տուն » Բիզնեսի տեսակները » Ոչխարների կոպիտ մազերով ցեղատեսակներ. Ես վերջին թռչնաֆերմերն եմ Բոլոր տեսակի գրիպը

Ոչխարների կոպիտ մազերով ցեղատեսակներ. Ես վերջին թռչնաֆերմերն եմ Բոլոր տեսակի գրիպը

ԱԼԱՅ ՈՉԽԱՐՆԵՐ Բրդյա կիսախոշոր ցեղատեսակներ

ԱԼԱՅ

4. ոչխարներ

Ալաի կիսախոշոր բրդյա ոչխարների ցեղատեսակը բուծվել է 1934-1981 թվականներին Ալայի գյուղացիական տնտեսություններում:

Ղրղզական ԽՍՀ Օշի շրջանի հովիտները։

Ալայի հովտի կլիմայական պայմանների յուրահատկությունը պայմանավորված է միջին 3 հազար մետր բարձրության վրա գտնվող նրա դիրքով, իսկ այն փակող լեռնաշղթաները ծովի մակարդակից բարձրանում են 5-7 հազար մետր։ Բուսականությունն այստեղ հիմնականում բաղկացած է տափաստանային, մարգագետնատափաստանային խոտաբույսերից և մարգագետնային խոտաբույսերից և առանձնանում է քսերոֆիտ և ցրտադիմացկուն ձևերի բարձր պարունակությամբ։ Անասնակերի հողատարածքներն անասնագլխաքանակն ամբողջությամբ չեն ապահովում անասնակերով սեփական արտադրություն. Այս ցեղատեսակը ստեղծելիս բուծողները խնդիր ունեին ձեռք բերել կենդանիներ, որոնք տալիս են սպիտակ գորգի բրդի բարձր կտրվածք՝ պահպանելով տեղական ճարպոտ ոչխարների մսի և ճարպի որակները և նրանց հարմարվողականությունը բուծման պայմաններին: Ալաի ցեղատեսակի ստեղծման համար հիմք են հանդիսացել տեղական հաստափոր ոչխարները, որոնք մսի և ճարպի որակներով նման են հիսարյաններին։ Դրանց միջին տարեկան կտրվածքը կազմում էր 1,3-1,8 կգ շատ կոպիտ բուրդ՝ սատկած և չոր մազերի բարձր պարունակությամբ։ Մինչև 1940 թվականը այս ոչխարները խաչվում էին Պրեկոսի ցեղատեսակի խոյերի հետ, իսկ 1962 թվականից Սարաջա ցեղատեսակի խոյերն օգտագործվում էին չաղ պոչավոր հոտի մի մասի համար: Ցանկալի տեսակի կենդանիների հետագա ընտրությունն ու ընտրությունը և նրանց «ինքնուրույն» բուծումը ստեղծեց բարձր արտադրողական ճարպապոչով կիսաբրդյա Ալաի ոչխարների սպիտակ գորգի բուրդով:

Այս ցեղի անասունների գլխաքանակը 1964 թվականի համեմատ աճել է 4 անգամ։ 1990 թվականին նրանք 63 529 էին։ (26% զտարյուն), այդ թվում՝ 2721 բուծող խոյ, 1208 այլ խոյ և 38464 ոչխար և ոչխար՝ մեկ տարեկանից բարձր:

Այս ցեղի ժամանակակից ոչխարները մեծ են, լավ արտահայտված մսի և ճարպի արտադրողականությամբ, ամուր կազմվածքով և լավ զարգացած կմախքով: Գլուխը թեթևակի մանգաղաձև է, արգանդը փռված է, իսկ որոշ խոյեր ունեն փոքր եղջյուրներ։ Միջին երկարության պարանոց: Կրծքավանդակը լայն է և խորը: Մեջքը երկար է և ուղիղ։ Մարմինը ամուր, միջին երկարության, լավ դրված ոտքերի վրա է՝ ամուր սմբակներով։ Քուրդյուկ Միջին չափ, բաց թողնված կենդանիների մեծ մասում: Որովայնի գերաճը լավ է, գույնը սպիտակ է, գլխի և ոտքերի վրա կարող են լինել գունավոր բծեր։

Թագուհիների կենդանի զանգվածը 58-62 կգ է, խոյերինը՝ 96-105 կգ, գառներինը՝ 4-5 ամսականում՝ 30-35 կգ։ Մորթելիս 5-6 ամսական գառներից ստանում են 16,2 կգ քաշով դիակներ։ Ցեղատեսակն ունի մսայինության բարձր գործակից (6,1 կգ)։

Բուրդ տարասեռ, սպիտակ գույնի, փայլուն, հյուսած կառուցվածքով։ Այն պարունակում է 56,7% բմբուլ, 13,7% անցումային մազեր և 29,6% թմբուկ: Մահացած և չոր մազերը հազվադեպ են: Հյուսի միջին երկարությունը տատանվում է 17-30 սմ, ներքեւում՝ 8-12 սմ, թագուհիների մոտ բրդի խուզումը 2,5-3,0 կգ է, խոյերի մոտ՝ 4,5-5,5 կգ՝ մաքուր մանրաթելի 65-70% բերքատվությամբ: Ալայ ցեղատեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ ոչխարների մեծ մասում բնական ձուլման բացակայությունն է, ինչը բնորոշ է գիրապոչ ոչխարների այլ ցեղատեսակների: Պտղաբերությունը 100 թագուհուն 105-106 գառ:

Նախիրում ստեղծվել և բուծվում են 5 հատուկ գծերի ոչխարներ՝ ածանցյալ 0100, 0071, 0634, 6025, 1586 խոյերի վրա։

Այս ցեղի ոչխարների լավագույն անասունները կենտրոնացած են Օշի շրջանի Ալայի շրջանի տնտեսություններում, առաջատարներն են «Կաշկա-Սուու» փորձարարական ֆերմաները, «Կըզիլ-Սուու» և «Չոն-Ալայ» սովխոզները։

Ընտրությունը կատարվում է վաղահասության և բրդի խուզման մեծացման ուղղությամբ։

3 ՀԱՅԿԱԿԱՆ ԿԻՍՎԵՐԹ

Հայկական կիսախոշոր մազերով ցեղատեսակը բուծվել է 1931-1983 թվականներին ՀԽՍՀ-ում։ Ներկայումս այս ցեղատեսակը բուծվում է Հայաստանի Մարտուինի, Արարատի, Ազիզբեկի, Աղեգնաձորի և Թալիի մարզերում։

Տարածքները, որտեղ ստեղծվել է ցեղատեսակը, սովորաբար լեռնային են և գտնվում են ծովի մակարդակից 1200-ից 3500 մ բարձրության վրա: Այստեղ տեղումները կազմում են 450-750 մմ, կլիման ցամաքային է։ Գյուղատնտեսական հողատարածքների կեսից ավելին կազմում են լեռնային քարքարոտ արոտավայրերը։ Ձմռանը 3-ից 5 ամսական ոչխարներին պահում են ոչխարների փարախում և կերակրում կոպիտ մթերքով։

Որպես մայրական հիմք՝ օգտագործվել են բալբաս ցեղի տեղական ոչխարները։ Ընտրության աշխատանքներն իրականացվել են երկու ուղղությամբ. Արագադի սովխոզում բալբաս ոչխարները ռամբույեի և լինկոլնի խոյերի հետ խաչաձևելով՝ ձեռք են բերվել 1-ին և 2-րդ սերնդի խաչասերներ, որոնք հետախաչվել են բալբասի խոյերի հետ։ Ցանկալի տիպի խաչասերների երկարաժամկետ նպատակային ընտրությունը սպիտակ կիսախոշոր բուրդով և բմբուլի բարձր պարունակությամբ և դրանց հետագա «ինքնին» բուծումը ստեղծել է ոչխարների երամակ միատարր սահմանադրական և բրդի որակներով (Արագածի տեսակ): Նախիրում կա 4 գիծ՝ 0165, 0265, 2222 և 6232 նշանավոր խոյերի հիման վրա։

ՀԽՍՀ Մարտունու շրջանի ոչխարաբուծական խոշոր տնտեսություններում, սկսած 1952 թվականից, բալբասի ցեղատեսակի կոպիտ թագուհիներին խաչել են Արագածի սովխոզում ձեռք բերված խոյերի հետ, մինչև որ ստացվել են կիսատ և քառորդ խառեր։ , որոնք այնուհետև բուծվել են «իրենք»՝ սելեկցիայի և սելեկցիայի միջոցով ամրագրելով կիսախոշոր բուրդ ցեղատեսակների արժեքավոր հատկանիշները.ոչխարներ (մարտունի տեսակ)։ Այստեղ կա նաև ոչխարի 4 գործարան։

Ընդհանուր առմամբ, ստեղծվել է կիսախոշոր բուրդ ոչխարների նոր պոպուլյացիան, որում պահպանվել են բալբաս ցեղատեսակի ոչխարների հիմնական սահմանադրական-արտաքին և կենսաբանական առանձնահատկությունները, միևնույն ժամանակ նրանք ունեն բարձր արտադրողականություն և զգալիորեն. լավագույն որակըբուրդ.

Այս ցեղի ոչխարների գլխաքանակը 1990 թվականին կազմել է 171948 գլուխ։ (50% մաքուր), այդ թվում՝ 5077 բուծող խոյ, 2500 այլ խոյ և 112481 թագուհի և ոչխար՝ մեկ տարուց մեծ։

Հայկական կիսախոշոր բուրդ ցեղի ոչխարները բավականին խոշոր են և բնութագրվում են ամուր կազմվածքով, լավ զարգացած կմախքով։ Գլուխը թեթև է՝ ուղիղ պրոֆիլով։ Կրծքավանդակը խորն է, բայց ոչ բավականաչափ լայն։ Մարմինը կոմպակտ է, մեջքի գիծը՝ ուղիղ, սրբանը՝ որոշ չափով իջեցված։ Ոտքերը ամուր են, միջին երկարության՝ ամուր սմբակավոր եղջյուրով։ Պոչը միջին չափի է, երկու բարձանի ճարպի նստվածքով, իջնում է դեպի խցիկը:

Այս ցեղատեսակի կենդանիները բավականին մեծ են, թագուհիների համար թևերի բարձրությունը 65-69 սմ է, խոյերի համար՝ 14 -75 սմ, բարձրությունը սրբանային մասում, համապատասխանաբար, 67-69 և 74-75 սմ, կրծքավանդակի լայնությունը՝ 20-21 և 23-24 սմ, կրծքավանդակի խորությունը՝ 31-32 և 35-36 սմ, մարմնի թեք երկարությունը՝ 65- 67 և 71-17 սմ, կրծքավանդակի շրջագիծը՝ 90-93 և 99-101 սմ, մետակարպալ շրջանագիծը՝ ~~ 8,0-8,5 և 9,8-10,0 սմ։

Թագուհիների կենդանի զանգվածը 55,0 կգ է՝ 50-ից 68 կգ տատանումներով, խոյերինը՝ -90 կգ՝ 63-ից 116 կգ տատանումներով։ Գառները կենդանի քաշով ծնվում են ուժեղ՝ խոյեր՝ 3-4 կգ, ոչխարներ՝ 2,5-3,5 կգ և հետագայում ինտենսիվ աճում են՝ 5 ամսականում հասնելով համապատասխանաբար 28,5-33,5 և 26,0-29-ի։ .5 կգ։

Այս ոչխարների բուրդը տարասեռ է, հյուսված, սպիտակ գույնի, բավականին ընդգծված փայլով, միջին խտության։ Թագուհիների մոտ հյուսերի երկարությունը 14-ից 20 սմ է, ներքևը՝ 10-14 սմ, ներքևի պարունակությունը տատանվում է 40-60%: Բմբուլի հաստությունը 21,0-26,5 մկմ է, անցումային մազերն ու հովանը` 41,2-48,2 մկմ։ Միայնակ կենդանիների մոտ հայտնաբերվում են չոր մանրաթելեր։ Որովայնի գերաճը լավ է։

Կտրած բուրդը թագուհիների մոտ կազմում է մոտ 3,0 կգ՝ 2,2-ից 4,7 կգ տատանումներով, խոյերում՝ 4,6 կգ՝ 3,2-ից 7,0 կգ տատանումներով։ Մեկ տարեկանում ոչխարներից կտրում են մինչև 2,3-3,0 կգ, իսկ խոյերից՝ 2,5-3,5 կգ։ Մաքուր բրդի արտադրանքը կազմում է 69-74%։

Ոչխարներն առանձնանում են բարձր կաթնատվությունով, որը կազմում է 100-120 կգ կաթ։ Սովորաբար, երբ գառները հասնում են 45-60 օրական, թագուհիներին սկսում են կթել և նրանցից յուրաքանչյուրը ստանում է 30-40 կգ շուկայական կաթ՝ մոտ 8% յուղայնությամբ:

Թագուհիների պտղաբերությունը, կախված պայմաններից, տատանվում է 92-ից 115%:

Արագածի և Մարտունու տիպի ոչխարներ բուծող սելեկցիոն տնտեսություններում կան չորս գիծ, որոնք 13-15%-ով գերազանցում են ողջ բնակչության միջին ցուցանիշը և 13-15%-ով կենդանի զանգվածը։

Այս ցեղի ոչխարների լավագույն անասնագլխաքանակը կենտրոնացված է Ծաքարի և Արագածի բուծման ֆերմայում։

Ցեղատեսակի հետ հետագա աշխատանքը նպատակաուղղված է Արագածի և Մարտունու ներցեղային տեսակների պահպանմանը և դրանց առանձնահատկությունների օգտագործմանը՝ ընդհանուր ցեղի կենդանիների բուծման և արտադրողական որակների բարելավմանը:

