แผนธุรกิจการผลิตเมล็ดทานตะวัน แนวคิดทางธุรกิจ: วิธีทำเงินจากการปลูกดอกทานตะวัน? ทานตะวันของเรามันเยิ้มที่สุด

ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ (งาน บริการ) คือต้นทุนขององค์กรที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์ ประสิทธิภาพการทำงาน การให้บริการ

วัตถุประสงค์ของการบัญชีต้นทุนและการกำหนดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ (งาน บริการ) เป็นการสะท้อนผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกสาร ทันเวลา ครบถ้วนและเชื่อถือได้ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการควบคุมการใช้วัสดุ แรงงาน และทรัพยากรทางการเงิน

การคำนวณต้นทุนต่อหน่วยดำเนินการเพื่อกำหนดประสิทธิผลของการวางแผนและดำเนินการตามมาตรการทางการเกษตร องค์กร และเศรษฐกิจที่มุ่งพัฒนาและปรับปรุงการผลิต และเพื่อปรับนโยบายการกำหนดราคาขององค์กร

การคำนวณต้นทุนการผลิตเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการบัญชีสำหรับกระบวนการผลิต ในระหว่างปี ค่าใช้จ่ายหลักเพียงบางส่วนเท่านั้นที่สะท้อนให้เห็นในบัญชีการวิเคราะห์สำหรับการบัญชีสำหรับต้นทุนการเพาะปลูกดอกทานตะวัน ส่วนอื่น ๆ ของพวกเขาถูกแยกเป็นรายการบัญชีอิสระ

ดังนั้น ณ สิ้นปี เมื่อคำนวณต้นทุนการผลิต งานจะดำเนินการในลำดับต่อไปนี้:

• 1) แจกจ่ายค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาสินทรัพย์ถาวรระหว่างพืชผลแต่ละชนิด
• 2) กำหนดต้นทุนของงานและบริการของการผลิตเสริมและตัดความแตกต่างในการคำนวณระหว่างต้นทุนจริงและตามแผน
• 3) ตัดออกจากต้นทุนการผลิตพืชผลจำนวนต้นทุนพิเศษ
• 4) กระจายต้นทุนค่าโสหุ้ย
• 5) กำหนดจำนวนต้นทุนทั้งหมดสำหรับการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง
• 6) กำหนดต้นทุนต่อหน่วยของการผลิต

เป้าหมายของการคิดต้นทุนคือผลิตภัณฑ์หลัก - เมล็ดทานตะวัน ผลพลอยได้จากการปลูกทานตะวัน - ลำต้นไม่ใช้ในฟาร์ม จึงไม่คำนวณต้นทุน

ต้นทุนจริงของเมล็ดทานตะวัน 1 กลุ่มใน OJSC Agrofirma Razdolie กำหนดโดยการหารต้นทุนทั้งหมดด้วยมวลของเมล็ดหลังการแปรรูป

ของเสียที่เกิดจากเมล็ดพืชหลังจากการแปรรูปและทำให้เมล็ดพืชแห้ง (ของเสียที่ตายแล้ว) ในมวลทางกายภาพจะกลับรายการโดยผ่านรายการ Dt 43/1 Kt20/1

ดังนั้นต้นทุนของดอกทานตะวันในฟาร์มจึงคำนวณได้ดังนี้:

ได้รับจากทุ่งทานตะวันที่เก็บเกี่ยว 8342 เซ็นต์ของเมล็ดพืชหลังจากการปรับแต่งและต้นทุนรวมของการเพาะปลูกดอกทานตะวันมีจำนวน 4310000 รูเบิล

ราคาของเมล็ดทานตะวันจะเป็น:

4310000 / 8342 = 516.66 รูเบิล

ราคาต้นทุนจริง ณ สิ้นปีมีการปรับปรุงด้วยวิธี "การกลับรายการสีแดง" ที่วางแผนไว้หรือการผ่านรายการเพิ่มเติม

ผลิตภัณฑ์พืชผลเมื่อมีจำหน่ายจะถูกนำมาพิจารณาในระหว่างปีในราคาตามแผน ต้นทุนการผลิตจริงกำหนดไว้ ณ สิ้นปี ที่ต้องนำต้นทุนการผลิตตามแผนไปสู่ต้นทุนจริง เพื่อจุดประสงค์นี้จะกำหนดความแตกต่างระหว่างพวกเขา ความแตกต่างในการคำนวณจะถูกหักออกไปยังบัญชีที่เกี่ยวข้องตามสัดส่วนของมวลของผลิตภัณฑ์ในทิศทางของการใช้งาน มีการทำรายการเพิ่มเติมสำหรับค่าใช้จ่ายจริงที่เกินจากรายการที่วางแผนไว้ หากต้นทุนจริงต่ำกว่าต้นทุนที่วางแผนไว้ ผลต่างของต้นทุนจะถูกหักออกโดยใช้วิธี "การกลับรายการสีแดง"

ณ สิ้นปี ตามการคำนวณต้นทุนจริงของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตและใช้แล้ว และตามข้อมูลบนยอดดุลในคลังสินค้า การลงทะเบียนจะถูกรวบรวมเพื่อตัดความแตกต่างในการคำนวณระหว่างต้นทุนจริงและต้นทุนตามแผน

ตามการคำนวณการตัดจำหน่ายผลต่างทางบัญชี จำนวนของความแตกต่างจะถูกบันทึกในลำดับของสมุดรายวันหมายเลข 10APK

หากช่วงสิ้นปีของดอกทานตะวันไม่ได้ถูกนวด จะมีการแจกจ่ายต้นทุนสำหรับเมล็ดพืชที่นวดแล้วและไม่ได้นวดตามลำดับต่อไปนี้ ก่อนหน้านี้ ค่าใช้จ่ายในการนวดและการนำผลิตภัณฑ์ออกจากสนามจะไม่รวมอยู่ในต้นทุนทั้งหมด ค่าใช้จ่ายที่เหลือจะกระจายระหว่างพื้นที่นวดข้าวและพื้นที่ไม่นวดตามสัดส่วนของจำนวนเฮกตาร์ เมื่อกำหนดต้นทุนการผลิตในปีปัจจุบัน ต้นทุนในการนวดและการนำผลิตภัณฑ์ออกจากพื้นที่จะถูกบวกเข้ากับต้นทุนทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูกนี้ ค่าใช้จ่ายของพื้นที่ไม่นวดจะถูกโอนไปเป็นงานระหว่างทำในปีถัดไป ดังนั้นในปีหน้า เพื่อให้ได้มาซึ่งต้นทุนที่แท้จริง ค่าใช้จ่ายในการนวด ทำความสะอาด และขนส่งผลิตภัณฑ์ จะถูกรวมเข้ากับต้นทุนของพืชผลที่ไม่ได้นวดซึ่งได้โอนมาจากปีที่แล้ว

เกษตรกรผู้มีประสบการณ์กล่าวว่าผลผลิตดอกทานตะวันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ประการแรก สิ่งเหล่านี้คือสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ปลูกเฉพาะและพันธุ์พืชผล นอกจากนี้ ผลผลิตของดอกทานตะวันต่อ 1 เฮกตาร์ยังได้รับผลกระทบจากเทคโนโลยีการไถพรวนและเมล็ดพืช การปฏิสนธิ วัชพืช และการควบคุมศัตรูพืช

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ต้องพยายามทุกวิถีทางเพื่อทำลายวัชพืช พืชธัญพืชถือเป็นบรรพบุรุษที่ดีที่สุดของดอกทานตะวัน หลังจากเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชแล้ว ทุ่งจะมีตอซังเพื่อช่วยกำจัดวัชพืชและส่งเสริมการรวมตัวของเศษอินทรีย์ในดิน เพื่อเพิ่มผลผลิตของดอกทานตะวัน ปุ๋ยอินทรีย์จะกระจาย ในฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยคอกจะถูกบดขยี้ทั่วทุ่ง เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ สารที่มีประโยชน์นี้จะถูกไถและดินปรับระดับ ตัวเลือกในอุดมคติสำหรับการได้ผลผลิตดอกทานตะวันสูงคือการใช้ปุ๋ยคอกภายใต้การเพาะปลูกครั้งก่อน

ด้วยการถือกำเนิดของฤดูใบไม้ผลิ 1-2 เดือนก่อนหว่านเมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อและปุ๋ยไมโครซึ่งจะช่วยเพิ่มเปอร์เซ็นต์การงอกของเมล็ดพืชและปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชมากมาย ปุ๋ยแร่ถูกนำมาใช้ในขณะที่หว่านเมล็ด นี้จะช่วยให้เม็ดละลาย หลังจากหว่านเมล็ดพืชแล้วพื้นผิวของทุ่งจะถูกรีดด้วยลูกกลิ้ง

วัชพืชที่งอกอย่างแข็งขันจะทำให้ผลผลิตดอกทานตะวันลดลงจาก 1 เฮกตาร์ เพื่อต่อสู้กับพวกมันใช้สารกำจัดวัชพืชในดินซึ่งใช้กับดิน 1-2 วันหลังจากหยอดเมล็ด สารเคมีจะชะลอการเจริญเติบโตของวัชพืชจนกว่าพืชผลหลักจะพัฒนา ตัวเลือกที่สองในการจัดการกับพืชที่ไม่ต้องการคือการไถพรวนก่อนเกิดและระยะห่างระหว่างแถว

ผลผลิตดอกทานตะวันโดยเฉลี่ยสำหรับประเทศของเราในแง่ของพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีจำนวน 12-15 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นสามารถทำได้หากพืชผลได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมหรือใช้พันธุ์และลูกผสมที่มีแนวโน้มใหม่ จากข้อมูลที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ให้มา:

• ผลผลิตดอกทานตะวันยศสันสูงสุด 4.4 ตันต่อเฮกตาร์
• วาไรตี้ลักซ์ - 3-3.4 ตัน/เฮกตาร์;
• วาไรตี้ Oreshek - 3-3.2 ตัน / เฮกแตร์;
• ประธานไฮบริดเซอร์เบีย - สูงสุด 5.5 ตัน/เฮกตาร์
• ไพโอเนียร์ลูกผสมดอกทานตะวันอเมริกัน - ประมาณ 4.5 ตันต่อ 1 เฮกตาร์ของพื้นที่ใช้สอย

บทความตรวจสอบผลผลิตของพันธุ์ที่มีแนวโน้มมากที่สุด พืชผลของเรามีความโดดเด่นด้วยผลผลิตเมล็ดที่ต่ำกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ดอกทานตะวัน Lakomka ให้ผลผลิตไม่เกิน 2.4 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตต่ำของพืชที่อธิบายไว้ในประเทศของเราเกิดจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

