ve bunun sonucunda şirket, içinde küçük çiğneme bulunan şekerleri satmaya başladı. diş etleri Yirminci yüzyılın ortalarında, sakız Amerika Birleşik Devletleri'ni fethetti. Bu ürün, aroması alkollü kokuyu kestiği için Yasak sırasında büyük talep gördü.

Günümüz dünyasında sakızı zevk ve eğlence için çiğneyen küçük çocuklardan hijyen amacıyla kullanan yaşlılara, diş ve diş eti hastalıklarını önlemek için herkes tarafından kullanılmaktadır. Zamanla, sakız kullanmanın yolları ve yönleri sadece genişledi (örneğin, onu nefesi tazelemek için kullanmaya başladılar), ancak işlevlerinden sadece biri değişmeden kaldı - dişlerinizi fırçalamak.

Gezegenin küreselleşmesini temsil edecek bir ürün varsa o da kesinlikle sakızdır. Sakız dünyanın herhangi bir yerindeki herhangi bir süpermarkette bulunabilir*.

Sakızın tarihi çağımızdan çok önce başladı. Muhtemelen, 100.000 yıl önce, insanın bu dünyada var olma hakkı için savaştığı zaman, ilkel kabileler arasında şu veya bu şekilde sakız kullanılıyordu. Bu tür sakızlar çoğunlukla ağaçlardan toplanan reçineydi. Kozalaklı ağaçların reçinesinden yapılan ve Finlandiya'daki bir Neolitik yerleşim yerinde bulunan en eski sakız, yaklaşık 5.000 yaşındadır. Kullanım izleri farklı şekiller Eski zamanlarda "sakız" herhangi bir kültürde bulunabilir: eski Yunanlılar dişlerini ve taze nefeslerini temizlemek için sakız reçinesi çiğniyordu, bazı eski halklar balmumu çiğniyordu, Sibirya halkları çiğnendiğinde şeklini değiştiren kurutulmuş karaçam reçinesi kullanıyordu. Küçük sert parçalardan esnek bir maddeye kadar tutarlılık ve Asya ülkelerinde, biber tembul yaprakları ve kireç karışımı özellikle popülerdi. Madde sadece kolayca ve uzun süre çiğnemekle kalmadı, aynı zamanda ağız boşluğunu da dezenfekte etti.

Chicle madenciliği, 1917

Ancak çiğnenebilir ürünlerin yaygın kullanımına rağmen bitki kökenli, hepsinin kıvamı biraz modern sakız gibiydi. Güney Amerika'nın Kızılderili kabilelerinde, yani Maya uygarlığında durum farklıydı. Uzun bir süre Maya kabileleri, Orta Amerika'da yetişen inanılmaz bir bitki olan sapodilla ile bir arada yaşadı. Bu yaprak dökmeyen ağaç, yarı bitki kauçuğu olan sütlü bir özsu olan doğal bir lateks kaynağıdır. Sapodilla onu böceklere karşı korumak için üretir - en ufak bir yara göründüğünde, bitki yarayı iyileştirecek ve aynı zamanda böceği "yapıştıracak" suyu salgılar.

Orta Amerika'ya yerleşen Maya Kızılderilileri, inanılmaz özellikler sapodilla suyu - neredeyse tatsız, zehirli değil ve en önemlisi uzun süre çiğnenebilir ve yakın zamanda yağmur yağmışsa bazen ferahlatıcı su damlacıklarına rastlar. Sapodilla'nın sütlü suyundan sakız, avda Kızılderililer için vazgeçilmez bir yardımcı oldu - canavarı pusuda beklerken zaman geçirmeye, açlık ve susuzluk hissini gidermeye yardımcı oldu.

Oldukça hızlı bir şekilde, Kızılderililer, ağaçtan toplanan meyve suyunun bir süre ateşte kaynatılması durumunda, sonucun viskoz beyaz bir kütle olacağını fark ettiler. Bu sözde şık(veya chicle) modern sakız için doğal bir temeldir. Maya'nın icadı, Maya'ya bitişik bölgelerde yaşayan diğer Hint kabileleri tarafından yavaş yavaş benimsendi. Kızılderililerin sakız çiğneme alışkanlığı binlerce yıl geçti ve Avrupalı ​​sömürgeciler Amerika'ya gelene kadar devam etti.