430 շփում

Հավ. Հանրաճանաչ ցեղատեսակներ և բովանդակություն: Պատկերազարդ հանրագիտարան

Մանկական բենթամներ, կապույտ ձու ածող արաուկներ, հպարտ Համբուրգ, փափկամազ գնդիկներ-կոչինկիններ, հսկա բրահմաններ, չինական մետաքս, ձագերի նման. հավի ցեղատեսակների բազմազանությունը զարմանալի է, հիացնում և գեղագիտական հաճույք է հաղորդում: Հավերը այս գրքի հեղինակի՝ Ֆրենսիս Բասոմի «կյանքի գործն» են։ Նա մանկուց կրքոտ է եղել այս հրաշալի թռչունների հանդեպ և ունի երկար տարիների փորձ նոր ցեղատեսակներ աճեցնելու, բուծելու և բուծելու գործում: Այս հանրագիտարանում հեղինակը ներկայացնում է հավերի 90 ամենահայտնի ցեղատեսակները, ինչպես նաև մանրամասն խոսում է պատշաճ պահման և դաստիարակության բոլոր ասպեկտների մասին:
Գիրքը դարձավ բեսթսելլեր Արևմուտքում և ստացավ ամենաբարձր գնահատականը ընթերցողների կողմից։ Առաջին անգամ է հրատարակվում ռուսերեն։ Իրական արժեք և հիանալի նվեր այն մարդու համար, ով ցանկանում է ունենալ տոհմային գեղեցկության հավ, ապահովել ընտանիքին բնական տնական ձվերով, հաճույք ստանալ փետրավոր ընտանի կենդանիների հետ շփվելուց և գուցե նույնիսկ մտածել թռչնաբուծական ցուցահանդեսներին մասնակցելու մասին:

1496 շփում

Ձիերի հիվանդությունների ատլաս

Գիրքը ստեղծվել է հայտնի, հեղինակավոր հեղինակների կողմից և արտացոլում է ձիերի մաշկի հիվանդությունների ախտորոշման և բուժման համաշխարհային փորձը։
Գիրքը պարունակում է ձիերի հիվանդությունների ախտորոշիչ նշանների նկարագրությունը՝ նկարազարդված ավելի քան 1000 գունավոր լուսանկարներով։ Այն բազմիցս վերահրատարակվել է Մեծ Բրիտանիայում և վայելում է արժանի ժողովրդականություն, քանի որ գեղեցիկ նկարազարդումների շնորհիվ այն մեծապես հեշտացնում է ախտորոշումը: Երաշխիք ԲարձրորակՀրապարակումները նաև ծառայում են որպես հեղինակների՝ որպես իրենց ոլորտի խոշորագույն փորձագետների արժանահավատությունը: Ատլասը հրատարակվել է Mosby հրատարակչության կողմից (Elsevier Science-ի ստորաբաժանումը, որը գիտական գրականություն հրատարակելու երկար ավանդույթ ունի։

Գիրքը նախատեսված է ձիերի բուժման մեջ մասնագիտացած անասնաբույժների, անասնաբուժական ակադեմիաների և ֆակուլտետների ուսանողների և ուսուցիչների համար, սակայն որպես ախտորոշիչ ուղեցույց այն նաև հետաքրքրում է ձիերի տերերին:

3960 շփում

Գիրքը ընթերցողին է ներկայացնում տարբեր տեսակներընտանի կենդանիներ և թռչուններ, խոսում է նրանց բուծման և խնամքի կանոնների, ամենատարածված հիվանդությունների ախտանիշների և դրանց կանխարգելման միջոցառումների մասին։
Այգեգործներն ու այգեպանները այս գրքում կգտնեն նաև տեղեկատվություն այն մասին, թե ինչպես հավաքել, տեղաբաշխել և աճեցնել մի շարք մրգային և բանջարեղենային մշակաբույսեր:

Այն նախատեսված է կոլտնտեսությունում կամ անձնական օգտագործման համար կենդանիներ և թռչնամիս պահող անձանց համար, ովքեր ունեն այգի և խոհանոցային այգի։

Իմ անունը Ֆրենկ Ռիզ է, և ես թռչուններ բուծող եմ: Ես իմ ամբողջ կյանքը նվիրել եմ այս գործին։ Ես չգիտեմ, թե որտեղից եմ այն ստացել: Ես գնացի մի փոքրիկ գյուղական դպրոց՝ ընդամենը մեկ սենյակով: Մայրս ասաց, որ իմ կյանքում առաջին ստեղծագործությունը կոչվում էր «Ես և իմ հնդկահավերը»:

Ինձ ուղղակի դուր եկավ նրանց գեղեցկությունը, նրանց արժանապատվությունը։ Ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես են նրանք քայլում կարևոր օդի հետ: Չգիտեմ. Ես չգիտեմ, թե ինչպես դա բացատրել: Ես պարզապես սիրում եմ նրանց փետուրների նախշը: Ես միշտ սիրել եմ նրանցից յուրաքանչյուրին։ Նրանք այնքան հետաքրքրասեր են, այնքան զվարճալի, այնքան ընկերասեր և ուրախ:

Գիշերը ես նստում եմ տանը և լսում եմ նրանց, և ես միշտ կարող եմ ասել՝ նրանք ինչ-որ վտանգի մեջ են, թե ոչ: Գրեթե վաթսուն տարի անցկացնելով հնդկահավերի հետ՝ ես հասկանում եմ նրանց լեզուն։ Ես գիտեմ նրանց ձայները, կարող եմ ասել՝ երկու թռչուն կռվում են, թե գոմի մեջ պոզում է հայտնվել։ Կան ձայներ, որոնք նրանք հնչեցնում են, երբ նրանք զարմանում են, և հնչյուններ, որոնք նրանք հնչեցնում են, երբ նրանք ոգևորվում են ինչ-որ նոր բանով: Զարմանալի է լսել հնդկահավի մորը: Նա ձայնային հսկայական տիրույթ ունի, երբ խոսում է ճտերի հետ: Եվ փոքրերը հասկանում են. Նա կարող է նրանց ասել. «Փախիր, թռիր և թաքնվիր իմ տակ» կամ «Փախիր այնտեղից այստեղ»: Հնդկահավերը քաջատեղյակ են, թե ինչ է կատարվում և կարողանում են դեպքերի մասին հայտնել՝ իրենց իսկ աշխարհում, իրենց լեզվով: Ես չեմ փորձում նրանց մարդկային հատկանիշներ տալ, նրանք մարդիկ չեն, նրանք հնդկահավ են։ Ես պարզապես ասում եմ ձեզ, թե դրանք ինչ են:

Անցնելով իմ ֆերմայի մոտով, շատերը դանդաղեցնում են արագությունը։ Նրանց մեջ շատ երեխաներ կան՝ դպրոցներից, եկեղեցիներից, 4-Հ ակումբից * Ոմանք հարցնում են, թե ինչպես կարող էր հնդկահավը ծառի կամ տանիքի վրա հայտնվել։ «Նա թռավ այնտեղ»: Եվ նրանք ինձ չեն հավատում: Ամերիկայում հնդկահավերին վայրի բնության մեջ մեծացրել են միլիոնավոր մարդիկ, ինչպես իմն է: Հնդկահավի այս տեսակը հարյուրավոր տարիներ եղել է բոլոր ֆերմաներում, և դա այն է, ինչ բոլորը կերել են: Իսկ հիմա միայն իմն է մնացել, և միայն ես եմ նրանց այդպես բուծում։

* Սննդի ազգային ինստիտուտի կողմից ղեկավարվող երիտասարդական կազմակերպություն և ԳյուղատնտեսությունԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության ներքո:

Ոչ մի հնդկահավ, որը դուք գնել եք սուպերմարկետից, չէր կարող ճիշտ քայլել, էլ ուր մնաց ցատկել կամ թռչել: Դուք գիտեի՞ք դրա մասին։ Նրանք նույնիսկ չեն կարողանում ինքնուրույն վերարտադրվել։ Ոչ մի հնդկահավ առանց հակաբիոտիկների, ոչ մի օրգանական հնդկահավ չի քայլում անվճար: Բոլորն էլ ունեն նույն ապուշ գենետիկան, նրանց մարմիններն այլևս ունակ չեն այլ բանի, քան այն, ինչ նրանց թելադրում է: Ցանկացած խանութում վաճառվող և ցանկացած ռեստորանում մատուցվող հնդկահավը արհեստական բեղմնավորման արդյունք է։ Եթե այս ամենն արվել է միայն արդյունավետության համար, լավ, լավ, դուք դեռ ինչ-որ կերպ կարող եք հասկանալ, բայց այս թռչունները բառացիորեն բնականաբար չեն կարող հղիանալ: Ասա ինձ, թե ինչ կա դրա մեջ բնական կյանքից:

Իմ հիվանդասենյակներին ոչինչ չի հետաքրքրում՝ ցուրտ, ձյուն, սառույց: Իսկ ժամանակակից արդյունաբերական հնդկահավը շատ խնդիրներ կունենար։ Նրանք չգիտեն, թե ինչպես գոյատևել: Իմ թռչունները կարող են քայլել ձյան մեջ առանց իրենց վնասելու: Եվ իմ հնդկահավերը բոլոր ճանկերն ունեն անձեռնմխելի. նրանք բոլորն ունեն թեւեր և կտուցներ. ոչինչ կտրված չէ. ոչինչ չի հանվել. Մենք նրանց չենք պատվաստում, հակաբիոտիկներով չենք լցնում։ Ոչ անհրաժեշտ. Մեր թռչունները ամբողջ օրը դրսում են: Եվ քանի որ նրանց գեները կոռումպացված չեն, նրանք բնականորեն ուժեղ իմունային համակարգ ունեն: Մենք երբեք թռչուններ չենք կորցնում: Եթե դուք աշխարհում ավելի առողջ փաթեթ գտնեք, ինձ տարեք այնտեղ, միայն այդ դեպքում ես կհավատամ։ Այն, ինչ հայտնաբերեց արդյունաբերությունը, և դա իսկական հեղափոխություն էր, այն է, որ առողջ կենդանիներից ընդհանրապես չեն պահանջվում եկամուտ ստանալու համար: Հիվանդները շատ ավելի շահութաբեր են: Կենդանիները պետք է գին վճարեն ամեն ինչ և անընդհատ ունենալու մեր ցանկության համար շատ քիչ գումարով:

Նախկինում ոչ ոք չէր լսել որևէ կենսաանվտանգության մասին: Եկեք վերցնենք իմ ֆերմա: Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է, կարող է այցելել ինձ, և ես չեմ վարանում իմ հնդկահավերին տանել ցուցահանդեսների և տոնավաճառների: Ես միշտ առաջարկում եմ, որ մարդիկ գնան և տեսնեն մի գործարան, որտեղ հնդկահավեր են աճեցնում: Պետք չէ անգամ շենք մտնել։ Մինչ մոտենալը դրա հոտը կզգաք։ Բայց մարդիկ չեն ուզում լսել նման բաների մասին։ Նրանք չեն ուզում լսել, որ հնդկահավերի այս մեծ գործարանները դիակիզարաններ ունեն՝ ամեն օր սատկող թռչուններին այրելու համար։ Նրանք չեն անհանգստանում, երբ լսում են, որ երբ արդյունաբերությունը հնդկահավերին ուղարկում է վերամշակման, նրանք գիտեն, որ տարանցման ժամանակ նրանք կկորցնեն 10-15 տոկոսը. նրանք մահացած կհասնեն սպանդանոց: Գիտե՞ք, թե քանի սատկած թռչուն եմ հանձնում Գոհաբանության օրվա համար: Զրո. Բայց սրանք ընդամենը թվեր են, չգիտես ինչու ոչ ոքի չի հետաքրքրում։ Ամեն ինչ փաթաթված է փողի մեջ։ Դե, հնդկահավերի 15 տոկոսը շնչահեղձ է եղել։ Նետեք դրանք այրիչի մեջ:

Ինչու՞ են արդյունաբերական թռչունների ամբողջ երամը հանկարծակի սատկում: Իսկ ի՞նչ կասեք այն մարդկանց մասին, ովքեր ուտում են այս թռչունները: Երեկ տեղի մանկաբույժներից մեկն ինձ ասաց, որ ինքը բախվում է այնպիսի հիվանդությունների, որոնց մասին նախկինում երբեք չէին լսել։ Սա ոչ միայն անչափահասների դիաբետ է, այլ նաև բորբոքում և աուտոիմուն հիվանդություններ, շատ բժիշկներ<и названий-то таких не знают. И девочки гораздо раньше вступают в пубертатный период, и аллергия у детей практически на все, и астма вышла из-под контроля. Все знают, что это из-за еды. Мы влезли в гены этих животных, а затем кормили их гормонами роста и всякими лекарствами, о которых толком ничего не знаем. А потом мы их едим. Сегодняшние дети - первое поколение, выросшее на этой дряни, мы проводим на них научный эксперимент. Разве не странно, что люди бывают разочарованы, узнав, что сколько-то там дюжин бейсболистов принимают стероиды, в то время Как мы делаем то же с животными, предназначенными нам пищу, и кормим их мясом наших детей?

