วิธีขายคุกกี้ขนมปังขิงทำมือ: เรื่องราวธุรกิจของบ้านขนมปังขิง ประสบการณ์ส่วนตัว: วิธีทำเงินก่อนปีใหม่ ธุรกิจขนมปังขิงที่บ้าน จะเริ่มที่ไหนดี

ผู้หญิงที่กล้าได้กล้าเสียหลายคนคิดว่าการขายผลิตภัณฑ์ทำอาหารของพวกเขาจะเจ๋งขนาดไหน จริงอยู่ มีเพียงไม่กี่คนที่มีความอดทนและความกดดันเพียงพอที่จะเปลี่ยนความปรารถนาให้เป็นธุรกิจ Taya Slavuta นางเอกของคอลัมน์ "" ของวันนี้ ทำได้โดยก่อตั้งเวิร์กช็อปขนมปังขิง SmakoTaya และบอกเราว่าเรื่องราวทางธุรกิจของเธอเริ่มต้นอย่างไร

ระดับ

อ่านเพิ่มเติม - วิธีหาเงินในครัวของคุณ: เรื่องราวของแม่ลูกสองคน

ที่ 20ฉันไม่ได้อยากเป็นผู้ประกอบการจริงๆ จะอธิบาย. ในสมัยเรียนของฉัน เพื่อนหลายคนใฝ่ฝันที่จะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง แต่ฉันก็ไม่อยากทำเลย ตั้งแต่วัยเด็ก ฉันเติบโตขึ้นมาในสภาพแวดล้อมของผู้ประกอบการ ผู้ปกครองทำธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตเมล็ดพันธุ์และพืชสมุนไพร ในเวลาว่างจากโรงเรียนเธอช่วย: เธอดำเนินการจัดส่งสินค้า, จัดทำเอกสารประกอบ, ใช่ตามหลักการแล้วดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ในระดับนั้นและในเวลานั้นเธอพยายามช่วยในการพัฒนา ตอนนี้เรียกถูกต้องแล้วของแบรนด์ :) และในขณะเดียวกันก็มีแรงงานคนจำนวนมาก นี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ฉันดูไม่โรแมนติกสำหรับผู้ประกอบการ

ความปราถนา แรงบันดาลใจในการทำธุรกิจวิกฤตการธนาคาร ฉันสำเร็จการศึกษาด้านการเงินและมีประสบการณ์ด้านการธนาคาร 8 ปี และปี 2008 เป็นจุดเปลี่ยนสำหรับฉัน เมื่อฉันถูกเลิกจ้างในฐานะพนักงานที่มีประสบการณ์และมีแนวโน้มว่าจะตกงาน และส่งไปยังตลาดหลักทรัพย์ ... และในตลาดแรงงานก็มีเหมือนฉันอีกหลายคน ในเวลานั้นแม้ตำแหน่งว่างพวกเขาเขียนว่า "เราต้องการนักเศรษฐศาสตร์ที่มีประสบการณ์การทำงาน (ไม่ใช่ธนาคาร :) เพราะ ฉันชอบทำอาหารมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกกวาดดังนั้นฉันจึงหยิบเค้กสีเหลืองอ่อนพร้อมฟิกเกอร์ แต่ฉันก็พยายามอย่างเต็มที่ว่าไม่เพียง แต่รูปแบบเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงเนื้อหาด้วย

ตอนที่เปิดเวิร์คช็อปขนมปังขิง ฉันไม่มีเงินสักบาทในจิตวิญญาณของฉัน ของฉัน ทุนเริ่มต้นมีเตาที่พ่อซื้อให้ ตู้เย็น โต๊ะ เก้าอี้ 6 ตัว :) ฉันยืมเวิร์กช็อปที่ถูกต้องตามมาตรฐานสุขอนามัยทั้งหมด สิ่งเดียวที่ฉันมีคือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมาก

ยากที่สุดใน 365 วันแรกคือการดำเนินการของใบอนุญาต น่าเสียดายที่หน่วยงานของรัฐของเราไม่ได้ทำหน้าที่ให้คำปรึกษา แต่ทำหน้าที่ควบคุม ไม่มีใครถามอะไร สำหรับคำตอบทั้งหมดคือ "อ่านพระราชบัญญัติ" และความต่อเนื่องของคำพูดของฉัน "แล้วเราจะมาตรวจสอบและถ้าคุณทำอะไรผิดเราจะลงโทษคุณ" ...

แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือ การจัดระบบที่ชัดเจนของช่วงเวลาการทำงานทั้งหมด และอาจเป็นไปได้จนถึงทุกวันนี้ ตั้งแต่แผนที่เทคโนโลยีในการผลิตไปจนถึงการกำหนด (การดำเนินการ) ของแผนในกระบวนการทางธุรกิจ

ในปีแรกเกิด“ธุรกิจของเราเอง” เรากับทั้งทีมนอกเมืองทำโยคะ เล่นวอลเลย์บอล กินอาหารทะเลในซอสครีมน้ำผึ้ง และดื่มไวน์ขาวมาซิโดเนีย

ดังนั้นฉันจึงไม่มีเงินลงทุนจำนวนมากและ เงินลงทุนทั้งหมดจ่ายออกในเกือบ 5-6 เดือน แต่การพัฒนาเพิ่มเติมเกิดขึ้นโดยเสียกำไรเท่านั้น

สโลแกน"ธุรกิจ" ของฉัน: สัมผัสรสชาติแห่งความสุข!

