Dom » Instrukcije » Izrada nacrta biznis plana za razvoj poljoprivrednog imanja „Malinovka. Kako otvoriti seosko imanje od nule

Izrada nacrta biznis plana za razvoj poljoprivrednog imanja „Malinovka. Kako otvoriti seosko imanje od nule

Ruskog turistu je teško iznenaditi, jer su mnogi stanovnici zemlje uspjeli posjetiti različita odmarališta ogromne države. Stoga su morske avanture i odmori na skijalištima odavno prestali da ubrzavaju rad srca nekih naših sugrađana. Ovakvu vrstu odmora zamjenjuje seoski turizam - jedinstven način odmora, koji uključuje jedinstvo s prirodom, uzbudljiva putovanja i izvanredan pristup svakom turistu. Ovo znanje zahtijeva značajna ulaganja, ali je vrlo profitabilan posao. I dok ljudi još uvijek osjećaju uzbuđenje i želju da provedu odmor na selu, ne možete propustiti ovu priliku i zaraditi puno novca na startupu. Ovaj članak predstavlja poslovni plan za ruralni turizam sa svim karakteristikama industrije i korak po korak implementaciju projekta.

Analiza tržišta

U posljednje vrijeme izgledi za seoski turizam rastu. Danas ova niša zauzima do 20% turističkog tržišta u svijetu. Međutim, situacija s agroturizmom u Rusiji izgleda nešto drugačije. Njegov udio u sektoru turizma jedva dostiže 1%. Iako potencijalna baza za rast tržišta i ogromna teritorija Ruske Federacije, koja može poslužiti kao podrška ruralnom poslovanju, omogućavaju aktivan razvoj ekoturizma u našoj zemlji.

Najperspektivnije regije za razvoj agroturizma na ruskoj teritoriji su Altaj, Kamčatka i Habarovska teritorija, kao i Republike Karelija i Kabardino-Balkarija. Međutim, njihov potencijal nije ograničen.

Unatoč bogatim prirodnim resursima zemlje, Rusi rijetko posjećuju nacionalne parkove zbog slabo razvijene ekoturističke infrastrukture i nedostatka sredstava.

Ukupan godišnji prihod od agroturizma u Rusiji iznosi 12.000.000 dolara, što je hiljadu puta manje od prihoda od ekoturizma u Americi.

Sada postoji tendencija razvoja seoskog turizma ne samo na poduzetničkom, već i na federalnom nivou. Uostalom, svjetska zajednica smatra Rusku Federaciju jednom od perspektivnih država za razvoj agroturizma zbog bogate prirode i velikih prirodnih rezervi na ovoj teritoriji.

Mogu se uočiti sljedeće prednosti razvoja ruralnog turizma:

Otvaranje radnih mjesta za ruralno stanovništvo.
Povećanje ulaganja za dobrobit prirode.
Mogućnost sticanja vještina iz oblasti turizma i zaštite prirode za ruralno stanovništvo.
Proizvodnja ekoloških proizvoda.
Razvoj zanata.

Da bi se implementirali svi gore navedeni izgledi, potrebno je uključiti kvalifikovane stručnjake u ovoj industriji u radni proces, razviti nestandardnu i popularnu listu usluga koje se pružaju turistima. Osim toga, potrebna je fleksibilna politika cijena kako bi se privukli posjetitelji iz različitih sfera života.

registracija

Prije svega, implementacija poslovnog plana zahtijeva zvaničnu registraciju startupa. Stoga se poduzetnik suočava sa pitanjem: da li je zaista potrebno odabrati organizacioni i pravni oblik djelatnosti?

Bez registracije IP adrese možete učiniti samo u sljedećim slučajevima:

Ako preduzetnik ima stalno prebivalište na selu.
Sa sopstvenom poljoprivredom.
Ako postoji osobna stambena zgrada za smještaj putnika (obavezna usklađenost stambenog prostora sa utvrđenim sanitarno-higijenskim standardima i tehničkim zahtjevima).
Ukoliko je moguće provesti turističke izlete uvodnog karaktera - prirodne ili arhitektonske.

U svim ostalim slučajevima, registracija kao individualni preduzetnik je obavezan postupak. Osim toga, početnik biznismen bi trebao voditi računa o izboru sistema oporezivanja na kojem će preduzeće poslovati. Prednost treba dati 6% pojednostavljenog poreskog sistema, koji će vam omogućiti da plaćate porez po stopi od 6% prihoda i omogućiće da iskoristite poreski "odmor".

Turističke destinacije

Postoji nekoliko vrsta turista od kojih će ovisiti izbor turističke destinacije organizacije. Na primjer, klijenta koji je zainteresovan za prirodu fascinira upoznavanje sa raznim prirodnim ljepotama, pa mu nije potreban visok nivo udobnosti - dovoljan je bungalov sa spavaćim mjestom, čiji prozori gledaju na obalu jezera.

Sportsko turistička publika radije će preferirati aktivnu rekreaciju (potrage, planinarenje, itd.) avanturističkog karaktera. Takvi klijenti su usmjereni na ugodnije uslove - srednji, pa čak i visoki nivo. Kulturni turisti će biti zainteresovani za istorijske znamenitosti i trebaće im visok nivo udobnosti.

Najčešći tip turista su takozvani "lovci", kojima je potreban minimalni nivo udobnosti i mogućnost odlaska u ribolov ili provoda u lovu u šumi.

Na osnovu ovoga možemo zaključiti da bi agroturizam trebao imati za cilj upoznavanje kupaca sa prirodom određenog kraja i pružanje potrebnih znanja o ekološkim temama, estetskoj i sportskoj rekreaciji. Istovremeno, glavna ciljna publika očekuje odmor sa prosječnim nivoom udobnosti. To znači da će naš projekat biti fokusiran na turista sa prosječnim primanjima i njegov privremeni boravak u prirodi sa potrebnim osnovnim sadržajima.

Usluge

Organizacija će svojim posjetiocima ponuditi sljedeći niz usluga:

Vožnja biciklom (standardni prijevoz bicikala, tandem).
Vodene avanture (kajaci, čamci).
Jahanje (potrebno je zaključiti ugovor sa štalom, prisustvo pješačke rute i instruktora).
Ribolov.
Planinarenje u šumi, planinama (potreban vodič ili instruktor).
Sakupljanje bilja, gljiva, bobica i voća (prodaja naknada je relevantna).

Cilj većine turista koji biraju odmor na selu je da se odmore od gradske vreve i urone u svijet prirode. Stoga bi smještaj klijenata trebao biti udoban zbog mogućnosti seoskog turizma – bez pompoze i skupih drangulija.

Vrijedi se ograničiti na život u drvenoj kolibi, jedući od organskih proizvoda. Prednost će biti posluživanje nacionalnih jela određenog kraja, provođenje rituala i upoznavanje tradicije.

Odabir lokacije

Prilikom odabira lokacije za ekoturizam treba uzeti u obzir sljedeće faktore:

Baza bi trebala biti smještena nedaleko od prometne petlje kako ruta do mjesta predviđenog odmora ne bi obeshrabrila turiste da se zbog dugih lutanja i potrage za „istim“ kampom ponovo ne vrate ovamo.
Lokacija baze treba biti slikovita, a zrak čist, jer se turisti fokusiraju na ekološki čisto mjesto za odmor i priliku da poboljšaju svoje zdravlje, promijene užurbani život grada u mirno, ugodno mjesto.
Područje mora biti u skladu sa svim postojećim pravilima i propisima - od vatrogasne inspekcije do sanitarne i epidemiološke službe.

Od različitih opcija za lokaciju turista, prednost treba dati drvenim bungalovima. U poređenju sa opcijom šatora, takvo mjesto stanovanja koštat će startup više. Međutim, za razliku od šatora, turisti mogu živjeti u kućama tijekom cijele godine. I iako kuće ne mogu ponuditi turistima nikakve posebne civilizacijske pogodnosti (Internet, plin), ali ovdje možete uroniti u poseban ugođaj prirode u tipičnim ruralnim uvjetima.

Izgradnja baze u početku će poduzetnika koštati više od iznajmljivanja. Ovaj poslovni plan za seoski turizam sa proračunima uključuje registraciju zemljišne parcele, koja će koštati oko 250 hiljada rubalja. Približni mjesečni odbici - 40 hiljada rubalja. Cijena građevinskih radova iznosit će oko 500 hiljada rubalja.

Nakon što se projekat isplati, biznismen može razmišljati o proširenju baze i njenom poboljšanju - izgradnji vikendica i nabavci šatorskih kampova kako bi privukao različite segmente stanovništva.

