Pasma rac za domačo vzrejo za meso. Race Indijski tekač: glavni kazalniki in značilnosti

Na domači parceli lahko vedno najdete veliko ptic. Posebno pozornost pa zahteva raca, ki je odličen vir tako mesa kot jajc. Toda vsak lastnik, ki želi imeti raco v svojem gospodinjstvu, je razmišljal o tem, katero pasmo izbrati to ptico. Kako pravilno bo izbrano, bo takšen rezultat vzreje rac.

Najprej se morate odločiti, v kateri smeri mesa ali jajc potrebujete ptico za domačo vzrejo. Najpogosteje imajo kmetje raje tiste pasme, ki dajejo veliko količino mesa.

Vzreja rac doma

Znano je, da se race najpogosteje vzrejajo v gospodinjstvu, da bi dobili meso. Zelo drugačen je na primer od piščanca. Posebnosti račjega mesa vključujejo naslednje značilnosti:

1. Njihovo meso je veliko temnejše od drugih ptic.
2. Račje meso je mastno.
3. Račje meso vsebuje velika vlakna, ki so odlično vidna.
4. Bogat okus.

Toda nekateri kmetje izberejo tiste ptice, ki odložijo veliko jajc. Znano je, da jih je nemogoče uporabiti v preprosti hrani, saj imajo svojevrsten okus. Ampak oni odlično za živilsko industrijo, na primer pri proizvodnji majoneze. Nekateri gospodinjski kmetje vzrejajo takšne jajčne pasme, da bi jih kasneje uporabili kot inkubacijski material.

Race lahko vzrejamo v gospodinjstvu in za pridobivanje puha, iz katerega bodo naredili odlične blazine in odeje. In njihova stelja je odlično gnojilo za gredice.

Vse pasme rac lahko razdelimo na tri vrste:

1. Meso.
2. Odlaganje jajc.
3. Meso-jajce.

Ta delitev je seveda nekoliko poljubna, saj so vse te lastnosti lastne vsaki raci: le nekatere so bolj izrazite, druge manj.

Pasme mesno usmerjenih rac

Pasme rac te usmeritve pogosto najdemo v gospodinjstvih. Gurmani verjamejo, da je njihovo meso sočnejše in mehkejše. In same race so precej plodne in rastejo zelo hitro. Znano je, da je njihova sposobnost preživetja visoka, vendar je proizvodnja jajc povprečna.

Najbolj priljubljene pasme mesne smeri so naslednje vrste rac:

Od vseh mesnih pasem je pekinška raca najpogostejša. Predstavniki te vrste se od drugih posameznikov razlikujejo po široki in rahlo dolgi glavi, ki se konča s svetlo oranžnim kljunom. Raca te pasme ponavadi ima belo perje. Takšne račje potomce je enostavno hraniti, saj hitro rastejo in pridobivajo na teži, so precej odporni in se ne bojijo zimskega mraza. Torej ima mlad posameznik že pri 2 mesecih telesno težo 2500 gramov, teža odraslega moškega pa lahko doseže do 4 tisoč gramov. Na leto proizvedejo malo jajc: približno 85–90 kosov. Eno jajce takšne race tehta približno 90 gramov.

Moskovska bela pasma rac se je pojavila po križanju pekinške vrste s posamezniki Khaki Campbell. Mlada raca te pasme že pri 65 dneh tehta več kot 2 kilograma. Če se takšna raca pravilno hrani, potem na leto lahko od vsakega posameznika vzamete do 120 jajčec.

Pasmo sive ukrajinske race je mogoče zlahka razlikovati po videzu. Torej imajo dobro razvite mišice, masivno postavo, vendar je hrbtenica precej tanka. Perje posameznikov je gosto in obilno. Teža samice je 3 kilograme, drake pa 4 kilograme. Proizvodnja jajc - 120 jajc.

Črna beloprsa pasma se je pojavila kot posledica križanja pekinških, črnih in ukrajinskih rac. Črni beloprsi imajo širok in dolg hrbet, ki je rahlo nagnjen proti repu. Prsni koš je globok, telo pa je rahlo dvignjeno.

Med mesne pitovne piščance spadajo race Agidel. Lahko se gojijo v zaprtih prostorih in na odprtih pašnikih. Ta pasma je bila pridobljena s križanjem pasem, kot so Super M, Indijski tekač in Blagovarskaya.

V Franciji je bila vzrejena pasma Rouen. Masivno telo je popolnoma združeno z umirjenim značajem. Glava takšnih posameznikov je pobarvana temno rjavo, samo telo pa je svetlo rjavo, okončine pa temno oranžne. Če je to samec, bo perje v predelu glave sijoče in celo rahlo zeleno. Teža samice doseže 3 kilograme, samca pa 4 kilograme. Proizvodnja jajc - 90 kosov na leto.

V rejnici Blagovarsky je bila vzrejena pasma barvnih rac, kot je Baškir. Za to so bile uporabljene mutantne pekinške race. Z lahkoto se prilagodijo vsem pogojem pridržanja. Njihov trup ni tako masten kot druge vrste mesa.

Švedska modra je mesna pasma ki so pogosti v Nemčiji. Zelo zaupljivi, hitro se navadijo na svojega gospodarja. Posebnosti so, da se hitro prilagajajo mrazu, zato jih je mogoče gojiti tudi v najbolj severnih regijah. So nezahtevni ne le pri negi, ampak tudi v krmnem obroku. Zato jih je mogoče enostavno in hitro zrediti.

Raca te pasme, ki ima srebrno belo perje, tehta približno 3-4 kilograme. Glava posameznikov je dolga in rahlo ovalna. Kljun je raven, rumeno-zelene barve, čeprav je njegova konica črna. Hrbet je precej širok in dolg, nima izboklin, rep pa je raven in kratek. Krila so dolga, običajno tesno stisnjena ob straneh. Noge so oranžne.

Po dolgem telesu race lahko uganete tudi pasmo mesne smeri Favorit blue, ki svoj izvor dolguje rejnici Blagovarsky. Posamezniki te pasme imajo veliko postavo, sivo-modro perje. Raca hitro raste in ne potrebuje posebne nege. Za razliko od drugih pasem mesne orientacije, na primer Baškirja ali Pekinga, je meso posameznika te vrste pusto in ima dober okus. Mimogrede, ta raca je znana po visoki proizvodnji jajc.

Mladi račji potomci imajo visoko sposobnost preživetja. Za 2 meseca življenja lahko takšna raca pridobi od 2,5 do 3,5 kilograma. Odrasel zmaj je veliko večji od samice in ima maso od 4 do 5,5 kilograma. Toda samica tehta 3-4 kilograme. Proizvodnja jajc je 140 jajc na leto, masa enega jajca pa bo 85 gramov.

Trenutno se goji tudi na specializiranih kmetijah, saj so zelo pogosti v industrijski proizvodnji in doma.

Vse pasme mesne usmerjenosti imajo svoje značilne lastnosti. Na primer velika telesna teža in velika velikost. Takšne race je tudi koristno hraniti, ker so zelo plodne. Tako je znano, da lahko ena račja kokoš v enem letu prinese približno 50 glav svojih potomcev.

Če pravilno sestavite prehrano za hranjenje takšnih rac in se tudi prepričate, da so njihove razmere dobre, bodo te race v 1,5-2 mesecih tehtale 3 kilograme in jih je že mogoče zaklati za meso. Mimogrede, vzreja mesno usmerjenih rac je donosna in ne zahteva velikih denarnih stroškov.

Pasme rac nesnic

Številne kmetije izberejo pasme rac, ki nosijo jajca za vzdrževanje in vzrejo. To je utemeljeno z dejstvom, da živilska industrija pogosto uporablja račja jajca.

Znano je, da so v Aziji račja jajca vključena v večino jedi nacionalne kuhinje. Zato je bila v tej regiji vzrejena večina jajčec. Rekorder med drugimi pasmami so indijski tekači.