เราพยายามค้นหาความต้องการอยู่เสมอ - ให้ลูกค้าได้ดีที่สุดและมักจะเป็นมากกว่าที่เขาคาดไว้ เราไม่มีการตั้งค่าการขายที่แข็งแกร่งเพราะฉันไม่ชอบยกย่องตัวเองต่อหน้า ตอนนี้มีบางสิ่งที่จะแสดงให้เห็นและบางสิ่งที่จะคุยโม้ มีการวิจารณ์ในเชิงบวกจากลูกค้ารายใหญ่ และด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ฉันให้การขายอยู่ในมือของนักการตลาด และตัวฉันเองดูแลรากฐานของกิจกรรมของเรา - คุณภาพของ ผลิตภัณฑ์ของเรา

ความหลงใหลในอาหารต่างประเทศได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าโต๊ะเทศกาลของเราตกแต่งด้วยเค้กที่ซับซ้อน เค้กและคุกกี้รสเลิศ เยลลี่ผลไม้ และซูเฟล่ ไม่ค่อยมีคนเห็นขนมปังขิงและมักจะสูญเสียรสชาติและ "สไตล์" ไปสู่ขนมอบต่างประเทศที่มีความซับซ้อน แต่ในวันหยุดปีใหม่ในครอบครัวของฉัน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังขิงก็มาถึง

เหมือนแม่ของฉันครั้งหนึ่ง ตอนนี้ฉันอบขนมปังขิงและบ้านขนมปังขิงสำหรับลูกๆ ญาติๆ และแขกของฉัน ทุกคนจะได้รับขนมปังขิงปีใหม่ของตัวเองที่ชวนให้หลงใหลในสุขภาพความเจริญรุ่งเรืองและโชคดีในปีหน้า
การผลิตขนมปังขิงวันหยุดที่บ้าน
เงินลงทุนเริ่มแรก: 15 tr.
กำไรรายเดือน: 30 tr.
ระยะเวลาคืนทุน: 1 เดือน

ขนมปังขิงในประเพณีวันหยุดของรัสเซีย

ขนมปังขิงเป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่ปรุงแต่งอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องเทศทุกชนิด (ขิง ผิวมะนาว อบเชย กานพลู กระวาน มิ้นต์ ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ) ขนมปังน้ำผึ้งถือเป็นบรรพบุรุษของขนมปังขิงจนถึงศตวรรษที่ 12 ในรัสเซีย เมื่อเปิดการค้าเครื่องเทศ อาหารอันโอชะนี้น่าจะปรากฏขึ้น ในศตวรรษที่ 16 ขนมปังขิงแพร่กระจายไปทุกหนทุกแห่งและราชวงศ์ขนมปังขิงของพวกเขาก็ปรากฏตัวขึ้น และเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 ธุรกิจขนมปังขิงก็เฟื่องฟู ผู้เชี่ยวชาญได้เปิดร้านค้าในเบอร์ลิน ลอนดอน และปารีส งานแสดงสินค้า, งานแต่งงาน, วันชื่อ, วันหยุดในโบสถ์นั้นเป็นไปไม่ได้หากไม่มีขนมปังขิงทุกชนิดมากมาย
หากการอบขนมปังขิงที่พิมพ์ด้วยการอุดฟันแบบต่างๆ ด้วยลวดลายพิธีกรรมที่เจริญรุ่งเรืองในรัสเซีย แสดงว่ายุโรปต้อง "รับผิดชอบ" ต่อการปรากฏตัวของขนมปังขิงในรูปแบบของบ้าน มีคนเชื่อว่าชาวเยอรมันเป็นคนแรกที่อบพวกเขาและบางคนที่ชาวโปแลนด์ แต่ความเฟื่องฟูที่แท้จริงในบ้านขนมปังขิงเริ่มต้นขึ้นหลังจากการตีพิมพ์เรื่องราวที่ยอดเยี่ยมของ Brothers Grimm เกี่ยวกับ "Hansel and Gretel" ตั้งแต่นั้นมาแฟชั่นสำหรับบ้านก็ไม่แห้งและมาถึงหน้าประตูของเราแล้ว แฟชั่นที่ดีและใจดีมาก

สูตรแป้งขนมปังขิง

ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับแป้งขนมปังขิงและฐานสำหรับบ้านขนมปังขิงซึ่งไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง ในบรรดาสูตร "งบประมาณ" ทั้งหมดที่ฉันได้ลอง แป้งนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับฉัน และการทำงานกับมันทำให้ฉันมีความสุขในความงามอย่างมาก พวกเขาบอกว่าคล้ายกับสูตรขนมปังขิง Tula มาก ฉันไม่รู้สูตรที่แท้จริงสำหรับพวกเขา แต่พวกมันดูและรสชาติใกล้เคียงกันมาก
ดังนั้น:
- แป้งสาลี 600 กรัม
- มาการีนนิ่ม 125 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- โซดา 1 ช้อนโต๊ะ (ห้ามดับ);
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ + คุณสามารถเพิ่มขิงแห้ง ลูกจันทน์เทศ หรือกานพลูป่น
ในถ้วยเคลือบหรือสแตนเลส ผสมน้ำตาล ไข่ น้ำผึ้ง เครื่องเทศและโซดา ใส่มาการีน โดยไม่ต้องกวนมวลมากเกินไปด้วยการตีให้ใส่ในอ่างน้ำประมาณ 12-15 นาที เราสังเกตมวลอย่างอดทนโดยไม่ลืมที่จะกวนมัน คุณจะได้สารที่โปร่งสบายมาก ๆ ใส่ 1/3 ของแป้งร่อนทั้งหมดลงไป ผสมให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือ แล้วตอนนี้ นำภาชนะใส่แป้งไปผึ่งให้เย็นในน้ำเย็น (เราใช้อ่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางกว้างกว่า ) เป็นเวลา 10-12 นาที กวนเป็นครั้งคราว ในแป้งที่เย็นแล้ว แต่ยังอุ่นอยู่ ค่อยๆ เพิ่มปริมาณแป้งที่เหลือ ผสมกับที่ตี แล้วใช้มือ
เป็นผลให้เราได้แป้งที่สวยงามยืดหยุ่นจากนั้นบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งเราม้วนชั้นของความหนาที่เราต้องการและ "ตัด" ตามรูปแบบที่เตรียมไว้ สำหรับบ้านขนมปังขิงฉันแผ่ชั้นกว้าง 0.5 ซม. คุณสามารถทำได้ตามดุลยพินิจของคุณ อบที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที จับตาดูเตาอบให้ดี แป้งบนน้ำผึ้งจะอบทันที หากคุณเคยทำขนมปังขิงอยู่แล้ว ก็อย่าไปเสียสมาธิกับสิ่งอื่น
เราตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงและบ้านด้วยวิธีการทั้งหมดที่มีอยู่ในคลังแสงของคุณด้วยการใช้จินตนาการที่ไร้การควบคุม เราแขวนตุ๊กตาขิงไว้บนต้นปีใหม่ ห่อบ้านขนมปังขิงอย่างสวยงาม และซ่อนไว้ใต้ต้นไม้ต้นเดียวกัน หรือสร้างความสุขให้ทุกคนด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคริสต์มาส

