Glina polimerowa w stylu japońskim. Deko polimerowa glina

Oczywiście to właśnie sushi stało się najpopularniejszym i najlepiej sprzedającym się daniem w kuchni japońskiej. Szybko się rozprzestrzeniły i trafiły na mapy gastronomiczne większości krajów świata. A jeśli jeszcze osiem lat temu woleliśmy zamawiać to danie tylko w wyspecjalizowanych placówkach, teraz możesz je łatwo ugotować w domu. Nasz artykuł o tym, jak gotować sushi w domu, będzie interesujący nie tylko dla początkujących, ale także dla tych, którzy już mieli takie doświadczenie. Zacznijmy!

Jak zrobić sushi: zbieranie kluczowych produktów spożywczych

Aby klasyczne bułki okazały się idealne, potrzebne będą następujące produkty (najlepiej kupować je w wyspecjalizowanych kącikach w dużych supermarketach):

• szari. Specjalny ryż zmieszany z dressingiem octowym. Opisaliśmy już szczegółowo, jak prawidłowo gotować. Jesteśmy bardzo konserwatywni w naszym przekonaniu, że ryby są głównym składnikiem sushi. Japończycy będą się z nami kłócić. W kraju Wschodzące słońce to ryż z dressingiem jest kluczem, a ryb w przepisie może wcale nie być.
• nori (wodorosty);
• ryby wędzone lub surowe (np. łosoś. Możesz użyć krewetek, paluszków krabowych i innych);
• warzywa (ogórek lub awokado);
• ser (najlepszą opcją jest serek „Philadelphia”, ale można go zastąpić serkiem śmietankowym dowolnego innego producenta. Również w domu często przygotowuje się sushi z sera „Fetaki” lub „Feta”. Inną opcją jest niesolony ser feta).

Co musisz wiedzieć o rodzajach sushi

Jak wybrać rybę do sushi?

Nie ma ścisłych ograniczeń: możesz wybierać zarówno ryby mrożone, jak i świeże. Niemniej jednak zalecamy zwrócenie uwagi na to drugie: jego cena będzie wyższa, jednak smak bułek Cię zachwyci. Jeśli za kilka dni będziesz przygotowywał sushi, a kupowanie mrożonych ryb jest wymuszoną koniecznością, przechowuj je w zamrażarce na lodzie. Wygląd ryby powinien być schludny, nie powinno być nieprzyjemnego zapachu. Nie bierz ryb z uszkodzeniami lub niezrozumiałymi plamami. Należy wziąć cały kawałek: znacznie łatwiej go wyciąć.

Krótka wycieczka: jak prawidłowo ugotować ryż do sushi

Do sushi nadaje się tylko twardy ryż. Nasza rada: nie szukaj ryżu na standardowej ladzie, odpowiednie odmiany sprzedajemy w wyspecjalizowanych punktach sprzedaży lub sklepach.

Przed gotowaniem ryż należy płukać co najmniej pięć do dziesięciu razy. Woda powinna być czysta, nie mętna. Wskazane jest wysuszenie ryżu: można go włożyć do miski i pozostawić na trzydzieści minut.

Teraz o proporcji ryżu i wody: to standard - wynosi od 1 do 1,5. Oznacza to, że jeśli masz 200 gramów ryżu, musisz napełnić go 300 mililitrami wody. Włóż ryż i wodę na duży ogień i poczekaj, aż się zagotuje. Jak tylko woda się zagotuje, ogień należy ograniczyć do minimum, ryż przykryć pokrywką i gotować, aż płatki wchłoną wodę. Zazwyczaj czas gotowania wynosi piętnaście minut. Po ugotowaniu wyjmij patelnię z pieca i bez otwierania pokrywy pozostaw ją na piętnaście minut. Gotowy ryż do bułek będziemy mogli nazwać dopiero po posypaniu go dressingiem octowym.

