Izrada nacrta poslovnog plana razvoja poljoprivrednog imanja “Malinovka. Kako otvoriti seosko imanje od nule

Ruskog turista teško je iznenaditi, jer su mnogi stanovnici zemlje uspjeli posjetiti različita odmarališta ogromne države. Stoga su morske avanture i odmor na skijalištima odavno prestale tjerati da srca nekih naših sugrađana brže kucaju. Ovakav odmor zamjenjuje seoski turizam - jedinstven način odmora koji uključuje jedinstvo s prirodom, uzbudljiva putovanja i izvanredan pristup svakom turistu. Ovaj know-how zahtijeva značajna ulaganja, ali je vrlo profitabilan posao. I dok ljudi još uvijek osjećaju uzbuđenje i želju da provedu godišnji odmor na selu, ne možete propustiti ovu priliku i zaraditi puno novca na startupu. Ovaj članak predstavlja poslovni plan za ruralni turizam sa svim značajkama industrije i korak po korak provedbu projekta.

Analiza tržišta

U posljednje vrijeme rastu izgledi seoskog turizma. Danas ova niša zauzima do 20% turističkog tržišta u svijetu. Međutim, situacija s agroturizmom u Rusiji izgleda nešto drugačije. Njegov udio u sektoru turizma jedva doseže 1%. Iako potencijalna baza za rast tržišta i golem teritorij Ruske Federacije, koji može poslužiti kao podrška ruralnom poslovanju, omogućuju aktivan razvoj ekoturizma u našoj zemlji.

Regije koje najviše obećavaju za razvoj agroturizma na ruskom teritoriju su Altaj, Kamčatka i Habarovsk, kao i Republike Karelija i Kabardino-Balkarija. Međutim, njihov potencijal nije ograničen.

Unatoč bogatim prirodnim resursima zemlje, Rusi rijetko posjećuju nacionalne parkove zbog slabo razvijene ekoturističke infrastrukture i nedostatka financijskih sredstava.

Ukupni godišnji prihod od agroturizma u Rusiji iznosi 12.000.000 dolara, što je tisuću puta manje od prihoda od ekoturizma u Americi.

Sada postoji tendencija razvoja ruralnog turizma ne samo na poduzetničkoj, već i na federalnoj razini. Uostalom, svjetska zajednica smatra Rusku Federaciju jednom od perspektivnih država za razvoj agroturizma zbog bogate prirode i velikih prirodnih rezervi na ovom teritoriju.

Mogu se istaknuti sljedeće prednosti razvoja ruralnog turizma:

• Otvaranje radnih mjesta za ruralno stanovništvo.
• Povećanje ulaganja za dobrobit prirode.
• Mogućnost stjecanja vještina iz područja turizma i zaštite prirode za ruralno stanovništvo.
• Proizvodnja ekoloških proizvoda.
• Razvoj obrta.

Za provedbu svih gore navedenih izgleda potrebno je u radni tijek uključiti kvalificirane stručnjake u ovoj industriji, razviti nestandardan i popularan popis usluga koje se pružaju turistima. Osim toga, potrebna je fleksibilna cjenovna politika kako bi se privukli posjetitelji iz različitih sfera života.

registracija

Prije svega, provedba poslovnog plana zahtijeva službenu registraciju startupa. Stoga se poduzetnik suočava s pitanjem: je li doista potrebno odabrati organizacijski i pravni oblik djelatnosti?

Bez registracije IP-a možete učiniti samo u sljedećim slučajevima:

• Ako poduzetnik ima stalno prebivalište na selu.
• S vlastitom poljoprivredom.
• Ako postoji osobna stambena zgrada za smještaj putnika (potrebna je obvezna usklađenost stambenog prostora s utvrđenim sanitarno-higijenskim standardima i tehničkim zahtjevima).
• Ako je moguće provesti turističke izlete uvodnog karaktera – prirodne ili arhitektonske.

U svim ostalim slučajevima registracija kao samostalni poduzetnik je obvezan postupak. Osim toga, poduzetnik početnik trebao bi se pobrinuti za odabir sustava oporezivanja na kojem će poduzeće poslovati. Prednost treba dati 6% pojednostavljenog poreznog sustava, koji će vam omogućiti plaćanje poreza po stopi od 6% prihoda i omogućiti iskorištavanje poreznog "odmora".

Turističke destinacije

Postoji nekoliko vrsta turista o kojima će ovisiti izbor turističke destinacije organizacije. Primjerice, klijenta koji je zainteresiran za prirodu oduševit će upoznavanje s raznim prirodnim ljepotama, pa mu nije potrebna visoka razina udobnosti - dovoljan je bungalov s spavaćim mjestom, čiji prozori gledaju na obalu jezera.

Sportsko turistička publika radije će preferirati aktivnu rekreaciju (potrage, planinarenje i sl.) avanturističkog karaktera. Takvi klijenti su usmjereni na ugodnije uvjete - srednje, pa čak i visoke razine. Kulturni turisti će biti zainteresirani za povijesna mjesta i trebat će im visoka razina udobnosti.

Najčešći tip turista su takozvani "lovci", kojima je potrebna minimalna razina udobnosti i mogućnost odlaska u ribolov ili provoda u lovu u šumi.

Na temelju toga možemo zaključiti da bi agroturizam trebao biti usmjeren na upoznavanje kupaca s prirodom pojedinog kraja i pružanje potrebnih znanja o ekološkim temama, estetskoj i sportskoj rekreaciji. Istodobno, glavna ciljana publika očekuje odmor s prosječnom razinom udobnosti. To znači da će naš projekt biti usmjeren na turista s prosječnim primanjima i njegov privremeni boravak u prirodi s potrebnim osnovnim sadržajima.

Usluge

Organizacija će svojim posjetiteljima ponuditi sljedeći niz usluga:

• Vožnja biciklom (standardni prijevoz bicikala, tandem).
• Vodene avanture (kajaci, čamci).
• Jahanje (potrebno je sklopiti ugovor s štalom, prisutnost pješačke rute i instruktora).
• Ribarstvo.
• Pješačenje u šumi, planinama (potreban vodič ili instruktor).
• Sakupljanje biljaka, gljiva, bobica i voća (prodaja naknada je relevantna).

Cilj većine turista koji biraju odmor na selu je odmor od gradske vreve i uronjenje u svijet prirode. Stoga bi smještaj klijenata trebao biti ugodan zbog mogućnosti seoskog turizma – bez pompoze i skupih drangulija.

Vrijedno je ograničiti se na život u drvenoj kolibi, jedući od organskih proizvoda. Prednost će biti posluživanje nacionalnih jela određenog kraja, provođenje rituala i upoznavanje tradicije.

Odabir lokacije

Prilikom odabira mjesta za ekoturizam treba uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• Baza bi trebala biti smještena nedaleko od prometne petlje kako ruta do mjesta predviđenog odmora ne bi obeshrabrila turiste da se zbog dugih lutanja i potrage za “istim” kampom opet ne vrate ovamo.
• Položaj baze trebao bi biti slikovit, a zrak čist, budući da se turisti fokusiraju na ekološki čisto mjesto za odmor i priliku da poboljšaju svoje zdravlje, promijene užurbani život grada u mirno, ugodno mjesto.
• Područje mora biti u skladu sa svim postojećim pravilima i propisima – od vatrogasne inspekcije do sanitarno-epidemiološke službe.

Od raznih opcija za smještaj turista, prednost treba dati drvenim bungalovima. U usporedbi s opcijom šatora, takvo mjesto stanovanja koštat će startup više. No, za razliku od šatora, turisti mogu živjeti u kućama tijekom cijele godine. I premda kuće turistima ne mogu ponuditi nikakve posebne civilizacijske pogodnosti (Internet, plin), ali ovdje možete uroniti u poseban ugođaj prirode u tipičnim ruralnim uvjetima.

Izgradnja baze u početku će poduzetnika koštati više od najma. Ovaj poslovni plan za seoski turizam s izračunima uključuje registraciju zemljišne parcele, koja će koštati oko 250 tisuća rubalja. Približni mjesečni odbici - 40 tisuća rubalja. Trošak građevinskih radova iznosit će oko 500 tisuća rubalja.

Nakon što se projekt isplati, poduzetnik može razmišljati o proširenju baze i njenom poboljšanju - izgradnji vikendica i kupnji šatorskih kampova kako bi privukao različite segmente stanovništva.