บ้านขนมปังขิง - ธุรกิจเบเกอรี่

วันส่งท้ายปีเก่าเป็นความวุ่นวายและคาดหวังโดยทั่วไป แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่ยุ่งและมีความรับผิดชอบในการผลิตและการบริการ (สรุปของปี) ผู้หญิงวัยทำงานถูกฉีกขาดเพื่อค้นหาของขวัญ สินค้าจำเป็น เครื่องประดับ ทุกคนพร้อมใช้เงินในเวลานี้โดยไม่เหลียวหลังและเสียใจเพื่อให้วันหยุดในปีหน้าจะสนุก เบิกบาน จดจำในสิ่งพิเศษ
คุณสามารถไปได้หลายวิธี:
1. เราเลือกสูตรสำหรับแป้งขนมปังขิงสากลที่ดีสร้างบ้านที่มีขนาดต่างกันและตกแต่งเพื่อไม่ให้ละสายตา บรรจุในกระดาษแก้วใสเกรดอาหาร และมองหาจุดขาย
2. เราค้นหาทางอินเทอร์เน็ตอย่างกว้างขวางและพบสูตรเฉพาะสำหรับแป้งขนมปังขิง (มีแบบนี้) ขนมปังขิงซึ่งเก็บไว้นานกว่า 3 เดือนและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงขึ้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากพวกเขาจึงสามารถทำได้ง่ายขึ้น ไม่ใช่ในรูปแบบของบ้าน แต่ตัวอย่างเช่นของตกแต่งคริสต์มาสสำหรับเด็กหรือของที่ระลึก คุกกี้ขนมปังขิงดังกล่าวสามารถทาสีอย่างสวยงามด้วยไอซิ่งด้วยความปรารถนาต่างๆ
3. หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญในงานฝีมือขนมปังขิงแล้วจะเสียเวลากับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปทำไม? เราใช้ทุกอย่างพร้อมกัน! จากแป้งพิเศษ เราสร้างปราสาทขนาดเกือบเท่าของจริง ตกแต่งด้วยความสามารถที่หลากหลาย และเราสามารถนำเสนอผลงานชิ้นเอกของเราที่งานแสดงสินค้าหรือนิทรรศการการค้าและการขายงานปีใหม่
ค่าใช้จ่ายสำหรับธุรกิจประเภทนี้มีขนาดเล็กมาก ไม่เกิน 15,000 รูเบิล ด้วยการขายผลิตภัณฑ์เต็มรูปแบบรายได้จะอยู่ที่ 30,000 ต่อเดือน
ความสามารถในการทำกำไรของการผลิตขนมปังขิงอยู่ที่ประมาณ 20% โดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่คุณกำลังเตรียมเอกสิทธิ์ คำนวณต้นทุน ประเมินผลลัพธ์ และใช้โอกาสที่มีให้ปีละครั้ง อย่าลังเลที่จะโยนอย่างน้อย 40% ของต้นทุน
ไม่ใช่เรื่องล้อเล่น ถ้าคุณจู่ๆ ก็มีธุรกิจขนมปังขิง ข่าวดีก็คือว่าวันปีใหม่จะตามมาด้วยวันหยุดอื่นๆ มากมาย ทั้งแบบคริสต์และแบบฆราวาส การอบของขวัญและพิธีการไม่เพียงแต่จะกลายเป็นงานอดิเรกของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นธุรกิจที่บ้านที่มั่นคงอีกด้วย เรียนรู้ประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมขนมปังขิง พัฒนาทักษะของคุณ สร้างเพจส่วนตัวบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ทำให้ตัวเองเป็นที่รู้จัก ขอให้โชคดีมากับคุณในปี 2559 ที่จะมาถึงและชีวิตจะอร่อยเหมือนขนมปังขิง!

การผลิตขนมปังขิงเป็นธุรกิจประเภทหนึ่งที่ทำกำไรได้มากที่สุด ซึ่งแม้แต่คนที่ไม่มีความรู้ในความซับซ้อนของศิลปะการทำอาหารก็สามารถทำได้ ยิ่งไปกว่านั้น โอกาสในการพัฒนาธุรกิจขนมปังขิงนั้นช่างน่าทึ่งจริงๆ ดังนั้น จากการวิจัยการตลาดของบริษัท STK Group ความจุของตลาดภายในประเทศเพียงอย่างเดียวมีโอกาสที่จะเพิ่มขึ้นโดยตรงในการบริโภคประมาณ 3.7 พันตันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประเภทต่าง ๆ ของขนมปังขิงและขนมปังขิงที่คล้ายกับพวกเขา ในแง่ของ ส่วนตลาดและเทคโนโลยีการผลิตขนมปังขิง อย่าลืมเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการส่งออกสินค้าที่มีคนพูดถึงกันมากในช่วงนี้

