Bir iş olarak büyüyen yeşillikler. Yeşillik yetiştirerek nasıl para kazanılır? Kendi işi: beyaz lahana yetiştirmek

Rus mutfağında yeşillikler çoğunlukla dereotu, horoz ve yeşil soğan anlamına gelir. Yani bunlar baharat olan yeşil otlar.

Görünen ekim kolaylığına rağmen, bu bitkilerin aşağıda tartışacağımız kendi özellikleri vardır.

Büyüyen yeşillikler. Dikim materyali seçimi, tohumlar

Maydanoz. Bienal bitki. İki türü vardır: kök(kök koni şeklinde, kalınlaştırılmış) ve çarşaf(kök ince, kavisli). Her türün kendi çeşitleri vardır. Arttırılmış don direncine sahiptir (-10 °C'ye kadar çıkar). Mahsul erken ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar hasat edilebilir. Bunun için gerekli koşullar çok basit. İnişin belirli bir sıklıkta, örneğin her üç haftada bir yapılması önerilir. Bunun için hazırlanan yataklarda birbirinden 15 cm mesafede 1-2 cm derinliğinde oluklar açıyoruz. İlk filizler 9 ila 15 gün arasında görünmelidir. Maydanoz kış için örtülmez. Bakımın temelleri oldukça basit: egzersiz akşamları yeşillik sulama, bitkinin 1-2 yaprağı göründüğünde inceltin (ilk seferde 3 cm'lik bir mesafe bırakmanız gerekir, birkaç hafta sonra mesafeyi 10 cm'ye çıkarırız), yabani otları çıkarın ve toprağı gevşetin. Üst pansuman konusunda ise eğer toprağı gübrelediyseniz herhangi bir ek işlem yapmanıza gerek yoktur. Ve bir şey sizi rahatsız ettiyse, o zaman büyüme mevsimi boyunca maydanoz azotlu gübrelerle beslenebilir.

Maydanoz çeşitleri aslında çok fazla değil. Zevkinize ve isteğinize göre yeşillik yetiştirmek için tohumları kolayca seçebilirsiniz. En popüler: Şekerli, Yapraklı, Sıradan, Kıvırcık.

Dereotu. Yıllık otsu bir bitki. Bu bitkiyi yetiştirmek için gerekli koşullar maydanozunkilere benzer. Tohumlar zaten -4°C'de çimlenebilir. Yani, zaten Nisan ayında açık toprağa tohum ekmeye başlayabilirsiniz. Don bekleniyorsa, fidelerin koruyucu malzeme ile kaplanması gerekir. Sonbaharda ekilen bitkilerin yeşillikleri iki hafta önce kesilebilir. Dereotu güneş ışığını ve sürekli sulamayı sever, yani. ıslak toprak Bu bitkinin sıradan bir ota dönüşmemesi için ayrı bir yatak seçin. Ayrıca bakımın özellikleri arasında yaklaşık 6 cm yüksekliğe ulaşan fidelerin incelmesi yer alır. Birbirinden son mesafe yaklaşık 20 cm olmalıdır.

Dereotu çeşitleri tat ve aroma bakımından birbirinden çok az farklılık gösterir. Olgunlaşma açısından temel fark:

Erken olgunlaşma (Gribovsky, Far, Aurora);

Sezon ortası Lesnogorodsky, Gür, Bol yaprak döken);

Geç olgunlaşma (Timsah, Kibray, Dereotu).

yeşil soğan. Soğanlı familyasından iki yıllık ve çok yıllık otsu bitki. İklim koşullarına iddiasız ve bakımı kolaydır. Farklı yeşillik çeşitleri, aynı gerekli koşullarla yaklaşık olarak aynı şekilde yetiştirilir. Dikim için orta veya küçük boy bir ampul alın. Büyük bir soğan çok yer kaplar ve tüyün çıkması daha uzun sürer. Soğanlar, sonbaharda dondan önce veya ilkbaharın başlarında açık toprağa ekilebilir. Yer güneşli ve kuru seçilmelidir. Sulama, toprağın kurumasını önleyerek düzenli olarak yapılmalıdır. Ekimden önce ampullerin bir gün ılık suda bekletilmesi ve üstlerinin kesilmesi önerilir. Bu basit işlemler sayesinde soğanın yeşilliklere zorlanmasının daha hızlı gerçekleşeceğine ve verimin artacağına inanılır. Çoğu zaman, soğan sözde ekilir. ampullerin yaklaşık 10-20 cm mesafede bulunan sıralar arasında birbirinden 2-5 cm uzaklıkta yerleştirildiği şerit yönteminde.

Dikim için soğan şeması

Ancak, ampullerin birbirine yakın istiflendiği (1 m² başına 10 kg soğan) köprü yöntemi de kullanılabilir. Dikim kışın yapılırsa, üstüne humus veya gübrenin küçük bir tabaka halinde dökülmesi ve ilkbaharda yatağın üzerine bir film çerçevesi çıkarılıp takılması önerilir. Ekim'den Nisan'a kadar, yeşillikler için bir serada ve Şubat'tan Mayıs'a kadar bir serada soğan yetiştirilmesi önerilir. Üst pansuman olarak geleneksel mineral, organik veya karışık gübreler önerilir. Yeşillikler üzerine soğan zorlanırken hiçbir kimyasal kullanılmaz. Tüy 24-42 cm yüksekliğe ulaştığında toplanır.

En ünlü soğan türleri şunlardır: batun, şnit, balçık, arpacık.

