Poslovni plan za proizvodnju sjemenki suncokreta. Poslovna ideja: kako zaraditi na uzgoju suncokreta? Naš suncokret je najmasniji

Troškovi proizvoda (radova, usluga) su troškovi poduzeća povezani s proizvodnjom proizvoda, obavljanjem poslova, pružanjem usluga.

Svrha računovodstva troškova i utvrđivanja troška proizvoda (radova, usluga) je dokumentarni, pravodoban, potpun i pouzdan odraz proizvoda kako bi se osigurala kontrola nad korištenjem materijalnih, radnih i financijskih sredstava.

Obračun jediničnih troškova provodi se kako bi se utvrdila učinkovitost planiranih i stvarno provedenih agrotehničkih, organizacijskih i ekonomskih mjera usmjerenih na razvoj i unapređenje proizvodnje, te da bi se opravdala cjenovna politika poduzeća.

Obračun troška proizvodnje je završna faza računovodstva proizvodnog procesa. Tijekom godine samo se dio glavnih troškova odražava u analitičkim računima za obračun troškova uzgoja suncokreta. Drugi dio njih se obračunava zasebno kao samostalne računovodstvene stavke.

Dakle, na kraju godine, pri izračunu troška proizvodnje, radovi se obavljaju sljedećim redoslijedom:

• 1) rasporediti između pojedinih usjeva troškove održavanja osnovnih sredstava,
• 2) utvrđuje trošak radova i usluga pomoćne proizvodnje i otpisuje obračunske razlike između njihovog stvarnog i planiranog troška,
• 3) otpisati s troškova biljne proizvodnje iznos izvanrednih troškova,
• 4) raspodijeliti režijske troškove,
• 5) odrediti ukupan iznos troškova za svaki usjev,
• 6) odrediti jedinični trošak proizvodnje.

Predmet obračuna troškova je glavni proizvod - sjemenke suncokreta. Nusproizvodi u uzgoju suncokreta - stabljike, ne koriste se na gospodarstvu, pa se njegov trošak ne obračunava.

Stvarni trošak 1 kvintala sjemena suncokreta u OJSC Agrofirma Razdolie utvrđuje se dijeljenjem ukupnog troška s masom sjemena nakon obrade.

Dobiveni otpad od žitarica nakon prerade i sušenja zrna (mrtvi otpad) u fizičkoj masi se stornira knjiženjem Dt 43/1 Kt20/1

Dakle, trošak suncokreta na farmi izračunava se na sljedeći način:

Primljeno je od požnjevenih površina suncokreta 8342 centnera zrna u masi nakon oplemenjivanja, a ukupni troškovi uzgoja suncokreta iznosili su 4310000 rubalja.

Cijena zrna suncokreta bit će:

4310000 / 8342 = 516,66 rubalja.

Stvarna cijena koštanja na kraju godine usklađuje se planiranom metodom "Crveni storniranje" ili dodatnim knjiženjem.

Biljni proizvodi kako postanu dostupni uzimaju se u obzir tijekom godine po planiranim cijenama. Stvarni trošak proizvodnje utvrđuje se na kraju godine. Za to je potrebno dovesti planirani trošak proizvodnje na stvarni. U tu svrhu utvrđuje se razlika između njih. Obračunska razlika otpisuje se na pripadajuće račune razmjerno masi proizvoda u smjerovima njihove uporabe. Dodatno se upisuje prekoračenje stvarnog troška nad planiranim. Ako je stvarni trošak manji od planiranog, tada se razlika troškova otpisuje metodom „crvenog storniranja“.

Na kraju godine, prema obračunu stvarnog troška proizvedenih i rabljenih proizvoda te prema podacima o salcima u skladištima, sastavlja se upisnik za otpis obračunskih razlika između stvarnog i planiranog troška.

Temeljem obračuna otpisa računovodstvenih razlika, iznosi razlika evidentiraju se u nalogu broj 10APK.

Ako se na kraju godine pokazalo da dio suncokreta nije omlaćen, tada se raspodjela troškova za ovršeno i neomlaćeno zrno vrši sljedećim redoslijedom. Prethodno se iz ukupnog troška isključuju troškovi vršidbe i odvoza proizvoda s polja. Preostali troškovi se raspoređuju na ovršene i neobrađene površine razmjerno broju hektara. Prilikom utvrđivanja troška proizvodnje tekuće godine ukupnim troškovima za ovaj usjev zbrajaju se troškovi vršidbe i skidanja proizvoda s polja. Troškovi neobrađenih površina prenose se kao nedovršeni radovi za sljedeću godinu. Sukladno tome, iduće godine, kako bi se dobio stvarni trošak, troškovi vršenja, čišćenja i transporta proizvoda dodaju se trošku neovršenih usjeva prenesenih iz prethodne godine.

Prema riječima iskusnih poljoprivrednika, prinos suncokreta ovisi o mnogim čimbenicima. Prije svega, to su klimatski uvjeti određene regije uzgoja i sorte usjeva. Također, na prinos suncokreta po 1 ha utječe i tehnologija obrade tla i sjemena, gnojidba, suzbijanje korova i štetnika.

Za postizanje dobrih prinosa potrebno je uložiti sve napore da se korov uništi. Usjevi žitarica smatraju se najboljim prethodnicima suncokreta. Nakon žetve žitarica, polje se strnira, što će pomoći u uklanjanju korova i pospješiti ugrađivanje organskih ostataka u zemlju. Za povećanje prinosa suncokreta rasipaju se organska gnojiva. U jesen se stajski gnoj usitnjava preko polja. S dolaskom proljeća, ova korisna tvar se ore i tlo se izravnava. Idealna opcija za dobivanje visokih prinosa suncokreta je unošenje stajskog gnoja pod prethodni usjev.

S dolaskom proljeća, 1-2 mjeseca prije sjetve, sjemenski materijal se tretira dezinficijensima i mikrognojivima, što će povećati postotak klijavosti sjemena usjeva i zaštititi biljku od mnogih bolesti i štetnika. Mineralna gnojiva se primjenjuju u vrijeme sjetve. To će omogućiti da se granule otapaju. Nakon sjetve žita, površina polja se valja valjcima.

Korov koji aktivno klija pridonijet će smanjenju prinosa suncokreta s 1 hektara. Za borbu protiv njih koriste se zemljišni herbicidi koji se nanose na tlo 1-2 dana nakon sjetve. Kemikalije će usporiti rast korova sve dok se ne razvije glavni usjev. Druga opcija za rješavanje neželjenih biljaka je drljanje prije nicanja i razmak u redovima.

Prosječni prinos suncokreta za našu zemlju po hektaru polja posljednjih godina iznosi 12-15 centi po hektaru. Bolji rezultat može se postići ako se usjev pravilno brine ili se koriste nove perspektivne sorte i hibridi. Iz informacija koje su dali uzgajivači:

• maksimalni prinos Yason suncokreta je 4,4 tone po hektaru;
• sorta Lux - 3-3,4 t/ha;
• sorta Oreshek - 3-3,2 t/ha;
• Srpski hibrid President - do 5,5 t/ha.
• Američki hibrid suncokreta Pioneer - oko 4,5 tona po 1 ha korisne površine.

U članku je ispitan prinos najperspektivnijih sorti, naše zonirane usjeve odlikuje znatno niži prinos zrna. Primjerice, Lakomka suncokret daje ne više od 2,4 tone zrna po hektaru. Nizak prinos opisane kulture u našoj zemlji posljedica je nepovoljnih vremenskih uvjeta.

