ฉันเห็นธุรกิจจัดเลี้ยงของฉันได้อย่างไร วิธีการเปิดธุรกิจจัดเลี้ยง: ข้อกำหนดพื้นฐาน

ในการจัดเลี้ยง.

ฉันเริ่มเขียนบทความเช่นเคย ฉันตรวจสอบบทความ TOP10 ในหัวข้อธุรกิจการจัดเลี้ยง โดยทั่วไป สถานการณ์น่าเสียดายเช่นเคย ว่าพวกเขาไม่ได้เสนอแนวคิดในการจัดเลี้ยงและแผนธุรกิจที่ถูกตัดทอนบางส่วน แต่ บทความเฉพาะที่ตอบคำถามนี้ ฉันไม่พบมัน

โดยทั่วไป เช่นเคย เราเริ่มต้นจากศูนย์และจากประสบการณ์ชีวิตของเราเท่านั้น คำถามแรกที่ต้องแก้ไขคือวิธีการเปิดธุรกิจ

ควรสังเกตทันทีว่าการเริ่มต้นธุรกิจของคุณในการจัดเลี้ยงคุณจะต้องติดต่อกับบริการสาธารณะเช่น SES อย่างต่อเนื่อง

วิธีเลือกธุรกิจจัดเลี้ยงมือใหม่

ที่จริงแล้ว มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยในการเริ่มต้นธุรกิจในการจัดเลี้ยง เรามาพิจารณาตัวเลือกหลัก ๆ กัน:

• ทำอาหารตามสั่ง. อาจเป็นเค้กสำหรับงานแต่งงาน ซูชิ พิซซ่า อาหารและเครื่องดื่มแบบสั่งกลับบ้าน ฯลฯ ซึ่งเป็นช่วงเริ่มต้นของธุรกิจจัดเลี้ยง เป็นที่น่าสังเกตว่าแนวคิดทางธุรกิจมากมายที่เสนอให้ทำอาหารที่บ้านนั้นเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อคุณทุบห้องครัวของคุณให้แตกเพื่อให้ได้มาตรฐาน SES ดังนั้น ในการเริ่มต้นธุรกิจการจัดเลี้ยง แม้แต่ในระดับเริ่มต้น คุณควรคิดถึงการเช่าห้องเล็กๆ ที่คุณจะทำอาหารและจะเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดของ SES ในธุรกิจนี้ คุณได้รับใบสมัครทางโทรศัพท์ จัดเตรียมและจัดส่งโดยผู้จัดส่ง คุณสามารถเดินไปรอบๆ สำนักงานพร้อมกับอาหารปรุงสุกในเวลากลางวัน โดยเสนอซื้ออาหารและเครื่องดื่มของคุณ
• แผงลอยและซุ้มที่ไม่มีห้องบริการ. ซึ่งรวมถึงซุ้มต่างๆที่มีไก่ย่าง, เคบับ, belyash, cheburechnye ฯลฯ นั่นคือคนที่ซื้ออาหารพร้อมรับประทานจากคุณและนำไปกับเขา
• ศาลาบริการ. ตามชื่อที่แนะนำ นี่ ธุรกิจจัดเลี้ยงมีห้องบริการนักท่องเที่ยว ศาลาเช่นร้านอาหารขนาดเล็กหรือครัวที่คุณสามารถรับประทานอาหารได้ทันที
• , เกี๊ยวซ่า ฯลฯ. แยกจากกันมีสถานที่เช่นห้องรับประทานอาหารและเกี๊ยวตั้งอยู่ในเมืองหลวง สถานที่ให้เช่าสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของ SES
• คาเฟ่และมอระกู่. นี่เป็นธุรกิจที่จริงจังมากขึ้นในการจัดเลี้ยงเนื่องจากการเปิดสถานประกอบการเหล่านี้ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก ขอแนะนำให้ออกแบบเฉพาะบุคคลและต้องการพ่อครัวที่ดี
• ไนท์คลับและร้านอาหาร. นี่คือจุดสูงสุดของธุรกิจจัดเลี้ยงและควรใช้รูเบิลมากกว่าสิบล้านในการดำเนินธุรกิจดังกล่าว

ไม่ว่าในกรณีใด การเริ่มต้นธุรกิจในการจัดเลี้ยงตั้งแต่ต้นจนจบ คุณสามารถเข้าถึงเครือร้านอาหารได้ และนี่เป็นสิ่งที่ค่อนข้างสมจริง

แบบฟอร์มการเป็นเจ้าของสำหรับจัดเลี้ยง

การเริ่มต้นธุรกิจด้านจัดเลี้ยง นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่คุณจำเป็นต้องตัดสินใจเกี่ยวกับทิศทางของกิจกรรมของคุณ แน่นอน มันต้องได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการ

รูปแบบการเป็นเจ้าของต่อไปนี้เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยง:

1. . ฉันจะทราบทันทีว่าหากสถานประกอบการจัดเลี้ยงของคุณขายเบียร์ไม่เพียง แต่แอลกอฮอล์อื่น ๆ ผู้ประกอบการรายบุคคลก็ไม่เหมาะและคุณต้องเปิด LLC
2. . หากคุณมี LLC ในกรณีนี้ คุณสามารถเปิดสถานประกอบการจัดเลี้ยงใดก็ได้

ภาษีสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยง

หากเราพิจารณาระบบภาษีสำหรับการจัดเลี้ยงสาธารณะ ฉันขอแนะนำ แต่มีข้อ จำกัด และหากคุณไม่สามารถใช้ UTII ได้ตัวเลือกก็จะเป็น (คุณสามารถถามว่าทำไม STS6% - ความจริงก็คือมาร์กอัปบนจานและแอลกอฮอล์ ค่อนข้างสูงและ STS6% จะทำกำไรได้มากกว่า USN15%)

แม้ว่าแน่นอนว่าทุกอย่างต้องมีการคำนวณ แต่ในกรณีนี้เท่านั้นจึงเป็นไปได้ที่จะพูดได้ว่าภาษีใดให้ผลกำไรมากกว่า