เทคโนโลยีการทำอาหารขนมปังขิง

ขนมปังขิงเป็นผลิตภัณฑ์ขนมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากลมรีหรือซับซ้อนทำจากแป้งขนมปังขิงพิเศษด้วยการเติมแยมเครื่องเทศผลเบอร์รี่บดถั่วน้ำผึ้งหรือผลไม้หวาน ตามกฎแล้วจารึกหรือภาพวาดง่าย ๆ จะถูกสร้างบนแผ่นขนมปังขิงในรูปแบบต่าง ๆ และใช้ชั้นเคลือบขนม

คุณสมบัติของแป้งขนมปังขิงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ซึ่งเป็นเหตุให้ขนมหวานสำหรับทำอาหารนี้เป็นที่นิยมเป็นของฝาก

ควรสังเกตด้วยว่าบ้านขนมปังขิงในประเทศมีประเพณีเก่าแก่ที่ดีและรุ่งโรจน์ซึ่งเป็นที่รู้จักในต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนในครอบครัวขนมปังขิงจากตเวียร์เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ได้ดูแลร้านค้าที่มีตราสินค้าของตนเองในเมืองหลวงของยุโรปหลักและทำเงินได้อย่างยอดเยี่ยม

ข้อดีและข้อเสียของธุรกิจทำอาหารและขายขนมปังขิง

สิ่งสำคัญที่สุดและในหลาย ๆ ด้านปัจจัยกำหนดคือการผลิตประเภทนี้ซึ่งแน่นอนว่าไม่ได้อยู่ในระดับอุตสาหกรรมสามารถวางไว้ที่บ้านได้ ในขณะเดียวกัน ไม่รวมรายการค่าใช้จ่ายที่สำคัญมาก ค่าเช่าสถานที่

แป้งขนมปังขิงซึ่งแตกต่างจากแป้งยีสต์ไม่ได้กำหนดข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับคุณภาพของแป้ง นี่เป็นปัจจัยที่สำคัญมากเช่นกัน เนื่องจากเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชนิดเดียวกันจำนวนมาก ตัวชี้วัดของกลูเตนและ IDK ในเมล็ดพืชของกลุ่มอาหารและแป้งที่ได้จากผลิตภัณฑ์นั้นมีความชัดเจน ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงความเป็นไปได้ของการใช้แป้งราคาถูกของชั้นประถมศึกษาปีที่ 2

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมาก ซึ่งทำให้สามารถลดความรุนแรงของปัญหาด้านประสิทธิภาพและความเร็วในการขายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสต็อกสินค้าได้หลายระดับ

กระบวนการทางเทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมการ เช่น การพิสูจน์อักษร การสุกของแป้ง ไม่ต้องการข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นสำหรับสภาวะอุณหภูมิและความชื้น

มีส่วนประกอบหลักในการผลิตและไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา

กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดในการนวดและปั้นแป้งนั้นใช้เครื่องจักรอย่างง่ายดายด้วยวิธีการที่มีอยู่

เห็นได้ชัดว่าธุรกิจขนมปังขิงมีข้อผิดพลาดและ ด้านลบ:

การแข่งขันสูงและผู้เล่นจำนวนมากในตลาดมีประเพณีการผลิตที่ยาวนานและได้รับการพิสูจน์แล้ว การเข้าสู่ตลาดและชนะช่องของคุณไม่ใช่เรื่องง่าย

เงื่อนไขหนึ่งในการชนะความเห็นอกเห็นใจผู้บริโภคคือการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะ ซึ่งช่วยให้คุณตัดผู้ผลิตรายใหญ่แต่ธรรมดาออกไปซึ่งใช้สูตรของตนเองโดยใช้ตัวดัดแปลง สาระสำคัญ และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ของเออร์ซาทซ์ ตามมาด้วยว่าสูตรของคุณเองที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะจะมีราคาประเมินสูงเกินไปและทำให้ศักยภาพในการแข่งขันลดลง

ในกรณีของการใช้แรงงานคนเท่านั้นในการนวด การปั้นแป้ง กองทุนค่าจ้างเติบโตขึ้นอย่างมาก เมื่อพูดถึงการดึงดูดคนงานที่ได้รับการว่าจ้างมาสู่การผลิต การใช้เครื่องจักรสูงสุดที่เป็นไปได้ของแรงงานคนจะกำหนดข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นตามขนาดของทุนเริ่มต้น

การผลิตผลิตภัณฑ์อาหารทำให้เกิดปัญหาบางประการในแง่ของการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย ทั้งในสถานที่ปฏิบัติงาน การขนส่ง และบุคลากร

คุณต้องลงทุนเงินเท่าไหร่และคุณสามารถสร้างรายได้เท่าไรในการผลิตและจำหน่ายขนมปังขิง

เมื่อพิจารณาถึงข้อดีและข้อเสียของลักษณะองค์กรล้วนๆ แล้ว เราสามารถเริ่มพัฒนาทัศนคติต่อแนวหน้าทางเศรษฐกิจได้

การคำนวณจะทำตามตัวอย่างของสูตร "ขนมปังขิง Tula jubilee" ซึ่งโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายทางเทคโนโลยีและความเสถียรของผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

แป้งเกรด 2 - 100 กก. / ซึ่ง 0.75 กก. สำหรับปั้นฝุ่นโต๊ะ /

น้ำตาลสำหรับแป้งและเคลือบ - 35 กก.

กากน้ำตาล - 45 กก. /ในกรณีใช้น้ำผึ้งธรรมชาติ ค่าแปลงคือ 0.45/

มาการีน - 2 กก.

น้ำมันพืช - 0.55 กก.

เบกกิ้งโซดา - 0.4 กก.

