Indikacije za uporabo gob Strochok:

• Zglobne bolezni: artralgija, revmatoidni artritis, osteohondroza, radikulitis, revmatizem, poliartritis, osteohondroza, konice stopal, zaraščene kosti, eritematozni lupus;
• Onkološke bolezni kot anestetik;
• Bolezni trebušne slinavke: bolečine v epigastrični regiji, bolečina v "pasu", slabost, bruhanje, ohlapno in / ali "maščobno" blato; z akutnim pankreatitisom in poslabšanjem kroničnega, s cistično fibrozo trebušne slinavke.

Tinktura za drgnjenje:

• Odpravlja pooperativne adhezije, zdravi trofične razjede in preležanine;
• Učinkovito pri bronhitisu, pljučnici;
• Odpravlja nevralgijo, mialgijo.

Glavni učinki:

• Je naravni analgetik; lajša bolečine pri onkoloških in sklepnih boleznih, zobobol;
• Obnavlja hrustančno tkivo sklepa, lajša vnetje sklepov;
• Lajša vnetja pri boleznih trebušne slinavke.

Prve zdravilne gobe, ki se pojavijo spomladi, so smrčke in šivi. Zelo so nam všeč in kljub temu ne zelo privlačen videz- okusno. V bistvu imamo gobe, ki rastejo. Mnogi jih jemljejo za krastače in, ko gredo mimo, niso pozorni nanje ali jih celo brcajo, a ta goba je okusna in zdrava, tako kot vse gobe. Kaj so uporabne gobove linije? Gobe ​​vsebujejo veliko mineralov, beljakovin in vitaminov – B1, B2, B6, D, H, nikotinske in pantotenske kisline.

spojina:

Line gobe - 100%

Glavne učinkovine: polisaharidi.

Način priprave in uporabe:

1. 1 g praška Line (7 merilnih žlic) prelijemo z 200 ml. toplo kuhano vodo. Vztrajajte 8 ur. Pred uporabo premešajte. Pijte 50 g 3-krat na dan 20 minut. pred obroki.
2. Tinktura: 5 g prahu. Linijo napolnimo s 150 ml. vodka, infundirana 2 tedna v hladilniku. Vtrite v boleča mesta in pokrijte z volneno krpo.

Za bolezni trebušne slinavke: vzemite 5 kapljic z 1 žlico. žlico mleka. Mesec dni kasneje ponovite tečaj.

Preventivni tečaj– 1 mesec (izvaja se 2-krat na leto), terapevtski tečaj za bolezni sklepov 3-4 mesece.

0,13 mg DOZIRNA ŽLIČKA PRILOŽENA.

Da bi izboljšali proces fermentacije in hitrejšo asimilacijo gliv, fungoterapevti priporočajo, da gob ne pogoltnete takoj, ampak jih držite v ustih 2-3 minute - to bo pospešilo proces vstopa aktivnih snovi v krvni obtok.

Za izboljšanje terapevtskega učinka gob je priporočljivo kombinirati gobove praške in supozitorije Fungonko na osnovi gob. To pospeši presnovo. Ker z rektalno uporabo aktivne snovi glive vstopijo v veno cavo in s tem neposredno v jetra in v kri.

Kontraindikacije:

Vsak kupec bo v dar prejel katalog gob!

Pozor! Vsa gradiva, objavljena na naši spletni strani, so avtorsko zaščitena. Pri ponovni objavi sta obvezna navedba avtorstva in povezava do vira.

Zelo pogosto prav vprašanja prodaje njihovih izdelkov, vključno z njihovim certificiranjem, postanejo kamen spotike za začetnike. Kaj je lahko še posebej moteče za človeka, ki je korak stran od uresničitve svojih sanj – ustvarjanja donosne, okolju prijazne pridelave gob. Center za okoljske programe je pripravljen nuditi podporo prodaji končni izdelki za vse, ki želite uresničiti svoje sanje!

Poskusimo našteti vse možne prodajne kanale za gobe:

1. Trgovina na drobno- s svojimi trgovinami različnih formatov mi najprej pride na misel. Gobar lahko svoje izdelke ponudi v prodajo drugemu podjetniku, ki ima svojo majhno trgovino. Možno je tudi najeti prostor na tržnici in samostojno prodajati gobe. Velika Mrežne trgovine, najverjetneje ne bodo pustili majhnega proizvajalca na svoje police - zanimajo jih količine dobave od več ton.

Seveda, da bi lahko pri nas trgovali z živili, morate sestaviti ustrezno dokumentacijo:

AMPAK- registrirati se morate kot samostojni podjetnik posameznik ali kako entiteta;

B- imeti pri roki zakonito pridobljene specifikacije na vaših izdelkih (najverjetneje jih bo treba kupiti);

AT- izdajo certifikat o skladnosti za svoje izdelke pri Centru za državni sanitarni in epidemiološki nadzor;

G-zagotoviti certifikate kakovosti za vsako serijo izdelkov, ki so naprodaj.

2. Veleprodaja- zelo je možno, da bo vaša ponudba zanimiva za trgovca na veleprodajni bazi ali lastnika majhne mreže stojnic z zelenjavo. V tem primeru boste z izgubo v ceni prihranili čas in trud.

3. Menze, kavarne, restavracije- kar se je nekoč imenovalo javna prehrana, zdaj pa novodobna beseda za dihurja. Lastnike gostinskih obratov seveda zanima svežina in kakovost izdelkov in bodo seveda zadovoljni z vašimi zalogami.

