Rasa de carne de rață este cea mai bună. Rață ucraineană cenușie

Kira Stoletova

Creșterea rațelor domestice este o afacere foarte profitabilă. Aceste păsări se disting prin precocitate, carne gustoasă și ușurință de întreținere. Dar, în primul rând, trebuie să alegeți ce fel de rațe ar trebui să începeți să creșteți. Problema aici este că există multe rase, fiecare dintre ele având propriile avantaje și dezavantaje. Și este necesar să alegeți o rasă în așa fel încât avantajele cultivării acesteia să se suprapună întotdeauna cu dezavantajele. Dar pentru asta trebuie să știi ce rase există și cum diferă.

Împărțirea rațelor în diferite linii de producție

Atunci când alegeți o rasă pentru reproducere, este necesar să decideți în ce scopuri va fi folosită. De exemplu, acele păsări de la care se cresc puii de carne în fermele de păsări nu sunt întotdeauna potrivite pentru fermele mici. În același timp, păsările decorative nu sunt potrivite pentru producția de carne.

Rasele de rață sunt împărțite în mai multe zone de producție, la fel ca orice alte tipuri de păsări de curte. Și fermierul ar trebui să decidă în ce direcție i se potrivește. Va trebui să alegeți dintre următoarele tipuri:

• Rase de rațe pentru producția de carne. Aceste păsări se caracterizează prin precocitate și o greutate maximă mare. Creșterea tânără este capabilă să atingă greutatea de sacrificare deja la vârsta de 7-9 săptămâni. Cu o nutriție adecvată, greutatea unei păsări va fi de cel puțin 2 kg. Păsările adulte, în special dracii, pot cântări 6 sau mai multe kilograme. Singura problemă este producția scăzută de ouă.
• Rase carne-ouă de rațe. Aceste păsări de apă domestice sunt în esență generaliste și sunt cele recomandate de mulți crescători de păsări. Pe de o parte, sunt capabili să se îngrașească bine: la vârsta de 2 luni, când vine momentul sacrificării, puii cântăresc de la 1 la 1,5 kg. Pe de altă parte, astfel de rațe se disting printr-o producție bună de ouă și sunt capabile să producă până la 200 de ouă anual.
• Rase de ouă. Aceste păsări nu sunt crescute foarte des. Au o producție relativ bună de ouă, comparabilă cu puii. Dar este mai profitabil să crești găini pentru ouă decât aceste rațe, mai ales că nu pot fi crescute de dragul cărnii. Aceste păsări de apă au o masă corporală mică și o rată scăzută de creștere în greutate. Crescătorilor de păsări începători nu li se recomandă să crească astfel de păsări.
• Soiuri decorative de rațe. Nu pot fi atribuite uneia dintre direcțiile disponibile, dar merită menționate. Sunt păstrate numai datorită aspectului lor atractiv. Nu sunt potrivite pentru obținerea cărnii sau a ouălor. Dacă menționăm celelalte trăsături ale lor, atunci merită să spunem că rațele ornamentale adesea nu se încrucișează bine cu rase de alte tipuri. Sunt cultivate doar de cei care au nevoie de păsări frumoase pentru ei sau pentru vânzare.

Atunci când alegeți o rasă, trebuie luate în considerare și alte caracteristici ale soiului selectat. În primul rând, trebuie să vă uitați la cât de nepretențioasă este această pasăre și cât de mult va costa să o păstrați. În special, merită să aflați cât de susceptibil este la boli. În al doilea rând, trebuie să aflați dacă ouăle sunt bine incubate. Legat de aceasta este întrebarea care sunt găini obținute de la rațe din rasa selectată. În al treilea rând, merită să decideți dacă rasa selectată este potrivită pentru reproducere într-o anumită zonă.

Mulți crescători de păsări nu recomandă să se ocupe singur de rațe sau să se ocupe de o singură rasă. De exemplu, în aceeași fermă puteți păstra gâște Linda sau pui precum Dominant și Hercules. Există, de asemenea, hibrizi locali care sunt mai potriviți pentru creștere în anumite condiții. Se crede că rasele moldovenești, adyghe, siberiene sau bavareze pot fi numite astfel de rațe.

Rase de carne de rațe

Aceste păsări de apă sunt pe care mulți fermieri preferă să le cultive, deoarece sunt produse din carne gustoase și sănătoase de care au nevoie cei care cresc rațe. Desigur, unul dintre principalii furnizori de carne în ferme este o gâscă. Dar și rațele sunt foarte bune în această chestiune. De asemenea, merită luate în considerare astfel de caracteristici ale cărnii lor, cum ar fi conținutul scăzut de grăsimi și calitățile dietetice excelente. Soiurile de carne de rațe diferă unele de altele. Pentru comparație, merită să oferiți un tabel simplu care arată unele dintre caracteristicile unui număr de rase:

Numele rasei	producția de ouă	Greutatea de sacrificare a animalelor tinere	Termenul limită pentru atingerea greutății de sacrificare	Informații suplimentare despre soi
Cherry Willy (unii o numesc Chili Willy)	10-15 zeci pe sezon	2,5 până la 3 kg	2 luni	Există 2 linii: de ouat și timpuriu
Rasa neagră cu sânul alb	11-13 duzini într-un sezon	În medie, 1,5-2,5 kg	7 până la 10 săptămâni	Calitate excelentă a cărnii
Rasa Rouen	8-9 zeci pe sezon	1,5-2 kg	In medie 50-60 de zile	Aceste rațe sunt greu de reprodus și, prin urmare, sunt rar văzute.
Rasa ucraineană gri	11-13 zeci pe sezon	1,8-2 kg	2 luni	Rațele din această rasă sunt foarte precoce

Este recomandat să vă familiarizați cu alte diferențe în fiecare dintre rasele disponibile, deoarece acestea ar trebui alese în funcție de modul în care acest soi este potrivit pentru reproducere într-o anumită zonă. Trebuie să aflăm ce fel de furaj va fi necesar pentru aceste rațe, ce regim de temperatură au nevoie și alte detalii. De asemenea, merită să clarificăm dacă rasa selectată este disponibilă în această regiune și dacă ar fi mai ușor să cumpărați un alt soi.

Iată câteva alte păsări pe care le puteți alege și cumpăra pentru reproducere acasă:

• Ducks Mulardy (nume greșit - Murlany).
• Crucea din Belarus Temp.
• Cross Medeo.
• Rasa cresta de rațe (o pasăre ușor de recunoscut cu faimosul smoc).
• Varietatea Moscow White.
• Rațele cresc Star 53.

Cele mai profitabile rațe din gospodărie

rase de rață

Rațe Mulard. hotărât să încerce. tot adevarul. Ce Cum Prin ce???

Care sunt rasele de rațe))) Viața la sat!!!

Rațe Bashkir. # Experiența noastră de reproducere.

Rațe. Creșterea de la A la Z.