Tüm yeşillik türleri ve çeşitleri için geçerli olan genel ipuçları ve kurallar da vardır:

1) Yeşillik dikmek için yataklar en iyi sonbaharda hazırlanır. Organik (örneğin gübre) ve mineral gübreleri aynı anda uygulayın. İlkbaharda ayrıca potasyum, fosfor, azot, süperfosfat içeren kompleks gübreler uygulanır, karbamid (üre) veya amonyum nitrat eklenebilir. Nemli toprağa 2 cm derinliğindeki oluklara ekim yapılması tavsiye edilir, fazla toprak serpilmemelidir.

2) Sonbahar dereotu ekiminin ilkbahardan çok daha iyi verim verdiğine inanılıyor. Bitki daha dayanıklı ve hastalıklara daha az eğilimli olacaktır.

3) Tohumlar için tek bir genel kural vardır: Ekimden önce onları %1'lik manganez solüsyonuna koyun ve 12 saat bekletin. Bu, büyüme için gerekli iz elementlerle dezenfeksiyon ve besleme için gereklidir. Çimlenme yüzdesi, kuru tohumlarınkinden çok daha yüksek olacaktır.

4) Tohum seçerken son kullanma tarihine ve üretici firmaya dikkat edin.

Bir serada büyüyen yeşillikler

Tüm yıl boyunca yeşillik yetiştirmek istiyorsanız, sera olmadan yapamazsınız. Karşılanması gereken gerekli koşullar şunlardır:

1) Toprak. Seralar için tipik toprak bileşimi şunları içerir: farklı turba türleri, sıradan bahçe toprağı, çeşitli bileşimlerdeki kompostlar, ağaç kabuğu şeklindeki odun atıkları, talaş, düşen yapraklar, nehir kumu ve kil, gübre (domuz hariç), kuş pisliği , pipet. Toprak örtüsünün kalınlığı 25-30 cm'dir Dikim, herhangi bir zamanda bu ürüne yönelik olağan yöntemlerle yapılabilir.

2) Aydınlatma. Ek aydınlatma, gün ışığı hissini uzatacak ve bitkilere ekstra enerji verecektir.

3) sulama. Bir serada damla sulama sistemi kurmak idealdir.

4) Ilık. Seradaki optimum sıcaklık + 18ºС olmalıdır.

Bir serada maydanoz yetiştirmek için filizlenmiş tohumlar kullanın. Bunu yapmak için, dikim materyali ilk filizler görünene kadar oda sıcaklığında ikiye katlanmış gazlı bez üzerinde birkaç gün tutulur. Hazırlanan tohumları 5 cm aralıklarla toprağa ekin ve ardından iyice sulayın. Ortaya çıkan fideleri inceltin. Mahsulün ilk kesiminden sonra toprağı bir mullein çözeltisi ile gübreleyebilirsiniz. Daha fazla bakım, optimum sıcaklığın (+12ºС - +18ºС), nemin (%75), aydınlatmanın ve yabani otların çıkarılmasından oluşacaktır. Ekimden 30-40 gün sonra hasat edebilirsiniz.

Maydanoz yetiştirmek için bir seranın şeması

Seraya dereotu dikmek için çalı tipi çeşitleri seçmelisiniz. Önce 2 gün suda bekletin. Dereotu toprak konusunda seçici değildir, ancak humusla gübrelemek ve iki ayda bir gübrelemek daha iyidir. Bitkinin kökleri uzun olduğu için toprak tabakasının kalınlığının 50 cm olması gerektiğini de dikkate almak gerekir. Sürekli sulamaya ve ek bir ışık kaynağına ihtiyaç duyar. Özel bakım gereksinimleri, bitki fidelerinin incelmesidir. 20-30 günde dereotu hasadı yapabilirsiniz.

Isıtılmış bir serada yeşil soğan ekimi yılın herhangi bir zamanında yapılabilir. Bunu yapmak için, soğanların üst kısımlarını kesin (kesik çok genişse endişelenmeyin, ortaya çıkan tüyler uzadıkça bu kesik düzelecektir). Toprak organik bileşiklerle iyi gübrelenmelidir. Soğan turba, humus veya kompostla dolu kutulara ekildiğinde iyi bir hasat elde edilir. Yeşillik ekimi için bakım yaparken, aşağıdaki koşullara uyulmalıdır: düzenli olarak sulayın ve besleyin, sıcaklığın + 19 ° C'den yüksek olmadığından emin olun. Ek aydınlatmaya da ihtiyaç vardır ve lambalar, kalemin sıkılmasını önleyecek şekilde dikey olarak yerleştirilmelidir. Hasat 30 gün sonra hasat edilebilir.

evde büyüyen yeşillikler

En basit ve en ucuz yeşil sebze bahçesi evdeki bahçedir. Mahsul hacmi ve çeşitleri açısından, onu normal olanla karşılaştırmak elbette zordur, ancak her an canlı sulu yeşilliklere sahip olmak oldukça rahattır. Pencere kenarında yeşil soğan yetiştirebileceğiniz gerçeğine alışkınız, ancak çok az kişi diğer yeşilliklerin - maydanoz, dereotu vb. - de mükemmel şekilde yetiştirilebileceğini biliyor. Pencere kenarında yetişen yeşillikler, bahçe yatağında yetişenlere göre kalite açısından hiçbir şekilde daha düşük değildir.

Bu konunun da kendine has sırları ve gerekli şartları vardır:

1) Doğru tohum seçimi: olmalı erken olgunlaşan çeşitler olumsuz koşullara dayanıklı;

2) Ekim öncesi hazırlık tohumlar ve toprak. Tohum seçmenin ve ıslatmanın zaman kaybı değil, bahçenizin başarısı için bir koşul olduğuna inanın.