ฉันจะไม่พิจารณาระบบภาษีอื่น ๆ ด้วยซ้ำ

ธุรกิจจัดเลี้ยงและ SES

ปัญหาที่สำคัญมากคือการโต้ตอบกับ SES อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ ในการเริ่มกิจกรรมในการจัดเลี้ยง คุณต้องได้รับอนุญาตจากพวกเขา คุณต้องยอมรับรายการอาหารและเครื่องดื่มด้วย คุณอาจถูกขอให้นำตัวอย่างอาหารไปที่ห้องปฏิบัติการเพื่อทำการวิเคราะห์

โดยทั่วไป ก่อนเริ่มธุรกิจการจัดเลี้ยง การเยี่ยมชมสถานี San Epidem เป็นขั้นตอนบังคับและได้รับคำแนะนำและข้อกำหนดทั้งหมดแล้ว

ธุรกิจจัดเลี้ยงไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด คุณจะได้รับการตรวจสอบเป็นระยะโดย SES และนักผจญเพลิง (คุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดจากแผนกดับเพลิงในพื้นที่)

ธุรกิจจัดเลี้ยงประเภทไหนที่จะเริ่ม แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับคุณ แต่ฉันขอแนะนำให้เริ่มต้นเส้นทางนี้จากด้านล่างสุด เพื่อที่คุณจะได้ระบุข้อผิดพลาดที่เป็นไปได้ทั้งหมดในทิศทางของธุรกิจนี้

อุปกรณ์จัดเลี้ยง

แน่นอนว่าคุณจะต้องมีอุปกรณ์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของธุรกิจจัดเลี้ยงที่คุณจะทำ อุปกรณ์จัดเลี้ยงของรัสเซียมีคุณภาพต่ำและอุปกรณ์นำเข้ามีราคาแพงมาก

มีตัวเลือกเฉลี่ย - นี่คือการซื้ออุปกรณ์สำหรับจัดเลี้ยงที่นำเข้า แต่ใช้แล้ว

หากคุณมีเงินเพียงพอ แน่นอนว่าอุปกรณ์นำเข้าใหม่ย่อมดีกว่า

ผลิตภัณฑ์จัดเลี้ยง

จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น โดยผู้ค้าส่งหรือบริษัทที่ค้าส่งขนาดเล็ก - ขึ้นอยู่กับปริมาณของคุณ

มีความจำเป็นต้องตุนอาหารที่มีระยะขอบเป็นเวลาหลายวัน สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งอาหารและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์.

อาหารควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและตู้พิเศษ

โดยทั่วไป นั่นคือทั้งหมดที่ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับธุรกิจจัดเลี้ยง แม้จะมีปัญหาทั้งหมด แต่ก็เป็นพื้นที่ที่ทำกำไรได้พอสมควร

นั่นคือทั้งหมด! หากคุณมีคำถามใด ๆ ถามพวกเขาในความคิดเห็นหรือในกลุ่มของฉันในการติดต่อ

แนวคิดทางธุรกิจการจัดเลี้ยงที่ปรากฏในสหรัฐอเมริกา ยุโรป เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และออสเตรเลีย จะไปถึงรัสเซียไม่ช้าก็เร็ว ในแนวโน้มของปี 2018 - บริการส่วนบุคคล ระบบอัตโนมัติ และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

บาริสต้ามากประสบการณ์สามารถจดจำลูกค้าประจำและคำสั่งซื้อที่พวกเขาชื่นชอบได้ดีเยี่ยม แต่ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ NoafFace ทักษะนี้สามารถทำงานอัตโนมัติได้ ระบบจดจำใบหน้าเริ่มทำงานในร้านกาแฟแห่งหนึ่งในซิดนีย์ ต้องขอบคุณสิ่งนี้ บาริสต้าจึงสามารถเสนอลาเต้แก้วโปรดให้กับลูกค้าได้ทันทีด้วยน้ำตาลแต่ละปริมาณ โดยส่วนใหญ่ ลูกค้าสังเกตว่าพวกเขาชอบบริการดังกล่าว เนื่องจากการไปร้านกาแฟจะกลายเป็นธุรกิจที่ "อบอุ่น" และน่าพึงพอใจมากขึ้นสำหรับพวกเขา

Chick-fil-A หนึ่งในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมทางตอนใต้ของสหรัฐฯ ตัดสินใจเร่งบริการลูกค้าในช่วงเวลาเร่งด่วน สถาบันตระหนักดีว่าไม่มีเทคโนโลยีสมัยใหม่ใดเทียบความเร็วคนจริงได้ ดังนั้น บริการ Drive Thru มาตรฐาน (สั่งจากรถ) เสริมด้วยบริการ Face-to-Face Ordering ที่แปลได้ว่า "สั่งแบบเห็นหน้า" . พนักงานหลายคนของสถาบันทำงานใกล้รถของลูกค้า พวกเขารับคำสั่งจากคนขับและผู้โดยสารอย่างรวดเร็วโดยใช้แท็บเล็ตที่ทำงาน ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านอาหารและกลับเพราะคำสั่งจะถูกส่งไปยังครัวทันทีในรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์

หุ่นยนต์บาริสต้ากำลังเตรียมเครื่องดื่มร้อนที่ Henn na Cafe ในโตเกียว ใน 2-4 นาที หุ่นยนต์ชื่อซอเยอร์จะเตรียมกาแฟหนึ่งถ้วยให้คุณ ขณะที่จัดการเสิร์ฟไม่เพียงแต่สำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังสำหรับลูกค้าอีกสี่คนด้วย ในการใช้บริการของหุ่นยนต์บาริสต้า ผู้เข้าชมต้องไปที่เทอร์มินัลและรับใบเสร็จพร้อมคิวอาร์โค้ด นักพัฒนาคำนวณว่าซอว์เยอร์สามารถแทนที่พนักงานร้านกาแฟ 5 คนและประหยัดเงินเดือนพนักงานได้อย่างมาก

