Bir işletme olarak domuz yetiştiriciliği: domuz yetiştiriciliği, evde yetiştirme. Bir domuz çiftliği işine nasıl başlanır ve büyütülür: adım adım kılavuz ve plan

Domuz eti talebi sürekli olarak yüksek, pek çok insan sadece taze et elde etmek için değil, aynı zamanda gelir elde etmek için bu artiodaktilleri üretmeye çalışmak istiyor.

Domuzları beslemek karlı mı, üremeye nereden başlanmalı, onlara nasıl bakılmalı ve bunun için genel olarak neye ihtiyaç var? Bunlar ve diğer birçok soruyla, anlamanıza yardımcı olacağız.

Domuz yetiştirmeye nasıl başlanır? Tabii ki, koşullar yaratmanız gereken uygun bir oda arayışından. Gelecekte satılık domuz yetiştirmeyi planlıyorsanız, bu konuya özellikle sorumlu bir şekilde yaklaşmanız gerekir.

oda planlaması

Et için domuz yetiştirilmesi veya canlı ağırlık satılması planlanan domuz ahırının duvarları, kışın sıcak tutacak nem tutmayan ve ısı yalıtıcı malzemelerden yapılmalıdır.

En iyi yapı malzemeleri

• ağaç;
• tuğla;
• gözenekli gaz blokları;
• cüruf briketi;
• moloz taş

Duvarların içi sıvalı ve badanalı veya levhalarla kaplanabilir. Domuz ahırı, domuzları beslemek için uygun mikro iklim koşullarını sağlamalıdır. Çatı katı yalıtılmalı ve zeminler betonla dökülebilir veya levhalardan monte edilebilir. Dış duvarlarda 70x70 cm ebadında hayvanların yürümek için dış alana girebileceği menhollere ihtiyaç duyulmaktadır.

gözaltı koşulları

En zor şey, daha rahat koşullara ihtiyaç duyan yavru domuzların yetiştirilmesidir. Satın alınan domuz yavruları, gelişimin erken aşamalarında hasta bireyleri tespit etmek için bir hafta boyunca bir karantina odasında bırakılmalıdır.

Yavru hayvanların 18-22 derece aralığında ortam sıcaklığında ve %70-80'in üzerindeki nem aralığında yetiştirilmesi gerekir.

Domuz yavrularının güçlenebilmeleri için rutubetsiz ve cereyansız sıcak odalarda tutulmaları gerekir.

Domuz evi temiz tutulmalı ve hayvanların dışarıda yürümesine izin verilmelidir. Suyu olabildiğince sık değiştirin ve yemlikleri her yemlemeden sonra temizleyin. Domuz ahırı her ay dezenfeksiyon gerektirir.

Domuz ahırı aydınlatması

Domuz yetiştirmek için doğru teknoloji, odada yeterli doğal ışık sağlanmasını içerir. Güneş ışığı bireylerin gelişimini olumlu yönde etkiler. Gündüz saatlerinin kısaldığı kış aylarında yapay aydınlatmaya ihtiyaç duyulur.

Emziren dişiler günde yaklaşık 15 lux'te 18 saat ışığa ihtiyaç duyar ve besiciler 12 saat boyunca 5-6 lux'e ihtiyaç duyar.

oda havalandırması

Domuz ahırında, geri dönüştürülmüş havayı odadan çıkaracak ve karşılığında sokaktan içeriye temiz hava verecek bir havalandırma sistemi donatmanız gerekir.

Asıl mesele unutmamak hava cereyanı domuz yavruları ve genç hayvanlar için tehlikelidir, bu nedenle havalandırma çok güçlü olmamalıdır. Büyüyen domuzlar için en uygun koşullar, ayarlanabilir performansa sahip bir besleme ve egzoz ünitesi ile oluşturulur.

Hangi cins daha iyi

Çünkü sadece domuz yetiştirme koşullarını incelemek ve bunlara uymak değil, aynı zamanda uygun canlı hayvan satın almak da gereklidir. Tüm evcil domuzlar, ete bağlı olarak üç kategoriye ayrılır:

1. Domuz pastırması. Etleri en fazla yağ tabakasına sahiptir, ancak yağ tabakası yoktur.
2. Donyağı eti. Birinci sınıf domuz yağı var ama et de yiyorlar.
3. et yağlı. Esas olarak et üretirler.

Rusya'da, farklı kategorilerdeki yaklaşık üç düzine cins talep ediliyor ve bunlar kendi aralarında yetiştirme, et kalitesi ve ağırlık bakımından farklılık gösteriyor. Çiftlikteki domuzların cinsini belirlerken, özelliklere göre değil, bölgedeki pazar talebine göre yönlendirin:

1. Büyük beyaz. Bu cins İngiltere'den getirildi, ancak yetiştiricilerimiz hayvanların mevcut görünümlerine önemli katkılarda bulundular. Beyaz domuzların uygun şekilde yetiştirilmesi, bireylerin 7 ayda 100 kg kilo almasını sağlar ve yetişkin domuzların ağırlığı 350 kg'a ve dişiler 250 kg'a kadar ulaşır. Cins et-yağ olarak sınıflandırılır.
2. Pastırma kategorisinde, Rusya Federasyonu'ndaki en popüler cins, Landrace adlı bir cins olarak kabul edilir. Hayvanlar yaklaşık altı ayda yüz kilo alırlar ve maksimum ağırlık erkeklerde 300 kg, dişilerde 220 kg'dır.
3. Birçoğu olduğu için domuz yağı etli ırklar arasında en popüler cinsi ayırmak zordur. Bunların arasında büyük siyah bir tane var. Domuzlar 6-7 ayda bir sent kazanır ve domuzlar için maksimum 310 kg ve dişi domuzlar için 215 kg ağırlığa ulaşır.

Diyet eti elde etmek amacıyla domuz yetiştirmekle ilgileniyorsanız, Pietrain cinsine dikkat edin. Bu tür domuz eti daha az yağ içerir ve hayvanların kendileri herhangi bir özel bakım gerektirmez.

Domuzları beslemek için ne

Hızlı büyüme için domuzları ne beslemeli - bu soru tüm yeni başlayanlar tarafından sorulur. Domuz yetiştiriciliği sizin için bir işse, yemden tasarruf etmemek daha iyidir. Dengeli beslenme bireylerin kilo alımını etkileyen ana faktör olup, etin lezzeti de yemin kalitesine bağlıdır.

Toplamda üç yiyecek kategorisi vardır, ancak birinci ve ikinciyi veya bunların bir kombinasyonunu kullanmanızı öneririz.

Üçüncü kategorideki yemlerle beslenmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde et tadını kaybeder. Nadir durumlarda diyete ekleyebilir ve kesimden 2-3 ay önce tamamen hariç tutabilirsiniz. Kendi aralarında, yem bileşiminde farklılık gösterir:

1. Kategori I yemleri buğday, arpa, çavdar, fasulye, bezelye, havuç ve pancardır.
2. Kategori II, yonca, yonca ve diğer otları içerir.
3. Kategori III yem, patates, mısır, buğday kepeği, pancar pekmezi, karabuğday vb.

Daha fazla yeşil yem et oluşumuna katkıda bulunur ve kök bitkileri, mısır ve arpa yağ tabakasını arttırır. Böylece domuzları neyin beslemenin daha iyi olduğuna herkes kendisi karar verir.

Nasıl ve ne zaman beslenmeli

1.5-2 aydan itibaren domuz yavrusu yoğun besi için hazırdır. İlk 6-8 ayda her biri 100-120 kg almalıdır. Bunun için her bireye yaklaşık 400 kg yem harcanacaktır. Damızlık domuzların özellikleri 3-4 aya kadar günde beş öğün yemek gerektirir, ardından günde dört öğüne geçerler. Beslemeden sonraki en önemli şey, besleyicileri yiyecek artıklarından temizlemektir.

Domuzlar omnivor olarak kabul edilir, ancak kullanılan yemin kalitesi eti etkileyeceğinden, onlara sofradan arta kalanları vermelerini önermiyoruz.

Diyet şunları içermelidir: meyveli sebzeler, çeşitli tahıllar ve kök bitkileri. Ek olarak, değerli eser elementler içeren yem satın almanız gerekir.

4-5 aya kadar olan domuz yavruları, öğütülmüş buğday ve otlar (baklagiller, ısırgan otu) ilavesiyle haşlanmış kök bitkileri ile beslenir. Yem içerisine süt peynir altı suyu karıştırılarak, katkı maddelerinden günde 10 gr tuz ve bir kaşık demir sülfat (1 litre suda 2,5 gr çözünmüş) tavsiye edilir.

