Cilat produkte përfshihen në listën e zezë të Rospotrebnadzor? Nuk ka rrugë kthimi: buka e pashitur nuk do të kthehet në furrat e bukës për riciklim Rospotrebnadzor ndaloi freskinë e dytë.

Ne publikojmë rezultatet e ekzaminimit Roskontrol: produkte që mund t'i blini me siguri dhe ato që përmbajnë konservues dhe E. coli.

Zakonisht produktet jo të shtrenjta janë të falsifikuara, por në kërkesë. Prodhuesit shpesh mashtrojnë blerësit duke mos treguar përbërjen e plotë të produktit. Në vend të lëndëve të para të shtrenjta, ata përdorin zëvendësues më të lirë.

Aleksandër Borisov

Alexander Borisov, bashkëkryetar i Unionit të Konsumatorëve Roskontrol, konfirmoi se cilësia e produkteve në dyqanet ruse është në rënie. Ka tre arsye për këtë:

1. Në vitin 2010, certifikimi i detyrueshëm u anulua në Rusi produkte ushqimore dhe është paraqitur një deklaratë konformiteti. Kjo do të thotë, lëshimi i një produkti nuk kërkon pjesëmarrjen e një ekzaminimi të pavarur dhe kërkime laboratorike.
2. Sanksionet. Me një rënie të konkurrencës, prodhues të rinj dhe produkte të reja u derdhën në treg. Organet e certifikimit kanë pushuar së përballuari me vëllimet e rritura ndjeshëm të produkteve të reja.
3. Në moderne kushtet ekonomike prodhuesit u detyruan të shkonin në një ulje të ndjeshme të cilësisë, dhe ndonjëherë edhe të sigurisë së produkteve.

Mbështetuni vetëm tek vetja. Lexoni me kujdes etiketat dhe shikoni se çfarë vendosni në shportën tuaj ushqimore! Të pavarurit organizatë jo fitimprurëse"Roskontrol". Ai kryen kërkime për produktet përmes donacioneve nga kompani dhe njerëz, ndër të cilët nuk ka të interesuar.

Përfaqësuesit e organizatës blejnë të gjitha mallrat si konsumatorë të zakonshëm - përmes dyqaneve me pakicë.

Më pas i depersonalizojnë dhe i dërgojnë mostrat tek ekspertët. Nëse testet tregojnë se produkti është një kërcënim për shëndetin e njeriut ose prodhuesi po mashtron blerësin, produkti futet në listën e zezë.

Nga të gjitha produktet që studioi Roskontrol, ne zgjodhëm ato më të njohurat: petë, salcë kosi, kos, çokollatë, shkopinj gaforre dhe sallam. Si përkujtim, në numrin 46 të datës 18 nëntor publikuam edhe rezultatet e kontrollit të produkteve të njohura. Nëse dëshironi të dini rezultatet e të gjitha kërkimeve të Roskontrol, vizitoni roscontrol.com.

sallam

Testuar me sukses:

"Shtëpia e mishit të Borodin"

Siguria - 62%
Natyrshmëria - 65%
Dobia - 30%
provë - 80%

Pro: E shijshme, e sigurt, pa soje, pa konservues.

Disavantazhet: çmimi i lartë, përmban aditivë kimikë të ushqimit - fiksues ngjyrash, antioksidantë.

"Mortadel"

Siguria - 61%
Natyrshmëria - 50%
Dobia - 11%
Shijimi - 66%

Pro: I sigurt, pa konservues, pa soje, pa niseshte.

Disavantazhet: përmban proteina shtazore kolagjen (në një sasi të vogël), si pjesë e aditivëve kimikë.

"Velcom"

Siguria - 64%
Natyrshmëria - 40%
Dobia - 15%
Shijimi - 66%

Pro: I sigurt, pa soje, pa konservues, mesatarisht i kripur.

Disavantazhet: përmban shumë aditivë kimikë; shenjat e vështira për t'u lexuar.

Në listën e zezë:

"CampoMos"

Shkalla e rrezikut: mesatare.

Prodhuesi përdor emrin e shpikur "Doctor's Classic", por produkti nuk i plotëson kërkesat e GOST R 52196-2011 në përbërje dhe cilësi.

"Cherkizovsky MPZ"

Niveli i rrezikut: i lartë.

U gjet acid sorbik, një ruajtës. U zbulua gjithashtu një tepricë e fraksionit masiv të fosforit. Kjo është një mospërputhje me kërkesat e sigurisë.