Oprema

№	Ime	Količina, rub.
1	Oprema za kuće (stolovi, stolice, kreveti, ostali inventar)	100 000
2	Oprema za jahanje (za 2 konja): uzde, željezo, sedla, amortizeri, uzengije, jastučići za sedla; planinarske cipele i kacige	78 000
3	Bicikli (2 brdska bicikla, 2 dječja bicikla, 2 gradska bicikla, 1 tandem bicikl) i zaštitne kacige	125 000
4	Vodene aktivnosti (1 čamac i 1 kajak)	80 000
5	Oprema za ribolov (čamac na naduvavanje, 3 štapa za pecanje, 3 štapa za pecanje)	17 800
6	Oprema za kampovanje (2 šatora - 3 i 8 osoba, 2 vreće za spavanje)	24 000
Ukupno: 424.800 rubalja

Sastav osoblja

Posebnu pažnju treba obratiti na zapošljavanje. Svaki zaposleni mora biti kvalifikovan stručnjak u svojoj oblasti kako bi se izbjegle nevolje u proizvodnji. Ne zaboravite na sposobnost zaposlenih da uspostave kontakt sa kupcima, da vode opušteni dijalog na prijateljski način. Zaposleni moraju biti nezavisni i proaktivni. Želja da se doprinese razvoju organizacije biće prednost za potencijalne zaposlene u preduzeću.

Prosečna plata zaposlenih biće:

Marketing

Naša marketinška strategija koristit će sljedeće metode oglašavanja:

Promocija na najpopularnijim društvenim mrežama - Odnoklassniki, VKontakte, Instagram.
Postavljanje kontekstualnog oglašavanja u Yandex i Google.
Promocija na ruskim turističkim forumima.
Izrada web stranice sa informacijama o pruženim uslugama i njihovim cijenama, galerija sa dobrim fotografijama baze, mjesto za komentare zadovoljnih posjetitelja (sada su popularni 3D obilasci rekreacijskih centara koji se mogu korisno koristiti u svojim aktivnostima).
Uspostavljanje partnerskih odnosa sa turističkim agencijama - za određeni iznos turističke agencije će klijentima ponuditi odmor u našoj bazi.

Finansijski plan

Početni troškovi

№	Ime	Količina, rub.
1	Registracija kompanije	25 hiljada
2	Zemljišne knjige	250 hiljada
3	Građevinski radovi	500 hiljada
4	Kupovina opreme	424,8 hiljada
5	Marketing	25 hiljada
6	ostali troškovi	90 hiljada
Ukupno: 1.314.800 rubalja

Mjesečni troškovi

Početna ulaganja u posao iznosit će 1.536.800 rubalja.

Prihodi

Prihodi od seoskog turizma zavise od posjećenosti baze. Čak i kada se računa njegov kapacitet do 50 ljudi, ne treba očekivati 100% posjećenost. Stoga ćemo se pri izračunavanju profitabilnosti oslanjati na realne brojke - oko 400 posjetilaca mjesečno.

Dnevni najam kuće koštat će 500 rubalja po osobi. Osim toga, turist će svakodnevno koristiti dodatne usluge - hranu, jahanje konjem i vodom itd. To znači da će prosječan ček korisnika dnevno biti do 1.500 rubalja.

Orijentirani mjesečni prihod: 400 osoba. x 1500 rub. = 600.000 rubalja.

Procijenjeni neto prihod od ruralnog turizma mjesečno: 600.000 - 222.000 = 378.000 rubalja.

Ovi pokazatelji su najrelevantniji u ljetnoj sezoni. U hladnim sezonama, baza donosi manju profitabilnost. Međutim, tokom ovog perioda možete smanjiti broj zaposlenih i time povećati profitabilnost poslovanja. Odnosno, približna mjesečna dobit od ekoturizma bit će oko 200.000 rubalja.

Pod povoljnim uslovima, vraćanje poslovanja će biti do 2 godine. Međutim, seoski turizam se često isplati za 3 godine ili više.

Na kraju

Ovaj poslovni plan za seoski turizam je prilika da zauzmu vodeću poziciju među poduzetnicima na ovom tržištu na valu popularnosti ekoturizma. Naravno, troškovi prostorija i opreme su visoki, ali prihod dobijen od projekta u potpunosti opravdava potrošen novac.

Šta je još dobra ideja o ruralnom turizmu? Ova industrija se može razviti i dopuniti drugim vrstama usluga. Na primjer, da biste povećali isplativost projekta zimi, morate razmišljati o kupovini opreme za skijanje. U jesen, branje gljiva i ljekovitog bilja može privući niz kupaca. Voćnjak može donijeti dodatni prihod ljeti, a uzgoj povrća u stakleniku može biti tokom cijele godine.

Prostor za maštu u takvom poslu je ogroman, koristi od njega značajne, a zarada velika.

je prilično teško pitanje. A ako nema razvijene saobraćajne infrastrukture, onda je to praktično nerešivo. Isti proizvodi uzgojeni na zemlji ne mogu se prodati, jer se ne mogu isporučiti potrošaču. Druga stvar je seoski turizam! Ova ideja je zanimljiva u svakom pogledu. Pogledajmo detaljno.

Šta znači ideja za turista

Šta je ruralni turizam? Ovaj izraz se odnosi na određenu vrstu rekreacije za stanovnike megagradova, tokom koje oni učestvuju u poljoprivrednim radovima. Odnosno, građani odlaze na selo kako bi se digli zraka, jeli svježe prirodne proizvode, a pritom pokušavali živjeti potpuno drugačijim životom - seoskim. Moram reći da je ova ideja, s jedne strane, jednostavna, jer mnogi ljudi kupuju vikendice upravo za tu svrhu, s druge strane, proširuje mogućnosti „turista“.

To znači da seoski turizam nije samo izlet u prigradsko područje, već prilika za posjetu drugim zemljama, upoznavanje sa životom i načinom života drugih naroda. Ova vrsta rekreacije razlikuje se od ostalih vrsta rekreacije po mogućnosti da se u potpunosti prožeti načinom života koji je nedostupan stanovniku grada, da se osjeća kao punopravni seljanin.

Pogodnosti za domaćina

Ovdje se mora reći da ideja daje doslovno neograničene mogućnosti seljanima! Vrlo je teško razviti vlastiti biznis u ruralnim područjima. Ne zato što nema dovoljno marljivosti ili sredstava. Tačnije, zbog nedostatka potrošača. Za uspješno poslovanje potreban vam je stalan priliv ljudi koji žele kupiti njegov rezultat, inače se ideja neće isplatiti.

Tako seoski turizam postaje spas za one koji su aktivno uključeni u izgradnju vlastitog biznisa. Ali to nije sve! Ko bi odbio dodatne ruke! To može razumjeti samo seljak koji ima puno posla, a vrijeme ističe. A ako i ove "ruke" plate za život... Takav seoski posao postaje ne samo profitabilan, već i prijatan! Seljak (vlasnik) dobija sljedeće pogodnosti: profit od turista, pomoć u domaćinstvu, priliv nove komunikacije i informacija. Ovo je odličan primjer poslovne ideje od nule u ruralnom području.

Malo istorije

Ruralni turizam je rođen u Evropi. To je bilo zbog želje ljudi sa malim sredstvima da se opuste u prirodi. Istovremeno, željeli su da dobiju sve "čari" skupih hotela, zajedno sa zadovoljstvom da se osjećaju kao "vlasnik" zemlje.

Kako bi zadovoljili potražnju, počeli su da nude smještaj u porodicama seljana uz umjerenu naknadu. Svidjela mi se usluga. Među klijentima sada nisu samo porodice sa niskim primanjima, već i mladi, posebno studenti, ljudi koji traže samoću i prirodan život. Potražnja za odmorom na selu ne opada već dugi niz godina, donoseći i do dvadeset posto bruto turističkog prihoda u nekim evropskim zemljama.

Agroturizam u Rusiji

Ideja, uprkos obećanjima, još nije našla masovni razvoj u zemlji. Treba napomenuti da je Kalinjingradska oblast prva to praktikovala (pozvala strance). Zbog svoje dovoljne popularnosti među ezoteričarima, pridružio joj se Altai. Vjeruje se da će ovaj region zemlje postati najperspektivniji u smislu razvoja seoskog turizma.

To je zbog činjenice da mnogi ljudi iz cijelog svijeta žele živjeti u ovoj modernoj Meki. I općenito, Sibir se sada čini jednim od najboljih mjesta za implementaciju ideje biznisa na selu. Ova teritorija je slabo naseljena, a ima dosta ljudi širom svijeta koji žele da se ovdje nastanjuju (barem privremeno).

Znakovi ruralnog turizma

Ovo se smatra vrstom rekreacije izvan grada, potpuno ekološki prihvatljivom i korisnom za lokalne stanovnike. Odnosno, postoje tri znaka: na selu, bez štete po prirodu, korisnost za privredu. Za turista je potrebno stvoriti uslove da može udobno uživati u odabranoj vrsti rekreacije. Odnosno, na području gdje se ova vrsta usluge razvija, stvara se posebna infrastruktura.