Sekizinci aydan itibaren hayvanlar yağlanır, bu nedenle diyete daha fazla baklagil, yağlı atık ve kabak eklenmesi ve günlük tuz dozunun 40 g'a çıkarılması önerilir.

Kabile başına büyük ölçekli domuz yetiştiriciliği, kendiniz yem yetiştirirseniz geliri artıracaktır ve küçük domuz çiftliklerinde hazır yiyecek satın almak daha karlı.

Kışın domuz tutmanın özellikleri

Domuzların kışın bakımı ve yetiştirilmesi, bilmeniz gereken bazı özelliklere sahiptir. Hayvanların donmasını ve hastalanmamasını önlemek için, binaların yalıtılması ve ısıtılması gerekir. Ilık suyla içilmesi tavsiye edilir ve beslenme yöntemi de farklıdır. Mevsim yeşilliklerinin bulunmaması nedeniyle diyete daha fazla yemek atığı, karma yem ve kepek eklenmeli, tuz da unutulmamalıdır.

Çoğu zaman, acemi çiftlik sahipleri daha iyi büyümek için domuzları ne besleyecekleriyle ilgilenirler?

Domuz yetiştiriciliği

Şimdi öğrenelim, satılık domuzlar? Her şey yaklaşımınızın ciddiyetine bağlıdır. Hayvanları düzgün bir şekilde nasıl yetiştireceğinizi öğrenirseniz, bu oldukça karlı bir işe dönüşecektir. Dişilerde fizyolojik olgunluk 8-9 ayda ortaya çıkar ve 11-14'te ilk yavrular mümkündür. İyi olması için, en az 12 şekillendirilmiş meme ile 100 kg'dan daha ağır bir dişi domuza ihtiyacınız var.

Dişi, bir çiftleşme için 14'e kadar domuz yavrusu getirir (ırkına bağlı olarak) ve bunların her biri sizin kârınızdır. Bunun karlı bir iş olup olmadığı, belirli bir bölgede yetiştirilen cins için talep ve ortalama fiyatlara bağlı olacaktır.

Dişiyi hamileliğe hazırlamak için diyeti süt atıkları, sulu yeşil çimen ve karma yemle zenginleştirin. Kışın yeşillik yerine saman kullanın. Domuz huzursuz olduğunda, beslenmeyi reddettiğinde ve karakteristik olarak homurdandığında, bu östrusun başladığını gösterir.

10-12 saat sonra yaban domuzu ile bir çiftleşme ayarlamanız veya suni tohumlama yapmanız ve aynı süre sonunda işlemi tekrarlamanız gerekir. 17 gün sonra dişiyi izlemeniz gerekir. Kızgınlık belirtileri tekrarlarsa dişi domuz döllenmez ve işlem tekrarlanmalıdır (başka bir yaban domuzu seçmek daha iyidir). anlattık ama üremelerindeki en zor şey bu değil.

Doğuştan domuz yavrularına nasıl bakılır?

Dünyaya gelen domuz yavruları özel ilgi gerektirir. Burada ihtiyaç duyulan, domuzların olağan bakımı değil, daha saygılı ve özenli. Emziren bir kadın için ek dikkat gereklidir. Doğumdan sonra ona bir litre su vermelisin ve altı saat sonra sıvı ihtiyacını tamamen karşılamalısın.

İlk gün dişiye sıvı bir buğday kepeği veya yulaf ezmesi karışımı verilmeli ve bir hafta sonra kök bitkileri diyete dahil edilmelidir - bunlar süt akışını sağlayacaktır. Doğumdan sonra domuzun düzenli aralıklarla günde üç kez beslenmesi gerekecektir.

Domuz yavrularına gelince, doğumdan sonra her biri silinmeli, yamalar, kulaklar ve ağızla yıkanmalı, göbek kordonu kesilerek tedavi edilmeli ve iyot ile yakılmalıdır.

Domuz yetiştirmek ciddi bir iştir. İlk 45 dakika boyunca domuz yavruları ile anne arasında zorunlu temas kurulması önemli bir rol oynar (her birini meme uçlarına getirmeniz gerekir). Bu yapılmazsa, dişi onları kabul etmeyecektir.

Damızlık domuzların karlılığının hesaplanması

Şimdi satılık domuz tutmanın karlı olup olmadığını ve domuz yetiştirmenin maliyeti nedir öğrenelim. Kârlılığı hesaplamak için 50 başlı küçük bir domuz çiftliğini ele alalım.

Her domuzun maliyeti yaklaşık 40 dolardır, bu da toplam 2.000 doların gerekli olduğu anlamına gelir. Her bireyin yılda 100 kg karma yem ve 180 kg tahıla ihtiyacı olacak, yani yem için ayda 170-200 dolar harcayacaksınız. Domuz yetiştirmenin karlılığı kısmen yemin kalitesine bağlıdır, bu nedenle fazla tasarruf etmeyin.

Yaklaşık altı ay içinde domuzların her biri yaklaşık 100 kg alacaktır.Üreme için 50 kafadan 3-4 tanesini bırakıp gerisini et için satabilirsiniz. Onlardan yaklaşık 10-15 bin dolar kar alacaksınız.

İlk bakışta, bir işletme olarak domuzlar çok karlı bir iş gibi görünüyor, ancak çalışan personelin maaşlarının maliyetini, elektrik faturalarını, ekipman ve yem alımını düşünün ve sonuç olarak bir domuzun 750 net karı olacak. Ayda -800 ruble.

Tüm bunları göz önünde bulundurarak karlı olup olmadığına kendiniz karar verin.

Bir işletme olarak evde domuz yetiştirmek, kısa besi süresi, yüksek karlılık ve düşük maliyetler nedeniyle yıl boyunca kar sağlayabilir. Temel olarak, domuz yavruları, kişisel bir arsa ve mevcut ek binalar ile kendi evlerinde yaşayan kırsal bölge sakinleri tarafından yetiştirilir.

[ Saklamak ]

Domuz yetiştiriciliği neden karlı?

Domuz yetiştiriciliğinin çekiciliği aşağıdaki faktörlerden kaynaklanmaktadır:

1. Küçük ilk yatırım. Bir girişimcinin kendi arka bahçesi varsa, o zaman bir mini çiftlik düzenlemek için geriye kalan tek şey domuz yavrusu, yem ve diğer küçük şeyleri satın almaktır. İşletmenin karlılığı da küçük bir işletme sermayesi ile sağlanır.
2. Domuz eti için yüksek talep. Bu ürünün popülaritesi, uygun fiyatı, yüksek tat özellikleri ve faydalarından kaynaklanmaktadır. Domuz eti B grubu vitaminler (1,2,3,4,5,9,12), A, D ve E, amino asitler, faydalı maddeler (kükürt, iyot, magnezyum, kalsiyum vb.) içerir. Hem işletmelerde hem de evde güzellikler yapmak için kullanılan domuz eti hazırlamak için yüzlerce tarif var. Et işleme endüstrilerinden yerli et talebindeki artış, aynı zamanda Avrupa'dan gelen ürünler üzerindeki mevcut domuz eti yaptırımlarından da kaynaklanmaktadır.
3. Yüksek evlat. Bir dişi domuz, bir çiftlikte 10-14 domuz yavrusu üretebilir ve bunların sayısı yılda 20-30'a ulaşır. Cinsine bağlı olarak, iki aylık domuz yavrularının fiyatı 5.000 ila 12.000 ruble arasında değişiyor. Et için hayvan yetiştirmede olduğu gibi, yavru satışı için dişi domuz besleme işinin karlılığı da yüksektir.
4. Hızlı büyüme nedeniyle kısa besi süresi. Altı aya kadar, sağlıklı bir domuz yavrusu yaklaşık 100 kilogram ağırlığındadır ve yıl içinde zaten 250-300 kilogramdır.
5. Uygulama kolaylığı. Besili bir domuz yavrusunun ağırlığı nispeten küçük olduğu için (yaklaşık bir sent), eti atmak oldukça basit olacaktır. Domuzun bir kısmı ailede kalır (kendi tüketimleri için), geri kalanı ise tanıdıklar, akrabalar, arkadaşlar ve komşular arasında satılır.
6. Yemin üretken asimilasyonu. Bir tavukta yaklaşık yüzde 20 ise, domuz yavrularında yüzde 30'un üzerindedir.
7. Nihai et veriminin yüksek parametresi. Bir domuzdan yüzde 85'e kadar et elde edebilirsiniz (karşılaştırma için: bir boğadan et verimi yüzde 65-70'tir).
8. Büyüyen hayvanlar için basit ve anlaşılır bir teknoloji. Besi domuzları için özel bir eğitim almanıza gerek yok, internette dikkatlice incelenecek tematik makaleler ve videolar bulmanız yeterli. Tüm materyaller çevrimiçi olarak ücretsiz olarak indirilebilir. Ayrıca özel mağazalardan domuz yetiştiriciliği üzerine kitaplar satın alabilir veya halihazırda domuz yavrusu olan komşularınızla sohbet edebilirsiniz.