"Ostankino"

Niveli i rrezikut: i lartë. Nuk plotëson kërkesat e sigurisë. U zbulua se ruajtësi ishte acid benzoik. Gjithashtu i tejkaluar fraksioni masiv fosfatet.

salcë kosi

Testuar me sukses:

Brest-Litovsk 20%

Siguria - 85%
Natyrshmëria - 72%
Dobia - 52%
Shijimi - 72%

Kundër: Përmban më shumë yndyrë të ngopur se të tjerët të testuar.

Ostankinskoye 20%

Siguria - 75%
Natyrshmëria - 73%
Dobia - 52%
shijimi - 75%

Përparësitë: i sigurt, nuk përmban niseshte, fosfate, konservues, antibiotikë.

Disavantazhet: etiketa përshkruan një fëmijë, megjithëse produkti nuk është i destinuar për ushqim për fëmijë.

Prostokvashino 20%

Siguria - 85%
Natyrshmëria - 55%
Dobia - 53%
Shijimi - 86%

Përparësitë: pa konservues, yndyrna bimore dhe niseshte.

Disavantazhet: me një shkallë të lartë probabiliteti ka stabilizues. Sipas rregulloreve, një produkt me aditivë ushqimorë nuk mund të quhet salcë kosi.

Në listën e zezë:

Rostagroexport 20%

Shkalla e rrezikut: maksimale. Është gjetur antibiotiku streptomicina. Produktit i është shtuar një stabilizues.

"Milava" 20%

Shkalla e rrezikut: maksimale. Nuk i plotëson kërkesat e sigurisë: zbulohet streptomicina antibiotike. Produkti përmban stabilizues.

Fabrika e qumështit Dmitrovsky 20%

Shkalla e rrezikut: maksimale. Shkelje e kërkesave të sigurisë: përmbajtja e kërpudhave të majave është 2000 herë më e lartë se standardi. Produkti përmban një stabilizues.

peta

Testuar me sukses:

"Vkusvill"

Siguria - 94%
Natyrshmëria - 85%
Dobia - 69%
provë - 60%

Përparësitë: i sigurt, pa proteina bimore dhe niseshte.

Disavantazhet: çmimi i lartë, mospërputhja në sasinë e yndyrës: në fakt 6.7%, dhe etiketimi tregon 11.2%.

"Delikatesa siberiane"

Siguria - 91%
Natyrshmëria - 85%
Shërbimet - 50%
Shijimi - 72%

Pro: I sigurt, pa soje apo niseshte.

Disavantazhet: përmbajtja mjaft e lartë e kripës, sasia e proteinave dhe yndyrave nuk korrespondon me etiketimin.

Në listën e zezë:

"Hiti rus"

Shkalla e rrezikut: mesatare.

Përbërja përmban inde kërcore, mish pule dhe niseshte, të cilat nuk tregohen në paketim.

"Koleksioni siberian"

Shkalla e rrezikut: mesatare. Nuk plotëson kërkesat e sigurisë. Lëkurat e shpendëve janë gjetur.

"Nga Palych"

Shkalla e rrezikut: maksimale. Ekzaminimi zbuloi baktere të grupit Escherichia coli. Gjithashtu në përbërje u zbulua mishi i shpendëve, i paspecifikuar në përbërje.

shkopinj gaforre

Testuar me sukses:

"Deti rus"

Siguria - 56%
Natyrshmëria - 23%
Dobia - 22%
Shijimi - 76%

Disavantazhet: çmimi i lartë, cilësi e thatë, shije e huaj.

"Santa Bremor"

Siguria - 62%
Natyrshmëria - 28%
Dobia - 14%
Shijimi - 58%

Pro: I sigurt, pa konservues.

Disavantazhet: pak proteina, përmbajnë fosfate.

"meridian"

Siguria - 65%
Natyrshmëria - 43%
Dobia - 9%
Shijimi - 72%

Përparësitë: parametrat mikrobiologjikë janë normalë.

Disavantazhet: nuk ka tregues të përmbajtjes së acidit glutamik, yndyra është 614% më pak se sa thuhet.

Në listën e zezë:

"Çdo ditë"

Shkalla e rrezikut: mesatare. Yndyra është 50 herë më pak se sa thuhet. U gjet një konservues benzoat natriumi, i cili nuk është i aprovuar për prodhimin e shkopinjve të gaforreve.