Rasa Cherry Willy

Aceasta este una dintre acele rase care sunt recomandate pentru reproducere de către crescătorii de păsări începători. Cherry Willies (sau Chilly Willies, așa cum sunt uneori numite) sunt uneori denumite rase de carne și ouă. Conform constituției și precocității, acesta este un reprezentant clasic al direcției de producție a cărnii, dar producția sa de ouă este neobișnuit de mare. În special, când rațele tinere încep să depună, până la sfârșitul primului an de viață, acestea sunt capabile să producă mai mult de o sută de ouă. În același timp, există o împărțire în 2 linii principale ale rasei: linia paternă și linia maternă.

Crescătorii profesioniști susțin că linia maternă are cea mai bună productivitate. La aceste păsări, producția de ouă este de cel puțin 130 de ouă pe rață și câștigă masă într-un ritm mai rapid. În medie, animalele tinere sunt capabile să câștige în greutate de 2,5 kg sau mai mult în 50-60 de zile, motiv pentru care păsările pot fi sacrificate devreme.

Este ușor să recunoști această pasăre. Cherry Willy are un penaj alb dens, un cioc lung portocaliu și un corp mare, greu, cu mușchi bine dezvoltați. Aspectul acestei rase este similar cu aspectul rațelor Peking. Din ei a fost crescut Cherry Willy. În Rusia, aceste păsări au apărut în urmă cu o jumătate de secol, așa că sunt foarte răspândite. Când cumpărați rătuci sau ouă pentru incubație, este necesar să clarificați căreia linie aparțin păsările. De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că această rasă este adesea încrucișată cu alte rațe.

Rață albă de la Moscova

Rața Muscovy Albă este considerată una dintre cele mai comune rase din Rusia. Adesea se găsește în statele vecine. Aceste păsări sunt nepretențioase, cresc rapid și au o producție bună de ouă. În fiecare an, de la fiecare găină ouătoare se pot obține 12-13 duzini de ouă.

Datorită popularității sale, rața Moscova este adesea folosită la încrucișarea cu rațe din alte rase, dar încrucișările sunt de obicei ușor de distins de o pasăre de rasă pură prin fotografie sau video, trebuie doar să cunoașteți principalele caracteristici ale soiului alb Moscova.

Primul lucru pe care îl puteți vedea în fotografie este că aceste păsări au labele roz-roșii și un cioc. Penele albe și picioarele roșii cu cioc sunt un portret clasic al acestei rase. Dacă culoarea este colorată (există pene maro, gri sau albastre), atunci aceasta este o cruce. Aceeași concluzie se poate trage dacă labele și ciocul nu sunt roșii, ci tonuri roșii. În ceea ce privește precocitatea, aceasta este o rață de carne clasică. Creșterea tânără câștigă greutatea de sacrificare în 8-9 săptămâni și cântărește 2-2,5 kg până în acest moment. Rațele adulte sunt capabile să câștige în greutate egală cu 4-5 kg.

Rasa cu pieptul alb negru

Rața neagră cu sânul alb provine din Ucraina, iar printre strămoșii săi se numără multe alte rase. În special, reprezentanții soiului Beijing au fost folosiți pentru a obține această pasăre. Printre avantajele pieptului alb-negru este de remarcat producția lor bună de ouă și precocitatea. De asemenea, sunt lăudați pentru calitatea înaltă a cărnii. O serie de fermieri cred chiar că rața neagră cu piept alb este cea mai bună dintre toate rasele în ceea ce privește calitatea produsului rezultat, deși nu va fi ușor să obțineți o carcasă slabă de la ei.

Un drac mare adult poate atinge o masă de 5 kg. Rațele sunt ceva mai mici, iar greutatea lor depășește rar 3-3,5 kg. Animalele tinere ajung la greutatea de sacrificare la vârsta de 7-10 săptămâni. Cu sacrificarea timpurie, greutatea medie a păsărilor este de 1,5 kg. Și dacă rața este sacrificată mai târziu, atunci masa va crește la 2,5-2,7 kg.

Această rasă alb-negru are o singură problemă: în medie 2/3 din animale supraviețuiesc până la sacrificare. 9 din 10 ouă sunt fertilizate, ceea ce este un indicator excelent.

Pasărea neagră cu sânul alb este ușor de recunoscut datorită aspectului său distinctiv. Culoarea de bază a penajului este neagră, cu o penă albă pe partea din față a gâtului și a pieptului. Corpul este alungit, puternic, cu pieptul larg, răsturnându-se lin în gât. Dracul, pe lângă dimensiunea sa, se distinge prin prezența penajului, aruncând o strălucire albastră sau verde. Ciocul este ușor curbat, gri sau galben. Este posibilă o combinație a acestor culori.

Rasa este potrivită pentru reproducere în regiunile sudice și se încrucișează ușor cu alte soiuri.

Rață de la Rouen

Această pasăre a fost crescută în Franța, dar nu a fost folosită pe scară largă. Acest soi rar a fost obținut direct de la mallards sălbatici, care au fost selectați pentru capacitatea lor de a câștiga rapid în greutate. Vorbind despre meritele păsărilor de curte din Rouen francez, trebuie să menționăm rata excelentă de creștere în greutate și calitatea excelentă a cărnii. Cu conținutul potrivit, carcasa de rață este slabă, moale și fragedă. Gustul produsului finit seamănă uneori cu o pasăre sălbatică, dar fără un miros neplăcut de mlaștină.

Cu toate acestea, rațele de la Rouen pot avea și dezavantaje.

Primul este asociat cu o rată mare de câștig de masă. Aceste păsări au o tendință de obezitate, așa că trebuie să ia în considerare cu atenție dieta. Greutatea corporală medie a raței de la Rouen este de 3-3,5 kg, iar dracii nu sunt cu mult mai mari decât femelele. Reprezentanții îngrășați pot ajunge la 5-6 kg greutate. Producția de ouă a acestor păsări este medie, 80-90 de bucăți într-un sezon, dar dacă pasărea este obeză, atunci nu va aduce multe ouă. În același timp, rațele din soiul Rouen nu sunt găini și matci bune.

O altă problemă la creșterea acestei păsări este că animalele tinere sunt vulnerabile la boli și necesită îngrijire. Merită să ne amintim că dracii supraponderali sunt producători săraci, așa că atunci când păstrați o pasăre de Rouen, este important să faceți dieta potrivită. Activitatea fizică și plimbările sunt, de asemenea, importante pentru ea, așa că merită să păstrezi rațele într-o volieră spațioasă. În exterior, pasărea franceză Rouen este similară cu mallards mari care trăiesc în sălbăticie. Culoarea și proporțiile corpului sunt absolut identice.

Rață ucraineană cenușie

Rasa de rață Grey Ukrainian este cunoscută în Rusia, și în Belarus și în Ucraina. Aceasta este una dintre rasele mari de carne, care se caracterizează și printr-o producție bună de ouă. Dimensiunea acestor păsări este puțin peste medie. În medie, reprezentanții adulți ating o masă de 3,5-4 kg. Rățuțele ajung la greutatea de sacrificare în 2 luni, iar după 4 aceleași rătuci cântăresc la fel de mult ca și păsările adulte, așa că la întrebarea care este cea mai devreme rața, puteți răspunde în siguranță: ucraineană gri.

