në shtëpi » Llojet e biznesit » Plan zhvillimi për një hotel tashmë të hapur. Plani i biznesit të hotelit

Plan zhvillimi për një hotel tashmë të hapur. Plani i biznesit të hotelit

- ky është një biznes fitimprurës, ata i njohin pothuajse të gjithë. Ky lloj aktiviteti sipërmarrës është veçanërisht i popullarizuar në zonën turistik dhe në qendrat e mëdha historike.

Para se të hartoni një plan biznesi, duhet të vendosni për konceptin kryesor. Ju mund të ndërtoni një kompleks të madh dhe të organizoni një mini-hotel për 10-20 dhoma. E gjitha varet nga madhësia e buxhetit, si dhe nga niveli i kërkesës dhe konkurrencës së natyrshme në një rajon të caktuar.

Analiza e tregut dhe konkurrentëve

Para se të vazhdohet me planifikimin dhe llogaritjet, është e nevojshme të përcaktohet se cili grup kryesor i synuar do të vizitojë institucionin. Për ta bërë këtë, të gjithë vizitorët e mundshëm duhet të ndahen në grupe në përputhje me karakteristikat e caktuara: profesioni, mosha, preferencat, niveli i të ardhurave, etj. E gjithë kjo është e nevojshme për të hartuar një portret të konsumatorit të ardhshëm, për të zhvilluar një strategji marketingu, një identitet dhe emër i përbashkët i markës.

Rentabiliteti i lartë nuk është i natyrshëm në asnjë segment tregu tërheqës dhe me rritje të shpejtë, sepse herët a vonë konkurrentët e drejtpërdrejtë do të jenë të interesuar për ta. Për të siguruar që një rritje e ofertës nga një konkurrent ose hyrja e hyrjeve të reja në treg nuk është befasi për një biznesmen fillestar, është e nevojshme të identifikohen kompanitë rivale dhe të kuptohen me kujdes anët e forta dhe të dobëta të tyre.

Gjatë vlerësimit të konkurrentëve, duhet t'i kushtohet vëmendje perceptimit të konsumatorit, domethënë se cili shërbim është tërheqës për klientët dhe cili jo.

Gjithçka varet nga çmimi, cilësia, niveli i shërbimit dhe roli social i hotelit.

Faktorët e aktivitetit të brendshëm janë të padukshëm për konsumatorët, por gjithashtu nuk mund të injorohen. Në këtë kategori mund të gjeni: kostot e punës, kostot e marketingut, vendndodhjen e favorshme, partneritetet strategjike.

vendos standardet e shërbimit;
kanë një ndikim të rëndësishëm në perceptimin e klientëve për këto shërbime;
të ndajnë një shumë të mirë për të ruajtur nivelin e tyre në treg;
mund të përballojë luksin e dumpingut të çmimeve, një mjet efektiv për të mbajtur pjesën e tregut.

Këshilla të dobishme për organizimin e aktiviteteve të tilla mund të gjenden në videon e mëposhtme:

Opsionet e formatit

Europa dhe Amerika kanë kohë që praktikojnë hapjen e hoteleve të vegjël për 10-30 dhoma. Ato zakonisht ndodhen pranë stacioneve të karburantit, kafeneve në anë të rrugës dhe vetëm në rrugët e qyteteve të mëdha.

Biznesi rus sapo ka filluar të zhvillojë këtë zonë, megjithëse ekspertët njëzëri e konsiderojnë mini-hotelin më të përballueshëm, nuk kërkon investime të mëdha dhe shpërblehet shpejt.

Ju mund të hapni një nga llojet e mëposhtme:

Bujtinë- një opsion i lirë për njerëzit që udhëtojnë nëpër qytete dhe vende. Një apartament i zakonshëm me krevate marinari është i përshtatshëm për rregullim.
Pension familjar— mini-hoteli më i përshtatshëm për çifte me fëmijë. Të kesh dushin, banjën dhe kuzhinën tënde për gatim është një domosdoshmëri.
hotel VIP- opsioni më i shtrenjtë. Mund të jetë një apartament në studio i veçantë, i pajisur plotësisht me pajisje shtëpiake ose një vilë e vogël me një zonë pikniku.
Hotel për kafshë shtëpiake. Para shumë njerëzve që vendosin të shkojnë jashtë vendit ose thjesht të shohin një qytet tjetër, lind periodikisht pyetja se kush do të kujdeset për kafshën e tyre. Nëse të afërmit janë larg, por nuk doni të lini miqtë, sepse nuk dihet se si do ta trajtojnë kafshën e tyre të dashur, atëherë një institucion i tillë është një opsion ideal.

Plani i prodhimit

Një plan i përafërt për një hotel mesatar me 20 dhoma:

dhomë luksoze - 3 copë;
dhomë dyshe - 14 copë;
dhomë teke - 3 copë;
restorant dhe bar i vogël;
kuzhinë dhe disa dhoma shërbimi;
depo, kazan dhe ambiente të tjera teknike;
dhomë lavanderie dhe hekurosjeje;
salla e bilardos;
Palester.

Blerja e mobiljeve dhe sendeve të tjera të brendshme duhet të paraprihet nga një vlerësim i kushteve të funksionimit.

Ndërtesa ka nevojë për mobilje të qëndrueshme, kështu që nuk rekomandohet përdorimi i mobiljeve shtëpiake. Për shembull, korniza dhe këmbët e shtretërve duhet të jenë prej metali. Çdo dhomë përfshin një TV.

Plani financiar

Ndërtimi zgjat përafërsisht. 2 vjet. Shuma e investimit ndikohet fuqishëm nga rajoni i zgjedhur dhe madhësia e institucionit.

Kostot fikse përfshijnë artikujt e mëposhtëm:

zbatimi i punës së projektimit - 0,7-1,2 milion rubla;
ndërtimi - 9-11 milion rubla;
organizimi i një parkingu dhe peizazhi - 1.1-1.4 milion rubla;
blerja e pajisjeve, mobiljeve dhe pajisjeve shtëpiake - 4,5-6 milion rubla;
një numër shpenzimesh të tjera (përfshirë të paparashikuara) - 0,9-2 milion rubla.