Omeniti velja, da race pasma indijski tekači je bila vzrejena v Maleziji, v Evropi pa se ni takoj ukoreninila. To je bilo posledica številnih razlogov, eden od njih pa je bil, da so bili predstavniki te pasme dovzetni za različne nalezljive bolezni. Zato njihova jajčeca pogosto postanejo vir salmoneloze. V Angliji so se odločili, da bodo to pasmo nekoliko spremenili in jo križali s posamezniki druge smeri. Zato se je pojavilo napačno mnenje, da je bila rojstni kraj indijskih tekačev Velika Britanija.

Odrasla oseba te vrste tehta malo: 1,5–2 kilograma, vendar odlično nosi jajca. Tako v enem letu takšna raca odloži do 350 jajc. Skrb za predstavnike pasme indijski tekači je preprosta: zmorejo brez vodnih teles, ne bojijo se rahle zmrzali in snega. Njihov videz lahko človeka zabava, saj so celo nekoliko podobni pingvinom. Mimogrede, ta bizarna vrsta je privedla do tega, da se race te pasme na nekaterih kmetijah hranijo kot okrasne. To ptico lahko uporabite za meso, vendar pogosteje v ta namen izberejo samo izločena mlada.

Race nesnice so po velikosti in teži manjše od drugih pasem. Toda za vzrejo v gospodinjstvih se uporabljajo precej redko.

Pasme račjega mesa - usmerjenost v jajca

Za vzrejo v posameznih gospodinjstvih so pogoste pasme rac mesno-jajčne orientacije. Menijo, da imajo predstavniki običajnih živilskih vrst visoka teža in dobra proizvodnja jajc.

Vse pasme te usmeritve ne potrebujejo posebne nege, so enostavne za vzdrževanje, se hitro prilagajajo vsakemu podnebju in, kar je najpomembneje, so sposobne preživeti. Smer mesa in jajc vključuje naslednjo perutnino:

1. Orpington.
2. Cayuga.
3. saški.
4. Kaki Campbell.
5. Zrcalno.

Obstaja veliko drugih pasem mesno - jajčne orientacije, ki jim pravimo tudi križanci.

Torej so križanci rac Eylesbury, cayuge in indijskih tekačev posamezniki vrste Orpington. Imajo rdečkasto rumeno perje ali rjavo. Zrač tehta približno 2,5 kilograma do 3,5 kilograma. Toda samica -2, 5–3,2 kilograma. Toda ta pasma ima meso - jajčne pasme nimajo le dobrega mesa, ampak tudi zložijo do 160 jajc na leto.

Z ameriške celine je bila v Rusijo pripeljana še ena pasma mesa - jajčna smer. Barva predstavnikov rac pasme Cayugi je nekoliko podobna črni, vendar ima rahel sijaj zelene svetlobe s sijočo kovino. Med predstavniki te sorte rac lahko najdete tudi posameznike, ki imajo modrikast odtenek. Teža olečka je 3,6 kilograma, teža samice, ki nosi okoli 150 jajčec na leto, pa 3,2 kilograma.

V vsakem zasebnem gospodinjstvu je perutninsko dvorišče, kjer živijo piščanci.

Toda mnogi verjamejo, da je piščančje meso postalo vsakdanje, a račje meso velja za poslastico.

Skoraj vsak kmet poskuša vzgojiti svoje domače race.

Ko ste se pravilno odločili pri vzreji ene ali druge pasme rac, lahko zelo dobro zagotovite svojo mizo z okusnim mesom in tudi zelo dobro zaslužite z njihovo prodajo.

Race so precej pogoste na podeželju.

Glavni dejavnik pri vzreji rac je izbira pasme.

Obstaja več sort rac, o katerih boste izvedeli kasneje, pa tudi značilnosti vsake pasme in značilnosti vzreje teh ptic.

V kmetijstvu, tam tri vrste rac:

• Mesne pasme - te pasme se od drugih razlikujejo po hitrem pridobivanju teže.
• Mesno-jajčne pasme - za te pasme je značilna dobra jajčeca in pridobivanje teže.
• Jajčne pasme - te pasme se od drugih razlikujejo po visoki proizvodnji jajc.

Katere pasme rac so mesne?

Pekinška raca, kaj je zanjo značilno?

pekinška raca velja za najboljšo pri mesni pasmi rac.

Kitajci so to pasmo vzredili pred približno 300 leti na zahodu Pekinga, ne veliko kasneje pa so jih začeli gojiti tudi v drugih delih Kitajske. V drugi polovici devetnajstega stoletja je bila pekinška raca pripeljana v Ameriko in Evropo. Po tem se je pojavila pri nas.

Kaj Lastnosti Pekinška raca ima:

• Po videzu je ptica zelo velika s širokim dvignjenim telesom in širokimi prsmi.
• Teža odrasle samice je 3,4 kilograma, zmaja pa 4 kilograme.
• Proizvodnja jajc ene race je od 85 do 125 kosov na leto. Teža enega je 90 gramov.
• V primerjavi z drugimi pasmami rac ima pekinška raca hiter metabolizem.
• Povprečna telesna temperatura rac je 42,2 stopinje Celzija.
• Pekinške race veljajo za vsejede.
• Pekinške race so bele barve z oranžnim kljunom in debelimi rdečkastimi nogami.

Kaj pozitivne lastnosti Pekinško raco je mogoče opisati, navajamo spodaj:

• Ta pasma rac je ena najpogostejših pri nas.
• Pekinška raca je prezgodnja.
• Ptice se zelo hitro hranijo.
• Ta pasma zelo dobro prenaša hladne letne čase.
• Race imajo precej visoko vitalnost.
• Odporni so na različne bolezni.

Kaj je mogoče reči o negativno stran te pasme:

• Nekateri kmetje se zdijo zelo hrupni. Ta pasma ima povečano živčno razdražljivost, zato jih bo malo hrupa na dvorišču nenehno privlačilo.
• Race potrebujejo določene pogoje pridržanja, od katerih je odvisna njihova produktivnost.

Račke v starosti enega meseca in pol že imajo maso približno 2,4-3,1 kilograma. Najbolje jih je gojiti za meso pred obdobjem linjanja (približno sedemdeset dni).

Ker v tem času prenehajo rasti, ampak začnejo zaužiti dvakrat več hrane, pride do razvoja notranjih organov in rasti novega perja, ki se nato med odstranjevanjem ne odstrani in poslabša kakovost mesa.

Mesna pasma - črna beloprsa raca

Črna beloprsa raca je bila vzrejena s križanjem dveh pasem: pekinške race in kaki kempe. Ta pasma je bila vzrejena na podlagi ukrajinskega inštituta za perutnino.

Kaj Lastnosti ta raca ima:

• Za to pasmo je značilen dvignjen trup z globokimi prsnimi koši.
• Hrbet race je velik in precej dolg, rahlo dvignjen proti repu. Tudi rep je rahlo dvignjen.
• Barva race je večinoma črna, del trebuha in prsnega koša pa sta bela.
• Drake odlikuje modro-vijolični odtenek na vratu.
• Noge so majhne, ​​ne debele, črne.
• Kljun je srednje, konkaven, temne ali skrilaste barve.
• Račje oči so sijoče, velike in črne.
• Krila so masivna, zelo tesno pritisnjena na telo.
• Masa odrasle samice je 3,6 kilograma, teža zmaja pa približno 4 kilograme.
• Proizvodnja jajc črne beloprsne race je približno 115-125 kosov, katerih teža je 80-90 gramov. Barva jajčne lupine je bela.

Pozitivne strani ta pasma rac:

• Ta pasma rac je meso.
• Puberteta rac nastopi v šestih mesecih njihovega življenja.
• Te ptice so zelo dobro pitane in zgodaj zorijo.
• Spadajo med race splošnega uporabniškega značaja.
• Perutninsko meso in jajca so visoke kakovosti.
• Race imajo dobro stopnjo preživetja.

Račke v starosti 60-65 dni dosežejo težo enega in pol kilograma. Meso te pasme rac se od drugih pasem razlikuje po večji vsebnosti maščob in kakovosti.

V tej pasmi rac ni bilo negativnih lastnosti.

Raca pasme Moskovska bela



Moskovska bela raca je tudi ena najbolj znanih. Vzrejena je bila zahvaljujoč dvema pasmama: Beijing in Khaki Campbell.

Ukvarjal se je z vzrejo te pasme ptic na državni kmetiji Ptichnoye v moskovski regiji. Cilj, ki je bil pridobiti mesno pasmo, z dovolj visoka proizvodnja jajc.