4. Prodaja preko prijateljev- verjetno imate vi (in morda vaši zaposleni) prijatelje, ki imajo radi gobe, imajo svoje prijatelje z enakim okusom. Z organizacijo trgovine "po dogovoru" in hitenjem z dostavo boste našli veliko število potrošnikov vaših izdelkov.

5. Recikliranje- Pomanjkljivost vseh navedenih prodajnih poti je sezonskost povpraševanja. Praviloma je v Rusiji pozimi veliko povpraševanje po gobah. Še posebej med prazniki in postom. Poleti se povpraševanje znatno zmanjša. Da ne bi prišlo do motenj pri prodaji gob, je najbolje, da jih lahko ponudimo predelovalnim industrijam. Navsezadnje lahko gobe zamrznemo, posušimo, vložimo, solimo. Uporabljajo se tudi pri pripravi različne vrste siri, paštete, cmoki, cmoki in pice, navsezadnje.

6. In končno, najbolj priročna možnost, ki zavaruje vsa vaša tveganja. Našemu podjetju lahko podarite sveže gobe. Hkrati se vam ni treba registrirati kot pravna oseba ali samostojni podjetnik, ni vam treba kupovati tehničnih pogojev, ni vam treba certificirati svojih gob, ni vam treba izdati certifikata kakovosti. Pri našem podjetju sploh ni treba nekaj kupiti. Preprosto bomo sprejeli vse gobe po ceni do 120 rubljev. za 1 kilogram brez težav.

Lahko greste na zavihek, izberete izdelek in si oglejte podrobne informacije o njem: cene, članke, priporočila, aplikacije in ponudbe

Cene za gobe

Gobe ​​zasedajo majhno mesto v prehrani Rusov. Toda njihov položaj je stabilen in povpraševanje po takšnih izdelkih ostaja veliko. Rusi gob pogosto raje ne kupujejo, ampak jih sami nabirajo v gozdu. Hkrati je v trgovinah povpraševanje po divjih rastlinah. Vsako leto naprej domači trg proda se do 15 tisoč ton divjih rastlin, vključno z gobami, trepetlikami, vztrajniki, lisičkami, volnuški, jurčki in drugimi vrstami.

Uvoz in izvoz gob

V majhnih količinah se ruske divje gobe izvažajo v države CIS in evropske države. Gojeni izdelki iz gob, proizvedeni v industrijskem obsegu v Rusiji, se zaradi visokih stroškov gob ne izvažajo v tujino.

Asortiman uvoženih gob, predstavljenih v trgovinah, je razdeljen na več vrst izdelkov.

• Sveže gobe predstavljajo skoraj polovico izdelkov, dobavljenih v Rusijo.
• Konzervirane gobe so glede ponudbe nekoliko slabše od svežih.
• Zamrznjene gobe predstavljajo do 10 % uvoza.
• Posušeni izdelki ne predstavljajo več kot 2%.

Proizvodnja gob v Rusiji

Do leta 2013 se je proizvodnja postopoma zmanjševala, saj je bilo uvoženo blago cenejše in je rusko blago izrinilo iz trgovin. Temu so sledile gospodarske sankcije in politika nadomeščanja uvoza. Od leta 2013 proizvodnja gob v Rusiji nenehno raste. Cene gojenih ruskih gob so še vedno višje kot za poljske ali nizozemske. Zdaj so razmere ugodne, tako da bodo v prihodnosti ruski izdelki na trgu predstavljeni v zadostnem obsegu, da bodo zadostili povpraševanju. Glavna goba za proizvajalce ostaja

09.04.19 59 404 169

Zgodovina profesionalnega nabiralca gob

Nabiram gobe že trideset let in sem se naučil zaslužiti 100 tisoč rubljev na sezono.

Olga Lurie

profesionalni nabiralec gob

Zame hoja po gozdu ni le hobi, ampak tudi način dodatnega zaslužka. Povedal vam bom, kje lahko nabiralec gob išče kupce in kakšne težave lahko čakajo.

Kako naj začnem nabirati gobe?

Kot otrok sem vsako poletje živel na podeželju. Bila so lačna devetdeseta, od tretjega leta sem hodil z odraslimi v gozd po jagode in gobe. Pripravili smo si jih in jih jedli vso zimo.

Od dvanajstega leta sem si želel žepnino. Poleti sva s fanti na dachi vstala ob petih zjutraj in šla na ribolov. Lisičke, trepetlike in bele gobe so se dobro prijele na lokalni tržnici. Nedaleč od naše dacha je veliko otroških kampov, ob obali jezera so bile zgrajene bogate hiše. Poletni prebivalci so kupovali zelenjavo in zelišča z vrta, jagode in gobe od domačinov. Za to je uprava trga brezplačno zagotovila pulte.

Ob delavnikih je trgovalo pet ljudi, ob vikendih pa jih je bilo že trideset ljudi, ki so želeli, in je bilo treba mesto ob šestih zjutraj. S prijatelji smo se zamenjali: eden pride zgodaj in stoji z jagodami, ostalo družbo z gobami povlečejo iz gozda do enajste. Konkurenca med prodajalci je bila velika, vendar so kupovali pri nas, saj so očitno želeli pomagati pridnim mladostnikom.