Toprağa gelince, burada iki seçeneğiniz var:

Bitmiş karışımı mağazadan satın alın (bu daha rahat ve daha kolaydır);

Kendi başınıza pişirin. İçindekiler: humus, çimli bahçe toprağı ve karmaşık mineral gübreler (her kova karışım için 1 yemek kaşığı). Saksı veya kutuların alt tabakası genişletilmiş kil veya küçük çakıl taşları ile kaplanmalıdır. Yeşil bir tüy elde etmek için soğanları üçte biri toprakla dolu bir kaba dikin. Ayrıca, bazıları kökleri kaplayacak şekilde ara sıra su ekleyerek tavaya indirir.

Tavsiye: Toprağı dikim için yeniden kullanıyorsanız, üst tabakanın birazını kaldırın ve biohumuslu taze toprak ekleyin.

3) Uygun teknoloji ve bakım. Burada birkaç faktör var:

Drenaj. Tencere veya kutularınızın dibine genişletilmiş kil veya küçük çakıl taşları koymayı unutmayın. Bu, suyun durgunlaşmasını önleyecek ve kök ölümü ile küf oluşumunu önleyecektir.

Tohumları toprağa gömmeyin, ekim derinliği 2 cm'den fazla olmamalıdır.

Sıcaklık rejimi. Pencere kenarına (veya bahçenizin bulunduğu herhangi bir yere) bir termometre yerleştirin ve gerekli sıcaklığı kontrol edin. Oda - 18-28°C ısı.

Çok parlak güneşten ve cereyandan kaçının.

Üst pansuman ve gübreler. Ne kadar uğraşırsak uğraşalım, bitkilerimiz için doğadaki iklim koşullarının aynısını sağlayamayacağız. Bu nedenle, burada kurtarmaya gelecekler çeşitli katkı maddeleri. Gübre gibi organik gübrelerin terk edilmesi gerekecek. Balkon veya pencere pervazına uygun değildirler.

4) Aydınlatma. Bitkileri güneydoğuda bulunan pencere pervazına koymak daha iyidir. Bu mümkün değilse, ek aydınlatma kurtarmaya gelecektir. Eksikliği yeşillik ekimi için zararlı olabilir.

5) Bitki kurudukça sulama yapılmalıdır. Yaz aylarında daha sık ve daha bol, kışın daha az sıklıkta yapılacaktır. Bitkileri öldürmemek için oda sıcaklığında su kullanın.

Pencere kenarında yeşillik

Satılık büyüyen yeşillikler

Bu fikir umut verici ve uygun maliyetli kategorisine aittir. Büyük finansal yatırımlar gerektirmez, otlara olan talep istikrarlıdır, verim yüksektir, yetiştirme süresi kısadır ve geri ödeme caziptir. Ama buradaki merhemde hala bir sinek var. Bu bir satış pazarı. Bu senin ana görevin. Bayilere bir kuruşa satış yapmak - hiç mantıklı değil. Ciddi müşteriler aramalıyız. Kafelere, restoranlara, mağazalara hizmet sunabilirsiniz ancak burada belge sağlamanız istenecektir. Bireysel girişimciliğin açılması da belirli sıkıntılar ve maliyetlerle ilişkilidir. Başka bir seçenek de piyasada kendiniz durmaktır. Her durumda, tüm maliyetleri hesaba katmalısınız. Fazlalığı satarsanız, özel nakit gelire güvenmeyin. Yalnızca büyük hacimli üretimlerden kazanabilirsiniz. Ve eğer planlarınız satılık yeşillik yetiştirmekse, o zaman onsuz yapamayacağınız serayı ısıtmanın ve aydınlatmanın maliyetini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Şimdi bu çok büyük bir maliyet kalemi. Arazi kiralama (uygulandığında), sera inşa etme, nakliye maliyetleri, işe alınan işçilik (kullanıldığında) maliyetlerini de hesaba katmak gerekir. Yukarıdaki noktalar sizi korkutmuyorsa ve satış pazarında bağlantılar kurmaya hazırsanız, o zaman "yeşil" iş umutlarınızı karşılayacaktır.

Örneğin, bu işin liderini düşünün - yeşil soğan. Kesim başına verim m² başına 1,5 kg olabilir. Olgunlaşma süresi 30 gündür. Bir kilogram yeşilin ortalama yıllık perakende fiyatı, kg başına yaklaşık 300 ruble. Ekim için soğan satın alma fiyatı kg başına yaklaşık 10-20 ruble olacaktır. Aynı zamanda, soğanlı kutuların raflara, üst üste yerleştirilebileceğini ve hala daha yüksek verim veren bu tür soğan çeşitleri olduğunu dikkate almıyoruz. Yukarıdaki rakamlara dayanarak, herkes bu tür bir işin maliyetini ve tahmini karlılığını kendisi hesaplayabilir. Halihazırda yerleşik işadamları %100 ve hatta bazı durumlarda daha fazla kârdan bahsediyor.

İş için yeşillik yetiştirmek için gerekli koşullar, pratik olarak temel olanlardan farklı değildir. Ekim, sürekli bir hasat elde etmek için tüm yıl boyunca konveyörlü bir şekilde yapılabilir. Toprağın kurumaması için sulama zamanında yapılmalıdır. Ve bunda, kendi başınıza yapabileceğiniz bir damla sulama sistemi size büyük ölçüde yardımcı olacaktır. Bitki hastalanabileceği, zararlı böceklerle enfekte olabileceği, toprak zamanla tükeneceği için gübreleme bitkilerini daha dikkatli yapmak da gereklidir. Bütün bunlar, özel karmaşık gübrelerin kullanılmasını gerektirir. Bakım, bu tür bitkilerle aynıdır. Özellikler sadece bitkilerin toplanması ve taşınmasındadır. Sonuçta burada ürünlerin uzun süreli depolanmasını, taşınmasını ve tabii ki kalite ve görünüm kaybı olmadan satışa sunulmasını sağlamak gerekiyor.