Üreme için hangi domuz cinsi seçilir?

Bugüne kadar, Rusya'daki çiftçiler başarılı bir şekilde yaklaşık 30 tür domuz yavrusu yetiştiriyor.

Tüm domuz ırkları üç gruba ayrılır:

1. Domuz pastırması. Etleri yağlı tabakalar içerir (kalın yağ tabakası yoktur).
2. Salo-et. Bu tür domuzlardan mükemmel yağ ve iyi et elde edebilirsiniz.
3. Et-yağlı. Bu domuz yavrusu ırkları, maksimum et verimine güvenmenizi sağlar.

Rusya'da üremek için en popüler domuz ırklarının tanımı:

Yavrulamak	Karakteristik
büyük beyaz	Çiftçilerin büyük çoğunluğu bu cins domuz yavrusu yetiştirmeyi tercih ediyor (toplam besi hayvanının yaklaşık yüzde 85'i). Irk özellikleri: İngiltere'de yetiştirilmiş; et-yağlı tip; erken gelişmişlik, bir domuz yavrusu yedi aylık yaşamda 1 cent ağırlık kazanır; kesim için bir yaşında bir yaban domuzu 350 kilograma kadar ve bir domuz - 250 kilograma kadar; domuz yavruları iki aylıkken satın alınır (ağırlıkları 15-16 kilogramdır); yüksek doğurganlık; çoğul gebelik (ortalama doğurganlık oranı, bir ila 1,3 kilogram ağırlığındaki 12-14 domuz yavrusu); domuzların süt üretimi - 45-50 kilogram ve daha fazlası.
Landrace	Pastırma sınıfında bu cins en popüler olanıdır. Irk özellikleri: Danimarka'da yetiştirilmiş; pastırma tipi (yüksek yağsız et içeriği (% 65-70) ve ince bir deri altı yağ tabakası (2 santimetreye kadar)); genç hayvanların erken gelişimi, hayvanlar altı ayda yüz kilograma ulaşır; yetişkinlikte yaban domuzları 300 kilograma kadar kilo alır ve dişiler - 240 kilogram; uzun tarpedo şeklindeki gövde (yetişkin bir domuzun uzunluğu 185-190 santimetredir); erkeğin göğüs bölgesindeki çevre - 165 santimetre; düz ve geniş jambon; etli uzun boyun; doğurganlık - çiftlik başına 10 domuz yavrusu; iki aylıkken bir domuz yavrusu ağırlığı 20 kilogramdır.
büyük siyah	Irk özellikleri: İngiltere'de yetiştirilmiş; domuz yağı türü; yetişkin bir yaban domuzunun ağırlığı yaklaşık 300 kilogramdır ve dişinin ağırlığı yaklaşık 200 kilogramdır; bir sentlik ağırlık altı ila yedi ayda kazanılır; cildin kırışması ve kalçanın sarkması; ısıyı kolayca tolere eder; otlatmaya uygun; güçlü yapı; orantılı vücut
Vietnam karınlı	Irk özellikleri: Güneydoğu Asya'da yetiştirilmiş; yüksek fiyat; diyet eti (yumuşak ve sulu); dişi domuzların (dört aya kadar) ve yaban domuzlarının (altı aya kadar) daha erken olgunlaşması; iyi bağışıklık; maksimum yağ kalınlığı iki ila üç santimetredir; doğurganlık - 18'e kadar domuz yavrusu; yılda bir dişi domuz ortalama 24 domuz yavrusu verir; iki aylık bir domuz yavrusu yaklaşık 10 kilo ağırlığındadır; yedi aylık bir domuz yavrusu yalnızca 60-70 kilogramlık bir kütleye ulaşır; iki yaşında bir yaban domuzu yaklaşık 130-140 kilo, dişi domuz ise 150-160 kilo ağırlığındadır.

Videolar, Vietnam domuzlarını yetiştirmeye değip değmeyeceğinden ve çiftçinin ne tür bir gelir beklediğinden bahsediyor. Kanal tarafından çekildi: "Köye!".

Domuz ırkı seçim kriterleri:

• büyüme zamanı;
• büyüme oranları;
• doğurganlık;
• diyet değeri;
• etin tat nitelikleri;
• et ve yağ verimi;
• yerel pazardaki talebin özellikleri;
• iklim direnci;
• bağışıklık.

fotoğraf Galerisi

"Büyük Beyaz" cinsi domuz yavruları olan domuz "Landrace" cinsi domuz yavruları olan domuz Büyük siyah cins Domuz yavruları ile Vietnam karınlı domuz

Çiftlik kurmak için neler gereklidir?

Kendi domuz yetiştirme işinize nasıl başlayacağınızı anlamak için aşağıdaki noktaları göz önünde bulundurmalısınız:

• iş formatı (kesim için besi domuzları, satılık domuz yavruları yetiştirme veya her ikisi);
• Yetiştirilecek domuz cinsi/ırkları;
• maddi olanaklar ve finansman kaynakları;
• mevcut çiftliğin alanı veya sıfırdan yeni bir çiftlik inşa etmek için bir yer;
• işçi sayısı;
• tahmini satış hacimleri;
• yerel et pazarındaki talebin özellikleri;
• üretilecek domuz sayısı vb.

Listelenen listedeki her öğe düşünüldükten sonra, hayvanlar için bir ahır düzenlemeye / inşa etmeye başlamak gerekir. Domuz çiftliği, seçilen domuz yavrusu cinsinin doğasında bulunan standartlara uygun olarak donatılmıştır. Kaliteli et üretimi için domuzlara iyi ve dengeli yem verilmesi gerekir. Çiftçinin domuz yavrularının sağlık ve esenliğini sürekli olarak izlemesi gerekecektir.

Bir domuz çiftliği iş fikrini evde uygulamak için, çoğu hayvan alımına ve bir domuz ahırı düzenlemeye yönlendirilecek olan yatırımlara ihtiyaç duyulacaktır. Hazır, geniş bir domuz ahırı varsa, o zaman çiftçinin minimum nakit enjeksiyonuna ihtiyacı olacaktır. Yeni başlayanların ve deneyimli girişimcilerin önce bir hanehalkı düzenlemek için bir iş projesi hazırlamaları ve hesaplamaları ve ancak daha sonra uygulamaya devam etmeleri önerilir.

Belgeler

Domuz işi, evde örgütlenmenin aşağıdaki özelliklerine sahiptir:

1. Çiftçinin büyük üretim kapasiteleri varsa, çiftliği bireysel bir girişimci (bir sahip) veya bir köylü çiftliği (birkaç kurucu) olarak kaydetmelidir. Bu, yasal olarak iş yapmak, büyük hacimli ürünlerin pazarlanma sürecini kolaylaştırmak, devlet desteğine erişim sağlamak vb. için yapılır. Belgeler, kurucunun ikamet ettiği yerdeki vergi dairesine sunulur.
2. Çiftçi besi için az sayıda domuz yavrusu besler ve ürünleri kendi başına (akraba ve arkadaşları aracılığıyla) satarsa, durum değişir. Bu durumda, girişimci faaliyeti resmileştirmemelidir, çiftlik kişisel bir yan kuruluş arsası biçiminde çalışacaktır. Vergi ödeme, denetim makamlarına rapor sunma vb. zorunluluklar yoktur. Ancak ürünlerin tarım pazarlarında sistematik olarak satılması, vergi müfettişleri tarafından bir iş olarak yorumlanabilir. Sorunlardan kaçınmak için, çiftliğin bireysel bir girişimci veya köylü çiftliği olarak kaydedilmesi tavsiye edilir.
3. Yasal olarak kayıtlı bir tarım işletmesi, aşağıdaki sistemlerden birine göre vergi ödeme hakkına sahiptir: genel sistem; USN; ESHN.
4. OKVED için ana kodlar: 01.46.11 "Et için domuz yetiştirmek", 01.46.12 "Domuz üreme stokunun yetiştirilmesi".
5. Girişimcilik faaliyetini tescil ettiren bir çiftçi, satılan etin veteriner kontrolünü yapmalıdır.

Bir köylü çiftliğini kaydettirmek için aşağıdaki belgeler hazırlanmalıdır:

• bir köylü çiftliği oluşturmak için başvurular;
• kurucunun pasaportunun bir kopyası;
• devlet ücretinin ödendiğini onaylayan bir makbuz.