Leta 1999 so moji starši odšli na počitnice v obmejni pas v Finskem zalivu in me vzeli s seboj. Cel mesec smo živeli v šotorih. AT divji kraji julija je bilo veliko gob, predvsem lisičkov. Zbral sem jih, potem pa sem jih na skandinavski progi prodal Fincem, za znamke. Tujci so dobro kupovali lisičke. Ko so šli starši v mesto po živila, so mi vzeli zasluženo valuto, jo zamenjali in prinesli moj honorar. Lahko bi dobil petdeset mark na dan ali pa vseh sto.

Ampak trgovanje mi ni bilo všeč. Težko je bilo stati ves dan na soncu ali v vetru. Razdraženi zaradi muhastih kupcev, ki so z rokami splezali v košaro, otipali vsako gobo in se barantali:

So gobe res čiste? Lahko režeš? Pa naj oba na kupe za sto? Vsekakor ga ne prodajaj, ne bo več"

Ljudje, ki so poskusili jagode, mi niso bili še bolj všeč - dotikali so se jih, prstali po njih: "Nekaj ​​so tvoje borovnice kisle, bodimo ceneje." Neprijetno je prodajati jagode, ki so se jih dotaknili z neumitimi rokami. Potem nisem imel drugih možnosti, moral sem potrpeti.

Končal sem šolo, šel v službo, a hoja po gozdu je ostala moj hobi. Avgusta 2014 so me sorodniki skoraj vrgli iz hiše, ko sem spet prinesel polno deblo gob. Po tem sem se odločil, da jih ponovno začnem prodajati.

Stroški gobarja

Vedeti morate kraje gob: kje, kdaj in katere gobe rastejo. Takšnega znanja ne morete kupiti, morate ga vaditi sami ali se seznaniti z gobarji, ki vam bodo pomagali.

oprema. Od materiala je oprema: čevlji, oblačila, nekaj za glavo. Tu ni enotnih pravil. En gobar hodi v cunjah in puščajočih supergah, drugi pa v obleki z membrano za 20 tisočakov. In to ne vpliva na količino in kakovost najdenih gob.

Navigator. V gozdu uporabljam navigator Garmin GPSMAP 62s, ki so mi ga dali leta 2015. Zdaj se ta model ne proizvaja več, nov pa stane 20 tisoč rubljev. Na moji navigatorju so nameščeni topografski zemljevidi in zemljevidi globine, zapomni si pot in točke, povezane z zemljevidom, prikazuje vrsto gozda, reliefa, vodnih teles in močvirja. Vse to pomaga pri hoji po gozdu.

Avto so veliki izdatki. AT Leningradska regija vsi zanimivi gobarji so daleč od Sankt Peterburga, lahko gremo 200 km v eno smer. Imam Hyundai Solaris, poraba plina je 1500 rubljev na potovanje. Vsakih 10 tisoč kilometrov morate prevoziti Vzdrževanje, za sezono lahko grem dvakrat.

Da prihranim denar, vzamem sopotnike in odložimo vozovnico. Običajno vzamem starejše ženske, ki se želijo sprehajati po gozdu, pa nimajo lastnega avtomobila ali se bojijo voziti same. Iščem sopotnike v skupini gob na Vkontakte ali prek Blablacarja. Ko kdo vpraša, najprej vprašam: kako pogosto gre v gozd, kaj nabira, ali je tam avto ali navigator. Če čutim, da človeka zanimajo gobarji, ga ne vzamem s seboj.

Pred približno petimi leti se je v gobarski zabavi zgodil škandal. Starejši stric je prosil za sopotnika v gozdu, zato so ga dobrovoljno vzeli. Znal se je zabavati na cesti, bil je zelo prijeten v komunikaciji. Fantje, ki so se vozili z njim, so bili zadovoljni. In potem ga nenadoma isti fantje srečajo na svoji jasi. In s polnim avtobusom drugih gobarjev. V tej sezoni si je ogledal dva ducata različnih krajev in se zdaj pozicionira kot strokovnjak za mesta z gobami v Leningradski regiji.

drobni izdatki- to je posoda, kjer nabirate gobe: vedra, košare, škatle. Že tri leta kupujem košare. Košara iz cele palice je stala 1.500 rubljev, košara iz polovice palice je stala 800 rubljev, vzamem vedra za 100 rubljev.

Moji stroški za opremo in transport

Bencin in vzdrževanje

22 000 R na sezono

Navigator

20 000 R, ampak so mi dali mojega

Škornji, dva dežna plašča, kamuflaža

6000 R

Košare, vedra, nož

5500 R

Dohodek nabiralec gob - do 100 tisoč rubljev na sezono

Gobe ​​lahko nabiramo en ali dva meseca na leto - od sredine avgusta do konca septembra, včasih že v začetku julija. Zaslužek je torej sezonski, ne bo šlo nenehno služiti na divjih gobah. Količina in kakovost gob je odvisna od vremena: kakšna pomlad je bila, ali je bilo poletje vroče, koliko padavin je padlo. Iz leta v leto je vse drugače.

Leto 2014 je bilo na primer idealno glede na dolžino sezone in število gob. Nekoč sem v treh urah nabral 30 kg gob, čeprav običajno v osmih urah najdeš le 10 kg. A leto 2017 ni bilo gobarsko: mrzla pozno pomlad, deževno poletje. Gobe ​​niso imele dovolj toplote, šle so šele jeseni, pa še malo. Pridobitev celo 5 kg je bila sreča. Tisto sezono z gobami ni bilo mogoče zaslužiti.