เมล็ดทานตะวันใช้สำหรับการผลิตน้ำมันพืชในอุตสาหกรรมขนม (halva, gozinaki เป็นสารตัวเติมสำหรับขนมในการเตรียมเค้ก) จากพืชทานตะวัน 1 เฮกตาร์ คุณจะได้น้ำมันพืช 3 เซ็นต์ การแปรรูปเมล็ดทานตะวันนอกเหนือจากน้ำมันทำให้ผลิตผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ใช้เป็นอาหารสัตว์เป็นวัตถุเจือปนอาหารได้ดี ได้แก่ อาหาร (วิธีสกัด - 35%) และเค้ก (วิธีกด - 33%) จนถึงปัจจุบัน จากจำนวนวัตถุเจือปนอาหารทั้งหมด คิดเป็นอย่างน้อย 85% ที่ผลิตในรัสเซีย

วางแผน. การปลูกทานตะวันเป็นวิธีที่ทำกำไรได้มากที่สุดวิธีหนึ่งในการทำเงิน การทำกำไรสำหรับองค์กรทางการเกษตรจำนวนมากถึง 200% และสำหรับบางคน - สูงกว่า 300% (ในภูมิภาค Oryol และ Krasnodar)

ทานตะวันเป็นพืชผลในฤดูใบไม้ผลิ วัฏจักรการเจริญเติบโตเริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิและสิ้นสุดในฤดูใบไม้ร่วง โดยมีอายุเพียง 90-120 วัน

ทานตะวันปลูกได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแดดจัด ไม่ชอบดินเหนียว ดินหนัก เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีการปลูกข้าวไรย์ในฤดูหนาวมาก่อน ควรเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง - ขุดได้ลึกถึง 20 ซม. และเติมปุ๋ยคอก - 1-2 ถังต่อ 1 ตร.ม. ม. ควรหว่านดอกทานตะวันเมื่อพื้นดินที่ความลึกของการเพาะ (7-10 ซม.) อุ่นขึ้นถึง 10 ° C การดูแลดอกทานตะวันนั้นง่ายมาก: การกำจัดวัชพืช การคลายและการรดน้ำ ในปีที่แห้งแล้ง ดอกทานตะวันต้องการการรดน้ำสามครั้ง: สามสัปดาห์ก่อนออกดอกเมื่อพืชเติบโตเร็วมาก ที่จุดเริ่มต้นของการออกดอก; 10 วันหลังจากออกดอกจำนวนมาก คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวดอกทานตะวันได้ตามปกติ 35-40 วันหลังดอกบานตัดหัวด้วยเคียวหรือมีด เมล็ดที่มีความชื้นสูงถึง 12% สามารถทิ้งไว้สำหรับการหว่านในปีหน้า

ความหลากหลายที่สุกเร็วที่สุดคือ ESAUL (ขนาดเล็กให้ผลผลิต - มากถึง 25 กก. ของเมล็ดต่อร้อยตารางเมตร) ทำให้สุกแล้ว 70 วันหลังจากงอก มักใช้สำหรับการผลิตน้ำมันพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีระยะเวลาการสุกในภายหลัง - สูงสุด 100 วัน
เทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบเร่งรัดจะช่วยให้ได้ผลผลิตดอกทานตะวันสูงถึง 20 เซ็นต์หรือมากกว่าต่อ 1 เฮกตาร์ โดยมีปริมาณน้ำมันในเมล็ดสูงถึง 50%

สำหรับการหว่านบนพื้นที่สูงถึง 3 เฮกตาร์จะต้องใช้เมล็ดมากถึง 25 กก. การหว่านเมล็ดในพื้นที่ดังกล่าวสามารถทำได้โดยคนสองคนใน 2-3 วัน หากเป็นไปได้ที่จะจัดสรรพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการเพาะปลูกดอกทานตะวัน - 100-200 เฮกตาร์ - คุณจะต้องใช้อุปกรณ์การเกษตรพิเศษ (รถแทรกเตอร์, เครื่องหว่านเมล็ด) และเมล็ดพืชประมาณ 1.5 ตัน

ตามที่ผู้ผลิตโดยคำนึงถึงต้นทุนทั้งหมดของปุ๋ย, อุปกรณ์, การซื้อเมล็ดพืช, การชำระเงินสำหรับการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเมล็ด (มากถึง 2,500 รูเบิลต่อ 1 เฮกตาร์) โดยให้ผลผลิตสูงถึง 20 เซ็นต์ต่อ 1 เฮกตาร์ คุณจะได้รับ กำไรสุทธิสูงถึง 10,000 rubles ความสามารถในการทำกำไรสูงถึง 270% ดังนั้นการปลูกทานตะวันแม้ในพื้นที่สูงถึง 100 เฮกตาร์ คุณสามารถทำกำไรได้มากถึง 900,000 รูเบิล

ด้วยเมล็ดคั่ว 1 กิโลกรัมขายในถ้วยคุณจะได้รับผลกำไรมากถึง 70-80 รูเบิล

รายได้ของคุณจะขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่คุณสามารถจัดสรรเพื่อการเพาะปลูกดอกทานตะวันได้โดยตรง

ในการเริ่มต้น คุณสามารถเริ่มปลูกทานตะวันในพื้นที่เล็กๆ ทีละน้อย ค่อยๆ ขยายพื้นที่เพาะปลูก นี่เป็นวิธีที่ถูกกว่า แต่ใช้เวลานานกว่า ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วด้วยผลผลิตสูงถึง 25 กก. ของเมล็ดต่อร้อยตารางเมตรและจัดการขายเมล็ดคั่ว

ด้วยพื้นที่ขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นทันที คุณสามารถตกลงเช่าจากฟาร์มขนาดใหญ่ได้เสมอ นอกจากนี้ เมื่อปลูกดอกทานตะวันในปริมาณมาก จำเป็นต้องผลิตน้ำมันพืชและแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ไปพร้อม ๆ กัน อุปกรณ์ทั้งหมดสามารถซื้อได้ทีละน้อยเมื่อได้รับเงิน (ดูแนวคิด "การผลิตน้ำมันพืช")

ส่งมอบดอกทานตะวันที่ปลูกแล้วให้กับผู้ประกอบการแปรรูป (ผู้ผลิตน้ำมันพืช) ขายผ่านร้านค้าปลีกในตลาด ให้กับร้านค้า

ราคาเริ่มต้น: 18,000 rubles (สำหรับ 10 เฮกตาร์)
รายได้: 100-150,000 rubles (เมื่อขายทอด)

การปลูกพืช - ความคิด

เทคโนโลยีการปลูกทานตะวัน

วางในการหมุนครอบตัด

ทานตะวันถูกวางไว้ในแปลงเพาะปลูกหลังจากธัญพืชฤดูหนาวและข้าวโพดสำหรับหญ้าหมัก เช่นเดียวกับในทุ่งที่สะอาดจากวัชพืชที่เป็นอันตราย - หลังจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ แฟลกซ์น้ำมัน ฯลฯ ทานตะวันไม่สามารถหว่านได้หลังจากหัวบีทน้ำตาล อัลฟัลฟา และซูดาน หญ้า เนื่องจากพืชเหล่านี้ทำให้ดินแห้งอย่างแรงและลึก เมล็ดเรพซีด, ถั่วลันเตา, ถั่วเหลือง, ถั่วมีโรคประจำตัวหลายอย่างร่วมกับดอกทานตะวัน (โรคเรพซีด, โรคโคนขาว, โรคราน้ำค้าง ฯลฯ) ดังนั้นจึงไม่สามารถหว่านดอกทานตะวันตามหลังได้ ในการหมุนเวียนพืชผล สามารถคืนพื้นที่เดิมได้ภายใน 8-10 ปี เพื่อป้องกันการสะสมของเมล็ดไม้กวาดและเชื้อโรคของโรคติดเชื้อในดิน

ปุ๋ย.

ภายใต้การไถจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์และฟอสฟอรัสโพแทสเซียมขึ้นอยู่กับระดับความอุดมสมบูรณ์ของดิน ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนภายใต้การเพาะปลูกก่อนหว่านและในรูปแบบของน้ำสลัด ด้วยธาตุอาหารไนโตรเจนที่มากเกินไป พืชมีความทนทานต่อความแห้งแล้งและโรคน้อยลง และปริมาณน้ำมันในเมล็ดพืชก็ลดลง

การปลูกดิน.

ข้อกำหนดหลักสำหรับการไถพรวนหลักคือการปราบปรามวัชพืชยืนต้นอย่างสมบูรณ์ ความสม่ำเสมอของพื้นผิวที่ดี การอนุรักษ์ความชื้น ในทุ่งที่ไม่มีวัชพืชยืนต้น จะใช้ระบบไถที่ปรับปรุงแล้วหรือการเพาะปลูกแบบกึ่งรกร้าง

บนทุ่งที่เกลื่อนไปด้วยวัชพืชยืนต้น (ดอกธิสเซิล ธิสเซิล ผักกาดหอม วัชพืช เป็นต้น) จะใช้การไถพรวนทีละชั้น ขั้นแรก ปอกตอซังที่ความลึก 6...8 ซม. ด้วยเครื่องมือจาน หลังจากการเจริญเติบโตของวัชพืชยืนต้น ดินปลูกที่ความลึก 10...12 ซม. ด้วยไถ ไถหนัก หรือแบน- เครื่องตัดหญ้า หลังจากการงอกของวัชพืชขึ้นใหม่ การไถจะถูกไถในเดือนกันยายน - ตุลาคมจนถึงระดับความลึกของชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูก

ในพื้นที่ที่มีการกัดเซาะของลม ระบบไถพรวนแบบเรียบจะใช้กับตอซังที่เหลืออยู่บนผิวดิน: การไถพรวนขนาดเล็กสองครั้งในเดือนกันยายน - ตุลาคม - คลายไปที่ความลึก 20 ... 25 ซม. เพื่อเพิ่มความชื้นสำรอง ในดินจะมีการกักเก็บหิมะในทุ่งนา

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อความสุกทางกายภาพของดินเกิดขึ้นการไถพรวนจะดำเนินการด้วยการปรับระดับของรกร้างและการเพาะปลูกที่ระดับความลึก 8 ... 10 ซม.