Մարդիկ այսօր լիովին բաժանված են այն կենդանիներից, որով ուտում են: Երբ փոքր էի, առաջինը կենդանիներին խնամելն էր։ Տնային գործերը սկսվեցին նախաճաշից առաջ: Մեզ սովորեցրել են, որ եթե կենդանիներին չխնամենք, ուտելու բան չենք ունենա։ Մենք բոլորս միասին երբեք արձակուրդի չենք գնացել։ Ինչ-որ մեկը պետք է տանը մնար. Հիշում եմ, որ մեկօրյա ճամփորդություններ ունեինք, բայց միշտ ատում էինք, քանի որ եթե մինչև մութն ընկնելը տուն չես հասնում, պետք է գնաս արոտավայր՝ կովերին հավաքելու և մթության մեջ կթելու։ Անկախ ամեն ինչից, գործը պետք է կատարվեր։ Եթե դու չէիր ուզում նման պատասխանատվություն կրել, չպետք է դառնայիր ֆերմեր։ Դա այն գինն է, որը դուք պետք է վճարեք գործը ճիշտ կատարելու համար: Եվ եթե դուք չեք կարող դա անել ճիշտ, մի արեք դա ընդհանրապես: Ամեն ինչ շատ պարզ է. Եվ ես ձեզ մի բան էլ ասեմ՝ եթե սպառողը չի ցանկանում վճարել գյուղացուն, որ իր աշխատանքը ճիշտ կատարի, նա չպետք է միս ուտի։

Մարդիկ ուշադրություն են դարձնում նման բաներին։ Ես նկատի չունեմ հարուստ քաղաքացիներին. Իմ հնդկահավերը գնողների մեծ մասը հարուստ չէ. նրանք քրտնաջան աշխատում են իրենց կոպեկի համար: Բայց նրանք պատրաստ են ավելի շատ վճարել այն ամենի համար, ինչին հավատում են: Նրանք պատրաստ են վճարել իրական գինը։ Իսկ նրանց, ովքեր կարծում են, որ դա շատ թանկ գին է հնդկահավի համար, ես միշտ ասում եմ՝ «հնդկահավ մի կերեք»։ Դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ չանհանգստանալ ոչ մի բանի համար, բայց դուք, անշուշտ, չեք կարող վճարել չանհանգստանալու գինը:

Բոլորն ասում են՝ թարմ գնիր, տեղական գնիր: Դա սուտ է։ Միևնույն է, սրանք նույն թռչուններն են, և տառապանքն արդեն նրանց գեներում է։ Երբ ստեղծվեց ժամանակակից զանգվածային արտադրության հնդկահավը, փորձերի ժամանակ հազարավոր հնդկահավեր սպանվեցին։ Ի՞նչ պետք է նա ունենա ավելի կարճ՝ ոտքե՞ր, թե՞ ոսկոր: Ի՞նչ պետք է լինի՝ այս կամ այն։ Երբեմն մարդկային երեխաները ծնվում են արատներով: Բայց ոչ ոք չի ձգտում ամրապնդել այս թերությունը ապագա սերունդների մեջ։ Բայց դա հենց այն է, ինչ անում են հնդկահավերի հետ: The Omnivore's Dilemma-ում Մայքլ Փոլանը գրել է, որ Polyface Farm-ը զարմանալի է, բայց դա սարսափելի ֆերմա է: Կատակել. Ջոել Սալատինը բուծում է արդյունաբերական թռչուններ։ Զանգահարեք նրան և հարցրեք ինքներդ ձեզ. Դե, իսկ այն, որ նրանց պահում են արածեցնելու մեջ։ Ոչ մի տարբերություն։ Դա նման է կործանված Honda-ին մայրուղու վրա դնելու և պնդելու, որ դա Porsche է: KFC-ի համար հավերը միշտ մորթվում են երեսունինը օրական հասակում: Սրանք նորածիններ են: Ահա թե որքան արագ են նրանք աճում: Սալաթինի օրգանական, ազատ տարածության հավերը մորթվում են իրենց ծննդյան քառասուներորդ օրը: Եվ դա նույն հավն է: Նրան պարզապես չի կարելի թույլ տալ ավելի երկար ապրել, քանի որ նրա գենետիկան կոռումպացված է: Մտածեք դրա մասին. թռչուն, որին պարզապես չի կարելի թույլ տալ, որ մեծանա և գոյատևի իր երիտասարդությունը: Հավանաբար նա պարզապես ուզում է ասել, որ ամեն ինչ անում է հնարավորինս լավ, բայց նորմալ առողջ թռչուններ պահելը չափազանց թանկ է։ Կներեք, բայց ես չեմ կարող թփթփացնել նրա ուսին և ասել, թե ինչ լավ տղա է: Սրանք բաներ չեն, սրանք Կենդանիներ են, ուստի համեմատաբար լավ բաների մասին խոսելն անընդունելի է։ Կամ ճիշտ արա, կամ ընդհանրապես մի արա: Ամեն ինչ անում եմ ճիշտ՝ սկզբից մինչև վերջ։ Ամենակարևորը՝ ես հին գենետիկայով թռչուններ եմ պահում, այնպիսիք, որ պահում էին հարյուր տարի առաջ։ Արդյո՞ք նրանք ավելի դանդաղ են աճում: Այո՛։ Արդյո՞ք նրանք ավելի շատ սննդի կարիք ունեն: Այո՛։ Բայց դու նայում ես նրանց ու հասկանում, որ նրանք առողջ են։

Ես թույլ չեմ տալիս փոքրիկ հնդկահավերին փոստով ուղարկել: Շատերին չի հետաքրքրում, որ իրենց հնդկահավերի կեսը կմահանա բեռնափոխադրումների սթրեսից, իսկ նրանք, ովքեր ողջ են մնում, ճանապարհի վերջում կկորցնեն հինգ ֆունտ. դա տեղի չի ունենա, եթե դուք ինքներդ կերակրեք և ջրեք նրանց: Բայց ես ոչ մի բան չեմ տալիս: Իմ բոլոր թռչունները ստանում են այնքան արոտավայր, որքան ուզում են, ես երբեք չեմ խեղի նրանց և չեմ թմրելու նրանց: Ես չեմ շահարկում լուսավորությունը և սովամահ եմ լինում նրանց անբնական ցիկլային համակարգում: Ես թույլ չեմ տալիս իմ հնդկահավերին տեղափոխել, եթե դրսում շատ ցուրտ է կամ շատ շոգ: Եվ ես դրանք տեղափոխում եմ գիշերը, որպեսզի նրանք: ավելի հանգիստ էր։ Ես շատ թռչուններ չեմ բարձում բեռնատարի մեջ, չնայած կարող էի դրանք շատ, շատ ավելի ամուր խցկել: Ես իմ հնդկահավերին միշտ ուղղահայաց եմ տանում, երբեք չեմ քաշում նրանց ոտքերով, նույնիսկ եթե դա ավելի երկար տևի: Մեր վերամշակող գործարանը ստիպված է եղել դանդաղեցնել գործընթացը։ Ես երկու անգամ ավելի եմ վճարում, որ նրանք ամեն ինչ անում են կես արագ: Նրանք պետք է զգույշ հեռացնեն հնդկահավերին տրեյլերներից։ Ոչ մի կոտրվածք և անտեղի սթրես: Ամեն ինչ արվում է ձեռքով և խնամքով։ Ամեն ինչ միշտ ճիշտ է արվում։ Հնդկահավերը շղթայվելուց առաջ ապշած են. Սովորաբար նրանց ողջ-ողջ կախում են և քարշ տալիս էլեկտրական լոգանքի միջով, բայց մենք դա չենք անում։ Մենք միաժամանակ գործ ունենք միայն մեկ թռչնի հետ: Դա արվում է մարդու ձեռքերով: Պետք է մեկ թռչուն խստորեն մյուսի հետևից խփել, այդ դեպքում ամեն ինչ ճիշտ կլինի։ Իմ ամենամեծ մտավախությունն այն է, որ նրանց ողջ-ողջ եռացող ջրի մեջ կնետեն։ Քույրս մի անգամ աշխատել է մեծ թռչնաբուծական ֆերմայում: Մեզ փող էր պետք։ Երկու շաբաթ, այդքան երկար նա կարող էր դիմանալ: Դա շատ տարիներ առաջ էր, և նա դեռ հիշում է այնտեղ տեսած սարսափները:

Մարդիկ թքած ունեն կենդանիների վրա. Ես հավատում եմ դրան։ Նրանք պարզապես չեն ուզում իմանալ կամ վճարել: Բոլոր հավերի մեկ քառորդը սթրեսային կոտրվածքներ ունի: Դա անընդունելի է։ Նրանք խցկված են իրար մոտ, չեն կարողանում խուսափել վնասվածքներից և երբեք չեն տեսնում արևը։ Նրանց ճանկերն աճում են վանդակների ճաղերի շուրջը։ Դա անընդունելի է։ Նրանք կանխազգացում ունեն, որ սպանդը սկսելու է։ Սա անընդունելի է, և մարդիկ գիտեն, որ դա անընդունելի է: Դա հավատքի խնդիր չէ: Նրանք պարզապես պետք է այլ կերպ վարվեն։ Ես ուրիշներից լավը չեմ և բոլորովին չեմ փորձում համոզել ուրիշներին ապրել իմ կանոններով: Ես փորձում եմ համոզել նրանց ապրել իրենց կանոններով:

Մայրս մի քիչ հնդկական արյուն ուներ։ Ուստի ես գիտեմ, թե ինչի համար են հնդիկները ներողություն խնդրում։ Աշնանը, երբ ուրիշները շնորհակալություն են հայտնում տոնի առթիվ, ես ներողություն եմ խնդրում։ Ես չեմ կարող համբերել նրանց տեսնել բեռնատարում, որոնք սպասում են մորթվելու: Նրանք ինձ չեն նայում այնպես, ինչպես ասում են՝ «Ինձ հեռացիր այստեղից»: Նրանց սպանելը... դա չափազանց է... Երբեմն - իմ գլխում, ոչ իմ սրտում - ես ինքս ինձ համար արդարացում եմ գտնում, որ գոնե իմ խնամքի տակ գտնվող կենդանիների համար ամեն ինչ արել եմ: Կարծես... ինձ են նայում, ես ասում եմ՝ ներիր ինձ։ Ես չեմ կարող ինձ զսպել։ Նրանք անձնական են ինձ համար: Կենդանիները լարվածություն են պահանջում։ Այս գիշեր ես դուրս կգամ և կստիպի, որ բոլորը, ովքեր ցատկել են ցանկապատը, հետ գան։ Այս հնդկահավերը սովոր են ինձ, նրանք ինձ ճանաչում են, և երբ ես գալիս եմ նրանց մոտ, նրանք վազում են ինձ մոտ, ես բացում եմ դարպասը և նրանք ներս են մտնում։ Բայց միևնույն ժամանակ հազարավոր հնդկահավեր եմ լցնում բեռնատարների մեջ ու մահվան եմ ուղարկում։

Մարդիկ կենտրոնացած են մահանալու վերջին պահի վրա։ Եվ ես կցանկանայի, որ նրանք մտածեին կենդանու ողջ կյանքի մասին։ Եթե իմանայի, որ կյանքիս վերջում կոկորդս կկտրվի և դա կտևի երեք րոպե, բայց մինչ այդ ես կյանքիս բոլոր վեց շաբաթները կանցկացնեմ ցավի մեջ, ամենայն հավանականությամբ կխնդրեի, որ կոկորդս կտրեն վեց շաբաթ շուտ։ . Մարդիկ միայն մտածում են, թե ինչպես են սպանում կենդանիներին։ Ասում են՝ «Ի՞նչ տարբերություն, եթե նա կարող է քայլել կամ շարժվել, եթե այնուամենայնիվ սպանվի»: Եթե երեխա լիներ, կուզենայի՞ք, որ նա տառապեր երեք տարի, երեք ամիս, երեք շաբաթ, երեք ժամ, երեք րոպե: Հնդկահավը մարդու երեխա չէ, բայց նա էլ է տառապում։ Ես երբեք չեմ հանդիպել արդյունաբերության մեջ որևէ մեկի՝ ոչ մենեջերի, ոչ անասնաբույժի, ոչ աշխատողի, ոչ որևէ մեկի, ով կասկածի, որ ցավ է զգում: Հիմա ինչքա՞ն տառապանք է ընդունելի։ Հարցը դա է, ահա թե ինչ պետք է իրեն հարցնի մարդ: Որքա՞ն տառապանք եք դուք պատրաստ հանդուրժել ձեր սննդի համար:

Եղբորս տղան և նրա կինը աղջիկ են ունեցել, և նրանց անմիջապես ասել են, որ նա ողջ չի մնա։ Նրանք շատ կրոնասեր են: Նրանք կարող էին միայն քսան րոպե պահել նրան իրենց գրկում։ Քսան րոպե նա ողջ էր, ցավ չուներ և նրանց կյանքի մի մասն էր: Եվ նրանք ասացին, որ երբեք այդ քսան րոպեն ոչ մի բանի հետ չեն փոխի։ Նրանք պարզապես շնորհակալություն հայտնեցին Տիրոջը և փառաբանեցին Նրան, որ նա ապրեց նույնիսկ այդ քսան րոպեի ընթացքում: Ի՞նչ կասեք դրան:

Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ Բառազուրկություն / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Բացառություն / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Բացառություն / Ազդեցություն / Բառազուրկ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Բառազուրկ / Բացառություն / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Բացառություն / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ / Ազդեցություն / Անբառ

Միջին ամերիկացին իր կյանքի ընթացքում ուտում է 21000 ցամաքային կենդանիների համարժեք՝ մոտավորապես այնքան, որքան վերջին հինգ էջի տառերը:

Լամ Հոյ-կա

Brevig Mission-ը փոքրիկ էսկիմոսական գյուղ է Բերինգի նեղուցի ափին: Միակ լրիվ դրույքով տեղական պաշտոնյան «ֆինանսական ադմինիստրատորն» է։ Ոչ ոստիկանություն, ոչ հրշեջ, ոչ «գեներալիստներ», ոչ ավելորդ կառավարում։ Սակայն, որքան էլ զարմանալի է, կա առցանց ծանոթությունների ծառայություն: (Կարելի է մտածել, որ երբ գյուղում կա ընդամենը 276 բնակիչ, բոլորը քիչ թե շատ գիտեն, թե նրանցից որն է ազատ:) Երկու կին և երկու տղամարդ սեր են փնտրում՝ մի տեսակ կատարյալ հավասարակշռություն, բայց տղամարդկանցից մեկը, երբ. Ես վերջին անգամ այցելել եմ կայք. ինձ չեն հետաքրքրել կանայք: Աֆրոամերիկացի Կուտիեգայն իրեն նկարագրել է գեղեցիկ տեսք ունենալու համար՝ 5,4 ոտնաչափ հասակով, «այնպիսի մարդ, որին չէիր ակնկալի գտնել Բրևիգում: Մրցանակը բաժին հասավ վեց ոտնաչափ շվեդ Յոհան Հուլտինին, մոխրագույն մազերով շվաբրով և մոխրագույն այծի մոխրագույն այծով: Հուլթինը Բրևիգ է ժամանել 1997 թվականի օգոստոսի 19-ին՝ տեղեկացնելով միայն մեկ անձի իր ճանապարհորդության մասին։ Եվ անմիջապես սկսեց փորել։ Պինդ սառույցի ստորոտի տակ մարմիններ կային։ Նա զանգվածային գերեզման էր փորում։

Մշտական սառույցի խորքում եղել են 1918 թվականի գրիպի համաճարակի զոհերը: Միակ մարդը, ում հետ Հուլթինը կիսվել է իր ծրագրերով, եղել է գործընկեր գիտնական Ջեֆրի Թոբենբերգերը, ով նույնպես փնտրում էր 1918 թվականի գրիպի աղբյուրը:

Խալթինը 1918 թվականի համաճարակի զոհեր էր փնտրում մի պատճառով. Բրևիգ առաքելություն ժամանելուց ընդամենը մի քանի ամիս առաջ Հոնկոնգի H5N1 հավի վիրուսը կարծես թե առաջին անգամ «տարածվեց», մի իրադարձություն, որն անկասկած իր հետքը կթողնի պատմության մեջ:

Երեքամյա Լամ Հոյ-կան վեցից առաջինն էր, ով սպանվեց H5N1 վիրուսի այս հատկապես չարաբաստիկ շտամով: Ես և հիմա դուք գիտեք նրա անունը, քանի որ երբ մահացու վիրուսը տարածվեց կենդանիների վրա, բացվեց մի դուռ, որով նոր համաճարակ կարող էր մտնել աշխարհ: Եթե առողջապահական լուսատուներն այլ կերպ վարվեին (կամ մեր բախտը չբերեր), Լամ Հոյ-Կայի մահը կարող էր թիվ մեկ լինել համաշխարհային համաճարակի մեջ: Եվ այդ հնարավորությունը դեռ մնում է։ H5N1-ի մտահոգիչ շտամն ամբողջությամբ չի անհետացել աշխարհի երեսից, թեև անհետացել է ամերիկյան լրատվամիջոցների վերնագրերից։ Հարցն այն է, թե որն է հաջորդը. այն կսպանի՞ համեմատաբար փոքր թվով մարդկանց, թե՞ կվերածվի ավելի մահացու տարատեսակի: H5N1-ի նման վիրուսները շատ «ձեռնարկիչ» են, նրանք անընդհատ «հորինում» են նորամուծություններ, որոնք անխղճորեն ոչնչացնում են մարդու իմունային համակարգը։

Քանի որ H5N1-ը պոտենցիալ մղձավանջ էր, Հուլթինը և Թոբենբերգերը ցանկանում էին պարզել, թե ինչն է առաջացրել 1918 թվականի համաճարակը: Եվ դրա համար լավ պատճառ կար. 1918-ին համաճարակը սպանեց ավելի շատ մարդկանց, և շատ ավելի արագ, քան ցանկացած այլ հիվանդություն կամ որևէ այլ բան, և՛ այս պահից, և՛ դրանից հետո:

Գրիպ

1918 թվականի համաճարակը կոչվեց «իսպանական», քանի որ միայն իսպանական մամուլը, միակը արևմտյան բոլոր լրատվամիջոցներից, համարժեք կերպով լուսաբանեց հսկայական կորուստները։ (Ոմանք կարծում են, որ պատճառն այն էր, որ Իսպանիան չմասնակցեց պատերազմին, և նրա մամուլը չէր ճնշում զինվորական գրաքննիչները:) Չնայած անվանը, իսպանուհին հարվածեց ամբողջ աշխարհին, և դա նրան դարձրեց համաճարակ, ոչ թե պարզապես համաճարակ: Դա գրիպի առաջին համաճարակը չէր և մեր օրերի ամենամոտը (1957 և 1968 թվականները նույնպես նշանավորվեցին համաճարակներով), բայց ամենավատն էր։ Եթե ՁԻԱՀ-ից մոտ քսանչորս տարի պահանջվեց 24 միլիոն մարդու բնաջնջելու համար, ապա իսպանական գրիպը քսանչորս շաբաթվա ընթացքում նույնքան կյանք խլեց: Որոշ վերջին մահերի հաշվարկները ցույց են տալիս, որ այդ ժամանակ ամբողջ աշխարհում մահացել է 50, գուցե 100 միլիոն մարդ: Կան ապացույցներ, որ բոլոր ամերիկացիների քառորդը և, հավանաբար, երկրագնդի ողջ բնակչության մեկ քառորդը հիվանդացել է: Ի տարբերություն գրիպի այլ տեսակների, որոնք մահացու են միայն երեխաների, տարեցների և լուրջ հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար, իսպանացին կյանքի ծաղկման շրջանում հնձել է առողջ մարդկանց։ Մահացությունը ամենաբարձրն էր քսանհինգից քսանինը տարեկանների խմբում, իսկ համաճարակի գագաթնակետին ամերիկացիների կյանքի միջին տևողությունը իջավ մինչև երեսունյոթ տարի: Աղետի մասշտաբներն այնքան մեծ էին Ամերիկայում, ինչպես և այլուր, որ ինձ անհավանական թվաց, որ ես դա չեմ սովորել դպրոցում, չեմ կարդացել ոչ հուշեր, ոչ վեպեր դրա մասին: Իսպանական գրիպի համաճարակի գագաթնակետին շաբաթական քսան հազար ամերիկացի էր մահանում։ Զանգվածային գերեզմաններ փորելու համար օգտագործվել են գոլորշու էքսկավատորներ։

Այսօր առողջապահության ոլորտի պատասխանատուները վախենում են նման իրադարձությունների կրկնությունից։ Շատերը համոզված են, որ H5N1-ի համաճարակը մոտ է, հարցն այն է, թե որտեղ է այն բռնկվելու, և որ ավելի կարևոր է, թե որքան ծանր կլինեն դրա հետևանքները:

Նույնիսկ եթե H5N1 վիրուսը մեզ քշում է առանց աղետալի հետևանքների, ինչպես դա արեց խոզի գրիպի վերջերս բռնկման դեպքում, այսօր ոչ մի հեղինակավոր բժիշկ չի կարող վստահորեն ասել, որ համաճարակի հավանականությունը լիովին կանխված է: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) գլխավոր տնօրենը պարզապես ասաց. «Մենք գիտենք, որ հերթական համաճարակը մոտ է… Այն պատրաստվում է սկսվել»: ԱՄՆ Գիտությունների ազգային ակադեմիայի Բժշկության ինստիտուտը վերջերս ավելացրեց, որ համաճարակը «ոչ միայն մոտալուտ է, այլև ուշացած»: Նորագույն պատմության իրադարձություններից մենք կարող ենք եզրակացնել, որ համաճարակը տեղի է ունենում քսանյոթ ու կես տարին մեկ, և երեսունյոթն արդեն անցել է վերջին համաճարակից։ Գիտնականները չեն կարող վստահորեն կանխատեսել, թե երբ տեղի կունենա համաճարակի հաջորդ բռնկումը, բայց նրանք կարող են և գիտեն, որ վտանգը մոտենում է։

ԱՀԿ-ի ներկայիս պաշտոնյաներն իրենց ձեռքի պես գիտեն գրեթե ողջ գիտական ապացույցները գրիպի հնարավոր նոր համաճարակի մասին: Ուստի հատկապես մտահոգիչ է, որ այս կոստյումները՝ փողկապներով և երկար, սպիտակ ժիլետներով այնպիսի հաստատություններից, ինչպիսին է-հիմա, եկեք խուճապի չմատնվենք, ներկայացվում են հանրությանը, այսինքն՝ ինձ և ձեզ, հետևյալ ցուցակը. «այն բաները, որոնք դուք պետք է իմանաք գրիպի համաճարակի մասին».

Միգուցե աշխարհը նոր համաճարակի շեմին է:

Հիվանդությունը կազդի բոլոր երկրները։

Հիվանդությունը լայն տարածում կունենա։

Բժշկական պարագաներն անբավարար կլինեն.

Մեծ թվով մահեր կլինեն.

Տնտեսական և սոցիալական կործանումը մեծ է լինելու.

Համեմատաբար զգույշ ԱՀԿ-ն առաջարկում է «համեմատաբար զգույշ գնահատել 2 միլիոնից մինչև 7,4 միլիոն մահ», եթե թռչնի գրիպը անցնի մարդկանց և լինի օդում (ինչպես խոզերը): «Այս գնահատականը,- շարունակում է ԱՀԿ-ն,- հիմնված է 1957 թվականի համեմատաբար մեղմ համաճարակի վրա: Վերլուծություն է կատարվել ավելի վտանգավոր վիրուսներով առաջացած համաճարակների մասին, որոնք ավելի մոտ են M1918-ում նկատվածին, և դրանք շատ ավելի բարձր են որոշում ռիսկը։ Ողորմելի է, որ ԱՀԿ-ն չներառեց այս սարսափելի կանխատեսումները «այն, ինչ դուք պետք է իմանաք» ցուցակում: Անխիղճ է, որ չհամարձակվեցին ասել, որ այդ կանխատեսումները պակաս իրատեսական չեն։

Հուլթինը ի վերջո 1918 թվականի սառած դիակների մեջ գտավ կնոջ մնացորդներ և նրան անվանեց Լյուսի: Նա հեռացրեց Լյուսիի թոքերը և ուղարկեց Տոբենբերգերին, ով վերլուծեց հյուսվածքների նմուշները և գտավ զարմանալի բանի ապացույցներ: 2005 թվականին հրապարակված արդյունքները ցույց են տվել, որ 1918 թվականի համաճարակի աղբյուրը թռչնի գրիպն է՝ թռչնագրիպը: Հիմնական գիտական հարցին տրվեց հստակ պատասխան.

Այլ ապացույցներ կասկածներ են առաջացրել, որ 1918 թվականի վիրուսը մուտացիայի է ենթարկվել խոզերի (որոնք եզակիորեն զգայուն են ինչպես մարդու, այնպես էլ թռչնագրիպի վիրուսների նկատմամբ) կամ նույնիսկ որոշ ժամանակ մարդկային պոպուլյացիայի մեջ, մինչև այն հասավ մահացու գագաթնակետին իր վերջնական տարբերակում: Սա չի կարելի վստահորեն ասել։ Փոխարենը, կարելի է վստահորեն ասել, որ գիտնականները եկել են համաձայնության, որ նոր վիրուսները, որոնք շրջանառվում են գյուղացիական կենդանիների և մարդկանց միջև, տեսանելի ապագայում կդառնան համաշխարհային առողջության հիմնական սպառնալիք: Դա ոչ միայն թռչնագրիպը կամ խոզի գրիպն է, այլև «զոոնոզ» (մարդից կենդանի) պաթոգենների ամբողջ դասը, հատկապես նրանք, որոնք շրջանառվում են մարդկանց, հավերի, հնդկահավերի և խոզերի միջև, մտահոգիչ են:

Համաճարակ գրիպի մասին խոսելիս չպետք է աչքաթող անել այն փաստը, որ աշխարհին հայտնի ամենամահացու հիվանդություններից կա մեր առողջությանը սպառնացող այսօրվանը, որն իր հերթին ուղղակիորեն կապված է կենդանիների առողջության հետ։ մեծացել է ֆերմայում, իսկ առաջին հերթին՝ թռչունները։

Գրիպի բոլոր տեսակները

Գրիպի հետազոտության պատմության մեկ այլ առանցքային գործիչ է վիրուսաբան Ռոբերտ Վեբսթերը, ով ապացուցել է մարդկային գրիպի բոլոր տեսակների պաթոգեն ծագումը: Նա այն անվանեց «գոմերի տեսություն» և ենթադրեց, որ «մարդկային պանդեմիա առաջացնող վիրուսները համալրվում են թռչնաբուծական գրիպի վիրուսներից որոշ գեներով»:

1968 թվականի «Հոնկոնգյան գրիպի» համաճարակից մի քանի տարի անց (որի հաջորդող շտամները հանգիստ տևում էին և ամեն տարի առաջացնում քսան հազար «լրացուցիչ մահեր» ԱՄՆ-ում), Վեբսթերը բացահայտեց այն վիրուսը, որն առաջացրել էր այն: Ինչպես նա ակնկալում էր, պարզվեց, որ վիրուսը հիբրիդ է, որը ներառում է թռչնագրիպի վիրուսի փոփոխություններ, որոնք հայտնաբերվել են Կենտրոնական Եվրոպայի բադում: Այսօր այս բացահայտումը ցույց է տալիս, որ 1968 թվականի համաճարակի թռչնաղբյուրը եզակի չէ. գիտնականներն այսօր ապացուցում են, որ գրիպի բոլոր շտամների սկզբնական աղբյուրը չվող ջրային թռչուններն են, ինչպիսիք են բադերն ու սագերը, որոնք երկրի վրա ապրել են ավելի քան հարյուր միլիոնավոր: տարիներ։ Ինչպես պարզվեց, գրիպն ուղղակիորեն ազդում է թռչունների հետ մեր հարաբերությունների վրա։

Այստեղ անհրաժեշտ է ներկայացնել որոշ հիմնարար գիտական հասկացություններ։ Որպես այս վիրուսների սկզբնական աղբյուր՝ վայրի բադերը, սագերը, ցողունները և ճայերը պարունակում են գրիպի շտամների ամբողջ տեսականի: Ահա թե ինչպես են ժամանակակից գիտնականները դրանք բաշխում ըստ չափանիշների՝ H1-ը վերջերս հայտնաբերված H16-ի միջոցով, N1-ը N9-ի միջով։ Ընտանի թռչունները կարող են նաև ընդունել գրիպի այս շտամների մեծ պաշար: Ոչ վայրի, ոչ էլ ընտանի թռչունները պարտադիր չէ, որ հիվանդ լինեն այդ վիրուսներից: Հաճախ նրանք դրանք պարզապես տեղափոխում են, երբեմն ամբողջ աշխարհով մեկ, այնուհետև դրանք տարածում են կղանքների միջով լճերում, գետերում, լճակներում և բավականին հաճախ՝ կենդանիների արդյունաբերական վերամշակման տեխնիկայի շնորհիվ, անմիջապես մեր կողմից օգտագործվող սննդի միջոցով:

Իգոր Նիկոլաև

Ընթերցանության ժամանակը` 16 րոպե

Ա Ա

Արտադրողականության առումով կոպիտ մազերով բաժանվում են.