Deti "A".

Shkalla e rrezikut: mesatare. Informacion i rremë në lidhje me përmbajtjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në produkt. U përdor një ruajtës i pamiratuar për shkopinjtë e gaforreve, benzoat natriumi.

Niveli i rrezikut: i lartë. Përmbajtja e proteinave është 34% më pak se sa thuhet. Nuk ka informacion mbi acidin glutamik të shtuar në etiketë. U gjet benzoat natriumi, i pa listuar në përbërje.

kos

Testuar me sukses:

Vkusnoteevo 1.5%

Siguria - 95%
Natyrshmëria - 28%
Dobia - 68%
shijimi - 85%

Përparësitë: përmban baktere të acidit laktik.

Kundër: Përmban aromë dhe ngjyrë artificiale.

"Bio Balance" 1.5%

Siguria - 90%
Natyrshmëria - 15%
Dobia - 69%
shijimi - 85%

Përparësitë: përmban mikroorganizma të acidit laktik dhe bifidobaktere, të pasura me proteina.

Disavantazhet: përmban aromë dhe bojë.

Frugurt 1.5%

Siguria - 78%
Natyrshmëria - 20%
Dobia - 70%
provë - 60%

Përparësitë: përmban mikroorganizma të acidit laktik, yndyrë të ulët, përmbajtje të ulët kalori.

Kundër: Përmban shije dhe ngjyrë artificiale, pa fruta.

Në listën e zezë:

Danone 1.6%

Shkalla e rrezikut: mesatare. Ai përmban shumë aditivë ushqimorë, por shumë pak baktere të acidit laktik.

"Mrekullia" 2.5%

Shkalla e rrezikut: mesatare. Numri i baktereve të dobishme të acidit laktik është 100 herë më pak se sa tregohet në etiketë.

Frugurt 2.5%

Shkalla e rrezikut: maksimale. Numri i mikroorganizmave të dobishëm nuk korrespondon me atë të treguar në etiketë. Shumë suplemente ushqimore.

Cokollate

Asnjë nga mostrat e testuara nuk ishte në listën e zezë.
Vlerësimi i çokollatës:

"POR. Korkunov

Përparësitë: Përbërja natyrale, e acidit yndyror korrespondon me gjalpin e kakaos, nuk përmban kokrra palme dhe vaj kokosi.

Disavantazhet: më shumë plumb se mostrat e tjera të testuara.

"Marka e artë"

Disavantazhet: çmim i lartë.

"A priori"

Përparësitë: Përbërja e sigurt, e shëndetshme, e acidit yndyror korrespondon me gjalpin e kakaos, nuk përmban kokrra palme dhe vaj kokosi.

Disavantazhet: çmim i lartë.

Ritter Sport

Përparësitë: Përbërja e sigurt, e shëndetshme, e acidit yndyror korrespondon me gjalpin e kakaos, nuk përmban kokrra palme dhe vaj kokosi.

Disavantazhet: përmbajtje e lartë e plumbit në krahasim me mostrat e tjera.

Dhe në këtë kohë

Produktet jo vetëm që duhet të prodhohen në përputhje me të gjitha standardet, por edhe të ruhen dhe të shiten siç duhet në kushte të veçanta.

Në janar 2016, Administrata Rosselkhoznadzor kreu inspektimi i planifikuar Tregu i qytetit Belyov (Belyov, rr. Sovetskaya, 83).

Nga kontrolli u konstatuan shkelje:

• nuk ka interval pastrimi
• integriteti i dyshemesë dhe i mureve në pavijon është cenuar
• pa sterilizues me thikë
• kushtet e temperaturës nuk ofrohen
• nuk sigurohet asgjësimi i rregullt i mbeturinave

Tregu u gjobit me 50,000 rubla.

numrat

63 mostra produktet dhe lëndët e para ushqimore në vitin 2015 dhe janar 2016 u kontrolluan në Qendrën për Higjienën dhe Epidemiologjinë në Rajonin e Tulës për përmbajtjen e antibiotikëve.

1 mostër nuk i plotësonte standardet.

35.1 ton produktet dhe lëndët e para ushqimore u refuzuan në vitin 2015 në rajonin e Tulës.

164 mostra produktet e qumështit janë studiuar në rajonin e Tulës në vitin 2015.

10.3 për qind nga të cilat nuk plotësonin kërkesat e detyrueshme.