Jak zrobić sushi: przepis dla początkujących

Jeśli nigdy nie gotowałeś bułek, ten domowy przepis na sushi będzie idealny. To proste i dość szybkie: na wszystko potrzebujesz około dwudziestu minut. Tak więc potrzebne składniki to:

• specjalne maty do robienia sushi (wystarczy jedna);
• dwieście gramów ryżu do sushi;
• dwieście pięćdziesiąt gramów solonego łososia;
• jeden ogórek lub awokado (kupując awokado wybierz dojrzały, miękki owoc);
• jeden arkusz wodorostów nori;
• pięćdziesiąt gramów sera Philadelphia (lub dowolnego innego serka śmietankowego).

Zaczynamy gotować:

Najpierw ugotuj ryż, jak opisano w powyższym artykule. Następnie rozłóż arkusz alg nori i ostrożnie rozłóż na nim nasze produkty. Pamiętaj, że do krawędzi nori powinna być odległość około dwóch centymetrów. Wskazówka: przed przygotowaniem bułek zmocz ręce wodą.

Na nori nakładamy warstwę ryżu, a następnie ostrożnie rozprowadzamy warstwę sera. Konsystencja sera jest bardzo miękka, dlatego zalecamy użycie noża do masła. Długość pasa serowego powinna wynosić około pięciu centymetrów.

Łososia kroimy w dość podłużne paski i smarujemy serem. Ogórka lub awokado obrać i również pokroić w podłużne paski. Jednak awokado można również pokroić w kostkę. Na rybę połóż kawałek warzywa.

Teraz możemy uformować bułkę. Aby to zrobić, musisz chwycić krawędź naszego dywanika i zacząć go delikatnie zwijać (instrukcje fotograficzne możesz zobaczyć poniżej). Sushi jest prawie gotowe, wystarczy je pokroić. Pamiętaj, że rolki muszą być tej samej wielkości, przybliżona liczba to osiem sztuk. Smacznego!

Obejrzyj przepis wideo na inspirację

Przepis na sushi z Filadelfii

Ten rodzaj sushi jest najbardziej popularny. Roladki filadelfijskie bazują na czerwonej rybie, dzięki czemu sushi mają tak delikatny smak. Do gotowania będziesz potrzebować:

• czterysta gramów ryżu sushi;
• pięćset gramów pstrąga lub łososia (najlepiej schłodzonego);
• jeden ogórek lub awokado; półtorej łyżki cukru pudru;
• dwieście pięćdziesiąt gramów sera Philadelphia;
• trzy arkusze wodorostów nori; trochę sosu wasabi.

Zaczynamy gotować:

Jak w przypadku każdego przepisu na sushi, zaczynamy od ugotowania ryżu. Warzywa (awokado lub ogórek) są ostrożnie obierane i krojone (jeśli ogórek, to w paski; jeśli awokado, to w kostkę).

Wskazane jest owinięcie maty do sushi w folię przed gotowaniem. Po pierwsze jest bardziej higieniczny, a po drugie dywan będzie Ci służył znacznie dłużej. Połóż połowę arkusza nori na macie (błyszcząca strona powinna znajdować się na dole). Lepiej zwilżyć ręce wodą. Ryż rozkłada się na arkuszu, a rybę pokrojoną na podłużne kawałki ostrożnie układa się na wierzchu.

Teraz odwróć liść tak, aby łosoś znalazł się na naszym dywanie. Połóż warzywa (paski ogórka lub kostki awokado) na jednym brzegu wodorostów. Arkusz pokrywamy serem śmietankowym. Owijamy rolkę, kroimy na około siedem identycznych kawałków. Smacznego! W poniższym artykule znajdziesz domowe przepisy na sushi ze zdjęciami.

Sushi z paluszkami krabowymi

Ta opcja sushi jest nie tylko prosta, ale także niedroga: w przepisie nie ma ryb ani krewetek. Jednak smak tych bułek Cię nie zawiedzie, jeśli zastosujesz się do przepisu.

