Najboljša je mesna pasma rac. Siva ukrajinska raca

Kira Stoletova

Reja domačih rac je zelo donosen posel. Te ptice odlikujejo prezgodnja zrelost, okusno meso in enostavnost vzdrževanja. Najprej pa se morate odločiti, katere vrste rac boste začeli vzrejati. Težava je v tem, da obstaja veliko pasem, od katerih ima vsaka svoje prednosti in slabosti. In je treba izbrati pasmo tako, da se prednosti njenega gojenja vedno prekrivajo s pomanjkljivostmi. Toda za to morate vedeti, katere pasme obstajajo in kako se razlikujejo.

Razdelitev rac na različne proizvodne linije

Pri izbiri pasme za vzrejo se je treba odločiti, za kakšne namene se bo uporabljala. Na primer, tiste ptice, iz katerih gojijo pitovne piščance na perutninskih farmah, niso vedno primerne za majhne kmetije. Hkrati okrasne ptice niso primerne za proizvodnjo mesa.

Pasme rac so tako kot vse druge vrste perutnine razdeljene na več področij proizvodnje. In kmet naj se odloči, katera smer mu ustreza. Izbirati boste morali med naslednjimi vrstami:

• Pasme rac za proizvodnjo mesa. Za te ptice je značilna prezgodnja zrelost in velika največja teža. Mladost lahko doseže klavno težo že pri starosti 7-9 tednov. S pravilno prehrano bo teža ene ptice vsaj 2 kg. Odrasle ptice, zlasti zmaji, lahko tehtajo 6 ali več kilogramov. Edina težava je nizka proizvodnja jajc.
• Mesno-jajčne pasme rac. Te domače vodne ptice so v bistvu splošne in jih priporočajo mnogi perutninarji. Po eni strani so sposobni dobro pridobiti na teži: pri starosti 2 mesecev, ko pride čas za zakol, mladi tehtajo od 1 do 1,5 kg. Po drugi strani pa takšne race odlikuje dobra jajčenost in lahko proizvedejo do 200 jajc letno.
• Jajčne pasme. Te ptice se redko vzrejajo. Imajo relativno dobro proizvodnjo jajc, primerljivo s piščanci. Toda bolj donosno je gojiti piščance za jajca kot te race, še posebej, ker jih ni mogoče vzrejati zaradi mesa. Te vodne ptice imajo majhno telesno maso in nizko stopnjo pridobivanja teže. Začetnim perutninarjem ni priporočljivo gojiti takšnih ptic.
• Dekorativne sorte rac. Ne moremo jih pripisati eni od razpoložljivih smeri, vendar jih je vredno omeniti. Hranijo se izključno zaradi privlačnega videza. Niso primerni za pridobivanje mesa ali jajc. Če omenimo njihove druge značilnosti, je vredno povedati, da se okrasne race pogosto ne križajo dobro s pasmami drugih vrst. Gojijo jih samo tisti, ki potrebujejo lepe ptice zase ali za prodajo.

Pri izbiri pasme je treba upoštevati nekatere druge značilnosti izbrane sorte. Najprej morate pogledati, kako nezahtevna je ta ptica in koliko bo stalo, da jo ohranite. Zlasti je vredno ugotoviti, kako dovzetna je za bolezni. Drugič, ugotoviti morate, ali so jajca dobro inkubirana. S tem je povezano tudi vprašanje, katere kokoši pridobivamo iz rac izbrane pasme. Tretjič, vredno se je odločiti, ali je izbrana pasma primerna za vzrejo na določenem območju.

Mnogi rejci perutnine ne priporočajo, da bi se ukvarjali samo z racami ali bivali samo pri eni pasmi. Na isti kmetiji lahko na primer gojite gosi Linda ali piščance, kot sta Dominant in Hercules. Obstajajo tudi lokalni hibridi, ki so bolj primerni za gojenje v določenih razmerah. Menijo, da se takšne race lahko imenujejo moldavske, adyške, sibirske ali bavarske pasme.

Mesne pasme rac

Številni kmetje najraje gojijo te vodne ptice, saj tisti, ki gojijo race, potrebujejo okusne in zdrave mesnine. Seveda je eden glavnih dobaviteljev mesa na kmetijah gos. Toda race so tudi v tej zadevi zelo dobre. Prav tako je vredno upoštevati takšne značilnosti njihovega mesa, kot so nizka vsebnost maščob in odlične prehranske lastnosti. Mesne sorte rac se med seboj razlikujejo. Za primerjavo je vredno podati preprosto tabelo, ki prikazuje nekatere značilnosti številnih pasem:

Ime pasme	proizvodnja jajc	Zakolna teža mladih živali	Rok za dosego klavne teže	Dodatne informacije o sorti
Cherry Willy (nekateri jo kličejo Chili Willy)	10-15 ducatov na sezono	2,5 do 3 kg	2 meseca	Obstajata 2 vrstici: odlaganje jajc in zgodnje
Črna beloprsa pasma	11-13 ducatov v eni sezoni	V povprečju 1,5-2,5 kg	7 do 10 tednov	Odlična kakovost mesa
Pasma rac Rouen	8-9 ducat na sezono	1,5-2 kg	Povprečno 50-60 dni	Te race je težko vzrejati in jih zato redko vidimo.
Siva ukrajinska pasma	11-13 ducatov na sezono	1,8-2 kg	2 meseca	Race te pasme so zelo prezgodnje

Priporočljivo je, da se seznanite z drugimi razlikami v vsaki od razpoložljivih pasem, saj jih je treba izbrati glede na to, kako je ta sorta primerna za vzrejo na določenem območju. Ugotoviti moramo, kakšna krma bo potrebna za te race, kakšen temperaturni režim potrebujejo in druge podrobnosti. Prav tako je vredno pojasniti, ali je izbrana pasma na voljo v tej regiji in ali bi bilo lažje kupiti drugo sorto.

Tukaj je nekaj drugih ptic, ki jih lahko izberete in kupite za domačo vzrejo:

• Race Mulardy (napačno ime - Murlany).
• beloruska križna temp.
• Križ Medeo.
• Grebasta pasma rac (lahko prepoznavna ptica s svojim znamenitim čopom).
• Moskovska bela sorta.
• Race pasme Star 53.

Najbolj donosne race v gospodinjstvu

pasme rac

Race Mulard. odločil poskusiti. vso resnico. Kaj Kako S čim???

Kakšne so pasme rac))) Življenje na vasi!!!

Baškirske race # Naše izkušnje z vzrejo.

Race. Vzreja od A do Ž.

Pasma rač Cherry Willy

To je ena tistih pasem, ki jih za vzrejo priporočajo perutninarji začetniki. Cherry Willies (ali Chilly Willies, kot jih včasih imenujejo) se včasih imenujejo pasme z mesom in jajci. Glede na konstitucijo in prezgodnjo zrelost je to klasičen predstavnik mesne smeri pridelave, vendar je njegova jajčenost neznačilno visoka. Zlasti, ko mlade race začnejo nesti, lahko do konca prvega leta življenja proizvedejo več kot sto jajc. Hkrati obstaja delitev na 2 glavni liniji pasme: očetovo in materino linijo.

