Ev » vergiler » Meyve sebze alışverişi: iş planı. Sebze işi: bir sebze dükkanı nasıl açılır

Meyve sebze alışverişi: iş planı. Sebze işi: bir sebze dükkanı nasıl açılır

Bir meyve-sebze dükkanında ayda 3,5-5 bin dolardan kazanabilirsiniz ve Aralık-Ocak aylarına denk gelen sezonda 10 bin dolara kadar kazanç elde edebilirsiniz.

Bir manav dükkanı açmak için 20.000 dolar yeterli olacaktır.

İlk aşama resmi ve belgeseldir. Bireysel bir girişimci olarak kaydolmak, sıhhi ve epidemiyolojik istasyondan, itfaiyeden ve devlet ticaret müfettişliğinden izin almak gerekir. Yetkililer aracılığıyla yapılan tüm bu geziler en az iki ay sürecek.

Devlet sıhhi ve epidemiyolojik denetim hizmetinin, tesislerin gerekli standartları ve gereksinimleri karşıladığını sonuçlandırmak için yaklaşık 4-5 bin ruble ödemeniz gerekecek.

Ayrıca, ayda 2 bin rubleye mal olan sebze dükkanı ekipmanlarının (yazar kasa, terazi, soğutma üniteleri) bakımı için bir anlaşma yapılması gerekiyor. Eksiksiz bir mağaza ekipmanı seti sahibine 3,5-4 bin dolara mal olacak ve vitrinler, slaytlar, tezgahlar (1 bin dolar), soğutmalı bir vitrin (- 1,5-2 bin dolar), bir dondurucu (400 dolar), terazi (15 dolar), yazarkasa (460 $).

Market alanı

Bir yerleşim bölgesinde veya metrodan uzak olmayan bir meyve ve sebze dükkanı açmak daha iyidir. Bu durumda, alıcı akışı size garanti edilir - ilk durumda bunlar komşu evlerin sakinleri olacak ve ikinci durumda - yüksek satış hacimlerini garanti eden büyük bir insan akışı.

Mali açıdan sınırlı olmayan bir girişimci için ideal bir seçenek, büyük bir depo ve alışveriş merkezlerinde birkaç satış noktası olan iyi bir mağaza açmaktır.

Bir sebze dükkanı için tesis alanı en az 50-6 metrekare olmalıdır. 40 metrekare olan m m ticaret katı için ayrılmıştır ve alanın geri kalanı depolar ve hane halkı tarafından işgal edilmiştir. Kira maliyeti yere göre değişir ve ayda yaklaşık 1 ila 2,5 bin dolar arasında değişir. Mağazanın onarımı için 10-12 bin dolar daha planlamaya değer.

Uzmanlara göre bir bakkalın başarısı, mağazadaki kokudan satıcının gülümsemesine kadar ayrıntılara bağlıdır. Bir girişimcinin ayrıca her an yakınlarda güçlü bir rakibin görünebileceği gerçeğine hazırlıklı olması gerekir ve ardından formatı değiştirmeyi düşünmeye değer.

Markete teslimat organizasyonu

Tedarikçi seçimi sorumlu bir şekilde yapılmalıdır. Öncelikle, farklı tedarikçilerden ürünler satın alarak sebze ve meyveler için toptan satış pazarını bağımsız olarak incelemek daha iyidir. Ve ancak o zaman vicdanlı ve iyi koşullara sahip birkaç kişi seçin.

Günlük mal alımı, ayda yaklaşık 2-2,5 bin dolar olacak şekilde 10-15 bin ruble olacak. Ana koşul, malların her zaman taze olması gerektiğidir. Satılmayan mallara verilen hasar yaklaşık% 15'e ulaşabilir. Bu ürün %50-70 indirimle satılmaktadır.

Meyve ve sebze deposunda minimum kar marjı %30-40, maksimum %200-250'dir.

Bir meyve ve sebze deposu çeşitlerinin oluşumu

Özel bir sebze deposunun çeşitleri, geleneksel balkabaklarından egzotik meyvelere kadar her şeye sahip olmalıdır. Ürün adlarının sayısı en az 70-80 adet olmalıdır.

Egzotik meyveler, alıcıya zengin bir seçim yanılsaması vermek için en iyi raflara yerleştirilir. Meyveler kokmaları gerektiği için kapalı cam kaplarda saklanmamalıdır. Meyveli bir koku, böyle bir mağazanın öne çıkan özelliği olabilir. Aromayı arttırmak için özel tatlar satın alabilirsiniz.

Bir manavın çeşitlerini konserve ve dondurulmuş sebze ve meyvelerin yanı sıra taze sıkılmış olanlar da dahil olmak üzere meyve suları ile tamamlayabilirsiniz.

Bir sebze dükkanında işe alım

Güler yüzlü personel, bir manavda başarılı satışların anahtarıdır. Bir yerleşim bölgesindeki bir mağazanın ana alıcıları, komşu evlerin sakinleri olduğundan, mağazadaki hizmet ve malların kalitesini beğenirlerse er ya da geç hepsi düzenli müşteri haline gelecektir.

Üç satıcı ve bir yükleyicinin hizmet verdiği bir manavın maaş fonu 800-1 bin dolardır.

Yakovleva Natalya
(c) www.site
hazırlanmasında Delovoy Petersburg gazetesinin materyalleri kullanılmıştır.

Meyve ve sebzeler her zaman talep görmektedir, dolayısıyla bu ürünün her zaman bir alıcısı olacaktır. Bir sebze işi organize etmek için pek çok seçenek vardır, böylece başlangıç sermayeniz için her zaman bir şeyler bulabilirsiniz.

İş organizasyonu seçenekleri

Sebze ve meyve ticareti aşağıdaki şekillerde organize edilebilir:

Bir çadır veya kiosk aracılığıyla.
Sokaktaki bir arabadan.
Bir satış noktasından veya arabadan piyasada.
Tam bir mağaza.

En popüler seçenek bir arabadan satış yapmaktır. Bu durumda, çok karlı olmadığı ortaya çıkarsa, prizi her zaman başka bir yere taşıyabilirsiniz. Ayrıca büfe kurarken SES ve yangın denetimden çeşitli izinler almanıza gerek yoktur. Yerel makamlarla zımni bir anlaşma yeterlidir. Doğru, böyle bir ticaret, bir duraktan daha az kar getirecektir. Bu nedenle, mobil noktalar için çeşitli seçeneklerde koştuktan sonra, ticaretin en iyi olduğu yere karar vermeye ve orada bir kiosk kurmaya değer.

