Halihazırda açık olan bir otel için geliştirme planı. Otel iş planı

- bu karlı bir iş, neredeyse herkesi tanıyorlar. Bu tür girişimcilik faaliyeti, özellikle tatil bölgesinde ve büyük tarihi merkezlerde popülerdir.

Bir iş planı hazırlamadan önce ana konsepte karar vermelisiniz. Hem büyük bir kompleks inşa edebilir hem de 10-20 odalık bir mini otel düzenleyebilirsiniz. Her şey bütçenin büyüklüğüne ve belirli bir bölgedeki talep ve rekabet düzeyine bağlıdır.

Pazar ve rakip analizi

Planlama ve hesaplamalara geçmeden önce hangi ana hedef kitlenin kurumu ziyaret edeceğini belirlemek gerekir. Bunu yapmak için, tüm potansiyel ziyaretçilerin belirli özelliklere göre gruplara ayrılması gerekir: meslek, yaş, tercihler, gelir düzeyi vb. Tüm bunlar, gelecekteki tüketicinin bir portresini çizmek, bir pazarlama stratejisi geliştirmek, bir pazarlama stratejisi oluşturmak için gereklidir. ortak marka kimliği ve adı.

Yüksek karlılık, çekici ve hızlı büyüyen herhangi bir pazar segmentinin doğasında yoktur, çünkü er ya da geç doğrudan rakipler bunlarla ilgilenecektir. Bir rakipten arz artışının veya pazara yeni girenlerin girişinin acemi bir işadamı için sürpriz olmamasını sağlamak için rakip şirketleri belirlemek ve güçlü ve zayıf yönlerini dikkatlice anlamak gerekir.

Rakipleri değerlendirirken, tüketici algısına, yani hangi hizmetin müşteriler için çekici olduğuna ve hangisinin olmadığına dikkat edilmelidir.

Her şey fiyata, kaliteye, hizmet düzeyine ve otelin sosyal rolüne bağlıdır.

İç faaliyet faktörleri tüketiciler tarafından görülmez, ancak göz ardı edilemezler. Bu kategoride şunları bulabilirsiniz: işçilik maliyetleri, pazarlama maliyetleri, avantajlı konum, stratejik ortaklıklar.

• hizmet standartlarını belirlemek;
• müşterilerin bu hizmetlere ilişkin algıları üzerinde önemli bir etkiye sahip olan;
• pazardaki seviyelerini korumak için iyi bir miktar tahsis edin;
• Pazar payını korumanın etkili bir yolu olan fiyat düşürme lüksünü karşılayabilir.

Bu tür etkinliklerin düzenlenmesiyle ilgili faydalı ipuçları aşağıdaki videoda bulunabilir:

Biçim Seçenekleri

Avrupa ve Amerika uzun süredir 10-30 odalı küçük otellerin açılmasını uyguluyor. Genellikle benzin istasyonlarının, yol kenarındaki kafelerin yakınında ve sadece büyük şehirlerin sokaklarında bulunurlar.

Rus işi bu alanı geliştirmeye yeni başladı, ancak uzmanlar oybirliğiyle mini oteli en uygun fiyatlı olarak görüyor, büyük yatırımlar gerektirmiyor ve hızlı bir şekilde karşılığını veriyor.

Aşağıdaki türlerden birini açabilirsiniz:

• Pansiyon- şehirler ve ülkeler arasında seyahat eden insanlar için ucuz bir seçenek. Düzenleme için ranzalı sıradan bir daire uygundur.
• aile aylığı— çocuklu çiftler için en uygun mini otel. Yemek pişirmek için kendi duşunuzun, banyonuzun ve mutfağınızın olması bir zorunluluktur.
• VIP otel- en pahalı seçenek. Ev aletleri ile tam donanımlı ayrı bir stüdyo daire veya piknik alanı olan küçük bir kır evi olabilir.
• Evcil Hayvan Oteli. Yurtdışına gitmeye veya başka bir şehri görmeye karar veren birçok insandan önce, evcil hayvanına kimin bakacağı sorusu periyodik olarak ortaya çıkıyor. Akrabalarınız uzaktaysa, ancak sevgili evcil hayvanına nasıl davranacakları bilinmediği için arkadaşlardan ayrılmak istemiyorsanız, böyle bir kurum ideal bir seçenektir.

Üretim planı

20 odalı ortalama bir otel için yaklaşık bir plan:

• deluxe oda - 3 adet;
• çift ​​kişilik oda - 14 adet;
• tek kişilik oda - 3 adet;
• küçük restoran ve bar;
• mutfak ve birkaç yardımcı oda;
• depo, kazan dairesi ve diğer teknik tesisler;
• çamaşır ve ütü odası;
• Bilardo salonu;
• Jimnastik.

Mobilya ve diğer iç eşyaların satın alınmasından önce çalışma koşullarının değerlendirilmesi yapılmalıdır.

Kuruluşun dayanıklı mobilyalara ihtiyacı vardır, bu nedenle ev mobilyalarının kullanılması önerilmez. Örneğin, karyolaların çerçevesi ve ayakları metalden yapılmalıdır. Her odada TV bulunmaktadır.

Finansal plan

İnşaat yaklaşık sürer. 2 yıl. Yatırım miktarı, seçilen bölge ve kurumun büyüklüğünden güçlü bir şekilde etkilenir.

Sabit maliyetler aşağıdaki kalemleri içerir:

• tasarım çalışmasının uygulanması - 0.7-1.2 milyon ruble;
• inşaat - 9-11 milyon ruble;
• otopark ve çevre düzenlemesi organizasyonu - 1.1-1.4 milyon ruble;
• ekipman, mobilya ve ev eşyası alımı - 4,5-6 milyon ruble;
• bir dizi diğer (öngörülemeyen dahil) giderler - 0,9-2 milyon ruble.