Si rezultat, shuma e investimeve kapitale ndryshon nga 16.2 në 21.6 milion rubla. Mund të kurseni një shumë të mirë nëse mund të gjeni një ndërtesë ose dhomë të përshtatshme me qira.

Për artikujt kryesorë të kostos së një hoteli tashmë funksional, rreth 6 milion rubla për 1 vit që do të shpenzohen:

për pagat dhe kontributet në fondet sociale - 2.5 milion rubla;
për shpenzimet operative (pagesa për shërbimet komunale, blerja e pajisjeve shtëpiake, produkte të ndryshme pastrimi, shkrimi dhe furnizime zyre, pagesa telefonike, etj.) - 3 milion rubla;
shpenzime të tjera (përfshirë ato që nuk mund të parashikoheshin në kohën e përpilimit të vlerësimit) - 0,5 milion rubla.

Në këtë rast, të ardhurat e planifikuara janë 8-9,5 milion rubla çdo vit dhe formohet nga:

stoku i dhomës - 6-7 milion rubla;
palestër - 0,3-0,5 milion rubla;
tavolina bilardo - 0,2-0,3 milion rubla;
restorant dhe bar - 1,5-1,7 milion rubla.

Hotel paguhet mesatarisht në 3 vjet, dhe niveli i përfitimit është 58%.

Nëse përfshini në planin e biznesit një llogaritje që është sa më afër realitetit, duke marrë parasysh inflacionin dhe të gjithë gamën e rreziqeve të mundshme financiare, atëherë periudha e shlyerjes mund të rritet pak - deri në 4-6 vjet.

plan organizativ

Fillimi i marrjes me qira të dhomave duhet të paraprihet nga regjistrimi zyrtar. Për shembull, ju mundeni. Legjislacioni aktual për këtë lloj aktiviteti ju lejon të aplikoni.

Ju duhet të regjistroni një LLC nëse planifikoni të hapni një hotel të plotë, dhe nëse një person dëshiron ta kthejë apartamentin e tij në një mini-hotel (2-3 dhoma të jetesës), atëherë do të jetë e mjaftueshme.

Funksionimi normal i institucionit është i pamundur pa punonjësit e mëposhtëm:

Pozicioni	Numri në përputhje me tabelën e personelit	Paga, fshij.	Shuma, fshij.
Total:			280 000
drejtor	1	40 000	40 000
Administratori	3	15 000	45 000
Programues	1	20 000	20 000
Kontabilist	1	20 000	20 000
Menaxheri	1	20 000	20 000
Gruaja pastruese	3	11 000	33 000
Teknik	3	12 000	36 000
Shërbëtore shtëpie	3	12 000	36 000
Roje sigurie	3	10 000	30 000

Plani i marketingut

Një fluks i vazhdueshëm vizitorësh mund të sigurohet përmes aktiviteteve të marketingut të mëposhtëm:

vendosja dhe promovimi i faqes tuaj të internetit në internet;
reklamimi në revista udhëtimi dhe biznesi;
reklamat e jashtme të vendosura pranë stacioneve hekurudhore dhe autobusëve, aeroporteve;
zhvillimi i një sistemi zbritjesh për mysafirët e rregullt.

Orari i hapjes

Tabela e mëposhtme rendit hapat që i paraprijnë hapjes në sekuencë:

Nr. p / fq	Emri i skenës	Periudha e zbatimit
1	Zhvillimi i planit të biznesit	korrik 2016
2	Regjistrimi i LLC	gusht 2016
3	Gjetja e një dhome të përshtatshme	gusht 2016
4	Riparimi dhe rizhvillimi aktual	shtator 2016
5	Ndërrimi i dritareve dhe dyerve (nëse është e nevojshme)	tetor 2016
6	Instalimi i sistemit të ventilimit, alarmit të zjarrit dhe ajrit të kondicionuar	tetor 2016
7	Blerje mobiljesh dhe elektroshtepiake	Nëntor 2016
8	Marrja e lejeve nga Rospotrebnadzor, inspektimi i zjarrit, etj.	Dhjetor 2016 - Janar 2017
9	Përzgjedhja dhe trajnimi i punonjësve të nevojshëm	janar 2017
10	Organizimi i një fushate reklamuese	janar 2017
11	Fillimi i aktivitetit	janar 2017

Ekzekutimi i hapave të mësipërm mund të bëhet vetë ose të përfshijë një kontraktor të palës së tretë, i cili, për shembull, mund të kryejë punë riparimi, të zëvendësojë dritaret dhe dyert, të instalojë një sistem ventilimi dhe klimatizimi, pasi të ketë rënë dakord për të gjitha këto me mbikëqyrësin. autoriteti.

Analiza e Riskut

Çdo aktivitet biznesi përfshin rreziqe të caktuara. Edhe nëse kompania drejtohet nga një menaxhment shumë i kualifikuar dhe strategjia e zhvillimit është menduar deri në detajet më të vogla, ndikimi i jashtëm mund të bëjë rregullimet e veta të pakëndshme.

Rreziqet më të zakonshme dhe tipike përfshijnë:

tregu- mund të lindë kur ndryshon situata ekonomike, si dhe nevojat dhe kërkesat e audiencës së synuar;
financiare- një rritje e çmimeve për pajisjet e nevojshme, transportuesit e energjisë ose një rritje e pagave;
ekonomike- fshihet në ndryshimet në ekonomi në tërësi ose në aspektet individuale financiare të saj, për shembull, një ndryshim në normën e interesit mund të ketë një ndikim negativ në gjendjen financiare të institucionit;
konkurs- mjafton që një konkurrent të ulë çmimet e shërbimeve ose të zgjerojë paketën e ofertave dhe hoteli do të pësojë humbje.

Shumë rreziqe mund të shmangen përmes një strategjie të hartuar me kujdes. Për shembull, ndikimi i ndryshimeve të pakëndshme të tregut mund të reduktohet duke kryer sistematikisht kërkime të thelluara të marketingut. Konkurrenca e pandershme mund të luftohet përmes veprimeve ligjore, monitorimit të tregut dhe marketingut. Procesi i inflacionit mund të parashikohet dhe ndikimi negativ i tij mund të reduktohet ndjeshëm nëse zbatohet në kohë një politikë çmimi e arsyeshme. Dhe ju mund të përballeni me rrethanat e forcës madhore me ndihmën e sigurimit të pronës.