Po zunanjih dejavnikih je raca podobna pekinški, vendar ima svoje značilnosti.

Posebnosti Moskovske bele race:

• Ptica ima masivno telo s širokimi zaobljenimi prsmi.
• Glava je majhna, nahaja se na zelo gibljivem vratu. Kljun je rdeč.
• Tace race niso dolge in široko razmaknjene, rožnate barve.
• Barva perja je bela.
• Teža odraslega samca doseže 4,4 kilograma, teža samic pa je manjša na kilogram.
• Oči rac so modre.

Prednosti Moskovska bela raca:

• Za samice je značilna visoka sposobnost odlaganja jajčec. V obdobju, ko nosijo do 120 kosov, lahko masa enega doseže 0,1 kilograma.
• Pozitivna kakovost je razširjenost pasme, kar kaže na njeno nizko ceno.
• Za ptice je značilna dobra prilagoditev na različne vremenske razmere.
• Race ne potrebujejo muhaste nege.
• Ptice imajo zelo okusno meso.
• Pozitivna stran je dober reproduktivni sistem.
• Stopnja preživetja rac je devetdeset odstotkov.
• Ptica ima dobro mesnatost brez močnih maščobnih oblog.

Pri tej pasmi rac ni bilo ugotovljenih nobenih negativnih lastnosti.

Mesno-jajčne pasme rac

Khaki Campbell - mesno-jajčna pasma rac



To pasmo rac je v Angliji vzredila pticar Adele Campbell že v 1800-ih. Njen cilj je bil dobiti raco, da bi zagotovila meso za svojo družino.

Ta pasma rac je bila vzrejena z zelo zapletenimi križišči.

Posebnosti Ta pasma je navedena spodaj:

• Barva perja te race je lahko različna: rjava, temna in bela.
• Ptice te pasme so lahke. Masa samca se giblje od 2,5 do 3,5 kilograma, samica pa znotraj 2,5 kilograma.
• Puberteta nastopi pri 6-7 mesecih.
• Proizvodnja jajc pri pticah se giblje od 250-350 kosov. Jajca z belo lupino in težka približno 80 gramov.
• Ptice imajo majhno glavo, kljun in vrat.

Pozitivne lastnosti ki jih ima pasma rac Khaki Campbell:

• Za ptice je značilna visoka proizvodnja jajc.
• Ta pasma ima zelo nežno in okusno meso.
• Ptice so zelo mobilne in aktivne.
• Ptice se prilagajajo različnim pogojem pridržanja.

TO pomanjkanje To raco je mogoče pripisati naslednjim dejstvom:

• Samice niso zelo dobre kokoši.
• Morate spremljati prehrano rac, če dobro jedo, potem so dovolj mirne.

Kaj je značilno za Mirror pasmo rac?



Zrcalna pasma rac je bila pridobljena kot rezultat zelo zapletene selekcijske metode v petdesetih letih prejšnjega stoletja na perutninski farmi Kuchinskaya.

Namen vzreje te pasme rac je bil pridobiti zgodnjo zrelo pasmo z dobrimi mesnimi lastnostmi. Ta pasma med kmeti ni zelo pogosta.

Posebnosti zrcalna raca:

• Ta ptica je prezgodnja, z zelo dobrimi mesnimi lastnostmi.
• Teža ene race je približno tri kilograme, zmaja pa 3,8 kilograma.
• Proizvodnja jajc ene ptice na leto je 160 kosov, včasih doseže 200 kosov. Lupina je bela, redkeje rumenkasta in včasih popolnoma pikasta.
• Telo ptice je spredaj dolgo rahlo dvignjeno.
• Glava je majhna, vrat je srednji, kljun je širok in dolg.
• Noge so majhne, ​​vendar skoraj vedno pernate.
• Tudi krila in rep so majhni.
• Barva perja je bela, sivkasta, srebrnkasta in kremasta. Pri samcih je glava pokrita s črnimi ali rjavimi pikami.

Pozitivne lastnosti zrcalna raca:

• Ptica je zelo mobilna.
• Raca se prilagaja različnim pogojem pridržanja.
• Zrcalna raca ima visoko proizvodnjo jajc.
• Stopnja preživetja mladih račk je več kot 95-odstotna.
• Za perutninsko meso je značilen dober okus.

Mesno-jajčna pasma rac - Cayuga



Raca Cayuga je ameriška pasma rac. Ona je zelo lepa. Vzrejena je bila leta 1874.

Katera vrsta posebnosti o ptici:

• Race Cayuga imajo zelo lepo barvo perja - črno z zelenim odtenkom.
• Ptice so zelo močne.
• Oči so temno rjave.
• Tace in kljun samo črni.
• Noge so majhne, ​​rep je usmerjen tudi navzgor.
• Teža samca te pasme se giblje od 3,2 kilograma do 3,8 kilograma, samice pa od 2,8 do 3,1 kilograma.
• Povprečna proizvodnja jajc te pasme je 100-150 jajc na leto. Teža jajca je 70-80 gramov. Posebnost je, da je prvih deset jajčec črnih, nato pa se začnejo svetleti in postanejo siva ali zelenkasto bela.

TO vrline Ta pasma vključuje naslednje:

• Samice so zelo dobre kokoši.
• Race Cayuga se prilagajajo različnim terenom.
• Ptice so zelo mirne in ubogljive.
• Race imajo zelo radi ograd, kjer jedo različne črve.
• Ptice imajo dobro stopnjo preživetja mladih.

Saška pasma rac



Saške race spadajo v mesno in jajčno smer. Race so bile vzrejene v Nemčiji. Ptica se je prvič pojavila leta 1934.

Pri vzreji ptic so bile uporabljene pekinške, rouanske in pomeranske pasme. Ta pasma je zelo dobra za vzrejo v gospodinjstvu.

Posebnosti ki jih ima saška raca:

• Ptica je zelo masivna in dobro hranjena.
• Race imajo zelo lepo perje. Drake imajo temno modro glavo in vrat s kovinskim sijajem, preostali del telesa pa je rdeče-rdeč. In pri samicah je glavna barva perja rumeno-zelena.
• Race te pasme so precej produktivne, teža samice je od 2,6 do 3,1 kilograma, samca pa od 3 do 3,5 kilograma.
• Kakovost mesa je zelo dobra.
• Proizvodnja jajc ptic je dobra, približno 150-200 kosov na leto. Teža enega je približno 70-80 gramov.

Pozitivne strani saška raca:

• Race imajo dobro proizvodnjo jajc.
• Race imajo dobro stopnjo preživetja.
• Saška raca ima dobre lastnosti kakovosti mesa.

In končno, jajčne pasme rac

Jajčna pasma - indijski tekači



Jugovzhodna Azija velja za domovino indijskih tekačev. Vzreja teh rac se je začela v prejšnjem stoletju.

Sprva je bila ta pasma zelo redka, mogoče jo je videti v živalskih vrtovih. Ta pasma rac je edina jajčna pasma.

Posebnosti tako nenavadna pasma rac:

• Njeno telo je naravnost. Pri teku so videti kot tekaška steklenica.
• Ptice pritegnejo pozornost na razstavah.
• Barva perja je različna, lahko je bela, lahko pa rjava, črna in modra.
• Race imajo zelo dolg vrat, dolge noge, kar prispeva k njihovemu hitremu gibanju.
• Teža samice je 1,75 kilograma, samca pa 2 kilograma.
• Proizvodnja jajc ene race je približno 200 jajc, rekordne race pa lahko nosijo 350 jajc na leto. Ptice letijo vse leto. Teža, barva in okus jajc, ki jih iznese ta pasma, spominjajo na piščančja jajca.
• Čeprav masa ptice ni zelo velika, ima njeno meso zelo nežen in sočen okus.

Pozitivne strani Indijski tekač:

• Ptice so zelo mobilne in radi bežijo.
• Indijski tekači so zelo čiste race.
• Zelo visoka proizvodnja jajc.
• Race so prilagojene različnim vremenskim razmeram.
• Ptice so zelo dobri starši.