Składniki:

• kilka arkuszy wodorostów nori;
• dwieście gramów specjalnego ryżu do sushi;
• około osiemdziesięciu gramów serka śmietankowego (najlepiej „Filadelfia”);
• dwa ogórki;
• mała paczka paluszków krabowych (raczej schłodzona niż zamrożona).

Zaczynamy gotować:

Najpierw ugotuj ryż: wystarczy dwieście gramów. Jak powiedzieliśmy, taką ilość ryżu zużywa się na dwieście pięćdziesiąt mililitrów wody. Ryż myjemy co najmniej pięć razy, aż woda stanie się całkowicie przezroczysta, gotujemy zgodnie z naszą radą powyżej. Po ugotowaniu ryż należy doprawić specjalnym octem japońskim lub samodzielnie zrobić sos. W tym celu stosuje się szeroką gamę składników, od soku z cytryny po sól morską, cukier i miód.

Rada! Najłatwiejszy przepis na sos ryżowy jest następujący. Bierzemy piętnaście mililitrów octu i taką samą ilość czystej wody. Będziesz potrzebować również pół łyżeczki cukru i soli morskiej. Wszystko to jest dokładnie wymieszane i podgrzewane, aż sól i cukier się rozpuszczą. Ciepły ryż posyp dressingiem.

Zacznijmy bułki. Potrzebujemy pół arkusza nori. Rozprowadzamy go na specjalnym dywaniku owiniętym folią spożywczą. Gładka strona glonów powinna znajdować się na dole. Jeśli nie ma specjalnego dywanika, można go zastąpić zwykłą drewnianą deską.

Teraz połóż ryż na nori. Należy pamiętać, że jeden centymetr liścia powinien pozostać wolny, a ryż powinien cofnąć się od krawędzi o około jeden centymetr. Teraz za pomocą noża do masła posmarować ryż serkiem śmietankowym, krabem i ogórkiem. Ostatnie dwa produkty są krojone w paski.

Teraz bułki można ostrożnie skręcać i kroić ostrym nożem nasączonym wodą. Zaleca się podawać sushi z mięsem kraba z sosem sojowym i imbirem. Jeśli chcesz urozmaicić przepis, możesz dodać czerwony kawior, sezam lub ser topiony. Smacznego!

sushi z krewetkami

Składniki:

• około pięciuset gramów mrożonych krewetek (jedno opakowanie);
• trzysta gramów ryżu okrągłoziarnistego na sushi;
• dwie łyżeczki octu ryżowego (sosing ryżowy);
• dwie łyżeczki cukru;
• jeden ogórek;
• sześć arkuszy wodorostów nori;
• około pięćdziesięciu gramów ikry latającej ryby;
• około stu gramów serka śmietankowego (najlepiej „Filadelfia”);
• szczypta soli morskiej; pół cytryny.

Zaczynamy gotować:

Wszystkie niezbędne składniki rozprowadzamy na powierzchni roboczej. Zacznijmy gotować ryż. Najpierw dokładnie spłucz płatki w zimnej wodzie. Płucz co najmniej pięć razy, aż woda będzie całkowicie czysta. Bez pokrywki ustaw patelnię na maksymalnym ogniu i poczekaj, aż woda się zagotuje. Po ugotowaniu zmniejszamy ogień i gotujemy przez kolejne piętnaście minut z zamkniętą pokrywką: cała woda powinna wyparować. Gdy tylko ryż zostanie ugotowany, nie zdejmuj natychmiast pokrywki, ale pozostaw ryż na kolejne dwadzieścia minut.

Teraz o stacji benzynowej. Bierzemy osobne naczynie, najlepiej mały rondel, i mieszamy razem trochę wody, octu i cukru. W razie potrzeby dodaj sól morską. Doprawić przygotowany gorący ryż powstałym sosem i pozwolić sosowi namoczyć się. Ryż ostrożnie obróć, aby dressing się równomiernie wchłonął. Do tego używamy drewnianej łyżki iw żadnym wypadku nie ingerujemy.