Kışın büyüyen yeşillik

Kışın sadece serada değil, evde de yeşillik yetiştirebilirsiniz. Ve bu iki yöntemin artıları ve eksileri aynı sayıdadır. Serada yeşil soğan, maydanoz ve dereotunun satışı dışında yetiştirilmesi kârlıdır. Çünkü aydınlatma ve ısıtma ile ilgili maliyetler oldukça yüksektir. Ancak evde, tamamen küçük bir ev bahçesi sizi tüm kış keyiflendirebilir. Ve yeşillik fiyatları göze hoş gelmediği için bu, mali durumunuzu önemli ölçüde etkileyecektir. Lezzet açısından kış donlarında baharatlı mis kokulu yeşillikler elde etmek kolay değil ama yine de donmuş olanlardan farklı olacaktır.

Kış dikimi için özel çeşitleri uygun olumsuz koşullara dayanıklıdır. Yeşil soğan yetiştirmek için toprak organik gübreler içermelidir, maydanoz ve dereotu için normal toprak yeterlidir. Büyüme süresi 30 gündür. Maydanoz soğuğa dayanıklıdır, dereotu yeterli ışık ister. Bitkileri gerektiği gibi sulayın ve gübreleyin. Bu bitki türü için bakım benzerdir. Soğuk ve donmuş pencerelerden ve pencere pervazlarından kaçının ve serayı ısıttığınızdan emin olun.

Bakım, besleme

Diğer mahsullerde olduğu gibi, yeşillik yetiştirirken, gerekli tüm koşulları yaratarak ona bakılmalıdır. Ayıklama, fide seyreltme, toprağı gevşetme, gübreleme düzenli olarak yapılmalıdır, her türlü gübrelemede dikkatli olunmalıdır. Ne de olsa metre uzunluğunda maydanoz ve parmak kalınlığında saplı dereotuna ihtiyacınız yok. Ancak bitki bakımında üst pansuman da rolünü mükemmel bir şekilde yerine getirecektir: sadece toprağı gerekli tüm makro besinlerle beslemekle kalmayacak, aynı zamanda bitkileri her türlü hastalıktan koruyacaktır.

Çeşit:

• organik- doğal maddeler içerir. Bunlar şunları içerir: gübre, turba, kuş pisliği, kompost, talaş, kemik unu. Örneğin sulama için kuru veya seyreltilmiş olarak kullanılırlar. Toprağı sonbaharda gübrelemediyseniz, aşağıdaki üst pansumanı kullanabilirsiniz: 1 metrekare başına yarım kova humus. ekilen alan m. Humus yerine 1:10 oranında suyla seyreltilmiş mullein alabilirsiniz. Mineral gübreler:

Bir element (azot, fosfor) içeren basit;

İki veya daha fazla bileşenden oluşan karmaşık.

Uygulama yöntem ve kurallarını paketlerin üzerinde kolayca bulabilirsiniz. Yaklaşık bir oran 1 yemek kaşığı olacaktır. l. 10 litre su için.

Maydanoz yapraklarını her kestikten sonra besleyin (her mevsimde yaklaşık 2 kez). Bunu yapmak için, bir parça toprağı m² başına 20-30 g miktarında amonyum nitratla besleyin.

• Diğer, içeren bakteriyel, biyokatkı maddeleri, vb..

Büyüyen yeşillikler. Başlıca zararlılar ve onlarla nasıl başa çıkılacağı

Her yaz mevsiminde bahçede haşerelerle karşılaşır ve onlarla mücadele etmeye çalışırız.

Maydanoz, aşağıdaki hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır: pas, beyaz çürüklük, havuç psyllid, havuç sineği, kavun yaprak biti, beyaz nokta.

Dereotu, omnivor zararlılar (Mayıs böceğinin larvaları, kemirgen kepçe tırtılları, ayı vb.)

Yeşil soğan sürekli olarak yaprak bitleri, soğan sinekleri, tripler ve gövde kurtlarıyla savaşır.

Kontrol önlemleri genellikle bu türler için kabul edilir. Bunlar pestisitler (aktarin, actellik, karbofos, medvetoks vb.) veya halk ilaçları (soğan infüzyonu, aloe solüsyonu vb.) olabilir. Önleyici tedbirler almak daha iyidir.

Göze hoş gelen ve ruhu ısıtan, kendi yeşil dünyalarının atmosferini yaratan yeşil yatakların keyfini çıkarın.

Pek çok kadın bilmez, ancak bir iş olarak yeşillik yetiştirmek, para kazanmanın kazançlı ve oldukça kolay bir yoludur. İnsanlar yılın herhangi bir zamanında taze dereotu, maydanoz veya soğan satın alırlar ve istatistiklerin gösterdiği gibi bunlara olan talep sadece artmaktadır. Üstelik evde bitki yetiştirmekle hemen hemen herkes başa çıkabilir çünkü. herhangi bir özel yetenek veya bilgi gerektirmez. Bu yazımızda böyle bir fikirden para kazanmanın mümkün olup olmadığından ve sıfırdan nasıl iyi bir yeşil iş yapılacağından bahsedeceğiz.

İniş

Bu nedenle, evde yeşillik yetiştiren bir iş kurmaya karar verirseniz, bir ekim alanına karar vermelisiniz. Burada üç ana seçenek vardır: açık havada, apartman dairesinde veya serada. Yöntemlerin her biri üzerinde biraz daha ayrıntılı olarak duralım.

• açık alan

Bu yöntem, özellikle kızın kendi bahçesi varsa en uygun yöntemlerden biridir, ancak çok önemli bir dezavantajı vardır. Bitki örtüsünü sadece yazın açık alanda yetiştirebilirsiniz, geri kalan zamanlarda başka bir kazanç yöntemine geçmelisiniz. Ayrıca sıcak mevsimde yeşillik fiyatlarının önemli ölçüde düşeceği ve rekabetin artacağı unutulmamalıdır. Daha fazla para için şunları da yapabilirsiniz: çilek işi.

