ev » nakit işlemler » Deve yünü iş planından ürünler. Bir işletme olarak deve yetiştiriciliği - kendi çiftliğinizi açın

Deve yünü iş planından ürünler. Bir işletme olarak deve yetiştiriciliği - kendi çiftliğinizi açın

Rusya için oldukça egzotik bir hayvancılık dalı. Bununla birlikte, deve yetiştiriciliğine girmemek için ciddi nedenlerimiz yok. Bu hayvanlar, gözaltı koşullarına oldukça iddiasızdır, bu nedenle, ılıman bir iklime sahip batı bölgelerinden bahsetmek yerine, güney Volga bölgesinin ve Uzak Doğu Kuzey Kutbu'nun iklimini eşit derecede iyi tolere ederler.

deve endüstrisi

Modern develer iki türle temsil edilir - tek kamburlu ve iki kamburlu. Tek hörgüçlü develer yaklaşık 6 bin yıl önce, yani eş zamanlı olarak atlarla birlikte evcilleştirildi ve evcilleştirildi. İki kambur - iki bin yıl sonra.

Develerin yetiştirildiği dünyanın bu bölgelerinde, ya yük hayvanları olarak ya da değerli süt, et, yün ve deri kaynağı olarak önemlidirler. Sıcak ülkelerde, bu hayvanlar çoğunlukla serbest otlatmada yarı göçebe bir şekilde tutulur. Kış aylarının önemli ölçüde (sıfırın altında) sıcaklık düşüşü ile karakterize olduğu bölgelerde, hayvanlar ahırlarda ve kapalı ağıllarda gevşek bir şekilde tutulur.

Çalışan develer, emsalsiz dayanıklılıkları ve zorlu fiziksel işler yaparken en zorlu hava koşullarına zahmetsizce dayanma yetenekleri nedeniyle değerlidir. Bir yük hayvanı olarak bir deve günde 30-40 km seyahat edebilir ve 250-300 kg yük taşıyabilir. Ve hareket hızı açısından bir ata göre daha düşük olmasına rağmen, tam tersine geçişlerin süresi ve taşınan yük miktarı daha fazladır.

Et, süt ve yün kaynağı olarak develer birçok yönden ineklerle karşılaştırılabilir. Ortalama 500-700 kg hayvan ağırlığı ve %55-60 et verimi ile bunlardan 250-350 kg et elde edilebilir. Süt verimi etkileyici değildir - bir süt devesinden yılda 1500-2000 litre, ancak deve sütünün yağ içeriği inek sütünün neredeyse iki katıdır. Deve sütü ayrıca üç kat daha fazla C vitamini ve 10 kat daha fazla demir içerir.

Bactrian develeri, özellikle Kalmyk cinsi olmak üzere daha büyük, daha güçlü ve daha üretkendir. Bununla birlikte, iki hörgüçlü ve tek hörgüçlü develerin bazı melezleri, daha da büyük boyut ve dayanıklılık ile karakterize edilir.

Rusya'da ve dünyada deve yetiştiriciliği

Başlangıçta, develer, diğer büyük otoburların yaşayamayacağı gezegenin sıcak ve kurak bölgelerinde yaşamaya adapte oldu. Bu hayvanların evcilleştirilmesinden bu yana birkaç bin yıl geçti, ancak develer hala neredeyse yalnızca çöl ve yarı çöl bölgelerinde yetiştiriliyor.

Günümüzde sadece önemli bir çöl ve yarı çöl alanına sahip bazı Arap-Müslüman ülkelerinde deve yetiştiriciliği hayvancılıkta önemli bir rol oynamaktadır. Bunlar esas olarak Yakın ve Orta Doğu'nun yanı sıra Kuzey Afrika ülkeleridir. Neredeyse sadece tek hörgüçlü develer burada yetiştirilir, özellikle sıcağa daha fazla adapte olur. Bu ülkelerde deve yetiştiriciliğinin önemi, hayvanların yararlılığından çok, ulaşım ve tarım için çekiş ihtiyacından kaynaklanmaktadır. Basitçe söylemek gerekirse, nüfusun toplam yoksulluğu nedeniyle insanlar araba ve traktör yerine deve kullanmaya zorlanıyor.

Daha önce SSCB'nin bir parçası olan Orta Asya ülkelerinde durum farklıdır. Daha zengin Kazakistan dışında, yaşam standartları Arap dünyasınınkiyle karşılaştırılabilir olmasına rağmen, develer (çoğunlukla iki hörgüçlü olanlar) burada esas olarak et, süt ve yün için yetiştirilmektedir. Ancak yük hayvanı olarak kullanımları da gerçekleşmektedir.

Geçen yüzyılda develerin ülkenin çöl bölgelerinde mal taşımak için getirildiği ve bugün yalnızca yarış için kullanıldığı Avustralya'da ayrı bir yere sahiptir.

Genel olarak, dünya deve nüfusu, yaklaşık yarısı Kuzey Afrika ve Orta Doğu ülkelerinde yoğunlaşan yaklaşık 14 milyon hayvandır. Bu nedenle dünyadaki besi hayvanlarının %90'ı tek hörgüçlü develerdir. Sadece sıcağa değil, dona da adapte olan Baktriya develeri ağırlıklı olarak Orta Asya, Moğolistan ve Çin'de talep görüyor.

Rusya'ya gelince, sadece bu hayvanların bir zamanlar vahşi doğada bulunduğu bölgelere bitişik bazı bölgelerde yetiştirilen develerimiz var. Bugüne kadarki en önemli hayvancılık Astrakhan bölgesinde (4100'den fazla baş), Kalmıkya (yaklaşık 1000 baş), Altay (yaklaşık 500 baş) ve Transbaikalia'da (300 baş) kaydedilmiştir.

Rusya'da deve ticareti mümkün mü?

Rusya için deve yetiştiriciliğinin geleneksel olmadığı gerçeğinden bahsetmişken, gerçeğe karşı biraz günah işliyoruz. Develer, bugün Orta, Orta Kara Dünya, Kuzey ve Kuzeybatı ekonomik bölgelerine ait olan bölgelerde hiçbir zaman ciddi anlamda yetiştirilmemiştir. Bununla birlikte, yukarıda bahsedilen güney bölgelerinde (Volga bölgesi ve Güney Sibirya), çok eski zamanlardan beri deve yetiştirilmektedir. Ve bu yerler için deve yetiştiriciliği çok tipiktir.