Przechodzimy do krewetek, dokładnie spłukujemy pod zimną wodą. Włóż krewetki do rondla, napełnij wodą, dodaj trochę i ustaw na maksymalnym ogniu. Do wody dodaj też sok z cytryny (wystarczy pół cytryny). Doprowadź do wrzenia i gotuj krewetki przez około pięć do siedmiu minut. Gotowe krewetki ostudź, obierz.

Gdy krewetka się gotuje, ogórka można obrać i pokroić w cienkie paski. Możemy same kształtować rolki. Weź arkusze wodorostów nori i połóż na nich warstwę ugotowanego ryżu. Pamiętaj, aby zostawić kilka centymetrów wolnego od ryżu na górze prześcieradła. Następnie na ryżu układa się pasek kawioru z latającej ryby, krewetki, ogórek i ser. Ser można rozsmarować za pomocą torebki lub noża do masła. Teraz lisa można ostrożnie złożyć, a na styku płachty nori przytrzymać mokrym palcem - w ten sposób rolka będzie się mocniej trzymać. Od razu radzimy nie kroić naszych bułek, ale pozwolić im położyć się na około pięć minut. Po pokrojeniu podawaj z wasabi i imbirem. Gotowe!

.

Zdjęcie: na prośbę Yandex i Google

Z każdym dniem kuchnia japońska staje się coraz bardziej poszukiwana i popularna. Ich sytość, atrakcyjna wygląd zewnętrzny, wyrafinowany i oryginalny smak nie pozostawia nikogo obojętnym. Bułki można zjeść nie tylko w restauracji, ale również przygotować w domu, co będzie kosztować mniej.

Czym są bułki, jakie produkty są potrzebne do ich przygotowania

Bułki to tradycyjne danie dla Japonii i Korei, czasami nazywane są również rolkami sushi. Powstają z różnorodnych składników, które można łączyć i dopasowywać na różne sposoby, za każdym razem tworząc nowe i oryginalne danie.

Do przygotowania tego dania potrzebna jest mata, za pomocą której zwija się rolki, a także niektóre produkty:

• ocet ryżowy;
• arkusze nori;
• wasabi;
• sos sojowy;
• marynowany imbir;
• ryba;
• awokado;
• ogórek.

Do robienia bułek najlepiej używać tylko świeżych produktów. Ryż, ocet, sos, imbir i wasabi można kupić osobno w sklepie lub w tym samym zestawie, pozostałe produkty trzeba będzie wybrać według własnego uznania.

Do przygotowania bardziej egzotycznych bułek można wykorzystać kilka rodzajów ryb, kawior, małże, ośmiornice, kraby, krewetki, sezam i różne sery.

Jak prawidłowo przygotować ryż do bułek

Jednym z głównych produktów do przygotowania sushi i bułek jest pewien rodzaj ryżu. Jest przygotowywany przy użyciu specjalnej technologii.

Składniki:

• ryż - 0,4 kg;
• 0,5 litra wody;
• ocet ryżowy – 4 łyżki;
• 2 łyżeczki soli
• cukier - 1 łyżka stołowa.

Kalorie na 100 gramów: 342 kcal.

Przygotowanie pysznego ryżu do bułek jest bardzo proste, jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami i całkowicie się do nich stosować.

1. Przelej ryż na sitko i opłucz pod zimną bieżącą wodą;
2. Wlej wodę do rondla, włóż ryż, przykryj, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, następnie zdejmij pojemnik z ognia i pozwól ryżowi puchnąć przez 10 minut;
3. Zdejmij pokrywkę z rondla i gotuj ryż do końca przez 10 minut;
4. Do rondla wlać ocet, wsypać cukier, sól, wymieszać i podgrzać;
5. Gotowy ryż umieścić na talerzu, dodać do niego marynatę i dobrze wymieszać.

Ryż przygotowany według tego przepisu okazuje się dokładnie taki, jak powinien. W połączeniu z algami, różnymi składnikami, w pełni się rozwinie.