Tesisler ve bölge

Damızlık domuzlar için gerekli tesisler:

• domuz ahırı - bu, domuz yavrularının beslendiği ana odadır (genç hayvanlar, dişi domuzlar, yetişkin hayvanlar ayrı ayrı yerleştirilir);
• envanter, yem, yatak takımı (saman) vb. depolamak için yardımcı odalar;
• karkas kesimi için oda;
• et depolama odası (buzdolapları ile donatılmıştır);
• yarı mamul et ürünlerinin (kıyma, köfte, sosis, köfte vb.) hazırlanması için bir oda.

Domuz yavrularını tutmak ve yerleştirmek için tesisler için gereklilikler:

• ılımlı nem;
• taslak eksikliği;
• tesislerin temizliği;
• temizlik kolaylığı;
• soğuk mevsimde domuz yavrularına sıcaklık sağlayacak iyi yalıtım;
• yetişkin domuzlar için 11 santigrat derecenin üzerinde ve genç hayvanlar ve dişi domuzlar için 18 derecenin üzerinde bir sıcaklığı muhafaza etme yeteneği;
• domuz ahırının optimal yüksekliği 2-2,5 metre aralığındadır;
• alan (bir domuz en az üç ila dört metrekarelik bir alana ve bir domuz altı metrekareye sahip olmalıdır);
• domuz ahırı inşa etmek için çeşitli malzemelerin kullanılmasına izin verilir (çoğunlukla ahşap veya tuğla kullanılır);
• zeminin beton / betonarme yerine ahşaptan yapılması arzu edilir (kışın böyle bir yüzey soğuk olur ve bu da hayvan hastalıklarına yol açar);
• zemin, odadan sıvıyı boşaltmak için bir oluğun takıldığı idrar drenajı için bir eğime sahip olmalıdır;
• pencerelerin, havalandırmanın, aydınlatmanın, kanalizasyonun veya lağım çukurunun varlığı;
• çatı sızdırmamalıdır;
• domuz ahırının yanında hayvanları gezdirmek ve bir banyo çukuru düzenlemek için bir yer olmalı;
• odanın konut binalarından uzakta olması arzu edilir;
• iyi giriş

Domuzlar

Rusya'daki domuz sayısı:

• 2017 yılı başında, tüm kategorilerdeki çiftliklerdeki domuz sayısı 22.033,3 bin baş;
• beş yılda domuz sayısında artış var - yüzde 27,7 ve on yılda - yüzde 36,1;
• Domuzların yüzde 83,4'ü tarımsal kuruluşlara, yüzde 14,6'sı evlere, yüzde 2'si köylü çiftliklerine aittir;
• Rusya'daki domuz sayısında lider Belgorod bölgesidir - 2017'nin başında 4.137,4 bin kafa (yüzde 18,8);
• Rusya'daki domuz sayısı bakımından ikinci sırayı Kursk bölgesi alıyor - 1.480,9 bin kafa (yüzde 6,7);
• Rusya'daki domuz sayısı bakımından üçüncü sırada Tambov bölgesi bulunuyor - 990,8 bin kafa (yüzde 4,5);
• 2016 yılında 3.388,4 bin ton (kesim ağırlığı) veya 4.346,1 bin ton (canlı ağırlık) domuz eti üretildi.

fotoğraf Galerisi

2013'ten 2016'ya kadar Rusya'daki domuz sayısı 1990'dan 2016'ya kadar Rusya'da kesim ağırlığına göre domuz eti üretimi 1 Ocak 2017 itibariyle Rusya'daki domuz popülasyonunun yapısı 1990'dan 2016'ya kadar Rusya'daki domuz sayısı

Ekipman ve envanter

Bir ev çiftliğini 10 baş için donatmak (bir domuz dahil):

İsim	Ruble cinsinden tahmini fiyatlar
tahıl kırıcı	3 500
Yavrulama kalemi ekmek	11 000
Domuzlar	80 000
içenler	20 000
besleyiciler	20 000
Domuz oyuncakları	200
Domuzları ve domuz yavrularını ısıtmak için kızılötesi lamba	3 000
Aydınlatma	3 000
Hava şaftı	4 000
Mezbaha için donatım	10 000
Karkas kesmek için ekipman ve envanter	10 000
buzdolapları	40 000
Araba	2 000
Terazi	4 000
Hizmet odası ekipmanı	20 000
Diğer ekipman ve envanter	9 800
Toplam	240 000

fotoğraf Galerisi

Tahıl kırıcı - 3.500 ruble Domuz yetiştirme makinesi - 11.000 ruble Yaban domuzu makineleri - 9.000 ruble Domuz yavruları için oyuncaklar - 100 ruble Bir domuz çiftliği için havalandırma bacası - 4.000 ruble Domuzları ve domuz yavrularını ısıtmak için kızılötesi lamba - 500 ruble

Domuzlar için yem

Bir domuz çiftliğinin verimliliği, hayvan yemi seçimine doğru yaklaşıma bağlıdır.

Bir ila iki aylık bir bebeği beslemek için ihtiyacınız olacak:

• Süt Ürünleri;
• süt (veya ikameleri) bazlı tahıllar;
• domuz yavruları için özel premiksler (bebeklerin sağlıklı büyümesi için vitaminler ve antibiyotikler içerir).

Bir bebeği üç ila dört aylıkken beslemek için diyete dahil edilirler:

• haşlanmış ve ezilmiş patatesler;
• haşlanmış ve ezilmiş kök sebzeler;
• püre halinde pişmiş sebzeler (örneğin kabak ve kabak);
• meyveler;
• rendelenmiş çiğ havuç;
• çimen, önceden ince doğranmış ve kaynar su ile demlendi.

Büyüyen domuz yavruları, büyük miktarda konsantre yem tüketmelidir. Hayvan yemlerine mineral ve vitamin takviyesi (örneğin tuz ve demir sülfat) koymak gerekir.

Hızlı kilo alımı için domuzlara aşağıdakiler de dahil olmak üzere tahıllar verilmelidir:

• darı;
• Çavdar;
• arpa;
• kepek (buğday veya arpa)
• bezelye;
• Mısır;
• karabuğday.

Öğün sayısı ve hacmi

Yaş	besleme sayısı	Günlük yem alımı, kg
Dört aya kadar	günde 5 kez	2-4
Beş ila yedi ay	günde 4 kez	5-6
sekiz ay ve üzeri	günde 3 kez	7-8

Yeme ek olarak, her domuz yavrusu günde yaklaşık altı ila sekiz litre kaliteli tatlı su almalıdır.

Kadro

Evde bir mini çiftlik düzenlemek için birkaç kişi yeterlidir.

Tipik olarak, girişimciler aşağıdaki işlevlerle kendi başlarına başa çıkarlar:

• domuz yavrusu bakımı;
• beslenmeleri;
• domuz ahırı temizliği;
• Katliam;
• karkas kesme vb.

Evde bir domuz işi genellikle aşağıdaki gibi kendi kendine yem hazırlamayı içerir:

• sebzeler;
• meyveler;
• kökler;
• çim vb.

Geleneksel olarak, Rusya'da bir "aile sözleşmesi" vardır, hem yetişkinler hem de büyümekte olan çocuklar hayvanların bakımına yardımcı olur.

Veteriner kontrolünün uygulanması için dışarıdan profesyonel bir uzman davet edilmelidir. Girişimcinin kendisi vergi beyannamesi ile ilgilenebilir veya şirket için muhasebe desteği veren uzman bir şirketle iletişim kurma hakkına sahiptir.

Büyük domuz çiftlikleri aşağıdaki işçileri istihdam etmektedir:

• domuz yetiştiricileri - esas olarak domuzları beslemek, sulamak, yavrulamayı kontrol etmekle uğraşırlar;
• tamirciler - ahırı temizlerler, hayvanlara bakarlar;
• hayvancılık uzmanı - domuz tutma koşullarını, besilerini, büyüme oranlarını kontrol edin;
• veteriner - hayvanları muayene eder, tedavi eder, yavrulamayı kontrol eder, eti kontrol eder, vb.;
• muhasebeci;
• müdür.