Develerin sadece güneyde yetiştirilmesinin tek nedeni, diğer bölgelerde diğer hayvan türlerini - inekler, koyunlar, keçiler, geyikler - yetiştirmenin daha karlı olmasıdır. Deve yetiştiriciliği, ancak bölgede daha verimli hayvanlar için uygun koşullar yoksa anlamlıdır.

Daha önce de belirtildiği gibi, dünyada develer esas olarak taslak sığırlara ihtiyaç duyan fakir ülkelerin sakinleri tarafından yetiştirilmektedir. Bu sorunumuz olmadığı için Rusya'da deve yetiştiriciliği ağırlıklı olarak et, süt, yün ve deri üretimine odaklanmaktadır.

Deve yetiştiriciliğini iş için olası bir yön olarak gören girişimcileri endişelendiren ana konu, ürün pazarlama beklentileridir. Rusların büyük çoğunluğu ne deve eti ne de deve sütü tatmadıkları için bu ürünlere talep yok gibi görünüyor. Ancak bu ürünlerin ulusal ölçekte üretim hacimleri o kadar önemsizdir ki fiili rekabet de yoktur. Böylece doğru bir pazarlama stratejisi oluşturursanız ve ürünlerinizi denemeye değer nadir bir egzotik olarak sunarsanız dağıtım kanallarını bulabilirsiniz.

Hangi pazarın potansiyel olarak mevcut olduğunu anlamak için bir istatistik verilmelidir: tek başına Moskova şehri GÜNDE 2,5 bin tondan fazla et yiyor! Böyle bir tüketim ölçeğinde, günde 100-200 kg deve eti satmak için bir niş bulmak hiç sorun değil. Ana şey, ürünlerinizi doğru bir şekilde konumlandırabilmektir.

Deve yetiştirmeye nasıl başlanır?

Tabii ki, bir iş kurmaya yatırım yapmaya başlamadan önce, her şeyi dikkatlice hesaplamanız gerekir. Ayrıca, develer söz konusu olduğunda, genç hayvanların bakımı ve satın alınması için koşulların sağlanması, hiçbir şekilde ele alınması gereken asıl sorun değildir. Rusya'da deve eti ve deve sütü yeme geleneği olmadığı için, önce birkaç toptancı alıcıyla (restoranlar, dükkanlar, sosis dükkanları) en azından ön anlaşmalar yaparak dağıtım kanalları üzerinde çalışmanız gerekecek.

Ürünleriniz için yalnızca başka bir bölgede, çiftliğin kendisinden birkaç yüz hatta binlerce kilometre uzakta bir pazar bulabilmeniz oldukça olasıdır. Bu nedenle, lojistik konularını incelemek ve et ve sütü bu kadar uzak bir mesafeden taşımanın genel olarak uygun olup olmayacağını ve eğer öyleyse, nakliye maliyetlerinin nasıl en aza indirilebileceğini hesaplamak gerekir.

Bir deve çiftliğinin kaydı

Genel olarak bir deve çiftliğinin oluşturulması, ineklerin olduğu sıradan bir sığır çiftliğinin inşasından çok az farklıdır. Girişimin karlı olacağından emin olduktan sonra, yerel vergi dairesine köylü çiftliği (KFH) olarak kaydolmanız gerekir. Kendinizi bireysel bir girişimcinin statüsüyle de sınırlayabilirsiniz, ancak bu, köylü çiftlikleri için basitleştirilmiş bir sistem altındaki vergilendirme de mevcut olduğundan, önemli bir avantaj sağlamayacaktır.

KFH formatının ayrıca LLC'lere göre açık avantajları vardır, çünkü devlet küçük çiftliklere faydalar ve sübvansiyonlar yoluyla daha aktif olarak yardım eder. Prensip olarak, örneğin yarım düzine hayvan gibi çok küçük başlamayı planlıyorsanız, vergi ödemeyen kişisel bir yan arsa kaydetme yolunda ilerleyebilirsiniz.

Vergi dairesine kaydolmanın yanı sıra, faaliyetlerinizi veterinerlik hizmetiyle de koordine etmelisiniz. Süt ve et kalitesi için birçok farklı standart ve gereklilik olduğundan, veterinerlik sertifikası almak oldukça zor olabilir. Ayrıca, gereksinimler yalnızca federal değil, aynı zamanda yereldir ve bu da yalnızca girişimcinin görevini zorlaştırır. Bu konuda işinin ehli bir uzman avukattan en başından yardım alırsanız çok daha az para, zaman ve emek harcarsınız.

En iyi durumda, tüm bürokratik konular sizi iki veya üç ay ve 20-30 bin ruble alacaktır. Ancak bu en iyimser versiyonda.

çiftlik sitesi

Develerin avantajı, diğer hayvanların asla yiyemeyeceği en kötü ve en kaba otları yiyebilmeleridir. Bir deve çiftliği oluşturmak için ne zengin su çayırlarına ne de bozkır otlarına ihtiyaç vardır. Bunu göz önünde bulundurarak, diğer çiftçiler tarafından reddedilen arazileri nispeten az parayla kiralamak veya satın almak mümkündür - fakir kumlu araziler, tuzlu bataklıklar vb.

Bu arada, büyük bir hayvancılık veya mahsul çiftliği olan küçük bir deve çiftliği açmak iyi bir fikir olabilir. Bu durumda, develer neredeyse ücretsiz olarak beslenebilir - reddedilen yemler ve hatta inekler ve koyunlar için uygun olmayan mahsul atıkları.

Büyük insansız bozkırlar ve yarı çöller ile seyrek nüfuslu bir bölgede bir çiftlik açmayı planlıyorsanız, üzerlerinde gerekli ek binaları inşa etmek için bir veya iki hektar satın almak / kiralamak için kendinizi tamamen sınırlayabilirsiniz. Bu durumda, yılın çoğu için, arazi karla kaplı olmadığında, hayvanlar serbest bırakılabilir, yani ücretsiz yiyecek.