Sonuç olarak, sermaye yatırımlarının miktarı değişir. 16,2 ila 21,6 milyon ruble. Uygun bir bina veya kiralık oda bulabilirseniz iyi bir miktar tasarruf edebilirsiniz.

Halihazırda faaliyette olan bir otelin ana maliyet kalemleri için yaklaşık 6 milyon ruble 1 yıl için harcanacak:

• sosyal fonlara ücretler ve katkılar için - 2,5 milyon ruble;
• işletme giderleri için (kamu hizmetleri için ödeme, ev eşyası alımı, çeşitli temizlik ürünleri, kırtasiye ve büro malzemeleri, telefon ödemeleri vb.) - 3 milyon ruble;
• diğer masraflar (tahmini hazırlanırken öngörülemeyenler dahil) - 0,5 milyon ruble.

Bu durumda, planlanan gelir 8-9,5 milyon ruble yıllık ve tarafından oluşturulur:

• oda stoğu - 6-7 milyon ruble;
• spor salonu - 0.3-0.5 milyon ruble;
• bilardo masaları - 0,2-0,3 milyon ruble;
• restoran ve bar - 1.5-1.7 milyon ruble.

Otel ortalama 3 yılda kendini amorti ediyor ve karlılık seviyesi %58.

İş planına, enflasyonu ve olası tüm finansal riskleri dikkate alarak gerçeğe mümkün olduğunca yakın bir hesaplama eklerseniz, geri ödeme süresi biraz artabilir - 4-6 yıla kadar.

organizasyon planı

Oda kiralamanın başlamasından önce resmi kayıt yapılmalıdır. Örneğin, yapabilirsiniz. Bu tür faaliyetler için mevcut mevzuat, başvuruda bulunmanıza izin vermektedir.

Tam teşekküllü bir otel açmayı planlıyorsanız ve bir kişi dairesini mini bir otele (2-3 oturma odası) dönüştürmek istiyorsa, bir LLC'ye kaydolmanız gerekir.

Aşağıdaki çalışanlar olmadan kurumun normal işleyişi mümkün değildir:

Konum	Kadro tablosuna göre sayı	Maaş, ovmak.	Miktar, ovmak.
Toplam:			280 000
Müdür	1	40 000	40 000
yönetici	3	15 000	45 000
Programcı	1	20 000	20 000
Muhasebeci	1	20 000	20 000
Yönetici	1	20 000	20 000
Temizlikçi kadın	3	11 000	33 000
teknisyen	3	12 000	36 000
Hizmetçi	3	12 000	36 000
Güvenlik görevlisi	3	10 000	30 000

Pazarlama planı

Aşağıdaki pazarlama faaliyetleri aracılığıyla sürekli bir ziyaretçi akışı sağlanabilir:

• kendi web sitenizin internette yerleştirilmesi ve tanıtımı;
• seyahat ve iş dergilerinde reklam;
• tren ve otobüs istasyonlarının, havaalanlarının yakınında bulunan açık hava reklamcılığı;
• düzenli misafirler için bir indirim sisteminin geliştirilmesi.

Açılış programı

Aşağıdaki tablo, sırayla açmadan önceki adımları listeler:

hayır. p / p	Sahne adı	Uygulama süresi
1	İş planı geliştirme	Temmuz 2016
2	LLC kaydı	Ağustos 2016
3	Uygun bir oda bulmak	Ağustos 2016
4	Mevcut onarım ve yeniden geliştirme	Eylül 2016
5	Pencere ve kapıların değiştirilmesi (gerekirse)	Ekim 2016
6	Havalandırma sistemi, yangın alarmı ve klima montajı	Ekim 2016
7	Mobilya ve ev aletleri alımı	Kasım 2016
8	Rospotrebnadzor'dan izin alınması, yangın denetimi vb.	Aralık 2016 - Ocak 2017
9	Gerekli çalışanların seçimi ve eğitimi	Ocak 2017
10	Bir reklam kampanyasının organizasyonu	Ocak 2017
11	aktivitenin başlangıcı	Ocak 2017

Yukarıdaki adımların yürütülmesi kendi başınıza yapılabilir veya tüm bunları denetleyici ile anlaştıktan sonra örneğin onarımlar gerçekleştirebilecek, pencere ve kapıları değiştirebilecek, bir havalandırma ve klima sistemi kurabilecek bir üçüncü taraf yükleniciyi dahil edebilirsiniz. yetki.

Risk analizi

Herhangi bir ticari faaliyet belirli riskler içerir. Şirket, yüksek nitelikli bir yönetim tarafından yönetilse ve geliştirme stratejisi en küçük ayrıntısına kadar düşünülse bile, dış etki kendi tatsız ayarlamalarını yapabilir.

En yaygın ve tipik riskler şunları içerir:

• Market- Ekonomik durum değiştiğinde, hedef kitlenin ihtiyaç ve isteklerinde ortaya çıkabilecek;
• parasal- gerekli ekipman, enerji taşıyıcıları için fiyatlarda bir artış veya ücretlerde bir artış;
• ekonomik- bir bütün olarak ekonomideki veya bireysel finansal yönlerindeki değişikliklerde gizleniyor, örneğin faiz oranındaki bir değişiklik, kurumun finansal durumu üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir;
• yarışma- bir rakibin hizmet fiyatlarını düşürmesi veya teklif paketini genişletmesi yeterlidir ve otel zarara uğrayacaktır.

Dikkatle tasarlanmış bir strateji ile birçok riskten kaçınılabilir. Örneğin, hoş olmayan pazar değişikliklerinin etkisi, sistematik olarak derinlemesine pazarlama araştırması yapılarak azaltılabilir. Haksız rekabet, yasal işlem, piyasa izleme ve pazarlama yoluyla mücadele edilebilir. Zamanında makul bir fiyat politikası uygulandığı takdirde enflasyonist süreç önceden tahmin edilebilir ve olumsuz etkisi önemli ölçüde azaltılabilir. Ve mülkiyet sigortası yardımı ile mücbir sebep durumları ile başa çıkabilirsiniz.