Oprema

№	Ime	Količina, utrljati.
1	Oprema za kuće (stolovi, stolice, kreveti, ostali inventar)	100 000
2	Oprema za jahanje (za 2 konja): uzde, željezo, sedla, amortizeri, stremeni, jastučići za sedla; planinarske cipele i kacige	78 000
3	Bicikli (2 brdska bicikla, 2 dječja bicikla, 2 gradska bicikla, 1 tandem bicikl) i zaštitne kacige	125 000
4	Vodene aktivnosti (1 čamac i 1 kajak)	80 000
5	Oprema za ribolov (čamac na napuhavanje, 3 štapa za pecanje, 3 štapa za pecanje)	17 800
6	Oprema za kampiranje (2 šatora - 3 i 8 osoba, 2 vreće za spavanje)	24 000
Ukupno: 424.800 rubalja

Sastav osoblja

Posebnu pozornost treba posvetiti zapošljavanju. Svaki zaposlenik mora biti kvalificirani stručnjak u svom području kako bi se izbjegle nevolje u proizvodnji. Ne zaboravite na sposobnost zaposlenika da uspostave kontakt s kupcima, da vode opušteni dijalog na prijateljski način. Zaposlenici moraju biti neovisni i proaktivni. Želja da doprinese razvoju organizacije bit će prednost za potencijalne zaposlenike poduzeća.

Prosječna plaća zaposlenika bit će:

Marketing

Naša marketinška strategija koristit će sljedeće metode oglašavanja:

• Promocija na najpopularnijim društvenim mrežama - Odnoklassniki, VKontakte, Instagram.
• Postavljanje kontekstualnog oglašavanja u Yandex i Google.
• Promocija na ruskim turističkim forumima.
• Izrada web stranice s informacijama o pruženim uslugama i njihovim cijenama, galerija s dobrim fotografijama baze, mjesto za komentare zadovoljnih posjetitelja (sada su popularni 3D obilasci rekreacijskih centara koji se mogu povoljno koristiti u svojim aktivnostima).
• Uspostavljanje partnerskih odnosa s turističkim agencijama - za određeni iznos turističke agencije će klijentima ponuditi odmor u našoj bazi.

Financijski plan

Početni troškovi

№	Ime	Količina, utrljati.
1	Registracija poduzeća	25 tisuća
2	Zemljišne knjige	250 tisuća
3	Građevinski radovi	500 tisuća
4	Kupnja opreme	424,8 tisuća
5	Marketing	25 tisuća
6	drugi troškovi	90 tisuća
Ukupno: 1.314.800 rubalja

Mjesečni troškovi

Početna ulaganja u posao iznosit će 1.536.800 rubalja.

Prihod

Prihodi od seoskog turizma ovise o posjećenosti baze. Čak i kad se računa njegov kapacitet do 50 osoba, ne treba očekivati ​​stopostotnu posjećenost. Stoga ćemo se pri izračunu isplativosti oslanjati na realne brojke – oko 400 posjetitelja mjesečno.

Dnevni najam kuće koštat će 500 rubalja po osobi. Uz to, turist će svakodnevno koristiti dodatne usluge - hranu, jahanje konjem i vodom itd. To znači da će prosječni ček kupca dnevno biti do 1500 rubalja.

Orijentirani mjesečni prihod: 400 osoba. x 1500 rub. = 600.000 rubalja.

Procijenjeni neto prihod od ruralnog turizma mjesečno: 600.000 - 222.000 = 378.000 rubalja.

Ovi pokazatelji su najrelevantniji u ljetnoj sezoni. U hladnim sezonama, baza donosi manju profitabilnost. Međutim, tijekom tog razdoblja možete smanjiti broj zaposlenih i time povećati profitabilnost poslovanja. Odnosno, približna mjesečna dobit od ekoturizma bit će oko 200.000 rubalja.

Pod povoljnim uvjetima, povrat poslovanja će biti do 2 godine. Međutim, seoski turizam se često isplati za 3 godine ili više.

Eventualno

Ovaj poslovni plan za seoski turizam prilika je da na valu popularnosti ekoturizma zauzmu vodeću poziciju među poduzetnicima na ovom tržištu. Naravno, troškovi prostora i opreme su visoki, ali prihod dobiven od projekta u potpunosti opravdava potrošen novac.

Što je još dobra ideja o ruralnom turizmu? Ova se industrija može razviti i nadopuniti drugim vrstama usluga. Na primjer, kako biste povećali isplativost projekta zimi, morate razmišljati o kupnji opreme za skijanje. U jesen branje gljiva i ljekovitog bilja može privući niz kupaca. Dodatni prihod može donijeti voćnjak ljeti, a uzgoj povrća u stakleniku može biti tijekom cijele godine.

Prostor za maštu u takvom poslu je ogroman, koristi od njega značajne, a zarada velika.

je prilično teško pitanje. A ako nema razvijene prometne infrastrukture, onda je to praktički nerješivo. Isti proizvodi uzgojeni na zemlji ne mogu se prodati, jer se ne mogu isporučiti potrošaču. Druga stvar je seoski turizam! Ova ideja je zanimljiva u svakom pogledu. Pogledajmo detaljno.

Koje je značenje ideje za turista

Što je seoski turizam? Ovaj izraz se odnosi na određenu vrstu rekreacije za stanovnike megagradova, tijekom koje sudjeluju u poljoprivrednim radovima. Odnosno, građani odlaze na selo kako bi se digli zraka, jeli svježe prirodne proizvode, a pritom pokušavali živjeti sasvim drugačijim životom - seoskim. Moram reći da je ova ideja, s jedne strane, jednostavna, jer mnogi ljudi kupuju vikendice upravo za tu svrhu, s druge strane, proširuje mogućnosti "turista".

Znači da seoski turizam nije samo izlet u prigradsko područje, već prilika za posjetu drugim zemljama, upoznavanje sa životom i načinom života drugih naroda. Razlikuje se od drugih vrsta rekreacije po mogućnosti da se u potpunosti prožeti načinom života koji je nedostupan stanovniku grada, da se osjeća kao punopravni stanovnik sela.

Pogodnosti za domaćina

Ovdje se mora reći da ideja daje doslovno neograničene mogućnosti seljanima! Vrlo je teško razviti vlastiti biznis u ruralnim područjima. Ne zato što nema dovoljno marljivosti ili sredstava. Dapače, zbog nedostatka potrošača. Za uspješno poslovanje potreban vam je stalan priljev ljudi koji žele kupiti njegov rezultat, inače se ideja neće isplatiti.

Tako seoski turizam postaje spas za one koji su aktivno uključeni u izgradnju vlastitog posla. Ali to nije sve! Tko bi odbio dodatne ruke! To može razumjeti samo seljak koji ima puno posla, a vrijeme ističe. A ako i ove "ruke" plate za život... Takav seoski posao postaje ne samo isplativ, već i ugodan! Seljak (vlasnik) dobiva sljedeće pogodnosti: dobit od turista, pomoć u kućanstvu, priljev nove komunikacije i informacija. Ovo je sjajan primjer poslovne ideje od nule u ruralnom području.

Malo povijesti

Seoski turizam je rođen u Europi. To je bilo zbog želje ljudi sa malim sredstvima da se opuste u prirodi. Pritom su željeli dobiti sve "čari" skupih hotela, zajedno s užitkom da se osjećaju kao "vlasnik" zemlje.

Kako bi zadovoljili potražnju, počeli su nuditi smještaj u obiteljima seljana uz umjerenu naknadu. Svidjela se usluga. Među klijentima sada nisu samo obitelji s niskim primanjima, već i mladi, posebice studenti, ljudi koji traže samoću i prirodan život. Potražnja za odmorom na selu ne pada već dugi niz godina, donoseći i do dvadeset posto bruto turističkog prihoda u nekim europskim zemljama.

Agroturizam u Rusiji

Ideja, unatoč obećanju, još nije našla masovni razvoj u zemlji. Valja napomenuti da je Kalinjingradska regija prva to prakticirala (pozvala strance). Zbog svoje dovoljne popularnosti među ezoteričarima, pridružio joj se Altai. Vjeruje se da će ova regija zemlje postati najperspektivnija u smislu razvoja ruralnog turizma.

To je zbog činjenice da mnogi ljudi iz cijelog svijeta žele živjeti u ovoj modernoj Meki. I općenito, Sibir se sada čini jednim od najboljih mjesta za implementaciju ideje ​​biznis na selu. Ovaj teritorij je slabo naseljen, a diljem svijeta ima puno ljudi koji se ovdje žele (barem privremeno) nastaniti.

Znakovi seoskog turizma

Ovo se smatra vrstom rekreacije izvan grada, potpuno ekološki prihvatljivom i korisnom za lokalne stanovnike. Odnosno, postoje tri znaka: u selu, bez štete za prirodu, korisnost za gospodarstvo. Za turista je potrebno stvoriti uvjete kako bi mogao udobno uživati ​​u odabranoj vrsti rekreacije. Odnosno, na području gdje se ova vrsta usluge razvija, stvara se posebna infrastruktura.

Uključuje mjesta stanovanja, prijevoza, mjesta "rada", trgovine, kafiće i tako dalje. Turiste ovdje zovu "gosti". Trude se stvoriti potpuno kućne uvjete. Osim toga, psihološka udobnost sastavni je dio (ako ne i glavni) ove vrste rekreacije. Često ljudi ne idu toliko zbog dojmova i tjelesne aktivnosti, koliko zbog "odmora duše". Poznato je da je u ruralnim područjima komunikacija otvorenija i iskrenija, što povoljno utječe na živčani sustav gostiju.