ոչխարի մորթյա բաճկոն (այս ուղղության լավագույն տեսակներն են Ռոմանովը և Կուլունդան կոպիտ բրդյա ոչխարները)
սմուշկովո-կաթ (Սոկոլ և Կարակուլ ցեղատեսակներ);
միս-բուրդ-կաթ (բալբաս, տուշինո ոչխար);
միս-ճարպ (ճարպապոչ) (առավել հայտնի են Էդիլբաևը, Հիսարը, Կալմիկը և Սարաջան);
մսաբուրդ (Չերկասի, Կուչուգուրով, Բակուր, Միխնով և այլն):

Ոչխարի այս բոլոր սորտերը բնութագրվում են ծածկույթի տարասեռ կառուցվածքով, որի մեջ առկա են բմբուլ, հովանոց և անցումային մազեր: Խիտ մազերով կենդանիների մեծ մասից ոչխարի մորթ են ստանում, որը հումք է մորթյա բաճկոնների ձեռնարկությունների համար։

Հիմնականում այս ցեղատեսակի կենդանիներին խուզում են տարին երկու անգամ՝ սովորաբար աշնանը և գարնանը։ Այս կանոնից բացառություն են կազմում հյուսիսային կարճ պոչով սորտերը (օրինակ՝ Ռոմանով ոչխարները), որոնք կարելի է խուզել 3 անգամ մեկ տարվա ընթացքում (մարտին, հունիսին և հոկտեմբերին); և կոպիտ մազերով կենդանիների որոշ լեռնային տեսակներ (օրինակ՝ բալբաներ), որոնք ամենից հաճախ խուզվում են միայն տարին մեկ անգամ։ Ստորև մենք կդիտարկենք մեր երկրում կոպիտ բրդյա ոչխարաբուծության ամենահայտնի սորտերը:

Մսով յուղոտ ոչխար

Մեկ այլ կերպ `ճարպային պոչեր: Այս ցեղատեսակի խումբն առաջին հերթին առանձնանում է դիմացկունության բարձր աստիճանով, ինչը հնարավորություն է տալիս նրանց աճեցնել անապատային և կիսաանապատային շրջաններում՝ աղքատ սննդի մատակարարմամբ և կլիմայական կոշտ պայմաններով։ Գիրապոչ տեսակների կենդանիներից ամենահայտնին Գիսար, Սարաջա և Էդիլբաև ոչխարներն էին:

Նրանց երկրորդ անունը գիրապոչ է, այս կենդանիները պարտավոր են մեծ ճարպային պարկ, որը գտնվում է մարմնի հետևի մասում պոչի հատվածում, որը կոչվում է ճարպային պոչ: Ճարպ պոչի քաշը կարող է հասնել 30 կիլոգրամի կամ նույնիսկ ավելի: Բացի այդ, այս կենդանիները բնութագրվում են բարձր կենդանի քաշով, վաղ հասունության բարձր տեմպերով և կաթի արտադրությամբ:

Մսային և ճարպային ոչխարների մեծ մասի բուրդը չի օգտագործվում որպես արդյունաբերական հումք, քանի որ այն բաղկացած է կոպիտ հորանից, սատկած մազից և շատ նուրբ բմբուլից։ Նման բուրդը մասնագետներն անվանում են «հորդա»։

Ճարպապոչ տեսակների արուներն ու էգերը մեծ մասամբ եղջյուրազուրկ, կեռասուն կենդանիներ են՝ ամուր վերջույթներով։ Ստորև մենք համարում ենք այս ուղղության ամենահայտնի սորտերը:

Հիսար

Չաղ պոչավոր ոչխարների այս բազմազանության ներկայացուցիչները իրենց չափսերով համաշխարհային ռեկորդակիրներ են։

Այս կենդանիների տարածման տարածքը Տաջիկստանն ու Ուզբեկստանն են: Այս տեսակի ոչխարները մեր երկրում քիչ են, և դրանք հիմնականում պահվում են մասնավոր փոքր հոտերի մեջ։

Արուների միջին քաշը 120-ից 150 կիլոգրամ է, իսկ աչքի ընկնողներինը՝ մինչև 190: Ոչխարների կենդանի զանգվածը միջինում տատանվում է 80-ից 110 կիլոգրամի սահմաններում, իսկ գառների միջին քաշը էգերից կաթից կտրվելու պահին 45-ից է: - մինչև 65 կգ.

Այս կենդանիների բուրդը՝ որպես արդյունաբերական հումք, արժեք չունի և հարմար է միայն կոպիտ ֆետրե և ֆետրե գորգերի արտադրության համար։ Վերարկուի գույնը հիմնականում մուգ շագանակագույն է, չնայած կան նաև սև և մուգ կարմիր առանձնյակներ։

Այս կենդանիների տարբերակիչ հատկանիշը վաղահասության բարձր ցուցանիշն է և շատ մեծ հաստ պոչը (մինչև 24-32 կգ քաշով):

Գիրապոչ ոչխարների այս բազմազանությունը բնորոշ է Թուրքմենստանին։

Նրանց հիմնական տարբերությունը մսի և յուղոտ ոչխարի այլ տեսակներից բուրդի բավականին բարձր որակն է, որի մեջ կա բմբուլի մեծ պարունակություն և գրեթե չկա մեռած մազ։ Վերարկուի գույնը հիմնականում սպիտակ է և բաց մոխրագույն, երբեմն լինում են մոխրագույն նմուշներ։

Մեկ խոյից տարեկան կտրվում է մոտ 3,8 - 4,5 կգ հում բուրդ, իսկ մեկ էգից՝ երեքից երեքուկես կիլոգրամ։ Հասուն Սարաջա խոյի միջին քաշը հասնում է 90-100 կգ-ի, իսկ էգինը՝ 60-70 կգ-ի։

Սարաջա ոչխարների ցեղ

Էդիլբաևսկի ոչխար

Այս կենդանիների ծննդավայրը Արևմտյան Ղազախստանն է։ Սրանք իրենց տեսակի շատ մեծ ներկայացուցիչներ են:

Հասուն արուի կենդանի զանգվածը 90-ից 145 կգ է, իսկ էգերինը՝ 65-ից 110 կիլոգրամ։ Մեկ տարեկանում արուներն արդեն գիրացնում են 90 - 100 կգ, իսկ նույն տարիքի ոչխարները՝ 60-ից 90 կգ։ Երիտասարդ աճը ոչխարից կաթից կտրվելու պահին արդեն գիրանում է մինչև 50-55 կիլոգրամ:

Մեկ մեծահասակ էդիլբայից կարելի է ստանալ երկուսուկեսից երեք կգ բուրդ, էգից՝ երկուսուկես կիլոգրամ:

Լավագույն արուները կարող են տալ մինչև 3,5, իսկ լավագույն կանայք՝ բրդի արտադրողականությամբ՝ մինչև 2,5 կիլոգրամ բրդյա հումք։ Ստացված բրդի որակը բավականին բարձր է, և այն կարելի է օգտագործել թեթև արդյունաբերության ձեռնարկություններում և գորգագործության մեջ։ Ոչխարի այս սորտը չի կարող պարծենալ բարձր պտղաբերությամբ. միջինում 100 ոչխարները տարեկան բերում են 115-ից մինչև 130 ձագ, ինչը շատ միջին ցուցանիշ է ոլորտի համար։

Այս տեսակի կենդանիները բնորոշ են Անդրկովկասի և Հյուսիսային Կովկասի լեռնային տարածքներին։ Դրանցից լավագույնը տուշինո ոչխարներն ու երշիկեղենն են։ Առաջինից ամենամեծ անասնագլխաքանակը կենտրոնացված է Վրաստանում, իսկ երկրորդը՝ Ադրբեջանի և Հայաստանի տարածքում։ Նրանց տարբերակիչ առանձնահատկությունը մեծ չափերի և տարբեր ձևերի հաստ պոչն է:

Այս ցեղատեսակների հիմնական բնութագրերը.

Այս ցեղատեսակների վերարկուն առանձնանում է իր սպիտակ գույնով և լավ որակի ցուցիչներով (մոտ կիսախիտ բուրդ), և նրանց միսը գնահատվում է իր բարձր համեղությամբ։

Բացի այդ, այս կենդանիներն ունեն կաթի արտադրության լավ ցուցանիշներ և բնութագրվում են դիմացկունության բարձր մակարդակով, ինչը հնարավորություն է տալիս նրանց բազմացնել բարձր բարձրության պայմաններում։

Մսային բուրդ ոչխար

Այս ուղղության լավագույն ցեղատեսակները Չերկասին, Կուչուգուրովսկայան և Միխնովսկայան են: Կուչուգուրովի բազմազանությունը կարելի է առանձնացնել զգալի երկարությամբ հաստ պոչով, մինչդեռ Չերկասի և Միխնով կենդանիները երկար, բայց նիհար պոչեր ունեն:

Վերը թվարկված ցեղատեսակների խմբերի բնութագրերը.

Ցեղատեսակ	Կենդանի քաշը (կգ)				Բուրդի բերքատվություն (կգ)
Ցեղատեսակ	արական	իգական	գառներ 4 ամսական	արական		իգական
Չերկասի	64-78	50-68	32-34	4-5		3,5
Կուչուգուրովսկայա	75	55	32-35	3,6		2,5-2,8
Միխնովսկայա	64-72	48	30-33	5-6		3,7-3,9

Կուչուգուրովսկայա ոչխարի սորտը առավել տարածված է Ալթայում և Վորոնեժի շրջանում: Միխնովցին ամենաշատը նույն Վորոնեժում է, իսկ Չերկասին՝ Սամարայի շրջաններում։

Միխնովյան ցեղատեսակի ոչխարների գույնը հիմնականում սպիտակ է, իսկ թվարկված մյուս երկու սորտերը՝ սպիտակ և սև։ Չնայած մսի և բրդի լավ հատկություններին, այս ցեղատեսակները շարունակում են բարելավվել: Դա անելու համար դրանք խաչվում են: Օրինակ, Կուչուգուրովի կենդանիները խաչվում են Լինքոլնների հետ, Միխնովինը` Romney March սորտի և նույն Lincolns-ի ոչխարների հետ, իսկ Cherkasy սորտի ոչխարները բարելավվում են Romney March կենդանիների հետ: Սա արտադրողականության ցուցանիշների շատ լուրջ աճ է տալիս։ Մեստիզների կողմից ցուցադրված տվյալները տրված են ստորև.

Հիբրիդ	Կենդանի քաշը (կգ)				Բուրդի բերքատվություն (կգ)
Հիբրիդ	արական	իգական	գառներ 4-5 ամսական	արական		իգական	գառներ 4-5 ամսական
Չերկասկայա - Ռոմնի Մարտ	90,0	64,0	32,0	6,0		3,8	1,3
Միխնովսկայա - ռոմնի երթ (կենդանիներ 1 տարեկանում)	43,1	37,0	32,0	4,7		4,6	1,3
Լինքոլն - Կուչուգուրովսկայա (կենդանիներ 1 տարեկանում)	42,8	37,3	34,4	4,5		4,3	1,3

Չնայած այս բազմազանությունը դասակարգվում է որպես ոչխարի մորթուց, մսի և կաթի արտադրողականության լավ ցուցանիշները թույլ են տալիս ապահով անվանել այն իսկապես ունիվերսալ: Այս ցեղատեսակը հայտնվել է Յարոսլավլի մարզում և իր որակական ցուցանիշների շնորհիվ լայն տարածում է գտել ամբողջ Ռուսաստանում։

Ռոմանովյան գառները ծնվում են սև վերարկուի գույնով, այնուհետև 2-3 շաբաթականից բուրդը պայծառանում է, մինչև 3-4 ամսականը վերջնականապես դառնում է մոխրագույն։

Կտրելուց հետո վերարկուի գույնը դառնում է մոխրագույն-կապույտ։

Այս տեսակի ոչխարի մաշկի որակը ուղղակիորեն կախված է հովանի և ներքևի մանրաթելի համամասնական հարաբերակցությունից, ինչպես նաև բուրդի միատեսակությունից և դրա խտությունից: Հիմնականում այս համամասնությունները մեկից չորսից մեկից տասը են: Միևնույն ժամանակ, փշոտ մանրաթելերի երկարությունն ավելի մեծ է, քան փշոտ մանրաթելերի երկարությունը։ Հասուն տղամարդիկ հաճախ ունենում են շքեղ մանե։

Մազերի գույնը հիմնականում սև է, իսկ փափկավոր մանրաթելերը՝ սպիտակ։ Ստացված ոչխարի մաշկի գույնը ձևավորվում է այս մանրաթելերի գույնը խառնելով:

Հիսար ցեղատեսակի ոչխարներ

Ռոմանովյան ոչխարների ամենաարժեքավոր որակը նրանց պտղաբերությունն է։ Այն հասնում է 250-270 տոկոսի։ Սերունդների մեկ ձագը հազվադեպ է, երկու-երեքը՝ նորմ: Եվ ոչխարների 10 տոկոսը սովորաբար յուրաքանչյուր գառին տալիս է չորսից հինգ գառ (երբեմն նույնիսկ ավելին):

Ռոմանովի ոչխարի սորտի հիմնական բնութագրերը.