İşletmenin yasal kaydı

Bir sebze dükkanının iş planı, girişimcilik faaliyetlerinin kaydını sağlamalıdır. Basitleştirilmiş vergilendirme konusunda bireysel bir girişimcinin faaliyeti olarak resmileştirmek en iyisidir.

Ayrıca devlet ticaret müfettişliğinden alınacak izinle ticaret yapılabilmektedir, bundan sonra meyve ticaret büfesinin elektrik nezaretinden, yangın nezaretinden ve SES'ten izin alması gerekmektedir.

Kiosk veya dükkan için yer

Sokak meyve ticareti için, gün boyunca büyük bir insan akışının geçtiği bir geçit bulmanız gerekir. Bunlar metro çıkışları, yaya geçitleri, büyük caddelerin kavşakları, uyku alanları olabilir. Yaklaşık olarak aynı yerlerde bir kiosk kurabilirsiniz.

Manav nasıl açılır sorusunun cevabını vermek biraz daha zordur. Bu durumda yukarıda açıklanan gerekliliklere ek olarak odanın en az 40 metrekarelik bir alana sahip olması gerekir. m. ve aşağıdaki bölgelere bölünecektir:

sebzeleri ayırmak için oda;
meyve toplama odası;
soğutma odalı mal deposu;
Hizmet odası.

Çürük sebze ve meyvelerin kokusunu gidermek için iyi bir havalandırma ile donatmak çok önemlidir.

Ürün Tedarikçileri

Ne tür bir mağaza veya tezgah açmaya karar verdiğiniz fark etmez, bir işe başlamak için ihtiyacınız olan ilk şey güvenilir tedarikçiler bulmaktır. Satış sıfırdan organize edildiğinde, girişimciler yakın köylere giderek çiftçilerden veya çiftliklerden ürün satın alır. Doğru, bu durumda onlardan bir belge almak zor. Ürünlerin nitratsız yetiştirildiğini teyit etmek. Bu belge olmadan resmi ticaret yapmak zordur.

Bu nedenle, çoğu zaman mallar sebze bazında satın alınır. Bu durumda, belirli bir miktar hasarlı malın iadesini kabul edebileceğiniz gibi, ürünler için gerekli tüm belgeleri alabilirsiniz. Güvenilir temellerle, birkaç yıllık sözleşmeler yapabilirsiniz.

Lojistik

Bir manav veya tezgahın nasıl açılacağı sorusundaki bir sonraki önemli nokta, ulaşımın mevcudiyetidir. Satacağınız ürünler bozulabilir niteliktedir. Küçük miktarlarda satın alınmalıdır, ancak genellikle malları yeniler. Bu nedenle, oldukça sık seyahat etmeniz gerekecek. Ayrıca farklı sebze tabanlarında farklı ürünler yer alabilir. Ve birkaç satış noktanız varsa, yakıt maliyetleri yüksek olabilir. Bu nedenle, talebi önceden incelemek, menzili ve ulaşım yollarını düşünmek önemlidir.

iş riskleri

Çadır açmadan önce bu işin tüm risklerini iyi düşünmeniz gerekiyor. Onlara iki faktör atfedilebilir: meta ve insan. Emtia, sebze ve meyvelerin hızla bozulması gerçeğiyle ilişkilidir, bu nedenle bu ürünün satışıyla ilgili ana riskler şunlardır:

çürüme (%15);
büzülme;
sallayarak;
cam kapların kırılması (cam kaplarda konserve ürünleri satarken).

İnsan faktörü, satıcıların vicdanlılığı ile ilgilidir. Gelirin bir kısmını cebine atmayacak bir distribütör bulmak zordur. Ancak tüm sorunlar, iş organizasyonunun düşünceli adımları ile çözülür.

Fiyat oluşumu

İşaretleme, tüm riskler ve günlük yaklaşık mal satışı dikkate alınarak belirlenir. Bu aynı zamanda ilgili maliyetleri de içermelidir:

kira;
elektrik;
kamu hizmetleri;
vergiler;
maaş;
yakıt.

Ortalama marj yaklaşık% 30-40'tır ve belirli mal grupları için -% 200'e kadar.

Kadro

Çıkış başına en az bir distribütör gereklidir ve tercihen vardiyalı çalışma için iki distribütör gereklidir. Malları da boşaltacak bir şoföre ihtiyacımız var. Bir mağaza açarsanız, sebze ve meyveleri ayıklayacak başka birine ihtiyacınız olacak. Sürücünün işlevleri, özellikle şahsen üssünde mal satın alması arzu edildiğinden, girişimcinin kendisi tarafından gerçekleştirilebilir.

Mağaza ekipmanı

Başka bir soru da ticarete nereden başlanacağı, bunun için malların yanı sıra neye ihtiyaç duyulduğudur. Çarşıda arabadan veya sokaktan yapılıyorsa ticaret kantarı ve eşyanın teslim edileceği paketlerin bulunması yeterlidir.

Bir mağazada ticarete başlamak için özel ticaret ekipmanı satın almanız gerekecek:

malları sergilemek için vitrinler;
sayaç ve raflar;
soğutma odası;
terazi;
dondurulmuş sebze ve meyveler için soğutma vitrini.

Ürün yelpazesi

Sokaktaki outlet en popüler mevsimlik ürünü sunmalıdır. Mağazada sadece mevsim sebzeleri ve meyveleri değil, geniş bir yelpazede sunulması arzu edilir. Aşağıdaki mal çeşitleriyle sabit bir noktada işlem yapmaya başlayabilirsiniz:

patates;
sarımsak;
havuç;
domates;
patlıcan;
salatalıklar;
elmalar;
Erik;
Kiraz;
armutlar;
kirazlar;
egzotik meyveler;
dondurulmuş meyve ve sebzeler;
konserve sebzeler ve meyveler;
kurutulmuş meyveler;
su;
meyve suları

Mağazada mal satışının başarısı büyük ölçüde malların doğru teşhirine bağlıdır. Ziyaretçi için uygun olmalı ve dikkatini çekmelidir.

Küçük hesaplamalar

Kendi arabanıza sahip olarak bir arabadan ticarete başlamayı planlıyorsanız, iş yatırımları minimum düzeyde olacaktır. Bir durakta işlem yapmaya başlamak daha pahalı olacaktır. Mal ve maaş alımına ek olarak, 43 bin rubleye mal olan bir kiosk satın almanız gerekecek. Ortalama olarak, bir işletme yaklaşık 100.000 $'lık bir başlangıç yatırımı gerektirecek, ancak 12-14 ayda kendini amorti edecektir.