Prosty przepis krok po kroku na bułki w domu

Do najsmaczniejszych i najłatwiejszych w przygotowaniu należą bułki z ogórkiem i krewetkami. Okazują się delikatne i wyrafinowane, ale jednocześnie bardzo lekkie, co przypadnie do gustu osobom preferującym dietetyczne jedzenie.

Składniki:

• 6 arkuszy nori;
• 0,25 kg krewetek;
• 350 gramów ugotowanego ryżu;
• 3 ogórki;
• 1 łyżka sezamu.

Czas gotowania: 30 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 156 kcal.

Gotowanie takich bułek to przyjemność, ponieważ nawet najbardziej niedoświadczony specjalista kulinarny poradzi sobie z tą czynnością.

Gotowe bułki docenią wszyscy domownicy, mimo swojej prostoty okazują się bardzo smaczne i nietuzinkowe.

Bułki „Filadelfia” w domu

Dla osoby, która nigdy nie próbowała sushi, poznawanie świata kuchni japońskiej najlepiej zacząć od filadelfijskich rolek. Dzięki delikatnemu, wyrafinowanemu i wyważonemu połączeniu produktów, rolki te są lubiane przez wszystkich bez wyjątku.

Składniki:

• 450 gramów ugotowanego ryżu;
• 0,6 kg pstrąga;
• awokado - 1 sztuka;
• 3 ogórki;
• nori - 4 arkusze;
• 0,3 kg serka Philadelphia.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 160 kcal.

Określone produkty wystarczą do przygotowania 6 półfabrykatów. Ta ilość będzie stanowić cały zestaw 48 rolek, co wystarczy dla całej rodziny.

Mimo pewnych trudności w przygotowaniu bułek, z dużą chęcią i starannością każdy nauczy się je robić.

Jak gotować bułki Cezara w domu?

Ugotowanie pysznych bułek o idealnym kształcie to zadanie, z którym nie poradzi sobie każdy początkujący kucharz. Ale przy silnym pragnieniu i cierpliwości można się tego łatwo nauczyć.

Składniki:

• 0,4 kg ugotowanego ryżu;
• arkusze nori - 4 sztuki;
• smażona pierś z kurczaka - 200 gramów;
• sezam;
• 1 awokado
• 2 ogórki;
• 100 gramów boczku;
• 100 gramów sera Grana Padano;
• 10 0 gramów sałatki lollo-rosso.

Czas gotowania: 15 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 165 kcal.

Gotowanie bułeczek Cezara to prawdziwa przyjemność, bo mimo wieloskładnikowego charakteru dania wszystko w nim jest dość proste.

1. Ryż gotuje się i doprowadza do pożądanego stanu z góry, trochę schładza i układa na arkuszu, posypując sezamem. Nori najlepiej układać na bambusowym dywanie pokrytym folią spożywczą;
2. Nori przykrywa się wolną krawędzią dywanu i odwraca, a na odwrocie kładzie się pierś z kurczaka, ser, bekon, sałatę, ogórek i awokado;
3. Uformuj roladę, posmaruj brzeg glonów wodą i utrwal;

To sushi jest idealne dla tych, którzy lubią eksperymentować. Ser, kurczak, bekon i inne składniki tworzą raczej delikatny i harmonijny smak, którego po prostu nie da się zapomnieć.

Domowe bułki

Jeśli jesteś zmęczony zwykłym sushi i chcesz spróbować czegoś nowego i niezwykłego, powinieneś przygotować upieczone bułeczki. To danie spodoba się wszystkim członkom rodziny, zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Składniki:

• lekko solony łosoś - 0,2 kg;
• twardy ser - 160 gramów;
• nori - 4 arkusze;
• 1,5 szklanki ugotowanego ryżu
• ogórek - 2 sztuki;
• 6 łyżek majonezu.

Czas gotowania: 15 minut.

Kalorie na 100 gramów: 148 kcal.