Տարիք	Կենդանի քաշը (կգ)					Բուրդ արտադրանքը տարեկան (կգ)
	արուներ		էգեր		արուներ			էգեր
	միջին	գրառում	միջին	գրառում	միջին		գրառում	միջին	գրառում
7-8 ամիս	28-32	45	26-30	41	0,9-1,0		1,8	0,8-1,0	1,5
1,5 տարի	40-50	65	35-40	58	1,5-2,0		3,0	1,0-1,5	2,2
2,5 տարի	50-60	80	40-60	71	2,0-2,5		3,4	1,2-1,7	2,8

Սմուշկովո-կաթ

Կենդանիների այս տեսակների բուծման հիմնական նպատակը սմուշկի ստանալն է՝ մեկից երեք օր հնեցված գառների մորթի։ Բացի այդ, ոչխարների այս տեսակները շատ կաթ են տալիս:

Կիսակոպիտ ցեղատեսակներ

Կիսակոպիտ մազերով ներառում են Սարաջա, տաջիկ. և Ալթայի ոչխարների ցեղատեսակներ: Նրանք բնութագրվում են մսի և ճարպի բարձր արտադրողականությամբ, լավ հարմարվողականությամբ Կենտրոնական Ասիայի անապատային և լեռնային արոտավայրերին։ Այս ցեղատեսակների վերարկուն կիսակոշտ է, հիմնականում սպիտակ, բմբուլի և անցումային մազածածկույթի բարձր պարունակությամբ։ Հասուն ոչխարներին խուզում են երկու անգամ՝ գարնանը և աշնանը։

Սարաջա խոյերն ունեն 80-85 կգ զանգված, արգանդը՝ 55-60 կգ։ Խոյերից խուզող բուրդը 3,5-4 կգ է, թագուհիներից՝ 2,5-3,0 կգ։

Տաջիկական ցեղի ոչխարներն ավելի մեծ են, քան Սարաջիպները՝ խոյերն ունեն 120-130 կգ զանգված, արգանդը՝ 70-80 կգ, գառները 4-5 ամսականում՝ 42-45 կգ։ Խոյերից խուզող բուրդը 4,5-4,8 կգ է, թագուհիներից՝ 2,9-3,4 կգ։ Գարնանային բրդի հյուսերի միջին երկարությունը խոյերի մոտ հասնում է 18-21 սմ-ի, ներքևում՝ 10-11 սմ, թագուհիներինը՝ համապատասխանաբար 15-16 և 7-8 սմ։

Կոպիտ մազերով ցեղատեսակներ

Ոչխարների կոպիտ բրդյա ցեղատեսակները ունեն արտադրողականության հետևյալ ոլորտները՝ մուշտակ-միս, սմուշկովո, միս-ճարպ, միս-բուրդ-կաթ, միս-բուրդ:

Մորթամսային ցեղատեսակներ

Հիմնականում մորթյա տավարի ոչխարները ներկայացված են Ռոմանով ցեղատեսակով։ Ռոմանովների թագուհիները բարձր բեղմնավոր են: Գառնուկի համար սովորաբար բերում են «2-3 գառ: Բացի այդ, արգանդը կարողանում է գալ որսի և ծննդաբերել տարվա բոլոր եղանակներին: Ռոմանով ոչխարներից ստացվում են աշխարհի լավագույն ոչխարի մորթիները, որոնք բնութագրվում են թեթևությամբ, ուժով: և բարձր ջերմապաշտպան հատկություն:Այս հատկությունները կապված են այն բանի հետ, որ ցողունը ավելի ինտենսիվ է աճում, քան հովանոցը և կտրելուց հետո 3-4 շաբաթ անց այն 2-3 սմ-ով գերազանցում է հովանի մանրաթելերի երկարությունը և ձևավորվում են գեղեցիկ փոքրիկ գանգուրներ: Ռոմանովների ցեղի ոչխարներին տարվա ընթացքում խուզում են 3 անգամ (մարտ, հունիս, հոկտեմբեր ամիսներին Գառներն առաջին անգամ խուզում են 5-6 ամսականում։ Խոյերի մեջ բուրդ խուզելը 2,5–3 կգ է, ք. թագուհիները՝ մոտ 1,5 կգ Խոյերի կենդանի զանգվածը չի գերազանցում 70-90 կգ-ը, թագուհիները՝ 45-50 կգ։

Astra ցեղատեսակ

Սմուշկովները ներառում են ոչխարների Կարակուլ և Սոկոլսկայա ցեղատեսակներ: Կարակուլ ոչխարները հիմնականում բուծվում են գեղեցիկ, թեթև և դիմացկուն ոչխարներ ստանալու համար, որոնք մեծ պահանջարկ ունեն։ Բացի այդ, Կարակուլ ոչխարներից ստանում են միս, կաթ, բուրդ, ոչխարի մորթի։

Կարակուլ ոչխարները լավ են հարմարեցված անապատների և կիսաանապատների ցածր բերքատու արոտավայրերում ամբողջ տարի պահելուն:

Կարակուլ խոյերի կենդանի զանգվածը 70-80 կգ է, թագուհիներինը՝ 45-50 կգ։ Հասուն ոչխարից մեկ տարվա ընթացքում խուզում են 2,5-3 կգ բուրդ, վառ բուրդին՝ միջինը 0,6-1,0 կգ (առաջին խուզում):

Ոչխարները խուզվում են տարին երկու անգամ՝ գարնանը և աշնանը։ Երիտասարդ Կարակուլ ոչխարների բաճկոնը հիմնականում (80%) սև գույնի է, բայց կան գառներ՝ մոխրագույն, շագանակագույն և սպիտակ բուրդով:

Սոկոլ ցեղի ոչխարները մոլորված հիմնականում մոխրագույն գույն են տալիս: Նրանք որակով զիջում են աստրախանին, բայց մեծ պահանջարկ ունեն իրենց գեղեցիկ մոխրագույն գունավորմամբ՝ կապույտ և պողպատե երանգներով։

մսի ցեղատեսակներ

Մսով ճարպային ոչխարները ներառում են Գիսար, Էդիլբաև, Ջայդարա և այլ ցեղատեսակներ: Նրանք բնութագրվում են ամուր կազմվածքով, դիմացկունությամբ, արածեցմանը լավ հարմարվողականությամբ, մսի և ճարպի բարձր արտադրողականությամբ: Կերակրման համար բարենպաստ եղանակներին այս ոչխարները կարողանում են ճարպի մեծ պաշարներ ստեղծել պոչի արմատում՝ ճարպային պոչում։

Հիսարյան ոչխարները ամենամեծն են աշխարհում։ Ոչխարները հաճախ ունենում են 150-170 կգ և ավելի զանգված, արգանդը՝ 70-80 կգ, լավագույնը՝ 100-120 կգ։ Գառները կաթից կտրելու ժամանակ 4-4,5 ամսականում հասնում են 45-50 կգ-ի, իսկ ոչխարներինը՝ 40-45 կգ-ի։ Ճարպակալած ոչխարների պոչի ճարպի զանգվածը 20-25 կգ է, հաճախ՝ 50 կգ և ավելի։ Ոչխարի բուրդը կոպիտ է, պարունակում է մեծ քանակությամբ թանձր մազեր, չորացած մազեր։ Բուրդի խուզումը բարձր չէ՝ խոյերի մոտ՝ 1,3-1,6 կգ, թագուհու մոտ՝ 1-1,4 կգ, գառան խուզում՝ 0,4-0,6 կգ։ Հիսարի ոչխարի բուրդից պատրաստված գորգեր են պատրաստում։

Էդիլբաևի ցեղի ոչխարները չափերով և մսի ու ճարպի արտադրողականությամբ որոշ չափով զիջում են գիսարներին, բայց գերազանցում են նրանց խուզման և բրդի որակով։ Էդիլբաևսկայա ցեղի ոչխարների կենդանի զանգվածը 110-120 կգ է, լավագույնը՝ 150-160 կգ, թագուհիներինը՝ համապատասխանաբար 65-70 և 90-100 կգ։ Գառները կաթից կտրելիս ունեն 42-45 կգ քաշ: Խոյերից բուրդ խուզելը 3-3,5 կգ մակարդակի է, թագուհիներից՝ 2,4-2,6 կգ։ Ոչխարի բուրդը տարասեռ է, բայց ավելի շատ բմբուլ և անցումային մազեր է պարունակում, քան հիսարյան ոչխարի բուրդը։

Ջայդարա ցեղի ոչխարները մսի և ճարպի արտադրողականությամբ զիջում են Գիսար և Էդիլբայ ոչխարներին։ Խոյերի կենդանի զանգվածը 100-110 կգ է, թագուհիներինը՝ 60-65 կգ։ Հասուն ոչխարներին գիրացնելուց հետո պոչի ճարպի բերքատվությունը չի գերազանցում 10-15 կգ-ը։ Խոյերից բուրդ խուզելը չի գերազանցում 2,5-3,5 կգ-ը, թագուհիներից՝ 2-3 կգ, գառից խուզելը` 0,3-0,5 կգ: Բուրդը կոպիտ է, օգտագործվում է ֆետրե գորգերի և գորգերի պատրաստման համար։

Մսի և բուրդի և կաթնամթերքի ցեղատեսակներ

Այս ցեղատեսակների ոչխարները (տուշինո, բալբաս, կարաչայ, ղարաբաղ, լեզգի, մազեխ և այլն) բուծվում են Անդրկովկասում և Հյուսիսային Կովկասի լեռնային շրջաններում։ Մարմնի տեսակի և արտադրողականության առումով այս ոչխարները հիմնականում նման են միմյանց: Բուրդը կոպիտ է, բայց շատ ցեղատեսակների մեջ (բալբաս, տուշինսկայա և այլն) պարունակում է շատ բմբուլ և անցումային մազեր։ Այն օգտագործվում է կոշիկի, թիկնոցի և այլ ապրանքների արտադրության համար։

Այս ոչխարների միսը բնութագրվում է բարձր համով և սննդային հատկություններով։ Այն մեծ պահանջարկ ունի բնակչության շրջանում։

Տաք վերնահագուստ և գլխարկներ կարելու համար արժեքավոր հումք են ոչխարի մորթիները, գառների մորթը՝ գառան մորթին։

Այս ցեղատեսակների ոչխարներին բնորոշ է միջին չափը, մեծ դիմացկունությունը, լավ հարմարվողականությունը լեռնային արոտավայրերում պահելու համար։

Ոչխարները միջինում ունեն 60-70 կգ զանգված, արգանդը՝ 40-50 կգ և ավելի։ Ճարպի նստվածքները ճարպային պոչի տեսքով խոյերի մոտ կազմում են 10-12 կգ, իսկ թագուհիների մոտ՝ 5-6 կգ։ Խոյերի մեջ խուզող բուրդը չի գերազանցում 3-4 կգ-ը, թագուհիների մոտ՝ 2,5-3 կգ։ Բուրդը հյուսածածկ կառուցվածքի է, հյուսերի երկարությունը՝ 15-20 սմ, թագուհիների կաթնատվությունը բարձր է։ Օրինակ, Հայաստանում բալբաս ցեղատեսակի ոչխարներից ստացվում է 45-60 կգ իրացվող 7-10% յուղայնությամբ կաթ, որից արտադրվում են պանիրներ և պանիրներ։

Տարբեր գոտիների ոչխարաբուծական տնտեսություններում կառուցվում են տարբեր տեսակի շենքեր ոչխարների ձմեռային պահման համար՝ հաշվի առնելով կենդանիների բնական, կլիմայական, տնտեսական պայմանները և ցեղային առանձնահատկությունները։

Այսպիսով, հարավային կիսաանապատային և տափաստանային շրջաններում կառուցվում են թեթև շինություններ՝ հարթակներ; այն տարածքներում, որտեղ բուծվում են նուրբ բուրդ ոչխարներ՝ կոշարի; Անդրբայկալիայում և մի շարք արևելյան և հարավային շրջաններում՝ կիսածածկ տարածքներ՝ կատոններ, իսկ Կենտրոնի շրջաններում՝ հյուսիս-արևմուտք և հյուսիս-արևելք՝ հովիվներ։

Հատուկ պահանջներ են դրվում ոչխարների ձմեռային պահման համար նախատեսված տնակների կառուցման վրա՝ հիմնված արդյունաբերական մեթոդների և աշխատատար գործընթացների մեքենայացման նոր տեխնոլոգիաների վրա:

Հյուսիսային, հյուսիս-արևելյան, հյուսիս-արևմտյան և կենտրոնական շրջաններում երկարատև տաղավարով և ձմռանը ցածր ջերմաստիճանով կառուցվում են առանձին ոչխարի փարախներ թագուհիների, երիտասարդ կենդանիների և հայրերի համար, իսկ հյուսիսային շրջանների փոքրաքանակ ոչխարների ֆերմաներում՝ ընդհանուր: ոչխարանոցներ.