Organizata nuk kontrolloi prodhuesit Tula. Ju mund ta bëni këtë vetë. Në rajonin e Tulës, mallrat kontrollohen nga laboratori i Qendrës Tula për Standardizim, Metrologji dhe Certifikimi.

Raftet e dyqaneve janë plot me mallra të cilësisë së ulët, të dëmshme dhe të skaduara. Si rregull, kur zgjedh një produkt të veçantë, blerësi i referohet famës së prodhuesit, modelit të paketimit dhe rekomandimeve nga miqtë. Shumë rrallë, konsumatori i kushton vëmendje përbërjes së tij. Paketimi përmban informacion që ju lejon të zbuloni se sa me cilësi të lartë dhe natyrale është ky apo ai produkt. Inspektimet e ushqimit kryhen rregullisht nga Rospotrebnadzor. Lista e zezë e produkteve përditësohet vazhdimisht. Falë tij, ju mund të blini vetëm mallra me cilësi të lartë.

Kontroll i plotë i mallrave në prodhim

Këtë vit, Rospotrebnadzor testoi një numër produktesh. Vizituan specialistët sasi e madhe jo vetëm dyqanet, por edhe industritë. Tashmë në tremujorin e parë, ata kontrolluan më shumë se 100 ndërmarrje. Ekspertët dërguan më shumë se 1000 mostra ushqimore për ekzaminim. Pothuajse 2% e mallrave rezultuan të papërshtatshëm dhe të rrezikshëm për konsum. Ata janë brenda urgjentisht janë futur në listën e zezë.

Ushqimet në listën e zezë përfshijnë suplemente ushqimore që, nëse konsumohen me tepricë, mund të çojnë në sëmundje kërcënuese për jetën. Është për këtë arsye që është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje përbërësve që përfshihen në produktin që keni zgjedhur.

Kontrollimi i dyqaneve

Rospotrebnadzor ka bërë një punë të jashtëzakonshme këtë vit. Produktet ushqimore u studiuan me kujdes jo vetëm në fabrika, por edhe në dyqane. Më shumë se 50% e pikave nuk janë testuar. Si rregull, në këtë rast, sipërmarrësit shisnin produkte të skaduara dhe me cilësi të ulët. Ata nuk u përmbaheshin kushteve të ruajtjes dhe nuk kishin mallin.

Gjatë auditimit janë hartuar më shumë se 120 protokolle. Gjykata vendosi konfiskimin e atij të cilësisë së ulët dhe sekuestroi atë në shumën prej 53,000 rubla.

Mallrat e shitura të skaduara: çfarë të bëni?

Jo të gjithë mendojnë për atë që hamë. Për shkak të pakujdesisë suaj, ju mund të blini mallra të skaduara në pothuajse çdo dyqan. Shitësit e papërgjegjshëm shpesh vendosin mallra të tilla në banak me vetëdije, duke dashur të shmangin humbjet financiare. Përdorimi i produkteve të skaduara mund të shkaktojë jo vetëm infeksione të zorrëve, por edhe sëmundje të tjera. Në rast se keni blerë një artikull që ka skaduar, mos nxitoni ta hidhni. Nga artikulli ynë mund të zbuloni se çfarë veprimesh duhet të ndërmerrni në një situatë të tillë.

Cilësia e mallrave monitorohet rregullisht nga Rospotrebnadzor. Produktet kontrollohen si në fabrika ashtu edhe në dyqane. Sidoqoftë, pas ca kohësh, shumë sipërmarrës përsëri fillojnë të shesin mallra me cilësi të ulët dhe të skaduar. Kur blini një produkt të tillë, para së gjithash, duhet të merrni me vete një faturë dhe të përpiqeni ta ktheni atë. Shitësi do ta zëvendësojë produktin me një të freskët ose do të kthejë fondet që keni shpenzuar për blerjen e tij.

Në rast se distributori refuzon të zëvendësojë produktin ose të kthejë paratë, do t'ju duhet të shkruani një deklaratë me shkrim me një ankesë. Kjo duhet bërë gjithashtu nëse produkti ka shkaktuar helmim nga ushqimi. Aplikimi duhet të shoqërohet me një foto të produktit dhe një faturë për blerjen e tij.