สำหรับการหว่านเมล็ดจะใช้เมล็ดพันธุ์โซนและลูกผสมขนาดใหญ่ (มวล 1,000 เมล็ดคือ 80 ... 100 กรัมสำหรับพันธุ์และอย่างน้อย 50 กรัมสำหรับลูกผสม) การสืบพันธุ์ครั้งแรกด้วยอัตราการงอกอย่างน้อย 95% พันธุ์น้ำมันสูงและลูกผสมที่มีเมล็ดผิวบางมีความต้องการความร้อนสูงกว่า ควรหว่านในดินที่มีอากาศอบอุ่นเมื่ออุณหภูมิที่ความลึกหว่านเมล็ด (8...10 ซม.) ถึง 10...12°C ในกรณีนี้ เมล็ดจะงอกอย่างรวดเร็วและเป็นกันเอง การงอกของเมล็ดในทุ่งจะเพิ่มขึ้น ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการพัฒนาและการสุกของพืชที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น และผลผลิตที่เพิ่มขึ้น

ความหนาแน่นของพืชขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นโดยการเริ่มต้นของการเก็บเกี่ยวควรเป็น: ในพื้นที่ป่าที่ราบกว้างใหญ่ชื้นและบริเวณที่ราบกว้างใหญ่ที่อยู่ติดกัน 40 ... 50,000 ในที่ราบกว้างใหญ่กึ่งแห้งแล้ง 30 ... 40,000 และในที่แห้งแล้ง บริภาษ 20 ... 30,000 ต้นต่อ 1 เฮคแตร์ เมื่อปลูกดอกทานตะวันไฮบริด แนะนำให้เพิ่ม 10…15% แต่ไม่เกิน 55…60,000/เฮกตาร์

การแก้ไขอัตราการเพาะถูกกำหนดโดยคำนึงถึงการงอกของเมล็ด (ต่ำกว่าห้องปฏิบัติการ 10 ... 15%) การตายของพืชในระหว่างการไถพรวนของต้นกล้า (8 ... 10%) และ ของเสียตามธรรมชาติของพืช (มากถึง 5%)

การหว่านเมล็ดทานตะวันจะดำเนินการในลักษณะประโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม.

ความลึกของการหว่านเมล็ดปกติของพันธุ์คือ 6 ... 8 ซม. ในสภาพแห้งแล้ง 8 ... 10 บนดินหนักในฤดูใบไม้ผลิที่เย็นและชื้น 5 ... 6 ซม. เมล็ดของลูกผสมเมล็ดเล็กในดินชื้น หว่านที่ความลึก 4 ... 5 ซม.

การดูแลพืชผล เทคโนโลยีการปลูกดอกทานตะวันที่ทันสมัยช่วยขจัดวัชพืชด้วยมือได้อย่างสมบูรณ์ การดูแลพืชผลจะดำเนินการโดยวิธีการทางกลเป็นหลัก (ตัวเลือกที่ปราศจากสารกำจัดวัชพืช) หากจำเป็น สารกำจัดวัชพืชจะถูกนำมาใช้ ซึ่งส่วนใหญ่ใช้วิธีเทปพร้อมกันกับการหว่านเมล็ด

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว หากดำเนินการในดินหลวมและในสภาพอากาศแห้ง ดินจะถูกรีดด้วยลูกกลิ้งเดือยวงแหวน สำหรับการทำลายวัชพืช การไถพรวนจะดำเนินการก่อนงอกและหลังงอกร่วมกับการประมวลผลการเว้นระยะแถวโดยผู้เพาะปลูกที่ติดตั้งอุปกรณ์กำจัดวัชพืชและผง การไถพรวนก่อนเกิดจะดำเนินการในแถวหรือแนวทแยงมุม 5-6 วันหลังจากหยอดเมล็ด การไถพรวนโดยต้นกล้ายังดำเนินการด้วยคราดฟันขนาดกลางเมื่อดอกทานตะวัน 2 ... 3 คู่เกิดใบจริงในดอกทานตะวันในช่วงกลางวันเมื่อ turgor ของพืชลดลง เมื่อใช้สารกำจัดวัชพืชในดินจะไม่ใช้การไถพรวนของต้นกล้า

ในการเพาะปลูกระหว่างแถวแรก ความกว้างของช่องเจาะจะถูกกำหนดไว้ที่ 50 ซม. ในส่วนที่สอง - 45 ซม. ความลึกในการประมวลผลคือ 6 ... 8 และ 8 ... 10 ซม. ตามลำดับ

ด้วยการใช้สารกำจัดวัชพืชในดินในระยะก่อนหว่านหรือระยะก่อนงอก ร่วมกับการปฏิบัติทางการเกษตร พืชสามารถรักษาความสะอาดได้ สำหรับพืชทานตะวันมีการใช้สารต่อไปนี้: nitran, treflan, gezagard 50 ประหยัดค่าใช้จ่ายในการใช้สารกำจัดวัชพืชด้วยวิธีเทปพร้อมกันกับการหว่านเมล็ด ในกรณีนี้แถบจะถูกประมวลผลเป็นแถวที่มีความกว้าง 30 ... 35 ซม. และปริมาณสารกำจัดวัชพืชจะลดลงครึ่งหนึ่ง

สำหรับการตัดช่องไกด์พร้อมๆ กันกับการหว่าน จะมีตัวกั้นช่องสองตัวติดอยู่กับเฟรมเพิ่มเติมของตัวหว่านตามรางของรถไถตีนตะขาบ ความลึกของช่องคือ 25 ... 30 ซม. ในระหว่างการเพาะระหว่างแถว มีดนำทางที่ติดตั้งบนโครงเครื่องคราดพรวนจะไปตามช่องเหล่านี้ ซึ่งทำให้ไม่เคลื่อนที่ไปด้านข้าง ดังนั้นจึงช่วยลดความเสียหายต่อพืช อย่างไรก็ตาม เทคนิคที่อธิบายไว้ก็มีข้อเสียเช่นกัน: ต้องใช้ต้นทุนพลังงานเพิ่มเติม รากทานตะวันเสียหายระหว่างการเพาะปลูก ดินแตกมากขึ้นและการสูญเสียความชื้นเพิ่มขึ้น

ในการต่อสู้กับเมล็ดทานตะวันที่ว่างเปล่า ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากการผสมเกสรเพิ่มเติมของพืชด้วยความช่วยเหลือของผึ้ง (ในอัตรา 1.5 ... 2.0 ครอบครัวต่อ 1 เฮกตาร์ของพืชผล)

ทานตะวันได้รับผลกระทบจากโรคต่อไปนี้: สีขาว, สีเทา, โรคราน้ำค้าง, โรคราน้ำค้าง, สนิม, โรคพืช เน่าขาวปรากฏขึ้นตลอดฤดูปลูก แต่จะรุนแรงขึ้นในช่วงที่กระเช้าสุก โรคเน่าสีเทาส่งผลกระทบต่อต้นกล้า ลำต้น ดอก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตะกร้า เถ้าเน่าทำให้เกิดการเหี่ยวแห้งและทำให้แห้งทั้งต้น ความเปราะบางของลำต้น โรคราน้ำค้างติดใบ ลำต้น ตะกร้า โรคนี้ปรากฏตัวเมื่อมีใบ 3-4 คู่พืชมีการเจริญเติบโตช้าและผลผลิตลดลง

ศัตรูพืชสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อดอกทานตะวัน: หนอนลวด, แมลงเอ้อระเหย, จิ้งหรีดบริภาษ, มอดทุ่งหญ้า, เพลี้ยอ่อน, แมลงพืช

มาตรการป้องกันดอกทานตะวันจากโรคและแมลงศัตรูพืช ได้แก่ การบำบัดเมล็ดพันธุ์และการบำบัดพืชด้วยสารเคมี

เมล็ดทานตะวันที่ทำความสะอาดและคัดแยก 1.5 ... 2.0 เดือนก่อนหว่านเมล็ด (แต่ไม่เกิน 2 สัปดาห์) จะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อ: TMTD ใช้กับโรคเน่ากำมะถัน sclerotinia 80% วิ n. (2 ... 3 กก. / ตัน) กับโรคราน้ำค้าง - ผ้ากันเปื้อน 35% วิ (4 กก./ตัน) ผสมกับองค์ประกอบไมโคร (ซิงค์ซัลเฟตหรือแมงกานีสซัลเฟต - 0.3…0.5 กก./ตัน) ในการเพาะเมล็ด แนะนำให้ใช้ยาฆ่าแมลงร่วมกับสารก่อฟิล์ม NaCMC (0.2 กก./ตัน)

มาตรการป้องกันดอกทานตะวันทั่วไปมีดังต่อไปนี้: การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล, การปฏิบัติตามข้อกำหนดของการผลิตเมล็ด, การแต่งกายเมล็ดพันธุ์, การปลูก 2 ... 3 พันธุ์หรือลูกผสมในฟาร์มที่แตกต่างกันในความยาวของฤดูปลูกและความทนทานต่อไม้กวาด

ทานตะวันเป็นพืชทนแล้ง แต่ให้ผลผลิตสูงสุดเมื่อให้น้ำ แม้แต่ในพื้นที่หลักของการเพาะปลูกดอกทานตะวัน ความต้องการน้ำก็เพียงพอแล้ว 60% และในพื้นที่แห้งแล้ง (ภูมิภาคโวลก้า) - 40% พืชต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดความชื้นในดินโดยเฉพาะในช่วงระยะเวลาของการก่อตัวของตะกร้าและการออกดอก - การเติมเมล็ด ในเวลานี้แนะนำให้ทำการทดน้ำ การเติมน้ำในฤดูใบไม้ร่วง (1200...2000 ม. 3 /เฮกแตร์ ดินถูกแช่ที่ความลึก 2 ม.) และการชลประทานพืชพรรณในช่วงต้นของดอกทานตะวัน (ตามร่องหรือโรย) มีความสำคัญอย่างยิ่ง

อัตราการชลประทานขึ้นอยู่กับความชื้นในดินตั้งแต่ 600 ถึง 800 ม. 3 / เฮกแตร์ ควรกระจายการชลประทานของพืชดังนี้: การรดน้ำครั้งแรกโดยไม่มีความชื้นที่จุดเริ่มต้นของการก่อตัวของหัว (2 ... คู่ที่ 3) ของใบที่สอง - ในระยะของการก่อตัวของหัว - จุดเริ่มต้นของการออกดอก , ที่สาม - ที่จุดเริ่มต้นหรือที่ความสูงของดอก

เก็บเกี่ยว.

