giriiş

Bölüm 1. Besin takviyeleri ve bunların insan yaşamındaki rolü

1.1 Besin takviyelerinin genel sınıflandırması

1.2 Besin takviyelerinin bileşimi

Bölüm 2. Besin takviyelerinin üretimi ve dolaşımına ilişkin düzenleyici ve yasal konular

1 Besin takviyeleri cirosunun yasal düzenlemesi

2 Diyet takviyelerinin üretimi

Bölüm 3. Pratik kısım

1 Bir eczane organizasyonundaki besin takviyeleri yelpazesinin analizi

2 Bir eczane organizasyonunda çeşitli besin takviyeleri geliştirmeye yönelik strateji

Çözüm

Kaynakça

Uygulamalar

giriiş

Son yıllarda, beslenme bilimi ile farmakoloji arasında sınır oluşturan ve farmakonütritiyoloji olarak adlandırılabilecek yeni bir bilgi alanının hızlı gelişimi ile karakterize edilmektedir. Bu bilimin gelişmesinin önkoşulları, öncelikle, mikro besinler de dahil olmak üzere bireysel besinlerin insan yaşamı için rolünü ve önemini çözen ve ekonomik olarak gelişmiş ülkelerde bunun pratik olarak olduğunu kanıtlayan beslenme biliminin başarısıdır. Tüm nüfus gruplarına enerji ve besin maddelerinin optimal düzeyde sağlanması ancak besin takviyelerinin yaygın kullanımıyla mümkün olabilir; ikincisi, biyolojik ve farmakolojik olarak aktif bileşenlerin hemen hemen her biyosubstrattan (mikroorganizmalar, bitkiler, hayvanlar) yeterince saflaştırılmış bir biçimde elde edilmesini mümkün kılan biyoorganik kimya ve biyoteknolojinin başarıları; üçüncüsü, birçok doğal bileşiğin etki mekanizmasını ve biyotransformasyonunun özelliklerini çözen ve etkili dozaj formlarını elde etmek için yeni teknolojiler yaratan farmakolojik kompleksin başarıları.

İnsanların, kaynakları 300'den fazla bitki cinsinin temsilcisi olan büyük miktarlarda biyolojik olarak aktif maddelerin tüketimine adapte oldukları tespit edilmiştir. Bitkisel besinlerle kişi gerekli besin maddelerinin yanı sıra vitamin ve mikro elementleri de alır. Bitkisel bileşik eksikliğinin klinik tablosu henüz belirlenmemiş olsa da, diyetteki düşük konsantrasyonlarına kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve diyabet gelişme riskinde önemli bir artış eşlik etmektedir. Hatta bazı araştırmacılar, bu tür hastalıkları, vücudun koruyucu ve uyarlanabilir yeteneklerini sağlamak için kesinlikle gerekli olan gıdalardan sürekli olarak düşük miktarda bileşen alımının bir sonucu olarak uyumsuzluk durumunun belirtileri olarak görüyorlar. Beslenme yapısını iyileştirmenin ve nüfusun beslenmesinde optimal dengeyi sağlamanın son derece önemli ve tek güvenilir yolu, sağlıklı ve hasta insanların günlük beslenmesinde biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin (BAA) kullanılmasıdır.

Konunun alaka düzeyi: Tıbbi amaçlar için biyolojik olarak aktif maddeleri, genellikle sağlıklı bir kişinin fizyolojik ihtiyaçlarından onlarca veya yüzlerce kat daha yüksek dozlarda içeren ve vücuda hem oral hem de parenteral olarak uygulanan ilaçların aksine, diyet takviyeleri kullanılır. Diyetteki bu maddelerin eksikliğini, kişinin fizyolojik ihtiyaçları dahilindeki miktarlarda telafi etmek ve sadece ağızdan - yemek sırasında yemekle birlikte kullanılır.

Amaç: Eczanelerdeki biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin çeşitliliğini incelemek. Bu hedefe ulaşmak için aşağıdaki görevleri çözmek gerekir:

1. İnsan yaşamında gıdalara yönelik “diyet takviyeleri” kavramını inceleyin.

2. Besin takviyelerinin sınıflandırılmasını göz önünde bulundurun.

3. Hangi düzenleyici belgelerin besin takviyeleri ile ilgili olduğunu belirleyin.

4. Besin takviyelerinin ve etiketleme unsurlarının sertifikalandırılmasına ilişkin kuralları öğrenin.

5. Eczane çeşitlerinde biyolojik olarak aktif katkı maddelerini seçin.

Araştırmanın amacı bir eczane organizasyonudur.

Konu bir eczane organizasyonunun çeşitleridir.

Araştırma Yöntemleri:

Veri toplama;

Sınıflandırma;

İstatistiksel analiz;

Genelleme. katkı

Bölüm 1. Besin takviyeleri ve bunların insan yaşamındaki rolü

1.1 Besin takviyelerinin genel sınıflandırması

biyolojik olarak aktif katkı maddeleri çeşitleri

Biyolojik olarak aktif katkı maddeleri (BAA), gıda ile eşzamanlı olarak tüketilmesi veya gıda ürünlerine dahil edilmesi amaçlanan doğal (doğal ile aynı) biyolojik olarak aktif maddelerdir (2 Ocak 2010 tarihli 29-FZ "Kalite ve güvenlik hakkında Federal Kanun uyarınca tanım") gıda ürünleri)

Yasal açıdan bakıldığında besin takviyeleri gıda ürünleri olarak sınıflandırılır. Ancak besin takviyeleri, gözle görülür biyolojik aktiviteye sahip, yani vücuttaki fizyolojik süreçleri etkileme yeteneği olan gıda ürünleridir. Birçok gıda maddesinin biyolojik aktiviteye sahip olduğunu ve bu maddelerin diyetteki içeriği arttıkça biyolojik aktivitenin de arttığını unutmayın.

Gıdaya yönelik besin takviyeleri “gıda katkı maddelerinden” ayrılmalıdır. Rusya'da bu terim, gıda endüstrisinde ve günlük yaşamda, gıda ürünleri ve mutfak ürünlerinin üretiminde kullanılan teknolojik katkı maddelerini ifade eder. Tam adı “gıda katkı maddeleri ve yardımcı maddeler”dir. Bunlar arasında gıda boyaları, koruyucular, aromalar, emülgatörler, köpük gidericiler, dolgu maddeleri vb. yer alır. Avrupa sınıflandırmalarında bu maddeler “E” olarak kısaltılır. Gıda (teknolojik) katkı maddelerinin yalnızca sentetik ve gıda dışı maddeleri değil, aynı zamanda E vitamini ve askorbik asit (antioksidanlar olarak), pektin ve aljinatlar (olarak) gibi sıradan doğal gıda maddelerini de içerebileceğini anlamak gerekir. jelleştirici maddeler ve dolgu maddeleri), doğal aromalar ve gıda renkleri.

Besin takviyelerinin sınıflandırılmasına yönelik çeşitli yaklaşımlar vardır.

Kaynaklarına göre, besin takviyeleri birkaç gruba ayrılır ve aşağıdakilere dayanarak oluşturulanlar vurgulanır:

ü proteinler, amino asitler ve bunların kompleksleri;

ü esansiyel (vücut tarafından yeri doldurulamayan) lipitler;

ü karbonhidratlar ve şekerler;

ü diyet lifi;

ü makro ve mikro besinlerin saf maddeleri;

ü doğal mineraller ve mumiyo;

ü polen dahil gıda ve şifalı bitkiler;

ü işlenmiş et ve süt ürünleri ham maddeleri, yan ürünler, eklembacaklılar, amfibiler, arıcılık ürünleri;

ü deniz ürünleri;

ü probiyotik mikroorganizmalar;

ü tek hücreli algler;

maya.

Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü, vücut üzerindeki etkiye dayalı bir sınıflandırma geliştirmiştir:

ü Nutrasötikler;

ü Antioksidanlar;

ü Kilo kontrolü için;

ü Bireysel organ ve sistemlerin fonksiyonel aktivitesinin uyarılması;

ü Kemik yaralanmalarının iyileşmesini teşvik etmek;

ü Sedatif etkiler;

ü Erkek (prostatitin önlenmesi, gücün restorasyonu vb. için) ve kadın (emzirme oluşumu, menopoz sırasında vb. için);

ü Tonlama;

ü Bağırsak fonksiyonunu, sindirimi, safra salgısını sürdürmek için;

ü Genel güçlendirme;

ü Öbiyotikler

Diyet takviyelerinin tıbbi amaçlar için kullanılma olasılığı göz önüne alındığında, modern sınıflandırma bunları üç ana sınıfa ayırmayı içerir:

ü Nutrasötikler

ü Parafarmasötikler

ü Öbiyotikler

Nutrasötikler, insan gıdasının kimyasal bileşimini düzeltmek için kullanılan biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleridir. Bunlar ek besin kaynaklarıdır: protein, amino asitler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler, mineraller, diyet lifi.

Nutrasötikler, fizyolojik ihtiyaçları ve biyolojik rolleri belirlenmiş doğal gıda bileşenlerini içerir. Kullanımlarının nihai amacı insanın beslenme durumunu iyileştirmek ve insan sağlığını güçlendirmektir.

Nutrasötiklerin fonksiyonları:

ü temel besin maddelerinin eksikliğinin giderilmesi;

ü cinsiyete, yaşa, genetik olarak programlanmış özelliklere, biyoritmlere, çevre koşullarına bağlı olarak belirli bir sağlıklı kişinin beslenmesinin optimizasyonu;

ü Vücudun spesifik olmayan direncinde artış.

Nutrasötiklerin kullanılmasının nihai amacı, kişinin beslenme durumunu iyileştirmek, sağlığı geliştirmek ve bir dizi hastalığı önlemektir.

Parafarmasötikler, organ ve sistemlerin fonksiyonel aktivitesinin fizyolojik sınırları dahilinde hastalıkların önlenmesi, yardımcı tedavi ve destek amacıyla kullanılan biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleridir.

Paraeczacıların görevleri:

ü organların ve sistemlerin fonksiyonel aktivitesinin fizyolojik sınırları dahilinde düzenlenmesi;

ü adaptojenik etki;

ü sinir aktivitesinin düzenlenmesi;

ü hastalıkların önlenmesi;

ü yardımcı tedavi.

Öbiyotikler (probiyotikler), canlı mikroorganizmaları ve (veya) sindirim sisteminin mikroflorasını normalleştiren metabolitlerini içeren bakteriyolojik besin takviyeleridir. Modern eubiyotikler genellikle dost bitki örtüsünün büyümesini destekleyen ancak insan vücudu tarafından emilmeyen bir substrat içerir.

Diyet takviyeleri ve ilaçlar arasındaki temel farklar.

ü Besin takviyeleri vücudu özellikle fizyolojik sınırlar içerisinde destekler, yani karmaşık terapide yardımcı madde görevi görür;

ü ilaçlar aktif maddenin terapötik dozunu içerir ve diyet takviyeleri fizyolojik bir doz içerir; bu durumda, diyet takviyelerinin günlük dozu tek bir terapötik dozu aşmaz ve terapötik dozun %60'ını aşmaz;

ü uygulama yöntemi, bileşim ve salım formu - diyet takviyeleri yalnızca ağızdan alınır: kapsüller, tabletler, şuruplar, daha az sıklıkla - emülsiyonlar, süspansiyonlar şeklinde.

ü Talimatları daha önce okumuş ve kontrendikasyonları bilen herkes besin takviyelerini kullanabilir;

Tablo 1. Besin takviyeleri ve farmakolojik ilaçların etkilerinin karşılaştırmalı özellikleri

	Farmakolojik ilaçlar
Eylemin özgüllüğü
Çok çeşitli biyokimyasal reaksiyonların ve fizyolojik fonksiyonların düzenlenmesi. Belirli bir eyleme her zaman sağlığa faydalı, spesifik olmayan etkiler eşlik eder.	Kesinlikle seçici ve son derece spesifik eylem. Spesifik olmayan etkiler çoğunlukla kendilerini toksik veya advers reaksiyonlar olarak gösterir.
Fizyolojik etki
Terapötik etki fizyolojik mekanizmalar yoluyla gerçekleştirilir.	Çoğu durumda terapötik etki, fizyolojik olmayan ve evrimsel olarak karakteristik olmayan mekanizmalar aracılığıyla gerçekleştirilir.
Toksisite ve advers reaksiyonlar
Çoğu besin takviyesinin toksik dozu yoktur. Diğer durumlarda toksik etkiler öngörülebilir ve kolayca önlenebilir.	Pek çok ilacın tedavi koridoru çok dar olduğundan toksik reaksiyonlar ve aşırı doz sıklıkla ortaya çıkar.
Diğer ilaçlarla etkileşim
Çoğu durumda diğer besin takviyeleri ile etkileşim sinerji ile karakterize edilir ve maksimum etkinliğe katkıda bulunur.	Diğer farmasötik ilaçlarla etkileşimler genellikle antagonizma, terapötik etkinin nötralizasyonu veya toksik reaksiyonların şiddetlenmesi (polifarmasi olarak adlandırılır) ile karakterize edilir.
Etkiye ulaşma hızı
Etkisi yavaş ve kısa sürelidir.	Etki hızlıdır ancak kısa ömürlüdür (çoğunlukla toksik veya olumsuz reaksiyonlar pahasına).

1.2 Besin takviyelerinin bileşimi

Diyet takviyelerinin olası bileşenlerinin listesi, düzenleyici belgeler tarafından sıkı bir şekilde düzenlenmektedir.

Rusya Federasyonu'ndaki SanPiN 2.3.2.1078-01 uyarınca, gıdaya yönelik besin takviyelerinin üretiminde aşağıdakiler kullanılabilir:

Besinler: proteinler; yağlar, yağ benzeri maddeler; balık ve deniz hayvanlarının yağları; gıda kaynaklarından izole edilen bireysel çoklu doymamış yağ asitleri; karbonhidratlar ve bunların işlenmesinden elde edilen ürünler; nişasta ve hidroliz ürünleri; inülin ve diğer polifruktozanlar; glikoz, fruktoz, laktoz, laktuloz, riboz, ksiloz, arabinoz; vitaminler, vitamin benzeri maddeler ve koenzimler; mineraller (makro ve mikro elementler: kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum, demir, iyot, çinko, bor, krom, bakır, kükürt, manganez, molibden, selenyum, silikon, vanadyum, flor, germanyum, kobalt).

Küçük gıda bileşenleri.

Probiyotikler ve prebiyotikler; çeşitli oligo- ve polisakarit sınıfları; biyolojik olarak aktif maddeler - bağışıklık proteinleri ve enzimleri, lizozim, laktoferrin, laktoperoksidaz, laktik asit mikroorganizmalarının bakteriyosinleri (insan dokularından ve sıvılarından elde edilen preparatlar hariç).

Bitkiler (gıda ve tıbbi), deniz ürünleri, nehirler, göller, sürüngenler, eklembacaklılar, mineral-organik veya mineral doğal maddeler (kuru, toz, tablet, kapsüllenmiş formda, sulu, alkollü, yağlı kuru ve sıvı formda) ekstraktlar, infüzyonlar, şuruplar, konsantreler, balzamlar): mumiyo, spirulina, chlorella, inaktif maya ve bunların hidrolizatları, zeolitler vb.

Arı ürünleri: arı sütü, propolis, balmumu, polen, arı ekmeği.

Aynı zamanda aşağıdaki bileşenlerden besin takviyelerinin üretimi yasaktır:

Güçlü, narkotik veya toksik maddeler içeren bitkiler.

Gıda, gıda ve şifalı bitkilere özgü olmayan maddeler.

Doğal olmayan sentetik maddeler - şifalı bitkilerin aktif prensiplerinin analogları (bunlar temel beslenme faktörleri değildir).

Antibiyotikler.

Hormonlar.

Potansiyel olarak tehlikeli hayvan dokuları, bunların özleri ve ürünleri.

İnsan dokuları ve organları.

Spor taşıyan mikroorganizmalar; fırsatçı mikroorganizma çeşitlerinin yaygın olduğu mikroorganizma cinslerinin ve türlerinin temsilcileri; taze maya.

Tek bileşenli biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin bileşimine dahil edilmeyen bitkiler ve bunların işlenmesinden elde edilen ürünler.

Diyet takviyelerinin bileşenleri olarak şifalı bitkiler.

Diyet takviyelerinin üretimi için, biyoflavonoidler, vitaminler, polisakkaritler, amino asitler, mikro elementler vb. gibi biyolojik olarak aktif maddelerden oluşan zengin bir kompleks içeren gıda ve şifalı bitkiler kullanılır. Modern teknolojiler ve ekipmanlar yalnızca ekstraksiyonu mümkün kılmakla kalmaz, Bu kompleksin tamamını mümkün olduğu kadar değil, aynı zamanda doğal özelliklerini de korumak için bir araya getirdik. Bu genellikle biyolojik olarak aktif maddelerin her birinin biyoyararlanımının ve etkinliğinin önemli ölçüde artmasına neden olur. Örneğin fenolik bileşikler polisakkaritlerle kombinasyon halinde daha aktiftir, C vitamini ise flavonoidler (rutin) ile kombinasyon halinde daha etkilidir.

Bitki ekstraktlarındaki biyolojik olarak aktif maddelerin konsantrasyonu, elde edilen besin takviyelerinin, hastalıkların hem önlenmesi hem de karmaşık tedavisi için yeterli olan nispeten küçük miktarlarda (dozlarda) kullanılmasına izin verecek şekildedir.

Çeşitli doğal maddeler içeren çok çeşitli şifalı bitkilerin kullanılması, vücuttaki çeşitli bozuklukların düzeltilmesi için geniş olanaklara sahip besin takviyeleri oluşturmayı mümkün kılar.

Yukarıda belirtildiği gibi, besin takviyelerinin bir parçası olarak oldukça toksik doğal ilaçların (zehirli ve güçlü şifalı bitkiler) kullanılması kabul edilemez. Gıdaya yönelik besin takviyeleri katı bir şekilde dozajlanıp kontrol edilmemektedir, her yaştan insana tavsiye edilmektedir ve bu nedenle olası toksik özelliklere sahip maddeler içeremez.

Besin takviyeleri elde etmek için resmi bitkiler kullanılır. Kimyasal bileşim ve farmakolojik özellikler açısından nispeten iyi incelenmiştir. Bu durumda, bu parametrelerin daha derinlemesine incelenmesi sıklıkla gerçekleştirilir. Bu, yeni bilgiler edinmemize ve birçok şifalı bitkinin uygulama kapsamını genişletmemize olanak tanır.

Örneğin civanperçemi özü (Achillea millefolium) mide ilacı olarak bilinir ve gastrit ve mide ülseri için tıbbi ürün ve besin takviyesi - "Achillane" olarak kullanılır. Ancak civanperçemi ekstraktının bağırsak spazmlarını da hafiflettiği ve aynı zamanda bağırsaklar boyunca hafif bir müshil etkisi gösterdiği deneysel olarak tespit edilmiştir. Bağırsakları tahriş ederek yalnızca alt kısımlarını serbest bırakan ve ince bağırsakta kolik ağrısına neden olan geleneksel müshillerin (sinameki, cehri) aksine.

Urolysin takviyesinin bir parçası olan at kuyruğu (Equisetumarvense L), antiinflamatuar ve idrar söktürücü olarak böbrek ve idrar yolu hastalıklarında önerilen iyi bilinen bir tıbbi bitkidir. Deneysel çalışmalar, at kuyruğu ekstraktının belirgin bir diüretik etkiye sahip olduğunu ortaya koymuştur, ancak bu etkiye, sentetik diüretiklere (furosemid, hipotiyazid, diakarb) göre büyük avantajı olan potasyum ve sodyum tuzlarının vücuttan uzaklaştırılması eşlik etmemektedir.

Ayrıca besin takviyelerinin hammaddesi halk hekimliğinde kullanılan şifalı bitkilerdir. Bileşimleri genellikle çok az araştırılmıştır ancak etkili ve zararsız oldukları kanıtlanmıştır. Örnekler arasında bataklık beşparmakotu (Cómarumpalústre), Kuril çayı (Potentillafructicosa), yulaf (Avenasativa), yumrulu ayçiçeği (Helianthustuberosus L) ve diğerleri yer alır. Aynı zamanda, bunlara dayalı olarak oluşturulan besin takviyelerinin, etkinlik ve güvenlik açısından deneysel farmakolojik çalışmalara ve ardından klinik çalışmalara tabi tutulması gerekir.

Halk tedavisinde kullanılan şifalı bitkilerin deneysel araştırması, bunların daha önce bilinmeyen yeni farmakolojik özelliklerinin belirlenmesini mümkün kılar. Böylece Venorm ve Klimaton katkı maddelerinin bir parçası olan ortak manşet (Alchemillavulgaris L) halk hekimliğinde antiinflamatuar bir ajan olarak kullanılmaktadır. Çalışma sırasında manşet ekstraktının belirgin bir hemoreolojik etkiye sahip olduğu, yani miyokard enfarktüsü geçiren hastaların yanı sıra anjina hastası olan hastaların tedavisi için çok önemli olan kan viskozitesini azaltabildiği tespit edildi. pektoris ve diğer kardiyovasküler patolojiler.

Bu tür araştırmalar, halk ilaçlarının resmi tıbbi uygulamada daha fazla kullanılmasının temelini oluşturabilir: incelenen bitkilere dayalı ilaçların geliştirilmesi, uygun düzenleyici belgelerin oluşturulması (VFS, FSP, vb.).

Bölüm 2. Besin takviyelerinin üretimi ve dolaşımına ilişkin düzenleyici ve yasal konular

1 Besin takviyeleri cirosunun yasal düzenlemesi

Besin takviyesi kullanımı alanındaki mevzuat üç ana alanı düzenlemektedir:

ü besin takviyelerinin cirosu;

ü tüketicinin korunması;

ü Üretici ve distribütörün korunması.

) 12 Mart 1999 tarih ve 52 sayılı Federal Kanun “Sıhhi ve epidemiyolojik refah hakkında” (12/30/01, 01/10/06/30/03, 08/22/04 tarihlerinde değiştirilen şekliyle);

) 2 Ocak 2000 tarih ve 29 sayılı “Gıda ürünlerinin kalitesi ve güvenliğine ilişkin” Federal Kanun (12/30/01, 01/10/06/30/03, 08/22/04 tarihlerinde değiştirilen şekliyle);

) 7 Şubat 1992 tarih ve 2300-I sayılı “Tüketici Haklarının Korunması Hakkında” Federal Kanun (06/02/93, 01/09/96, 12/17/99, 12/30/01, 08 tarihlerinde değiştirilen şekliyle) /22/04.);

Besin takviyeleri kavramı, Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı'nın 15 Nisan 1997 tarih ve 117 sayılı "Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin incelenmesi ve hijyenik sertifikasyonu prosedürü hakkında" emriyle yasal olarak koruma altına alınmıştır. Bu belgeye göre besin takviyeleri, “insan beslenmesini bireysel biyolojik olarak aktif maddeler veya bunların kompleksleri ile zenginleştirmek amacıyla doğrudan alınması veya gıda ürünlerine dahil edilmesi amaçlanan, doğal veya doğala özdeş biyolojik olarak aktif maddelerin konsantreleri” olarak tanımlanmaktadır.

Emir ayrıca, Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü merkezli Birleşik Federal Sertifikasyon Merkezi tarafından diyet takviyelerinin hijyenik sertifikasyonu ihtiyacını da öngördü, ilaçtaki aktif maddenin maksimum dozlarını belirledi ve diyet üretme hakkı verdi. hem ilaç şirketlerine hem de gıda endüstrisi işletmelerine takviyeler. Aynı belge, besin takviyelerinde toksik ve narkotik maddelerin yanı sıra resmi tıpta bilinmeyen bitkilerin kullanımını da yasaklıyor. Aralık 1997'de Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı'nın 349 sayılı “İlaç (eczane) kuruluşları aracılığıyla satılan mallar listesinde” emriyle besin takviyeleri eczane dolaşımına kabul edildi.

Besin takviyelerinin dolaşımını düzenleyen bir sonraki önemli yasal belge, 1 Ocak 1999'da yürürlüğe giren ve Sağlık Başhekimi tarafından onaylanan MUK 2.3.2.721-98 “Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin güvenliğinin ve etkinliğinin belirlenmesi” kılavuzuydu. Rusya'nın. Kurallar dizisi, Rus ve ithal besin takviyeleri için sertifikasyon prosedürünü detaylandırıyor, hammaddelerin kalitesine ilişkin gereklilikleri belirliyor (özellikle 1999'dan bu yana, üretimde transgenik malzemelerin, koyun ve keçi dalaklarının ve inek kafataslarının kullanılması yasaklanmıştır) Besin takviyeleri), nutrasötik üreticilerine yol göstermesi gereken mikro besinlerin (eksik maddeler) günlük ortalama tüketim oranlarını belirledi. Aynı zamanda parafarmasötik besin takviyeleri ile ilaçlar arasındaki temel farkı da belirtir: Diyet takviyelerinin etkisi yalnızca vücudun kendi güçlerini fizyolojik norm dahilinde uyararak elde edilir.

Devlet, 17 Nisan 2003 tarihinde SanPiN 2.3.2.1290-03 “Gıda için besin takviyelerinin üretimi ve dolaşımının organizasyonu için hijyenik gereklilikler” i onaylayarak besin takviyelerinin üretimi üzerinde kontrol kurdu. Aynı belge, besin takviyelerinin pazarlama ağı, internet ve televizyon mağazaları aracılığıyla dağıtımını yasaklıyor.

Besin takviyelerinin zorunlu devlet tescili, 2 Ocak 2000 tarihli ve 29-FZ sayılı “Gıda ürünlerinin kalitesi ve güvenliğine ilişkin” Federal Kanun ile 2004 yılından bu yana uygulamaya konulmuştur. Kayıt prosedürü, 21 Aralık 2000 tarih ve 988 sayılı Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi ile “Yeni gıda ürünleri, malzemeleri ve ürünlerinin devlet tescili hakkında” öngörülmüştür.

Kayıt birkaç aşamadan oluşur:

aşama - Rospotrebnadzor Federal Devlet Kurumu IMC "Uzmanlığı"ndaki belgelerin birincil (ön) incelenmesi ve Rusya Tıp Akademisi Devlet Beslenme Araştırma Enstitüsü'nde sıhhi-kimyasal, sıhhi-mikrobiyolojik ve diğer araştırma türleri için bir sevk alınması Bilimler.

aşama - Temel araştırmaların yapılması ve Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Devlet Beslenme Araştırma Enstitüsü'nden uzman görüşü alınması. Rusya Federasyonu mevzuatına uygun olarak besin takviyeleri zorunlu klinik araştırmalara tabi değildir. Bu onların piyasadaki geniş dağılımını açıklamaktadır. Besin takviyelerinin herhangi bir kalitesini veya özelliğini vurgulamak isteyen bir besin takviyesi üreticisi veya geliştiricisi, bu özellikleri doğrulamak için klinik araştırmalar yapabilir ve bunları bir Gönüllü Sertifikasyon belgesinde beyan edebilir. Uygulama sırası “Metodolojik talimatlar MUK 2.3.2.721-98 2.3.2” ile belirlenir.

aşama - Devlet Tescil Belgesi alınması.

Rusya Federasyonu topraklarında kayıtlı olan diyet katkı maddeleri, “Gıdaya Yönelik Diyet Takviyeleri Federal Siciline” (2000'den beri korunur) dahil edilmiştir.

Rusya'daki besin takviyelerinin kalitesini belgeleyen ana belge, besin takviyelerinin kalitesinin doğrudan üretici tarafından onaylandığı “uygunluk beyanı”dır. Uygunluk Beyanı ile besin takviyelerinin kalitesinin doğrulanması, 1 Aralık 2009 tarih ve 982 sayılı Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi uyarınca 15 Şubat 2010 tarihinde yürürlüğe girmiştir.

2.2 Besin takviyelerinin üretimi

Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin üretimi hem gıda endüstrisi işletmelerinde hem de ilaç ve biyoteknoloji endüstrilerindeki işletmelerde gerçekleştirilebilmektedir.

