Koyun yetiştirerek nasıl para kazanılır? Bir iş olarak koyun yetiştiriciliği: acemi bir çiftçiye tavsiyeler.

İgor Nikolaev

Okuma süresi: 5 dakika

bir bir

Kendi işinizi mi açacaksınız ama hangi alanda ve nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? Koyun yetiştiriciliği gibi bir iş düşünüyorsanız gelin bu işi kâr sağlayacak şekilde nasıl organize edebileceğinizi birlikte bulmaya çalışalım. Bu iş yönünün yalnızca deneyimli hayvan yetiştiricileri için değil aynı zamanda acemi çiftçiler için de kârlı ve umut verici olduğu düşünülmemektedir.

Bir iş olarak koyun yetiştiriciliği

Herhangi bir iş, bir iş planının geliştirilmesiyle başlar. Koyun yetiştiriciliğine yönelik sağlam bir iş planı, başarılı bir gelişmenin ilk adımıdır. Daha sonra böyle bir planın içermesi gereken ana noktaları ele alacağız. Bir plan hazırlamaya başlamadan önce yeteneklerinizi gerçekçi bir şekilde değerlendirmelisiniz.

Yeterli sayıda varsa, devlet kayıt formunun seçilmesi sorunu ortaya çıkar.

Genellikle koyun yetiştirme işi köylü çiftliği (KFH) şeklinde kayıtlıdır.

Bu sorunu en kısa sürede çözmek için gerekli belgelerin hazırlanmasında hataların önlenmesine yardımcı olacak bir uzmana danışmaya değer. İşletmenizin hukuki gelişimi için vergi dairelerine kayıt olmanız ve yangın ve sıhhi makamlardan gerekli izinleri almanız gerekecektir. Elde edilen eti satmak için veteriner servisinden izin almanız gerekecektir.

İş planı geliştirme

Arazi kiralama

Devlet tescili ve gerekli izinlerin alınmasından sonra iş planının ikinci noktası arazi konusu olmalıdır.

Kiralamak mı yoksa satın almak mı? Acemi bir çiftçi ilk maliyetleri en aza indirmeye çalışmalıdır, bu nedenle kiralama genellikle daha ucuz bir seçenek olarak seçilir. Ve KFH'yi yayınlamak daha kolay olacak. Örneğin, yangın denetimi ile ilgili konulara kiracı değil, arazi sahibi karar verecektir. Doğrudan beslemek için ne kadar araziye ihtiyaç duyulduğuna bağlı olduğundan, başlangıçtaki hayvan sayısını hemen sağlamak gerekir.

Normal otlatma koşullarını sağlamak için genellikle koyun başına bir hektar alan planlanır.

Koyun yetiştiriciliğini sıfırdan bir iş olarak inşa ederken, terk edilmiş hayvancılık çiftliklerine daha yakından bakmak daha iyidir, çünkü kendi topraklarında meraların yanı sıra onarılması gereken hayvancılık binaları da olabilir. Bu, onları sıfırdan inşa etmekten çok daha ucuzdur. Koyunlar iddiasız hayvanlardır ve bu tür yapılara özel gereksinimler getirmezler.

Bu hayvanlar hemen hemen her türlü gözaltı koşuluna iyi uyum sağladıklarından, ilk başta açık bir padok onlar için oldukça uygundur ve kışın - bir zamanlar terk edilmiş bir hayvancılık çiftliğinin inşası. İşin gelişmesi ve gelirin artmasıyla birlikte başarılı bir girişimci kiralık bir arsayı da satın alabilir. Otlatmak için arazi satın almak hiç de gerekli değildir, ilk başta kiralamak daha kolay ve daha ucuzdur.

Hayvan seçimi ve satın alınması

İş planının ayrı bir maddesi mutlaka ilk sürünün satın alınması konusu olmalıdır. Önceden, yeni başlayan bir koyun yetiştiricisi mevcut ırklar hakkında daha fazla bilgi edinmeli ve bu konuya karar verdikten sonra bir tedarikçi aramaya devam etmelidir. Bu arama iki kritere göre yapılmalıdır: bu tedarikçinin ne kadar süredir piyasada olduğu ve itibarının ne olduğu.

Uygun bir koyun cinsi seçmek için, bir girişimci olarak koyunların hangi ürünlerinin ilginizi çektiğine karar vermeniz gerekir. Koyunlar yün ve et sağlar ve bu konudaki tercihlerinize göre hayvanları seçmelisiniz. Ek olarak, gelecekteki sürünün cinsinin (veya ırklarının) üretkenlik göstergelerine ve doğurganlığına dikkat etmeye değer.

Rus ikliminde et için koyun yetiştirmenin daha karlı olduğu düşünülüyor. Ancak bu, yünü atacağınız anlamına gelmez. Bu istikrarlı bir iyi gelir kaynağıdır, bu nedenle et için hayvan yetiştirmeyi planlarken yünün kalitesine dikkat etmeye değer. Bu temelde koyunlar aşağıdaki cins türlerine ayrılır:

• ince yapağılı et yünü. En yaygın koyun ırkları Vyatka, çarpık, yağlı kuyruklu, Gürcü ve Kazaktır;
• yarı ince yapağı et yünü. Kısa saçlı ve uzun saçlıdırlar. Bu tür ırkların örnekleri arasında Litvanyalı, Gorky, Kuibyshev, Tien Shan, German Blackhead, Suffolk ve Romney March;
• yarı kaba saçlı et-yağlı yün. Bu türün ana cinsi sarajadır;
• kaba kıllı et-yağlı, koyun derisi et ve et-yün. Bu tür Kuchugurovskaya, Romanovskaya ve.