สัญญาณที่ตัดสินความสุกของดอกทานตะวัน ได้แก่ สีเหลืองที่ด้านหลังของตะกร้า การเหี่ยวแห้งและการร่วงของดอกกก สีของอาการปวดเมื่อยตามปกติสำหรับพันธุ์และลูกผสม การแข็งตัวของแกนกลางในตะกร้า การแห้งของใบส่วนใหญ่

ตามความชื้นของเมล็ดและสีของตะกร้า ความสุกสามระดับจะแตกต่างกัน: สีเหลือง สีน้ำตาล และเต็ม เมื่อสุกสีเหลืองใบและด้านหลังของตะกร้าจะมีสีเหลืองมะนาวความชื้นของเมล็ดคือ 30 ... 40% (ความสุกทางชีวภาพ); เมื่อสุกสีน้ำตาลตะกร้าจะเป็นสีน้ำตาลเข้มความชื้นของเมล็ดคือ 12 ... 14% (ความสุกทางเศรษฐกิจ); เมื่อสุกเต็มที่ความชื้นของเมล็ดคือ 10 ... 12% พืชจะแห้งเปราะและแตกสลาย

สำหรับการเก็บเกี่ยวทานตะวันจะใช้เครื่องเกี่ยวนวดซึ่งติดตั้งเครื่องสับสำหรับบดและเกลี่ยลำต้นให้ทั่วทุ่ง ลำต้นที่เหลืออยู่บนเถาวัลย์ถูกตัดด้วยคราดหนัก

ปลูกฟักทองไว้เพาะเป็นธุรกิจ ลงทุนน้อย

เมล็ดฟักทองกำลังได้รับความนิยมในหมู่พืชผลทางการเกษตรที่ทำกำไรมากขึ้นเรื่อยๆ ยุโรปชื่นชมประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มาเป็นเวลานานและมีคุณสมบัติในการรักษาและรับประทานได้มากมาย แนวคิดทางธุรกิจในการปลูกเมล็ดฟักทองนั้นเหมาะสมกับพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ไม่ว่าในกรณีใดความสามารถในการทำกำไรยังคงอยู่ในระดับสูง ราคาเฉลี่ย 1t. เมล็ดฟักทองในพื้นที่ของเราคือ 1,000 ยูโร การปลูกบางพันธุ์อาจทำให้ราคาผลผลิตสูงขึ้น (เช่น เมล็ดที่ไม่มีเปลือก) ฟักทองเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด วัสดุเมล็ดของมันได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือ และราคาที่สูงเป็นผลมาจากคุณสมบัติทางยาและรสชาติที่สูงของผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยีการปลูกฟักทองสำหรับเมล็ดพืชไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมากและอยู่ในอำนาจของฟาร์มที่เล็กที่สุด หากคุณมีสวนขนาดใหญ่ ธุรกิจนี้สามารถจัดที่บ้านได้ ความต้องการเมล็ดฟักทองเพิ่มขึ้นทุกปี

เมล็ดฟักทองได้รับความสนใจไปทั่วโลก

ฟักทองเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่ปลูกทั่วโลกและในทุกเขตภูมิอากาศ ชนพื้นเมืองอเมริกันเริ่มปลูกฟักทองเมื่อ 3,000 ปีที่แล้ว จากอเมริกา เมล็ดพันธุ์ถูกนำเข้าไปยุโรปและจำหน่ายตามเส้นทางการค้าทั่วโลก เกษตรกรเต็มใจมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกผักที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในยุคกลาง น้ำมันเมล็ดฟักทอง Styrian ขวดเล็กๆ มีมูลค่าเท่ากับแหวนทองคำ พันธุ์ต่าง ๆ ได้รับการอบรม (รู้จักฟักทองมากกว่า 200 สายพันธุ์): โต๊ะและอาหารสัตว์, ประจำปีและไม้ยืนต้น, ผลไม้ขนาดกลาง, ผลไม้ขนาดใหญ่และผลไม้ยักษ์ (พันธุ์ไททาเนียมมากกว่า 100 กก.) ฟักทองที่ใหญ่ที่สุดน้ำหนัก 922 กก. ถูกปลูกในอเมริกาเพื่อการแข่งขันแบบดั้งเดิมในหมู่เกษตรกร สถิติฟักทองในญี่ปุ่นมีน้ำหนัก 458 กก. เนื้อหาของเมล็ดในฟักทองคือ 1-2% ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมล็ดฟักทองเป็นที่ต้องการอย่างมากทั่วโลก พวกเขามีคุณสมบัติในการรักษามากมาย ยาหลายชนิดผลิตจากเมล็ดฟักทอง

น้ำมันที่คั้นจากเมล็ดฟักทองใช้ประกอบอาหาร เครื่องสำอาง และยารักษาโรค เมล็ดฟักทองดิบและคั่วใช้ปรุงอาหารและป้องกันโรคต่างๆ เมล็ดฟักทองมีการซื้อเพื่อการขายปลีกในรูปแบบทอดที่มีหรือไม่มีเปลือก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีเนื้อหาสูงของ: สังกะสี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และวิตามิน

น้ำมันที่แพงที่สุดผลิตจากเมล็ดฟักทอง

การส่งออกเมล็ดฟักทองหลักไปยังออสเตรียและประเทศอื่นๆ ในยุโรป ผู้ผลิตในท้องถิ่นสามารถพบได้ผ่านทางอินเทอร์เน็ต ดังนั้น คุณสามารถขายพืชผลได้ในราคา 2.8 ยูโรต่อ 1 กิโลกรัม ในปีแบบลีน ราคาถึง 4 ยูโรต่อ 1 กิโลกรัม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อค้าจะเดินทางไปรอบ ๆ หมู่บ้านและซื้อเมล็ดฟักทองจากคุณย่าเพื่อขายในต่างประเทศ ในออสเตรีย น้ำมันพืชที่ได้รับความนิยมอย่างมากทำมาจากเมล็ดฟักทอง ใช้สำหรับประกอบอาหารในร้านอาหาร นอกจากนี้ น้ำมันเมล็ดฟักทองในออสเตรียยังได้รับความนิยมในการรักษาโรคต่างๆ และในด้านความงาม น้ำมันเมล็ดฟักทองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและใช้เป็นสารช่วยฟื้นฟู วัสดุเมล็ดพันธุ์สำหรับธุรกิจนี้สามารถใช้ภาษาออสเตรียได้ เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์เปล่าที่มีกรดไลโนเลอิกสูงและมีกรดโอเลอิกต่ำกว่า กรดไลโนเลอิกมีค่ามากกว่าโอเลอิก น้ำมันเมล็ดฟักทองที่มีกรดไลโนเลอิกสูง มีรสเผ็ด (มีกลิ่นบ๊อง) และราคาสูง รสชาติเข้มข้นช่วยให้เปลี่ยนรสชาติของอาหารที่ปรุงได้เพียงไม่กี่หยด น้ำมันเมล็ดฟักทองที่ดีที่สุดในโลกผลิตขึ้นในสติเรีย (ดินแดนในออสเตรีย) กระทั่งได้พัฒนาพันธุ์พิเศษขึ้นเอง นั่นคือ บวบเนยสไตเรียน (Cucurbita pepo styriaca) เมล็ดมะระขี้นก Styrian มีสีเขียวเข้มหรือสีดำ เนื่องจากมีคลอโรฟิลล์สูง ในประเทศออสเตรีย เมล็ดฟักทอง Styrian จำหน่ายในราคา 15 ยูโรต่อ 1 กิโลกรัม การบริโภคระหว่างการหว่านเมล็ดคือ 4.5 กก. ต่อเฮกตาร์ของเมล็ดพันธุ์นี้ น้ำมันเมล็ดฟักทองเป็นหนึ่งในน้ำมันพืชที่แพงที่สุด

ความสนใจของผู้บริโภคเมล็ดฟักทองเพิ่มขึ้นทุกปี

ราคาซื้อเฉลี่ยของเมล็ดฟักทองในตลาดภายในประเทศคือ 1,000 ยูโรต่อตัน แต่ก่อนอื่นคุณต้องได้รับการเก็บเกี่ยว พันธุ์พืชที่เหมาะสมเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของธุรกิจการเกษตร เมล็ดฟักทองที่ให้ผลผลิตสูงผลิตเมล็ดได้ 1.5 ตัน-2 ตันต่อเฮกตาร์ (ในระบบชลประทาน ผลผลิตของเมล็ดฟักทองอาจมากกว่า 2 ตัน) พันธุ์เหล่านี้รวมถึง: Bolgarka (เล็บของเลดี้), แตงโม Kherson, หลายยูเครน เมล็ดฟักทองที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบมีราคาสูงกว่า แต่มีผลผลิตต่ำกว่าเล็กน้อย (600-800 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์) ในพื้นที่ของเราฟักทองพันธุ์ที่มีน้ำมันดังต่อไปนี้เป็นที่นิยมซึ่งมีเมล็ดที่มีกรดไขมันไลโนเลอิกจำนวนมาก: Muscat Novinka, Polevychka, Valok แต่โดยทั่วไปแล้วคุณต้องคิดให้รอบคอบก่อนเลือกความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น พันธุ์บัลแกเรียมีราคาต่ำสุดของผลิตภัณฑ์เมล็ดพันธุ์ แต่ให้ผลตอบแทนสูงที่สุดอย่างหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องล้างเมล็ดซึ่งช่วยลดต้นทุนในการอบแห้งผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังมีฟักทองยิมโนสเปิร์มที่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่ควรตากให้แห้งอย่างประณีต โดยปกติ เมล็ดฟักทองที่ไม่มีเปลือกจะง่ายต่อการดึงดูดผู้ซื้อและสามารถขายได้แพงกว่ามาก (ในการขายปลีก เมล็ดฟักทองที่ไม่มีเปลือกจะมีราคาแพงกว่า 40%)

ฟักทองชนิดนี้มีไม่มากนัก: Golosemyannaya 14, Naked round, Styrian oily ข้อเสียของยิมโนสเปิร์ม ได้แก่ ผลผลิตและผลผลิตต่ำ (เมล็ดไม่มีเปลือกป้องกันและสามารถเน่าได้อย่างรวดเร็ว) ในการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม คุณต้องคำนึงถึงปัจจัยทางภูมิอากาศด้วย เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์แตงชนิดต่างๆ การคำนวณต้นทุนจะช่วยคาดการณ์กำไรที่ต้องการได้เช่นกัน

เทคโนโลยีการปลูกฟักทองสำหรับเมล็ดพืชไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายมาก

เทคโนโลยีการปลูกเมล็ดฟักทองต้องใช้เงินลงทุนเพียงเล็กน้อย การปลูกฟักทองจะต้องเสียค่าใช้จ่ายดังต่อไปนี้:

1. การไถพรวนและการเพาะปลูกในการเตรียมดิน - 20 ยูโรต่อเฮกตาร์
2. วัสดุเมล็ด - 68 ยูโรต่อเฮกตาร์
3. ปุ๋ย - 47 ยูโรต่อเฮกตาร์
4. กำจัดวัชพืช 2 ครั้ง 70 ยูโรต่อเฮกตาร์
5. การล้างเมล็ดพันธุ์ 20€ ตัน (คุณสมบัติที่สำคัญของพันธุ์บัลแกเรียซึ่งไม่ต้องซัก)
6. การอบแห้งบนโต๊ะอบแห้งด้วยเครื่องกำเนิดความร้อน Bizon ต้องใช้ไม่เกิน 8 €ต่อพืชผล 1 ตัน

เป็นผลให้ค่าใช้จ่ายทั้งหมดคือ 233 € แม้แต่ในปีที่สั้น แนวคิดทางธุรกิจก็เป็นการลงทุนที่น่าดึงดูดใจมาก เทคโนโลยีการปลูกฟักทองสำหรับเมล็ดนั้นไม่ซับซ้อน แต่มีลักษณะเป็นของตัวเอง การเตรียมดินเป็นมาตรฐาน แต่มีการไถในฤดูใบไม้ร่วงลึก (27-30 ซม.) ฟักทองต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดี ภายใต้การไถควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (10-15 ตัน) และปุ๋ยแร่ธาตุของแบรนด์ - N60, P90, K60 ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อโลกที่ความลึก 10 ซม. อุ่นขึ้นถึง +12 องศาการหว่านควรทำตามรูปแบบที่ระบุไว้ในพันธุ์เมล็ด ตัวอย่างเช่นควรปลูกบัลแกเรียด้วยระยะห่างระหว่างแถวเพียง 0.7 เมตรและในแถวควรเว้นระยะห่างเท่าเดิม (โครงการ 70 X 70 ซม.) โครงการนี้ต้องใช้ 7 กก./เฮกตาร์ หว่านความหลากหลาย Bolgarka นี้จะช่วยให้การเพาะปลูกตั้งฉาก ภาพดังกล่าวมักจะไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชด้วยซ้ำ การปรากฏตัวของการชุมนุมครั้งแรกควรคาดหวังใน 7-10 วันแรก เฆี่ยนตีและดอกแรกจะปรากฏใน 20 วัน รังไข่แรกเริ่มหลังจาก 30-40 วัน รังไข่ที่สอง 60-70 การสุกเต็มที่จะเกิดขึ้นหลังจาก 120 วัน การเก็บเกี่ยวโดยใช้เครื่องจักรดำเนินการใน 3 ขั้นตอน:

1. การแยกผลไม้ออกจากพืช (ด้วยตนเอง)
2. กลิ้งผลไม้เป็นม้วน (โดยรถแทรกเตอร์ที่มีใบมีดพิเศษ)
3. เก็บเกี่ยวฟักทองเก็บเกี่ยว.

รถเกี่ยวฟักทองบดฟักทองโดยแยกเมล็ดออกจากเนื้อ และเนื้อกระดาษเองก็กระจัดกระจายไปบนสนาม การใช้เยื่อกระดาษเป็นปุ๋ยช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ในฟาร์มขนาดเล็กสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ที่มีประสิทธิผลได้ด้วยมือ มีอุปกรณ์แยกเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษราคาไม่แพง ทุ่งที่มีงบประมาณต่ำพร้อมพืชผลขนาดเล็กช่วยให้เก็บเกี่ยวและแยกเมล็ดออกจากเนื้อได้ด้วยตนเอง

เมื่อปลูกแล้ว ต้นฟักทองเองก็ไม่แปลกที่จะดูแล การปลูกฟักทองไม่ต้องการความรู้และเทคโนโลยีพิเศษ วัสดุเมล็ดได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือด้วยชั้นเนื้อหนา เมื่อออกเดินทางคุณต้องจำไว้ว่าฟักทองชอบแสงแดดและความชื้นมาก พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งแม้เพียงเล็กน้อย (สภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิเอื้ออำนวย +28)

เมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรักษามากที่สุด

เมล็ดฟักทองมีสารอาหารหายากมากมาย เช่น สังกะสี มังกี้ วิตามินเค ฟอสฟอรัส เมล็ดฟักทองแนะนำสำหรับ:

สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มว่าแนะนำให้ใช้เมล็ดบดเพื่อกำจัดอาการนอนไม่หลับ

น้ำมันเมล็ดฟักทองมีประโยชน์มากในการรักษาวัณโรคและน้ำดีในกระเพาะอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับการรักษาเมล็ดฟักทองเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมสารอาหารมากมาย

เมล็ดฟักทอง 100 กรัม ประกอบด้วย
กระรอก	24.6 กรัม
ไขมัน	45.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	13.5 กรัม
เซลลูโลส	4.3 กรัม
เถ้า	4.9 กรัม
น้ำ	8.4 กรัม
วิตามิน:
วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน)	228 ไมโครกรัม
วิตามินบี 1 (ไทอามีน)	0.2 มก.
วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)	0.32 มก.
ไนอาซิน (วิตามิน B3 หรือวิตามิน PP)	1.7 มก.
วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก)	0.35 มก.
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน)	0.23 มก.
กรดโฟลิก (วิตามิน B9)	57.5 ไมโครกรัม
วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก)	1.9 มก.
วิตามินอี (โทโคฟีรอล)	10.9 มก.
วิตามินเค (ไฟลโลควิโนน)	51.4 ไมโครกรัม
ติดตามองค์ประกอบ:
สังกะสี	7.45 มก.
ทองแดง	1.39 มก.
เหล็ก	14.96 มก.
แมงกานีส	3.01 ไมโครกรัม
ซีลีเนียม	5.6 ไมโครกรัม
ธาตุอาหารหลัก:
โพแทสเซียม	807 มก.
แคลเซียม	43 มก.
แมกนีเซียม	535 มก.
โซเดียม	18 มก.
ฟอสฟอรัส	1174 มก.
แคลอรี่:
ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีค่าเฉลี่ยประมาณ 541 กิโลแคลอรี

ต้องขอบคุณเมล็ดฟักทองที่ร่างกายได้รับธาตุที่มีประโยชน์ - อาร์จินีน (กรดสำหรับการก่อตัวของไนตริกออกไซด์)

อาร์จินีนมีหน้าที่ในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด การฟื้นฟูโครงสร้างเซลล์และโครงสร้างของกล้ามเนื้อ เพียง 40g. เมล็ดมีอัตรารายวันของอาร์จินีน แต่การปอกเปลือกเมล็ดบ่อยๆ อาจเป็นอันตรายต่อเคลือบฟันได้

แนะนำให้ใช้ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารแบบโมโน

ฟักทองเองมีสารที่มีประโยชน์มากมายและคุณสมบัติสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังมีสังกะสี วิตามินอีจำนวนมาก ร่วมกับฟักทอง เราใช้องค์ประกอบทางยาและสุขภาพ เช่น ซีลีเนียมและแมงกานีส ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์ซึ่งมีประโยชน์ในการต่อสู้กับไวรัสและจุลินทรีย์ เช่นเดียวกับเมล็ดพืช ฟักทองมีธาตุและวิตามินมากมาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารโมโน (อาหารที่มีอาหารเพียงชนิดเดียวในอาหาร) Mono-diet ช่วยลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายโดยรวม (เราคือสิ่งที่เรากิน) ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) มีฟักทองมากกว่าแครอทถึงห้าเท่า แคโรทีนช่วยเพิ่มการมองเห็นความยืดหยุ่นของผิวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ องค์ประกอบของผักที่ใหญ่ที่สุดในโลกยังรวมถึง:

• วิตามินทุกกลุ่ม
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ฟลูออรีน.

การบริโภคฟักทองเป็นประจำจะทำให้ฟันและเหงือกแข็งแรงเนื่องจากมีปริมาณฟลูออไรด์สูง น้ำฟักทองคั้นสดหนึ่งแก้วช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด เพิ่มการไหลเวียนโลหิต ทำความสะอาดตับ และขจัดธาตุกัมมันตรังสีและสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์ ไม่แนะนำให้กินฟักทองในปริมาณมากในกรณีที่อาหารไม่ย่อย เนื่องจากฟักทองจะนอนทับกระเพาะและอาจเป็นอันตรายได้ ส่วนเกินใด ๆ เป็นอันตรายต่อธรรมชาติ

ผู้เชี่ยวชาญกำลังรอบันทึกการเก็บเกี่ยวดอกทานตะวัน - มากถึง 7 ล้านตันหากเราคำนึงถึงการรวบรวมจากดินแดนที่ไม่ได้นำมาพิจารณาจากสถิติอย่างเป็นทางการ ผลผลิตอาจทำลายสถิติเช่นกัน ซึ่งตามสถานการณ์ในแง่ดีควรอยู่ที่ 12 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ไม่น่าแปลกใจเลยที่เกษตรกรกำลังเปลี่ยนไปใช้เทคโนโลยีใหม่ การหว่านเมล็ดพืชลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง และดอกทานตะวันมีราคาเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวในปีที่ผ่านมา

ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์การเก็บเกี่ยวดอกทานตะวันในปีนี้ “เมื่อพิจารณาถึงพื้นที่ที่ไม่รวมอยู่ในสถิติทางการแล้ว สามารถรวบรวมได้มากถึง 6 ล้านตัน” เธอกล่าว นักลงทุนเกษตร» นักวิเคราะห์ของสถาบันศึกษาตลาดเกษตร ( อิคาร์) อลีนา เมียร์ซากาโตวา “ตอนนี้ผู้ผลิตทางการเกษตรกำลังเปลี่ยนไปใช้ลูกผสมนำเข้าอย่างแข็งขัน เพื่อให้การเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยถึง 7 ล้านตัน” ในปี 2550 ตาม IKAR มีการเก็บเกี่ยว 5.7 ล้านตัน ตัวเลขเดียวกันสำหรับการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้วมีอยู่ในศูนย์วิเคราะห์ภายใต้รัฐบาล นักวิเคราะห์คาดว่าการเก็บเกี่ยวดอกทานตะวันจะอยู่ที่ 6.5-7 ล้านตัน (ดูตาราง)