Profesionalni rejci trdijo, da ima matična linija najboljšo produktivnost. Pri teh pticah je proizvodnja jajc najmanj 130 jajc na raco in hitreje pridobivajo na masi. Mlade živali lahko v povprečju pridobijo težo 2,5 kg ali več v 50-60 dneh, zato se ptice lahko zakoljejo zgodaj.

To ptico je enostavno prepoznati. Cherry Willy ima gosto belo perje, dolg oranžen kljun in veliko, težko telo z dobro razvitimi mišicami. Videz te pasme je podoben videzu pekinških rac. Iz njih je bila vzgojena Cherry Willy. V Rusiji so se te ptice pojavile pred pol stoletja, zato so zelo razširjene. Pri nakupu račk ali jajc za inkubacijo je treba razjasniti, kateri liniji pripadajo ptice. Upoštevati je treba tudi, da se ta pasma pogosto križa z drugimi racami.

Moskovska bela raca

Bela mošusna raca velja za eno najpogostejših pasem v Rusiji. Pogosto ga najdemo v sosednjih državah. Te ptice so nezahtevne, hitro rastejo in imajo dobro proizvodnjo jajc. Vsako leto lahko od vsake kokoši nesnice dobimo 12-13 ducatov jajc.

Zaradi svoje priljubljenosti se moskovska raca pogosto uporablja pri križanju z racami drugih pasem, vendar je križance običajno enostavno ločiti od čistokrvne ptice po fotografiji ali videoposnetku, vedeti morate le glavne značilnosti moskovske bele sorte.

Prva stvar, ki jo lahko vidite na fotografiji, je, da imajo te ptice rožnato rdeče tace in kljun. Belo perje in rdeče kljunaste noge so klasičen portret te pasme. Če je barva obarvana (obstaja rjavo, sivo ali modro perje), potem je to križ. Enak zaključek je mogoče sklepati, če tace in kljun niso rdeče, ampak rdeče. Glede na prezgodnjo zrelost je to klasična mesna raca. Mladost pridobi klavno težo v 8-9 tednih in v tem času tehta 2-2,5 kg. Odrasle race lahko pridobijo na teži 4-5 kg.

Pasma črnih beloprsih rac

Črna beloprsa raca prihaja iz Ukrajine, med njenimi predniki pa je veliko drugih pasem. Za pridobitev te ptice so bili uporabljeni zlasti predstavniki pekinške sorte. Med prednostmi črnih beloprsih je treba omeniti njihovo dobro proizvodnjo jajc in prezgodnjo zrelost. Hvalijo jih tudi zaradi visoke kakovosti mesa. Številni kmetje celo menijo, da je črna beloprsa raca najboljša med vsemi pasmami po kakovosti nastalega izdelka, čeprav od njih ne bo lahko dobiti pustega trupa.

Odrasel velik drač lahko doseže maso 5 kg. Race so nekoliko manjše in njihova teža redko presega 3-3,5 kg. Mlade živali dosežejo zakolno težo v starosti 7-10 tednov. Pri zgodnjem zakolu je povprečna teža ptice 1,5 kg. In če se raca zakolje kasneje, se bo masa povečala na 2,5-2,7 kg.

Ta črno-bela pasma ima samo eno težavo: povprečno 2/3 živine preživi do zakola. 9 od 10 jajčec je oplojenih, kar je odličen pokazatelj.

Črna beloprsa ptica je zaradi svojega značilnega videza zlahka prepoznavna. Osnovna barva perja je črna z belim perjem na sprednjem delu vratu in zgornjem delu prsnega koša. Telo je podolgovato, močno, s širokim prsnim košem, ki se gladko preliva v vrat. Drake poleg svoje velikosti odlikuje tudi prisotnost perja, ki oddaja modri ali zeleni lesk. Kljun je rahlo ukrivljen, siv ali rumen. Možna je kombinacija teh barv.

Pasma je primerna za vzrejo v južnih regijah in se zlahka križa z drugimi sortami.

Rouenska raca

Ta ptica je bila vzrejena v Franciji, vendar ni bila široko uporabljena. To redko sorto so pridobili neposredno iz divjih mlakaric, ki so bile izbrane zaradi njihove sposobnosti hitrega pridobivanja teže. Ko govorimo o prednostih francoske perutnine Rouen, moramo omeniti odlično stopnjo pridobivanja teže in odlično kakovost mesa. S pravo vsebino je račji trup pust, mehak in nežen. Okus končnega izdelka včasih spominja na divjo ptico, vendar brez neprijetnega močvirskega vonja.

Vendar pa imajo lahko rouenske race tudi slabosti.

Prvi je povezan z visoko stopnjo pridobivanja mase. Te ptice so nagnjene k debelosti, zato morajo skrbno pretehtati prehrano. Povprečna telesna teža rouenske race je 3-3,5 kg, draki pa niso veliko večji od samic. Pitani predstavniki lahko dosežejo 5-6 kg teže. Proizvodnja jajc teh ptic je povprečna, 80-90 kosov v eni sezoni, če pa je ptica debela, potem ne bo prinesla veliko jajc. Hkrati pa race sorte Rouen niso dobre kokoši in kraljice.

Druga težava pri vzreji te ptice je, da so mlade živali ranljive za bolezni in zahtevajo nego. Ne smemo pozabiti, da so zmaji s prekomerno telesno težo slabi proizvajalci, zato je pri gojenju ptic Rouen pomembno, da naredite pravo prehrano. Zanjo sta pomembna tudi telesna dejavnost in sprehodi, zato je vredno hraniti race v prostorni voliarni. Navzven je francoska ptica Rouen podobna velikim mlakaricam, ki živijo v naravi. Barva in proporci telesa so popolnoma enaki.

Siva ukrajinska raca

Pasma rac Grey Ukrainian je znana v Rusiji, Belorusiji in Ukrajini. To je ena izmed velikih mesnih pasem, za katero je značilna tudi dobra jajčenost. Velikost teh ptic je nekoliko nadpovprečna. V povprečju odrasli predstavniki dosežejo maso 3,5-4 kg. Račke dosežejo klavno težo v 2 mesecih, po 4 pa te iste račke tehtajo toliko kot odrasle ptice, zato lahko na vprašanje, katera raca je najbolj zgodnja, varno odgovorite: siva ukrajinska.