Pomanjkljivost te pasme je mogoče pripisati dejstvu, da je njena v vodi ni mogoče omejiti, saj lahko to zmanjša njegovo produktivnost.

Značilnosti gojenja rac



Na splošno vzgoja rac ni tako težak proces. Te ptice so nezahtevne do hrane, temperature, kar jih razlikuje od drugih ptic.

Ne glede na to, da race mirno prenašajo zmrzali, jih ne bi smeli izpostavljati takšnim testom. Treba je zagotoviti, da perutnina ni pod ničlo.

Ob upoštevanju tega pravila se bo ptica počutila udobno in to ne bo vplivalo na njeno produktivnost. Pri držanju piščancev sobna temperatura naj bo okoli 28 stopinj Celzija in vlažnost mora biti med 70-75 odstotkov.

Gojenje perutnine se začne z inkubacijo račk. Ob upoštevanju vseh potrebnih pravil. V primerjavi z drugimi jajci je treba z račjimi jajci ravnati zelo previdno. V inkubacijskem obdobju jih je treba ohladiti po določenih pravilih. Toda na splošno je valjenje račjih piščancev veliko lažje kot katera koli druga.

Piščance lahko gojite na odprt in zaprt način. Toda najboljša med njimi je kombinirana metoda.

Race niso konfliktne ptice, a če jih hranimo v zelo majhni sobi, se celo začnejo spopadati med seboj. V bistvu je treba eni odrasli raci dati približno 0,3 kvadratnega metra.

Ohišje za race mora biti čisto, suho in dobro prezračeno. Obstajati mora optimalna raven vlažnosti. Treba je zagotoviti, da se plesen ne tvori, sicer lahko vpliva na zdravje ptic.

Za piščance mora biti prostor osvetljen 24 ur na dan, za odrasle race pa bo dovolj 15-16 ur.

Čeprav so ptice nezahtevne do hrane, res potrebujejo vodo. Na tretji del ptičjega kljuna je treba naliti vodo.

Racam je treba zagotoviti dostop do ribnika. Ptice potrebujejo nenehno hraniti. Običajna dnevna prehrana mora biti sestavljena iz žitaric in drozge. Mešanica je sestavljena iz pogače, zelenjave, krompirja ali buče, kosti in ribje moke.

Race so zelo dobri starši, ki dobro skrbijo za svoje potomce. Toda piščanci zmorejo brez njihove skrbi. Ker lahko sami najdejo hrano in vodo. A v nobenem primeru jih ne smete prepustiti sami sebi, občasno jih morate paziti.

mesne pasme zelo hitro pridobi težo. In če so vzrejeni za okusno meso, jih je treba ubiti pri desetih tednih starosti.

Gojenje teh ptic v gospodinjstvu ni težko. Samo izbrati morate pasmo, ki jo potrebujete, in se pozanimati o pogojih pridržanja. Potem boste na koncu dobili zelo dober rezultat. Še posebej izkušeni perutninarji svetujejo začetnikom, da začnejo vzrejati perutnino z racami.

Je bil ta članek v pomoč?

Hvala za vaše mnenje!

V komentarje napišite, na katera vprašanja niste prejeli odgovora, zagotovo vam bomo odgovorili!

Članek lahko priporočite svojim prijateljem!

Članek lahko priporočite svojim prijateljem!

366 krat že
pomagal

V naravi je več kot sto vrst rac, na ozemlju Rusije pa jih je mogoče najti približno 30. Ta vodna ptica živi v skoraj vseh sladkovodnih telesih in celo v rahlo slanih morjih. Večina vrst je divjih in jih lahko najdemo le v živalskih vrtovih ali kot okrasne hišne ljubljenčke pri nekaterih poznavalcih. Danes je račje meso zelo priljubljeno. V nekaterih državah nekatere vrste mesa veljajo za poslastico. . Zato pred mnogimi stoletji naši predniki so te ptice udomačili.

Če govorimo o lepoti, se med racami zagotovo najdejo pravi lepotci. Na primer, mandarinska raca. Svetla barva samcev naredi to pasmo nepozabno. Ni čudno, da ta vrsta velja za eno najlepših rac na svetu. Omeniti velja, da ta ptica zaradi svoje svetle barve ni dobila imena "mandarinska raca".

Po zgodovinskih informacijah so si v starodavni Kitajski samo plemiči privoščili, da bi takšne race imeli v svojem ribniku. Plemeniti gospodje so imenovali "mandarine" zaradi ljubezni do svetlih oblačil. V njihovo čast je ptica dobila ime. Imenujejo jih tudi "kitajske race".

Raca-Carolinka je drugačna tudi po lepoti. To je najbližji sorodnik race mandarine, vendar je pogost na drugem koncu sveta, njen habitat je ozemlje Združenih držav. Ta pogled ni tako svetel, ampak tudi zelo nepozaben. Tako kot pri mandarinah svetla barva karolin pripada samcem. Toda ljudi bolj zanimajo pasme, ki so koristne.

Galerija: pasme domačih rac (25 fotografij)

domače race

Šteje se, da je da vse pasme domačih rac izvirala iz mlakarice. Rejci so s poudarjanjem določenih znakov izpeljali številne nove pasme te ptice. Nekateri strokovnjaki trdijo, da je bila pekinška raca prednica vseh vrst domačih rac. Drugi trdijo, da je pekinška raca tudi izborni izdelek.

Vrste

Pasme rac za domačo vzrejo so razdeljene na tri vrste:

1. meso;
2. jajce;
3. pasme, gojene zaradi perja in puha.

Obstajajo tudi vmesne vrste - meso in jajce in jajce in meso. Pri vzreji rejci poimenujejo pasme glede na njihov videz, barvo ali kraj vzreje: moskovska bela, madžarska pestra, mulard ali francoska raca.

jajčna pasma

Te race imajo eksotičen videz in nekoliko spominja na pingvine. Lahko so bele, črne, pegaste in pegaste. Imajo dolg vrat in dolge noge, ki jim omogočajo hiter tek. Ta vrsta ima zelo rad vodo, saj se brez vode njihova proizvodnja jajčec zmanjša. Pri njihovem vzdrževanju je pomemben pogoj prisotnost rezervoarja v bližini ali kopeli. In tudi ta pasma Ne morete omejiti dostopa do hrane. A pozor: če tekači vdrejo na vrt, se lahko poslovite od žetve.

Hkrati pa jih lahko poleti izpustijo na prosto pašo in si bodo sami našli hrano. Z ustrezno nego in vzdrževanjem lahko od enega posameznika dobite do 200 jajčec na leto. Po okusu, teži in barvi njihova jajca spominjajo na piščančja jajca. Toda zaradi dejstva, da tako v ZSSR kot v Rusiji poraba račjih jajc ni zelo pogosta, se ta pasma pri nas ne uporablja široko.

mesne pasme

V Rusiji so bolj priljubljene race mesne ali mesne in jajčne pasme. Race mesnih pasem so kot nalašč za vzrejo v gospodinjstvu. Priljubljene mesne pasme rac v Rusiji so pekinške, baškirske, mularde, najljubše.

Pekingu

Ta pasma je ena najbolj priljubljenih v Rusiji. Kot lahko uganete, je pekinška raca dobila ime po Kitajski, kjer je bila prvotno vzrejena. Zgodovina te vrste ima približno sto let. Zaradi hitre rasti in okusnega mesa se je ta vrsta hitro razširila po vsem svetu. To so odporne, hitro rastoče in ne-kapricne ptice.

Posebnosti te pasme so bela barva in masivna postava. Ta vrsta združuje mesnatost (odrasli tehtajo od 3 do 4,5 kg) in dobro proizvodnjo jajc (do sto jajc na leto). Pomembno je vedeti, da ta vrsta svojo hitro rast dolguje hitri presnovi – polnozrnate žitarice se prebavijo v štirih urah. Zato so te ptice vedno lačne, požrešne in aktivne. Imajo tudi minus - so zelo hrupni, hkrati pa je njihova odpornost na bolezni in mraz plus. Ta vrsta se zlahka prilagaja okoljskim razmeram.

Meso pekinške pasme je sočno, nežno in mastno. Vendar morate razumeti - starejša kot je ptica, debelejše je meso. Če se odločite za meso, potem je pekinška pasma win-win možnost.