Sjemenke suncokreta koriste se za proizvodnju biljnog ulja, u konditorskoj industriji (halva, gozinaki, kao punilo za slatkiše, u pripremi kolača). Od 1 hektara usjeva suncokreta možete dobiti 3 centna biljnog ulja. Preradom sjemenki suncokreta, osim ulja, dobivaju se i drugi proizvodi koji se dobro koriste za stočnu hranu kao dodaci stočnoj hrani, a to su sačma (metoda ekstrakcije - 35%) i pogača (prešana metoda - 33%). Do danas, od ukupnog broja aditiva za stočnu hranu, oni čine najmanje 85% proizvedenih u Rusiji.

Plan. uzgoj suncokreta je jedan od najprofitabilnijih načina zarade. Profitabilnost za mnoge poljoprivredne organizacije doseže 200%, a za neke - iznad 300% (u regijama Oryol i Krasnodar).

Suncokret je proljetna kultura. Ciklus rasta počinje u proljeće i završava u jesen i traje samo 90-120 dana.

Suncokret se najbolje uzgaja na osunčanim područjima, ne voli glinu, tešku zemlju, dobro uspijeva na području gdje se prije njega uzgajala ozima raž. Mjesto treba pripremiti u jesen - iskopati do dubine od 20 cm i napuniti trulim gnojem - 1-2 kante po 1 m2. m. Suncokret treba sijati kada se tlo na dubini sjetve (7-10 cm) zagrije do 10 ° C. Njega suncokreta je jednostavna: plijevljenje, labavljenje i zalijevanje. U sušnim godinama suncokretu je potrebna tri zalijevanja: tri tjedna prije cvatnje, kada biljke rastu vrlo brzo; na samom početku cvatnje; 10 dana nakon masovne cvatnje. U berbu suncokreta možete početi u pravilu 35-40 dana nakon cvatnje, odrezujući glavice srpom ili nožem. Sjeme s vlagom do 12% može se ostaviti za sjetvu sljedeće godine.

Najranije sazrijeva sorta ESAUL (smanjena, prinos - do 25 kg sjemena na sto četvornih metara), sazrijeva već 70 dana nakon nicanja. Obično se koristi za proizvodnju uljanih sorti s kasnijim razdobljem sazrijevanja - do 100 dana.
Intenzivna tehnologija uzgoja pomoći će u postizanju prinosa suncokreta do 20 ili više centnera po 1 ha uz udio ulja u sjemenu do 50%.

Za sjetvu na površini do 3 hektara bit će potrebno do 25 kg sjemena. Sjetvu sjemena na takvoj površini mogu obaviti dvije osobe za 2-3 dana. Ako je moguće dodijeliti veliku površinu za uzgoj suncokreta - 100-200 hektara - trebat će vam posebna poljoprivredna oprema (traktor, sijačica) i oko 1,5 tona sjemena.

Prema proizvođačima, uzimajući u obzir sve troškove gnojiva, opreme, kupnje sjemena, plaćanja za žetvu i preradu sjemena (do 2500 rubalja po 1 ha), s prinosom do 20 centnera po 1 ha, možete dobiti neto dobit do 10 tisuća rubalja, profitabilnost pri tome doseže oko 270%. Dakle, uzgajajući suncokret čak i na površini do 100 hektara, možete ostvariti profit do 900 tisuća rubalja.

Uz 1 kg prženih sjemenki, prodajući ih u šalicama, dobit ćete do 70-80 rubalja.

Vaš prihod izravno će ovisiti o površini koju možete dodijeliti za uzgoj suncokreta.

Za početak, možete početi uzgajati suncokret na malom području, postupno šireći plantaže. Ovo je jeftinija, ali dugotrajnija metoda. U ovom slučaju, bolje je uzgajati ranozrele sorte s prinosom do 25 kg sjemena po sto četvornih metara, te organizirati prodaju prženog sjemena.

S velikim površinama nije potrebno odmah kupiti potrebnu opremu, uvijek se možete dogovoriti da je iznajmite na velikim farmama. Osim toga, kada se suncokret uzgaja u velikim količinama, ima smisla istovremeno proizvoditi biljno ulje i prerađivati ​​kolače za stočnu hranu. Sva oprema se može kupovati postupno s primanjem sredstava (vidi ideju "Proizvodnja biljnog ulja").

Uzgojeni suncokret predati prerađivačkim poduzećima (proizvođačima biljnog ulja), prodati ga preko maloprodajnih mjesta na tržnicama, u trgovine.

Početni troškovi: 18 tisuća rubalja (za 10 hektara).
Prihod: 100-150 tisuća rubalja (kada se prodaje pržena).

Uzgoj biljaka – ideje

Tehnologija uzgoja suncokreta

Stavite u plodored.

Suncokret se stavlja u obrađeno polje plodoreda nakon ozimih žitarica i kukuruza za silažu, kao i na poljima čistim od zloćudnih korova - nakon ječma, jare pšenice, uljanog lana i dr. Suncokret se ne može sijati nakon šećerne repe, lucerne i sudanske repe. trava, budući da ti usjevi snažno i duboko isušuju tlo. Uljana repica, grašak, soja, grah imaju nekoliko uobičajenih bolesti sa suncokretom (sklerotinija, bijela trulež, siva trulež i dr.), pa se suncokret ne može sijati nakon njih. U plodoredu se može vratiti na prijašnje polje najranije nakon 8-10 godina kako bi se spriječilo nakupljanje sjemena ogrlice i uzročnika zaraznih bolesti u tlu.

Gnojivo.

Pod oranje se primjenjuju organska, kao i fosforno-kalijeva gnojiva, ovisno o razini plodnosti tla. Dušična gnojiva primjenjuju se pod predsjetvenim uzgojem i u obliku prihrane. Uz višak ishrane dušikom, biljke postaju manje otporne na sušu i bolesti, a sadržaj ulja u sjemenu se smanjuje.

Obrada tla.

Glavni zahtjev za glavnu obradu tla je potpuno suzbijanje višegodišnjih korova, dobra ravnomjernost površine, očuvanje vlage. Na poljima koja nisu zasuta višegodišnjim korovom koristi se poboljšani sustav oranja ili obrada pod ugarom.

Na poljima posutim višegodišnjim korovom (čička, čičak, zelena salata, vijuga i dr.) primjenjuje se slojna obrada tla. Najprije se pločastim alatom ljušti strnište do dubine od 6...8 cm, nakon rasta višegodišnjih korova, tlo se obrađuje do dubine od 10...12 cm raonicima, teškim tanjuračama ili ravnim- kultivatori za rezanje. Nakon ponovnog izrastanja korova, oranje se ore u rujnu - listopadu do dubine obradivog sloja.

U područjima koja su podložna eroziji vjetrom, koristi se sustav ravne obrade tla sa strništem ostavljenom na površini tla: dvije male obrade tla, u rujnu - listopadu - rahljenje do dubine od 20 ... 25 cm Za povećanje rezervi vlage u tlu se na poljima provodi zadržavanje snijega.

U proljeće, kada nastupi fizička zrelost tla, vrši se drljanje s izravnavanjem ugare i obradom na dubinu od 8 ... 10 cm.

Za sjetvu se koristi sjeme zoniranih sorti i hibrida, veliko (masa 1000 sjemenki je 80 ... 100 g za sorte i najmanje 50 g za hibride), prva reprodukcija, s klijavošću od najmanje 95%. Moderne visokouljne sorte i hibridi s tankim sjemenom imaju veće zahtjeve za toplinom. Treba ih sijati u dobro zagrijano tlo kada temperatura na dubini sjetve sjemena (8...10 cm) dosegne 10...12°C. U tom slučaju sjeme brzo i prijateljski klija, povećava im se poljska klijavost, što osigurava ravnomjerniji razvoj i sazrijevanje biljaka te povećanje prinosa.