En önemli Rus besin takviyesi üreticileri:

"Evalar"

1991 yılında kurulan Rus ilaç şirketi Evalar CJSC, doğal içeriklerden ve besin takviyelerinden ilaç üretiminde uzmanlaşmıştır; ürün yelpazesi 120'den fazla ürün içermektedir. Markanın en çok satanları: “Blueberry-Forte”, “Atheroklefit”, “Ovesol”, “Gepatrin”, kalori engelleyici “Turboslim”. Tam bir üretim döngüsü uygular: Hammaddelerin yetiştirilmesinden bitmiş ürünlerin satışına kadar, kendi eczane ağı aracılığıyla. Evalar CJSC, 2008 yılında %20,85'lik payla besin takviyesi pazarının eczane segmentindeki liderler listesinin başında yer aldı (Pharmexpert Pazarlama Araştırma Merkezi'ne göre).

OJSC "Diyot Ekolojik Ekipman ve Ekolojik Gıda Fabrikası" (Moskova), diyet takviyeleri, tıbbi kozmetik ürünleri ve ev tıbbi cihazları satmaktadır. Bu üreticinin besin takviyeleri arasında en ünlüleri "Oculist", "İyot-Aktif", "Kalsiyum-Aktif", "Selenyum-Aktif", "Uzun Ömür", "Duygulu Çay"dır. "Moskova Eczaneleri" farmasötik yayınına göre, 2015 yılında periferik kan dolaşımını normalleştirmeye yönelik ilaç "Capilar", eczane zincirleri aracılığıyla satılan besin takviyeleri arasında tüm Rusya'da satış lideri oldu. 2016 yılında şirketin pazar payı parasal olarak %7,9 olarak gerçekleşti. OJSC Diod, Moskova ve Moskova bölgesindeki World of Ecology mağaza zincirinin sahibidir.

"Akvion"

1991 yılında faaliyete geçen ilaç şirketi Akvion CJSC, kozmetik ve gıda endüstrilerine yönelik maddeler üretmenin yanı sıra besin takviyeleri de üretmektedir. Akvion, bileşenlerin uyumluluğunu dikkate alarak bileşenlerin ayrı ayrı alınması fikrini somutlaştıran Alphabet vitamin ve mineral kompleksleri serisinin satışıyla besin takviyesi pazarındaki lider konumunu sürdürüyor. Şirketin önde gelen gelişmeleri arasında bağışıklık güçlendirici beta-karoten preparatı Vetoron ve koenzim Q10 Kudesan bazlı besin takviyesi yer alıyor.

NaturProdukt markası altındaki ilaçlar 1994 yılında Rusya'da ortaya çıktı. Şu anda şirket, 150'den fazla ürün kalemi dahil olmak üzere 34 ürün grubu tedarik etmektedir. Üretim, reçetesiz satılan ilaçlar, diyet takviyeleri ve jenerik ilaçlar konusunda uzmanlaşmıştır. NaturProdukt besin takviyeleri arasında en çok satanlar, güçlendirilmiş şekerler "Naturino" ve "Naturetto" ile genel güçlendirici tabletler "Terra-Plant" idi. NaturProdukt holdingin markalı bir eczane ağı vardır. Üretim ekibi yurtdışında, Avrupa'da yerleşiktir.

Yabancı besin takviyeleri tedarikçileri:

Danimarka-İsveç şirketi FerrosanAG, 1920 yılında Danimarka'da kuruldu. Ferrosan International A/S'nin Rusya temsilciliği 1996 yılında açıldı. Rusya'da öncelikle, 2009 yılı sonunda Rusya'da en çok satan yüz besin takviyesinden biri olan vitamin ve mineral kompleksi Multi-tabs'ın ithalatçısı olarak biliniyor. DSMGroup derecelendirmesi ayrıca aşağıdaki FerrosanAG markalarını da içermektedir: bağırsak mikroflorasını normalleştiren ajan “Bifiform”, yaşlanma karşıtı ürün Imedeen, görme bozukluklarının önlenmesine yönelik ilaç “Strix”.

Kanadalı farmakolojik şirket PharmaMed, 1995'ten beri Rusya pazarında bulunmaktadır. 2009 yılından bu yana ilk kez Rus besin takviyeleri satıcıları arasında ilk beş lider marka arasında yer aldı. PharmaMed beş ana markayı tanıtmaktadır: Lady'sformula, Man'sformula, Kid'sformula, Lifeformula ve Dietformula. Ancak Ruslar arasında en popüler olanı, erkeklerde üreme fonksiyonunu yeniden sağlamaya yönelik ilaç SpermActin'dir.

Şirket 1874 yılında Norveç'te faaliyete geçti; Rusya'da İsviçre Nycomed'in temsilciliği 1993 yılında tescil edildi. Şirket, küresel ilaç pazarında reçetesiz ilaç satışlarında 28'inci, 15'inci sırada yer alıyor. Bu üreticinin besin takviyesi yelpazesinde Rus tüketiciler, "Gerimaks" ilacını ve "Sana-sol" vitamin komplekslerini öne çıkarıyor. Nycomed şu anda ürünlerini Rusya ve BDT'nin 120'den fazla şehir ve bölgesinde satmaktadır.

Diyet takviyelerinin salınım biçimleri:

Yukarıda sözü edilen 117 Sayılı Sağlık Bakanlığı Yönetmeliğinin Ekine göre, “Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri, ekstraktlar, infüzyonlar, balsamlar, izolatlar, tozlar, kuru ve sıvı konsantreler, şuruplar, tabletler, kapsüller şeklinde üretilir. ve diğer formlar.”

Geleneksel olarak, besin takviyelerinin büyük çoğunluğu tabletler, dozlanmış kuru tozlar içeren jelatin kapsüller ve çaylar şeklinde üretilir. Sıvı formlarda önemli ölçüde daha az besin takviyesi sunulmaktadır, ancak bu tür ürünlerin biyoyararlanımı kuru olanlardan yaklaşık 4 kat daha yüksektir. Böylece ABD'de jel kıvamında olan ve özel plastik şişelerde paketlenen "PocketShot" sisteminin besin takviyeleri büyük popülerlik kazanıyor. Sıvı formundaki Rus katkı maddeleri arasında Adaptovit, Bioselen, Epam gibi ürünler ve bir dizi balsam (Ussuri Balsam, Ussuri Surprise, Gerbamarin, vb.) Üretilmektedir.

Yabancı ülkelerde, "geleneksel gıda", "fonksiyonel gıda" olarak adlandırılan besin takviyeli gıda ürünleri popülerdir. Rusya'da da giderek daha fazla benzer ürün var.

Besin takviyelerinin kalitesini etkileyen ana faktörler şunlardır:

ü dengeli tarif;

ü hammadde ve ambalajın bileşimi ve parametreleri;

ü üretim süreçleri, teknolojik ekipman ve personel nitelikleri;

ü üretim kontrolü ve testlerinin organizasyonu;

ü depolama, taşıma ve satış koşulları.

Bu faktörlere daha yakından bakalım.

Diyet takviyesi tarifi

Etkili besin takviyeleri oluşturmak için, ürünlerin besin değeri, farmakolojik aktivitesi, fiziksel ve kimyasal özellikleri, bileşimlerinde yer alan bileşenlerin uyumluluğunun araştırılması ve çok daha fazlası hakkında nitelikli, uzun vadeli ve ayrıntılı çalışmalar gereklidir. Ürünün belirli bir tüketici grubu için nesnel olarak gerekli olarak konumlandırılmasına izin verecektir. Her besin takviyesi geliştiricisinin bu pahalı çalışmaları karşılayabilmesi mümkün değildir. Genellikle konu, ürünün güvenliğinin (mikrobiyolojik saflık, pestisit içeriği, toksik elementler, radyonüklidler) ve biyolojik olarak aktif maddelerin varlığının onaylanmasını içeren standart sıhhi ve epidemiyolojik inceleme prosedürü ile sınırlıdır. Ancak bu çalışmalardan elde edilen veriler tam kapsamlı olamamaktadır.

Besin takviyelerinin standardizasyonu

Besin takviyelerinin standartlaştırılması ve test yöntemlerinin teknik spesifikasyonlarda sunulmasının (bundan sonra TS olarak anılacaktır) amacı, seri üretim sırasında istikrarlı ürün kalitesini garanti etmektir. Teknik spesifikasyonların "Ürün kalite kontrol yöntemleri" bölümündeki kayıtlı diyet takviyelerinin çoğu, metodolojik kılavuzlara, GOST'lere, farmakope monograflarına veya bunlardan alıntılara bağlantılar sağlar. Kural olarak, teknik spesifikasyonlarda belirtilen yöntemler, beyan edilen testlere uygun değildir. ürünler, numune hazırlama yöntemleri geliştirmediklerinden, diğer bileşenlerin test üzerindeki etkisi dikkate alınmaz; bu, yalnızca biyolojik olarak aktif maddelerin niteliksel ve niceliksel olarak belirlenmesinde önemli hatalara yol açmakla kalmaz, aynı zamanda yeniden üretmenin imkansızlığına da yol açar. yöntemler ve dolayısıyla güvenilir bir sonuç elde etmek. Her ürün tipinin, biyolojik olarak aktif maddelerin yanı sıra fiziksel ve kimyasal göstergelerin niceliksel ve niteliksel belirlenmesi için laboratuvarda test edilmiş yöntemler gerektirdiği oldukça açıktır. Yöntemlerin geliştirilmesi ve istatistiksel olarak doğrulanması onlarca, bazen de yüzlerce test gerektirir.

Hammadde kalitesi

Hammaddeler ürünün kalitesini şekillendiren temel faktörlerden biridir. Diyet takviyelerinin üretiminde, bitmiş ürünün kalitesi büyük ölçüde hammaddenin bileşimine, ön işleme normlarına ve kurallarına uygunluğuna bağlıdır.

Besin takviyelerinin üretiminde kullanılan ham maddeler (genellikle bitki bazlı), karmaşık bileşime sahip çok bileşenli karışımlardır. Bu tür hammaddelerin standardizasyonu ve kalite değerlendirmesi, hem Rusya'da hem de yurtdışında ilaç endüstrisi de dahil olmak üzere çok zor bir iştir. Farmakognozideki bazı başarılara rağmen, pratikte ana kalite kriteri, tedarikçinin güvenilirliği ve hammadde partisine eşlik eden belgelerin mevcudiyetidir. Besin takviyeleri üretiminde hammadde kalitesinin ön değerlendirme sorunu, ilaç ve gıda endüstrilerindekinden daha ciddi değildir.

Resmi olarak, besin takviyelerinin üretimi için satın alınan tüm hammaddelerin, kalitelerini doğrulayan sertifikalara, test raporlarına veya diğer belgelere sahip olması gerekir. Ancak uygulama, depolama ve taşıma koşullarının ihlal edilmesi durumunda hammadde kalitesinin bozulabileceğini ve bunun da her zaman görünümüne yansımadığını göstermektedir. Sonuç olarak, başlangıç ​​ham maddesinin üretime uygunluğunun doğrulanması, bitmiş besin takviyesi ürününün kalitesini garanti edecek (teknolojik hatalar hariç) düzenleyici belgelere (gelen kontrol olarak adlandırılan) uygunluğun test edilmesini gerektirir.

Besin takviyelerinin ambalajlanması, etiketlenmesi ve saklanması.

Besin takviyelerinin ambalajlanması, güvenliği sağlamalı ve dolaşımın her aşamasında besin takviyelerinin kalitesini garanti etmelidir.

Besin takviyelerini paketlerken, gıda veya ilaçlarla temas için öngörülen şekilde kullanılması onaylanmış malzemeler kullanılmalıdır.

Besin takviyesi etiketine ilişkin bilgi gereklilikleri, tüketici bilgilerinin etikete eklenmesini düzenleyen mevcut yasal ve düzenleyici belgelere uygun olarak oluşturulmuştur.

Besin takviyelerine ilişkin bilgiler şunları içermelidir:

besin takviyelerinin adları ve özellikle:

üreticinin ticari markası (varsa);

zorunlu gereklilikleri besin takviyeleri tarafından karşılanması gereken düzenleyici veya teknik belgelerin belirtilmesi (yerli üretim ve BDT ülkelerinin besin takviyeleri için);

ağırlık veya yüzde cinsinden azalmalarına karşılık gelen sırayla bileşen bileşimini belirten diyet takviyelerinin bileşimi;

besin takviyelerinin temel tüketici özellikleri hakkında bilgi;

Bir birim tüketici ambalajındaki besin takviyelerinin ağırlığı veya hacmi ve bir birim ürünün ağırlığı veya hacmi hakkında bilgi;

belirli hastalık türlerinde kullanıma yönelik kontrendikasyonlar hakkında bilgi;

besin takviyesinin bir ilaç olmadığının göstergesi;

üretim tarihi, garantinin sona erme tarihi veya ürün satışı için son tarih;

depolama koşulları;

sayı ve tarihi gösteren besin takviyelerinin devlet tescili hakkında bilgi;

Üreticinin (satıcının) yeri, adı ve üreticinin (satıcının) tüketicilerden gelen talepleri kabul etmeye yetkili olduğu kuruluşun yeri ve telefon numarası.

Besin takviyesi etiketindeki bilgilerin adında ve uygulanmasında “çevre dostu ürün” teriminin kullanılmasına ve ayrıca yasal ve bilimsel gerekçesi olmayan diğer terimlerin kullanılmasına izin verilmez.

Diyet takviyelerinin saklanması için gerekenler.

Gıda saklama koşullarına ilişkin düzenleyici belgeler listesine - 29 Sayılı Federal Kanun'a yansıyan gıda depolamaya yönelik katı gereksinimler vardır.

Gıda ürünleri, sıhhi, hijyenik ve salgın standartlarının (mevcut mevzuata uygun olarak) tüm gerekliliklerini karşılaması gereken tesislerde saklanmalıdır. Gerekli koşullar altında depolama, gıda besin takviyeleri kullanılırken güvenliği, kaliteyi ve emniyeti sağlar.

Besin takviyelerinin depolanmasıyla ilgilenen kuruluşlar, ürün yelpazesine bağlı olarak donatılmalıdır:

raflar, paletler, stok rafları, besin takviyelerini depolamak için dolaplar;

ısıya dayanıklı besin takviyelerinin saklanması için soğutma odaları (dolaplar);

yükleme ve boşaltma işlemleri için mekanizasyon araçları (gerekirse);

hava parametrelerini kaydetmek için aletler (termometreler, psikrometreler, higrometreler).

Termometreler, higrometreler veya psikrometreler ısıtma cihazlarından uzağa, yerden 1,5 - 1,7 m yüksekliğe ve kapıdan en az 3 m mesafeye yerleştirilir. Bu cihazların okumaları günlük olarak özel bir günlüğe kaydedilir. Kontrol cihazları belirlenen zaman sınırları içerisinde metrolojik doğrulamaya tabi tutulmalıdır.

Besin takviyelerinin her ürünü ve her partisi (seri) ayrı paletlerde depolanır. Raflara, dolaplara ve raflara besin takviyesinin adını, partisini (serisini), son kullanma tarihini ve depolama birimi sayısını gösteren raf kartı yapıştırılır.

Besin takviyeleri, fiziksel ve kimyasal özellikleri dikkate alınarak, besin takviyesi üreticisinin belirttiği koşullar altında, sıcaklık, nem ve ışık koşulları gözetilerek saklanmalıdır.

Üretici, besin takviyelerinin açıklamasında diğer şeylerin yanı sıra saklama koşullarını (sıcaklık, nem, aydınlatma) belirtir.

Bu nedenle probiyotik besin takviyeleri (eubiyotikler), depolama sırasında genellikle 20 dereceye kadar sabit bir sıcaklık gerektirir. Bu, besin takviyesi etiketine yansıtılmıştır. Ayrıca probiyotik besin takviyelerinin ayda bir kez görsel muayeneden geçmesi gerekmektedir. Kurutulmuş bitkilerin bitkisel karışımları olan besin takviyeleri kuru, serin bir yerde, hava geçirmez ambalajlarda saklanır. Esansiyel yağlar içeren besin takviyeleri için de benzer gereklilikler geçerlidir. Tıbbi besin takviyelerinin saklanması için en katı gereklilikler geçerlidir. Böylece tabletlenmiş besin takviyeleri ve tentür ve şurup formundaki besin takviyeleri kuru, serin bir yerde, ışıktan korunarak saklanır.

Depolama ve taşıma gerekliliklerinin ihlal edilmesi durumunda besin takviyeleri özelliklerini ve niteliklerini değiştirebilir. Bu gibi durumlarda, tüzel kişiler ve bireysel girişimciler, sahiplerini ve tüketicilerini besin takviyeleri konusunda bilgilendirmelidir. Bu besin takviyeleri dolaşımdan çekilip incelemeye gönderiliyor.

Bölüm 3. Pratik kısım

1 Bir eczane organizasyonundaki besin takviyeleri yelpazesinin analizi

Rusya gıda takviyesi pazarının oluşumunun ana aşaması 1998 - 2001 yılları olarak kabul edilmelidir, çünkü bu dönemde klinik araştırmaların yürütülmesini, tescili, kalite ve güvenlik kontrolünü ve besin takviyelerinin dolaşımını düzenleyen ana düzenleyici belgeler oluşturuldu. geliştirildi ve onaylandı.

Modern Rusya besin takviyesi pazarı yüksek büyüme oranları göstermektedir. Son yedi yılda yasal dolaşımdaki ürünlerin hacmi dört kattan fazla arttı ve besin takviyelerine olan talepteki artış yıllık %10-12'dir. Besin takviyelerinin satış segmenti, ilaç grubuna göre iki kat daha hızlı büyüyor. Bu kadar hızlı gelişme, besin takviyelerinin basitleştirilmiş kayıt ve sertifikasyon sistemiyle büyük ölçüde kolaylaştırılmıştır. Pek çok ilaç firması, ilaç üretimi için yeterli kaynağa sahip olsa bile, gelişmelerini besin takviyesi olarak kaydetmeyi tercih ediyor.

Aşağıdaki besin takviyesi grupları nüfus arasında en çok talep görmektedir: sindirim organlarını etkileyen ajanlar (pazar payı - %25,9), doku metabolik süreçlerini düzenleyen (%21,5), kas-iskelet sistemi fonksiyonunu destekleyen (%9,5), görmeyi normalleştiren ajanlar (%6,5), hormonal metabolizma düzenleyiciler (%6), mineral kaynakları (%4,5), antioksidanlar (%3,9), kardiyovasküler sistem hastalıklarının önlenmesine yönelik ajanlar (%3,6), sinir sistemi üzerinde etkili (%3,2) %). Alıcıların %39'u paket başına 3-7 dolar tutarındaki besin takviyelerini tercih etti.

Tüketicilerin %38'inin satın alma motivasyonu rahatsızlıklar, %34'ü besin takviyeleri yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendirmek istiyor, %28'i korunmayla ilgileniyor.

Şekil 1. Besin takviyesi satın alma motivasyonu

Şekil 2. Bir dizi besin takviyesinin seçilmesi

Tüketicilerin %44'ü çeşitli besin takviyeleri arasından seçim yaparken fiyata göre yönlendiriliyor, %22'si takviyeleri doktor tavsiyesi üzerine, %13'ü eczacı, %21'i ise diğer şeylere göre satın alıyor.

Besin takviyelerine ilişkin tüketici algısı:

Ø Uyuşturucu değil (%44), ancak neredeyse uyuşturucu (%25).

Ø İlaç dışı firmalar tarafından üretilmektedir (%58).

Ø Yalnızca doğal içeriklerden oluşur (%56).

Ø İlaçlardan çok daha güvenlidir (%64).

Ø Ciddi olmayan hastalıkların (%66) tedavisine uygundur.

Ø Besin takviyeleri tedavi etmez, yalnızca önleme/sağlığı iyileştirme amacıyla kullanılır (%75).

Ø Tüketicilerin besin takviyelerinin maliyet düzeyi konusunda net bir fikri yoktur.

Ø Tüketiciler besin takviyelerinin diyete destek olduğunu bilmiyorlar.

Ø Besin takviyeleri her insanın (%63) beslenmesinde bulunmalıdır.

3.2 Bir eczane organizasyonunda çeşitli besin takviyeleri geliştirme stratejisi

Besin takviyeleri de dahil olmak üzere en uygun ürün yelpazesini belirlemek, hem tek bir eczanenin hem de eczane zincirinin yöneticisinin karşı karşıya olduğu en acil görevlerden biridir. Bir eczane organizasyonu için ürün yelpazesi, tüketici talebinin ne ölçüde karşılandığını belirlediği ve dolayısıyla genel hizmet kalitesini etkilediği için büyük önem taşımaktadır. Ek olarak, rasyonel olarak oluşturulmuş bir ürün yelpazesi, işletmenin verimliliğini doğrudan etkileyen stok cirosunu hızlandırır (bu nedenle ticaret cirosunun büyümesine katkıda bulunur). Literatüre göre, bir eczane kuruluşunun cirosu ancak ürün yelpazesini optimize ederek %10-15 oranında artırılabilir.

Pazarlama stratejisi, gelişmiş pazar talebi koşullarında herhangi bir işletmenin faaliyetlerinin temelidir.

Bildiğiniz gibi, birkaç tür iş stratejisi vardır:

Farklılaştırılmamış (kitle) pazarlama;

Farklılaştırılmış (müşteri odaklı) pazarlama.

Ürün yelpazesinin oluşumu kusur analizine, kendi satışlarına ve perakende denetimine dayanabilir. Kusurlara göre ürün çeşitliliği oluşturmak en yaygın yöntemdir. Bununla birlikte, istikrarlı talebi yansıtmaması ve kusurların kaydedilmesi için yeterince etkili olmayan bir sistem nedeniyle bozuk veriler sağlaması nedeniyle dezavantajları da vardır.

Kendi satışlarını analiz ederek ürün çeşitliliği oluşturmak, optimal stokları belirlemede etkilidir, ancak bu analiz bölgesel pazarın gelişim eğilimlerini yansıtmaz, başlangıçta yanlış oluşturulmuş ürün çeşitliliği, kusurlar ve fiyatlandırma politikası nedeniyle verilerin çarpıtılmasıyla karakterize edilir.

Perakende denetim verileri şunları yapmanızı sağlar:

Bölgesel besin takviyesi pazarının ürün çeşitliliği yapısını değerlendirmek;

Rekabetçi grup içindeki çeşitliliği kontrol edin;

Fiyat trendlerini izleyin.

Perakende denetim verilerini kullanırken bunun pazarın ortalama bir resmi olduğu akılda tutulmalıdır, bu nedenle eczane uzmanlığı, hizmet formatı, konum gibi belirli faktörlerin dikkate alınması gerekir.

Günümüz piyasa koşullarında bir eczane organizasyonunun ürün yelpazesini oluşturmanın ana kriterleri arz ve taleptir. Bu nedenle, besin takviyelerinin çeşitlerini planlarken, bunların taleple optimal ilişkisini belirlemek, arzı analiz etmek, besin takviyelerinin kalitesine, fiyatına, teslimat koşullarına ve üreticinin reklam faaliyetlerine özellikle dikkat etmek gerekir.

Literatüre bakıldığında çoğu eczane işletmesinin halihazırda kitlesel pazarlama stratejisi uyguladığı ortaya çıkmıştır. Böyle bir stratejinin seçilmesi, bireysel tüketici gruplarının ihtiyaçlarındaki farklılıklara değil, bu ihtiyaçların ortak noktalarına vurgu yapılması anlamına gelir. Bu stratejinin izlenmesinin bir sonucu olarak ürün yelpazesi, en geniş pazar segmentinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış besin takviyelerini içermektedir. Çoğu zaman, bu yaklaşımla, eczane işletmesinin başkanı tedarik konusuna odaklanır; bu, ürün yelpazesinin distribütörler ve üreticiler tarafından kendisi için "oluşturulduğu" anlamına gelir. Böyle bir stratejinin diğer eczane kuruluşları (özellikle “komşu” ve rakipler) tarafından da yürütülmesi durumunda rekabette artış olur, bu da işletmenin fiyatlarında ve karlılığında azalma anlamına gelir.

Artan oyuncu sayısı ve aralarında artan rekabet, alıcılar için agresif bir mücadeleye yol açıyor. Alıcı da ürün ve hizmet düzeyine ilişkin gereksinimleri sıkılaştırır. Rekabeti, ürününün kalitesini (ve bu hem malların hem de hizmetin kalitesidir) alıcının gereksinimlerine daha fazla uyarlayabilen kişi kazanır. Müşterinizin ihtiyaçlarını ve tercihlerini belirlemeniz ve buna dayanarak ona bir ürün seçip teklif etmeniz gerektiğinde, pazara müşteri odaklı pazarlama dönemi geliyor.

Farklılaştırılmış hedef pazarlama şunları içerir:

Anahtar tüketici grubunun belirlenmesi;

Değişen satış fiyatları için fırsatlar.

Farklılaştırılmış bir pazarlama stratejisiyle eczane, her müşteri grubu için kendi ürün çeşitliliğini geliştirir. Bunu yapabilmek için bireysel tüketici gruplarının ihtiyaçlarındaki farklılıkların neler olduğunu ve bunun nasıl açıklandığını anlamak gerekir. Bu strateji sayesinde besin takviyesi pazarının hedef segmentine daha derinlemesine nüfuz etmek mümkündür. Farklılaştırılmış pazarlama stratejisi, müşterilere belirli bir müşteri kategorisine yönelik birçok bireysel türde diyet takviyesi sunulması nedeniyle, besin takviyelerinin satışından elde edilen cironun artmasına yol açmaktadır.

Müşteri kategorilerini belirlemek için ortalama satın alma büyüklüğü ve trafik göstergeleri belirlenir. Bu pazarlama analizlerine ek olarak, müşteri anketlerine dayalı olarak müşteri bilgileri toplanmaktadır.

İlk bilgi toplama işlemi eczane girişinde ziyaretçiye şu soru sorulduğunda yapılabilir: "Eczanemizden ne almayı düşünüyorsunuz?" Alınan yanıt önerilen forma göre özel bir günlüğe kaydedilir (Tablo 3).

Tablo 3. Satın alınan besin takviyelerinin aralığını belirlemek için günlük formu

Bu aşamayı tamamladıktan sonra bir sonraki aşama başlar - elde edilen sonuçların işlenmesi ve analizi. Anket sonuçlarına göre, satış katının girişinde adı geçen besin takviyelerinin yanı sıra, alıcı tarafından hangi besin takviyelerinin planlandığı ve hangilerinin nihai olarak satın alındığı belirleniyor.

Analiz için, çeşitli ürünlerin çekiciliğini değerlendirmek için kullanılan ABC yönteminin kullanılması tavsiye edilir. Yöntemin özü, tüm ürünlerin tüketiciler için önem derecelerine ve tüketicilerin onlara karşı tutumuna bağlı olarak pazarlama özellikleri dikkate alınarak üç gruba (A, B ve C) ayrılmasıdır.

Eczanelerde satılan 500 besin takviyesi isminin analizi ve bunların hastalık veya semptom türüne göre bahsedilme sayısına göre sıralanması sonucunda, sıralamada ilk üç sırada yer alan besin takviyelerinin A grubu olarak sınıflandırıldığı tespit edildi. Sıralamada 4-, 5- ve 6. sırada yer alanlar 1. sırada - B grubuna ve 7., 8. ve 9. sırada yer alanlar - C grubuna (Tablo 35).

Analiz, A grubunun iyot aktif, kılcal, artrovit, yaban mersini forte, bira mayası, deve dikeni unu, zayıflama çayları, tabletler, merhemler, Sofya, Leovit, Evalar'dan bitkisel çaylar gibi besin takviyelerini içerdiğini gösterdi. en çok talep gören ve hemen hemen tüm eczane kuruluşlarında mevcuttur.

B Grubu, uzun ömürlülük, selenyum aktif, kalsiyum aktif, balık yağı, mumiyo ve diğerleri gibi büyük talep gören besin takviyelerini içerir.