Uključuje mjesta stanovanja, prijevoza, mjesta "rad", trgovine, kafiće i tako dalje. Turiste ovdje zovu "gosti". Trude se da stvore potpuno kućne uslove. Osim toga, psihološki komfor je sastavni dio (ako ne i glavni) ove vrste rekreacije. Često ljudi ne idu toliko zbog utisaka i fizičke aktivnosti, koliko zbog "odmora duše". Poznato je da je u ruralnim sredinama komunikacija otvorenija i iskrenija, što povoljno utiče na nervni sistem gostiju.

Karakteristike seoskog turizma

Ova vrsta poslovanja je prilično isplativa za opštinske vlasti. Ne zahtijeva vladina ulaganja, a povrat, ako se pravilno organizira, bit će pristojan. Jedino što može biti potrebno iz budžeta je izgradnja (popravka) puteva. Ali to je dio njihove odgovornosti. Ostatak infrastrukture kreiraju vlasnici preduzeća. Postoje neki rizici.

Dakle, prekomjeran priliv turista može doprinijeti zagađenju područja (automobili, smeće i sl.). Ovaj problem je rješiv. Izgradnja preduzeća za transportne usluge, kao i plaćenih parkinga, može biti još jedna ideja za seljane ili opštinske vlasti. Istina, takav posao na selu opravdat će se samo u slučaju velikog priliva gostiju.

Šta se može ponuditi turistima

Moram reći da gosti najčešće dolaze ljeti. U ovom trenutku nudi im se niz užitaka, kojih su uskraćeni zbog urbanog načina života. Među njima:

odmjeren i miran život na selu;
povrće, bobičasto voće, zelje direktno iz bašte;
šetnje na otvorenom;
sposobnost pijenja vode iz prirodnih izvora;
kupanje u prirodnim rezervoarima;
rad na zemlji;
njega životinja;
svježe mlijeko i meso;
individualni pristup svakom gostu;
mogućnost opuštanja sa svojim kućnim ljubimcima;
učešće na narodnim praznicima i zabavama;
domaća atmosfera i još mnogo toga što priroda ne šteti.

U jesen ima onih koji žele da nauče kako se beru i prave domaći preparati, suvo bilje i bobičasto voće. A svi građani samo sanjaju o gljivama! Dakle, seoski turizam može postati najtraženiji oblik rekreacije u svijetu. Nedostaje mu jači publicitet. Ali ovo je pitanje vremena.

Odakle početi (preduvjeti)

Za ljude na selu koji nemaju drugog izvora prihoda, seoski turizam postaje sve atraktivniji. Poslovni plan za razvoj takvog posla nije previše kompliciran (u svakom slučaju, u prvoj fazi). Ali to ipak ima neke preduslove.

Neophodno je ne samo izgarati od ideje, već imati i neki "početni" kapital. Osnovna sredstva: zemljište, kuća pogodna za prijem gostiju, prevoz (auto, čamac i sl.), kućni ljubimci, povrtnjak ili bašta. Po prvi put će biti moguće dodijeliti dio vlastitog životnog prostora. Mora biti opremljen posebnim ulazom. Morate se pobrinuti za trpezariju, mjesto gdje će gosti jesti. Trebalo bi da bude udobno, prostrano i udobno. Kuvanje će morati biti u posebnoj, posebno opremljenoj prostoriji. Napominjemo da ovaj problem prate posebne službe.

Poželjno je da se u blizini nalazi ribnjak, šuma, livade. Odnosno područje koje bi bilo atraktivno za turiste. Takođe, preduslovi su želja i sposobnost za rad, komunikaciju, učenje novih veština (čak i profesija). Mora se uzeti u obzir da će se o gostima trebati brinuti kao o članovima porodice, kuhati, čistiti, zabavljati. Ovo je ozbiljan i težak posao.

Poželjni uslovi

Nakon što ste odlučili da vam ova vrsta aktivnosti odgovara, razmislite o sljedećem. Poslovne ideje od nule u ruralnim područjima nemaju samo preduslove za implementaciju. Postoje i nematerijalni resursi koje trebate imati kako biste svoj turistički kutak učinili konkurentnim. na šta se misli? Gosti će morati ne samo da primaju, već i da se zabavljaju.

Za to su potrebne vještine u organizaciji narodnih fešta, poznavanje lokalne tradicije i obreda, majstorstvo zanata (svaki rad koji se radi ručno od prirodnih materijala) itd. Gosti će biti zahvalni ako im ponekad pričate o povijesti kraja, o posebnostima kulture.

To nije toliko važno kao materijalni resursi, ali u velikoj mjeri utiče na konkurentnost. Preporučljivo je kreirati vlastiti korporativni identitet. To mogu biti etničke avanture ili zabavni praznici.Odaberite ono što vam se sviđa. Tada će biti mnogo lakše zainteresovati goste za to.

Kako organizovati prijem

Za organiziranje smještaja trebat će vam posebna soba (ili zgrada). Obično se koristi kuća (ili njen dio) sa posebnim ulazom. Soba treba biti opremljena uzimajući u obzir udobnost lokacije gostiju. Odnosno, morat ćete se pobrinuti za krevete, posteljinu, posuđe.

Neophodan uslov je prisustvo TV-a, kompjutera (sa internetom), telefonske veze. Ne zaboravite da se seoski turizam fokusira ne samo na domaće, već i na strance. Stoga će vam trebati konverzacijske vještine (barem engleski). Osim toga, morat ćete nahraniti goste. Da biste to učinili, morat ćete savladati jela ne samo lokalne, već i nekih drugih kuhinja (neće svi pristati na „seoski“ stol).

S tim u vezi, postoji potreba za zalihama hrane. Mora biti odabran na takav način da gosti ne osjećaju neugodnosti. Preporučljivo je unaprijed se raspitati o njihovim željama. Imajte na umu da nepovoljne kritike (na internetu ima dovoljno obožavatelja da ih napišu) mogu poništiti sve vaše napore.

Glavni uslov je poštovanje interesa gostiju

Da bi posao funkcionirao, morate biti u mogućnosti privući klijenta. To kažu svi udžbenici o marketingu. Budući da seoski turizam domaću udobnost i udobnost stavlja u srce kutka, stvaranje atmosfere dobronamjernosti i dobre prirode postaje prvi uvjet za uspjeh.

Gosti se moraju osjećati dobrodošli i voljeni. Morate biti u mogućnosti da prihvatite strance, zapravo ljude, tako da se oni ne osjećaju samo „kupcima“ usluga, već i članovima vaše porodice. Da biste to učinili, morate naučiti fleksibilnost ponašanja, sposobnost sprječavanja razvoja sukoba u pupoljku, razviti sposobnost razumijevanja onoga što sagovornici žele.

Nekim gostima će biti potreban dodatni namještaj (možda igračke za djecu). Drugi će htjeti puno izleta. U svakom slučaju, svi gosti će prošetati selom, komunicirati sa lokalnim stanovništvom.

A kako se to ne bi pretvorilo u problem, morat ćete se dogovoriti sa susjedima, možda ih uključiti u pružanje dodatnih usluga (ribolov, ljetovanje, izlete). Budući da seoski turizam uključuje ne samo odmor, već i rad, potrebno je unaprijed planirati šta ćete ponuditi gostima.

Nije ih potrebno stavljati na teške i prljave poslove bez prethodnog dogovora. Da, i nije uobičajeno tražiti "normu" od gostiju. Najbolje je dati im priliku da se okušaju u vrstama posla koje sami odaberu. Ali potrebno je strpljenje i sposobnost podučavanja.

Seoski turizam je perspektivan smjer. Njegov razvoj ne zahtijeva velika kapitalna ulaganja u prvoj fazi. Možete početi s postojećim resursima, a tek onda povećati zamah. Istovremeno, državna registracija takvih aktivnosti je obavezna. Bit će potrebno poštovati sve zahtjeve zakonske regulative koja reguliše prijem gostiju i njihov boravak na lokalnoj teritoriji.

Kako zaraditi na turizmu u krizi? Kako organizovati cool odmor bez odlaska u inostranstvo? Učite iz našeg materijala i tako novu nišu u turističkom biznisu kao što je agroturizam.

Snažna potražnja za ruralnim turizmom u Evropi pokreće ponudu. U Litvaniji, na primjer, ima više od pet stotina posjeda, u Italiji - 16 hiljada, u Poljskoj - oko 20 hiljada. Bjelorusija ne zaostaje: ako je 2006. godine ovdje bilo registrovano 30 posjeda, onda ih je ove godine 1800.

Trenutno je Rusija tek počela da formira svoj lični turistički proizvod - seoski turizam. Kako se to događa - razmotrit ćemo dalje.

Suština agroturizma

Agroturizam (ili seoski turizam) je sektor turističke privrede koji stvara kompleksan proizvod za rekreaciju zasnovan na prirodnim, istorijskim, kulturnim resursima. Glavni uvjet za poslovanje: smještaj turista u ruralnim područjima - daleko od visokih i industrijskih zgrada.