Producția medie de ouă a rațelor din acest soi este de aproximativ 120 de ouă pe an. Dar cu conținutul potrivit, acest număr crește la 20-25 de zeci pe an. Unele rase de ouă oferă indicatori similari. Dintre cele precoce, rața cenușie ucraineană este cel mai ușor de crescut în curtea din spate. Este nepretențios și cel mai potrivit pentru cei care nu pot oferi îngrijire ideală, iar aceste păsări sunt crescute și în regiunile nordice, deoarece tolerează perfect temperaturile scăzute.

O fotografie și descrierea acestei rase nu sunt necesare pentru a o recunoaște. Cert este că a fost obținut din păsări de curte încrucișate cu mallards sălbatici. Iar aspectul lor este asemănător cu mallardul clasic atât ca culoare, cât și ca fizic. Femelele au pene de corp cenușii și maro, în timp ce dracul are culoarea corpului alb-negru și capul verde. În general, această rasă are multe trăsături pozitive. Rațele sunt tenace și se îngrașă rapid, la rațele adulte nu există probleme cu îngrijirea, iar întreținerea lor este foarte ieftină.

Rase carne-ouă de rațe

Mulți crescători de păsări începători preferă să se ocupe de aceste soiuri. Ei produc aproape la fel de multe ouă ca și rase de ouă, dar pot fi crescute și pentru carne. Aceste păsări sunt populare în întreaga lume și sunt crescute într-o mare varietate de medii. Printre aceștia se numără atât reprezentanți de rasă, cât și diferite încrucișări. Ca rase de rațe pentru creșterea acasă, păsările cu carne și ou sunt ideale, deoarece sunt mai comod de păstrat decât cele cu ouă, iar din punct de vedere al calității cărnii nu sunt inferioare tipurilor de carne clasice.

Cu conținutul potrivit de straturi de rață, puteți obține o cantitate considerabilă de ouă. Dar producția de ouă nu este singura caracteristică pentru care fermierii iubesc aceste păsări. Au o mulțime de alte avantaje, de exemplu, lipsa de pretenții și rezistența la boli. Aici, însă, totul depinde de rasă, deoarece există atât soiuri noi, cât și vechi. Și noile rase nu sunt întotdeauna mai bune decât cele care au fost crescute înaintea lor.

Iată ce scriu crescătorii de păsări experimentați despre asta:

„Există multe rase excelente de carne și ouă, potrivite pentru o varietate de condiții. Și nu vă opriți la încrucișări și hibrizi noi, necunoscuți. Există păsări precum rața săsească, rasa oglindă sau cayuga. Caracteristica principală a fiecăreia dintre aceste soiuri este versatilitatea. Se vor potrivi multor fermieri, atât începători, cât și cei cu ceva experiență.”

Rațe Campbell kaki

În Rusia și Ucraina, păsările din soiul Khaki Campbell sunt oaspeți destul de rari, deși pentru reproducerea acasă pot fi foarte convenabile și utile datorită unor avantaje. Au fost crescuți în secolul al XIX-lea în Marea Britanie, iar descrierea lor a fost compilată cu mult timp în urmă.

Aceasta este o rasă clasică de carne și ouă, cu o rată medie de creștere în greutate și o producție excelentă de ouă. Dintre carne și rațe de carne-ouă, Khaki are una dintre cele mai bune, dacă nu cea mai bună producție de ouă. Ele pot fi crescute în siguranță în loc de găini pentru ouă.

Rațele Campbell kaki au doar două dezavantaje. În primul rând, se îngrașă mult timp. Creșterea tânără este potrivită pentru sacrificare numai la vârsta de 3,5-4 luni. Și chiar și în cele mai bune condiții, greutatea lor nu va depăși 2,5 kg. Și cel mai mare drac nu poate cântări mai mult de 3,5 kg. Nu există păsări foarte mari din rasa Khaki. Al doilea dezavantaj al acestei păsări este că are nevoie de spații mari pentru plimbare, așa că merită să le crești acolo unde există suficient spațiu pentru plimbările cu rațe.

Pe de altă parte, femelele Khaki Campbell aduc cel puțin 25 de duzini de ouă pe sezon. Și pentru cei mai buni reprezentanți, această cifră se apropie de 400. Dar aceasta nu este doar o rasă de ouă, din care se obține un ou bun și mare. Aceste rațe au și carne gustoasă și fragedă, așa că găinile ouătoare rele sunt de obicei trimise la sacrificare.

În exterior, această pasăre este ușor de recunoscut din descriere și fotografie. După cum spun fermierii, acesta este un mallard pictat neglijent. Pasărea nu se numește în zadar Khaki: culoarea sa multicoloră a penajului seamănă cu camuflajul militar.

Rasa saxona

Această rasă este cunoscută nu numai pentru productivitatea sa, ci și pentru aspectul său frumos. Are un penaj colorat, care este ușor de recunoscut din fotografii și videoclipuri. În același timp, dracii și femelele au penaj diferite. Dacă rățuștele nu diferă ca aspect, atunci după prima naparlire, toate diferențele devin vizibile. Femelele sunt dominate de pene maro de diferite nuanțe, există și o cantitate mică de alb pe cap și aripi.

Dracul, pe de altă parte, are pene albe pe burtă și piept inferior, partea superioară a pieptului maro închis și nuanțe de penajul gri-albastru pe cap. Greutatea medie a acestor păsări variază de la 2,5 la 3,5 kg. Dracii sunt ceva mai mari decât rațele.

Rasa săsească se remarcă prin producția bună de ouă: în medie, aceste păsări aduc 15-20 de zeci de ouă pe an. Rățucile se disting printr-o bună vitalitate. Din punct de vedere al maturității timpurii, această pasăre seamănă cu unele soiuri de carne, pentru care este apreciată de fermieri.

Ouă rase de rațe

Aceste specii de rațe sunt rare. Aproape singura rasă recunoscută de acest tip sunt alergătorii indieni. Toate celelalte soiuri, de exemplu, cayuga, sau rața oglindă, sunt de tip carne-ou, deși ouăle din direcția ouă au fost adesea folosite în creșterea lor. Dacă descriem aceste rațe, atunci alergătorul indian ar trebui să fie considerat un standard. Aceasta este cea mai comună pasăre de acest tip.

Alergatorul indian se distinge prin dimensiunea redusă și greutatea corporală. Aceste păsări cântăresc mai puțin decât puii din multe soiuri de carne. Greutatea medie a corpului depășește rar 2 kg, dar producția de ouă este la un nivel ridicat, de la 20 la 35 de zeci pe an. Aceste păsări și-au primit numele pentru mersul lor neobișnuit și modul de a ține corpul, așa că sunt ușor de recunoscut din fotografie.

Concluzie

Există multe rase de rațe. Și dintre ele toată lumea va putea alege varietatea care i se potrivește. Este necesar doar să înțelegem care pasăre va prinde cel mai bine în condițiile existente și ce se cere de la ea: creștere rapidă în greutate, nepretențioșie sau producție de ouă. Răspunzând la aceste întrebări, vă puteți alege în siguranță propriile rațe pentru reproducere.