Gruplara göre besin takviyeleri araştırması, A grubu besin takviyelerinin en sık ve planlandığı gibi satın alınan besin takviyelerini içerdiğini gösterdi. Bunlar “gündelik ürünler”, “temel tüketici sepet ürünleri”, “alışılmış satın alımlar”dır ve minimum müşteri katılımıyla karakterize edilirler.

Tablo 4. Besin takviyelerinin A, B ve C gruplarına göre dağılımı

Hastalığın türü veya semptomu	Bahsetme sayısı		Besin takviyeleri grubu
Bağışıklığı artırmak için
Kilo kaybı için
Kardiyovasküler hastalıklar
Şekil düzeltmesi için
Vizyonu geliştirmek için
Kas-iskelet fonksiyonunu destekler
Alkol bağımlılığı için
Sigarayı bırakmak
Sindirim Fonksiyonunu Destekler
Stresi azaltmak için

Grup B besin takviyeleri, nispeten nadiren satın alınan, önceden seçilmiş besin takviyelerini içerir.

C grubu besin takviyeleri, normal şartlarda tüketicinin bilmediği veya satın almayı düşünmediği dürtüsel talep içeren besin takviyelerini içermektedir. Alıcının bunlar hakkında net bir fikri yok veya bunları satın alma konusunda açık bir ihtiyacı yok. Bu durumda eczacılık profesyonelinin satışlarını artırmak için özel çaba sarf etmesi gerekir. Tablo 36'da tüketici davranışlarına göre besin takviyelerinin özellikleri gruplara göre sunulmaktadır.

Analizin sonuçları, A grubu besin takviyelerinin, temel finansal performans göstergeleri açısından diğer grupların besin takviyelerine göre daha az çekici olduğunu gösterdi. Örneğin, yaklaşık %50'lik ciro payı ile bir eczane işletmesinin kârının yalnızca %10'unu oluştururlar ve yüksek ciro ve büyük fiziki hacimler, nakliye ve depolama maliyetleri gerektirir (Tablo 38). Avantajları, alıcıların ana akışını sağlamalarıdır.

B Grubu besin takviyeleri tüm özelliklerde ortalama bir konuma sahiptir. Mağazacılıktaki amaçları “kendini satmaktır”. Yaklaşık %40'lık ciro payı ile tüm kârın %40'ını sağlıyorlar. Yerleştirmeleri için diğer besin takviyesi gruplarına göre nötr veya daha az çekici alanlar kullanılır.

C Grubu besin takviyeleri, tür çeşitliliği ve çok sayıda öğe bakımından diğer besin takviyesi gruplarından farklılık gösterir, bu da bir ürün yelpazesi oluşturmada zorluklar yaratır. Bu grubun avantajı küçük satış hacimlerinden kar elde etmektir: Cironun yaklaşık %10'luk payı ile tüm kârın %30'undan fazlasını sağlarlar. Ayrıca C grubu besin takviyeleri ikincil müşteri akışlarını desteklemekte ve sürdürülebilir bir kâr kaynağı oluşumuna katkıda bulunmaktadır. Ancak bunları satmak, diğer grupların ürünlerini satmaktan daha fazla çaba gerektirir ve "sıcak bölgelere" yerleştirmeyi gerektirir.

Çözüm

Diyet takviyeleri, sağlıklı bir yaşam tarzının çok önemli ve yararlı bir bileşenidir; doğru kullanıldığında birçok sağlık sorunundan kaçınmanıza veya bunların ciddiyetini azaltmanıza olanak tanır. Bunda önemli bir rol, şifalı bitkilerin besin takviyelerinin bileşenleri olarak yaygın kullanımıyla oynanır.

Bitkisel hammaddeler yalnızca bir mikro besin kaynağı değildir, aynı zamanda çoğu zaman farmakolojik olarak aktif maddelerin bir kompleksini de içerir. Oranları ve dozajları hafif, uzun süreli bir etkiyi ve uzun süreli kullanımda yan etkilerin bulunmamasını belirler.

Besin takviyelerinin üretiminde şifalı bitkilerin kullanılmasının temel sorunları:

ü Bileşenlerin etkileşimini dikkate alan bir BAS formülasyonunun geliştirilmesi

ü Hammaddelerin uygun kalitede olmasını sağlamak

ü Bitmiş ürünlerin aktif içeriklerin içeriğine göre standardizasyonu

Besin takviyelerinin bir ilaç olmadığını unutmamak önemlidir. Vücut üzerinde terapötik bir etkisi yoktur. Ana rolleri vücuttaki besin ve mikro besin eksikliğini gidermektir.

Günümüzde besin takviyelerinin temel sorunu, bunların uygun kalitesinin sağlanması konusudur. Çözümünün ana yönleri, üretim ve satışın tüm aşamalarında kontrolün güçlendirilmesidir. Besin takviyelerinin araştırılması ve klinik denemelerinin yapılması da çok önemlidir. Bir diğer acil sorun ise sağlık çalışanlarının beslenme alanında eğitilmesidir. Bana öyle geliyor ki bu sorunlu konuların çözülmesi, besin takviyelerinin kullanımını güvenli ve etkili hale getirecek.

sonuçlar

Sunulan veriler ve araştırma sonuçları, artan mikro besin eksikliğinin en yaygın ve tehlikeli beslenme bozukluğu olduğunu ve Rus nüfusunun sağlığına ciddi zararlar verdiğini açıkça göstermektedir. Çok sayıda sağlıklı insanın özelliği olan vitaminlerin, makro ve mikro elementlerin eksikliği, özellikle mikro besinlerin emiliminin ve kullanımının ihlal edildiği gastrointestinal sistem, karaciğer ve böbrek hastalıkları olmak üzere herhangi bir hastalıkla daha da kötüleşir. İlaç tedavisi ve cerrahi müdahaleler mikro besin eksikliklerinin daha da kötüleşmesine katkıda bulunur.

Besin takviyelerinin doğru kullanımı, hem vücutta eksik olan doğal maddelerin dengesini yenilemenize hem de çeşitli hastalıkları önlemenize, ayrıca belirli bir yaşta hastalık ve hatta ölüm oranını azaltmanıza olanak tanır.

Her vücut bireyseldir ve besin takviyelerini tüm nüfus için her derde deva olarak tanıtmak çok tehlikelidir. Ve zararlı.

Kaynakça

1. Pilat T. L., Ivanov A. A. Gıdaya biyolojik katkı maddeleri. - E, 2012. - 710 s.

2. Gichev Yu.Yu., Gichev Yu.P. Mikrobesinoloji Kılavuzu. Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin rolü ve önemi. - M .: “Triad-X”, 2009. - 264 s.

3. Trukhan D. Besin takviyeleri labirentinde yolculuk // Moskova eczaneleri. - No.9 (153). - 2009.

4. Besin takviyeleri iyidir! // Dünya çapında,. - No.2 (2749). - 2010

5. Knyazhev V. A. Sukhanov B.P., Tutelyan V. A. Doğru beslenme. İhtiyacınız olan takviyeler. - M .: Geotar ilacı, 2008. - 208 s.

6. SPS Garanti Artı

7. Shabrov A.V., Dadali V.A., Makarov V.G. Gıda mikro bileşenlerinin etkisinin biyokimyasal temeli. - M., 2008. - 166 s.

8. Gorshunova L.N., Tyurenkov I.N. Bir eczane işletmesinin ürün çeşitliliğini yönetme uygulaması. // Eczacılık Ekonomik Bülteni. - 2009 - N 10.

9. Kobzar L.V. Bir eczane kurumunun çeşitlendirme ve çeşitlendirme politikası. // Yeni eczane. - 2008 - N 3

10. Tarasevich V.N., Novikova N.V., Solonina A.V., Odegova T.F. Eczane organizasyonlarında ürün yelpazesinin oluşturulmasının yasal gerekçesi // Modern bilim ve eğitim sorunları. - 2013. - 3 numara

13. Gruzdeva A. // Besin takviyelerinin sınıflandırılması: Seminer bildirileri // World FM - 2007, s. 138

14. Çeşitli ilaç ve besin takviyeleri üreticilerinin geliştirilmesinde pazarlama analizi // Danışmanlık ve eğitim A.S. Farmasötik iş ve besin takviyeleri üzerine Slavich-Pristupy, 2011.

. #"905687.files/image003.gif">

Ek 2

Ek 3

Rusya'da besin takviyelerinin dolaşımını düzenleyen ana düzenleyici belgelerin listesi

1. 30 Mart 1999 tarihli ve 52-FZ sayılı Federal Kanun “Nüfusun sıhhi ve epidemiyolojik refahı hakkında” (30 Aralık 2001, 10 Ocak, 30 Haziran 2003, 22 Ağustos 2004'te değiştirilen şekliyle).

2 Ocak 2000 tarihli Federal Kanun No. 29-FZ “Gıda ürünlerinin kalitesi ve güvenliği hakkında” (30 Aralık 2001, 10 Ocak, 30 Haziran 2003, 22 Ağustos 2004'te değiştirilen şekliyle).

GİRİİŞ

2 Besin takviyeleri, bileşimleri, işlevleri ve sınıflandırmaları

3 Rusya Federasyonu ilaç pazarında besin takviyelerinin varlığına ilişkin düzenleyici temel

GİRİİŞ

Konunun alaka düzeyi. Piyasa ilişkileri sisteminde eczane örgütlerinin sürdürülebilir işleyişi ve toplumsal misyonunu yerine getirebilmesi öncelikle perakende ticarette halka satışa sunulan, hedef kitlenin beklenti ve fikirlerini karşılaması gereken ürün yelpazesine bağlıdır. ve ekonomik bir varlığın rekabet edebilirliğinde önemli bir faktör olarak hareket eder.

Bununla birlikte, doygunluk koşullarında pazardaki pozisyonların korunması ve güçlendirilmesi, ürün yelpazesindeki sürekli değişiklikler, artan müşteri ihtiyaçları ve hem belirli parafarmasötik ürün gruplarını satan perakende işletmeleri hem de eczane kuruluşları arasındaki artan rekabet, ikincisini ekonomik açıdan yeni fırsatlar aramaya zorlamaktadır. Rekabetçi bir ortamda gelişme. Bu alanlardan biri de ürün yelpazesinin güncellenmesi, genişletilmesi ve çeşitlendirilmesi sürecinde pazarlamanın kullanılmasıdır. Ürün yelpazesinin yönetilmesinde pazarlama araçlarının kullanılması, eczane organizasyonlarının tüketicilerin ihtiyaç ve tercihlerini dikkate alarak sürdürülebilir rekabet avantajları yaratmasına olanak tanır.

Bu durumda özellikle ilgi çekici olan, besin takviyeleri çeşitlerinin yönetimidir - şu anda diyet takviyeleri satışlarındaki büyüme oranı artmaktadır, ancak bunların çeşitlerini yönetme sorunları eczane organizasyonlarında her zaman yeterince geliştirilmemiştir ve müşteri odaklı değildir.

Çalışmanın amacı: Eczane organizasyonu “Melody of Health” (Voronej) içindeki besin takviyeleri çeşitlerinin analizi.

Araştırma hedefleri:

Araştırma sorularıyla ilgili literatür taraması yapın.

Materyal ve araştırma yöntemlerini sunun.

Kendi araştırmanızın sonuçlarını işleyin ve sunun.

Yapılan araştırma hakkında bir sonuç belirtin.

Çalışmanın sonuçlarını özetleyin ve çalışma için öneriler geliştirin.

1. BÖLÜM BİYOLOJİK OLARAK AKTİF GIDA KATKI MADDELERİNİN ROLÜ VE ÖNEMİ

1 Vücut için gerekli doğal maddelerin kaynağı olarak vitamin-mineral kompleksleri

Kapsamlı beslenme, vücudumuz için gerekli olan proteinler, proteinler, yağlar, mineraller ve diğer faydalı maddelerden oluşan dengeli bir beslenmeyi içerir. Sağlıklı ve dolayısıyla mutlu bir yaşam için bu "içerikleri" ararken önce yiyeceğe yöneliyoruz. Kötüleşen çevre koşulları koşullarında, özellikle büyük şehirlerde, gıda ürünleri faydalı özelliklerini kaybeder ve gerekli tüm maddeleri tam olarak sağlayamaz. Resmi istatistiklere göre ülkemiz vatandaşlarının %64,1'i diyetlerine uymuyor.

Birçoğunu insan vücudunun kendi başına sentezleyemediği, vücut için gerekli olan doğal maddelerin tek kaynağı olan vitamin-mineral kompleksleridir. Buradaki temel konu, bireyin kendi sağlığının değerini hayati bir sermaye olarak anlaması ve bu konuda kişisel sorumluluk alması gerekliliğidir.

Rusya'da tartışmalı olan besin takviyeleri (BAA), nüfusa yardım etmede önemli bir rol oynayabilir. Bu türden yüksek kaliteli ürünlerin insan sağlığını önemli ölçüde iyileştirebileceği ve işgücü verimliliğini etkileyebileceği açıktır.

1.2 Besin takviyelerinin bileşimi, işlevleri ve sınıflandırılması

Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri (BAA), gıdayla doğrudan alınması veya gıda ürünlerine dahil edilmesi amaçlanan biyolojik olarak aktif maddelerin bileşimleridir.

Antik çağda insan için ilaçlar, yediği maddeler ve ürünlerdi. Yani bitkilerin kökleri, meyveleri, kabukları, yaprakları ve gövdeleri, çeşitli hayvanların vücut parçaları ve organları (modern bakış açısına göre genellikle yenmez olarak kabul edilenler dahil), toprak ve mineraller.

Besinlerin tedavi edici ve sağlığı iyileştirici etkileri hakkındaki bilgiler, günümüze kadar ulaşan eski Doğu tıbbında (eski Çin, eski Hint, Tibet) korunmuştur. O zamanın terapötik ve profilaktik ilaçlarının formülasyonları çok karmaşık, çok bileşenli bir bileşime sahipti ve doğal kökenliydi. Bu bütünleştirici sürecin sonuçlarından biri, kural olarak modern teknolojilerin türevleri olan biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin yaygın kullanımı olmuştur.

Bileşimleri, işlevleri ve sınıflandırılması açısından besin takviyelerinin neler olduğuna dönelim.

Sağlık Bakanlığı'na göre, 1994 yılında ilaçlardan ayrı bir gruba ayrılan biyolojik olarak aktif maddeler (BAI) içeren gıda katkı maddeleri, biyolojik olarak aktif maddelerin konsantreleridir. İnsan diyetini bireysel biyolojik olarak aktif maddeler veya bunların kompleksleriyle zenginleştirmek amacıyla doğrudan alım veya gıda ürünlerine dahil edilmeye yöneliktirler.

Besin takviyelerinin sınıflandırılması:

Günümüzde mevcut olan tüm besin takviyeleri üç gruba ayrılmaktadır: nutrasötikler, parafarmasötikler ve öbiyotikler.

Nutrasötikler, kimyasal bileşimini düzeltmek için kullanılan biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleridir.

Nutrasötikler; vitaminleri, vitamin benzeri maddeleri, mineralleri, amino asitleri veya peptid komplekslerini, diyet lifini vb. içerir.

Nutrasötiklerin fonksiyonları:

) hayati besin maddelerinin eksikliğini hızlı ve kolay bir şekilde giderir;

) işi, cinsiyeti, yaşı, genetik faktörleri, biyoritimleri, fizyolojik özellikleri (hamilelik veya emzirme), çevre koşulları vb. gibi faktörleri dikkate alarak, hiçbir hastalığı olmayan belirli bir kişi için bireysel diyetin ayarlanmasını mümkün kılmak;

) özellikle çevresel açıdan dezavantajlı bölgelerde, olumsuz çevresel faktörlerin etkisine karşı hücrelerin enzimatik korumasını artırarak insanlarda vücudun direncini arttırmak;

) hastalıkları olan bir kişinin beslenme ihtiyaçlarını en üst düzeyde karşılamak için vücuttaki metabolizmayı bilinçli olarak değiştirmek;

) immünomodülatör özelliklere sahiptir, toksik ve yabancı maddelerin (radyonüklidler, çeşitli ağır metaller) vücuttan atılmasını arttırır.

Nutrasötikler aşağıdaki besin takviyeleri gruplarına ayrılır:

Bitkisel preparatlar (diyet değiştiriciler).

Bu grup esas olarak zayıflamaya yönelik ilaçlardan oluşmaktadır. Bileşimlerinde vitaminler, amino asitler ve çeşitli mikro elementler bulunabilir. Yani kompozisyonları multivitaminlerden ve bağışıklık destek komplekslerinden pek farklı değildir. Kilo vermenin etkisinin sağlıktaki genel iyileşmeden kaynaklandığını varsayıyorlar.

Örnek olarak özellikle zayıflamaya yönelik beslenme sistemlerinde (diyetler) kullanılmak üzere tasarlanmış Mega Slim fitoaktif kompleksini ele alalım. Üreticiye göre - Rus LEOVIT Nutrio şirketi - beslenme alanındaki en son bilimsel gelişmeleri ve uzun yıllara dayanan tıbbi deneyimi birleştiriyor. Bunu oluştururken güvenli ve etkili kilo kaybına ilişkin modern kavramlar kullanıldı.

Şekil 2 - Bitki Kompleksi "Mega Slim"

İçerir:

vitamin ön karışımı (vitaminler: C, PP, E, B5, B6, B2, B1, B9, H, B12)

L-karnitin, tarçın, bromelain, guarana özü, çinko sülfat, mısır püskülü özü, sodyum selenit, magnezyum sülfat, krom pikolinat.

Yardımcı maddeler: nişasta, talk, aerosil, kalsiyum stearat

Raf ömrü: 2 yıl

Saklama koşulları: Kuru bir yerde, ışıktan korunarak, oda sıcaklığında.

Kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Aksiyon:

) Vücut ağırlığı kontrolü. Vücut ağırlığındaki artış veya azalma öncelikle bireysel metabolik özelliklerle ilişkilidir. Ancak yağ kütlesini azaltarak, karbonhidrat metabolizmasını düzenleyerek ve protein emilimini artırarak sonuçlara ulaşılabilir. Mısır püskülü, idrar söktürücü ve kolleretik etkiye sahip olan metabolizmayı düzenler, iştahı düzenler; Tarçın, yağ yakıcı bileşenlerin etkinliğini artırır; Bromelain, proteinli gıdaların parçalanmasına ve vücut tarafından emilmesine yardımcı olur; B vitaminleri yağ, protein ve karbonhidrat metabolizması süreçlerinde rol oynar.

) "Yağ yakma" etkisi

"MegaSlim"in bileşenleri lipotropik etkileriyle bilinir - yağ depolarından yağı harekete geçirme ve kullanımını hızlandırma yeteneği. L-karnitin yağ yakımını hızlandıran önemli bir faktördür. Yağ oranını azaltarak, enerjiye dönüştürerek dokularda yağ birikiminin azaltılmasına ve vücut ağırlığının azaltılmasına yardımcı olur. Diyette L-karnitin eksikliği, yağ metabolizmasının bozulmasına yol açar; Çinkonun lipotropik etkisi vardır, karaciğerdeki yağ içeriğini azaltır ve insülin sentezi için gereklidir; E Vitamini, yağın parçalanması ve sentezi süreçlerinde rol oynar; PP Vitamini enerji metabolizmasında rol alır.

Mineraller (mikro ve makro elementler).

1 Makroelementler (kalsiyum, fosfor, kükürt, potasyum, sodyum, magnezyum).

Örnek olarak Magne B6 FORTE'yi ele alalım. Magnezyum eksikliğiniz varsa bu ilaç kullanılmalıdır. Böbrek hastalığınız varsa veya alerjiniz varsa kullanmanız önerilmez.

Şekil 3 - “Magne B6 FORTE”

2 Mikro elementler (çinko, manganez, demir, krom, selenyum, bakır, iyot, flor, kobalt).

Örnek olarak Iodine-Active® ilacını kullanacağız.

Şekil 4 - Iodine-Active®

Iodine-Active®'deki iyot, iyot eksikliği durumunda aktif olarak emilir, fazlalığı durumunda ise tiroid bezine girmeden vücuttan atılır. Bunun nedeni, iyotun, iyot eksikliği olduğunda üretilen karaciğer enzimlerinin etkisi altında süt proteininden ayrılmasıdır. Vücutta yeterli miktarda iyot bulunduğunda enzimler üretilmez ve Iodine-Active® kana karışmadan doğal olarak vücuttan atılır.

İyot, metabolizmanın (proteinler, yağlar ve karbonhidratlar dahil) düzenlenmesinde, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin, üreme ve meme bezlerinin işleyişinde rol oynayan, çocuğun büyümesini ve gelişimini etkileyen tiroid hormonlarının bir parçasıdır.

Kontrendikasyonlar: Besin takviyesi bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük.

Mineral kaynakları.

Bu kategorinin en ünlü örneklerinden biri “Hematojen”dir (örneğin, üretici Cumhuriyetçi Üniter İşletme “Exon”, Belarus Cumhuriyeti'dir). Grup: Besin takviyeleri - mineral kaynakları Alt grup: Demir içeren besin takviyeleri Tavsiye edilen ürün: Ek bir demir kaynağı.

Vitamin kaynakları.

Bu kategorinin en ünlü örneklerinden biri C VİTAMİNİ askorbik asittir. Üretici HEMOFARM A.D. Kompozisyon: salınım şekline bağlı olarak askorbik asit ve yardımcı maddeler.

Multivitamin preparatları (karmaşık).

Örneğin Additiva Multivitaminler. İçindekiler: Tropikal meyve aromalı efervesan içecek hazırlamak için 1 adet çözünür tablet, B1 vitamini 3,75 mg, B2 vitamini 7 mg, B6 vitamini 4,25 mg, B12 vitamini 12,5 mcg, C vitamini 187,5 mg, E vitamini 30 mg, biotin 12,5 mcg içerir. , PP vitamini 37,5 mg, kalsiyum D-pantotenat 25 mg, folik asit 0,5 mg; 10 ve 20 adetlik tüplerde, bir kutuda 1 tüp. Farmakolojik etki - multivitamin. Vücuttaki metabolik süreçleri uyarır.

Monovitamin preparatları.

Örneğin, Zentiva / Slovakofarma, Slovakya'dan E Vitamini. Kompozisyon: ilacın ve yardımcı maddelerin dozajına bağlı olarak tokoferol asetat.

Şekil 5 - Zentiva / Slovakofarma'dan E Vitamini

Çoklu doymamış yağ asitlerinin (PUFA'lar) kaynakları.

Örnek: Omeganol. Ateroskleroz gelişimini engelleyen bir dizi maddenin konsantre bir kaynağıdır: omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri, allisin ve kırmızı palmiye yağının karotenoidleri.

Balast maddelerinin kaynakları (diyet lifi).

Bir örnek kepek olabilir. LITO kepeğinde bulunan diyet lifi, metabolizmayı mükemmel bir şekilde stabilize eder, radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır, toksinlerin biyosorbentidir, gastrointestinal sistemin işlevini normalleştirir ve besinlerin daha tam emilimini sağlar. Bağırsak mikroflorası, diyet lifinin etkisi altında iyileştirilir ve faydalı bifidobakterilerin gelişimi için uygun koşullar yaratılır.

Katkı maddelerinin her biri: meyveler, sebzeler veya şifalı bitkiler farklı özelliklere sahiptir. Bu nedenle deniz yosunu içeren “LITO” kepeği insanlar için paha biçilmez bir iyot kaynağıdır, deve dikeni kepekle birlikte karaciğerin korunmasını sağlar ve havuçlu ürün soğuk algınlığının önlenmesi için tavsiye edilir.

Parafarmasötikler, görünüm ve etki açısından ilaçlara (tabletler, kapsüller, tentürler vb.) benzeyen bir besin takviyesi sınıfıdır. Bunlar tıbbi ve gıda bitkileri, arı ürünleri ve deniz ürünlerine dayalı müstahzarlar olabilir. Parafarmasötikler genel sağlığı iyileştirici ve onarıcı özelliklere sahiptir ve hastalıkların önlenmesi amacıyla ve hastalıkların karmaşık tedavisinde kullanılabilir. Genellikle mineral veya bitki kökenli doğal biyolojik olarak aktif maddeler içerirler.

Parafarmasötikler şunları içerir:

Organik ve mineral yüzeyler - mumiyo (dağ reçinesi).

Arıların ve hayvanların atık ürünleri: bitki ve hayvan zehirleri, bal, safra, propolis (arılar tarafından kovandaki çatlakları kapatmak için üretilen reçineli bir madde), boynuzlar (büyüyen geyik boynuzları).

Bitkisel çaylar ve bitkisel infüzyonlar.

Fizyolojik olarak aktif madde içeriği yüksek bitki özleri: eleutherococcus, ginseng, limon otu, altın kök - radyola, deniz yosunu.

Parafarmasötiklerin temel amacı bireysel organ ve sistemlerin çalışmalarını aktive etmek ve teşvik etmektir.

Parafarmasötiklerin sınıflandırılması:

İmmünomodülatörler.

Örneğin İmmünal. Farmakolojik etki. İmmün, spesifik olmayan bağışıklığın uyarıcısıdır. Immunal'in bir parçası olan Echinacea purpurea suyu, kemik iliği hematopoezini uyaran polisakarit niteliğindeki aktif maddeleri içerir, bunun sonucunda granülosit sayısı% 34 - 89 artar ve ayrıca fagositlerin ve karaciğerin aktivitesini arttırır. RES hücreleri. İmmünalin antiviral bir etkisi vardır (grip ve herpes virüsleri).

Adaptojenler (vücudun zararlı çevresel etkilere karşı direncini arttırır).

Örneğin Ekinebene. Aktif madde sıvı bir ekstrakttır. Farmakolojik etki. Bitkisel immünomodülatör

Menşei. Ağırlıklı olarak hücresel bağışıklığı uyarır. Lökosit sayısını arttırır, granülositlerin fagositoz yeteneğini aktive eder ve sitokin salınımını destekler. Belirteçler. İlaç, soğuk algınlığı, grip, nazofarenks ve ağız boşluğunun bulaşıcı ve inflamatuar hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için vücudun direncini arttırmak için kullanılır.

3. Tonikler (tonik etkisi vardır).

Hipolipidemikler (“kötü kolesterol” - LDL seviyesini azaltır).

Vücut sistemlerinin ve fonksiyonlarının düzenleyicileri.

Örneğin, PLANTEX.İçerikler: %16 esansiyel yağ, glikoz, laktoz içeren rezene kokulu meyve özü. Plantex çocuklarda sindirim bozukluklarının düzeltilmesine yönelik bir ilaçtır. Rezenenin meyveleri ve esansiyel yağı sindirimi uyarıcı ve gaz giderici etkiye sahiptir. Sindirimi teşvik edin, mide suyunun ve peristalsis salgısını arttırın. İlaç bağırsaklarda gaz oluşumunu önleyerek gaz salınımını artırarak bağırsak gazından kaynaklanan spazmları hafifletir.

Anoreksijenik ilaçlar - açlığın düzenleyicileri.

Örneğin lif içeren müstahzarlar.

Doğal enzimler içeren parafarmasötikler.

Probiyotikler veya eubiyotikler, gastrointestinal sistemin mikroflorasının biyolojik aktivitesi ve bileşimi üzerinde normalleştirici bir etkiye sahip olan canlı mikroorganizmalar ve/veya bunların metabolitlerini (metabolizmalarının ürünleri) içeren besin takviyeleridir.

Probiyotik türleri

Probiyotikler esas olarak gastrointestinal sistemin sağlığını iyileştirir. Probiyotiklerin klasik temsilcileri, sindirim sisteminde sürekli olarak bulunan Lactobacillus cinsinin laktik asit bakterileri ve bifidobakterilerdir. İnsan bağırsağında ara sıra oluşan mikroorganizmalara geçici denir:

kok ve laktik asit çubukları;

gram-negatif Escherichia coli ve gram-pozitif Bacillus bakterileri;

maya Candida pintolepesii, Saccharomyces;

daha yüksek olanlar dahil mantarlar - Cordiceps, Rizopus, Aspergillus.