Acemi bir koyun yetiştiricisi, Romanov cinsinin koyunlarını yetiştirmek için en uygunudur. Başlıca avantajları yüksek doğurganlık ve kesim ağırlığının hızlı büyüme oranlarıdır.

Zaten yedi aylıkken, Romanov cinsinin bireyleri uygun bakım ve beslenmeyle yaklaşık 35 kilogram ağırlığa ulaşıyor. Yetişkin örneklerin ağırlığı 90 kilograma (koyun) kadardır ve bu cinsin koyunları 50 kilograma kadar ağırlığa sahip olabilir, bu da acemi bir girişimciye yüksek düzeyde karlılık sağlar. Romanovskaya cinsi koyun derisi et türlerine aittir. Ev veya çiftlik koşullarında bu hayvanlardan yılda üç kez yün elde edilebilmektedir. Romanov cinsinin bir erkeğinden yaklaşık üç kilo yün çıkıyor ve bir Romanov dişisinden yaklaşık iki kilo çıkıyor.

İş planında yün satışından elde edilen geliri dikkate alırsak ciro artacak ve geri ödeme süresi önemli ölçüde azalacaktır. Bu cinsin ana avantajlarından biri erken gelişmiş olmasıdır. Bu cinsin koyunları bir yavruda üç ila beş kuzu üretme kapasitesine sahiptir. Yedi ayda üç kuzu, yaklaşık 110 kilo et artışı sağlıyor. Buna göre beş kuzu - yaklaşık iki yüz kilogram. Romanov cinsinin kraliçeleri için yılın zamanı onun çiftleşme arzusunu hiçbir şekilde etkilemez. Bir Romanov koyunu bir yıl içinde iki kez doğum yapabilir. Unutmayın.

Bu cinsin koyunları emzirme döneminde 110 kilograma kadar süt verir. Bu cins herhangi bir özel bakım ve bakım koşulu gerektirmez. Sürüye tam teşekküllü bir yem sağlamak ve kışın ona kuru zeminli, minimum yalıtımlı kapalı bir oda sağlamak yeterlidir. Yukarıda belirtilenlere dayanarak, koyun yetiştiricileri Romanov koyun cinsi ile koyun yetiştirme işine başlamayı tavsiye etmektedir. Ev veya çiftlik koşullarında elde edilen ürünlerin daha sonraki satışı için hayvanların belgelenmesi zorunludur.

Bu tür belgelerde hayvanın cinsi, yaşı, geçmiş hastalıkların listesi ve aşıların listesi belirtilir. Sıhhi belgelerin sıkı bir şekilde sürdürülmesi, daha sonra et, süt ve yün satışındaki sorunları önleyecektir.

Gerekli personel

Ev tipi yan çiftçilik koşullarında hayvanların bakımı, sahibi ve ailesi tarafından sağlanır.

Ancak bu ciddi bir iş için kesinlikle yeterli değildir. Sonuç olarak, işe alınan personel, sayıları ve buna bağlı olarak ücretlerin maliyeti iş planında zorunlu bir öğe olmalıdır.

Ancak süt işleme veya peynir üretim işletmeleriyle anlaşmalar yapmayı başarırsanız, bu sürekli bir ek kâr kaynağı olacaktır. Koyun yetiştirme işinizi ayağa kaldırdıktan sonra, örneğin diğer gelir kaynaklarını düşünmelisiniz. koyun peyniri üretimi için küçük bir atölye veya doğal koyun derisi ürünlerinin (kemer, battaniye, yelek, terlik, kışlık çocuk zarfları vb.) dikilmesi için bir atölye.

İş planının mali kısmı

Bu bölümde, bir yandan beklenen tüm maliyetlerin hesaba katılması gerekir, örneğin: ilk sürünün satın alınması, mera arazisi ve tarım tesisleri için kira, ücret fonu, genel giderler (ulaşım, geçici işçiler, faturalar, yem alımı, vergi ödemeleri vb.). Öte yandan, "Gelir" sütunu, kabile başına et, süt ve yünün yanı sıra hayvan satışından elde edilen tahmini geliri yansıtıyor.

İş planınızın borç ve alacaklarına göre geri ödeme süresi ve beklenen işletme karlılığı düzeyi hesaplanır.

Koyun yetiştiriciliğinde ortalama geri ödeme süresi iki yıldır.

Bu sektördeki temel riskler, salgın veya doğal afetler sonucu canlı hayvan kaybıdır. Ancak bu tür mücbir sebepler her tarım sektöründe mevcuttur.

Koyunlar dayanıklı ve iddiasız hayvanlardır, nadiren hastalanırlar, bu nedenle mücbir sebepler dışında sürünün ölümü riski azdır.

Her durumda, iş geliştirmenin başlangıcında, yeni başlayan bir koyun yetiştiricisi bu alandaki profesyonellerden yardım almalıdır, çünkü yeterli deneyim olmadan bağımsız olarak yetkin bir iş planı geliştirmek ve bunu uygulamak oldukça zordur.

Sonuç olarak şunu söylemek isterim ki koyunculuğun ortalama karlılığı düşük olsa da doğru yaklaşımla istikrarlı bir geliri garanti eder.

