«Ինչո՞ւ ես նույնիսկ իմանայի, թե ինչպես օգտագործել ձողիկներ: Ի վերջո, գդալ-պատառաքաղը շատ ավելի հարմար է»։ - Ձեզանից շատերը կարող են այդպես ասել: Եկեք փորձենք համոզել և սովորեցնել, թե ինչպես վարվել այս հնագույն պատառաքաղների հետ:

Այսպիսով, եկեք սկսենք պատասխանել «ինչու» հարցին: Նախ, շատ ռուսներ իրենց արձակուրդն անցկացնում են Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում, որտեղ գնահատվում է ձողիկներ օգտագործելու մշակույթը, և հաճախ ավանդական խոհանոցով տեղական սրճարաններում կարող են պարզապես չլինեն այն պատառաքաղներն ու գդալները, որոնց սովոր եք: Որպեսզի չհայտնվեք անհարմար իրավիճակում ձողիկների ոչ պատշաճ մանիպուլյացիայի պատճառով, ավելի լավ է նախապես պատրաստվել դրան և պարզել, թե ինչպես պահել »: Չինական ձողիկներ».

Երկրորդ, սուշի բարերն ու չինական ճաշարանները շատ տարածված են գրեթե ողջ Ռուսաստանում, և աստիճանաբար հայտնվում են կորեական և վիետնամական ռեստորաններ: Նման հաստատություններում փայտիկներով ուտելը թույլ կտա ավելի խորը զգալ առաջարկվող խոհանոցի համը:

Երրորդ՝ փայտիկների օգտագործումը լավ զարգացնում է նուրբ շարժիչ հմտությունները, որոնք ոչ ոքի չեն խանգարի։

Մի քիչ հենց ձողիկների մասին
Չինական տարեգրություններից, որոնք պահպանվել են մինչ օրս, գիտնականները պարզել են, որ կայսրը և նրա արքունիքը առաջինն են օգտագործել փայտիկները մոտ չորս հազար տարի առաջ: Այս իրավիճակը տևեց մինչև մ.թ. 700 - 800 թվականները, երբ սովորական մարդիկ սկսեցին օգտագործել փայտիկները։ Ազնվականների համար առաջին գավազանների նյութը փղոսկր է, մնացածի համար՝ բամբուկ։ Սկզբում բամբուկի ձողիկները «պինցետներ» էին, իսկ այն տեսքով, որին մենք սովոր ենք, դրանք սկսեցին առանձին պատրաստել շատ ավելի ուշ։

Հարավարևելյան Ասիայի այլ երկրներում ձողիկներով ուտելու ավանդույթը եկավ միայն 12-րդ դարում:

Ներկայումս ձողիկները պատրաստվում են տարբեր նյութերից՝ դասականները՝ բամբուկից, տարբեր տեսակի փայտից, պլաստմասից, մետաղներից (այդ թվում՝ թանկարժեք), ոսկորից, կերամիկայից, քարից և այլն։

Դրանք կարող են լինել կլոր, հարթ, բարակ, հաստ, լայնակի տարբեր ձևերի, միանգամյա օգտագործման, բազմակի օգտագործման, հարուստ ներդիրով նվեր, ճամփորդության համար ծալովի, մեծահասակների համար, երեխաների համար, կոլեկցիոներ, ընդհանուր առմամբ, բազմազանությունը հսկայական է:

Ինչ է անունը
Չինաստան – կուայզի
Կորեա - չոքկարակ
Ճապոնիա – հաշի
Վիետնամ – դուա(đũa)
Անգլախոս երկրներ – chopsticks(chopsticks)

Ինչպես պահել ձողիկներ
1) Նախ, հանգստացեք (աջ - աջլիկների համար, ձախ - ձախլիկների համար) խոզանակ:

2) Ներքևի (կրող) փայտիկը վերին մասով դրվում է բթամատի և ցուցամատի միջև ընկած տարածության վրա, ճիշտ դիրքձողիկներն այս խորքում կապահովեն դրա անշարժությունը։ Ձողիկի բարակ ծայրը դրեք մատնեմատի բարձիկի վրա։