Damızlık domuzların özellikleri

Domuz işinin özellikleri:

• çeşitli gelir kaynakları: domuz eti, domuz yağı, domuz pastırması, deriler, sakatat, genç hayvanlar ve yarı mamul et ürünleri;
• güvenilir yetiştiricilerden satın alınan safkan domuz yavrularını yetiştirmek daha iyidir;
• farklı çiftçilerden genç hayvanların satın alınması tavsiye edilir, bu cinsin bozulmasını önleyecektir;
• domuzlar hem yazın hem de kışın gezdirilmelidir (bu onların sağlığını bozar);
• maksimum gelir için domuzlar fazla kaliteli ürünlerle beslenmelidir;
• genç hayvanların kendi üretimi için kendi domuzunuza sahip olmak gerekli değildir, komşu bir çiftlikten kiralanabilir;
• sektördeki ortalama karlılık - yüzde 25-30;
• domuz yavrularını kaybetmemek için bakımlarının hijyenik koşullarına uymak önemlidir;
• büyüyen domuzları zamanında hadım etmek önemlidir, aksi takdirde et bozulur;
• evcil hayvanların tutulduğu oda temiz olmalı ve dezenfektanlarla tedavi edilmelidir;
• hayvan hastalıklarına/vitamin eksikliğine karşı periyodik önleyici tedbirler gereklidir.

çiftleşme nasıl yapılır

Çoğu domuz türü, sekiz ila on aylıkken çiftleşmeye hazırdır. Bununla birlikte, genç dişi domuzlar daha az domuz yavrusu üretir (örneğin, altı aylık bir domuz yılda sekiz domuz yavrusu ve on iki domuz yavrusu üretir). Çiftleşmenin başarısı, müstakbel kraliçede avlanma süresinin doğru belirlenmesine bağlıdır.

Domuzun çiftleşmeye hazır olup olmadığını belirleme belirtileri:

• cinsel organların kızarıklığı ve şişmesi;
• sona erme varlığı;
• huzursuz davranış;
• iştah kaybı;
• bir tür "sersemlik" içine düşmek.

Ana arılarda avlanma süresi 1-3 gün, sıklığı 17-24 gündür.

Hamilelik ve doğum

Hamile bir domuzun sağlıklı yavrular doğurabilmesi için, çiftçinin ona yüksek kaliteli yem ve iyi yaşam koşulları sağlaması gerekir. Dişi domuzda gebelik yaklaşık 114 gün sürer. Dönemin ikinci yarısında dişinin yemi özellikle besleyici olmalı, bol miktarda tahılla doyurulmalıdır. Domuzun tutulduğu odadaki sıcaklık 18 santigrat derecenin altına düşmemelidir. Ayrıca hayvana soğuk su veremezsiniz.

Çiftleşen domuzların özellikleri:

• domuzlarda doğuma, yaklaşık olarak her on dakikada bir meydana gelen girişimler eşlik eder;
• yavrulama sırasında her kasılmaya yeni bir yavrunun doğumu eşlik eder;
• doğum süresi - 1,5 ila 6 saat;
• yenidoğanların yamayı yıkaması ve ağzı ve kulakları mukustan temizlemesi gerekir;
• domuz yavruları kurulandıktan sonra göbek kordonunu (karından yaklaşık beş santimetre uzakta) sararlar;
• kanalın ucu kesilir ve iyot ile dağlanır;
• domuz yavrusu nefes almıyorsa, ağzından hava üflemeyi deneyebilir veya / ve vücudunu bir dakika ılık suda alçaltabilirsiniz;

Doğumun domuzun doğumu sırasında nasıl davranacağını ve ne yapacağını bilen bir kişinin huzurunda gerçekleşmesi önemlidir. Bu durumda, zamanında nitelikli yardım sağlanacağından, hayatta kalan domuz yavrularının sayısı daha fazla olacaktır.

Bir domuz çiftliğinden et nasıl ve nerede satılır?

Domuz ürünleri için satış kanalları:

çiftlik ölçeği	Satış kanalları
Ev (en fazla 10 kişi)	Akrabalara, komşulara, tanıdıklara, arkadaşlara, tarım pazarlarına gelen ziyaretçilere doğrudan satış.
Mini çiftlik (10 ila 100 baş)	yerel tarım pazarında et ve canlı domuz yavrusu satışı; perakende gıda mağazaları ile işbirliği; halka açık yemek işletmeleri (kantinler, kafeler, snack barlar, barbeküler vb.) ile işbirliği;
Büyük çiftlik (yüzden fazla kafa)	kendi satış ağının organizasyonu; tarım pazarlarında canlı domuz yavrusu satışı; canlı domuz yavrularının çiftçilere, kırsal kesimde yaşayanlara doğrudan satışı; perakende/toptan gıda ticaret ağları ile işbirliği; halka açık yemek işletmeleri (kantinler, restoranlar, kafeler, snack barlar, barbekü vb.) ile işbirliği; et işleme işletmeleri ile işbirliği.

Satışları artırmak yardımcı olacaktır:

• yerel gazetelerdeki reklamlar;
• İnternetteki bölgesel bülten panolarındaki duyurular;
• kendi bilgi sitesi;
• popüler sosyal ağlardaki gruplar;
• tematik sitelerde / forumlarda reklam vb.

Bir domuz çiftliğinin geliştirilmesi için mali plan

Bir iş planı, kendi ev işinizi kurmak için önemli bir belgedir, karlı bir şekilde domuz yetiştirmenizi sağlayacak kilit noktaları tanımlar.

Bir domuz çiftliğinin finansal planlaması aşağıdaki girdilere dayanmaktadır:

dizin	Anlam
İki aylıkken satın alınan domuz yavrusu sayısı	9 adet
Satın alınan domuz sayısı	1 parça
Yılda beklenen yavrular	24 domuz
Maksimum çiftlik kapasitesi	Aynı anda kesim için en fazla 15 domuz yetiştirme
domuz ırkı	büyük beyaz
Satılık ürünler	Et çeşitleri, domuz yağı, sakatat, deriler, domuz yavruları (genç hayvanlar)
Genç hayvanların kendi üremesi	Sözde
İşletme Biçimi	Küçük köylü çiftliği, çiftlik sıfırdan açılıyor
Çiftlik sitesi	Rusya Federasyonu, Merkez Federal Bölgesi, yaklaşık 2 bin nüfuslu bir köy (bölge merkezine uzaklık - 50 kilometre).
Bitişik bölgeye sahip tesisler	Domuz beslemek için kullanılan bina, daha önce sığır beslemek için kullanılan eski bir çiftlikten dönüştürülecek. Toplam alan 80 metrekare, samanlık var. Kozmetik onarımlar, dezenfeksiyon, tesislerin yeniden geliştirilmesini gerektirir. Bitişik arazinin alanı 30 dönümdür. Domuzları otlatmak için bir kısmı gölgelik ile donatılacak bir ağıl düzenlemek gerekiyor.
Kendi yem hasadı	(sebzeler, meyveler, kök sebzeler, çimen, baklagiller vb.)
Binanın ve arazinin mülkiyet şekli	sahip olunan
Araba yolları	İyi
Satış kanalları	Kendi tüketimi, tarım pazarının arkadaşlara ve ziyaretçilere satışı, bakkallar, kafeler ve kantinlerle işbirliği.
Durum	Aile sırası - üç kişi

Bir domuz çiftliği açmak için ne kadar paraya ihtiyacınız var?

Domuz yavruları yetiştirmek için bir ev çiftliği açmaya yönelik yatırımlar:

Harcamalar	Yaklaşık fiyatlar, ovmak.
Bir köylü çiftliğinin kaydı	10 000
Bina yerleşimi, inşaat işleri, onarımlar, dezenfeksiyon önlemleri	30 000
Domuz çiftliği ekipmanı alımı	240 000
Domuz yavrusu ve dişi domuz alımı	50 000
Domuz aşısı	5 000
Yem, saman ve diğer sarf malzemelerinin satın alınması	15 000
diğer giderler	5 000
Toplam	355 000

Başlangıç ​​sermayesinin ana kaynakları:

• kendi fonları;
• akraba ve arkadaşlardan alınan borçlar;
• sermayeli ortakların çekiciliği;
• Banka borcu;
• işgücü değişiminden sübvansiyon;
• Tarım Bakanlığından hibe.