Ոչխարների տարածքի ընդհանուր տարածքը բաժանելու համար առանձին գրիչներ (օցարկեր), որոնցում տեղադրվում են կենդանիների առանձին խմբեր, օգտագործվում են պլանավորված տախտակներից պատրաստված փայտե վահաններ: Բուրդին վնասելուց խուսափելու համար եղունգների ծայրերը խորը խրվում են տախտակների մեջ։ Վահանի երկարությունը սովորաբար կազմում է 1,75-3,5 մ, իսկ բարձրությունը՝ 1,2 մ՝ տախտակների միջև 12-15 սմ բացերով։Ջերմոցներում՝ 1-1,5 մ երկարությամբ կարճ վահաններ և 1-1,2 մ՝ տախտակների միջև բացվածքով։ 8-10 սմ.

Նման համակցված ոչխարանոցի ծայրերից մեկում սարքավորում է սարքավորում և խտացված կերի պաշար պահելու սենյակ: Նման ոչխարների փարախները կառուցված են մեկ կամ երկու հոտի անասունների համար։ Երկու հոտի համար նախատեսված շենքում շենքի երկու ծայրերում կառուցված են պահեստարաններ։

Մի շարք գյուղացիական տնտեսություններում ստեղծվում են ձմեռային և վաղ գարնանային տնտեսապես շահավետ գառներ՝ ակնկալիքով: Ձմռանը և վաղ գարնանը գառների աճեցումը նպաստում է գառների ավելի լավ պահպանմանը և հնարավորություն է տալիս նույն տարում շրջել մսի համար գառների և գառների գերվերանորոգման քանակը: Սենյակի միջնամասում կառուցվում է ջերմոց՝ ծննդաբերական բաժանմունքով։ Այն մեկուսացված է պինդ միջնորմով ամբողջ բարձրությամբ։

Ծննդատանը գառան մորթման ժամանակ, գառանման թագուհիների համար, տեղադրվում են 2-2,5 մ2 մակերեսով վանդակներ՝ պատրաստված 50-60 սմ բարձրությամբ վահաններից։Թագուհիների սպասարկում նորածին գառներով։ Կույտային բջիջները տեղակայված են տարածքի երկայնքով՝ կերի և ջրի բաշխման հարմարության համար: Ներսում պատրաստում են նաև սակմանների համար պարսպապատ օթսարկներ՝ գառների խմբեր։ Հյուսիսային և կենտրոնական շրջաններում՝ ծննդատանը, հրդեհային կանոնների պահպանմամբ կառուցվում է ջրի ջեռուցման կաթսայով վառարան։ Թագուհիների 25-30%-ի հիման վրա պատրաստվում է ծննդատուն ունեցող ջերմոց։

Այն տարածքներում, որտեղ ձմռանը օդի ջերմաստիճանը մինուս 30 ° C-ից ցածր է, սենյակի միջին մասում տեղադրվում են ժամանակավոր ջերմոցներ: Դրանք պարսպապատված են և մեկուսացված։ 500 թագուհիների համար նախատեսված ոչխարների փարակներում, ինչպես նաև L-աձև շենքերում ջերմոցները երբեմն առանձին են կառուցում։ Մեծ ֆերմաներում կառուցված խոյերի համար նախատեսված ոչխարների փարախները բաղկացած են երեք խցիկներից։ Առաջինում դրանք տեղադրում են սերմերի անհատական կամ խմբակային վանդակներում և ասպարեզ են դարձնում սերմնահեղուկ վերցնելու համար, երկրորդում վանդակներ են դնում զոնդավոր խոյերի համար, իսկ երրորդում՝ վերանորոգող խոյեր։

Փոքր տնտեսություններում արհեստական բեղմնավորման կետերը սարքավորված են ջերմոցում կամ դեպի հարավ ուղղված ոչխարանոցի մեկուսացված ծայրում:

Անասնաբուժական կայանը (բուժական և պրոֆիլակտիկ կետ), որը նախատեսված է ոչխարների ընդհանուր թվի 3%-ը տեղավորելու համար, պետք է ունենա սենյակներ անձնակազմի և դեղատների համար, ոչխարների, ոչ վարակիչ հիվանդություններով հիվանդների, թույլ կենդանիների, նիհարած և բուծման համար նախատեսված սենյակներ: որբ գառներ կամ հիվանդ կուրծք ունեցող ոչխարներից վերցված գառներ (մաստիտ):

Գոմերում սանհանգույց է արվում, որում հովիվները բաժանում են հիվանդ ոչխարներին՝ մինչև անասնաբուժական մասնագետների կողմից զննվելը, որի եզրակացության համաձայն կենդանիներին ուղարկում են անասնաբուժական կայան կամ մեկուսարան։

Սանիտարական և բժշկական կենտրոնից ապաքինված կենդանիները, ըստ անասնաբուժական մասնագետների եզրակացության, հետ են ուղարկվում հոտեր կամ գիրացման։

Խոշոր տնտեսություններում պատրաստվում են առանձին շինություններ-մեկուսիչներ՝ նախատեսված անասունների 0,5%-ի համար, որոնք գտնվում են անասնաբուծական շենքերից 100 մ-ից ոչ ավելի մոտ գտնվող թիկունքային կողմում, որոնցում առանձին հատվածները բաժանված են կույր միջնորմներով։

Մեկուսարանում, նրա հատվածներում կամ անասնաբուժական կայանի տարածքներում հիվանդ ոչխարները պահվում են անհատական սրճարաններում (երկարությունը՝ 2,5 մ, լայնությունը՝ 1,75 մ) կամ խմբակային 2-4 գլխանոց փարախներում։ Նման խմբակային մեքենայի երկարությունը 2,5 մ է, լայնությունը՝ 3 մ։

Մեկուսիչի առաստաղները պետք է լինեն մեկուսացված, տախտակ, հարթ և ներկված, իսկ հատակները՝ ասֆալտ կամ աղյուս: Մեկուսիչին հարող տարածքը պարսպապատված է պարիսպով։ Մեկուսիչում փոքր տարածք է արվում գոմաղբի ախտահանման և կենսաջերմային ախտահանման համար։

Անասնաբուժական շենքերը ներառում են նաև ոչխար գնելու բաղնիքներ՝ 8-10 հոտի համար մեկ լոգանքի չափով։ Բաղնիքի երկարությունը 15 մ է, լայնությունը վերևում՝ 0,65 մ և ներքևում՝ 0,45 մ, խորությունը լոգանքի մուտքի մոտ՝ 1,25 մ, ելքի մոտ՝ 0,95 մ։

Խոշոր ոչխարաբուծական տնտեսություններում նախատեսվում է կառուցել հիվանդ ոչխարների հարկադիր սպանդի սանիտարական սպանդանոց և սպանդ՝ ֆերմայում կարիքների համար։ Կետում կազմակերպված է սպանդանոց, հովացուցիչ սենյակ, կաշի աղի և ժամանակավոր պահպանման սենյակ և սառնարան։

Սատկած ոչխարների դիակները մաքրելու համար անհրաժեշտ է ունենալ ցինկապատ երկաթից պատրաստված փակ տուփեր և մահից ոչ ուշ, քան 4 ժամ հետո դիակները հեռացնել։ Անասնաբույժի ցուցումով դիակի պառկած տեղը ախտահանվում է։ Հետծննդաբերություններն ու գառների դիակները դրված են նույն տուփերում։

Գոտիների ֆերմաներում, որտեղ իրականացվում է ոչխարների արոտային կիսախցիկ կամ մշտական արոտապահություն, ինչպես նաև համեմատաբար կարճ տաղավար և մեղմ կլիմա ունեցող վայրերում, կենդանիներին ձմռանը տեղավորում են տեղական շինանյութից կառուցված թեթև շինություններում։ (աբլիթի, եղեգի վահաններ և այլն) ..) կամ հավաքովի երկաթբետոնե մասերից (երկաթբետոնե շրջանակ և պատեր՝ թրթուրից, չմշակված աղյուսներից կամ կեղևային ժայռաբլոկներից և այլն)՝ ըստ Kazyuzhgiproselkhozvod-stroy-ի նախագծի։ Տանիքը պատրաստված է ծալքավոր ասբեստ-ցեմենտի թիթեղներից՝ դրանք դնելով փայտե սալերի վրա։

Հարավային շրջաններում մեկ հոտ (700-800 ոչխար) տեղավորելու համար կառուցվում են թեթև շինություններ՝ երեք պարիսպներով (հյուսիսային, արևելյան և արևմտյան) հիմքեր։ Ավելի հաճախ հիմք-հովանոցը կատարվում է L-աձև և ունի կոտրվածքի արտաքին անկյուն՝ ընդդեմ գերակշռող քամիների ուղղությամբ, իսկ բաց կողմը գտնվում է հարավ, հարավ-արևմուտք կամ հարավ-արևելք։ Շրջապատված է պարիսպով։

Ոչխարների վաղ գառան բուծումն իրականացնելու համար հիմք-հովանոցում կառուցվում է ջերմոց՝ գառան թագուհիների համար ձվարաններով, առանձին վանդակներով (կույտներով) և ձվարաններով՝ սակմանների համար։

700 գլխանոց երամի համար հիմք հովանոցի մակերեսը բաշխված է հետևյալ կերպ՝ հովանի տակ՝ 377 մ2, ջերմոց՝ 358 մ2 և բաց հիմք՝ 1370 մ2։

Ոչխարները սնվում են բաց հիմքի վրա սնուցողներից։ Գոմաղբը հանվում է բուլդոզերով։

Մեխանիկացված տեղամասեր - ոչխարներ պահելու համար նախատեսված տնակները պատրաստվում են այն վայրերում, որտեղ ձմռանը ջերմաստիճանը չի իջնում մինուս 20 ° C-ից:

Որոշ տնտեսություններում այս վայրերն օգտագործվում են ամռանը և աշնանը գերվերականգնվող երիտասարդ կենդանիների գիրացման համար, իսկ ձմռանը՝ փոխարինող ոչխարներ աճեցնելու, ցողուններ պահելու և թռչելու համար: Երիտասարդ կենդանիներ պահելու համար նման տեղամասերը պատրաստվում են մեկ գլխի համար 0,6 մ2 չափով, սնուցման ճակատով 15 սմ սնուցիչներով: Տեղամասն ընտրվում է բնակավայրից ոչ ավելի, քան 2 կմ հեռավորության վրա, այլ անասնաբուծական տնտեսություններից ( առնվազն 1,5 կմ) և կենդանական ծագման արտադրանքի վերամշակման ձեռնարկություններից (առնվազն 3 կմ): Ընտրված շինհրապարակը պետք է ապահովված լինի էլեկտրաէներգիայով և ջրով, ստորերկրյա ջրերի ցածր մակարդակով և անասնաբուժական և սանիտարական առումով ապահով լինի:

Տարածքի ողջ տարածքը պարսպապատված է 1,8 մ բարձրությամբ պարիսպով, ապրանքները տեղ հասցնելու և դրանից կենդանիներին հեռացնելու համար կառուցված են ասֆալտապատ ճանապարհներ։

Օսարկների չափերը, կերակրման տաշտերը, հատակների դասավորությունը տեղում նույնն են, ինչ տնակում։

Կայքի տարածքը բաժանված է «սպիտակ» և «սև» գոտիների՝ վարչական և կոմունալ շենքերի նույն դիրքով։ Ցանկապատի ետևում տեղակայված են անասնաբուժական հաստատություններ (անասնաբուժական շենքեր, ոչխարներ գնելու բաղնիքներ) և խուզող կայան։

«Սպիտակ» և «սև» գոտիների սահմանին ոչխարների բեռնաթափման և բարձման համար սարքավորված է թռչող սարք։

Տեղամասում ոչխարներին 70-100 գլխանոց խմբերով պահում են տաղավարների տակ և կերակրում խոտով, սիլոսով, խոտով և խտանյութերով:

Յուրաքանչյուր օկարկայում երիտասարդ կենդանիներ մեծացնելու վայրերում տեղադրվում են խմբային ավտոմատ խմելու ամաններ:

Որոշ գոտիներում (Բաշկիրիա, Ղազախստան, Անդրբայկալիա, Ղրղզստան և Սիբիրի որոշ շրջաններ) կաթոններ են պատրաստում ձմռանը ոչխարներին ժամանակավորապես պահելու և ուժեղ քամու և ձյան տեղումների ժամանակ: Նուրբ և կոպիտ բրդյա ոչխարները պահվում են ձմեռման սկզբից (մոտ 4 ամիս) մինչև գառան գառը կատուներում։ Կառուցված են տեղական նյութերից (խոզանակ, ծղոտ, եղեգ, մոլախոտ բուսածածկույթ, կարճ երկարությամբ անտառ, գերաններ, ձողեր)՝ բաց գագաթով։ Մեկ հոտի համար նախատեսված կատոնի կառուցման վրա ծախսվում է մոտ 12 տոննա ծղոտ։ Նման կատոնը ծառայում է երեք տարի: Մեկ ոչխարի մեկ կատոնում տարածքը պետք է լինի 0,6-0,7 մ2 սահմաններում: Կատոնների մոտ արոտավայրերը ամռանը չեն արածեցնում, իսկ ձմռանը պահում են ոչխարներին արածեցնելու համար։