Direcțiile sunt foarte populare printre compatrioții noștri. Se îngrașă rapid și nu necesită îngrijire specială. Prin urmare, sunt adesea crescuți de fermieri începători. În articolul de astăzi veți găsi o scurtă descriere a celor mai comune rase.

Caracteristici generale

Rațele din rasele de carne se caracterizează prin fecunditate relativ ridicată, precocitate și producție de ouă relativ scăzută. Se caracterizează prin dimensiuni mari și greutate în viu. Cu o hrănire adecvată, în primele două luni de viață se îngrașă aproximativ trei kilograme. De regulă, astfel de păsări nu au nevoie de îngrijire specifică și găsesc în mod independent hrana pe pășune liberă.

Carnea unor astfel de rațe este foarte diferită de pui. Are o nuanță mai închisă și o structură de fibre grosiere. Conține un procent ridicat de grăsime. Gustul bogat al acestui produs este deosebit de apreciat de gurmanzi. Prin urmare, este utilizat pe scară largă în gătit.

Creșterea rațelor muscove

Aceste păsări și-au primit numele datorită mirosului specific eliberat de glandele lor subcutanate. Se disting printr-o dispoziție calmă și nu țipă ca majoritatea rudelor lor. Rațele Moscove sunt păsări destul de mari, cu picioare scurte, cu aripi puternice, un gât scurt și un piept lat. Corpul lor este acoperit cu penaj albastru, alb, maro sau negru.

Creșterea rațelor moscovite este o afacere destul de profitabilă. Aceste păsări nepretențioase se disting printr-o sănătate destul de bună și se îmbolnăvesc rar. Nu sunt deosebit de pretențioși la calitatea furajelor și au o productivitate ridicată. Din primăvară până în toamnă, o femelă este capabilă să stea două sau trei pui de cincisprezece rătuci. Aceste păsări nu tolerează bine frigul, așa că sunt transferate într-o cameră caldă pentru iarnă. Cuștile și căsuțele de vară nu pot fi folosite pentru întreținerea lor. Ele trebuie să fie așezate în adăposturi solide, bine iluminate, care sunt protejate în mod fiabil de umiditate și schimbări bruște de temperatură.

Rață la Peking

Aceste păsări au o istorie lungă. Au apărut pentru prima dată în China în urmă cu aproximativ trei sute de ani. Rasa de rață Peking a câștigat rapid popularitate în patria sa istorică, apoi s-a răspândit în toată Europa.

Astfel de păsări au un corp puternic, cu un piept larg și un spate mare. Sunt ușor de recunoscut după o frunte convexă specială. Pe capul mare al unor astfel de rațe este un cioc plat, portocaliu strălucitor. Corpul mare al acestor păsări de apă este acoperit cu penaj alb sau crem.

Rasa de rață Beijing are carne nutritivă gustoasă, cu un conținut relativ scăzut de fibre grase. Păsările în sine sunt destul de rezistente și pretențioase. Ele se îngrașă rapid și pot fi ținute departe de corpurile de apă. Principalele dezavantaje ale reprezentanților acestei rase includ instinctul matern subdezvoltat și incapacitatea de a trăi în camere umede.

Moscova alb

Primii reprezentanți ai acestei rase au apărut în anii 40 ai secolului trecut. Au fost crescuți prin încrucișarea rațelor Peking cu dracuși Campbell. Ulterior, aceste păsări s-au răspândit pe scară largă pe teritoriul Rusiei, al statelor baltice, al Ucrainei și al Belarusului. Cel mai adesea, fermele mici sunt implicate în creșterea lor.

Rața Moscova Albă are pieptul lat, picioare scurte, un gât lung și un cap mare, alungit, cu un cioc roz deschis. Corpul păsării este acoperit cu penaj alb pur, fără pete luminoase. Greutatea unui adult variază de la trei kilograme și jumătate până la patru kilograme. Cu o nutriție bună, rățucile în vârstă de 50 de zile cresc până la 2,5 kg.

Moscova Albă are un os subțire și carne fragedă suculentă. Se caracterizează prin performanță ridicată și durabilitate. La fel ca multe alte rațe din rase de carne, acestea nu necesită îngrijire specială și nu sunt pretențioase în tot ceea ce privește hrana. Au imunitate bună și tolerează ușor frigul.

Rațe albastre suedeze

Aceste păsări au fost crescute în secolul al XIX-lea. Ulterior, s-au răspândit pe scară largă în afara patriei lor. Sunt deosebit de populare printre fermierii germani. Prin analogie cu alte rațe din rase de carne, ele se disting prin imunitate bună și capacitatea de a se adapta rapid la orice condiții de detenție.

Aceste păsări au un corp musculos încordat, acoperit cu penaj gri, de care se alătură aripi mari puternice. Sub corpul raței albastre suedeze se află picioare scurte de o nuanță portocalie murdară, cu pete negre. Pe un cap mic oval există un cioc drept gălbui cu o tentă verde. Greutatea unui adult este de la trei până la patru kilograme.

În dieta acestor păsări nepretențioase, dar mai degrabă vorace, verdele ar trebui să prevaleze. Absența acestuia afectează negativ calitatea cărnii. În plus, rațele albastre suedeze trebuie plimbate. În absența acestuia, păsările încep să se îmbolnăvească și să se îngrașească slab.

gri ucrainean

Reprezentanții acestei rase au fost crescuți prin selecție pe termen lung. Au o constituție puternică, cu oase moi și mușchi bine dezvoltați. Corpul acestor păsări este acoperit cu penaj ușor și dens. Pe un cap mic, ușor alungit, maro închis, sunt ochi strălucitori și un cioc puternic de o nuanță măsline.

Prin analogie cu multe alte rațe din rase de carne, se îngrașă rapid. Aceste păsări nepretențioase sunt capabile să ierne în camere neîncălzite. În ceea ce privește alimentația, ucrainenii pot mânca iarbă, hrană pentru animale, legume și fructe. Cu o deosebită plăcere, ei mănâncă vegetație acvatică variată, cum ar fi linte de rață sau alge.

Rațe de Rouen

Aceste păsări grele au fost crescute în Normandia. Progenitorii acestei rase de rațe, a cărei descriere va fi prezentată mai jos, sunt considerați indivizi îmblânziți care locuiau în vecinătatea Rouenului. De-a lungul timpului, aceste păsări s-au răspândit pe tot continentul european.

Carnea întunecată suculentă a rațelor de la Rouen se remarcă prin gustul ridicat și structura foarte delicată. Creșterea acestor păsări ar trebui să fie făcută de fermieri mai experimentați, deoarece necesită îngrijire atentă.

Reprezentanții acestei rase au un corp masiv, cu un piept larg și un spate puternic. Penajul lor amintește foarte mult de culoarea rațelor sălbatice. Pe ambele părți ale capului maro închis sunt dungi bej. Pe partea superioară a ciocului lung și lat galben-verzui sunt pete bine definite. Sub corpul masiv al raței sunt picioare scurte și groase. Greutatea medie a unui adult variază de la trei până la patru kilograme.

rațe Aylesbury

Aceasta este una dintre cele mai vechi rase de carne. A fost crescut de crescătorii englezi în 1845. Eilsbury se disting printr-un corp dens așezat orizontal, cu un schelet puternic și bine dezvoltat. Pe un cap mare este un cioc portocaliu pal relativ mare și ochi mici de culoare albastru-plumb. Corpul masiv impresionant al acestor rațe este acoperit cu penaj alb pur. Greutatea medie a unui adult este de la 3,3 la 4,5 kilograme.