Herhangi meyve ve sebze dükkanı 30 bin konvansiyonel birime ulaşan çok önemli bir aylık kar getirebilir. Bir ticaret mağazasının karlılığı doğrudan mevsimsellikle ilgilidir. Yani Temmuz sonundan Ekim ayına kadar nispi bir sakinlik gözlenir. Satışların zirvesi kışın ilk aylarında ve tabii ki uzun Yeni Yıl tatillerinde düşer. Ortalama olarak, bir meyve sebze dükkanı sahibi aylık 3,5 ila 10 bin ABD Doları arasında bir gelir elde etmektedir. Bir dizi basit ipucu, işletmenizin karlılığını artırmanıza yardımcı olacaktır.

Bir meyve ve sebze dükkanı açmak için adım adım talimatlar.

Adım bir. Kayıt.

Bu nedenle, bir meyve ve sebze dükkanı açmaya karar verirseniz, öncelikle kayıt olmanız gerekecektir. Devlet denetim makamlarından (yangın denetimi, sıhhi ve epidemiyolojik hizmet ve diğerleri) her türlü iznin verilmesi için yaklaşık 8-9 hafta geçmesi gerekecektir.

Ayrıca meyve ve sebze dükkanı açmak için bireysel girişimci olarak kayıt olmanız gerekecek.

Belge paketi doğru şekilde oluşturulmuşsa, bir sonraki aşamada, Devlet Sıhhi ve Epidemiyolojik Gözetim Hizmetinden tesislerin gerekli standartlara uygunluğu hakkında bir sonuç alacaksınız.

Bundan sonra, mağazanın çalışması için gerekli ekipmanı (tartı, yazarkasa, buzdolabı vb.) Kuracak ve bakımını yapacak bir şirketle anlaşma yapılması gerekir.

İkinci adım. Oda seçimi.

Mağazanın bulunduğu yere özellikle dikkat edilmelidir. En başarısız yer seçimi bile gerçekleşmeyebilir. Bir yerleşim bölgesinde, evlerin birinci katlarındaki odalarda veya bir metro istasyonunun yakınında bir meyve ve sebze dükkanı açmak en iyisidir. İlk seçenek, sürekli bir yerel sakin akışı, ikincisi - daha fazla trafik ve sürekli bir insan kalabalığı sağlayacaktır. Tabii ki, metroya yakın yeni bir binada bir oda seçmek ideal olacaktır.

Mağazanın optimum toplam alanı 50-60 m2'dir. Aynı zamanda, doğrudan ticaret için 40 m2 tahsis edilmiş ve geri kalanı depolar, bir malzeme odası ve bir banyo tarafından işgal edilmiştir.

Daha büyük bir iş düşünenler için bir alışveriş merkezi veya süpermarkette bir alışveriş pavyonu veya deposu olan ayrı bir mağaza açmak uygundur.

Adım üç. Tedarikçi seçimi.

Karar verenlerin en yaygın hatası, ilk aylarda bağımsız alımları reddetmektir. Yalnızca kişisel deneyim, iyi fiyatlarla güvenilir bir toptancı tedarikçisi seçmenize izin verecektir. Ve aynı anda birkaç tedarikçiden satın almanın en iyisi olduğunu unutmayın!

Mağazanın iyi bir karlılığı ile, mal alımı için günlük 30 ila 50 bin ruble ayırmanız gerekecek. Her zaman taze sebze ve meyvelere sahip olmanız son derece önemlidir. Satın alınan ürünlerin hacmi, mallara verilen ortalama hasar yüzdesi olan ek bir %15'i içermelidir, ancak rakam daha yüksek olabilir. Ama şımarık bir görünüme sahip mallardan korkmayın! Ayrıca, müşterilere %50-70'lik bir indirim sunarsanız başarılı bir şekilde uygulanabilirler.

Adım dört. Çeşit çalışması.

Bir meyve ve sebze deposunun çeşitleri hem geleneksel hem de özel ürünleri içermelidir. Rekabet avantajı sağlayacak kendi "lezzetinize" ihtiyacınız var. Örneğin, girişte egzotik meyveler koyarsanız, tüketici mağazanın gerçekten zengin bir ürün yelpazesine sahip olduğunu düşünecektir. Hoş bir koku da dikkat çekebilir. Elbette güçlü aromaya sahip ürünler bulmak o kadar kolay değil, bu yüzden hile yapmalısınız. Hoş meyveli notalara sahip oda spreyleri satın alın. Alıcıları doğru şekilde belirlemeye yardımcı olacaklar.

Özel bir meyve ve sebze deposunun farklı kategorilerdeki (gastronomi vb.) malları satmayı reddetmesi daha iyidir. Ancak ürün yelpazesi her türlü meyve suyunu ve konserve meyve ve sebzeleri içerebilir.

Beşinci adım. personel alımı yapıyoruz.

Ve sonunda meyve ve sebze dükkanı aç ve iyi seçilmiş personel yardımcı olacaktır. Mağazanın yüzü olan satıcıdır ve iyi niyeti ve nezaketi, müşterilerin ve düzenli müşterilerin akışını sağlar. İyi bir satış elemanı, sohbeti sürdürebilmeli, aktif olabilmeli, hızlı olmalı ve işini içtenlikle sevmelidir.

Meyve ve sebzeler popülaritesini asla kaybetmez. Ne de olsa, çok fazla vitamin içeriyorlar ve modern bir tüketicinin tek bir yemeği sebzesiz yapamaz. Meyveler her zaman şenlikli masanın dekorasyonu olarak görülmüştür. Kışın, özellikle yüksek vitamin içeriği nedeniyle değerlidirler. Bu ürünlere her zaman yüksek talep olmuştur ve olacaktır. Ancak bu yönde bir iş kurmak için bazı önemli noktaları öğrenmeniz gerekiyor. Asıl mesele, meyve ve sebzelerin hızla bozulması ve ayrıca satış pazarında acemi bir iş adamının çok sayıda rakiple karşılaşması, bu nedenle bazı zorluklara hazırlıklı olmanız gerekiyor.

Sebze işinin gelişimi için beklentiler

Herhangi bir alanda acemi bir girişimcinin karşılaştığı ilk şey rekabettir. Pek çok insan buna dayanamaz. Sebze ve meyve satışında yeterince rakip var. Burada ve süpermarketler, küçük dükkanlar ve sebze pazarı sıraları. Ama bu durmak için bir sebep değil. Süpermarketler her zaman taze ve kaliteli sebze satmıyor, pazar belgesiz ürünlerle dolu. Bu işe girme konusunda ciddiyseniz, yetkin bir iş planı sizi başarıya götürecektir.

İnsanların süpermarketleri neden ziyaret ettiğini anlamamız gerekiyor. Birçoğu malların kalitesinden memnun değil, çoğu ürün yelpazesinden. Alternatif eksikliğinin insanları süpermarketlere götürdüğünü belirtmekte fayda var. Şehrin birçok mikro bölgesi sebze dükkanlarından ve dükkanlardan mahrumdur, bu nedenle alıcıların en yakın süpermarkete gidip orada sunulanlardan memnun olmaktan başka seçeneği yoktur.