ความต้องการเพิ่มขึ้น

การเก็บบันทึกสามารถรับได้ เหนือสิ่งอื่นใด เนื่องจากการเพิ่มความเข้มข้นของการผลิตพืชผล ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น Mirsagatova กล่าว ตาม IKAR ในปี 2550 มีจำนวน 10.74 c/ha ในรัสเซีย (ข้อมูลจากศูนย์วิเคราะห์ภายใต้รัฐบาลซึ่งใช้ข้อมูล รอสสแตท, — 11.3 กก./เฮคเตอร์ของพื้นที่เก็บเกี่ยว). และในปี 2008 เธอเปรียบเทียบว่า “ตามการคาดการณ์ในแง่ดี” สามารถเก็บเกี่ยวได้ 12 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ปัจจัยที่เอื้ออำนวยอีกประการหนึ่งสำหรับผู้ผลิตทางการเกษตร ซึ่งกระตุ้นให้พวกเขาเพิ่มพืชผลและลงทุนในเทคโนโลยีใหม่ ๆ คือราคาดอกทานตะวันที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว (มากกว่า 100% ในปีที่ผ่านมา) “ตอนนี้มีราคาประมาณ 16,000 รูเบิล/ตัน และในการขายพืชผลทางการเกษตรนี้ฟรี [เมล็ดพืชน้ำมันของการเก็บเกี่ยวในปี 2550 - AI] ในต้นเดือนกรกฎาคมแทบไม่มีอีกแล้ว” นักวิเคราะห์อธิบาย “ในเดือนกันยายนปีที่แล้ว เมล็ดทานตะวันมีราคา 12,000 รูเบิลต่อตัน และในเดือนเมษายน 2008 พวกมันซื้อขายที่ 23,000 รูเบิลต่อตัน”

ก่อนหน้านี้ ระดับราคาแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ในปีการเกษตร 2549/2550 ดอกทานตะวันมีราคาสูงขึ้นจาก 5 เป็น 7,000 รูเบิลต่อตัน Mirsagatova เชื่อว่าปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ราคาแข็งแกร่งขึ้นคือการที่ผลผลิตในปี 2550 ลดลง 1 ล้านตันเมื่อเทียบกับปี 2549 ในขณะที่โรงสกัดน้ำมัน (OEP) ยังคงเพิ่มกำลังการผลิตอย่างต่อเนื่อง ความต้องการเมล็ดพันธุ์เพิ่มขึ้นในขณะที่อุปทานลดลง ในปีเกษตรกรรมนี้ (2559/2552) ราคาจะไม่สูงเหมือนในอดีต Mirsagatov ให้ความมั่นใจกับผู้แปรรูป แต่แน่นอนว่าราคาจะไม่ตกไปถึงระดับปีการเกษตร 2549/2550 เช่นกัน

แต่ความต้องการทานตะวันยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องแม้จะมีการเติบโตของพืชผล เธอกล่าวเสริม ในขณะที่ประเทศยังคงสร้างโรงกลั่นน้ำมันใหม่และสร้างโรงกลั่นน้ำมันที่มีอยู่ใหม่: โรงงานเพียงแห่งเดียว Bungeในภูมิภาค Voronezh ซึ่งเปิดตัวเมื่อปลายปีที่แล้วได้รับการออกแบบสำหรับวัตถุดิบมากกว่า 500,000 ตัน / ปี พื้นที่ปลูกทานตะวันเมื่อปี 2551 ตามรายงานของ รอสสแตท, 400,000 เฮกตาร์ มากกว่าปีที่แล้ว. และจากข้อมูลของ Mirsagatova การเติบโตของพืชทานตะวันฟื้นตัวหลังปี 2549 จากนั้นจึงปลูกพืชผล 6.17 ล้านเฮกตาร์กับพวกเขา โดยในปี 2550 ลดลงเหลือ 5.26 ล้านเฮกตาร์ และในปี 2551 มีพื้นที่ 5.5 ล้านเฮกตาร์

โปรเซสเซอร์ยืนยันว่าไม่มีวัตถุดิบดอกทานตะวันเพียงพอเสมอไป บางคนแทนที่ด้วยเรพซีด (ดูสิ่งที่ใส่เข้าไป) Mikhail Rodionov ผู้อำนวยการ Tomsk Krasnaya Gorka (MEZ ของกลุ่ม Prodex) ยกตัวอย่างบริษัทโฮลดิ้งอีกแห่งหนึ่งคือ Stepnye Klyuchi จากดินแดนอัลไต โดยมีกำลังการผลิตวัตถุดิบ 30,000 ตันต่อปี มันใช้งานได้กับดอกทานตะวันและหยุดตั้งแต่เดือนมิถุนายน: ไม่มีวัตถุดิบในภูมิภาคนี้เนื่องจากในปี 2550 มีพืชผลล้มเหลว Rodionov ทำท่าทางทำอะไรไม่ถูก ตอนนี้ ตามที่เขาพูด เป็นไปได้ที่จะเปิดโรงงานสกัดน้ำมันแห่งนี้เฉพาะในเดือนตุลาคม เมื่อวัตถุดิบที่รวบรวมในปี 2008 จะเข้าสู่ตลาด ผู้อำนวยการกล่าวว่าไม่เป็นประโยชน์ที่จะนำมาจากภูมิภาคอื่น

ทานตะวันของเรามันเยิ้มที่สุด

ผู้จัดการฝ่ายวิจัยตลาดของบริษัท Bunge Svetlana Ivashura เช่น Mirsagatova ดึงความสนใจไปที่ผลกำไรสูงของดอกทานตะวัน - 100-400% "ขึ้นอยู่กับฤดูกาล" ตอนนี้สำหรับผู้ผลิตทางการเกษตร บางทีอาจเป็นพืชผลทางการเกษตรที่ทำกำไรได้มากที่สุด การลดลงของการผลิตในปี 2550 Ivashura นอกเหนือจากการลดพืชผล ยังอธิบายถึงภัยแล้งซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในภาคใต้ ในปีนี้ พื้นที่ทานตะวันเพิ่มขึ้น เธอยืนยันข้อมูล IKAR และสภาพอากาศเป็นใจ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจะไม่เพียงแต่มีปริมาณมากเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพดีอีกด้วย ปริมาณน้ำมันที่สูงโดยทั่วไปเป็นลักษณะเด่นของดอกทานตะวันของเรา โดยปกติคือ 45-47% ในขณะที่มาตรฐานสำหรับการค้าระหว่างประเทศคือ 42-44% “เราไม่มีปัญหาเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบ” เจ้าของร่วมธุรกิจน้ำมันและไขมันเห็นด้วย “ เอฟโก» วาเลรี เซอร์กาชอฟ. ปริมาณน้ำมันของดอกทานตะวันที่ซื้อโดยโรงกลั่นน้ำมันอัลไต "Prodex" คือ 48% และ Rodionov ก็พอใจเช่นกัน บริษัทช่วยเกษตรกรในท้องถิ่นปรับปรุงคุณภาพ โดยซื้อเมล็ดพันธุ์ลูกผสมที่นำเข้าซึ่งมีผลผลิตสูง และทำฟาร์มร่วมกับพวกเขา และพวกเขาขายพืชผลที่ปลูกให้กับ Prodex “ดังนั้นเราจึงเพิ่มปริมาณน้ำมันขึ้น 10-12% ในเวลาเพียงหนึ่งปี” Rodionov สรุป “ปริมาณน้ำมันเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดคุณภาพและส่งผลโดยตรงต่อราคาของดอกทานตะวัน” Ivashura อธิบาย — แน่นอนว่ามันผันผวนตามสภาพอากาศ แต่หลายอย่างก็ขึ้นอยู่กับเกษตรกรด้วย บางคนหว่านดอกทานตะวันในพื้นที่เดียวกันเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรค ความอุดมสมบูรณ์ของดินและปริมาณพืชผลที่ลดลงเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณภาพของวัตถุดิบลดลงด้วย [รวมถึงปริมาณน้ำมันด้วย] ” การหมุนเวียนพืชผลตามข้อสังเกตของ Ivashura นั้นส่วนใหญ่ไม่ได้สังเกตพบในฟาร์มขนาดเล็กที่มีพื้นที่เพาะปลูกน้อยกว่า 1,000 เฮกตาร์ ในการแสวงหาผลกำไรอย่างรวดเร็ว พวกเขาไม่ค่อยคิดถึงวันพรุ่งนี้ เธอกล่าว

ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเหมาะสม เป็นเรื่องปกติที่จะหว่านดอกทานตะวันในทุ่งเดียวกันทุกๆ สองสามปี Ivashura พูดว่า: ดอกทานตะวันถูกวางไว้บนพื้นที่เดียวกันทุกๆ สองปีหรือสองปีติดต่อกัน แต่ที่นั่น การใช้ผลิตภัณฑ์อารักขาพืชเคมีเป็นที่แพร่หลาย เช่นเดียวกับการแนะนำปุ๋ยแร่จำนวนมาก - หลายเซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ในประเทศของเรา ฟาร์มหลายแห่งไม่ใช้ปุ๋ยเลย และยิ่งกว่านั้นคือสารเคมี Ivashura เปรียบเทียบ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วยความช่วยเหลือของการหมุนเวียนพืชผลที่เหมาะสมเท่านั้น คุณภาพของดอกทานตะวัน 90% ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการหมุนเวียนของพืชผล แต่ขึ้นอยู่กับปัจจัยทางธรรมชาติ - ระดับของไข้แดดของทุ่งนาและปริมาณน้ำฝน Sergachev แสดงความคิดเห็นของเขา "และการไม่ปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียนและเมล็ดคุณภาพต่ำเป็นตัวชี้วัดรองที่ส่งผลต่อคุณภาพเพียงเล็กน้อยเท่านั้น" เขากล่าว

ในช่วงแปดปีที่ผ่านมามีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับทานตะวันเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยองค์กรทางการเกษตร - จาก 22,000 ตัน (ในแง่ของสารอาหาร 100%) ในปี 2543 เป็น 59,000 ตันในปี 2551 การนำเมล็ดพันธุ์ใหม่เข้ามาหมุนเวียนก็ดำเนินไปอย่างเข้มข้นเช่นกัน Ivashura รู้สึกยินดี “ดังนั้นเราจึงหวังว่าจะได้ผลผลิตดอกทานตะวันเพิ่มขึ้นอีก” เธอไม่สงสัย

ไม่ค่อยได้หว่าน

เกษตรกรคัดค้านการหว่านดอกทานตะวันบ่อยครั้ง แม้จะให้ผลกำไรสูงก็ตาม แม้แต่ผู้ที่ใช้วิธีการป้องกันคุณภาพสูง ใส่ปุ๋ยเพียงพอ และซื้อลูกผสมนำเข้า วางไว้บนไซต์เดียวกันไม่เกินหนึ่งครั้งทุก ๆ ห้าปี