Shpesh ka situata kur data e skadencës nuk ka skaduar ende, por në këtë rast, ju gjithashtu mund të kërkoni një produkt zëvendësues ose një rimbursim. Nëse nuk e keni ruajtur kontrollin, atëherë do të jetë më e vështirë të kryeni këtë procedurë. Për të sqaruar këtë situatë, është e nevojshme të kërkohet rishikimi i regjistrimeve nga kamerat CCTV. Dëshmitarët që shkuan në pazar me ju mund të ndihmojnë në kthimin e parave ose zëvendësimin e mallrave.

Nëse punonjësit e dyqanit refuzojnë të kthejnë paratë ose të zëvendësojnë mallrat, atëherë sigurohuni që të kërkoni një libër ankesash dhe të përshkruani faktin e shkeljes në të. Deklarata me shkrim, për të cilën folëm më herët, duhet të dërgohet në Rospotrebnadzor ose një organizatë për mbrojtjen e të drejtave të konsumatorëve.

Si të bëni një ankesë për një produkt me defekt?

Rospotrebnadzor sekuestron rregullisht produkte dhe mallra me cilësi të ulët. Megjithatë, ata nuk janë në gjendje të kontrollojnë të gjitha pikat e shitjes në vend. Në këtë rast, ata ndihmohen nga ankesat e shkruara nga konsumatorët. Absolutisht të gjithë duhet të dinë se si të paraqesin një ankesë kundër një sipërmarrësi të papërgjegjshëm me Rospotrebnadzor. Janë deklarata si këto që ndihmojnë shkelje të rënda nga sipërmarrësit.

Në një ankesë kundër një dyqani që shet mallra me cilësi të ulët, është e nevojshme të tregohet adresa dhe detajet e drejtorit prizë. Ju gjithashtu do të duhet të shkruani të dhënat tuaja personale. Këto përfshijnë emrin e plotë, numrin e telefonit dhe adresën e vendbanimit aktual. Hapi tjetër është të specifikoni informacion i detajuar në lidhje me produktin, përkatësisht, jepni përshkrimin e tij, koston, datën dhe kohën e blerjes, si dhe datën e skadimit të treguar në paketim. Nëse po i bashkëngjitni një çek ankesës, atëherë kjo duhet të tregohet në aplikacion pa dështuar. Në fund, ju duhet të nënshkruani dhe datën e aplikimit.

Degradimi i cilësisë

Rospotrebnadzor kontrolloi cilësinë e produkteve jo vetëm të prodhuara në vend, por edhe të importuara. Ekspertët kanë gjetur se cilësia e mallrave të bëra jashtë Federata Ruse, përkeqësohet dukshëm. Këtë verë, Rospotrebnadzor zhvilloi një strategji që do të përmirësojë cilësinë e absolutisht të gjitha produkteve deri në vitin 2030.

Ekspertët thonë se çdo vit produktet e importuara bëhen më të dëmshme. Çdo vit, numri i aditivëve të rrezikshëm në të rritet. Ndryshime të tilla nuk korrespondojnë me normat e pranuara përgjithësisht. Shumë nuk mendojnë për atë që hamë. Shpesh, blerësit i kushtojnë vëmendje popullaritetit të prodhuesit. Gjatë gjashtëmujorit të parë të këtij viti janë sekuestruar një numër i madh i mallrave të njohura nga importi. Produkte të tilla përbënin 65% të total ushqim me cilësi të dobët.

falsifikime

Kete vit kontroll i plotë kryer Rospotrebnadzor. Lista e zezë e produkteve u plotësua me falsifikime. Gjalpi gjithashtu falsifikohet më shpesh.

Lista e zezë përfshin kremin i cili prodhohet nga uzina e qumështit Kursk. Pas ekzaminimit të mostrave të marra, u zbulua se përbërja e produktit përfshin yndyrë bimore të rrezikshme për shëndetin. Shkalla e rrezikut është në një nivel mesatar. Produkti nuk mund të quhet gjalpë sepse përmban vetëm deri në 50% yndyrë qumështi. Kostoja e mallrave është rreth 70 rubla për paund.

“Dixie” dhe “Traditional” janë dy lloje vaji që janë gjithashtu në listën e zezë. Paketa thotë 82.5% yndyrë qumështi. Testi tregoi se përbërja përfshin 81% të një komponenti të tillë. Këto lloj gjalpi pothuajse plotësisht korrespondojnë me informacionin e treguar në paketim. Megjithatë, ato u futën në listën e zezë për shkak të shkeljeve të standardeve të sigurisë gjatë prodhimit. Produkti është i pasur me acide yndyrore. Blerësit vërejnë se këto lloje gjalpi kanë një erë mjaft të pakëndshme dhe nuk rekomandojnë blerjen e tij.