Kalemler, hangarlar, kesme ve kesme atölyesi ve diğer müştemilatların inşası için gereken fon miktarını yaklaşık olarak hesaplamak bile oldukça zordur. Çok fazla şey, işletmenin ölçeğine ve biçimine bağlıdır. Ancak her durumda, en başta birkaç milyon ruble yatırmanız gerekeceği gerçeğinden yola çıkmanız gerekir.

Hayvanlar nereye götürülür?

Ülkenin herhangi bir bölgesinde genç sığır satın alınabiliyorsa, develer için Volga bölgesinde veya Güney Sibirya'da bulunan birkaç deve yetiştirme çiftliğinden birine gitmeniz gerekecektir. Orada, bir deve için yaklaşık 70 bin ruble alacaklar, bir yetişkin için daha da pahalı. Ancak, kendileri için ödeme yapmayacakları için yetişkin hayvanları satın almanın bir anlamı yoktur. İstenirse, yurtdışından - Kazakistan'da veya Orta Asya'nın diğer ülkelerinden hayvan satın alabilirsiniz.

Genç hayvanları ancak size en uygun yaşı ve satın alınan erkek ve dişilerin kantitatif oranını söyleyecek bir uzmana danıştıktan sonra satın almalısınız. Ancak çiftlik, erkeklerin bulunduğu başka bir çiftlikten nispeten yakın (elli kilometreden fazla olmayan) çalışıyorsa, yalnızca develerle geçinmek mümkündür. Bu durumda, erkek birkaç ayda bir tohumlama için onlara getirilebilir. Tohumlama hizmetleri için ücret ödenmesi gerekecek olsa da, bu yaklaşım maliyet dengesi açısından daha faydalı olabilir.

Personel arama ve diğer organizasyonel konular.

Develer, ineklerden daha kaprisli (karakter açısından) kabul edilir. Ancak bu, yalnızca yük hayvanı olarak kullanıldıklarında doğrudur. Sıradan bir et ve süt sürüsünün bakımı çok daha kolaydır. Aslında, bir veya iki sığır yetiştiricisi birkaç düzine hayvanı idare etmek için yeterli olacaktır. Rusya'da tek bir eğitim kurumu deve bakımı uzmanlarını eğitmediğinden, bu pozisyonların sadece sığırlarla nasıl başa çıkacağını bilen deneyimli sığır yetiştiricileri tarafından işe alınması gerekecektir.

Rusya'nın birçok bölgesinde koyun yetiştirmek ve evde kullanmak uzun zamandır kullanılmaktadır. Çin, bu iş kolunda en gelişmiş bölge olarak kabul edilir, yaklaşık 25 milyon baş hayvanı vardır.

Hammaddelerin farklı bölgelerde işlenmesi

Bir iş kolu olarak yün işleme, Rusya'da nispeten yakın zamanda gelişmeye başladı, ancak şimdiden İspanya ve Fas seviyesine ulaştı. Devlet, koyun yetiştiriciliğinin zaman içinde ülkede önde gelen yön olmasını istiyor ve bunun için çeşitli devlet programları geliştiriliyor. Günlük kullanım ürünleri için pazar için yüksek kaliteli yünlü hammaddelere ihtiyaç vardır.

Bir koyun yetiştirme işi düzenleme sürecinin özellikleri

Koyun yününün ekstraksiyonu genellikle ikincil veya ek bir üründür, buna ek olarak süt ve et genellikle koyunlardan elde edilir. Rusya'da yün işleme gereksinimleri oldukça yüksektir ve özellikle belirli bölgelerde devlet tarafından dikkatle kontrol edilmektedir. Rusya'da, işlenmiş hammaddeleri çeşitli tekstil fabrikalarına kolayca teslim edebilirsiniz - bu, işi daha umut verici hale getirir. Yüksek kaliteli işler için, üretimin etkisiz olacağı özel ekipman gereklidir.

Çalışırken, onsuz yapamazsınız:

Kurutma ekipmanı.
Ütü ekipmanı
Paspaslardan makineler
çamaşır makinesi

Bu ekipman, herhangi bir elyafla çalışmaya uygun olduğu için diğer endüstrilerde de faydalı olabilir. Saatte ortalama 15 ila 400 kg arasında küçük bir üretim süreci. Son aşama, hammaddelerin kurutulması ve ütülenmesidir.Yün işleme için zorunlu bir gereklilik, ütüleme ve kurutmadır. Bu tür işlemler yapılmadan tekstil fabrikaları hammadde kabul etmemektedir.

Yün İşleme İşine Başlamak

Doğru iş planı ile geri dönüşüm çok karlı bir iş haline gelir. Hem küçük bir üretim hem de tam teşekküllü bir fabrika olabilir. Büyük işletme sahipleri için, et ve sütün çıkarılmasının yanı sıra birincil işleme için birkaç atölye oluşturmak mantıklıdır.

Daha büyük fabrikalar için, küçük bölgesel fabrikalara dikkat etmeye değer, çünkü gelecekte onlardan ilk hammadde satın almak ve bunları tekstile dönüştürmek mümkün olacak.

Bu yönde bir işletme açmak için en bütçeli seçenek, birincil işlemenin gerçekleşeceği küçük bir atölyenin açılmasıdır. Daha sonra, bu atölye temelinde, zamanla bölgesel düzeye taşınabilecek küçük bir tekstil üretimi açabilirsiniz.

Sovyet sonrası dönemde çok sayıda sanayinin kapatılmış olması bu sektörde iş açılmasından yanadır. Şu anda, bu endüstri canlanmaya başladı, az rekabet bu alanı çok umut verici ve talep görüyor.

Bu iş planı aşağıdaki formatlarda geliştirilebilir:

Yerel halktan ve küçük çiftliklerden satın alınan yünü işleyen bir ağ işletmesi. Daha büyük fabrikalara daha fazla teslimat amacıyla.
Bölgenin ihtiyaçlarını karşılamak için hammaddelerin yerel küçük fabrikalar bazında işlenmesi.
Bölge dışına ürün tedarik etmek için oluşturulmuş, tam üretim döngüsüne sahip büyük işletmeler.