800 R

Od kupcev sem vzel na kilogram gob v letu 2018

Še vedno so gobe črvive. Posredno je odvisno od vremena, vendar je nemogoče napovedati. V letu 2015 so jih od 300 belcev 10 dali v koš. Julija 2016 so bile vse bele gobe črvive.

Cene gob se razlikujejo glede na to, koliko jih je zraslo. Da bi določil ceno, preučim oglase na Avito ali Vkontakte, nisem preveč len, da bi vprašal metro, koliko prodajajo.

Moje mnenje - ne bodite poceni

Na primer, srednje jurčke se prodajajo za 500-1500 rubljev. V takšni situaciji, če je v gozdu veliko gob, potem svoje prodam za tisoč, če ne dovolj, pa za poldrugo.

Če je vreme srečno in gobe niso črvive, lahko zaslužim do 100 tisoč rubljev na sezono. In v slabi sezoni - lahko in 10 tisoč. Tudi bencin se ne bori.

Za koliko sem prodal gobe v letu 2018, cene za 1 kg

Gobe

800 R

Jurčki, lisičke

500 R

Mokhoviki

400 R

Tekmovalci

Obstajata dve vrsti prodajalcev: profesionalni preprodajalci in individualni sestavljavci, kot sem jaz.

Profesionalni prodajalci kupujejo v oddaljenih vaseh in prinesejo gobe v mesto. Potujejo čim dlje, da kupijo gobe, da prihranijo denar. Prebivalci oddaljenih vasi gobe prodajajo vsaj štirikrat ceneje kot v mestu. Na primer, lani so lisičke v regiji Pskov prodajali po 50 rubljev za kilogram, v Sankt Peterburgu pa po 300.

50 R

je leta 2018 stal kilogram lisičkov v regiji Pskov. Trgovci so prodajali lisičke s 500-odstotnim pribitkom

Potem taki prodajalci gobe sortirajo in jih prevažajo na tržnice in šotore. Trajanje izletov je dva do tri dni, večina gob pa živi le 12 ur. Številni trgovci prinesejo le lisičke, ki so dolgo shranjene, ostale gobe pa predelajo na primer v kisle kumarice ali zamrzovanje.

Posamezni sestavljavci prodajajo gobe v bližini metroja, na tržnicah in na avtocestah. Z njimi sta dve težavi: majhna prostornina in vprašanje varnosti in higiene. Običajno nabiralci prodajajo gobe v šopkih po 5-7 kosov, ker kupci vzamejo malo. Stranka hodi mimo, vidi gobe in kupuje spontano, glede na svoje razpoloženje. Ulični prodajalci ne stojijo nenehno, ampak le, ko je plen. Predstavljajmo si: gostiteljica je potrebovala tri vedra za praznine, v metroju pa ni bilo nikogar - ni bilo od koga kupiti.

Vprašanja poraja tudi kakovost gob in kraj nabiranja pri takšnih prodajalcih. Na progi gobe ležijo na zložljivih mizah, mimo vozijo avtomobili, prah se usede. Na metroju je blago namesto prta - časopis ali vrečka položeno na škatle ali neposredno na tla. Prodajalec je lahko nasilen moški v stari trenirki, napitkana družba ali prisrčna stara dama.

Nihče ne bo nikoli izvedel, kdo je dejansko nabiral te gobe.

Večkrat sem videl moškega, ki je na avtocesti prilezel iz obcestnega jarka k prodajalcu in za seboj vlekel polnjen koš. Gobe ​​je dal na mizo in spet izginil v gozd. Malo verjetno je, da je ta oseba odpotovala na predpisana dva kilometra od avtoceste. Gobe ​​rastejo tudi ob cestah, vendar jih je nevarno jesti. Gobe ​​absorbirajo škodljive snovi iz tal, zato je pomembno, da jih nabirate na razdalji, ki ni bližja od dveh kilometrov od avtocest in tovarn.

Čeden gobar s čistimi rokami in gobami, ki prodaja na avtocesti ali v bližini metroja, je redkost. Če se lepo oblečete in pazite na gobe, boste vedno imeli kupca.

Kako zgradim bazo strank?

Ko sem prvič začel prodajati gobe, nisem imel baze strank, zgradil sem jo iz nič. K temu je pripomogla zgodba o sebi na internetu in v življenju.

Začel sem z Avito in Vkontakte. Na Avitu sem objavil oglase z naslednjo vsebino: “Gozdne gobe bom nabral po naročilu”, “Mlade gobe samo iz gozda”, “Košarica gob takoj iz gozda”. V Vkontakteu sem odprl stran "Gozdarska trgovina". Pred vsakim potovanjem sem tam napisal objavo: po kakšne gobe grem, koliko nameravam nabrati, kakšna je cena.

Poleg svoje strani sem pisal skupinam za ljubitelje "tihega lova" - tako se imenujejo ljudje, ki v gozdovih nabirajo gobe in jagode. Objavljal sem predvsem fotografije z izletov, povedal, kaj mi je uspelo nabrati, kakšna je kakovost gob, je kaj nepričakovanega.

Dve leti sem redno objavljal oglase na Avito in vzdrževal stran na Vkontakte. Evo, kaj sem prišel do tega. Objava deluje, če v njej pišete:

1. Da gobe sama nabiram in jih prodajam.
2. Katero območje zbiram?
3. Kakšne izkušnje imam in kaj lahko naredim, samo pohvali se.