Značajke seoskog turizma

Ova vrsta poslovanja je prilično isplativa za općinske vlasti. Ne zahtijeva državna ulaganja, a povrat, ako se pravilno organizira, bit će pristojan. Jedino što se može tražiti iz proračuna je izgradnja (popravak) cesta. Ali to je dio njihove odgovornosti. Ostatak infrastrukture kreiraju vlasnici poduzeća. Postoje neki rizici.

Dakle, prekomjeran priljev turista može pridonijeti onečišćenju područja (automobili, smeće i tako dalje). Ovaj problem je rješiv. Izgradnja poduzeća za prometne usluge, kao i plaćenih parkirališta, može biti još jedna ideja za seljane ili općinske vlasti. Istina, takav posao na selu opravdat će se samo u slučaju velikog priljeva gostiju.

Što se može ponuditi turistima

Moram reći da gosti najčešće dolaze ljeti. U ovom trenutku nude im se brojni užici, kojih su lišeni zbog urbanog načina života. Među njima:

• odmjeren i miran seoski život;
• povrće, bobičasto voće, zelje ravno iz vrta;
• šetnje na otvorenom;
• sposobnost pijenja vode iz prirodnih izvora;
• kupanje u prirodnim akumulacijama;
• rad na tlu;
• njega životinja;
• svježe mlijeko i meso;
• individualni pristup svakom gostu;
• mogućnost opuštanja sa svojim kućnim ljubimcima;
• sudjelovanje na pučkim praznicima i zabavi;
• domaća atmosfera i još mnogo toga što priroda ne šteti.

U jesen ima onih koji žele naučiti kako se beru i prave domaći pripravci, suho začinsko bilje i bobičasto voće. A svi građani samo sanjaju o gljivama! Dakle, seoski turizam može postati najtraženiji oblik rekreacije u svijetu. Nedostaje mu jači publicitet. Ali ovo je pitanje vremena.

Odakle početi (preduvjeti)

Za ljude na selu koji nemaju drugog izvora prihoda, seoski turizam postaje sve atraktivniji. Poslovni plan za razvoj takvog poslovanja nije previše kompliciran (u svakom slučaju, u prvoj fazi). Ali još uvijek ima neke preduvjete.

Potrebno je ne samo izgarati od ideje, već imati neki "početni" kapital. Dugotrajna sredstva: zemljište, kuća pogodna za prihvat gostiju, prijevoz (auto, čamac i sl.), kućni ljubimci, povrtnjak ili vrt. Po prvi put bit će moguće dodijeliti dio vlastitog životnog prostora. Mora biti opremljen posebnim ulazom. Morate se pobrinuti za blagovaonicu, mjesto gdje će gosti jesti. Trebao bi biti udoban, prostran i udoban. Kuhanje mora biti u zasebnoj, posebno opremljenoj prostoriji. Napominjemo da ovaj problem prate posebne službe.

Poželjno je da se u blizini nalazi ribnjak, šuma, livade. Odnosno područje koje bi bilo privlačno turistima. Također, preduvjeti su želja i sposobnost za rad, komunikaciju, učenje novih vještina (čak i profesija). Mora se uzeti u obzir da će se o gostima trebati brinuti kao o članovima obitelji, kuhati, čistiti, zabavljati. Ovo je ozbiljan i težak posao.

Poželjni uvjeti

Nakon što ste odlučili da vam ova vrsta aktivnosti odgovara, razmislite o sljedećem. Poslovne ideje od nule u ruralnim područjima nemaju samo preduvjete za implementaciju. Postoje i nematerijalni resursi koje trebate imati kako biste svoj turistički kutak učinili konkurentnim. na što se misli? Gosti će morati ne samo primati, već i zabavljati.

Za to su potrebne vještine u organiziranju pučkih fešta, poznavanje lokalne tradicije i obreda, majstorstvo zanata (svaki rad koji se radi ručno od prirodnih materijala) i tako dalje. Gosti će biti zahvalni ako im ponekad pričate o povijesti kraja, osobitostima kulture.

To nije toliko važno kao materijalni resursi, ali uvelike utječe na konkurentnost. Preporučljivo je kreirati vlastiti korporativni identitet. To mogu biti etničke avanture ili zabavni praznici.Odaberite ono što vam se sviđa. Tada će biti puno lakše zainteresirati goste za to.

Kako organizirati prijem

Za organiziranje smještaja trebat će vam zasebna soba (ili zgrada). Obično se koristi kuća (ili njezin dio) s posebnim ulazom. Soba treba biti opremljena uzimajući u obzir udobnost smještaja gostiju. Odnosno, morat ćete se pobrinuti za krevete, posteljinu, posuđe.

Neophodan uvjet je prisutnost TV-a, računala (s internetom), telefonske veze. Ne zaboravite da se seoski turizam fokusira ne samo na domaće, već i na strance. Stoga će vam trebati konverzacijske vještine (barem engleski). Osim toga, morat ćete nahraniti goste. Da biste to učinili, morat ćete svladati jela ne samo domaćih, već i nekih drugih kuhinja (neće svi pristati na „seoski“ stol).

S tim u vezi, postoji potreba za opskrbom hranom. Mora biti odabran na takav način da gosti ne osjećaju neugodnosti. Preporučljivo je unaprijed se raspitati o njihovim željama. Imajte na umu da nepovoljne kritike (na internetu ima dovoljno obožavatelja da ih napišu) mogu poništiti sve vaše napore.

Glavni uvjet je poštivanje interesa gostiju

Da bi posao funkcionirao, morate biti u mogućnosti privući klijenta. To kažu svi udžbenici o marketingu. Budući da seoski turizam domaću udobnost i udobnost stavlja u srce kutka, stvaranje atmosfere dobrohotnosti i dobre prirode postaje prvi uvjet za uspjeh.

Gosti se moraju osjećati dobrodošli i voljeni. Morate biti sposobni prihvatiti strance, zapravo, ljude kako bi se oni osjećali ne samo "kupcima" usluga, već i članovima vaše obitelji. Da biste to učinili, morate naučiti fleksibilnost ponašanja, sposobnost sprječavanja razvoja sukoba u pupoljku, razviti sposobnost razumijevanja što sugovornici žele.

Nekim gostima trebat će dodatni namještaj (možda igračke za djecu). Drugi će htjeti puno izleta. U svakom slučaju, svi će gosti šetati selom, komunicirati s lokalnim stanovništvom.

A kako se to ne bi pretvorilo u problem, morat ćete se dogovoriti sa susjedima, možda ih uključiti u pružanje dodatnih usluga (ribolov, ljetovanje, izlete). Budući da seoski turizam uključuje ne samo odmor, već i rad, potrebno je unaprijed planirati što ćete ponuditi gostima.

Nije ih potrebno stavljati na teške i prljave poslove bez prethodnog dogovora. Da, i nije uobičajeno tražiti "normu" od gostiju. Najbolje je dati im priliku da se okušaju u vrstama posla koje sami odaberu. Ali potrebno je strpljenje i sposobnost poučavanja.

Seoski turizam je perspektivan smjer. Njegov razvoj ne zahtijeva velika kapitalna ulaganja u prvoj fazi. Možete početi s postojećim resursima, a tek onda povećati zamah. Istodobno, državna registracija takvih aktivnosti je obvezna. Bit će potrebno poštivati ​​sve zahtjeve zakona koji reguliraju prihvat gostiju i njihov boravak na lokalnom području.

Kako zaraditi na turizmu u krizi? Kako organizirati cool odmor bez odlaska u inozemstvo? Učite iz našeg materijala i tako novu nišu u turističkom poslovanju kao što je agroturizam.

 

Snažna potražnja za ruralnim turizmom u Europi potiče ponudu. U Litvi, na primjer, ima više od pet stotina posjeda, u Italiji - 16 tisuća, u Poljskoj - oko 20 tisuća. Bjelorusija ne zaostaje: ako je 2006. ovdje bilo upisano 30 posjeda, onda ih je ove godine 1800.

Trenutno je Rusija tek počela formirati svoj osobni turistički proizvod - seoski turizam. Kako se to događa - razmotrit ćemo dalje.

Bit agroturizma

Agroturizam (ili ruralni turizam) je sektor turističke industrije koji stvara kompleksan proizvod za rekreaciju zasnovan na prirodnim, povijesnim, kulturnim resursima. Glavni uvjet za poslovanje: smještaj turista u ruralnim područjima - daleko od visokih i industrijskih zgrada.

Organizacija slobodnog vremena u selu ima brojne prednosti:

1. Mala početna ulaganja, što je posebno važno u uvjetima ograničenih resursa.
2. Turizam se sam po sebi smatra profitabilnom industrijom: s visokom profitabilnošću i brzom otplatom.