Moskva bela

To je sorta, natančneje, križanec s kaki kampelom.

Cilj rejcev, ki so se ukvarjali z vzrejo te vrste, je bil povečati proizvodnjo jajc ob ohranjanju kazalnikov, značilnih za mesno pasmo. Dobra jajčenost, ki jo kokoši nesnice ohranjajo več let, je uporabna kakovost za domačo vzrejo. To je edina pasma s takšnim indikatorjem in trajanjem proizvodnje jajc. Teža odraslih samcev doseže 4 kg. Moskovska bela se dobro prilagaja podnebju, ne potrebuje posebnih pogojev, je nezahtevna za hranjenje in bo rasla tako hitro kot njeni starodavni predniki. Dobra mesnatost brez odvečne maščobe in zelo okusno meso sta dodatni prednosti te vrste.

Indijanci

Indo-race ali mošusne race niso nič manj starodavna pasma. Glede na zgodovinske kronike so jih vzredili Azteki. Ime so dobili zaradi mošusnega vonja, ki se sprošča iz izrastkov na glavi.

Zaradi teh izrastkov so mnogi prepričani, da je Indijanec sorodnik purana - to je v osnovi narobe. To je ločena vrsta lesnih rac, katerih divji predstavniki še vedno najdemo v Južni Ameriki in Mehiki.

Imajo veliko mišičasto telo, močna krila in kratke noge. Barva - črna, bela, črno-bela ali pegasta. Indo-race so ena največjih med mesnimi pasmami: teža samcev doseže do 6 kg. Proizvodnja jajc te vrste je približno sto jajc na leto.

Meso Indoutok velja za prehransko, brez pookusa, vendar z velikim številom uporabnih elementov. Jajca imajo tudi visoko hranilno vrednost in dober okus.

Ta vrsta je mirna, odporna in izbirčna. So odporni na okužbe ptic, nezahtevni za pogoje pridržanja in krme, tihi (plus v primerjavi s Pekingom). Zato je njihova vsebina preprosta zadeva. Pomanjkljivost te vrste je dolgo obdobje pitanja.

Ta vrsta ptic je bila vzrejena relativno nedavno - pred približno 20 leti. Prednik, tako kot večina drugih pasem, je bila pekinška raca. V tovarni v Baškiriji so rejci dolgo časa izbirali in križali race, da bi dobili končni rezultat. Sprva so jih vzrejali in uporabljali za industrijsko pridelavo, sčasoma pa je modri favorit prevzel svoje mesto v gospodinjstvih in na kmetijah.

Modra najljubša je dobila ime zaradi zanimive barve - perje ima sivo-modro barvo. Ima gosto močno postavo, masivne tace in kljun. Ta vrsta je priljubljena pri kmetih in domačih rejcih zaradi visoke stopnje preživetja ne le med odraslimi, ampak tudi med račkami. Ta vrsta je po vsebini nezahtevna: dovolj je preprosta ograda in ni treba graditi posebne hiše za race. Modri ​​favorit se dobro prilagaja podnebnim razmeram, na njegovo zgodnjo zrelost in proizvodnjo jajc ne vplivajo temperaturne spremembe.

Za to vrsto je značilna odlična prezgodnja zrelost. V dveh mesecih se lahko najljubši drač zredi do štiri kilograme, nekateri posamezniki pa tudi pet. Meso je mehko in okusno, z nizko vsebnostjo maščob.

Sivi ukrajinski

Kot pove že ime, so to vrsto vzredili ukrajinski rejci in ima prednost sivega perja. Pri prečkanju so bili vključeni domači in divji "mrestniki". Cilj znanstvenikov je bil pridobiti vrsto z dobrim zdravjem in hitro rastjo. In uspelo jim je. Teža odraslih zmajev lahko doseže 4 kg. Račke kažejo dobro stopnjo preživetja – približno 75 %, kar je tudi pomemben dejavnik pri izbiri pasme za vzrejo v gospodinjstvu.

Med raznolikostjo vzrejenih pasem je težko izbrati najboljšo možnost za vzrejo. Vsak kmet in rejec se odloči za to posamezno. Kaj bo bolje - hitra rast, visoka proizvodnja jajc, okusno meso - je odvisno od vas.

Ne pozabite, da tudi zdaj rejci nenehno delajo na vzreji novih pasem z določenimi lastnostmi. Vzreja rac je danes zelo priljubljena in v mnogih gospodinjstvih so skoraj ali v celoti nadomestile piščance.

pasme rac

Pozor, samo DANES!

Reja rac je postala zelo obetavno in dobičkonosno področje kmetijskega poslovanja v Rusiji. Ta ptica hitro raste in doseže veliko težo, nezahtevna v prehrani in negi.

Iz tega članka se lahko naučite o najbolj stroškovno učinkovitih pasmah rac za vzrejo na kmetiji, o negi, vzdrževanju in prehrani te nezahtevne ptice.

Za začetek je bolje kupiti piščance, pri tem pa se že sami odločite, ali se bodo novi rački izvalili v inkubatorju ali pri kokoši. V prvih tednih življenja dojenčke hranimo v topli sobi, v posodi ali v škatli z debelo plastjo slame ali žagovine. Nato se temperatura postopoma znižuje. Prezračevanje v prostoru mora biti dobro, vendar prepih ne sme biti dovoljen.

Prednosti vzreje rac

Ptica, ki ne potrebuje posebne nege, odlaga jajca tudi v hladnem vremenu in lahko samostojno najde hrano na prostem pašniku, za kmeta - prava najdba.

Račje meso je dragocen kmetijski proizvod. Je temnejše barve in ima višjo vsebnost maščobe kot piščanec, ima velika vlakna in poln bogat okus.

Račja jajca so večja od piščančjih, vendar se zaradi svojega specifičnega okusa pogosteje uporabljajo v živilski industriji, na primer za pripravo omak.

Optimalni pogoji vzreje

Zaradi vzdržljivosti in nezahtevnosti v hrani je postopek gojenja te ptice v zasebnem gospodarstvu precej preprost. Najprej morate ometati, tesniti, oblaziti s vezanimi ploščami in pobeliti stene v prostoru, kjer bo živela račja čreda. V mrazu bo tu ostalo toplo, v vročih dneh pa se ptice ne bodo pregrevale.

Tla so izolirana z debelo plastjo slame, šote ali žagovine. Površina tal mora biti dvignjena nad tlemi za dvajset centimetrov, potem glodalci ne bodo mogli splezati v hlev.

Race v hlevu - fotografija

Kljub odpornosti proti zmrzali morajo biti race pri temperaturah nad +5 stopinj, za pravilen razvoj piščancev pa je potrebno vzdrževati približno +28 stopinj pri vlažnosti 70-75 odstotkov. V suhem, toplem in dobro prezračevanem prostoru sta mogoča dobro zdravje in visoka jajčenost ptic.

Račja jajca med inkubacijo zahtevajo posebno spoštljiv odnos, čeprav je valitev piščancev veliko manj težavna kot druga perutnina. Med shranjevanjem v inkubatorju se jajca ohladijo po določenem vzorcu. Piščance se vzrejajo na tri načine - odprto, zaprto ali kombinirano, kar velja za najboljše.

Race so prijazne do drugih ptic in živali, vendar držanje ptic v premajhni sobi povzroča neizogibne konflikte znotraj jate. Vsaka odrasla oseba potrebuje vsaj 0,3 kvadratnega metra za vzdrževanje. Race imajo dober starševski instinkt in skrbijo za svoje potomce. Čeprav se račke lahko prehranjujejo v prosti reji, še vedno potrebujejo nadzor.

Brez dobrega prezračevanja v prostoru, kjer živijo race, je nemogoče ustvariti optimalno raven vlažnosti zraka. Nastajanje plesni v perutninski hiši bo zelo slabo vplivalo na zdravje njenih prebivalcev. Prostor mora biti osvetljen 16 ur na dan, tam, kjer živijo račke, pa naj deluje 24-urni svetlobni režim.

Za popoln razvoj rac potrebujejo ne le stalno hranjenje, ampak imajo tudi akutno potrebo po vodi: pivnik je napolnjen s tretjino kljuna in pticam omogoča dostop do rezervoarja.