น้ำดื่มปรับอากาศตามความจุความชื้น - 26 l

ส่วนผสมของเครื่องเทศ ผงขิง กานพลู และอบเชยบด - 0.04 กก

ผลผลิตสำเร็จรูป 175 ชิ้น

ตามข้อเท็จจริงที่ว่าราคาของผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ระบุในสูตรอาจแตกต่างกันอย่างมากในภูมิภาคของประเทศ สำหรับการคำนวณตามวัตถุประสงค์ คุณควรแทนที่ตัวเลขที่มีวัตถุประสงค์สำหรับพื้นที่ของคุณ ลบการผลิตที่เกี่ยวข้องและไม่ใช่ - ต้นทุนการผลิตและรับต้นทุนและตัวชี้วัดกำไรที่คาดการณ์ไว้

ดังนั้นโดยเฉลี่ยในสหพันธรัฐรัสเซียต้นทุนเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งกิโลกรัมคือ 28.47 รูเบิลในขณะที่ราคาขายเฉลี่ยในการขายปลีกคือ 62.74 รูเบิล

ตามข้อมูลทั่วไป ควรเพิ่มว่าสำหรับการผลิตขนาดเล็กที่มีผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ 1,000-1400 กิโลกรัมต่อเดือน ระดับการทำกำไรที่คาดหวังควรอยู่ในช่วง 45-60% และไม่ควรต่ำกว่า กว่า 35%

สิทธิ์และรหัส OKVED สำหรับธุรกิจขายขนมปังขิง

ควรจำไว้ว่าการผลิตขนมปังขิงและขนมปังขิงถูกควบคุมโดย OKVED 10.72.32 และก่อนเริ่มการผลิต จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตที่จำเป็น

โดยสรุปแล้ว ฉันต้องการทราบว่าการเริ่มต้นด้วยการผลิตขนมปังขิงเพียงเล็กน้อย ในฐานะธุรกิจครอบครัวโดยเฉพาะ ผู้ประกอบการในเวลาอันสั้นจะสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตได้อย่างมาก ไม่เพียงแค่ปริมาณการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงของขนมอบหวานด้วย มันคุ้มค่าที่จะแสวงหาโอกาสในการลดต้นทุนโดยการปรับต้นทุนให้เหมาะสม และแน่นอน มองหาตลาดใหม่ โดยไม่ยึดติดกับตลาดที่พัฒนาแล้วอย่างดี ความปลอดภัยที่ดีเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยม และความทนทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์เปิดโอกาสกว้างๆ สำหรับการเติบโตทั้งเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของบริษัทของคุณ

แผนทีละขั้นตอนสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจเพื่อเตรียมขายขนมปังขิง

การจัดระเบียบธุรกิจขนมปังขิงไม่แตกต่างจากกิจกรรมอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำขนม แผนปฏิบัติการผู้ประกอบการประกอบด้วย:

1. การลงทะเบียนของกิจกรรมในบริการภาษีการได้รับใบอนุญาต
2. การเช่าสถานที่และการจัดการตามบรรทัดฐานของหน่วยงานกำกับดูแล
3. จัดซื้ออุปกรณ์.
4. ซื้อวัตถุดิบ.
5. หาตลาด.
6. ทำโฆษณา สร้างเว็บไซต์

การทำวิจัยการตลาด การร่างแผนธุรกิจจะช่วยให้ผู้ประกอบการมือใหม่ง่ายขึ้นอย่างมาก การมีแผนปฏิบัติการอยู่ในมือ การเริ่มผลิตขนมปังขิงนั้นง่ายกว่ามาก

วิธีการเลือกอุปกรณ์ธุรกิจ

สำหรับกระบวนการทำขนมแบบอัตโนมัติ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ:

• อุปกรณ์สำหรับนวดแป้ง;
• หม้อต้มสำหรับทำขนมปังขิง
• เครื่องมือสำหรับการออกแบบผลิตภัณฑ์
• เตาอบไฟฟ้าสำหรับผลิตภัณฑ์อบ
• อุปกรณ์สำหรับบรรจุ.

ซื้ออุปกรณ์ตามความต้องการในการผลิต นอกจากนี้จำเป็นต้องซื้อเฟอร์นิเจอร์สำหรับจัดโกดังซึ่งเป็นเครื่องแบบพิเศษสำหรับพนักงาน สำหรับการส่งขนมปังขิง คุณจะต้องมีรถ

ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการทำธุรกิจ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ถัดไป คุณต้องได้รับการอนุมัติจาก SES สำหรับสถานที่ อนุมัติสูตรและแผนการผลิต นอกจากนี้ผู้ประกอบการต้องสรุปข้อตกลงในการกำจัดขยะการฆ่าเชื้อสถานที่

ประเพณีใหม่ - ขนมปังขิงทาสีของขวัญ - กำลังได้รับความนิยมในรัสเซีย นักธุรกิจหญิง Tula Elena Nikishova ตัดสินใจสร้างธุรกิจของเธอเองในการผลิตและจำหน่ายขนมที่สวยงามและหวาน

เรื่องราวของเอเลน่าก็เหมือนกับเรื่องอื่นๆ อีกหลายพันเรื่อง หลังจากคลอดลูกคนที่สองแล้ว เธอลาเพื่อคลอดบุตร และเมื่อถึงเวลาต้องทำงาน ปรากฏว่าไม่มีที่ไปจริงๆ บริษัทของเธอปิดตัวลง หลังจากว่างงานมาสองสามเดือน เอเลน่าได้ข้อสรุปว่าเธอจำเป็นต้องเริ่มธุรกิจของตัวเอง แต่อะไร? และแล้วโอกาสก็ปรากฏขึ้น เมื่อเธอมาถึงวันเกิดเพื่อนของเธอ เธอได้รับขนมปังขิงหลากสีที่บรรจุหีบห่ออย่างสวยงามในรูปของดอกไม้เป็นของขวัญ เมื่อถูกถามว่าพวกเขาได้สิ่งเหล่านี้มาจากไหน พวกเขาอธิบายให้เธอฟังว่าได้รับคำสั่งจากอาจารย์และความสุขนี้ไม่ถูก Elena ตัดสินใจเรียนรู้วิธีการอบขนมปังขิง