Dokaz tome su podaci navedeni na web stranici http://www.agritourism.ru/ i uključeni u sljedeću tablicu. Ulaganja u projekte su različita, dok je povrat u oba slučaja u granicama normale.

Oba projekta se bave ne samo turizmom, već i poljoprivrednim aktivnostima (za farmu Solnechnaya prihod od proizvodnje proizvoda je 50% ukupnog, za Olginsky Khutor oko 20%).

Ne tako davno na tržištu turističkih usluga počela je rasti potražnja za malim kućama s „obiteljskom atmosferom” i s nužno aktivnim rekreacijskim programom. Sve više ljudi bira imanja koja zorno odražavaju tradiciju tog područja, održavaju se plemenski praznici, postoji prilika da se upoznaju sa životom sela - brinu se o stoci, promatraju poljoprivredu itd.

Tržište agroturizma u Rusiji

Glavni problem industrije je nedostatak jasne zakonske regulative koja kontrolira aktivnosti poslovnih subjekata. Sadašnji zakon “O osnovama turističke djelatnosti” ne sadrži čak ni posebne pojmove “agroturizam”, “stanovnik sela” itd.

Ne postoji ni jasna odluka na koji način država može podržati male poduzetnike: na temelju čega primaju subvencije, postoje li porezne olakšice, očekuju li se odgode kredita itd. Nedostatak je i to što još nisu utvrđeni principi kategorizacije agroturističkih objekata (status posjeda zvjezdice).

Lokalne vlasti pružaju veliku podršku malim poduzećima. Na primjer, sljedeći regionalni programi trenutno djeluju u Ruskoj Federaciji:

1. Na teritoriju Altaja "Zelena kuća".
2. U Lenjingradskoj - "Put do kuće".
3. U moskovskoj regiji: projekt se može preuzeti na .

U okviru programa koji se provodi u Moskovskoj regiji, već je otvorena eko-farma Konovalovo. Danas je ovaj projekt uzoran za sudionike na tržištu turizma. Gospodarstvo nudi cijeli niz komplementarnih usluga: rekreaciju, proizvodnju i prodaju čistih proizvoda, te centar za obuku.

Normativna osnova

U proljeće 2015. Državna duma će razmotriti nacrt „O izmjenama i dopunama Zakona „O osnovama turizma“. Pretpostavlja se da će odobrenje ovog zakona dati poticaj razvoju agroturizma u Rusiji.

U ovom trenutku agroturistička gospodarstva obavljaju svoj posao na temelju sljedećih dokumenata:

1. "O seljačkom gospodarstvu" i "O osobnom supsidijarnom gospodarstvu".
2. „O gospodarenju zemljištem“ i „Prometu zemljišta“.

Uspješni poslovni modeli agroturističkih objekata u Rusiji

Vlada Ruske Federacije svima postavlja rad Aleksandra Konovalova kao primjer. Godine 2009. otvorio je eko-farmu: ulaganja su iznosila 1 milijun rubalja. Konovalov je 2013. godine započeo izgradnju mini-hotela i velikog dvorišta za goste. Investicije poduzetnika ovaj put iznosile su 2 milijuna rubalja. Prošla je godina dana i već danas turizam donosi 40% prihoda od ukupnog prihoda cijelog kompleksa.

Nudimo vam da pogledate vijesti o otvaranju agroturističkog kompleksa Konovalovo u okrugu Shakhovsky:

Inače, u Rusiji ATC "EcofarmaKonovalova" jedina je tvrtka koja početnicima nudi kupnju franšize.

Eko-farma "Ryzhovo", okrug Yegoryevsky

Uz seoski turizam, gospodarstvo se bavi uzgojem konja i proizvodnjom eko ​​proizvoda.

Gosti su pozvani u prostranu i vrlo udobnu vilu. Kuća ima prostranu kamin sobu, stolni tenis, kino, bilijar i rusku parnu kupelj. Turistima se nudi jahanje konja, pecanje u lokalnom rezervoaru.

Cijene: mjesec smještaja košta 100.000 rubalja, dan - 25.000 rubalja. Trošak hrane - 500 rubalja. po osobi po danu.

Domaćini nude jela pripremljena od svježe ribe i svježe janjetine. Za vegetarijance postoji poseban meni. Posebna točka u ostatku je izlet u štalu i eko farmu, sudjelovanje u njezi životinja, skupljanje jaja i sl.

Agriturismo "Miroedovo": Smolenska regija

Velika seoska kuća, dizajnirana za istovremeni boravak 16 osoba.

Teritorij je oplemenjen i potpuno zatvoren visokom ogradom. Postoji pomoćno gospodarstvo. Ovdje tovite purane, kokoši, koze, ovce. Uz gospodarske zgrade nalazi se veliki voćnjak. Gosti su uključeni u berbu, brigu o stoci.

Dvokrevetnu sobu možete iznajmiti od 2000 rubalja dnevno. Najam cijele kuće od 16 tisuća rubalja. Posjet sauni se posebno plaća.

Vrhunac odmora u "Miroedovu" je organizirano promatranje divljih životinja koje žive u divljini.

Agriturismo "Kalinova Dolina": selo Semenovo, regija Smolensk

Drevni seoski život i eko-odmor, koji je utemeljio poznati šansonjer V. Kalina. Na teritoriju se nalaze dva privatna izvorska jezera, pored kojih se nalazi prava ruska kupelj. Možete se opustiti nakon parne sobe u sjenici izrezanoj od bara.

Seosko imanje organizira hranu od ekološki prihvatljivih proizvoda - uzgojenih na ruskom tlu bez upotrebe pesticida i kemijskih gnojiva.

Možete iznajmiti kuću (za 10 osoba) od 9.000 rubalja dnevno. Na praznicima cijena raste 2-3 puta. Dodatne usluge - ribolov, sauna, tenis, najam bicikala, motornih sanki, ATV-a, nargile - plaćaju se posebno.

U blizini seoskog imanja nalazi se nekoliko lovišta koja uz malu naknadu organiziraju nezaboravan lov na divlju svinju ili drugu divljač.

Više detalja o imanju na videu:

Kako funkcionira agroturizam u Bjelorusiji

Razvoj industrije ovdje je bio olakšan velikom količinom zemljišta dodijeljenog za poljoprivredno zemljište. Drugi poticaj bio je Predsjednički dekret, kojim su osnivači seoskih gospodarstava oslobođeni plaćanja poreza i davanja ciljanih povlaštenih kredita s odgodom plaćanja od vodeće banke u zemlji.

Imanja se uglavnom nalaze oko Minska - unutar 100 km od grada. Nedavno je došlo do snažnog pada potražnje za kućama koje se nalaze daleko od glavnih autocesta i regionalnih gradova. Glavni klijenti: Rusi koji dolaze odmoriti vikendom i praznicima.

Predlažemo proučavanje nekoliko postojećih poslovnih modela u republici.

Dvorac "Veragi": regija Minsk.

Ovo imanje vrlo je popularno među Rusima.

Pansion nudi izbor od 10 soba za 2, 3 ili 4 osobe - ukupno 26 ležaja. Veliki dnevni boravak bez problema može primiti društvo od 30 osoba. Domaćini nude tri obroka dnevno, kupanje, druženja u ugodnoj sjenici.

Najam cijele kuće na dan košta 1000 USD. Dvokrevetna soba - 50 USD, trokrevetna - 60 USD, četverokrevetna - 70 USD. dnevno. Obroci su osigurani uz nadoplatu. Na teritoriju se nalazi velika natkrivena sjenica - kolyba. Predviđen je za istovremeni boravak 70 osoba. Sjenica se iznajmljuje za bankete za 300 USD / 8 sati.

Sva zabava se plaća prema cjeniku: sauna, najam bicikala, biljar, pravljenje suvenira, čaj iz samovara pa čak i slušanje starih ploča na gramofonu.

Zanimljiv je namještaj kuće: stari gramofon, samovari, koferi, saksofon, vezovi - vlasnici uvjeravaju da se ovdje ima što vidjeti.

Sljedeći video prikazuje uređeno područje imanja:

Seosko imanje "Zerechany": v. Zarechany, regija Minsk

Popularno među lokalnim stanovništvom zbog niske cijene smještaja.

Gosti su smješteni u sobe tri kuće: pansion, kupalište, obiteljska kuća. Svaka vikendica ima sve uvjete za ugodan boravak: tuš, WC, kuhinju, mikrovalnu pećnicu, TV. Za proslave u velikom društvu vlasnici iznajmljuju banket salu koja može primiti do 50 osoba.

Cijene soba variraju od 15 do 75 USD. po osobi po danu. Tri obroka dnevno, posebno se plaća. Za sve dodatne usluge (sauna, igre, lov, ribolov i sl.) cijena se naplaćuje prema cjeniku.

Imanja "Zarechany" nudi odmor uz uzbudljivu pratnju: igre, animacija, glazba. Osim toga, ovdje se održavaju jedinstvene večeri epistolarnih žanrova za sve uzraste.