Yinelenen ücretler

Evde bir domuz çiftliği sürdürmenin tahmini maliyetleri:

Gelir

Aşağıdaki bilgiler, evde domuzlardan ne kadar kazanabileceğinizi belirlemenize yardımcı olacaktır:

Kırsal bir domuz yetiştirme işletmesi aşağıdaki performans göstergelerine sahip olacaktır:

Takvim planı

Mermer sığır çiftliği projesinin uygulama programı:

Aşamalar	1 ay	2 ay	3 ay	4 ay	5 -8 ay	9-12 ay
Yetiştirme ve iş formatı için domuz cinsi seçimi	+
İş projesi hesaplaması	+
KFH kaydı ve kaydı için belgelerin hazırlanması	+	+
Bina ile hazırlık çalışmalarının yapılması (yeniden planlama, inşaat, onarım, iletişimin döşenmesi, dezenfeksiyon vb.)	+	+
Ürünlerin satışı konusunda potansiyel ortaklarla müzakereler		+	+	+	+	+
Domuz yetiştiricileri bulmak		+
Domuz ahırı ekipmanı ve yardımcı odaların satın alınması, teslimi, montajı ve montajı		+	+
Domuz yavrularının ve dişi domuzların satın alınması, teslimi			+
Yem ve diğer hammadde ve malzemelerin satın alınması, teslimi			+
çiftleşme ekmek				+
İlk yavruyu almak					+
Et ve diğer ürünlerin satışından ilk karı elde etmek						+

Riskler ve geri ödeme

Evde domuz yavrusu yetiştirmenin aşağıdaki riskleri vardır:

1. Veterinerlik/zooteknik. Zamansız tespit edilen bir hastalık, aşılamanın yapılması/yapılmaması, besi ve domuz yavrusu bakımı için uygun olmayan koşullar, ölümlerine ve kayıplarına yol açabilir. Çiftçi, satılan genç hayvanların kalitesini garanti eden güvenilir yetiştiricilerden güçlü ve sağlıklı hayvanlar satın almalıdır.
2. Yem, tohum, saman vb. Fiyatlarında artış Yem fiyatlarındaki artışa rağmen girişimci domuz yavrularının beslenme kalitesinden tasarruf etmemelidir. Bu durumda, kendi yem üretiminizin (sebzeler, meyveler, baklagiller vb.) Gelişimiyle ilgilenmeniz daha iyidir.
3. Ürünlerin satışı ile ilgili zorluklar. Bir girişimci, dağıtım kanallarını önceden kurmaya özen gösterirse, az miktarda et ürünü satışı ile sorunsuz bir şekilde başa çıkacaktır. Domuz eti pahalı et kategorisine ait değildir ve halk arasında büyük talep görmektedir. Bu nedenle, domuz eti satışıyla ilgili temel sorunlar büyük olasılıkla zayıf pazarlama organizasyonuyla ilişkilendirilecektir.
4. Ekonomik krizler. Hedef kitlenin satın alma gücünün düşmesi talepte bir miktar azalmaya neden olabilir. Böyle bir durumda fiyat biraz düşürülerek satışlar artırılabilir.

Domuz yavrusu yetiştirme işinin karlılığı, ilk yatırımı 18-20 ayda telafi etmeyi mümkün kılan yüksek karlılığından bahsetmemizi sağlar.

Video

Video, evde karlı ve karlı bir hayvancılık işinin nasıl açılacağını anlatıyor. Kanal tarafından çekildi: "Köylü".

İstatistiklere göre, Rusya Federasyonu'nda yılda 2 milyon tondan fazla domuz eti yeniyor. Çiftçilerimiz gerekli miktarı sağlamıyor: ülke domuz etinin yaklaşık %30'unu ithal ediyor. Bu, domuz eti için güçlü bir talep olduğu anlamına gelir. Domuz yetiştirme işi en yaygın olanı değildir. Ve boşuna: Birkaç düzine domuz, bir çiftçiye yaklaşık olarak bir milyondan fazla şehirdeki maaşa eşit bir gelir sağlayabilir. Aşağıda, tam da böyle bir sonuçla gerçek bir hikaye veriyoruz.

Benim adım Nikolay, 41 yaşındayım. Eski Ukrayna'nın (şimdiki Luhansk Halk Cumhuriyeti) güneyindeki Popovka köyünde yaşıyorum.

16 dönümlük arsası olan özel bir evim var. Ve ben sığır yetiştiriciliği yapıyorum: evimde tavuktan ineğe kadar her şey var. Ama bugün size işin en karlı kısmından bahsedeceğim: eti için domuz yetiştirmek.

Bir işletme olarak domuz yetiştiriciliği: Bir çiftçinin giderler, gelir ve net kar açısından kişisel deneyimi. Gerçek hikaye, tavsiye, iş planı.

Genel işletme özellikleri (+ büyüyen teknoloji hakkında video)

Domuz eti en çok satın alınan ürünlerden biridir: talep her zaman her yerde olmuştur. Ve talep varsa neden arzı artırmayalım?

Bu işin öne çıkan özelliklerinden bazıları şunlardır:

• çok zaman alır ve izin gününüz veya tatiliniz olmaz: yılda 365 gün çalışmanız gerekir;
• ihmali affetmez (domuzların asgari düzeyde bakılması gereken iddiasız hayvanlar olduğunu düşünüyorsanız, o zaman bu durumdan çok uzaktır);
• emek yoğun: domuzlar ÇOK yer ve sıçarlar ve aslında çoğu zaman ve çaba beslenme ve temizlik için harcanır;
• işin kendisi, yalnızca birkaç hayvan tutarsanız kârlıdır (ve 1-2-5 domuzdan ne kadar çok fayda sağlarsanız, yaşamak için yeterli gelir elde edemezsiniz).

Aşağıda tutma, yetiştirme ve satmanın tüm özelliklerini tartışacağım.

Hangi bölgeler için uygundur?

Domuzlar dünyanın birçok ülkesinde yetiştirilmektedir. Rusya hakkında konuşursak, bu tür faaliyetlerin orta enlemler için çok uygun olduğunu düşünüyorum. Prensip olarak, kuzey ikliminde bir domuz yetiştirilebilir, ancak odayı ısıtmak çok fazla enerji gerektirecektir. Bu nedenle, bu tür hayvanları yan çiftlikte tutmak daha sıcak koşullarda olduğu kadar karlı değildir.

Herhangi bir canlı için, binada doğru nemi koruyarak kış ve yaz aylarında sıcaklık rejimlerini gözlemlemek önemlidir. Ayrıca onları yetiştireceğiniz donanımlı bir yere de ihtiyacınız var. Yani evde balkonda domuz yetiştiremezsiniz.

İdeal olan, büyük bir şehrin yakınında (ideal olarak 5-20 kilometre) bulunan ayrı bir sitedir. Birkaç domuz tutmaktan bahsediyorsak, bu ya daha büyük bir arsa ya da komşulardan uzaklık gerektirir: sonuçta, bu hayvanlardan gelen koku çok güçlüdür. Komşularınız domuz yetiştirmiyorsa veya hiç çiftçilik yapmıyorsa, bu nedenle çatışmalar çıkabilir.

Domuzlar neden yetiştirilir?

Et, yağ elde etmek için domuzlar kesim için yetiştirilir. Bunları hem taze olarak satabilir hem de işleyebilir, dondurabilir ve bazılarını (örneğin sucuk) üretebilirsiniz. Ülkemizde domuz eti ve yağı büyük talep görmektedir.

Bu işteki kar, zaten yetişkin bir bireyin ağırlığıyla doğru orantılıdır: domuzun ağırlığı ne kadar fazlaysa, size o kadar fazla para ödenir.

İş Avantajları ve Dezavantajları

Domuz yetiştiriciliğinin faydaları şunları içerir:

• domuz eti için her zaman bir talep vardır (büyük şehirlerden uzakta bir köyde yaşamıyorsanız ve komşularınızın da domuzları yoksa);
• bir tütsü odası varsa, o zaman iş pratik olarak israfsızdır;
• özel eğitim gerektirmez;
• domuzlar hızlı büyür ve iyi kilo alır;
• diğer hayvanlarla karşılaştırıldığında, domuzlar en üretken olanlardır (yılda 2-3 kez yavru getirirler, bir çiftleşme için 6-7 domuz yavrusu hayatta kalır, yani yılda bir dişi domuzdan 12 ila 21 domuz yavrusu);
• domuzları hem canlı ağırlıkta satabilir hem de kendiniz kesebilir veya et ve domuz yağından ürünler yapabilirsiniz (tütsüleyin, sosis yapın);
• karlı meslek: Bir domuzdan yılda toptan fiyata yaklaşık 2500-3000 kg saf domuz eti alabilirsiniz.

Domuz yetiştirmek için gerçek deneyim ve iş planı: bir çiftçi paylaşır. Evde sıfırdan bir iş nasıl kurulur, dokümantasyondan organizasyon, yetiştirme ve satış sürecine ırk seçimi. Domuz çiftçiliğinin ne kadar getirebileceği ve ne zaman karlı hale geldiği. Ve bunu kim yapmalı ve neden olmasın.