Salcicet Ostankino mund t'i atribuohen falsifikimit. Rospotrebnadzor pretendon se prodhuesi kurseu në prodhimin e tyre. Komponentët e deklaruar në paketim janë zëvendësuar plotësisht ose pjesërisht nga soja, kërci dhe lëkura. Numri i mikrobeve të rrezikshme në një produkt të tillë e tejkaloi normën me 52 herë. Kjo mund të tregojë se kërkesat sanitare janë injoruar plotësisht në prodhim. Blerësit e vënë re këtë kohët e fundit cilësia e këtyre salsiçeve është përkeqësuar dukshëm.

Salcice me cilësi të dobët

Këtë vit Rospotrebnadzor përpiloi një listë të zezë të produkteve. Ai përfshin një sasi të madhe salcice. Kjo nuk është rastësi. Për testim, salcice të famshme markat tregtare. Vetëm një nga 8 mostrat u zbulua se ishte i sigurt për t'u konsumuar. Afati i ruajtjes së një produkti të tillë varion nga disa javë në një muaj. Megjithatë, për shkak të shkeljeve në prodhim, ato nuk rekomandohen të konsumohen një javë pas paketimit.

Në të gjitha mostrat, u zbuluan një numër i madh i mikroorganizmave. Përdorimi i salsiçeve, që përfshihen në listën e zezë të produkteve, mund të shkaktojë helmim të rëndë ushqimor. Shkelësit përballen me gjobë deri në 300 mijë rubla. Nëse përdorimi i tyre shkakton dëm për shëndetin e blerësit, gjoba do të dyfishohet. Në disa raste, shkelësi mund të përballet me një dënim me burg.

A është e mundur t'u jepni sallam fëmijëve?

Shumë prindër preferojnë salsiçe dhe salcice të ziera kur përgatisin mëngjesin ose një rostiçeri për një fëmijë. Sidoqoftë, Rospotrebnadzor nuk rekomandon abuzimin e produkteve të tilla. Është e padëshirueshme që fëmijët nën 14 vjeç të përfshijnë salcice në dietë. Në fund të fundit, ato përmbajnë aditivë që ndikojnë në zhvillimin e trupit. Përbërja përfshin gjithashtu fosfate, të cilat largojnë kalciumin. Ato mund të shkaktojnë brishtësi të tepërt të kockave dhe dhëmbëve.

Është më mirë të gatuani vetë. Një produkt i tillë nuk do të përmbajë përbërës të dëmshëm dhe do të jetë i dobishëm jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit.

Uji i pijshëm për fëmijë

Rospotrebnadzor kryen inspektime të rregullta. Lista e zezë e produkteve përmban një numër të madh të produkteve që nuk plotësojnë standardet e pranuara përgjithësisht. Rospotrebnadzor kontrolloi produktet që janë të destinuara për fëmijët me kujdes të veçantë. Në gusht të këtij viti janë dërguar për ekzaminim 5 mostra të ujit për fëmijë. Asnjëri prej tyre nuk e kaloi testin. Mërkuri u gjet në tre mostra. Një komponent i tillë grumbullohet në trup dhe mund të shkaktojë një përkeqësim të gjendjes së përgjithshme të fëmijës.

Disa nga mostrat kanë një erë të theksuar kur nxehen. Kjo tregon se uji përmban substanca të rrezikshme.

Duke përmbledhur

Rospotrebnadzor kontrollon rregullisht produktet ushqimore. Çdo vit ka gjithnjë e më shumë mallra me cilësi të ulët. Ju rekomandojmë fuqimisht që të njiheni me listën e zezë të produkteve dhe t'i kushtoni vëmendje jo vetëm çmimit dhe popullaritetit të tyre, por edhe përbërjes. Ji i shendetdhem!

Përqindja e produkteve të dëmshme për shëndetin në raftet tona sot varion nga 30 në 62 për qind. Këto janë vlerësime të ekspertëve. Të frikshme janë edhe të dhënat zyrtare.

Vitin e kaluar, specialistët e Rospotrebnadzor inspektuan më shumë se 56,000 ndërmarrje që prodhojnë dhe shesin ushqime. Rezultoi se 66 për qind e prodhuesve kanë shkelur kushtet sanitare të prodhimit dhe ruajtjes së produkteve. Janë tërhequr nga shitja 73,000 tufa të produkteve ushqimore, që është më shumë se 3,000 ton.