Dvorac "Mashin Khutor": selo Kruglitsa, okrug Stolbtsovsky.

Vlasnici imanja nude smještaj u 5-sobnoj kući s potkrovljem. Sve spavaće sobe su opremljene vlastitom kupaonicom. Osigurana su tri obroka dnevno. U prizemlju se nalazi velika kaminska soba, čiji prozori gledaju na otvorenu verandu.

Klijentima na raspolaganju: pristup internetu, brdski bicikli, sauna, stolni tenis, badminton, pikado i druge igre. Kućni ljubimci nisu dozvoljeni u okućnici.

Od jedne osobe vlasnici uzimaju 35 c.u. dnevno. Tri obroka dnevno se plaćaju dodatno: za jednu osobu 35 c.u. dnevno. Sauna za šest osoba (2 sata) - 50 c.u. Najam bicikla: 10 USD dnevno.

Imanje posjećuju oni koji su zainteresirani za povijest bjeloruske regije: 25 km od kuće nalazi se poznati dvorac Mir, 40 km - palača Nesvizh.

Kako agroturizam funkcionira u svijetu

Svaka zemlja ima svoj prioritetni agroturistički proizvod.

1. U SAD-u, Kanadi, Velikoj Britaniji - mali hoteli, pansioni koji nude rekreaciju na otvorenom za malo novca. Ovdje se turistima nudi noćenje s doručkom - bez naglaska na tradiciji i poljoprivredi.
2. U Njemačkoj male poduzetnike u ruralnom turizmu podupire Ministarstvo poljoprivrede. Preduvjet za uređenje poljoprivrednog imanja ovdje je očuvanje tradicijskih obrta, umijeće održavanja seoskog imanja.
3. U Mađarskoj i Poljskoj pod brendom "seoski turizam" nude lov, ribolov, lov rijetkih kukaca - sve što nema veze s eko orijentacijom agroturizma. U srednjoj Europi i Americi odnos prema takvoj potrošačkoj rekreaciji je negativniji.

Razmotrimo nekoliko poslovnih modela poljoprivrednih imanja i eko farmi postojećih u svijetu.

Dvorac Bilderbuchbauernhof, Njemačka

Jedno od najpoznatijih imanja u Njemačkoj. Ima status hotela s tri zvjezdice. Osim agroturizmom, bave se proizvodnjom eko ​​proizvoda: mlijeka, mesa, jaja.

Turisti žive u udobnim sobama hotelske kuće, koja, inače, ima određenu povijesnu vrijednost. Maksimalan broj posjetitelja je 80. Glavni kupci su Nijemci.

Vlasnici imanja svojim gostima nude bavljenje tradicionalnim seoskim aktivnostima: mužnja krava, skupljanje kokošjih jaja, čišćenje gnoja, plijevljenje korova, berba, kuhanje domaćih sireva, kobasica. Tu je i "standardna" zabava: jahanje/biciklizam.

Video o proslavi Uskrsa na eko farmi Bilderbuchbauernhof:

Jedan dan boravka na eko farmi košta 30 eura, polupansion s doručkom i večerom - 40 eura.

Slika 39. Manor Bilderbuchbauernhof, Njemačka.

Eko farma Ilola, Finska

Web stranica: http://www.ilolanmaatilamatkailu.fi

Prava finska farma. Ovdje se uzgajaju konji, poniji, koze, ovce, psi i pozivaju se gosti.

Za turiste pripremljene sobe sa svim sadržajima. Ljeti vlasnici imanja nude vožnju u kanuu s 2 sjedala ili igranje golfa, zimi - šetnju na krpljama ili sjedenje uz divovsku vatru. Na imanju postoje dvije saune: crna i suha.

Troškovi života: 30 eura po sobi. Obroci se obračunavaju posebno.

Eko-gospodarstvo "Ilola" idealno je mjesto za upoznavanje djece sa životinjama. Program rekreacije uključuje hranjenje konja i ovaca, jahanje ponija, čišćenje štala, šetnju pasa.

Ranch Anichini, Oklahoma, SAD

Glavni fokus poslovanja je proizvodnja zdrave hrane, poštivanje zemlje i očuvanje vrijednih pasmina. Popratne usluge: grupni izleti, izleti, smještaj na ranču.

Domaćini nude potpuni uron u život na farmi. Turisti se zajedno s radnicima na ranču brinu o životinjama, pleve, beru, promatraju prirodu i uče štedljivosti. Posjetitelji se časte ekološkim proizvodima uzgojenim na farmama: orašasti plodovi, jabuke, svježe začinsko bilje, jela od svinjetine i janjetine.

Na ranču možete boraviti besplatno. Posla za volontere uvijek će biti, što će vlasnici platiti čistom posteljinom i hranom. Postoje i plaćene ture: grupne, obiteljske, individualne.

Agroturizam je svakako zanimljiva niša, prvo, tečaj dolara i eura učinio je putovanje u inozemstvo iznimno skupim užitkom, a drugo, novonastala moda zdravog načina života (eko-proizvodi) ovom poslu daje dodatne bodove.

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

1. SAŽETAK PROJEKTA

Ovaj poslovni plan razmatra stvaranje poduzeća za pružanje usluga u području agroturizma. Na temelju vlastite kuće površine 150 m2. m. i područje prigradskog područja od 2000 četvornih metara. m., organizirat će se poljoprivredno imanje s kućom za goste, rekreacijskim prostorom i mini farmom. Vlasnik će pružati usluge jahanja i hodanja, vožnje bicikla, ribolova itd. Ciljana publika projekta bit će stanovnici velikih ruskih gradova - obitelji s djecom mlađom od 15 godina, putujući parovi mlađi od 30 godina, mladi ljudi i tvrtke. Cjenovni segment projekta je srednji.

Prednosti projekta uključuju:

minimalna razina početnog ulaganja, budući da je poslovanje organizirano na temelju zemljišta u posjedu;

nedostatak konkurencije. Niša nije zauzeta, a ova vrsta agroturizma je u Rusiji slabo razvijena;

nije potrebna licenca, nema potrebe za registracijom pravne osobe;

rastuća potražnja za rekreacijom na selu iu prirodi, rast domaćeg turizma u Rusiji;

nedostatak uvjeta za stupanj obrazovanja za poduzetnika;

niske cijene zbog nepostojanja troškova najma.

Volumen početnih ulaganja u projekt je 3.189.200 rubalja. Investicijski troškovi usmjereni su na popravak prostora i uređenje terena (izrada kupališta, bazena, šupa i sl.), nabavku opreme i formiranje fonda obrtnih sredstava koji će pokriti gubitke u početnim razdobljima. Za realizaciju projekta koristit će se vlastita sredstva.

Financijski izračuni pokrivaju petogodišnje razdoblje projekta. Prema napravljenim izračunima, početna investicija isplatit će se nakon 30 mjeseci rada. Profitabilnost u prvoj godini poslovanja bit će 73%.

Tablica 1. Glavni pokazatelji projekta

2. OPIS INDUSTRIJE I PODUZEĆA

Posljednjih godina u Rusiji se počela pojavljivati ​​takva vrsta turizma kao što je agroturizam. Njegovo je značenje uroniti gradske stanovnike u ruralni okoliš kako bi iskoristili prirodne, kulturne, povijesne i druge resurse područja. Jednostavno rečeno, za turiste organizirani izleti u šumu po gljive i bobičasto voće, seoski život, jedenje organske hrane. Pale peć, jašu konje, posjećuju farme i hrane stoku, idu u ribolov, upoznaju se s kulturom i životom lokalnog stanovništva. Ova vrsta turizma najrazvijenija je u inozemstvu, primjerice u Španjolskoj, Italiji, Francuskoj, Grčkoj i drugim europskim zemljama. Tamo je ruralni turizam moćna industrija i zaseban sektor, koji ostvaruje 15 do 30% prihoda turističke industrije. Turisti donose 40% prihoda farme. Mnoge zemlje imaju razvijene mreže privatnih ruralnih hotela i stotine turističkih programa i ruta.

U Rusiji, prema procjenama Federalne agencije za turizam, udio ruralnog turizma ne prelazi 2% tržišta. Istovremeno, njegova je ciljna publika sloj stanovnika velikih gradova s ​​visokim obrazovanjem i prosječnim i višim prihodima. Glavni motiv posjeta selu je želja da se dođe u dodir sa „stvarnim“ životom u svim njegovim manifestacijama, uključujući prirodu, prirodnu hranu, tišinu, kao način da se pobjegne od gradske vreve, komunicira s najdražima , i oporaviti se. Potražnja za takvim uslugama raste tijekom ljetnog razdoblja, kao i tijekom novogodišnjih praznika. Najtraženiji period boravka stanovništva je vikend ili tura od 5-10 dana.

Proizvod u trendu 2019

Tisuće ideja za brzi novac. Svo svjetsko iskustvo u tvom džepu..