Bugün, çeşitli formatlardaki oteller talep görmektedir. Sakinleri hem aktif olarak seyahat eden insanlar hem de en az birkaç gün rahatlık ve konfor içinde yaşamak isteyenlerdir. Hem gençler hem de varlıklı insanlar, uzun zamandır Avrupa yaşam tarzı için popüler hale gelen ülke çapında seyahat ederken genellikle pansiyonların ve misafirhanelerin hizmetlerini kullanır. Bu demokratik, rekabetçi otel komplekslerinin geri ödemesi kısa sürede gerçekleşir, çünkü düşük fiyatlarla çok sayıda insan misafir olur. Makalede sunulan sıfırdan bir otel açmak için iş planı, girişimci bir çizgiye sahip herhangi bir kişinin, kendi gelişmelerinin temeli olarak alarak, otel hizmetleri pazarında başarılı bir iş kurmasına izin verecektir.

10 odalı, 20 veya daha fazla odalı mini formatlı oteller de talep görmektedir. Konfor ve rahatlığın mükemmel mutfağın yanında yer aldığı yerlerde, kabul edilebilir bir hizmet maliyetiyle her zaman kalabalık olacaktır. Tabii ki, otel hizmetleri için en büyük talep, Rusya'nın tatil bölgelerindeki şehirlerde gözlenmektedir, ancak herhangi bir küçük kasabada oteller ıssız kalmaz, bir otelin inşası, organizasyonu ve geliştirilmesi için herhangi bir iş planı bu faktörü dikkate almalıdır. hesap.

Hesaplamalarla birlikte sunulan örnek otel iş planı iyi düşünülmüştür ve bir mini otel için bir iş planı geliştirmenin temeli olabilir veya mevcut haliyle alındığında, acemi bir işadamı için başarıya giden yolda ilk adım olabilir. kurucusuna, ailesine kar getirmenin yanı sıra girişimcinin çocukları için müreffeh bir gelecek sağlamak için bir yedek olmak üzere tasarlanan kendi işi.

Bir otel binasının inşası, projenin zorunlu bir aşaması değildir, çünkü herhangi bir şehirde uzun vadeli bir kiralama için satılan veya kiralanan yeterli bina vardır. Bu fırsattan yararlanmak, bir işletmeyi organize etmek için daha ucuz bir seçeneğe giden yoldur. Ve bundan, projenin nihai verimliliği azalmayacak, aksine tam tersine artacaktır. İş geliştikçe, fon birikimi, girişimci küçük bir şantiye hakkında düşünebilir. Ancak bu, farklı bir finansal düzen, kendi işinizi organize etmenin başka yolları ile tamamen farklı bir konuşma.

Sunulan mini formatlı bir otel iş planı örneği, bir yatırımcıdan veya uzun vadeli bir banka kredisinden fon almanın imkansız olduğu örnek bir belge olarak oldukça uygundur.

Projenin ana göstergeleri:

Projenin maliyeti 15.000.000 ruble.

Aylık ortalama gelir 500.000 ruble.

Kar - 160.000 ruble.

Geri ödeme - 84 ay.

Mini formatta otel açmak

Okuyucuya özel bir otel için hazır bir iş planı sunmaya çalışacağız. Yakın gelecekte büyük bir fabrika inşa edilmesi planlandığından, bir şehirde birkaç otelin aynı anda açık olduğunu varsayalım. Şantiyede çalışmak için hem yerel müteahhitler hem de diğer Rus bölgelerinden inşaatçılar kullanılacak. İnşaat süresi en az beş yıl olacaktır. Bu bağlamda, şehre iş seyahati yapanların akını olacaktır. Bu kişilerin barınma talebini karşılamak için ek otel hizmetlerine ihtiyaç duyulacaktır. Neye dayanarak, herhangi bir acemi işadamı için, 20 veya daha fazla odalı bir otel açmak çok umut verici bir iş olacaktır.

Bir otel açmak için uygun bir oda kiralamak veya satın almak, yeniden geliştirmek ve odanın hem iç taraflarını hem de cephesini ve mevcut iletişimleri onarmak gerekir.

Pazarlama planı

Pazarlama planına göre, donanımlı odalar, günlük 2000 rubleye kadar yaşam maliyeti ile ortalama fiyat segmentine karşılık gelmelidir. Bu fiyat, yaz aylarında ısıtma ücretleri hariç tutulacağından sezona bağlı olacaktır. Konut sakinlerine kendileri için çok önemli olan ve yaşam maliyetine dahil edilecek olan otelde kahvaltı yapma imkanı sağlanması planlanmaktadır.

Servis personeli planı

Organizasyon planına göre otel kadrosunda 9 kişinin yer alması gerekiyor. Bunlardan her vardiyada bir aşçı, 2 hizmetçi ve bir yönetici yer alacaktır. Bakım personeline aşağıdaki tabloya göre ödeme yapılacaktır:

Personel	Miktar	Maaş	Toplam, ovmak.
müdürlük	1	22 000	44 000
idari işçi	2	18 000	36 000
pişirmek	2	12 000	24 000
Hizmetçi	4	17 000	68 000
Toplam	9		172 000

Çalışmanın ikinci yılından başlayarak, takip eden her yıl, çalışanların ücretlerinin %10 oranında endekslenmesi planlanmaktadır.

Proje uygulaması

Üretim planında tüm aşamaların aylarca proje uygulamasına göre tahmini yapılır. Aktivitenin başlangıcından otelin açılışına kadar en fazla 7 ay geçmesi gerektiği göz önüne alındığında, bunu göstermek için bir diyagram daha uygun bir seçenek olacaktır.