Evde tüm yıl boyunca yeşillik yetiştirmek için iyi ve karlı bir seçenek. Ancak ılıman iklime sahip ülkenin güney şehirlerinde yaşayan kadınlar için daha uygundur. Aksi takdirde kuzeyde böyle bir iş yapmak isterseniz sadece seranın bakımı, elektrik ve gaz için çok para harcamakla kalmaz, aynı zamanda kışın hiç hasat yapılmadan kalma riskini de alırsınız.

Paslanmaz çelik çerçeve üzerinde çift camlı. Optimum sıcaklığı 15 ila 28ºC arasında tutarak bir termos etkisi yaratırlar.

Cam çok kırılgan ve pahalıdır ve plastik film odada sabit sıcaklıklar sağlamaz. Endüstriyel seralar etkileyici boyutlara sahiptir (0,5 hektar ve üzeri). Yeni başlayan çiftçiler 100-120 metrekarelik bir yapı inşa etmeye değer. M, gelecekte sera tesisleri genişletilebilir.

Yeşillik için seraların şekli farklı olabilir. Soğuk bölgelerde, iyi bir güneşlenme sağlayan ve çatıda kar birikmesini önleyen eğimli yapılar en popüler olanlardır. Geleneksel olanları kullanmak da mümkündür. Toprakta büyümek için Alçak binalar için uygun, raf seraları daha etkileyici boyutlara sahiptir.

Yeşil iş: avantajlar ve dezavantajlar

Endüstriyel ölçekte yeşillik yetiştirmeye karar vermek, artıları ve eksileri hakkında önceden bilmek önemlidir böyle bir işletme.

Bu işletmenin faydaları şunları içerir:

• yılda birkaç ürün çekme yeteneği;
• seralar, tanıdıktan egzotik olana kadar her türlü yeşil ürün için uygundur;
• yüksek taze otlar için talep;
• kışın ve ilkbaharın başlarında marj önemli ölçüde artar ve karlılık artar;
• hidrofonik, aeroponik veya toprak yöntemiyle büyümek mümkün;
• iş insanlara bile uygundur ziraat tecrübesi olmayan;
• seralar düşük verim riskini en aza indirir.

Bariz avantajlara rağmen, işletmenin bazı dezavantajları vardır:

• yüksek inşaat maliyetleri ve;
• yaz aylarında, ev arsalarının sahiplerinden yüksek rekabet;
• çabuk bozulan ürün, evlilik yüzdesini artıran;
• toprağın besin değerini artırmak için çok miktarda gübre gerekir;
• geliri artırmak için büyük hacimli ürünlerle çalışmak ve sürekli artırmak gerekir.

Seralarda neler yetiştirilmelidir?

Deneyimli çiftçiler, büyüyen yeşilliklerin en umut verici seçenek seracılık. Yeşil ürünler hızla büyür, yetiştirme yönteminden bağımsız olarak tadı değişmez.

Kültürler arasında aşağıdakiler özel talep görmektedir:

1. . Yeşilliklerde yetişmek için ampul oluşturmayan hibrit çeşitler uygundur. Seralarda çeşitli çeşitler ekilir: batun, balçık, frenk soğanı. Bitkiler de değil aydınlatma talep ediyor, ancak çok miktarda karmaşık mineral ve organik gübreye ihtiyaç duyar. Yeşil soğanlar hidrofonik veya aeroponik olarak yetiştirilebilir.
2. . Çok verimli, hızlı büyüyor ve sık kesim gerektiriyor. Büyüme, iyi nem ve ışık gerektirir.
3. Maydanoz. Seralarda yetiştirmek için mağazalarda büyük talep gören sıradan yaprak ve kıvırcık maydanoz kullanılır. Çok toprak besleme talep ediyor, sulama ve aydınlatma. Düşük sıcaklıklarda büyüme durur.
4. . Her çeşit ekim için uygundur, ancak hızla büyüyen Iceberg, Oakleaf, Frise özellikle popülerdir. Marul hidroponikte iyi yetişir, çok fazla gübre ve suya ihtiyaç duyar.

Çok umut verici bir yön, yeşillik yetiştiriciliğidir. minyatür plastik kaplarda. Bu kaplar kasetlere yerleştirilir ve mağaza raflarındaki yeşilliklerin ömrünü önemli ölçüde uzatabilir.

Saksılardaki dereotu, marul ve maydanoz dikkat çeker ve hemen tüketilir.

Maliyet fiyatı bu yetiştirme yöntemi neredeyse geleneksele eşit ve bu tür ürünlerin marjları çok daha yüksektir. Saksılarda sadece normal yeşillikleri değil, aynı zamanda çeşitli bitkileri de yetiştirebilirsiniz: nane, melisa, anason, biberiye, kekik.

Sera ekipmanları

Endüstriyel seralar genellikle hidroponik teknoloji kullanarak. Yerden önemli ölçüde tasarruf edebilir ve bitmiş ürünlerin maliyetini azaltabilirler. Bitkiler, toprak kullanılmadan sıvı besin çözeltilerinde yetiştirilir.

hidroponik teknolojiler yeşillik büyümesini önemli ölçüde hızlandırır Bitkiler güzel bir görünüme sahiptir. Sebzelerin aksine, hidrofonik olarak yetiştirilen bitkiler sulu bir tat geliştirmezler.

Başka seçenek - katmanlar halinde toprak işleme. Seraların duvarları boyunca, içine tohumların ekildiği besleyici bir alt tabakaya sahip raflar yerleştirilmiştir. Raf büyütme, 1 metrekare başına bitki sayısını artırarak ısıtmadan tasarruf etmeyi mümkün kılar. m sera.