ในเมืองโตรอนโต กลุ่มนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมได้ก่อตั้งบริษัทสตาร์ทอัพชื่อ The terus ซึ่งช่วยให้สถานบริการด้านอาหารลดของเสียที่ไม่จำเป็นและวัสดุที่ใช้แล้วทิ้งที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ทีมวิเคราะห์รูปแบบธุรกิจของร้านอาหารและลดต้นทุนที่ไม่จำเป็น เช่น หลอดพลาสติกและภาชนะ ตามคำกล่าวของ CEO Lucy Cullen บริษัทแห่งหนึ่งได้รับคำแนะนำจากบริษัทให้ย้ายจากเทียนที่ใช้แล้วทิ้งไปเป็นหลอด LED ซึ่งช่วยประหยัดสถานประกอบการได้ประมาณ 1,800 เหรียญต่อปี Terus กล่าวว่าความพยายามของพวกเขาได้ลดขยะลง 61,000 ปอนด์ (ประมาณ 28 ตัน) และร้านอาหารสามารถประหยัดเงินได้มากกว่า 27,000 เหรียญ

ชาวมิลานสามารถลิ้มลองอาหารอเมริกันในสถานที่ที่ไม่ธรรมดาอย่าง The Diner Pop-Up ซึ่งเป็นร้านอาหารบาร์ที่สร้างขึ้นใต้ซุ้มทางรถไฟ เมนูที่นี่ส่วนใหญ่เป็นเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และอาหารจานด่วนอื่นๆ แต่นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญ Rockwell Group ผู้สร้างร้านอาหารแบบป๊อปอัปแห่งนี้ ตัดสินใจที่จะตกแต่งภายในเป็นอันดับแรก เพื่อสร้างบรรยากาศที่สนุกสนาน มีชีวิตชีวา และสนุกสนาน ตรงกลางร้านอาหารเป็นบาร์ยาว 14 เมตรที่เสิร์ฟคราฟต์เบียร์และค็อกเทล

บาร์ Esports ได้เริ่มปรากฏขึ้นทั่วโลก แต่เครือข่าย Kappa Bar ของสวีเดนมีแผนขยายที่ใหญ่ที่สุด สถานประกอบการแห่งแรกที่นอกจากจะให้บริการแขกแล้ว เกมถ่ายทอดสด eSports ยังเปิดให้บริการในปี 2559 ที่โกเธนเบิร์กและสตอกโฮล์ม และตอนนี้เครือข่ายขายแฟรนไชส์ในนอร์เวย์ เดนมาร์ก และฟินแลนด์ รูปแบบของแถบ esports เกือบจะเหมือนกับแถบกีฬาทั่วไป แต่ความแตกต่างหลักอยู่ที่การออกอากาศ Kappa Bars เป็นที่นิยมและได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับแขกที่หลั่งไหลเข้ามา สถานประกอบการแห่งใหม่ของเครือในเยินเชอปิง (เมืองที่มีประชากร 95,000 คน) ครอบคลุมพื้นที่กว่า 180 ตารางเมตร และสามารถรองรับแขกได้ 60 คน

ในสิงคโปร์ ไม่ไกลจากธนาคารกลาง คาเฟ่สกุลเงินดิจิทัลแห่งแรกอย่าง The Ducatus Cafe ได้เปิดขึ้น ธุรกรรมการชำระเงินทั้งหมดดำเนินการโดยลูกค้าโดยไม่ต้องใช้เงินสด - จะถูกแทนที่ด้วย bitcoin และสกุลเงินดิจิทัลของ Ducatus ในร้านกาแฟคุณสามารถซื้อกาแฟออร์แกนิก แซนวิช และแม้แต่เครื่องสำอางเพื่อสิ่งแวดล้อม มีการเสนอให้ชำระเงินสำหรับการสั่งซื้อผ่าน ATM สำหรับการชำระเงินด้วยสกุลเงินดิจิทัล

ในญี่ปุ่น คุณสามารถดื่มลาเต้สักแก้วและเช่ารถโตโยต้าได้ในที่เดียว Toyota Japan ได้เปิด Drive To Go ซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่าของร้านกาแฟและรถเช่า ร้านกาแฟให้เช่าตั้งอยู่ในเมืองนาโกย่าซึ่งอยู่ไม่ไกลจากมหาวิทยาลัย ดังนั้นการจราจรในบริเวณใกล้เคียงจึงมาจากคนหนุ่มสาวและคนรุ่นมิลเลนเนียล บริษัทหวังว่าด้วยการมอบพื้นที่ที่สะดวกสบายให้กับนักเรียนด้วยการตกแต่งภายในที่ผ่อนคลายและเมนูแซนวิช สลัดและเครื่องดื่มแสนอร่อย พวกเขาสามารถเช่ารถยนต์รุ่นหนึ่งในห้ารุ่นได้ในราคา $10 ต่อชั่วโมง

ในเดือนพฤษภาคม 2561 ร้านกาแฟจะเปิดในลอนดอนโดยใช้ขยะพลาสติกแทนเงิน สำหรับการนำพลาสติกรีไซเคิลมาที่สถานประกอบการ ผู้เข้าพักจะได้รับอาหารจากเมนูมังสวิรัติ การสร้างรูปแบบป๊อปอัปจะทำงานเพียงสองวันเท่านั้น การดำเนินการนี้เริ่มต้นโดยแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม Ecover ซึ่งตัดสินใจดึงความสนใจไปที่ขวดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งสามารถนำไปรีไซเคิลได้ คาเฟ่ชั่วคราวถูกโฆษณาว่าเป็น "คาเฟ่ถังขยะแห่งแรกในลอนดอน"

ร้านอาหารส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่น ไม่มีโอกาสที่จะจัดบริการแบบไดรฟ์อินของตนเองเพื่อให้บริการลูกค้าในรถยนต์ อย่างไรก็ตาม ด้วยแอป FlyBuy สถานประกอบการดังกล่าวที่ตั้งอยู่ในซีแอตเทิล พอร์ตแลนด์ เซนต์หลุยส์ และมินนิอาโปลิสมีความคล้ายคลึงกันมาก ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ลูกค้าร้านกาแฟสามารถสั่งจองล่วงหน้าและระบุเวลาที่จะมาถึงได้ ในทางกลับกัน พนักงานเสิร์ฟสามารถเห็นการเข้าใกล้ของรถบนแผนที่แบบโต้ตอบและออกคำสั่งที่เสร็จสิ้นทันทีที่ลูกค้าไปถึงสถานที่