Povprečna proizvodnja jajc rac te sorte je približno 120 jajc na leto. Toda s pravo vsebino se ta številka poveča na 20-25 ducatov na leto. Nekatere jajčne pasme dajejo podobne kazalnike. Med prezgodnjimi je siva ukrajinska raca, ki jo je najlažje gojiti na dvorišču. Je nezahtevna in najbolj primerna za tiste, ki ne morejo zagotoviti idealne oskrbe, te ptice pa vzrejajo tudi v severnih regijah, saj odlično prenašajo nizke temperature.

Fotografija in opis te pasme nista potrebna, da bi jo prepoznali. Dejstvo je, da je bil pridobljen iz perutnine, križane z divjimi mlakaricami. In njihov videz je tako po barvi kot po postavi podoben klasični mlakarice. Samice imajo sivo in rjavo perje, zmaj pa črno-belo barvo telesa in zeleno glavo. Na splošno ima ta pasma veliko pozitivnih lastnosti. Račke so vztrajne in hitro pridobivajo na teži, pri odraslih racah ni težav z oskrbo, njihovo vzdrževanje pa je zelo poceni.

Mesno-jajčne pasme rac

Številni začetniki perutninarji se raje zadržujejo na teh sortah. Proizvajajo skoraj toliko jajc kot jajčne pasme, lahko pa jih vzrejajo tudi za meso. Te ptice so priljubljene po vsem svetu in se gojijo v najrazličnejših okoljih. Med njimi so tako čistokrvni predstavniki kot različni križanci. Kot pasme rac za domačo vzrejo so mesno-jajčne ptice idealne, saj jih je bolj priročno hraniti kot jajčne, po kakovosti mesa pa niso slabše od klasičnih mesnih vrst.

S pravo vsebnostjo račjih plasti lahko dobite precejšnjo količino jajc. Toda proizvodnja jajc ni edina značilnost, zaradi katere imajo kmetje te ptice radi. Imajo veliko drugih prednosti, na primer nezahtevnost in odpornost na bolezni. Tu pa je vse odvisno od pasme, saj so tako nove kot stare sorte. In nove pasme niso vedno boljše od tistih, ki so bile vzrejene pred njimi.

O tem pišejo izkušeni perutninarji:

»Obstaja veliko odličnih mesnih in jajčnih pasem, primernih za različne razmere. In ne ustavljajte se pri novih, neznanih križancih in hibridih. Obstajajo ptice, kot so saška raca, zrcalna pasma ali cayuga. Glavna značilnost vsake od teh sort je vsestranskost. Ustrezali bodo številnim kmetom, tako začetnikom kot tistim z nekaj izkušnjami.«

Kaki Campbell Ducks

V Rusiji in Ukrajini so ptice sorte Khaki Campbell precej redki gostje, čeprav so za domačo vzrejo zaradi nekaterih prednosti lahko zelo priročne in uporabne. Vzrejeni so bili že v 19. stoletju v Veliki Britaniji, njihov opis pa je bil sestavljen že zdavnaj.

To je klasična mesna in jajčna pasma s povprečno stopnjo pridobivanja teže in odlično proizvodnjo jajc. Med mesom in mesno-jajčnimi racami ima Khaki eno najboljših, če ne celo najboljšo proizvodnjo jajc. Lahko jih varno vzrejamo namesto piščancev za jajca.

Kaki Campbell race imajo le dve pomanjkljivosti. Prvič, dolgo časa pridobivajo na teži. Mladost je primerna za zakol šele pri starosti 3,5-4 mesecev. In tudi v najboljših pogojih njihova teža ne bo presegla 2,5 kg. In največji drač ne more tehtati več kot 3,5 kg. Zelo velikih ptic pasme Khaki ni. Druga pomanjkljivost te ptice je, da potrebuje velike prostore za sprehajanje, zato jih je vredno vzrejati tam, kjer je dovolj prostora za račje sprehode.

Po drugi strani pa samice Khaki Campbell prinesejo vsaj 25 ducatov jajčec na sezono. In za najboljše predstavnike se ta številka približa 400. Vendar to ni samo jajčna pasma, iz katere dobimo dobro in veliko jajce. Te race imajo tudi okusno in nežno meso, zato slabe kokoši nesnice običajno pošljejo v zakol.

Navzven je to ptico enostavno prepoznati po opisu in fotografiji. Kot pravijo kmetje, je to nemarno pobarvana mlakarica. Ptica ni zaman imenovana Khaki: njena večbarvna barva perja spominja na vojaško kamuflažo.

Saška pasma rac

Ta pasma ni znana le po svoji produktivnosti, ampak tudi po lepem videzu. Ima barvno perje, ki ga zlahka prepoznamo po fotografijah in videoposnetkih. Hkrati imajo zmaji in samice različno perje. Če se račke po videzu ne razlikujejo, potem po prvem taljenju postanejo vse razlike opazne. Pri samicah prevladuje rjavo perje različnih odtenkov, manjše je tudi belo na glavi in ​​krilih.

Zmaj pa ima belo perje na trebuhu in spodnjem delu prsnega koša, temno rjav zgornji del prsnega koša in sivo-modre odtenke perja na glavi. Povprečna teža teh ptic se giblje od 2,5 do 3,5 kg. Draki so nekoliko večji od rac.

Saško pasmo odlikuje dobra proizvodnja jajc: v povprečju te ptice prinesejo 15-20 ducatov jajc na leto. Račke odlikuje dobra vitalnost. Po zgodnji zrelosti je ta ptica podobna nekaterim mesnim sortam, zaradi katerih jo kmetje cenijo.

Jajčne pasme rac

Te vrste rac so redke. Skoraj edina priznana pasma te vrste so indijski tekači. Vse druge sorte, na primer cayuga ali zrcalna raca, so mesno-jajčne vrste, čeprav so se pri njihovi vzreji pogosto uporabljala jajca v jajčni smeri. Če opišemo te race, je treba indijskega tekača obravnavati kot standard. To je najpogostejša ptica te vrste.

Indijskega tekača odlikujeta majhnost in telesna teža. Te ptice tehtajo manj kot mladiči mnogih vrst mesa. Povprečna telesna teža redko presega 2 kg, vendar je proizvodnja jajc na visoki ravni, od 20 do 35 ducatov na leto. Te ptice so dobile ime po nenavadni hoji in načinu držanja telesa, zato jih je na fotografiji enostavno prepoznati.

Zaključek

Obstaja veliko pasem rac. In med njimi bo vsak lahko izbral sorto, ki mu ustreza. Razumeti je treba le, katera ptica se bo najbolje ukoreninila v obstoječih razmerah in kaj se od nje zahteva: hitro pridobivanje teže, nezahtevnost ali proizvodnja jajc. Če odgovorite na ta vprašanja, lahko varno izberete svoje race za vzrejo.

Smeri so zelo priljubljene med našimi rojaki. Hitro pridobijo na teži in ne potrebujejo posebne nege. Zato jih pogosto vzrejajo kmetje začetniki. V današnjem članku boste našli kratek opis najpogostejših pasem.

