Përshkrimi i punës së një asistent laboratori për analiza bakteriologjike. E tashmja dhe e ardhmja në fushën e dezinfektimit kimik dhe bakteriologjik

Punoni si asistent laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike Vend i lirë pune për një asistent laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike në Moskë. Vende të lira pune për një asistent laboratori të analizave bakteriologjike kimike nga një punëdhënës i drejtpërdrejtë në Moskë shpallje pune për një asistent laboratori të analizave bakteriologjike kimike Moskë, vende të lira të agjencive të rekrutimit në Moskë, duke kërkuar një punë të një asistenti laboratori të analizave bakteriologjike kimike përmes agjencive të rekrutimit dhe nga punëdhënës të drejtpërdrejtë, vende të lira pune pa përvojë pune. Faqja e njoftimeve për punë me kohë të pjesshme dhe punë në Avito Moscow Vende të lira pune të një asistent laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike nga punëdhënësit e drejtpërdrejtë.

Punon në Moskë asistent laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike

Punë në kantier Avito Moscow Punë të reja vende të lira pune asistent laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike. Në faqen tonë mund të gjeni një punë me pagesë të lartë si asistent laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike. Kërkoni një punë si asistent laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike në Moskë, shikoni vendet e lira të punës në faqen tonë të punës - një grumbullues pune në Moskë.

Avito punë në Moskë

Punoni si asistent laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike në sitin në Moskë, vende të lira pune për një asistent laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike nga punëdhënësit e drejtpërdrejtë Moskë. Vende të lira pune në Moskë pa përvojë pune dhe shumë të paguara me përvojë pune. Vende të lira pune laborante e analizave kimike dhe bakteriologjike për femra.

Përshkrimi i punës së laborantit për analiza kimike dhe bakteriologjike të kategorisë 2 (3).

Përpiluar në ___ kopje. aprovoj
_______________________________
(inicialet, mbiemri)

(emri i punëdhënësit, (menaxheri ose personi tjetër
______________________________ _______________________________
autoritetin e saj organizativ dhe ligjor për të miratuar
______________________________ _______________________________
formulari, adresa, telefoni, adresa përshkrimi i punës)
______________________________
e-mail, OGRN, TIN / KPP) "___" __________ ____

"___"__________ ____ Z. N ____ M.P.

UDHËZIMET E PUNËS për laborant të analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë 2 (3) 1 ______________________________________________ (emri i departamentit të punëdhënësit)
zhvilluesi: _________________
ra dakord: _________________
_________________
identifikuesin e kopjes elektronike të dokumentit.

(PREAMBULL)
Ky përshkrim i punës është zhvilluar dhe miratuar në përputhje me dispozitat e Kodit të Punës të Federatës Ruse dhe rregulloreve të tjera që rregullojnë marrëdhëniet e punës në Federatën Ruse.

1. DISPOZITA TË PËRGJITHSHME
1.1. Laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike (në tekstin e mëtejmë "Punonjësi") u referohet punëtorëve.
1.2. Ky përshkrim i punës përcakton detyrat funksionale, të drejtat dhe përgjegjësitë e Punonjësit gjatë kryerjes së punës në specialitet dhe drejtpërdrejt në vendin e punës në "________________" (në tekstin e mëtejmë "Punëdhënësi").
1.3. Punonjësi emërohet në detyrë dhe shkarkohet nga pozicioni me urdhër të Punëdhënësit në përputhje me procedurën e përcaktuar nga legjislacioni aktual i punës.
1.4. Punonjësi raporton drejtpërdrejt në ______________.
1.5. Punonjësi duhet të dijë:
- procedurën për marrjen e mostrave dhe përpunimin e mostrave;
- vetitë kryesore të lëndëve të analizuara, lëndëve të para dhe produkteve gjysëm të gatshme;
- qëllimi i pajisjeve laboratorike dhe rregullat për trajtimin e tyre.
(klasa e 3-të.
Duhet ditur:
- bazat e kimisë dhe bazat elementare të bakteriologjisë brenda kufijve të punës së kryer;
- kërkesat e standardeve shtetërore për prodhimin e analizave kimike dhe bakteriologjike;
- procedurën për marrjen e mostrave dhe përgatitjen e tyre për testim;
- fushëveprimi i kërkuar i testeve;
- metodat e përgatitjes së tretësirave punuese dhe të titruara, sterilizimi i mediave bakteriologjike;
- një sistem për regjistrimin e rezultateve të testimit dhe metodat për përpunimin e tyre statistikor.)
1.6. Gjatë periudhës së mungesës së përkohshme të Punonjësit, detyrat e tij caktohen në ________________ (pozicioni).