Sot, hotele të formateve të ndryshme janë në kërkesë. Banorët e tyre janë të dy njerëz që udhëtojnë aktivisht dhe të gjithë ata që duan të jetojnë të paktën disa ditë në komoditet dhe rehati. Të rinjtë dhe të pasurit shpesh përdorin shërbimet e bujtinave dhe oborreve të miqve kur udhëtojnë nëpër vend, gjë që prej kohësh është bërë e njohur për mënyrën evropiane të jetesës. Shlyerja e këtyre komplekseve hoteliere demokratike, konkurruese ndodh në një kohë të shkurtër, pasi me çmime të ulëta një numër i madh njerëzish bëhen mysafirë të tyre. Plani i biznesit për hapjen e një hoteli nga e para i paraqitur në artikull do të lejojë çdo person me një brez sipërmarrës, duke e marrë atë si bazë të zhvillimeve të tij, të fillojë me sukses një biznes në tregun e shërbimeve hoteliere.

Kërkohen gjithashtu hotele me miniformat me 10 dhoma, 20 ose më shumë. Aty ku komoditeti dhe rehatia ndodhen pranë kuzhinës së shkëlqyer, me një kosto të pranueshme shërbimi do të jetë gjithmonë e mbushur me njerëz. Sigurisht, kërkesa më e madhe për shërbime hoteliere vërehet në qytetet e rajoneve turistike të Rusisë, por në çdo qytet të vogël, hotelet nuk mbeten të pabanuar, çdo plan biznesi për ndërtimin, organizimin dhe zhvillimin e një hoteli duhet të marrë këtë faktor. nepermjet llogarise.

Modeli i paraqitur në planin e biznesit të hotelit me llogaritjet është i menduar mirë dhe mund të jetë baza për zhvillimin e një plani biznesi për një mini-hotel ose, i marrë në formën e tij aktuale, të bëhet hapi i parë për një biznesmen fillestar në rrugën e suksesit në biznesin e tij, i cili është krijuar për të sjellë fitim për themeluesin e tij, familjen e tij, si dhe për t'u bërë një rezervë për të siguruar një të ardhme të begatë për fëmijët e sipërmarrësit.

Ndërtimi i një godine hoteli vështirë se është një fazë e detyrueshme e projektit, sepse në çdo qytet ka mjaft ambiente që shiten ose jepen me qira me qira afatgjatë. Përfitimi i kësaj mundësie është rruga drejt një opsioni më pak të kushtueshëm për organizimin e një biznesi. Dhe nga kjo, efikasiteti përfundimtar i projektit nuk do të ulet, por, përkundrazi, do të rritet. Ndërsa biznesi zhvillohet, akumulimi i fondeve, sipërmarrësi mund të mendojë për një kantier të vogël ndërtimi. Por kjo është një bisedë krejtësisht e ndryshme, me një plan urbanistik të ndryshëm financiar, mënyra të tjera të organizimit të biznesit tuaj.

Shembulli i paraqitur i një plani biznesi hoteleri me miniformat është mjaft i përshtatshëm si një dokument shembull, pa të cilin është e pamundur të marrësh fonde nga një investitor ose një kredi bankare afatgjatë.

Treguesit kryesorë të projektit:

Kostoja e projektit është 15,000,000 rubla.

Të ardhurat mesatare në muaj janë 500,000 rubla.

Fitimi - 160,000 rubla.

Shlyerja - 84 muaj.

Hapja e një hoteli në një mini-format

Ne do të përpiqemi t'i paraqesim lexuesit një plan biznesi të gatshëm për një hotel privat. Supozoni se disa hotele janë hapur menjëherë në një qytet, pasi është planifikuar të ndërtohet një fabrikë e madhe në të ardhmen e afërt. Si kontraktorët lokalë ashtu edhe ndërtuesit nga rajone të tjera ruse do të përdoren për të punuar në kantierin e ndërtimit. Periudha e ndërtimit do të jetë së paku pesë vjet. Në këtë drejtim, do të ketë një fluks të udhëtarëve të biznesit në qytet. Për të plotësuar kërkesat për strehim për këta persona do të kërkohen shërbime shtesë hoteliere. Bazuar në atë që, për çdo biznesmen fillestar, do të jetë një biznes shumë premtues hapja e një hoteli me 20 dhoma ose më shumë.

Për të hapur një hotel, është e nevojshme të merrni me qira ose të blini një dhomë të përshtatshme, ta rizhvilloni atë dhe të riparoni si anët e brendshme dhe fasadën e dhomës, ashtu edhe komunikimet ekzistuese.

plan marketingu

Sipas planit të marketingut, dhomat e pajisura duhet të korrespondojnë me segmentin mesatar të çmimeve me një kosto ditore të jetesës deri në 2000 rubla. Ky çmim do të varet nga sezoni, pasi në verë do të përjashtohen tarifat e ngrohjes. Është planifikuar t'u ofrohet banorëve mundësia për të ngrënë mëngjes në hotel, gjë që është shumë e rëndësishme për ta dhe do të përfshihet në koston e jetesës.

Plani i personelit të shërbimit

Sipas planit organizativ, në stafin e hotelit parashikohet të përfshihen 9 persona. Prej tyre, në çdo turn do të përfshihen një kuzhinier, 2 shërbyese dhe një administrator. Personeli i mirëmbajtjes do të paguhet sipas tabelës së mëposhtme:

Stafi	sasi	Paga	Gjithsej, fshij.
Drejtoria	1	22 000	44 000
punonjës administrativ	2	18 000	36 000
Gatuaj	2	12 000	24 000
Shërbëtore shtëpie	4	17 000	68 000
Total	9		172 000

Duke filluar nga viti i dytë i punës, çdo vit pasardhës, është planifikuar të indeksohen pagat e punonjësve në masën 10%.

Zbatimi i projektit

Parashikimi i të gjitha fazave sipas muajve të zbatimit të projektit kryhet në planin e prodhimit. Duke marrë parasysh faktin se nga fillimi i aktivitetit deri në hapjen e hotelit nuk duhet të kalojnë më shumë se 7 muaj, një diagram do të jetë një opsion më i përshtatshëm për ta shfaqur këtë.