Organizacija slobodnog vremena na selu ima brojne prednosti:

Mala početna investicija, što je posebno važno u uslovima ograničenih resursa.
Turizam se sam po sebi smatra profitabilnom industrijom: sa visokom profitabilnošću i brzom otplatom.

Dokaz za to su podaci dati na web stranici http://www.agritourism.ru/ i uključeni u sljedeću tabelu. Ulaganja u projekte su različita, dok je povrat u oba slučaja u granicama normale.

Oba projekta se bave ne samo turizmom, već i poljoprivrednim aktivnostima (za farmu Solnechnaya prihod od proizvodnje proizvoda je 50% od ukupnog, za Olginsky Khutor, oko 20%).

Ne tako davno, potražnja za malim kućama s „obiteljskom atmosferom” i s nužno aktivnim programom rekreacije počela je rasti na tržištu turističkih usluga. Sve više ljudi bira imanja koja zorno odražavaju tradiciju ovog područja, održavaju se plemenski praznici, postoji prilika da se upoznaju sa životom sela - brinu se o stoci, promatraju poljoprivredu itd.

Tržište agroturizma u Rusiji

Glavni problem industrije je nedostatak jasne zakonske regulative koja kontroliše aktivnosti privrednih subjekata. Aktuelni zakon „O osnovama turizma“ ne sadrži čak ni posebne pojmove „agroturizam“, „stanovnik sela“ itd.

Ne postoji ni jasna odluka na koji način država može podržati mala preduzeća: po kom osnovu primaju subvencije, da li postoje poreske olakšice, da li se očekuju odgode kredita itd. Nedostatak je i to što još nisu utvrđeni principi kategorizacije agroturističkih objekata (status “zvijezda” imanja).

Lokalne vlasti pružaju veliku podršku malim preduzećima. Na primjer, sljedeći regionalni programi trenutno djeluju u Ruskoj Federaciji:

Na teritoriji Altaja "Zelena kuća".
U Lenjingradskoj - "Put do kuće".
U moskovskoj regiji: projekat se može preuzeti na .

U okviru programa koji se sprovodi u Moskovskoj oblasti, već je otvorena eko-farma Konovalovo. Danas je ovaj projekat uzoran za učesnike na tržištu turizma. Farma nudi čitav niz komplementarnih usluga: rekreaciju, proizvodnju i prodaju čistih proizvoda, te centar za obuku.

Normativna osnova

U proljeće 2015. Državna duma će razmotriti nacrt „O izmjenama i dopunama Zakona „O osnovama turizma“. Pretpostavlja se da će usvajanje ovog zakona dati podsticaj razvoju agroturizma u Rusiji.

U ovom trenutku, agroturistička gazdinstva obavljaju svoj posao na osnovu sljedećih dokumenata:

"O seljačkoj privredi" i "O ličnom supsidijarnom gospodarstvu".
"O upravljanju zemljištem" i "Promet zemljišta".

Uspješni poslovni modeli agroturističkih objekata u Rusiji

Vlada Ruske Federacije daje rad Aleksandra Konovalova kao primjer za sve. Godine 2009. otvorio je eko farmu: investicije su iznosile milion rubalja. Konovalov je 2013. godine započeo izgradnju mini-hotela i velikog dvorišta za goste. Investicije biznismena su ovog puta iznosile 2 miliona rubalja. Prošlo je godinu dana i već danas turizam donosi 40% prihoda od ukupnog prihoda cijelog kompleksa.

Nudimo vam da pogledate vijesti o otvaranju agroturističkog kompleksa Konovalovo u okrugu Shakhovsky:

Inače, u Rusiji ATC "EcofarmaKonovalova" je jedina kompanija koja početnicima nudi kupovinu njihove franšize.

Eko-farma "Ryzhovo", okrug Yegoryevsky

Uz seoski turizam, farma se bavi uzgojem konja i proizvodnjom eko proizvoda.

Gosti su pozvani u prostranu i veoma udobnu vilu. Kuća ima prostranu kamin sobu, stolni tenis, kino, bilijar i rusku parnu kupelj. Turistima se nudi jahanje konja, pecanje u lokalnom rezervoaru.

Cijene: mjesec smještaja košta 100.000 rubalja, dan - 25.000 rubalja. Troškovi hrane - 500 rubalja. po osobi po danu.

Domaćini nude jela pripremljena od svježe ribe i svježe janjetine. Za vegetarijance postoji poseban meni. Posebna tačka u ostatku je izlet u štalu i eko farmu, učešće u brizi o životinjama, sakupljanje jaja itd.

Agriturismo "Miroedovo": Smolenska oblast

Velika seoska kuća, dizajnirana za istovremeni boravak 16 osoba.

Teritorija je oplemenjena i potpuno zatvorena visokom ogradom. Postoji pomoćna farma. Ovdje se tove ćurke, kokoši, koze, ovce. Uz pomoćne zgrade nalazi se veliki voćnjak. Gosti su uključeni u berbu, brigu o stoci.

Dvokrevetnu sobu možete iznajmiti od 2000 rubalja po danu. Najam cijele kuće od 16 hiljada rubalja. Poseta sauni se posebno plaća.

Vrhunac odmora u "Miroedovu" je organizovano posmatranje divljih životinja koje žive u divljini.

Agriturismo "Kalinova Dolina": selo Semenovo, Smolenska oblast

Drevni seoski život i eko-odmor, koji je osnovao poznati šansonjer V. Kalina. Na teritoriji se nalaze dva privatna izvorska jezera, pored kojih se nalazi pravo rusko kupatilo. Možete se opustiti nakon parne kupelji u sjenici izrezanoj od bara.

Seosko imanje organizuje hranu od ekološki prihvatljivih proizvoda - uzgojenih na ruskom tlu bez upotrebe pesticida i hemijskih đubriva.

Možete iznajmiti kuću (za 10 osoba) od 9.000 rubalja dnevno. Za praznike cijena raste 2-3 puta. Dodatne usluge - pecanje, sauna, tenis, iznajmljivanje bicikala, motornih sanki, ATV-a, nargile - plaćaju se posebno.

U blizini seoskog imanja nalazi se nekoliko lovišta koja uz malu naknadu organiziraju nezaboravan lov na divlju svinju ili drugu divljač.

Više detalja o imanju na videu:

Kako funkcioniše agroturizam u Bjelorusiji

Razvoj industrije ovdje je bio olakšan velikom količinom zemljišta namijenjenog za poljoprivredno zemljište. Drugi podsticaj bio je Ukaz predsjednika, kojim su osnivači salaša oslobođeni plaćanja poreza i davanja ciljanih povlaštenih kredita sa odloženim plaćanjem od vodeće banke u zemlji.

Imanja se uglavnom nalaze oko Minska - na 100 km od grada. Nedavno je došlo do snažnog pada potražnje za kućama koje se nalaze daleko od glavnih autoputeva i regionalnih gradova. Glavni klijenti: Rusi koji dolaze na odmor vikendom i praznicima.

Predlažemo proučavanje nekoliko modela poslovanja koji postoje u republici.

Manor "Veragi": Minsk region.

Ovo imanje je veoma popularno među Rusima.

Pansion nudi izbor od 10 soba za 2, 3 ili 4 osobe - ukupno 26 ležajeva. U velikom dnevnom boravku lako se može smjestiti društvo od 30 ljudi. Domaćini nude tri obroka dnevno, kupanje, druženja u ugodnoj sjenici.

Iznajmljivanje cijele kuće na dan košta 1000 USD. Dvokrevetna soba - 50 USD, trokrevetna - 60 USD, četvorokrevetna - 70 USD. po danu. Obroci su obezbeđeni uz doplatu. Na teritoriji se nalazi velika natkrivena sjenica - kolyba. Predviđen je za istovremeni boravak 70 osoba. Sjenica se iznajmljuje za bankete za 300 USD/8 sati.

Sva zabava se plaća po cjeniku: kupatilo, iznajmljivanje bicikala, bilijar, pravljenje suvenira, čaj iz samovara pa čak i slušanje starih ploča na gramofonu.

Zanimljiv je namještaj kuće: stari gramofon, samovari, koferi, saksofon, vezovi - uvjeravaju vlasnici da se ovdje ima što vidjeti.

Sljedeći video prikazuje uređeno područje imanja:

Seosko imanje "Zerechany": v. Zarechany, Minsk region

Popularno među lokalnim stanovništvom zbog niske cijene smještaja.

Gosti su smješteni u sobama tri kuće: pansion, kupalište, obiteljska kuća. Svaka vikendica ima sve uslove za ugodan boravak: tuš, WC, kuhinju, mikrovalnu, TV. Za proslave u velikom društvu vlasnici iznajmljuju banket salu koja može primiti do 50 osoba.

Cijene soba variraju od 15 do 75 USD. po osobi po danu. Tri obroka dnevno, posebno se plaćaju. Za sve dodatne usluge (sauna, igre, lov, ribolov i sl.) cijena se naplaćuje prema cjeniku.