Poleti za sprehajalne race opremijo zemljišče pod krošnjami, ograjeno z metrsko ograjo, kopališče pa je ograjeno 0,5 m nad vodo. Pozimi, v mirnem vremenu, lahko race hodijo ves dan po mestu, očiščenem snega in prekritem s plastjo slame.

Vsako gnezdo, ki meri 0,4 x 0,5 m, lahko hkrati sprejme tri kokoši nesnice. Nahaja se v tihem temnem prostoru ob stranski steni, kjer se je enostavno približati in nabirati sveža jajca. Ponoči naj hiša ne ostane popolnoma brez svetlobe, da race ne skrbijo.

Če želite vzrejati ptico, se morate naučiti, kako razlikovati draka od race: samci imajo masivno postavo in imajo psevdopenis v kloaki.

dieto

Takoj, ko se račke skotijo, jih takoj začnejo hraniti s skuto, jogurtom in sesekljanim kuhanim jajcem. Krmi za piščance je treba dodati drobno sesekljano deteljo, lucerno, koprivo, kredo, zdrobljene lupine, lupine in kuhan krompir.

Odrasle ptice jedo žitarice, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, ki spodbujajo rast in pridobivanje teže. Koruzna zrna so za race najlažje prebavljiva, ta hrana je najbolj hranljiva za mlakarice in lahko predstavlja 50 odstotkov dnevnega obroka.

Na drugem mestu po hranilni vrednosti so pšenična zrna, ki vsebujejo nekoliko manj beljakovin kot koruza. Tretjino mletega ječmena lahko dodamo zrnju za krmljenje mladih živali, saj ga račji želodec slabše prebavi. V prehrani rac so pomembne tudi stročnice in oves, saj vsebujejo beljakovine in beljakovine.

Hranjenje mošusnih rac - fotografija

Izbor pasme in primerjalne značilnosti

Ko se odločite za namen vzreje rac v vašem gospodinjstvu, bo enostavno izbrati najprimernejšo pasmo. V tabeli so prikazane značilnosti treh vrst, ki bodo olajšale navigacijo pri izbiri.

Od jajčnih pasem ruski perutninarji zelo cenijo indijskega tekača, vendar te ptice na kmetijah niso zelo pogoste. Siva ukrajinska kokoš nesnica ima visoko proizvodnjo jajc, vendar se ne razlikuje po izjemnih dimenzijah.

Jasno je, da si perutninarji začetniki prizadevajo za svoje potrebe vzrejati univerzalne mesno-jajčne ptice s povprečno težo, z dobro produktivnostjo jajc in visokokakovostnimi mesnimi izdelki.

Kaki Campbell in muškatna raca sta vsestranski mesno-jajčni pasmi, vendar je med mesno-jajčnimi pticami najbolj priljubljen pekinezer, saj lahko proizvede do 120 jajc na leto.

Pasmo črnih beloprsih odlikujeta nezahtevnost pri vzdrževanju in hitra prezgodnja zgodnja zgodnja zgodnja poraba. Njegovo meso ima odlične lastnosti okusa.

pekinška raca

Kot že ime pove, je pasma kitajskega izvora. V Evropi se je ptica pojavila v devetnajstem stoletju in pasma je takoj postala zelo priljubljena pri lastnikih kmetij.

To je zelo priljubljena pasma v Rusiji, katere veliki snežno beli predstavniki imajo široko, gosto postavo, kratke noge in konveksno čelo. Drake dosežejo težo 4 kilograme, race lahko zrastejo do 3 kg, iz vsakega trupa dobimo 70% mesnih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob.

Pekinška raca lahko med letom odloži do 120 jajc, ki tehtajo do 90 gramov. Račke hitro odrastejo in se do dveh mesecev zredijo za 2,5 - 3 kilograme in so že primerne za zakol. Približno 80 % užitnih izdelkov dobimo iz vsakega trupa.

Pekinske race imajo optimalne lastnosti kot perutninsko meso: prezrelost, sposobnost hitrega pridobivanja teže na poceni krmi ruske proizvodnje, nezahtevnost pri vzdrževanju, odlično prilagajanje in sposobnost življenja brez najbližjega rezervoarja. To so vsejede ptice, precej občutljive na pogoje pridržanja.

Bela moskovska raca

Pasma je bila pridobljena s križanjem pekinških in kaki rac. Predstavnike odlikuje elegantno snežno belo perje, široko čepeče telo, majhna izrazna glava, zaobljene prsi in kratke, dobro oblikovane tace svetlo rožnate barve.

90 odstotkov potomcev moskovskega belca preživi. Zgodnje zorenje je značilnost pasme: piščanci v starosti dveh mesecev so sposobni odlagati jajca, potem ko so popolnoma dokončali oblikovanje telesa in pridobili polno težo. Odrasli zmaji dosežejo 4 kg teže, race pa do 3,5 kg. Moskovski beli lahko vsako leto odloži 150 jajc, vendar zaradi velike mase velja za mesno pasmo. Pusto meso prijetnega in nežnega okusa, tanke kosti in koža naredijo pasmo dragoceno za pridobivanje kakovostnega perutninskega mesa.

Indijski tekač

Ta nenavadna raca je bila vzrejena v Indiji, od koder se je pasma razširila v druge države. V azijskih državah so jo zelo cenili in ljubili. Res je, da domači perutninarji rac te pasme super jajc niso zelo cenili.

Indijski tekači bodo vaše goste zagotovo navdušili s svojim smešnim videzom: podolgovat trup, dolg vrat in tace poskrbijo, da raca hodi pokončno in teče z veliko hitrostjo. Predstavniki pasme lahko brez rezervoarja živijo na dvorišču skupaj z drugo perutnino. Barva perja ptic te pasme je lahko bela, črna, rjava ali z modrikastim odtenkom.

Za pridobivanje jajc je ta pasma resnično nepogrešljiva, race nosijo do 300 jajc na leto. Meso ima okus po piščancu. Drake doseže dva kilograma teže, samica pa 1,75 kg. Ptice potrebujejo raznoliko prehrano.

Video - Indijske tekaške race

Domače race te pasme vse pogosteje najdemo na kmetijah, čeprav mnogi takšnega imena sploh niso slišali. Pasma je bila tako imenovana zaradi posebne plemenite barve perja v kaki barvi - rjavkaste ali rjave z zelenkastim odtenkom. Aktivne in mobilne ptice imajo lepo glavo z majhnim kljunom, ki sedijo na kratkem vratu. Drake imajo temnejšo barvo perja kot samice.

Samice dosežejo težo 2,2 kg, največja teža draka pa je lahko 3,5 kilograma. Kaki nesnice znesejo približno 200 belih jajc, vsako tehta približno 80 gramov.

Ptice te pasme niso zahtevne za prehrano, od njih lahko dobite mesne izdelke z odličnimi gastronomskimi lastnostmi, vzrejati pa jih lahko tudi začetni kmetje.

Kaki race so vsestranska mesno-jajčna pasma in bodo odlična izbira za lastnika kmetije začetnika.

Video - Race pasme Khaki Campbell

Pasma rac Črna beloprsa

Ptica s črnim perjem telesa ter belo obarvanim trebuhom in prsmi, ki ima miren, uravnotežen značaj in nezahtevnost pri vzdrževanju, je med ruskimi perutninarji pridobila zasluženo priljubljenost. Zdi se, da so čudovite race oblečene v praznične frakove, kljun in tace temne barve pa dopolnjujejo slovesni videz. Ptice imajo dvignjeno telo, globoka prsa, mišičasta krila, ki se tesno prilegajo telesu.

Videz črne beloprse race je zelo podoben pasmi mošus, zato jih je enostavno zamenjati. Čeprav ima manjšo telesno velikost, ji lahko brezvestni prodajalci zdrsnejo namesto mošusne race. Glavna razlika med odraslim črnim mošusom je črn kljun, odsotnost grebena in rdeča koža na gobcu.

Čeprav črna beloprsa raca nima izjemnih telesnih dimenzij, je vir zelo okusnega prehranskega mesa. Do starosti dveh mesecev predstavnikom pasme uspe pridobiti spodobno težo, ki doseže dva kilograma. Med letom lahko vsaka kokoš nesnica prinese približno 130 jajc, ki tehtajo do 90 gramov.