Sahne içeriği	06	07	8	9	10	11	12
Kayıt işlemleri
Bina satın alma
Dahili yeniden geliştirme ile onarım çalışmaları
Klima, havalandırma, yangın söndürme ekipmanlarının düzenlenmesi ve montajı
Mobilya, TV, sıhhi tesisat armatürleri alımı
SES, itfaiye vb. izinlere ilişkin koordinasyon eylemleri.
Servis personelinin seçimi ve işe alınması
reklam eylemleri
Otelin açılışı, iş başlangıcı

İnşaatçıların sahaya varışları Ocak 2018'de planlandığı için, otelin açılışı bir gün önce yapılmalıdır.

Proje uygulaması için maliyet tahmini

Projeyi uygulamak için oteli çalışmaya hazırlamak için tüm çalışmaların öngörülen zaman dilimi içinde tamamlanması gerekir. Faaliyetler için mali plan aşağıdaki gibi olacaktır:

harcama kalemleri	Toplam maliyet, ovmak.	Para kaynağı
Bina satın alma	8 500 000	Yatırım
Onarım ve yeniden geliştirme çalışmaları	4 000 000	Yatırım
Pencere ve kapı dolgularının değiştirilmesi	500 000	Yatırım
Havalandırma, klima ve yangın söndürme sistemi	300 000	Yatırım
Mobilya, sıhhi tesisat vb. alımları	1 000 000	Yatırım
Beklenmedik giderler	550 000	Yatırım
reklam eylemleri	150 000	Yatırım
Toplam	15 000 000

Hesaplama, sıfırdan 20 odalı bir otel açmak için 15 milyon ruble tutarında yatırım veya yatırım infüzyonunun gerekli olacağını gösteriyor. Elbette her yatırımcı risksiz yatırım planları olmadığını bilir. Ancak ücretsiz fonlar basitçe bir Rus bankasında tutulursa, büyüklükleri artmayacak, ancak kaçınılmaz enflasyonumuz, sonsuza dek topal ekonomimiz nedeniyle önemli ölçüde azalacaktır. Ve bu durumda, sermaye kaybı artık bir risk değil, tamamen öngörülen, kaçınılmaz bir süreçtir. Bu nedenle, iyi gelişmiş bir iş planına sahip olarak, sermayesini karlı bir işe yatırmak için kabul edilebilir koşullar sunmaya hazır bir yatırımcı bulabilirsiniz.

Tahmini ve tahmin edilen göstergeler

Günde bir odanın maliyetine göre 1800 ruble. ve otelin tahmini doluluk oranı% 65, planlanan göstergeleri alıyoruz:

2020'den itibaren her yıl oda fiyatlarında %10'luk bir artışa izin vermek akıllıca olacaktır.

İşletme giderleri planı

Bu bölümde, en büyük kısmı çalışanlara verilen ücretler olduğu göz önüne alındığında, otelin yaklaşık işletme giderlerinin bir tablosunu sunacağız. Diğer giderler genellikle %10'u geçmez. İşletmenin planlanan karlılığı en az %30 olmalıdır.

Başlangıç ​​maliyetleri için geri ödeme süresi

Müşteri hizmetleri 1 Ocak 2018'de başlarsa, ancak yaklaşık bir yıl sonra operasyonel başa baş faaliyete ulaşmak mümkün olacak ve yaklaşık 7 yıllık işletmeden sonra ilk yatırımlardan tam bir geri dönüş mümkün olacak. Aynı zamanda, yıllık verim% 14'ten fazla olacaktır. Bu örnek iş planlamasında kullanılan fiyatlandırmanın bunca yıl sonra aynı kalacağını kimse garanti edemez. Otel hizmetlerinin maliyeti de değişecektir. Bu nedenle, fatura döneminde, mevcut iş planında yapılması gereken değişiklikler çok muhtemeldir.

Elbette o zamana kadar otelin açılış sebebi haline gelen tesis çalışacak ve tasarım kapasitesine ulaşacaktır. Ancak büyük inşaat projeleri birbirini çeker. Böyle bir girişimin başlamasından sonra, birçok yeni iş ortaya çıkacak ve bu tür işletmelerin uzun süredir faaliyet gösterdiği ülkenin diğer bölgelerinden deneyimli uzmanlara ihtiyaç duyulacak.

Her türlü üretim fazlası, genellikle inşaat sektörünün canlanmasına, hazır ve iyi kurulmuş bir sosyal altyapı gerektirecek diğer büyük ölçekli projelerin inşasına yol açacaktır. Hayat durmuyor, otel odaları boş kalmayacak. Ayrıca, bu tür hizmetlere olan talep sadece zamanla artacaktır. Otel işletmeciliğine uzun bir adaptasyon döneminden sonra, bir girişimci kesinlikle işini genişletmeyi, müşteriler için yeni hizmet türleri hakkında ve mevcut bir otel odasını genişletmeyi düşünecektir.

Bu gelişme birinin belirli bir faaliyeti için uygun olmasa bile, onun yardımıyla dışarıdan yardım almadan bir otel iş planını kendiniz nasıl hazırlayacağınızı öğrenebilirsiniz. Elbette daha büyük bir otel açmanın maliyeti büyük bir başlangıç ​​yatırımı gerektirecektir. Ancak bu kadar basit bir şekilde, planlanan otel 20 oda yerine 30 oda için tasarlanırsa, maliyetler tam bir buçuk kat artacaktır. Hayır, bu durumda hesaplama kısmı biraz farklı bir yaklaşım olacaktır. Sonuçta, maliyetlerin ana kısmı doğrudan yaşam alanına bağlı değildir, burada daha ince bir yaklaşıma ihtiyaç vardır, bunun sonucunda bir işe başlarken maliyetlerdeki artış biraz farklı, azaltılmış bir orana göre gerçekleşecektir.