Rospotrebnadzor ka identifikuar të paktën 100 produkte me kompani inekzistente të listuara në etiketat e tyre. Me fjalë të tjera, këto produkte janë bërë nga askush nuk e di kush, askush nuk e di kur dhe askush nuk e di se nga janë bërë. Por megjithatë, dyqanet i morën për shitje, dhe njerëzit blenë dhe hëngrën të gjitha.

Dhe pa sanksione ndërmarrjet tregtare nuk mund të aplikohet. Asnjë ligj nuk i detyron ata të kryejnë hetimin e tyre për çdo furnizues dhe të zbulojnë nëse adresa e treguar në etiketë është në të vërtetë një fabrikë qumështi apo një dyqan salçiçesh?

Rospotrebnadzor: 66% e prodhuesve shkelën kushtet sanitare për prodhimin dhe ruajtjen e ushqimit

Të martën, kjo u diskutua në Këshillin e Federatës. Dhe ata arritën në përfundimin se është urgjente krijimi i një sistemi të kontrollit të cilësisë dhe sigurisë ushqimore "nga fusha në banak". Kujtojmë se në vitin 2002 GOST u anuluan në Rusi. Dhe ata prezantuan TU - specifikimet, të cilin e instalojnë vetë prodhuesit. Pra, është e vështirë të ankohesh për cilësinë. Epo, ai futi vaj palme në tortën e tij, dhe kush do të thotë se është i dëmshëm? Vaji i palmës nuk është zyrtarisht i ndaluar. Për më tepër, siç theksoi Mikhail Shchetinin, kryetar i Komitetit të Këshillit të Federatës për Politikat Agrare dhe Ushqimore dhe Menaxhimin e Mjedisit, kur kontrollon cilësinë e produkteve, askush nuk merr parasysh vlerën e tij ushqyese. Si rezultat, në raftet janë " biberonët" - produkte që përmbajnë vetëm yndyrna të dëmshme.

Nënkryetari i Agjencisë Federale për Peshkimin Petr Savchuk foli për inspektimet e tij të kushteve për shitjen e produkteve të peshkut në dyqane. "Ne kontrolluam disa supermarkete me zinxhirë të mëdhenj dhe dyqane të vogla në distancë në këmbë. Dhe gjetëm shumë shkelje," tha Savchuk. regjimi i temperaturës. Gjetëm peshk të ftohur, temperatura e të cilit ishte plus 7 gradë. Dhe norma është 2".

Ekziston edhe problemi i riciklimit të produkteve të hedhura. Sipas ligjit, gjithçka që dyqanet nuk kishin kohë për të shitur vendos oren zbatimi, duhet të çaktivizohet dhe të shkatërrohet në landfille të veçanta. Por, siç u tha korrespondentit, gazeta ruse"Përfaqësuesit e sindikatave të industrisë ushqimore, shitësit e paskrupullt i kthejnë në biznes deri në 40 për qind të produkteve të skaduara, siç thonë ata. Si rregull, shumica e tyre përfundojnë në sallata dhe pasta - produkte që dyqanet i shesin me emrin e markës". prodhim vetanak Dhe askush nuk e di ende se si të merret me të.

Sipas Savchuk, për të krijuar zinxhirë të rinj efikasë për kalimin e produkteve nga prodhuesi te konsumatori, është e nevojshme të përdoret qarkullimi elektronik i mallrave. Siç shtoi përfaqësuesi i Rosselkhoznadzor, të ndryshme sistemet elektronike testimi i produktit, të gjitha organet rregullatore kanë laboratorë, por nuk ka konsistencë në punën e tyre. Nuk ka shkëmbim të shpejtë të informacionit ndërmjet pjesëmarrësve të mbikëqyrjes. Të gjitha kontrollet janë shumë selektive. Sipas përfaqësuesit të Rosselkhoznadzor, ekziston nevoja për të krijuar një agjenci të vetme rregullatore për të monitoruar cilësinë dhe sigurinë e produkteve.

Duke përmbledhur diskutimin, Mikhail Shchetinin premtoi të paraqesë të gjitha propozimet në ministritë dhe departamentet përkatëse. Ekspertët këshillojnë që të mos shtyhet pafundësisht krijimi i një zinxhiri të ri kontrolli. Situata në rafte është urgjente.