Splošne značilnosti

Za race mesnih pasem je značilna razmeroma visoka plodnost, prezgodnja zraslost in relativno nizka proizvodnja jajc. Odlikuje jih velika velikost in živa teža. S pravilnim hranjenjem se v prvih dveh mesecih življenja zredijo približno tri kilograme. Takšne ptice praviloma ne potrebujejo posebne nege in samostojno najdejo hrano na prostem pašniku.

Meso takšnih rac se zelo razlikuje od piščanca. Ima temnejši odtenek in strukturo grobih vlaken. Vsebuje visok odstotek maščobe. Bogat okus tega izdelka še posebej cenijo gurmani. Zato se pogosto uporablja pri kuhanju.

Reja mošusnih rac

Te ptice so dobile ime zaradi posebnega vonja, ki se sprošča iz njihovih podkožnih žlez. Odlikuje jih umirjena narava in ne kričijo kot večina njihovih sorodnikov. Mošusne race so dokaj velike ptice s kratkimi nogami z močnimi krili, kratkim vratom in širokimi prsmi. Njihovo telo je pokrito z modrim, belim, rjavim ali črnim perjem.

Reja mošusnih rac je dokaj donosen posel. Te nezahtevne ptice odlikujejo dokaj dobro zdravje in redko zbolijo. Niso posebej zahtevni glede kakovosti krme in imajo visoko produktivnost. Od pomladi do jeseni lahko ena samica posedi dve ali tri zalege petnajstih račk. Te ptice slabo prenašajo mraz, zato jih za zimo prestavijo v toplo sobo. Kletk in poletnih hišic ni mogoče uporabljati za njihovo vzdrževanje. Namestiti jih je treba v trdne, dobro osvetljene perutninske hiše, ki so zanesljivo zaščitene pred vlago in nenadnimi temperaturnimi spremembami.

pekinška raca

Te ptice imajo dolgo zgodovino. Prvič so se pojavili na Kitajskem pred približno tristo leti. Pasma pekinških rac je hitro pridobila priljubljenost v svoji zgodovinski domovini, nato pa se je razširila po vsej Evropi.

Takšne ptice imajo močno telo s širokimi prsmi in velikim hrbtom. Preprosto jih je prepoznati po posebnem konveksnem čelu. Na veliki glavi takšnih rac je raven, svetlo oranžen kljun. Veliko telo teh vodnih ptic je pokrito z belim ali kremnim perjem.

Pasma pekinških rac ima okusno hranljivo meso z relativno nizko vsebnostjo maščobnih vlaken. Ptice same so precej odporne in izbirčne. Hitro pridobivajo na teži in jih je mogoče hraniti stran od vodnih teles. Glavne pomanjkljivosti predstavnikov te pasme vključujejo nerazvit materinski nagon in nezmožnost življenja v vlažnih prostorih.

Moskva bela

Prvi predstavniki te pasme so se pojavili v 40-ih letih prejšnjega stoletja. Vzrejene so bile s križanjem pekinških rac z draki Campbell. Kasneje so se te ptice razširile po ozemlju Rusije, baltskih držav, Ukrajine in Belorusije. Najpogosteje se v njihovo vzrejo ukvarjajo majhne kmetije.

Bela mošusna raca ima široka prsa, kratke noge, dolg vrat in veliko, podolgovato glavo s svetlo rožnatim kljunom. Telo ptice je pokrito s čistim belim perjem brez svetlih lis. Teža odrasle osebe se giblje od treh in pol do štirih kilogramov. Z dobro prehrano 50-dnevne račke zrastejo do 2,5 kg.

Bela Moskva ima tanko kost in sočno nežno meso. Odlikuje jih visoka zmogljivost in vzdržljivost. Tako kot mnoge druge race mesnih pasem ne potrebujejo posebne nege in niso izbirčne v vsem, kar zadeva hrano. Imajo dobro imuniteto in zlahka prenašajo mraz.

Švedske modre race

Te ptice so bile vzrejene v 19. stoletju. Kasneje so se zelo razširili zunaj svoje domovine. Še posebej so priljubljeni med nemškimi kmeti. Po analogiji z drugimi racami mesnih pasem jih odlikuje dobra imuniteta in sposobnost hitrega prilagajanja vsem pogojem pridržanja.

Te ptice imajo napeto mišičasto telo, prekrito s sivim perjem, na katerega mejijo močna velika krila. Pod telesom švedske modre race so kratke noge umazano oranžnega odtenka s črnimi pikami. Na majhni ovalni glavi je raven rumenkast kljun z zelenim odtenkom. Teža odrasle osebe je od tri do štiri kilograme.

V prehrani teh nezahtevnih, a precej požrešnih ptic bi morala prevladovati zelenica. Njegova odsotnost negativno vpliva na kakovost mesa. Poleg tega je treba sprehajati švedske modre race. Če ga ni, ptice začnejo zbolevati in slabo pridobivajo na teži.

ukrajinska siva

Predstavniki te pasme so bili vzrejeni z dolgoletno selekcijo. Imajo močno konstitucijo z mehkimi kostmi in dobro razvitimi mišicami. Telo teh ptic je pokrito s svetlim in gostim perjem. Na majhni, rahlo podolgovati temno rjavi glavi so svetle oči in močan kljun oljčnega odtenka.

Po analogiji z mnogimi drugimi racami mesnih pasem hitro pridobijo na teži. Te nezahtevne ptice lahko prezimijo v neogrevanih prostorih. Kar zadeva prehrano, lahko Ukrajinci jedo travo, živalsko krmo, zelenjavo in sadje. S posebnim užitkom jedo različno vodno rastlinje, kot so rača ali alge.

Rouenske race

Te težke ptice so vzrejali v Normandiji. Predniki te pasme rac, katerih opis bo predstavljen v nadaljevanju, veljajo za ukročene posameznike, ki so živeli v bližini Rouena. Sčasoma so se te ptice razširile po vsej evropski celini.

Sočno temno meso rouenskih rac odlikuje visok okus in zelo občutljiva struktura. Vzrejo teh ptic bi morali opravljati bolj izkušeni kmetje, saj zahtevajo skrbno nego.

Predstavniki te pasme imajo masivno telo s širokimi prsmi in močnim hrbtom. Njihovo perje zelo spominja na barvo divjih rac. Na obeh straneh temno rjave glave so bež črte. Na zgornjem delu dolgega širokega zelenkasto rumenega kljuna so dobro izražene lise. Pod masivnim telesom race so kratke debele noge. Povprečna teža odrasle osebe se giblje od treh do štirih kilogramov.

race Aylesbury

To je ena najstarejših mesnih pasem. Leta 1845 so ga vzredili angleški rejci. Eilsburyje odlikuje vodoravno postavljeno gosto telo z močnim, dobro razvitim okostjem. Na veliki glavi je razmeroma velik bledo oranžen kljun in majhne svinčeno modre oči. Impresivno masivno telo teh rac je prekrito s čistim belim perjem. Povprečna teža odrasle osebe je od 3,3 do 4,5 kilograma.