Eski Dünya'dan yeni gelen ziyaretçiler, chicle'ı çiğnemenin yerel alışkanlıklarını hızla benimsediler ve elbette, chicle'ı Avrupa'ya yönlendirerek bundan yararlanmaya çalıştılar. Bununla birlikte, Amerikan Kızılderililerinin sakızı Avrupa'da uzun süre kök salmadı - rekabet, popülerlik kazanan çiğneme tütününden oluşuyordu.

Üreticiler, daha önce nötr olan sakızlara parlak tatlar veren chicle'a tatlandırıcılar eklemeye karar verdiğinde her şey değişti. 19. yüzyılın sonunda, fabrikalar Amerika Birleşik Devletleri'nde her yerde açılmaya başladı ve çeşitli tatlarda sakız üretti: meyan kökü, krema, şeker. Aynı zamanda sakız ambalaj kağıdına sarılarak da satılmaya başlandı. 5 Haziran 1869'da sakız için ilk patent alındı ​​ve 2 yıl sonra Amerika Birleşik Devletleri'nde sakız üretimi için ilk endüstriyel makine ortaya çıktı. 1880, en yaygın sakız aroması olan nane pazarındaki görünümüyle dikkat çekti. Birkaç yıl sonra dünyaca ünlü Tutti-Frutti meyveli sakız ortaya çıkar. Ancak modern sakızın doğum yılı, Wrigley şirketinin piyasada göründüğü 1893 olarak kabul edilebilir.

Nane ile birlikte ünlü Juicy Fruit tadı 1893 yılında tanıtıldı. Doublemint aroması, 1914'te piyasaya sürüldüğünde seriye bir ekti |Depositphotos — useram2007

Şirketin kurucusu William Wrigley, başlangıçta tamamen farklı bir ürün - sabun üretmeyi planladı. Ancak sakızın Amerikalılar arasında ne kadar popüler olduğunu görünce, üretimini hızla yeniden yönlendirdi. Pazara iki yeni sakızla girdi - nane "Nane" ve meyveli "Juicy Fruit". Yeni tatlar müşterilere hitap etti ve William Wrigley'i sakız pazarında tekel haline getirdi. Ayrı olarak, sakız ambalajındaki yenilikçi fikirlerini belirtmekte fayda var - sıradan çubuklar yerine şirketi, her biri sarılı ince uzun plakalar üretiyor. bireysel ambalaj yapışmasını önlemek için. Wrigley, Amerika Birleşik Devletleri dışında Kanada'da bir lastik bant fabrikası açan ilk şirketti. Wrigley, ABD'ye giren her göçmene bir çubuk sakız vererek, şehir sokaklarında ücretsiz örnekler dağıtarak, afişlere reklam vererek tam bir kampanya yürütüyor. Böylece Wrigley, "sakız" kelimesiyle eş anlamlı hale gelir ve aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'nin bir sembolü haline gelir. 20. yüzyılın başında Avrupa'da ilk sakız fabrikaları ortaya çıktı.

Tabii ki, Wrigley en büyüğüydü, ancak tek sakız üreticisi değildi. Buna ek olarak, ürün başka birçok şirket tarafından üretildi. Wrigley de dahil olmak üzere hepsi, sakız aromasının maksimum süresini elde etmeye çalışarak sakız bileşimini sürekli olarak denedi. 1928'de muhasebeciler Walter Diemer, sakız bileşimi için bir referans formül geliştirdi: %20 kauçuk, %60 şeker, %29 mısır şurubu ve %1 tatlandırıcı. Bu, sakızı uzun süre kalıcı ve aynı zamanda elastik hale getirdi. Bu formüle göre günümüze kadar sakız yapılmaktadır.

Örnek: depozito fotoğrafları | belchonock

Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.