Deneyimli girişimciler, meyve ve sebze satışının oldukça karlı bir iş olduğunu güvenle söyleyebilirler. En sıradan sebze dükkanı bile iyi bir gelir getirebilir. Ana şey, bulunduğu yeri doğru bir şekilde seçmek ve talebe karşılık gelen mal yelpazesini seçmektir.

Meyve ve sebze ticareti yapmak için birkaç seçenek vardır:

Meyve ve sebze satışında uzmanlaşmış bir ticaret tezgahı;
Vejeteryan alışveriş;
Sebze ve meyvelerin toptan satışı, müşterilere teslimi.

Faaliyet türü birkaç faktöre bağlı olabilir: acemi bir iş adamı için mevcut fonlar, alandaki rekabet, önerilen ürüne olan talep.

Faaliyet türü nasıl seçilir:

Toptan taban. Açılması, yalnızca bir veya daha fazla kamyon varsa ve ayrıca gerekli bağlantılara ve yerleşik bir müşteri tabanına sahipseniz mümkündür;
Alışveriş yapın veya duraklayın. Yeni başlayanlar için en iyi seçenek. Girişimcinin mağaza için kendi binası varsa veya kiralama imkanı varsa bir mağaza açabilirsiniz;
Tezgah. Bu, çok miktarda parası olmayanlar için bir seçenektir. Bu durumda birkaç çeşit meyve veya sebze ile başlamak daha iyidir ve iş geliştikçe ve gelir arttıkça ürün yelpazesi genişletilebilir.

Ama kuralları unutma. Herhangi bir ticaret, belirli makamlar tarafından yetkilendirilmelidir, mallar gerekli tüm lisanslara sahip olmalıdır ve girişimci her zaman tüm belge paketine sahip olmalıdır. Aksi takdirde böyle bir işletme kapatılacak ve sahibi para cezasına çarptırılacaktır.

Meyve ve sebzelerin toptan ticareti

Bir toptan satış işine başlamak en karlı çözüm değildir. Bunu yapmak için, büyük mal sevkiyatları için depo görevi görecek birkaç bina kiralamanız gerekir:

hızla bozulan ürünleri saklamanıza izin verecek ekipman satın alın;
gerekli tüm belgeleri tamamlayın;
siparişlerin müşterilere zamanında teslim edilmesini sağlamak.

Bütün bunlar oldukça büyük yatırımlar gerektiriyor. Ancak burada bir müşteri tabanı oluşturmak için paraya ek olarak kapsamlı bağlantılara da ihtiyaç duyulacaktır. Az müşteri varsa mal bozulur ve bu oldukça fazla hasara neden olur.

Zaten toptan satış yapmaya karar verdiyseniz, patatesle başlamak daha iyidir. Bu sadece en popüler ürün değil, aynı zamanda uzun süre saklanabilen ve bozulmayan bir üründür. Egzotik meyve ve sebzeler ise az depolanır ve özel depolama ekipmanı gerektirir. Ayrıca patatesler, örneğin ananas kadar çok izin ve sertifika gerektirmez.

Manav açmaya karar veren bir girişimci üç ana sorunla karşılaşır:

Oda. İtfa edilmesi veya kiralanması gerekiyor, ayrıca bu odada şu veya bu ürünle ticaret yapma hakkını elde etmek gerekiyor;
Minimum tutarı 500 bin ruble'den az olmayan nakit paraya sahip olmak;
Ürünlerin tedariki için toptan satış üsleri ile anlaşmalar yapın.

Bir sebze dükkanı için tesisin toplam alanı en az 60 metrekare olmalıdır. m., nerede 30 metrekare ticari binaya tahsis edilen m., depoya 30 m.

Mağazanın çeşitleri, en yakın sebze üssünde bulunan ürünlerle sınırlı olmamalıdır. Bölgenizde pek yaygın olmayan malları ve talebin en yüksek olduğu malları seçerek tedarikçi listesinin genişletilmesi gerekiyor.

Birçok şehirde sokak dükkanlarında ticaret yaygındır. Bunlar, konumlarını sürekli değiştiren ticaret sayaçlarıdır. Bu ticaret sıcak mevsimde iyidir. İnsanlar isteyerek taze meyve ve sebze alıyor ve satıcı sokakta olmaktan rahat. Kışın sebze ve meyveler donar, alıcılar donmuş mallardan memnun kalmaz ve satıcı sağlığını ciddi şekilde riske atar.

Bazı girişimciler yaz döneminde o kadar çok para kazanmayı başarır ki, kışın bir sokak dükkanını kapatmaya gücü yetebilir. Ancak bu tür ticaret son derece istikrarsızdır ve sürekli gelir getirmez.

Bu ticaret türü ile kendi işinizi kurabilirsiniz. Böylece, talebi tanıyabilir, biraz sermaye kazanabilir ve daha sonra daha büyük bir iş geliştirmek için harcayabilirsiniz. En iddiasız sebzelerle başlamak daha iyidir: havuç, patates, elma. Yavaş yavaş, aralık genişletilebilir.

Birçok büyük firma artık bu tür cadde mağazaları ile başladı.

Mağaza açmak için iş planı

Dekor

Her şeyden önce, kendinizi bireysel bir girişimci olarak kaydetmeniz gerekir. Vergi dairesinde, basitleştirilmiş vergilendirme için bir başvuru yazmanız gerekir. Ek olarak, bir dizi başka belge de gereklidir, yani:

SES izni;
Devlet denetimi izni;
Elektrik denetim izni;
Ticaret için Devlet Ticaret Müfettişliği izni.

Bir mağaza açmadan önce tüketiciler arasında en çok hangi ürünlerin popüler olduğunu, belirli bir bölge veya bölgede sebze ve meyvelere olan talebin ne olduğunu öğrenmek gerekir. Gelecekteki mağazanın rakipleri olup olmadığını, ana ticaret yönlerini ve fiyatlandırma politikasını öğrenmek de gereklidir. Tesisleri hazırlayın ve donatın, ulaşım sağlayın ve personel kiralayın.

oda

Meyve ve sebze satışı için tesisler yönlerine uygun olmalıdır. Hafif, kuru olmalı, optimum sıcaklığı korumalı ve iyi havalandırılmalıdır. Ticaret alanına ek olarak, mağazada birkaç yardımcı oda daha bulunmalıdır:

Sebzeleri sıralamak için;
Meyveleri sıralamak için;
Gerekli tüm donanıma sahip depo;
Hizmet odası.