Imanja "Zarechany" nude odmor uz uzbudljivu pratnju: igre, animacija, muzika. Osim toga, ovdje se održavaju jedinstvene večeri epistolarnih žanrova za sve uzraste.

Dvorac "Mashin Khutor": selo Kruglitsa, okrug Stolbcovsky.

Vlasnici imanja nude smještaj u 5-sobnoj kući sa potkrovljem. Sve spavaće sobe su opremljene sopstvenim kupatilom. Osigurana su tri obroka dnevno. U prizemlju se nalazi velika kaminska soba, čiji prozori gledaju na otvorenu verandu.

Klijentima na raspolaganju: pristup internetu, brdski bicikli, sauna, stolni tenis, badminton, pikado i druge igre. Kućni ljubimci nisu dozvoljeni u domaćinstvu.

Od jedne osobe vlasnici uzimaju 35 c.u. po danu. Tri obroka dnevno se plaćaju dodatno: za jednu osobu 35 c.u. po danu. Sauna za šest osoba (2 sata) - 50 c.u. Iznajmljivanje bicikla: 10 USD po danu.

Imanje posjećuju oni koji se zanimaju za historiju bjeloruske regije: 25 km od kuće nalazi se poznati dvorac Mir, 40 km - palača Nesvizh.

Kako agroturizam funkcionira u svijetu

Svaka zemlja ima svoj prioritetni agroturistički proizvod.

U SAD-u, Kanadi, Velikoj Britaniji - mali hoteli, pansioni koji nude rekreaciju na otvorenom za malo novca. Ovdje se turistima nudi noćenje sa doručkom - bez akcenta na tradiciju i poljoprivredu.
U Njemačkoj, mali ruralni turizam podržava Ministarstvo poljoprivrede. Preduvjet za uređenje agroimanja ovdje je očuvanje tradicionalnih zanata, vještina održavanja salaša.
U Mađarskoj i Poljskoj pod brendom „seoski turizam“ nude lov, ribolov, lov retkih insekata – sve što nema veze sa eko orijentacijom agroturizma. U srednjoj Evropi i Americi odnos prema ovakvoj potrošačkoj rekreaciji je negativniji.

Razmotrimo nekoliko modela poslovanja poljoprivrednih imanja i eko farmi postojećih u svijetu.

Manor Bilderbuchbauernhof, Njemačka

Jedno od najpoznatijih imanja u Njemačkoj. Ima status hotela sa tri zvjezdice. Osim agroturizma, bave se proizvodnjom eko proizvoda: mlijeka, mesa, jaja.

Turisti žive u udobnim sobama hotelske kuće, koja, inače, ima određenu istorijsku vrijednost. Maksimalan broj posetilaca je 80. Glavni kupci su Nemci.

Vlasnici imanja nude svojim gostima da se bave tradicionalnim seoskim aktivnostima: muža krava, skupljanje kokošjih jaja, čišćenje stajnjaka, plijevljenje korova, berba, kuvanje domaćih sireva, kobasica. Tu je i "standardna" zabava: jahanje/biciklizam.

Video o proslavi Uskrsa na eko farmi Bilderbuchbauernhof:

Jedan dan boravka na eko farmi košta 30 eura, polupansion sa doručkom i večerom - 40 eura.

Slika 39. Manor Bilderbuchbauernhof, Njemačka.

Eko farma Ilola, Finska

Web stranica: http://www.ilolanmaatilamatkailu.fi

Prava finska farma. Ovdje se uzgajaju konji, poniji, koze, ovce, psi i pozivaju se gosti.

Za turiste pripremljene sobe sa svim sadržajima. Ljeti vlasnici imanja nude vožnju kanuom s 2 sjedala ili igranje golfa, zimi - šetnju na krpljama ili sjedenje uz ogromnu vatru. Na imanju postoje dvije saune: crna i suha.

Troškovi života: 30 eura po sobi. Obroci se obračunavaju posebno.

Eko-farma "Ilola" idealno je mjesto za upoznavanje djece sa životinjama. Program rekreacije uključuje hranjenje konja i ovaca, jahanje ponija, čišćenje štale, šetnju pasa.

Anichini Ranch, Oklahoma, SAD

Glavni fokus poslovanja je proizvodnja zdrave hrane, poštovanje zemlje i očuvanje vrijednih rasa. Dodatne usluge: grupni izleti, izleti, smještaj na ranču.

Domaćini nude potpuni uron u život na farmi. Turisti, zajedno sa radnicima na ranču, brinu o životinjama, pleve, beru, posmatraju prirodu i uče štedljivosti. Posjetitelji se časte organskim proizvodima uzgojenim na farmama: orašasti plodovi, jabuke, svježe začinsko bilje, jela od svinjetine i jagnjetine.

Na ranču možete boraviti besplatno. Posla za volontere uvijek će biti, za šta će vlasnici platiti čistom posteljinom i hranom. Postoje i ture koje se plaćaju: grupne, porodične, individualne.

Agroturizam je svakako interesantna niša, prvo, kurs dolara i evra su putovanje u inostranstvo učinili izuzetno skupim užitkom, a drugo, novonastala moda za zdrav način života (eko-proizvodi) daje dodatne poene ovom poslu.

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

1. SAŽETAK PROJEKTA

Ovaj poslovni plan razmatra stvaranje biznisa za pružanje usluga u oblasti agroturizma. Na osnovu vlastite kuće površine 150 kvadratnih metara. m i teritorija prigradskog područja od 2000 kvadratnih metara. m, biće organizovano poljoprivredno imanje sa pansionom, rekreacionim delom i mini farmom. Vlasnik će pružati usluge jahanja, hodanja, vožnje bicikla, ribolova itd. Ciljna publika projekta biće stanovnici velikih ruskih gradova - porodice sa decom mlađom od 15 godina, putujući parovi mlađi od 30 godina, mladi ljudi i kompanije. Cjenovni segment projekta je srednji.

Prednosti projekta uključuju:

minimalni nivo početnog ulaganja, budući da je poslovanje organizovano na osnovu zemljišta u posjedu;

nedostatak konkurencije. Niša nije zauzeta, a ova vrsta agroturizma je slabo razvijena u Rusiji;

nije potrebna licenca, nema potrebe za registracijom pravnog lica;

rastuća potražnja za rekreacijom na selu iu prirodi, rast domaćeg turizma u Rusiji;

nedostatak uslova za nivo obrazovanja za preduzetnika;

niske cijene zbog nepostojanja troškova najma.

Obim početnih ulaganja u projekat je 3.189.200 rubalja. Investicioni troškovi su usmjereni na popravku prostorija i uređenje terena (izrada kupatila, bazena, šupa i sl.), nabavku opreme i formiranje fonda obrtnih sredstava koji će pokrivati gubitke u početnim periodima. Sopstvena sredstva će se koristiti za realizaciju projekta.

Finansijski obračuni pokrivaju petogodišnji period projekta. Prema napravljenim proračunima, početna investicija će se isplatiti nakon 30 mjeseci rada. Profitabilnost u prvoj godini poslovanja iznosiće 73%.

Tabela 1. Glavni indikatori projekta

2. OPIS INDUSTRIJE I PREDUZEĆA

Posljednjih godina u Rusiji se počela pojavljivati takva vrsta turizma kao što je agroturizam. Njegov smisao je uroniti gradske stanovnike u ruralno okruženje kako bi iskoristili prirodne, kulturne, istorijske i druge resurse područja. Jednostavno rečeno, za turiste su organizovani izleti u šumu po gljive i bobice, seoski život, ishranu organskih proizvoda. Pale peć, jašu konje, posjećuju farme i hrane stoku, pecaju, upoznaju se s kulturom i životom lokalnog stanovništva. Ovaj vid turizma najrazvijeniji je u inostranstvu, na primer u Španiji, Italiji, Francuskoj, Grčkoj i drugim evropskim zemljama. Tamo je ruralni turizam moćna industrija i poseban sektor, koji ostvaruje 15 do 30% prihoda turističke industrije. Turisti donose 40% prihoda farme. Mnoge zemlje imaju razvijene mreže privatnih seoskih hotela i stotine turističkih programa i ruta.

U Rusiji, prema procjenama Federalne agencije za turizam, udio ruralnog turizma ne prelazi 2% tržišta. Istovremeno, njegova ciljna publika je sloj stanovnika velikih gradova sa visokim obrazovanjem i prosječnim i višim nivoima prihoda. Glavni motiv za posjetu selu je želja da se stupi u kontakt sa “stvarnim” životom u svim njegovim manifestacijama, uključujući prirodu, prirodnu hranu, tišinu, kao način da se pobjegne od gradske vreve, komunicira sa voljenima. , i oporaviti se. Potražnja za ovakvim uslugama raste tokom letnjeg perioda, kao i tokom novogodišnjih praznika. Najtraženiji period boravka stanovništva je vikend ili tura od 5-10 dana.