üretim organizasyonu

Doğru üretim organizasyonu başarının anahtarıdır. Yün işleme üretimi şu aşamalardan oluşur:

ilk hammaddelerin alınması ve sınıflandırılması;
dulavratotu yünün özel ekipmanla işlenmesi;
genel olarak arapsaçı ve yün temizliği;
bir dizi yünlü çamaşır makinesi, toplam beş döngü;
yıkanmış elyafın kurutulması;
paket;
bitmiş ürünlerin depolanması.

Üretim hacmine bağlı olarak, ekipmanı yerleştirmek için 30 ila 250 metrekare arasında bir alana ihtiyaç duyulacaktır.

Görüntüleme: 4991

07.11.2017

(lat. kamelya, devegiller ailesi) - kuru ve sıcak bir iklimde (bozkırlar, çöller, yarı çöller) var olmaya adapte olmuş büyük memeli artiodaktil hayvanlar - MÖ 2000 yıllarında insan tarafından evcilleştirildi. e. Doğada develer iki tür ile temsil edilir: deve(lat. kamelya dromedarius) veya dromedary, Arap, dromedary ve İki hörgüçlü deve(lat. kamelya bactrianus), Ayrıca şöyle bilinir Baktriya.

Geçmişte, vahşi tek hörgüçlü dromedaries sürüleri Kuzey Afrika ve Orta Doğu'da yaygınken, Baktriyalılar esas olarak Orta ve Orta Asya'nın doğu kısımlarında, Moğolistan'da ve keskin bir kıtasal olan Çin, Kazakistan, Buryatya, Özbekistan'ın bitişik bölgelerinde yaşıyorlardı. iklim hakimdir (kuru sıcak yazlar ve soğuk, karlı kışlar). Tek hörgüçlü devenin aksine, iki hörgüçlü deve çok küçük de olsa (Çin ve Moğolistan'daki doğa koruma alanlarında birkaç yüz baş bulunur) vahşi popülasyonlarda hayatta kalmıştır. Develerin yaşam beklentisi 40-50 yıldır.

Tümseklerin sayısına ek olarak, Bactrians, daha büyük boyutlarda (210 - 230 cm'ye kadar omuzlarda yükseklik, 270 cm'ye kadar tümseklerde), ağırlık (800 - 1000 kg'a kadar) ve tüy yoğunluğu (ortalama) ile hörgüçlülerden farklıdır. hav uzunluğu yaklaşık 7 cm'dir). Bactrian develerinin zorlu iklim koşullarında yaşayabilmeleri, yoğun kürk koruması sayesindedir. Tek hörgüçlü develerin tüyleri çok daha az yoğun ve daha kısadır, ancak hayvanları kavurucu güneşten korumaya ve nem kaybetmelerini önlemeye yardımcı olur. Develer, sıcak ve kurak bir iklimde var olmaya mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır. Aynı zamanda, bir kişinin çöl bölgesini geçmesi için güvenilir bir araç olarak hizmet ederler. Bu tür koşullarda hiçbir ulaşım şekli develerin yerini alamaz. Aşırı dayanıklılıkları, hayvanların uzun süre yolda kalmalarına izin verir, sadece binicileri değil aynı zamanda ağır bagajları da taşır (yükün toplam ağırlığı 200 ila 400 kg arasında olabilir).

Develerin vücut ısısı +34°C (gece) ile +41°C (gündüz) arasında değişmektedir. Develer, dikenler (kum akasyası, saksaul, deve dikeni), tuzlu otu, pelin, soğan, böğürtlen, astragalus dalları, efedra çalıları vb. dahil olmak üzere diğer hayvanlar için uygun olmayan otsu yiyecekleri yiyebilir. Dudakları ve ağız boşlukları dikenlere duyarlı değildir. Develer kuru yiyecekleri çok daha kötü sindirir, bu nedenle onlara zaman zaman nemin olduğu taze otlar sağlamak gerekir. Develerin çok uzun süre (yaklaşık bir ay) aç kalabildiği ve hatta tuzlu su tükettiği bilinmektedir. Devenin vücudunun %25-30'a varan nem kaybı, 8-15 gün susuz kalabilen hayvanın sağlığını etkilemez, ancak ilk fırsatta birden fazla su içerek dengesini geri kazandırır. Mümkün olan en kısa sürede 100 litre su. Uzun ve kalın kirpikler, develerin iri gözlerini toz ve kumun içine girmesine karşı korurken, burun deliklerinin özel şekli, nefes alma sırasında buhar şeklinde açığa çıkan nem kaybını önlemeye yardımcı olur ve hava yollarını kum veya toz fırtınalarından korur. Bu hayvanların muhteşem vizyonu, yaklaşık 1 km uzaklıkta bulunan nesneleri ayırt edebilir ve ince bir koku alma duyusu, 40-60 km'den daha uzaktaki çölde su ve taze yeşilliklerin kokusunu yakalar.

Develer sadece çöl bölgelerinde bir ulaşım aracı olarak değil, aynı zamanda değerli bir besin kaynağı - süt ve et olarak da yetiştirilmektedir. Deve sütü, zengin vitamin ve mineral bileşimi ile ayırt edilir. İçindeki demir miktarı inek sütünden on kat, C vitamini ise üç kat daha fazladır. Tatlımsı veya tatlı-tuzlu bir tada sahip, kalın kıvamlı, beyaz, kolayca köpüren bir sıvıdır. Yaklaşık 5 gün taze olarak saklanabilir. Deve sütü hematopoezi teşvik eden amino asitler içerir, bu nedenle anemi, hamilelik ve ameliyat sonrası dönemde iyileştirici ve güçlendirici bir ajan olarak kullanılır.

Deve sütünden yapılan ekşi süt ürünleri (peynir, süzme peynir, kesilmiş süt, tereyağı) diyet özellikleri ile bilinir. Taze ekşi süt susuzluğu çok iyi giderir, mide ve pankreas hastalıklarına yardımcı olur ve çeşitli tüberküloz formları onunla tedavi edilir. Hem süt hem de işlenmesinden elde edilen ürünler, kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olan insülin replasman maddeleri olarak diabetes mellitus için önerilir. Bir Bactrian devesi yılda 500 ila 800 kg süt üretir. Tek hörgüçlü develerin süt verimi çok daha yüksektir (1000 - 1200 kg ve üzeri).