2. DETYRAT FUNKSIONALE TË PUNONJËSIT
Përgatitja e mostrave për testim dhe analizë. Testet laboratorike të mostrave të lëndëve të para, leshi pambuku për përmbajtjen e lagështisë, përcaktimi i kapacitetit absorbues, kapilariteti. Kryerja e një sërë analizash kimike dhe bakteriologjike të ujit, produkteve ushqimore, lëndëve të para, produkteve gjysëm të gatshme dhe produkteve të gatshme nën drejtimin e një laboratori shumë të kualifikuar. Identifikimi sipas ngjyrës së pjekurisë së kallamit. Kryerja e analizave për infektimin me lagështi dhe barërat e këqija të kallamishteve.
(klasa e 3-të.
Kryerja e analizave të ndryshme kimike dhe bakteriologjike të ujit, produkteve ushqimore, lëndëve të para, gjysëmfabrikave dhe produkteve të gatshme sipas metodave të miratuara. Përcaktimi i aciditetit, dendësisë së substancave yndyrore karbonike, kripërave etj., kapilaritetit, pranisë së kripërave të klorurit, sulfatit dhe kalciumit, përmbajtjes së substancave yndyrore dhe dyllore etj. Mbajtja e shënimeve të kontrollit.)

3. TË DREJTAT E PUNONJËSIT
Punonjësi ka të drejtë të:
- sigurimin e një vendi pune të përcaktuar me kontratë pune;
- një vend pune që plotëson kërkesat rregullatore shtetërore për mbrojtjen e punës dhe kushtet e përcaktuara nga kontrata kolektive;
- informacion të plotë të besueshëm në lidhje me kushtet e punës dhe kërkesat për mbrojtjen e punës në vendin e punës;
- trajnimi profesional, rikualifikimi dhe trajnimi i avancuar në përputhje me procedurën e përcaktuar me Kodin e Punës të Federatës Ruse dhe ligje të tjera federale;
- marrjen e materialeve dhe dokumenteve në lidhje me aktivitetet e tyre;
- ndërveprim me divizionet e tjera të Punëdhënësit për të zgjidhur çështjet operative të aktiviteteve të tyre profesionale.

4. PËRGJEGJËSIA
Punonjësi është përgjegjës për:
4.1. Mospërmbushja e detyrave të tyre funksionale.
4.2. Informacion i pasaktë për statusin e punës.
4.3. Mosrespektimi i urdhrave, udhëzimeve dhe udhëzimeve të Punëdhënësit.
4.4. Shkelja e rregullave të sigurisë dhe udhëzimeve për mbrojtjen e punës, mosmarrja e masave për të shtypur shkeljet e identifikuara të rregullave të sigurisë, zjarrit dhe rregullave të tjera që paraqesin kërcënim për aktivitetet e Punëdhënësit dhe punonjësve të tij.
4.5. Mosrespektimi i disiplinës së punës.

5. KUSHTET E PUNËS
5.1. Orari i punës së punonjësit përcaktohet në përputhje me Rregulloren e Brendshme të Punës të vendosur nga Punëdhënësi.
5.2. Në lidhje me nevojën e prodhimit, Punonjësi është i detyruar të shkojë në udhëtime pune (përfshirë ato lokale).

Përshkrimi i punës është zhvilluar në bazë të _______________________
__________________________________________________________________________.
(emri, numri dhe data e dokumentit)

Përgjegjësi i njësisë strukturore: ____________________ __________
(mbiemri, inicialet) (nënshkrimi)

"__" ___________ _____ G.

Dakord:
shërbimi ligjor _____________________________ _______________
(inicialet, mbiemri) (nënshkrimi)

"__"____________ _____ G.

Njohur me udhëzimin: _______________________ ___________
(ose: udhëzim i marrë nga (a)) (inicialet, mbiemri) (nënshkrimi)

"__"____________ _____ G.