Pentru a reproduce aceste păsări, trebuie să aveți un mic teren situat pe o pantă. Pentru cultivarea pe tot parcursul anului a rațelor acestei rase, se recomandă echiparea unei încăperi calde de capital cu o podea de beton. Este de dorit să păstrați animalele tinere într-o casă închisă pe un așternut adânc. În plus, aceste rațe trebuie să ofere acces la rezervor.

Culoarea Bashkir

Strămoșii reprezentanților acestei rase sunt rațele obișnuite de Peking. Au un corp masiv construit dens, sub care sunt picioare groase distanțate larg. Corpul acestor păsări este acoperit cu penaj piebald. Greutatea unui individ adult poate ajunge la trei sau patru kilograme.

Principalele avantaje ale raței colorate Bashkir includ rezistența la stres, capacitatea de a rezista la temperaturi scăzute, imunitate ridicată și creștere rapidă. Cele mai importante deficiențe ale reprezentanților acestei rase ar trebui considerate o tendință la obezitate, voracitate și zgomot excesiv.

Caracteristici de conținut

Pentru că trebuie să echipați o cameră separată. Pereții din scânduri ai casei ar trebui să fie tapițați cu placaj, carton și văruiți în alb. Clădirea din bușteni trebuie tencuită și calafatată. Pereții finisați în acest fel se vor păstra rece la căldură și se vor menține cald la frig.

Pentru ca șobolanii și șoarecii să nu pătrundă în rațe, podeaua casei este situată la douăzeci de centimetri deasupra solului. De sus este acoperit cu un strat de turbă, așchii de lemn sau paie uscată. O temperatură confortabilă trebuie menținută în complexul de creștere a rațelor. În plus, trebuie să fie prevăzut cu o bună ventilație și iluminare.

Caracteristici de nutriție

Pentru ca o rață bună dintr-o rasă de carne să iasă dintr-un pui, trebuie să fie hrănită corespunzător. Imediat dupa nastere li se dau oua fierte tocate marunt si fulgi de ovaz zdrobit. În a doua zi, brânza de vaci este introdusă în dieta puilor, iar după alte cinci zile - ierburi proaspete tocate.

Rățucile în vârstă de două săptămâni pot mânca bine piure de cartofi și alte culturi de rădăcină. În primele zile, puii sunt hrăniți de șase până la opt ori. Începând din a zecea zi, bebelușii sunt transferați la cinci mese pe zi. Adulții sunt hrăniți doar dimineața și seara.

După ce s-a ocupat de regim, este necesar să spunem câteva cuvinte despre faptul că dimineața li se recomandă să dea lapte zdrobit, iar seara - piure. Acestea pot fi preparate din vegetație acvatică, legume, rădăcinoase și ierburi proaspete. Deoarece aceste păsări sunt nepretențioase în tot ceea ce ține de mâncare, ele sunt adesea hrănite cu deșeuri de la masa maestrului. Mulți fermieri cu experiență sfătuiesc să adauge zer, pește și făină de carne în meniu.

Cei care încearcă să-și dea seama cum să hrănească rațele crescute pentru carne vor face bine să-și amintească că cerealele ar trebui să fie baza dietei lor. Cu câteva săptămâni înainte de sacrificare, alimentele care conțin o cantitate crescută de proteine ​​sunt adăugate în meniul de păsări. Poate fi fasole sau brânză de vaci. În perioada de îngrășare, este de dorit să se limiteze mișcarea rațelor.

Mulți specialiști cu experiență recomandă să ia rătuci de la mama lor imediat după naștere. În acest caz, puteți începe imediat să le îngrășați pentru carne. Este important să ne amintim că bebelușii sunt foarte sensibili la fluctuațiile de temperatură și curenții de aer. În această perioadă, ele nu pot fi eliberate în rezervor și este indicat să adăugați orice complex de vitamine și minerale în dieta lor.

Rațele crescute pentru carne au nevoie de un anumit spațiu. Trei păsări ar trebui să reprezinte cel puțin un metru pătrat de hambar. Deoarece rațele din rasele de carne depun și ouă, trebuie să echipeze cuiburi spațioase. Ele pot fi construite din cutii obișnuite din lemn căptușite cu paie curate.

Puteți crește păsări pentru carne nu numai în sezonul cald, ci și iarna. În lunile mai reci, păsările ar trebui hrănite de trei sau patru ori pe zi. Dimineața se toarnă piure, iar seara - cereale.

Pentru a sacrifica o rață pentru carne, nu este deloc necesar să așteptați toată vara. Este de dorit să faceți acest lucru înainte de prima naparlire. Carcasa unei rățuște de șaizeci de zile are un aspect mai estetic, deoarece nu există așa-numita cânepă pe piele. Abatorizarea timpurie se efectuează și din motive economice. Păsările sub două luni consumă mult mai puțină hrană.

Rațele mai bătrâne devin vorace și acumulează grăsime într-un ritm rapid. O pasăre de cinci luni este capabilă să mănânce aproximativ douăzeci și cinci de kilograme de hrană. Prin urmare, este recomandabil să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp numai atunci când aveți un rezervor în apropiere, în care își vor obține în mod independent propria hrană sub formă de linte de rață și diferite insecte. Nu uitați că carnea rațelor mari se dovedește a fi prea grasă și nu atât de gustoasă.

Fiind angajați în creșterea păsărilor de curte, mulți aleg să crească rațe. Înainte de a cumpăra animale tinere, este necesar să înțelegeți ce rasă va satisface așteptările. Acest lucru este important, deoarece există trei grupuri principale: carne, carne și ou și ou.

Descrierea raselor de rațe pentru carne

Conținutul cel mai răspândit acasă sunt soiurile de rațe îngrășate pentru carne. Creșterea lor nu este dificilă dacă creați imediat condițiile necesare.

Valoarea principală constă în obținerea cărnii gustoase, prin urmare, organizarea unei diete complete devine o prioritate. În timpul selecției au fost crescute mai multe rase de rațe de carne. Cele mai cunoscute sunt:

• Beijing;
• Negru alb-sân;
• Mosc;
• Moscova Albă;
• gri ucrainean.

Rasele de carne și ouă sunt, de asemenea, populare.

Având în vedere această direcție, se remarcă productivitatea ridicată a rațelor Mulard, fiind apreciată și rasa săsească.Există o serie de soiuri cu productivitate ridicată care nu sunt încă cunoscute, deși pot fi utilizate adecvat pentru creșterea păsărilor la domiciliu.