Deve eti dünyada giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Düşük yağ içeriğinden dolayı (%1.2 - 2.8), tüketimi kardiyovasküler hastalık riskine yol açmaz. Genç develerin eti (2,5 yaşından büyük olmayan) gurmeler tarafından çok beğenilir, Avrupa ve Doğu'daki bazı restoranlarda incelik olarak servis edilir (biftek, gulaş, ezme, deve sosisleri vb.). Düzgün hazırlandığında lezzetli bir tada sahiptir. Yaşlı hayvanlarda et lifli, sert ve sırımlıdır, bu nedenle sadece doğranmış olarak kullanılır (sosislerde).

Deve etinin kullanımı, doğal hayvan popülasyonunun rasyonlu bir atışının periyodik olarak gerçekleştirildiği Avustralya'da çok yaygındır. Yabani develerin sayısı her yıl kontrolsüz bir şekilde arttığından ve daha fazla otlatma alanına ihtiyaç duyduğundan, sürüleri Avustralya vahşi yaşamına önemli zararlar veriyor. Deve eti sığır etinden daha sağlıklıdır, kalori içeriği 160,2 kcal'ı geçmez. A, B, C, E, PP vitaminleri açısından zengindir, yüksek oranda doğal antioksidan içeriğine sahiptir. Fırınlanabilir, haşlanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir, kurutulabilir ve tütsülenebilir. Deve eti otlar, sebzeler, pirinç, mantar, deniz ürünleri ile iyi gider.

Deve hörgüçlerinde bulunan yağ, yemek pişirme, kozmetik ve halk hekimliğinde oldukça değerlidir. Cildi yumuşatmak ve eski haline getirmek için harici bir yara iyileştirici ajan olarak kullanılır. Deve yağının iç kullanımı öksürük, bronşit, iltihaplanma, ateş için önerilir. Bu ürün bağışıklığı artırır, kanser gelişimine karşı korur, şeker seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur. Güçlü bir afrodizyak olarak da bilinir.

Harika bir hayvan devesinden elde edilebilecek tüm listelenen ürünlere deve tüyü eklemelisiniz. Yüksek kalite, emsalsiz yalıtım özellikleri, hipoalerjenite, antistatik özellikler, dayanıklılık ve hafiflik, tüm dünyada olağanüstü popülerliğini kazanmıştır.

Develerin atık ürünleri bile kullanılmadan kalmaz. Aşırı kuruluklarından dolayı dışkıları verimli bir biyoyakıt olarak kullanılır. Kalın, koyu, şuruplu bir sıvı olan idrar, saç dökülmesinin tedavisinde halk ilacı olarak kullanılır, durumunu ve büyümesini iyileştirir ve kepekten kurtulmaya yardımcı olur. Doğal antibiyotikler içerir, bu nedenle yaraları dezenfekte etmek için kullanılır. Deve idrarı, hepatit, ödem ve karaciğerdeki kritik değişiklikleri (siroz) tedavi etmek ve ayrıca kan şekeri düzeylerini düşürmek için kullanılır.

Develerin insan hayatındaki önemi çok büyüktür. Bu sadece egzotik bir ulaşım şekli, malları taşımak için bir araç değil, aynı zamanda sağlıklı yiyecekler, değerli yünler ve tıbbi bileşenlerin bir kaynağıdır. Günümüzde deve yetiştiriciliği çok umut verici ve karlı bir işe dönüşebilir. Nemli iklim koşullarında ve dağlık bölgelerde hayvanların iyi kök salmadığı unutulmamalıdır. Deve yetiştiriciliği ve yetiştiriciliğinin ana alanlarından ya süt üretimi ya da et üretimi seçilir. İlk durumda, süt deve ırkları tercih edilir (yüksek süt verimi tek hörgüçlülerin temsilcilerinde bulunur). Bactrian develeri (Bactrians) daha fazla kas kütlesine, büyük boyutlara sahiptir, bu nedenle bir et ırkı olarak büyümek için daha uygundurlar. Bactrians da daha fazla yün verir. Tek hörgüçlülerin aksine, soğuk iklimlere uyum sağlayabilirler. Hırdavatçıların ve Bactrians'ın (nar, iner) melezleri, hayvan yetiştiricileri arasında büyük talep görmektedir. Bunlar, en iyi ebeveyn niteliklerini birleştiren büyük, güçlü ve dayanıklı hayvanlardır.

Sadece doğal ortamlarında değil, aynı zamanda Trans-Volga ve Astrakhan bozkırlarında, Altay'da ve hatta Hollanda'da deve yetiştirme konusunda başarılı bir deneyim var. Ana şey, hayvanlara soğuktan ve yağıştan korunan kuru odalar sağlamaktır. Saman, saman, kamış vb. yatak örtüsü olarak kullanılabilir.Sıcak havalarda develere günde iki kez, soğuk havalarda bir kez su verilir. Develerin serbest otlatılması (kışın) mümkün değilse, bitki artıkları, sebze ve mahsul işleme ürünleri, tahıl ve saman yiyecek olarak kullanılabilir. Ek olarak, her yetişkin hayvanın ek olarak tuzlara ve minerallere ihtiyacı vardır (yılda yaklaşık 70 kg).

Bir deve iki yılda bir deve doğurur. Yavru 18 ay boyunca anne sütü ile beslenir. Yaşamın ilk döneminde, özellikle sıcaklığa ve taslaklardan korunmaya ihtiyacı var. Yedi yaşına ulaşmış hayvanlar yetişkin olarak kabul edilir. Develer, tüy dökümünden sonra yılda bir kez, ilkbaharda kırkılır. Malların taşınması da dahil olmak üzere çeşitli işlerde kullanılırlar. Bir yük hayvanı olarak deve, atlardan ve katırlardan üstündür.

Bugün Rusya'da birçok kişi deve yetiştirmeye başladı, ancak develeri çiftleştirmek girişimciler için büyük bir sorun. Bu iş ülkenin güney kısmı için geçerlidir. Bu hayvanlar yağlı süt verir, diyet etleri vardır ve derilerinden çeşitli tekstil ürünleri oluşturulabilir. Bütün bunlar çiftçilerin develere olan ilgisini artırıyor. Ancak bu hayvanların yavruları olması için hangi koşulların gerekli olduğunu anlamak gerekir.