Bir iş olarak koyun yetiştiriciliği günümüz için karlı ve alakalı bir iş fikridir. Hızlı geri ödeme ve yüksek karlılık ile yeni başlayan girişimcileri cezbeder. Evcil hayvancılığın en umut verici alanlarından biri olarak kabul edilen koyun yetiştiriciliğidir.

Koyun yetiştiriciliği hiç hayvancılıkla uğraşmamış bir iş adamının bile ustalaşabileceği bir meslektir. Bu yönün girişimciler için ilgi çekici olması tesadüf değildir çünkü önemli bir kâr anlamına gelen birçok olumlu faktör vardır. Bunlar aşağıdaki özelliklerdir:

• koyunların iddiasızlığı;
• minimum yem maliyeti (koyunlar hayvanları otlatıyor ve kendi başlarına besleniyorlar);
• küçük bir yatırımla ve sınırlı sayıda kişiyle başlama imkanı;
• et, yün, peynir gibi ürünlere yüksek talep.

Genel olarak koyun yetiştirirken küçük bir girişimci bile %25-30 oranında kâr elde edebilir. Ancak iş süreçlerinin yanlış hizalanması durumunda değeri %10'a kadar düşebilir. Bu nedenle, bir işletme açmadan önce tüm özelliklerine aşina olmanız önemlidir.

Yasal Özellikler

Daha sonra bitmiş ürünlerin satışı ile evde koyun yetiştirmek, kendi işletmenizin tescilini gerektirecektir. Küçük bir şirket açmayı planlıyorsanız, LLC kurma fikrinden vazgeçmelisiniz. Aşağıdaki formlardan birinde kalmak daha iyidir:

Bir KFH'nin açılması, bir çiftliğin kurulmasına ilişkin bir Anlaşmanın imzalanmasını gerektirecektir. Bu, kayıt yetkilisini bilgilendirmek için gereklidir. OKVED kodu olarak 01.22.1 - "Koyun ve keçi yetiştiriciliği" belirtmeniz gerekir. Bu kategori sadece damızlık hayvanların yetiştirilmesini değil aynı zamanda süt, yün ve kuş tüyü üretimini de kapsamaktadır. Açmadan önce SES’ten izin almaya özen göstermeniz gerekecek.

Uygun mera seçimi

Daha önce hiç koyun yetiştiriciliği ile uğraşmamış bir girişimci, mutlaka nereden başlayacağını ve bu işte nasıl başarılı olacağını merak edecektir. Çoğu şeyin yürüyüş için doğru arazi seçimine bağlı olacağını anlamalıdır. Bu nedenle arazi arayışında çok dikkatli olunmalıdır. Girişimcinin finansal yeteneklerine bağlı olarak satın alınabilir veya kiralanabilir.

Arazi seçerken, bir koyun ve çocuklarının yılda 1 hektar meraya ihtiyaç duyduğu gerçeğine dikkat edilmelidir. Bu nedenle alanın hayvan sayısına göre hesaplanması gerekmektedir. Ancak çok önemli bir nokta daha var; koyunların otlayacağı alan. Güney bölgelerde arazi daha pahalıya mal olacak. Ancak kuzey bölgesini seçerseniz aşağıdaki zorluklara hazırlıklı olmanız gerekir:

1. hayvancılık güney bölgelerine göre daha fazla yatırım gerektirecek;
2. koyunlar yalnızca mayıs ayından eylül ayına kadar otlayabilecektir.

Girişimciler koyunları sığır ağıllarında besliyor. Bunları ahşaptan kendiniz yapabilirsiniz. Bazı işadamları bu sorunu farklı şekilde çözüyorlar - daha önce bir çiftliğin veya devlet çiftliğinin bulunduğu araziyi satın alıyor veya kiralıyorlar. Böylece, gerekli binaların çoğu zaten sahada olacak ve mal sahibinin kendisi de maliyet miktarını önemli ölçüde azaltabilecek.

Koyunlar düşük sıcaklıkları iyi tolere eder, ancak riskten kaçınmak ve bir ocak almak daha iyidir. Ayrıca bir çoban evine de ihtiyacınız olacak.

Girişimci hayvan seçimine özellikle dikkat etmelidir. Koyunları elden satın alma fikrinden vazgeçmek daha iyidir - bu, sonunda işletmeyi kârsız hale getirecek ciddi sorunlara, hastalıkların ortaya çıkmasına neden olabilir. İdeal seçenek, koyun yetiştiren ve elinde destekleyici belgeler ve hayvan sertifikaları bulunan tarımla iletişime geçmektir.

Daha sonra, hayvancılığı artırmak için bir girişimcinin farklı çiftliklerle iletişime geçmesi daha iyidir. Böylece hayatta kalmayı, doğurganlığı azaltan ve sağlığı kötüleştiren melezleşmeyi önleyebilir.

İdeal seçenek 300 kişiyle başlamaktır. Koyunculuğa yeni başlayan girişimci adayları için uygundur. Bu tür işadamları, maksimum kâr elde etmek için hayvanlarını yetiştirmenin özelliklerini sürekli incelemeli, daha deneyimli yetiştiricilerden tavsiye almalıdır.

Cins çeşitleri

Gelecekteki koyunların cinsine karar vermek ilk aşamada çok önemlidir. Rus yetiştiriciler arasında en popüler olanı Romanov cinsidir. Toplamda, ülke topraklarında ve BDT'nin tamamında yaklaşık 70 çeşit koyun yetiştirilmektedir. Hepsi aşağıdaki gruplara ayrılmıştır:

1. ince yapılı;
2. yarı ince yün;
3. yarı kaba;
4. kaba saçlı.