Pieczone bułki to pyszne i niezwykłe danie, którego nie spróbowali wszyscy miłośnicy sushi. Wszystkie składniki są idealnie ze sobą połączone i tworzą delikatny i harmonijny smak.

1. Ryż jest gotowany, przyprawiany, schładzany;
2. Ogórki są myte, w razie potrzeby odcina się od nich skórę i kroi w paski, tak aby ich grubość wynosiła 0,5 centymetra;
3. Połóż folię spożywczą na macie, na nią połóż arkusz nori, na wierzchu warstwę ryżu i delikatnie obróć wodorosty;
4. Połóż posiekany ogórek na wierzchu arkusza i zawiń bułkę tak, aby ryż był na wierzchu;
5. Pokrój rybę na małe kawałki i dobrze wymieszaj z tartym serem i majonezem;
6. Pokrój bułki na 6 kawałków, ułóż na blasze do pieczenia i posyp mieszanką majonezu, ryby i sera;
7. Pieczemy 15 minut w piekarniku w 180 stopniach.

Gorące sushi najlepiej podawać od razu, aby nie zdążyło się ostygnąć. Ich smak będzie nieco nietypowy i pikantny, ale tylko na tym skorzystają.

Bułki z naleśnikiem jajecznym

Aby stworzyć nie tylko bułki, ale prawdziwe dzieło kulinarne, które spodoba się dzieciom i dorosłym, każdy może sobie z tym poradzić. Takie sushi jest nie tylko smaczne i delikatne, ale ma również reprezentacyjny wygląd, dzięki czemu można je podawać nawet na świątecznym stole.

Składniki:

• 2 jajka;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• nori - 2 arkusze;
• sos sojowy;
• ogórek - 1 sztuka;
• 40 gramów serka śmietankowego;
• 60 gram solonego różowego łososia;
• ocet ryżowy - 0,5 łyżeczki.

Czas gotowania: 15 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 100 kcal.

Przygotowanie sushi z naleśnikami jajecznymi jest dość proste i zajmuje minimum czasu. Danie to jest bardzo lekkie, ale jednocześnie satysfakcjonujące, dlatego idealnie nadaje się na śniadanie lub lunch.

Sushi przygotowane według tego przepisu zawsze okazuje się delikatne i smaczne. Naleśnik jajeczny zamiast ryżu nadaje temu daniu niezwykły smak.

Robienie bułek w domu to prawdziwa sztuka, której trzeba się nauczyć. Nigdy nie uda się ich perfekcyjnie ugotować za pierwszym razem, ale z wielkim pragnieniem, cierpliwością, tej sztuki zawsze można się nauczyć.

1. Do krojenia rolek należy użyć noża z drewnianą rączką i dobrze naostrzonym ostrzem;
2. Aby sushi nie rozpadało się, najlepiej użyć maty bambusowej, która mocno ugniata ryż i nadzienie;
3. Produkty powinny być zawsze świeże, aby danie było smaczne i zdrowe.

Bułki to danie, które bardzo szybko się psuje, dlatego najlepiej ugotować je przed właściwym posiłkiem. Po 6 godzinach mogą ulec pogorszeniu, co jest niebezpieczne dla zdrowia i życia człowieka.

Podczas przygotowywania bułek możesz bezpiecznie eksperymentować z różnymi nadzieniami, dodawać ryby, czerwony kawior, ogórki, awokado, serek śmietankowy, krewetki i inne składniki, których tylko zapragniesz.

Opcje gotowania dla kilku innych opcji bułek znajdują się w następnym filmie.

Gotowanie bułek w domu to bardzo realne zadanie, jeśli uzbroisz się w niezbędne „narzędzia”. Potrzebujemy maty (specjalnej maty do rolek), ostrego noża, folii spożywczej, a także niektórych produktów. Po wcześniejszym zakupie wszystkiego, czego potrzebujesz, możesz zacząć robić popularne danie.