Mağazanızı daha fazla insanın yaşadığı, ancak daha az mağazanın inşa edildiği bir yere yerleştirmek daha iyidir. Bir süpermarketin yanında veya rakip bir mağazanın karşısında bir bakkal açmak mantıklı değil.

Tedarik

Sebze bazları genellikle teslimatlarla uğraşır. Onlarla meyve ve sebze temini için sözleşmeler yapılır. Baz, sözleşmenin içeriğine bağlı olarak, ürünleri doğrudan mağazaya belirli bir sıklıkta, genellikle haftada bir kez teslim eder. Teslimat sayısı hemen kararlaştırılabilir veya her teslimattan önce ihtiyacınız olan mal miktarını belirleyebilirsiniz. İkinci seçenek çok daha karlı çünkü belirli meyve ve sebzelerin satışı her seferinde farklı gidiyor.

Tecrübeli girişimciler, zarar gören eşyaların bir kısmını kendilerine iade edebilecekleri konusunda tabanlarla hemfikirdirler. Bu, biraz tasarruf etmenizi sağlar.

Tedarik seçeneklerinden biri doğrudan çiftliklerden satın almaktır. Ancak bunlar, ürünleri için gerekli tüm sertifikalara ve sertifikalara sahip kanıtlanmış çiftlikler olmalıdır. Bu belgeler mevcutsa, girişimci malların kalitesiyle ilgili sorumluluğu tamamen reddeder.

Her iki durumda da her şey fiyatlara ve tedarikçiler tarafından sunulan mallara bağlıdır. Onlarla aynı anda birkaç yıl için bir anlaşma yapmak daha iyidir. Kârlı. Sonuçta, fiyatlar yükselirse, birçok sözleşme girişimcinin yalnızca belirli bir fiyattan mal satın alacağını belirtir.

Mal seçimi için bağımsız olarak üsse gitmek daha iyidir.

Ulaşım

Bu işi açarken ulaşım ana noktalardan biridir. Meyve ve sebzelerle uğraşırken bunların uzun süre yalan söylemeyen ürünler olduğunu anlamalısınız. Bu nedenle ton olarak almamalısınız. Sık sık, ancak küçük miktarlarda mal taşımanız daha iyidir. Bu bir güçlüktür, ancak mağaza tezgahınız her zaman en taze meyve ve sebzelere sahip olacaktır. Bu gerçek kesinlikle alıcıları çekecektir.

Mal ithalatı düşünülmelidir. Havuç, patates, elma gibi bazı ürünler daha sık ve daha sık, kivi gibi bazıları ise daha seyrek ve daha az satın alınır. Mandalina ve ananas gibi birçok ürün mevsimseldir. "Bir amatör için" bir grup meyve ve sebze var, bu tür ürünler belirli bir bölgede çok nadiren satın alınıyor veya hiç talep edilmiyor.

Risk

İş hayatında her zaman risk vardır, özellikle yeni başlayanlar için. Ayrıca meyve ve sebzelerin satışında da bulunur:

Malların küçülmesi;
Çalkalama ürünleri;
Çürüme, %15'e kadar ulaşabilir;

Konservelerin nakliyesi sırasında cam kavanozlar kırılabilir bu da ürünün zarar görmesine ve kayıplarınıza yol açar.

Personel ve ekipman

Mağazadaki personelden şunlara sahip olmalısınız:

Bir distribütör;
Malları boşaltabilen, meyve ve sebzeleri ayıklayabilen bir işçi;
Sürücü, para biriktirmek için girişimcinin kendisi sürücü olarak çalışabilir.

İşletmenin büyümesine bağlı olarak, personel de yenilenmelidir.

Ekipman yüksek kalitede ve her zaman çalışır durumda olmalıdır:

Bir ticaret katı için vitrinler;
Malları sergilemek için raflar ve tezgahlar;
Sepetler;
"Kaprisli" malları depolamak için soğutma odaları;
Dondurulmuş ürünler için buzdolabı bulunan vitrin;
Terazi.

Bir mağazanın rekabetçi olabilmesi için ürün yelpazesinin diğer mağazalardan daha kötü olmaması gerekir. İyi bir mağazanın ürün yelpazesinde 35 ila 65 farklı ürün vardır.

Ne olmalı:

Taze sebzeler: patates, havuç, soğan, sarımsak, patlıcan vb.;
Taze meyveler: portakal, elma, muz, kivi vb.;
kuru meyveler: kuru erik, kuru kayısı vb.;
Dondurulmuş sebze ve meyveler;
Egzotik meyveler: mango, avokado, ananas vb.;
konserve sebze ve meyveler;
meyve suları;
Su.

Çoğu, ürünün ne kadar karlı olduğuna bağlıdır. Alıcılar, vitrinlerin güzel tasarımı, taze ve güzel meyve ve sebzeler, ön sıralardaki parlak renkler ile cezbedilmektedir.

Fayda

Elbette meyve ve sebze ticareti karlı bir iştir. Onlara olan talep asla düşmez. Tek dezavantajı mevsimselliktir. Yaz aylarında meyve ve sebzelere olan talep azalır. Bunun nedeni, birçoğunun yaz aylarında ev yapımı vitaminlerden memnun oldukları kendi kulübelerine sahip olmalarıdır. Bu öngörülmeli ve bu süre zarfında kendinizi önemli kayıplardan korumak için. Tedarik edilen ürün sayısını azaltmak ve mümkünse fiyatı düşürmek en iyisidir.

Masraflar

Bir sokak mağazasının günlük geliri 6.000 ruble ile 21.000 ruble arasında değişebilir. Ayda yaklaşık 55 bin ruble. Bu paradan, uygulamacının maaşına gidecek olan %7'yi hemen kesebilirsiniz. Bir ürünün ortalama fiyatı, toptan satış fiyatının %50'sidir. Daha fazla ücret almanın bir anlamı yok, çünkü şehirdeki fiyatlar hemen hemen aynı, alıcılar farkı hemen fark edecekler. Hasarlı mallar, mevcut tüm malların yaklaşık %15'idir ve bu da maliyetlere dahildir. Bir ticaret yerinin kiralanması gerekiyor ve bu 1,5 bin ruble daha. Ve kaçınılamayan bir başka harcama türü de yaklaşık 2,5 bin ruble olan vergilerdir.

Bu hesaplamalara dayanarak, bir girişimcinin manav açabilmesi için en az 100 bin ruble olması gerektiği sonucuna varabiliriz.

Mağaza

Bölgeye bağlı olarak oda kiralamak 13-15 bin rubleye mal olacak. En pahalı kısım olan onarım, 500 ila 700 bin ruble. Gerekli ekipmanın satın alınması ve kurulumu - 250 bin ruble. Mallar 150-200 bin rubleye mal olacak. Bu durumda marj, ürüne bağlıdır ve %40 ile %250 arasında değişebilir. Böyle bir iş, 6 aylık çalışmadan sonra karşılığını alacaktır.

Tüm meyve ve sebzeler buzdolabında iyi saklanmaz. Örneğin, buzdolabındaki muzlar hızla siyah noktalarla kaplanır ve salatalıklar nemlenir. Bu nedenle, bu ürünler en iyi oda sıcaklığında ayrı kaplarda saklanır. Böyle bir depolama ile şekillerini kaybetmeden birkaç gün yatabilirler.

Diğer tüm meyve ve sebzeler buzdolabında iyi iş görecektir. Ancak aynı zamanda +8 ila +13 derecenin üzerine çıkmaması gereken sıcaklık rejimini de gözlemlemek gerekiyor.

Yeşiller buzdolabında açık halde saklanmamalıdır. Pamuklu kumaşa sarılmalı ve ardından folyo veya polietilene sarılmalıdır. Bu formda yeşillikler oldukça uzun süre saklanabilir.

Patates ve karpuzun buzdolabında saklanmasına gerek yoktur. Bu ürünler çok yer kaplar ve serin, karanlık bir odada harika hissettirir.

Meyveler, hassasiyetlerine bağlı olarak kısa bir süre saklanır. Çilek, ahududu, böğürtlen vb. buzdolabında bir günden fazla yatamaz. Daha güçlü, örneğin tatlı kirazlar yaklaşık üç gün dayanır.

Soğan ve patatesi yan yana koymayın, bu hızlı bozulmaya yol açar.

Domates;
Salatalık;
Soğan sarımsak;
Turuncu;
mandalina;
Limonlar.

Gördüğünüz gibi meyve ve sebze satışı işi kurmak o kadar da zor değil. Böyle bir yönü olan bir mağaza asla müşterisiz kalmaz. Elbette bu işin dezavantajları da var ama akıllı bir iş planıyla bunların hiçbir önemi yok. Bu işte piyasayı, talebi, fiyatları iyi incelemek gerekiyor. Ürünün özelliklerini dikkate almak önemlidir. Meyve ve sebzeler çabuk bozulur, bu da ciddi kayıpları önlemek için minimum miktarda mal satın almanız gerektiği anlamına gelir. Kilolarca mal atmak yerine bir kez daha üsse gitmek daha iyidir.

Meyve ve sebzelerin uygun şekilde saklanması önemlidir. Uygun olmayan depolama veya yakınlık da hızlı bir şekilde bozulmaya yol açar. Bütün bu noktalar dikkate alınmalıdır.

Yeni başlayanlara büyük satın alımlarla başlamaları önerilmez. Birkaç meyve ve sebze türüyle başlamaya değer ve iş geliştikçe ürün yelpazesini genişletmek mümkün olacak. Egzotik meyve ve sebzeler almamalısınız, bu tür ürünler tatillerde talep görüyor ve normal günlerde normal patates ve havuçlara talep var.

Gıda ürünleri, mevsim ne olursa olsun yüksek talep gören temel ürünlerdir. Bu ürün türü meyve ve sebzeleri içerir. Pek çok hevesli girişimciyi böyle bir iş açmaya iten şey, bu alandaki yüksek taleptir. Aşağıda, bir sebze işine nasıl başlayacağınızı ve bu pazarın nüanslarını dikkatlice analiz etmeyi öneriyoruz.

Sebze ve meyveler, herhangi bir kişinin günlük diyetinde arzu edilen ve gerekli ürünlerdir.

Pazar İncelemesi

Meyve ve sebzeler sadece yaz aylarında değil kış aylarında da yoğun talep görmektedir. Bu ürün kategorisi, vücut için gerekli olan vitaminler ve besinler açısından zengindir. Yılın herhangi bir zamanındaki yüksek talebe rağmen, bu iş sezonluktur. Böyle bir işletme, ana geliri Ağustos ayının başından Kasım ayına kadar getirir.

Bu tür ürünlerin satışına genellikle çeşitli zorlukların eşlik etmesi çok önemlidir. Bir manav açmayı düşünürken, kalite kontrol yetkilileri tarafından yapılan sürekli kontrollerle ilgili çeşitli karmaşıklıklar dikkate alınmalıdır. Bu nedenle böyle bir girişim, olası risklerin kapsamlı bir analizini gerektirir.

nelere dikkat edilmeli

Bir perakende satış mağazası açmadan önce sadece bir iş planı hazırlamak değil, aynı zamanda bir iş geliştirme stratejisi geliştirmek de gereklidir. Mağazanın sürekli bir gelir kaynağı haline gelmesi için birçok farklı nüans dikkate alınmalıdır. Potansiyel bir kitlenin dikkatini çekmek ve alıcıların konumuna ulaşmak da aynı derecede önemlidir.

Bir perakende satış mağazası açmadan önce, önerilen yeri dikkatlice incelemelisiniz. Açık bir çıkış, çevredeki bölgelerin sakinlerini ziyaret etmek için uygun olmalıdır. Potansiyel bir kitleyi çekmek için zengin ve zengin bir ürün yelpazesine ihtiyacınız var. Mağazanın içi de önemli bir rol oynar.

Ayrıca önceden bir müşteri edinme stratejisi geliştirmelisiniz. Potansiyel kitlenizi artırmak ve düzenli müşterileri kaybetmemek için sadece taze ve kaliteli ürünler satmalısınız. Kötü ürün kalitesi, günlük karları olumsuz etkileyen müşterilerin çoğunu kaybetmenin kesin bir yoludur.

Hangi ürünler yüksek talep görüyor?

Sebze ve meyve satan karlı bir işletme, tüketici ihtiyaçlarının sürekli analizi üzerine kuruludur. İlginç, popüler ve geniş bir ürün yelpazesi, şirketin geri ödemesinin gerçek bir garantisidir. Bir işletme geliştirme stratejisi geliştirirken, çeşitli ürünler için mevsimsel talep dikkate alınmalıdır. Önerilen aralık, her potansiyel alıcının bir seçeneğe sahip olması için düzinelerce farklı pozisyon içermelidir.

Sebze ticareti farklı bölgelerde çok popülerdir.

Mevsim tercihlerinden bahsetmişken kış aylarında mandalina, limon, elma, pancar ve patatesin yoğun talep gördüğünü belirtmek gerekir. Yaz aylarında, meyveler, tatlı kirazlar, kirazlar, karpuz ve kavun talep edilen mallar rolünü oynar. Mevsim ne olursa olsun popüler olan başka bir ürün kategorisi var. Bu ürünler arasında soğan, kabak, kabak, patlıcan ve karnabahar bulunur.

Ürün yelpazesini derlemek için yetkin bir yaklaşım ve mevsimsel talebin kapsamlı bir analizi, yalnızca geliri artırmakla kalmayacak, aynı zamanda potansiyel izleyicinin erişimini de önemli ölçüde artıracaktır.

mal nereden alınır

Ürün elde etmenin birkaç yolu vardır, bu nedenle iş planı oluşturma aşamasında mal edinme yöntemlerini dikkate almak gerekir. Bir ürün yelpazesi elde etmenin ana yollarına bakalım:

Çiftçilerden satın alın. Gerekli malları almanın en yaygın yollarından biri. Köy ve köy sakinlerinin çoğu, sebze ve meyve tedariki için isteyerek sözleşmeler yapar. Bu seçenek, mal alımına düşük düzeyde yatırım yapılmasını içerir.
İçe aktarmak. Bu yöntem çoğunlukla yurtdışında yetiştirilen egzotik ürünleri satın almak için kullanılır. Bu yiyecekler arasında mango, kivi, ananas ve muz bulunur.
Kendi çiftliği. Hazır bir arsa ihtiyacı nedeniyle en pahalı seçeneklerden biri. Benzer bir yöntem çeşitli hipermarket zincirleri tarafından kullanılmaktadır. Burada, kendi çiftçiliğinin iklim koşulları nedeniyle önemli ölçüde sınırlı olduğunu dikkate almak önemlidir.

Bir manavın iş planı, tam olarak mal elde etme yöntemine dayanmaktadır. Yukarıdaki yöntemlerin tümü, belirli malları satın alma maliyetini önemli ölçüde azaltacak şekilde birleştirilebilir.

Satış formatı

Çıkışın görünümü için birkaç format da vardır. Aşağıda, çeşitli satış biçimleriyle tanışmanızı öneriyoruz:

Pazarda çadır. Potansiyel bir alıcının ilgisini çekmek için geniş ve zengin bir ürün yelpazesine sahip olmak gerekir. Pazardaki bir çadır, yüksek rekabet nedeniyle izleyicilerin dikkatini çekmelidir.
Arabadan satış. Bu yöntem en çok, hasattan sonra ürünlerini pazarlara ve gıda fuarlarına götüren çiftçiler tarafından kullanılır.
Sabit mağaza. Böyle bir noktayı açarken, mağazanın gelecekteki konumu dikkate alınmalıdır. Mağazanızın uyku alanlarına ve yola yakın olması çok önemlidir. Küçük bir dükkan, alıcıya zengin bir ürün yelpazesi sunmalıdır. Düzenli müşteri sayısını artırmak için malların kalitesine daha fazla dikkat etmek gerekir.
Toptan. Son seçenek, mevcut ürünlerin catering işletmelerine veya küçük perakende satış noktalarına satışını dikkate alır.

Meyve ve sebze satmak birçok risk taşır

Bir işletme olarak meyve ve sebze toptan ticareti, belirli bağlantıların varlığı göz önüne alındığında, sürekli bir kâr ve yüksek gelir kaynağı olabilir. Halka açık catering kuruluşlarının yetkilileriyle faydalı tanıdıklar, teklifiniz için istikrarlı bir talep görmenizi sağlayacaktır. Buna rağmen, böyle bir işletmenin en popüler formatı, tam teşekküllü bir satış noktasının açılmasıdır.

Pazar araştırması

Bir perakende satış mağazası açmadan önce, piyasadaki durumu dikkatlice analiz etmelisiniz. Olası rakiplere daha fazla dikkat edilmelidir. Rakiplerin tekliflerinin objektif bir değerlendirmesi, ürün yelpazesinin derlenmesine doğru bir şekilde yaklaşmanıza izin verecektir. Ayrıca, bu iş planı olası riskleri de hesaba katmalıdır.

Böyle bir analiz, işletmeniz için bir tür temel görevi görecek birçok bilgi edinmenizi sağlar. İlk aşamada yarışmacıların yeri ve sayısı belirlenmelidir. Ardından, çeşitli mal kategorilerine olan talebi analiz etmelisiniz.

Hedef kitle bu konuda önemli bir rol oynamaktadır. Pazar analizi aşamasında, gelecekteki mağazanıza benzersiz veya nadir ürünler tedarik etme olasılığını belirlemelisiniz.
Meyve ve sebzeler için bir iş planı, rakiplerin tekliflerinin dikkatli bir şekilde işlenmesine dayanmalıdır. Alıcının ilgisini çekebilmek için mağazanız, rakiplerinizde bulunmayan hizmetler ve ürünler sunmalıdır.

Olası riskler ve faydalar

Bu iş alanının karlılığına rağmen, böyle bir girişimin her zaman belirli riskleri beraberinde getirdiği anlaşılmalıdır. Bu nedenle bir mağaza açmadan önce iş gelişimini olumsuz etkileyen çeşitli faktörleri dikkatlice tartmalısınız.

Bu alandaki en yüksek risklerden biri, ürün çeşitlerinin raf ömrünün kısa olmasıdır. Alınan ürün ilk hafta içinde satılmazsa çoğu ürün estetik çekiciliğini kaybeder. Sunum kaybıdır - kayıpların en yaygın nedenlerinden biri. Rekabet de önemli bir rol oynar, bu nedenle rakiplerin fiyat dinamiklerini sürekli izlemeniz gerekir.

Sebze ve meyve satışında uzmanlaşmış bir perakende satış yeri açmanın amacı yüksek kar elde etmektir.

Yukarıdaki riskler, örgütsel konuya doğru yaklaşımla bir tür avantaja dönüşebilir. Meyve ve sebzelerin kısa raf ömrü, geniş alana sahip bir depo kiralamayı reddetmenizi sağlar. Ayrıca, büyük miktarlarda mal satın almak için önemli yatırımları reddedebilir ve gerekli ürünleri küçük miktarlarda satın alabilirsiniz. Geliştirmenin ilk aşamalarında, bu yaklaşım izleyicinin talebini değerlendirmenize olanak tanır.

Bu ticaret alanının en büyük avantajı söz konusu ürünlerin bölge fark etmeksizin her zaman talep görmesidir. Ayrıca, önerilen aralığın düşük maliyeti, geniş bir izleyici kitlesi için çalışmanıza olanak tanır.

Pazarlama tanıtımı

Sıfırdan manav nasıl açılır sorusu düşünülürken pazarlama planının öneminin vurgulanması gerekir. Reklam kampanyasına doğru yaklaşım, genel halkın dikkatini çekmenizi sağlar. Bunu yapmak için mağazayı parlak bir işaretle donatmanız gerekir. Odanın kendisinin estetik görünümü önemli bir rol oynar.