ในประเทศตะวันตก แนวโน้มหลักประการหนึ่งคือการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของสถานประกอบการจัดเลี้ยง กระทรวงพลังงานสหรัฐฯ ตั้งเป้าที่จะปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้พลังงานของสถานประกอบการเชิงพาณิชย์ให้ได้ 20% และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของอเมริกาที่ชื่อ Wendy's ต้องการที่จะเป็นผู้นำในด้านนี้ บริษัทเพิ่งเปิดตัวมาตรฐานการออกแบบใหม่สำหรับสถานประกอบการ - The เวนดี้สมาร์ท 2.0 มาตรฐานดังกล่าวจำเป็นต้องรวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้พลังงานต่ำที่ผ่านการรับรอง ไฟ LED ภายในและภายนอก เฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากวัสดุรีไซเคิล การใช้เคาน์เตอร์สั่งซื้อเพื่อลดต้นทุนของเมนูการพิมพ์ และอื่นๆ

เบอร์เกอร์ทารันทูล่าเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมการขายที่ผิดปกติที่ Bull City Burger and Brewery ในนอร์ธแคโรไลนา สหรัฐอเมริกา ซึ่งได้ตัดสินใจที่จะเสนอ "เดือนเมนูเนื้อสัตว์ที่แปลกใหม่" ให้กับแขก แมงมุมยักษ์ย่างวางอยู่บนเนื้อกับชีส ร้านอาหารสามารถรับทารันทูล่าได้ 18 ตัวเท่านั้น เบอร์เกอร์จึงถูกจับฉลาก ผู้โชคดีที่ชิมเมนูได้รับเสื้อยืดพิเศษที่พิสูจน์ว่าพวกเขารอดชีวิตจาก Tarantula Challenge นั่นคือ "การทดสอบโดยทารันทูล่า"

Kabaq 3D Food เชิญชวนร้านอาหารต่างๆ ให้ใช้เทคโนโลยี Augmented Reality (AR) เพื่อทำให้ลูกค้าประหลาดใจด้วยเมนูดั้งเดิม แพลตฟอร์มนี้ช่วยให้คุณสร้างภาพอาหารและเครื่องดื่ม 3 มิติที่เหมือนจริงมาก ซึ่งสามารถประเมินรูปลักษณ์ได้ก่อนสั่งอาหาร เทคโนโลยีนี้ใช้งานได้จริงในทางปฏิบัติแล้ว Kabaq 3D Food เพิ่งติดตั้งระบบเมนู AR ที่ร้านเบอร์เกอร์ Bareburger ในนิวยอร์ก

ผู้เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ศิลปะเปเรซในไมอามีมีโอกาสเยี่ยมชมร้านกาแฟที่สร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติ บาร์กาแฟเรียกว่า Cucuyo และมีรูปร่างเหมือนรังไหมที่ทอจากเหล็กหลายชิ้น คาเฟ่นี้ออกแบบโดย Berenblum Busch Architecture และบริษัทการพิมพ์ 3 มิติ MX3D ในการเชื่อมชิ้นส่วน 3 มิติ ผู้สร้างใช้หุ่นยนต์อุตสาหกรรมที่ติดตั้งเครื่องเชื่อม

ในปัจจุบัน ทั่วโลก รวมทั้งรัสเซีย สาขาเศรษฐกิจเช่นธุรกิจขนาดใหญ่และขนาดเล็กกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว หลังได้เติมเต็มเกือบทั้งหมดของกิจกรรม เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโลกสมัยใหม่ที่ไม่มีร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงภาพยนตร์ สถานเสริมความงาม ช่างทำผม ส่วนใหญ่เป็นของผู้ประกอบการเอกชนและมักจะนำรายได้ที่ดีมาให้ ธุรกิจเป็นแนวคิดที่ค่อนข้างกว้าง การเป็นผู้ประกอบการสามารถทำได้ในแทบทุกกิจกรรม ความต้องการและมีแนวโน้มมากที่สุดคือขอบเขตของการค้า การบริการ และเกษตรกรรม แยกจากกัน จำเป็นต้องเน้นธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร

แนวคิดในการสร้างการจัดเลี้ยงของคุณเองนั้นมีแนวโน้มที่ดี เนื่องจากอาหารเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในชีวิตของบุคคลใดบุคคลหนึ่ง ทุกวันมีการผลิตผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ หลายพันตันในรัสเซียซึ่งจำหน่ายในตลาดอย่างเต็มที่ คนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ชอบไปคาเฟ่ บาร์ ร้านอาหาร ซึ่งมีบริการจัดเลี้ยงด้วย ธุรกิจดังกล่าวสามารถสร้างผลกำไรที่ดีได้ แต่จะต้องใช้เงินทุนเริ่มต้นจำนวนมากเพื่อสร้างมันขึ้นมา ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดแผนธุรกิจการจัดเลี้ยง ผลกำไรของธุรกิจนี้คืออะไร

ประเภทของสถานประกอบการจัดเลี้ยง

ก่อนเริ่มต้นธุรกิจ คุณจะต้องจัดทำแผนธุรกิจที่ชัดเจนสำหรับองค์กร ซึ่งควรรวมถึงประเด็นต่อไปนี้: การเลือกสถานที่สำหรับการจัดตั้งในอนาคต การรวบรวมเอกสารและใบอนุญาตที่จำเป็น การเช่าหรือสร้างอาคาร การจัดซื้ออุปกรณ์ สินค้าคงคลัง การสรรหาพนักงาน การคำนวณค่าใช้จ่ายพื้นฐานและรายได้ที่เป็นไปได้ การสร้างฐานลูกค้า ในการเปิดธุรกิจจัดเลี้ยง คุณต้องตัดสินใจก่อนว่าต้องการจัดตั้งองค์กรประเภทใด มีตัวเลือกมากมายที่นี่ ตาม GOST R 50762 - 2007 "บริการจัดเลี้ยง" มีสถานประกอบการจัดเลี้ยงหลายประเภท