Besin takviyelerinin başka sınıflandırmaları da mümkündür.

Serbest bırakılma şekline göre besin takviyeleri şu şekilde sınıflandırılır:

Gıda formundaki besin takviyeleri: lolipoplar, pastiller, jöle, tahıllar, macunlar, balzamlar, çaylar, şuruplar, karameller, yemek.

Örneğin E Çay.

Şekil 6 - E Çay

Besin takviyesi E çay NSP, dulavratotu kökü (Arctium lappa), koyun kuzukulağı (Rumex acetosella), Amerikan karaağaç kabuğu (Ulmus fulva) ve Çin ravent kökü (Rheum palmatum) (günümüzde pratikte bulunmayan hindi raventinin yerine dahil edilmiştir) içerir. Çin ve hindi raventi aynıdır). Koleksiyondaki tüm şifalı bitkilerin immün sistemi uyarıcı, onarıcı ve tonik etkisi vardır.

Aksiyon:

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Atıkları ve toksinleri giderir

Anti-inflamatuar etkiye sahiptir

Sindirim sisteminin fonksiyonunu normalleştirmeye yardımcı olur

Genel bir güçlendirici, tonik etkiye sahiptir

Dozaj formundaki besin takviyeleri: kapsüller, tabletler, haplar, tentürler, ekstraktlar, tozlar, granüller, karışımlar, yağlar, infüzyonlar, drajeler, efervesan tabletler.

Kaynaklarına göre, besin takviyeleri birkaç gruba ayrılır ve aşağıdakilere dayanarak oluşturulanlar vurgulanır:

proteinler, amino asitler ve bunların kompleksleri;

esansiyel (vücut tarafından yeri doldurulamayan) lipitler;

karbonhidratlar ve şekerler;

diyet lifi;

makro ve mikro besinlerin saf maddeleri;

doğal mineraller ve mumiyo;

polen dahil gıda ve şifalı bitkiler;

işlenmiş et ve süt ürünleri ham maddeleri, yan ürünler, eklembacaklılar, amfibiler, arıcılık ürünleri;

Deniz ürünleri;

probiyotik mikroorganizmalar;

tek hücreli algler;

Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü, vücut üzerindeki etkiye dayalı bir sınıflandırma geliştirmiştir:

Nutrasötikler;

Antioksidanlar;

Kilo kontrolü için;

Örneğin, Turboslim ilaç serisi.

Bireysel organ ve sistemlerin fonksiyonel aktivitesinin uyarılması;

Örneğin Ginkgo Biloba. Bitkisel ürün. Eylem, hücrelerdeki metabolik süreçler, kanın reolojik özellikleri ve mikro dolaşımın yanı sıra büyük kan damarlarının vazomotor reaksiyonları üzerindeki etkisinin doğasından kaynaklanmaktadır. Serebral dolaşımı ve beyne oksijen ve glikoz tedarikini iyileştirir. Damar genişletici etkisi vardır ve trombosit agregasyonunu önler. Metabolik süreçleri normalleştirir ve dokular üzerinde antihipoksik etkiye sahiptir. Lipid peroksidasyonunu ve hücre zarlarında serbest radikal oluşumunu önler. Beyin seviyesinde ve periferik dokularda belirgin bir anti-ödem etkisi vardır. Çeşitli patolojik durumlarda serumun proteolitik aktivitesinin artmasını engeller. Endikasyonları: geriatride dikkat ve/veya hafıza bozuklukları, zihinsel bozukluklar, korku hissi, baş dönmesi, kulak çınlaması, uyku bozuklukları, serebrovasküler bozukluklardan kaynaklanan genel halsizlik.

Kemik yaralanmalarının iyileşmesini teşvik etmek;

Örneğin, “Kalsiyum D3Nycomed”.

Sakinleştirici eylem;

Örneğin, "Persen".

Erkek (prostatitin önlenmesi, gücün restorasyonu vb. için) ve kadın (emzirme oluşumu için, menopoz sırasında vb. için);

Örneğin Viagra, Leovit Lactagon.

Tonik;

Eleutherococcus içeren çeşitli preparatlar.

Bağırsak fonksiyonunu, sindirimi, safra salgısını sürdürmek için;

Genel güçlendirme;

Öbiyotikler. Örneğin, "Eubicor".

3. Rusya Federasyonu ilaç pazarında besin takviyelerinin varlığına ilişkin düzenleyici temel.

184 Sayılı “Teknik Düzenleme” Federal Kanununun 46. maddesinin 3. paragrafına uygun olarak, 15 Şubat 2010'dan bu yana, 1 Aralık 2009 tarihli Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi N 982 “Birleşik bir listenin onaylanması üzerine Zorunlu sertifikasyona tabi ürünler ve uygunluğunun teyidi, uygunluk beyanının kabulü şeklinde gerçekleştirilen birleşik bir ürün listesi.

184 Sayılı “Teknik Düzenleme” Federal Kanununun 20. Maddesinin 3. Bölümüne göre, bir uygunluk beyanının (uygunluk beyanı) kabul edilmesi, ürünlerin veya diğer nesnelerin teknik gerekliliklere uygunluğunun zorunlu onay biçimlerinden biridir. düzenlemeler, standart hükümleri, uygulama kuralları veya sözleşme şartları.

Üreticiler, faaliyetlerinde müşterilerini, ürün yelpazesinin seri üretimi için bir beyanın kabul edilmesi şeklinde zorunlu uygunluk onayı konusunda bilgilendirir. Beyannamelerin kopyaları sevk edilen tüm ürünlerle birlikte sunulur.

Ürünün uygunluğunu beyan etme prosedürü, 27 Aralık 2002 tarihli Rusya Federasyonu Federal Kanununun 24. Maddesi N 184-FZ “Teknik Yönetmelik Hakkında” (30 Aralık 2009'da değiştirildiği şekliyle) belirlenmiş ve Hükümet Kararnamesi ile onaylanmıştır. Rusya Federasyonu'nun 7 Eylül 1999 tarihli N 766 “Uygunluk beyanının kabulü ve tescili prosedürü” (1 Aralık 2009'da değiştirildiği şekliyle). Uygunluk beyanı için başvuru sahibi, Rusya Federasyonu topraklarında kayıtlı bir tüzel kişilik veya bireysel girişimci olarak bir birey olabilir.

Uygunluk beyanı, mal veya hizmet üreticisinin ürettiği ürünlerin veya sunduğu hizmetlerin, bu ürün için mevcut standartlar ve mevcut düzenlemelerle belirlenen kalite ve güvenlik gereksinimlerine uygun olduğunu doğruladığı bir belgedir.

Uygunluk Beyanı olan ürün ve hizmetler, uygun kalite düzeyinin resmi kanıtına sahiptir ve tüketici güvenini artırır.

Uygunluk beyanının bir geçerlilik süresi ve akredite belgelendirme kuruluşunun kodunu ve beyanın seri numarasını içeren bir kayıt numarası bulunur. Uygunluk beyanı alınan ürünler, mal veya hizmetlerin güvenliği ve kalitesine ilişkin denetimin bir parçası olarak Rusya Federasyonu'nun bölgesel yürütme makamlarının kontrolü altındadır.

Rusya Federasyonu Hükümeti'nin 21 Aralık 2000 tarih ve 988 sayılı Kararnamesi, gıda katkı maddelerinin kayıt prosedürünün tanımlandığı “Yeni Gıda Ürünleri, Malzemeleri ve Ürünlerin Devlet Tesciline İlişkin Yönetmelik” i getirmiştir; Gıda endüstrisinde kullanılan organik asitler ve türevleri, emülgatörler, aromalar, asitlik düzenleyiciler, köpük gidericiler, antioksidanlar, boyalar, tat ve koku arttırıcılar, mayalayıcı maddeler, stabilizatörler, tatlandırıcılar, kıvam arttırıcılar, kompleks ve kombine fonksiyonel ve teknolojik gıda katkı maddeleri, biyolojik olarak aktif gıdalar katkı maddeleri (nutrasötikler, parafarmasötikler, probiyotikler - vb.) 8) ve ayrıca diyet (terapötik ve önleyici) beslenme ürünleri (madde 4). Böylece, besin takviyelerinin gıda katkı maddeleri grubundan düzenleyici bir şekilde ayrılması sağlandı, ancak “gıda katkı maddeleri” konusundaki açıklama adlarında tutuldu.

Besin takviyeleri de dahil olmak üzere beslenme düzeltme yöntemlerinin geliştirilmesindeki en önemli aşama, Ağustos 1998'de Rusya Federasyonu Hükümeti'nin 917 sayılı Kararnamesi olup, “Nüfusun sağlıklı beslenmesi alanında devlet politikası kavramını onayladı. 2005 yılına kadar olan dönem için Rusya Federasyonu.” Bu kavrama göre, devam eden devlet politikasının temeli, çeşitli nüfus gruplarının geleneklerini, alışkanlıklarını, ekonomik durumlarını dikkate alarak rasyonel, sağlıklı beslenmeye yönelik ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlayacak koşulları yaratmayı amaçlayan kapsamlı programların geliştirilmesi ve uygulanmasıdır. durum ve tıp biliminin gereklerine uygun olarak. Bu programın benimsenmesi, büyük ölçüde, Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü'nden uzmanların uzun yıllar süren araştırmalarıyla kanıtlanan, Rus nüfusunun beslenme durumundaki ana ihlallerin sonucuydu:

Aşırı hayvansal yağ tüketimi

Aşırı şeker ve tuz alımı

Çoklu doymamış yağ asitlerinin eksikliği

· tam hayvansal protein eksikliği

çoğu vitaminin eksikliği

· mineral eksikliği – kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, fosfor

· mikro elementlerin eksikliği - iyot, flor, selenyum, çinko

· belirgin diyet lifi (lif) ve nişasta eksikliği.

Rus nüfusunun beslenme durumunun tespit edilen ihlallerinin sonuçları şunları içerebilir:

· vücut ağırlığı azalmış yetişkinlerin ve antropometrik göstergeleri azalmış küçük çocukların sayısında giderek artan bir artış;

· Obezitenin çeşitli biçimlerinin yaygın yaygınlığı (30 yaşın üzerindeki kişiler arasında - nüfusun %55'i);

· bağışıklık durumu azalmış, çeşitli bağışıklık yetersizliği formları olan, enfeksiyonlara karşı direnci azalmış kişilerin popülasyonu arasında sık sık tespit edilmesi;

· demir eksikliği anemisi, tiroid hastalıkları, çürük, osteoporoz, artrit gibi beslenmeye bağlı hastalıkların görülme sıklığında artış;

· Koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, diyabet, serebral ateroskleroz ve kanser gelişimi açısından yüksek risk faktörlerine sahip kişilerin oranında artış.

Beslenmeye bağlı durumların ve hastalıkların önlenmesi alanında devlet politikasının önde gelen yönlerinden biri, biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin üretiminin genişletilmesidir. “2005 yılına kadar Rusya Federasyonu nüfusunun sağlıklı beslenmesi alanında devlet politikası kavramı”, bir grup gıda ürünü olarak diyet takviyeleri ile ilgili olarak devletin konumunu tanımlayan ve bunların onaylanması konusunda önde gelen bir belge olarak kabul edilmelidir. hukuki durum.

Sıhhi ve epidemiyolojik kurallar ve düzenlemeler 2003 yılında tanıtılan SanPiN 2.3.2.1290-03, BİYOLOJİK OLARAK AKTİF GIDA KATKI MADDELERİNİN (BAA) ÜRETİMİNİN DÜZENLENMESİ VE DEVRESİNİN DÜZENLENMESİ İÇİN HİJYENİK GEREKSİNİMLER, besin takviyelerinin ek bir gıda ve biyolojik olarak aktif madde kaynağı olarak kullanıldığını belirler. , h dahil. çeşitli fonksiyonel durumlarda genel güçlendirici, hafif idrar söktürücü, tonik, yatıştırıcı ve diğer türde etkileri olan ürünler

· çeşitli fonksiyonel durumlarda karbonhidrat, yağ, protein, vitamin ve diğer metabolizma türlerinin optimizasyonu,

· İnsan vücudundaki organların ve sistemlerin işlevsel durumunun normalleştirilmesi ve/veya iyileştirilmesi,

· hastalık riskini azaltmak,

gastrointestinal sistemin mikroflorasının normalleşmesi,

· enterosorbentler olarak.

İlaçların doğal (öncelikle bitkisel) bazda ve besin takviyelerinde karıştırılmasına yönelik mevcut eğilimi vurgulamak gerekir. Bu, yerli üreticilerin çoğunluğunun ithal besin takviyeleri ve ilaçların Rusya pazarına müdahalesine direnememesinin yanı sıra, ilaç geliştirme işletmelerinin büyük çoğunluğunun gelişmelerini uygun şekilde teşvik etmeleri için yeterli işletme sermayesinin bulunmaması ile ilişkilidir ( doğal olarak) ilaç pazarına. Üstelik bugün Rus besin takviyesi üreticilerinin yapısına küçük işletmeler hakimdir. Örneğin ayda 50 bin doların üzerinde ürün üreten ve satan yapılar, toplam üretici sayısının yalnızca %35'ini oluşturuyor. Bu nedenle, biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri pazarını ilaç pazarına kıyasla düzenlemeye yönelik daha liberal bir yaklaşım, doğal bazlı ilaç geliştiricilerini, gelişimlerini basitleştirilmiş bir şema kapsamında diyet takviyeleri olarak kaydetme fırsatını kullanmaya itti.

Resmi tanım, diyet takviyelerinin ilaç değil, gıda ürünleri olarak yasal statüsünü açıkça yansıtmaktadır:

Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri (nutrasötikler ve parafarmasötikler), insan diyetini bireysel biyolojik olarak aktif maddeler veya bunların kompleksleriyle zenginleştirmek amacıyla gıda ürünlerine doğrudan uygulama veya ekleme amaçlı doğal veya doğala özdeş biyolojik olarak aktif maddelerin konsantreleridir.

Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri (BAA), bitkisel, hayvansal veya mineral hammaddelerin yanı sıra kimyasal veya biyoteknolojik yöntemlerle elde edilir. Bunlar, gastrointestinal sistemin mikroflorası üzerinde düzenleyici etkiye sahip olan enzim ve bakteri preparatlarını (öbiyotikler) içerir.

Uygulamada, genişletilmiş yorumu yavaş yavaş geliştirildi ve bu da zaten diyet takviyelerini sağlık ürünleri olarak değerlendirmemize olanak tanıyor. Dahası, birçok biyolojik olarak aktif gıda takviyesi üreticisi daha da ileri giderek, "gıdaya" teriminin son derece önemli kısmını atladı ve bunları doğrudan oldukça geniş bir yelpazedeki hastalıkları tedavi etme olanağı sağlayan ilaçlar olarak konumlandırdı. Kavramların bu şekilde değiştirilmesinin bir sonucu olarak, besin takviyelerinin temelde yakın ancak onlara yabancı olan ilaç pazarına girmesi için koşullar hazırlandı.

Böyle bir manipülasyondan sonra, besin takviyesi üreticileri, ürünlerinin bazı tüketicileri arasında yalnızca yaşam kalitesini iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda sağlığı da iyileştiren bir ilacın imajını oluşturmayı başardılar. Böylece, yaşam kalitesini iyileştirme kavramına dayalı olarak ülke nüfusu arasında yeni bir ihtiyaç yaratma olasılığının yanı sıra, besin takviyesi üreticileri, sağlığın iyileştirilmesi için iyi bilinen bir ihtiyacı tam olarak kullanma fırsatını kaçırmadı.

Yukarıdaki tanımları karşılaştırdığımızda, besin takviyelerine yönelik tutumun nasıl değiştiğini görebiliriz - bunların tedavi edici ve önleyici etkilerine olan vurgu artmaktadır. Devlet Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetleme Servisi, "besin takviyelerinin özelliklerinin kanıtlanmış üç eyleme bölünebileceğini" belirtiyor:

· ağır metal toksinlerin ve yabancı maddelerin vücuttan uzaklaştırılması;

· Vücudun spesifik olmayan direncini arttırmak, insan bağışıklık sistemini güçlendirmek;

· Diyetimizi dikkate alarak yalnızca besin takviyelerinin doğru kullanıldığında telafi edebileceği çeşitli mikro elementlerin eksikliğinin düzeltilmesi."

Nutrasötiklerin kullanımının, çoğu hastalığın ve komplikasyonlarının birincil ve ikincil önlenmesinin etkili bir şekli olduğu ve ayrıca obezite, ateroskleroz gibi yaygın kronik hastalıkların karmaşık tedavisinin, kardiyovasküler hastalıkların gelişme riskinin azaltılması, bağışıklık yetersizliği durumları olduğu vurgulanmalıdır. , neoplazmalar, şunları sağlar:

· Hem yetişkinler hem de çocuklar olmak üzere Rus nüfusunun çoğunluğunda her yerde bulunan doğal besin eksikliğini ortadan kaldırmak oldukça kolay ve hızlıdır;

· belirli bir sağlıklı kişinin beslenmesini, yalnızca cinsiyet, yaş, fiziksel veya zihinsel aktivite yoğunluğu açısından değil, aynı zamanda biyokimyasal yapının genetik olarak belirlenmiş özellikleriyle bağlantılı olarak önemli ölçüde farklılık gösteren ihtiyaçlara bağlı olarak mümkün olan en üst düzeyde bireyselleştirmek, biyoritimler, fizyolojik durum (hamilelik, emzirme, duygusal stres, fazla çalışma vb.) ve ayrıca habitatın çevresel koşulları;

· hasta veya iyileşmekte olan bir kişinin değişen fizyolojik besin ihtiyaçlarını mümkün olan en üst düzeyde karşılamak ve ayrıca metabolik bypass ilkesini kullanarak metabolik konveyörün patolojik olarak hasar görmüş kısımlarını bypass etmek;

· özellikle çevresel olarak elverişsiz bölgelerde yaşarken, enzimatik hücre koruma unsurlarını güçlendirerek, vücudun olumsuz çevresel faktörlerin ve bağışıklığın etkilerine karşı spesifik olmayan direncini arttırmak;

· yabancı ve toksik maddelerin vücutta tutulmasını ve uzaklaştırılmasını güçlendirmek ve hızlandırmak;

· Ksenobiyotiklerin metabolik sistemlerini etkileyerek, bireysel maddelerin, özellikle toksik maddelerin metabolizmasını doğrudan değiştirir.

Besin takviyeleri-nutrasötiklerin bağımsız bir kullanım alanı terapötik ve fonksiyonel beslenmedir. Fonksiyonel beslenmenin özel bir alanı spor beslenmesidir.

Parafarmasötikler, kural olarak, küçük (yani küçük miktarlarda bulunur) gıda bileşenleridir - organik asitler, biyoflavonoidler, glikozitler, biyojenik aminler, düzenleyici peptitler, oligosakkaritler, fizyolojik düzen içinde düzenleme (zayıflama veya güçlendirme) sağlayan bir dizi başka bileşen. organların ve sistemlerin fonksiyonel aktivitesinin sınırlarının yanı sıra vücudun olumsuz koşullara adaptasyonunun etkisi. Bu özellikler parafarmasötiklerin çeşitli hastalıkların adjuvan tedavisinde yaygın olarak kullanılmasına olanak sağlar.

Bir parafarmasötiğin günlük dozu (veya bir bileşim söz konusu olduğunda aktif prensibi), bu maddeler ilaç olarak kullanıldığında belirlenen tek bir terapötik dozu aşmamalıdır. Parafarmasötiklere dahil olan tüm bitkiler, Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı'nın gerekliliklerine uygun olarak gıda endüstrisinde veya tıbbi çayların ve infüzyonların bir bileşeni olarak kullanım için onaylanmalıdır (ilaçların klinik öncesi ve klinik araştırmaları prosedürüne ilişkin kılavuzlar). doğal kökenli ve homeopatik ilaçlar, 1994).

Yetişkin sağlıklı bir insanda bunlara olan fizyolojik ihtiyacın bilinmemesi gibi, birçok parafarmasötiğin vücut hücrelerindeki ve dokularındaki aktif prensiplerinin fizyolojik düzeyi de bilinmemektedir. Ayrıca, bu tür besin takviyelerinin oldukça büyük bir kısmı hiçbir tanımlanmış aktif bileşene sahip değildir (örneğin, karmaşık gıda ve şifalı bitki komplekslerinden, suda yaşayan organizmalardan elde edilen ekstraktlar). Bu bağlamda, bazı durumlarda bunların bir bütün olarak vücut ve onun bireysel sistemleri ve organları üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesine ihtiyaç vardır. Parafarmasötik besin takviyelerinin etkinliğini ve güvenliğini değerlendirmeye yönelik ana yöntemler, MUK 2.3.2.721-98 “Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin güvenliğinin ve etkinliğinin belirlenmesi” yönergelerinde yansıtılmaktadır.

Dünyanın birçok ülkesinde, besin takviyesi pazarının yasal düzenlemesine ilişkin karmaşık sorun, en ciddi yasama düzeyinde çözülmektedir.

Beslenmenin birçok yönünü düzenleyen, dünya çapında küresel bir belge olan CODEX Alimentarius, "Gıda Kodu" vardır. Dünya Sağlık Örgütü ve Uluslararası Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) ortak çabaları sonucunda 1962 yılında kabul edilmiş ve o tarihten bu yana birçok kez revize edilerek eklemeler yapılmıştır. Bu yönetmelik, besin takviyelerinin üretim ve dolaşımının düzenlenmesine ilişkin bazı konuları kapsamaktadır.

Rusya'daki besin takviyesi pazarının durumunu da düşünelim.

Rusya ilaç pazarı dünyanın en büyük on ilaç pazarından biridir. 2012 yılı sonunda Rusya 7. sırada yer aldı. 2012 yılında Rusya ilaç pazarının hacmi 921 milyar ruble olarak gerçekleşti. (KDV dahil) nihai tüketim fiyatlarında 2011 yılına göre %12 daha fazladır. Büyüme oranları açısından Rusya üçüncü değeri gösteriyor. Rusya ilaç pazarı ithalata yöneliktir. Nüfusun tükettiği parasal ilaçların yüzde 76'sı yurt dışında üretiliyor. Bu nedenle üretici sıralamasında ilk sıralarda yabancı şirketler yer alıyor: SANOFIAVENTIS, NOVARTIS. Üçüncü sırada ise Rusya ilaç pazarının önde gelen 20 oyuncusu arasında yer alan tek yerli üretici olan PHARMSTANDARD yer alıyor.

Mart 2013'te Rus eczanelerinde 605 üreticiyi temsil eden 3.301 ticari besin takviyesi markası satıldı.

Aşağıdaki grafik, Mart 2012'den Mart 2013'e kadar Rusya'daki ticari besin takviyesi pazarının hacminin dinamiklerini göstermektedir.

Mart 2013'te Rusya besin takviyesi pazarının kapasitesi Şubat ayına göre değer bazında %9,3 artarak 2,3 milyar rubleye ulaştı. Doğal ölçü birimlerinde ise pazar %11 artış göstererek 29 milyon pakete ulaştı. Üst üste ikinci ay boyunca ticari besin takviyesi pazarının büyümesinin ticari ilaç pazarının büyümesini aştığını belirtmek gerekir.

Şekil 8 - Rusya besin takviyesi pazarının dinamikleri 2012 - 2103

Aşağıdaki tabloda önde gelen besin takviyeleri üreticilerini listeliyoruz.

Tablo 1 - Şubat - Mart 2013 döneminde Rusya'da eczane satış hacmine (değer açısından) göre ilk 10 besin takviyesi üreticisi.

Derecelendirme Üretici Satış değerindeki pay, ovmak Fiziksel satış hacmindeki pay, birim. %Şubat 2013Mart 2013Şubat 2013Mart 2013Şubat 2013Mart 201311EVALAR ZAO20.41%19.86%14.93%13.71%22RIA PANDA8.82%8.60 %1.94%1.83%33AKVION ZAO4.19%4.51%1 0,87%1,91%44PHARMA-MED INC3,53%3,17%0,71 %0.63%55QUEISSER PHARMA GMBH & CO .KG2.55%2.83%0.98%1.04%86DIOD OJSC2.13%2.44%1.33%1.36%67FERROSAN AG2.47%2.29%0.64%0.58 %158POLARIS LLC1.42%2.12%0.16% 0,32%99EKOMIR ZAO2,08%2,05%0,73%0,71%710POLENS (M) SDN BHD2,19%2,02%0, 17%0,16%Toplam:49,79%49,90%23,46%22,26% Kaynak:

Tablo 2 - Şubat - Mart 2013'te Rusya'da eczane satış hacmine (değer açısından) göre besin takviyelerinin ilk 20 ticari adı

Derecelendirme Ticari isim Üretici Satış değerindeki pay, rub., % Şubat 2013 Mart 2013 Şubat 2013 Mart 2013 11SEALEX FORTERIA PANDA4,00%3,99%22ALI CAPSRIA PANDA2,92%2,80%33FITOLAXEVALAR CJSC 2, %71.H&CO .KG1.10% 1.17%98OVESOLEVALAR JSC1.13%1.13%89INDINOL CRAFFLOWER EXTRACTMIRAKSBIOPHARMA JSC1.17%1.01%1210NORMOBACTMEDANA PHARMA TERPOL GROUP S.A.0.94%0.96%1111MAXILACGENEXO SP. Z.O.O0.94%0.89%1312CO-Climanovar CJSC 0.94%0.87%1813 Tourboshelm-Yeni güçlendirilmiş formülwar CJSC0.75%0.84%714 Suprasmapharm1.25%0.79%2015alfavitistyvion CJSC 0.78%0.78 %1416MOTHERMON FORTE EVALAR JSC0.93%0.77%1717OKUVAYT LUTHEINDR . MANN PHARMA0,82%0,76%1518CAMOMILE FLOWKIALTAI-PHARM LLC0,87%0,74%1919BION 3MERK SELBSTMEDİKASYON (ÜRETİM DR.REDDY"S)0,70%0,73%2120TURBOSLIM COFFEEVALAR JSC0,68%0, 72%Toplam:%27,22%26,66 Kaynak: Rusya Federasyonu DSM Grubu ilaç pazarının aylık perakende denetimi.

Mart 2013 sonu itibarıyla Top-20'de yer alan besin takviyelerinin ticari isimleri listesi Şubat ayına göre neredeyse hiç değişmedi. Diyet takviyesi HEPATRIN (EVALAR) derecelendirmesini bıraktı, acemi TURBOSLİM KAHVE (EVALAR) oldu.

Mart 2013'te besin takviyeleri arasında ilk üç ticari isimde yer alan markaların bileşimi ve konumu, Şubat ayına göre değişmedi. Sealex Forte (RIA Panda) sıralamadaki liderliğini korudu; Mart 2013'te bu besin takviyesinin pazar payının neredeyse değişmeden kaldığını belirtmekte fayda var (satışlardaki %8,9'luk artışa rağmen). ALI CAPS besin takviyelerinin eczane satış hacimleri ay içerisinde %4,8 arttı. Fitolax 3. sıradaki yerini sağlamlaştırdı (2013 baharının ilk ayında bu besin takviyesinin satışları %0,7 arttı).

En iyi 20 besin takviyesi ticari markası arasında satış hacimlerinde maksimum artış, REDUXIN LITE (Şubat satışlarına kıyasla +%62,1), TURBOSLIM-NIGHT STENGTHENED FORMULA (+%22,9) ve ALPHABET (+%22,2) için kaydedildi.

Mart ayında, INDINOLE CRUFAFLOWER EXTRACT (aylık -%5,4), SUPRADIN KIDS (-%31,3) ve PAPATYA ÇİÇEKLERİ'nin (-%7,7) eczane satışları azaldı.

Besin takviyelerinin özünü ve türlerini, kimyasal içeriğini, özelliklerini ve işlevlerini inceledikten sonra, şimdi eczane organizasyonlarının çeşitliliğinin nasıl oluşturulduğuna ve ürün çeşitliliğinin analizinin yanı sıra hangi oluşum yöntem ve yöntemlerinin mevcut olduğuna dönelim.