Bugün, çok sayıda tasarım ajansı, bir otel için hazır bir iş planı indirmeyi teklif ediyor, müşterisini bulmaya çalışıyor ve hesaplamaların maliyetini azaltıyor. Bütçe organizasyonuna ilgiyi artırmak için çeşitli tür ve maliyet özelliklerine sahip oteller için iş planları da ücretsiz olarak sunulmaktadır. Bu yazıda, ne seçeceğiniz hakkında konuşacağız: bir otel için hazır bir iş planı veya kendinize ait bir sipariş verin ve ayrıca basit kelimelerle bir otel için hazır bir iş planı örneği vereceğiz.

Yani, otel işinizi düşünüyorsunuz ve mevcut fırsatlarla beklentilerinizin ne olduğunu anlamak için bir şeyler geliştirmek istiyorsunuz. İçindekiler tablosundaki tüm otel iş planları aşağıdaki parametrelere sahiptir:

• Yatırımın büyüklüğü.
• Geri ödeme periyodu.
• Aylık / yıllık gelir.

Aramanıza yatırım fırsatlarına göre başladığınızdan, beklentileri değerlendirmek için çok uygun olduklarını belirtmekte fayda var. Yatırımlar, yalnızca özkaynakların mevcudiyetini değil, aynı zamanda girişimci faaliyetler için bankalardan alınan kredileri de içerir.

Kendi yeteneklerinizin boyutunu kendiniz biliyorsunuz, ancak bir otel işletmesi düzenlemek her zaman yeterli değildir. Ek olarak, bir kredi almak için bir ön ödeme veya borçlunun refahının bir değerlendirmesi olarak gerekli olabilir. Otel işletmesi için bir kredi almak için, bir takım gereksinimleri karşılamanız gerekir: aylık kazançlar hakkında bilgi belirtmeli, bir LLC veya bireysel girişimci için kayıtlı sermaye, vergi sistemi hakkında bilgi içeren belgeler eklemeli, hazır sağlamalısın. mini otel veya otel açmak için iş planı yaptı.

Bir mini otel veya büyük bir otel açma iş planında, planlanan işin tüm nüanslarını dikkatlice özetlemeniz gerekecektir. Bankanın onu en iyi beklentilerle değerlendirmesi için içinde ne olması gerekir:

• Bölgedeki mevcut turizm hizmetleri pazarının analizi.
• Planlanan yatırımlar.
• Aylık kar tahminleri.
• Otel fiyat seviyesi.
• İncelenen dönem için rekabetin değerlendirilmesi.
• Riskler.
• Bir iş kurma şehrinde ilgili hizmetler pazarının gelişimi için tahminler.
• Halihazırda faaliyette olan bir oteli satın alacaksanız, son yıllardaki faaliyetleri hakkında bilgiye ihtiyacınız var.

Otel iş planınızı uzmanların katılımı olmadan yapmanız pek olası değildir, ancak işin bir yöneticisi ve düşünce lideri olarak her noktayı net bir şekilde anlamanız, A'dan Z'ye analitiği bilmeniz, ve mevcut hesaplamaların neye dayandığını anlayın. Aynı zamanda banka kredi görevlilerinin profesyonel olduğunun farkında olmalısınız, bu nedenle onlara verilen bilgiler mümkün olduğunca gerçekçi olmalıdır. Ve neden kişisel olarak size neler olduğuna dair az çok net bir resim vermeyecek sayılara odaklanın.

Bir otel, oteller için iş planı - ücretsiz indirme veya sipariş

Bir otel iş planı almak için iki seçenek vardır. Birincisi, her zevke ve bütçeye uygun seçeneklerle dolu hazır projelerin satın alınması veya ücretsiz indirilmesi (İnternet kaynakları dahil). İkincisi, bir tahmin ajansında bir planın bireysel olarak geliştirilmesidir. Ne birinci seçeneğin ne de ikincisinin size garanti vermeyeceğini anlamalısınız. Yalnızca maliyetleri ve gelirleri üstlenir, yapı malzemelerinin, mobilya ve bileşenlerinin piyasa değerini, üçüncü taraf hizmetlerin maliyetlerini vb. dikkate alır. Projenin daha da geliştirilmesi, yetkin iş yönetiminden makroekonomik koşullara kadar birçok faktöre bağlıdır. Ancak, gelişimi olmadan, her durumda yapmak imkansızdır. İş planı, bir işe başlamadan önce yapılan bir tür kostümlü provadır.

Bir otel için hazır iş planları nasıl seçilir?

İster büyük bir işletme ister mini bir otel planlıyor olun, doğru finansal planlama, gerçek rakamlara dayalı titiz hesaplamalar ve bunların fiili maliyetlere uygunluğu, herhangi bir işletmenin başarısının anahtarıdır. Otel yönünün özellikleri, bu durumda gözden kaçırması çok kolay olan milyonlarca küçük şeyi hesaplamanız gerektiğidir.

Tasarım uzmanları, elbette, açılış için her bir hazırlık unsurunun tahmini maliyeti hakkında çok şey biliyorlar. Ancak bunların da dikkatli bir şekilde kontrol edilmesi gerekir. Gerçek şu ki, görevleri fikrin satışından kar elde etmektir ve otel işletmenizin başarısı ikincildir ve bunun anlaşılması gerekir. Bu nedenle, bir tasarım bürosu seçerken, size muhteşem bir başarı vaat edenleri tercih etmemelisiniz. Seçim yapmanın daha iyi bir yolu, çok sayıda maliyete odaklanmaktır, çünkü bu, kâr etmek ve hızlı bir geri ödeme yapmaktan ziyade planın en nesnel olarak tahmin edilebilecek kısmıdır.

Uygun bir plan seçerken, odaklanacağınız konsepte, sunmayı planladığınız hizmet yelpazesine ve yatırım miktarına odaklanmanız gerekir.