İnce yapağı grubu en yaygın şekilde temsil edilmektedir. Örneğin Altay, Stavropol ve Kafkas koyunlarını içerir.

Yem satın alımı

En önemli maliyet kalemlerinden biri yem alımıdır. Koyunlar çoğunlukla yürürken mera bitkileriyle beslenirler. Ancak ayrıca önemli vitaminler ve eser elementlerle dolu yemleri diyetlerine dahil etmeniz gerekir. Yemin bileşimi meranın bulunduğu bölgeye bağlı olacaktır. Bir koyun bir günde şunları yiyebilir:

• 2 kilogram saman;
• 1,5 kilogram saman;
• 100 gram arpa.

Diyete dalları, silajı, kök bitkilerini dahil edebilirsiniz. Günlük diyete özel bir balçık tuzu eklediğinizden emin olun.

Yemin daha büyük bir hacimde, yani gereğinden %35 daha fazla depolanması gerekir. Daha sonra yem alımına ilişkin öngörülemeyen maliyetlerin miktarını azaltmak mümkün olacaktır.

Kadro

Bir çoban 300 koyunu yürütür. Dolayısıyla hayvanın 600 baş olması durumunda 2 çobana ihtiyaç duyulacaktır. Çobanın yanı sıra başka işçilere de ihtiyaç vardır:

• Veteriner;
• sütçü kızlar;
• saç kesimi ustaları (makaslanmış).

Kalıcı iş için kesicilerin kiralanması gerekli değildir. Gerektiğinde koyunları kırkabilirler. Diğer tarafa gidebilirsiniz - bireyleri kırkabilecek ve sağlıklarını izleyebilecek bir çoban bulun. Ancak bu durumda çalışanın maaşı sıradan bir çobanın maaşından çok daha yüksek olacaktır. Motivasyon olarak ona bir maaş ve ikramiye/kar yüzdesi teklif edebilirsiniz.

Satış kanalları

Bitmiş ürünün nereye satılacağına önceden karar vermek çok önemlidir. Koyunun etinden, sütünden ve yününden bahsediyoruz. İlk bileşenler ana geliri getirecek ve yünün saç kesimi ve satışı yalnızca ek kar olacaktır. Et satarken aşağıdaki satış yöntemlerinden birini kullanabilirsiniz:

• pazarlarda satış;
• toptan;
• perakende zincirlerinde yarı mamul ve et üretimi ve satışı.

Büyük ölçekli üretimi organize ederken kasap şeklinde kendi satış noktalarınızı açabilirsiniz. Daha sonra malları önemli ölçüde daha yüksek bir maliyetle satmak mümkün olacaktır.

Finansal sonuçlar

Koyun yetiştirmeye karar veren acemi bir girişimci, muhtemelen böyle bir işin karlı olup olmadığını bilmek ister. Bunu yapmak için planlanan mali göstergeleri hesaplamak gerekir. Yani 300 koyun almayı planlıyorsanız aşağıdaki maliyet kalemleri olacaktır:

• mercan inşaatı, onarım işi - 100.000 ruble;
• koyun alımı - 1.000.000 ruble;
• gerekli ekipmanın satın alınması - 100.000 ruble.

Toplamda 1.200.000 ruble başlangıç ​​yatırımı gerekecek. Sabit maliyetler aşağıdakileri içerir:

• bir arsanın kirası - ayda 12.000 ruble;
• maaş - ayda 45.000 ruble;
• yem alımı - ayda 8.000 dümen.

Aylık harcamaların 65.000 ruble olacağı ortaya çıktı. Toplam kâr yaklaşık 600.000 ruble olacak. Net kar yaklaşık 450.000 ruble olacak. Ancak en geç altı ay sonra kar elde etmeye başlamak, o sırada yalnızca maliyet tutarını karşılayan bir gelir elde etmek mümkün olacak. Dolayısıyla geri ödeme şu şekilde olacaktır: 6 ay + 1.200.000/450.000 = 9 ay.

Kırsal kesimde para kazanmanın birçok yolu vardır ve bunlardan en popüler olanlarından biri her zaman koyun çiftçiliği olmuştur ve öyle de kalacaktır. Koyun yetiştiriciliğine yönelik iş planı doğru bir şekilde hazırlanırsa kaliteden ödün vermeden maliyetler en aza indirilebilir ve karlılık önemli ölçüde artırılabilir.

Koyun yetiştiriciliği: avantajlar, teknoloji

Bir iş planı oluştururken, planlanan herhangi bir işletmenin hesaplanmasında en önemli faktörün müşteri talebi olduğunu unutmayın. Üç ana koyun ürünü şunlardır:

• et;
• yün;
• süt ürünleri.

Rusya'da koyun yününün işlenmesi az gelişmiş olduğundan etin daha popüler bir ürün olduğu düşünülüyor. Ve koyun yetiştirmek gerçekten karlı. Yün ve süt ürünlerinin satışı kural olarak yan gelir rolü oynamaktadır.

Şunu anlamak lazım: Koyun yetiştiriciliği çok büyük kazanç sağlayacak bir faaliyet değildir. Aksine, büyük yatırımlar ve yüksek riskler olmadan istikrarlı bir gelir elde etmenin bir yoludur.