Gustoća biljaka, ovisno o opskrbi vlagom do početka žetve, trebala bi biti: u vlažnim šumsko-stepskim područjima i susjednim stepskim područjima 40...50 tisuća, u polusušnim stepama 30...40 tisuća i u sušnim stepa 20...30 tisuća biljaka po 1 ha. Kod uzgoja hibrida suncokreta preporučuje se povećanje za 10…15%, ali ne više od 55…60 tisuća/ha.

Izmjene količine sjemena određuju se uzimajući u obzir klijavost sjemena na polju (10 ... 15% niža od laboratorijske), uginuće biljaka tijekom drljanja usjeva sadnicama (8 ... 10%) i prirodni otpad biljaka (do 5%).

Sjetva suncokreta se vrši točkasto s razmakom između redova 70 cm.

Normalna dubina sjetve sjemena sorti je 6 ... 8 cm, u sušnim uvjetima 8 ... 10, na teškim tlima u hladnom i vlažnom proljeću 5 ... 6 cm Sjeme sitnosjemenskih hibrida u vlažnom tlu siju se na dubinu od 4 ... 5 cm.

Njega usjeva. Suvremena tehnologija uzgoja suncokreta potpuno eliminira ručno plijevljenje. Njega usjeva provodi se uglavnom mehaničkim metodama (opcija bez herbicida), po potrebi se koriste herbicidi koji se primjenjuju uglavnom trakastom metodom istovremeno sa sjetvom.

Nakon sjetve, ako se provodi u rastresitom tlu i po suhom vremenu, tlo se valja prstenastim valjcima. Za uništavanje korova vrši se drljanje prije nicanja i nakon nicanja u kombinaciji s obradom međurednih razmaka kultivatorima opremljenim uređajima za plijevljenje i prah. Drljanje prije nicanja provodi se poprijeko ili dijagonalno 5-6 dana nakon sjetve. Drljanje presadnicama provodi se i drljačama sa srednjim zubima kada se u suncokretu tijekom dana formiraju 2 ... 3 para pravih listova, kada se turgor biljaka smanjuje. Kod korištenja zemljišnih herbicida ne koristi se drljanje sadnica.

Kod prvog međurednog uzgoja, širina izreza je postavljena na 50 cm, kod drugog - 45 cm, dubina obrade je 6 ... 8 odnosno 8 ... 10 cm.

Primjenom zemljišnih herbicida u razdoblju prije sjetve ili prije nicanja, u kombinaciji s poljoprivrednim postupcima, usjevi se mogu održavati čistima. Na usjevima suncokreta koriste se: nitran, treflan, gezagard 50. Ekonomično je istovremeno sa sjetvom primjenjivati ​​herbicide trakastom metodom. U ovom slučaju, traka se obrađuje duž reda širine 30 ... 35 cm, a hektarska doza herbicida se prepolovi.

Za rezanje utora vodilice istovremeno sa sjetvom, dvije vodilice utora su pričvršćene na dodatni okvir sijačice, prateći trag gusjeničarskog traktora. Dubina utora je 25 ... 30 cm.. Tijekom međurednog uzgoja, vodeći noževi postavljeni na okvir kultivatora idu duž tih utora, što sprječava njegovo pomicanje u stranu i stoga smanjuje štetu na biljkama. Međutim, opisana tehnika ima i nedostatke: potrebni su dodatni troškovi energije, korijenje suncokreta oštećuje se tijekom uzgoja, tlo više puca i gubi se vlažnost povećava.

U borbi protiv praznih zrna suncokreta dobre rezultate daje dodatno oprašivanje usjeva uz pomoć pčela (po stopi od 1,5 ... 2,0 obitelji na 1 ha usjeva).

Suncokret je zahvaćen sljedećim bolestima: bijela, siva, pepeljasta trulež, peronospora, hrđa, fomoza. Bijela trulež se pojavljuje tijekom cijele vegetacije, ali intenzivnije tijekom sazrijevanja košara. Siva trulež zahvaća sadnice, stabljike, cvijeće, a posebno često košare. Pepelna trulež uzrokuje opće uvenuće i sušenje cijele biljke, lomljivost stabljike. Peronospora zarazi listove, stabljike, košare. Bolest se manifestira kada se formiraju 3-4 para lišća, biljke zaostaju u rastu, prinos se smanjuje.

Štetnici nanose veliku štetu suncokretu: žičare, kukci koji se zadržavaju, stepski cvrčak, livadni moljac, lisne uši, biljne stjenice.

Mjere zaštite suncokreta od bolesti i štetnika uključuju tretiranje sjemena i tretiranje biljaka kemikalijama.

Očišćene i sortirane sjemenke suncokreta 1,5 ... 2,0 mjeseca prije sjetve (ali najkasnije 2 tjedna) tretiraju se dezinficijensima: TMTD se koristi protiv sumporne truleži, sklerotinije, 80% s. n. (2 ... 3 kg / t), protiv peronospore - pregača, 35% s. (4 kg/t) pomiješana s mikroelementima (cink sulfat ili mangan sulfat - 0,3…0,5 kg/t). Pri tretiranju sjemena preporučljivo je primijeniti pesticide zajedno s NaCMC filmoformatorom (0,2 kg/t).

Opće mjere zaštite suncokreta uključuju sljedeće: pridržavanje plodoreda, ispunjavanje zahtjeva za sjemenarstvo, dotjerivanje sjemena, uzgoj 2 ... 3 sorte ili hibrida na gospodarstvu koji se razlikuju po duljini vegetacije i otpornosti na ogrlicu.

Suncokret je biljka otporna na sušu, ali najveće prinose daje kada se navodnjava. Čak iu glavnim područjima uzgoja suncokreta, njegova potreba za vodom je zadovoljena samo za 60%, au sušnim regijama (Volga regija) - za 40%. Biljke posebno pate od nedostatka vlage u tlu tijekom razdoblja formiranja košara i cvatnje - punjenja sjemena. U to je vrijeme poželjno navodnjavanje. Od velike je važnosti jesensko dopuna vode (1200...2000 m 3 /ha, tlo je natopljeno do 2 m dubine) i ranovegetacijsko navodnjavanje suncokreta (po brazdama ili prskanjem).

Količina navodnjavanja ovisno o vlažnosti tla varira od 600 do 800 m 3 /ha. Vegetativno navodnjavanje treba rasporediti na sljedeći način: prvo zalijevanje s nedostatkom vlage na početku formiranja glavica (2 ... 3. par listova), drugo - u fazi formiranja glavica - početak cvatnje , treći - na početku ili na vrhuncu cvatnje.

Žetva.

Znakovi po kojima se ocjenjuje sazrijevanje suncokreta su: žutilo stražnje strane košare, uvenuće i opadanje cvjetova trske, boja sjemenki normalna za sorte i hibride, stvrdnjavanje jezgre u njima, sušenje većine listova.

Prema vlažnosti sjemena i boji košara razlikuju se tri stupnja zrelosti: žuti, smeđi i puni. Sa žutom zrelošću, lišće i stražnja strana košara dobivaju limun-žutu boju, sadržaj vlage u sjemenkama je 30 ... 40% (biološka zrelost); u smeđoj zrelosti, košare su tamnosmeđe, sadržaj vlage sjemena je 12 ... 14% (ekonomska zrelost); u punoj zrelosti, sadržaj vlage sjemena je 10 ... 12%, biljke su suhe, lomljive, achenes se raspadaju.