Përmbajtja skenike	06	07	8	9	10	11	12
Veprimet e regjistrimit
Blerja e lokaleve
Puna e riparimit me rizhvillim të brendshëm

Rregullimi dhe montimi i pajisjeve të ajrit të kondicionuar, ventilimit, fikjes së zjarrit
Blerje mobiljesh, TV, pajisje hidraulike
Veprimet koordinuese për lejet nga SES, shërbimi zjarrfikës etj.
Përzgjedhja dhe punësimi i personelit të shërbimit
Veprimet reklamuese
Hapja e hotelit, fillimi i punës

Duke qenë se ardhja e ndërtuesve në kantier është planifikuar për në janar 2018, hapja e hotelit duhet të bëhet një ditë më parë.

Vlerësimi i kostos për zbatimin e projektit

Për të zbatuar projektin, të gjitha punët për përgatitjen e hotelit për punë duhet të kryhen brenda kornizës kohore të përcaktuar. Plani financiar i aktiviteteve do të jetë si më poshtë:

Zërat e shpenzimeve	Kostot totale, fshij.	Burimi i fondeve
Blerja e lokaleve	8 500 000	Investimi
Punime riparimi dhe rizhvillimi	4 000 000	Investimi
Ndërrimi i mbushjeve të dritareve dhe dyerve	500 000	Investimi
Sistem ventilimi, kondicionimi dhe shuarje zjarri	300 000	Investimi
Blerje mobiljesh, hidraulike etj.	1 000 000	Investimi
Shpenzime të papritura	550 000	Investimi
Veprimet reklamuese	150 000	Investimi
Total	15 000 000

Llogaritja tregon se për të hapur një hotel me 20 dhoma nga e para, do të kërkohet shuma e investimeve ose infuzioneve të investimeve në shumën prej 15 milion rubla. Sigurisht, çdo investitor e kupton që nuk ka plane investimi pa rreziqe. Por nëse fondet e lira thjesht mbahen në një bankë ruse, atëherë madhësia e tyre nuk do të rritet, por do të ulet ndjeshëm për shkak të inflacionit tonë të pashmangshëm, ekonomisë përjetësisht të çalë. Dhe në këtë rast, humbja e kapitalit nuk është më një rrezik, por një proces plotësisht i parashikuar, i pashmangshëm. Prandaj, duke pasur një plan biznesi të zhvilluar mirë, mund të gjeni një investitor i cili është i gatshëm të ofrojë kushte të pranueshme për të investuar kapitalin e tij në një biznes fitimprurës.

Treguesit e vlerësuar dhe të parashikuar

Bazuar në koston e një dhome në ditë 1800 rubla. dhe zënia e vlerësuar e hotelit me 65%, marrim treguesit e planifikuar:

Do të ishte e mençur të lejohej një rritje prej 10% në tarifat e dhomave çdo vit duke filluar nga viti 2020.

Plani i shpenzimeve operative

Në këtë seksion do të paraqesim një tabelë të përafërt të shpenzimeve operative të hotelit, duke qenë se pjesa më e madhe e tyre janë pagat për punonjësit. Shpenzimet e tjera zakonisht nuk kalojnë 10%. Rentabiliteti i planifikuar i ndërmarrjes duhet të jetë së paku 30%.

Periudha e kthimit për kostot e fillimit

Nëse shërbimi ndaj klientit fillon më 1 janar 2018, atëherë do të jetë e mundur të arrihet aktiviteti operacional i kthimit të parave vetëm pas rreth një viti dhe kthimi i plotë i investimeve fillestare është i mundur pas rreth 7 vitesh funksionim. Në të njëjtën kohë, rendimenti vjetor do të jetë më shumë se 14%. Askush nuk mund të garantojë që çmimi i përdorur në këtë model të planifikimit të biznesit do të mbetet i njëjtë pas kaq shumë vitesh. Kostoja e shërbimeve hoteliere gjithashtu do të ndryshojë. Prandaj, gjatë periudhës së faturimit, ka shumë të ngjarë që të bëhen ndryshime në planin aktual të biznesit.

Sigurisht, deri në atë kohë uzina, e cila u bë arsyeja e hapjes së hotelit, do të funksionojë dhe do të arrijë kapacitetin e saj projektues. Por projektet e mëdha të ndërtimit e tërheqin njëri-tjetrin. Pas nisjes së një sipërmarrjeje të tillë do të shfaqen shumë vende të reja pune dhe do të kërkohen specialistë me përvojë nga rajone të tjera të vendit, ku ndërmarrje të tilla operojnë prej kohësh.

Një tepricë prodhimi e çdo lloji zakonisht sjell një ringjallje në industrinë e ndërtimit, ndërtimin e projekteve të tjera në shkallë të gjerë që do të kërkojnë një infrastrukturë sociale të gatshme dhe të mirëndërtuar. Jeta nuk qëndron, dhomat e hoteleve nuk do të jenë bosh. Për më tepër, kërkesa për shërbime të tilla vetëm do të rritet me kalimin e kohës. Pas një periudhe të gjatë përshtatjeje në biznesin e hotelerisë, një sipërmarrës do të mendojë patjetër për zgjerimin e biznesit të tij, për lloje të reja shërbimesh për klientët dhe për zgjerimin e një dhome hoteli ekzistuese.

Edhe nëse ky zhvillim rezulton i papërshtatshëm për aktivitetin specifik të dikujt, atëherë me ndihmën e tij mund të kuptoni se si të hartoni vetë një plan biznesi hoteleri, pa ndihmë nga jashtë. Sigurisht, kostoja e hapjes së një hoteli më të madh do të kërkojë një investim të madh fillestar. Por nuk mund të argumentohet kaq thjesht se nëse në vend të 20 dhomave hoteli i planifikuar do të projektohet për 30 dhoma, atëherë kostot do të rriten saktësisht një herë e gjysmë. Jo, në këtë rast, pjesa e llogaritjes do të jetë një qasje paksa e ndryshme. Në fund të fundit, pjesa kryesore e kostove nuk varet drejtpërdrejt nga hapësira e jetesës, këtu nevojitet një qasje më delikate, si rezultat i së cilës rritja e kostove gjatë fillimit të një biznesi do të ndodhë sipas një raporti paksa të ndryshëm, të reduktuar.