“ฉันค้นพบว่าพวกเขาสอนทักษะการอบขนมปังขิงที่ไหน” เอเลน่ากล่าว “ฉันไปเรียน 10 คลาสในมอสโกว สามีของฉันต้องแยกออกไป พวกเขามีรูปร่างใหญ่โตเหมือนบ้านขนมปังขิง โดยหลักการแล้ว สำหรับผู้หญิงคนไหนที่รู้วิธี การทำอาหารและจัดการเตาอบ ไม่มีอะไรซับซ้อนมาก "

คำสั่งแรกเช่นเคยถูกแจกจ่ายในหมู่ญาติและเพื่อนฝูง ภายในสองเดือน Elena "หลอกล่อ" และได้รับภาพจากลูกค้าที่มีศักยภาพ เธอไม่ต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษใดๆ เธอมีเตาอบที่มีคุณภาพอยู่แล้ว สิ่งเดียวที่ต้องทำใหม่คือหนึ่งในตู้ครัว - สำหรับเครื่องอบขนมปังขิง และแน่นอน ซื้อแม่พิมพ์อบต่างๆ รวมทั้งหลอดฉีดยาสำหรับเคลือบ ในไม่ช้าคำสั่งซื้อที่แท้จริงก็เริ่มมาถึง ไม่ว่าจะเป็น "สตรอเบอร์รี่" ห้าสิบชิ้นสำหรับวันหยุดของเด็ก หรือ "รถยนต์" ที่มีโลโก้สำหรับงานปาร์ตี้ขององค์กร

“ฉันเริ่มขายขนมปังขิงในฤดูใบไม้ผลิปี 2015” Elena เล่า “มันเป็นแค่วันอีสเตอร์เท่านั้น ฉันถูกขอให้ทำขนมปังขิงในรูปของไข่อีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ กระต่ายอีสเตอร์ และไก่ แต่สุดท้ายแล้ว ปรากฎว่าฉันได้รับประมาณ 40,000 rubles และหลังจากนั้นหลังจากชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียทั้งหมดฉันก็ตัดสินใจลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคล "

ทำไมต้อง IP? เอเลน่าคิดว่ามันจะทำกำไรได้มากกว่ามาก: มีการรายงานน้อยลงและภาษีได้รับการแก้ไขและไม่มีเอกสารมากมายที่จะรวบรวมเพื่อเปิดและทุกอย่างมีราคา 800 รูเบิล แม่ - นักบัญชี - ช่วยในการรายงาน ดังนั้น ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2015 องค์กรขนาดเล็กของเธอจึงได้ดำเนินการอย่างเต็มรูปแบบ รายได้ค่อนข้างคงที่ Elena ไม่ได้ให้โฆษณาเพิ่มเติม: เธออาศัยการบอกต่อแบบปากต่อปาก บวกกับเครือข่ายโซเชียลที่เพื่อนของเธอทำหน้าที่เป็นตัวแทนโฆษณา

การผลิตทั้งหมดตั้งอยู่ในห้องครัว - ไม่มีค่าเช่าและค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ขนมปังขิงที่เล็กที่สุดของ Elena ราคา 30 รูเบิล ขนมปังที่ใหญ่ที่สุดและทาสีมากที่สุดราคา 1,000 หรือมากกว่า บ้านขนมปังขิงมีราคา 1,500-2,000 รูเบิล Elena กำหนดราคาเอง แต่ด้วยการจับตาดูคู่แข่ง เช่น ได้ปรากฏตัวค่อนข้างมากใน Tula ในปีนี้เพียงลำพัง

“หัวข้อที่แยกจากกัน” Elena เล่า “คือการผลิตเคลือบ “ตอนแรกฉันลองใช้สูตรมาตรฐานจากน้ำตาลผงและโปรตีน บวกกับสีย้อม แต่มีปัญหาหลายอย่างกับมัน ฉันจึงเปลี่ยนมาใช้น้ำตาลสำเร็จรูป - มวลการวาดโปรตีน - ไอซิ่งที่ผลิตในอิตาลี ฉันต้องไปมอสโคว์เพื่อมัน แต่มันมีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้มากกว่า ฉันยังซื้อเครื่องเทศจำนวนมากที่นั่นเพราะในขนมปังขิงจริงนอกจากขิงแล้วยังใช้กานพลู , อบเชย, โป๊ยกั๊ก, ผักชี, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เปลือกส้ม (ส้มขม), อัลมอนด์ขมบด, มะนาว, มิ้นต์, วานิลลา, ยี่หร่า, เกลือและแน่นอน, น้ำผึ้ง กล่องสำหรับบรรจุชุดและติดสินบนใหม่ที่น่าสนใจอย่างต่อเนื่อง คัตเอาท์สำหรับรูปแกะสลัก

แห่งการศึกษา ฉันเป็นนักภูมิศาสตร์ แต่ฉันไม่ได้ทำงานพิเศษมาทั้งวัน เหล่านั้นปีที่ มันเป็นอาชีพที่หิวโหยเกินไป ฉันต้องหาเงิน และบังเอิญได้เป็นบรรณาธิการข่าวกับเพื่อนที่สำนักพิมพ์ใหญ่แห่งหนึ่ง แต่งานหลักในอาชีพนักข่าวของผมนั้นเชื่อมโยงกับนิตยสาร Forbes ซึ่งผมทำงานมาตั้งแต่เปิดตัวในรัสเซียในปี 2547 และในเดือนพฤศจิกายน 2558 ฉันลาออก เบื่อกับอาชีพนี้ สนุกกับมันมากพอ เรียนรู้ทุกอย่างที่เรียนรู้ได้ และเมื่ออายุ 41 ก็ไม่ไปไหน ฉันไม่รู้จริงๆว่าฉันจะทำอะไร