Domuz yetiştiriciliğinin dezavantajları aşağıdaki faktörlerdir:

• domuz hastalıkları, veba (ayrıca, bölgede bir salgın başlarsa, domuz eti talebi düşer ve hayvanlar, sağlıklı bireyin nerede ve hasta olanın nerede olduğu gerçekten anlaşılmadan basitçe yok edilebilir);
• hoş olmayan bir koku (domuz ahırlarını mükemmel bir şekilde temiz tutsanız bile, yine de kokudan kurtulamazsınız);
• zahmetli bir görev (yem hazırlamak ve domuz ahırlarını temizlemek çok zaman alacak ana görevlerdir);
• sürekli izleme ihtiyacı (bir domuzun bakıma ihtiyacı var, haftada 5 gün, günde 8 saat: tatiller ve hafta sonları olmadan her gün çalışmak zorunda kalacaksınız).

Böyle bir işe ancak ciddi bir şekilde düşündükten sonra başlamanız gerektiğini unutmayın. Bir siteniz yoksa ve teknoloji size yabancıysa, başlamak için çok para harcamanız ve çok çaba sarf etmeniz gerekecektir. Bu, rastgele girilen bir faaliyet alanı değildir.

İş organizasyonu

Bu tür faaliyetler basit görünebilir ve hiçbir beceri gerektirmez. Aslında, sadece bir hayvan yetiştirmeniz gerekiyor: onu besleyin ve temizleyin.

Ancak bu çok zor bir iştir. Domuz yetiştirmek çok çaba ve zaman gerektirir. Plansız harcamalara ve zaman kaybına hazırlıklı olmalısınız. Ve hiç kimse, salgın hastalıklar sırasında çiftlik hayvanlarının ölümü gibi riskleri göz ardı etmedi. Aşağıda organizasyon sürecini aşamalar halinde ele alacağız.

evrak işleri

Yasaya göre, belgeleri işlemek için iki seçenek vardır:

1. İlk seçenek, küçük hacimli domuz üretimi için uygundur. Bu LHP'dir. Aslında, LHP (vatandaşların kişisel bir yan çiftliği sürdürme hakkı). Bu, yalnızca bir arsa üzerindeki hakların devlet tescilini gerektirir. Bir düzine hayvan beslemeyi planlıyorsanız uygundur.
2. İkinci seçenek daha ciddidir: IP kaydı. Büyük distribütörlerle işbirliği için daha büyük çiftlikler için uygundur. Bunu yapmak için, birkaç izin almanız ve birçok örnekten geçmeniz gerekecek.

Çiftliğim LHP olarak çerçevelendi. Küçük işletmemin hacimleri büyüdüğü için bir IP kaydetmeyi düşünüyorum ama şu ana kadar o noktaya gelmedim.

Üreme için bireylerin seçimi, aranması ve satın alınması

Domuz yetiştirmek için yetiştireceğiniz cinse karar vermelisiniz.

Domuz ırkları ile ilgili inceliklere derinlemesine girmeyeceğim. Bu bilgiler en iyi şekilde ayrı ayrı ayrıntılı olarak ve mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde incelenir. Sadece ırklar hakkında genel bilgileri incelemeniz değil, aynı zamanda seçtiğiniz ırk hakkında da dikkatlice okumanız gerekir.

Kısaca 2 et cinsi hakkında.

Kısaca, bir domuz cinsi seçerken, bunların aşağıdakilere ayrıldığı akılda bulundurulması gerektiğini söyleyeceğim:

• domuz pastırması;
• yağlı;
• evrensel (et yağlı).

Toplamda, dünyada 100'den fazla farklı domuz türü vardır. Ülkemizde en ünlüleri şunlardır:

1. Büyük beyaz - evrensel cinsi ifade eder. Bu domuzlar, yetiştirme için en yaygın olanlardır. Yemek konusunda tuhaf değiller ve her türlü yiyeceğe hızla alışıyorlar. Dişiler doğurgandır.
2. Landrace - pastırma kategorisine aittir. Bu cins domuzların dengeli bir diyete ihtiyacı vardır. Kışın daha sıcak bir domuz ahırına ihtiyaç duyarlar (aksi takdirde kilo almak yerine tüyleri uzar). Avantajı, pastırma türlerinin et için satıldığında evrensel veya yağlı domuzlardan daha pahalı olmasıdır. Canlı ağırlıkta böyle bir cinsin bir kilogramı yaklaşık 115 rubleye mal olur ve evrensel veya donyağı cinsi, canlı ağırlığın kilogramı başına ortalama 95-105 rubleye mal olur.
3. Duroc - et ve yağlı anlamına gelir. Kahverengi-turuncu bir kaplama rengine sahiptirler, iyi kilo alırlar. Ancak diğer türlere göre daha sık hastalanırlar ve bu domuzların doğurganlıkları daha azdır.
4. Mirgorodskaya - yağlı görünümü ifade eder. Yemde iddiasız, iyi kilo alıyorlar. Renk koyu lekeler ile açık.

Tabii ki, enlemlerimizde bulunan daha birçok domuz türü var (Vietnamca, kıvrım karınlı ve diğerleri), ancak tam olarak kişisel olarak uğraştığım türler burada açıklanıyor.

Yetiştireceğiniz ırkı seçmeye nereden başlayacağınızdan bahsedelim.

Bir işletme olarak domuz yetiştiriciliği: gerçek bir çiftçi deneyimi. Nereden başlamalı: evrak işlerinden ırk seçimine, yetiştirmeye ve satışa kadar. Yararlı mı?

Büyük Beyaz domuzlar yetiştirmeye başladım. Yem konusunda en iddiasız olanıydı, az ya da çok istikrarlı bir bağışıklığa sahip ve gözaltı koşulları konusunda fazla talepkar değil.

Cins ile çok uzun süre belirlendi. Başlangıçta çok fazla literatür okudum, videolar izledim, olası tüm bilgileri aradım. Halihazırda domuz besleyen ve besleyenlerle iletişim kurdu. Bakım, beslenme, bakımın özelliklerini, farklı bireylerde ne tür büyüme sağladığını öğrendim. Sonunda bu cins lehine karar verildi.

Büyük beyaz bir domuz maksimum büyümesine 7-8 ayda ulaşır. Yetişkin bir bireyin ağırlığı 200 ila 270 kg'a ulaşır ve yaban domuzu 350 kg'a kadar çıkabilir.

Cinsel olgunluk 6 ayda ortaya çıkar (hayvanları üreme için alırsanız bu önemlidir).

Hamilelik 115 gün sürer. Domuz bir seferde yaklaşık 8 domuz yavrusu doğururken, yılda 2-3 kez çiftleşme meydana gelebilir. Doğru, hepsi hayatta kalmıyor: genellikle yavrulardan 1-2 domuz yavrusu ölüyor. Domuz ilk kez doğurursa, domuz yavrusunu ezme olasılığı yüksektir.

Hemen en az 10 domuz yavrusu almaya karar verdim.

Kâr için bu miktar en uygun olanıdır. Damızlık için 6 dişi domuz, 1 yaban domuzu ve 3 domuz bıraktım 7 ay sonra kesim için beslemeye karar verdim.

Birkaç çiftçiden farklı yerlerden domuz yavruları satın aldım. Tüm domuz yavruları 2 aylıktı: bu yaşta süt içmeyi bırakıp tamamlayıcı yiyecekler alıyorlar.

Bölgemizde bir domuz yaklaşık 3.000 rubleye mal oluyor. 14 ila 16 kg ağırlığındaki domuz yavruları: bu, bu yaş için sağlıklı bir bireyin ortalama göstergesidir.

Kısaca büyük beyaz cins hakkında (video)

Gerekli emlak (+ domuz ahırının video incelemesi)

Acemi bir çiftçinin domuzların tutulduğu yere karar vermesi gerekir.

Bir arsa satın alırken, kendi topraklarında zaten birkaç baraka inşa edilmişti. Ufak bir tamirat çalışmasından sonra domuz ahırlarına uyarladım.

Evde bir iş olarak domuz yetiştiriciliği. Nereden başlamalı: bir çiftçinin kişisel deneyimi, iş planı, maliyetlerin hesaplanması ve net kar. Diyagram, 2 kafa için bir domuz ahırı planını göstermektedir.

Domuz ahırlarını tamir ettiğimde hemen aşağıdaki faktörleri dikkate aldım:

1. Yaz içeriği için padok.
2. Kış ahırı, ısıtmalı.
3. Ahırlı ayrı padok (domuz yavruları için).
4. Ayrı su hattı (içenler için).
5. Domuz yavruları için ayrı su hattı (temizlik için).
6. Havalandırma için ahırdaki pencereler.
7. Elektrik iletimi (aydınlatma ve ısıtma için).
8. Yiyecek depolamak için ayrı ahır.