1 Shih Dekretin e Komitetit Shtetëror për Punën e BRSS, Sekretariatin e Këshillit Qendror Gjithësindikal të Sindikatave të 31 janarit 1985 N 31 / 3-30 "Për miratimin e" Dispozitave të Përgjithshme të Tarifave të Unifikuara dhe Kualifikimit Manuali i Punëve dhe Profesioneve të Punëtorëve të Ekonomisë Kombëtare të BRSS "; seksioni" Profesionet e punëtorëve të përbashkëta për të gjithë sektorët e ekonomisë kombëtare "Drejtoria e Unifikuar e Tarifave dhe Kualifikimit të Punëve dhe Profesioneve të Punëtorëve, Çështja 1".

0.1. Dokumenti hyn në fuqi nga momenti i miratimit të tij.

0.2. Zhvilluesi i dokumentit: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Dokumenti i miratuar: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

0.4. Verifikimi periodik i këtij dokumenti kryhet në intervale jo më shumë se 3 vjet.

1. Dispozitat e Përgjithshme

1.1. Pozicioni “Laborator për analiza kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të” i përket kategorisë “Punëtorë”.

1.2. Kërkesat e kualifikimit - të përfunduar arsimin e mesëm të përgjithshëm dhe arsimin profesional pa kërkesa për përvojë pune ose arsim të mesëm të plotë të përgjithshëm dhe aftësim profesional në punë. Trajnim i avancuar dhe përvojë pune me profesion si laborant për analiza kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 2-të - të paktën 1 vit.

1.3. Njeh dhe zbaton:
- bazat e kimisë dhe bazat elementare të bakteriologjisë në kuadër të punës së kryer;
- kërkesat e standardeve shtetërore për analizat kimike dhe bakteriologjike;
- procedura për marrjen e mostrave dhe testimin;
- fushëveprimi i kërkuar i testeve;
- metodat e përgatitjes së solucioneve punuese dhe titerore, sterilizimi i mediave bakteriologjike;
- një sistem për regjistrimin e rezultateve të testeve dhe metodave për përpunimin statistikor të tyre.

1.4. Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të emërohet në detyrë dhe shkarkohet nga detyra me urdhër të organizatës (ndërmarrjes/institucionit).

1.5. Laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të raporton drejtpërdrejt tek _ _ _ _ _ _ _ _ __.

1.6. Laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të mbikëqyr punën e _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së tretë gjatë mungesës zëvendësohet nga një person i caktuar në mënyrën e përcaktuar, i cili fiton të drejtat e duhura dhe përgjigjet për kryerjen e detyrave që i janë ngarkuar.

2. Përshkrimi i punës, detyrave dhe përgjegjësive të punës

2.1. Kryen analiza të ndryshme kimike dhe bakteriologjike të ujit, produkteve ushqimore, lëndëve të para, produkteve gjysëm të gatshme dhe produkteve të gatshme sipas metodave të miratuara.

2.2. Përcakton aciditetin, dendësinë e substancave yndyrore karbonike, kripërat etj., kapilaritetin, praninë e kripërave të klorurit, sulfatit dhe kalciumit, përmbajtjen e substancave yndyrore dhe dyllore etj.

2.3. Mban të dhënat e kontrollit.

2.4. Njeh, kupton dhe zbaton dokumentet aktuale rregullatore në lidhje me aktivitetet e tij.

2.5. Njeh dhe plotëson kërkesat e akteve rregullatore për mbrojtjen e punës dhe mjedisit, respekton normat, metodat dhe teknikat për kryerjen e sigurt të punës.

3. Të drejtat

3.1. Laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së tretë ka të drejtë të ndërmarrë veprime për parandalimin dhe eliminimin e rasteve të çdo shkeljeje ose mospërputhjeje.

3.2. Laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së tretë ka të drejtë të marrë të gjitha garancitë sociale të parashikuara me ligj.

3.3. Laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së tretë ka të drejtë të kërkojë ndihmë në kryerjen e detyrës dhe ushtrimin e të drejtave.

3.4. Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së tretë ka të drejtë të kërkojë krijimin e kushteve organizative dhe teknike të nevojshme për kryerjen e detyrave zyrtare dhe pajisjen e pajisjeve dhe inventarit të nevojshëm.