Bu il işinin temel avantajı, büyük başlangıç ​​​​maliyetlerinin olmamasıdır. Sağlam bir sermayeye sahip olmasa bile, küçük bir hayvancılıkla başlayarak koyun yetiştirme konusunda kendinizi denemek oldukça mümkündür. Çoğu zaman çiftçiler tam da bunu yapar ve sürü büyüdükçe çiftliğin sınırlarını genişletirler.

Ancak planlanan minimum hacimlerde bile, yaklaşan maliyetleri, geliri ve geri ödeme süresini hesaplayarak bir koyun yetiştiriciliği iş planı hazırlamak gerekir. Genel olarak bu çok karlı bir iştir, çünkü otlatma döneminde koyunların ana besin maddesi meradır. Yani yiyecek maliyeti yalnızca çimin olmadığı dönem içindir. Bu hayvanların nispeten kısa bir büyüme süresi vardır, iyi bir et verimi vardır ve bu arada maliyeti de ucuz değildir.

Koyun yetiştirmeye nasıl başlanır?

Bir iş planı hazırlarken öncelikle bunun ne kadar karlı olacağını düşünmeniz gerekir. Bu nedenle koyun alımından tasarruf etmemeli, deneyimli çiftçilerin tavsiyelerine odaklanarak cinsi dikkatlice seçmelisiniz.

Birincil sürünün doğru seçimi hızlı büyümeyi, maksimum et verimini ve minimum hastalık duyarlılığını sağlayacaktır. İyi bir cins, bir garanti olmasa da, etkinliğin başarısının temellerinden biridir. Çok popüler . Hızla kilo alırlar, çok lezzetli etleri ve yüksek doğurganlıkları ile ünlüdürler.

Koyunların iyi bir üne sahip büyük, uzmanlaşmış çiftliklerden satın alınması tavsiye edilir. Büyük bir sürü satın almayı planlıyorsanız, farklı çiftliklerden birkaç grup toplamak daha iyidir. Böylece türler arası karışım riski en aza indirilecektir.

Ayrıca aşağıdaki sorunların da ele alınması gerekir:

• hayvanların sıcak havalarda otlayacağı yerler;
• çimsiz dönemde ne yiyecekler.
• koyunlar hangi odada uyuyacak ve soğuk havalarda kalacak.
• kim otlatacak, besleyecek ve sulayacak, koyunları kim kırkacak, ağılı temizleyecek vb.

Mera satın alınabilir veya kiralanabilir. Mükemmel bir seçenek, ülkemizde çok sayıda bulunan, hazır bir padokun bulunduğu terk edilmiş bir çiftliğin bölgesi olacaktır. Bir binayı yenilemek, sıfırdan inşa etmekten çok daha ucuzdur. Bu arada, bu hayvanlar soğuk havaya çok dayanıklı olduğundan koyun ağılının ek izolasyona ihtiyacı yoktur.

Kış beslenmesini önceden düşünmeye değer. İdeal çözüm, tahıllardan ve baklagillerden samanın kendi kendine toplanmasıdır. Yulaf, arpa vb. satın alarak hayvanların beslenmesine çeşitlilik katabilir ve büyümelerini artırabilirsiniz. Hem samanın hem de yemin bir yerde depolanması gerektiğini unutmayın. Bunu yapmak için, alanı iç mekana ağıla daha yakın bir şekilde donatmak daha iyidir.

Bir koyun çiftliği düzenlemenin ana maliyetleri

Yeni başlayanlar büyük bir popülasyonla başlamamalıdır. Birincisi, bunlar çok büyük maliyetlerdir ve ikincisi, deneyim kazanmak ve küçük hacimlerle birincil sorunlarla baş etmek çok daha kolaydır.

Yukarıdaki hesaplamaların tümü, yalnızca örnek olarak 300 koyunluk büyük bir sürü için yapılmıştır. Oranlar konuma ve diğer faktörlere göre değişebileceğinden, rakamlar yaklaşıktır.

Birincil (tek seferlik) yatırımlar

Yani koyun yetiştiriciliğinin ilk gerektirdiği şey tam teşekküllü bir meradır. İstatistiklere göre, sonraki yavruları olan bir kişi yılda yaklaşık 1 hektar tüketiyor. Gerekli alanın yıllık kirası yaklaşık 100 bin rubleye mal olacak.

Terk edilmiş bir çiftliği veya otlağı düzene koymak için daha az miktara gerek kalmayacak. Ancak iş planını oluşturan ana gider kalemi koyun satın almaktır. Bir bireyin toptan satış fiyatı 3-4 bin rubleye ulaşıyor, bu nedenle 300 başlı bir sürü satın almak için en az bir milyona ihtiyaç var.

sabit maliyetler

Büyük, tam teşekküllü bir çiftlikten bahsettiğimiz için koyun yetiştiriciliği iş planına çalışanların ücretine ilişkin bir madde dahil edilmelidir. Her zaman bir çobana, bir tamirciye, bir sütçüye destek olmak zorunda kalacaksın. Zaman zaman veteriner hekim ve saç kesme makinesi hizmetlerine ihtiyaç duyulacaktır. Bu tür çalışanların toplam maaşı yılda yaklaşık 600-700 bin ruble olacak.

Samanın bağımsız olarak hasat edileceği göz önüne alındığında, yıl için ek yem satın almak en az 60 bin ruble alacaktır. Yılda yaklaşık 50 bin ruble her türlü genel masrafa mal olacak.