Shërbimi Federal për Mbikëqyrjen e Mbrojtjes së të Drejtave të Konsumatorit dhe Mirëqenies së Njeriut (Rospotrebnadzor) kontrollon produktet për të përcaktuar sigurinë e tyre.

Puna e shërbimit ka për qëllim kujdesin për popullsinë e vendit. Rospotrebnadzor, sa më shumë që të jetë e mundur, përpiqet të parandalojë shitjen e produkteve që paraqesin kërcënim për popullatën ose që nuk përputhen me legjislacionin rus.

Ligji për Mbrojtjen e Konsumatorit kërkon që prodhuesit e çdo produkti ushqimor të listojnë të gjithë përbërësit në paketimin e tyre. Falë kësaj, një person mëson nëse produkti është i dobishëm, nëse ia vlen çmimi i tij, nëse një blerje e tillë është e nevojshme për një person.

Pasi kanë gjetur një mospërputhje midis përbërjes dhe përshkrimit të përmbajtjes së paketës, punonjësit e Rospotrebnadzor në listën e zezë të produktit dhe ndalojnë shitjen e tij.

Produktet me cilësi të papërshtatshme janë në listën e zezë të Rlsptrebnadzor

Një nga shkeljet e shpeshta që Rospotrebnadzor po lufton është se prodhuesit e ushqimeve nuk tregojnë se produktet e tyre përmbajnë vaj palme, zëvendësues të ndryshëm dhe substanca potencialisht të rrezikshme të kategorisë "E".

Kontrolli kryhet sipas kritereve të mëposhtme:

• përputhshmëria e përmbajtjes dhe etiketave;
• pajtueshmëria me GOST dhe TU;
• kushtet e prodhimit dhe ruajtjes;
• përdorimi i substancave të ndaluara;
• siguria sanitare dhe epidemiologjike e produkteve;
• disponueshmëria e licencave, lejeve dhe certifikatave të nevojshme.

Kjo qasje bën të mundur identifikimin produkte me cilësi të dobët dhe prodhuesi i saj.

Pas zbulimit të produkteve me cilësi të ulët, punonjësit e Rospotrebnadzor përcaktojnë se në cilën fazë të prodhimit ose ruajtjes produkti pushoi së përmbushur standardet e miratuara në Rusi. Pastaj ata heqin të gjithë grupin e produkteve nga shitja dhe i dërgojnë një kërkesë prodhuesit për të korrigjuar mangësitë e zbuluara. Derisa të korrigjohen mangësitë, produkti është në listën e zezë nga Rospotrebnadzor.

Nëse në kohën e caktuar prodhuesi ose furnizuesi nuk i ka eliminuar mangësitë, atëherë Rospotrebnadzor vendos në listën e zezë të gjitha produktet e kësaj ndërmarrje.

Ku mund të lexoj listën e zezë të produkteve Rospotrebnadzor?

Sipas punonjësve të Rospotrebnadzor, do të krijohet një portal për të publikuar një listë të zezë të produkteve të ndaluara. Tani ky informacion duhet të kërkohet në faqet e internetit zyrat rajonale kësaj organizate.

Lista e zezë e rajoneve të ndryshme është e ndryshme, sepse nuk ka një bazë të dhënash të vetme në të cilën do të futeshin të gjitha rezultatet e inspektimeve.

Prandaj, blerësit duhet të mbështeten në listat e zeza dhe rezultatet e verifikimit të organizatave të ndryshme të postuara në internet.

A janë të rrezikshme produktet në listën e zezë?

Produktet në listën e zezë konsiderohen të rrezikshme sepse përmbajnë substanca të dëmshme

Për të kuptuar nëse produktet e listuara në listën e zezë janë të rrezikshme apo dëmi prej tyre është i ekzagjeruar, duhet të kuptoni pse ata arritën atje.

Për shembull, në http://yastrebov.ru/files/doc/zakupka.pdf ka një raport nga një prej organizatave të pavarura, i cili liston produktet që ishin në listën e zezë dhe arsyen pse ndodhi kjo. Një nga produktet, djathi Kostromskoy, i prodhuar nga Mastersyr LLC (rajoni Voronezh), u ble në dyqanin Magnit të vendosur në Yaroslavl, rr. Kalinina, 11 vjeç dhe në pronësi të ZAO Tander. Sipas rezultateve të kontrollit, u konstatua një mospërputhje me GOST R 52972-2008 dhe prania e steroleve në djathë, të cilat nuk duhet të jenë aty.