Za berbu suncokreta koriste se kombajni koji su opremljeni sjeckalicama za mljevenje i širenje stabljika po polju. Stabljike preostale na trsu režu se teškim tanjuračama.

Uzgoj bundeve za sjemenke kao posao uz minimalna ulaganja

Sjemenke bundeve dobivaju sve veću popularnost među profitabilnim poljoprivrednim kulturama. Europa je odavno cijenila dobrobiti ovog proizvoda i njegovo obilje ljekovitih, okusnih svojstava. Poslovna ideja uzgoja sjemenki bundeve prikladna je za velike i male parcele obrađene zemlje. U svakom slučaju, profitabilnost ostaje na visokoj razini. Prosječna cijena 1t. sjemenke bundeve na našem području je 1000€. Uzgoj nekih sorti može povećati cijenu proizvoda (na primjer, sjemenke bez ljuske). Bundeva je nepretenciozna biljka, njezin sjemenski materijal je pouzdano zaštićen, a visoka cijena je zbog visokih ljekovitih i okusnih svojstava proizvoda. Tehnologija uzgoja bundeve za sjemenke ne zahtijeva velike troškove i u mogućnosti je čak i najmanja farma. Ako imate veliki vrt, ovaj posao možete organizirati kod kuće. Potražnja za sjemenkama bundeve svake godine raste.

Sjemenke bundeve zanimale su se u cijelom svijetu

Bundeva je nepretenciozna biljka koja se uzgaja u cijelom svijetu iu svim klimatskim zonama. Indijanci su bundeve počeli uzgajati prije 3000 godina. Iz Amerike je sjeme doneseno u Europu i distribuirano trgovačkim putevima diljem svijeta. Poljoprivrednici su se rado bavili uzgojem najvećeg povrća na svijetu. U srednjem vijeku mala bočica štajerskog bučinog ulja vrijedila je cijenu zlatnog prstena. Uzgajane su različite sorte (poznato je više od 200 sorti bundeve): stolna i krmna, jednogodišnja i višegodišnja, srednjeplodna, krupnoplodna i s divovskim plodovima (više od 100 kg titanske sorte). Najveća bundeva teška 922 kg. uzgajan je u Americi za tradicionalno natjecanje među poljoprivrednicima. Rekordna bundeva u Japanu težila je 458 kg. Sadržaj sjemenki u bundevi je 1-2% ovisno o sorti. Sjemenke bundeve su vrlo tražene u cijelom svijetu. Imaju mnoga ljekovita svojstva. Od sjemenki bundeve proizvode se razni lijekovi.

Ulje cijeđeno iz sjemenki bundeve koristi se u kulinarstvu, kozmetologiji i medicini. Sirove i pečene sjemenke bundeve koriste se u kulinarstvu i za prevenciju liječenja mnogih bolesti. Sjemenke bundeve aktivno se otkupljuju za maloprodaju u prženom obliku sa ili bez ljuske, kao ukusan i zdrav proizvod s visokim udjelom: cinka, fosfora, magnezija i vitamina.

Najskuplje ulje proizvodi se od sjemenki bundeve

Glavni izvoz sjemenki bundeve ide u Austriju i druge europske zemlje. Domaće proizvođače možete pronaći putem interneta. Tako možete prodati urod po cijeni od 2,8 € za 1 kg. U mršavoj godini cijena doseže 4 € za 1 kg. U mršavim godinama trgovci putuju po selima i kupuju sjemenke bundeve od baka za prodaju u inozemstvu. U Austriji se od sjemenki bundeve pravi vrlo popularno biljno ulje. Koristi se u kulinarstvu za kuhanje delicija u restoranima. Također, bučino ulje u Austriji steklo je popularnost u liječenju mnogih bolesti i u kozmetologiji. Bučino ulje je snažan antioksidans i koristi se kao sredstvo za pomlađivanje. Sjemenski materijal za ovaj posao može se koristiti austrijski. To su uglavnom gole sorte s visokim udjelom linoleinske kiseline i, sukladno tome, nižim udjelom oleinske kiseline. Linolna kiselina je vrijednija od oleinske. Ulje sjemenki bundeve, bogato linolnom kiselinom, ima pikantan okus (s orašastim notama) i visoku cijenu. Njegov intenzivan okus omogućuje samo nekoliko kapi da promijeni okus kuhanog jela. Najbolje bučino ulje na svijetu proizvedeno je u Štajerskoj (zemljište u Austriji). Čak je razvila i svoju posebnu sortu, štajerski maslac (Cucurbita pepo styriaca). Sjemenke štajerske tikve su tamnozelene ili crne boje zbog visokog sadržaja klorofila. U Austriji se štajerske sjemenke bundeve prodaju po 15€ za 1kg. Potrošnja tijekom sjetve je 4,5 kg po hektaru sjemena ove sorte. Bučino ulje jedno je od najskupljih biljnih ulja.

Interes potrošača za sjemenke bundeve svake godine raste

Prosječna otkupna cijena sjemenki bundeve na domaćem tržištu je 1000€ po toni. Ali prvo morate dobiti žetvu. Prava sorta biljaka ključ je uspjeha svakog poljoprivrednog posla. Visokoprinosne sorte sjemenki bundeve daju 1,5 tone-2 tone sjemena po hektaru (u prisutnosti sustava za navodnjavanje, prinos sjemenki bundeve može biti veći od 2 tone). Ove sorte uključuju: Bolgarka (damski nokat), hersonska lubenica, ukrajinski višestruki. Sjemenke uljanih sorti bundeve imaju višu cijenu, ali imaju nešto manji prinos (600-800 kg po hektaru). Na našem području popularne su sljedeće uljane sorte bundeve čije sjemenke sadrže puno linolne masne kiseline: Muscat Novinka, Polevychka, Valok. Ali općenito, morate dobro razmisliti prije nego što odaberete sortu. Na primjer, bugarska sorta ima najnižu cijenu sjemenskog proizvoda. Ali daje jedan od najvećih prinosa. Ne treba pranje sjemena, što također značajno smanjuje troškove sušenja proizvoda. Osim toga, postoje golosjemenske sorte bundeve koje nije potrebno guliti, već ih treba nježno sušiti. Naravno, sjemenke bundeve bez ljuske lakše su zainteresirati kupca i mogu se prodati puno skuplje (u maloprodaji su pržene sjemenke bez ljuske skuplje za 40%).

Nema mnogo sorti ove vrste bundeve: Golosemyannaya 14, Gola okrugla, Štajerska masna. Nedostaci golosjemenjača uključuju: nizak prinos i prinos (sjeme nema zaštitnu ljusku i može brzo trunuti). Da biste odabrali pravu sortu, morate uzeti u obzir klimatske čimbenike. Prilikom odabira sorti sjemena tikvice, izračuni troškova također će pomoći da se predvidi željeni profit.

Tehnologija uzgoja bundeve za sjemenke ne zahtijeva velike izdatke

Tehnologija uzgoja sjemenki bundeve zahtijeva mala financijska ulaganja. Uzgoj bundeve će imati sljedeće troškove:

1. Oranje i uzgoj u pripremi tla - 20€ po hektaru.
2. Sjemenski materijal - 68€ po hektaru.
3. Gnojiva - 47 € po hektaru.
4. Plijev za 2 puta 70€ po hektaru.
5. Pranje sjemena 20€ tona. (važna značajka bugarske sorte, koja ne treba pranje).
6. Sušenje na stolu za sušenje s Bizon generatorom topline ne zahtijeva više od 8 € po 1 toni usjeva.