Toplamda, kaba bir tahminle, önerilen iş planı ilk yıldaki maliyetleri 2 milyon ruble olarak varsayıyor. Büyük ölçeklerin esas alındığı dikkate alındığında bu çok önemli bir miktar değil.

Mali planın karlı kısmı

Açıklamanın görünürdeki basitliğine rağmen koyun yetiştiriciliği oldukça karmaşık ve sorumlu bir girişimdir. Acemi bir çiftçinin kar elde etmeden önce bir takım teknik ve organizasyonel sorunları çözmesi gerekir.

Bitmiş ürünlerin satışı

Hayvan yetiştirme sıkıntısının yanı sıra, başta et olmak üzere ürün satışı sorunu da akut. Büyük ölçekli bir ekonomiyle uğraşırken pazarlama sorununa ciddi bir şekilde yaklaşılmalıdır. Potansiyel müşteriler restoranlar, kafeler ve pazar satıcılarıdır.

Ancak ideal seçenek toptan et alıcılarıyla sürekli işbirliği yapmaktır. Biraz daha düşük fiyatlar sunmalarına rağmen istikrarlı bir satış hacmi sağlıyorlar.

Ayrıca yün, deri, süt, koyun peyniri satışı da yapılabilecek. Ancak bu özel ürünler bizde yüksek talep görmüyor ve buna göre bunların fiyatı da küçük. Bu nedenle kuzu satışı ağırlıklı bir iş planı hazırlamakta fayda var.

Koyun yetiştiriciliğinden elde edilen gelir

Hayvanlar hem et hem de canlı hayvan olarak satılabilmektedir. Maliyet önemli ölçüde değişmeyecektir. Yaklaşan yetiştirmeyi de hesaba katarsak yılda en fazla 200 adet koç satışı yapılabilecektir. Satışları sonunda 1 milyon rubleye kadar sonuç verebilir.

Yün satışından çiftliğin yıllık bütçesi en fazla 100 bin ruble kadar doldurulabilir. Toplamda yılda 1.100.000 ruble artı süt ve deri satışından elde edilen ek gelir çıkıyor.

Bu nedenle önerilen iş planı, 300 koyunluk bir koyun çiftliğinin, açılış tarihinden itibaren iki yıldan daha kısa bir sürede tamamen amorti edeceğini varsaymaktadır. Büyük bir işletme için bunun oldukça kısa bir geri ödeme süresi olduğunu söylemeliyim.

Bir koyun çiftliğinin ortalama karlılığı düşüktür - %15 (%10 ile %20 arasında değişebilir). Ancak ekonominin daha da gelişmesi ve genişlemesiyle, bu aynı %15 çok sağlam, sürekli büyüyen bir rakama dönüşebilir!

Kırsal alanlardaki en iyi iş seçeneklerinden biri hayvancılıktır. Bu, tavşanların, domuzların, koyunların, ineklerin ve diğer hayvanların içeriği olabilir. Bu yazımızda koyun yetiştiriciliğini bir iş olarak ele alacağız.

Koyunların daha fazla bakıma ihtiyacı var. Bu tür hayvanların yetiştirilmesi konusunda kendi işinizi düzenlemek istiyorsanız, bunların neden olduğunu ve neden satın alınacağını dikkatlice düşünmeniz gerekir: yavru için, et için, satılık, yün için, peynir için, süt için vb. Her biri Bu alanlardan makul para kazanmanızı sağlar. Ancak her durumda yaklaşım her zaman farklı olacaktır.

Koyunların tam olarak ne işe yaradığına karar verdiğinizde onları nereden alacağınızı düşünmelisiniz. Zayıf veya hasta hayvanları vicdansız bir satıcıdan satın almamak için birkaç yıldır koyun yetiştiriciliği yapan kişilerden sığır satın almak en iyisidir.

Ekonomi için gerekli koşullar

Bu tür faaliyetler büyük ölçüde arazi verimliliğine ve iklim nemine bağlıdır. Bu tür bir gelire ilişkin herhangi bir iş planı (koyun yetiştiriciliği istisna değildir), hayvancılık teknolojilerine yönelik yetkin bir tutum gerektirir. Örneğin, otlakların tutarlı bir şekilde değiştirilmesini sağlamazsanız, meralardaki çimler çiğnenebilir. Bir iş olarak yetiştiricilik (özellikle koyun yetiştiriciliği) sulama için temiz su olmadan organize edilemez. Ama hepsi bu değil. Koyun yetiştiriciliği gibi bir faaliyetle uğraşıyorsanız, sürekli koruma olmadan çiftliğinizin riskli bir girişim olabileceğini unutmayın - sonuçta, fazla çaba harcamadan kuzu stoklamak isteyen pek çok kişi var. Çoğu zaman, bir koyun sürüsünü izlemek için, çiftlik hayvanlarını hem dört ayaklı hem de iki ayaklı avcıların saldırılarından koruyabilen eğitimli köpekler, bekçi olarak kullanılır.