Planlama ve ürün çeşitliliği oluşumu çoğu perakende zincirinin en önemli iş süreçleridir. Pazarın sektörüne bağlı olarak bu sürecin düzenlenmesi farklı bir yaklaşım gerektirir. Şirketin ürün yelpazesinin çoğunda belirgin bir mevsimsellik yoksa, ortalama yöntemini kullanarak önceki dönem satışlarına göre sipariş verilmesi gereken mal miktarını belirlemek yeterlidir. Bununla birlikte, ürün çeşidinin (ciroya göre) %30'dan fazlasının sezonluk ürünler içermesi ve/veya ağdaki perakende satış noktalarının kendi aralarında önemli farklılıklar (biçim, mali göstergeler, ürün çeşitliliği vb. açısından) olması durumunda, daha fazla ürün kullanılması tavsiye edilir. ileri analiz yöntemleri.

Bir analiz yöntemini "genel olarak" tanımlamak oldukça zor bir iştir, çünkü onu uygularken sektörün özelliklerini dikkate almak gerekir. Bu nedenle, bir eczane zinciri örneğini kullanarak ürün çeşidi oluşturma sürecinin optimizasyonuna ilişkin bir açıklama sunulmasına karar verildi. Neden eczane segmenti temel olarak seçildi? Öncelikle eczane ürünlerinin çoğu sezonluk olduğundan satışlarda önemli dalgalanmalar yaşandığından; ikincisi, malların yarısı için (nicel olarak) talep piyasa dışında oluşuyor (reçeteli ilaçlar bir doktor tarafından reçete ediliyor); üçüncüsü, tek bir eczane zincirinde bile çok sayıda farklı (format, çeşit, mali gösterge vb.) nokta vardır. Tüm bu faktörler, ürün çeşidi oluşturma sürecinin "basit" optimizasyonu olasılığını zorlaştırmaktadır.

Büyük eczane zincirlerinde ürün çeşitlerini analiz etmeye ve oluşturmaya yönelik mevcut yaklaşımlar iki modele indirgenebilir:

) eczane ağına dahil olan eczanelerin çeşitliliği merkez ofiste oluşturulduğunda ve buna dayanarak eczane ağının merkezi deposunda stoklar yapıldığında merkezileştirilmiş;

) merkezi olmayan - ürün yelpazesi doğrudan eczanelerde oluşturulur, eczane ağının merkezi deposundaki envanter, tüm eczanelerin satış dinamiklerinin izlenmesi sonucunda derlenir.

Her modelin olumlu ve olumsuz yanları vardır. Çeşitlerin merkezi olarak oluşturulması ve eczane zincirinin deposu aracılığıyla siparişlerin verilmesi sayesinde, önemli ürünlerdeki kıtlık riski minimum düzeydedir. Aynı zamanda böyle bir sistem ürün çeşitliliğinde esneklik sağlamaz ve potansiyel müşteri kaybına yol açar. Ayrıca bu yaklaşımla malların sipariş edilmesi ve teslim edilmesi şekli, iç lojistiği organize etmek için büyük maliyetler gerektirir.

Ürün çeşitliliğinin merkezi olmayan oluşumu, esnekliğini ve değişen tüketici tercihlerine hızlı yanıt vermesini sağlar, ancak eczanede stok tükenmesi veya aşırı stoklanma riskinin yanı sıra yanlış ürün çeşitliliği oluşturma olasılığı da devam etmektedir.

Bir ürün çeşidinin oluşturulması ve sürdürülmesine yönelik etkili bir sistem şunları sağlamalıdır:

) minimum finansal, işçilik ve zaman maliyetleriyle esnek ve uygun bir ürün yelpazesinin oluşturulması;

) finansal maliyetlerin azaltılması ve "yanlış" ürün çeşitliliğinin (kusurlar veya fazla stoklama) oluşması, insan faktörünün olumsuz etkisi ve potansiyel müşteri kaybıyla ilişkili finansal kayıp risklerinin azaltılması;

) çeşit planlaması nedeniyle çeşit politikasının kontrol edilebilirliği;

) gerekli malların bulunabilirliği yoluyla müşteri sadakatinin sürdürülmesi.

2. BÖLÜM ARAŞTIRMA TABANININ GENEL ÖZELLİKLERİ

Voronezh'deki "Melody of Health" Eczane, benzer adı taşıyan federal eczaneler ağının bir parçasıdır. Şu anda Melodiya Zdorovya eczane zincirinin Rusya'nın 45 bölgesinde 400'den fazla eczanesi bulunmaktadır.

Şirketin misyonu:

Melody Health federal bir eczane zinciridir:

Ülke sakinlerinin sağlıklarını ve yaşam kalitelerini iyileştiren ilaç ve ürünlere yönelik ihtiyaçlarını karşılar.

Sağlar

en popüler çeşitler

kalite standartlarına uygunluk

modern farmasötik başarıların desteklenmesi

Ortaklarla açık ve karşılıklı yarar sağlayan işbirliği geliştirir

işte güvenilirlik ve profesyonellik ilkeleri üzerine

teknolojik liderlik için çabalamak

Gelişimini temel üzerine kurar

çalışanlara güven ve her birinin enerjisi, inisiyatifi, sorumluluğu

kişisel ve profesyonel gelişime dikkat

samimiyet ve dostluk

ilişkilerde dürüstlük ve adalet

Melody of Health eczanesi Voronezh, st. Tsiolkovski, 125.

Personel sayısı - 4 kişi.

Melodiya Zdorovya eczane zincirinin yönetimi şemaya göre merkezileştirilmiştir - merkez ofis - bölgesel temsilcilikler - eczane organizasyonları.

Söz konusu eczane organizasyonunda, ilaç ve besin takviyelerinin ürün yelpazesinin oluşturulması ve sipariş edilmesi eczane başkanı tarafından gerçekleştirilir, ürün yelpazesinin bir kısmı merkezi olarak oluşturulur - bir temsilcilik ofisi aracılığıyla yönetici belirli grupları dahil etmek için önerilerde bulunur. ürün yelpazesinde.

Şu anda, her eczane kuruluşunun satışları büyük ölçüde ürün yelpazesinin ne kadar iyi seçildiğine bağlıdır.

Yukarıda belirtildiği gibi, Rusya'daki ilaç pazarına ilişkin araştırmalar, besin takviyeleri satışlarının ilaç satışlarını aştığını gösteriyor. Sonuç olarak, bir eczane organizasyonunda besin takviyeleri çeşitliliğinin ne kadar iyi oluşturulduğu, büyük ölçüde onun karlılığını belirleyecektir.

Sonuç olarak, amacı bir eczane kuruluşunun faaliyetlerini geliştirmek için besin takviyeleri çeşitlerini optimize etmek olan çalışmanın yapısı, besin takviyeleri gruplarına göre çeşitliliğin bir analizi, tüketici tercihleri ​​ve araştırmaları olmalıdır. ürün çeşitliliği üzerindeki etkileri, çalışanların görüşleri ve satış sonuçlarının ürün çeşitliliğinin oluşumundaki faktörler olarak incelenmesi.

Yukarıdakilere dayanarak, aşağıdaki araştırma metodolojisi oluşturulmuştur:

Bir eczane organizasyonunun faaliyetlerinin temel ekonomik göstergelerinin analizi. [26 - 31 numaralı kaynaklara dayanmaktadır]

Bir eczane kuruluşunun Voronej şehrinin ilaç pazarındaki konumunun analizi. [32 - 35 numaralı kaynaklara dayanmaktadır]

Bir eczane organizasyonunun rekabet gücünü etkileyen dış ve iç faktörlerin analizi gerçekleştirilir.

Bir eczane organizasyonunun satışlarının incelenmesi. [36 - 39 numaralı kaynaklara dayanmaktadır]

Satış hacimlerinin incelenmesi, ürün çeşitliliği gruplarının belirlenmesi, satışların mevsimselliğinin incelenmesi.

Bir eczane kuruluşunun besin takviyeleri çeşitlerinin analizi. [16 - 23. kaynaklara dayanmaktadır]

Çalışmanın sonuçlarına dayanarak, bir eczane organizasyonunda besin takviyesi yelpazesinin optimize edilmesine yönelik öneriler geliştirilmesi beklenmektedir.

Araştırma materyalleri:

Bir eczane kuruluşunun muhasebe beyanları.

Bir eczane kuruluşunun satış verileri.

çeşitler gıda katkı maddesi

3. BÖLÜM. KENDİ ARAŞTIRMANIN SONUÇLARI

Analize başlayarak eczanenin ürün yelpazesinde yer alan ana besin takviyelerini tanımlayalım.

Ürün yelpazesi ayrıca ArtLife, Altay Cedar, AKVION, LEOVIT nutrio, Parapharm, Balsam, Vitalain, Baykal Otları, Pharmakor, Fitogalenika gibi üreticilerin ilaçlarını da içerir.

Aşağıda 2013 yılı besin takviyeleri sezonluk satış programını sunalım.

Şekil 15 - Besin takviyelerinin 2013 yılı sezonluk satış tablosu

Böylece 2013 yılında en yüksek satışlar Mayıs, Eylül, Ekim ve Aralık aylarında kaydedildi. En düşük satışlar Şubat, Ağustos ve Kasım aylarında görüldü.

Bir eczane kuruluşunun Voronej şehrinin ilaç pazarındaki konumunun analizine dönelim.

Eczane organizasyonu oldukça halka açık bir yerde bulunmaktadır, müşterilerinin yaklaşık %57'si yakınlarda yaşayan veya çalışan düzenli tüketicilerdir, geri kalanı ise düzenli olmayan müşterilerdir. Eczane, Rusya'da çok iyi bilinen ve güvenilir bir üne sahip olan eczane zincirinin bir parçasıdır ve bu, tüketicinin bu özel eczaneyi seçmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Yukarıda bir eczane kuruluşunun satışları, ürün çeşitliliği gruplarına bölünmeden analiz edilmiştir; şimdi besin takviyeleri ürün yelpazesinin yapısını ele alalım.

Aşağıdaki tabloda besin takviyeleri çeşitlerini sunalım ve bir eczane kuruluşunun besin takviyeleri çeşitlerinin yapısının göstergelerini hesaplayalım.

Tablo 16 - CJSC Melodiya Zdorovya'nın 2013 yılı ürün yelpazesinin yapısı.

Ürün grubu (besin takviyesi türüne göre) Ürün ürün sayısı adet Ürün grubuna göre ciro bin ruble. Cirodaki payı, % Gastrointestinal sistem için521601.5Kalp-damar sistemi için984204.1Tonik5203603.5Sakinleştirici227006.7Bağışıklık güçlendirici973703.6Çocuklar için78171016.5Genel güçlendirici ilaçlar362343033.0Kilo kaybı için360207019.9Solunum yolu için7 64404.2 Hepato koruyucular 342902,8 Erkek sağlığına yönelik ürünler 1014304,2 Toplam: 180010380100 ( Eczane organizasyonunun 2013 yılı cari cirosu 56.984 bin ruble olup, sonuç olarak diyet takviyeleri toplam cironun% 18,22'sini oluşturmaktadır)

Tablo ciroda en büyük payın genel güçlendirici ilaçlardan (%33) oluştuğunu göstermektedir. Cirodaki en küçük pay, gastrointestinal sistem için kullanılan ilaçlardan (yüzde 1,5) ve hepatoprotektörlerden (yüzde 2,8) oluşuyor.

Eczane organizasyonunun besin takviyeleri çeşitleri 1.800 ürün içermektedir.

2012 yılında daha yüksek bir kuruluş tarafından (eczane organizasyonu eczane zincirinin bir parçasıdır) üç denetim gerçekleştirildi ve bu, ürün yelpazesi listesinde sağlanan belirli sayıda ürünün satışta olmadığını gösterdi.

Bir eczane kuruluşunun besin takviyeleri çeşitlerinin stabilite göstergesini hesaplayalım.

K y = 1-((12+5+14+10+5+13+21+11+6+9+21)/ 1800*3)=0,79

Stabilite katsayısı %0,79 olup, katsayının ortalama standart değeri 0,9'dur.

Bazı ürün grupları için mal satın alımı kesinlikle periyodik olarak gerçekleştirilir, diğerleri için - gerektiğinde, bu mallara yönelik dengesiz talebe bağlı olarak, tüketici tarafından yapılan bir ön ödeme ile "sipariş üzerine" diyet takviyeleri satın almak da mümkündür. Mal alımı, stok kalemlerinin bilgisayar kayıtlarının tutulduğu depo verileri temelinde gerçekleştirilir.

Bilgi tabanı, ilaçların alınmasını ve tüketimini programa hızlı ve doğru bir şekilde yansıtmanıza olanak tanır; bu, yönetimin istediği zaman eczane ve depodaki ilaç dengesi hakkında güvenilir bilgi almasına ve satın alma kararları vermesine olanak tanır. Beklenen satış hacmi ve müşteri talebinin yapısı dikkate alınarak mallar nispeten küçük miktarlarda satın alınır.

Eczane organizasyonu, üç ana besin takviyesi üreticisi (Evalar, ArtLife ve Vitalain) hariç olmak üzere, toptan tedarikçilerden daha sonra perakende satış için diyet takviyeleri de dahil olmak üzere ilaçlar satın almaktadır. Tedarikçilerden mal alımı, basit yazılı biçimde akdedilen ve tarafların imza ve mühürleri ile onaylanan satış sözleşmeleri esas alınarak gerçekleştirilir. Bu sözleşmelerin konusu mal alım satımı olup, tarafları Satıcı ve Alıcıdır. Melodiya Zdorovya eczane zincirinin kuruluşları için tedarikçilerle yapılan standart bir satın alma ve satış sözleşmesi aşağıdaki temel koşulları içerir - malların mülkiyetinin Alıcıya devredildiği an, malları satın alma amacı, malların çeşitliliği, miktarı, fiyatı ve ödeme prosedürü, malların kalitesi ve teslimat koşulları, sözleşmenin son geçerlilik süresi ve tarafların ayrıntıları. Satın alınan malın çeşidini, miktarını ve fiyatını belirlerken sözleşmelerin tarafları fiyat anlaşması protokollerine başvurur. Ödeme şekli ve koşulları: Malların teslim alındığı tarihten itibaren 30 gün içinde, ancak peşin ödeme de mümkündür. Tedarikçilerle yapılan anlaşmalara göre malların teslimatı, masrafları tedarikçiye ait olmak üzere gerçekleştirilir. Anlaşma şartlarının yerine getirilmemesi veya uygunsuz şekilde yerine getirilmesi durumunda taraflara Rusya Federasyonu mevzuatı rehberlik eder. Sözleşme kapsamındaki her bir teslimat için, malların çeşidi, miktarı ve fiyatı, stok kalemleri için sözleşme fiyatı üzerinde mutabakata varılmasına yönelik Protokol'de kararlaştırılır. Bu Protokol, ürünün adını, ölçü birimini, miktarını, üreticinin birim fiyatını, tedarikçinin toptan satış fiyatını, satış fiyatını ve KDV hariç maliyeti içerir. Malların serbest bırakılması, ek KDV miktarının ve KDV dahil maliyetin belirtildiği mal nakliyesi veya irsaliye-TTN-1/TN-2'ye göre gerçekleştirilir. Ödeme TTN/TN'ye göre yapılır.

Tablo 18 - Bir eczane kuruluşunun 2011 - 2013 yılları için satın alma hacminin dinamikleri. (bin ruble.)

Tedarikçiler201120122013 - 2010 %9 ay 20119 ay 20129 ay20132013 - 2011 %2013 - 2012 %Evalar37,237,5100,727,928,123,082,281,6Vitaline25,525,098 ,119,118,82 1,3111,6113,7Diğer üreticilerden toptan tedarikçilerden besin takviyeleri satın alınması32,338,5119, 224,328,934, 4142.0119.1ArtLife2.93.1106.32.22.33.3148.8140.0Toplam98.0104.2106.373.578.182.0111.6105.0

2012-2013 yıllarında işletmenin faaliyetlerinde hafif bir artış oldu, satın alma hacmi 6,19 milyon ruble arttı. (%6,32) 2012 yılında 2011 yılına kıyasla. 2013 yılında satın alma hacmi %4,98 oranında artarken, 2011 yılına göre genel artış ise %11,61 oldu. En büyük artış ArtLife'tan yapılan alımlarda gerçekleşti: 2012'de bu tedarikçiden yapılan alımlar %19,21 arttı ve 2013'ün dokuz ayında da %19,13 arttı. Bu büyüme, diğerlerine kıyasla bu tedarikçiyle daha rahat ve karlı çalışmayla açıklanıyor: geniş ürün yelpazesi, düzenli teslimatlar ve tedarikçinin fiyatlandırma politikası.

Bu nedenle, hem tedarikçiler hem de eczane organizasyonu açısından sözleşmeden doğan yükümlülüklerin ihlal edilmemesi, şirketin mal alımına ilişkin çalışmalarının oldukça etkili bir şekilde yürütüldüğünü gösterir.

Eczaneyi ziyaret eden alıcıların temel amacı, satın alma gücünü de dikkate alarak ilaç talebini karşılamaktır. Müşterilerin ihtiyaçlarını yansıtan, gerekli ve istikrarlı bir ilaç ve besin takviyeleri yelpazesinin sağlanması, elbette eczane organizasyonlarını da içeren ticari hizmetlerde çok önemli bir faktör olarak kabul edilmektedir. Bir ürün yelpazesinin hedeflenen oluşumunun göstergeleri, ürün yelpazesinin istikrarlı durum katsayısı, cironun ve kârın büyümesidir.

Bir ticari işletmenin ticaret cirosunun gelişiminin tekdüzeliği, aşağıdaki tablodaki veriler kullanılarak daha derinlemesine analiz edilebilir.

Bir eczane kuruluşunun ticari faaliyetlerinin analizi, işletmenin maddi ve teknik açıdan iyi bir temele sahip olduğunu gösterdi: kendi perakende ve depo alanının, ticari ve teknolojik ekipmanın varlığı, bir eczane kuruluşunun etkin çalışmasını organize etmeyi mümkün kılıyor . Kurumsal yönetim sistemi doğrusal-fonksiyonel bir yapıya sahiptir.

Şimdi ABC ve XYZ - ürün analizine dayalı besin takviyeleri çeşitlerinin analizine dönelim.

A Ürünleri, sonuçların ilk %50'sini getiren en önemli besin takviyesi maddeleridir;

B malının önemi “orta” olup, sonucun %30'unu daha getirir;

C malı, sonucun kalan %20’sini getiren “sorunlu” mallardır.

Analiz, grup A'nın çocuklara yönelik besin takviyelerini içerdiğini gösterdi - cironun %16,5'i, genel sağlık takviyeleri - %33, kilo kaybı için besin takviyeleri - %19,9. Bu besin takviyelerinin A grubuna dahil olması, bu ürün çeşitleriyle ilgili müşteri memnuniyetini gösterir. gruplar.

ARAŞTIRMANIN SONUCU

Evrensel ve yaygın ürün çeşitliliği analizi yöntemlerinden biri, bir eczane kuruluşu tarafından besin takviyeleri çeşitlerinde en yüksek öncelikli pozisyonları belirlemek, süreçteki yabancıları belirlemek ve temel ürün çeşitliliğini belirlemek için yapılması önerilen ABC analiz yöntemidir. . Yazar, işletmenin ürün çeşitliliğini çeşitli parametrelere göre sıraladı ve buna dayanarak eczane organizasyonunun yönetimine ürün çeşitliliği politikasının ayarlanması konusunda önerilerde bulundu.

Böylece analiz, ürün yelpazesini geliştirmek için aşağıdaki önerileri ortaya koymayı mümkün kıldı:

Dolayısıyla ürün, eczane organizasyonu ile eczane ürünlerinin alıcısı arasındaki değişim sürecinin aracı olması nedeniyle eczane kuruluşlarının rekabet gücünü belirleyen kriterlerin başında gelmektedir. Bu bakımdan ürün yelpazesinin oluşturulması hem yöneticinin hem de tüketici ihtiyaçlarının karşılanması sürecinde yer alan her eczane çalışanının öncelikli görevlerinden biri olmalıdır.

Soruyu cevaplamak - ne kadar? - bir eczane organizasyonu birbiriyle çelişen iki gereksinimle karşı karşıyadır:

Satış için yeterli rezervin bulunmasını sağlamalıdır.

İhtiyaç duyulan ancak nakit saptırma ve zarar yazma riskini artıran fazla stoktan kaçınmalıdır.

Hızlanan ciro, bir eczanenin ekonomik karlılığını doğrudan etkileyen ana faktörlerden biridir (fiyatlar ve maliyetlerle birlikte). Bu ekonomik faaliyet parametresini optimize etmedeki en büyük zorluklar, diğer eczaneler yalnızca bir sorunla karşı karşıya olduğundan, envanter seviyelerini "manuel" izleyen eczane kuruluşları tarafından yaşanmaktadır - bir ihale kapsamında satın alınan bireysel ürün çeşitleri için envanteri kasıtlı olarak artırma ihtiyacı.

Özetlemek gerekirse, şu ana kadar pratikte ürün yelpazesini nasıl yöneteceğimiz hakkında gerçekte yönettiğimizden daha fazlasını bildiğimizi söylemek muhtemelen doğru olacaktır. Ve analitik prosedürler için en önemli koşullardan birinin - işyeri otomasyonu - varlığı bile bu sorunun çözümünde önemli avantajlara yol açmaz. Muhtemelen, ürün çeşitliliği yönetimi faaliyetlerine yönelik nedenlerin de koşullara eklenmesi gerekmektedir.

Aynı zamanda, Rusya pazarındaki besin takviyeleri satışlarının kanıtlanmış büyüme oranları, birçok açıdan Rus eczane kuruluşlarının faaliyetlerinin, besin takviyeleri çeşitlerinin oluşumunun ve yönetiminin etkinliğine bağlı olduğunu vurgulamamıza olanak tanıyor.

Analiz, ürün yelpazesini geliştirmek için aşağıdaki önerileri ortaya koymayı mümkün kıldı:

Gastrointestinal sisteme yönelik besin takviyeleri grubunda ürün yelpazesinin genişletilmesi, özel şekerleme mağazaları ile çalışılması, gruptaki cironun %5 artırılması;

“Yatıştırıcı” ve “Hepatoprotektörler” besin takviyeleri grupları için ek tanıtım faaliyetleri geliştirin: reklam, “iki birim ürün satın alın - üçüncüsü bedava”, “günün ürünü”, diğer indirim türleri gibi çeşitli promosyonlar;

“Genel güçlendirici ilaçlar” ve “Kilo vermeye yönelik” besin takviyeleri ürün grupları için “günün ürünü”, “haftanın ürünü”, “bedava tadım” gibi promosyonlar ve diğer indirim türlerini geliştirmek %4,83'lük ortalama büyüme oranının (geçen yılın ortalama yıllık büyümesi) korunmasına yardımcı olacak destek;

AH ürün grupları için tedarikçilerle JIT (tam zamanında) sistemini kullanarak çalışmaya geçin. Grup için ortalama değişim katsayısı %4,4'tür, bu nedenle güvenlik stoğu şu anda olduğu gibi %10 değil %5 olabilir, bu da günler içinde ciroyu 10 gün azaltarak 429.750 ruble serbest bırakacaktır. (15475000/360*10), mal alımına yatırım yapılabilen, ticaret cirosunu artıran; aynı zamanda mallarda kesinti yaşanmaması için yedek tedarikçinin belirlenmesi de gerekmektedir.

Bu nedenle, bir eczane kuruluşunun besin takviyeleri satışı alanındaki ticari faaliyetlerini çeşit yönetimine dayalı olarak geliştirmek, zorlukların üstesinden gelmenin en güvenilir yoludur. Bu doğrultuda yazar, ticari faaliyetlerin iyileştirilmesine yönelik dört grup önlem önermiştir:

Bir eczane kuruluşunun ticari faaliyetlerine daha geniş pazarlama faaliyetlerinin dahil edilmesi.

Personelle çalışmanın iyileştirilmesi.

Bir eczane organizasyonunun özelliklerini dikkate alarak ticari hizmetlerin geliştirilmesi.

Malların ABC ve XYZ analizine dayalı ticari faaliyetlerin verimliliğinin artırılması ve ayrıca malların etki parametrelerine göre analizi, ürün çeşitliliği yönetiminin iyileştirilmesi.

Tüm gruplar için önerilen faaliyetler ciroyu %4,5 oranında artıracak ve 2010 için planlanan stratejik hedefi yerine getirecek - eczane organizasyonunun yer aldığı konut mikro bölgesinde %15'lik bir pazar payı kazanmak.

KULLANILAN REFERANSLARIN LİSTESİ

1. Pilat T. L., Ivanov A. A. Gıdaya biyolojik katkı maddeleri. - E, 2012. - 710 s.

Gichev Yu.Yu., Gichev Yu.P. Mikrobesinoloji Kılavuzu. Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin rolü ve önemi. - M .: “Triad-X”, 2009. - 264 s.

Kılavuz MUK 2.3.2.721-98 “2.3.2 Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin güvenliğinin ve etkinliğinin belirlenmesi”

Shustov E. Diyet takviyelerinin temel tanımları ve Rusya ve yurtdışındaki besin takviyesi pazarının düzenleyici düzenlemesi // FARM-index. - Hayır. 202. - 09.11.2005.

Trukhan D. Besin takviyeleri labirentinde yolculuk // Moskova eczaneleri. - No.9 (153). - 2006.

Diyet takviyeleri iyidir! // Dünya çapında,. - No.2 (2749). - 2010.

Volgarev M.N., Tutelyan V.A., Baturin A.K. // Diyet takviyeleri - nutrasötikler ve bunların en sık görülen hastalıklarda koruyucu ve tedavi amaçlı kullanımı: III Uluslararası Sempozyum. - Tümen, 1997.

Knyazhev V. A. Sukhanov B. P., Tutelyan V. A. Doğru beslenme. İhtiyacınız olan takviyeler. - M .: Geotar ilacı, 2008. - 208 s.

Pilat T. Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin üretiminin özellikleri // Diyet takviyesi pazarı. - No.1(1). - 2001.

Shustov, E. Besin takviyeleri ve fonksiyonel beslenme ürünlerinin sınıflandırılması // PHARM indeksi. - N 202. - 09.11.2005.

SPS Garanti Artı.

12. Shustov E.B. Besin takviyelerinin temel tanımları ve besin takviyesi pazarının düzenleyici düzenlemesi. URL'si:

Tarusin D.P. Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri (BAA) pazarının gelişimi için durum ve beklentiler // Modern ekonominin sorunları. - 4 numara. - 2010.

Tutelyan V. A.: Beslenme ve sağlık: biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri. - Doygunluk. 2. uluslararası semptom - M., 1996.

Shabrov A.V., Dadali V.A., Makarov V.G. Gıda mikro bileşenlerinin etkisinin biyokimyasal temeli. - M., 2008. - 166 s.

Grek P., Dunaev V. P. V. Grek // Remedium yöntemine göre iki faktörlü ABC analizi. - 2007. - Sayı 5.

Madera A.G. Güvenlik stoğu miktarının hesaplanması // Entegre Lojistik. - 2006. - Sayı 3.

Lisovsky P. Bir perakende zincirinde ürün çeşitliliği planlaması için yönetim beklentileri // Ekonomistin El Kitabı. - 7 numara. - 2012.

Maksimova I.V. Eczane çeşitliliğini genişletmenin yolları. // XI Uluslararası ihtisas sergisi "Eczacılık - 2009" - Moskova - 2009'un bilimsel programının materyalleri.

Maksimova I. Bir eczanedeki ürün çeşitliliğinin ABC analizi. // Farmasötik İnceleme. - N 10 (37), Ekim - 2004.

Gorshunova L.N., Tyurenkov I.N. Bir eczane işletmesinin ürün çeşitliliğini yönetme uygulaması. // Eczacılık Ekonomik Bülteni. - 2009 - N 10.

Kobzar L.V. Bir eczane kurumunun çeşitlendirme ve çeşitlendirme politikası. // Yeni eczane. - 2008 - N 3.