Kao rezultat, ukupni troškovi su 233 €. Čak i u mršavoj godini, poslovna ideja je vrlo atraktivna investicija. Tehnologija uzgoja bundeve za sjemenke nije komplicirana, ali ima svoje karakteristike. Priprema tla je standardna, ali uz duboko jesensko oranje (27-30 cm). Bundevama je potrebna rahla, dobro drenirana zemlja. Pod oranje treba primijeniti organski humus (10-15 tona) i mineralna gnojiva marke - N60, P90, K60. U proljeće, kada se zemlja na dubini od 10 cm zagrije do +12 stupnjeva, sjetvu treba obaviti prema shemi navedenoj u sorti sjemena. Na primjer, bugarski bi trebao biti zasađen s razmakom između redova od samo 0,7 metara, au redovima je bolje ostaviti isti razmak (shema 70 X 70 cm). Ova shema zahtijeva 7 kg/ha. sorta sjetve Bolgarka. To će omogućiti okomitu kultivaciju. Takve slike često ne treba ni plijeviti. Pojavu prvih skupova treba očekivati ​​u prvih 7-10 dana. Bičevi i prvi cvjetovi pojavit će se za 20 dana. Prvi jajnik počinje nakon 30-40 dana, drugi 60-70. Potpuno sazrijevanje nastupa nakon 120 dana. Berba uz pomoć strojeva provodi se u 3 faze:

1. Odvajanje plodova od biljaka (ručno).
2. Umotavanje voća u kolutiće (traktorom sa posebnom oštricom).
3. Kombajn za žetvu bundeve.

Kombajn bundeve drobi bundevu, odvajajući sjemenke od pulpe. A sama se pulpa raspršuje ravno po terenu. Korištenje pulpe kao gnojiva povećava plodnost tla. Na malim farmama produktivno sjeme može se ubrati ručno. Postoji jeftina stacionarna oprema za odvajanje sjemena od pulpe. Niskobudžetna polja s malim usjevima omogućuju berbu i ručno odvajanje sjemena od pulpe.

Kad se uzgajaju, same biljke bundeve nisu hirovite za njegu. Uzgoj bundeve ne zahtijeva posebno znanje i tehnologiju. Sjemenski materijal je pouzdano zaštićen debelim slojem pulpe. Prilikom odlaska samo trebate zapamtiti da bundeva voli puno sunca i vlage. Ova vrsta biljke ne podnosi čak ni blage mrazeve (povoljna temperaturna okolina +28).

Sjemenke bundeve imaju najkorisnija i najljekovitija svojstva

Sjemenke bundeve sadrže mnoge rijetke hranjive tvari: cink, šugav, vitamin K, fosfor. Sjemenke bundeve preporučuju se za:

Važno je dodati da se izvarci mljevenih sjemenki preporučaju uzimati kako bi se riješili nesanice.

Ulje sjemenki bundeve vrlo je korisno u liječenju tuberkuloze i žuči u želucu. Korisna svojstva za liječenje sjemenki bundeve zbog njihovog jedinstvenog sastava s obiljem hranjivih tvari.

100 grama sjemenki bundeve sadrži:
Vjeverice	24,6 g
masti	45,9 g
Ugljikohidrati	13,5 g
Celuloza	4,3 g
Pepeo	4,9 g
Voda	8,4 g
vitamini:
vitamin A (beta-karoten)	228 mcg
vitamin B1 (tiamin)	0,2 mg
vitamin B2 (riboflavin)	0,32 mg
Niacin (vitamin B3 ili vitamin PP)	1,7 mg
Vitamin B5 (pantotenska kiselina)	0,35 mg
vitamin B6 (piridoksin)	0,23 mg
Folna kiselina (vitamin B9)	57,5 mcg
vitamin C (askorbinska kiselina)	1,9 mg
vitamin E (tokoferol)	10,9 mg
vitamin K (filokinon)	51,4 mcg
Elementi u tragovima:
Cinkov	7,45 mg
Bakar	1,39 mg
Željezo	14,96 mg
Mangan	3,01 mcg
Selen	5,6 mcg
Makronutrijenti:
Kalij	807 mg
Kalcij	43 mg
Magnezij	535 mg
Natrij	18 mg
Fosfor	1174 mg
Kalorije:
100 g proizvoda u prosjeku sadrži oko 541 kcal.

Zahvaljujući sjemenkama bundeve, tijelo je opskrbljeno korisnim elementom - argininom (kiselina za stvaranje dušikovog oksida).

Arginin je odgovoran za rad srca i stanje krvnih žila, obnavljanje staničnih struktura i strukture mišića. Samo 40g. sjemenke sadrže dnevnu količinu arginina. Ali često ljuštenje sjemenki može oštetiti zubnu caklinu.

Bundeva se preporučuje kao najkorisniji proizvod za mono-dijetu

Sama bundeva sadrži mnoge korisne tvari i svojstva za ljudski organizam. Sadrži i puno cinka, vitamina E. Uz bundevu koristimo ljekovite i zdrave elemente poput selena i mangana. Pomažu jačanju imunološkog sustava ljudskog tijela, korisni u borbi protiv virusa i mikroba. Baš kao i sjemenke, bundeva ima obilnu količinu elemenata u tragovima i vitamina. Idealan je za mono dijetu (prehrana u kojoj je u prehrani prisutna samo jedna namirnica). Mono-dijeta pomaže u mršavljenju i čišćenju organizma u cjelini (mi smo ono što jedemo). Zanimljiva je činjenica da je karotena (provitamina A) pet puta više u bundevi nego u mrkvi. Karoten poboljšava vid, elastičnost kože, poboljšava imunitet. Osim toga, sastav najvećeg povrća na svijetu uključuje:

• sve skupine vitamina;
• željezo;
• kalij;
• kalcij;
• fosfor;
• fluor.

Redovita konzumacija bundeve jača zube i desni zbog visokog sadržaja fluora. Čaša svježe cijeđenog soka od bundeve snižava kolesterol u krvi, poboljšava cirkulaciju, čisti jetru i uklanja radioaktivne elemente i toksine iz ljudskog organizma. Ne preporuča se konzumiranje bundeve u većim količinama u slučaju probavnih smetnji, jer jako leži na želucu i može joj naštetiti. Svaki višak je štetan za prirodu.

Stručnjaci čekaju rekordnu žetvu suncokreta - do 7 milijuna tona, ako uzmemo u obzir prikupljanje s zemljišta koje službena statistika ne uzima u obzir. Rekord bi mogao oboriti i prinos koji bi prema optimističnom scenariju trebao iznositi 12 centi po hektaru. Nije ni čudo: poljoprivrednici prelaze na nove tehnologije, siju visoko produktivno hibridno sjeme, a suncokret je u protekloj godini više nego udvostručen.

Stručnjaci predviđaju još jednu rekordnu berbu suncokreta ove godine. "Uzimajući u obzir područja koja nisu uključena u službenu statistiku, može se prikupiti do 6 milijuna tona", rekla je. Agroinvestitor» Analitičar Instituta za studije poljoprivrednog tržišta ( IKAR) Alina Mirsagatova. “Sada poljoprivredni proizvođači aktivno prelaze na uvozne hibride, tako da žetva, pod povoljnim vremenskim uvjetima, u kolovozu može doseći 7 milijuna tona.” U 2007. godini, prema podacima IKAR-a, ubrano je 5,7 milijuna tona, a iste brojke za prošlogodišnju berbu daju u Analitičkom centru pri Vladi. Njegovi analitičari također očekuju žetvu suncokreta od 6,5-7 milijuna tona (vidi tablicu).