รายการนี้รวมถึง: สถานประกอบการสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการจัดส่งไปยังผู้บริโภค (โรงงานเตรียมการ, การประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป), สถานประกอบการจัดเลี้ยงสำหรับการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภค ณ จุดหรือซื้อกลับบ้านและ การจัดส่งที่เป็นไปได้ไปยังผู้บริโภค (ร้านกาแฟ, ร้านอาหาร, บาร์, ร้านกาแฟ, ร้านอาหาร) ซึ่งรวมถึงสถานประกอบการที่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ในสถานที่ได้ เหล่านี้คือร้านค้า บุฟเฟ่ต์ โรงอาหาร ประเภทที่สี่ประกอบด้วยองค์กรบริการภาคสนาม และสุดท้าย ประเภทที่ห้าคือสถานประกอบการที่ขายสินค้าในห้องของโรงแรม โรงแรมขนาดเล็ก และสถานประกอบการอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

กลับไปที่ดัชนี

การลงทะเบียนและการรวบรวมเอกสารที่จำเป็น

แผนธุรกิจขององค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะจำเป็นต้องมีการจดทะเบียน ในการทำเช่นนี้ นักธุรกิจมือใหม่ต้องลงทะเบียนกับสำนักงานสรรพากรในพื้นที่ในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ตัวเลือกแรกนั้นง่ายและสะดวกที่สุด นอกจากนี้ ในกรณีนี้ คุณสามารถประหยัดเวลาและเงินได้ แต่แนวคิดเหล่านี้มีข้อเสียเปรียบสำคัญประการหนึ่ง ในกรณีนี้ จะทำธุรกรรมได้เฉพาะกับบุคคลเท่านั้น ในขณะที่เมื่อลงทะเบียนเป็น LLC ก็เป็นไปได้ที่จะสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้ากับฝ่ายกฎหมาย กล่าวคือ องค์กรและบริษัทต่างๆ

แผนธุรกิจขององค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะยังรวมถึงการรวบรวมเอกสารที่จำเป็น ประการแรก ในการเปิดร้านอาหารสาธารณะ คุณต้องได้รับอนุญาตจากบริการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา (Rospotrebnadzor) นอกจากนี้ต้องได้รับอนุญาตจากผู้ตรวจสอบอัคคีภัยและการจัดการทรัพย์สินในอาณาเขต หากองค์กรจะทำงานเกี่ยวกับวัตถุดิบจำเป็นต้องสรุปบริการสัตวแพทย์สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ในการทำงานต่อไป จะต้องมีเอกสารรับรองคุณภาพและความปลอดภัยสำหรับสินค้าแต่ละชุดที่จำหน่าย หากมีการเช่าสถานที่สำหรับจัดเลี้ยงก็ไม่จำเป็นต้องได้รับอนุญาตจากการตรวจสอบอัคคีภัย ความรับผิดชอบทั้งหมดขึ้นอยู่กับเจ้าของบ้าน

กลับไปที่ดัชนี

การกำกับดูแลด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา

แผนธุรกิจสำหรับธุรกิจบริการอาหารมีความซับซ้อนมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความจุ ช่วงของสินค้า และความซับซ้อนของการผลิตหรือการขาย ความคิดดังกล่าวไม่อยู่ในอำนาจของนักธุรกิจทุกคน

ร้านอาหาร ร้านกาแฟ บาร์ ร้านอาหาร โรงงานและโรงงานสำหรับการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ภายใต้การดูแลอย่างต่อเนื่องโดยบริการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา

จุดประสงค์คือเพื่อประเมินการปฏิบัติตามกฎหมายสุขาภิบาลเพื่อระบุการละเมิดที่เป็นไปได้ กิจกรรมการกำกับดูแลจะดำเนินการในขั้นตอนการออกแบบและระหว่างการทำงาน ในขั้นตอนของการออกแบบและการว่าจ้างจะเรียกว่าการดูแลสุขอนามัยเชิงป้องกัน ในปัจจุบัน แนวความคิดนี้ไม่มีศัพท์เฉพาะและไม่มีอยู่จริง

แต่การกำกับดูแลในปัจจุบันยังคงอยู่ สามารถวางแผนและไม่ได้กำหนดไว้ ครั้งแรกจะดำเนินการทุกๆ 3 ปีโดยมีการตรวจสอบสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะโดยสมบูรณ์โดยเริ่มจากที่ตั้งและลงท้ายด้วยเงื่อนไขการขายผลิตภัณฑ์อาหาร กิจกรรมที่ไม่ได้กำหนดไว้จะดำเนินการต่อหน้าประชาชนร้องเรียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำในกรณีที่อาหารเป็นพิษทั้งบุคคลและมวล เช็คได้ทั้งสารคดีและภาคสนาม

กลับไปที่ดัชนี

ข้อกำหนดสำหรับที่ตั้งของสถานประกอบการจัดเลี้ยง

แนวคิดในการจัดระเบียบการจัดเลี้ยงของคุณรวมถึงที่ตั้งที่สมเหตุสมผลขององค์กร บทบัญญัตินี้จะต้องรวมอยู่ในแผนธุรกิจ นักธุรกิจควรรู้เมื่อจัดกิจกรรมตาม SP 2 3. 6.1079 - 01 สถานประกอบการจัดเลี้ยงตั้งอยู่ในพื้นที่แยกต่างหาก สามารถติดตั้งในตัว ติดกับอาคารที่พักอาศัยและสาธารณะ หรือจะเป็นอาคารแยกต่างหากก็ได้ ในระหว่างการทำงานขององค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะไม่ควรละเมิดสภาพการทำงานและการพักผ่อนของผู้คนที่อาศัยอยู่ในดินแดนนี้