ที่ฟาร์มแห่งรัฐ Dzerzhinsky (เขต Rostov) ดอกทานตะวันจะถูกหว่านในทุ่งเดียวกันทุก ๆ 8-9 ปีและส่งมอบให้กับผู้ประกอบการน้ำมันและไขมันของ Rostov และ Krasnodar มีการจัดสรร 1-1.2 พันเฮกตาร์ต่อปีสำหรับการเกษตรนี้จากพื้นที่เพาะปลูก 10,000 เฮกตาร์ “หลังจากทานตะวันแล้ว เรามีข้าวสาลีหรือข้าวโพดในฤดูหนาว [ในการปลูกพืชหมุนเวียน] ตามด้วยหัวบีตน้ำตาล พืชผลในฤดูใบไม้ผลิ และถั่วลันเตา” นิโคไล ซาสโก ผู้อำนวยการบริษัทกล่าว ความสามารถในการทำกำไรของดอกทานตะวันในฟาร์มนั้นสูง - ประมาณ 200% อย่างไรก็ตาม หัวหน้าฟาร์มของรัฐไม่ได้วางแผนที่จะเพิ่มพืชผลหรือปรับการหมุนเวียนพืชผลเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้บ่อยขึ้น สิ่งนี้จะนำไปสู่การพร่องของดิน Zasko แน่ใจ “เราแค่พยายามปลูกพืชผลที่ให้ผลกำไรสูง สำหรับข้าวสาลีชนิดเดียวกันนั้นมีประมาณ 70%” เขากล่าวเสริม แต่การเปลี่ยนไปใช้เมล็ดทานตะวันชนิดใหม่อยู่ในบริษัทอย่างเต็มที่ ก่อนหน้านี้มีการใช้รัสเซียเท่านั้น แต่ Zasko ไม่พอใจกับผลผลิตที่ต่ำซึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาไม่เกิน 25-28 c/ha ตอนนี้เขาซื้อลูกผสมนำเข้าและคาดว่าจะมี 28-35 q/ha (เฉลี่ย 30 q/ha) Zasko กล่าวว่า "ปีนี้พวกเขาครอบครอง 70% ของพื้นที่ทานตะวันของเราแล้ว ในขณะที่ก่อนหน้านี้มีเพียง 30%"

ใน บริษัท โวลโกกราด "MT-Agro" พื้นที่ 40,000 เฮกตาร์ถูกครอบครองโดยดอกทานตะวันผลผลิตของลูกผสมที่นำเข้าคือ 18 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ราคาต้นทุน 4,000 รูเบิลต่อตัน ตามที่ผู้อำนวยการทั่วไปของฟาร์ม Dmitry Mikhailenko ผลกำไรเกิน 100% แม้ว่าเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาจะไม่เกิน 70% ราคาของดอกทานตะวันเพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้กำกับมีความยินดี ในที่เดียวมันหว่านใน MT-Agro บ่อยกว่าใน Dzerzhinsky State Farm: ทุก ๆ ห้าปี Mikhailenko กล่าวว่า "ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้นและการใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน เราจัดการจัดระเบียบการหมุนเวียนพืชผลเพื่อไม่ให้ดินหลังดอกทานตะวันหมดไป" “ปีหน้าหลังจากนั้น ที่ดินก็ยังคงรกร้าง และในอีกสี่ปีที่เหลือ เราจะหว่านข้าวสาลีฤดูหนาว พืชผลในฤดูใบไม้ผลิ ถั่วลันเตา และข้าวโพด”

ทางเลือกของเรพซีด

แม้ว่าดอกทานตะวันจะทำกำไรได้สูง แต่บางครั้งเกษตรกรก็ปฏิเสธที่จะปลูกหรือลดพืชผลให้เหลือน้อยที่สุด และ MEZs จากการแปรรูปเพื่อเปลี่ยนไปใช้เมล็ดเรพซีด “ตอนนี้เรากลั่นและบรรจุน้ำมันดอกทานตะวันภายใต้แบรนด์ Ideal และ Oleina สำหรับ Bunge เท่านั้น” Sergey Kruglov ซีอีโอของ Orelrastmasl กล่าว “เราผลิตน้ำมันเรพซีดเท่านั้น และการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันก็ถูกยกเลิกไปเมื่อสองปีก่อน” Kruglov อธิบายการตัดสินใจนี้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าความต้องการน้ำมันเรพซีดเติบโตอย่างรวดเร็วและกลุ่มนี้ยังไม่อิ่มตัว ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันดอกทานตะวัน นอกจากนี้ใน Orel เช่นเดียวกับในภูมิภาค Lipetsk และ Kursk ที่อยู่ใกล้เคียงมีการปลูกเรพซีดจำนวนมาก ภูมิภาคเหล่านี้มีฐานทรัพยากรที่ดี Kruglov อธิบาย
"การแปรรูปเรพซีดในอุตสาหกรรมในอนาคตอันใกล้สามารถแข่งขันกับการแปรรูปดอกทานตะวันได้" เขาเชื่อ “แม้ว่าแน่นอน ความชอบของผู้บริโภคในกลุ่มค้าปลีกจะยังคงเหมือนเดิม: น้ำมันดอกทานตะวันได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียเสมอมา” Orelrastmaslo ปรับปรุงและเพิ่มกำลังการผลิตสำหรับเรพซีด หลังจากขั้นตอนแรกของการปรับปรุงใหม่ ปริมาณการประมวลผลในองค์กรมีจำนวน 300 ตันต่อวัน และในฤดูกาลหน้ามีแผนที่จะเพิ่มเป็น 1,000 ตันต่อวัน “ในปีต่อๆ ไป จะมีการเปิดโรงงานอื่นๆ ที่แปรรูปพืชผลทางการเกษตรนี้” Kruglov ไม่ต้องสงสัย “ท้ายที่สุดแล้ว น้ำมันเรพซีดมีราคาถูกกว่าน้ำมันดอกทานตะวันโดยเฉลี่ย 10% มิคาอิล โรดิโอนอฟ ผู้อำนวยการโรงงาน Tomsk Krasnaya Gorka (ส่วนหนึ่งของกลุ่ม Prodex) เราดำเนินการเฉพาะเมล็ดเรพซีดเท่านั้น” “เราผลิตได้ 10 เม็ด” -12,000 ตัน / ปี ".
เกษตรกรก็เร่งเข้ามาแทนที่ภาคเรพซีดเช่นกัน “เราหยุดปลูกทานตะวันเมื่อปีที่แล้ว” Sergey Bigachev ผู้อำนวยการฝ่ายการพาณิชย์ของกลุ่ม Imtep กล่าว - พวกเขาหว่านมันทุกๆ 7 ปี สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างเคร่งครัด และตอนนี้พวกเขาได้เปลี่ยนไปใช้เมล็ดเรพซีดโดยสมบูรณ์แล้ว ความจริงก็คือความต้องการพืชผลนี้เติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ตลาดดอกทานตะวันนั้นมีเสถียรภาพ นอกจากนี้เรายังวางแผนที่จะทำน้ำมันเรพซีดด้วยตัวเอง”

ฉันชื่อโรโกซิน อีวาน ฉันใช้ชีวิตอยู่ในเมืองครัสโนดาร์มาตลอดชีวิต แม้จะใช้ชีวิตในเมือง แต่ฉันก็รักการเกษตร ดังนั้นฉันจึงเชื่อมโยงชีวิตของฉันกับการเพาะปลูกดอกทานตะวัน

ทุ่งนาในดินแดนครัสโนดาร์นั้นอุดมสมบูรณ์มาก ภายในเวลาไม่กี่ปี ธุรกิจเริ่มมีผลดีในรูปของกำไร ฉันค่อยๆ เพิ่มพื้นที่ปลูกและวันนี้ฉันมีที่ดินประมาณ 30 เฮกตาร์สำหรับการกำจัดของฉัน

ผลผลิตรวมประมาณ 600 centners
กำไรสุทธิ - จาก 300,000 rubles
ความสามารถในการทำกำไรโดยรวมอยู่ที่ 270%
นอกจากนี้ยังมีรายได้เพิ่มเติม - การขายเมล็ดทานตะวันคั่วในราคา 70-90 รูเบิลต่อกิโลกรัม รายได้จากทิศทางนี้ - จาก 100,000 rubles
ต้นทุนเริ่มต้น - จาก 60,000 รูเบิล
พนักงาน - 4 คน

เป็นบทนำ

ทุกวันนี้ การปลูกทานตะวันเป็นธุรกิจประเภทหนึ่งที่ทำกำไรได้มากที่สุด สิ่งนี้อธิบายความนิยมในการปลูกพืชนี้ไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ยังรวมถึงในโลกด้วย

แม้แต่ปีเตอร์ฉันก็ยังเป็นผู้บัญญัติกฎหมาย "แฟชั่น" สำหรับดอกทานตะวันซึ่งทำเนยสบู่มาการีนและฮาลวา บทสนทนาที่แยกจากกันคือเมล็ดพันธุ์โดยที่เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงชีวิตสมัยใหม่

ผลประโยชน์ทางธุรกิจคืออะไร?

ข้อดีของดอกทานตะวันคือความไม่โอ้อวด มันเติบโตในสภาพอากาศที่แห้งและภายใต้แสงแดดที่แผดเผา การปลูกทานตะวันเป็นที่นิยมอย่างมากในยูเครน ตุรกี รัสเซีย และแม้แต่อาร์เจนตินา

หากเราใช้ในรัสเซีย เงื่อนไขในอุดมคติสำหรับธุรกิจในดินแดน Stavropol และ Krasnodar พื้นที่ดินที่ถูกครอบครองโดยดอกทานตะวันเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

เป็นที่เชื่อกันว่าในอีกไม่กี่ปีพื้นที่ประมาณ 8 ล้านเฮกตาร์จะถูกครอบครองโดยพืชผลทางการเกษตรนี้

ทานตะวันเป็นพืชที่ทนต่อความแห้งแล้งและความหนาวเย็นเป็นผลให้มันถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของเราอย่างสมบูรณ์แบบ ระยะเวลาการเพาะปลูกเพียง 80-120 วัน (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของความหลากหลายและเทคโนโลยีที่เลือก)

ธุรกิจยากไหม?

ธุรกิจการปลูกทานตะวันนั้นทำกำไรได้มาก และเทคโนโลยีการปลูกทานตะวันนั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น นั่นคือเหตุผลที่เกษตรกรจำนวนมากชอบที่จะได้รับผลของการเพาะปลูกนี้ จากพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์ คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 18-30 เซ็นต์

ที่ดินควรเป็นอย่างไร?