Proizvod u trendu 2019

Hiljade ideja za brz novac. Svo svjetsko iskustvo u tvom džepu..

Otvaranje biznisa u pružanju usluga agroturizma u velikoj je mjeri kreativan proces i zahtijeva improvizaciju od strane poduzetnika. Činjenica je da u Rusiji ne postoji jasan zakon koji kontroliše aktivnosti privrednih subjekata. U zakonu o postojećem zakonu „O osnovama turističke djelatnosti“ nedostaju čak ni pojmovi „agroturizam“, „stanovnik sela“, a da ne govorimo o okvirima za poslovanje. Osim toga, ne postoje državni programi za podršku ovom biznisu i poreske olakšice, iako se periodično pojavljuju na regionalnom nivou. S tim u vezi, agroturistička industrija u našoj zemlji može obuhvatiti gotovo sve objekte koji se nalaze u ruralnim područjima, kao i sve one koji pružaju usluge turistima na ovom području.

U većini slučajeva objekti seoskog turizma su pansioni i rekreacijski centri smješteni u ekološki čistim područjima. Raspon njihovih usluga nije širok i može biti ograničen samo na smještaj, jednostavnu besplatnu zabavu ili obezbjeđivanje platforme za njih. Drugi tip su agro-imanja, po uzoru na zapadnjačke farme, koja imaju razvijeniju infrastrukturu, širi spektar usluga i svu potrebnu opremu. Ovdje, osim vlasnika i domara, u pružanje smještaja i dodatnih usluga može biti uključeno i drugo osoblje. Druga vrsta je pružanje usluga za turiste na bazi funkcionisanja farmi - izuzetno rijedak fenomen za Rusiju, budući da nema svaki poljoprivrednik fizičkih i materijalnih mogućnosti da napravi pansion. Takođe, u našoj zemlji ne postoji vid radnog agroturizma, kada vlasnik imanja organizuje besplatan smještaj i ishranu za turiste u zamjenu za pomoć u domaćinstvu.

Uprkos zakonodavno neregulisanoj prirodi ove sfere, ona ima velike izglede. Glavni razlog je rast domaćeg turizma u Rusiji, koji se posljednjih godina zapaža zbog pada solventnosti stanovništva, rasta dolara i eura, niza zatvaranja popularnih ljetovališta i traženja alternative stranim destinacijama, kao i nestabilna međunarodna situacija. Od 2005. do 2016. broj domaćih putovanja porastao je sa 24,8 miliona na 55 miliona. Ne može se ne uzeti u obzir globalni trend - postepeno povećanje interesovanja za agroturizam i seosku rekreaciju, kada turizam u „popularnim destinacijama“ postaje manje atraktivan. Prema procjenama stručnjaka, profitabilnost seoskog turizma u Rusiji može biti 15-30%, a finansijski prinos u nacionalnim razmjerima može dostići 30 milijardi dolara godišnje. Najviše od svega, ruralni turizam je razvijen u Krasnodarskoj teritoriji, Altajskoj teritoriji, Republici Kareliji, Kalinjingradskoj, Lenjingradskoj i Pskovskoj oblasti.

Slika 1. Domaći turizam u Rusiji, 2005-2016

Sumirajući navedeno, možemo zaključiti da je trenutak povoljan za razvoj seoskog turizma i otvaranje biznisa na ovom području. U Rusiji postoje pozitivni primjeri agroturizma. Za svoj uspjeh u mnogočemu je zaslužna kompetentna i promišljena marketinška promocija, koja im je omogućila uključivanje u ponudu turističkih kompanija, pa čak i vodećih turoperatora. O ovom pravcu se malo zna široj populaciji, pa aktivna komunikacija informacija barem o postojanju ovakvih usluga može doprinijeti prilivu kupaca.

Ovaj projekat podrazumijeva pružanje usluga iz oblasti agroturizma na bazi vlastite seoske kuće površine 150 kvadratnih metara. metara i plac od 2000 m2. metara. Nekretnina se nalazi podalje od većih gradova, na selu, a ne u blizini prljave industrije. Preduzeće će biti registrovano kao samostalni preduzetnik sa pojednostavljenim sistemom oporezivanja. Uprkos činjenici da će projekat u potpunosti realizovati inicijator u liku vlasnika i gotovo da neće zahtevati angažovanje pomoćnog osoblja, format će biti kreiran u imitaciji agroimanja sa opremom kompleksa dodatne zabave , uključujući izradu ruskog kupatila, bazena, uređenje pomoćne farme sa kućnim ljubimcima poput mini farme formata, kao i uljepšavanje teritorije (kreiranje atraktivnog pejzažnog dizajna). Ovi radovi zahtijevat će ozbiljnu pripremnu fazu, ali rezultat će pomoći privlačenju gradskih turista koji žele odmoriti od gužve i vreve, ali su navikli na blagodati civilizacije i dostupnost zabave.

3. OPIS USLUGA

Usluge će biti podijeljene u nekoliko glavnih tipova: usluge smještaja, ugostiteljstvo, iznajmljivanje turističke i sportske opreme, organizacija izleta i pružanje dodatnih usluga (pogledajte kompletnu listu u tabeli 2). Usvojena podjela je svrsishodna iz razloga što vlasniku projekta omogućava izvlačenje dodatnih prihoda, a klijent nije u obavezi da preplati cijenu kao kod kupovine tzv. paket aranžmana i može samostalno birati načine provođenja slobodnog vremena.

Dodatne usluge će uključivati zabavu koju pruža sam vlasnik i druga lica uz ugovorenu naknadu i naknadu vlasniku u ugovorenom procentu od iznosa. Potonje, posebno, uključuje organiziranje jahanja, prisustvovanje nastupima lokalnog folklornog ansambla, itd.

U početnoj fazi biće kreirano 6 soba sa 16 ležajeva za goste. Prosječan boravak gostiju na imanju može varirati od 2 do 10 dana.

Tabela 2. Opis roba i usluga

№	NAME	OPIS PROIZVODA ILI USLUGE	TROŠKOVI JEDINICE, rub.
Usluge smještaja u pansionu
	Soba “Standard”, dvokrevetna	Iznajmljujem standardnu sobu za 2 ležaja	1600 dana / soba
	Standardna četvorokrevetna soba	Iznajmljujem standardnu sobu za 4 ležaja	2000 dan/soba
	Suite soba, dvokrevetna	Iznajmljujem superior sobu za 2 ležaja	2200 dan/soba
	Suite soba, četvorokrevetna	Iznajmljujem superior sobu za 4 ležaja	2500 dan/soba
	Korporativni plasman	Smještaj za grupe organizacija	po dogovoru
Ishrana
	Obroci (doručak)	Doručak	500/dan
	Obroci (dva obroka dnevno)	Doručak i večera	1000/dan
Iznajmljivanje turističke i sportske opreme
	Iznajmljivanje bicikala	Iznajmljivanje bicikala za hodanje	100/sat 800/dan
	Iznajmljivanje skija	Iznajmljivanje skija	100/sat 800/dan
	Iznajmljivanje čamaca	Iznajmljivanje čamaca na vesla	100/sat 500/dan
	Iznajmljivanje turističke i sportske opreme	Iznajmljivanje šatora, vreća za spavanje, mreže za odbojku, štapova za pecanje, lopti, ruksaka, zaštitne opreme	Besplatno je
Organizacija izleta (u toploj sezoni)
	Jednodnevni izlet brodom	1-dnevni izlet brodom bez noćenja	2500
	1 dan vožnje biciklom	1-dnevna vožnja biciklom rutom br.1 bez noćenja	2000
	1 dan vožnje biciklom	1-dnevna vožnja biciklom rutom br. 2 bez noćenja	2000
	2 dana vožnje biciklom	2-dnevna vožnja biciklom rutom br.3 sa noćenjem u šatorima	4000
Dodatne usluge
	Ribolov	Pecanje na jezeru	150/sat
	Rusko kupatilo	Ruska sauna na drva (do 6 osoba)	500/sat
	jahanje	Jahanje sa instruktorom	300/sat
	folklorni ansambl	Posjet nastupu seoskog folklornog ansambla	300 rub/osoba.
	Brazier	Samostalno kuhanje na roštilju, korištenje vanjskih sjenica i stolova	Besplatno je
	Bazen	Plivanje u bazenu	Besplatno je
	parking	Natkriveni parking na imanju, 24-satni video nadzor	Besplatno je
	WiFi	Besplatne Wi-Fi usluge	Besplatno je

4. PRODAJA I MARKETING

Ciljna publika projekta su stanovnici ruskih megagradova sa populacijom od više od milion ljudi. Prvo, to su porodični turisti sa nivoom prihoda „prosječno“ i više, sa djecom mlađom od 15 godina. U pravilu, ova kategorija stanovništva živi u stambenim zgradama i obično nema vlastitu seosku kuću ili dachu. Takva publika traži mirna mjesta za rekreaciju na otvorenom, gdje bi se bilo moguće jeftino smjestiti s djecom. Drugo, to su još dvije rastuće kategorije putnika „mladi i kompanije“, kao i parovi bez djece do 30 godina. Prema istraživanjima ruskog turizma, u proteklih 9 godina, udio ovih kategorija od 2008. do 2017. povećan sa 14% na 29% i sa 12% na 28%, respektivno, što nas primorava da posvetimo veću pažnju ovim kategorijama.