3) Վերին փայտիկը դրեք ցուցամատի առաջին, միջնամատի երկրորդ (կամ երրորդ, եթե ձեզ հարմար է) ֆալանգի վրա և բռնեք բթամատի ծայրով։

4) Ուտելու ընթացքում տեղափոխեք միայն վերին փայտիկը, ստորինը պետք է անշարժ լինի։

Ամբողջովին պարզ դարձնելու համար նայեք այս նկարները ( ավելացնել սեղմումով):

Դե, հիմա դուք գիտեք, որ դա ամենևին էլ դժվար չէ: Եվ մի քանի անգամ փայտիկները օգտագործելուց հետո դուք կկարողանաք դրանք կառավարել ոչ ավելի վատ, քան բնիկ ասիացիները:

Վերջապես, նայեք էթիկետի կանոններին, երբ սնվում եք փայտիկներով։ Սա կարող է օգտակար լինել արձակուրդի ժամանակ ճանապարհորդելիս:
ԿԱՐԻՔ ՉԿԱ:

• փայտիկներով թակել ափսեի վրա, սեղանի վրա և այլն:
• «նկարել» ու ափսեի, սեղանի վրա փայտիկներով ետ ու առաջ քշել
• նրանց հետ ուտելիքի մեջ խրվելը, ծակելը, ուտելիքը թակելը
• ուտելիք դնել փայտիկների վրա և փոխանցել այն մեկ այլ անձի
• Ձողիկներն օդում թափահարեք՝ կտորը սառեցնելու համար
• լիզել ձողիկներ
• քաշեք ճաշատեսակները փայտիկներով
• սեղմել ձողերը բռունցքի մեջ - ժեստը նշանակում է ագրեսիա
• Սննդի մեջ փայտիկները ուղղահայաց կպցնելը թաղման ավանդույթ է

Ուտելուց ընդմիջելիս սուր ծայրերով փայտիկները դրեք ձախ կողմում, իսկ եթե ամբողջությամբ ավարտել եք ուտելը, ապա պետք է փայտիկները դնել հատուկ տակդիրի վրա։

ազգային էթիկետ > Չինաստան, Ճապոնիա

Ինչպե՞ս սովորել օգտագործել ձողիկներ:

Chopsticks-ը ավանդական պատառաքաղ է արևելյան երկրների համար, ինչպիսիք են Չինաստանը և Ճապոնիան: Նրանց օգնությամբ ասիացիներն ուտում են ամեն ինչ՝ սուշի, ռուլետ, բրինձ և նույնիսկ հեղուկ ապուրներ։ Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ հատուկ ձողիկներ բռնել սովորելը բավականին դժվար է, բայց նույնիսկ փոքր երեխաները կարող են արագ տիրապետել փայտիկների հիմնական շարժումներին: Ճապոնական, չինական և թայլանդական խոհանոցի տարածումը իրենց երկրների սահմաններից դուրս պարզապես պարտավորեցնում է նրանց սովորել, թե ինչպես հետևել ավանդական ծեսին՝ կապված արևելյան սննդի ընդունման հետ։ Chopsticks-ը պարզապես պատառաքաղ չեն, դրանք անկրկնելի համ են ստեղծում սեղանի շուրջ:

Ամենից հաճախ սեղանին մատուցվում են փայտից կամ բամբուկից պատրաստված միանգամյա օգտագործման ձողիկներ, որոնք ամրացվում են մի ծայրում։ Դրանք երկու մասի բաժանելու համար իջեցրեք դրանք ավելի մոտ ձեր ծնկներին, որպեսզի պատահաբար չդիպչեք սպասքին, և ձողիկներից մեկը քաշեք այն շարժումով, որը հիշեցնում է, թե ինչպես եք բացում օդափոխիչը:

Ինչպես ճիշտ պահել չինական (ճապոնական) ձողիկներ

Չոփստիկներով ուտելիս ներգրավվում են ձեռքի մատներն ու փոքր մկանները։ Սկզբում պարզապես պետք է սովորել, թե ինչպես պահել ձողիկները, և միայն դրանից հետո աստիճանաբար ավելացնել շարժումները: Միայն մարզման երրորդ փուլում, աստիճանաբար փորձեք փայտիկներով բռնել ոլոռի նման փոքր առարկաներ: Աշխատանքային ձեռքի մատնեմատը և փոքր մատը սեղմված են միմյանց դեմ, միջին և ցուցամատը երկարացված: Ձողիկներից մեկը դրվում է բթամատի և ցուցամատի միջև ընկած խոռոչի վրա, որպեսզի հաստ ծայրը լինի ափի վերևում: Ձողի ստորին (բարակ) հատվածը պետք է լինի մատնեմատի երկրորդ և երրորդ ֆալանգների միջև ընկած հատվածում։ Անհրաժեշտ է ապահովել, որ փայտիկի վերին եզրը մի փոքր դուրս գա, իսկ ստորին աշխատանքային ծայրը, ընդհակառակը, պետք է երկար լինի, որպեսզի խուսափեն թեւերը կեղտոտելու հնարավորությունից։ Ներքևի փայտիկը միշտ պետք է անշարժ մնա, ուստի հենց սկզբից պետք է սովորել, թե ինչպես այն ամուր ամրացնել։ Երկրորդ (վերին) փայտը, որը դրված է միջնամատի երրորդ ֆալանգի վրա, պետք է պահել ցուցամատի և բթամատի օգնությամբ։ Կարող է մատիտ օգտագործել, միայն մատներն ավելի կուղղվեն։ Ձողիկների դուրս ցցված ծայրերը պետք է լինեն նույն երկարությամբ։

Դուք կարող եք փորձել նմանակել աքցանի բռնելով փայտիկներով՝ միաժամանակ չմոռանալով, որ ստորին փայտիկը միշտ պետք է անշարժ մնա։ Եթե ​​ձեզ համար անհարմար է մատնեմատն ու փոքր մատը փակ պահելը, ապա աքցանը «բացելիս» աշխատեք դրանք իրարից հեռու պահել։ Սա կօգնի թուլացնել ձեռքի մկանները, որոնք սկզբում ուժեղ լարվածություն կզգան: Ձողիկներն իրար միացնելիս և ուտելիք վերցնելիս ուժեղ մի սեղմեք, հակառակ դեպքում կերակուրը կարող է դուրս սահել և թռչել կողքից:

Որտեղ դնել փայտիկները ճաշի ժամանակ և հետո

Ուտելիս փայտիկները պետք է դնել հատուկ տակդիրի վրա, բայց եթե չկա, մի քանի անգամ ծալել թղթե փաթաթան փայտիկներից, դնել ծայրին և վրան դնել փայտիկները։ Ոչ մի դեպքում չինական ձողիկներ մի կպցրեք սննդի մեջ և մի դրեք ամանի վրայով, ծայրահեղ դեպքում կարող եք դրանք դնել սեղանին՝ ծայրերը դնելով ափսեի եզրին։ Ուտելուց հետո քաղաքավարությունը թելադրում է, որ օգտագործած փայտիկները և ատամհատիկները նորից դնեք թղթե տոպրակի մեջ, որը դուք բերել եք:

Ժամանակակից աշխարհում այսպես կոչված չինական փայտիկները շատերն են ուտում։ Կան նրանք, ովքեր անընդհատ սնվում են փայտիկներով, իսկ կան այնպիսիք, ովքեր միայն չինական կամ ճապոնական ռեստորաններում են ուտում փայտիկներով։

Բայց ամեն դեպքում, շատերը ցանկանում են սովորել այս խրթին, ինչպես իրենց թվում է, արվեստը։ Այսպիսով, ինչպես ուտել փայտիկներովԻրականում սրա մեջ բարդ բան չկա։ Պարզապես պետք է հասկանալ, թե ինչպես ճիշտ տեղադրել ձողիկները ձեր ձեռքում: Բայց նախ, եկեք սուզվենք պատմության մեջ: Ինչպե՞ս են ձողիկներն առաջացել:

Չինական Chopsticks-ի պատմություն

Հայտնի է, որ Չինական ձողիկներն առաջացել են մեր դարաշրջանից առաջ, սակայն ստույգ տարին դեռ հայտնի չէ։ Որոշ պատմաբաններ կարծում են, որ դա տեղի է ունեցել Չինաստանում Շան-Ին դինաստիայի օրոք (մ.թ.ա. 1764 - 1027 թթ.): Բայց կան փաստաթղթեր, որոնք ապացուցում են, որ փղոսկրի ձողիկներ գոյություն են ունեցել Հան դինաստիայի օրոք (մ.թ.ա. 206-220 թթ.): Ինչ էլ որ լինի, դրանցից կարող էին օգտվել միայն բարձրաստիճան մարդիկ։

Հասարակ մարդիկ կարողացան ուտել ձողիկներով միայն մ.թ.ա 700-800 թթ.Կա նաև վարկած, որ ավելի վաղ չինական ձողիկներն անհրաժեշտ էին ճաշ պատրաստելու, այլ ոչ ուտելու համար։ Դրանցով շուռ էին տալիս տաք կերակուրն ու այն քարերը, որոնց վրա այն եփում էին։ Ավելի ուշ նրանք սկսեցին ուտել փայտիկներով։

Ինչպե՞ս ուտել փայտիկներով: Փայտի տարբերակներ՝ ճապոներեն և չինարեն

Այժմ ձողիկների համար շատ տարբերակներ կան: Չէ՞ որ դրանք շատ ազգերի առօրյայում են։ 12-րդ դարում չինացիներն ընդունեցին դա խոհանոցային պարագաներիսկ ճապոնացիները, կորեացիները, վիետնամցիները: Ընդհանուր առմամբ, բոլոր արեւելյան հարեւանները. Բայց յուրաքանչյուր ազգի համար փայտերը փոփոխության են ենթարկվել։ Ավանդական չինական փայտիկները պատրաստված են փայտից և կոչվում են կուայզու: Բայց ավելի վաղ, բուն անունից պարզ է դառնում, որ դրանք պատրաստված էին բամբուկից և նման էին պինցետների։ Պարզապես նրանց չեն բաժանել, ինչպես հիմա են, այլ հենց այնպես են կերել։

Չինական փայտիկները միանգամյա օգտագործման են, և կան բազմակի օգտագործման համար:Միանգամյա օգտագործման ձողիկներ կարելի է գտնել ռեստորաններում։ Սովորաբար դրանք թղթե փաթեթավորման մեջ են՝ պատրաստված փայլեցված փայտից։ Իսկ բազմակի օգտագործման ձողիկները երբեմն արվեստի գործ են: Եթե ​​դրանք փայտից են, ապա սովորաբար նման ձողիկները լաքապատում են կամ ներկում, իսկ հետո ներկում կամ մոդայիկ են անում։ Ամեն դեպքում, նրանք հիանալի տեսք ունեն: Նման փայտիկներով ուտելը հաճույք է։ Պատահում է, որ դրանք պատրաստված են թանկարժեք և կիսաթանկարժեք մետաղներից։

«Կուայզուն» նույնպես կարող է լինել բոլորովին այլ ձևերի։Ծայրերը բութ են՝ կլոր, քառակուսի, օվալաձև կամ եռանկյունաձև հատվածով, կան նաև հարթ։

Ճապոնական ձողիկներն անվանում են «հաշի»։Դրանք ավանդաբար պատրաստվում են փայտից։ Առավել հաճախ սոճու, նոճի, սալորի, թխկու, մայրու, ուռենու և ճանդանի տարբեր տեսակներից։ Կրկնակի օգտագործման «հաշիները» ներկված կամ լաքապատված են: Արտաքին տեսքդրանք մի փոքր տարբերվում են չինական «kuaizu»-ից: Մասնավորապես, ավելի սուր ծայրեր և երկարություն:

Ճապոնիայում ձողիկներն ավելի կարճ են։Նրանց խաչմերուկը կարող է լինել քառակուսի կամ կլոր: Բայց միանգամյա օգտագործման «հաշիները» հետաքրքիր են նրանով, որ կա դրանց այնպիսի բազմազանություն, ինչպիսին են կոտրվածները՝ «վարիբաշին»։ Ներքեւի տողն այն է, որ ձողիկներն արտադրելիս դրանք ամբողջությամբ չեն բաժանվում միմյանցից, այլ միայն սահմանազատում են մեջտեղի կտրվածքով։ Ռեստորանում այցելուն ինքնուրույն առանձնացնում է ձողիկները՝ մի փոքր կոտրելով դրանք։ Դրա համար էլ այդպես են կոչվում։