Račke pasme črno-belih prsi so zelo vztrajne - stopnja preživetja račk je skoraj 92%. Odrasel zmač doseže štiri kilograme žive teže, samica pa pridobi do 3,5 kilograma.

Rouenska raca

Obstajajo domače race, ki ne prinašajo velike količine mesnih izdelkov in imajo nizko stopnjo proizvodnje jajc. Gojijo jih predvsem za razstavljanje ptic na različnih razstavah. Ena takšnih pasem je rouenska raca.

Divje race, ukrotene v regijah severne Francije, so postale nova vrsta perutnine. Kot rezultat, po skrbni selekciji francoskih kmetov je bila pridobljena mesna pasma domače race, ki se je hitro razširila v evropskih državah. Angleški rejci so s križanjem z lokalnimi pasmami spremenili raco Rouen, ki je dobila težje in masivnejše telo ter temno perje. Ta vrsta ima bolj stabilne lastnosti in se je zato razširila po vsem svetu.

Ruski perutninarji opažajo prijaznost in umirjenost rouanske race. Odlikuje jo težka in nepremišljena "račja" hoja. Ptica ima močno postavo, globoka prsa in širok hrbet, zožen proti repu. Glava z rjavim ali temno zelenim perjem je uokvirjena z dvema bež črtama, ki segajo do vratu, kar je okras in značilnost pasme.

Rouenske drake odlikuje zelo lep videz. Bela barva kljuna se gladko spremeni v črn okvir in briljantno perje glave s temnimi pikami. Zeleni vrat samca z belim obročem, rdeče-rjavimi prsmi in sivim perjem spodnjega dela telesa dopolnjuje dolg širok zelenkasto rumen kljun s temnimi lisami.

Raca ima kratke, debele, široko postavljene noge, svetlo rjave oprsje in kratek kljun rjavo-oranžne barve s temnimi pikami. Majhna svetleča krila sivega ali rjavega odtenka so zaradi belega okvirja prava dekoracija razstavne ptice.

Rouenske race vzrejajo ne le za okrasitev razstav in ptičjih jat, ampak tudi za dobro meso. Teža odraslega zmaja lahko doseže 4 kilograme, raca pa 2,5 kg. Stopnje proizvodnje jajc so precej nizke: kokoš nesnica lahko med letom znese največ 90 svetlo zelenih jajc, ki tehtajo do 90 gramov.

Video - Rouenske race

Moulards - hibridna pasma rac

Ta pasma z izboljšanimi lastnostmi je bila pred kratkim vzrejena z umetnimi sredstvi, zato le malo ljudi pozna njeno ime. Domača raca Mulard je medvrstni hibrid, pridobljen s križanjem mošusne race z več priljubljenimi pasmami - pekinško belo, orpingtonsko in rouensko. Posledično se je pojavila nova domača, zelo produktivna mesna ptica, ki zadovoljuje vse potrebe perutninarjev. Iz rac mulard dobijo dragocena jetra z visoko vsebnostjo maščob, ki jih evropski kuharji uporabljajo v receptu za slavno poslastico, imenovano Foie Gras, ki so jo pripravili le iz gosjih jeter.

Številni lastniki gospodinjskih parcel se odločijo za to pasmo za vzrejo na mestu, saj Mulardi veljajo za najbolj donosne in vzdržljive domače race s prilagodljivo razpoloženjem.

Začetni perutninarji morajo vedeti, da Mulardy ne dajejo potomcev, vendar jih odlikuje produktivna proizvodnja jajc in so vir zelo okusnega in pustega mesa. Samice Mularda so sposobne odlagati jajca, iz katerih se nikoli ne izležejo piščanci, kar je dokazano v praksi. Zaradi svoje sterilnosti v smislu potomcev se ta ptica šteje za enosezonsko in se kupuje za vzrejo že pripravljenih piščancev.

Od kod prihaja in kako se pridobi potomstvo teh rac? Račke mularde dobimo s križanjem samice pekinške bele (najpogosteje) in mošusnega zmaja.

Mnogi rejci menijo, da je raca Mulard pravi okras perutninske farme. Videz ptice spominja na mošusno raco, vendar ima svoje značilnosti. Kmetje ugotavljajo resnično korist pri gojenju race Mulard, povezano s prezgodnjo zrelostjo pasme: pri 8-10 tednih teža naraste za 1,5 kilograma s pravilnim hranjenjem in skrbjo za račke.

Race imajo odlično zdravje, hitro se prilagajajo različnim razmeram. To je čista perutnina z ustrežljivo in prijazno naravnanostjo, ki jo je mogoče hraniti na osebni parceli brez volišča. Mulardo je mogoče pitati veliko hitreje kot druge pasme rac in gosi z manjšo količino drage krme. Ptice jedo vse, razlikujejo se po nezahtevnosti v hrani. Ta pasma je idealna za kmetovanje. Edina pomanjkljivost se lahko šteje za enosezonski hibrid.

Izkušeni perutninarji priporočajo začetek vzreje perutnine z racami, saj to ni le donosen posel, ampak tudi razburljiv in zanimiv posel. Ta ptica je nezahtevna, odporna in ni zahtevna glede pogojev vzdrževanja in nege. Če želite gojiti ptico na kmetiji, se morate odločiti za izbiro pasme in preučiti informacije o njeni vsebini. Potem vam je zagotovljen odličen rezultat in dober dobiček.

Na svetu je okoli 110 pasem domačih rac. Na ozemlju Rusije in držav CIS je več kot 30, katerih vzreja postaja vse bolj priljubljena. Perutnina spada v isto družino, razlikujejo se le rodovi in ​​podvrste. Po splošno sprejeti klasifikaciji so race razdeljene na meso, meso in jajca ter jajca. Te ptice so nezahtevne, ne potrebujejo posebnih pogojev pridržanja, lahko dobijo lastno hrano.

vrste rac

Pasme rac delimo na mesne, jajčno-mesne in jajčne podvrste. Vsaka skupina ima svoje značilnosti in številne posebne značilnosti. Mesne pasme domačih rac hitro pridobivajo na teži, dnevno dodajo 300–400 g. Veljajo za prehranske. Sestava njihovega mesa vsebuje veliko elementov, koristnih za človeško telo.

Usmeritev na meso in jajca velja za najbolj donosno. Race te vrste so zelo produktivne. Proizvodnja jajc predstavnikov mesne in jajčne smeri je nadpovprečna.

Mesno-jajčna raca

Jajčne pasme rac dajejo pri zakolu majhno količino mesa. Posebnost te smeri je visoka proizvodnja jajc. Mati raca lahko odloži do 3-4 kosov na dan. Skoraj vse pasme te smeri samostojno inkubirajo potomce. Pri mesnih racah je materinski nagon pogosto odsoten.

Za domačo vzrejo so primerni mesni in mesno-jajčni križanci. Jajčne pasme se gojijo predvsem na perutninskih farmah.

mesna usmerjenost

Med kmeti je največje povpraševanje po mesni usmerjeni perutnini. Priljubljene sorte takšnih rac:

Fotografija in imerace	Opis	Produktivnost
Pekingu	Vzrejena je bila v Pekingu pred približno 300 leti. Velika pasma mesne smeri. Drači so večji od samic, oba imata čokato telo, s širokimi prsmi in ravnim hrbtom. Srednje velika glava z močnim kljunom in velikimi očmi. Vrat je močan in dolg. Okončine so majhne, ​​močne, široko razporejene. Odporen proti zmrzali, obstaja podkožna maščobna plast	Meso na izhodu - približno 4 kg. Proizvodnja samic - do 90 jajc na leto
Sivi ukrajinski	Vzrejena je bila s selekcijsko metodo v Ukrajini. Predstavniki pasme imajo originalne barve. V barvi prevladujejo sivi, smaragdni, črni in beli odtenki. Okvir je močan, a lahek. Mišice so dobro razvite, hrbet je dolg in širok. Prsni koš je globok, rahlo zaokrožen. Krila so močna, pritisnjena na telo. Samci so večji od samic, barva perja je bolj raznolika. Glava zmaja je smaragdna, na vratu je bel prstan. Prsni koš je temna čokolada, trebuh je bel. Rep in konec hrbta sta črna. Samice kremne barve, perje ima rjave lise in modre perne "vstavke"	Donos mesa ob zakolu - 3,5 kg. Raca lahko odloži približno 80-90 jajc na leto
črno belo prsi	Podvrsta se šteje za meso. Črna beloprsa raca je velika ptica, v perju prevladujejo črne, bele in malahitne (pri samcih) barve. Glava je majhna, podolgovata, kljun je kratek, temne barve. Telo je navpično, rahlo podolgovato, z zaobljenimi prsmi in tankim vratom. Okončine so kratke, a močne. Barva ptice je črna, razen prsnega koša. Ona in njen zgornji trebuh sta bela	Donos mesa ob zakolu - 3,5 kg. En posameznik na leto proizvede do 100 jajčec
indijski (mošus)	Race z rdečim kljunom. V barvi prevladujejo beli, črni, rjavi in ​​sivi odtenki. Ptica z močnim telesom in dobro razvitimi mišicami. Prsnica je zaobljena, široka, hrbet je raven in raven. Krila so močna, dobro razvita, tesno stisnjena k telesu. Okončine so močne, kratke, široko razmaknjene. Povprečna teža zmaja je približno 6 kg, samice - do 4 kg	Dobitek mesa ob zakolu je približno 5-6 kg. Samica letno odloži približno 120 jajčec.
Grebenasti	V Evropi so bili vzrejeni v 18. stoletju. Raca z dolgim ​​kljunom. Glava je okronana z izvirnim pernatim grebenom. Ptica ima dekorativni videz. Telo je srednje dolžine, postava je močna. Hrbet je širok, prsni koš izbočen. Vrat je dolg, glava je srednje velikosti. V barvi prevladujejo beli, kremni, sivi odtenki. Perje je debelo. Krila so močna, tesno pritisnjena na telo.	Visok donos mesa - 5-6 kg. Proizvodnja jajc - 110 jajc na leto
švedsko modro	Predstavniki te pasme so veliki, z gosto postavo. Glava je ovalna, kljun je raven, sploščen. Hrbet je širok in raven. Rep je kratek. Na perju prevladujejo beli, črni in sivi odtenki. Prsni koš je zaokrožen	Donos mesa - 4 kg. Proizvodnja jajc - 120 jajc na leto
Mulard	Vzrejena je bila leta 1960 v Franciji. Velika pasma, z majhno glavo. Kljun je lahek, rahlo podolgovat. Vrat je dolg, prsni koš izbočen in širok. Hrbet je raven, raven. V barvi prevladujeta bela in črna barva. Noge močne, kratke, rumene. Na dnu kljuna so črne lise.	Donos mesa pri zakolu - 4 kg, proizvodnja jajc - do 120 jajc
Modra najljubša	Nova pasma, vzrejena leta 1998. Ljudje ji pravijo faraon in modra raca. Velika ptica z masivnim kljunom, majhno glavo in kratkim vratom. Prsni koš je globok, hrbet je širok in raven. Rep je kratek, krila so tesno pritisnjena na telo. V barvi prevladujejo modre, pepelasto sive barve. Tace so močne, rumene, široko razmaknjene	Proizvodnja jajc - do 120 jajc na leto, donos mesa pri zakolu - približno 4-5 kg
Moskva bela	Vzrejena je bila s selekcijo. Ptica z gosto postavo in gostim belim perjem. Telo je masivno, prsni koš zaokrožen in širok. Glava je srednje velikosti, s svetlo rdečim kljunom. Vrat je srednje dolg, prožen. Hrbet je raven, širok, konča se z majhnim čednim repom. Posebnost je barva šarenice oči. Ona je modra	Pustite meso pri zakolu - 4,5 kg. Proizvodnja jajc je povprečna, približno 90 jajc na leto

Samice mesnih pasme rac lahko nosijo jajca. Kazalniki in kakovost izdelkov so povprečni. Pomanjkljivost pasem jajčne smeri je, da raca pridobi največjo težo v 8–12 mesecih. Takrat njegova vsebina postane nesmiselna.

Zakol mesnih rac je dovoljen pri starosti 4-5 mesecev. Drakes - 3.

Univerzalna smer

Mesne in jajčne pasmeimajo številne skupne značilnosti. Tej vključujejo:

• nezahtevnost v vsebini;
• kompaktno telo;
• visoka produktivnost;
• povprečni donos mesa ob zakolu;
• kakovost jajc.

Jajčno-mesna usmerjenost je univerzalna. Priljubljene pasme rac:

Fotografija innaslov	Opis	Produktivnost
Zvezda-53	Navzven so predstavniki te podvrste podobni Pekingu: močna postava s širokimi prsmi in ravnim hrbtom. Glava je srednje velikosti z izstopajočim čelom in rumenim kljunom. Krila so dobro razvita, blizu telesa. Rep je kratek, okončine so rumene in široko razmaknjene.	Povprečni pridelek mesa ob zakolu - 4 kg. Ena samica lahko odloži približno 120 jajc na leto.
Orpington	V ljudeh se predstavniki te podvrste imenujejo rjavi. Perje vsebuje bele, modre, sive, črne in kremne odtenke. Samci so večji od samic. Postava je močna, okostje je lahko, a dobro razvito. Perje je debelo. Glava je srednje velikosti, z močnim rumenim kljunom. Odtenek perja na glavi je temno siv, telo ima nežno kremno barvo. Hrbet ptice je raven in širok, prsni koš je zaokrožen. Okončine močne, kratke	Donos mesa pri zakolu je približno 3,5 kg, raven proizvodnje jajc je povprečna, do 150 kosov na leto
saški	Telo saških rac je kompaktno, a močno. Okostje je lahko, mišični okvir je dobro razvit. Zrač se od samice razlikuje po barvi in ​​velikosti. Glava in vrat samca sta pokrita s temno modrim perjem s kovinskim leskom. Na krilih so enaki temno modri vstavki. Preostalo perje je oranžno rdeče. Na vratu je bela črta. Glava je majhna, z močnim rumenkastim kljunom. Širok in enakomeren hrbet gladko prehaja v kratek rep. Območje prsnega koša je mesnato, izbočeno. Noge svetlo oranžne, močne in enakomerne	Dobitek mesa ob zakolu ne presega 3,5 kg. Raca v 12 mesecih znese približno 150 jajc
Kaki Campbell	Podvrsto je vzredila vzrediteljica Adele Campbell. Ima dekorativni namen. Srednje velika glava je pokrita s smaragdno obarvanim perjem. Kratek vrat, tako kot preostalo telo, je svetlo rjav. Telo je močno, mišična barva je dobro razvita. Prsni koš je izbočen, hrbet je raven in raven. Krila so tesno pritisnjena na telo. Konec hrbta je temnejši od preostalega telesa.	Donos mesa ob zakolu - 3 kg, proizvodnja jajc - 150 jajc na leto
Baškirska barva	V barvi prevladujeta dva odtenka: kaki in črno-bela. Perje ima poseben vzorec. Telo je močno, hrbet je širok in raven. Prsnica je izbočena, vrat ni predolg. Glava je majhna, rahlo sploščena, z vbočenim kljunom. Tace so močne, široko razmaknjene	Proizvodnja pri zakolu - 4 kg mesa. Samica je sposobna proizvesti do 250 jajčec.
Cayuga	Predstavniki pasme imajo popolnoma črno perje. Posebnost je originalni malahitni odtenek. Na glavi je najbolj intenziven. Ptica je velika, z dolgim ​​in podolgovatim telesom. Hrbet je širok, prsni koš zaokrožen. Majhna glava je na dolgem vratu, tace so kratke, a močne	Proizvodnja pri zakolu - 4 kg. Samica letno odloži približno 120 jajčec

Jajčno-mesne pasme rac lahko med zakolom proizvedejo približno 3 kg mesa. Jajca so velika, njihova teža doseže 100–120 g. Po hranilni vrednosti niso slabša od piščančjih jajc.

Za zakol je dovoljena ptica, ki je dopolnila 1,5 leta. Sčasoma se proizvodnja jajc zmanjša.