In ne pozabite dodati veliko, veliko fotografij gob, brez okrasitev.

Gobe ​​so na splošno razdeljene na dve veliki vrsti: plemenite - to so cevaste vrste in plevel - kot je russula. V slengu nabiralcev gob se imenujejo "shnyaga". Plevelne gobe v sezoni rastejo povsod, lahko jih odpeljejo s tovornjaki, zato nimajo posebne vrednosti. Toda za plemenite gobe obstaja lov.

Da bi pritegnil pozornost kupcev, fotografiram samo plemenite gobe. Res je, plevela sploh ne nabiram. Če pa zbirate, se zavedajte, da so manj cenjeni in jih skoraj nikoli ne kupujete.

Potrebujemo različne fotografije: sebe z gobami, gobe v gozdu, ko ležijo v košari ali vedru. Takšne fotografije Bolje od besed pokazati, da je gobarju mogoče zaupati, gobe so čiste, nabrane v gozdu in ne v bližini avtoceste.

Kdo so moje stranke

Pri meni gobe kupujejo vsi: moški in ženske, stari in mladi. Gostiteljice občudujejo vsako gobo, zaprejo kozarce po družinskih receptih, kuhajo, cvrejo, naredijo julienne in carpaccio.

Več gob vzamejo restavracije. Kuharji osebno ocenjujejo kakovost in predelujejo gobe glede na svoj jedilnik. Poklical me je kupec iz restavracije v hotelu Astoria in me prosil, naj prinesem gobe kar iz gozda, vendar le, ko je bil kuhar na mestu. Nenavadne izdelke jemlje osebno.

Kupijo gobarje, ki sami ne morejo v gozd. Moja ljubljena stranka je hodila v gozd sama, zdaj pa je bolna in dolgo ne more hoditi. Še ena redna stranka je član upravnega odbora veliko podjetje. Nekajkrat med sezono najde čas za nabiranje gob pri nas. Za zabavo nabere eno ali dve košarici najrazličnejših stvari, potem pa pri meni naroči deset kilogramov gob. Želi zamrzniti elitne gobe za zimo, a nima spretnosti, da bi jih sam nabral.

Naročila iz restavracij

dve redne stranke Sam sem našel v običajnem življenju, to so predstavniki restavracij. Najprej sem iskal po Yandexu, v katerih kavarnah in restavracijah strežejo jedi iz gob, naredil seznam in izbral majhne lokale. Na spletni strani sem našel njihove telefonske številke, poklical in prosil kuharja, naj se oglasi na telefon. Pogovor poteka nekako takole:

Jaz: Dober dan, prodajam gobe, od pet kilogramov. Ali lahko govorim s kuharjem Aleksandrom?

KUHAR: To je Alexander, poslušam.

Jaz: Pozdravljeni Aleksander! Nabiram gozdne gobe in jih prinesem v mesto. Sezona bo kmalu. Če želite, lahko sodelujemo.

SH: Hm, zanimivo.

V redu sem. Katere gobe običajno uživate? Kakšen volumen? Kakšne so zahteve za obdelavo?

Če so bile gobe in obseg zalog primerne, smo se dogovorili za naročilo. Tako sem poklical približno dvajset restavracij, dve sta se dogovorili, zdaj pa jim vsako sezono prinesem gobe.

prednaročila

Sveže gobe hranimo 12 ur, nato se v njih pojavijo ličinke, gobe postanejo črvive in začnejo slabo dišati. V tem času morate priti iz gozda v mesto in prodati plen.

Da ne bi trgoval s slabimi gobami, sem začel zbirati prednaročila na Avito in Vkontakte. Shema je naslednja: daš oglas, pustiš telefon, ljudje pokličejo in oddajo naročilo. Na primer 5 kg vztrajniki. Grem v gozd in po naročilo.

V gozdu naberem točno tisto, kar so zahtevali. Ko hočejo 10 kg gob, grem na kraje, kjer te gobe rastejo. Med zbiranjem me ne motita sol in jurčki.

Gob ni bilo vedno mogoče nabrati strogo po naročilu. V gozdu se slika vsak dan spreminja. Predvčerajšnjim sem na jasi našel 10 kg, danes pa je prazna. V takih primerih sem vzel tisto, kar je zraslo, nato pa kupcem s seznama ponudil gobe. Vedno imam vrsto štirih naročil v rezervi, tako da imam možnost izbire.

Če njihovi kupci teh gob niso vzeli, so napisali še en oglas: "Obstajajo takšne in drugačne gobe, razvrstite jih."

Vroča naročila so, ko stranka nujno potrebuje gobe in do določenega datuma. Lani je poklical znan stric in prosil, da najkasneje do 5. septembra prinese košaro močnih gob: k njemu pride hči iz Španije, želim jo presenetiti.

Z možem sva šla ob šestih zjutraj v gozd, hodila in potepala in do desetih zjutraj sva našla le pet gob. Deževalo je, v naših škornjih je hudo škripalo in počutili smo se tako nesrečni, da smo želeli jokati. Po večerji smo zamenjali tri mesta in do večera smo zbrali ta nesrečni koš. Na poti so napolnili prtljažnik z najrazličnejšimi stvarmi za druge stranke in zaslužili dodatnih 8 tisoč rubljev.