Za vzrejo teh ptic morate imeti majhno zemljišče, ki se nahaja na pobočju. Za celoletno gojenje rac te pasme je priporočljivo opremiti kapitalno toplo sobo z betonskim podom. Mlade živali je zaželeno hraniti v zaprti hiši na globokem leglu. Poleg tega morajo te race zagotoviti dostop do rezervoarja.

Baškirska barva

Predniki predstavnikov te pasme so navadne pekinške race. Imajo gosto grajeno masivno telo, pod katerim so široko razmaknjene debele noge. Telo teh ptic je pokrito s pegastim perjem. Teža odrasle osebe lahko doseže tri ali štiri kilograme.

Glavne prednosti baškirske obarvane race vključujejo odpornost na stres, sposobnost, da prenese nizke temperature, visoko odpornost in hitro rast. Najpomembnejše pomanjkljivosti predstavnikov te pasme je nagnjenost k debelosti, požrešnosti in prekomerni glasnosti.

Funkcije vsebine

Za to morate opremiti ločeno sobo. Stene hiše naj bodo oblazinjene s vezanimi ploščami, kartonom in pobeljene. Stavbo iz hlodov je treba ometati in tesniti. Tako obdelane stene se bodo v vročini ohladile, v mrazu pa tople.

Da podgane in miši ne prodrejo v race, se tla hiše nahajajo dvajset centimetrov nad tlemi. Od zgoraj je prekrita s plastjo šote, lesnih ostružkov ali suhe slame. V kompleksu za vzrejo rac je treba vzdrževati udobno temperaturo. Poleg tega je treba zagotoviti dobro prezračevanje in osvetlitev.

Prehranske lastnosti

Da bi se iz piščanca izkazala dobra raca mesne pasme, jo je treba pravilno hraniti. Takoj po rojstvu dobijo drobno sesekljana kuhana jajca in zdrobljene ovsene kosmiče. Drugi dan se v prehrano piščancev uvede skuta, po nadaljnjih petih dneh pa sesekljana sveža zelišča.

Dvotedenske račke lahko jedo pire krompir in druge korenovke. V prvih nekaj dneh se piščanci hranijo šest do osemkrat. Od desetega dne se dojenčki prevedejo na pet obrokov na dan. Odrasli se hranijo samo zjutraj in zvečer.

Ko smo se ukvarjali z režimom, je treba povedati nekaj besed o tem, da je zjutraj priporočljivo dati zdrobljeno mleko, zvečer pa kašo. Pripravimo jih lahko iz vodnega rastlinja, zelenjave, korenaste zelenjave in svežih zelišč. Ker so te ptice nezahtevne v vsem, kar je povezano s hrano, jih pogosto hranijo z odpadki z gospodarjeve mize. Mnogi izkušeni kmetje svetujejo, da v jedilnik dodate sirotko, ribo in mesno moko.

Tisti, ki poskušajo ugotoviti, kako hraniti race, vzgojene za meso, se bodo dobro spomnili, da morajo biti žita osnova njihove prehrane. Nekaj ​​tednov pred zakolom se na jedilnik perutnine dodajo živila, ki vsebujejo povečano količino beljakovin. Lahko je fižol ali skuta. V obdobju pitanja je zaželeno omejiti gibanje rac.

Mnogi izkušeni strokovnjaki priporočajo jemanje račk od matere takoj po rojstvu. V tem primeru jih lahko takoj začnete pitati za meso. Pomembno si je zapomniti, da so dojenčki zelo občutljivi na temperaturna nihanja in prepih. V tem obdobju jih ni mogoče izpustiti v rezervoar, zato je priporočljivo, da v svojo prehrano dodate kateri koli vitaminsko-mineralni kompleks.

Race, vzgojene za meso, potrebujejo določen prostor. Vsaj en kvadratni meter površine hleva bi morale predstavljati tri ptice. Ker tudi race mesnih pasem ležejo jajca, morajo opremiti prostorna gnezda. Lahko jih zgradimo iz navadnih lesenih škatel, obloženih s čisto slamo.

Ptice za meso lahko gojite ne samo v topli sezoni, ampak tudi pozimi. V hladnejših mesecih je treba ptice hraniti tri ali štirikrat na dan. Zjutraj prelijejo kašo, zvečer pa žito.

Za zakol race za meso sploh ni treba čakati vse poletje. Zaželeno je, da to storite pred prvim moltom. Trup šestdesetdnevnega račka ima bolj estetski videz, saj na njegovi koži ni tako imenovane konoplje. Zgodnji zakol se izvaja tudi iz ekonomskih razlogov. Ptice, mlajše od dveh mesecev, zaužijejo veliko manj hrane.

Starejše race postanejo požrešne in hitro kopičijo maščobo. Petmesečna ptica lahko poje približno petindvajset kilogramov krme. Zato jih je priporočljivo hraniti dlje časa le, če imate v bližini rezervoar, v katerem bodo samostojno dobivali svojo hrano v obliki race in različnih žuželk. Ne pozabite, da se meso velikih rac izkaže za preveč maščobno in ne tako okusno.

Ker se ukvarjajo s perutninsko rejo, se mnogi odločijo za vzrejo rac. Pred nakupom mladih živali je treba razumeti, katera pasma bo izpolnila pričakovanja. To je pomembno, saj obstajajo tri glavne skupine: meso, meso ter jajca in jajca.

Opis pasem rac za meso

Najbolj razširjene v domači vsebini so sorte rac, pitanih za meso. Njihova vzreja ni težka, če takoj ustvarite potrebne pogoje.

Glavna vrednost je v pridobivanju okusnega mesa, zato postane organizacija popolne prehrane prednostna naloga. Med selekcijo je bilo vzrejenih več pasem mesnih rac. Najbolj znani so:

• Peking;
• Črni beloprsi;
• mošus;
• Bela Moskva;
• ukrajinska siva.

Priljubljene so tudi mesne in jajčne pasme.

Glede na to smer je mogoče opaziti visoko produktivnost rac mulard, cenjena pa je tudi pasma saška.Obstajajo številne sorte z visoko produktivnostjo, ki še niso splošno znane, čeprav jih je mogoče ustrezno uporabiti za gojenje domačih ptic.

Pri izbiri, katerega kupiti, bodite pozorni na naslednje zanimive pasme:

• Cayuga;
• Ogledalo;
• kaki Campbell;
• švedska modra;
• Baškirska barva;
• Najljubši;
• Rouen.

Saška pasma

Katera pasma rac je najbolj nezahtevna

Ustvarjena v Nemčiji kot rezultat križanja več pasem - modra pomeranska, rouenska in pekinška saška raca je postala splošno znana. Njen ustvarjalec Albert Franz jo je prvič vzgojil pred skoraj 86 leti, samostojna pasma pa je postala šele leta 1957, ko so jo priznali v Nemčiji, 25 let pozneje pa je ta status dobila v Angliji.