ห้ามมิให้สถานประกอบการอยู่ใกล้โรงงานอุตสาหกรรมและสารเคมีอันตรายเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบ การจัดเลี้ยงในที่สาธารณะสร้างขึ้นในลักษณะที่เสียง การสั่นสะเทือน และความเข้มข้นของสารเคมีไม่เกินที่อนุญาตบนไซต์ นอกจากนี้ต้องสังเกตระยะห่างจากอาคารที่พักอาศัยและอาคารสาธารณะ

กลับไปที่ดัชนี

จัดซื้ออุปกรณ์

แนวคิดสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจรวมถึงการพัฒนาวัสดุและฐานทางเทคนิค ก่อนอื่นเพื่อให้การจัดเลี้ยงสามารถทำงานได้จำเป็นต้องดำเนินการสื่อสารที่จำเป็นทั้งหมด: การจ่ายน้ำร้อนและเย็น, เครื่องทำความร้อน, ไฟฟ้า, การระบายอากาศ, การระบายน้ำและการกำจัดของเสีย, เครื่องปรับอากาศ (ตามต้องการ) . ไม่แนะนำให้สร้างการจัดเลี้ยงสาธารณะตั้งแต่เริ่มต้นเพราะจะต้องใช้เวลาและเงินเป็นจำนวนมาก ทางที่ดีควรวางโดยการเช่าห้อง แผนธุรกิจสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงต้องรวมถึงการซื้ออุปกรณ์ด้วย ช่วงขึ้นอยู่กับประเภทขององค์กร

โรงงานและโรงงานต่างๆ จะต้องใช้อุปกรณ์ราคาแพง รวมทั้งสายการผลิตทั้งหมด สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแบบกึ่งอัตโนมัติหรือแบบอัตโนมัติ เครื่องจักรอัตโนมัติมีราคาแพงกว่ามาก แต่สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและแรงงานของผู้ปฏิบัติงาน ลดจำนวนการดำเนินการด้วยตนเอง ซึ่งจะทำให้ผลิตภาพแรงงานเพิ่มขึ้น ในการเปิดร้านกาแฟ คุณจะต้องซื้อเคาน์เตอร์, เตาไมโครเวฟ, เตา, เครื่องชงกาแฟ, กาต้มน้ำ, โต๊ะ, เก้าอี้, กระจก, ไม้แขวนเสื้อของลูกค้า, มีด, เครื่องคิดเงิน, เครื่องดนตรี, และอื่นๆ

กลับไปที่ดัชนี

การรับสมัคร

แผนธุรกิจขององค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะจำเป็นต้องมีแรงดึงดูดของแรงงาน จำนวนพนักงานถูกกำหนดโดยความสามารถขององค์กรและประเภทขององค์กร สำหรับโรงงานขนาดใหญ่ จะต้องใช้คนงานหลายสิบคน และสำหรับ 4-5 คนเท่านั้น สำหรับร้านกาแฟ รายชื่อพนักงานประกอบด้วย: ผู้จัดการ พนักงานเสิร์ฟ 1 หรือ 2 คน พ่อครัว คนทำความสะอาด พนักงานรักษาความปลอดภัย สำหรับห้องอาหาร วงกลมนี้จะกว้างกว่ามาก แนวคิดทางธุรกิจใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารคำนึงถึงว่าพนักงานทุกคนต้องมีการศึกษาพิเศษ ไม่จำเป็นสำหรับพนักงานทำความสะอาด เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย และบริกร เชฟทุกคนต้องมีเอกสารรับรองคุณสมบัติ เป็นที่พึงประสงค์ที่พนักงานมีประสบการณ์ในด้านกิจกรรมนี้

แผนธุรกิจของ บริษัท จัดเลี้ยงยังรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าพนักงานทุกคนได้รับการตรวจสุขภาพเป็นระยะและเบื้องต้นเมื่อเข้าทำงาน ประเด็นนี้สำคัญมาก เนื่องจากบ่อยครั้งที่บุคลากรที่เป็นสาเหตุของการปนเปื้อนของวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อันเป็นผลมาจากการระบาดของโรคติดเชื้อสามารถเกิดขึ้นได้ บุคลากรทุกคนต้องสวมชุดพิเศษ ไม่อนุญาตให้ใส่เครื่องประดับ ถอดผมออก อย่าลืมปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยส่วนบุคคล ก่อนเข้าห้องน้ำ ถอดชุดกันเปื้อน ล้างมือเป็นประจำ

กลับไปที่ดัชนี

องค์กรของกระบวนการทางเทคโนโลยี

แนวคิดในการจัดเลี้ยงมีความหลากหลายมาก ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในองค์กรของธุรกิจดังกล่าวคือการจัดตั้งกระบวนการทางเทคโนโลยี แผนธุรกิจสำหรับองค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะไม่สามารถดำเนินการได้หากปราศจากความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีสำหรับการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ แผนขึ้นอยู่กับประเภทของสถาบัน บริษัทสามารถทำงานเกี่ยวกับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ ในกรณีแรก คุณจะต้องหาซัพพลายเออร์ถาวร เหล่านี้อาจเป็นผู้ประกอบการเอกชน ร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ โกดังและโรงงาน ฟาร์มที่ตั้งอยู่ในบริเวณใกล้เคียง และอื่นๆ เมื่อดำเนินกิจกรรมสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการจัดหาวัตถุดิบต้องมีทางเข้าแยกต่างหากจากปลายอาคาร ข้อกำหนดนี้จำเป็นเพราะหนึ่งในหลักการสำคัญของงานคือการปฏิบัติตามขั้นตอนของกระบวนการทางเทคโนโลยี

ซึ่งหมายความว่าสินค้าสำเร็จรูปและวัตถุดิบไม่ควรทับซ้อนกัน เช่นเดียวกับพนักงานและผู้มาเยี่ยม จานที่สะอาดและสกปรก และอื่นๆ สำหรับการจัดเก็บวัตถุดิบ คุณจะต้องจัดสรรห้องแยกต่างหาก อุปกรณ์ทำความเย็นที่จำเป็น สภาพการเก็บรักษามีอธิบายไว้อย่างดีใน SP 2 3 6. 1079 - 01 มีการอธิบายกฎพื้นฐานสำหรับการขนส่ง การแปรรูปวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และข้อกำหนดอื่นๆ ไว้ด้วย