3.5. Laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të ka të drejtë të njihet me projekt-dokumentet që lidhen me veprimtarinë e tij.

3.6. Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të ka të drejtë të kërkojë dhe të marrë dokumente, materiale dhe informacione të nevojshme për kryerjen e detyrave të tyre dhe urdhrat e menaxhmentit.

3.7. Laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së tretë ka të drejtë të përmirësojë kualifikimet e tij profesionale.

3.8. Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të ka të drejtë të raportojë të gjitha shkeljet dhe mospërputhjet e identifikuara gjatë veprimtarisë së tij dhe të bëjë propozime për eliminimin e tyre.

3.9. Laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të ka të drejtë të njihet me dokumentet që përcaktojnë të drejtat dhe detyrimet e pozicionit të mbajtur, kriteret për vlerësimin e cilësisë së kryerjes së detyrave zyrtare.

4. Përgjegjësia

4.1. Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të është përgjegjës për mospërmbushjen ose përmbushjen e parakohshme të detyrave të caktuara nga ky përshkrim i punës dhe (ose) mospërdorimin e të drejtave të dhëna.

4.2. Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të është përgjegjës për mosrespektimin e rregullave të rregulloreve të brendshme të punës, mbrojtjen e punës, sigurinë, kanalizimet industriale dhe mbrojtjen nga zjarri.

4.3. Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të është përgjegjës për zbulimin e informacionit në lidhje me organizatën (ndërmarrjen / institucionin) që është sekret tregtar.

4.4. Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të është përgjegjës për mospërmbushjen ose përmbushjen e pahijshme të kërkesave të dokumenteve rregullatore të brendshme të organizatës (ndërmarrjes/institucionit) dhe urdhrave ligjore të menaxhmentit.

4.5. Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së tretë është përgjegjës për shkeljet e kryera gjatë veprimtarisë së tij, brenda kufijve të përcaktuar nga legjislacioni aktual administrativ, penal dhe civil.

4.6. Laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të është përgjegjës për shkaktimin e dëmit material në organizatë (ndërmarrje/institucion) brenda kufijve të përcaktuar nga legjislacioni aktual administrativ, penal dhe civil.

4.7. Laboratori i analizave kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së tretë është përgjegjës për keqpërdorimin e kompetencave të dhëna zyrtare, si dhe përdorimin e tyre për qëllime personale.

Sot, ka shumë laboratorë të ndryshëm në organizata mjekësore, arsimore dhe të tjera private ose publike. Dhe forca kryesore e punës atje janë asistentët e laboratorit. Këta specialistë kryejnë kërkime dhe eksperimente në drejtime të ndryshme. Për shembull, një asistent laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike punon në sektorin e kujdesit shëndetësor.

Përshkrimi i profesionit

Laboratori për analizat kimike dhe bakteriologjike përgatit mostrat e përzgjedhura për studime të mëvonshme të vetive dhe reaksioneve të tyre. Në mënyrë të pavarur, ai mund të angazhohet në testimin laboratorik të mostrave të lëndëve të para dhe produkteve të gatshme.

Për të përmbushur me sukses detyrat e tij, një asistent laboratori duhet të ketë njohuri në fushën e shkencave natyrore, GOST, parimin e marrjes së mostrave, metodat për kryerjen e llojeve të ndryshme të kërkimit. Specialisti mund të kryejë analiza mbi ujin, produktet ushqimore, lëndët e para ose produktet gjysëm të gatshme.

Meqenëse gjatë punës është e nevojshme të ndërveproni me substanca të kategorive të ndryshme, si dhe me pajisje komplekse, të miturit nuk mund të lejohen të punojnë. Për më tepër, për t'u pranuar në një laborant për analiza kimike dhe bakteriologjike, është e nevojshme t'i nënshtrohen udhëzimeve të duhura dhe një komisioni mjekësor. Pas përfundimit me sukses, ai do të presë një praktikë nën drejtimin e një asistenti laboratori me një nivel më të lartë trajnimi. Në varësi të organizimit dhe punës së ardhshme, praktika mund të zgjasë nga 2 deri në 14 ditë.