Otvaranje obrta u pružanju usluga agroturizma u velikoj je mjeri kreativan proces i zahtijeva improvizaciju od strane poduzetnika. Činjenica je da u Rusiji ne postoji jasan zakon koji kontrolira aktivnosti poslovnih subjekata. U zakonu o postojećem zakonu “O osnovama turističke djelatnosti” nedostaju čak ni pojmovi “agroturizam”, “stanovnik sela”, a da ne govorimo o okvirima za poslovanje. Osim toga, ne postoje državni programi za potporu ovom poslu i poreznih poticaja, iako se povremeno pojavljuju na regionalnoj razini. S tim u vezi, agroturizam u našoj zemlji može obuhvatiti gotovo sve objekte koji se nalaze u ruralnim područjima, kao i sve one koji pružaju usluge turistima na ovom području.

U većini slučajeva objekti seoskog turizma su pansioni i rekreacijski centri smješteni u ekološki čistim područjima. Raspon njihovih usluga nije širok i može biti ograničen samo na smještaj, jednostavnu besplatnu zabavu ili pružanje platforme za njih. Drugi tip su poljoprivredna imanja, po uzoru na zapadna gospodarstva, koja imaju razvijeniju infrastrukturu, širi spektar usluga i sve potrebne potrepštine. Ovdje, osim vlasnika i domara, u pružanje smještaja i dodatnih usluga može biti uključeno i drugo osoblje. Druga vrsta je pružanje usluga za turiste na temelju operativnih farmi - izuzetno rijedak fenomen za Rusiju, budući da nema svaki poljoprivrednik fizičkih i materijalnih mogućnosti za stvaranje kuće za goste. Također, u našoj zemlji ne postoji vrsta radnog agroturizma, kada vlasnik imanja organizira besplatan smještaj i obroke za turiste u zamjenu za pomoć u domaćinstvu.

Unatoč zakonodavnoj nereguliranosti ove sfere, ona ima velike izglede. Glavni razlog je rast domaćeg turizma u Rusiji, koji se posljednjih godina uočava zbog pada solventnosti stanovništva, rasta dolara i eura, niza zatvaranja popularnih ljetovališta i traženja alternative stranim destinacijama, te nestabilna međunarodna situacija. Od 2005. do 2016. broj domaćih putovanja porastao je s 24,8 milijuna na 55 milijuna. Ne može se ne uzeti u obzir globalni trend - postupni porast interesa za agroturizam i seosku rekreaciju, kada turizam u “popularnim destinacijama” postaje manje atraktivan. Prema procjenama stručnjaka, profitabilnost ruralnog turizma u Rusiji može biti 15-30%, a financijski povrat na nacionalnoj razini može doseći 30 milijardi dolara godišnje. Najviše je seoski turizam razvijen u Krasnodarskom teritoriju, Altajskom teritoriju, Republici Kareliji, Kalinjingradskoj, Lenjingradskoj i Pskovskoj regijama.

Slika 1. Domaći turizam u Rusiji, 2005.-2016

Sumirajući navedeno, možemo zaključiti da je trenutak povoljan za razvoj seoskog turizma i otvaranje obrta na ovom području. U Rusiji postoje pozitivni primjeri poslovanja u agroturizmu. Za svoj uspjeh u mnogočemu je zaslužna kompetentna i promišljena marketinška promocija, što ih je omogućilo uvrštavanje u ponudu turističkih tvrtki, pa čak i vodećih turoperatora. O ovom smjeru malo se zna široj populaciji, pa aktivna komunikacija informacija barem o postojanju takvih usluga može pridonijeti priljevu kupaca.

Ovaj projekt podrazumijeva pružanje usluga iz područja agroturizma na temelju vlastite seoske kuće površine 150 četvornih metara. metara i zemljište od 2000 m2. metara. Nekretnina se nalazi daleko od većih gradova, na selu, a ne u blizini prljave industrije. Poduzeće će biti registrirano kao samostalni poduzetnik uz pojednostavljeni sustav oporezivanja. Unatoč činjenici da će projekt u potpunosti provesti inicijator u osobi vlasnika i gotovo da neće zahtijevati angažiranje pomoćnog osoblja, format će biti kreiran u imitaciji poljoprivrednih imanja s opremom kompleksa dodatne zabave , uključujući stvaranje ruske kupelji, bazena, uređenje pomoćne farme s kućnim ljubimcima poput formata mini farme, kao i uljepšavanje teritorija (izrada atraktivnog krajobraznog dizajna). Ovi radovi zahtijevat će ozbiljnu pripremnu fazu, ali rezultat će pomoći privući gradske turiste koji se žele odmoriti od užurbanosti, ali su navikli na blagodati civilizacije i dostupnost zabave.

3. OPIS USLUGA

Usluge će biti podijeljene u nekoliko glavnih vrsta: usluge smještaja, ugostiteljstvo, najam turističke i sportske opreme, organizacija izleta i pružanje dodatnih usluga (pogledajte cijeli popis u tablici 2). Usvojena podjela je svrsishodna jer vlasniku projekta omogućuje izvlačenje dodatnih prihoda, a klijent nije dužan preplatiti cijenu kao kod kupnje tzv. paket aranžmana i može samostalno birati načine provođenja slobodnog vremena.

Dodatne usluge uključivat će zabavu koju pruža sam vlasnik i druge osobe uz ugovornu naknadu i naknadu vlasniku u ugovorenom postotku od iznosa. Potonje, posebice, uključuje organiziranje jahanja, prisustvovanje nastupu lokalnog folklornog ansambla itd.

U početnoj fazi za goste će biti kreirano 6 soba sa 16 ležaja. Prosječan boravak gostiju na imanju može varirati od 2 do 10 dana.

Tablica 2. Opis roba i usluga

№	IME	OPIS PROIZVODA ILI USLUGE		TROŠKOVI JEDINICE, rub.
Usluge smještaja u pansionu
	Soba “Standard”, dvokrevetna	Iznajmljujem standardnu ​​sobu za 2 ležaja		1600 dana / soba
	Standardna četverokrevetna soba	Iznajmljujem standardnu ​​sobu za 4 ležaja		2000 dan/soba
	Suite soba, dvokrevetna	Iznajmljujem superior sobu za 2 ležaja		2200 dan/soba
	Suite soba, četverokrevetna	Iznajmljujem superior sobu za 4 ležaja		2500 dan/soba
	Korporativni plasman	Smještaj za grupe organizacija		po dogovoru
Prehrana
	Obroci (doručak)	Doručak		500/dan
	Obroci (dva obroka dnevno)	Doručak i večera		1000/dan
Iznajmljivanje turističke i sportske opreme
	Iznajmljivanje bicikala	Najam bicikla za hodanje		100/sat 800/dan
	Iznajmljivanje skija	Iznajmljivanje skija		100/sat 800/dan
	Iznajmljivanje čamaca	Iznajmljivanje čamaca na vesla		100/sat 500/dan
	Iznajmljivanje turističke i sportske opreme	Najam šatora, vreća za spavanje, mreže za odbojku, štapova za pecanje, lopti, ruksaka, zaštitne opreme		Besplatno je
Organizacija izleta (u toploj sezoni)
	1 dan izlet brodom	1-dnevni izlet brodom bez noćenja		2500
	1 dan vožnje biciklom	1-dnevna vožnja biciklom rutom br.1 bez noćenja		2000
	1 dan vožnje biciklom	1-dnevna vožnja biciklom rutom br.2 bez noćenja		2000
	2 dana vožnje biciklom	2-dnevna vožnja biciklom rutom br.3 s noćenjem u šatorima		4000
Dodatne usluge
	Ribarstvo	Ribolov na jezeru		150/sat
	rusko kupatilo	Ruska sauna na drva (do 6 osoba)		500/sat
	jahanje konja	Jahanje s instruktorom		300/sat
	folklorni ansambl	Posjet nastupu seoskog folklornog ansambla		300 rubalja po osobi.
	Žar	Samo kuhanje na roštilju, korištenje vanjskih sjenica i stolova		Besplatno je
	Bazen	Plivanje u bazenu		Besplatno je
	parkiralište	Natkriveni parking na imanju, 24-satni video nadzor		Besplatno je
	WiFi	Besplatne Wi-Fi usluge		Besplatno je

4. PRODAJA I MARKETING

Ciljana publika projekta su stanovnici ruskih megagradova s ​​populacijom od više od milijun ljudi. Prvo, riječ je o obiteljskim turistima s razinom prihoda „prosječno“ i više, s djecom mlađom od 15 godina. U pravilu, ova kategorija stanovništva živi u stambenim zgradama i obično nema vlastitu seosku kuću ili dachu. Takva publika traži mirna mjesta za rekreaciju na otvorenom, gdje bi se bilo moguće jeftino smjestiti s djecom. Drugo, to su još dvije rastuće kategorije putnika kao “mladi i društva”, kao i parovi bez djece do 30 godina. Prema istraživanjima ruskog turizma, u posljednjih 9 godina udio ovih kategorija od 2008. do 2017. povećao se s 14% na 29% odnosno s 12% na 28%, što nas tjera da posvetimo veću pozornost ovim kategorijama.