Bu hayvanlarda rutubet sonbaharda başlar. Cinsel aktivite sırasında yüksek sesle kükrerler ve farklı yönlere koşarlar. Her sürüde en güçlü olan baskın erkekler vardır. Dişileri dağılmalarına izin vermeden bir veya daha fazla gruba götürürler. Birisi böyle bir erkeğin sınırını ihlal etmeye çalışırsa, bir kişinin veya başka bir devenin topraklarını işgal etmesine bakılmaksızın saldırır.

Kavga sırasında develer, rakibini boyunlarıyla ezmeye çalışır ve onu yere bastırır. Nadir durumlarda, dişler kullanılır. Böylece çobanın zamanında müdahalesi, zayıf olan bireyi ağır yaralanmalardan kurtarabilir.

Önemli. Yabani develerin bulunduğu yerlerde sürüyü dikkatli bir şekilde gütmek gerekir. Genellikle dişileri alıp götürmek için evcil erkeklere saldırılar olur. Silahsız bir kişi böyle bir saldırıyı geri püskürtemez.

Develerin oksipital bezi bölgeyi işaretlemek için kullanılır. Başlarının arkasını yere ve taşlara dokundururlar, boyunlarını doğal olmayan bir şekilde bükerler. Ayrıca arka bacaklarına idrar dökerler ve kokularını arttırmak için kuyruklarıyla bulaşırlar.

Bir dişiyi görünce, erkekler pembe baloncukları şişirerek dikkatini çeker. Genellikle dişi deve, baloncukları en büyük olanı seçer. Bu durumda, tüm bacaklarını altına bükerek önünde uzanır. Unutulmamalıdır ki, erkek deve kızışma sırasında maksimum sayıda dişiyi döllemeye çalışır.

Üreme ve yaşam süresi

Develerin ortalama yaşam beklentisi 40 yıldır. Ağır işlerde kullanılırlar ve etleri de gıda endüstrisinde kullanılır. Derisi tekstil endüstrisinde kullanılır. Kural olarak, üreme için uygun olmayan bireyler ete gider. Bu:

melezler;
zayıf bireyler;
baskın özellikler göstermez.

Böylece her sürüde 2-3 baskın erkek kalır, geri kalanlar hadım edilir ve belli bir yaşa geldiklerinde kesime gönderilirler.

Ergenlik

Dişiler erkeklerden daha erken olgunlaşır. Develerin çiftleşmeye hazır oldukları minimum yaş 3 yıldır. Ancak, genellikle 5 yıl sürer. Bazı erkekler 6 yıl sonra olgunlaşır, ancak bu bir istisnadır.

Önemli. 3 yaşına kadar üreme işlevini yerine getirmeye hazır olma durumuna bakılmaksızın, erkekler belirgin cinsel dimorfizm belirtileri gösterir.

Bu kendini şu şekilde gösterir:

boyut (erkek develer daha büyüktür);
renk (kadınların daha açık bir ceket rengi vardır).

Yavruların üreme özellikleri

Deve dişileri iki yılda bir doğurur. Genellikle bir yavru doğar, ancak bazen ikizler doğar. Vakaların %70'inde ikiz gebelikler düşükle sonuçlanır. Standart gebelik süresi 13 aydır. Uzmanlar ayrıca 360 ila 440 gün aralığına dikkat çekiyor.

Doğum süreci ayakta dururken gerçekleşir. Develerin doğumunun zirvesi Mart ve Nisan aylarıdır. Bir bebeğin ağırlığı 35 kg ile 45 kg arasında değişebilir. Omuzdan yaklaşık 90 cm boyundadır.

Birkaç saat sonra bağımsız hareket edebilir ve nispeten kısa mesafelerin üstesinden gelebilir. Develer 6-8 ay sütle beslenir. Maksimum laktasyon süresi 1,5 yıldır.

Önemli. Fetüsün büyüklüğü nedeniyle doğum zorsa, insanlar doğumdaki kadına yardım eder (bozkır koşullarında, vahşi bireylere yardım edecek kimse yoktur, bu nedenle genellikle doğum sırasında ölürler). Deveyi halatlarla çekerler. 3-5 kişinin yardım etmesi gerekebilir.

İlginç bir şekilde, iki hörgüçlü bir deve, tek hörgüçlü emsalinden daha az doğar.

Annelik içgüdüsü

Develerin çok gelişmiş bir içgüdüsü vardır. Bebek uzun süre annenin yanında kalır. Genellikle bakım süreci ergenliğe kadar sürer. Ancak bazen dişi deveyi terk eder ve doğumdan sadece birkaç hafta sonra onu beslemeyi reddeder.

Yerli develerin çocuklarına bakmaları vahşi emsallerine göre daha uzun sürer. Ergenliğe ulaştıktan sonra erkekler küçük sürüler halinde dişilerden uzak durur. Üreme mevsimi boyunca, sürünün dişi yarısı üzerindeki haklarını talep edebilir ve baskın erkek ile kavga edebilirler. Savaşı kazandıktan sonra çiftleşme hakkını alır.

Evde, baskın erkeklerin sıklıkla bağlandığını ve dişilerle çiftleşmelerine izin vermediğini belirtmekte fayda var. Bu durumda, diğer erkekler soylarını devam ettirebilirler. Baskın erkekler de en güçlü bireyler onlardan doğduğu için üreme sürecinde yer alır. Ancak, ete gittikleri için zayıflar da gereklidir.

Yerli develer ile yabani develer arasındaki farklar

Bu hayvanlar uzun süre susuz yaşayabilirler, ancak buna ulaştıklarında gerçekten çok fazla su içiyorlar. Sıcak iklimlerde atların yerine kullanılmalarına izin veren mükemmel dayanıklılıkları vardır. Tümsekler su rezervlerini biriktirmek için kullanılır.

Dıştan, evcil bir deve, vahşi atasından neredeyse farklı değildir. Ancak bazı özellikler mevcuttur. Yani, vahşi hayvanlarda:

Yabani develer, kentleşme ve evcilleştirme süreçleri nedeniyle doğada neredeyse hiç bulunmaz. Dünyada 3.000'den fazla kalmadı.