Ճապոնական փայտիկները հետաքրքիր են նաև նրանով, որ նրանց համար հատուկ հորինվել է «հաշյոկի» կոչվող ստենդը։ Էթիկետի համաձայն՝ վրան պետք է բարակ ծայրերով ձողիկներ դնել՝ մի փոքր շրջելով դեպի ձախ։ Ամենից հաճախ «հաշյոկին» պատրաստվում է նաև փայտից։ Այն ունի բազմաթիվ իմաստներ.

Ինչպե՞ս ուտել փայտիկներով: Ձողիկի այլ տարբերակներ

Վիետնամում փայտից պատրաստում են նաև ձողիկներ։ Բայց Կորեայում դրանք բավականին բարակ են և սովորաբար պատրաստված են մետաղից:
Այժմ ձողիկներ են պատրաստվում նաև այնպիսի նյութերից, ինչպիսիք են պլաստմասսա, փղոսկր, եղջերու եղջյուր։ Բայց դրանք ամենուր նույնն են ուտում։ Այժմ փորձենք սովորել որոշ հնարքներ ինչպես ուտել փայտիկներով.

Բոլորը գիտեն, որ նուրբ շարժիչ հմտությունները հանգեցնում են մտավոր կարողությունների զարգացմանը։ Այդ իսկ պատճառով չինացիները մեկ տարեկան երեխաներին սովորեցնում են փայտիկները օգտագործել։ Գիտնականները նույնիսկ հատուկ բանաձեւ են եզրակացրել, որից պարզ է դառնում, որ եթե անփորձ մարդուն չինական ձողիկներ են տալիս, ապա 1000 կերակուր ուտելուց հետո նա կկարողանա ինչպես սեփական ձեռքերով, այնպես էլ յուրացնել դրանք։

Չոփստիկներով ուտելու մեջ գլխավորն այն է թուլացրեք ձեր ձեռքը.Հակառակ դեպքում ոչինչ չի ստացվի։ Այսպիսով, եկեք պայմանականորեն կոչենք ձողիկները վերին և ստորին, քանի որ դրանք ապագայում այսպես են տեղակայվելու ձեռքում։

1. Նախ վերցրեք ստորին փայտը: Փոքր մատն ու անշարժ մատն անշարժ են, սեղմում ենք իրար։ Միջնամատն ու ցուցամատը մեզ հիմա օգտակար չեն։
2. Ներքևի փայտիկը դնում ենք բթամատի և ձեռքի միջև և այնպես ենք ամրացնում, որ բարակ եզրը մնա մատնեմատի վրա։
3. Այժմ վերցրեք վերին փայտը: Մենք այն վերցնում ենք այնպես, ինչպես սովորաբար գրիչ կամ մատիտ ենք պահում։
4. Երբ ցանկանում եք ուտել մի քիչ ուտել, հիմնական շարժումները կատարվում են վերին փայտով: Ներքևի մասը մնում է նույնը:

Մարզումը լավագույնս կատարվում է փոքր առարկաների վրա:Այնուհետև հավանականությունը, որ դուք կարող եք ուտել ավելի մեծ կտորներ, շատ ավելի մեծ է: Այս պարզ հմտություններին տիրապետելուց հետո կարող եք ապահով կերպով գնալ սուշի բար և պատվիրել ռուլետներ:

Ի դեպ, ճապոնուհիները, օրինակ, իրավունք չունեն ձեռքով ազգային սուշի ուտել։ Սակայն ճապոնացի տղամարդիկ կարող են ընտրել՝ ուտել դրանք ձեռքերով կամ փայտիկներով: Բայց դա, բարեբախտաբար, չի վերաբերում ռուս կանանց։ Ուստի, նույնիսկ ճապոնական ռեստորաններում, մի հապաղեք մատուցողից խնդրել ձեզ հետ բերել սովորական պատառաքաղը։ Ավելի լավ է անկեղծորեն խոստովանել, որ չես կարող ուտել փայտիկներով, քան անհարմար դրության մեջ ընկնել:

Ինչպե՞ս ուտել փայտիկներով: Ինչպե՞ս ճիշտ պահել փայտիկները: Տեսանյութ

Ռուսաստանում ճապոնական խոհանոցը տարեցտարի նոր թափ է հավաքում: Օրինակ, իմ քաղաքում ճապոնական սրճարաններն ու ռեստորանները գրեթե ամեն անկյունում են, ևս մի քանիսը բաց են ամեն տարի։

Ես շատ քիչ մարդկանց գիտեմ, ովքեր չեն սիրում սուշի: Դե, ինչպե՞ս կարող ես դրանք չհավանել։ Երբ ես գրում եմ սա, ես հասկանում եմ, որ վաղը ստիպված եմ լինելու մի քիչ շռայլել ինչ-որ համեղ բանի վրա: :)

Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ խնդիրներ ունեն սուշիի ձողիկներ օգտագործելու հետ: Ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել դրանք: :)

Ինչպես ուտել փայտիկներով

Ամենակարևորը սկզբունքը հասկանալն է. Հենց որ բռնես, այլևս դժվարություններ չես ունենա։ Այսպիսով, հետևեք հետևյալ քայլերին.

• Կցեք մեկ փայտիկ ձեր բթամատի և ցուցամատի միջև հենց դրանց հիմքում:Եթե ​​դա անմիջապես չի աշխատում, ապա հիշեք, թե ինչպես եք պահում գրիչը: Նույնը արեք այստեղ: Այս փայտը չպետք է շարժվի, այն պետք է շատ ամուր պառկի։
• Տեղադրեք երկրորդ փայտիկը բթամատի և ցուցամատի միջև՝ դրանց ծայրին:Ավելին, փայտը պետք է ուղղակիորեն ընկնի ցուցամատի վրա դեպի միջին phalanx, այսինքն. դրան զուգահեռ: Այս գավազանով դուք պետք է ազատ շարժվեք:
• Այժմ դուք պետք է տեղադրեք ձողիկները ձեր երկրորդ ձեռքով, որպեսզի նրանք չխաչեն և հնարավորինս հարմարավետ չպառկեն ձեզ համար:

Լավ նշան կլինի, եթե ուտելիք վերցնեք, իսկ փայտիկները չշարժվեն։ Պետք չէ ճնշել նրանց, բայց նրանք նույնպես չպետք է անտարբեր լինեն։

Ճապոնական ռեստորանային էթիկետը

Քանի որ խոսքը ճապոնական խոհանոցի և փայտիկների օգտագործման կանոնների մասին է, մի փոքր կխոսեմ վարվելակարգի կանոնների մասին։

Շատ հաճախ մարդիկ պատվիրում են մեծ ափսե սուշի, սովորաբար հավաքածուներ, և յուրաքանչյուրը մատուցում է այնքան, որքան ցանկանում է։ Կանոն. Դուք չպետք է սուշի ընդունեք ձեր ձողիկների հետ, եթե արդեն կերել եք դրանց հետ։ Կամ օգտագործեք ընդհանուր ձողիկներ, կամ օգտագործեք նորերը:

Եթե ​​պատվիրել եք բրինձ, ապա օգտագործեք ձեր տոկունությունը։ Ես հավատում եմ, որ դուք հաջողության կհասնեք: Կանոն՝ հնարավորինս ուշադիր կերեք։ Ավելի լավ է ափսեն մոտեցնել ձեզ, քան ամբողջ բրինձը ցրել սեղանի վրա։

Ուտելիս խնամքով փայտիկները դրեք իրար կողքի։ Կանոն՝ դրանք մի կպցրեք սննդի մեջ, դրեք խաչաձև, խաղացեք և այլն։. Ես կարդացի, որ Ճապոնիայում այս տարբերակներից յուրաքանչյուրի համար կա մի լեգենդ վատ նշանի մասին:

Ուտելու ամենահին սարքերից մեկը չինական ձողիկներն են։ Դրանք սկսեցին օգտագործվել մի քանի հազար տարի առաջ։ Այժմ այն ​​էկզոտիկ է, այնքան շատերին է հետաքրքրում, թե ինչպես ուտել դրանք և ինչպես ճիշտ պահել չինական փայտիկները ուտելիս։ Նրանք կարող են ուտել ցանկացած պինդ սնունդ, և այս հմտությունը հատկապես օգտակար է, եթե գնում եք չինական կամ ճապոնական ռեստորան։ Եկեք պարզենք, թե ինչպես ճիշտ պահել չինական ձողիկները՝ հարմարավետ զգալու համար:

Ինչպե՞ս պահել փայտիկները:

Նախ, դրանք պետք է պահվեն այն ձեռքում, որով դուք ուտում եք: Այստեղ կանոններ չկան. կարևոր չէ, թե որ ձեռքով եք սնունդ վերցնում, բայց կարևոր է, թե ինչպես եք պահում ձողիկներն իրենք: Սկզբում պետք է ներքևից վերցնել մեկ փայտ, երրորդը դրա ծայրից և դնել միջնամատի վրա՝ բռնելով այն մատանիով և բթամատով։

Երկրորդ, մեկ այլ փայտիկ պետք է տեղադրվի առաջինին զուգահեռ մինչև 2,5 սմ հեռավորության վրա, ավելի քիչ, ավելի լավ, հակառակ դեպքում ավելին անհարմար կլինի: Դուք ստիպված կլինեք թեքել ձեր ցուցամատը և այդպիսով մոտեցնել փայտիկները՝ կպցնելով սննդի վրա։

Ինչպես տեսնում եք, ամեն ինչ պարզ է, բայց չինական փայտիկները հարմարավետ օգտագործելու համար ժամանակ կպահանջվի։ Ճապոնական կամ չինական ռեստորան գնալուց առաջ ավելի լավ է գնել մի քանի ձողիկներ՝ տուն տանելու և պարապելու համար:

Ձողիկներ օգտագործելու կանոններ

Արևելքում գոյություն ունի չինական ձողիկներ ուտելու որոշակի էթիկետ։ Նրանց խստիվ արգելվում է խրվել բրնձի մեջ, քանի որ դա անում են միայն թաղումների ժամանակ։ Նրանց չի կարելի լիզել, քանի որ դա վատ ձև է, և եթե դուք արդեն փայտով դիպչել եք ինչ-որ մթերքի, ապա պետք է այն ուտել։ Նաև արևելյան մշակույթում արգելված է փայտիկները բռունցքով պահելը, սա կհամարվի թշնամանքի դրսևորում: Դրանք թափահարելը, իհարկե, նույնպես անհնար է, հատկապես ռեստորանում, երբ փորձում են գրավել մատուցողի ուշադրությունը։

Որոշ մարդիկ այնքան են հիացած չինական ձողիկներ օգտագործելով, որ դրանք օգտագործում են առօրյա կյանքում։ Սա զարմանալի չէ, քանի որ նրանց օգնությամբ դուք կարող եք երկարացնել ճաշի ժամանակը, որպեսզի առավելագույն օգուտ քաղեք սննդի յուրաքանչյուր կծումից:

Պատրաստ եղեք, որ նույնիսկ եթե դուք սովորել եք, թե ինչպես ճիշտ պահել չինական փայտիկները, ձեր առաջին գործնական փորձը կարող է չհաջողվել: Եթե ​​սկզբում դա ձեզ շատ դժվար է թվում, ապա փորձեք օգտագործել առաձգական ժապավեն, որպեսզի ձողերը ձեր ձեռքերից չընկնեն։ Այն պետք է կրել վերևում: Գլխավորը դրան չընտելանալն է։ Հենց զգաք, որ ավելի հեշտ է դարձել դրանք ձեր ձեռքում պահելը, ապա հանեք էլաստիկը։ Կրկին սովորելը միշտ ավելի դժվար է, քան զրոյից սովորելը:

Տեսանյութ. Ինչպես պահել չինական ձողիկներ