Slika 2. Glavne kategorije turista u Rusiji: transformacija tržišta.

Gotove ideje za vaš posao

Stručnjaci za turističku industriju napominju da su kategorije turista koje su postale lideri uzrok tri glavna trenda. To su: smanjenje troškova putovanja, samostalno planiranje putovanja i online. Potonje znači mogućnost planiranja putovanja, rezervacije hotela putem interneta. Prema podacima NAFI-ja za 2016., 70% turista bira i plaća svoja putovanja putem interneta. Dakle, ključni čimbenici za ciljanu publiku su: pristupačna cijena, dostupnost mjesta za aktivnosti na otvorenom, mogućnost rezervacije usluga putem interneta.

Konkurencija za ovaj posao je minimalna, a glavnim konkurentima mogu se smatrati rekreacijski centri smješteni, u pravilu, uz obale rijeka i jezera. Prednosti okućnice u odnosu na rekreacijske centre: raznovrsnost ponuđenih usluga, pristupačna cijena uz visoku kvalitetu usluga, a ne obrnuto, uronjenost u seoski život, mirnija, ugodnija i domaća atmosfera - ne može više od 6 obitelji ostati u isto vrijeme na okućnici.

Gotove ideje za vaš posao

Unatoč činjenici da na tržištu praktički nema konkurencije, bit će potrebno posvetiti značajnu pozornost oglašavanju. Glavni kanal bit će internet. Informacije o uslugama bit će postavljene na besplatnim internetskim portalima, na internetskim stranicama poput booking.com. Također se planira izrada stranica na društvenim mrežama: “Vkontakte”, “Odnoklassniki”, Instagram i vlastita web stranica s podacima o broju soba i uslugama seoskog imanja. Budući da se ciljna publika sve više prebacuje na segment mladih, planirano je postavljanje plaćenih postova u popularne javnosti i zajednice velikih gradova smještenih što bliže imanju. Drugi kanal prodaje bit će suradnja s turističkim agencijama, čija naknada iznosi 10% cijene usluga. Suradnju s agencijama i posrednicima provodi nositelj projekta bez uključivanja dodatnih stručnjaka.

5. PROIZVODNI PLAN

Odabir mjesta. Ključni faktor u planiranju ovog posla je pravi izbor lokacije. To bi trebalo biti mjesto udaljeno od velikih gradova, izvora zagađenja i prometne buke. Preduvjet je postojanje rezervoara (po mogućnosti pogodnog za kupanje), kao i obilje mjesta za šetnju i vožnju biciklom (šume, brda, grede, planine, potoci itd.). Pritom bi mjesto trebalo biti relativno sigurno za turiste, ne ugrožavati njihov život i zdravlje. Također, posjetitelji ne bi trebali postati predmet negativnog stava lokalnog stanovništva prema njima. Mjesto mora imati dobru prometnu dostupnost (asfaltirana cesta, željeznica), imati komunikacije (barem struju), mobilne komunikacije. U našem slučaju, mjesto u potpunosti ispunjava sve ove zahtjeve, ima širok raspon mjesta za posjetu, uključujući crnogorične i mješovite šume, nekoliko jezera (uključujući i ona opremljena za kupanje), rijeku, stepu, slikovite grede i livade s biljem. Selo u kojem se nalazi seosko imanje nalazi se daleko od velikih gradova, na selu, koje nije u blizini prljave industrije. Selo ima asfaltiranu cestu, dvije trgovine u kojima se prodaju namirnice i potrepštine. Do sela se može doći osobnim automobilom, autobusom koji svakodnevno polazi iz okružnog centra, kao i vlakom.

Smještaj. Unatoč tome što žive na selu, mnogi gosti ne mogu odbiti blagodati civilizacije, pa je poželjno u sobama imati kupaonicu, split-sustav, bežični pristup internetu i sl. Osim toga, za goste će biti napravljen bazen, zelena igrališta za igre na otvorenom, sjenice, roštilji i drugo. Sobe će biti podijeljene u dvije kategorije: po broju ležaja (dvokrevetni, četverokrevetni) i po stupnju udobnosti (standard i superior).

Prehrana. Za one koji žele bit će organiziran izbor od jednog do dva obroka dnevno. Za kuhanje, ekološki proizvodi kupljeni na jednom od lokalnih farmi (mlijeko, sirište, mast, meso) ili uzgojeni ili ubrani od strane vlasnika (povrće, voće, bobičasto voće, gljive), kao i riba ulovljena u obližnjim vodenim tijelima, će se koristiti. Sastojci koji nedostaju bit će kupljeni u seoskoj trgovini ili na tržnici u okružnom centru.

Program. Osim mjesta, treba se pobrinuti i za bogat program za goste. Na seoskom imanju promovirat će se aktivna i zdrava rekreacija: kolektivnim sportskim igrama između gostiju, organiziranjem izleta po okolici u branje gljiva/bobica ili obilaskom prirodnih mjesta ili kulturno-povijesnih spomenika. Program bi trebao uključivati ​​zabavu za svačiji ukus, pa će se vlasnik projekta dogovoriti s nekim od domaćih poljoprivrednika za organizaciju jahanja. Sam vlasnik i članovi njegove obitelji sudjelovat će u biciklističkim izletima i raftingu, u ulozi vodiča, održavajući dobro raspoloženje gostiju. Na primjer, navečer vlasnik može organizirati sviranje gitare, ples uz narodne pjesme, priče oko vatre o povijesti ovih mjesta. Također će se sklopiti dogovor sa seoskim folklornim ansamblom o osiguranju plaćenih kostimiranih koncerata za goste domaćinstva. Sadržaj programa varirat će ovisno o nekoliko čimbenika: željama gostiju, broju gostiju, vremenskim uvjetima, godišnjem dobu. Cilj svih programa je formiranje baze stalnih kupaca koji bi se vraćali posjetiti seosko imanje u različito doba godine radi tople domaće atmosfere i oporavka.

Zaposlenici. Jedna od prednosti projekta je nepostojanje troškova osoblja. Voditelj projekta bit će njegov inicijator - vlasnik seoskog imanja, a članovi obitelji postat će mu pomoćnici. Za početno razdoblje aktivnosti morat ćete unajmiti domara za noćno čuvanje imanja i pomoćne poslove (spaljivanje drva za ogrjev, čišćenje teritorija, košenje travnjaka itd.). Također, uz ugovorenu naknadu bit će uključeni i predstavnici folklornog ansambla i domaće stočarske farme. Tako će, čak i unatoč malom opsegu poslovanja, samo njegovo postojanje postati dodatni izvor prihoda i poboljšati materijalno stanje mještana.

Gotove ideje za vaš posao

Priprema teritorija i posjeda. Stvaranje poljoprivrednog imanja zahtijevat će pripremne radove za uređenje teritorija i popravak zgrade. U početnoj fazi, u postojećoj zgradi površine 150 četvornih metara bit će kreirane sobe za goste. metara. U budućnosti će se na području mjesta graditi dodatne kuće za odmor. Popravak zgrade uključivat će djelomično preuređenje i remont interijera (44 m² - 206,8 tisuća rubalja po stopi od 4,7 tisuća rubalja po m²), kitovanje, bojanje premaza (zidovi, podovi) (88 m²). m - 132 tisuće rubalja po stopi od 1,5 rubalja po četvornom m.), dorada zajedničke blagovaonice pod stablom (72 tisuće rubalja), stvaranje dodatnih kupaonica (300 tisuća rubalja). Ukupna investicija u popravak zgrade iznosit će 710,8 tisuća rubalja, uzimajući u obzir nepredviđene troškove - oko 750 tisuća rubalja. Na zemljištu će biti podignuta brvnara kupke 4x6 m (390 tisuća rubalja), izgradit će se bazen površine 12 četvornih metara. m. (690 tisuća rubalja), uređena je pomoćna farma s kućnim ljubimcima (40 tisuća rubalja), stvoren je atraktivan dizajn teritorija (35 tisuća rubalja). Radovi će se izvoditi uz sudjelovanje specijaliziranih tvrtki (na primjer, izgradnja kupališta, bazena), kao i samostalno (uređenje mini-farme, izrada novog dizajna teritorija).

Oprema. Za kupnju potrebne opreme bit će potrebno 1.204.200 rubalja. Približan popis potrebnih dat je u tablici. 3.