คุณต้องเข้าใจคุณสมบัติของการปลูกทานตะวันและความสำคัญของดินที่มีคุณภาพอย่างชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดินจะต้องมีแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ที่จำเป็นทั้งหมด

คุณสามารถหว่านดอกทานตะวันในที่เดียวกันได้ไม่ช้ากว่า 7-8 ปี มิฉะนั้น แม้แต่ดินสีดำก็หมดลงอย่างรวดเร็วและไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชผลทางการเกษตร ดังนั้นควรแปลงแปลงทานตะวัน

จำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ขั้นตอนการไถพรวนจะดำเนินการตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิและหลังจากนั้นจะเริ่มการเพาะปลูกก่อนหว่าน

เพื่อป้องกันพืชจากผลเสียของการบาดใจ ควรตัดแต่งพื้นผิวของทุ่งก่อนปลูกทานตะวัน สามารถเริ่มหว่านได้เมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงถึง 11-13 องศาเซลเซียส

การปลูกทานตะวันในรัสเซียจะได้ผลที่ความลึกประมาณ 8-10 เซนติเมตรสำหรับการเพาะปลูกควรเลือกดินประเภทดินเหนียวและควรเปิดพื้นที่ให้แสงแดดส่องถึง

ดอกทานตะวันเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่เคยปลูกข้าวในฤดูหนาวมาก่อน

ดูแลอย่างไร?

ทานตะวันไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ สิ่งที่เขาต้องการคือการกำจัดวัชพืช การคลายตัว และการให้น้ำในเวลาที่เหมาะสม

หากช่วงเวลาแห้งเกินไปจำเป็นต้องรดน้ำดอกทานตะวันอย่างน้อยสามครั้ง - 20-22 วันก่อนออกดอกครั้งที่สอง - เมื่อเริ่มออกดอกและครั้งที่สาม - 10-12 วันหลังจากเสร็จสิ้น กระบวนการออกดอก

ดอกทานตะวันอะไรที่จะปลูก?

คุณภาพสูงสุดคือดอกทานตะวันลูกผสม ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือขนาดเท่ากันและมีเวลาสุกเท่ากัน ในกรณีนี้ฤดูปลูกจะใช้เวลาประมาณ 100-110 วัน

จำนวนเมล็ดพันธุ์ที่จะหว่านต่อเฮกตาร์คือประมาณ 60,000

แต่ให้ตรวจสอบเมล็ดพืชเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพสูง

ง่ายต่อการตรวจสอบ - หนึ่งพันเมล็ดควรมีมวลประมาณ 50-60 กรัม

ในบ้านในชนบทของคุณคุณสามารถปลูกลูกหมีทานตะวันเพื่อตกแต่งได้ซึ่งการเพาะปลูกไม่ก่อให้เกิดปัญหาแม้แต่กับชาวสวนมือสมัครเล่น

อย่างไรก็ตาม ดอกทานตะวันประดับตกแต่งในปัจจุบันมีความทันสมัยมาก และการเพาะปลูกของดอกทานตะวันเองก็กำลังได้รับแรงผลักดันจากบรรดาผู้ประกอบการที่เริ่มต้นธุรกิจ

ESAUL อีกหลากหลายพันธุ์ที่ดีมีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตดีและเตี้ย ในเวลาเดียวกันสามารถสุกได้ภายใน 65-70 วันหลังหยอดเมล็ด

คุณสามารถใช้พันธุ์ในภายหลัง ต้องใช้เมล็ดพันธุ์ประมาณ 8 กิโลกรัม และใช้เวลา 8-10 ชั่วโมงในการหว่านเฮกตาร์ ราคาเมล็ดหนึ่งกิโลกรัมคือ 80-120 รูเบิล

วิธีการหว่าน?

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความหนาแน่นของการหว่าน ทุกอย่างที่นี่จะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของดอกทานตะวันและสภาพอากาศของภูมิภาคที่ปลูก เป็นที่เชื่อกันว่าในสเตปป์กึ่งแห้งแล้งควรหว่านพืชประมาณ 40-45,000 ต้นต่อเฮกตาร์และในพื้นที่บริภาษจำนวนของพวกเขาสามารถเพิ่มเป็น 60,000

ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกทานตะวัน อย่าลืมศึกษาพื้นที่ปลูกในรัสเซียด้วย ไม่ควรหว่านเมล็ดเมื่อเวลาผ่านไป - ควรทำงานภายใน 1-2 วัน

จำไว้ว่าดอกทานตะวันนั้นปลูกจากเมล็ด ดังนั้นต้องรักษาความลึกของการปลูกที่แนะนำอย่างเคร่งครัด (ประมาณ 20 ซม.)

บุคลากรและอุปกรณ์ต้องการอะไร?

ในการทำงานทั้งหมด จำเป็นต้องมีคนหลายคน (อย่างน้อย 2-3 คน) นอก​จาก​นี้ ก่อน​เกี่ยว​กับ​การ​เกี่ยว อาจ​ต้อง​ใช้​ยาม​หนึ่ง​หรือ​สอง​คน.

เงินเดือนของผู้หว่านและผู้เก็บเกี่ยวมาจาก 20,000 รูเบิลและยาม - จาก 15,000 รูเบิล

จากอุปกรณ์ดังกล่าว คุณจะต้องใช้เครื่องหว่านเมล็ด รถแทรกเตอร์ และรถบรรทุกที่สามารถขนย้ายปุ๋ยและเมล็ดพืชได้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ - คุณสามารถเช่าได้โดยเฉลี่ยแล้วหนึ่งชั่วโมงจะมีราคา 2,000 รูเบิลต่อชั่วโมง

แล้วปุ๋ยล่ะ?

สำหรับดอกทานตะวัน "ฟีด" ที่สมบูรณ์ควรได้รับไนโตรเจนประมาณ 5 กิโลกรัมต่อเซ็นต์เนอร์ มันคุ้มค่าที่จะทำการคำนวณปริมาณปุ๋ยที่ต้องการอย่างแม่นยำ ในกรณีที่เกินหรือลดมาตรฐานคุณสามารถถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการครอบตัด

ในช่วงที่ดอกทานตะวันเติบโต ควรใส่ใจกับการเก็บเกี่ยววัชพืช หากจำเป็นต้องใช้สารกำจัดวัชพืชก็เพียงพอที่จะทำการรักษาเพียงครั้งเดียว (แต่เฉพาะเมื่อความสูงของพืชถึง 40 ซม.)

สิ่งนี้จะให้อัตราการออกกลางคันที่ดีที่สุดและความเสียหายน้อยที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยว

ควรระลึกไว้เสมอว่าดอกทานตะวันสามารถทำร้ายได้ โรคที่พบบ่อยที่สุดคือ Verticillosis ความน่าจะเป็นของการติดเชื้อประมาณ 40-50% เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย เมล็ดต้องได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา

เพื่อเพิ่มผลผลิตของดอกทานตะวัน ขอแนะนำให้ปลูกด้วยการชลประทาน มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะให้น้ำ (ในกรณีนี้จะต้องทำการบำบัดเพิ่มเติมด้วยสารกำจัดวัชพืช)

ค่าใช้จ่ายในการซื้อสูตรและการประมวลผลต่างๆ - จาก 2,000 รูเบิล

การผลิตดอกทานตะวัน

เมื่อไหร่ที่จะเก็บเกี่ยว?

เพื่อไม่ให้ผิดพลาดกับเวลา คุณควรมีแผนที่เทคโนโลยีของการเพาะปลูกดอกทานตะวันอยู่ในมือ ตามกฎแล้วจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวเมื่อ 10-13% ของพืชที่มีหัวสีเหลืองยังคงอยู่ในทุ่ง ส่วนที่เหลือควรแห้งและมีสีน้ำตาล

ขอแนะนำให้เก็บดอกทานตะวันโดยเร็วที่สุด - ภายใน 5-7 วันการสูญเสียบางอย่างไม่ควรถูกตัดออก จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถมีได้ตั้งแต่ 3 ถึง 5% ของการครอบตัดทั้งหมด

มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะลดการสูญเสียพืชผลได้หากดำเนินการหว่านและเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม ในกรณีนี้ควรเก็บที่ความชื้นไม่เกิน 20%

ไม่เกิน 3% ของดอกทานตะวันควรอยู่หลังรถเกี่ยว ทุก 2-3 ชั่วโมงจำเป็นต้องหยุดและตรวจสอบคุณภาพของกระบวนการทำความสะอาด หน้าที่ของการผสมคือการแยก การนวด การสะสม และการทำความสะอาดเมล็ดพืช

ศักยภาพของผู้บริโภคน้ำมันดอกทานตะวันในรัสเซีย

การทำกำไรของธุรกิจคืออะไร?

สำหรับปัจจัยหลักสำหรับผู้ประกอบการ - ความสามารถในการทำกำไรก็จะยิ่งสูงยิ่งมีอาณาเขตมากขึ้น จากพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์คุณสามารถรับได้มากถึง 10,000 รูเบิลโดยเฉลี่ย

ดังนั้นธุรกิจการปลูกทานตะวันจึงเป็นแนวทางที่น่าสนใจมาก หากวัดเป็นเปอร์เซ็นต์ ความสามารถในการทำกำไรของรัสเซียบางแห่งอาจสูงถึง 200-300%

การเติบโตของผู้เข้าร่วมตลาดการผลิตน้ำมันตามข้อมูลไตรมาส 1 ปี 2557
เกี่ยวกับไตรมาสที่ 1 ปี 2556

สรุป:

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเมล็ดพันธุ์ - จาก 2,000 รูเบิลต่อเฮกตาร์
เริ่มต้นการลงทุน - จาก 60,000 rubles
กำไรสุทธิต่อเฮกตาร์ - จาก 10,000 รูเบิล
ปุ๋ยการแปรรูป (ราคา) - จาก 2,000 รูเบิล
เงินเดือนพนักงาน - จาก 35,000 rubles
ผลกำไรของธุรกิจ - 200-300%
ระยะเวลาคืนทุนคือหนึ่งปี

ดังนั้น การปลูกทานตะวันจึงเป็นธุรกิจประเภทหนึ่งที่ปลอดภัยที่สุด ให้ผลกำไรมากที่สุด และน่าสนใจที่สุด ในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่าต้องใช้ความรู้และแนวทางที่รับผิดชอบในการทำธุรกิจจากคุณ