Sot, agjenci të shumta të projektimit ofrojnë të shkarkojnë një plan biznesi të gatshëm për një hotel, duke u përpjekur të gjejnë klientin e tyre, duke ulur koston e llogaritjeve. Planet e biznesit për hotele të llojeve të ndryshme dhe karakteristikave të kostos ofrohen gjithashtu pa pagesë për të rritur interesin në organizatën buxhetore. Në këtë artikull, ne do të flasim për atë që të zgjedhim: një plan biznesi të gatshëm për një hotel ose porosisni tuajin, dhe gjithashtu do të japim një shembull të një plani biznesi të gatshëm për një hotel me fjalë të thjeshta.

Pra, ju po mendoni për biznesin tuaj të hotelit dhe dëshironi të ndërtoni diçka për të kuptuar se cilat janë perspektivat tuaja me mundësitë e disponueshme. Të gjitha planet e biznesit të hoteleve në tabelën e përmbajtjes kanë parametrat e mëposhtëm:

Madhësia e investimit.
Periudha e kthimit.
Të ardhurat mujore/vjetore.

Vlen të përmendet se ato janë shumë të përshtatshme për të vlerësuar perspektivat, pasi ju filloni kërkimin tuaj bazuar në mundësitë e investimit. Investimet përfshijnë jo vetëm disponueshmërinë e fondeve të veta, por edhe kreditë nga bankat për aktivitete sipërmarrëse.

Ju vetë e dini madhësinë e aftësive tuaja, por nuk mjafton gjithmonë të organizoni një biznes hoteleri. Përveç kësaj, mund të jetë e nevojshme si një paradhënie ose një vlerësim i mirëqenies së huamarrësit për të marrë një kredi. Për të marrë një kredi për biznesin e hotelit, duhet të plotësoni një sërë kërkesash: duhet të specifikoni informacione rreth fitimeve mujore, të bashkëngjitni dokumentacionin për një LLC ose sipërmarrës individual me informacione në lidhje me kapitalin e autorizuar, sistemin e taksave, të siguroni një gatishmëri bërë plan biznesi për hapjen e një mini-hoteli apo hoteli.

Në planin e biznesit për hapjen e një mini hoteli ose një hoteli të madh, do t'ju duhet të përshkruani me kujdes të gjitha nuancat e biznesit të planifikuar. Çfarë duhet të jetë në të në mënyrë që banka ta konsiderojë atë me perspektivat më të mira:

Analizë e tregut ekzistues të shërbimeve turistike në rajon.
Investimet e planifikuara.
Parashikimet mujore të fitimit.
Niveli i çmimeve të hotelit.
Vlerësimi i konkurrencës për periudhën në shqyrtim.
Rreziqet.
Parashikimet për zhvillimin e tregut të shërbimeve të lidhura në qytetin e fillimit të një biznesi.
Nëse do të blini një hotel tashmë në funksion, ju duhet informacion për aktivitetet e tij në vitet e fundit.

Nuk ka gjasa që ju të jeni në gjendje të hartoni planin tuaj të biznesit të hotelit pa përfshirjen e specialistëve, megjithatë, si menaxher dhe drejtues i menduar i biznesit, duhet të kuptoni qartë secilën nga pikat, të njihni analitikën nga A në Z, dhe kuptoni se në çfarë bazohen llogaritjet ekzistuese. Në të njëjtën kohë, duhet të jeni të vetëdijshëm se punonjësit e kredisë bankare janë profesionistë, ndaj informacioni që u jepet duhet të jetë sa më realist. Dhe pse të fokusoheni në numra që nuk do t'ju japin personalisht një pamje pak a shumë të qartë të asaj që po ndodh.

Plani i biznesit për një hotel, hotele - shkarkim ose porosi falas

Ekzistojnë dy mundësi për të marrë një plan biznesi hoteleri. E para është blerja ose shkarkimi falas (përfshirë burimet e internetit) të projekteve të gatshme, plot opsione për çdo shije dhe buxhet. E dyta është zhvillimi individual i një plani në një agjenci vlerësimi. Duhet të kuptoni se as opsioni i parë dhe as i dyti nuk do t'ju japin garanci. Ai merr vetëm shpenzime dhe të ardhura, merr parasysh vlerën e tregut të materialeve të ndërtimit, mobiljeve dhe komponentëve, kostot për shërbimet e palëve të treta, etj. Zhvillimi i mëtejshëm i projektit varet nga shumë faktorë, duke filluar nga menaxhimi kompetent i biznesit deri te kushtet makroekonomike. Sidoqoftë, pa zhvillimin e tij, në çdo rast, është e pamundur të bëhet. Një plan biznesi është një lloj provash veshjesh përpara fillimit të një biznesi.

Si të zgjidhni planet e gatshme të biznesit për një hotel?

Pavarësisht nëse po planifikoni një ndërmarrje të madhe apo një mini-hotel, planifikimi i saktë financiar, llogaritjet rigoroze të bazuara në numra realë dhe korrespondenca e tyre me kostot aktuale janë çelësi i suksesit të çdo biznesi. Specifika e drejtimit të hotelit është se në këtë rast duhet të llogaritni një milion gjëra të vogla, të cilat janë shumë të lehta për t'u humbur.

Profesionistët e dizajnit, natyrisht, dinë shumë për koston e vlerësuar të secilit element të përgatitjes për hapjen. Sidoqoftë, ato gjithashtu duhet të kontrollohen me kujdes. Fakti është se detyra e tyre është të nxjerrin një fitim nga shitja e idesë, dhe suksesi i biznesit tuaj të hotelit është dytësor dhe kjo duhet kuptuar. Prandaj, kur zgjidhni një zyrë projektimi, nuk duhet të preferoni ata që ju premtojnë sukses përrallor. Një mënyrë më e mirë për të zgjedhur është të përqendroheni në një numër të madh kostosh, pasi kjo është pjesa e planit që mund të parashikohet në mënyrë më objektive, në vend që të realizoni një fitim dhe një shpagim të shpejtë.

Kur zgjidhni një plan të përshtatshëm, duhet të përqendroheni në konceptin ku do të fokusoheni, gamën e shërbimeve që planifikoni të ofroni dhe sasinë e investimit.