Potražnja raste

Rekordnu kolekciju moguće je dobiti, između ostalog, i zbog intenziviranja biljne proizvodnje, što rezultira povećanjem prinosa, kaže Mirsagatova. Prema IKAR-u, 2007. godine iznosio je 10,74 c/ha u Rusiji (podaci iz Analitičkog centra pri Vladi, koji koristi informacije Rosstat, — 11,3 kg/ha požnjevene površine). A 2008. godine, uspoređuje ona, "prema optimističnim prognozama" može se ubrati 12 centi po hektaru. Još jedan povoljan čimbenik za poljoprivredne proizvođače, koji ih je motivirao na povećanje usjeva i ulaganje u nove tehnologije, je brz rast cijena suncokreta (za više od 100% u prošloj godini). "Sada košta oko 16 tisuća rubalja po toni, a u slobodnoj prodaji ove poljoprivredne kulture [uljarica žetve 2007. - AI] početkom srpnja gotovo da i nije bilo više", objašnjava analitičar. "U rujnu prošle godine sjemenke suncokreta koštale su 12.000 rubalja po toni, a u travnju 2008. trgovale su se po 23.000 rubalja po toni."

Ranije je razina cijena bila drugačija: na primjer, u poljoprivrednoj godini 2006/2007, suncokret je poskupio s 5 na 7 tisuća rubalja po toni. Mirsagatova smatra da je jedan od faktora jačanja cijene pad uroda 2007. za milijun tona u odnosu na 2006. godinu. Dok su postrojenja za ekstrakciju ulja (OEP) nastavila povećavati kapacitete, potražnja za sjemenom se povećala dok je njegova ponuda smanjena. U ovoj poljoprivrednoj godini (2008./2009.) cijene neće biti visoke kao u prošloj, umiruje prerađivače Mirsagatov, ali, naravno, neće pasti ni na razinu poljoprivredne 2006./2007.

No, potražnja za suncokretom nastavit će rasti unatoč rastu njegovih usjeva, dodaje ona, dok zemlja nastavlja graditi nove i rekonstruirati postojeće rafinerije ulja: samo jedna tvornica Bunge u regiji Voronjež, uveden krajem prošle godine, dizajniran je za više od 500 tisuća tona / godišnje sirovina. Površina zasijana suncokretom 2008. godine, prema Rosstat, 400 tisuća hektara više nego prošle godine. A prema Mirsagatovoj, rast usjeva suncokreta se oporavio nakon 2006. - tada je njima zasijano 6,17 milijuna hektara, 2007. smanjeni su na 5,26 milijuna hektara, a 2008. iznosili su 5,5 milijuna hektara.

Prerađivači potvrđuju da nemaju uvijek dovoljno suncokretovih sirovina. Neki ga zamjenjuju sjemenom repice (vidi uložak). Mikhail Rodionov, direktor Tomsk Krasnaya Gorka (MEZ grupe Prodex), kao primjer navodi još jednu holding tvrtku Stepnye Klyuchi s područja Altaja, kapaciteta 30.000 tona sirovina godišnje. Radi na suncokretu, a od lipnja je zaustavljen: u regiji jednostavno nema sirovine, budući da je 2007. godine došlo do neuspjeha uroda, Rodionov čini bespomoćnu gestu. Sada će, prema njegovim riječima, ovaj pogon za ekstrakciju ulja moći pokrenuti tek u listopadu, kada će na tržište ući sirovine prikupljene 2008. godine. Neisplativo ga je donositi iz drugih regija, navodi ravnatelj.

Naš suncokret je najmasniji

Voditelj istraživanja tržišta tvrtke Bunge Svetlana Ivashura, kao i Mirsagatova, skreće pozornost na visoku profitabilnost suncokreta - 100-400% "ovisno o sezoni". Sada je za poljoprivredne proizvođače to možda i najisplativija od svih poljoprivrednih kultura, sugerira ona. Smanjenje proizvodnje u 2007. Ivashura, osim smanjenja usjeva, objašnjava sušu, prvenstveno u južnim krajevima. Ove godine povećane su površine suncokreta, potvrđuje ona podatke IKAR-a, a i vrijeme je naklonjeno, pa će berba biti ne samo obimno, već i kvalitetna. Visok udio ulja općenito je odlika našeg suncokreta: obično je 45-47%, dok je standard za međunarodnu trgovinu 42-44%. “Nemamo problema s kvalitetom sirovina”, slaže se suvlasnik ulja i masti holdinga “ Efko»Valerij Sergačev. Sadržaj ulja u suncokretu, koji je otkupila altajska rafinerija ulja "Prodex", iznosi 48 posto, a zadovoljan je i Rodionov. Tvrtka pomaže domaćim poljoprivrednicima da poboljšaju kvalitetu: kupuje visokoproduktivne uvezene hibride sjemena i s njima unapređuje farme, a uzgojeni urod prodaju Prodexu. "Dakle, povećali smo sadržaj ulja za 10-12% u samo godinu dana", sažima Rodionov. “Sadržaj ulja jedan je od glavnih pokazatelja kvalitete i izravno utječe na cijenu suncokreta”, objašnjava Ivashura. — Naravno, varira ovisno o vremenskim uvjetima, ali puno ovisi i o samim poljoprivrednicima. Neki ljudi siju suncokret na istoj površini nekoliko godina zaredom, što dovodi ne samo do širenja bolesti, smanjenja plodnosti tla i količine usjeva, već i do pada kvalitete sirovina [uključujući sadržaj ulja] .” Plodorede, prema Ivashurinim zapažanjima, uglavnom ne poštuju mala gospodarstva s obradivom površinom manjom od 1000 hektara. U potrazi za brzom zaradom rijetko razmišljaju o sutra, navodi ona.

Uz pravilno poštivanje tehnologije, uobičajeno je da se suncokret sije na istom polju svakih nekoliko godina. Iako, primjerice, na Zapadu to rade drugačije, kaže Ivashura: suncokret se stavlja na isto mjesto svake dvije godine, pa čak i dvije godine za redom. Ali tamo je raširena uporaba kemijskih sredstava za zaštitu bilja, kao i unošenje velike količine mineralnih gnojiva - nekoliko centi po hektaru. Kod nas mnoga gospodarstva uopće ne koriste gnojiva, a još više kemikalije, uspoređuje Ivashura, pa plodnost tla moraju održavati samo uz pomoć pravilnog plodoreda. Kvaliteta suncokreta za 90% ne ovisi o plodoredu, već o prirodnim čimbenicima - stupnju osunčanosti polja i količini oborina, izražava svoje mišljenje Sergačev. “A nepoštivanje plodoreda i nekvalitetno sjeme su sekundarni pokazatelji koji tek neznatno utječu na kvalitetu”, kaže.

Tijekom proteklih osam godina, bilježi se kontinuirani porast upotrebe mineralnih gnojiva za suncokret od strane poljoprivrednih organizacija - s 22 tisuće tona (u smislu 100% hranjivih tvari) u 2000. godini na 59 tisuća tona u 2008. godini. Uvođenje novih sorti sjemena u promet također se odvija prilično intenzivno, zadovoljan je Ivashura. "Dakle, možemo se nadati daljnjem povećanju prinosa suncokreta", ne sumnja ona.