Tarasevich V.N., Novikova N.V., Soloninina A.V., Odegova T.F. Eczane organizasyonlarında ürün yelpazesinin oluşturulmasının yasal gerekçesi // Modern bilim ve eğitim sorunları. - 2013. - 3 numara

.

Http://womanadvice.ru/preparaty-magniya#ixzz2wo7Yij55

Avrashkov L.Ya., Grafova G.F. Bir işletmenin mali ve ekonomik durumunu değerlendirmek için düzenleyici bir çerçeve oluşturma konusunda // Denetçi. - N 11. - Kasım 2012.

Anisimova I. İşgücü kaynaklarının kullanımının verimliliğinin denetimi // Personel Müdürü. Personel Yönetimi. - N 3. - Mart 2010.

Badmaeva D.G. İşletmelerin mali ve ekonomik faaliyetlerinin kapsamlı değerlendirmesi: kullanılan yöntemler ve göstergeler // Denetim beyanları. - N 8. - Ağustos 2010.

Volkova S.M. Bir kuruluşun mali ve ekonomik faaliyetleri nasıl analiz edilir? // İnşaat: muhasebe ve vergilendirme. - N 4. - Nisan 2013.

Efimova O.V. Finansal analiz: ekonomik kararlar almak için modern araçlar: Ders kitabı. - 2. baskı. - M .: Yayınevi "Omega-L", 2010. - 303 s.

Zabolotskaya N.V., Kozlova T.V. Bir işletmenin ekonomik potansiyelinin değerlendirilmesi // Ekonomik analiz: teori ve pratik. - N 5. - Şubat 2009.

Markova V.D., Kuznetsova S.A. Stratejik yönetim: Ders kursu - M .: INFRA-M, 2012. - 245 s.

Tokarev B.E. Yenilikçi teknolojik gelişimin sorunlarını çözmeye yönelik pazarlama yaklaşımı // Yaratıcı Ekonomi. - 2013. - Sayı 12 (84). - C. 68-74.

Shilina M.G. İnovasyon söyleminde halkla ilişkiler teorisi ve uygulaması // Vestn. Moskova un-ta. Ser. 10. Gazetecilik. - 2011. - N 2. - S. 124-134.

Matrosova S.V., Reichert N.V. Girişimcilik teorisi ve pratiğinin sorunları // Modern ekonominin sorunları. - N 2 (38). - 2011. - S. 18 - 26.

Podelinskaya I. A., Byankin M.V. Stratejik planlama. Öğretici. - Ulan-Ude: Iskra Yayınevi. - 2012, 211 s.

Stratejik planlama teknolojisi. Üniversiteler için çalıştay. G.V. Menyailo tarafından derlenmiştir. Hakem: Doçent, Bilim Adayı ekon. Bilim. BİR. Gavrilov IPC Voronej Devlet Üniversitesi. - 2011, 139 s.

Thompson A.A., Strickland A.J. Stratejik yönetim. Strateji geliştirme ve uygulama sanatı: Üniversiteler için ders kitabı / Çev. İngilizceden tarafından düzenlendi LG Zaitseva. - M: BİRLİK, 2010, 298 s.

Danışmanlık alma olasılığını öğrenmek için hemen konuyu belirterek başvurunuzu gönderin.

(Çalışmayı indir)

"Okuma" işlevi, çalışmaya alışmak için kullanılır. Belgenin işaretlemesi, tabloları ve resimleri hatalı veya tam olarak görüntülenmeyebilir!

1. BÖLÜM BİYOLOJİK OLARAK AKTİF GIDA KATKI MADDELERİNİN ROLÜ VE ÖNEMİ

1 Vücut için gerekli doğal maddelerin kaynağı olarak vitamin-mineral kompleksleri

2 Besin takviyeleri, bileşimleri, işlevleri ve sınıflandırmaları

3 Rusya Federasyonu ilaç pazarında besin takviyelerinin varlığına ilişkin düzenleyici temel

2. BÖLÜM ARAŞTIRMA TABANININ GENEL ÖZELLİKLERİ

3. BÖLÜM. KENDİ ARAŞTIRMANIN SONUÇLARI

ARAŞTIRMANIN SONUCU

KULLANILAN KAYNAKLAR GİRİŞ Konunun alaka düzeyi. Piyasa ilişkileri sisteminde eczane örgütlerinin sürdürülebilir işleyişi ve toplumsal misyonunu yerine getirebilmesi öncelikle perakende ticarette halka satışa sunulan, hedef kitlenin beklenti ve fikirlerini karşılaması gereken ürün yelpazesine bağlıdır. ve ekonomik bir varlığın rekabet edebilirliğinde önemli bir faktör olarak hareket eder.

Bununla birlikte, doygunluk koşullarında pazardaki pozisyonların korunması ve güçlendirilmesi, ürün yelpazesindeki sürekli değişiklikler, artan müşteri ihtiyaçları ve hem belirli parafarmasötik ürün gruplarını satan perakende işletmeleri hem de eczane kuruluşları arasındaki artan rekabet, ikincisini ekonomik açıdan yeni fırsatlar aramaya zorlamaktadır. Rekabetçi bir ortamda gelişme. Bu alanlardan biri de ürün yelpazesinin güncellenmesi, genişletilmesi ve çeşitlendirilmesi sürecinde pazarlamanın kullanılmasıdır. Ürün yelpazesinin yönetilmesinde pazarlama araçlarının kullanılması, eczane organizasyonlarının tüketicilerin ihtiyaç ve tercihlerini dikkate alarak sürdürülebilir rekabet avantajları yaratmasına olanak tanır.

Bu durumda özellikle ilgi çekici olan, besin takviyeleri çeşitlerinin yönetimidir - şu anda diyet takviyeleri satışlarındaki büyüme oranı artmaktadır, ancak bunların çeşitlerini yönetme sorunları eczane organizasyonlarında her zaman yeterince geliştirilmemiştir ve müşteri odaklı değildir.

Çalışmanın amacı: Eczane organizasyonu “Melody of Health” (Voronej) içindeki besin takviyeleri çeşitlerinin analizi.

Araştırma hedefleri:

Araştırma sorularıyla ilgili literatür taraması yapın.

Materyal ve araştırma yöntemlerini sunun.

Kendi araştırmanızın sonuçlarını işleyin ve sunun.

Yapılan araştırma hakkında bir sonuç belirtin.

Çalışmanın sonuçlarını özetleyin ve çalışma için öneriler geliştirin. BÖLÜM 1. BİYOLOJİK OLARAK AKTİF GIDA KATKI MADDELERİNİN ROLÜ VE ÖNEMİ.1 Vücut için gerekli doğal maddelerin kaynağı olarak vitamin-mineral kompleksleri Kapsamlı beslenme, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu proteinler, proteinler, yağlar, mineraller ve diğer faydalı maddelerden oluşan dengeli bir beslenmeyi içerir. Sağlıklı ve dolayısıyla mutlu bir yaşam için bu "içerikleri" ararken önce yiyeceğe yöneliyoruz. Kötüleşen çevre koşulları koşullarında, özellikle büyük şehirlerde, gıda ürünleri faydalı özelliklerini kaybeder ve gerekli tüm maddeleri tam olarak sağlayamaz. Resmi istatistiklere göre ülkemiz vatandaşlarının %64,1'i diyetlerine uymuyor.

Kesinlikle vitamin ve mineral

"Melody of Health" (Voronezh) eczane organizasyonundaki besin takviyeleri yelpazesinin analizi

GİRİİŞ

1. BÖLÜM BİYOLOJİK OLARAK AKTİF GIDA KATKI MADDELERİNİN ROLÜ VE ÖNEMİ

1 Vücut için gerekli doğal maddelerin kaynağı olarak vitamin-mineral kompleksleri

2 Besin takviyeleri, bileşimleri, işlevleri ve sınıflandırmaları

3 Rusya Federasyonu ilaç pazarında besin takviyelerinin varlığına ilişkin düzenleyici temel

2. BÖLÜM ARAŞTIRMA TABANININ GENEL ÖZELLİKLERİ

3. BÖLÜM. KENDİ ARAŞTIRMANIN SONUÇLARI

ARAŞTIRMANIN SONUCU

KULLANILAN REFERANSLARIN LİSTESİ

GİRİİŞ

Konunun alaka düzeyi. Piyasa ilişkileri sisteminde eczane örgütlerinin sürdürülebilir işleyişi ve toplumsal misyonunu yerine getirebilmesi öncelikle perakende ticarette halka satışa sunulan, hedef kitlenin beklenti ve fikirlerini karşılaması gereken ürün yelpazesine bağlıdır. ve ekonomik bir varlığın rekabet edebilirliğinde önemli bir faktör olarak hareket eder.

Bununla birlikte, doygunluk koşullarında pazardaki pozisyonların korunması ve güçlendirilmesi, ürün yelpazesindeki sürekli değişiklikler, artan müşteri ihtiyaçları ve hem belirli parafarmasötik ürün gruplarını satan perakende işletmeleri hem de eczane kuruluşları arasındaki artan rekabet, ikincisini ekonomik açıdan yeni fırsatlar aramaya zorlamaktadır. Rekabetçi bir ortamda gelişme. Bu alanlardan biri de ürün yelpazesinin güncellenmesi, genişletilmesi ve çeşitlendirilmesi sürecinde pazarlamanın kullanılmasıdır. Ürün yelpazesinin yönetilmesinde pazarlama araçlarının kullanılması, eczane organizasyonlarının tüketicilerin ihtiyaç ve tercihlerini dikkate alarak sürdürülebilir rekabet avantajları yaratmasına olanak tanır.

Bu durumda özellikle ilgi çekici olan, besin takviyeleri çeşitlerinin yönetimidir - şu anda diyet takviyeleri satışlarındaki büyüme oranı artmaktadır, ancak bunların çeşitlerini yönetme sorunları eczane organizasyonlarında her zaman yeterince geliştirilmemiştir ve müşteri odaklı değildir.

Çalışmanın amacı: Eczane organizasyonu “Melody of Health” (Voronej) içindeki besin takviyeleri çeşitlerinin analizi.

Araştırma hedefleri:

Araştırma sorularıyla ilgili literatür taraması yapın.

Materyal ve araştırma yöntemlerini sunun.

Kendi araştırmanızın sonuçlarını işleyin ve sunun.

Yapılan araştırma hakkında bir sonuç belirtin.

Çalışmanın sonuçlarını özetleyin ve çalışma için öneriler geliştirin.

1. BÖLÜM BİYOLOJİK OLARAK AKTİF GIDA KATKI MADDELERİNİN ROLÜ VE ÖNEMİ

1 Vücut için gerekli doğal maddelerin kaynağı olarak vitamin-mineral kompleksleri

Kapsamlı beslenme, vücudumuz için gerekli olan proteinler, proteinler, yağlar, mineraller ve diğer faydalı maddelerden oluşan dengeli bir beslenmeyi içerir. Sağlıklı ve dolayısıyla mutlu bir yaşam için bu "içerikleri" ararken önce yiyeceğe yöneliyoruz. Kötüleşen çevre koşulları koşullarında, özellikle büyük şehirlerde, gıda ürünleri faydalı özelliklerini kaybeder ve gerekli tüm maddeleri tam olarak sağlayamaz. Resmi istatistiklere göre ülkemiz vatandaşlarının %64,1'i diyetlerine uymuyor.

Birçoğunu insan vücudunun kendi başına sentezleyemediği, vücut için gerekli olan doğal maddelerin tek kaynağı olan vitamin-mineral kompleksleridir. Buradaki temel konu, bireyin kendi sağlığının değerini hayati bir sermaye olarak anlaması ve bu konuda kişisel sorumluluk alması gerekliliğidir.

Rusya'da tartışmalı olan besin takviyeleri (BAA), nüfusa yardım etmede önemli bir rol oynayabilir. Bu türden yüksek kaliteli ürünlerin insan sağlığını önemli ölçüde iyileştirebileceği ve işgücü verimliliğini etkileyebileceği açıktır.

1.2 Besin takviyelerinin bileşimi, işlevleri ve sınıflandırılması

Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri (BAA), gıdayla doğrudan alınması veya gıda ürünlerine dahil edilmesi amaçlanan biyolojik olarak aktif maddelerin bileşimleridir.

Antik çağda insan için ilaçlar, yediği maddeler ve ürünlerdi. Yani bitkilerin kökleri, meyveleri, kabukları, yaprakları ve gövdeleri, çeşitli hayvanların vücut parçaları ve organları (modern bakış açısına göre genellikle yenmez olarak kabul edilenler dahil), toprak ve mineraller.

Besinlerin tedavi edici ve sağlığı iyileştirici etkileri hakkındaki bilgiler, günümüze kadar ulaşan eski Doğu tıbbında (eski Çin, eski Hint, Tibet) korunmuştur. O zamanın terapötik ve profilaktik ilaçlarının formülasyonları çok karmaşık, çok bileşenli bir bileşime sahipti ve doğal kökenliydi. Bu bütünleştirici sürecin sonuçlarından biri, kural olarak modern teknolojilerin türevleri olan biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin yaygın kullanımı olmuştur.

Bileşimleri, işlevleri ve sınıflandırılması açısından besin takviyelerinin neler olduğuna dönelim.

Sağlık Bakanlığı'na göre, 1994 yılında ilaçlardan ayrı bir gruba ayrılan biyolojik olarak aktif maddeler (BAI) içeren gıda katkı maddeleri, biyolojik olarak aktif maddelerin konsantreleridir. İnsan diyetini bireysel biyolojik olarak aktif maddeler veya bunların kompleksleriyle zenginleştirmek amacıyla doğrudan alım veya gıda ürünlerine dahil edilmeye yöneliktirler.

Besin takviyelerinin sınıflandırılması:

Günümüzde mevcut olan tüm besin takviyeleri üç gruba ayrılmaktadır: nutrasötikler, parafarmasötikler ve öbiyotikler.

Nutrasötikler, kimyasal bileşimini düzeltmek için kullanılan biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleridir.

Nutrasötikler; vitaminleri, vitamin benzeri maddeleri, mineralleri, amino asitleri veya peptid komplekslerini, diyet lifini vb. içerir.

Nutrasötiklerin fonksiyonları:

) hayati besin maddelerinin eksikliğini hızlı ve kolay bir şekilde giderir;

) işi, cinsiyeti, yaşı, genetik faktörleri, biyoritimleri, fizyolojik özellikleri (hamilelik veya emzirme), çevre koşulları vb. gibi faktörleri dikkate alarak, hiçbir hastalığı olmayan belirli bir kişi için bireysel diyetin ayarlanmasını mümkün kılmak;

) özellikle çevresel açıdan dezavantajlı bölgelerde, olumsuz çevresel faktörlerin etkisine karşı hücrelerin enzimatik korumasını artırarak insanlarda vücudun direncini arttırmak;

) hastalıkları olan bir kişinin beslenme ihtiyaçlarını en üst düzeyde karşılamak için vücuttaki metabolizmayı bilinçli olarak değiştirmek;

) immünomodülatör özelliklere sahiptir, toksik ve yabancı maddelerin (radyonüklidler, çeşitli ağır metaller) vücuttan atılmasını arttırır.

Nutrasötikler aşağıdaki besin takviyeleri gruplarına ayrılır:

Bitkisel preparatlar (diyet değiştiriciler).

Bu grup esas olarak zayıflamaya yönelik ilaçlardan oluşmaktadır. Bileşimlerinde vitaminler, amino asitler ve çeşitli mikro elementler bulunabilir. Yani kompozisyonları multivitaminlerden ve bağışıklık destek komplekslerinden pek farklı değildir. Kilo vermenin etkisinin sağlıktaki genel iyileşmeden kaynaklandığını varsayıyorlar.

Örnek olarak özellikle zayıflamaya yönelik beslenme sistemlerinde (diyetler) kullanılmak üzere tasarlanmış Mega Slim fitoaktif kompleksini ele alalım. Üreticiye göre - Rus LEOVIT Nutrio şirketi - beslenme alanındaki en son bilimsel gelişmeleri ve uzun yıllara dayanan tıbbi deneyimi birleştiriyor. Bunu oluştururken güvenli ve etkili kilo kaybına ilişkin modern kavramlar kullanıldı.

Şekil 2 - Bitki Kompleksi "Mega Slim"

İçerir:

vitamin ön karışımı (vitaminler: C, PP, E, B5, B6, B2, B1, B9, H, B12)

L-karnitin, tarçın, bromelain, guarana özü, çinko sülfat, mısır püskülü özü, sodyum selenit, magnezyum sülfat, krom pikolinat.

Yardımcı maddeler: nişasta, talk, aerosil, kalsiyum stearat

Raf ömrü: 2 yıl

Saklama koşulları: Kuru bir yerde, ışıktan korunarak, oda sıcaklığında.

Kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Aksiyon:

) Vücut ağırlığı kontrolü. Vücut ağırlığındaki artış veya azalma öncelikle bireysel metabolik özelliklerle ilişkilidir. Ancak yağ kütlesini azaltarak, karbonhidrat metabolizmasını düzenleyerek ve protein emilimini artırarak sonuçlara ulaşılabilir. Mısır püskülü, idrar söktürücü ve kolleretik etkiye sahip olan metabolizmayı düzenler, iştahı düzenler; Tarçın, yağ yakıcı bileşenlerin etkinliğini artırır; Bromelain, proteinli gıdaların parçalanmasına ve vücut tarafından emilmesine yardımcı olur; B vitaminleri yağ, protein ve karbonhidrat metabolizması süreçlerinde rol oynar.

) "Yağ yakma" etkisi

"MegaSlim"in bileşenleri lipotropik etkileriyle bilinir - yağ depolarından yağı harekete geçirme ve kullanımını hızlandırma yeteneği. L-karnitin yağ yakımını hızlandıran önemli bir faktördür. Yağ oranını azaltarak, enerjiye dönüştürerek dokularda yağ birikiminin azaltılmasına ve vücut ağırlığının azaltılmasına yardımcı olur. Diyette L-karnitin eksikliği, yağ metabolizmasının bozulmasına yol açar; Çinkonun lipotropik etkisi vardır, karaciğerdeki yağ içeriğini azaltır ve insülin sentezi için gereklidir; E Vitamini, yağın parçalanması ve sentezi süreçlerinde rol oynar; PP Vitamini enerji metabolizmasında rol alır.

Mineraller (mikro ve makro elementler).

1 Makroelementler (kalsiyum, fosfor, kükürt, potasyum, sodyum, magnezyum).

Örnek olarak Magne B6 FORTE'yi ele alalım. Magnezyum eksikliğiniz varsa bu ilaç kullanılmalıdır. Böbrek hastalığınız varsa veya alerjiniz varsa kullanmanız önerilmez.

Şekil 3 - “Magne B6 FORTE”

2 Mikro elementler (çinko, manganez, demir, krom, selenyum, bakır, iyot, flor, kobalt).

Örnek olarak Iodine-Active® ilacını kullanacağız.

Şekil 4 - Iodine-Active®

Iodine-Active®'deki iyot, iyot eksikliği durumunda aktif olarak emilir, fazlalığı durumunda ise tiroid bezine girmeden vücuttan atılır. Bunun nedeni, iyotun, iyot eksikliği olduğunda üretilen karaciğer enzimlerinin etkisi altında süt proteininden ayrılmasıdır. Vücutta yeterli miktarda iyot bulunduğunda enzimler üretilmez ve Iodine-Active® kana karışmadan doğal olarak vücuttan atılır.

İyot, metabolizmanın (proteinler, yağlar ve karbonhidratlar dahil) düzenlenmesinde, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin, üreme ve meme bezlerinin işleyişinde rol oynayan, çocuğun büyümesini ve gelişimini etkileyen tiroid hormonlarının bir parçasıdır.

Kontrendikasyonlar: Besin takviyesi bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük.

Mineral kaynakları.

Bu kategorinin en ünlü örneklerinden biri “Hematojen”dir (örneğin, üretici Cumhuriyetçi Üniter İşletme “Exon”, Belarus Cumhuriyeti'dir). Grup: Besin takviyeleri - mineral kaynakları Alt grup: Demir içeren besin takviyeleri Tavsiye edilen ürün: Ek bir demir kaynağı.

Vitamin kaynakları.

Bu kategorinin en ünlü örneklerinden biri C VİTAMİNİ askorbik asittir. Üretici HEMOFARM A.D. Kompozisyon: salınım şekline bağlı olarak askorbik asit ve yardımcı maddeler.

Multivitamin preparatları (karmaşık).

Örneğin Additiva Multivitaminler. İçindekiler: Tropikal meyve aromalı efervesan içecek hazırlamak için 1 adet çözünür tablet, B1 vitamini 3,75 mg, B2 vitamini 7 mg, B6 vitamini 4,25 mg, B12 vitamini 12,5 mcg, C vitamini 187,5 mg, E vitamini 30 mg, biotin 12,5 mcg içerir. , PP vitamini 37,5 mg, kalsiyum D-pantotenat 25 mg, folik asit 0,5 mg; 10 ve 20 adetlik tüplerde, bir kutuda 1 tüp. Farmakolojik etki - multivitamin. Vücuttaki metabolik süreçleri uyarır.

Monovitamin preparatları.

Örneğin, Zentiva / Slovakofarma, Slovakya'dan E Vitamini. Kompozisyon: ilacın ve yardımcı maddelerin dozajına bağlı olarak tokoferol asetat.

Şekil 5 - Zentiva / Slovakofarma'dan E Vitamini

Çoklu doymamış yağ asitlerinin (PUFA'lar) kaynakları.

Örnek: Omeganol. Ateroskleroz gelişimini engelleyen bir dizi maddenin konsantre bir kaynağıdır: omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri, allisin ve kırmızı palmiye yağının karotenoidleri.

Balast maddelerinin kaynakları (diyet lifi).

Bir örnek kepek olabilir. LITO kepeğinde bulunan diyet lifi, metabolizmayı mükemmel bir şekilde stabilize eder, radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır, toksinlerin biyosorbentidir, gastrointestinal sistemin işlevini normalleştirir ve besinlerin daha tam emilimini sağlar. Bağırsak mikroflorası, diyet lifinin etkisi altında iyileştirilir ve faydalı bifidobakterilerin gelişimi için uygun koşullar yaratılır.

Katkı maddelerinin her biri: meyveler, sebzeler veya şifalı bitkiler farklı özelliklere sahiptir. Bu nedenle deniz yosunu içeren “LITO” kepeği insanlar için paha biçilmez bir iyot kaynağıdır, deve dikeni kepekle birlikte karaciğerin korunmasını sağlar ve havuçlu ürün soğuk algınlığının önlenmesi için tavsiye edilir.

Parafarmasötikler, görünüm ve etki açısından ilaçlara (tabletler, kapsüller, tentürler vb.) benzeyen bir besin takviyesi sınıfıdır. Bunlar tıbbi ve gıda bitkileri, arı ürünleri ve deniz ürünlerine dayalı müstahzarlar olabilir. Parafarmasötikler genel sağlığı iyileştirici ve onarıcı özelliklere sahiptir ve hastalıkların önlenmesi amacıyla ve hastalıkların karmaşık tedavisinde kullanılabilir. Genellikle mineral veya bitki kökenli doğal biyolojik olarak aktif maddeler içerirler.

Parafarmasötikler şunları içerir:

Organik ve mineral yüzeyler - mumiyo (dağ reçinesi).

Arıların ve hayvanların atık ürünleri: bitki ve hayvan zehirleri, bal, safra, propolis (arılar tarafından kovandaki çatlakları kapatmak için üretilen reçineli bir madde), boynuzlar (büyüyen geyik boynuzları).

Bitkisel çaylar ve bitkisel infüzyonlar.

Fizyolojik olarak aktif madde içeriği yüksek bitki özleri: eleutherococcus, ginseng, limon otu, altın kök - radyola, deniz yosunu.

Parafarmasötiklerin temel amacı bireysel organ ve sistemlerin çalışmalarını aktive etmek ve teşvik etmektir.

Parafarmasötiklerin sınıflandırılması:

İmmünomodülatörler.

Örneğin İmmünal. Farmakolojik etki. İmmün, spesifik olmayan bağışıklığın uyarıcısıdır. Immunal'in bir parçası olan Echinacea purpurea suyu, kemik iliği hematopoezini uyaran polisakarit niteliğindeki aktif maddeleri içerir, bunun sonucunda granülosit sayısı% 34 - 89 artar ve ayrıca fagositlerin ve karaciğerin aktivitesini arttırır. RES hücreleri. İmmünalin antiviral bir etkisi vardır (grip ve herpes virüsleri).

Adaptojenler (vücudun zararlı çevresel etkilere karşı direncini arttırır).

Örneğin Ekinebene. Aktif madde sıvı bir ekstrakttır. Farmakolojik etki. Bitkisel immünomodülatör

Menşei. Ağırlıklı olarak hücresel bağışıklığı uyarır. Lökosit sayısını arttırır, granülositlerin fagositoz yeteneğini aktive eder ve sitokin salınımını destekler. Belirteçler. İlaç, soğuk algınlığı, grip, nazofarenks ve ağız boşluğunun bulaşıcı ve inflamatuar hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için vücudun direncini arttırmak için kullanılır.

3. Tonikler (tonik etkisi vardır).

Hipolipidemikler (“kötü kolesterol” - LDL seviyesini azaltır).

Vücut sistemlerinin ve fonksiyonlarının düzenleyicileri.

Örneğin, PLANTEX.İçerikler: %16 esansiyel yağ, glikoz, laktoz içeren rezene kokulu meyve özü. Plantex çocuklarda sindirim bozukluklarının düzeltilmesine yönelik bir ilaçtır. Rezenenin meyveleri ve esansiyel yağı sindirimi uyarıcı ve gaz giderici etkiye sahiptir. Sindirimi teşvik edin, mide suyunun ve peristalsis salgısını arttırın. İlaç bağırsaklarda gaz oluşumunu önleyerek gaz salınımını artırarak bağırsak gazından kaynaklanan spazmları hafifletir.

Anoreksijenik ilaçlar - açlığın düzenleyicileri.

Örneğin lif içeren müstahzarlar.

Doğal enzimler içeren parafarmasötikler.

Probiyotikler veya eubiyotikler, gastrointestinal sistemin mikroflorasının biyolojik aktivitesi ve bileşimi üzerinde normalleştirici bir etkiye sahip olan canlı mikroorganizmalar ve/veya bunların metabolitlerini (metabolizmalarının ürünleri) içeren besin takviyeleridir.

Probiyotik türleri

Probiyotikler esas olarak gastrointestinal sistemin sağlığını iyileştirir. Probiyotiklerin klasik temsilcileri, sindirim sisteminde sürekli olarak bulunan Lactobacillus cinsinin laktik asit bakterileri ve bifidobakterilerdir. İnsan bağırsağında ara sıra oluşan mikroorganizmalara geçici denir:

Kok ve laktik asit çubukları;

Gram-negatif Escherichia coli ve gram-pozitif Bacillus bakterileri;

Mayalar Candida pintolepesii, Saccharomyces;

Daha yüksek olanlar da dahil olmak üzere mantarlar - Cordiceps, Rizopus, Aspergillus.

Besin takviyelerinin başka sınıflandırmaları da mümkündür.

Serbest bırakılma şekline göre besin takviyeleri şu şekilde sınıflandırılır:

Gıda formundaki besin takviyeleri: lolipoplar, pastiller, jöle, tahıllar, macunlar, balzamlar, çaylar, şuruplar, karameller, yemek.

Örneğin E Çay.

Şekil 6 - E Çay

Besin takviyesi E çay NSP, dulavratotu kökü (Arctium lappa), koyun kuzukulağı (Rumex acetosella), Amerikan karaağaç kabuğu (Ulmus fulva) ve Çin ravent kökü (Rheum palmatum) (günümüzde pratikte bulunmayan hindi raventinin yerine dahil edilmiştir) içerir. Çin ve hindi raventi aynıdır). Koleksiyondaki tüm şifalı bitkilerin immün sistemi uyarıcı, onarıcı ve tonik etkisi vardır.

