Köy blogunda nasıl yaşıyoruz. Büyük Göçün Tarihçesi

19.09.2019 Gün 3039. Eylül günü menüsü. Tanrının Paleti. Sonbaharın Elli Tonu. Mantarlar için. Kendimizi ısıtalım. Onarımların faydaları hakkında. Sihirbazların yardımıyla

Uzun süre yazmadığınızda nereden başlayacağınızı hemen bilemezsiniz. Bu nedenle her zamanki gibi pencereden dışarı bakarak başlayacağım. Ve pencerenin dışında bulutlar hızla koşuyor ve koşuyor, hafif bir esinti çatıdan daha yükseğe büyüyen ve çok sayıda çiçek salkımının ağırlığı altında bükülen ayçiçeklerini sallıyor.

Sonbaharın rengarenk renkleri pencereden mütevazı görünüyor - sadece birkaç sarı ve yeşil tonu. Renklerin zenginliği - orada, ormanda, Serman yolunun önündeki genç çam çalılıkları nedeniyle görünmüyor. Görünüşe göre güzel günler, kum saatindeki kum taneleri gibi akıp gidiyor, amansızca yaklaşan soğuk, kötü havanın, yağışlı ve kasvetli günlerin habercisi. Ama şimdilik... Şimdilik ara sıra doğan güneşin ve günün faydalarının tadını çıkarıyoruz. Eksileri artık düzenli olarak geceleri geliyor.

Henüz bahçedeki her şey hasat edilmedi - geriye sadece lahana, havuç ve pancar kaldı. Bugün Sasha fasulye ve balkabağı topluyor. Seradaki domatesler büyük bir hızla olgunlaşıyor, onlara dokunmuyoruz. Bir şey olursa, şiddetli don olursa oradaki ısıtıcıyı açacağız. Dün Sasha patates kazmaya başladı. Ekilenlerin yaklaşık yarısı filizlenmeye karar verdi, ancak yalnızca Temmuz ayının sonunda ve Ağustos ayının başında ilk donlar görüldü. Yani çiçek açmaya vakti olmadı - üst kısımlar dondan zarar gördü. Bu nedenle büyüme küçüktür ve hassas bir cilde sahiptir. Ama inanılmaz lezzetli.

“Daha önce zamanında olmak” sloganıyla koşuşturmanın vakti geldi... Her zamanki gibi zamanında yapılması gereken pek çok şey var. Ve patatesleri kazıp, yeni bir yakacak odun partisine yer hazırlamak için barakayı söküp temizleyin. Şimdilik ön bahçede yığılmış durumdalar ve henüz yağmurdan fazla ıslanmadılar.

Daha sonra pancarları ve havuçları çıkarın. Lahana geleneksel olarak son ana kadar yataklarda oturacaktır. Geçen sonbaharda ekilen ve ilkbaharda başarılı bir şekilde filizlenen egzotik çeşitlerden (zümrüt ve bordo) sezon ortasında karnabaharın sertleşme zamanı yok. Bir kez daha, koşullarımızda her şeyin yalnızca erken olgunlaşan çeşitlerini yetiştirmenin gerekli olduğuna ikna oldum. Tabii ki, daha az dayanıklıdırlar, bu yüzden neredeyse hiçbir şeyi ortalıkta bırakmıyoruz - hemen işliyoruz. Bodrumda sadece patateslerimiz var, geri kalan her şey dondurucuda, kurutulmuş veya kavanozlara sarılmış. Üstelik biraz yuvarlanıyorum - konserve yiyecekleri pek iyi yemiyoruz. Hala 2014'ten kalma domates kutularımız var. Bu arada, açtıklarında inanılmaz lezzetliydiler.

Bu yaz yenilebilir miktarlarda salatalık yetiştirdik. Her sabah salata için küçük olanları alırdık. Sadece birkaç kutu sardım. Sigara keyfi için acılarına çok sık rastladık. Üstelik sıcak havalarda günde iki kez düzenli olarak suladılar. Ancak ancak yağmurdan sonra tadı tamamen bıraktılar - bu da cennet suyunun musluk suyundan çok farklı olduğunun bir başka kanıtı.

İki kez ektiğim kıvırcık maydanoz, sonbahara daha yakın ve o zaman bile üzücü miktarlarda filizlenmeye karar verdi. Ama kendi kendine ekti (aynı tohumlarla) ve domateslerin arasında yemyeşil renklerle büyüdü; zavallı domateslerin büyüyebilmesi için ancak zamanları vardı. İlk dondan sonra domatesler çıkarıldı ve maydanoz mutlu bir şekilde büyümeye başladı. Geçen gün kestik ve kaydıraklı inşaat küveti çıktı. Kıyılmış yapraklar donduruldu ve yaprakların bir kısmı kurutuldu. Saplara baktım. Attığım için hep üzülüyorum, ince ince doğrayıp donduruyorum, sonra çorbalara, türlü türlü güveçlere koyuyorum. Ama yine de biraz sertler, bazen iyi pişmiyorlar. Bütün sapları çıtır çıtır olana kadar kurutmaya, sonra kırıp bir kahve değirmeninde öğütmeye karar verdim. Sonuç, şaşırtıcı derecede aromatik maydanoz unu oldu. Artık her yere ekliyorum.

Temmuz ayından itibaren diyetimiz domatesle zenginleştirildi. Geçtiğimiz iki yıl bizim açımızdan pek başarılı geçmediği için onları çok özledik. İşte bu yüzden artık onları her gün uygunsuz miktarlarda kılıçtan geçiriyoruz. En azından birkaç kavanoz turşu yapmaya çalışıyorum ama şu ana kadar sadece birkaç tane bulabildim. Ve kendimizi taze olanlarla doyurmaya devam ediyoruz.

Menümüz, genellikle yılın bu zamanlarında olduğu gibi, kendi ürettiğimiz veya yerel tarım ürünlerimize dayalı olarak oluşturulmuştur. Örnek olarak dün ne yaptığımızı ve beslendiğimizi anlatacağım. Sasha her zamanki gibi benden önce kalktı, hayvanları besledi, sobayı tek zulayla ısıttı - ev sabaha kadar serindi.

Sabahım bir bardak kaynamış sıcak su (tabii ki kaynak suyu) ile başlıyor. Bir süredir, söylentilere göre bize Tibet rahiplerinden gelen bu alışkanlığı edindim. Sabahları sıcak su vücudu iyi bir şekilde çalıştırır ve tüm organları ve sistemleri yerine koyar. Ev yapımı kefir ile içine bir kaşık dolusu salata sarılmış chepukhariki - yulaflı krep yapıyorum. Dünkü salata, komşumuz Nuyvar'ın bize ikram ettiği domates, kırmızı soğan, taze maydanoz ve doğranmış ev yapımı peynirden oluşuyordu. Süt, tarçın ve bir kaşık bal ile arpa içeceği içtiler. Bal tazedir, inanılmaz lezzetlidir. Galya Militskaya'dan, kendisine çok teşekkür ederim.

Kahvaltıdan sonra işe dağıldık - Sasha hasadı toplamak için patates tarlasına gitti ve ben de eski sadık arkadaşım Supra mini fırını canlandırmak için bahçedeki bir banka oturdum (detaylar aşağıda olacak). Birkaç saat sonra yağmur bizi eve götürdü. Sobayı bitirmeyi başardım ve Sasha üç sıra patates çıkardı. Biraz süt içtik. Her üç dört günde bir komşumuzun ineklerinden altı litrelik bidon süt alıyoruz. Pastörize etmeye alıştım: Tavalara döküyorum, brülörleri maksimuma çeviriyorum ve sütün üzerinde gözle görülür bir buhar çıkmasını bekliyorum. Ocakları kapatıp sütü kapakların altındaki tavalarda kırk dakika kadar bırakıyorum. Daha sonra köpüğü alıp bir kutuya döküyorum ve Sasha onu musluğun altına alıyor, orada uzun bir leğene koyuyor ve ince bir dere halinde soğuk suyun akmasını sağlıyor. Yarım saat daha - ve soğuk süt buzdolabına konur. Bu formda sütün kendisi ekşimez - zamanı yoktur. Buzdolabında ev yapımı kefir kalıntılarının bulunduğu bir litrelik şişe var. Şişeyi ağzına kadar sütle doldurup çalkalayıp bir gün oda sıcaklığında bırakıyorum.

Patates, havuç, soğan ve domatesin yanı sıra minimum tuz, kuru otlar ve en sevdiğim baharatlardan bir çorba yaptım. Artık kızartmıyorum bile, çorbalar zaten çok lezzetli. Ev yapımı çavdar ekmeğimizi yudumladık. Daha sonra biraz çay içtik (kuru nane ile kendi ateş otu çayımız). Kendi eriklerimizden yaptığım, kendi erik reçelimle sürülmüş bir parça ev yapımı tam tahıllı buğday yedik.

Sasha pazı yapraklarını kesti, ben de bilgisayarın başına oturup diziyi izledim ve aynı zamanda yaprakları donmaya hazırladım. Kesip paketleyip dondurucuya attım. Charlotte için elmaları soyup kestim, bir adet elma çırpıldı. Hamuru testislerimin üzerine yapıp charlotte'u fırına verdim. Sasha birkaç küçük patatesi yıkadı ve kabuklarıyla bütün olarak haşlamaya koydu. Güzel kokulu ayçiçek yağıyla tatlandırılmış genç patatesleri yedik ve bir kutu baharatlı, salamura domates açtık. Charlotte'tan bir örnek aldık ve tek kelimeyle muhteşem olduğu ortaya çıktı - içinde ekşi elma bulunan havadar bir pandispanya. Geceleri bir bardak ev yapımı kefir içeriz - akşama kadar olgunlaşır.

Ve böylece günler birbiri ardına geçiyor. Ve böylece yaz kimsenin farkına varmadan uçup gitti. Ve böylece sonbahar uçup gidiyor, gittikçe hızlanıyor. Son birkaç aydaki en çarpıcı olayları hatırlamaya çalışacağım.

Serman göletindeki son yüzmemi çok iyi hatırlıyorum. Ağustos ayının başında hava çok soğuktu, ağaçlardaki yapraklar sararmaya başladı ve yaz bitmiş gibi görünüyordu. Ve sonra sıcaklık geri geldi. Sıcak bile değil; sıcak. Birkaç gün boyunca otuzlu yıllarda kaldı. Ve düşündüm: Ya su ısınırsa? Hava tahmincileri yakında soğuk havanın geleceğini söylediler ve ben de karar verdim: Hadi gidelim. Gölete adım attım ve hayrete düştüm; su sıcaktı, taze süt gibi. Gün sıcak ve çok sessizdi, tamamen sakindi, göletin yüzeyi ayna gibiydi. Suyun yumuşak dokunuşunun tadını çıkararak yüzdüm ve yanımda sarı söğüt yapraklarından oluşan tekneler su yüzeyinde süzülüyordu. Gölün ortasına kadar yüzdü ve resmin baş döndürücü güzelliğine hayran kalarak durdu. Yüksek kumlu kıyıya baktığınızda, dik bir şekilde yukarı doğru uzanan ve çam ağaçlarıyla kaplı bu manzarayı gerçekten çok seviyorum. Renklerin inanılmaz bir kombinasyonu: peygamber çiçeği mavi gökyüzünün arka planında - nadir kaynayan beyaz bulutlar, çam dallarının yoğun yeşillikleri, kehribar gövdeleri, düşmüş çam iğneleri, sütlü kahve gibi, ıhlamur balı renginde kum, yumuşak yeşil kutsal çalı kıyı ve antrasit su kenarında. Uzun süre baktım, ezberledim ve gerçekten çizmek istedim. Doğru, resmin büyüklüğünü ve sanatçı Tanrı'nın paletinin cömertliğini pek aktaramadığımı anlıyorum.

Birkaç hafta sonra başka bir renk şoku yaşadım. 10 Eylül'de Saransk'a gittik. Günün sıcak ve güneşli olduğu ortaya çıktı. Bir yolculukta altın sonbaharın zirvesini yakalamanız pek sık görülen bir durum değil - tüm renk paleti mevcut olduğunda ve yapraklar hala dalların üzerinde sıkıca oturduğunda ve düşmediğinde. Şimdiye kadar sonbahar yapraklarının bu kadar çeşitli renklerini hiç görmemiştim. Gerçekten, kırmızının, turuncunun, sarının, yeşilin elli tonu - ve tüm bunlar inanılmaz derecede parlak mavi bir gökyüzünün fonunda... Durmaya, arabadan inip fotoğraf çekmeye bile çalışmadım çünkü fark ettim ki hemen: kamera hiçbir şey aktaramadı. Sessiz bir zevk ve sevinç duygusunu aktarmayacaktır, ilahi planın büyüklüğünü aktarmayacaktır. Ve tüm gücümle hatırladım, böylece belki daha sonra, bir gün bu resimleri dikkatlice hafızamdan çıkarabilir ve boyalarla yeniden üretmeye çalışabilirim. Çalışmanın pek mümkün olmadığını anlıyorum. Ama gerçekten istiyorum.

“Sessiz avın” yapıldığı günü de hatırlıyorum. Az önce çilekli bıyık için Katya Teyze'ye gittik. Ekimi yaparken keskin bir mantar kokusu duydum. Doğru: Petroller yolun hemen üzerinde büyüdü. Ve çok güzel. Karar verildi: Mantar toplamaya gitmeliyiz. Ertesi gün el salladık ve hemen fark ettik: bir mantar denizi vardı, boletus saçılımları yoldan görülebiliyordu. Ve insanlar doğal hediyeler için toplu halde koştular. Köyün çok yakınındaki ormana döndüğümüzde hayrete düştük: Yoldan biraz uzaklaştığımızda, orman yolunun hemen yanında ailelerde büyüyen bu yakışıklı küçük adamlar oradaydı. Şaşırtıcı bir şekilde çörek oldukça büyüktür, ancak yaklaşık üçte biri tek bir solucan deliği olmadan tamamen temizdir. Toplandık, dolaştık ve yolumuza devam ettik. Yüz metre sonra - tekrar durun, tekrar yerleştiriciler. Durduk, indik ve toplandık. Ve böyle devam etti, biz çok fazla mantar avlamıyorduk, arabayla onlara doğru gidiyorduk ve onlar da bizimle buluşmak için koşuyormuş gibi görünüyordu. İyi bir açıklık bulduk, Sasha dışarı çıktı ve ben de geri dönmek için biraz daha ilerlemeye karar verdim. Ve şaşkına dönmüştüm: İleride her yerde, tam gideceğim yerde ve geri dönüş noktasında mantarlar büyüyordu. Mantarların arasından geçmek küfürdür, bu yüzden dışarı çıkıp hepsini toplamak zorunda kaldım ve sonra geri döndüm. Arabadan ne kadar uzakta olduğumu fark etmedim. Mesela düz bir yolda evimden bu kadar uzaklaşmaya cesaret edememem ilginç. Sonra devrilmiş ağaçların, tümseklerin ve çukurların üzerinden dörtnala gidiyorum - ama hiçbir şey yok. Güçlü bir sopa aldım, kemerime bir kova bağladım ve neredeyse Kuzey yürüyüşü gibi iki direğe yaslanarak yürüdüm. Kanachak'tayken mantar toplamak için ormanda yürüme ihtimalinin beni dehşete düşüreceğini hatırladım. Ve şimdi, bu şekilde korkmuyorum ve ortaya çıkıyor (TTT)!

Gözümüze çarpan her şeyi topladıktan sonra Nikolsk'un çok ötesinde, en sevdiğimiz uzak mantar yerine koştuk. Orada bir sürü boletus mantarı ve bir kova beyaz mantar topladık.

Yorgun bir şekilde arabaya bindim, tüm kapıları açtım ve meditasyon durumuna girdim. Genel olarak o uzak ormanı gerçekten seviyorum. Görünüşe göre insanlar çok nadiren oradalar; kalabalık bölgelerden uzak ve dikkat çekici bir yer değil. Orası çok sessiz ve huzurlu. İnsanların adım attıkları her yerde tren gibi beraberinde sürükledikleri acılardan eser yok. Bu yüzden o orman güzeldir, bu yüzden farklı nefes alır, bu yüzden orada olmayı bu kadar çok istersiniz, inanılmaz bir huzur duygusuyla dolu olmak, hiçbir şey düşünmemek, tüm endişelerinizi uzakta, ufkun ötesinde bir yerde bırakmak. Oraya bu kadar nadir gitmemiz çok yazık, daha sık yapmalıyız.

Nikolsk'tan geri döndük ve mağazada durduk. Mağazanın yakınındaki tezgahta bir büyükanne, yedi litrelik bir kova güzel beyaz olanı satıyor. Ne kadar diye sordular. Büyükanne bunların "pahalı" mantarlar olduğunu söyledi; onlara başka bir isim bilmiyordu. Üç yüz elliye satılıyor. Başka bir mağazanın yakınında bir adam iki yüz elliye bir kova çörek mantarı satıyordu. Basit hesaplamalarla günümüz yarışının piyasa fiyatının yaklaşık bir buçuk bin civarında olduğunu tespit ettik. Bu fena değil! Yirmi litrelik bir kova temiz kuru tereyağı vardı.

Onları yıkamadım, sadece kapaklardaki derileri orman kalıntılarıyla birlikte dikkatlice çıkardım. Kesip kurumaya bıraktım. Harika bir şekilde kurudular ve hafif bir aromayı korudular. Hem beyaz hem de boletus mantarlarını kuruttuk, boletusun bacaklarından harika bir çorba yaptık ve beyaz boletus'u sütte patatesle haşladık. Ah, ne güzel!.. Birkaç kez daha mantar toplamaya gittik ama hiç bu kadar zengin bir hasat alamamıştık. Bence yine de çıkmalıyız.

Volodya torunlarını Novosibirsk'e götürmeye gitti ve aynı zamanda annesini yıldönümünde tebrik etti. Şehirden ve zorlu yollardan kurtulmak için onu dönüşte bizi görmeye davet ettik. Ama Volodya sadece bizi ziyarete gelmiyor. Birkaç gün dinlendim ve duvarlarımızı yalıtmak için işe koyuldum. Dışarıdan fıçı tahtası, çıplak kütüklerle kaplanmamış bir buçuk duvarımız var. Biri uzak kuzeyde, ikincisi ise yarısı kilerle kapatılmış bir mutfak. Böylece o ve Sasha bir araya geldiler. Volodya önce kütüklerin üzerine dikey çubuklar doldurdu, ardından fıçı tahtasını çubukların üzerinden aşağıdan yukarıya doğru doldurmaya başladı ve size daha önce bahsettiğim köpüklü cam kırma taşı kütükler ile fıçı tahtası arasındaki boşluğa döktü.

Yalıtımı dökmenin mümkün olmadığı en üst panelin altında Volodya, boşlukları sıradan poliüretan köpükle köpükledi. Bu kadar. Hem sıcak hem de güzel çıktı. Artık bahçeye ve komşunun çitine bakan en güzel duvarlara sahibiz. İşin teoride göründüğü kadar hızlı ve kolay olmadığı ortaya çıktı. Bir iki gün yerine bir hafta geçirdiler. En zor ve emek yoğun görevin beklenmedik bir şekilde kırma taşla dolgu yapmak olduğu ortaya çıktı. Ve tabi ki merdivenlerden epeyce inip çıkmak zorunda kaldım. Yardımınız için Volodya'ya çok teşekkür ederim, Sasha ve ben birlikte başa çıkabilirdik, ama ne kadar çaba harcayarak - düşünmek korkutucu. Ben de mutfakta oturup erkekler için her türlü tatlıyı pişirdim.

Boş duvar yarıya kadar kapatıldığında etkiyi hemen hissettik: ev ısıyı daha iyi tutmaya başladı. Her iki duvar da kapalıyken elektrikli sobanın ve ekmek makinesinin ısısı, gün içinde evin sıcaklığını yirmiden yirmi beş dereceye çıkarmamıza yetiyordu. Duygular çok değişti, evdeki hava hareketi farklılaştı. Şaşılacak bir şey yok: İşlem sırasında bazı kütüklerde çatlaklar keşfedildi.

Erkekler çalışırken, mutfak işleri arasında ben ne istersem onu ​​yapıyordum. Aniden bir şeyleri düzeltmek için karşı konulmaz bir arzu hissettim. İlk olarak lastikli çarşafın üzerine, altı yıllık kullanımın ardından aşınıp delik haline gelen komik bir yama koydum. Daha sonra bir hendekte yatıp Kanachak'ın gökyüzünü seyrederken yenilediği meşhur keten pantolonunu aldı. Her iki pantolon paçasının arkası çoktan elek haline gelmiş. Zaten üzerlerine birkaç kez aynı ketenden yamalar koymuştum. Onlar da zamanla yıprandılar. Bu sefer karar radikaldi: Kalın, kaba ketenden neredeyse çuval bezi gibi yamalar kestim, ancak çok yoğun. Rengi çok daha koyu ama umurumda değil çünkü bu pantolonu insanlarla birlikte giymeyi düşünmüyorum, sadece ev işleri için. Bu yüzden inanılmaz derecede rahatlar ve bir denim tulumun içinde hava sıcak olduğunda veya kirlenmesi utanç verici olduğunda, keten pantolonlar en uygunudur.

İlhamla onu onarırken Volodya'ya tüm yırtık, yamalı ve diğer çatlak ve kırık şeyleri sordum. Herkes önce her türlü feng shui'ye göre evde sızdıran ve kırılmış şeyleri saklamanın bir yolu olmadığını yazıyor. Kötü enerjiye sahip olduklarını ve acımasızca atılmaları gerektiğini söylüyorlar. Tüccarların bu önermeye belirgin ve açık bir ilgisi olduğundan şüpheleniyordum. Volodya onayladı: bunların hepsi saçmalık. Bir şeyi seviyorsanız ve rahatsanız, görünüşü önemli değildir. Üstelik günlük yaşamda sizin için uygun olanı onarmak, yamamak, yamamak, yapıştırmak çok iyidir. Yama uygulayarak ruhunuzu onarır, zihinsel yaralarınızı iyileştirirsiniz. Saçmalık! Kanachak'taki ünlü osmanlıya gerçekten yamalar koymak istediğim bölümü hemen hatırladım. Sonra, elimden geldiğince, Vova'nın hain yardımcısının (Allah rahmet eylesin) bende açtığı manevi yarayı hızla onardım. İşte böyle! Yaşa ve öğren. Ve bir kez daha ikna oldum: Çoğu zaman en doğru çözümleri sezgisel olarak buluyoruz.

Supra ocağına dönüyorum. Neden bir anda hizmetlerini reddedip yeni bir Schaub Lorenz soba aldım? Çünkü a) Supra'nın ayarlanabilir brülör ısıtması yoktu ve bu durum beni gerçekten yordu, b) çılgınca paslanmaya ve boyası soyulmaya başladı. Bu arada eski fırının kaplaması, çalışmaya başladıktan hemen sonra yoğun bir şekilde paslanmaya başlayan yeni ekmek makinesinin iç kısımlarına çok benziyor. "Supra" Senki'ye tahliye edildi ve Sasha onu hayvanlar için yulaf lapası pişirmek için kullandı. Ancak fırınının işlevselliğini gerçekten çok beğendim. Ama "Lorenz" ile çok acı çektim, asla uyum sağlayamadım - ya pişmiyor ya da yanıyor. Bazen ikisi bir aradadır.

En sevdiğim şeyleri tamir etmenin faydaları hakkındaki bilgilerden ilham alarak Supra'yı yeniden canlandırmaya ve onu bir fırın gibi kullanmak için mutfakta onurlu bir yere yerleştirmeye karar verdim. Ama çok kötü görünüyor. Bu nedenle, ısıya dayanıklı boya satın aldım (mağazada yalnızca beyaz olmasına rağmen), kendimi pas çözücü, beyaz ispirto, maskeleme bandı, zımpara bezi ve paçavralarla silahlandırdım ve işe koyuldum. Önce metal fırçalarla dökülen boya yüzeylerini temizledim, sonra zımparaladım, pasla mücadele ettim, yıkananları suyla yıkadım, yağdan arındırdım, paçavralarla kurutdum ve boyanmayacak yüzeyleri maskeleme bandıyla kapattım. Bir kutudan boya sıktı ve hemen uzanmak istemediği anlaşıldı. Yüzeyleri kapatmam ve sobayı “kış kamuflajı” tonunda boyamam gerekiyordu. Komik çıktı, ama sonunda yine de eskisinden daha iyiydi - sobaya bakmak artık korkutucu değil.

Uzun bir süre hazırlandıktan sonra Sasha, gösterişli ve cesur bir şekilde domuzu temizledi ve ocaktaki baca kanallarını temizledi. Yalnızca üst kanaldan yarım kova is çıkardım. Ancak bu sefer her şeyi çok hızlı yaptım - kelimenin tam anlamıyla birkaç saat içinde ve dikkatli bir şekilde - geçen yılın aksine ev eşyalarına neredeyse hiç kurum yerleşmedi.

İlk kez mevsimsel yıkama otomatik modda yapıldı: uzun bir hortum aldık ve makineyi pencereden doğrudan drenaj deliğine giden "kanalizasyon" borusuna boşalttık. Yıkamak için sıcak ve kuru günleri seçtik ve her şeyi cildimize kadar yıkadık. Doğru, makine kaprisli hale geldi ve "pamuk, 40 derece" modunda normal şekilde dönmeyi bıraktı. Onu bu şekilde ikna etmeye çalıştım, diğer modları denedim, sıkma döngüsünü ayrı ayrı açtım - radikal değil, çamaşırlar ıslak. Ona Uri Geller'in “teknik, çalışma” adlı ses dosyasını sessiz olarak dinlettim. Bir süre sonra makineyi dikkatlice tekrar “sentetik, 40 derece” moduna açmaya çalıştım. Ve o, canım (TTT), bir tavşan gibi onu normal şekilde yıkadı. Ben de evdeki kumaşlar bitene kadar çalıştım, gün ışığım. Söz konusu dosya, kısa bir süre önce açılmayı reddeden yazıcımız tarafından da dinlendi. Açmaya çalıştım - hayır, çalışmıyor. Volodya geldiğinde ona yazıcının açılmayacağını söyledim. Açmaya çalıştı; işe yarıyor. Büyücülerin yardımını utanmadan kullanarak böyle yaşıyoruz.

Volodya bana sadece un ve sudan yapılan gerçek ekmeğin nasıl pişirileceğini öğretti. Çavdar ve buğday unu ikiye bir oranında. Doğru, maya ilk önce su ve çavdar unundan yapılıyor ve yaklaşık dört gün olgunlaşıyor. Daha sonra üzerine hamur, ardından hamurun kendisi yerleştirilir. Kalay yerine yassı ekmek pişirmek daha iyidir, aksi takdirde pek iyi pişmez. Benim zevkime göre biraz ekşi çıkıyor ama yine de şaşırtıcı derecede lezzetli. Sasha aniden ona bağımlı hale geldi. Ama en çok da kedilere hayran kaldım, tavuk ciğeriyle yetiştirilen seçici kedilerimiz, ne kadar verirseniz verin bu ekmeği kurban gibi yediler, sanki hayatlarında bundan daha lezzetli bir şeyle beslenmemişler gibi! Benim için geriye kalan tek şey üretim teknolojisindeki hataları ayıklamak. Kvasın iyi yükselmesi için evin çok sıcak olması gerekir, aksi takdirde düzgün şekilde yükselmeden peroksitlenir. Şimdilik deneyler yapıyorum ve gerçekten Supra fırını için umutluyum çünkü Lorenz bu ekmeği inatla yakıyor.

Saransk'ta editör Polina'yı ziyaret ettik. “68 Gün” adlı romanımın dergi versiyonunun teorik olarak yayınlanmasının tartışılması da dahil olmak üzere çeşitli konular hakkında konuştuk. Ancak yalnızca teorik olarak, çünkü bir romanı dergi biçimine dönüştürmek uzun, zor ve kanlı bir iştir, çünkü pek çok şeyin kesilmesi gerekecektir. Yayınlanmak üzere birkaç öykü getirdiler, ben de onlara “The Beam” ve “Requiem for Summer Rains”i verdim. Bir noktada, aynı şey hakkında - bir kişinin, bir erkeğin ve bir kadının kendi kendini yok etmesiyle ilgili bir ikililik gibi - bir araya gelebilecekleri görüldü. Polina henüz yanıt vermedi. Ama bana gazetecilik emri verdi - editörlük göreviyle ilgili ve yine hayatımız hakkında yeni bir makale. Hala düşünüyorum. Polina ayrıca "Alien Bread LiveInternet.ru" adlı çok değerli kopya da dahil olmak üzere yayınlarımızın yer aldığı dergileri de bağışladı.

İzleyiciler, abonelerin neyin ilgisini çekip neyin çekmeyeceğine nasıl karar vereceğinizi merak edebilir. Blogunuz için materyalleri hangi prensibe göre seçiyorsunuz?

Anton: Herhangi bir banal konu varsa hemen ateş kutusuna atılır. Ve eğer ilginçlerse... bizim için de pratik bir ilgi olacaktır.

Alevtina: Yapmayı sevdiğimiz şeyleri çekiyoruz ama abonelerimizin görüşlerini de dikkate alıyoruz. O yüzden şöyle yazıyorlar: “Günlük yaşamı daha fazla görmek istiyoruz”, bu da günlük yaşamı filme aldığımız anlamına geliyor. Bazı insanlar daha fazla canlı görmek ister. Bu da bir sonraki videoyu (veya video aracılığıyla) canlılarla yapacağımız anlamına geliyor.

— Videolarınızda sahnelenen sahneler var mı? Önceden ilginç bir komplo cihazı bulduğunuzda...

Anton:Çok nadiren. Ancak genel olarak bir şeyi çekeceğimiz zaman, daha sonra nasıl görüneceğini biraz düşünürüz.

— Tartışmaları, çatışmaları, çocukların kaprislerini filme mi çekiyorsunuz? Kişisel bilgilerinizi abonelerinizle paylaşıyor musunuz?

Alevtina:Çok kişisel bir şey paylaşmıyoruz ama hayatlarımız hakkında genel anlamda konuşuyoruz. Kanalımızda “Soruların Cevapları” diye bir bölümümüz var. İçinde aboneler şunu soruyor: "Bana şunu ve şunu anlat." Ve paylaşıyoruz. Elbette herkese değil ama gerekli gördüğümüz kişilere.

— Blogunuza asla girmeyecek olan şey nedir?

Anton: Aynen nasıl savaşıyoruz. Ya da çocukların nasıl yaramazlık yaptığını.

Alevtina: Küfür. Bu kelimeleri kullanmıyoruz ve bu nedenle asla blogumuzda yer almayacaklar.

— Neden bu kadar çok insanın seni izlediğini düşünüyorsun? Onları nasıl bağladın?

Alevtina: Büyük ihtimalle senaryoya dayalı bir videomuz olmadığından. İnsanlar bu sadelik ve gösterişsizlikle ilgileniyorlar. Öyle olduğu gibi, öyledir.

Anton: Evet, sadelik büyük bir rol oynuyor. Bir zamanlar benzer bloglara baktım, diğer insanların nasıl yaşadığıyla ilgileniyordum. Sonra düşündüm: belki bizi de izlerler.

—İzleyicileriniz arasında köylülerin mi yoksa şehirlilerin mi daha fazla olduğunu fark ettiniz mi?

Anton: Yaklaşık 50 ila 50. Her nasılsa daha da fazla kentsel olanlar var. Daha doğrusu bu hayatı özlüyorlar...

— Sizce izleyicileri daha çok motive eden şey nedir: röntgencilik tutkusu mu yoksa tarıma ilgi mi?

Anton: Daha çok röntgencilik gibi. Her ne kadar çoğu blogumuzdan yararlı bir şeyler öğrenecek olsa da. Şöyle yazıyorlar: “Nasıl yaptığını gördüm, ben de aynısını yapacağım.”

İnsanlara köye taşınmaları konusunda ilham verdik: “Size baktık ve aynısını yapmaya karar verdik. Lütfen ne satın alacağınızı, oraya ilk önce ne götüreceğinizi söyleyin.” Ayrıca bloglar da açıyorlar.

— Muhtemelen olumsuz yorumlarla da karşılaştınız. İzleyiciler size rahatsız edici bir şey yazdı mı?

Anton: Zaten çok fazla yorum yapıldı!

Örneğin: "Siz sarhoşsunuz, köyünüzde içki içiyorsunuz." Veya: "Karınız sarhoş ve siz onu dövdünüz."

İnsanlar yorgun olduklarında ve sabah erkenden yeterince uyuyamadıklarında yazıyorlar... Aslında biz hiç içmiyoruz. Geçenlerde eşime bir nevi kötü Tatar dediler...

- Peki böyle şeylere nasıl tepki veriyorsunuz?

Anton: Son zamanlarda bunun hiçbir yolu yok: ya yorumu sileriz ya da öylece bırakırız. Ve ilk kez gerçekten tıkladı. Eşim de “Blogu bırakalım, orada sürekli bizi tartışıyorlar” dedi.

Alevtina:Şahsen benim için en rahatsız edici yorumlar taşınmayla ilgili olanlardı: Birçok kişi memleketim Volgograd bölgesine taşınacağımızı öğrendiğinde olumsuzluklarını üzerime atmaya başladı. Anton'u kendime doğru çektiğimi, onu aileden uzaklaştırdığımı yazdılar... Bu bizim bilinçli kararımızdı. Ancak aboneler bunu anlamadı. En saldırgan olan da bu.

— Eleştiri çocukları ilgilendiriyor muydu?

Alevtina: Dokunuldu. Çocukların şımarık olduğunu, onları yanlış yetiştirdiğimizi yazıyorlar. Ve çocukların çocuk olduğuna, kendilerini şımartabilecekleri ve oynayabileceklerine inanıyoruz. Ama görünen o ki insanlar bunu anlamıyor.

— Eleştirinin faydalı olduğu hiç oldu mu? Belki aboneleriniz size pratik tavsiyelerle yardımcı olmuştur...

Anton: Sıklıkla. Pek çok yararlı küçük şey. Örneğin en son bir pompa istasyonu yaptığımda kablolama ve genleşme tankları konusunda pek çok tavsiye vardı... Hayvancılık konusunda da.

Alevtina: Hatta bazen kendimiz de tavsiye isteriz çünkü çok şey biliyoruz ama her şeyi bilmiyoruz. Daha sonra abonelerimiz bize anlatıyor.

— Diğer “köy blogcuları” ile arkadaş mısınız?

Alevtina:İletişim kuruyoruz, kanalı tartışıyoruz, iş konularını. Ama arkadaş olmak için hayır.

— Filmimiz konunun mali yönüne değiniyor. Blog sayesinde ayda ortalama 1 bin dolar kazandığınızı söylemiştiniz...

Anton: Bu konuda. Şimdi daha da az. Belki başka blog yazarlarının ortaya çıkması ve bizim birilerinin ilgisini çekmemesi nedeniyle.

Alevtina: Belki de daha ilginç kanallar oluşturulduğu ve izleyiciler oraya taşındığı için. Kanalımızın özelliği esas olarak hayvancılıktır - inekler. Muhtemelen birileri diğer hayvanlara bakmakla ilgileniyor ve sevdiklerinin olduğu kanallara geçiyor. Belki de sonbahar geldiği için çocuklar okula gitti. Birçok çocuk bizi izliyor. Ve artık dersleri var.

— Bu parayı YouTube'daki izlenmeler sayesinde kazanabilirsiniz, değil mi?

Her şeyi sunuyorlar: elektronik (sıradan televizyonlar, mikrodalgalar bile), kendilerinin çizdiği bazı resimler... Veya panjurlar mesela.

Günde yaklaşık 10-15, bazen 20 teklif geliyor. Ancak ayda yalnızca üç veya dört teklifi kabul ediyoruz. Ve her zaman bunun reklam olduğunu söylüyoruz.

— Blogunuzda bir ürün veya hizmetten bahsetmenin takas değilse maliyeti ne kadardır?

Anton: En ucuzu 4 bin.

- Fena değil. Blogunuzda bahsettiğiniz kendi çiftliğinizi açma hayalinizle şimdi işler nasıl gidiyor?

Alevtina: Planlarda yer alıyor. Ancak muhtemelen yakın zamanda yerine getirilmeyecek. Bir çiftlik için çok şey inşa etmeniz, her şeyden çok satın almanız gerekir. O halde... Yavaş yavaş hayalimize doğru ilerleyelim.

Rüyada bir köy görmek utanılacak bir şey değildir. Sabahları latte macchiato içen, gündüzleri ofiste çalışan, akşamları ise alışveriş merkezinde stres atan bir şehir moda tutkunu olsanız bile. Üstelik sıcakta fast food gibi şehir lezzetleri, Irina Gorbacheva'nın Instagram'da takipçi toplamasından daha hızlı değer kaybediyor. Kırsal kesimdeki büyüleyici yaşam hakkında size en azından büyükannenizin bahçesini ziyaret etmeniz için ilham verecek beş halka açık sayfa topladık.

Katkov ailesi
2013 baharından beri köyde yaşıyoruz
6961 abone

Rustik Tarz
Rustik tarza dair her şey!
5642 abone

Kamunun sahibi de eski şehirdendir. Yeni bir yerde, iki tutkusunu, konfor ve güzelliğe olan özlemi ile kırsal romantizm ve sadeliği birleştirmeyi başardı. Bunun sonucunda rustik tarzda bir iç mekan hakkında bir blog ortaya çıktı. Rustik, çuval bezinden yapılmış masa örtüleri, antika ahşaptan yapılmış dolaplar, karalanmış ağızlı çaydanlıklar, kraft kağıttan yapılmış tatlılar ve doğal formlarla ilgilidir. Blogun yazarı sadece ilham verici resimler yayınlamakla kalmıyor, aynı zamanda hayatını da gösteriyor. Yataklarda inekler, ahşap el sanatları, çocuklar, dev domatesler ve tüm aile için akşam yemeğinde patatesli turtalar var.

Biz ormanlıyız... Rüzgârların masalları...
“Owl Creek Masalları” kitabını yayınlıyoruz. Sihirli tarifler kitabı"
4842 abone

Blogun yazarı Yasna Chernichenko, bir Rus halk masalından çıkmış gibi. Çiçekleri bir sepete topluyor, oğlunu ata binmeye götürüyor, patchwork battaniyeler üzerinde piknik yapıyor ve hepsini kendi kıyafetleriyle yapıyor! Ve bunlar sıradan tişörtler ve pantolonlar değil, çocuklarımızın masallarından Alyonushka ve Nastenek'in ruhuna uygun elbiseler, etekler ve pantolonlar. Görünüşe göre hayatı, şehir standartlarına göre her şeye sahip olan başarılı bir yöneticinin günlük hayatından çok daha zengin ve mutlu. Jasna, oğluyla birlikte koyun besliyor, ot topluyor, köydeki tüm genç kızların iğne işiyle ilgilenmesini sağlıyor, doğa fotoğrafları çekiyor ve hatta kitap yayınlıyor.

İnternet teknolojilerinin yaygınlaşmasıyla birlikte internetteki sanal hayat giderek sıradan hayata benzer hale geliyor. Ama elbette sadece benziyor, ancak hiçbir şekilde onun yerini almaz.

Böylece, kırsal kesim sakinleri YouTube gezegeninin aktif sakinleri arasına katılıyor ve yavaş yavaş "kentsel" blog yazarlarıyla rekabet etmeye başlıyor. Ve bu iyi. Kırsalda yaşayan, temiz hava soluyan, organik yiyecekler yiyen insanlar farklı düşünür ve hissederler.

Ülke blogcuları, şehir dışındaki hayata dair ipuçları içeren videoları aktif olarak çeken ve yayınlayan kişilerdir. Bahçecilik, sebze bahçeleri ve ev yönetimi hakkında gerçek bilgiye sahipler. Her gün köy yaşamı hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen binlerce kişi tarafından izleniyorlar.

Köy bloggerlarının kanalları şehir dışına çıkmayı planlayan veya tarım sektöründe gelişmek isteyenler için faydalı olacaktır. İpuçları hem yeni başlayanlara hem de profesyonellere yöneliktir. Maksimum faydayı elde etmek için bu konudaki en iyi blog yazarlarını anlamanız gerekir.

Köye!

Ders: kırsal yaşam, kümes hayvancılığı, arıcılık, domuz yetiştiriciliği.

“Köye!” Kanalının yazarları – Dmitry ve Dina – 2011 yılında oğullarıyla birlikte şehirden Novgorod bölgesindeki kırsal bölgeye taşındılar. Köydeki yaşamlarını sadece YouTube kanallarında değil web sitelerinde de anlatıyorlar www.let-ok.ru.

Şehirden köye taşınma konusunda rehberlik için kanalda ayrı bir oynatma listesi bulunmaktadır. Karşılaşılan zorluklar anlatılıyor. Her video profesyonel performansı ve basit sunumu birleştirir. İnsanlar hayatlarını olduğu gibi gösterirler.

Aile köyde!

Ders: yan çiftçilik, günlük yaşam

Kanalda küçük bir köye taşınan küçük bir ailenin (Anton, Ali ve çocukları) hayatı anlatılıyor. Videoların çoğu çiftçilikle ilgili. Kanalın öne çıkan özelliği kaynak tasarrufudur. Yazar, çok sayıda şeyi kendi ellerinizle nasıl yapabileceğinizi gösteriyor. Teknikleri anlatıyor ve köy yaşamının tüm nüansları hakkında konuşuyor.

Rozhin TV

Ders: kümes hayvancılığı, ev inşaatı, karma yem, kırsaldaki hayata dair hikayeler.

Burada tavuk yetiştirmeye ilişkin ayrıntılı bir rehber bulacaksınız. Kanalın yazarı Sergei Rozhin ve ailesi işin tüm aşamalarını anlatıyor ve kayıtlarını gösteriyor. Bir çiftliğin sıfırdan nasıl kurulacağına dair değerli ipuçlarını paylaşıyorlar. Ev inşa etmeye ilişkin videolar özellikle değerlidir, çünkü bu konu genellikle bir rutine dönüşür ve aylarca sürer.

Dmitry Yakov

Ders: balık tutmak, avlanmak, çilek ve mantar toplamak, taygada hayatta kalmak, günlük yaşam.

Dmitry Yakov'un kanalı gerçek erkekler için bir rehberdir. İzleyiciler avlanma ve balık tutma süreçlerini, yazarın eylemlerini izleyebilir. Videonun bir kısmı vahşi doğada yemek pişirmeye ayrılmıştır. Bazen ayılar da dahil olmak üzere farklı hayvanlarla tanışabilirsiniz. Ayrıca küçük hayvanlar için tuzakların kurulumu da gösterilmektedir.

Basit yaşam: kırsal bölgeye taşınmak

Ders: köye taşınma, tarım ve kırsal yaşam konusunda tavsiyeler.

Alexander ve Yulia köye taşındıktan sonra kanallarını başlattılar. Yaşamlarını ve deneyimlerini ayrıntılı olarak anlatıyorlar. Çiftçilik ve inşaatla ilgili faydalı ipuçları içeren birçok video hazırlandı. Ayrı bir blok var - “Kendin yap”. Ayrıca çift arıcılıkla da uğraşıyor. Sıfırdan geliştirildiler, dolayısıyla bu konuyla ilgili videoları inanılmaz derecede faydalı.

Köye taşınmak

Ders:çiftçilik, köye taşınmak, düşünceler.

Bu, yarı boş bir köyün yakınında bir arsa satın alan bir ailenin blogu. Görevleri sıfırdan bir çiftçilik işi geliştirmektir. Kümes hayvanları hakkında birçok video var: bakım, beslenme. Çiftliğin tüm bölgesi gösterilir. Kanalın yazarı genellikle böyle bir mülkün artılarını ve eksilerini anlatıyor. Videolarını izlemek insanların taşınma konusunda karar vermelerine yardımcı oluyor. 7

Ülke Vatandaşı

Ders: kümes hayvanları yetiştiriciliği, köy yaşamı.

Kanalda köyde 30 dönüm arazi satın alarak aktif olarak kümes hayvancılığı yapmaya başlayan bir aileden bahsediliyor. Bunun avantajı, ilk tavuk kümesinin henüz inşa edildiği andan itibaren sürecin ağırlığını görebilmenizdir. Bunlar bireysel ipuçları değil, tam bir rehberdir. Birçok şehir sakini güvenli bir şekilde çiftçiliğe başlayabilir. İlk videolarda başlangıç ​​sermayesi ve tüm giderler hakkında bilgi edinebilirsiniz.

koZa doZa

Ders: temizlik, günlük işler, köy hayatı.

Kanalda "tipik bir eski şehir ailesinin" köy yaşamına dair videolar yer alıyor.

Lesnoy Khutor

Ders:çiftçilik, köye taşınmak, kırsal yaşam.

Eski Moskovalı Ekaterina'nın Youtube kanalı. Yıllar önce Ekaterina kırsal kesimde yaşamaya gitti. Şimdi kızıyla birlikte Litvanya'daki bir çiftlikte yaşıyor. Ekaterina, kanalında köy yaşamının ayrıntılarını izleyicilerle paylaşıyor ve ev temizliğinin özelliklerini anlatıyor.

Orman Yolları

Ders: inşaat, köye taşınma, çiftçilik, balık tutma, yürüyüş, ateşin yanında düşünme hakkında ipuçları.

Perm bölgesinde yaşayan Vadim Goloushkin'in videoları şehirden köye taşınmaya karar veren birçok kişinin izlemesi faydalı olacaktır. Vadim, evinin inşası, evin idaresi ve çok daha fazlası hakkında ayrıntılı olarak konuşuyor.

Kırsalda yaşamanın birçok avantajı var ama hazırlıklı olmanız gerekiyor. Bugün arkadaşlardan yardım istemenize gerek yok. Köy YouTuber'larının bilgisinden yararlanabilirsiniz. Örnekleri sevindiriyor ve cesaretlendiriyor.