Atunci când alegeți pe care să cumpărați, ar trebui să acordați atenție următoarelor rase interesante:

• Cayuga;
• Oglindă;
• Khaki Campbell;
• albastru suedez;
• culoarea Bashkir;
• Favorit;
• Rouen.

rasa saseasca

Ce rasă de rațe este cea mai nepretențioasă

Creată în Germania ca urmare a încrucișării mai multor rase - rața albastră Pomeranian, Rouen și Peking Saxon a devenit cunoscută pe scară largă. Creatorul său Albert Franz a crescut-o pentru prima dată în urmă cu aproape 86 de ani, dar a devenit o rasă independentă abia în 1957, când a fost recunoscută în Germania, iar 25 de ani mai târziu a primit acest statut în Anglia.

Din 1984, rața săsească a fost crescută de fermierii americani, unde în 2000 a primit Standardul de excelență și, de asemenea, inclusă în listele Asociației Americane de Păsări.

Rața acestui soi are un penaj interesant, cu culori frumoase, pe care îl păstrează chiar și după năpârlire. Masculul are capul și gâtul gri-albastru cu o strălucire de oțel. Un inel alb iese in evidenta pe margine cu un piept maro-rosu, care iese in evidenta armonios pe culoarea gri deschis a restului corpului. Aripile albastre aruncau o strălucire de oțel.

Femela este căprioară, cu o dungă albă pe gât și pe partea inferioară a corpului și are un cap mare, ușor oval. Atrage productivitatea ridicată a rațelor săsești și realizarea rapidă a rățuștelor în stare de adult. Se maturizează la 4 luni pentru fertilizare, câștigând o greutate de aproximativ două kilograme cu 8 luni. Un mascul adult poate cântări maxim 3,5 kg, o femelă - 3,1 kg. Carnea întunecată și gustoasă are un conținut scăzut de grăsimi.

Această rasă are și o producție mare de ouă. O rață în timpul anului depune până la 240 de ouă mari (≈ 80 g) cu coaja albastru-verde sau albă. Femela este capabilă să incubeze ouă când împlinește vârsta de 20 de săptămâni.

Rata de supraviețuire a rățeștilor este mare, ceea ce asigură o creștere rapidă a efectivelor. Activitatea ridicată a acestor păsări necesită țarcuri sau voliere suficient de spațioase, unde să fie neapărat echipate boluri de băut sau să se construiască un mic iaz. Pe site, ei mănâncă insecte și, de asemenea, ciugulesc iarbă.

În ciuda faptului că rasa este destul de rezistentă, nu ar trebui să existe curenți și umiditate în camera construită pentru păstrare. Prin urmare, pereții sunt călăfățiți, iar pe podea acoperită cu hidroizolație este așternută un pat uscat de iarbă sau rumeguș.

Caracteristici ale reprezentanților celebri de rață

Este recomandabil să analizați mai multe soiuri pentru a înțelege care rasă dintr-o listă destul de extinsă de reprezentanți ai rațelor este cel mai bine crescută pentru carne.

• Rața Peking are peste 300 de ani de istorie. Din secolul al XIX-lea, a devenit cunoscut atât în ​​Europa, cât și în America de Sud. Practic nu este susceptibil la boli, se maturizează rapid și crește în greutate.

În exterior, acestea sunt păsări masive, cu un cap mare, picioare scurte și aripi puternice. Pene albe, uneori gălbui. Masculul poate atinge o masă de până la 4 kg, femela - până la 3,4 kg. Productia de oua este medie, timp de un an se poate ajunge la maxim 125 de bucati dintr-o rata.

Cine a încercat să crească această pasăre calmă, nu capricioasă, cu o imunitate excelentă, nu se va mai întreba ce soi să dobândească pentru a crește în propria gospodărie. Ea nu are nevoie de un rezervor, ceea ce este important pentru fermele mici.

Un bărbat cu un fizic mare este capabil să câștige în greutate până la 6 kg. La femele, greutatea maximă nu depășește de obicei 4 kg. Ea poate depune până la 120 de ouă pe sezon și sunt depozitate mai mult decât multe alte rase. Gustul cărnii slabe este fraged și plăcut.

• Rața Moscova Albă a apărut ca urmare a lucrărilor de selecție. Pentru încrucișare au fost folosite două rase - Khaki Campbell și Beijing. Când este crescut pentru carne cu o producție bună de ouă, acesta este unul dintre cele mai comune soiuri din Rusia. Pasărea are un corp masiv, piept rotunjit destul de larg. Aceste rațe se caracterizează printr-un gât flexibil, un cap mic și pene albe.

Dragi vizitatori, salvați acest articol pe rețelele sociale. Publicăm articole foarte utile care te vor ajuta în afacerea ta. Acțiune! Clic!

Masculul este capabil să crească până la 4,4 kg, în timp ce femela de la Moscova Albă are aproape un kilogram mai puțin în ceea ce privește greutatea maximă. Într-un an, ea poate aduce aproape 120 de ouă foarte mari (≈100 g). Păsările se adaptează rapid la diferite condiții. Sunt nepretențioși, au o rată de supraviețuire bună (≈90%). Carnea lor nu are grăsime excesivă, se caracterizează prin bun gust. Toate aceste calități devin adesea predominante atunci când decideți ce fel de rață este mai bine să cumpărați pentru o gospodărie.

• Griul ucrainean a fost rezultatul încrucișării rațelor ucrainene domestice și sălbatice. Hibridul rezultat are un corp masiv și mare, permițând masculilor să câștige în greutate până la 4 kg, iar femelelor până la 3 kg. Aceste păsări rezistente și nepretențioase în reproducere ating greutatea lor excelentă încă de la 4 luni.

Producția de ouă este, de asemenea, satisfăcătoare, întrucât un individ este capabil să depună în medie 120 de ouă (≈80 g) pe parcursul anului, deși cu respectarea corespunzătoare a temperaturii, luminii și regimului de hrănire se observă o productivitate record, uneori ridicându-se la 260 de ouă. piese.

Analiza generală a raselor mai puțin cunoscute

Activitățile de reproducție în domeniul creșterii de noi rase de rațe au făcut posibilă alegerea pe care dintre ele este indicat să se reproducă pentru a oferi familiei carne sănătoasă și gustoasă.

Printre varietatea de rase, există specii care merită atenție, dar nu sunt încă cunoscute pe scară largă.

• Cayuga este de origine americană. Această rață este foarte decorativă, datorită penajului negru cu o tentă verde. Masculul poate lua o greutate maximă de 3,8 kg, iar femela - 3,1 kg. Producția de ouă este destul de bună, până la 150 de bucăți. Rata de supraviețuire a animalelor tinere este mare, natura păsărilor este calmă. Se adaptează rapid la noile condiții, unde există un padoc pentru plimbare, deoarece este vital pentru ei să sape în pământ, mâncând viermi.
• Rața oglindă are o selecție complexă domestică. Aceasta este o rasă cu maturare timpurie, caracterizată prin carne de înaltă calitate. Masculul poate ajunge la 3,8 kg, iar femela - 3 kg cu producție bună de ouă (până la 200 de bucăți). Rata medie de supraviețuire este de 95%, ceea ce face ca acest soi să fie unul dintre cele mai bune pentru producția domestică de păsări.