Aksiyon:

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Atıkları ve toksinleri giderir

Anti-inflamatuar etkiye sahiptir

Sindirim sisteminin fonksiyonunu normalleştirmeye yardımcı olur

Genel bir güçlendirici, tonik etkiye sahiptir

Dozaj formundaki besin takviyeleri: kapsüller, tabletler, haplar, tentürler, ekstraktlar, tozlar, granüller, karışımlar, yağlar, infüzyonlar, drajeler, efervesan tabletler.

Kaynaklarına göre, besin takviyeleri birkaç gruba ayrılır ve aşağıdakilere dayanarak oluşturulanlar vurgulanır:

proteinler, amino asitler ve bunların kompleksleri;

esansiyel (vücut tarafından yeri doldurulamayan) lipitler;

karbonhidratlar ve şekerler;

diyet lifi;

makro ve mikro besinlerin saf maddeleri;

doğal mineraller ve mumiyo;

polen dahil gıda ve şifalı bitkiler;

işlenmiş et ve süt ürünleri ham maddeleri, yan ürünler, eklembacaklılar, amfibiler, arıcılık ürünleri;

Deniz ürünleri;

probiyotik mikroorganizmalar;

tek hücreli algler;

Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü, vücut üzerindeki etkiye dayalı bir sınıflandırma geliştirmiştir:

Nutrasötikler;

Antioksidanlar;

Kilo kontrolü için;

Örneğin, Turboslim ilaç serisi.

Bireysel organ ve sistemlerin fonksiyonel aktivitesinin uyarılması;

Örneğin Ginkgo Biloba. Bitkisel ürün. Eylem, hücrelerdeki metabolik süreçler, kanın reolojik özellikleri ve mikro dolaşımın yanı sıra büyük kan damarlarının vazomotor reaksiyonları üzerindeki etkisinin doğasından kaynaklanmaktadır. Serebral dolaşımı ve beyne oksijen ve glikoz tedarikini iyileştirir. Damar genişletici etkisi vardır ve trombosit agregasyonunu önler. Metabolik süreçleri normalleştirir ve dokular üzerinde antihipoksik etkiye sahiptir. Lipid peroksidasyonunu ve hücre zarlarında serbest radikal oluşumunu önler. Beyin seviyesinde ve periferik dokularda belirgin bir anti-ödem etkisi vardır. Çeşitli patolojik durumlarda serumun proteolitik aktivitesinin artmasını engeller. Endikasyonları: geriatride dikkat ve/veya hafıza bozuklukları, zihinsel bozukluklar, korku hissi, baş dönmesi, kulak çınlaması, uyku bozuklukları, serebrovasküler bozukluklardan kaynaklanan genel halsizlik.

Kemik yaralanmalarının iyileşmesini teşvik etmek;

Örneğin, “Kalsiyum D3Nycomed”.

Sakinleştirici eylem;

Örneğin, "Persen".

Erkek (prostatitin önlenmesi, gücün restorasyonu vb. için) ve kadın (emzirme oluşumu için, menopoz sırasında vb. için);

Örneğin Viagra, Leovit Lactagon.

Tonik;

Eleutherococcus içeren çeşitli preparatlar.

Bağırsak fonksiyonunu, sindirimi, safra salgısını sürdürmek için;

Genel güçlendirme;

Öbiyotikler. Örneğin, "Eubicor".

3. Rusya Federasyonu ilaç pazarında besin takviyelerinin varlığına ilişkin düzenleyici temel.

184 Sayılı “Teknik Düzenleme” Federal Kanununun 46. maddesinin 3. paragrafına uygun olarak, 15 Şubat 2010'dan bu yana, 1 Aralık 2009 tarihli Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi N 982 “Birleşik bir listenin onaylanması üzerine Zorunlu sertifikasyona tabi ürünler ve uygunluğunun teyidi, uygunluk beyanının kabulü şeklinde gerçekleştirilen birleşik bir ürün listesi.

184 Sayılı “Teknik Düzenleme” Federal Kanununun 20. Maddesinin 3. Bölümüne göre, bir uygunluk beyanının (uygunluk beyanı) kabul edilmesi, ürünlerin veya diğer nesnelerin teknik gerekliliklere uygunluğunun zorunlu onay biçimlerinden biridir. düzenlemeler, standart hükümleri, uygulama kuralları veya sözleşme şartları.

Üreticiler, faaliyetlerinde müşterilerini, ürün yelpazesinin seri üretimi için bir beyanın kabul edilmesi şeklinde zorunlu uygunluk onayı konusunda bilgilendirir. Beyannamelerin kopyaları sevk edilen tüm ürünlerle birlikte sunulur.

Ürünün uygunluğunu beyan etme prosedürü, 27 Aralık 2002 tarihli Rusya Federasyonu Federal Kanununun 24. Maddesi N 184-FZ “Teknik Yönetmelik Hakkında” (30 Aralık 2009'da değiştirildiği şekliyle) belirlenmiş ve Hükümet Kararnamesi ile onaylanmıştır. Rusya Federasyonu'nun 7 Eylül 1999 tarihli N 766 “Uygunluk beyanının kabulü ve tescili prosedürü” (1 Aralık 2009'da değiştirildiği şekliyle). Uygunluk beyanı için başvuru sahibi, Rusya Federasyonu topraklarında kayıtlı bir tüzel kişilik veya bireysel girişimci olarak bir birey olabilir.

Uygunluk beyanı, mal veya hizmet üreticisinin ürettiği ürünlerin veya sunduğu hizmetlerin, bu ürün için mevcut standartlar ve mevcut düzenlemelerle belirlenen kalite ve güvenlik gereksinimlerine uygun olduğunu doğruladığı bir belgedir.

Uygunluk Beyanı olan ürün ve hizmetler, uygun kalite düzeyinin resmi kanıtına sahiptir ve tüketici güvenini artırır.

Uygunluk beyanının bir geçerlilik süresi ve akredite belgelendirme kuruluşunun kodunu ve beyanın seri numarasını içeren bir kayıt numarası bulunur. Uygunluk beyanı alınan ürünler, mal veya hizmetlerin güvenliği ve kalitesine ilişkin denetimin bir parçası olarak Rusya Federasyonu'nun bölgesel yürütme makamlarının kontrolü altındadır.

Rusya Federasyonu Hükümeti'nin 21 Aralık 2000 tarih ve 988 sayılı Kararnamesi, gıda katkı maddelerinin kayıt prosedürünün tanımlandığı “Yeni Gıda Ürünleri, Malzemeleri ve Ürünlerin Devlet Tesciline İlişkin Yönetmelik” i getirmiştir; Gıda endüstrisinde kullanılan organik asitler ve türevleri, emülgatörler, aromalar, asitlik düzenleyiciler, köpük gidericiler, antioksidanlar, boyalar, tat ve koku arttırıcılar, mayalayıcı maddeler, stabilizatörler, tatlandırıcılar, kıvam arttırıcılar, kompleks ve kombine fonksiyonel ve teknolojik gıda katkı maddeleri, biyolojik olarak aktif gıdalar katkı maddeleri (nutrasötikler, parafarmasötikler, probiyotikler - vb.) 8) ve ayrıca diyet (terapötik ve önleyici) beslenme ürünleri (madde 4). Böylece, besin takviyelerinin gıda katkı maddeleri grubundan düzenleyici bir şekilde ayrılması sağlandı, ancak “gıda katkı maddeleri” konusundaki açıklama adlarında tutuldu.

Besin takviyeleri de dahil olmak üzere beslenme düzeltme yöntemlerinin geliştirilmesindeki en önemli aşama, Ağustos 1998'de Rusya Federasyonu Hükümeti'nin 917 sayılı Kararnamesi olup, “Nüfusun sağlıklı beslenmesi alanında devlet politikası kavramını onayladı. 2005 yılına kadar olan dönem için Rusya Federasyonu.” Bu kavrama göre, devam eden devlet politikasının temeli, çeşitli nüfus gruplarının geleneklerini, alışkanlıklarını, ekonomik durumlarını dikkate alarak rasyonel, sağlıklı beslenmeye yönelik ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlayacak koşulları yaratmayı amaçlayan kapsamlı programların geliştirilmesi ve uygulanmasıdır. durum ve tıp biliminin gereklerine uygun olarak. Bu programın benimsenmesi, büyük ölçüde, Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü'nden uzmanların uzun yıllar süren araştırmalarıyla kanıtlanan, Rus nüfusunun beslenme durumundaki ana ihlallerin sonucuydu:

Aşırı hayvansal yağ tüketimi

Aşırı şeker ve tuz alımı

Çoklu doymamış yağ asitlerinin eksikliği

· tam hayvansal protein eksikliği

çoğu vitaminin eksikliği

· mineral eksikliği – kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, fosfor

· mikro elementlerin eksikliği - iyot, flor, selenyum, çinko

· belirgin diyet lifi (lif) ve nişasta eksikliği.

Rus nüfusunun beslenme durumunun tespit edilen ihlallerinin sonuçları şunları içerebilir:

· vücut ağırlığı azalmış yetişkinlerin ve antropometrik göstergeleri azalmış küçük çocukların sayısında giderek artan bir artış;

· Obezitenin çeşitli biçimlerinin yaygın yaygınlığı (30 yaşın üzerindeki kişiler arasında - nüfusun %55'i);

· bağışıklık durumu azalmış, çeşitli bağışıklık yetersizliği formları olan, enfeksiyonlara karşı direnci azalmış kişilerin popülasyonu arasında sık sık tespit edilmesi;

· demir eksikliği anemisi, tiroid hastalıkları, çürük, osteoporoz, artrit gibi beslenmeye bağlı hastalıkların görülme sıklığında artış;

· Koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, diyabet, serebral ateroskleroz ve kanser gelişimi açısından yüksek risk faktörlerine sahip kişilerin oranında artış.

Beslenmeye bağlı durumların ve hastalıkların önlenmesi alanında devlet politikasının önde gelen yönlerinden biri, biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin üretiminin genişletilmesidir. “2005 yılına kadar Rusya Federasyonu nüfusunun sağlıklı beslenmesi alanında devlet politikası kavramı”, bir grup gıda ürünü olarak diyet takviyeleri ile ilgili olarak devletin konumunu tanımlayan ve bunların onaylanması konusunda önde gelen bir belge olarak kabul edilmelidir. hukuki durum.

Sıhhi ve epidemiyolojik kurallar ve düzenlemeler 2003 yılında tanıtılan SanPiN 2.3.2.1290-03, BİYOLOJİK OLARAK AKTİF GIDA KATKI MADDELERİNİN (BAA) ÜRETİMİNİN DÜZENLENMESİ VE DEVRESİNİN DÜZENLENMESİ İÇİN HİJYENİK GEREKSİNİMLER, besin takviyelerinin ek bir gıda ve biyolojik olarak aktif madde kaynağı olarak kullanıldığını belirler. , h dahil. çeşitli fonksiyonel durumlarda genel güçlendirici, hafif idrar söktürücü, tonik, yatıştırıcı ve diğer türde etkileri olan ürünler

· çeşitli fonksiyonel durumlarda karbonhidrat, yağ, protein, vitamin ve diğer metabolizma türlerinin optimizasyonu,

· İnsan vücudundaki organların ve sistemlerin işlevsel durumunun normalleştirilmesi ve/veya iyileştirilmesi,

· hastalık riskini azaltmak,

gastrointestinal sistemin mikroflorasının normalleşmesi,

· enterosorbentler olarak.

İlaçların doğal (öncelikle bitkisel) bazda ve besin takviyelerinde karıştırılmasına yönelik mevcut eğilimi vurgulamak gerekir. Bu, yerli üreticilerin çoğunluğunun ithal besin takviyeleri ve ilaçların Rusya pazarına müdahalesine direnememesinin yanı sıra, ilaç geliştirme işletmelerinin büyük çoğunluğunun gelişmelerini uygun şekilde teşvik etmeleri için yeterli işletme sermayesinin bulunmaması ile ilişkilidir ( doğal olarak) ilaç pazarına. Üstelik bugün Rus besin takviyesi üreticilerinin yapısına küçük işletmeler hakimdir. Örneğin ayda 50 bin doların üzerinde ürün üreten ve satan yapılar, toplam üretici sayısının yalnızca %35'ini oluşturuyor. Bu nedenle, biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri pazarını ilaç pazarına kıyasla düzenlemeye yönelik daha liberal bir yaklaşım, doğal bazlı ilaç geliştiricilerini, gelişimlerini basitleştirilmiş bir şema kapsamında diyet takviyeleri olarak kaydetme fırsatını kullanmaya itti.

Resmi tanım, diyet takviyelerinin ilaç değil, gıda ürünleri olarak yasal statüsünü açıkça yansıtmaktadır:

Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri (nutrasötikler ve parafarmasötikler), insan diyetini bireysel biyolojik olarak aktif maddeler veya bunların kompleksleriyle zenginleştirmek amacıyla gıda ürünlerine doğrudan uygulama veya ekleme amaçlı doğal veya doğala özdeş biyolojik olarak aktif maddelerin konsantreleridir.

Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri (BAA), bitkisel, hayvansal veya mineral hammaddelerin yanı sıra kimyasal veya biyoteknolojik yöntemlerle elde edilir. Bunlar, gastrointestinal sistemin mikroflorası üzerinde düzenleyici etkiye sahip olan enzim ve bakteri preparatlarını (öbiyotikler) içerir.

Uygulamada, genişletilmiş yorumu yavaş yavaş geliştirildi ve bu da zaten diyet takviyelerini sağlık ürünleri olarak değerlendirmemize olanak tanıyor. Dahası, birçok biyolojik olarak aktif gıda takviyesi üreticisi daha da ileri giderek, "gıdaya" teriminin son derece önemli kısmını atladı ve bunları doğrudan oldukça geniş bir yelpazedeki hastalıkları tedavi etme olanağı sağlayan ilaçlar olarak konumlandırdı. Kavramların bu şekilde değiştirilmesinin bir sonucu olarak, besin takviyelerinin temelde yakın ancak onlara yabancı olan ilaç pazarına girmesi için koşullar hazırlandı.

Böyle bir manipülasyondan sonra, besin takviyesi üreticileri, ürünlerinin bazı tüketicileri arasında yalnızca yaşam kalitesini iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda sağlığı da iyileştiren bir ilacın imajını oluşturmayı başardılar. Böylece, yaşam kalitesini iyileştirme kavramına dayalı olarak ülke nüfusu arasında yeni bir ihtiyaç yaratma olasılığının yanı sıra, besin takviyesi üreticileri, sağlığın iyileştirilmesi için iyi bilinen bir ihtiyacı tam olarak kullanma fırsatını kaçırmadı.

Yukarıdaki tanımları karşılaştırdığımızda, besin takviyelerine yönelik tutumun nasıl değiştiğini görebiliriz - bunların tedavi edici ve önleyici etkilerine olan vurgu artmaktadır. Devlet Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetleme Servisi, "besin takviyelerinin özelliklerinin kanıtlanmış üç eyleme bölünebileceğini" belirtiyor:

· ağır metal toksinlerin ve yabancı maddelerin vücuttan uzaklaştırılması;

· Vücudun spesifik olmayan direncini arttırmak, insan bağışıklık sistemini güçlendirmek;

· Diyetimizi dikkate alarak yalnızca besin takviyelerinin doğru kullanıldığında telafi edebileceği çeşitli mikro elementlerin eksikliğinin düzeltilmesi."

Nutrasötiklerin kullanımının, çoğu hastalığın ve komplikasyonlarının birincil ve ikincil önlenmesinin etkili bir şekli olduğu ve ayrıca obezite, ateroskleroz gibi yaygın kronik hastalıkların karmaşık tedavisinin, kardiyovasküler hastalıkların gelişme riskinin azaltılması, bağışıklık yetersizliği durumları olduğu vurgulanmalıdır. , neoplazmalar, şunları sağlar:

· Hem yetişkinler hem de çocuklar olmak üzere Rus nüfusunun çoğunluğunda her yerde bulunan doğal besin eksikliğini ortadan kaldırmak oldukça kolay ve hızlıdır;

· belirli bir sağlıklı kişinin beslenmesini, yalnızca cinsiyet, yaş, fiziksel veya zihinsel aktivite yoğunluğu açısından değil, aynı zamanda biyokimyasal yapının genetik olarak belirlenmiş özellikleriyle bağlantılı olarak önemli ölçüde farklılık gösteren ihtiyaçlara bağlı olarak mümkün olan en üst düzeyde bireyselleştirmek, biyoritimler, fizyolojik durum (hamilelik, emzirme, duygusal stres, fazla çalışma vb.) ve ayrıca habitatın çevresel koşulları;

· hasta veya iyileşmekte olan bir kişinin değişen fizyolojik besin ihtiyaçlarını mümkün olan en üst düzeyde karşılamak ve ayrıca metabolik bypass ilkesini kullanarak metabolik konveyörün patolojik olarak hasar görmüş kısımlarını bypass etmek;

· özellikle çevresel olarak elverişsiz bölgelerde yaşarken, enzimatik hücre koruma unsurlarını güçlendirerek, vücudun olumsuz çevresel faktörlerin ve bağışıklığın etkilerine karşı spesifik olmayan direncini arttırmak;

· yabancı ve toksik maddelerin vücutta tutulmasını ve uzaklaştırılmasını güçlendirmek ve hızlandırmak;

· Ksenobiyotiklerin metabolik sistemlerini etkileyerek, bireysel maddelerin, özellikle toksik maddelerin metabolizmasını doğrudan değiştirir.

Besin takviyeleri-nutrasötiklerin bağımsız bir kullanım alanı terapötik ve fonksiyonel beslenmedir. Fonksiyonel beslenmenin özel bir alanı spor beslenmesidir.

Parafarmasötikler, kural olarak, küçük (yani küçük miktarlarda bulunur) gıda bileşenleridir - organik asitler, biyoflavonoidler, glikozitler, biyojenik aminler, düzenleyici peptitler, oligosakkaritler, fizyolojik düzen içinde düzenleme (zayıflama veya güçlendirme) sağlayan bir dizi başka bileşen. organların ve sistemlerin fonksiyonel aktivitesinin sınırlarının yanı sıra vücudun olumsuz koşullara adaptasyonunun etkisi. Bu özellikler parafarmasötiklerin çeşitli hastalıkların adjuvan tedavisinde yaygın olarak kullanılmasına olanak sağlar.

Bir parafarmasötiğin günlük dozu (veya bir bileşim söz konusu olduğunda aktif prensibi), bu maddeler ilaç olarak kullanıldığında belirlenen tek bir terapötik dozu aşmamalıdır. Parafarmasötiklere dahil olan tüm bitkiler, Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı'nın gerekliliklerine uygun olarak gıda endüstrisinde veya tıbbi çayların ve infüzyonların bir bileşeni olarak kullanım için onaylanmalıdır (ilaçların klinik öncesi ve klinik araştırmaları prosedürüne ilişkin kılavuzlar). doğal kökenli ve homeopatik ilaçlar, 1994).

Yetişkin sağlıklı bir insanda bunlara olan fizyolojik ihtiyacın bilinmemesi gibi, birçok parafarmasötiğin vücut hücrelerindeki ve dokularındaki aktif prensiplerinin fizyolojik düzeyi de bilinmemektedir. Ayrıca, bu tür besin takviyelerinin oldukça büyük bir kısmı hiçbir tanımlanmış aktif bileşene sahip değildir (örneğin, karmaşık gıda ve şifalı bitki komplekslerinden, suda yaşayan organizmalardan elde edilen ekstraktlar). Bu bağlamda, bazı durumlarda bunların bir bütün olarak vücut ve onun bireysel sistemleri ve organları üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesine ihtiyaç vardır. Parafarmasötik besin takviyelerinin etkinliğini ve güvenliğini değerlendirmeye yönelik ana yöntemler, MUK 2.3.2.721-98 “Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin güvenliğinin ve etkinliğinin belirlenmesi” yönergelerinde yansıtılmaktadır.

Dünyanın birçok ülkesinde, besin takviyesi pazarının yasal düzenlemesine ilişkin karmaşık sorun, en ciddi yasama düzeyinde çözülmektedir.

Beslenmenin birçok yönünü düzenleyen, dünya çapında küresel bir belge olan CODEX Alimentarius, "Gıda Kodu" vardır. Dünya Sağlık Örgütü ve Uluslararası Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) ortak çabaları sonucunda 1962 yılında kabul edilmiş ve o tarihten bu yana birçok kez revize edilerek eklemeler yapılmıştır. Bu yönetmelik, besin takviyelerinin üretim ve dolaşımının düzenlenmesine ilişkin bazı konuları kapsamaktadır.

Rusya'daki besin takviyesi pazarının durumunu da düşünelim.

Rusya ilaç pazarı dünyanın en büyük on ilaç pazarından biridir. 2012 yılı sonunda Rusya 7. sırada yer aldı. 2012 yılında Rusya ilaç pazarının hacmi 921 milyar ruble olarak gerçekleşti. (KDV dahil) nihai tüketim fiyatlarında 2011 yılına göre %12 daha fazladır. Büyüme oranları açısından Rusya üçüncü değeri gösteriyor. Rusya ilaç pazarı ithalata yöneliktir. Nüfusun tükettiği parasal ilaçların yüzde 76'sı yurt dışında üretiliyor. Bu nedenle üretici sıralamasında ilk sıralarda yabancı şirketler yer alıyor: SANOFIAVENTIS, NOVARTIS. Üçüncü sırada ise Rusya ilaç pazarının önde gelen 20 oyuncusu arasında yer alan tek yerli üretici olan PHARMSTANDARD yer alıyor.

Mart 2013'te Rus eczanelerinde 605 üreticiyi temsil eden 3.301 ticari besin takviyesi markası satıldı.

Aşağıdaki grafik, Mart 2012'den Mart 2013'e kadar Rusya'daki ticari besin takviyesi pazarının hacminin dinamiklerini göstermektedir.

Mart 2013'te Rusya besin takviyesi pazarının kapasitesi Şubat ayına göre değer bazında %9,3 artarak 2,3 milyar rubleye ulaştı. Doğal ölçü birimlerinde ise pazar %11 artış göstererek 29 milyon pakete ulaştı. Üst üste ikinci ay boyunca ticari besin takviyesi pazarının büyümesinin ticari ilaç pazarının büyümesini aştığını belirtmek gerekir.

Şekil 8 - Rusya besin takviyesi pazarının dinamikleri 2012 - 2103

Aşağıdaki tabloda önde gelen besin takviyeleri üreticilerini listeliyoruz.

Tablo 1 - Şubat - Mart 2013 döneminde Rusya'da eczane satış hacmine (değer açısından) göre ilk 10 besin takviyesi üreticisi.

	Şirket üreticisi		Satış değerindeki pay, ovun.	Fiziksel satış hacmindeki pay, birim. %
Şubat 2013	Mart 2013			Şubat 2013	Mart 2013		Şubat 2013	Mart 2013
			EVALAR A.Ş.
			RIA PANDA
			AKVION CJSC
			QUEISSER PHARMA GMBH & CO.KG
			DIODE JSC
			POLARIS LLC
			EKOMİR A.Ş.
			POLENLER (M) SDN BHD

Tablo 2 - Şubat - Mart 2013'te Rusya'da eczane satış hacmine (değer açısından) göre besin takviyelerinin ilk 20 ticari adı

	Ticari unvan	Üretici firma	Satış değerindeki pay, rub., %
Şubat 2013	Mart 2013			Şubat 2013			Mart 2013
		SEALEX FORTE	RIA PANDA
		ALİ BÜYÜK HARFLER	RIA PANDA
		FITOLAX	EVALAR A.Ş.
		REDUXİN IŞIK	POLARIS LLC
		TONGKAT ALİ PLATİN	POLENLER (M) SDN BHD
		TURBOSLİM TEMİZLİK	EVALAR A.Ş.
		DOPPELHERTZ AKTİF OMEGA-3	QUEISSER PHARMA GMBH & CO.KG
			EVALAR A.Ş.
		İNDİNOL HAÇ ÇİÇEĞİ ÖZÜ	MIRAKSBIOPHARMA JSC
		NORMOBAKT	MEDANA PHARMA TERPOL GROUP S.A.
		MAXILAC	GENEXO SP. Z.O.O
			EVALAR A.Ş.
		TURBOSLIM-GECE GÜÇLENDİRİLMİŞ FORMÜL	EVALAR A.Ş.
		SUPRADİN ÇOCUKLAR
			AKVION CJSC
		MOONOR KALESİ	EVALAR A.Ş.
		OCUWHITE LUTEİN	Dr. MANN İLAÇ
		PAPATYA ÇİÇEKLERİ	ALTAI-FARM LLC
			MERK SELBSTMEDİKASYON (DR.REDDY'NİN PROMOSYONU)
		TURBOSLİM KAHVE	EVALAR A.Ş.

Kaynak: “Rusya Federasyonu ilaç pazarının aylık perakende denetimi” DSM Grubu.

Mart 2013 sonu itibarıyla Top-20'de yer alan besin takviyelerinin ticari isimleri listesi Şubat ayına göre neredeyse hiç değişmedi. Diyet takviyesi HEPATRIN (EVALAR) reytingden çıktı; TURBOSLIM COFFEE (EVALAR) “yeni gelen” oldu.

Mart 2013'te besin takviyeleri arasında ilk üç ticari isimde yer alan markaların bileşimi ve konumu, Şubat ayına göre değişmedi. Sealex Forte (RIA Panda) sıralamadaki liderliğini korudu; Mart 2013'te bu besin takviyesinin pazar payının neredeyse değişmeden kaldığını belirtmekte fayda var (satışlardaki %8,9'luk artışa rağmen). ALI CAPS besin takviyelerinin eczane satış hacimleri ay içerisinde %4,8 arttı. Fitolax 3. sıradaki yerini sağlamlaştırdı (2013 baharının ilk ayında bu besin takviyesinin satışları %0,7 arttı).

En iyi 20 besin takviyesi ticari markası arasında satış hacimlerinde maksimum artış, REDUXIN LITE (Şubat satışlarına kıyasla +%62,1), TURBOSLIM-NIGHT STENGTHENED FORMULA (+%22,9) ve ALPHABET (+%22,2) için kaydedildi.

Mart ayında, INDINOLE CRUFAFLOWER EXTRACT (aylık -%5,4), SUPRADIN KIDS (-%31,3) ve PAPATYA ÇİÇEKLERİ'nin (-%7,7) eczane satışları azaldı.

Besin takviyelerinin özünü ve türlerini, kimyasal içeriğini, özelliklerini ve işlevlerini inceledikten sonra, şimdi eczane organizasyonlarının çeşitliliğinin nasıl oluşturulduğuna ve ürün çeşitliliğinin analizinin yanı sıra hangi oluşum yöntem ve yöntemlerinin mevcut olduğuna dönelim.

Planlama ve ürün çeşitliliği oluşumu çoğu perakende zincirinin en önemli iş süreçleridir. Pazarın sektörüne bağlı olarak bu sürecin düzenlenmesi farklı bir yaklaşım gerektirir. Şirketin ürün yelpazesinin çoğunda belirgin bir mevsimsellik yoksa, ortalama yöntemini kullanarak önceki dönem satışlarına göre sipariş verilmesi gereken mal miktarını belirlemek yeterlidir. Bununla birlikte, ürün çeşidinin (ciroya göre) %30'dan fazlasının sezonluk ürünler içermesi ve/veya ağdaki perakende satış noktalarının kendi aralarında önemli farklılıklar (biçim, mali göstergeler, ürün çeşitliliği vb. açısından) olması durumunda, daha fazla ürün kullanılması tavsiye edilir. ileri analiz yöntemleri.

Bir analiz yöntemini "genel olarak" tanımlamak oldukça zor bir iştir, çünkü onu uygularken sektörün özelliklerini dikkate almak gerekir. Bu nedenle, bir eczane zinciri örneğini kullanarak ürün çeşidi oluşturma sürecinin optimizasyonuna ilişkin bir açıklama sunulmasına karar verildi. Neden eczane segmenti temel olarak seçildi? Öncelikle eczane ürünlerinin çoğu sezonluk olduğundan satışlarda önemli dalgalanmalar yaşandığından; ikincisi, malların yarısı için (nicel olarak) talep piyasa dışında oluşuyor (reçeteli ilaçlar bir doktor tarafından reçete ediliyor); üçüncüsü, tek bir eczane zincirinde bile çok sayıda farklı (format, çeşit, mali gösterge vb.) nokta vardır. Tüm bu faktörler, ürün çeşidi oluşturma sürecinin "basit" optimizasyonu olasılığını zorlaştırmaktadır.