Ձմեռային հեռավոր արոտավայրերում ոչխարներին պատսպարելու համար տեղադրվում են ավելի պարզ կառույցներ՝ ոչխարներ-տանիքներ կամ զանազան հավաքովի ու շարժական կացարաններ։
Ձմռանը ցածր ջերմաստիճան ունեցող տարածքներում մայրաքաղաքի ոչխարանոցի (կոշարա) պատերը պատրաստված են նյութերից, որոնք լավ են պահպանում ջերմությունը սենյակում։ Դրա համար օգտագործվում են տեղական շինանյութեր կամ երկաթբետոնե շրջանակները լցվում են տեղական շինանյութերով։ Օգտագործվում են նաև աղյուսներ, քարեր, բլոկներ, իսկ վերջին տարիներին՝ միասնական երկաթբետոնե մասեր։ Անտառապատ տարածքներում փայտը օգտագործվում է շինարարության համար։ Եթե շրջանակը պատրաստված է երկաթբետոնե մասերից, աղյուսից և քարից սյուներից կամ փայտե դարակներից, ապա պատերը լցնելու համար օգտագործվում են եղեգ, ծղոտ, ասբոլիտ մանրաթել, հում աղյուս, թրթուր կամ տեղական այլ շինանյութեր։

Պատերի ներքին մակերեսը, առաստաղը և բոլոր պարիսպները այն վայրերում, որտեղ ոչխարները գտնվում են հատակից առնվազն 1 մ բարձրության վրա, հարթեցնում են, մեխերը խնամքով թակում են, որպեսզի ոչխարները չփչացնեն բուրդը։

Պատերը պարբերաբար մաքրվում են փոշուց, սպիտակեցնում, ծածկում ճաքերը։ Պարբերաբար ախտահանվում են հատակը, առաստաղը և բոլոր ներքին սարքավորումները։

Սովորական առաստաղները պատրաստվում են միայն ջեռուցվող ջերմոցներում և արհեստական բեղմնավորման կայաններում։ Վերևից դրանք պատված են կավով և մեկուսացված թեփի շերտով, ընկած տերևներով և ասեղներով, մամուռով, իսկ տարածքին նայող մակերեսը սպիտակեցված կամ ներկված է բաց գույնի ներկով, որն օգնում է արտացոլել լույսը և մեծացնել լուսավորությունը սենյակում:

Հարավային շրջաններում միշտ, իսկ հյուսիսային շրջաններում՝ համակցված տանիքով, բայց լավ մեկուսացման ենթակա սենյակներում, գոմերն ու ոչխարների փարախները պատրաստվում են առանց առաստաղների։ Տանիքի համար օգտագործվում են հրակայուն նյութեր՝ ասբեստեմենտ, էտերնիտ, շիֆեր, կղմինդր, տանիքի նյութ։

Ոչխարների փարախներում հատակները, որպես կանոն, կառուցված են հողաշերտ, կավով մանրացված քարից, իսկ հյուսիսային շրջաններում երբեմն՝ փայտից։ Նրանք պետք է լինեն հավասար և բարձրանան պլանավորման նշանի մակարդակից առնվազն 15 սմ-ով:

Ամեն տարի ոչխարներին արոտավայրեր տեղափոխելուց հետո տարածքից գոմաղբ են հանում և հատակները նորոգում. փոսերը նորոգվում, հարթեցնում են այն դարպասի մոտ, որով կենդանիները քայլում էին, և խայթում:

Վերջին տարիներին ոչխարների փարակներում փորձարկվել են, այսպես կոչված, ճեղքավոր հատակներ, որոնք պատրաստված են 40-ից 60 մմ հատվածով, 16-18 մմ ճաղերի միջև բացերով: Գոմաղբը շերտավոր հատակի միջով ընկնում է ստորգետնյա պահեստ:

Հովիվների արտաքին պատերում (կոշարաներ) պատրաստում են երկփեղկ դարպասներ, որոնք բացվում են դեպի դուրս՝ կենդանիներին բաց թողնելու, կերի մատակարարման և գոմաղբի հեռացման համար։ Դարպասները պատրաստվում են 200-250 սմ բարձրությամբ, 250-300 սմ լայնությամբ մեքենայացված տրանսպորտի (սնուցիչներ, բուլդոզեր) ազատ անցման համար։ Դարպասի մեջ տեղադրված է 180x70 սմ չափի դուռ՝ սպասարկող անձնակազմի անցման համար, իսկ մուտքի դռների հետևում տեղադրված են ախտահանման պատնեշներ (գորգեր): Դրանց լայնությունը համապատասխանում է դռան լայնությանը, երկարությունը 100 սմ, խորությունը 8-10 սմ։ սերտորեն տապալված տուփ (ավելի լավ է տախտակները միացնել հասկերի մեջ), լցված թեփով, առատորեն խոնավացված ախտահանիչ լուծույթով:

Դարպասները և դռները երկու կողմից ծածկված են լեզվական և ակոսային տախտակներով, իսկ հյուսիսային շրջաններում երկկողմանի պատյանների միջև մեկուսացման համար դրվում են շինության ֆետեր, հանքային բուրդ, քարշակ և այլ մեկուսիչ նյութեր: Դարպասի շեմերը չեն:

Այն տարածքներում, որտեղ ձմռանը օդի ջերմաստիճանը ցածր է մինուս 20 ° C-ից, իսկ ուժեղ քամիներով տարածքներում, բուծման համար ոչխարաբուծության արտաքին մեկուսացված դարպասների մոտ, կազմակերպվում են ոչ մեկուսացված դարպասներով դամբարաններ, որոնք բացվում են դեպի դուրս: Գավթի լայնությունը պետք է լինի յուրաքանչյուր կողմից ոչխարի դարպասի լայնությունից առնվազն 50 սմ, իսկ խորությունը պետք է լինի դարպասի բացվող կեսի տերևի լայնությունից առնվազն 50 սմ-ով։ .

Ապակեպատ պատուհանները պատրաստված են գավիթներում։

Ոչխարների բնական լուսավորությունը որոշվում է ապակեպատման պատուհանների մակերեսի հարաբերակցությամբ հատակի մակերեսին (ըստ այսպես կոչված լույսի գործակցի): Ոչխարների փարախների որոշ տիպիկ նախագծերում պատուհաններ չեն տրամադրվում, սակայն դարպասների վերևում կառուցվում են ապակեպատ լուսային բացվածքներ՝ ծայրամասային կողմերում: Շնորհիվ այն բանի, որ ոչխարները ձմռանը ամբողջ ցերեկային ժամերն անցկացնում են բաց հիմքի վրա, նրանց համար լույսի գործակիցները մի փոքր ավելի քիչ են, քան այլ տեսակների կենդանիների սենյակներում:

Անոթների պատերի պատուհանները տեղադրված են՝ հաշվի առնելով սենյակի միատեսակ լուսավորությունը, առնվազն 1,2 մ բարձրության վրա, իսկ արհեստական բեղմնավորման կայանում՝ հատակից 0,5 մ մակարդակի վրա։ Զգալի քանակությամբ ջերմություն է կորցնում պատուհանների միջոցով: Հետևաբար, ջերմոցներում, արհեստական բեղմնավորման կայաններում, ոչխարների փարախներում՝ նուրբ և կիսաֆերդ թագուհիների համար այն վայրերում, որտեղ բացօթյա ձմեռային ջերմաստիճանը մինուս 20 ° C-ից ցածր է, պատուհանները պատրաստվում են կրկնակի շրջանակներով: Արտաքին շրջանակները բացվում են դեպի դուրս (վերև), իսկ ներքինները բացվում են դեպի սենյակ (ներքև): Բացվող շրջանակների նման դասավորությունը տրանսմի տեսքով թույլ է տալիս գարնանը և աշնանը լրացուցիչ օդափոխել տարածքը և ուժեղացնել օդափոխման սարքերի ազդեցությունը:

Պատուհանները պարբերաբար լվացվում և սրբվում են, շրջանակները նորոգվում և ներկվում են ժամանակին, ծեփամածիկը թարմացվում է։

Ոչխարների համար նախատեսված տարածքներում կատարվում է արհեստական էլեկտրական լուսավորություն։

Ջերմոցներում և ծննդատներում վթարային լուսավորությունն ապահովված է ընդհանուր լուսավորության 15%-ի չափով։

Հյուսիսային ոչխարաբուծության շրջաններում ախոռի շրջանում կիրառվում է հղի թագուհիների ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը։

Ոչխարները ճառագայթվում են 3 օրը մեկ անգամ՝ սկսած գառանալուց 30 օր առաջ և վերջացրած գառանալուց 15 օր առաջ։ Ճառագայթման նիստի տեւողությունը 30 րոպե է։

Ոչխարաբուծական տարածքներում պահպանվում են օպտիմալ ջերմաստիճաններ և օդի խոնավություն, որոնց պարամետրերը բերված են վերևում։

Հյուսիսային շրջանների գոմերում օդի նորմալ ջերմաստիճան ապահովելու համար օգտագործվում են նաև էլեկտրական տաքացուցիչներ։

Երիտասարդ կենդանիներ մեծացնելու սենյակը չի ջեռուցվում։ Ոչխարների տնակներում օդի ջերմաստիճանը սովորաբար պահպանվում է կենդանիների կողմից առաջացած ջերմությամբ։ Ջերմոցներում, ծննդատներում, արհեստական բեղմնավորման կետի տարածքում օդի ջերմաստիճանը ստեղծվում է նշված ստանդարտներին համապատասխան՝ օգտագործելով ջեռուցման սարքեր (ջեռուցիչներ, ջեռուցման լամպեր, վառարաններ, այդ թվում՝ գազ), որոնք կառուցված են հրդեհային անվտանգության չափանիշներին համապատասխան:

Խոշոր տնտեսություններում կառուցվում են կենտրոնական կաթսայատներ և ջրատաքացուցիչ՝ անասնաբույծների տները և արտադրական տարածքները տաքացնելու համար։

Այն տարածքի օդում, որտեղ ոչխարներ են պահվում, կուտակվում են ջերմություն, խոնավություն և ածխաթթու գազ։ Հանգստի ժամանակ մեկ չափահաս կենդանին 1 ժամում արտանետում է 125-ից 300 կկալ ջերմություն և 50-ից 150 գ ջրային գոլորշի։ Բացի այդ, խոնավությունը մտնում է օդ, երբ հեղուկը գոլորշիանում է հատակից և թաց սննդից:

Ամոնիակը, որն առաջանում է մեզի, գոմաղբի և անկողնային պարագաների քայքայման ժամանակ, խառնվում է ներսի օդի հետ։ Ոչխարաբուծական տարածքների օդում ածխածնի երկօքսիդի պարունակությունը չպետք է գերազանցի 0,25%-ը, իսկ ամոնիակը՝ 15 մգ/մ3:

Վերը նշված նորմերի շրջանակներում նորմալ միկրոկլիմա ապահովելու համար հովիվների մոտ կազմակերպվում է մատակարարման և արտանետվող օդափոխություն: Օդափոխության ժամային հզորությունը (ծավալը) հիմնված է հետևյալ հաշվարկների վրա՝ ապահովելով 0,45 մ3 դրսի օդ 1 կգ կենդանու քաշի համար և առնվազն 25-35 մ3 մեկ կենդանու համար 5-10 անգամ սենյակային օդափոխանակությամբ։

Մատակարարման և արտանետվող օդափոխությունը ոչխարների փարակներում կատարվում է օդի շարժման բնական կամ արհեստական ինդուկցիայի միջոցով՝ էլեկտրական շարժիչներով պտուտակային օդափոխիչներով:

Տանիքի լեռնաշղթայի երկայնքով տեղադրվում են քառակուսի հատվածի արտանետման խողովակներ։ Խողովակի վերին ծայրը պետք է լինի տանիքի սրածայրից 0,5-0,7 մ բարձրության վրա և ունենա դեֆլեկտոր (փեղկավոր կամ վարդակային դեֆլեկտոր): Խողովակի ստորին ծայրը մատակարարվում է շնչափող փականով, որով կարգավորվում է գլխարկը:

Ոչխարանոցում արտանետվող խողովակները պատրաստվում են 50x50 կամ 60 x 60 սմ հատվածով, առաստաղով սենյակներում ձեղնահարկի արտանետվող խողովակները մեկուսացված են ծղոտե կապոցներով կամ գորգերով: Տանիքի վերևում գտնվող խողովակի վրա պատրաստված է տախտակի պատյան, իսկ պատերի և պատյանների միջև ընկած տարածությունը լցված է թեփով:

Ոչխարանոցի երկայնական պատերին տեղադրվում են 20x20 սմ հատվածով մատակարարման խողովակներ։ Հորիզոնական մատակարարման խողովակի արտաքին մասը, պատից այն կողմ դուրս ցցված 20-25 սմ-ով, ամրացվում է մետաղյա ցանցով։ Խողովակի ներքին ծայրը հագեցած է հատուկ փականով (դամպեր)՝ արտաքին օդի ներհոսքը վերահսկելու համար։

Աշնանը և գարնանը, օդի 0 ° C-ից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, օդափոխությունն ավելի է ուժեղանում՝ արտանետվող խողովակներում տանիքի կենտրոնախույս օդափոխիչներ տեղադրելով:

Որոշ տնտեսություններում օգտագործվում են էլեկտրական ջեռուցիչներ՝ օդափոխման միավորներ, որոնք ապահովում են օդափոխություն և ջեռուցում: