domov » Imenik » Kako odpreti trgovino s kavo na poti: navodila po korakih. Kava na poti: poslovni načrt - oprema, izračun stroškov in zahteve SES. Kako izračunati poslovni načrt za kavo na pot

Kako odpreti trgovino s kavo na poti: navodila po korakih. Kava na poti: poslovni načrt - oprema, izračun stroškov in zahteve SES. Kako izračunati poslovni načrt za kavo na pot

Članek obravnava značilnosti sestavljanja poslovni načrt za odprtje kave za s sebojdopojdi. Poraba kava v Rusiji vsako leto narašča, pri čemer je posebna rast opažena v » z menoj" To je posledica pospešitve življenjskega tempa prebivalstva. To področje se aktivno razvija v ZDA in drugih tujih državah. Visoka konkurenca ni ovira za ustvarjanje dobička.

Če želite to narediti, boste morali ustvariti Poslovni načrt. IN poslovni načrt za kavo na pot koncept projekta je opisan in utemeljen. S pomočjo takega dokumenta lahko dobite posojilo pri banki za dodatno financiranje.

Ključne značilnosti poslovnega načrta za odprtje kave za s seboj z izračuni xls

Značilnosti poslovnega načrta kave za s seboj

Ena od glavnih stopenj v procesu poslovno načrtovanje kava za na pot je preučiti povpraševanje prebivalstva po tovrstnih storitvah. Ker je krog potrošnikov omejen, morate pred odprtjem preučiti število potencialnih strank in njihove želje

Poleg tega se morate osredotočiti na izračun učinkovitosti in donosnosti naložbe ter napovedi dobička.

Dobro zasnovan marketinški načrt Poslovni načrt sestavni del lansiranja kava za na pot.

Opis

Datoteke

glavna ideja kavadopojdi je, da se kavarna strinja Poslovni načrt sedežev ni ali pa jih je minimalno. Stranke kupijo pijačo in jo vzamejo s seboj v službo, šolo ali na sprehod, da ne izgubljajo časa s pitjem na mestu.

Najbolj priljubljeni kavni napitki so:

Americano;
kapučino;
Latte;
Mochaccino;
Vroča čokolada;
kakav;
Raf in drugi.

Za doplačilo lahko pijačam dodate sirup, cimet, stepeno smetano ali marshmallows.

Poleg prodaje kava za na pot, V Poslovni načrt je mogoče predvideti trgovino z naslednjimi povezanimi izdelki

Milkshake;
Sladice in sladice;
Sendviči;
Müsli ploščice itd.

1 – Povzetek

1.1. Bistvo projekta

1.2. Obseg naložb za odkritja kava za s seboj z izračuni xls

1.3. Rezultati dela

2 – Koncept

2.1. Koncept projekta

2.2. Opis/Lastnosti/Karakteristike

2.3. Cilji za 5 let

3 – Tržnica

3.1. Velikost trga

3.2. Tržna dinamika

4 – osebje

4.1. Osebna miza

4.2. Procesi

4.3. Plača

5 – Finančni načrt

5.1. Naložbeni načrt

5.2. Načrt financiranja

5.3. Načrt prodaje kave za s seboj z izračuni xls

5.4. Načrt porabe

5.5. Načrt plačila davka

5.6. Poročila

5.7. Dohodek vlagatelja

6 – Analiza

6.1. Investicijska analiza

6.2. Finančna analiza

6.3. Tveganja kave za s seboj z izračuni xls

7 – Sklepi

Poslovni načrt odkritja kava za s seboj z izračuni xls je na voljo v formatu MS Word - že vsebuje vse tabele, grafe, diagrame in opise. Uporabite jih lahko "kot so", saj so že pripravljeni za uporabo. Lahko pa prilagodite kateri koli del, ki vam ustreza.

Na primer: če morate spremeniti ime projekta ali regijo, kjer se nahaja podjetje, lahko to preprosto storite v razdelku »Koncept projekta«.

Finančni izračuni so na voljo v formatu MS Excel - parametri so v finančnem modelu označeni - to pomeni, da lahko spremenite kateri koli parameter, model pa bo vse samodejno izračunal: zgradil bo vse tabele, grafe in diagrame.

Na primer: če morate povečati svoj načrt prodaje, potem samo spremenite obseg prodaje za določen izdelek (storitev) - model bo vse samodejno preračunal in takoj bodo pripravljene vse tabele in diagrami: mesečni načrt prodaje, struktura prodaje , dinamika prodaje - vse to bo pripravljeno.

Posebnost finančnega modela je, da so vse formule, parametri in spremenljivke na voljo za spreminjanje, kar pomeni, da lahko vsak strokovnjak, ki obvlada delo v MS Excelu, model prilagodi sebi.

Stopnje

Ocene naših strank

Povratne informacije o poslovnem načrtuodprtje mini pekarne v majhnem mestu

Od Sberbank smo prejeli posojilo v višini 4 milijonov rubljev, odprl mini pekarno v našem kraju. Delo strokovnjakov je bilo takoj opazno, poslovni načrt je lahko berljiv, vsebuje popolno finančno analizo: napoved investicij, prihodkov, odhodkov, izračun praga dobička in oceno tveganja – posledično ga je preveril banka.

Kupidonova L.M., lastnica mini pekarne "Señorita"

Povratne informacije o poslovnem načrtu za odprtje restavracije

Dokaj popoln in jasen poslovni načrt , jasne, logične formule, natančna ocena vračila projekta. Kot rezultat smo pritegnili naložbe v višini 35 milijonov rubljev in lahko odprli restavracijo.

Nikolaev M.M., direktor družbe White Tower LLC, regija Astrakhan

Povratne informacije o poslovnem načrtu za odprtje kave za s seboj

Na spletni strani smo kupili že pripravljen poslovni načrt. Odlikuje ga razumno načrtovanje prihodkovne in odhodkovne strani proračunov, izračun vračil, vse je jasno in razumljivo. IN po potrebi lahko uredite. Naročili smo že pripravljen poslovni načrt za lastne potrebe in bili zadovoljni z rezultatom.

Ljudmila Koroleva, Rostov na Donu

Povratne informacije o poslovnem načrtu za odprtje gostinske menze s 50 sedeži iz nič

Odpreti menzo iz nič je zelo drago, zato smo potrebovali posojilo. Za pridobitev posojila mora banka predložiti poslovni načrt, to je bila pravilna odločitev, saj smo dobili dober načrt in pravočasno. Posledično je bilo odobreno posojilo v višini 37 milijonov rubljev (za 4 leta).

Aleksej Mihajlovič Moskovin, samostojni podjetnik, Tver

Povratne informacije o poslovnem načrtu za odprtje kioska za palačinke na kolesih

Vlagatelji so poslovni načrt skrbno preizkusili in kot rezultat smo prejeli naložbe v vrednosti 12 milijonov rubljev. Zelo kvalitetno delo natančni izračuni in elegantna zasnova projekta.

Aleksandra Menšikova, Nižni Tagil

Povratne informacije o poslovnem načrtu za odprtje kavarne za s seboj

Za ustrezno organizacijo sistema dela novo odprtih prodajnih mest kava za na pot, je bilo odločeno sestaviti Poslovni načrt. Od naših partnerjev smo izvedeli za Plan-Pro in možnost takojšnjega nakupa že pripravljenega dokumenta. Preneseno še isti dan. S pomočjo informacij, ki jih vsebuje, in izračunov je bil določen optimalen model dela. Poslovni načrt smo uporabili tudi za pogajanja z investitorji. Opazili so naš profesionalni pristop k poslu in zagotovili 24 milijonov rubljev. investicije.

Ščepov Grigorij Andrejevič, Nižni Novgorod.

Stanje na trgu kave

Kot že omenjeno, pri oblikovanju poslovnega koncepta kava za na pot V Poslovni načrt potrebno je opraviti podrobno analizo trga in identificirati ne le glavne konkurente, temveč tudi preučiti raven povpraševanja.

Ugotovljeno je bilo že, da je konkurenca na trgu kava za na pot visoka in predstavljena glede na Poslovni načrt Naslednji

Podobne točke;
Kavarne;
Kavarne in restavracije;
Restavracije s hitro prehrano.

Poleg tega boste morali ciljno publiko prepričati, da je bolje kupiti kavo pri vas, kot pa jo pripraviti sami, z nakupom instant kave ali z lastnim aparatom za kavo. V tem primeru lahko govorimo o prednostih, kot so

Najboljši okus in aroma;
Možnost dodajanja sirupov;
Priročno steklo;
Visokokakovostna sestava.

Ciljna publika kavadopojdi V Poslovni načrt razdeljeni v naslednje glavne skupine

Pisarniški delavci;
študenti;
svobodnjaki;
Mlade matere na sprehodu z otroki;
Vozniki avtomobilov.

Povprečna starost strank je 25-27 let. Da bi jih pritegnili, boste morali ustvariti konkurenčno prednost, kar je lahko

Priročna lokacija;
nizke cene;
Dobra kakovost;
Odzivno osebje;
Privlačen dizajn;
Razpoložljivost sistema bonusov;
Velika izbira sorodnih izdelkov;
Možnost kuhanja po individualnih željah itd.

Prednosti in slabosti poslovanja

Preden odprete kava za na pot, morate pretehtati vse pozitivne in negativne vidike tega poslovnega formata. V skladu z Poslovni načrt glavne prednosti so

Ustreznost in priljubljenost med prebivalstvom;
Ni potrebe po nakupu velike količine opreme in vzdrževanju celotnega osebja zaposlenih;
Relativno majhna začetna naložba;
Dodatne odobritve regulativnih organov niso potrebne;
Visoka donosnost;
Brez dejavnika sezonskosti.

IN Poslovni načrt, tudi tveganja pri organiziranju kava za na pot

Visoka raven konkurence;
Potreba po zagotavljanju stalnega pretoka strank za ustvarjanje dobička;
Kakovost je neposredno odvisna od strokovnosti zaposlenega;
Pomen izbire optimalne lokacije.

Mimogrede, lahko prodajate ne samo kavo za s seboj, ampak tudi na primer suši. vsebuje razumne izračune vračila takšnega startupa ter potencialne prihodke, stroške, dobičke itd.

Odpiramo prodajno mesto kave za na pot

Odpreti kava za na pot boste morali iti skozi naslednje glavne korake Poslovni načrt

Registracija kot pravna oseba ali samostojni podjetnik posameznik, davčna registracija, izbira sistema obdavčitve;
Določanje lokacije in sklenitev najemne pogodbe;
Nakup in namestitev opreme;
Izbor, najem in usposabljanje osebja;
Nakup izdelkov;
Vodenje oglaševalske kampanje;
Odpiralna točka.

Začetna naložba v kavo za s seboj

Končni znesek začetne naložbe v kava za na pot odvisno od izbranega koncepta in obsega projekta v skladu z Poslovni načrt. Povprečna naložba bo od 5 do 50 milijonov rubljev. Ugotovljene so naslednje glavne postavke stroškov:

Najemnina - xxx rub.;
Registracija podjetja – xxx;
Nakup opreme – xxx;
Nakupi izdelkov – xxx;
Popravila in gradbena dela – xxx;
Tržne aktivnosti – xxx;
Denarna rezerva – xxx.

Kot dodatne vire financiranja lahko pritegnete naložbe ali zaprosite za bančno posojilo. V vsakem primeru boste potrebovali strokovno napisan poslovni načrt. Že že pripravljen poslovni načrt kava za na pot Ti lahko Prenesi zdaj s klikom na spodnjo povezavo. Vsebuje vse izračuni in finančni model v obliki . xls . Informacije je strukturiral tako, da lahko takoj začnete izvajati svojo idejo.

Izbira prostora in opreme za kavo na pot

Veliko vlogo pri uspehu prodajnega podjetja kava za na pot ima ugodno lokacijo. Zagotoviti je treba čim večji pretok ciljne publike. Za to, v Poslovni načrt predlagane so naslednje možnosti

Velik nakupovalni center;
Zgodovinski del mesta;
V bližini univerz;
Bližina pisarn in poslovnih centrov.

Preden se odločite za met. Prepričajte se, da v bližini ni neposrednih konkurentov.

Po navedbah Poslovni načrt lahko izberete vrsto bodoče točke kavadopojdi. To je lahko zgrajen otok ali ločena soba.

Za opremljanje boste morali kupiti

Aparat za kavo;
hladilnik;
vitrina;
Mešalnik;
Mlekovodja;
sokovnik;
Blagajna in terminal za brezgotovinsko plačevanje;
Pohištvo;
Računalnik.

Možnosti za promocijo kave za s seboj

V marketinškem smislu poslovni načrt za kavo na pot Za pritegnitev pozornosti ciljne publike so načrtovane naslednje aktivnosti

Ustvarjanje skupin na družbenih omrežjih;
Deljenje letakov v bližini lokacije;
Ustvarjanje bonus sistema in programov zvestobe;
Organiziranje dostave v pisarno;
Ustvarjanje svetlih znakov in znakov.

Kava na poti poslovni načrt finančni načrt

Za izdelavo finančnega načrta Poslovni načrt narediti boste morali napoved ključnih kazalnikov uspešnosti kava za na pot, kot so dobiček, stroški, prihodki.

Točka tekočih stroškov

Najemnina - xxx rub.;
Komunalna plačila – xxx;
Davčne olajšave – xxx;
Trženje in oglaševanje – xxx;
Plače zaposlenih – xxx;
Nakupi izdelkov – xxx.

Skupni mesečni stroški kava za na pot bo od xxx rub. po izračunih Poslovni načrt.

Mesečni prihodek

Prihodki se ustvarjajo s prodajo kavadopojdi in drugi sorodni izdelki. Njegov znesek glede na Poslovni načrt bo od xxx rub. na mesec. Dobiček se izračuna na ravni xxx rub. mesečno.

Najem osebja za kavo na poti

Prodajno mesto kava za na pot v skladu z Poslovni načrt ne zahteva velikega števila osebja. Dovolj sta dva zaposlena, od katerih bo eden sprejemal naročila in plačila, drugi bo pripravljal pijačo.

Struktura finančnega modela kave za s seboj

Finančni model je ločena datoteka v formatu MS Excel – v bistvu tudi je
ločen izdelek, zasnovan za poslovno načrtovanje in izračun vseh njegovih
indikatorji. Vsak od parametrov finančnega modela je mogoče spremeniti ročno.
V finančnem modelu ni makrov. Vse formule so pregledne in dostopne
spremembe.

V procesu dela na poslovnem načrtu pogledamo na desetine različnih virov
informacije. To so podatki dobaviteljev opreme in industrijskih portalov ter intervjuji s tržnimi strokovnjaki in uradne statistike - takšna sistematična analiza podatkov daje popolno sliko vseh parametrov projekta: cene, stroški opreme, stroški prostorov, stroški itd.

Prenesite že pripravljen poslovni načrt za kavo s finančnimi izračuni in finančnim modelom Excel

Posel v formatu kava za na pot enostaven za ustvarjanje in upravljanje. Glavna težava v skladu s poslovnim načrtom je privabiti največje število strank in pridobiti njihovo zvestobo.

Da bi to naredili, se pripravi načrt trženja in v okviru njega se oblikuje konkurenčna prednost Poslovni načrt. pripravljena poslovni načrt za kavo na pot lahko prenesete takoj. Spodnja povezava za prenos. Vključili smo vse potrebne informacije in izračune, da lahko pritegnete dodatno financiranje bank in vlagateljev. Na vašo željo izdelamo individualni poslovni načrt na ključ.

Po navedbah Poslovni načrt ključni dejavniki uspeha kavaiti je visoka kakovost izdelkov, nizke cene, ugodna lokacija in dobra marketinška strategija.

Dober dan! Danes nadaljujem temo, za katero me je prosil eden od naročnikov moje skupine v kontaktu, da razkrijem, namreč poslovni načrt za kavo za s seboj.

Če gledamo ta posel kot celoto, lahko postane kava za s seboj precej dobičkonosen in visoko donosen posel.

Dejstvo je, da ob nenehnem pomanjkanju časa ljudje preprosto nimajo časa za posedanje ob skodelici kave v kavarni. To nakazuje, da je kava za s seboj precej iskana. No, če je povpraševanje, potem seveda mora biti tudi ponudba.

Kako odpreti kavo za s seboj

Prvi korak je seveda registracija pri regulativnih organih:

Obrazec za registracijo lastništva za prodajo kave

Nedvomno je kava za s seboj malo podjetje, zato imamo 2 možnosti za registracijo tega podjetja.

(IP);
(OOO).

Če upoštevamo te oblike lastnine za posel s kavo za s seboj, potem močno priporočam odprtje posameznega podjetja.

To je začetna faza poslovanja in nima smisla iti dlje. Poleg tega ima samostojni podjetnik kar nekaj prednosti v primerjavi z LLC.

Za uradno registracijo boste potrebovali kode OKVED, saj je leta 2016 prišlo do spremembe in OKVED2 je začel veljati, ali se tudi imenuje, potem iz njega vzamemo kodo vrste dejavnosti, ki jo bo treba izpolniti .

10.56.21 - Dejavnost obratov javne prehrane s hrano za sabo.

Registracija tovrstne dejavnosti je povsem dovolj za odprite svoje podjetje - kava za s seboj.

V 3 delovnih dneh boste prejeli potrdilo in vpisni list. Takoj priporočam, da naročite izvleček USRIP - njegov strošek je 200 rubljev.

Naslednja stvar, ki jo morate storiti, je odločitev o obdavčitvi vašega prihodnjega podjetja.

Obdavčitev poslovanja s kavo za s seboj

Ta tema je morda najpreprostejša v poslu kave za s seboj in zdaj vam bo jasno, zakaj.

Kava je ena najbolj priljubljenih pijač na svetu. In to ni presenetljivo. Nič nima podobnih lastnosti, od sposobnosti toniranja telesa do koristi za zdravje v zmernih količinah.

Prav zaradi priljubljenosti te pijače je prodaja kave tako dobičkonosna. Hkrati obstaja veliko odtenkov, na katere podjetniki začetniki niso pozorni.

Ugotovimo, kako sestaviti Poslovni načrt. V kateri koli obliki podjetništva je izjemno pomemben, vendar bo zaradi njegove odsotnosti v tako težki konkurenčni niši, kot je gostinstvo, poslovni projekt mrtvorojen.

Analiza trga in konkurence

Nobeno podjetje ne more brez tega predmeta. Toda v primeru kave je situacija taka: kavarne katere koli vrste (stacionarne, kavarne, v avtomobilih), pa tudi stojnice s poceni kavo so povsod v ogromnih količinah. Nekateri vzamejo po storitvi, drugi po ceni. Kar je ceneje, ni vedno slabše.

Zelo na številnih stojnicah je kava veliko boljša kot v kavarnah 10 metrov v bližini. Na splošno so razmere na trgu zelo težke: tekmeci so povsod. Zato morate biti pri izdelavi poslovnega načrta pozorni na naslednje točke:

Stacionarne kavarne lahko izključimo iz tekmovanja, saj polnopravni gostinski lokali zahtevajo čas. Konkurenčna prednost kavarn za s seboj je v tem, da so namenjene osebi, ki si na poti v šolo ali službo želi le spiti poživljajočo pijačo. Poleg tega v stacionarnih kavarnah pogosto ni prosta mesta, kar bo pozitivno vplivalo na vašo prodajo;
Pomislite, kako lahko znižate cene kave, ne da bi pri tem izgubili kakovost in dobiček;
Bodite pripravljeni na dejstvo, da bodo v naši državi morda poskušali izpodriniti vaš donosni posel ali zahtevati podkupnino, da ostanete na površju.
Kavarne zelo pogosto pritiskajo z legalnimi ali pollegalnimi metodami. Lopar je velik problem nacionalnega podjetništva.

To so splošne točke v zvezi s konkurenco, ki jih je treba upoštevati. Hkrati pa je pomembno, da ne obupate. Težave bodo, a tudi rezultati bodo vredni. Moraš se boriti za katero koli vročo točko.

Možnosti oblike izhoda za kavo

Kava za s seboj ni samo donosen posel, ampak tudi razvejan posel. Obstajajo naslednje možnosti za izvedbo poslovne ideje, ki jo imate v mislih:

Mobilna kavarna. V tem primeru je vse preprosto. Svoj avto predelate v kavarno (to je poceni) ali najamete že pripravljen prilagojen model.
Priročnost je v tem, da ni povezave z določenim krajem, zato lahko najdete donosna mesta za prodajo.
Stacionarni z možnostjo odstranitve.
Kavni kiosk.

Dovoljene so tudi tiste možnosti, ki si jih izmislite sami.

Moramo biti kreativni in najprej razmišljati, kako bo to priročno za stranke.

Ne pozabite, ljudje so za tolažbo pripravljen plačati, zato lahko varno dvignete cene kave.

Načrt proizvodnje

Sestavni del poslovnega načrta je proizvodni načrt. Kavarna ni izjema. Bistvo tega dela je, da opisuje vse zapletenosti proizvodnje kave in organizacije delovnega procesa.

Načrt proizvodnje kavarna obsega naslednje komponente: prostori, oprema, blago. K vsemu je treba pristopiti odgovorno, sicer ne boste mogli doseči resnega uspeha v svojem poslu. Ne pozabite, da mora proizvodni načrt natančno ustrezati ciljem, ki si jih zastavlja vaše podjetje.

Zahteve glede prostorov:

Skladnost s sanitarnimi standardi.
Zmogljivost.
Lep dizajn.
Ugodne temperaturne razmere.

Seveda to niso vse zahteve. Toda v nekaterih primerih tudi niso potrebni, če govorimo o mobilni kavarni. Stoji na ulici in ljudje so tega zadovoljni. V tem primeru se zahteve nanašajo na stroj. Mora biti privlačna na videz, to je najpomembnejše. Vzemite si čas in najemite oblikovalca, da razvije koncept videza avtomobila za prodajo kave.

Zahteve glede opreme:

Cena je nadpovprečna. Poceni kavni aparati so primerni le za stojnice, kjer je prodaja kave pogosta, ne pa tudi glavna dejavnost. Ne pozabite, več denarja kot porabite za kavni avtomat, večji je prihodek.
Optimalen tlak.
Najmanjše število sedežev (to je, koliko skodelic je mogoče narediti naenkrat) sta dva.

Na splošno je to kompleksna tema. Izbira profesionalnega aparata za kavo vključuje veliko vidikov, ki jih ni tako enostavno opisati. Veliko bolj učinkovito je posvetovati se s strokovnjaki.

Kar zadeva izdelek, mora biti kakovosten. Kakšna kavna zrna boste uporabili pri svojem delu, se odločite sami. In lahko celo več vrst, odvisno od okusa obiskovalcev. Bodite ustvarjalni.

Finančni načrt

Ena najpomembnejših sestavin vsakega podjetja je finančni načrt. Brez tega ne boste mogli optimizirati stroškov in boste najverjetneje utrpeli izgube. Ne pozabite, da morajo biti vsi uporabljeni viri načrtovani. Tukaj je nekaj skrivnosti za uspešen finančni načrt.

Držite se zlate sredine. Pretirano varčevanje je enako škodljivo kot pretirano trošenje. Če se želite držati zlate sredine, se poskušajte držati optimalne možnosti, ki je določena empirično.
Porabite denar samo za tisto, kar potrebujete. Nasvet se zdi banalen, vendar ga poskusite upoštevati. Postavite prednost svoji porabi in se poskušajte izogniti najbolj nepotrebnim stroškom.
Izkoristite vsako priložnost, da prihranite denar. Samo držite se zlate sredine. V zadnjem času je priljubljena beseda optimizacija stroškov. Kontekst tega izraza je bolj pozitiven.

Skratka nekaj jih je komponente kakršen koli finančni načrt:

Dohodki in vsi prejemki (tudi od upnikov). Priporočljivo jih je razlikovati, da ne pride do zmede.
Stroški. Delijo se na obvezne in neobvezne ter pomembne 1., 2. in 3. reda. Slednjih se brez pomislekov znebite.

Organizacijski načrt

V organizacijskem načrtu je opisano, kako bo prodajno mesto kave vodeno, možne sankcije in načela za zagotavljanje funkcionalnosti sistema, ki ga ustvarjate.

Glavna vprašanja, na katera je treba odgovoriti v organizacijskem smislu, so: naslednje:

Kakšni poklici so potrebni ljudje?
Pod kakšnimi pogoji so vključeni?
Kako bo potekala delovna motivacija, tako materialna kot nematerialna.
Kakšna je organizacijska struktura podjetja.

Ne pozabite: če tej točki ne posvetite dovolj pozornosti, potem tudi če je preostali del načrta kavarne v redu, lahko pomanjkljivost v tej točki pripelje celotno podjetje do točke propada.

Urnik zagona

Ta točka je pomembna za partnerje ali vlagatelje. Če želite pritegniti zunanja sredstva za organizacijo točke za prodajo kave »to go«, potem morate tej točki posvetiti posebno pozornost. Zahvaljujoč temu bo vlagatelj lahko preveril vaša dejanja, kar mu daje zaupanje, in bolj verjetno bo zagotovil dober znesek za razvoj vašega podjetja.

Pri sestavljanju urnika zagona morate biti pozorni na naslednje točke:

Poskusite si postaviti realne roke.
Podrobno opišite, kateri element pred zagonom je treba izvesti do kdaj.
Ne pozabite navesti točke preloma.

Ne pozabite, da je dobro zasnovan urnik lansiranja dober tudi za vas, saj vas motivira, da se premikate po načrtu. Zato je pomembno posvetiti pozornost tej točki.

Marketinški načrt

To je eden najpomembnejših delov, katerega bistvo je postopni opis resničnih dejanj, ki jih bo podjetje sprejelo za promocijo prodajnega mesta kave za na pot. Načrt trženja se lahko obravnava kot sestavni del načrtovanja proračuna in kot ločen del.

Elementi trženjskega načrta:

In seveda potrebna merila, s katerimi boste spremljali učinkovitost svojega dela.

Analiza tveganja

No, zadnja točka načrta je analiza tveganja. K temu je treba pristopiti nič manj odgovorno kot do vseh drugih, saj se bodo neupoštevana tveganja takoj spremenila v nepremostljive okoliščine v fazi njegovega takojšnjega izvajanja. Poskusite opisati najslabše možne scenarije, kaj bi se lahko zgodilo vašemu podjetju, da boste vedeli, kako se nanje odzvati:

Sprememba davčnega sistema.
Raketa.
Močno povečanje stroškov, ki blokira kupno moč.
Vojne in drugi dogodki višje sile.
Povečanje bančnih posojilnih obrestnih mer.
Inflacija.
Sezonski padci.

Podrobne informacije o tem, kako odpreti lastno kavarno iz nič, v priloženem videu.

Tveganja so povsem normalen pojav za vsako podjetje. Vedno bodite pripravljeni nekaj žrtvovati, da bi jih zmanjšali. Morda dobiček. Morda s časom. Samo začni razmišljati. In glavno pravilo, brez katerega tudi najboljši poslovni načrt za prodajo kave na poti ne bo deloval - ljubite svoje podjetje, izboljšajte ga in ljubite ljudi, ki delajo za vas.

Prodaja kave v skodelicah za enkratno uporabo je donosna ne le v velikih mestih, kjer podivjani tempo življenja ljudi sili, da pijejo in jedo na begu, ampak tudi v majhnih mestih. Vaša glavna ciljna publika so mladi od 18 do 25 let, aktivni, ki spoštujejo nizke cene, učinkovitost in prijazno postrežbo. Vendar imajo starejši morda raje živega človeka kot aparat za kavo.

Dobičkonosnost podjetja je v veliki meri odvisna od lokacije točke. Odprite jih v poslovnih ali zabaviščnih centrih, na prometnih ulicah. Primerno bo, da se nahajate v bližini univerz in študentskih domov ali neposredno v njih, če se lahko strinjate z vodstvom.

Stroški odprtja ene točke znašajo 150-400 tisoč rubljev, odvisno od izbrane opreme. Za pridobitev zadostnega dobička je priporočljivo namestiti 4-5 točk po mestu, za začetek pa se lahko omejite na eno in sami opravljate funkcijo barista-blagajnika. Najeti prostori so lahko le 3-4 kvadratne metre. m Kava za s seboj je donosen posel, ki ga lahko vsak podjetnik začne z majhnim proračunom.

Organizacija prodaje kave za s seboj

Čeprav prodaja kave ne zahteva veliko truda, se morate vseeno pripraviti in uradno uveljaviti svoj posel. Boste potrebovali:

Registrirajte samostojnega podjetnika posameznika, prijavite se pri davčnem uradu. Najbolj ugodno je, da takoj preidete na poenostavljen sistem obdavčitve.
Najemite prostor v zabaviščnem, nakupovalnem ali poslovnem središču. Kiosk lahko najamete ali kupite.
Premislite in ustvarite načrt za maloprodajni prostor in napis na zunanji strani stavbe.
Poiščite dobavitelja kave, izberite ustrezne sorte, jih kupite.
Nakup ali najem opreme za kuhanje kave. Nekateri dobavitelji kavnih zrn zagotovijo lastno opremo. Koristno je uporabljati aparate za kavo s kapsulami.
Nakup ostalega potrošnega materiala (kozarčki za enkratno uporabo 0,2 in 0,4 l, pokrovi, slamice, prelivi, izdelki).
Ustvarite seznam kave in meni (če je potrebno).
Sklenite pogodbe z dobavitelji potrošnega materiala, pekovskih izdelkov in sladic.
Najemite barista (kavne obrti se lahko naučite sami).
Organizirajte oglaševalsko kampanjo za vašo kavo za s seboj (socialna omrežja, zunanje oglaševanje, letaki, vizitke).
Registrirajte blagajno. Danes to še ni potrebno, lahko se omejite na blagajniško knjigo. A krožijo govorice, da utegnejo obvezno vgradnjo registrske blagajne uvesti že leta 2017.
Obvestite Rospotrebnadzor o začetku dejavnosti.

Kava za s seboj: kako se zgodi

Priprava kave s posebno opremo je zelo preprost postopek. Trgovanje poteka na naslednji način:

1. Privabljanje strank.

2. Prejem naročila.

Potrebujemo barista, ki je hkrati blagajnik in prodajalec (to ste lahko vi sami). Razvijte kavni meni s pestrim izborom, v jedilnik dodajte nepokvarljive prigrizke, čokolado in piškote – to bo povečalo povprečni račun.

3. Kuhanje kave.

Kavna oprema potrebne kapacitete, kavna zrna, prelivi, likerji, mleko, smetana itd. Za hitro pripravo kave lahko dobite kavni aparat na kapsule.

4. Izdaja naročila.

Kupite kozarce za enkratno uporabo (po možnosti z vašim logotipom), pokrovčke, slamice, prtičke, vrečke in posodice za prenašanje. Potrebujemo stojalo za potrošni material in točilni pult.

5. Plačilo naročila.

Blagajna, bančni terminal.

Sčasoma

Kava za s seboj je dobra možnost za majhno naložbo in DIY. V prihodnosti bi to lahko preraslo v pravo podjetje z desetinami lokacij po vsem mestu.

Registrirajte samostojnega podjetnika, blagajno, najemite kotiček na primernem mestu, nabavite potrebne izdelke in opremo in pojdite. Povprečna doba vračila, odvisno od točke, bo 6-12 mesecev.

Pomislite, kako lahko prihranite denar. Na primer, če kupite serijo kave določene velikosti, lahko dobavitelji opremo ponudijo brezplačno. Mlademu podjetju ni treba zaposlovati delavcev, kar bo dodatno poenostavilo poročanje.

Rezultat je odvisen od izbrane lokacije, dobro ustvarjenega prometa, predvsem pa od okusa pripravljene kave. On je tisti, ki določa, ali se bodo ljudje vrnili k vam po novo skodelico.