Mestizo deve türleri

Bugün bu hayvanların birkaç türü var. Çiftçiler, cinsi koruyarak mestizos yetiştirmemeye çalışırlar, ancak bu her zaman mümkün değildir. Bu, özellikle vahşi bireylerin var olduğu ülkeler için geçerlidir.

Tablo. deve türleri

Deve	özellikler
	1 tona kadar olan ağırlık, Kazakistan bozkırlarından tek hörgüçlü bir arvan ve iki hörgüçlü bir devenin çiftleşmesi sonucu ortaya çıktı. Mükemmel besleyici niteliklere sahiptirler. Bir dişi yılda 2.000 litreye kadar süt üretebilir.
	Tek hörgüçlü dromedary ve lama arasında bir haç. Küçük ağırlık ve yükseklik. Ortalama vücut ağırlığı 80 kg'dan fazla değildir ve yüksekliği sadece 140 cm'dir, kamburluğu yoktur, ancak yüksek taşıma kapasitesi ve zor yerlerde mal taşıma kabiliyeti nedeniyle yetiştirilir.
	Türkmen dişi devesini arvan ile geçmek gerekir. Bu birey, kalın ve kaliteli bir kürke ve çok miktarda ete sahiptir. Develer tek hörgüçlü doğarlar.
	Bu, iki melezin ilişkisinin bir sonucu olarak doğan, nadir ve kötü adapte olmuş bir türdür.
	İner ve Türkmen devesi karışımı. Çok süt verir, ancak bu tür, yağ içeriği düşük olduğu için neredeyse hiç yetiştirilmez. Ayrıca bu devenin yünü kalitesizdir.
Caspak	Çiftliklerde popüler olan bir Bactrian-Nara melezi. Büyük bir süt verimine ve büyük bir et kütlesine sahiptir.
Keznar	En iyi süt verimine sahiptir. Bir kaspak ve bir Türkmen devesi arasında bir haç.

Dzharbayevler, daha fazla üreyememeleri ve seks hormonları eti bozmamaları için neredeyse hemen hadım edilir. Sadece rastgele geçişin bir sonucu olarak ortaya çıkarlar. Girişimciler, hayvanda neredeyse tamamen yararlı özellikler bulunmadığından onları yetiştirmekle ilgilenmezler.

Tek hörgüçlü deve dromedary'nin özellikleri

Bu türün koştuğu kabul edilir. Çeşitli malları taşımak için nadiren kullanılır. Daha çok bir "çöl gemisi". Çok dayanıklıdır ve gün içinde uzun mesafeleri kat edebilir. Ortalama hızı, bir atınkinden daha fazla olan 15 ila 23 km / s arasındadır. Bazı dromedaries 65 km / s hıza çıktı, ancak bir deve böyle bir hızı uzun süre sürdüremez.

Hayvanın büyümesi 210 cm'ye ulaşabilir, ağırlık olarak da iki kambur akrabadan daha düşüktür. Bununla birlikte, soğuğa iyi tahammül etmez, bu nedenle onu Rusya'nın güneyinde yetiştirmek oldukça zordur. Yünü güneşten mükemmel bir şekilde koruyabilir, ancak neredeyse ısınmaz.

Dromedaries'in kısa ama tüylü bir yelesi vardır. Ayrıca benzer saçlar sırtta ve kürek kemiği bölgesindedir. Palto kumlu bir renk tonuna sahiptir, ancak bazen başka renklerde bireyler bulabilirsiniz. Bebekler genellikle beyazdır.

Girişimciler genellikle bu develeri yarış için yetiştirirler. Yeterince uzun süre hızlı koşabilirler ve bazı ülkelerde deve yarışları çok popülerdir. Böylece, bir damızlık deve birkaç yüz bin dolara satılabilir.

iki hörgüçlü deve

Bu hayvanlar 230 cm yüksekliğe ulaşabilir. Tümsekler 60 cm'ye kadardır ve aralarındaki mesafe 20 cm ile 40 cm arasında değişir.

Bu türün güçlü bir boynu vardır. Bunun bir sonucu olarak, baş ve omuzların kendileri, tek kambur ırklar için tipik olmayan aynı yüksekliktedir.

Ceket aşırı soğukta sizi sıcak tutacak kadar kalındır. Bu nedenle, onları sadece Rusya'nın güneyinde değil, aynı zamanda Sibirya'nın güney şeridinde de yetiştirmek mümkündür. Özellikle Altay Bölgesi'nde ve hatta Novosibirsk Bölgesi'nde 30-40 hayvanlık tüm çiftlikler var.

Deve Çeşitleri

Sadece iki ırkın varlığına rağmen: bir ve iki hörgüç ile bilim adamları birkaç türü ayırt eder. Coğrafi olarak ayırt edilirler.

Kalmyk devesi, bir çiftlikte üremek için en iddiasız olarak kabul edilir. Özellikle yün ve et için yetiştirilmektedir. Sakin bir kişiliğe sahiptir ve iddiasızdır.

Ayrıca çok sayıda ırk türü vardır, ancak aralarındaki farklar küçüktür. Örneğin, Sudanlı ve Ummanlı ırklar hemen hemen aynıdır ve yarışlarda eşit derecede iyi performans gösterirler. Ana fark, tam olarak atılım yerinde yatmaktadır.

deve ve adam

Bugün Rusya'da deve yetiştiriciliği popülerlik kazanmaya başladı. Restoranlarda genç bireylerin eti çok beğenilmektedir. Yün mükemmel niteliklere sahiptir ve yağ, yemek pişirmede ve ilaçlarda kullanılabilir. Ayrıca, bu hayvanların lezzetli ve yağlı sütleri vardır.

İşte deve yetiştiriciliğinin birkaç faydası:

düşük rekabet seviyesi;
küçük yem gereksinimleri;
bir hayvanın etini, yağını, yünü, derisini ve sütünü satılık olarak kullanabilme;
düşük üreme maliyetleri.

Hayvanlar çok agresif davrandığından, çiftçiler yalnızca çiftleşme mevsiminde sorun yaşayabilir. Ancak bu sorun, birkaç bireyi sürüden izole ederek çözülür. Başlangıçta et için planlananlar, ergenlik döneminden önce kısırlaştırılmalıdır.