Kural olarak, hizmetler ulusal ortalamalara göre hesaplanan iş projeleri sunar. Bu karşılaşacağınız ilk olumsuzluktur. Gerçek şu ki, bölgeye bağlı olarak, yalnızca beklentiler değil, aynı zamanda bina edinme, iş akışını organize etme, çalışanların maaş düzeyi, müşterilerin ödeme gücü vb. Syktyvkar'da benzer bir yatırımla Adler'de bir otel planlaması. Bu nedenle, hazır bir iş planının yalnızca sayıları kendiniz seçmeniz gereken ana hatlarıyla belirlenmiş bir yol olduğu anlaşılmalıdır.

Kendi hesaplamalarınız için temel alınabilir. Aynı zamanda çeşitli kaynaklardan oteller için birkaç farklı hazır tahmin almanızı öneririz. Onlarla tanıştığınızda, birinin düzenleyici makamların onay maliyetlerini ve diğerinin çöp toplama organizasyonu, güvenlik önlemleri veya bir reklam şirketi tarafından dikkate alınmadığı ortaya çıkabilir.

Elektriğin maliyeti ve çalışanların maaş bordrosu kabaca hesaplanabiliyorsa, reklam maliyetini hesaba katma olasılığı genellikle çok şüphelidir. Reklam oluşturmak ve yerleştirmek için birçok seçenek vardır: arama motorlarında içeriğe dayalı reklamcılıktan, televizyon reklamcılığına veya tematik sitelerde ücretli incelemeler sipariş etmeye kadar. Ayrıca, işinize yarayacak, herhangi bir promosyondan daha başarılı yaratıcı bir fikir yaratma olasılığı her zaman vardır. Yukarıdakiler göz önüne alındığında, hazır finansal planların ana dezavantajı açıktır - yalnızca boş olarak kullanılabilirler ve bunu kendiniz çözmeniz veya uzmanları dahil etmeniz gerekecektir.

Otel iş planı - gider kalemleri

Misafirleri ağırlamak için rahat bir yer yaratma fikriniz ne olursa olsun, herkes için bir otel işletmesi açmanın ortak maliyet kalemleri vardır:

• Şirket açmak (kayıtlı sermaye, görevler, hukuk hizmetleri).
• Bina satın almak veya kiralamak.
• Tadilat ve kaba onarımlar.
• Bitirme, odanın dekorasyonu.
• Denetim makamları ile koordinasyon (devlet ücretleri, avukat vb.)
• Mobilya, sıhhi tesisat, klima vb.
• Kişisel bakım ürünleri, yiyecek, içecek vb.
• reklam.
• Maaş.
• Vergiler.
• Diğer giderler.

Maliyetin en pahalı kısmı, bina satın almak veya kiralamaktır. Şehir merkezine veya kıyı bölgesine (tatil yeri olması durumunda) ne kadar yakınsa, oran o kadar yüksek olur. Bununla birlikte, potansiyel bir müşteri için bir ikamet yeri seçerken bu faktör ellerinde oynayacaktır. Bina satın almak için gereken bütçe, kural olarak, tüm tahminin maliyetinin yarısından fazladır.

Şehir merkezinde bir oda satın almak imkansız bir işse, turizm amaçlı değil, iş merkezlerinin, insanların iş toplantıları için geldiği büyük işletmelerin yakınında bir otel açma olasılığını düşünmek mantıklıdır.

Orta Rusya'da bir şehrin fiyatlarından başlayarak orta fiyatlı 3 yıldızlı bir oteli ele alalım.

Oda sayısı: 20

• 9 bekar
• 6 çift
• 5 lüks oda

Oda fiyatları (rub.):

%70'lik bir doluluk planlanmaktadır (çoğu bölge için norm olan bir değer).

Gerekli personel: 20 kişi.

Ücret fonu 380.000 ruble. aylık (vergiler ve ücretler dahil).

Projenin yatırım tahmini: 50/50 oranında 20 milyon ruble - kendi ve ödünç alınan fonlar.

Aylık giderler:

• Alanın kirası (1400 m2, tamamen yenilenmiş) 700.000 ruble. (yıllık %10'a varan fiyat artışlarını göz önünde bulundurun).
• Reklam 30 000 ovmak.
• Sarf malzemeleri 25.000 ruble.
• Kahvaltı standart 40 000 ruble.
• Hizmet ödemeleri 23.000 ruble.
• Vergi ile maaş 380.000 ruble.
• Kredi geri ödemesi 125.000 ruble.
• Diğer giderler 40.000 ruble.

Tahmini maliyetler 1,4 milyon ruble olacak. her ay.

Ayda %70 otel doluluk oranı ve ortalama 3200 ruble oda fiyatı ile, basit rakamlar sağlamaya söz verdiğimiz için ihmal edeceğimiz ekonomik hesaplamalar ile otelin geri ödemesi yaklaşık 4 yıl olacaktır.

Bir kez daha, tek bir hazır hesaplamanın size uygun seviye hakkında bilgi vermeyeceğini, ancak en cesur planların tahminlerini ve daha mütevazı örneklerini, otel işletmesinin geri ödemesini, 15-20 milyon ruble olan maliyeti 3 ila 5 yıl arasında olacak.

Herhangi bir işletmenin iyi çalışması için bir pazarlama politikasını doğru bir şekilde yürütmek gerekir. Günümüzde pazarlama sürecini rekabette her zaman bir adım önde olacak şekilde organize etmek önemlidir. Pazarlama, bir organizasyonun yeteneklerini tüketici ihtiyaçları ile uyumlu hale getirme sürecidir.

Bir pazarlama planı geliştirirken, mevcut tüm araçları (ürün kalitesi, reklam, hizmet, fiyat vb.) Firmanın ürününü tüketiciye ulaştırabildiğinin gösterilmesi gerekmektedir.

Bu projenin stratejik hedefleri şunlardır:

· Hızlı satış artışından, yüksek kaliteli hizmetten ve düşük işletme maliyetlerinden yararlanın.