Sera havalandırma sistemi ile donatılmış ve ısıtma. Endüstriyel seralar, yer altına döşenen borularla ısıtılır. Elektrikli ısıtmanın maliyetini azaltmak için aktif olarak yenilikçi yöntemler kullanılmaktadır: biyoyakıtlar, güneş panelleri, kızılötesi kabloların kullanımı. Aynı anda birkaç yöntem kullanarak binayı kombine bir şekilde ısıtmak en iyisidir.

Toprak işleme için tasarlanmış bir endüstriyel sera, damlama sulama sistemi ile donatılmış. Aydınlatma da çok önemlidir. Tavanın altındaki lambalar yeterli değildir, rafın her katı için yerel aydınlatma gereklidir.

Kesintisiz bir süreç düzenlemek için partiler halinde ekim yapılması önerilir. Bu, fazla stok yapmaktan kaçınarak hasat yapmanızı sağlar. hasattan sonra gübre ile karıştırılmış toprak, dikkatlice gevşetin, sulayın ve yeni bir tohum partisi ile ekin.

Giderler, gelir ve karlılık: hesaplama kuralları

Kârlılık hesaplanırken tüm maliyetleri hesaba katmak önemlidir hem tek seferlik hem de aylık. Bunlar şunları içerir:

• arazi kiralama;
• tüzel kişiliğin kaydı;
• seraların inşası ve donanımı;
• ekim malzemesi ve gübre alımı;
• elektrik ve su harcamaları;
• vergilerin ödenmesi;
• işe alınan personelin maaşları;
• paketleme ve etiketleme;
• bitmiş ürünlerin teslimatı için nakliye maliyetleri.

Bazı maliyet kalemleri tahminin dışında tutulabilir. Örneğin, arazi sahipleri kiraya değil küçük seralara harcanacak kiralık yardımcılara gerek yok maaş maliyetleri hariçtir. Bir ticari markayı tescil ettiren ve perakende zincirleri aracılığıyla satış yapan büyük çiftlikler için markalı ambalajlara ihtiyaç vardır.

Profesyonellere göre 100.000 metrekarelik bir polikarbonat seranın maliyeti. m 100.000 ruble'den başlıyor. 10 000 ruble tohum için harcamak zorunda kalacak, ısıtma için en az 15.000 ruble gerekli olacaktır.

Kâr, seçilen kültüre ve uygulama yöntemine bağlıdır. En karlı seçenek, perakende satış mağazaları veya yemek zincirleri aracılığıyla satış yapmaktır. Yaz aylarında, bir kilogram yeşillik 80.000 rubleye mal olabilir, kışın fiyat 150.000 rubleye çıkar. Bu büyüme, arzdaki azalma ve özel çiftliklerin rekabet eksikliği ile ilişkilidir.

Yeşillik yetiştirme işinin karlılığı çok yüksek değil. Çeşitli tahminlere göre,% 15 ila% 25 arasında değişmektedir. Endüstriyel bir sera 2-3 yılda kendini amorti eder, geri ödeme çiftliği serası orta boy - 1.5-2 yıl. Sıcak iklime sahip bölgelerde karlılık çok daha yüksektir.

Kuzey bölgelerde, sera yeşilliklerinin maliyeti önemli ölçüde artarak karı azaltır. Yerleşik lojistik, satış ağında bir artış ve seraların ısıtılmasına yönelik düşünceli bir yaklaşım, maliyetlerin düşürülmesine yardımcı olacaktır.

Bir işletme olarak bir serada yeşillik yetiştirmek - basit ama maliyetli işlem. Başarıya ulaşmak için büyük bir başlangıç ​​yatırımı gereklidir. Seraların yapımından önce bile net bir pazarlama planı düşünmeye değer ve gelecekteki tüm maliyetleri hesaplayın. Başlangıç ​​​​olarak, bir eğitim seçeneği olarak küçük bir sera inşa etmeye değer. Süreç iyi giderse, çiftliğinizi önemli ölçüde genişletmek mümkün olacaktır.

Yararlı video:

Yazlık evlerde sadece kendimiz için yeşillik yetiştiriyoruz, peki ya satılık olarak yetiştirsek? Ne tür bir gelir elde edebilirsiniz? Bu girişimin uygulanması için başlangıçta ne kadar para harcanmalıdır?

Tek seferlik yatırımlar ve harcamalar

Gelir elde etmeye başlamadan önce kendi sermayenizi yatırmanız gerekir. İhtiyaç duyulacak miktarı kesin olarak belirlemek imkansızdır. Özelliklere bağlıdır:

• yeşilliklerin nerede yetiştirileceği (sera, evde, açık alanda);
• yeşilliklerle ekim için hangi alan tahsis edilir (gerekli tohum miktarı buna bağlıdır);
• satılık hangi yeşillikler yetiştirilir (dereotu, maydanoz, soğan vb.);
• hangi gübrelerin kullanılacağı (zararlılara karşı koruma, bitki bağışıklığı vb.);
• bölgesel özellikler (örneğin, seranın sürekli ısıtılmasının gerekli olup olmadığı, şiddetli yağmurlardan korunma vb.).

Örneğin, soğan yetiştirmek için yaklaşık hesaplamalar yapın.