Predhodni dogovori pomagajo prodati gobe na isti dan, ne da bi izgubljali čas za iskanje kupca. To je priročno, ko se peljete iz gozda s polnim deblom gob, ki se bodo kmalu pokvarile.

Kako dostavim gobe

Gobe ​​imajo kratek rok trajanja. Moram iz gozda, se odpeljati v mesto, oddati ukaz in izpolniti rok 12 ur. To otežuje logistiko, saj je nemogoče zbrati en teden in kopičiti blago, delati morate v načinu "zbrano - dostavljeno, zbrano - prepeljano".

Ponavadi to počnejo: zjutraj naberejo gobe in jih zvečer podarijo. Moje stranke razumejo, da moram imeti čas, da pridem iz gozda, zato čakajo na naročilo ob desetih zvečer. Toda pred dostavo običajno navedem, do katere ure čakajo in ob kateri uri je primerno prevzeti naročilo.

Enkrat sem se zadržal v gozdu: na poti sem zašel v naliv, na vhodu v mesto pa sem zaradi nesreče obtičal v prometnem zastoju. Posledično sem prišla do stranke ob pol enajstih zvečer. Na poti sem poklical, da je vedela za zamudo. Odvlekel sem košare v stanovanje in zagledal tri ženske. Izkazalo se je, da je stranka poklicala svoje prijatelje, da bi pomagali pri obdelavi in ​​vsi so me čakali. Moja stranka ne hodi v službo, njeni pomočniki pa imajo zjutraj izmeno. Nerodno je bilo, da so zaradi mene šli pozno spat, zato sem v opravičilo dal košaro lisičkov.

Obstajata dva načina dostave: prevzem iz gobarjevega stanovanja in dostava kupcu.

Sem proti pickupu in mislim, da je pickup zloben. Polovica kupcev naročila ne prevzame, ostali zamujajo

Namesto da bi večerjal, se umil in šel spat, sediš in čakaš na kupca. Ni prišel in ob desetih zvečer razmišljate, komu bi nujno prodali gobe, da se ne pokvarijo.

Vsa naročila prinesem kupcu osebno. Ve, da prihajajo posebej k njemu, in že je neprijetno oditi nekam in popolnoma zavrniti. Za reklamo predlagam brezplačna dostava naročilo od 1500 rubljev. Skoraj vsa naročila so dražja in še vedno sem ga nameraval nositi sam, tako da ne izgubim ničesar. In kupcu se zdi, da mu nekaj dajo brezplačno, in to je lepo.

Obstajajo omejitve pri dostavi: ne hodim v predmestja, ne hodim v stanovanjske komplekse, ne grem gor v stanovanje. S tem izgubljamo čas: bodisi ni parkirnega prostora, bodisi navigator ne ve, kako zapeljati, ali pa je nemogoče voziti po ozkih pasovih. Zato izlet na dvorišče postane petnajstminutno iskanje, zvečer pa moram dostaviti več naročil.

0 R

Za naročila nad 1500 R zaračunam dostavo gob

Invalidi in zelo starejši gredo naprej. Toda običajno prosijo otroke ali sosede, da gredo ven po gobe. Tako sem šel v stanovanje trikrat v petih letih.

Trditve kupca

Soočil sem se s pritožbami. Neposrednih škandalov ni bilo, saj je takoj vzela gobe in vrnila denar.

Po enem incidentu sem začel opozarjati, da sprejemam vprašanja o kakovosti samo na dan prodaje. Potem je ena ženska od mene kupila 5 kg velikih belih. Zvečer sem jih prinesel in še isti večer je bilo treba gobe urediti. Očitno je bila stranka za to prelena, gobe je dala v vrečko in zjutraj je šla v službo. Gobe ​​so odprle šele zvečer, dan kasneje. AT plastična vrečka nerazvrščene gobe so bile črvive. Žena me je poklicala in prisežemo. Na primer, včeraj sem našel črve, vendar je bilo prepozno in nisem poklical. Pretvarjal sem se, da verjamem, in prinesel še eno košaro brezplačno, da ne bi sprožil škandala.

Naj vam povem še eno zgodbo o neusklajenih pričakovanjih. Druga ženska je želela kupiti najmanjše gobe. Z družino smo šli za njimi v okrožje Olonetsky, prenočili v gozdu, jih zbirali osem ur in se nato šest ur vozili v Sankt Peterburg.

Gobe ​​so bile takšne kot na sliki. Toda naročnik je rekel in citiram: "Nekateri primerki niso dovolj mladi." Vračila denarja ni zahtevala, bila je samo muhasta. Zdaj kliče vsako poletje, a jaz vedno nežno zavrnem: nočem se vpletati.

Če med pogovorom slišim kakšne čudne zahteve, naročilo tudi zavrnem. Klobuki pet centimetrov, snežno bele ustnice, čokoladno-bordo odtenki - naj pogledajo drugam.

V gozdu - na trezno glavo

V gozdu so tri nevarnosti: izgubiti se, poškodovati ali srečati divje živali. Vse to sem imel.

Pred desetimi leti sem se izgubil in odšel iz gozda šele ob štirih zjutraj. Z mestnimi prijatelji sva šla v gozd. Sredina septembra, monoton dež, pozno jutro. S seboj smo imeli škatlo poceni vina, pol steklenice vodke in pločevinko fižola. Tavala po gozdu, klepetala o življenju, prisegala sem po telefonu s prvim. Po končanem pogovoru se je ozrla naokoli - in ni prepoznala območja. Mračilo se je in ni bilo jasno, kam naj grem.