Od leta 1984 saško raco vzgajajo ameriški kmetje, kjer je bila leta 2000 nagrajena s standardom odličnosti, vključena pa je tudi na sezname ameriškega perutninskega združenja.

Raca te sorte ima zanimivo perje s čudovitimi barvami, ki jih obdrži tudi po taljenju. Samec ima sivo-modro glavo in vrat z jeklenim leskom. Na obrobju izstopa bel prstan z rjavo rdečim prsnim košem, ki harmonično izstopa ob svetlo sivi barvi preostalega telesa. Modra krila oddajajo jeklen lesk.

Samica je rjava z belo črto na vratu in spodnjem delu telesa ter ima veliko, rahlo ovalno glavo. Pritegne visoka produktivnost saških rac in hitro doseganje račk v stanju odrasle osebe. Za oploditev dozorijo pri 4 mesecih, do 8 mesecev pa pridobijo približno dva kilograma teže. Odrasel moški lahko tehta največ 3,5 kg, samica - 3,1 kg. Temno okusno meso ima nizko vsebnost maščob.

Ta pasma ima tudi visoko proizvodnjo jajc. Ena raca med letom izleže do 240 velikih (≈ 80 g) jajc z modro-zeleno ali belo lupino. Samica je sposobna inkubirati jajčeca, ko je stara 20 tednov.

Stopnja preživetja rac je visoka, kar zagotavlja hitro povečanje živine. Visoka aktivnost teh ptic zahteva dovolj prostorne ograde ali ptičarje, kjer so nujno opremljeni pivci ali zgrajen majhen ribnik. Na mestu jedo žuželke in tudi grizljajo travo.

Kljub temu, da je pasma precej odporna, v prostoru, zgrajenem za vzdrževanje, ne sme biti prepiha in vlage. Zato so stene tesnjene, na tla, prekrita s hidroizolacijo, pa se položi suha podloga iz trave ali žagovine.

Značilnosti znanih predstavnikov rac

Priporočljivo je analizirati več sort, da bi razumeli, katera pasma s precej obsežnega seznama predstavnikov rac je najboljša vzreja za meso.

• Pekinška raca ima več kot 300 letno zgodovino. Od devetnajstega stoletja je postal znan tako v Evropi kot v Južni Ameriki. Praktično ni dovzeten za bolezni, hitro dozori in pridobi na teži.

Navzven so to masivne ptice z veliko glavo, kratkimi nogami in močnimi krili. Perje belo, včasih rumenkasto. Samec lahko doseže maso do 4 kg, samica - do 3,4 kg. Proizvodnja jajc je povprečna, eno leto lahko doseže največ 125 kosov iz ene race.

Kdor je poskušal vzgojiti to mirno, ne muhasto ptico z odlično imuniteto, se ne bo več spraševal, katero sorto naj pridobi, da bi rasel v lastnem gospodinjstvu. Ne potrebuje rezervoarja, kar je pomembno za majhne kmetije.

Moški z veliko postavo lahko pridobi težo do 6 kg. Pri samicah največja teža običajno ne presega 4 kg. Na sezono lahko odloži do 120 jajc, shranjena pa so dlje kot mnoge druge pasme. Okus pustega mesa je nežen in prijeten.

• Bela mošusna raca je nastala kot rezultat selekcijskega dela. Za križanje sta bili uporabljeni dve pasmi - Khaki Campbell in Beijing. Ko je vzrejena za meso z dobro proizvodnjo jajc, je to ena najpogostejših sort v Rusiji. Ptica ima masivno telo, zaobljena precej široka prsa. Za te race so značilni prožen vrat, majhna glava in belo perje.

Dragi obiskovalci, shranite ta članek na družbena omrežja. Objavljamo zelo uporabne članke, ki vam bodo v pomoč pri vašem poslovanju. Deliti! Kliknite!

Samec lahko zraste do 4,4 kg, medtem ko ima samica Bele Moskve glede na največjo težo skoraj kilogram manj. V enem letu lahko prinese skoraj 120 zelo velikih (≈100 g) jajc. Ptice se hitro prilagajajo različnim razmeram. So nezahtevni, imajo dobro stopnjo preživetja (≈90%). Njihovo meso nima odvečne maščobe, odlikuje ga dober okus. Vse te lastnosti pogosto postanejo prevladujoče pri odločanju, katero raco je bolje kupiti za domačijo.

• Ukrajinska siva je bila posledica križanja domačih ukrajinskih in divjih rac. Nastali hibrid ima masivno veliko telo, ki samcem omogoča pridobivanje teže do 4 kg, samice pa do 3 kg. Te odporne in nezahtevne ptice v vzreji dosežejo odlično težo že pri 4 mesecih.

Zadovoljiva je tudi proizvodnja jajc, saj lahko en posameznik zleže povprečno 120 jajc (≈80 g) med letom, čeprav se ob pravilnem upoštevanju temperaturnega, svetlobnega in krmnega režima opazi rekordna produktivnost, ki včasih znaša tudi 260 kosov.

Pregledna analiza manj znanih pasem

Rejske dejavnosti na področju vzreje novih pasem rac so omogočile izbiro, katere od njih je priporočljivo vzrejati, da bi družini zagotovili zdravo in okusno meso.

Med raznolikostjo pasem so vrste, ki so vredne pozornosti, vendar še niso splošno znane.

• Cayuga je ameriškega porekla. Ta raca je zelo dekorativna, zahvaljujoč črnemu perju z zelenim odtenkom. Samec lahko pridobi največ 3,8 kg, samica pa 3,1 kg. Proizvodnja jajc je precej dobra, do 150 kosov. Stopnja preživetja mladih živali je visoka, narava ptic je mirna. Hitro se prilagodijo novim razmeram, kjer je ograd za sprehajanje, saj jim je ključnega pomena, da kopljejo zemljo in jedo črve.
• Zrcalna raca ima domačo kompleksno izbiro. To je pasma zgodnje zorenja, za katero je značilno visoko kakovostno meso. Samec lahko doseže 3,8 kg, samica pa 3 kg z dobro proizvodnjo jajc (do 200 kosov). Povprečna stopnja preživetja je 95 %, zaradi česar je ta sorta ena najboljših za domačo proizvodnjo perutnine.