Yetiştirme nerede olacak?	Varsayılan fiyatlar	Büyüme dönemi ve ekim döngüsü	1 aylık beklenen gelir	Tahmini geri ödeme süresi
Daire veya garaj	tohum alımı için ilk maliyetler - 4000 ruble; gerekli ambalajın satın alınması - 5 bin ruble; mineral gübreler ve toprağın kendisi - 4,5 bin ruble; aylık faturalar - 2,5 bin ruble; satılık ulaşım - aylık 5 bin.	Yıl boyunca yetiştirme	30 bin ruble	1 ay Karlılık %50 - 180
Arazi kullanımı	ekim için tohum alımı - 4 bin ruble; mineral gübreler - 1.000 ruble; sulama sistemi için ödeme -1,4 bin ruble; ulaşım için ödeme - 10 bin ruble.	yaklaşık 5 ay	30 bin ruble	1 ay Karlılık %100 - 150
Sera yetiştirme seçeneği	Seraların inşası için yapı malzemelerinin satın alınması -140 bin ruble; Hidroponik sistemin kurulumu - 5 bin ruble; Konteynerler - 7 bin ruble; Mineral gübreler ve toprak - 3,5 bin ruble; tohumlar - 4 bin ruble; aydınlatma - 11 bin ruble; Ulaşım - 10 bin ruble; Kamu hizmetleri -2,5 bin ruble.	Yıl boyunca yetiştirme	30 bin ruble	3 ay Karlılık %25 - 250

Hangi alanın kullanılacağı ve hangi verimin beklendiği bilinmediği için gelir her yerde aynı şekilde belirtilir.

Dekor

Yeşillikler bir yazlık evde veya bir apartman dairesinde yetiştirilirken, herhangi bir yasal belge düzenlenmesine gerek yoktur. Basit bir ifadeyle, IP kaydına gerek yoktur. Ancak aynı zamanda bir nüansı hatırlamanız gerekir: ürünleri kendiniz satamazsınız (sonuçta bunun için hiçbir belge yoktur) ve bu nedenle pazarlamanın yalnızca bir yolu vardır - satıcılara devretmek. Bu karlı değildir, ancak ilk aşamalarda oldukça normaldir.

Gelir arttıkça ve düzenli müşteriler olacak, işi genişletme ihtiyacı olacak (örneğin, bir serada büyümek gerekli olacak) - evrak gerekli olacaktır.

En iyi seçenek, bireysel bir girişimciyi OKVED kodlaması - A.01.12.2'ye göre kaydetmek olacaktır. Bu kodlamaya göre girişimci, vergi dairesinde tarımsal yönden çalışıyor olarak işaretlenmektedir.

ESHN vergi sistemini (en uygun olanı) seçmek mümkün olacaktır.

ESHN'nin tanımı, diğer vergilendirme biçimlerinin yerini alabilen tek bir tarım vergisi anlamına gelir. Üzerindeki vergi oranı çok düşük - net gelirin sadece %6'sı.

Yinelenen (aylık) giderler

Aylık maliyetler doğrudan yeşilliklerin yetiştirildiği yere bağlıdır.

Bugün ekiminin yapıldığını belirtmekte fayda var. hidroponik olarak- Önemli maliyet tasarrufu. Bitkiler topraksız yetiştirilir. Bu sayede, satılık bitmiş ürünün prezentabl bir görünümünü elde edebilirsiniz.

Aylık maliyetlere dönersek, şunu söyleyebiliriz: finansal olarak, ev ekimi ile yaklaşık 6 bin ruble çıkacak, yeşilliklerin büyüdüğü siteye düzenli olarak seyahat etmeniz gerekiyorsa daha fazlası.

Düzenli gezilerin (satış pazarları, ekim yerine gezi) mali maliyetlerini tahmin etmek imkansızdır.

Zamanınızın maliyetine gelince, hepsi uygulama yöntemine bağlıdır. Yeşillik hidroponikte büyüyorsa, o zaman süreci düzenlemeniz yeterlidir (evden uzak bölgelerde yetiştirildiğinde ve bir odada veya garajda yetiştirildiğinde günde 1 kez, o zaman kontrolün kesinlikle düzenli olacağını kabul etmelisiniz. ).

Yeşillik iddiasız ve sadece onu takip etmek yeterli: aşırı doldurmayın (hidroponik bir yöntem kullanıyorsanız), toprağı fazla kurutmayın (hidroponik yoksa), yeterli bir aydınlatma seviyesini izleyin (sadece enerji tasarruflu ampuller takın ve unutmak).

İş geliştirme aşamaları

Yeşillik yetiştirme fikrinin gelişim aşamaları:

1. Yeşillik türünün seçimi ve ekim yeri.
2. Bir yetiştirme yöntemi seçilir (hidroponik veya başka bir seçenek).
3. Satış pazarı (mağazalar, süpermarketler) üzerinde çalışılıyor. Belki bir arkadaşım yeşilliklerle uğraşıyor ve yerlerden bahsetmiş.
4. Gerekli ürünleri satın almaya başlamanız gerekiyor: ekipman, tohumlar vb.
5. Yeşillik dikmek ve büyütmek.
6. Yeşillik satmak, ilk kârı elde etmek.

Unutulmamalıdır: Satış konusundaki ilk olumlu müzakerelerde durmamalısınız, sürekli olarak kendiniz için karlı teklifler aramanız gerekir.

İadeler ve gelecekteki iadeler

Daha fazla satış amacıyla yeşillik ekimine tüm sorumlulukla yaklaşmak gerekir. Düşünmeye gerek yok: iş seçeneği basittir. Sahibi ona nasıl davranacak, gelecekte karlar böyle olacak.

Geri ödeme periyodu

Geri ödeme süresi doğrudan ilk yatırıma bağlıdır. Örneğin, ilk maliyet 30 bin ruble.

Bu miktar ile acemi bir girişimci gerekli malzemeyi, tohumları vb. Satın alabildi. Sonunda sitenin yaklaşık 10 metrekaresine yeşil soğan ekti.

Ortalama olarak, ayda bir metrekareden 10 kg'a kadar yeşillik elde edebilirsiniz.

Buna göre şunu elde ederiz: 10 kg x 20 metrekare. m = Ayda 200 kg bitmiş ürün.