Poklicali smo ministrstvo za izredne razmere. Uslužbenka nam je svetovala, naj prenočimo v gozdu in stopimo osem kilometrov v katero koli smer, tako da gremo na avtocesto oz. železnica. Dodal je, da mlade zdrave ljudi odpeljejo po telefonu, starejši in otroci pa potrebujejo reševalce, so v večji nevarnosti.

Nisem hotel prenočiti v gozdu v dežju, zato sem na pomoč poklical strica in teto, ki sta počivala v bližini na deželi. Dobro so poznali gozd in nas šli iskat. Vse se je izšlo: našli so nas in ob štirih zjutraj smo šli na progo. Gobe, mimogrede, niso izgubile in prinesle domov.

Zgodba je bila tudi z navigatorjem. Uporabljam GPS navigator, ki pokaže, kje je reka, gozd, močvirje. Hodim skozi gozd, hočem se orientirati in razumem, da navigatorja ni. Nosil sem ga na karabinu na pasu in očitno je bil odpet. Imel sem srečo, ker sem poznal območje: sam sem lahko prišel iz gozda, nato pa sledil svojim sledi in našel izgubo.

Enkrat sem si zvil vez na nogi. Nabiral gobe, se spotaknil na vejo in padel. Moral sem se priplaziti do avta. Še dobro, da sem imel ob sebi trezne tovariše, eden je sedel za volan in se odpeljal na urgenco. En teden sem hodil na berglah, nato pa še en mesec s palico.

Divje živali so najmanj nevarne. Vsakič vidim odtise stopal, živali pa sem videl dvakrat: divjega prašiča in losa. Bojijo se ljudi in se trudijo, da jih ne bi ujeli. Zdi se mi, da je varneje biti hrupen: prasketati veje, glasno govoriti, peti. Moja prijateljica nosi zvonec s kolesom v gozd.

Za trideset let pohodništva po gozdu si je sama oblikovala pravila. Tukaj so:

1. Ne jemljite alkohola.
2. Poglej naokoli, ne moti se.
3. S seboj vzemite zalogo vžigalnikov in svetilk: morda boste morali zakuriti ogenj ali iti ven v temi.
4. Napolnite telefon, vzemite zunanjo baterijo in jo skrijte pred dežjem.
5. Pred potovanjem se dogovorite, koga poklicati, če se izgubite ali padete.

In še eno pravilo - poskusite biti notri dobro razpoloženje in bodi žalosten doma. V nasprotnem primeru nevarnosti ne morete opaziti samo zaradi neumnosti.

Zapomni si

1. Gobe ​​lahko vedno prodate, če so sveže, urejene in prodajalec ni videti kot alkoholik.
2. Bolje je delati na prednaročilih: najprej poiščite stranke, nato zberite. V nasprotnem primeru se lahko gobe pokvarijo.
3. Pobiranje je zlo. Svetujem vam, da gobe odnesete kupcem.
4. Stranke je mogoče najti na Avito, Vkontakte, pri mami v službi in na splošno kjer koli.
5. Ni potrebe po registraciji, brez davkov, brez potrebe po blagajni.

Delal na materialu

Avtor - Olga Lurie, urednica - Tonya Sergeeva, urednica produkcije - Marina Safonova, urednik fotografij - Maxim Koposov, oblikovalec informacij - Zhenya Sofronov, odgovorni uradnik - Anna Lesnykh, lektorica - Alexander Salita, oblikovalka postavitve - Evgenia Izotova

Pred dnevi so se na prodajnih policah prestolnic pojavile prve gobe. Na vprašanje: "Od kod so lisičke?" - prodajalci se nasmehnejo: "Lokalno, iz moskovske regije." Toda izkazalo se je, da so trgovci zvit. Gobe ​​zdaj v prestolnico prinašajo predvsem iz regije Vladimir.

Tam sem se odločil, da grem. Mislim, da ga bom tam kupil in nato preprodajal v Moskvi. Poskusil se bom v gobarskem poslu ...

"Pridi Zgodaj!"

Prijatelj gobarja Volodje mi je svetoval, naj grem zaloge na tržnico v Vladimirsko mesto Sobinka, ki je 150 km od Moskve. Tukaj domačini prinašajo blago iz okoliških gozdov. Z avtom se odpravim ob devetih zjutraj, a zaradi zamaškov pridem v Sobinko šele opoldne. Tukaj sem razočaran: gob na policah ni!

Sin, moral bi priti zvečer! - se me smili babica, ki prodaja borovnice. - Gobe nabirajo zgodaj zjutraj. Kupci prihajajo k nam po njih, s škatlami. In kupujejo na veliko.

Ja, in dajte jim le majhne gobe, velikih ne jemljejo, da ne zgnijejo v nekaj dneh, «je nezadovoljno godrnja ženska iz sosednje točke. - In za to plačajo skromen denar - le 100 rubljev na kilogram lisičkov!

Ženske me prepričujejo, naj kupim jagode pri njih. En in pol litrski kozarec borovnic se da le za sto.

Ceneje - samo v gozdu! - Babičine jagode so mi dane. - In ker ste res želeli gobe, pojdite v Lakinsk.