Rusya'da deve eti yeme kültürü gelişmedi, bu da incelik olarak satılmasına izin verecek. Böylece çiftçinin karı otomatik olarak birkaç kat artar. Birçok tekstil şirketi, üretimi çeşitlendirmek için çok uygun fiyata yün satın almaya hazır.

Günümüzde deve derisinden ve yününden yapılan hafif sanayi ürünleri genellikle Moğolistan veya Kazakistan'dan satın alınmaktadır.

Yiyeceklerin aynı ineklerden çok daha kolay ve ucuz olduğunu anlamak önemlidir. İneklerin beslenmesi hakkında daha fazla bilgiyi adresinde bulabilirsiniz. Bir kişi yılda sadece 1,5 ton tahıl, 5 ton saman ve yaklaşık 70 kg tuz yiyor. Bununla birlikte, belirli bir türün nasıl besleneceğini ayrıntılı olarak netleştirmeniz önerilir, genç hayvanları satan uzmanlardan buna değer. Bu hayvanlar, neredeyse her yerde bir çiftlik kurmanıza izin veren düşük kaliteli çimlerle bile beslenebilir.

Rusya'da Volga bölgesinde veya Sibirya'nın güneyinde bulunan yetiştirme çiftliklerinden birinde deve satın alabilirsiniz. Bir deve yaklaşık 70 bin rubleye mal oluyor.

Bu nedenle, pazarlama planı uygun şekilde yapılırsa Rusya'da deve yetiştiriciliği çok karlı bir endüstri haline gelebilir. Sürüde yaklaşık 40 baş olduğu için günde 100 - 200 kg et satmak zor değildir. Aynı zamanda, yün ve süt veriminden tüy dökümü döneminde ek kazanç olacaktır.

Bununla birlikte, bazı bölgelerde gösterişsiz develer karlı olmayabileceğinden, tüm olumlu ve olumsuz noktaların tartılması önerilir. Satıştan kâr elde etmeyi garanti altına almak için, mal alımı konusunda birkaç şirketle önceden anlaşmak en iyisidir. Ayrıca develerin alışkanlıklarını ve üremelerinin özelliklerini bilen kalifiye uzmanlara sahip olmanız gerekir.

Video - Bir işletme olarak deve yetiştiriciliği

Bunlar, nasır ayaklı düzenin devegiller ailesinin memelileridir. Ayaklarının alt yüzeyi elastik, nasırlı bir yastıktır. İki tür deve vardır: tek hörgüçlü - tek hörgüçlü ve iki hörgüçlü - Bactrian. Dromedaries daha güneydeki sıcak yerlerde yaşar - Hindistan, İran, Afganistan, Pakistan, Kuzey Afrika, Küçük Asya yarımadasında.

Yerli Baktriya develeri Moğolistan, Batı Çin ve burada, BDT'de - Buryatia, Kazakistan, Özbekistan'da, kuru bozkırların, yarı çöllerin ve çöllerin bulunduğu Rusya Federasyonu'nun Astrakhan ve Trans-Volga bozkırlarında yetiştirilmektedir. Orta Asya çöllerinde vahşi iki hörgüçlü develer hayatta kaldı. Develer geviş getiren hayvanlardır. Vücutları kuru bozkırların, yarı çöllerin ve çöllerin zorlu koşullarına uyarlanmıştır. Deve midesinin işkembe hücrelerinde sıvı uzun süre depolanır. Bu nedenle, susuz yapabilir ve diğer çiftlik hayvanları için uygun olmayan suları da içebilir. Develer, tuzlu su ve pelin ile deve dikeni, saksaul ile beslenir. Yemleme ve sulamada kesinti olması durumunda hörgüçlerde depolanan (150 kg'a kadar) yedek yağ kullanılır.

Diyete tuz dahil edilmelidir.Su yazın günde iki kez, kışın bir kez içilir. Develer 7 yaşında büyümeyi tamamlar. Develer iki yılda bir deve doğurur. Bir deve 18 ay emzirir. Soğuk havalarda develer sıcak odalarda annelerinden ayrı tutularak günde 6-7 kez beslenmelerine izin verilir.

Şiddetli kışları olan yerlerde, develer, güney bölgelerinde - kulübe tabanlarında, yürüyüş bahçeli ahır tabanlarında tasma olmadan tutulur. Oda düzenli olarak değişen yataklarla (saman, yabani ot, saz kalıntılarından) kuru olmalıdır. Bir deve için yüksek nem zararlıdır.

Hayvanlar, koşum takımlarında çeşitli işlerde kullanılmaktadır. Bir yük hayvanı olarak deve, özellikle tek hörgüçlü at ve katırdan çok daha üstündür. Uzun mesafeli geçişlerde (günde 30-40 km'yi geçer ve devam eder (250-300 kg'lık paketler, yani kendi ağırlığının neredeyse yarısı. Bir binicinin altında, bir deve günde 100 km'den fazla yol kat edebilir, bu da 100 km'ye varan hızlar geliştirebilir). 10-12 km / Ayrıca deve sütü, yün, et kullanırlar.Bactrians yılda 600-800 kg süt ve dromedaries - 1000-2 veya daha fazla üretirler.Develerin sütü yağ bakımından zengindir -%-5-6. C vitamini içeriği açısından, ineğinkini önemli ölçüde aşar.C bir Bactrian devesinden ve dromedarylerden yaklaşık 6-10 kg veya daha fazla yün kesilir - ortalama 2-4 kg.

Yılda bir kez, tüy dökümünden sonraki ilkbaharda, donun sonunda kırkılırlar. Yüksek kaliteli deve eti. Ülkemizde bir tür tek hörgüçlü deve yetiştirilmektedir - Arvana ve üç tür iki hörgüçlü deve - Kalmyk, Kazak ve Moğol. En değerli cins Kalmyk'tir. Tek hörgüçlü ve Bactrian hibritleri (ranzalar ve iners) yaygın olarak kullanılmaktadır.Diğer develerden daha büyük ve ağırdırlar.Hücreli ve Bactrianların büyümesi ortalama 170-175 cm, ağırlık - 550-700 kg.Develer 30'a kadar yaşar. -35 yıl.