70-80 ruble toptan satış fiyatına. 1 kg için ayda çıkıyor: 70 ruble x 200 = 14 bin ruble.

Ama aynı zamanda elektrik faturaları ve ulaşım için yaklaşık% 50'yi alıyoruz, 7 bin çıkıyor.

Bu göstergelere göre, geri ödeme süresinin ne kadar süreceğini görebilirsiniz. yaklaşık 5 ay.

Ama dürüst olalım, 10 metrekare olduğu için yeşillik yetiştirmeyi düşünmeye bile değmez. Minimum alan yaklaşık 40 metrekare olmalıdır. m. ve bu minimumdur. Ancak bu durumda iyi karlar elde edebilir ve müşteri tabanınızı oluşturabilirsiniz.

Aylık gelir

Yukarıda bahsedildiği gibi gelir, acemi girişimcinin tercihini verdiği satış pazarının kendisine bağlıdır.

Örneğin, ürünleri süpermarketlere teslim etmek ancak aşağıdaki durumlarda mümkün olacaktır:

• bir IP olacak;
• kimyasal katkı maddelerinin ve diğer şeylerin yokluğu hakkında sıhhi bir sonuç var. Basit bir ifadeyle, ürünün satılmasına izin verilir.

Kural olarak, ürünleri bayilerin teklif ettiğinden %20 veya daha yüksek bir fiyata satın alırlar.

bayiler hakkında

Burada da her şey o kadar basit değil. Çoğu ek ürün olarak yeşillik kullanıyor, bu yüzden en düşük fiyatları sunacaklar. En iyi seçenek, bir bölgesel / şehir gazetesine, bölgesel İnternet sitelerine vb. Girişimcinin kendi belirlediği fiyattan mal satın almayı teklif ettiği bir ilan vermek olacaktır. Bu durumda ürünlerinizden maksimum düzeyde gelir elde edebilirsiniz. Hazırlıklı olmalısınız: Bu oldukça zahmetli bir süreçtir ve bir iş görüşmesi yapma becerisi çok faydalı olacaktır.

Karlılık hesaplaması

Bu alandaki girişimcilerin özellikle soğan olmak üzere yeşillik yetiştirmenin sırlarını paylaştığı çeşitli forumlardaki bilgileri inceledikten sonra şunları not edebiliriz: karlılık minimum yatırımla yaklaşık %500'e ulaşabilir.

Aynı zamanda bölgesel özellikler de dikkate alınmalıdır. Girişimcilerin kendi sözlerinden (forumlardan), ekimin en karlı olacağı sonucuna varabiliriz. sadece yeşil soğan. Dereotu, maydanoz ve diğer bitki örtüsünden bahsetmişken, hepsi orada "yanabileceğinizi" garanti ediyor. Bunun nedeni, yayın hiç kaprisli olmaması ve olası sıcaklık dalgalanmalarına karşı dirençli olmasıdır (elbette, burada 20 santigrat dereceden 10 veya altına bir sıcaklık sıçramasından bahsetmiyoruz). 3-5 derecelik dalgalanmalar onun için korkunç değil.

Ayrıca, yeşil soğan en popüler olarak kabul edilir, bu nedenle talep yılın herhangi bir zamanında olacaktır.

Girişimcilerin kendileri şunu not eder: karlılığı artırmak için, ilk aşamada yeşillik ekmeye çalışmak gerekir. en az 30 metrekare M. Aksi takdirde, gelir minimum düzeyde olacak ve bu da ilgisizliğe ve sonuç olarak bu işe olan ilginin kaybolmasına neden olabilir.

Karlılık örnekleri

Bugün, seralarda yeşillik yetiştirme fikri popülerdir, çünkü bu durumda verim garanti edilecektir ve açıkçası, sistemi bir kerede kurmak, her şeyi bir artışla baştan yapmaktan daha iyidir. kapasite.

Kullanıcıların tarım forumlarındaki ifadelerini inceledikten sonra, karlılıklarının çok farklı olduğunu söyleyebiliriz.

Örneğin, Igor86 takma adı altındaki bir kullanıcı, tüm yıl boyunca yeşillik (ve ayrıca soğan) yetiştirdiğini söylüyor. 20 dönümlük bir yazlık evde nişanlandı. Başlangıçta harcadı 100 bin başlangıç ​​sermayesi. Bu parayla, malları, tohumları, seraları vb. Depolamak için birkaç kullanılmış buzdolabı satın aldım.

İlk kar 25 bin ruble olarak gerçekleşti - satış olmadı. 1 yıl sonra kazanç ayda 300 bin ruble, bir IP yayınladı ve ürünlerini (sözleşmeler kapsamında) resmi olarak mağazalara ve küçük süpermarketlere devretti. Büyük artısı, son kullanma tarihi geçmiş malları zaten geri alabilmesidir.

Gördüğünüz gibi istek ve azim ile güzel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Bir işletme ne kadara satılabilir?

Hazır bir işin fiyatı doğrudan şu faktörlere bağlıdır:

• düzenli müşterilerin varlığı;
• verim (düşük çimlenme yüzdesi nedeniyle ucuz çeşitlerin satın alınması önerilmez);
• sera sayısı;
• yeşil yetiştirme yöntemleri.

Hazır bir iş için minimum fiyat 300-400 bin ruble.

Görüntülü danışma

1 numaralı video, yeşil soğan yetiştirirken yapılan ana hatalara işaret ediyor. Denis Ulyanov tarafından.

Video #2, hidroponik kullanma olasılığından bahsediyor.

Bu sorunu ortaya çıkaran hiçbir video olmadığını belirtmek isterim. Katılıyorum, birkaç kişi başarılarının sırlarını anlatacak.

Yeteneklerinize dayalı bir iş planı oluşturmaktan çekinmeyin ve harekete geçin.