Vlen të theksohet se laboratorët kanë rregullore të brendshme shumë strikte. Ato kanë të bëjnë jo vetëm me pamjen (kominoshet dhe gjendjen e saj), por edhe me sjelljen (është e ndaluar të hahet dhe të pihet në vendin e punës, të lërë pajisjet të funksionojnë për një kohë të gjatë).

Pajisjet mbrojtëse të asistentit të laboratorit përfshijnë: një fustan zhveshjeje, një përparëse, këpucë lëkure, syze.

Para se të fillojë të përmbushë detyrimet e tij të punës, laboratori duhet të ndërrojë tuta, të kontrollojë për vrima ose thyerje, të kontrollojë hapësirën e punës (nëse sistemi i ventilimit, bravat, enët janë të paprekura), të vlerësojë performancën e pajisjeve në përdorim. Nëse konstatohen probleme, ato duhet t'i raportohen menjëherë menaxherit. Ndalohet rreptësisht kryerja e çdo kërkimi dhe eksperimenti në prani të pajisjeve që nuk funksionojnë ose pajisjeve mbrojtëse me cilësi të dobët.

Gjithashtu, një specialist duhet të kontrollojë shenjat në kontejnerët e substancave agresive, ngushtësinë e tyre. Dhe qelqet e përdorura laboratorike mund të pastrohen vetëm në një dhomë të veçantë me sistemin e vet të ventilimit.

Në fund të ditës së punës, laboranti për analizat kimike dhe bakteriologjike duhet të kthejë vendin e tij të punës në gjendjen e tij origjinale, të heqë të gjitha kavanozat me reagentë dhe substanca të tjera, të mbyllë kabinetet, të fikë pajisjet.

Meqenëse nuk përjashtohen aksidentet kur punoni me substanca agresive, është e nevojshme të respektohen masat paraprake të sigurisë dhe të jeni në gjendje të ofroni ndihmë mjekësore. Për shembull, pas punës me substanca, është e detyrueshme të lani duart dhe t'i thani ato me një peshqir në një vend të caktuar posaçërisht.

Ku të mësoni profesionin e laborantit të analizave kimike dhe bakteriologjike?

Për të punuar si asistent laboratori, duhet të keni një arsim të specializuar dhe nëse ai merret në kolegj apo universitet nuk ka rëndësi thelbësore. Për më tepër, institucionet e arsimit të lartë që kanë laboratorë në përbërjen e tyre shpesh punësojnë asistentë laboratorësh nga radhët e studentëve.

Asistentët e laboratorit duhet të dinë bazat e disiplinave të tilla si: kimia, bakteriologjia. Është gjithashtu e nevojshme të keni aftësi praktike në kryerjen e llojeve bazë të kërkimit, të jeni në gjendje të mirëmbani dokumentacionin dhe raportimin.

Ndër të tjera ka edhe kurse trajnimi të avancuara, falë të cilave laborantët kanë mundësi të marrin një nivel më të lartë.

Gradat e profesionit të laborantit të analizave kimike dhe bakteriologjike

Në total, specialiteti ka dy nivele kualifikimi - kategoria e dytë dhe e tretë.

Laborator për analiza kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së dytë

Para së gjithash, ai është i angazhuar në punë përgatitore për kërkime dhe eksperimente. Në mënyrë të pavarur, ky specialist mund të marrë ujë, ushqim, lëndë të para, produkte gjysëm të gatshme për analiza. Për të kryer detyrat e ngarkuara, ai duhet të dijë qëllimin funksional të të gjitha instrumenteve dhe instrumenteve të laboratorit.

Laborator për analiza kimike dhe bakteriologjike të kategorisë së 3-të

Di të përgatisë bllokime të ndryshme, të përcaktojë aciditetin dhe treguesit e tjerë të mostrave. Gjithashtu mban evidencë për punën e kryer, rezultatet e marra, materialet e përdorura.

Cilësitë personale të profesionit të laborantit të analizave kimike dhe bakteriologjike

Për të kryer detyrat që i janë caktuar, laboratori duhet të ketë këto tipare të karakterit dhe tipare të personalitetit: vëmendje, përgjegjësi, këmbëngulje, gatishmëri për punë monotone, shkathtësi, erudicion dhe kuriozitet.