Tablica 3. Popis opreme

№	Ime	cijena, rub.	Količina, utrljati.	Cijena, trljanje.
1. Oprema za gradilište
	Zemlja spremna za sjenice	60 000		180 000
	Žar	7 000		21 000
	Sustav za praćenje videa	30 000		30 000
	Kućanski inventar, alati	12 000		12 000
2. Oprema za dom
2.1 Sobe za goste
	Jednokrevetna	8 000		48 000
	Dupli krevet	16 000		96 000
	garderoba	13 000		78 000
	Noćni ormarić	2 500		30 000
	Stol	8 000		16 000
	Stolica	2 000		20 000
	stolić za kavu	3 000		18 000
	Luster	2 500		15 000
	Fotelja	8 000		16 000
	split sustav	15 000		90 000
	Ogledalo	1 500		9 000
2.2 Ostala oprema, vodovod
	Perilica za rublje	16 000		16 000
	Veliki blagovaonski stol	18 000		18 000
	Stolica	2 500		50 000
	WC	6 000		18 000
	tuš kabina	13 000		39 000
	Umivaonik	2 000		6 000
	Ogledalo	1 500		4 500
3. Sportska i turistička oprema
	Bicikl za odrasle	17 000		102 000
	Tinejdžerski bicikl	14 000		42 000
	Dječji bicikl	9 000		27 000
	Viseća mreža	1 500		3 000
	Kazan	3 000		3 000
	Zaštitna oprema, set (štitnici za koljena, laktovi, kacige)	2 000		8 000
	Mreža za odbojku	3 000		3 000
	Reketi za badminton, loptice			2 000
	Lopte za nogomet, odbojku	3 000		3 000
	Skije za djecu	4 500		13 500
	Skije za odrasle	6 500		39 000
	Prednje svjetlo			2 000
	vreća za spavanje	1 000		10 000
	Šator	2 500		12 500
	Ruksak mali	1 500		7 500
	Planinarski ruksak	2 000		10 000
4. Ostalo
	Plahte	1 500		24 000
	Deke i jastuci	1 500		24 000
	Kuhinjsko posuđe	10 000		10 000
	Ručnik	200	16	3 200
44	Pribor za bazen/kupanje	5 000	1	5 000
45	Predmeti za uređenje stranice	10 000	1	10 000
46	Ostalo	10 000	1	10 000
Ukupno:				1 204 200

Volumen proizvodnje. Zbog obilja čimbenika, prilično je teško točno predvidjeti planirani obujam utovara seoskog imanja, te je stoga potrebno razmotriti pesimističnu i optimističnu prognozu prodaje, a zatim istaknuti prosječne pokazatelje. U tablici. Na slici 4. prikazana su sva tri scenarija za dvogodišnje razdoblje, uzimajući u obzir sezonskost potražnje (rast u svibnju-kolovozu i prosincu-siječnju, pad u rujnu-studenom, veljači-travnju). Početak radova zakazan je za studeni kako bi primili prve goste za novogodišnje praznike.

Tablica 4. Planirani obujam proizvodnje, rub./mj

Usluga/god prognoza		1 godina				2 godine
		prosinac-siječanj	veljača-travanj	svibanj-kolovoz	ruj-nov	prosinac-siječanj	veljača-travanj	svibanj-kolovoz	ruj-nov
Smještaj za goste	pess.	30000	22000	34000	26000	50000	26000	58000	28000
	opt.	77500	50500	91000	64000	145000	64000	172000	71000
	prosjek	53750	36250	62500	45000	97500	45000	115000	49500
Prehrana	pess.	5000	0	10000	5000	10000	5000	14000	8000
	opt.	15000	3000	30000	15000	30000	15000	42000	24000
	prosjek	10000	1500	20000	3250	20000	10000	28000	32000
Iznajmljivanje turističke/sportske opreme	pess.	12800	8000	15000	10000	25600	10000	33000	14000
	opt.	38400	24000	45000	30000	76800	30000	99000	42000
	prosjek	25600	16000	30000	20000	51200	2000	66000	28000
Izleti	pess.	0	0	2000	2000	0	4000	8000	4000
	opt.	0	6000	14000	10000	0	9000	18000	11000
	prosjek	0	3000	8000	6000	0	7500	13000	7000
Dodatne usluge	pess.	8000	8000	16000	9000	10000	12000	18000	11000
	opt.	14000	14000	46000	18000	22000	22000	86000	30000
	prosjek	11000	11000	31000	13500	16000	17000	52000	20500
UKUPNO:	pess.	41800	22000	61000	36000	79600	41000	115000	49000
	opt.	128900	81500	210000	121000	257800	124000	401000	162000
	prosjek	101350	67750	151500	94500	184700	98500	274000	121500

6. ORGANIZACIJSKI PLAN

Otvara se pravi posao od nule, registrira se individualni poduzetnik, otvara se tekući račun. Licenciranje usluga nije potrebno, potrebno je pribaviti dozvole vatrogasne službe i Rospotrebnadzora. Planiranje i kontrolu aktivnosti provodi vlasnik. Također se bavi traženjem klijenata, oglašavanjem, osigurava dolazak gostiju i njihovu uslugu tijekom boravka. Neke usluge podrške pružaju članovi obitelji vlasnika. Radi sigurnosti gostiju i poslova koji zahtijevaju fizičku pomoć, angažirat će se domar s fleksibilnim rasporedom rada. Približni troškovi za usluge zaposlenika - 10-15 tisuća rubalja. na mjesec Provedba projekta podrazumijeva dva razdoblja: pripremno i glavno. U pripremnom periodu od 7 mjeseci (travanj-listopad) izvode se sljedeće vrste radova:

renoviranje kuće, uređenje soba za goste;

opremanje, kupnja namještaja za kuću;

ugradnja dodatnih kupaonica;

stvaranje sjenica;

izgradnja ruske kupelji;

stvaranje bazena;

stvaranje "mini farme" od pomoćnih prostorija za držanje stoke;

krajobrazni dizajn teritorija (uređenje staza, prednjih vrtova, tobogana);

kupnja sportske opreme i turističke opreme.

U glavnom razdoblju provode se aktivnosti za prihvat, smještaj i usluživanje gostiju, traženje novih kupaca te se radi na poboljšanju i proširenju usluga koje se pružaju. Kako se projekt razvija, planira se kreirati nove vrste zabave za turiste, otvoriti ljetnikovac i zaposliti dodatno osoblje.

7. FINANCIJSKI PLAN

Financijski plan uzima u obzir sve prihode i rashode i osmišljen je za trogodišnje razdoblje projekta, au budućnosti se planira širenje poslovanja i otvaranje novih hotelskih mjesta. Ulaganja za lansiranje iznosit će 3.189.200 rubalja. Najveći dio ulaganja odnosit će se na nabavu opreme i inventara (38%), uređenje okoliša (36%), uređenje zgrada i gostinskih soba (23%).

Tablica 5. Investicijski troškovi projekta

Troškovni dio projekta uključivat će varijabilne troškove za režije, struju, nabavu hrane, troškove organiziranja dodatnih usluga, poreze (prema pojednostavljenom poreznom sustavu 6%). Fiksni troškovi će uključivati ​​plaće domara/ručnika. Prihodovni dio dat je u tablici. 4. Detaljan financijski plan dat je u Dodatku 1.

8. OCJENA UČINKA

S početnim ulaganjem od 3.189.200, projekt će se isplatiti u 3. sezoni radova. Neto dobit u prvoj godini poslovanja iznosit će 946 tisuća rubalja. s ukupnim prihodom od 1.295,4 tisuće rubalja, profitabilnost od 73%. U drugoj sezoni prihod je planiran na razini od 2.125 tisuća rubalja, neto dobit - 1.667 tisuća rubalja, profitabilnost će biti oko 78%.

9. RIZICI I JAMSTVO

Za procjenu rizika potrebno je analizirati vanjske i unutarnje čimbenike. Vanjski čimbenici uključuju prijetnje povezane s ekonomskom situacijom u zemlji, unutarnji - učinkovitost upravljanja. Vanjski rizici ove vrste aktivnosti uključuju:

Pad efektivne potražnje. Taj se rizik umanjuje smanjenjem troškova usluga za privlačenje kupaca zbog faktora niske cijene i bez ozbiljne štete po profitabilnost, budući da su troškovi poslovanja minimalni.

Pojava konkurenata. Rizik se procjenjuje kao malo vjerojatan. Da bi se to svelo na najmanju moguću mjeru, rad seoskog imanja od samog početka je usmjeren na stvaranje pozitivnog imidža, tržište se stalno prati.

Interni rizici uključuju:

Smanjen ugled među ciljnom publikom zbog pogrešaka u upravljanju ili smanjenja kvalitete usluga. Taj se rizik izravnava stalnim praćenjem kvalitete usluga, dobivanjem povratnih informacija od gostiju i poduzimanjem mjera za otklanjanje nedostataka.

Raspad opreme za iznajmljivanje i ostale opreme. Rizik se neutralizira uz pomoć pravodobnog održavanja i praćenja njegovog stanja.

Nesreća s gostima. Rizik se minimizira poštivanjem sigurnosnih standarda (prisutnost aparata za gašenje požara, protupožarnih štitova), brifinga prije pješačenja, jahanja i vožnje biciklom, te osiguranjem zaštite teritorija.