Wykorzystamy prosty przepis na zrobienie bułek z klasycznym połączeniem ryby, ogórka i serka. Ten rodzaj wypełnienia można nazwać najprostszym, najczęstszym i dość przystępnym cenowo. Dowiedzmy się więc, jak gotować bułki w domu.

Składniki:

• ryż okrągłoziarnisty - 1 szklanka;
• woda (do gotowania ryżu) - 1,5 szklanki;
• sos do ryżu - około 50 ml;
• czerwona ryba - 150 g;
• ogórek - 1-2 szt .;
• arkusze nori - kilka sztuk;
• serek śmietankowy - 150 g;
• zielona cebula (opcjonalnie) - kilka piór.

Bułki do gotowania w domu przepis ze zdjęciem

Jak gotować bułki w domu?

1. Każdy przepis na robienie bułek zaczyna się od ugotowania głównego składnika - ryżu. Przypominamy, że technologia wytwarzania ryżu w kuchni japońskiej różni się od metody, do której jesteśmy przyzwyczajeni. Umyte ziarna ryżu gotuje się pod szczelnie zamkniętą pokrywką na umiarkowanym ogniu, aż do całkowitego odparowania wilgoci, a po ugotowaniu należy je zaimpregnować specjalnym dressingiem. szczegółowe instrukcje opisane w artykule „”.
   
2. Następnie przechodzimy bezpośrednio do powstania dania japońskiego. Aby to zrobić, owinąć matę folią spożywczą, przeciąć arkusze nori na pół. Ryż ostudzony do temperatury pokojowej rozprowadź cienką warstwą na szorstkiej powierzchni japońskich alg. Pozostawiamy wolną przestrzeń około 1 cm na jednej krawędzi, a z drugiej przeciwnie „wchodzimy” z ziarnami ryżu poza granicę liścia nori. Okresowo zwilżaj dłonie wodą, aby zapobiec przyklejaniu się lepkiego ryżu do palców.
   
3. Delikatnie weź nori za brzeg bez ryżu i odwróć na drugą stronę. Teraz kładziemy kilka cienkich plasterków ogórka na gładką powierzchnię. Rozdajemy 1-2 łyżki. łyżki sera. Dla odmiany możesz dodać do nadzienia piórko zielonej cebuli.
   
4. Rybę kroimy na talerze, usuwając wszystkie duże i małe kości. Bułki można ugotować w domu z łososiem, lekko solonym łososiem, pstrągiem i dowolną inną czerwoną rybą - tutaj nie ma ograniczeń. Umieść kilka jasnych kawałków ryby do reszty nadzienia.
   
5. Teraz czeka nas najważniejszy etap - złożenie naszego blanku w ciasną rolkę. Zaczynamy na skraju nori, na którym nie ma ryżu. Podnieś matę, zakrywając całe nadzienie częścią arkusza nori, a następnie wykonaj kolejny obrót. W rezultacie powinieneś uzyskać monotonną, umiarkowanie ciasną rolkę. Dla początkującego w kuchni japońskiej proces ten może wydawać się skomplikowany, ale nie ma tu nic niezrozumiałego: potrzebna jest tylko praktyka.
   
6. Za pomocą maty nadajemy rolce pożądany kształt (okrągły lub kwadratowy), a następnie kroimy na 6 lub 8 kawałków. Należy pamiętać, że do tego nadaje się tylko ostry nóż: prawie niemożliwe jest piękne cięcie rolek tępym ostrzem.
   
7. Możesz użyć nasion sezamu, kawioru tobiko i nie tylko, aby nadać bułkom reprezentacyjny wygląd. Podawaj bułki z sosem sojowym w małej misce. Dopełnieniem japońskiego dania będzie marynowany imbir i mała porcja ostrego sosu „Wasabi”.
   Jak widać, przepis na robienie bułek jest dość przystępny. Najważniejsze jest tutaj ćwiczenie rolek, ale poza tym wszystko jest niezwykle proste. Poeksperymentuj z nadzieniem i dekoracją dla odmiany. Dobry apetyt!