· Şirketin başarısının anahtarı, doğru pazarlama, çalışanların ekip çalışması, kaliteli hizmet ve rekabetçi fiyatlardır.

· Hızlı kar artışı elde edin ve üretim maliyetlerini en aza indirin.

· İtibar kazanın ve müşterilerin güvenini kazanın.

Otel misafirlerine esnek bir indirim sistemi sunulacak.

Bu pazarlama stratejisinin bir parçası olarak otelin bir çeşit, pazarlama, fiyatlandırma ve iletişim politikası geliştirilmektedir.

Fiyatlandırma yönteminin seçimi, bu durumda talep esnekliğinin ölçülmesinin zor olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır, cari fiyatlar seviyesine bağlı kalmak, sektör içinde normal bir dengeyi korumak anlamına gelir.

Otel hizmetlerinin tanıtım ve pazarlaması, müşteri çekilerek ve talep yaratılarak gerçekleştirilir. Hizmetlerin, gazetelerde ve şehrin referans kitaplarında ve ayrıca İnternet'teki referans sitelerinde reklamlar yoluyla tanıtılması tavsiye edilir.

Fiyatlandırma stratejisi

Tablo 3. 1. aşama. Rakiplerin belirlenmesi ve özelliklerinin analizi

Rakipler ve araştırılan otel		Oda ekipmanları ve ek altyapı
		Klimalar. yemek pişirme Kafe-bar "Rus" (60 kişilik). Ücretsiz park masaj odası Kablo TV
		Besleme ve egzoz havalandırması. Kablo TV Faks, fotokopi, e-posta. Çamaşır ve ütü hizmetleri.
		Besleme ve egzoz havalandırması. Klima. Kablo TV. Faks, fotokopi, e-posta. Çamaşır ve ütü hizmetleri. Restoran "Çene-Çene" (60 kişilik) Bir dizi ek hizmet (satranç, tavla, saç kurutma makinesi, elektrikli su ısıtıcısı vb.)
		Besleme ve egzoz havalandırması. Klima Kablo TV. Faks, fotokopi, e-posta. Çamaşır ve ütü hizmetleri. Cafe "Kristal" (45 kişilik) Ücretsiz park Çocuk odası

2. aşama. Rakip otellerin güncel oranlarının analizi

Tablo 4. "Artybash" otelinin tarifeleri

Tablo 5. "Uyut" otelinin tarifeleri

Tablo 6. Prichal Otel Tarifeleri

3. aşama. Rakip otellerin ve analiz edilen otellerin karşılaştırılması

Tablolarda gösterilen özelliklere dayanarak, yardımcı olacak bir karşılaştırma tablosu derledik:

Karşılaştırma için en yakın otelleri seçin;

Tarife politikasının uygunluğunu belirlemek için düzeltme faktörleri oluşturun.

Tablo aşağıdaki derecelendirme ölçeğini kullanır:

0 - "Mavi gökyüzü" üzerindeki rakip otel ve otelin özellikleri hemen hemen aynıdır;

1 - rakip otelin özelliği "Mavi gökyüzü" üzerindeki otelden biraz daha kötü;

2 - rakip otelin özelliği, "Mavi gökyüzü" üzerindeki otelinkinden önemli ölçüde daha kötü;

1 - rakip otelin özelliği, "Mavi gökyüzü" üzerindeki otelden biraz daha iyidir;

2 - rakip otelin özelliği, "Mavi gökyüzü" üzerindeki otelden önemli ölçüde daha iyidir.

Tablo 7. Blue sky otel ve rakiplerinin karşılaştırılması

4. aşama. Tarife çekicilik katsayısının hesaplanan değerinin belirlenmesi

Tr \u003d 0-1 + 3/3 \u003d 0.7

Rakiplerin ve incelenen otelin karşılaştırmalı özelliklerini dikkate alarak, "D" otelinin odaları için yeterli bir fiyat belirlemek için yaklaşık 0,7 değerine odaklanmak gerektiğine inanıyoruz.

Böylece, mevsimsellik dikkate alınarak her oda tipi için tarifenin hesaplanması şöyle görünecektir:

tr = 0.25*(tmaks - tmin) + tmin

Otelin düzeni göz önüne alındığında, aşağıdaki otel odası türlerinin aşağıdakilere kurulması önerilmektedir:

Tek Standart (tek standart);

İkiz/Çift Standart (çift standart);

Lüks (süit).

Örnekte, düşük sezonda yalnızca çift kişilik oda fiyatını hesaplıyoruz:

Tr = 0.7 (2300-1200)+1200 = 1970

Tarife ölçeğini basitleştirmek için hesaplanan tarifeleri hemen yuvarladık. 50 veya. 00. Sonuç olarak, düşük sezonda bir çift kişilik odanın 2000'e mal olacağı ortaya çıktı.

Çift kişilik oda ve süitlerde tek kişilik konaklama fiyatı iki kişilik konaklama fiyatı olarak belirlenir.

Tablo 8. Blue sky otelinin nihai oranları

	Düşük sezon 01.09-31.05	Yüksek sezon 01.06-31.08
İki Yataklı/Çift Kişilik Standart

İlave yatak 300 ruble tahsil edilecektir.

Yukarıda açık fiyatlardır. Seyahat acenteleri ve düzenli müşteriler için fiyatları belirlemek için aşağıdaki prosedür önerilmektedir:

Seyahat acentelerinden bireysel turistler - %10 indirim;

Çocuk grupları - %15 indirim;

Düzenli müşteriler - 15 geceden fazla - %5 indirim;

Düzenli müşteriler - 30 geceden fazla - %10 indirim;

Düzenli müşteriler - 60 geceden fazla - %15 indirim;

Otel açarken açılış fiyatları teklif edilen fiyatlardan düşük olmamalıdır. Ancak talebi canlandırmak için otelin ilk çalışma dönemini öncelikli olarak ilan edebilir ve tüm konuklara açık fiyatlardan özel indirimler sağlayabilirsiniz.