Slika 2. Glavne kategorije turista u Rusiji: transformacija tržišta.

Gotove ideje za vaš posao

Stručnjaci za turističku industriju napominju da su kategorije turista koje su postale lideri uzrok tri glavna trenda. To su: smanjenje troškova putovanja, samostalno planiranje putovanja i online. Potonje znači mogućnost planiranja putovanja, rezervacije hotela putem interneta. Prema podacima NAFI za 2016. godinu, 70% turista bira i plaća svoja putovanja putem interneta. Dakle, ključni faktori za ciljnu publiku su: pristupačna cijena, dostupnost mjesta za aktivnosti na otvorenom, mogućnost rezervacije usluga putem interneta.

Konkurencija za ovaj posao je minimalna, a glavnim konkurentima se mogu smatrati rekreativni centri koji se po pravilu nalaze uz obale rijeka i jezera. Prednosti seoskog imanja u odnosu na rekreacijske centre: raznovrsnost ponuđenih usluga, pristupačna cijena uz visok kvalitet usluga, a ne obrnuto, uronjenost u seoski život, mirnija, ugodnija i domaća atmosfera - može najviše 6 porodica ostati u isto vrijeme na imanju.

Gotove ideje za vaš posao

Unatoč činjenici da konkurencije na tržištu praktički nema, bit će potrebno posvetiti značajnu pažnju oglašavanju. Glavni kanal će biti internet. Informacije o uslugama biće postavljene na besplatnim internet portalima, na internet stranicama kao što je booking.com. Planirano je i kreiranje stranica na društvenim mrežama: “Vkontakte”, “Odnoklassniki”, Instagram i vlastita web stranica sa informacijama o broju soba i uslugama seoskog imanja. S obzirom da se ciljna publika sve više prebacuje na segment mladih, planirano je postavljanje plaćenih postova u popularne javnosti i zajednice velikih gradova smještenih što bliže imanju. Drugi kanal prodaje biće saradnja sa turističkim agencijama, čija naknada iznosi 10% cene usluga. Saradnju sa agencijama i posrednicima obavlja nosilac projekta bez uključivanja dodatnih stručnjaka.

5. PROIZVODNI PLAN

Odabir mjesta. Ključni faktor u planiranju ovog posla je pravi izbor lokacije. To bi trebalo biti mjesto udaljeno od velikih gradova, izvora zagađenja i saobraćajne buke. Preduslov je postojanje rezervoara (poželjno pogodnog za kupanje), kao i obilje mesta za šetnju i vožnju biciklom (šume, brda, grede, planine, potoci itd.). Istovremeno, mjesto treba da bude relativno bezbedno za turiste, da ne ugrožava njihov život i zdravlje. Također, posjetioci ne bi trebali postati predmet negativnog stava lokalnog stanovništva prema njima. Mjesto mora imati dobru prometnu dostupnost (asfaltni put, željeznica), imati komunikacije (barem struju), mobilne komunikacije. U našem slučaju, mjesto u potpunosti ispunjava sve ove zahtjeve, ima širok spektar mjesta za posjetu, uključujući četinarske i mješovite šume, nekoliko jezera (uključujući i ona opremljena za kupanje), rijeku, stepu, živopisne grede i livade sa začinskim biljem. Selo u kojem se nalazi salaš nalazi se daleko od velikih gradova, na selu, koje nije u blizini prljave industrije. Selo ima asfaltiran put, dvije trgovine u kojima se prodaju namirnice i potrepštine. Do sela se može doći privatnim automobilom, autobusom koji svakodnevno polazi iz okružnog centra, kao i vozom.

Smještaj. Uprkos tome što žive na selu, mnogi gosti ne mogu da odbiju blagodati civilizacije, pa je poželjno u sobama imati kupatilo, split sistem, bežični pristup internetu itd. Osim toga, za goste će biti napravljen bazen, zelena igrališta za igre na otvorenom, sjenice, roštilj i drugo. Sobe će biti podeljene u dve kategorije: po broju ležaja (dvokrevetni, četvorokrevetni) i po stepenu komfora (standard i superior).

Ishrana. Za one koji žele biće organizovan izbor od jednog do dva obroka dnevno. Za kuhanje, organski proizvodi kupljeni na nekoj od lokalnih farmi (mlijeko, sirotinje, mast, meso) ili uzgojeni ili ubrani direktno od strane vlasnika (povrće, voće, bobičasto voće, gljive), kao i riba ulovljena u obližnjim vodotocima, će se koristiti. Sastojci koji nedostaju biće kupljeni u seoskoj radnji ili na pijaci u okružnom centru.

Program. Osim mjesta, treba se pobrinuti i za bogat program za goste. Na seoskom imanju promovirat će se aktivna i zdrava rekreacija: kolektivnim sportskim igrama između gostiju, organiziranjem izleta po okolini radi branja gljiva/bobica ili posjeta prirodnim mjestima ili kulturno-istorijskim spomenicima. Program bi trebao uključivati zabavu za svačiji ukus, pa će vlasnik projekta sklopiti dogovor sa nekim od lokalnih farmera za organizaciju jahanja. Sam vlasnik i članovi njegove porodice učestvovaće u biciklističkim izletima i raftingu, kao vodiči, održavajući dobro raspoloženje gostiju. Na primjer, u večernjim satima vlasnik može organizirati sviranje gitare, ples uz narodne pjesme, priče oko vatre o istoriji ovih mjesta. Sa seoskim folklornim ansamblom biće postignut i dogovor o obezbjeđivanju plaćenih kostimiranih koncerata za goste salaša. Sadržaj programa će varirati u zavisnosti od nekoliko faktora: želja gostiju, broja gostiju, vremenskih uslova, godišnjeg doba. Cilj svih programa je formiranje baze stalnih kupaca koji bi se vraćali da posjete seosko imanje u različito doba godine radi tople domaće atmosfere i oporavka.

Osoblje. Jedna od prednosti projekta je odsustvo troškova osoblja. Menadžer projekta će biti njegov inicijator - vlasnik salaša, a članovi porodice će postati njegovi pomoćnici. Za početno razdoblje aktivnosti morat ćete unajmiti domara za noćno čuvanje imanja i pomoćne poslove (spaljivanje drva za ogrjev, čišćenje teritorije, košenje travnjaka itd.). Takođe, uz ugovorenu naknadu biće uključeni i predstavnici folklornog ansambla i lokalne stočarske farme. Tako će i pored malog obima poslovanja samo njegovo postojanje postati dodatni izvor prihoda i poboljšati materijalno stanje meštana.

Gotove ideje za vaš posao

Priprema teritorije i imanja. Stvaranje poljoprivrednog imanja zahtijevat će pripremne radove za uređenje teritorije i popravku zgrade. U početnoj fazi biće kreirane sobe za goste u postojećoj zgradi površine 150 kvadratnih metara. metara. U budućnosti će se na teritoriji lokacije graditi dodatne kuće za odmor. Popravka zgrade će uključivati djelimično ponovno planiranje i remont unutrašnjosti (44 m2 - 206,8 hiljada rubalja po stopi od 4,7 hiljada rubalja po m2), kitovanje, farbanje premaza (zidovi, podovi) (88 m2 - 132 hiljade rubalja po stopi od 1,5 rubalja po m2), dorada zajedničke trpezarije pod drvetom (72 hiljade rubalja), stvaranje dodatnih kupatila (300 hiljada rubalja). Ukupna investicija u popravku zgrade iznosit će 710,8 hiljada rubalja, uzimajući u obzir nepredviđene troškove - oko 750 hiljada rubalja. Na zemljištu će biti podignuta brvnara kupatila 4x6 m (390 hiljada rubalja), izgradit će se bazen površine 12 kvadratnih metara. m. (690 hiljada rubalja), uređena je pomoćna farma sa kućnim ljubimcima (40 hiljada rubalja), stvoren je atraktivan dizajn teritorije (35 hiljada rubalja). Radovi će se izvoditi uz učešće specijalizovanih kompanija (na primjer, izgradnja kupatila, bazena), kao i samostalno (uređenje mini farme, kreiranje novog dizajna teritorije).

Oprema. Za kupovinu potrebne opreme bit će potrebno 1.204.200 rubalja. Približna lista potrebnih je data u tabeli. 3.