Büyük eczane zincirlerinde ürün çeşitlerini analiz etmeye ve oluşturmaya yönelik mevcut yaklaşımlar iki modele indirgenebilir:

) eczane ağına dahil olan eczanelerin çeşitliliği merkez ofiste oluşturulduğunda ve buna dayanarak eczane ağının merkezi deposunda stoklar yapıldığında merkezileştirilmiş;

) merkezi olmayan - ürün yelpazesi doğrudan eczanelerde oluşturulur, eczane ağının merkezi deposundaki envanter, tüm eczanelerin satış dinamiklerinin izlenmesi sonucunda derlenir.

Her modelin olumlu ve olumsuz yanları vardır. Çeşitlerin merkezi olarak oluşturulması ve eczane zincirinin deposu aracılığıyla siparişlerin verilmesi sayesinde, önemli ürünlerdeki kıtlık riski minimum düzeydedir. Aynı zamanda böyle bir sistem ürün çeşitliliğinde esneklik sağlamaz ve potansiyel müşteri kaybına yol açar. Ayrıca bu yaklaşımla malların sipariş edilmesi ve teslim edilmesi şekli, iç lojistiği organize etmek için büyük maliyetler gerektirir.

Ürün çeşitliliğinin merkezi olmayan oluşumu, esnekliğini ve değişen tüketici tercihlerine hızlı yanıt vermesini sağlar, ancak eczanede stok tükenmesi veya aşırı stoklanma riskinin yanı sıra yanlış ürün çeşitliliği oluşturma olasılığı da devam etmektedir.

Bir ürün çeşidinin oluşturulması ve sürdürülmesine yönelik etkili bir sistem şunları sağlamalıdır:

) minimum finansal, işçilik ve zaman maliyetleriyle esnek ve uygun bir ürün yelpazesinin oluşturulması;

) finansal maliyetlerin azaltılması ve "yanlış" ürün çeşitliliğinin (kusurlar veya fazla stoklama) oluşması, insan faktörünün olumsuz etkisi ve potansiyel müşteri kaybıyla ilişkili finansal kayıp risklerinin azaltılması;

) çeşit planlaması nedeniyle çeşit politikasının kontrol edilebilirliği;

) gerekli malların bulunabilirliği yoluyla müşteri sadakatinin sürdürülmesi.

2. BÖLÜM ARAŞTIRMA TABANININ GENEL ÖZELLİKLERİ

Voronezh'deki "Melody of Health" Eczane, benzer adı taşıyan federal eczaneler ağının bir parçasıdır. Şu anda Melodiya Zdorovya eczane zincirinin Rusya'nın 45 bölgesinde 400'den fazla eczanesi bulunmaktadır.

Şirketin misyonu:

Melody Health federal bir eczane zinciridir:

Ülke sakinlerinin sağlıklarını ve yaşam kalitelerini iyileştiren ilaç ve ürünlere yönelik ihtiyaçlarını karşılar.

Sağlar

En popüler çeşitler

Kalite standartlarına uygunluk

Modern farmasötik başarıların desteklenmesi

Ortaklarla açık ve karşılıklı yarar sağlayan işbirliği geliştirir

İşinde güvenilirlik ve profesyonellik ilkelerine dayalı

Teknoloji Liderliği için Çabalamak

Gelişimini temel üzerine kurar

Çalışanlara güven ve her birinin enerjisi, inisiyatifi, sorumluluğu

Kişisel ve mesleki gelişime dikkat

Samimiyet ve dostluk

İlişkilerde dürüstlük ve adalet

Melody of Health eczanesi Voronezh, st. Tsiolkovski, 125.

Personel sayısı - 4 kişi.

Melodiya Zdorovya eczane zincirinin yönetimi şemaya göre merkezileştirilmiştir - merkez ofis - bölgesel temsilcilikler - eczane organizasyonları.

Söz konusu eczane organizasyonunda, ilaç ve besin takviyelerinin ürün yelpazesinin oluşturulması ve sipariş edilmesi eczane başkanı tarafından gerçekleştirilir, ürün yelpazesinin bir kısmı merkezi olarak oluşturulur - bir temsilcilik ofisi aracılığıyla yönetici belirli grupları dahil etmek için önerilerde bulunur. ürün yelpazesinde.

Şu anda, her eczane kuruluşunun satışları büyük ölçüde ürün yelpazesinin ne kadar iyi seçildiğine bağlıdır.

Yukarıda belirtildiği gibi, Rusya'daki ilaç pazarına ilişkin araştırmalar, besin takviyeleri satışlarının ilaç satışlarını aştığını gösteriyor. Sonuç olarak, bir eczane organizasyonunda besin takviyeleri çeşitliliğinin ne kadar iyi oluşturulduğu, büyük ölçüde onun karlılığını belirleyecektir.

Sonuç olarak, amacı bir eczane kuruluşunun faaliyetlerini geliştirmek için besin takviyeleri çeşitlerini optimize etmek olan çalışmanın yapısı, besin takviyeleri gruplarına göre çeşitliliğin bir analizi, tüketici tercihleri ​​ve araştırmaları olmalıdır. ürün çeşitliliği üzerindeki etkileri, çalışanların görüşleri ve satış sonuçlarının ürün çeşitliliğinin oluşumundaki faktörler olarak incelenmesi.

Yukarıdakilere dayanarak, aşağıdaki araştırma metodolojisi oluşturulmuştur:

Bir eczane organizasyonunun faaliyetlerinin temel ekonomik göstergelerinin analizi. [26 - 31 numaralı kaynaklara dayanmaktadır]

Bir eczane kuruluşunun Voronej şehrinin ilaç pazarındaki konumunun analizi. [32 - 35 numaralı kaynaklara dayanmaktadır]

Bir eczane organizasyonunun rekabet gücünü etkileyen dış ve iç faktörlerin analizi gerçekleştirilir.

Bir eczane organizasyonunun satışlarının incelenmesi. [36 - 39 numaralı kaynaklara dayanmaktadır]

Satış hacimlerinin incelenmesi, ürün çeşitliliği gruplarının belirlenmesi, satışların mevsimselliğinin incelenmesi.

Bir eczane kuruluşunun besin takviyeleri çeşitlerinin analizi. [16 - 23. kaynaklara dayanmaktadır]

Çalışmanın sonuçlarına dayanarak, bir eczane organizasyonunda besin takviyesi yelpazesinin optimize edilmesine yönelik öneriler geliştirilmesi beklenmektedir.

Araştırma materyalleri:

Bir eczane kuruluşunun muhasebe beyanları.

Bir eczane kuruluşunun satış verileri.

çeşitler gıda katkı maddesi

3. BÖLÜM. KENDİ ARAŞTIRMANIN SONUÇLARI

Analize başlayarak eczanenin ürün yelpazesinde yer alan ana besin takviyelerini tanımlayalım.

Ürün yelpazesi ayrıca ArtLife, Altay Cedar, AKVION, LEOVIT nutrio, Parapharm, Balsam, Vitalain, Baykal Otları, Pharmakor, Fitogalenika gibi üreticilerin ilaçlarını da içerir.

Aşağıda 2013 yılı besin takviyeleri sezonluk satış programını sunalım.

Şekil 15 - Besin takviyelerinin 2013 yılı sezonluk satış tablosu

Böylece 2013 yılında en yüksek satışlar Mayıs, Eylül, Ekim ve Aralık aylarında kaydedildi. En düşük satışlar Şubat, Ağustos ve Kasım aylarında görüldü.

Bir eczane kuruluşunun Voronej şehrinin ilaç pazarındaki konumunun analizine dönelim.

Eczane organizasyonu oldukça halka açık bir yerde bulunmaktadır, müşterilerinin yaklaşık %57'si yakınlarda yaşayan veya çalışan düzenli tüketicilerdir, geri kalanı ise düzenli olmayan müşterilerdir. Eczane, Rusya'da çok iyi bilinen ve güvenilir bir üne sahip olan eczane zincirinin bir parçasıdır ve bu, tüketicinin bu özel eczaneyi seçmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Yukarıda bir eczane kuruluşunun satışları, ürün çeşitliliği gruplarına bölünmeden analiz edilmiştir; şimdi besin takviyeleri ürün yelpazesinin yapısını ele alalım.

Aşağıdaki tabloda besin takviyeleri çeşitlerini sunalım ve bir eczane kuruluşunun besin takviyeleri çeşitlerinin yapısının göstergelerini hesaplayalım.

Tablo 16 - CJSC Melodiya Zdorovya'nın 2013 yılı ürün yelpazesinin yapısı.

Ürün grubu (besin takviyesi türüne göre)	Ürün kalemlerinin sayısı adet.	Ürün grubuna göre ciro, bin ruble.	Ciro payı, %
Kardiyovasküler sistem için
tonik
Sakinleştirici
Bağışıklık güçlendirici
Çocuklar için
Genel onarıcı ilaçlar
Kilo kaybı için
Solunum yolu için
Hepatoprotektörler
Erkek sağlığı ürünleri
			100 (Eczane organizasyonunun 2013 yılındaki mevcut cirosu 56.984 bin ruble olarak gerçekleşti, bu nedenle besin takviyeleri toplam cironun% 18,22'sini oluşturuyor)

Tablo ciroda en büyük payın genel güçlendirici ilaçlardan (%33) oluştuğunu göstermektedir. Cirodaki en küçük pay, gastrointestinal sistem için kullanılan ilaçlardan (yüzde 1,5) ve hepatoprotektörlerden (yüzde 2,8) oluşuyor.

Eczane organizasyonunun besin takviyeleri çeşitleri 1.800 ürün içermektedir.

2012 yılında daha yüksek bir kuruluş tarafından (eczane organizasyonu eczane zincirinin bir parçasıdır) üç denetim gerçekleştirildi ve bu, ürün yelpazesi listesinde sağlanan belirli sayıda ürünün satışta olmadığını gösterdi.

Bir eczane kuruluşunun besin takviyeleri çeşitlerinin stabilite göstergesini hesaplayalım.

K y = 1-((12+5+14+10+5+13+21+11+6+9+21)/ 1800*3)=0,79

Stabilite katsayısı %0,79 olup, katsayının ortalama standart değeri 0,9'dur.

Bazı ürün grupları için mal satın alımı kesinlikle periyodik olarak gerçekleştirilir, diğerleri için - gerektiğinde, bu mallara yönelik dengesiz talebe bağlı olarak, tüketici tarafından yapılan bir ön ödeme ile "sipariş üzerine" diyet takviyeleri satın almak da mümkündür. Mal alımı, stok kalemlerinin bilgisayar kayıtlarının tutulduğu depo verileri temelinde gerçekleştirilir.

Bilgi tabanı, ilaçların alınmasını ve tüketimini programa hızlı ve doğru bir şekilde yansıtmanıza olanak tanır; bu, yönetimin istediği zaman eczane ve depodaki ilaç dengesi hakkında güvenilir bilgi almasına ve satın alma kararları vermesine olanak tanır. Beklenen satış hacmi ve müşteri talebinin yapısı dikkate alınarak mallar nispeten küçük miktarlarda satın alınır.

Eczane organizasyonu, üç ana besin takviyesi üreticisi (Evalar, ArtLife ve Vitalain) hariç olmak üzere, toptan tedarikçilerden daha sonra perakende satış için diyet takviyeleri de dahil olmak üzere ilaçlar satın almaktadır. Tedarikçilerden mal alımı, basit yazılı biçimde akdedilen ve tarafların imza ve mühürleri ile onaylanan satış sözleşmeleri esas alınarak gerçekleştirilir. Bu sözleşmelerin konusu mal alım satımı olup, tarafları Satıcı ve Alıcıdır. Melodiya Zdorovya eczane zincirinin kuruluşları için tedarikçilerle yapılan standart bir satın alma ve satış sözleşmesi aşağıdaki temel koşulları içerir - malların mülkiyetinin Alıcıya devredildiği an, malları satın alma amacı, malların çeşitliliği, miktarı, fiyatı ve ödeme prosedürü, malların kalitesi ve teslimat koşulları, sözleşmenin son geçerlilik süresi ve tarafların ayrıntıları. Satın alınan malın çeşidini, miktarını ve fiyatını belirlerken sözleşmelerin tarafları fiyat anlaşması protokollerine başvurur. Ödeme şekli ve koşulları: Malların teslim alındığı tarihten itibaren 30 gün içinde, ancak peşin ödeme de mümkündür. Tedarikçilerle yapılan anlaşmalara göre malların teslimatı, masrafları tedarikçiye ait olmak üzere gerçekleştirilir. Anlaşma şartlarının yerine getirilmemesi veya uygunsuz şekilde yerine getirilmesi durumunda taraflara Rusya Federasyonu mevzuatı rehberlik eder. Sözleşme kapsamındaki her bir teslimat için, malların çeşidi, miktarı ve fiyatı, stok kalemleri için sözleşme fiyatı üzerinde mutabakata varılmasına yönelik Protokol'de kararlaştırılır. Bu Protokol, ürünün adını, ölçü birimini, miktarını, üreticinin birim fiyatını, tedarikçinin toptan satış fiyatını, satış fiyatını ve KDV hariç maliyeti içerir. Malların serbest bırakılması, ek KDV miktarının ve KDV dahil maliyetin belirtildiği mal nakliyesi veya irsaliye-TTN-1/TN-2'ye göre gerçekleştirilir. Ödeme TTN/TN'ye göre yapılır.

Tablo 18 - Bir eczane kuruluşunun 2011 - 2013 yılları için satın alma hacminin dinamikleri. (bin ruble.)

Tedarikçiler			2013 - 2010 %	9 ay 2011	9 ay 2012	9 ay 2013	2013 - 2011 %	2013 - 2012 %
Vitalayn
Toptan tedarikçilerden diğer üreticilerden besin takviyeleri satın alınması

2012-2013 yıllarında işletmenin faaliyetlerinde hafif bir artış oldu, satın alma hacmi 6,19 milyon ruble arttı. (%6,32) 2012 yılında 2011 yılına kıyasla. 2013 yılında satın alma hacmi %4,98 oranında artarken, 2011 yılına göre genel artış ise %11,61 oldu. En büyük artış ArtLife'tan yapılan alımlarda gerçekleşti: 2012'de bu tedarikçiden yapılan alımlar %19,21 arttı ve 2013'ün dokuz ayında da %19,13 arttı. Bu büyüme, diğerlerine kıyasla bu tedarikçiyle daha rahat ve karlı çalışmayla açıklanıyor: geniş ürün yelpazesi, düzenli teslimatlar ve tedarikçinin fiyatlandırma politikası.

Bu nedenle, hem tedarikçiler hem de eczane organizasyonu açısından sözleşmeden doğan yükümlülüklerin ihlal edilmemesi, şirketin mal alımına ilişkin çalışmalarının oldukça etkili bir şekilde yürütüldüğünü gösterir.

Eczaneyi ziyaret eden alıcıların temel amacı, satın alma gücünü de dikkate alarak ilaç talebini karşılamaktır. Müşterilerin ihtiyaçlarını yansıtan, gerekli ve istikrarlı bir ilaç ve besin takviyeleri yelpazesinin sağlanması, elbette eczane organizasyonlarını da içeren ticari hizmetlerde çok önemli bir faktör olarak kabul edilmektedir. Bir ürün yelpazesinin hedeflenen oluşumunun göstergeleri, ürün yelpazesinin istikrarlı durum katsayısı, cironun ve kârın büyümesidir.

Bir ticari işletmenin ticaret cirosunun gelişiminin tekdüzeliği, aşağıdaki tablodaki veriler kullanılarak daha derinlemesine analiz edilebilir.

Bir eczane kuruluşunun ticari faaliyetlerinin analizi, işletmenin maddi ve teknik açıdan iyi bir temele sahip olduğunu gösterdi: kendi perakende ve depo alanının, ticari ve teknolojik ekipmanın varlığı, bir eczane kuruluşunun etkin çalışmasını organize etmeyi mümkün kılıyor . Kurumsal yönetim sistemi doğrusal-fonksiyonel bir yapıya sahiptir.

Şimdi ABC ve XYZ - ürün analizine dayalı besin takviyeleri çeşitlerinin analizine dönelim.

A Ürünleri, sonuçların ilk %50'sini getiren en önemli besin takviyesi maddeleridir;

B malının önemi “orta” olup, sonucun %30'unu daha getirir;

C malı, sonucun kalan %20’sini getiren “sorunlu” mallardır.

Analiz, grup A'nın çocuklara yönelik besin takviyelerini içerdiğini gösterdi - cironun %16,5'i, genel sağlık takviyeleri - %33, kilo kaybı için besin takviyeleri - %19,9. Bu besin takviyelerinin A grubuna dahil olması, bu ürün çeşitleriyle ilgili müşteri memnuniyetini gösterir. gruplar.

ARAŞTIRMANIN SONUCU

Evrensel ve yaygın ürün çeşitliliği analizi yöntemlerinden biri, bir eczane kuruluşu tarafından besin takviyeleri çeşitlerinde en yüksek öncelikli pozisyonları belirlemek, süreçteki yabancıları belirlemek ve temel ürün çeşitliliğini belirlemek için yapılması önerilen ABC analiz yöntemidir. . Yazar, işletmenin ürün çeşitliliğini çeşitli parametrelere göre sıraladı ve buna dayanarak eczane organizasyonunun yönetimine ürün çeşitliliği politikasının ayarlanması konusunda önerilerde bulundu.

Böylece analiz, ürün yelpazesini geliştirmek için aşağıdaki önerileri ortaya koymayı mümkün kıldı:

AH ürün grupları için tedarikçilerle JIT (tam zamanında) sistemini kullanarak çalışmaya geçin. Grup için ortalama değişim katsayısı %4,4'tür, bu nedenle güvenlik stoğu şu anda olduğu gibi %10 değil %5 olabilir, bu da günler içinde ciroyu 10 gün azaltarak 429.750 ruble serbest bırakacaktır. (15475000/360*10), mal alımına yatırım yapılabilen, ticaret cirosunu artıran; aynı zamanda mallarda kesinti yaşanmaması için yedek tedarikçinin belirlenmesi de gerekmektedir.

SONUÇLAR

Dolayısıyla ürün, eczane organizasyonu ile eczane ürünlerinin alıcısı arasındaki değişim sürecinin aracı olması nedeniyle eczane kuruluşlarının rekabet gücünü belirleyen kriterlerin başında gelmektedir. Bu bakımdan ürün yelpazesinin oluşturulması hem yöneticinin hem de tüketici ihtiyaçlarının karşılanması sürecinde yer alan her eczane çalışanının öncelikli görevlerinden biri olmalıdır.

Soruyu cevaplamak - ne kadar? - bir eczane organizasyonu birbiriyle çelişen iki gereksinimle karşı karşıyadır:

Satış için yeterli rezervin bulunmasını sağlamalıdır.

İhtiyaç duyulan ancak nakit saptırma ve zarar yazma riskini artıran fazla stoktan kaçınmalıdır.

Hızlanan ciro, bir eczanenin ekonomik karlılığını doğrudan etkileyen ana faktörlerden biridir (fiyatlar ve maliyetlerle birlikte). Bu ekonomik faaliyet parametresini optimize etmedeki en büyük zorluklar, diğer eczaneler yalnızca bir sorunla karşı karşıya olduğundan, envanter seviyelerini "manuel" izleyen eczane kuruluşları tarafından yaşanmaktadır - bir ihale kapsamında satın alınan bireysel ürün çeşitleri için envanteri kasıtlı olarak artırma ihtiyacı.

Özetlemek gerekirse, şu ana kadar pratikte ürün yelpazesini nasıl yöneteceğimiz hakkında gerçekte yönettiğimizden daha fazlasını bildiğimizi söylemek muhtemelen doğru olacaktır. Ve analitik prosedürler için en önemli koşullardan birinin - işyeri otomasyonu - varlığı bile bu sorunun çözümünde önemli avantajlara yol açmaz. Muhtemelen, ürün çeşitliliği yönetimi faaliyetlerine yönelik nedenlerin de koşullara eklenmesi gerekmektedir.

Aynı zamanda, Rusya pazarındaki besin takviyeleri satışlarının kanıtlanmış büyüme oranları, birçok açıdan Rus eczane kuruluşlarının faaliyetlerinin, besin takviyeleri çeşitlerinin oluşumunun ve yönetiminin etkinliğine bağlı olduğunu vurgulamamıza olanak tanıyor.

Analiz, ürün yelpazesini geliştirmek için aşağıdaki önerileri ortaya koymayı mümkün kıldı:

Gastrointestinal sisteme yönelik besin takviyeleri grubunda ürün yelpazesinin genişletilmesi, özel şekerleme mağazaları ile çalışılması, gruptaki cironun %5 artırılması;

“Yatıştırıcı” ve “Hepatoprotektörler” besin takviyeleri grupları için ek tanıtım faaliyetleri geliştirin: reklam, “iki birim ürün satın alın - üçüncüsü bedava”, “günün ürünü”, diğer indirim türleri gibi çeşitli promosyonlar;

“Genel güçlendirici ilaçlar” ve “Kilo vermeye yönelik” besin takviyeleri ürün grupları için “günün ürünü”, “haftanın ürünü”, “bedava tadım” gibi promosyonlar ve diğer indirim türlerini geliştirmek %4,83'lük ortalama büyüme oranının (geçen yılın ortalama yıllık büyümesi) korunmasına yardımcı olacak destek;

AH ürün grupları için tedarikçilerle JIT (tam zamanında) sistemini kullanarak çalışmaya geçin. Grup için ortalama değişim katsayısı %4,4'tür, bu nedenle güvenlik stoğu şu anda olduğu gibi %10 değil %5 olabilir, bu da günler içinde ciroyu 10 gün azaltarak 429.750 ruble serbest bırakacaktır. (15475000/360*10), mal alımına yatırım yapılabilen, ticaret cirosunu artıran; aynı zamanda mallarda kesinti yaşanmaması için yedek tedarikçinin belirlenmesi de gerekmektedir.

Bu nedenle, bir eczane kuruluşunun besin takviyeleri satışı alanındaki ticari faaliyetlerini çeşit yönetimine dayalı olarak geliştirmek, zorlukların üstesinden gelmenin en güvenilir yoludur. Bu doğrultuda yazar, ticari faaliyetlerin iyileştirilmesine yönelik dört grup önlem önermiştir:

Bir eczane kuruluşunun ticari faaliyetlerine daha geniş pazarlama faaliyetlerinin dahil edilmesi.

Personelle çalışmanın iyileştirilmesi.

Bir eczane organizasyonunun özelliklerini dikkate alarak ticari hizmetlerin geliştirilmesi.

Malların ABC ve XYZ analizine dayalı ticari faaliyetlerin verimliliğinin artırılması ve ayrıca malların etki parametrelerine göre analizi, ürün çeşitliliği yönetiminin iyileştirilmesi.

Tüm gruplar için önerilen faaliyetler ciroyu %4,5 oranında artıracak ve 2010 için planlanan stratejik hedefi yerine getirecek - eczane organizasyonunun yer aldığı konut mikro bölgesinde %15'lik bir pazar payı kazanmak.

KULLANILAN REFERANSLARIN LİSTESİ

1. Pilat T. L., Ivanov A. A. Gıdaya biyolojik katkı maddeleri. - E, 2012. - 710 s.

Gichev Yu.Yu., Gichev Yu.P. Mikrobesinoloji Kılavuzu. Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin rolü ve önemi. - M .: “Triad-X”, 2009. - 264 s.

Kılavuz MUK 2.3.2.721-98 “2.3.2 Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin güvenliğinin ve etkinliğinin belirlenmesi”

Shustov E. Diyet takviyelerinin temel tanımları ve Rusya ve yurtdışındaki besin takviyesi pazarının düzenleyici düzenlemesi // FARM-index. - Hayır. 202. - 09.11.2005.

Trukhan D. Besin takviyeleri labirentinde yolculuk // Moskova eczaneleri. - No.9 (153). - 2006.

Diyet takviyeleri iyidir! // Dünya çapında,. - No.2 (2749). - 2010.

Volgarev M.N., Tutelyan V.A., Baturin A.K. // Diyet takviyeleri - nutrasötikler ve bunların en sık görülen hastalıklarda koruyucu ve tedavi amaçlı kullanımı: III Uluslararası Sempozyum. - Tümen, 1997.

Knyazhev V. A. Sukhanov B. P., Tutelyan V. A. Doğru beslenme. İhtiyacınız olan takviyeler. - M .: Geotar ilacı, 2008. - 208 s.

Pilat T. Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddelerinin üretiminin özellikleri // Diyet takviyesi pazarı. - No.1(1). - 2001.

Shustov, E. Besin takviyeleri ve fonksiyonel beslenme ürünlerinin sınıflandırılması // PHARM indeksi. - N 202. - 09.11.2005.

SPS Garanti Artı.

12. Shustov E.B. Besin takviyelerinin temel tanımları ve besin takviyesi pazarının düzenleyici düzenlemesi. URL'si:

Tarusin D.P. Biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri (BAA) pazarının gelişimi için durum ve beklentiler // Modern ekonominin sorunları. - 4 numara. - 2010.

Tutelyan V. A.: Beslenme ve sağlık: biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri. - Doygunluk. 2. uluslararası semptom - M., 1996.

Shabrov A.V., Dadali V.A., Makarov V.G. Gıda mikro bileşenlerinin etkisinin biyokimyasal temeli. - M., 2008. - 166 s.

Grek P., Dunaev V. P. V. Grek // Remedium yöntemine göre iki faktörlü ABC analizi. - 2007. - Sayı 5.

Madera A.G. Güvenlik stoğu miktarının hesaplanması // Entegre Lojistik. - 2006. - Sayı 3.

Lisovsky P. Bir perakende zincirinde ürün çeşitliliği planlaması için yönetim beklentileri // Ekonomistin El Kitabı. - 7 numara. - 2012.

Maksimova I.V. Eczane çeşitliliğini genişletmenin yolları. // XI Uluslararası ihtisas sergisi "Eczacılık - 2009" - Moskova - 2009'un bilimsel programının materyalleri.

Maksimova I. Bir eczanedeki ürün çeşitliliğinin ABC analizi. // Farmasötik İnceleme. - N 10 (37), Ekim - 2004.

Gorshunova L.N., Tyurenkov I.N. Bir eczane işletmesinin ürün çeşitliliğini yönetme uygulaması. // Eczacılık Ekonomik Bülteni. - 2009 - N 10.

Kobzar L.V. Bir eczane kurumunun çeşitlendirme ve çeşitlendirme politikası. // Yeni eczane. - 2008 - N 3.

Tarasevich V.N., Novikova N.V., Soloninina A.V., Odegova T.F. Eczane organizasyonlarında ürün yelpazesinin oluşturulmasının yasal gerekçesi // Modern bilim ve eğitim sorunları. - 2013. - 3 numara

.

Http://womanadvice.ru/preparaty-magniya#ixzz2wo7Yij55

Avrashkov L.Ya., Grafova G.F. Bir işletmenin mali ve ekonomik durumunu değerlendirmek için düzenleyici bir çerçeve oluşturma konusunda // Denetçi. - N 11. - Kasım 2012.

Anisimova I. İşgücü kaynaklarının kullanımının verimliliğinin denetimi // Personel Müdürü. Personel Yönetimi. - N 3. - Mart 2010.

Badmaeva D.G. İşletmelerin mali ve ekonomik faaliyetlerinin kapsamlı değerlendirmesi: kullanılan yöntemler ve göstergeler // Denetim beyanları. - N 8. - Ağustos 2010.

Volkova S.M. Bir kuruluşun mali ve ekonomik faaliyetleri nasıl analiz edilir? // İnşaat: muhasebe ve vergilendirme. - N 4. - Nisan 2013.