Koyun yetiştiriciliğinin geliştirilmesine yönelik bir program hazırlanması

Evde koyun yetiştiriciliği bir iş planıyla başlamalıdır. Burada gelecekteki tüm masrafları aşamalar halinde hesaba katmak gerekir. Ve bunun için özel bir eğitim almak gerekli olmasa da, koyunların bakımı ve beslenmesi ile ilgili belirli standartların bilinmemesi önemli maliyetlere yol açabilir. Hayvanların bakımı özellikle ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar o kadar da zor değil çünkü çoğunlukla gün boyu tarlada otluyorlar. Bir iş planı hazırlarken bu dikkate alınmalıdır. Koyun yetiştiriciliği, açıklanan nüansa rağmen, her durumda önemli finansal maliyetler gerektirecek bir endüstridir. Bu nedenle elinizde nakit makbuz ya da birikiminiz yoksa bankadan kredi çekebilirsiniz. Genel olarak bu tür bir aktiviteye başlamaktan korkmamalısınız. En önemli şey bir arzuya sahip olmaktır ve dedikleri gibi deneyim zamanla gelir.

Ayrıca kişisel mera alanlarınızın olması veya bunları kiralamanız gerektiğini de bilmeniz gerekir. Arsalar doğal, yapay ve geliştirilmiş olabilir. Yavrularıyla birlikte bir koyunun yaklaşık 0,2 hektar araziye ihtiyacı vardır. Çim ekimi için en iyi zaman ilkbahardır. Koyunların gelişimi kalitesine ve verimine bağlıdır. Bir hayvanın günde yaklaşık on kilogram yeme ihtiyacı vardır. Ayrıca kuzuların yaşamın ilk günlerinde veteriner kurumlarından satın alınabilecek vitaminlere ihtiyaç duyduğu da unutulmamalıdır.

Kışın koyun döker

Herhangi bir çiftlik bunu yapabilir. Koyunlar soğuğu iyi tolere eder. Çöp kaldırılmaz, ancak her gün yenisi serilir. Yataklardan gelen ısı, şiddetli donlarda hayvanları sıcak tutar. Sığırların yıkanacağı bir yer sağlamak gerekir. Özel toplar olabilir. Yemlikler çiftliğin tüm çevresine kurulmalıdır. Bu, genel olarak koyun yetiştiriciliğinin organizasyonudur.

Kişi başına ortalama fiyat 10.000 ruble. Genç hayvanların özel olarak doğrulanmış kuruluşlardan satın alınması tavsiye edilir. Romanov ırkını yetiştirirseniz koyun yetiştiriciliğinin karlılığı iyidir. Ancak diğerleri yün ve et elde etmeye uygundur.

Padok ve mera

Yürüyen hayvancılık için satın alınan alanın büyüklüğü, yavrularıyla birlikte bir koyunun varlığı için yaklaşık 1 hektar yeşil alana ihtiyaç duyulduğu dikkate alınarak seçilmelidir. Çiftçinin ağıl yapacağı alan tatlı su kaynağının yanında bulunmalıdır. Koyunların çoğu zamanlarını meralarda geçirir, bu nedenle hayvanlar için mümkün olduğu kadar uyarlanmalıdır. Arsa alanı, bir kuzunun ideal yaşam alanı dikkate alınarak hesaplanmalıdır (yaklaşık 3 m2 gereklidir). Yani üç yüz başlı bir sürü için ağıl alanı yaklaşık 900 metrekare, mera alanı ise en az 300 hektar olmalıdır.

Koyun seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Elbette kaya satın almak en iyisidir, ancak Askani ve Romanov ova sakinleri için uygun olabilir. Merinos, yağlı kuyruklu ve karakul ırkları da vardır, oldukça değerlidirler. Koyun seçerken görünümüne dikkat etmeniz gerekir. Sağlıklı, normal bir hayvanın elastik ve sarkmayan bir karnı, oldukça güçlü bacakları ve geniş, uzun bir gövdesi vardır. Eğer bir koyunun kafası büyük, ağır ve pürüzlü ise büyük ihtimalle kaliteli yün üretmeyecektir. Ayrıca düz olması ve sarkmaması gereken sırtına da özel dikkat göstermeye değer. Genç hayvanları seçerken tüm kurallara uyarsanız, koyun yetiştiriciliği bir iş olarak gelişecek ve genişleyecektir.

Yün ve süt elde etmek istiyorsanız hayvanın derisine çok dikkat etmeniz gerekir. Kalın olmalı. Koyunların en ciddi eksikliklerinden birinin, koçun kötü durumunu ve çok zayıf bir yapıya işaret eden oldukça dar bir göğüs olduğu düşünülmektedir. En iyi yün üç yaşındaki sığırlardan elde edilir.

Koyun yetiştiriciliği: ırklar

Rusya'da en popüler koyun ırkları şunlardır:
- et;
-Eldibayevski;
- yağlı kuyruk;
- Romanov.

Yağlı kuyruklu koçlar Orta Asya'dan getirildi. Bu koyunların ana özelliği kuyruk kökü yakınında büyük miktarda yağ birikmesinin bulunmasıdır. Sadece ısıyı değil aynı zamanda Rus donlarını da mükemmel bir şekilde tolere ediyorlar ve herhangi bir özel gözaltı koşulu gerektirmiyorlar. Bu tür koyunlarda et verimi toplam ağırlığın %50 ila %65'i arasında değişmektedir.

Yağlı kuyruklu ırklar arasında Eldibaev koyunları ayırt edilebilir. Bu cinsin hayvanları hızla büyür - 3 aydan biraz daha uzun bir süre içinde koç yaklaşık iki yüz kilogram ağırlık kazanabilir. Bu koyunların dezavantajı yavrularının küçük olmasıdır.
Et ırkları, Suffolk Vendée ve Black Belly dahil olmak üzere çeşitli ırkları içerir. Çoğu Avrupa ülkelerinde yetiştirildi ve bu hayvanlar soğuğa oldukça iyi dayanabiliyor.