Rijetko se sije

Poljoprivrednici se protive čestoj sjetvi suncokreta unatoč visokoj isplativosti. Čak i oni koji koriste visokokvalitetna sredstva zaštite, primjenjuju dovoljno gnojiva i kupuju uvezene hibride, stavljaju ga na isto mjesto najviše jednom u pet godina.

Na državnoj farmi Dzerzhinsky (region Rostov) suncokret se sije na istom polju svakih 8-9 godina i isporučuje se u poduzeće za ulje i masnoću Rostov i Krasnodar. Od 10 tisuća hektara obradivih površina godišnje se za ovu poljoprivredu izdvaja 1-1,2 tisuće hektara. “Nakon suncokreta imamo ozimu pšenicu ili kukuruz [u plodoredu], zatim šećernu repu, jare usjeve i grašak”, navodi direktor tvrtke Nikolay Zasko. Profitabilnost suncokreta na farmi je visoka - oko 200%. No, čelnik državne farme ne planira povećati svoje usjeve niti prilagoditi plodored kako bi češće žetvu. To će dovesti do iscrpljivanja tla, siguran je Zaško. “Samo pokušavamo saditi usjeve s visokom profitabilnosti. Za istu pšenicu to je oko 70 posto”, dodaje. No, u tvrtki je u punom jeku prijelaz na nove sjemenke suncokreta. Ranije su se koristile samo ruske, ali Zasko je bio nezadovoljan niskim prinosom koji posljednjih godina ne prelazi 25-28 c/ha. Sada kupuje uvozne hibride i očekuje 28-35 q/ha (prosjek je 30 q/ha). “Ove godine već zauzimaju 70 posto naših suncokretovih površina, dok je ranije bilo samo 30 posto”, kaže Zaško.

U volgogradskoj tvrtki "MT-Agro" suncokretom je zauzeto 40 tisuća hektara, prinos uvezenih hibrida je 18 centi po hektaru, cijena koštanja je 4 tisuće rubalja po toni. Prema riječima generalnog direktora farme Dmitrija Mikhailenka, profitabilnost prelazi 100%, iako prije nekoliko godina nije bila veća od 70%. Cijene suncokreta su snažno porasle, direktor je zadovoljan. Na jednom mjestu sije se češće u MT-Agro nego u Državnoj farmi Dzerzhinsky: svakih pet godina. “Upotrebom intenzivnih tehnologija i primjenom složenih gnojiva uspijevamo organizirati plodored tako da tlo nakon suncokreta ne bude iscrpljeno”, kaže Mikhailenko. “Sljedeće godine nakon toga zemlja ostaje ugar, a u preostale četiri godine sijemo ozimu pšenicu, jare usjeve, grašak i kukuruz.”

Alternativa repici

Unatoč visokoj isplativosti suncokreta, poljoprivrednici ponekad odbijaju uzgajati ga ili svode usjeve na minimum, a MEZ od prerade kako bi prešli na repicu. "Sada samo rafiniramo i pakiramo suncokretovo ulje pod brendovima Ideal i Oleina za Bunge", kaže Sergej Kruglov, izvršni direktor Orelrastmasla. “Mi proizvodimo samo repičino ulje. A proizvodnja suncokretovog ulja je napuštena prije dvije godine.” Kruglov ovu odluku objašnjava činjenicom da potražnja za repičinim uljem ubrzano raste, a ovaj segment još nije zasićen, za razliku od suncokretovog ulja. Osim toga, u Orelu, kao iu susjednim regijama Lipetsk i Kursk, uzgaja se puno uljane repice. Ove regije imaju dobru bazu resursa, objašnjava Kruglov.
“Industrijska prerada uljane repice u bliskoj budućnosti može konkurirati preradi suncokreta”, smatra on. "Iako će, naravno, preferencije potrošača u maloprodajnom segmentu ostati iste: suncokretovo ulje je uvijek bilo najpopularnije u Rusiji." Orelrastmaslo modernizira i povećava kapacitet proizvodnje uljane repice. Nakon prve faze modernizacije, obujam prerade u poduzeću iznosio je 300 tona / dan, a sljedeće sezone planira se povećati na 1 tisuću tona / dan. “U narednim godinama otvorit će se i drugi pogoni za preradu ove poljoprivredne kulture”, ne sumnja Kruglov. "Uostalom, ulje repice jeftinije je od suncokretovog u prosjeku za 10%. "Mi prerađujemo samo repicu", ponavlja mu Mihail Rodionov, direktor tvornice Tomsk Krasnaya Gorka (dio grupe Prodex. "Proizvodimo 10 -12 tisuća tona godišnje".
Poljoprivrednici također žure zauzeti svoje mjesto u sektoru uljane repice. "Prošle godine smo prestali uzgajati suncokret", kaže Sergej Bigačev, komercijalni direktor grupe Imptep. - Sijali su je jednom u sedam godina, strogo poštujući plodore, a sada su potpuno prešli na repicu. Činjenica je da potražnja za ovom kulturom brzo raste, ali tržište suncokreta je stabilno. Osim toga, planiramo sami proizvoditi ulje od uljane repice.”

Zovem se Rogozin Ivan. Cijeli život živim u gradu Krasnodaru. Unatoč svom gradskom životu, jednostavno volim poljoprivredu, pa sam svoj život povezao s uzgojem suncokreta.

Polja Krasnodarskog teritorija pokazala su se vrlo plodnom. U roku od nekoliko godina posao je počeo donositi dobre plodove u vidu dobiti. Postupno sam povećavao površine pod sjetvom i danas na raspolaganju imam oko 30 hektara zemlje.

Ukupni prinos je oko 600 centi.
Neto dobit - od 300 tisuća rubalja.
Ukupna profitabilnost je od 270%.
Tu je i dodatni prihod - prodaja prženih sjemenki suncokreta po cijeni od 70-90 rubalja po kilogramu. Prihod iz ovog smjera - od 100 tisuća rubalja.
Početni troškovi - od 60 tisuća rubalja.
Osoblje - 4 osobe.

Kao uvod

Danas je uzgoj suncokreta jedan od najprofitabilnijih vrsta poslovanja. To objašnjava popularnost uzgoja ove kulture ne samo u našoj zemlji, već iu svijetu.

Čak je i Petar I. postao zakonodavac "mode" za suncokret, od kojeg su se pravili maslac, sapun, margarin i halva. Zaseban razgovor su sjemenke, bez kojih je teško zamisliti moderni život.

Koje su poslovne prednosti?

Prednost suncokreta je njegova nepretencioznost. Uspijeva u suhoj klimi i pod užarenim suncem. Uzgoj suncokreta vrlo je popularan u Ukrajini, Turskoj, Rusiji, pa čak i u Argentini.

Ako uzmemo u Rusiji, onda su idealni uvjeti za poslovanje u Stavropoljskom i Krasnodarskom području. Površina zemljišta koje zauzima suncokret stalno se povećava.

Vjeruje se da će za nekoliko godina ova poljoprivredna kultura zauzeti oko 8 milijuna hektara zemlje.

Suncokret je biljka otporna na sušu i hladnoću. Kao rezultat toga, savršeno je prilagođen našoj klimi. Trajanje uzgoja je samo 80-120 dana (sve ovisi o vrsti sorte i odabranoj tehnologiji).

Je li posao težak?

Posao uzgoja suncokreta je vrlo isplativ, a tehnologija uzgoja suncokreta je jednostavna i dostupna čak i početniku. Zato mnogi poljoprivrednici radije zarađuju na plodovima ove kulture. S jednog hektara zemlje možete pobrati do 18-30 centi uroda.

Kakva bi zemlja trebala biti?