Lakinsk je približno enako mesto kot Sobinka. Mnogi tukaj nimajo dela, zato se tukaj pričakuje sezona sadja in jagodičja, kot počitnice v Anapi.

Prodali smo gobe! - dvigne roke veseli domačin Yegor. Zaslužene rublje mu je že uspelo zamenjati za vodko.

In tako vsak dan, - vzdihuje njegova žena Marina, ki bočno gleda Jegorja. - Zjutraj greva skupaj v gozd in ta popije skoraj ves denar ...

KJER STE SESTAVILI, TAM IN PRODALI

Gobe ​​so našli šele na poti nazaj. Pri trgovcih na strani zvezne avtoceste Moskva - Nižnji Novgorod. Njihove cene so zagrizene: kilogram lisičkov - tristo!

Kljub temu je na gozdni tržnici (tukaj trguje približno trideset ljudi) cela vrsta tujih avtomobilov: vozniki voljno kupujejo gobe in jagode.

Zakaj so za vas tako dragi? - vprašam prodajalce in kimam lisičkam. - Ste jih prinesli s Kamčatke?

Ne z nobene Kamčatke. - Ženska me gleda z obsojanjem. - In dragi, ker je zdaj malo gob ...

Zaradi eksperimenta kupim dve vrečki (v vsaki je približno kilogram gob). 250 rubljev na vrečko.

In če so pomešane lisičke s ponirji? vprašam sumljivo.

Tam ni hroščev! Tukaj prodajamo že sedem let, nihče se ni pritoževal, - je odpustila teta.

"No, ja," si mislim, "kdor jé krastače, ne bo več ogorčen ..."

TRŽNE SKRIVNOSTI

Odločim se za preprodajo kupljenih gob še isti dan. Ko se vrnem v prestolnico, se odpravim na pokrito tržnico - "Butyrsky". Na trgu ni mest: tukaj jih kupijo vnaprej. Usedem se na izhod, poleg babic. Tu vsak dan prodajajo jagode in zelenjavo.

Vas vržejo od tukaj? - Obrnem se k sosedu, ki prebira jagode.

Kako! ona vzklikne. - Skozi dan shuhayut.

Ali prosijo za denar?

Kaj naj vzamemo od nas, starke, - zavzdihne in potegne: - Jagode kupujemo, sveže, samo z vrta!

In vzamemo gobe! - Poberem ga in iz neznanega razloga dodam: - Iz gozda.

Ljudje gledajo na moje dobro s strahom.

Zakaj prodajaš gobe, fant? - me strogo vpraša polna gospa.

Tristo! Za paket! - Poimenujem ceno. In si mislim: nekako moram zvariti ...

Videla sem zjutraj, enako število gob so prodali za 200, ti pa za 300, - zamrmra ženska. - Baryga!

Škoda: sam sem kupil torbo za 250!

Brez skrbi, me pomiri sosed. In pogleda moj kozarec borovnic: - Koliko prodaš jagod?

Jagode? Za 200. - O tem, da sem jih kupil za 100, skromno molčim.

Babica zgrabi moj liter in pol borovnic in natoči jagode v kozarce. Vsak - 120 rubljev. Iz mojega kozarca je dobila pet kozarcev. Skupaj - 600 rubljev. To je tržno gospodarstvo...

Babičine borovnice so bile urejene v samo pol ure. In spet je začela prebirati svoje jagode in razlagala gnile jagode s celotno stranjo navzgor.

Če opazijo, bom rekla, da dežuje, - zarotniško pravi ženska.

Teoretično bi morali vse blago na trgu pregledati sanitarni zdravniki. Toda več ur nihče ni prišel k meni. Ali niso opazili, ali pa so se odločili, da mi ni ničesar vzeti ...

Sosednji debel upokojenec prodaja kisle kumarice. Prenese jih iz medenice v kozarce. Ena kumara mu uide iz rok in pade na pločnik. Babica ga pobere in da v kozarec.

Kislo bo! - Presenečen sem.

Pojedli ga bodo ... - zehanje zamahne babica z roko. In svetuje:

In danes ne boste prodajali svojih gob. Pojdi v podzemno železnico! Ljudje iz službe bodo šli kupovat.

Zberem blago in se odpeljem do metro postaje Savelovskaya. Stojim kot ubogi sorodnik in v rokah držim gobe.

Približno 30 minut kasneje se je moški ustavil poleg mene.

Zakaj prodajate gobe?

Gledam od sonca okrnjene lisičke. In skrivam oči pred sramom:

Vzemite oba paketa za 300...

J-ja, nisem trgovec. Vzel lisičke za 500. Prodano za 300...

Med hojo domov sem štel izgube: na izletu v Vladimirska regija porabil 700 rubljev za bencin, 500 za gobe, še 100 za jagode. Skupaj 1300. Od njih se je vrnilo le 500 rubljev - 200 za jagode, 300 za gobe.

A če bi od domačinov kupoval gobe na veliko, po dvajset kilogramov reklam naenkrat, poceni, potem bi ostal na črno. Presodite sami: za 20 kilogramov v Sobinki bi dal dva tisoč rubljev. Plus za bencin 700 re. Skupaj 2700 rubljev stroškov. Na moskovskih trgih kilogram svežih gozdnih gob stane 400 rubljev. Če vam ga uspe prodati, boste dobili 8000. Ob upoštevanju stroškov - 5300 rubljev čistega dobička!