ฉันเขียนเกี่ยวกับธุรกิจขนาดเล็กในนิตยสาร ดังนั้นความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้จึงลอยอยู่ในอากาศ แต่ไม่มีแนวคิดที่เป็นรูปธรรม และในวันปีใหม่ เพื่อนคนหนึ่งของฉันถามอีกครั้งว่าฉันต้องการธุรกิจประเภทใด และฉันก็เหนื่อยมากแล้วเหล่านี้ คำถามและฉันตอบสิ่งแรกที่เข้ามาในหัว: "การทำอาหาร" อย่างใดมันออกมาจากปากของฉัน แต่เมื่อฉันพูดไป ฉันก็รู้ว่านี่คือสิ่งที่คุณต้องการ แม่เคยสอนฉันทำขนม ฉันชอบมันมาก และฉันก็อบของอร่อยๆ ที่บ้านเสมอ

กระเป๋าของฉันว่างเปล่า แต่ฉันไม่ได้เตรียมตัวสำหรับการเลิกจ้างเลย ฉันต้องการที่จะได้รับบางสิ่งบางอย่างสำหรับปีใหม่ และฉันและแฟนของฉันและเพื่อนร่วมงานของ Forbes Nika Miroshkina รวมถึง myคุณแม่ตัดสินใจทำคุกกี้ขนมปังขิงสำหรับปีใหม่ ระบายสี แพ็คให้สวยงาม แล้วขายให้เพื่อนๆ ในเฟสบุ๊ค ด้านหนึ่งจะนำเงินมาบางส่วนและอีกทางหนึ่งจะเข้าใจว่าชอบจริงหรือไม่คุ้มค่าที่จะพัฒนาไปในทิศทางนี้หรือไม่

ที่บ้านฉันได้ทำสูตรขนมปังขิงจากหนังสือหลายครั้งแล้ว ดังนั้นฉันจึงมั่นใจว่าจะสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงเพื่อเป็นของขวัญในเตาอบแบบธรรมดาได้

ขนมปังขิงสังขยา

เราซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น แป้ง ทุกอย่างสำหรับเคลือบ- เพียง 2400 รูเบิล. ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ ยัง1200 rubles ถูกใช้ไปกับกระดาษแข็ง, กาว, ริบบิ้น, เชือกและกระดาษห่อสวยๆ เราทำเอง: ฉันตัดและติดกล่อง เพื่อนทาสีมันสีน้ำ . ใช้เวลานานมาก แต่ฉันไม่พบกล่องสำเร็จรูปสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา พวกเขาไม่ได้ขายเป็นชุดเล็กๆ ที่เหมาะกับเรา ดังนั้นจึงไม่มีทางเลือกมากมาย

ฉันอบ choux pastry พวกเขาทั้งหมดเป็นน้ำผึ้งเคลือบด้วยช็อคโกแลตพวกเขาเสนอสี่ตัวเลือก: ขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ในรูปแบบของตัวเลขที่แตกต่างกัน และคุณยังสามารถสั่งซื้อบ้านขนมปังขิงแยกต่างหากได้อีกด้วย

ในตอนแรกพวกเขาใช้รูปแบบธรรมดาที่อยู่ที่บ้าน - ในรูปของหัวใจและดวงดาว จากนั้นพวกเขาก็เริ่มสร้างมันขึ้นมาเอง พวกเขาพบภาพที่สวยงาม เช่น กวาง พวกเขาคัดลอกมันในเวอร์ชันที่เรียบง่าย ตัดมันออกจากกระดาษ ติดกาวด้วยเทปกาวเพื่อความแข็งแรง แล้วนำไปใช้กับแป้งที่รีดออกมา

ฟังดูง่าย แต่ในเชิงเทคโนโลยี มันเป็นกระบวนการที่ยาวนาน:

• 20 นาทีก็เพียงพอแล้วในการเตรียมแป้ง
• ใช้เวลา 25 นาทีในการรีดและปั้นหนึ่งโหลครึ่ง
• อบ 20 นาที
• และอีกครึ่งชั่วโมงให้เย็น

• คุณต้องปรุงช็อกโกแลตไอซิ่ง ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
• ปิดคุกกี้ขนมปังขิงและปล่อยให้แห้ง บางงานเลี้ยงกับเราแห้งเกือบวัน;
• หลังจากนั้นคุณต้องทาสีคุกกี้ขนมปังขิงด้วยไอซิ่งสีขาว - อีก 1.5 ชั่วโมง
• และตากให้แห้งอีกครั้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

อพาร์ทเมนท์เล็กๆ ทั้งหมดของฉันถูกครอบครองโดยผลิตภัณฑ์ของเราในขั้นตอนการผลิตต่างๆและบรรจุภัณฑ์ . เป็นผลให้ที่ว่างแห่งเดียวในบ้านคือเตียงของฉัน

โดยรวมแล้วเราได้ประมาณสิบ คำสั่งซื้อ ส่วนใหญ่พวกเขาเป็นเพื่อนและเพื่อนของเพื่อนใน Facebook เพื่อนของฉันสั่งที่ใหญ่ที่สุดจากชั้นเรียนโยคะ เธอต้องการคุกกี้ขนมปังขิงขนาดใหญ่ 35 ชิ้นเป็นของขวัญสำหรับญาติ สำหรับเรามันเป็นจำนวนที่บ้า

เราเริ่มทำงานในวันที่ 21 ธันวาคม และก่อนสิ้นปี หักรายจ่ายก็มีรายได้9,000 rubles สำหรับสาม. แล้วคำสั่งก็หมดลง เราคิดว่าจะมีคริสต์มาสมากกว่านี้ แต่เราคิดผิด