İlk müşterileri çekmek için broşür dağıtımını organize etmeli ve "indirim" günleri ayarlamalısınız. Potansiyel kitleyi artırmak için sunulan ürünlerin sadece yüksek kalitede olması gerekir. Ek olarak, hizmet seviyesi de küçük bir öneme sahip değildir.

Doğru odayı seçmek

Bir iş stratejisi geliştirme aşamasında, gelecekteki mağazanın yerini dikkate almak gerekir. Ayrıca tedarikçilerle ilgilenmeli ve çeşitli ekipmanları önceden satın almalısınız. Bu alandaki gelişmenin en önemli yönlerinden biri, ticaret için doğru yer seçimidir.

Küçük bir mağaza açarken, olası rakiplerden uzaklık ve işlek bir otoyola yakın konum gibi faktörler dikkate alınmalıdır. Açılmakta olan mağazanın en yakın uyku alanlarında oturanlar için yürüme mesafesinde olması önemlidir. Manav dükkanları için temel gereksinim zemin kattaki konumdur. Ayrıca, donatma aşamasında çevredeki sakinlerin prizin açılmasını dört gözle beklemesi için, parlak dış mekan reklamlarını yerleştirmeden önce dikkatli olmalısınız.

İlginç ve popüler bir ürün yelpazesi oluşturmak, herhangi bir ticari işletmenin karlılığının ve beklentilerinin anahtarıdır.

Bir mağaza nasıl düzgün bir şekilde donatılır

Bakkal ekipmanı, karlı bir işletmenin en önemli bileşenlerinden biridir. Malların raf ömrünü uzatmanıza ve sunumunu uzun süre korumanıza izin veren dondurucular satın almak gerekir. Dikkatli saklama gerektiren meyveler için endüstriyel donduruculara ek olarak soğutma odalarına da ihtiyaç vardır.

Ancak eşya teşhirine yönelik vitrinler önem bakımından ilk sırayı almaktadır. Ekipman satın alırken, yalnızca güvenilir bir üreticinin yüksek kaliteli modellerini tercih etmelisiniz. Meyve ve sebzelerin uygun şekilde sergilenmesi, kârı artırmanın anahtarıdır.

Ancak bir ürüne sahip olmak için sorumlu ve vicdanlı bir tedarikçi seçmeniz gerekir. Bu şirketlerin çoğu, malların perakende satış noktalarına teslimatını bağımsız olarak gerçekleştirmektedir. Ancak bazı çiftçilerin böyle bir imkanı yok, bu yüzden önceden kamyon kiralamaya ve uygun personeli işe almaya özen göstermelisiniz.

Ürünün son kullanma tarihi nedeniyle olası mali kayıpları önlemek için mağazanın yeterli miktarda soğutma ekipmanı ile donatılması gerekir. Saklama koşullarına uyulması birçok sebzenin raf ömrünü önemli ölçüde uzatacaktır.

Organizasyon planı ve iş kaydı

Mağazanızı açarken işletmenizin resmi olarak kayıtlı olması gerekir. Ayrıca, gerekli personelin tam kadro olması gerekir. Küçük bir çıkış boyutu ile personel dört kişiden oluşabilir. Mal satışı için vardiyalı çalışan iki satıcıya ihtiyaç vardır. Çiftçilerden ve köylülerden mal temini için, yükleyici konumunu birleştirebilecek bir sürücü kiralamak gerekir. Böyle bir işletme mutlaka mali kayıtları tutacak bir muhasebeciye ihtiyaç duyar.

İşe alınan personel için önemli şartlardan biri tıbbi kitap bulunmasıdır.

Bir bakkal açarken, bireysel girişimci statüsünde vergi makamlarına kaydolmak gerekir. Resmi açılıştan önce, bir dizi belirli belge toplanmalıdır.. Bir perakende satış mağazası açmak için Rospotrebnadzor'dan, yangın müfettişliğinden ve sıhhi ve epidemiyoloji istasyonundan izin almanız gerekir. Böyle bir belge paketinin varlığı, denetimler sırasında çeşitli sorunları önleyecektir.

Bir bakkalın açılışı birkaç ay süren iki aşamada gerçekleştirilir. İlk aşamada tedarikçi araştırması yapılır ve daha uygun bir lokasyon seçilir. İkinci aşamada mal ve özel ekipman alımı yapılır, çalışanlar işe alınır ve mallar vitrinlere yerleştirilir.

Ürün yelpazesinin farklı mevsimlerde yetkin bir şekilde derlenmesi, kârda önemli bir artışa katkıda bulunur ve müşterileri çeker

Hesaplamalarla iş planı

Bir perakende satış mağazası açmak için ortalama ilk maliyet seviyesi yaklaşık 1.200.000 ruble. Aylık kira bedeli 25.000 ruble. Onarım çalışmaları ve dış reklam, 200.000 rubleye eşit bir tutara mal olacak. Meyve ve sebze satın almanın yaklaşık maliyeti 200.000 ruble. Dondurucu ve soğutma odalarının yanı sıra vitrinlerin satın alınması 250.000 ruble ile sonuçlanacak. Bir kamyon satın almanın maliyeti yaklaşık 500.000 olacaktır.

Ardından, aylık harcamalarınızı göz önünde bulundurun. Satılan malları yenilemek için en az 200.000 gerekli olacaktır Personel ücreti yaklaşık 55.000'dir (bölgeler için). Benzinin maliyeti, faturaların ve vergilerin ödenmesi yaklaşık 20.000, öngörülemeyen harcamaları da hesaba katmak gerekiyor - her ay yaklaşık 5.000 ruble. Böylece, aylık harcama miktarı yaklaşık 300.000 ruble.

Böyle bir işletmenin karlılık düzeyini değerlendirelim. Küçük bir satış yerinin ortalama günlük geliri 12.000, bir aylık ortalama gelir yaklaşık 350.000, bu miktardan aylık giderleri çıkarırsanız, yaklaşık bir aylık gelir elde edebilirsiniz - yaklaşık 50.000 ruble. Böylece yatırılan sermayenin iki yıl içinde geri kazanılması mümkündür.

Meyve ve sebze satışı ile ilgili iş hem erkekler hem de kadınlar için uygun karlı bir girişimdir. Bu tür temel mallara olan yüksek talep nedeniyle, yatırılan sermayeyi sadece birkaç yıl içinde geri almak mümkündür. Halkın dikkatini mağazanıza çekmek için bu pazardaki değişiklikleri sürekli analiz etmeniz gerekir.

Temas halinde