Asistentët e laboratorit zakonisht quhen përfaqësues të punës intelektuale. Prandaj, tek punonjësit, para së gjithash, vlerësohet një mendje e mprehtë, kreativiteti dhe të menduarit e zhvilluar hapësinor.

Nëse lind një situatë jo standarde gjatë punës, asistenti laboratorik i analizave kimike dhe bakteriologjike duhet të jetë në gjendje të mblidhet së bashku dhe të vlerësojë me qetësi situatën kur merr një vendim.

Niveli i pagës së profesionit laborant i analizave kimike dhe bakteriologjike

Paga mesatare e një asistenti laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike është 25,000 rubla.

Të mirat dhe të këqijat e profesionit të laborantit të analizave kimike dhe bakteriologjike

TE tipare pozitive specialitetet përfshijnë:

kërkesa në tregun e brendshëm të punës;

perspektivat e rritjes së karrierës.

Ndër kundër profesionet duhet të theksohen:

të ardhura të ulëta mujore

punë me substanca të rrezikshme.

Karakteristikat tarifore dhe kualifikuese të profesionit "Asistent laboratori për analiza kimike dhe bakteriologjike" kërkohen për të përcaktuar llojet e punës, tarifën dhe caktimin e kategorive në përputhje me nenin 143 të Kodit të Punës të Federatës Ruse.

Bazuar në karakteristikat e specifikuara të punës së kryer dhe kërkesat për njohuri dhe aftësi profesionale, hartohet një përshkrim i punës për një asistent laboratori të analizave kimike dhe bakteriologjike, si dhe dokumentet e personelit, përfshirë ato për intervistimin dhe testimin kur aplikoni për një punë. .

Gjatë përpilimit të udhëzimeve të punës (punës), është e nevojshme të merren parasysh dispozitat e përgjithshme dhe rekomandimet për lëshimin e ETKS 1, nëse nuk ka informacion të mjaftueshëm, referojuni kërkimit të një profesioni përmes katalogut të profesioneve dhe specialiteteve në alfabetik. urdhëroj.

1. Laborator për analiza kimike dhe bakteriologjike, kategoria e dytë

Karakteristikat e punimeve. Përgatitja e mostrave për testim dhe analizë. Testet laboratorike të mostrave të lëndëve të para, leshi pambuku për përmbajtjen e lagështisë, përcaktimi i kapacitetit absorbues, kapilariteti. Kryerja e një sërë analizash kimike dhe bakteriologjike të ujit, produkteve ushqimore, lëndëve të para, produkteve gjysëm të gatshme dhe produkteve të gatshme nën drejtimin e një laboratori shumë të kualifikuar. Identifikimi sipas ngjyrës së pjekurisë së kallamit. Kryerja e analizave për infektimin me lagështi dhe barërat e këqija të kallamishteve.

Duhet ditur: procedurën për marrjen dhe përpunimin e mostrave; vetitë kryesore të materialeve të analizuara, lëndëve të para dhe produkteve gjysëm të gatshme; qëllimi i pajisjeve laboratorike dhe rregullat për trajtimin e tij.

2. Laborator për analiza kimike dhe bakteriologjike, kategoria e 3-të

Karakteristikat e punimeve. Kryerja e analizave të ndryshme kimike dhe bakteriologjike të ujit, produkteve ushqimore, lëndëve të para, gjysëmfabrikave dhe produkteve të gatshme sipas metodave të miratuara. Përcaktimi i aciditetit, dendësisë së substancave yndyrore karbonike, kripërave etj., kapilaritetit, pranisë së kripërave të klorurit, sulfatit dhe kalciumit, përmbajtjes së substancave yndyrore dhe dyllore etj. Mbajtja e të dhënave të kontrollit.

Duhet ditur: bazat e kimisë dhe bazat elementare të bakteriologjisë brenda fushës së punës së kryer; kërkesat e standardeve shtetërore për prodhimin e analizave kimike dhe bakteriologjike; procedurën për marrjen e mostrave dhe përgatitjen e tyre për testim; fushëveprimi i kërkuar i testeve; metodat e përgatitjes së tretësirave punuese dhe të titruara, sterilizimi i mediave bakteriologjike; një sistem për regjistrimin e rezultateve të testeve dhe metodat për përpunimin statistikor të tyre.