Rouen Inten sau Rouen Ducks și Mandarin Ducks

• Khaki Campbell a apărut în Anglia în 1800 printr-o cruce complexă. Masa acestor rațe este puțin mai mică decât cea a altor rase de carne și ouă - maxim 3,5 și, respectiv, 2,5 kg pentru drac și femelă. Dar producție de ouă extrem de mare - pentru 350 de bucăți. Avantajul este ouăle destul de mari (≈80 g) și carnea fragedă, cu un gust excelent. Deși păsările se adaptează rapid și fără durere la diferite condiții, este necesar să le monitorizezi cu atenție dieta, care trebuie să fie hrănitoare și completă. În acest caz, rațele nu vor cauza probleme cu comportamentul lor.
• O varietate de rațe Mulard cu productivitate ridicată a început să fie crescută mai des în ferme mari. Ea găsește recunoaștere și în sectorul privat, deoarece a absorbit cele mai bune calități ale predecesorilor folosiți la traversare. Crescătorii au folosit mai multe soiuri - Orpington, Musk, Rouen, Beijing.

• Rațele albastre suedeze atrag privirile atunci când vine vorba de a decide ce rasă să crească în climatele reci. Nu sunt capricioși în privința alimentelor, câștigă rapid greutatea dorită, care poate fluctua în jurul a 3,5 kg.
• Culoarea Bashkir este una dintre rasele de carne ale selecției interne. Se caracterizează printr-un corp masiv puternic, cu mai multe tipuri de culoare. Penajul este de culoare verde închis și există și indivizi cu sânul alb.

Atunci când alegeți cele mai bune rase din familia rațelor, producând carne hrănitoare gustoasă, pot fi remarcate o serie de soiuri. De exemplu, Favorit cu penaj gri-albastru.

După ce ați decis să creșteți aceste rațe, puteți verifica rapid nepretenția lor uimitoare. În același timp, vă vor încânta cu carne slabă gustoasă și producție excelentă de ouă.

Dracul este capabil să ajungă la 4 kilograme de greutate. Această rasă este solicitată în fermele industriale mari de păsări.

Interesantă este rața de la Rouen cu carne moale fragedă, al cărei strămoș primul a fost îmblânzit de indivizi sălbatici.

Având în vedere o astfel de varietate de rase, este destul de dificil să decideți care dintre ele este cea mai bună, deoarece toate au avantaje semnificative.

Si cateva secrete...

Ați avut vreodată dureri articulare insuportabile? Și știi direct ce este:

• incapacitatea de a se mișca ușor și confortabil;
• disconfort la urcarea și coborârea scărilor;
• crunch neplăcut, făcând clic nu din propria voință;
• durere în timpul sau după efort;
• inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
• dureri dureroase fără cauză și uneori insuportabile în articulații...

Acum răspunde la întrebarea: ți se potrivește? O astfel de durere poate fi îndurată? Și câți bani ai „scăpat” deja pentru un tratament ineficient? Așa este - este timpul să terminăm cu asta! Sunteți de acord? De aceea am decis să publicăm o exclusivitate interviu cu profesorul Dikul, în care a dezvăluit secretele de a scăpa de durerile articulare, artrita și artroza.

Video: Rațe din rasa Khaki Campbell

Există aproximativ 110 rase de rațe domestice în lume. Pe teritoriul Rusiei și al țărilor CSI există mai mult de 30, a căror reproducere câștigă popularitate. Păsările aparțin aceleiași familii, doar genurile și subspeciile diferă. Conform clasificării general acceptate, rațele sunt împărțite în carne, carne și ou și ou. Aceste păsări sunt nepretențioase, nu necesită condiții speciale de detenție, își pot obține propria hrană.

specii de rață

Rasele de rațe sunt împărțite în carne, carne de ou și subspecii de ouă. Fiecare grup are propriile caracteristici și o serie de caracteristici distinctive. Rasele de carne de rațe domestice câștigă rapid în greutate, adăugând zilnic 300–400 g. Sunt considerate dietetice. Compoziția cărnii lor conține o mulțime de elemente utile organismului uman.

Orientarea către carne și ouă este considerată cea mai profitabilă. Rațele din această specie sunt foarte productive. Producția de ouă a reprezentanților direcției de carne și ouă este peste medie.

Carne-ou de rață

Rasele de ouă de rațe dau o cantitate mică de carne atunci când sunt sacrificate. O trăsătură distinctivă a acestei direcții este producția ridicată de ouă. Rața mamă este capabilă să depună până la 3-4 bucăți pe zi. Aproape toate rasele din această direcție incubează în mod independent descendenții. La rațele de carne, instinctul matern este adesea absent.

Încrucișările de carne și carne-ouă sunt potrivite pentru creșterea acasă. Rasele de ouă sunt păstrate în principal în fermele de păsări.

orientarea carnii

Carnea de pasăre este cea mai mare cerere în rândul fermierilor. Soiuri populare de astfel de rațe:

Poza si numerațe	Descriere	Productivitate
Beijing	A fost crescut la Beijing acum aproximativ 300 de ani. Rasa mare de direcție de carne. Dracii sunt mai mari decât femelele, ambele au corpul îndesat, cu pieptul lat și spatele drept. Cap de mărime medie, cu un cioc puternic și ochi mari. Gâtul este puternic și lung. Membrele sunt mici, puternice, larg distanțate. Rezistent la îngheț, există un strat de grăsime subcutanat	Carne la ieșire - aproximativ 4 kg. Producția de ouă femele - până la 90 de ouă pe an
Ucraineană gri	A fost crescut prin metoda de selecție în Ucraina. Reprezentanții rasei au culorile originale. Culoarea este dominată de nuanțe de gri, smarald, negru și alb. Cadrul este puternic, dar ușor. Mușchii sunt bine dezvoltați, spatele este lung și lat. Pieptul este adânc, ușor rotunjit. Aripile sunt puternice, presate pe corp. Masculii sunt mai mari decât femelele, culoarea penelor este mai diversă. Capul dracului este de smarald, pe gât există un inel alb. Pieptul este ciocolată neagră, burta este albă. Coada și capătul spatelui sunt negre. Femele de culoare crem, penele au pete maro și „inserții” de pene albastre	Randamentul de carne la sacrificare - 3,5 kg. O rață poate depune aproximativ 80-90 de ouă pe an
negru alb la piept	Subspecia este considerată carne. Rața neagră cu sânul alb este o pasăre mare, penajul este dominat de culorile negru, alb și malachit (la masculi). Capul este mic, alungit, ciocul scurt, de culoare închisă. Corpul este vertical, ușor alungit, cu pieptul rotunjit și gâtul subțire. Membrele sunt scurte, dar puternice. Culoarea păsării este neagră, cu excepția pieptului. Ea și burta ei superioară sunt albe	Randamentul de carne la sacrificare - 3,5 kg. Un individ pe an produce până la 100 de ouă
indian (mosc)	Rațe cu ciocul roșu. Culoarea este dominată de nuanțe de alb, negru, maro și gri. O pasăre cu un corp puternic și mușchi bine dezvoltați. Sternul este rotunjit, lat, spatele este plat și drept. Aripile sunt puternice, bine dezvoltate, strâns presate pe corp. Membrele sunt puternice, scurte, larg distanțate. Greutatea medie a unui drac este de aproximativ 6 kg, femele - până la 4 kg	Randamentul de carne la sacrificare este de aproximativ 5-6 kg. O femelă depune aproximativ 120 de ouă anual.
Cu creastă	Au fost crescuți în Europa în secolul al XVIII-lea. Rață cu ciocul lung. Capul este încoronat cu o creastă de pene originală. Pasărea are un aspect decorativ. Corpul este de lungime medie, fizicul este puternic. Spatele este lat, pieptul este convex. Gâtul este lung, capul este de mărime medie. Culoarea este dominată de nuanțe de alb, crem, gri. Penajul este gros. Aripile sunt puternice, strâns presate pe corp.	Randament ridicat de carne - 5-6 kg. Producția de ouă - 110 ouă pe an
albastru suedez	Reprezentanții acestei rase sunt mari, cu un fizic dens. Capul este oval, ciocul este plat, turtit. Spatele este larg și drept. Coada este scurtă. Penajul este dominat de nuanțe de alb, negru și gri. Pieptul este rotunjit	Randamentul de carne - 4 kg. Producția de ouă - 120 de ouă pe an
Mulard	A fost crescut în 1960 în Franța. Rasă mare, cu cap mic. Ciocul este usor, usor alungit. Gâtul este lung, pieptul este convex și lat. Spatele este drept, plat. Culoarea este dominată de culorile alb și negru. Picioare puternice, scurte, galbene. Există pete negre la baza ciocului.	Randamentul de carne la sacrificare - 4 kg, producția de ouă - până la 120 de ouă
Favorit albastru	O rasă nouă, a fost crescută în 1998. Oamenii o numesc faraonul si rata albastra. Pasăre mare, cu un cioc masiv, cap mic și gât scurt. Pieptul este adânc, spatele este larg și drept. Coada este scurtă, aripile sunt strâns presate pe corp. Culoarea este dominată de culorile albastru, cenușiu. Labele sunt puternice, galbene, larg distanțate	Producția de ouă - până la 120 de ouă pe an, randamentul de carne la sacrificare - aproximativ 4–5 kg
Moscova alb	A fost crescut prin selecție. O pasăre cu un fizic dens și un penaj alb dens. Corpul este masiv, pieptul este rotunjit și lat. Capul este de mărime medie, cu un ciocul roșu aprins. Gâtul este de lungime medie, flexibil. Spatele este drept, lat, se termină într-o coadă mică îngrijită. O trăsătură distinctivă este culoarea irisului ochilor. Ea este albastră	Lăsând carnea la sacrificare - 4,5 kg. Producția de ouă este medie, aproximativ 90 de ouă pe an

Rasele femele de carne de rațe sunt capabile să transporte ouă. Indicatorii și calitatea produselor sunt medii. Dezavantajul raselor din direcția ouălor este că rața câștigă greutatea maximă în 8-12 luni. Atunci conținutul său devine lipsit de sens.

Taierea rațelor de carne este permisă la vârsta de 4-5 luni. Drakes - 3.

Direcția universală

Rase de carne și ouăau o serie de caracteristici comune. Acestea includ:

• lipsă de pretenții în conținut;
• corp compact;
• productivitate ridicată;
• randamentul mediu de carne la sacrificare;
• calitatea ouălor.

Orientarea ouă-carne este universală. Rase populare de rață:

Foto șititlu	Descriere	Productivitate
Steaua-53	În exterior, reprezentanții acestei subspecii sunt similari cu Beijingul: un fizic puternic, cu un piept larg și un spate drept. Capul este de mărime medie, cu o frunte proeminentă și un cioc galben. Aripile sunt bine dezvoltate, aproape de corp. Coada este scurtă, membrele sunt galbene și larg distanțate.	Mediu, randament de carne la sacrificare - 4 kg. O femelă este capabilă să depună aproximativ 120 de ouă pe an.
Orpington	În oameni, reprezentanții acestei subspecii sunt numiți cerb. Penajul contine nuante de alb, albastru, gri, negru si crem. Masculii sunt mai mari decât femelele. Fizicul este puternic, scheletul este ușor, dar bine dezvoltat. Penajul este gros. Capul este de dimensiuni medii, cu un cioc galben puternic. Nuanța penelor de pe cap este gri închis, corpul are o culoare crem moale. Spatele păsării este plat și lat, zona pieptului este rotunjită. Membre puternice, scurte	Randamentul de carne la sacrificare este de aproximativ 3,5 kg, nivelul producției de ouă este mediu, până la 150 de bucăți pe an
saxon	Corpul rațelor săsești este compact, dar puternic. Scheletul este ușor, cadrul muscular este bine dezvoltat. Dracul diferă de femelă prin culoare și mărime. Capul și gâtul masculului sunt acoperite cu pene albastre închise cu o strălucire metalică. Pe aripi sunt aceleași inserții de culoare albastru închis. Restul penajului este portocaliu-rosu. Există o dungă albă pe gât. Capul este mic, cu ciocul puternic gălbui. Un spate lat și uniform trece lin într-o coadă scurtă. Zona pieptului este cărnoasă, convexă. Picioare portocaliu strălucitor, puternice și uniforme	Randamentul de carne la sacrificare nu depășește 3,5 kg. O rață depune aproximativ 150 de ouă în 12 luni
Khaki Campbell	Subspecia a fost crescută de crescătoarea Adele Campbell. Are scop decorativ. Capul de mărime medie este acoperit cu pene de culoarea smaraldului. Gâtul scurt, ca și restul corpului, este maro deschis. Corpul este puternic, culoarea musculară este bine dezvoltată. Pieptul este convex, spatele este uniform și drept. Aripile sunt strâns presate pe corp. Capătul spatelui este o nuanță mai închisă decât restul corpului.	Randamentul de carne la sacrificare - 3 kg, producția de ouă - 150 de ouă pe an
Culoarea Bashkir	Culoarea este dominată de două nuanțe: kaki și alb-negru. Penele au un model deosebit. Corpul este puternic, spatele este larg și drept. Sternul este convex, gâtul nu este prea lung. Capul este mic, ușor turtit, cu ciocul concav. Labele sunt puternice, larg distanțate	Producția la sacrificare - 4 kg de carne. Femela este capabilă să producă până la 250 de ouă.
Cayuga	Reprezentanții rasei au penajul complet negru. O caracteristică distinctivă este nuanța originală de malachit. Pe cap este cel mai intens. Pasărea este mare, cu corpul lung și alungit. Spatele este larg, pieptul este rotunjit. Capul mic este pe un gat lung, labele sunt scurte, dar puternice	Producția la sacrificare - 4 kg. Femela depune aproximativ 120 de ouă anual

Rasele cu carne de ouă sunt capabile să producă aproximativ 3 kg de carne în timpul sacrificării. Ouăle sunt mari, greutatea lor ajunge la 100–120 g. Nu sunt inferioare ca valoare nutritivă față de cele de pui.

O pasăre care a împlinit vârsta de 1,5 ani este permisă pentru sacrificare. În timp, producția de ouă scade.