Morate jasno razumjeti značajke uzgoja suncokreta, kao i važnost kvalitetnog tla. Konkretno, zemljište mora sadržavati sva potrebna mineralna i organska gnojiva.

Na isto mjesto možete sijati suncokret najkasnije nakon 7-8 godina. Inače, čak se i crnica brzo iscrpljuje i postaje neprikladna za sadnju poljoprivrednih proizvoda. Stoga bi se parcele suncokreta trebale izmjenjivati.

Potrebno je pripremiti tlo za sadnju u jesen. Proces drljanja provodi se od početka proljeća, a nakon toga počinje predsjetvena kultivacija.

Za zaštitu biljaka od negativnih učinaka drljanja, vrijedi podrezati površinu polja prije sadnje suncokreta. Sjetvu se može pristupiti kada temperatura zraka dosegne 11-13 stupnjeva Celzija.

Uzgoj suncokreta u Rusiji bit će učinkovit na dubini sadnje od oko 8-10 centimetara. Za uzgoj je bolje odabrati tlo glinenog tipa, a samo mjesto treba biti otvoreno suncu.

Suncokret najbolje uspijeva na područjima gdje se prije uzgajala ozima raž.

Kako se brinuti?

Suncokret ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu. Sve što mu treba je pravovremeno plijevljenje, rahljenje i zalijevanje.

Ako je razdoblje presušno, tada je potrebno suncokret zalijevati najmanje tri puta - 20-22 dana prije cvatnje, drugi put - na početku cvatnje, a treći put - 10-12 dana nakon završetka cvatnje. proces cvjetanja.

Koji suncokret posaditi?

Najkvalitetniji su hibridi suncokreta. Njihova prednost je ista veličina i jednako vrijeme sazrijevanja. U ovom slučaju, sezona rasta traje oko 100-110 dana.

Nominalna količina sjemena koje treba posijati po hektaru je oko 60.000.

Ali provjerite sjemenke kako biste bili sigurni da su visoke kvalitete.

To je lako odrediti - tisuću sjemenki treba imati masu od oko 50-60 grama.

U svojoj seoskoj kući možete posaditi suncokret medvjedića za ukras, čiji uzgoj ne uzrokuje poteškoće čak ni vrtlarima amaterima.

Usput, danas je dekorativni suncokret vrlo moderan i njegov uzgoj, usput, dobiva zamah među poduzetnicima početnicima.

Još jedna dobra sorta ESAUL. Odlikuje se dobrim prinosom i niskim rastom. Istodobno, dozrijevanje se može očekivati ​​unutar 65-70 dana nakon sjetve.

Možete koristiti kasnije sorte. Za sjetvu hektara potrebno je oko 8 kilograma sjemena i 8-10 sati vremena. Trošak kilograma sjemena je 80-120 rubalja.

Kako sijati?

Posebno obratite pozornost na gustoću sjetve. Ovdje će sve ovisiti o raznolikosti suncokreta i klimi regije u kojoj se uzgaja. Vjeruje se da je u polusušnim stepama najbolje posijati oko 40-45 tisuća biljaka po hektaru, au stepskoj regiji njihov se broj može povećati na 60 tisuća.

Dakle, ako odlučite posaditi suncokret, svakako proučite područja uzgoja u Rusiji. Sjetvu nije poželjno rastegnuti tijekom vremena - bolje je obaviti posao u roku od 1-2 dana.

Ne zaboravite da se suncokret uzgaja iz sjemena, stoga se mora strogo pridržavati preporučene dubine sadnje (oko 20 cm).

Što je potrebno od osoblja i opreme?

Za obavljanje svih poslova potrebno je uključiti nekoliko ljudi (najmanje 2-3). Osim toga, neposredno prije berbe može biti potreban jedan ili dva čuvara.

Plaća sijača i berača je od 20.000 rubalja, a čuvara - od 15.000 rubalja.

Od opreme trebat će vam sijačica, traktor i kamion u kojem se mogu prevoziti gnojivo i sjeme. Ne morate kupovati opremu - možete je iznajmiti. U prosjeku će jedan sat koštati od 2000 rubalja po satu.

Što je s gnojivima?

Za potpunu "hranu" suncokret bi trebao dobiti oko 5 kg dušika po centneru. Vrijedno je napraviti točan izračun potrebne količine gnojiva. U slučaju prekoračenja ili snižavanja norme, možete potpuno ostati bez uroda.

U razdoblju rasta suncokreta poželjno je obratiti pažnju na berbu korova. Ako postoji potreba za korištenjem herbicida, dovoljno je napraviti jednokratno tretiranje (ali tek kada visina biljke dosegne 40 cm).

To će osigurati najbolju stopu ispadanja i minimalnu štetu pri berbi.

Treba imati na umu da suncokret može naštetiti. Najčešća bolest je verticiloza. Vjerojatnost njegove infekcije je oko 40-50%. Kako bi se izbjegla oštećenja, sjeme se mora tretirati fungicidima.

Da bi se povećao prinos suncokreta, poželjno ga je uzgajati na navodnjavanju. Neće biti suvišno osigurati zalijevanje (u ovom slučaju bit će potrebna dodatna obrada herbicidima).

Trošak kupnje raznih formulacija i obrade - od 2000 rubalja.

Proizvodnja suncokreta

Kada ubrati?

Kako ne biste pogriješili s vremenom, pri ruci trebate imati tehnološku kartu uzgoja suncokreta. U pravilu je berbu potrebno kada na terenu ostane 10-13% biljaka žutih glavica. Ostatak treba biti suh i smeđe boje.

Poželjno je prikupiti suncokret što je prije moguće - unutar 5-7 dana. Ne treba isključiti određene gubitke. Kao što pokazuje praksa, oni mogu biti od 3 do 5% ukupnog usjeva.

Sasvim je moguće postići smanjenje gubitka usjeva ako se sjetva i berba provedu pravodobno. U ovom slučaju, poželjno je sakupljati na vlažnosti ne većoj od 20%.

Iza kombajna ne smije ostati više od 3% suncokreta. Svaka 2-3 sata potrebno je zaustaviti se i provjeriti kvalitetu procesa čišćenja. Zadaća kombajna je odvajanje, vršidba, nakupljanje i čišćenje žitarica.

Potencijal potrošača proizvodnje suncokretovog ulja u Rusiji

Kolika je profitabilnost poslovanja?

Što se tiče glavnog faktora za poduzetnika - profitabilnosti, ona će biti veća, što je više teritorija zasijano. S jednog hektara zemlje u prosjeku možete dobiti do 10 tisuća rubalja.

Stoga je posao uzgoja suncokreta vrlo atraktivan smjer. Ako se mjeri u postocima, tada u nekim regijama Rusije profitabilnost može doseći 200-300%.

Rast sudionika na tržištu proizvodnje nafte prema podacima iz 1. tromjesečja 2014.
u odnosu na 1. kvartal 2013

Sumirati:

Ukupni troškovi za žetvu i preradu sjemena - od 2000 rubalja po hektaru.
Početna ulaganja - od 60 tisuća rubalja.
Neto dobit po hektaru - od 10 tisuća rubalja.
Gnojiva, prerada (troškovi) - od 2000 rubalja.
Plaće osoblja - od 35 tisuća rubalja.
Profitabilnost poslovanja - 200-300%.
Rok povrata je godinu dana.

Stoga je uzgoj suncokreta jedan od najsigurnijih, najprofitabilnijih i najzanimljivijih vrsta poslovanja. Pritom ne zaboravite da od vas zahtijeva određeno znanje i odgovoran pristup poslu.