İki domuz ahırının birbirinin karşısında durduğu ortaya çıktı ve aralarındaki boşluğu zincir bağlantılı bir ağ ile kapattım: Yürüyen domuzlar için iyi bir otlak aldım.

Gerekli ekipman

İhtiyacım olan ekipmandan:

1. İçkiler İçlerinde daima su bulunmalı ve günde bir kez yıkanmalıdır.
2. Besleyiciler. Yemlikler ferah ve temiz olmalı, yemlemeden sonra yemlikler temizlenmelidir.
3. El aletleri: kürekler, tırmıklar, dirgenler, kovalar.
4. Tahıl için kırıcı (yemin hazırlanması için gereklidir).
5. Isıtma için soba.
6. Küçük domuzları ısıtmak için ampuller.
7. Büyük ölçekler.

En önemli süreç: besleme

Domuzların günde 3 kez beslenmesi gerekir. Bunu daha sık yaparsanız ve daha fazla yiyecek verirseniz, hayvan şişmanlayacaktır. Ortalama olarak günde 8-10 kg'a kadar yem gerekir. 1 seferde tam olarak ne kadar dökeceğinizi anlamak için pratikte denemeniz gerekir. Ne kadar yediğine dikkat edin - bir dahaki sefere aynı miktarda dökün.

Bir besi yöntemi seçerken, beslenmenin dengeli olması gerektiği unutulmamalıdır. Mevsime ve imkanlara göre sebze, çimen, tahıllar diyette yer almalıdır. Ayrıca vitamin ekleyebilirsiniz.

Domuzlarımı kaynar suyla buğuladığım ezilmiş tahılla besliyorum. Buğdayı esas alıyorum, üzerine yulaf, arpa, bezelye, mısır ekliyorum. Hayvanlar için kabak ve kabak da alıyorum.

Alternatif olarak, hayvanlara hazır yem de verilebilir: bu daha kolaydır ve zamandan tasarruf sağlar, ancak daha pahalıya mal olur.

Ortalama olarak, özellikle besi için kullanılan 1 torba (40 kg) iyi karma yem yaklaşık 600-800 rubleye mal olacaktır.

Kadro

Çiftlikte haftanın 6 günü sabah 8'den akşam 5'e kadar çalışan iki işçim var. Onlara ayda 10 bin ruble ödüyorum.

Bir şehirli, özellikle 6 iş günü ve ağır fiziksel emek için bunun önemsiz olduğunu düşünebilir. Ancak çoğu köyde bu normdur: başka iş yoktur.

Görevleri domuz ahırlarını temizlemek, hayvanları beslemektir. Ayrıca besleyicilerin ve içicilerin temizliğini sürekli olarak izlemeleri gerekir. Domuzların pisliği sevdiğini söyleseler de, bunun böyle olmadığına ikna oldum. Domuzlar pislikten hastalanmaya başlar.

Tesislerdeki sıcaklığı kontrol etmek de gereklidir. Kışın +12 dereceden daha soğuk olmamalıdır.

Veteriner gelince: o bana geliyor. Doktor hayvanları haftada bir kez muayene eder.

Ve bir şeyden hoşlanmazsam, onu ek olarak ararım. Domuzlara besi sırasında 5 aşı yapılır, geri kalanı zaten bir uzmanın tavsiyesi üzerinedir. Ayrıca kurtlanmaları, hadım edilmeleri gerekiyor. Bütün bu sorular bir veteriner tarafından ele alınmalıdır.

Çok sayıda hayvan almadan önce, hemen köyünüzde bir veteriner aramanız (gerçi köylerde genellikle herkes zaten birbirini tanıyor) ve onunla sohbet etmeniz önerilir. Şu anda herhangi bir hayvan hastalığı olup olmadığını, düzenli bakım ve periyodik muayenelerin ne kadara mal olacağını öğrenin.

Ürün satışı (+ doğru ve karlı kesim hakkında video)

Domuzları canlı ağırlıkta satıyorum: kendim için başlangıçta onları kendi bölgemde kesmek istemediğime karar verdim.

Domuzları kesmek için, onu düzgün bir şekilde kesebilecek, karkaslara ayırabilecek, gülümsetebilecek, Karcher ile yıkayabilecek bir kişi tutmanız gerekir. Ve bu ek bir masraf ve güçlüktür. Ama yarım karkas canlı ağırlıktan daha pahalıya satılıyor. Bunun için henüz hazır değilim.

Halihazırda pazarda domuz eti satan düzenli müşterilerim var. Bana geliyorlar, domuzu tartıyoruz, ben parayı alıyorum. İşte çok basit bir şema. Para açısından kaybediyorum ama kendimi ek beladan kurtarıyorum. Büyük hacimlerde (düzinelerce domuz için bir çiftliğiniz olduğunda) hayvanları kendiniz kesmek daha karlı olabilir: o zaman büyük sayı nedeniyle paradaki fark daha belirgin olacaktır.

Cinsel olarak olgun domuzlar hakkında ayrı olarak söylemek istiyorum. Kesildiklerinde etlerinin kendine has bir tadı vardır. Bunu önlemek için domuz kesimden en az 6 ay önce hadım edilmelidir.

Giderlerin ve gelirin hesaplanması

Domuz yetiştirme işi: giderlerimin ana kalemleri

• domuz ahırlarının onarımı ve düzenlenmesi;
• domuz yavrusu alımı;
• iletişim için ödeme;
• işçiler ve veterinerler için ücretler;
• gıda maliyetleri;
• aşılama maliyetleri;
• envanter alımı.

Şimdi gelir hakkında: domuz yetiştirerek ne kadar kazanabilirsiniz?

Evrensel bir domuz cinsi yetiştirdiğim ve onu canlı ağırlıkta sattığım için, piyasadaki 1 kg'lık fiyat yaklaşık 105 ruble. 200 kg ağırlığındaki bir domuz için yaklaşık 20.500 ruble alıyorum.

Yılda yaklaşık 50 domuz satıyorum. Satışlardan elde edilen net kar (eksi tüm masraflar ve maaşlar) %30'dur. Yaklaşık bir hesaplama yaparsam, para olarak şunu alırım:

20500 x 50 -%70 = yılda 307.500 ruble. Bu tutarı aylara bölerseniz 25 binin biraz üzerinde net kâr elde edersiniz.

Nüfusu bir milyondan fazla olan herhangi bir şehirde ortalama vatandaş tarafından yaklaşık olarak aynısı alınır.

Herhangi bir iş planlarken, her zaman maliyetleri hesaplamanız ve olası geliri tahmin etmeniz ve tahmin etmeniz gerekir.

1 domuz yavrusu yetiştirmenin maliyeti nedir? (video)

Bu iş karlı mı ve yapmaya değer mi?

Domuz yetiştiriciliği oldukça özel bir iştir. Sadece 10 veya daha fazla domuz beslerseniz burada kar var.

Daha az domuz alırsanız, oyun muma değmez: en iyi ihtimalle 0'a gidersiniz.

İki durumda yapmaya değer:

1. Şehirden çok uzak olmayan bir köyde yaşıyorsunuz (nüfus ne kadar fazlaysa o kadar iyi), kendi eviniz ve arsanız var. Bu durumda domuz ek gelir kaynağı olarak alınabilir (kümes hayvanları, bahçe, diğer çiftlik hayvanları için). Başka bir çiftliğiniz varsa, çok sayıda domuzu işe almanız pek olası değildir (büyük bir arsanız ve boş elleriniz yoksa). Bu durumda domuz yetiştiriciliği sizin için ek gelir kaynaklarından biri olacaktır. Ve isterseniz, bu özel yönü geliştirmek için zaten pratik deneyime sahip olacaksınız.
2. Domuz yetiştiriciliğine büyük miktarda yatırım yapmak istiyorsunuz.

İkinci seçeneği biraz daha ayrıntılı olarak ele alalım. Fikir karlı ve umut verici, ancak yalnızca büyük yatırımlarla. Bir yatırımcı olarak hareket etmek istiyorsanız, yani sadece yatırım yapın ve domuzlarla kendiniz çalışmak istemiyorsanız, o zaman birkaç düzine hayvanla idare edemezsiniz. İdeal olarak, kar için yılda yüz veya daha fazla domuz kiralayın. Bunu yapmak için, her şeyden önce, donanımlı tesislere sahip bir siteye ve sürekli çalışma için personele ihtiyacınız olacak.

Bir yatırım olarak, bu domuz yetiştirme fikri yedek sermayesi olanlar için iyidir. Böyle bir mesleğe son parayı vermek pek mantıklı değil: kar, çiftliğin ilk ayından (ikincisinden değil, üçüncüsünden değil) çok uzaklaşacak.