Si rregull, shërbimet ofrojnë projekte biznesi të llogaritura në bazë të mesatareve kombëtare. Ky është negativi i parë që do të hasni. Fakti është se në varësi të rajonit ndryshojnë jo vetëm perspektivat, por edhe kostot e blerjes së ambienteve, organizimit të fluksit të punës, nivelit të pagave të punonjësve, aftësisë paguese të klientëve, etj. Për shembull, është e pamundur të krahasohen planifikimi i një hoteli në Adler me një investim të ngjashëm në Syktyvkar. Prandaj, duhet të kuptohet se një plan biznesi i gatshëm është vetëm një rrugë e përshkruar, për të cilën do të duhet të zgjidhni vetë numrat.

Mund të merret si bazë për llogaritjet tuaja. Në të njëjtën kohë, ju rekomandojmë që të merrni disa vlerësime të ndryshme të gatshme për hotelet nga burime të ndryshme. Kur njiheni me ta, mund të rezultojë se njëri prej tyre nuk merr parasysh kostot e miratimeve nga autoritetet rregullatore, dhe tjetri - organizimi i grumbullimit të mbeturinave, masat e sigurisë ose një kompani reklamuese.

Nëse kostoja e energjisë elektrike dhe lista e pagave të punonjësve mund të llogaritet përafërsisht, atëherë mundësia e marrjes parasysh të kostos së reklamimit është përgjithësisht shumë e dyshimtë. Ka shumë mundësi për krijimin dhe vendosjen e reklamave: nga reklamimi kontekstual në motorët e kërkimit, tek reklamimi televiziv ose porositja e rishikimeve me pagesë në faqet tematike. Përveç kësaj, ekziston gjithmonë mundësia për të krijuar një ide kreative që do të funksionojë për ju, më e suksesshme se çdo promovim. Duke pasur parasysh sa më sipër, pengesa kryesore e planeve të gatshme financiare është e dukshme - ato mund të përdoren vetëm si bosh, dhe do t'ju duhet ta zgjidhni vetë, ose të përfshini specialistë.

Plani i biznesit të hotelit - zërat e shpenzimeve

Cilado qoftë ideja juaj për krijimin e një vendi të rehatshëm për të akomoduar mysafirët, ka artikuj të zakonshëm të kostos për hapjen e një biznesi hoteleri për të gjithë:

Hapja e një kompanie (kapitali i autorizuar, detyrimet, shërbimet ligjore).
Blerja ose marrja me qira e ambienteve.
Rimodelim dhe riparime të përafërta.
Mbarimi, dekorimi i dhomës.
Koordinimi me autoritetet mbikëqyrëse (tarifat shtetërore, avokatët, etj.)
Blerje mobiljesh, hidraulike, kondicioner etj.
Blerja e produkteve të kujdesit personal, ushqimeve, pijeve, etj.
Reklamim.
Pagë.
Taksat.
Shpenzime të tjera.

Pjesa më e shtrenjtë e kostos është blerja ose marrja me qira e lokaleve. Sa më afër qendrës së qytetit ose zonës bregdetare (në rastin e një resorti), aq më e lartë është norma. Sidoqoftë, ky faktor do të luajë në dorë kur zgjedh një vendbanim për një klient të mundshëm. Buxheti i kërkuar për blerjen e lokaleve është, si rregull, më shumë se gjysma e kostos së të gjithë vlerësimit.

Nëse marrja e një dhome në qendër të qytetit është një detyrë e pamundur, ka kuptim të shqyrtohet mundësia e hapjes së një hoteli pranë qendrave të biznesit, ndërmarrjeve të mëdha ku njerëzit vijnë për takime biznesi dhe jo për qëllime turizmi.

Le të marrim një hotel me 3 yje me çmim mesatar, duke filluar nga çmimet e një qyteti në Rusinë qendrore.

Numri i dhomave: 20

9 beqare
6 dyshe
5 dhoma luksoze

Çmimet e dhomave (fërkim.):

Është planifikuar një banim prej 70% (një vlerë që është normë për shumicën e rajoneve).

Stafi i kërkuar: 20 persona.

Fondi i pagave 380,000 rubla. mujore (duke përfshirë taksat dhe tarifat).

Vlerësimi i investimit të projektit: 20 milion rubla, në masën 50/50 - fonde të veta dhe të huazuara.

Shpenzimet mujore:

Qiraja e zonës (1400 m2, e rinovuar plotësisht) 700,000 rubla. (konsideroni rritjen vjetore të çmimeve deri në 10%).
Reklamim 30 000 rubla.
Materialet harxhuese 25,000 rubla.
Standardi i mëngjesit 40 000 rubla.
Pagesat e shërbimeve 23,000 rubla.
Paga me taksa 380,000 rubla.
Shlyerja e kredisë 125,000 rubla.
Shpenzime të tjera 40,000 rubla.

Kostot e parashikuara do të arrijnë në 1.4 milion rubla. në muaj.

Me një banim hoteli prej 70% në muaj dhe një kosto mesatare të një dhome prej 3200 rubla, llogaritjet ekonomike, të cilat do t'i heqim, pasi premtuam të japim shifra të thjeshta, kthimi i hotelit do të jetë rreth 4 vjet.

Edhe një herë, vërejmë se asnjë llogaritje e gatshme nuk do t'ju japë informacion të nivelit të duhur, megjithatë, nëse marrim parasysh parashikimet e planeve më të guximshme dhe mostrat e tyre më modeste, kthimin e biznesit të hotelit, kostoja e së cilës është 15-20 milion rubla, do të jetë nga 3 deri në 5 vjet.

Për punën e mirë të çdo ndërmarrje, është e nevojshme të kryhet në mënyrë korrekte një politikë marketingu. Në ditët e sotme është e rëndësishme që procesi i marketingut të organizohet në atë mënyrë që të jetë gjithmonë një hap përpara konkurrencës. Marketingu është procesi i harmonizimit të aftësive të një organizate me nevojat e konsumatorit.

Gjatë zhvillimit të një plani marketingu, është e nevojshme të sigurohet përshtatja maksimale e prodhimit me kërkesat e tregut, një ndikim aktiv në treg dhe konsumator duke përdorur të gjitha mjetet në dispozicion (cilësia e produktit, reklamimi, shërbimi, çmimi, etj.). Është e nevojshme të tregohet se kompania është në gjendje të sjellë produktin e saj te konsumatori.

Qëllimet strategjike të këtij projekti janë:

· Përfitoni nga rritja e shpejtë e shitjeve, shërbimi me cilësi të lartë dhe kostot e ulëta operative.

· Çelësi i suksesit të kompanisë është marketingu i duhur, puna ekipore e punonjësve, shërbimi me cilësi të lartë dhe çmimet konkurruese.

· Arritja e rritjes së shpejtë të fitimit dhe minimizimi i kostove të prodhimit.

· Fitoni një reputacion dhe fitoni besimin e klientëve.

Një sistem fleksibël zbritjesh do të jetë i disponueshëm për mysafirët e hotelit.

Si pjesë e kësaj strategjie marketingu, po zhvillohet një politikë asortimenti, marketingu, çmimi dhe komunikimi i hotelit.

Zgjedhja e metodës së çmimit është për faktin se elasticiteti i kërkesës në këtë rast është i vështirë për t'u matur, respektimi i nivelit të çmimeve aktuale do të thotë të ruash një ekuilibër normal brenda industrisë.

Promovimi dhe marketingu i shërbimeve hoteliere kryhet duke tërhequr klientët dhe stimuluar kërkesën. Këshillohet që shërbimet të promovohen përmes reklamave në gazetat dhe librat referencë të qytetit, si dhe në faqet e referencës në internet.

Strategjia e çmimeve

Tabela 3. Faza e 1-rë. Identifikimi i konkurrentëve dhe analiza e karakteristikave të tyre

Konkurrentët dhe hoteli i hulumtuar		Pajisjet e dhomës dhe infrastruktura shtesë
		Kondicionerët. gatim Kafe-bar "Rus" (60 vende). Parkim falas dhomë masazhi TV kabllor
		Furnizimi dhe ventilimi i shkarkimit. TV kabllor Faks, fotokopjues, e-mail. Shërbime lavanderie dhe hekurosjeje.
		Furnizimi dhe ventilimi i shkarkimit. Kondicioner. TV kabllor. Faks, fotokopjues, e-mail. Shërbime lavanderie dhe hekurosjeje. Restorant "Chin-Chin" (60 vende) Një grup shërbimesh shtesë (shah, tavëll, tharëse flokësh, kazan elektrik, etj.)
		Furnizimi dhe ventilimi i shkarkimit. Kondicioner TV kabllor. Faks, fotokopjues, e-mail. Shërbime lavanderie dhe hekurosjeje. Kafe "Crystal" (45 vende) Parkim falas Dhoma e fëmijëve

Faza e 2-të. Analiza e normave aktuale të hoteleve konkurruese

Tabela 4. Tarifat e hotel "Artybash"

Tabela 5. Tarifat e hotelit "Uyut"

Tabela 6. Tarifat e Hotel Prichal

Faza e 3-të. Krahasimi i hoteleve konkurruese dhe hotelit të analizuar

Bazuar në karakteristikat e paraqitura në tabela, ne kemi përpiluar një tabelë krahasimi që do të ndihmojë:

Zgjidhni hotelet më të afërta për krahasim;

Vendosja e faktorëve korrigjues për të përcaktuar favorshmërinë e politikës tarifore.

Tabela përdor shkallën e mëposhtme të vlerësimit:

0 - karakteristikat e hotelit konkurrues dhe hotelit në "qiellin blu" janë pothuajse të njëjta;

1 - karakteristika e hotelit konkurrent është pak më e keqe se hoteli në "qielli blu";

2 - karakteristika e hotelit konkurrues është dukshëm më e keqe se ajo e hotelit në "qielli blu";

1 - karakteristika e hotelit konkurrues është pak më e mirë se hoteli në "qiellin blu";

2 - karakteristika e hotelit konkurrent është dukshëm më e mirë se hoteli në "qiellin blu".

Tabela 7. Krahasimi i hotelit Blue Sky dhe konkurrentëve

Faza e 4-të. Përcaktimi i vlerës së llogaritur të koeficientit të atraktivitetit tarifor

Tr \u003d 0-1 + 3/3 \u003d 0,7

Duke marrë parasysh karakteristikat krahasuese të konkurrentëve dhe hotelit në studim, mendojmë se për të përcaktuar një çmim adekuat për dhomat e hotelit D, është e nevojshme të fokusohemi në një vlerë prej rreth 0.7.

Kështu, llogaritja e tarifës për çdo lloj dhome, duke marrë parasysh sezonalitetin, do të duket kështu:

tr = 0,25*(tmax - tmin) + tmin

Nisur nga planimetria e hotelit, propozohet të instalohen llojet e mëposhtme të dhomave të hotelit në:

Single Standard (standard i vetëm);

Twin/Double Standard (double standard);

Luks (suite).

Në shembull, ne llogarisim vetëm tarifën për një dhomë dyshe në sezonin e ulët:

Tr = 0,7 (2300-1200) + 1200 = 1970

Për të thjeshtuar shkallën e tarifave, ne i rrumbullakuam menjëherë tarifat e llogaritura. 50 ose. 00. Si rezultat, rezulton se një dhomë dyshe në sezonin e ulët do të kushtojë 2000.

Çmimi për banim teke në dhoma dyshe dhe suita përcaktohet si çmim për banim dyshe.

Tabela 8. Tarifat përfundimtare të hotelit Blue Sky

	Sezoni i ulët 01.09-31.05	Sezoni i lartë 01.06-31.08


Standard dyshe/dyshe

Shtrati shtesë do të paguhet 300 rubla.

Më sipër janë çmimet e hapura. Për përcaktimin e çmimeve për agjencitë e udhëtimit dhe klientët e rregullt, propozohet procedura e mëposhtme:

Turistë individualë nga agjencitë turistike - 10% zbritje;

Grupet e fëmijëve - 15% zbritje;

Klientë të rregullt - më shumë se 15 netë - 5% zbritje;

Klientë të rregullt - më shumë se 30 netë - 10% zbritje;

Klientë të rregullt - më shumë se 60 netë - 15% zbritje;

Kur hapni një hotel, çmimet e hapura nuk duhet të jenë më të ulëta se çmimet e ofruara. Por për të stimuluar kërkesën, ju mund të shpallni preferenciale periudhën fillestare të punës së hotelit dhe t'u ofroni të gjithë mysafirëve zbritje speciale nga çmimet e hapura.

Strategjia e asortimentit

Hoteli synon të ofrojë llojet e mëposhtme të shërbimeve.

1. Shërbimet e kompleksit hotelier - ndërmarrja ka një hotel për 10 - dhoma teke, 8 dyshe, 5 suita, të pajisura me gjithçka të nevojshme.

2. Shërbime katering - në katin përdhes ka një lokal me 45 vende.

3. Në territorin e hotelit ka një parking me pagesë për 45 makina (100 rubla në ditë).

4. Shërbime për fëmijë. Në katin e dytë ka një dhomë për fëmijë.

100 rubla në orë.

5. Në territorin e hotelit ka dy banja për klientët. Kështu për banorët e qytetit në sezonin e ulët. = 500 rubla në orë.

6. Gazebos me barbekju.

7. Shërbimet e larjes dhe hekurosjes: 1 lavanderi = 150 rubla, hekurosje = 50 rubla.

Përveç kësaj, hoteli ofron një gamë të tërë shërbimesh të lidhura në përputhje me dëshirat e klientëve: sigurimin e informacionit të natyrës referuese, kopjimin dhe printimin e dokumenteve.

Në turizëm, përdoren gjerësisht mjete të tilla për stimulimin e kërkesës si reklamimi, shitja personale, promovimi i shitjeve dhe propaganda.

për të tërhequr vëmendjen e një blerësi të mundshëm;

ngjall interesin e konsumatorit për produktin;

Bëjini konsumatorët të dëshirojnë të blejnë produktin.

Qëllimi i promovimit të mallrave dhe shërbimeve është krijimi i kërkesës për këto mallra dhe shërbime. Promovimi i një produkti ose shërbimi është një koncept i gjerë që përfshin reklamimin në shtyp dhe shtyp, teknikat personale të shitjes, marrëdhëniet me publikun dhe aktivitetet e promovimit të shitjeve.

	Baza e zgjedhjes	Kostoja e njësisë	Kostoja totale në muaj
	Dëgjuesi nuk e shkëput veten nga punët e tij në procesin e asimilimit të reklamave në radio	550 në ditë për rrotull
	Tërheqja e vazhdueshme e vëmendjes	3200 mijë në muaj
Fletëpalosje (formati A6 15x10)	Shpërndarja e informacionit rreth turneut përmes promovuesve	2,25 RUB PC. 1000 copë. në muaj
	Që synon një audiencë specifike të synuar, përdorimi i bazës së klientëve të agjencisë së udhëtimit
21950 fshij. në muaj

Strategjia ligjore

Shoqëri me përgjegjësi të kufizuar (në tekstin e mëtejmë: Blue Sky LLC). Themeluesi është një individ, shtetas i Federatës Ruse. Blue Sky është një kompani e re në fillimet e saj. Ai u organizua me qëllim që të plotësojë hapësirën ekzistuese në tregun e hoteleve me çmime të përballueshme për njerëzit që kanë ardhur me arsim, rekreacion, kulturor. Sporti dhe qëllime të tjera.

Blue Sky Sh.PK operon në bazë të statutit “Për veprimtarinë e shoqërisë me përgjegjësi të kufizuar Blue sky” datë 01.01.2013.

Kompania ka të gjitha licencat dhe certifikatat e nevojshme. Kontratat lidhen me furnitorët për furnizimin e pajisjeve, komponentëve, ushqimeve, si dhe për ofrimin e shërbimeve të ndryshme (riparim ambientesh, legale etj.).

Strategjia e personelit

Numri i përgjithshëm i të punësuarve në ndërmarrje është 12 persona. Fondi kryesor i pagave të prodhimit, duke marrë parasysh taksat dhe primet e sigurimit në lidhje me të ardhurat e individëve, është 184,710 rubla në muaj.

Me rastin e hapjes së hotelit është planifikuar të punësohen specialistë me përvojë pune të paktën 1 vit. Punonjësit e hotelit nuk do të kenë asnjë kufizim në promovim, përveç arritjeve në punë dhe shkallës së kompetencës. Një aspekt i rëndësishëm është gjithashtu një atmosferë e qetë dhe miqësore në ekip, e cila siguron produktivitet të lartë të punës.

Paga e stafit

Strategjia e Furnizuesit

Marrëveshja me furnitorët është aktiviteti më i rëndësishëm me vlerë të shtuar me të cilin merren profesionistët e blerësve. Kjo kërkon një gamë të gjerë aftësish dhe përvojë në shumë fusha, si dhe kohë të konsiderueshme për të mbledhur dhe krahasuar ofertat nga furnitorë të ndryshëm. Automatizimi i këtyre detyrave i lejon shitësit t'i kushtojnë më shumë kohë dhe energji çështjeve strategjike.

Për të zbatuar projektin, është e nevojshme të lidhni marrëveshje me një sërë organizatash për ofrimin e shërbimeve për riparimin e ambienteve, projektimin e hotelit, blerjen e mobiljeve dhe ushqimit.

Partnerët e Nika LLC:

1) SH.PK "Gratis" - një organizatë për riparimin e lokaleve dhe ndërtesave, një kontratë për ofrimin e shërbimeve për një periudhë prej 1 viti;

2) SH.PK "El trade" - një organizatë për projektimin e zyrave dhe ndërtesave, një kontratë për ofrimin e shërbimeve për një periudhë 1 vjeçare;

3) SH.PK "Zeleny Dvor" - një organizatë për shitjen e mobiljeve për ndërmarrjet hoteliere, është lidhur një kontratë furnizimi për një periudhë 1 vjeçare;

4) Kompania konsulente "AltInvest" - zhvillimi i planeve të biznesit, zhvillimi dhe promovimi i dokumenteve të nevojshme për zbatimin e projekteve investive dhe zgjidhjeve të ndryshme të biznesit.

5) SH.PK "Natali" - prodhimi i mobiljeve të kabinetit.

6) LLC "Altai Standard" - pije alkoolike

7) IP Ivanov - produkte me shumicë (peshk, mish)

8) IP Kaptur - ushqim

9) CJSC Russky Kholod - furnizim me akullore.