ürün çeşitliliği stratejisi

Otel aşağıdaki hizmet türlerini sağlamayı amaçlamaktadır.

1. Otel kompleksinin hizmetleri - işletme, gerekli her şeyle donatılmış 10 tek kişilik, 8 çift kişilik, 5 süit oda için bir otele sahiptir.

2. Yemek hizmetleri - zemin katta 45 kişilik bir bar bulunmaktadır.

3. Otel bölgesinde 45 araçlık (günde 100 ruble) ücretli bir otopark bulunmaktadır.

4. Çocuklara yönelik hizmetler. İkinci katta bir çocuk odası var.

Saatte 100 ruble.

5. Otel bölgesinde müşteriler için iki banyo bulunmaktadır. Yani düşük sezonda şehir sakinleri için. = saatte 500 ruble.

6. Barbekü ile çardaklar.

7. Çamaşır ve ütü hizmetleri: 1 çamaşırhane = 150 ruble, ütüleme = 50 ruble.

Buna ek olarak, otel, müşterilerin istekleri doğrultusunda bir dizi ilgili hizmet sunmaktadır: referans niteliğindeki bilgilerin sağlanması, belgelerin kopyalanması ve yazdırılması.

Turizmde reklam, kişisel satış, satış promosyonu ve propaganda gibi talebi canlandırma araçları yaygın olarak kullanılmaktadır.

potansiyel bir alıcının dikkatini çekmek için;

ürüne tüketici ilgisini uyandırmak;

Tüketicilerin ürünü satın almak istemesini sağlayın.

Mal ve hizmetlerin tanıtımının amacı, bu mal ve hizmetlere talep yaratmaktır. Bir ürün veya hizmetin tanıtımı, basında ve basılı medyada reklam, kişisel satış teknikleri, halkla ilişkiler ve satış geliştirme faaliyetlerini içeren geniş bir kavramdır.

		seçim temeli	Birim maliyet	Aylık toplam maliyet
		Radyo reklamcılığının özümsenmesi sürecinde dinleyici kendini işlerinden koparmaz.	kaydırma başına günlük 550
		Sürekli ilgi çekme	ayda 3200 bin
	Broşürler (A6 15x10 formatı)	Organizatörler aracılığıyla turla ilgili bilgilerin dağıtımı	2,25 ruble bilgisayar. 1000 adet her ay
		Belirli bir hedef kitleye yönelik, seyahat acentesinin müşteri tabanının kullanımı
	21950 ovmak. her ay

Yasal strateji

Limited Şirket (bundan böyle Blue sky LLC olarak anılacaktır). Kurucu, Rusya Federasyonu vatandaşı olan bir bireydir. Blue sky emekleme döneminde yeni bir şirkettir. Eğitim, eğlence, kültür ile gelenler için otel pazarındaki mevcut boşluğu uygun fiyatlarla doldurmak amacıyla düzenlendi. Spor ve diğer amaçlar.

Blue sky LLC, 01.01.2013 tarihli “Blue sky limited şirketin faaliyetleri hakkında” tüzüğü temelinde faaliyet göstermektedir.

Şirket gerekli tüm lisanslara ve sertifikalara sahiptir. Ekipman, bileşen, gıda temini ve ayrıca çeşitli hizmetlerin sağlanması (tesislerin onarımı, yasal vb.) için tedarikçilerle sözleşmeler yapılır.

personel stratejisi

İşletmede toplam çalışan sayısı 12 kişidir. Bireylerin gelirleriyle ilgili vergiler ve sigorta primleri dikkate alındığında ana üretim ücreti fonu ayda 184.710 ruble.

Otel açılışında en az 1 yıl iş tecrübesine sahip uzmanların işe alınması planlanmaktadır. Otel çalışanları, işteki başarılar ve yetkinlik derecesi dışında herhangi bir terfi kısıtlamasına sahip olmayacaktır. Önemli bir husus, ekipte yüksek emek verimliliği sağlayan sakin ve samimi bir atmosferdir.

Personel maaşı

Tedarikçi Stratejisi

Tedarikçilerle çalışmak, satın alma profesyonellerinin uğraştığı en önemli katma değerli faaliyettir. Bu, birçok alanda geniş bir beceri ve deneyim yelpazesinin yanı sıra farklı tedarikçilerden teklif toplamak ve karşılaştırmak için önemli bir zaman gerektirir. Bu görevleri otomatikleştirmek, satıcıların stratejik konulara daha fazla zaman ve enerji ayırmasını sağlar.

Projeyi uygulamak için, binaların onarımı, otel tasarımı, mobilya ve yiyecek alımı için hizmetlerin sağlanması için bir dizi kuruluşla anlaşmalar yapılması gerekmektedir.

Nika LLC'nin Ortakları:

1) LLC "Ücretsiz" - binaların ve binaların onarımı için bir organizasyon, 1 yıllık bir süre için hizmet sunumu sözleşmesi;

2) LLC "El ticaret" - ofis ve bina tasarımı için bir organizasyon, 1 yıllık bir süre için hizmet sunumu sözleşmesi;

3) LLC "Zeleny Dvor" - otel işletmeleri için mobilya satışı için bir organizasyon, 1 yıllık bir süre için bir tedarik sözleşmesi imzalandı;

4) Danışmanlık şirketi "AltInvest" - iş planlarının geliştirilmesi, yatırım projelerinin uygulanması ve çeşitli iş çözümlerinin uygulanması için gerekli belgelerin geliştirilmesi ve tanıtımı.

5) LLC "Natali" - dolap mobilyalarının üretimi.

6) LLC "Altay standardı" - alkollü içecekler

7) IP Ivanov - toptan ürünler (balık, et)

8) IP Kaptur - yemek

9) CJSC Russky Kholod - dondurma tedariği.