Tabela 3. Spisak opreme

№	Ime	cijena, rub.	Količina, rub.	Cijena, rub.
1. Oprema za gradilište
	Zemlja spremna za sjenice	60 000		180 000
	Brazier	7 000		21 000
	Video sistem za praćenje	30 000		30 000
	Kućni inventar, alati	12 000		12 000
2. Oprema za dom
2.1 Sobe za goste
	Krevet za jednu osobu	8 000		48 000
	Dupli krevet	16 000		96 000
	garderoba	13 000		78 000
	Noćni ormarić	2 500		30 000
	Sto	8 000		16 000
	Stolica	2 000		20 000
	stočić za kafu	3 000		18 000
	Luster	2 500		15 000
	Fotelja	8 000		16 000
	split sistem	15 000		90 000
	Ogledalo	1 500		9 000
2.2 Ostala oprema, vodovod
	Veš mašina	16 000		16 000
	Veliki trpezarijski sto	18 000		18 000
	Stolica	2 500		50 000
	Toalet	6 000		18 000
	tuš kabina	13 000		39 000
	Umivaonik	2 000		6 000
	Ogledalo	1 500		4 500
3. Sportska i turistička oprema
	Bicikl za odrasle	17 000		102 000
	Teenage bike	14 000		42 000
	Dječji bicikl	9 000		27 000
	Viseća mreža	1 500		3 000
	Kazan	3 000		3 000
	Zaštitna oprema, set (štitnici za koljena, laktovi, kacige)	2 000		8 000
	Mreža za odbojku	3 000		3 000
	Reketi za badminton, loptice			2 000
	Lopte za fudbal, odbojku	3 000		3 000
	Skije za djecu	4 500		13 500
	Skije za odrasle	6 500		39 000
	Far			2 000
	vreća za spavanje	1 000		10 000
	Šator	2 500		12 500
	Ranac mali	1 500		7 500
	Planinarski ruksak	2 000		10 000
4. Ostalo
	Posteljina	1 500		24 000
	Ćebad i jastuci	1 500		24 000
	Kuhinjsko posuđe	10 000		10 000
	Ručnik	200	16	3 200
44	Pribor za bazen/kupanje	5 000	1	5 000
45	Predmeti za uređenje stranice	10 000	1	10 000
46	Ostalo	10 000	1	10 000
Ukupno:				1 204 200

Obim proizvodnje. Zbog obilja faktora, prilično je teško precizno predvidjeti planirani obim utovara salaša, te je stoga potrebno razmotriti pesimističnu i optimističnu prognozu prodaje, a zatim istaknuti prosječne pokazatelje. U tabeli. Na slici 4 prikazana su sva tri scenarija za dvogodišnji period, uzimajući u obzir sezonsku tražnju (rast u maju-avgustu i decembru-januaru, pad u septembru-novembru, februar-april). Početak radova zakazan je za novembar kako bi primili prve goste za novogodišnje praznike.

Tabela 4. Planirani obim proizvodnje, rub./mj

Usluga/god prognoza		1 godina				2 godine
Usluga/god prognoza		decembar-jan	februar-apr	maj-avg	sep-nov	decembar-jan	februar-apr	maj-avg	sep-nov
Smještaj za goste	pess.	30000	22000	34000	26000	50000	26000	58000	28000
	opt.	77500	50500	91000	64000	145000	64000	172000	71000
	prosjek	53750	36250	62500	45000	97500	45000	115000	49500
Ishrana	pess.	5000	0	10000	5000	10000	5000	14000	8000
	opt.	15000	3000	30000	15000	30000	15000	42000	24000
	prosjek	10000	1500	20000	3250	20000	10000	28000	32000
Iznajmljivanje turističke/sportske opreme	pess.	12800	8000	15000	10000	25600	10000	33000	14000
	opt.	38400	24000	45000	30000	76800	30000	99000	42000
	prosjek	25600	16000	30000	20000	51200	2000	66000	28000
Ekskurzije	pess.	0	0	2000	2000	0	4000	8000	4000
	opt.	0	6000	14000	10000	0	9000	18000	11000
	prosjek	0	3000	8000	6000	0	7500	13000	7000
Dodatne usluge	pess.	8000	8000	16000	9000	10000	12000	18000	11000
	opt.	14000	14000	46000	18000	22000	22000	86000	30000
	prosjek	11000	11000	31000	13500	16000	17000	52000	20500
UKUPNO:	pess.	41800	22000	61000	36000	79600	41000	115000	49000
	opt.	128900	81500	210000	121000	257800	124000	401000	162000
	prosjek	101350	67750	151500	94500	184700	98500	274000	121500

6. ORGANIZACIJSKI PLAN

Otvara se pravi posao od nule, registruje se individualni preduzetnik, otvara se tekući račun. Licenciranje usluga nije potrebno, potrebno je pribaviti dozvole od vatrogasne službe i Rospotrebnadzora. Planiranje i kontrolu aktivnosti vrši vlasnik. Bavi se i traženjem klijenata, oglašavanjem, osigurava dolazak gostiju i njihovu uslugu tokom boravka. Neke usluge podrške pružaju članovi porodice vlasnika. Kako bi se osigurala sigurnost gostiju i rad koji zahtijeva fizičku pomoć, biće angažovan domar sa fleksibilnim rasporedom rada. Približni troškovi za usluge zaposlenika - 10-15 hiljada rubalja. Mjesečno Realizacija projekta podrazumijeva dva perioda: pripremni i glavni. U pripremnom periodu od 7 meseci (april-oktobar) izvode se sledeće vrste radova:

renoviranje kuća, uređenje soba za goste;

opremanje, kupovina namještaja za kuću;

ugradnja dodatnih kupaonica;

izrada sjenica;

izgradnja ruskog kupatila;

stvaranje bazena;

stvaranje "mini farme" od pomoćnih prostorija za držanje stoke;

pejzažni dizajn teritorije (uređenje staza, prednjih vrtova, tobogana);

nabavka sportske opreme i turističke opreme.

U glavnom periodu provode se aktivnosti na prijemu, smještaju i opsluživanju gostiju, traženju novih kupaca i radi se na poboljšanju i proširenju usluga koje se pružaju. Kako se projekat razvija, planirano je kreiranje novih vrsta zabave za turiste, otvaranje vikendice i zapošljavanje dodatnog osoblja.

7. FINANSIJSKI PLAN

Finansijski plan uzima u obzir sve prihode i rashode i osmišljen je za trogodišnji period postojanja projekta, au budućnosti je planirano proširenje poslovanja i otvaranje novih hotelskih mjesta. Ulaganja za lansiranje iznosit će 3.189.200 rubalja. Najveći deo investicija biće za nabavku opreme i inventara (38%), uređenje (36%), sanaciju zgrade i gostinskih soba (23%).

Tabela 5. Investicioni troškovi projekta

Rashodovni dio projekta obuhvatiće varijabilne troškove za komunalije, struju, kupovinu hrane, troškove organizovanja dodatnih usluga, poreze (prema pojednostavljenom sistemu oporezivanja 6%). Fiksni troškovi će uključivati plaće domara/majstora. Prihodovni dio dat je u tabeli. 4. Detaljan finansijski plan dat je u Dodatku 1.

8. OCJENA PERFORMANSE

Sa početnim ulaganjem od 3.189.200, projekat će se isplatiti u 3. sezoni rada. Neto dobit u prvoj godini poslovanja iznosit će 946 hiljada rubalja. sa ukupnim prihodom od 1.295,4 hiljade rubalja, profitabilnost od 73%. U drugoj sezoni prihod je planiran na nivou od 2.125 hiljada rubalja, neto dobit - 1.667 hiljada rubalja, profitabilnost će biti oko 78%.

9. RIZICI I GARANCIJA

Za procjenu rizika potrebno je analizirati eksterne i unutrašnje faktore. Eksterni faktori uključuju prijetnje povezane s ekonomskom situacijom u zemlji, unutrašnji - efektivnost upravljanja. Eksterni rizici ove vrste aktivnosti uključuju:

Pad efektivne potražnje. Ovaj rizik se ublažava smanjenjem troškova usluga za privlačenje kupaca zbog faktora niske cijene i bez ozbiljne štete po profitabilnost, budući da su troškovi poslovanja minimalni.

Pojava konkurenata. Rizik se procjenjuje kao malo vjerojatan. Da bi se to svelo na minimum, rad salaša od samog početka je usmeren na stvaranje pozitivnog imidža, tržište se stalno prati.

Interni rizici uključuju:

Smanjenje ugleda među ciljnom publikom zbog grešaka u upravljanju ili smanjenja kvaliteta usluga. Ovaj rizik se ublažava stalnim praćenjem kvaliteta usluga, primanjem povratnih informacija od gostiju i poduzimanjem mjera za otklanjanje nedostataka.

Raspad opreme za iznajmljivanje i ostale opreme. Rizik se neutrališe uz pomoć pravovremenog održavanja i praćenja njegovog stanja.

Nesreća kod gostiju. Rizik se minimizira poštivanjem sigurnosnih standarda (prisustvo aparata za gašenje požara, protupožarnih štitova), brifinga prije planinarenja, jahanja i vožnje bicikla, te osiguranjem zaštite teritorije.