จากมุมมองทางธุรกิจ ตัวเลขเหล่านี้เป็นตัวเลขที่ไร้สาระ แต่มันเป็นประสบการณ์ของฉัน และสำหรับฉัน มันมีประโยชน์ แนวคิดคือการดูว่าฉันสามารถเริ่มทำงานจากที่บ้านเป็นคนทำขนม. ฉันตระหนักว่าฉันสามารถแต่ไม่มีที่บ้านและฉันต้องการลองใช้มือของคุณที่บริเวณนี้ ตอนนี้ฉันทำงานเป็นคนทำขนมปังเป็นปีที่สองแล้ว ดังนั้นตอนนี้ฉันทำงานอย่างมืออาชีพแม้ว่าจะไม่มีการศึกษาพิเศษ

ลูกชิ้นทอด

ฉันจะไปโรงเรียนเพื่อทำขนมปังถ้าฉันมีเงิน แต่มันไม่ใช่ และฉันจำเป็นต้องเริ่มทำงานให้เร็วขึ้น ตอนแรกฉันพยายามหางานในครัวเป็นผู้ช่วยกุ๊ก แต่ไม่มีประสบการณ์ ไม่มีใครอยากจ้าง จากนั้นเพื่อนสนิทอีกคนของฉันซึ่งตอนนั้นเป็นผู้จัดการร้านเบอร์เกอร์เล็กๆ ที่มีครัวแบบเปิด เชิญฉันไปที่นั่น จำเป็นต้องทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเก็บเบอร์เกอร์ และฉันตัดสินใจที่จะลอง แน่นอนว่าเงินที่นั่นไร้สาระเหมือนที่อื่นในตลาดนี้ แต่บรรยากาศที่นั่นก็ดี ฉันลงเอยด้วยการทำเบอร์เกอร์เป็นเวลาเจ็ดเดือน

จากนั้นฉันก็รู้ว่าฉันยังต้องการทำขนมปัง อัปโหลดประวัติย่อของฉันไปที่ไซต์งาน และเริ่มมองหาตำแหน่งงานว่าง ฉันสามารถเกลี้ยกล่อมหัวหน้าฝ่ายผลิตในร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งในเครือร้านขายของชำขนาดใหญ่ให้พาฉันไปทำงานกับประสบการณ์ของฉัน เป็นร้านเบเกอรี่เล็กๆที่พวกเขาอบ เฉพาะพายและขนมปัง ปริมาณน้อยช่วยให้ฉันสามารถย้ายจากระดับบ้านไปเป็นการผลิตขนาดเล็กได้อย่างราบรื่น

ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าฉันย้ายภายในเครือข่ายนี้ไปยังร้านเบเกอรี่ที่ใหญ่กว่า โดยที่นอกเหนือไปจากผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กขนมปังอบมีพี่เลี้ยงชื่ออาซิม ที่สอนฉันทุกอย่างในเรื่องนี้อย่างแท้จริงสี่เดือนต่อมาฉันเสนอให้เป็นนักเทคโนโลยีอยู่แล้วในเบเกอรี่ที่สามของพวกเขา

ตอนนี้ฉันเปลี่ยนงานและฉันมีส่วนร่วมในการเปิดตัวการผลิตเบเกอรี่ใหม่ในอนาคตฉันอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง แต่ต้องลงทุนตามการประมาณการคร่าวๆ -อย่างน้อย 4-5 ล้านรูเบิล

1. แนะนำให้เปิดร้านเบเกอร์รี่ที่บ้านถ้ามีครัวขนาดใหญ่ เมื่อพื้นที่น้อยกว่า 10-15 ตร.ม. จะจัดกระบวนการได้ยาก คุณต้องการที่ที่ทุกอย่างถูกพับ เย็น แห้ง บรรจุ ฉันยังโชคดีที่สามีของฉันเดินทางไปทำธุรกิจระหว่างการทดลองของฉัน

2. ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ เลย เครื่องผสมอาหารในบ้านและเตาอบก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าเป็นไปได้ควรซื้อหรือทำชั้นวางสินค้าขนาดเล็กสำหรับแผ่นชีท "เตียง" หลายชั้นดังกล่าวจะช่วยประหยัดพื้นที่ ในการผลิตเรียกว่า "กิ๊บติดผม"

3. การจัดกลุ่มควบคู่กันคงจะดี ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องเป็นวงออเคสตรา: การอบและตกแต่งอย่างสวยงามจะอร่อยและบรรจุในวิธีดั้งเดิมและขายดี ทางที่ดีควรพาบุคคลอื่นไปจ้างภายนอกเพื่อค้นหาคำสั่งซื้อ ฉันได้รับการบอกเล่ามากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยนักธุรกิจที่ฉันเคยเขียนถึงก่อนหน้านี้ และตัวอย่างส่วนตัวของฉันได้ยืนยันถึงความสำคัญของคำแนะนำนี้ ถ้าผมมีครัวใหญ่และคนที่จะเลื่อนตำแหน่ง ผมคิดว่าเราสามารถหารายได้ได้ 70,000

4. การประเมินจุดแข็งของคุณอย่างมีสติเป็นสิ่งสำคัญ ฉันมีคนรู้จักหลายคนที่พร้อมจะเข้าร่วมกระบวนการหากจำเป็น เราจึงมีโอกาส "เติบโต" ได้ในทันที ส่วนหนึ่ง เราได้ทดสอบแนวคิดนี้ในทางปฏิบัติเมื่อเราให้แม่ของฉันทำงานตามคำสั่งที่ใหญ่ขึ้น

5. การผลิตอาหารที่บ้านไม่สามารถเป็นส่วนเสริมในการทำงานได้ และการทำงานและปฏิบัติตามคำสั่งนั้นเป็นเรื่องจริง มีเพียงการไม่ยอมนอนและพักผ่อนเท่านั้น