สถานประกอบการจัดเลี้ยงมีหน้าที่ทางสังคมที่สำคัญ: พวกเขาให้โอกาสในการได้รับอาหารสด ดีต่อสุขภาพ และอร่อยแก่ผู้ที่ไม่มีโอกาสรับประทานอาหารที่บ้าน เนื่องจากมีการชำระค่าบริการ การจัดเลี้ยงจึงเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ เนื่องจากพวกเราหลายคนไม่ได้ทำอาหารที่บ้านถึง 12 ชั่วโมงต่อวัน วิธีเปิดร้านอาหารสาธารณะเพื่อสร้างรายได้และไม่ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อผู้เข้าชม เราจะพิจารณาในการทบทวนนี้

ไอเดียสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง

การจัดเลี้ยงสาธารณะเป็นคำที่รวมเป็นหนึ่งอุตสาหกรรม องค์กรทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การขาย และการจัดเงื่อนไขสำหรับการบริโภคอาหารปรุงสำเร็จ คำจำกัดความนี้รวมถึงบาร์ คาเฟ่ ร้านอาหาร ร้านอาหาร ฯลฯ แต่ถึงกระนั้น การจัดเลี้ยงก็มักจะเกี่ยวข้องกับโรงอาหาร

ห้องอาหารเป็นรูปแบบที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ซึ่งคุณสามารถให้อาหารผู้มาเยี่ยมได้ทันที อร่อย และมีค่าธรรมเนียมปานกลาง นั่นคือเหตุผลที่โรงอาหารที่มีเมนูที่ดี ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และพ่อครัวที่มีทักษะจึงได้รับคุณค่าจากประชากรในเมืองที่กระตือรือร้นอยู่เสมอ ยังไม่มีการคิดค้นแนวคิดทางธุรกิจที่ประสบความสำเร็จมากขึ้นสำหรับการจัดเลี้ยง

แต่เพื่อให้สถาบันของคุณได้รับความนิยม คุณจะต้องลองใช้ทั้งในระยะเริ่มต้นของการสร้างธุรกิจ และในตอนหลังในการตัดสินใจด้านการจัดการที่สำคัญ

หากคุณเข้าใจว่าคุณไม่สามารถจัดห้องอาหารขนาดใหญ่ได้ในทันที ให้เริ่มด้วยพื้นที่เล็กๆ วันนี้กฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซียไม่ได้กำหนดพื้นที่สำหรับโรงอาหาร ดังนั้นคุณสามารถเริ่มต้นด้วยห้องโถงขนาดเล็กสำหรับ 10-20 ที่นั่ง

ทีมเว็บไซต์ของ World of Business แนะนำให้ผู้อ่านทุกคนเข้าร่วมหลักสูตร Lazy Investor ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีจัดการการเงินส่วนบุคคลของคุณให้เป็นระเบียบและเรียนรู้วิธีสร้างรายได้แบบพาสซีฟ ไม่มีการล่อลวง มีเพียงข้อมูลคุณภาพสูงจากนักลงทุนที่ฝึกฝน (จากอสังหาริมทรัพย์ไปจนถึงสกุลเงินดิจิทัล) อบรมสัปดาห์แรก ฟรี! ลงทะเบียนอบรมฟรี 1 สัปดาห์

วิธีเลือกห้องและสถานที่ซื้ออุปกรณ์

สถานที่และอุปกรณ์ของห้องอาหารเป็นสององค์ประกอบของโครงการธุรกิจที่ผู้ประกอบการควรให้ความสำคัญสูงสุด แม้ว่าที่จริงแล้วการตรวจสุขาภิบาลและระบาดวิทยาของสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะที่ไม่เฉพาะทางนั้นไม่ได้บังคับสำหรับโรงอาหารส่วนตัว แต่ผู้ประกอบการทุกคนต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของหน่วยงาน SES สำหรับการจัดเลี้ยงสาธารณะ มิฉะนั้น โรงอาหารจะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงานจาก Rospotrebnadzor

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่นั้นกำหนดไว้ในกฎและบรรทัดฐานด้านสุขอนามัย (SanPiN 2.3.4.1079-01) สำหรับองค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะ ตามกฎเหล่านี้อนุญาตให้วางโรงอาหาร:

• ในอาคารพักอาศัยหลายชั้น
• ในตัวและที่แนบมาสถานที่;
• ในอาคารที่แยกจากกัน

ห้ามใช้ห้องใต้ดินสถานที่ที่มีทางออกเดียวรวมถึงพื้นที่เชิงพาณิชย์ที่สามารถเข้าถึงลานของอาคารที่พักอาศัยเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ดังนั้นห้องรับประทานอาหารสามารถจัดในอาคารสูงได้ แต่ถ้าทางออกที่สองของห้องนี้ไม่อยู่ในลานภายในของอาคารที่พักอาศัย

กฎจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับข้อกำหนดสำหรับการระบายน้ำทิ้ง การระบายอากาศ ฉนวนกันเสียง การจัดลำดับขั้นตอนการผลิต และการไหลของผู้เยี่ยมชม การปฏิบัติตามของพวกเขาเป็นข้อบังคับ

นอกจากนี้ยังมีการกำหนดมาตรฐานสุขอนามัยที่เข้มงวดสำหรับอุปกรณ์จัดเลี้ยง ประการแรก ผู้ประกอบการที่วางแผนจะซื้ออุปกรณ์จากผู้ผลิตในจีนควรใส่ใจกับข้อกำหนดเหล่านี้

ตามกฎสุขาภิบาลเฉพาะอุปกรณ์ที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงาน SES เท่านั้นที่สามารถใช้ในโรงอาหารได้ ต้องติดตั้งหลอดฆ่าเชื้อในห้องที่มีการเตรียมและจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร

เนื่องจากมีข้อกำหนดมากมายและผู้ประกอบการต้องปฏิบัติตามทั้งหมด ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ก่อนการก่อสร้างและการว่าจ้างของสถานที่ เพื่อสั่งโครงการและการตรวจสอบโครงการในหน่วยพิเศษของ SES จาก ผู้เชี่ยวชาญที่รู้วิธีเตรียมสถานที่และอุปกรณ์สำหรับการทำงานอย่างถูกต้อง

ใบอนุญาต

รายการเอกสารสำหรับการเปิดห้องอาหารมีขนาดเล็ก สิ่งแรกที่คุณต้องเปิดธุรกิจจัดเลี้ยงสาธารณะคือการลงทะเบียนกิจกรรมผู้ประกอบการและรับเอกสารที่เหมาะสม - หนังสือรับรองของรัฐ การลงทะเบียน เราแนะนำให้อ่าน รูปแบบองค์กรและกฎหมายแต่ละรูปแบบมีข้อดีและข้อเสีย ความแตกต่างที่สำคัญคือค่าใช้จ่ายในการจดทะเบียน ปริมาณเอกสาร คุณลักษณะของการเก็บภาษี และความรับผิดชอบขององค์กร

ก่อนที่จะดำเนินโครงการเชิงพาณิชย์ใด ๆ จะมีการร่างแผนธุรกิจ อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้และคุณจะสามารถรับมือกับงานนี้ได้ด้วยตัวเอง

ขั้นตอนต่อไปคือการขออนุญาตจาก Rospotrebnadzor เพื่อดำเนินการโรงอาหาร นี่เป็นเอกสารฉบับเดียวที่ออกตามผลการสำรวจสถานที่โดยบริการพิเศษ (สุขาภิบาลและระบาดวิทยาการดับเพลิง ฯลฯ ) ที่รับผิดชอบด้านความปลอดภัยของผู้มาเยี่ยม เอกสารบังคับอีกประการหนึ่งสำหรับการจัดเลี้ยงสาธารณะคือโปรแกรมควบคุมการผลิต คุณสามารถสั่งซื้อได้ที่หน่วยงานท้องถิ่นของ Rospotrebnadzor

ผู้ประกอบการสามารถเลือกระบบภาษีที่สะดวกที่สุดได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภาพของพื้นที่ค้าปลีก จำเป็นต้องปรึกษาสาขาภูมิภาคของ Federal Tax Service เกี่ยวกับผลประโยชน์ที่เป็นไปได้และสภาพการทำงานบนระบบเฉพาะ อ่านเกี่ยวกับสิ่งที่มีให้สำหรับผู้ประกอบการชาวรัสเซียในวันนี้

การโฆษณาและการส่งเสริมการขาย

เชื่อกันว่าโฆษณาห้องอาหารที่ดีที่สุดคืออาหารอร่อยและบริการอย่างมืออาชีพ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย ไม่ว่าห้องอาหารจะยอดเยี่ยมแค่ไหน หากอยู่ไกลจากศูนย์กลางธุรกิจที่คึกคัก หรือไม่สะดวกที่จะไปที่นั่น ก็จะมีผู้มาเยี่ยมชมน้อยมาก ดังนั้นการตัดสินใจทางการตลาดที่สำคัญที่สุดคือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสม

ปัจจุบันแนวคิดธุรกิจการจัดเลี้ยงถือได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างมากผู้ประกอบการที่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นธุรกิจจากที่ใดกำลังมองหาแนวคิดที่น่าสนใจทางอินเทอร์เน็ต เรานำเสนอเว็บไซต์ที่ง่ายต่อการค้นหา พอร์ทัลไซต์มีแคตตาล็อกแนวคิดทางธุรกิจจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการจัดเลี้ยง

ธุรกิจจัดเลี้ยง

สถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะมีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับกิจกรรมผู้ประกอบการ ที่นิยมมากที่สุดของพวกเขา:

• แอนตี้-คาเฟ่, แพนเค้ก, เพสตรี้, เบอร์เกอร์;
• ร้านอาหาร บาร์ ร้านกาแฟทั่วไป
• ผับ, คลับ, เบเกอรี่;
• รถขายอาหาร, บริการจัดงาน

มีข้อผิดพลาดมากมายในธุรกิจจัดเลี้ยง ตัวอย่างเช่น เพื่อนำแนวคิดไปใช้ จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ราคาแพงที่ซับซ้อน เฉพาะผู้ที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษเท่านั้นที่สามารถทำงานได้ นอกจากนี้ยังต้องใช้เอกสารและใบอนุญาตจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม แม้จะมีปัญหาทั้งหมดขององค์กร แต่การจัดเลี้ยงก็เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ค่อนข้างมาก .

แคตตาล็อกไอเดียการจัดเลี้ยง

คุณต้องสำรวจเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตจำนวนมากเพื่อค้นหาแนวคิดทางธุรกิจที่เหมาะสมสำหรับคุณ เว็บไซต์ Buy Business Portal มีแนวคิดที่สร้างผลกำไรและเป็นต้นฉบับจำนวนมาก ดังนั้น การค้นหาตัวเลือกที่คุณสนใจจึงไม่ใช่เรื่องยาก

การค้นหาแนวคิดในด้านการทำอาหารทำได้โดยใช้แคตตาล็อก ประกอบด้วยข้อเสนอทางธุรกิจดังต่อไปนี้:

• ขายโดนัท;
• ยาแก้แพ้;
• แพนเค้ก;
• ความคิดเกี่ยวกับขนม
• มินิเบเกอรี่และอีกมากมาย

แคตตาล็อกของเราอธิบายแต่ละแนวคิดด้วยภาษาธรรมดา มีการระบุความแตกต่างของการใช้งานทั้งหมด: ต้นทุน, อุปกรณ์, บุคลากร, เอกสาร, การเคลื่อนไหวทางการตลาด สิ่งนี้ทำเพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถจัดการธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้ในอนาคต .

อย่าลืมว่าเพื่อนำแนวคิดนี้ไปใช้ ขอแนะนำให้จัดทำแผนธุรกิจที่มีความสามารถ บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบตัวอย่างแผนต่างๆ ที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการจัดตั้งธุรกิจ