Acemi girişimcilerin Romanov cinsi koçlara dikkat etmesi gerekiyor. Bu koyunların özel bir farkı, -40°C sıcaklıkta otlakta yaşayabilmelerini sağlayan kalın yünleridir.

Yeni başlayanlar için koyun yetiştiriciliği karlı kırsal iş fikirlerinden biridir. İçeriğe gelince, koyunların aynı odada diğer evcil hayvanlarla (keçiler, atlar, inekler) iyi anlaştığını bilmeniz gerekir. Ancak diğer hayvanlardan çitle çevrilmeleri gerektiği unutulmamalıdır. Hayvanların uzun süre kapalı alanda kalmasına izin verilmemelidir. Çok otlatmaya ve yürümeye ihtiyaçları var.

Her ot kuzular için uygun değildir. Onları küçük otları toplayabilecekleri dağlara sürmek daha iyidir. Ortalama yaşta bir koyun günde yaklaşık 8 kg ot yiyebilir. Çiftçi uzun süre otlatamayacaksa koyunları günde iki ila üç saat dışarı çıkarın.

koyun yavruları

Yedi ila dokuz aylıkken kuzular cinsel olgunluğa yaklaşır ancak bu erken yaşta onları gübreleme için salmanıza gerek yoktur, biraz beklemeniz gerekir. Tüm cinslerin bahar koyunları 1,5 yaşında ortaya çıkar. Dişiler hamile kalmaya hazır olduklarında iştahlarını kaybederler ve huzursuz olurlar.

Yüz kraliçe başına kuzu verimi yaklaşık 80 baştır. Kışın kuzulama ve serbest çiftleşme ile bu oran azalmaktadır (yaklaşık 65-70 kuzu). Birkaç yüz baş karşılığında koyun çiftliğinizin ilk yılının sonunda ortalama 170 civarında pazarlanabilir kuzu yetiştirmiş olacaksınız. Onları satabilir veya kraliçelerin yerini alması için bırakabilirsiniz. Farklı seçenekler var: Daha sonra koyun sayısını artırmak için koçları satıp koyunları bırakmak; hayvan satmak ve elde edilen parayla otlak satın almak. İkinci durumda kâr olmayacak, ancak gelecek yıl hayvanlardaki artış daha fazla olacak ve bu da elbette geliri artıracak.

Ürünler

Koyun sütü bir diyet gıda ürünü olarak kabul edilir. Peynir veya Rokfor gibi peynir türlerinin yapımında kullanılır. Satışa sunulan bu içeceğin genellikle Karakul koyunlarından geldiğini belirtmek gerekir, çünkü bu cinsin kuzuları, deri elde etmek için varoluşlarının ilk günlerinde kesilir.

Bir iş olarak koyun yetiştiriciliği de iyidir çünkü yün elde edebilirsiniz. Nitelikleri açısından deve ve keçiden üstündür ve bu, bu iki türün endüstride çok yaygın olarak kullanılmasına rağmen. Kuzu yününden üretilen ürünler ve kumaşlar, uzun kullanım ömrü ve en yüksek hijyen seviyesiyle öne çıkıyor. Şu anda piyasada çok çeşitli koyun derisi ürünleri bulabilirsiniz: yelekler, eldivenler, keçe çizmeler, halılar, battaniyeler ve çok daha fazlası. Ustalar koç boynuzundan hediye için mükemmel olan orijinal hediyelik eşyalar yaparlar.

Koyun işindeki etler çeşitli türlere ayrılır - kuzu ve koyun eti. Sadece kesilen koyunların yaşı farklılık gösterir. Çok sayıda faydalı madde içerdiğinden maliyeti her zaman domuz eti ve sığır etinden daha yüksektir.

İşletmenin mali yönleri

300 baş için bir çiftlik açmanın ilgili maliyetlerini düşünün. Arazi kiralamanın fiyatı ikamet alanına bağlıdır (yılda yaklaşık 150.000 ruble). Bir ahır ve diğer binaların inşaatı aynı tutara mal olabilir. İşçilerin maaşı yılda 550.000 ruble olacak. Her 12 ayda bir, genel mali maliyetler yaklaşık 90.000 ruble tutarındadır. Bu rakamlara yem ve koyun satın alma maliyetini de ekleyebilirsiniz. Bir hayvanın fiyatı cinse bağlıdır. Örneğin 35 ila 45 kg ağırlık kategorisindeki yağlı kuyruklu kuzular 120-220 ruble karşılığında satın alınabiliyor. kg canlı ağırlık başına. Hayvan yetiştirmekten bahsedersek 6000-8500 ruble ödemeniz gerekecek. küçük bir kuzu veya 9000-11 000 ruble için. bir koyun için.

Et satışından elde edilen karı hesaplayacağız

Elli sığırı en düşük fiyata satarsanız 100 rubleye eşit olur. bir kilogram için 500.000 ruble kazanabilirsiniz. Aynı miktarı yüz canlı koyunun satışından da ekleyin. Yün satışından yaklaşık 150.000 ruble kazanabilirsiniz. Bu gelir ve giderlerle çiftlik birkaç yıl içinde kendini amorti edecek seviyeye ulaşacak. Gelecekte sadece net kar gidecek. Gördüğünüz gibi koyun yetiştiriciliği bir iş olarak oldukça karlı bir iştir.