Rouen Inten ali Rouenske race in race mandarine

• Khaki Campbell se je v Angliji pojavil leta 1800 s kompleksnim križem. Masa teh rac je nekoliko nižja od mase drugih mesnih in jajčnih pasem - največ 3,5 in 2,5 kg za drake in samice. Toda izjemno visoka proizvodnja jajc - za 350 kosov. Prednost so precej velika jajca (≈80 g) in mehko meso odličnega okusa. Čeprav se ptice hitro in neboleče prilagajajo različnim razmeram, je treba skrbno spremljati njihovo prehrano, ki mora biti hranljiva in popolna. V tem primeru race ne bodo povzročale težav s svojim vedenjem.
• Na velikih kmetijah so se pogosteje začele gojiti različne race Mulard z visoko produktivnostjo. Priznanje najde tudi v zasebnem sektorju, saj je vsrkala najboljše lastnosti predhodnikov, ki so jih uporabljali za križanje. Rejci so uporabili več sort - Orpington, Musk, Rouen, Peking.

• Švedske modre race pritegnejo poglede, ko gre za odločitev, katero pasmo vzrejati v hladnem podnebju. Do hrane niso muhasti, hitro pridobijo želeno težo, ki lahko niha okoli 3,5 kg.
• Baškirska barva je ena od mesnih pasem domače selekcije. Zanj je značilno masivno močno telo z več vrstami barv. Perje je temno zelene barve, obstajajo pa tudi posamezniki z belimi prsmi.

Pri izbiri najboljših pasem družine rac, ki proizvajajo okusno hranljivo meso, je mogoče opaziti številne sorte. Na primer, Favorite s sivo-modrim perjem.

Ko ste se odločili za vzrejo teh rac, lahko hitro preverite njihovo neverjetno nezahtevnost. Hkrati pa vas bodo razveselili s pusto okusnim mesom in odlično proizvodnjo jajc.

Drake lahko doseže 4 kilograme teže. Ta pasma je povpraševana v industrijskih velikih perutninskih farmah.

Zanimiva je rouenska raca z mehkim mehkim mesom, katere prvi prednik so bili ukročeni divji posamezniki.

Glede na tako raznolikost pasem se je precej težko odločiti, katera je najboljša, saj imajo vse pomembne prednosti.

In nekaj skrivnosti ...

Ste že kdaj doživeli neznosne bolečine v sklepih? In iz prve roke veste, kaj je:

• nezmožnost gibanja enostavno in udobno;
• nelagodje pri hoji navzgor in navzdol po stopnicah;
• neprijeten škripanje, klikanje ne po lastni volji;
• bolečina med ali po vadbi;
• vnetje v sklepih in otekanje;
• brezvzročne in včasih neznosne boleče bolečine v sklepih ...

Zdaj odgovorite na vprašanje: ali vam ustreza? Ali je mogoče prenesti takšno bolečino? In koliko denarja ste že »izlili« za neučinkovito zdravljenje? Tako je – čas je, da se temu konča! Ali se strinjaš? Zato smo se odločili, da objavimo ekskluzivo intervju s profesorjem Dikulom, v katerem je razkril skrivnosti, kako se znebiti bolečin v sklepih, artritisa in artroze.

Video: Race pasme Khaki Campbell

Na svetu je okoli 110 pasem domačih rac. Na ozemlju Rusije in držav CIS je več kot 30, katerih vzreja postaja vse bolj priljubljena. Perutnina spada v isto družino, razlikujejo se le rodovi in ​​podvrste. Po splošno sprejeti klasifikaciji so race razdeljene na meso, meso in jajca ter jajca. Te ptice so nezahtevne, ne potrebujejo posebnih pogojev pridržanja, lahko dobijo lastno hrano.

vrste rac

Pasme rac delimo na mesne, jajčno-mesne in jajčne podvrste. Vsaka skupina ima svoje značilnosti in številne posebne značilnosti. Mesne pasme domačih rac hitro pridobivajo na teži, dnevno dodajo 300–400 g. Veljajo za prehranske. Sestava njihovega mesa vsebuje veliko elementov, koristnih za človeško telo.

Usmeritev na meso in jajca velja za najbolj donosno. Race te vrste so zelo produktivne. Proizvodnja jajc predstavnikov mesne in jajčne smeri je nadpovprečna.

Mesno-jajčna raca

Jajčne pasme rac dajejo pri zakolu majhno količino mesa. Posebnost te smeri je visoka proizvodnja jajc. Mati raca lahko odloži do 3-4 kosov na dan. Skoraj vse pasme te smeri samostojno inkubirajo potomce. Pri mesnih racah je materinski nagon pogosto odsoten.

Za domačo vzrejo so primerni mesni in mesno-jajčni križanci. Jajčne pasme se gojijo predvsem na perutninskih farmah.

mesna usmerjenost

Med kmeti je največje povpraševanje po mesni usmerjeni perutnini. Priljubljene sorte takšnih rac:

Fotografija in naslovrace	Opis	Produktivnost
Pekingu	Vzrejena je bila v Pekingu pred približno 300 leti. Velika pasma mesne smeri. Drači so večji od samic, oba imata čokato telo, s širokimi prsmi in ravnim hrbtom. Srednje velika glava z močnim kljunom in velikimi očmi. Vrat je močan in dolg. Okončine so majhne, ​​močne, široko razporejene. Odporen proti zmrzali, obstaja podkožna maščobna plast	Meso na izhodu - približno 4 kg. Proizvodnja samic - do 90 jajc na leto
Sivi ukrajinski	Vzrejena je bila s selekcijsko metodo v Ukrajini. Predstavniki pasme imajo originalne barve. V barvi prevladujejo sivi, smaragdni, črni in beli odtenki. Okvir je močan, a lahek. Mišice so dobro razvite, hrbet je dolg in širok. Prsni koš je globok, rahlo zaokrožen. Krila so močna, pritisnjena na telo. Samci so večji od samic, barva perja je bolj raznolika. Glava zmaja je smaragdna, na vratu je bel prstan. Prsni koš je temna čokolada, trebuh je bel. Rep in konec hrbta sta črna. Samice kremne barve, perje ima rjave lise in modre perne "vstavke"	Donos mesa ob zakolu - 3,5 kg. Raca lahko odloži približno 80-90 jajc na leto
črno belo prsi	Podvrsta se šteje za meso. Črna beloprsa raca je velika ptica, v perju prevladujejo črne, bele in malahitne (pri samcih) barve. Glava je majhna, podolgovata, kljun je kratek, temne barve. Telo je navpično, rahlo podolgovato, z zaobljenimi prsmi in tankim vratom. Okončine so kratke, a močne. Barva ptice je črna, razen prsnega koša. Ona in njen zgornji trebuh sta bela	Donos mesa ob zakolu - 3,5 kg. En posameznik na leto proizvede do 100 jajčec
indijski (mošus)	Race z rdečim kljunom. V barvi prevladujejo beli, črni, rjavi in ​​sivi odtenki. Ptica z močnim telesom in dobro razvitimi mišicami. Prsnica je zaobljena, široka, hrbet je raven in raven. Krila so močna, dobro razvita, tesno stisnjena k telesu. Okončine so močne, kratke, široko razmaknjene. Povprečna teža zmaja je približno 6 kg, samice - do 4 kg	Dobitek mesa ob zakolu je približno 5-6 kg. Samica letno odloži približno 120 jajčec.
Grebenasti	V Evropi so bili vzrejeni v 18. stoletju. Raca z dolgim ​​kljunom. Glava je okronana z izvirnim pernatim grebenom. Ptica ima dekorativni videz. Telo je srednje dolžine, postava je močna. Hrbet je širok, prsni koš izbočen. Vrat je dolg, glava je srednje velikosti. V barvi prevladujejo beli, kremni, sivi odtenki. Perje je debelo. Krila so močna, tesno pritisnjena na telo.	Visok donos mesa - 5-6 kg. Proizvodnja jajc - 110 jajc na leto
švedsko modro	Predstavniki te pasme so veliki, z gosto postavo. Glava je ovalna, kljun je raven, sploščen. Hrbet je širok in raven. Rep je kratek. Na perju prevladujejo beli, črni in sivi odtenki. Prsni koš je zaokrožen	Donos mesa - 4 kg. Proizvodnja jajc - 120 jajc na leto
Mulard	Vzrejena je bila leta 1960 v Franciji. Velika pasma, z majhno glavo. Kljun je lahek, rahlo podolgovat. Vrat je dolg, prsni koš izbočen in širok. Hrbet je raven, raven. V barvi prevladujeta bela in črna barva. Noge močne, kratke, rumene. Na dnu kljuna so črne lise.	Donos mesa pri zakolu - 4 kg, proizvodnja jajc - do 120 jajc
Modra najljubša	Nova pasma, vzrejena leta 1998. Ljudje ji pravijo faraon in modra raca. Velika ptica z masivnim kljunom, majhno glavo in kratkim vratom. Prsni koš je globok, hrbet je širok in raven. Rep je kratek, krila so tesno pritisnjena na telo. V barvi prevladujejo modre, pepelasto sive barve. Tace so močne, rumene, široko razmaknjene	Proizvodnja jajc - do 120 jajc na leto, donos mesa pri zakolu - približno 4-5 kg
Moskva bela	Vzrejena je bila s selekcijo. Ptica z gosto postavo in gostim belim perjem. Telo je masivno, prsni koš zaokrožen in širok. Glava je srednje velikosti, s svetlo rdečim kljunom. Vrat je srednje dolg, prožen. Hrbet je raven, širok, konča se z majhnim čednim repom. Posebnost je barva šarenice oči. Ona je modra	Pustite meso pri zakolu - 4,5 kg. Proizvodnja jajc je povprečna, približno 90 jajc na leto

Samice mesnih pasme rac lahko nosijo jajca. Kazalniki in kakovost izdelkov so povprečni. Pomanjkljivost pasem jajčne smeri je, da raca pridobi največjo težo v 8–12 mesecih. Takrat njegova vsebina postane nesmiselna.

Zakol mesnih rac je dovoljen pri starosti 4-5 mesecev. Drakes - 3.

Univerzalna smer

Mesne in jajčne pasmeimajo številne skupne značilnosti. Tej vključujejo:

• nezahtevnost v vsebini;
• kompaktno telo;
• visoka produktivnost;
• povprečni donos mesa ob zakolu;
• kakovost jajc.

Jajčno-mesna usmerjenost je univerzalna. Priljubljene pasme rac:

Fotografija innaslov	Opis	Produktivnost
Zvezda-53	Navzven so predstavniki te podvrste podobni Pekingu: močna postava s širokimi prsmi in ravnim hrbtom. Glava je srednje velikosti z izstopajočim čelom in rumenim kljunom. Krila so dobro razvita, blizu telesa. Rep je kratek, okončine so rumene in široko razmaknjene.	Povprečni pridelek mesa ob zakolu - 4 kg. Ena samica lahko odloži približno 120 jajc na leto.
Orpington	V ljudeh se predstavniki te podvrste imenujejo rjavi. Perje vsebuje bele, modre, sive, črne in kremne odtenke. Samci so večji od samic. Postava je močna, okostje je lahko, a dobro razvito. Perje je debelo. Glava je srednje velikosti, z močnim rumenim kljunom. Odtenek perja na glavi je temno siv, telo ima nežno kremno barvo. Hrbet ptice je raven in širok, prsni koš je zaokrožen. Okončine močne, kratke	Donos mesa pri zakolu je približno 3,5 kg, raven proizvodnje jajc je povprečna, do 150 kosov na leto
saški	Telo saških rac je kompaktno, a močno. Okostje je lahko, mišični okvir je dobro razvit. Zrač se od samice razlikuje po barvi in ​​velikosti. Glava in vrat samca sta pokrita s temno modrim perjem s kovinskim leskom. Na krilih so enaki temno modri vstavki. Preostalo perje je oranžno rdeče. Na vratu je bela črta. Glava je majhna, z močnim rumenkastim kljunom. Širok in enakomeren hrbet gladko prehaja v kratek rep. Območje prsnega koša je mesnato, izbočeno. Noge svetlo oranžne, močne in enakomerne	Dobitek mesa ob zakolu ne presega 3,5 kg. Raca v 12 mesecih znese približno 150 jajc
Kaki Campbell	Podvrsto je vzredila vzrediteljica Adele Campbell. Ima dekorativni namen. Srednje velika glava je pokrita s smaragdno obarvanim perjem. Kratek vrat, tako kot preostalo telo, je svetlo rjav. Telo je močno, mišična barva je dobro razvita. Prsni koš je izbočen, hrbet je raven in raven. Krila so tesno pritisnjena na telo. Konec hrbta je temnejši od preostalega telesa.	Donos mesa ob zakolu - 3 kg, proizvodnja jajc - 150 jajc na leto
Baškirska barva	V barvi prevladujeta dva odtenka: kaki in črno-bela. Perje ima poseben vzorec. Telo je močno, hrbet je širok in raven. Prsnica je izbočena, vrat ni predolg. Glava je majhna, rahlo sploščena, z vbočenim kljunom. Tace so močne, široko razmaknjene	Proizvodnja pri zakolu - 4 kg mesa. Samica je sposobna proizvesti do 250 jajčec.
Cayuga	Predstavniki pasme imajo popolnoma črno perje. Posebnost je originalni malahitni odtenek. Na glavi je najbolj intenziven. Ptica je velika, z dolgim ​​in podolgovatim telesom. Hrbet je širok, prsni koš zaokrožen. Majhna glava je na dolgem vratu, tace so kratke, a močne	Proizvodnja pri zakolu - 4 kg. Samica letno odloži približno 120 jajčec

Jajčno-mesne pasme rac lahko med zakolom proizvedejo približno 3 kg mesa. Jajca so velika, njihova teža doseže 100–120 g. Po hranilni vrednosti niso slabša od piščančjih.

Za zakol je dovoljena ptica, ki je dopolnila 1,5 leta. Sčasoma se proizvodnja jajc zmanjša.