Խոշոր քաղաքների բնակիչների եկամուտները անընդհատ աճում են, դրանց հետ մեկտեղ աճում է սպառողների պահանջարկը տարբեր ապրանքախմբերի նկատմամբ։ Պահանջարկը ստեղծում է առաջարկ և նոր գաղափարներ նախաձեռնող մարդկանց համար: Օրինակ, բիզնեսի եկամտաբեր տեսակ է սպասքի խանութ բացելը։ Այս հատվածի ձեռներեցներն իրենց վստահ են զգում և պլաններ են կազմում բիզնեսի զարգացման համար: Բայց որտեղի՞ց պետք է սկսել նման վարդակ կազմակերպել և ինչպե՞ս հասնել խանութի հաջողությանը:

Սպիտակ ուտեստներն ամենապահանջվածն են

Ինչու՞ է աճում սպասքի պահանջարկը, և ինչու են մարդիկ նորից ու նորից գնում ափսեների, բաժակների և աղցանների նոր հավաքածուներ: Նատալյա Դմիտրենկոն, «Պորսելյանա» (Պոլտավա) խոշոր չինական խանութի տնօրենը կարծում է, որ սպասքի վաճառքի աճի վրա ազդում է անշարժ գույքի նկատմամբ պահանջարկի աճը, ամուսնալուծության դատավարությունների աճը: Տեղափոխելիս ամուսնալուծվում են, ամանները կոտրվում են, ու պետք է նոր կոմպլեկտներ գնել։ Նոր տուն տեղափոխվող երիտասարդ ընտանիքները շատ հաճախ ձգտում են նոր ուտեստներ ձեռք բերել:

Անհնար է մեկ ճանապարհորդության ընթացքում գնել բոլոր անհրաժեշտ պարագաները, մանավանդ, որ գործարաններն անընդհատ ընդլայնում են իրենց արտադրանքի գիծը։ Խանութներն ակտիվորեն օգտագործում են մերչենդայզինգի տեխնիկան՝ ճաշատեսակներն այնքան տպավորիչ շարելով, որ շատ դժվար է դիմակայել գեղեցիկ թեյնիկին, շաքարամանը կամ թխվածքաբլիթին: Թրենդները նույնպես անընդհատ փոխվում են՝ այսօր նորաձեւ են համարվում կլորացված ձևերը, որոշ ժամանակ անց՝ քառակուսիները, ապա ամենաարտասովոր գույները՝ ակտուալ։ Ձեռնարկատերերի համար, ովքեր որոշում են բացել սպասքի իրենց խանութը, շուկայի փորձառու խաղացողները խորհուրդ են տալիս որոշակի չափավորություն ցուցաբերել առևտրային տեսականին ընտրելիս:

Բիզնեսի խորհրդատու Ելենա Օլիյնիչենկոյի խոսքով, սկսնակների համար ավելի լավ է կենտրոնանալ սպիտակ ուտեստների վրա՝ այս տարբերակը համարվում է հաղթող-հաղթող: Ցանկացած ճաշատեսակ հիանալի տեսք ունի սպիտակ ուտեստների վրա, իսկ սեղան դնելիս կարելի է օգտագործել տարբեր սփռոցներ, անձեռոցիկներ, խոհանոցային պարագաներ։ Թափանցիկ սպասքի պահանջարկը նույնպես չի նվազում։ Սկզբում անցանկալի է փորձարկել թանկարժեք դիզայներական ճաշատեսակներ, անսովոր ափսեներ և բաժակներ. փող կորցնելու լուրջ վտանգ կա։

Ճենապակյա սպասքը վաճառքի առաջատարն է

Տիկին Օլյինիչենկոն վստահ է, որ սկսնակ գործարարների համար ավելի լավ է նախապատվությունը տան ճենապակյա արտադրանքին. Ճենապակին ունի գերազանց հիգիենիկ կատարում, գերազանց ջերմահաղորդականություն, էսթետիկ հատկություններ: Կա ճենապակյա սպասքի կայուն պահանջարկ։ Ճենապակի հավելյալ պլյուս. սպասքը մի տեսակ գովազդային միջոց է։ Որոշ ընկերություններ գնում են սպիտակ ճենապակյա գավաթների մեծ խմբաքանակներ, որոնց վրա դրված է իրենց պատկերանշանը և օգտագործում են գավաթները որպես կորպորատիվ հուշանվերներ:

MIRS ընկերությանը պատկանող Serviro սպասքի խանութների ցանցի ղեկավար Տատյանա Լեբեդինեցը կարծում է, որ հուշանվերները, ինչպես նաև սպասք ու ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, իդեալական տեսականին կլինեն սպասքի խանութի համար։ Տարվա ընթացքում երեք հատվածներից յուրաքանչյուրը կապահովի առևտրային հաստատության եկամտի մեկ երրորդը։

Թիրախային լսարանը՝ միջին խավ

Ըստ տիկին Լեբեդինեցի՝ չինական խանութ ունեցող ձեռնարկատիրոջ համար ամենահետաքրքիր լսարանը միջին խավն է՝ ամսական հազար դոլար եկամուտ ունեցող մարդիկ։ Ըստ փորձագետի՝ միջին խավի ներկայացուցիչներին ուղղված խանութների խորշը գործնականում դատարկ է։ Սուպերմարկետներում առաջարկվում են էժան ուտեստներ, կան էլիտար մոդելներ վաճառող խանութներ։ Երկրում ձևավորվել է միջին խավի քաղաքացիների մի շերտ, որը ցանկանում է ձեռք բերել բարձրորակ ուտեստներ մատչելի գներով։ Ուտեստներ ձեռք են բերվում ոչ միայն տան համար, այլ նաև ռեստորանների և սրճարանների համար, որոնք հաճախ պատկանում են միջին խավին: Տիկին Լեբեդինեցը վստահ է, որ ճաշատեսակների էկոլոգիական որակներին հատուկ ուշադրություն է դարձնում միջին խավը։ Այսպիսով, ձեռնարկատերերը, ովքեր ապավինում են այս սպառողական հատվածին, պետք է հաշվի առնեն ապրանքների բնապահպանական անվտանգությունը:

Խոհանոցային պարագաների խանութի գտնվելու վայրը

Սպասք սպասքի խանութի գտնվելու վայրը ամենակարևոր կողմն է, որի հետ պետք է զբաղվի ձեռներեցը: Խանութը կարող է լինել անկախ, կամ տեղակայված լինել առևտրի կենտրոնում որպես բուտիկ: Հիմնական կետը - ելքը պետք է տեղադրվի հնարավորինս մոտ «խարիսխին»: Տատյանա Լեբեդինեցը բացատրում է, որ բացարձակապես բոլոր խոհանոցային պարագաների խանութներին անհրաժեշտ են «խարիսխներ», որոնք գրավում են հաճախորդների թրաֆիկը: Անկախ նրանից, թե որքան գեղեցիկ և ճիշտ է նախագծված չինական խանութը, եթե գնորդները բավարար քանակությամբ չգան հաստատություն, առևտուրը ոչ կթուլանա, ոչ էլ կսկսվի: Մարդիկ ցանկանում են առևտրային ծառայություններ ստանալ համալիրում՝ գնել ոչ միայն ապրանքներ, այլև կենցաղային ապրանքներ։ Փորձագետ Ելենա Օլիյնիչենկոն վստահ է, որ սպասքի խանութը կարող է գործել բնակելի թաղամասերում. քաղաքների ծայրամասերը արագորեն կառուցվում են առևտրի կենտրոններով, իսկ որոշ շրջաններում 100 հազար բնակիչ կա, ինչը միանգամայն համապատասխանում է փոքր քաղաքի բնակչությանը:

Սենյակի ընտրություն

Սպասքների համալիր խանութի տարածքը պետք է ունենա նվազագույնը 50-60 քմ տարածք: 100 և նույնիսկ 200 քառակուսի մետր մակերեսով ավելի մեծ մանրածախ առևտրի օբյեկտները կահավորված են: Կադրերն ուղղակիորեն կախված են տեսականուց. տարբեր ճաշատեսակներ պահանջում են սարքավորումներ առևտրի տարածքների համար: Խոհարարության համար նախատեսված ուտեստները տեղադրվում են մի գոտում, օգտագործվում են մատուցելու համար, մյուսում, երրորդում՝ հուշանվերների մոդելները։ Եթե ​​գործարարը ցանկանում է աշխատել մի բանով, օրինակ՝ սպասարկող պարագաներով, ապա միանգամայն հնարավոր է օգտագործել ավելի փոքր սենյակ։

Ինչպես սկսել խոհանոցային սպասքի բիզնես

Փորձագետները նշում են հետևյալ վիճակագրությունը. չինական խանութի միայն յուրաքանչյուր տասներորդ այցելուն է ուտեստներ գնում, գնումների միջին գումարը կազմում է մոտավորապես 100 դոլար։ Առեւտուրը շահութաբեր է դառնում միայն առնվազն 25-30 տոկոս առեւտրային մարժայի դեպքում։

Մուլտիբրենդային ձևաչափը թույլ է տալիս կապ հաստատել սպասքի հայտնի արտադրողների հետ: Այս առումով կարելի է խորհուրդ տալ Ֆրանկֆուրտի միջազգային տոնավաճառը։ Արտադրողների հետ անմիջական աշխատանքը նույնպես հարմար է, քանի որ գործարանները շատ դեպքերում հաճախորդին տրամադրում են պրոֆեսիոնալ կոմերցիոն սարքավորումներ՝ լուսավորության համակարգով հագեցած դարակաշարեր: Օտարերկրյա մատակարարներն աշխատում են բացառապես կանխավճարով. գնումների չափը պետք է առանձին քննարկվի։

Նատալյա Դմիտրենկոն քիչ հավանական է համարում, որ գործարարին զեղչ առաջարկեն ոչ շատ մեծ գումարով (5 հազար ԱՄՆ դոլարից) ապրանքներ գնելիս։ Եթե ​​պայմանագիրը նախատեսում է սպասք գնել մի քանի տասնյակ հազար դոլարով, ապա զեղչը կարող է լինել 7-ից 10 տոկոս։

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ խոհարարական սպասքի խանութ բացելու համար

Բիզնես սկսելիս տեսականու ձեւավորման համար պետք է հատկացվի մոտ 100 հազար դոլար։ Ապրանքների հետագա ծախսերը կախված կլինեն ապրանքաշրջանառությունից:

1. Առևտրային սարքավորումների (ցուցափեղկեր, դարակաշարեր) գնում - 80 հազար ռուբլիից:
2. 1 ամսվա վարձակալության ավանդ - 50 հազար ռուբլուց:
3. Ապրանքային պաշարի ստեղծում՝ 400 հազար ռուբլուց:
4. Խանութի գովազդ և առաջխաղացում (գովազդային նշան, թռուցիկների տարածում, գովազդ լրատվամիջոցներում, կայքի ստեղծում և այլն)՝ 70 հազար ռուբլուց։
5. Կազմակերպչական ծախսեր (բիզնեսի գրանցում, թույլտվությունների պատրաստում, տրանսպորտային ծախսեր) - 30 հազար ռուբլիից:
6. Այլ ծախսեր `100 հազար ռուբլիից:

ԸՆԴԱՄԵՆԸ՝ 730 հազար ռուբլուց:

Սեգմենտում նորեկ ձեռնարկատերերը չպետք է ուշադրություն դարձնեն սպասքի նորաձևության անցողիկությանը և մտածեն անկապ մնացորդներից ազատվելու անհրաժեշտության մասին: Արտադրողները ամեն տարի ներկայացնում են նոր իրեր, բայց դա չի նշանակում, որ ամեն ինչ հին է, անմիջապես ուղարկվում է պատմության աղբանոց։ Տատյանա Լեբեդինեցը բացատրում է, որ փոփոխություններն ամենից հաճախ ազդում են դիզայնի վրա, արտադրության տեխնոլոգիաները գործնականում չեն փոխվում։ Տեխնոլոգիական առաջընթացները չափազանց հազվադեպ են ապակյա արտադրանքի արդյունաբերության մեջ, այնպես որ դուք պետք է փնտրեք արտադրանք, որը տարբերվում է մյուսներից արտադրական գործընթացում: Հենց նորարար արտադրողների վրա է, ովքեր ունեն իրենց «չիպը», որի վրա պետք է խաղադրույք կատարել:

Գովազդն առևտրի շարժիչն է

Տիկին Լեբեդինեցը նշում է, որ չնայած սպասքի շուկայի թույլ հագեցվածությանը, չափազանց դժվար է զբաղեցնել սեփական տեղը։ Գովազդի, մերչենդայզինգի տեխնիկայի միջոցով գնորդին պետք է ներշնչել այն միտքը, որ հենց այդպիսի ճաշատեսակներ են իրեն պետք. սա է հաճախորդին փողից բաժանելու միակ միջոցը:

Սպասք սպասքի մեկ խանութի համար շատ ավելի դժվար է հաճախորդներ գրավել, քան ցանցային խանութների համար: Ցավոք սրտի, մեր երկրում սեղան զարդարելու մշակույթը սաղմնային վիճակում է։ Ոչ բոլորն են ուտում դանակով և պատառաքաղով, և շատ քիչ ընտանիքներ օգտագործում են պատառաքաղի ամբողջական հավաքածու պաշտոնական միջավայրում: Շատ քաղաքացիներ չգիտեն, թե ինչի համար են նախատեսված սպասքի որոշակի մոդելներ՝ բաժակներ, տարբեր չափերի ափսեներ։ Վաճառող խորհրդատուները պետք է գործադրեն բոլոր ջանքերը՝ այցելուին այս կամ այն ​​իրը գնելու անհրաժեշտությամբ տպավորելու համար։ Առանձին խանութի համար նման աշխատանք կատարելը շատ ավելի դժվար է, քան խոշոր ցանցին պատկանող առևտրային հիմնարկի համար։

Իրավասու անձնակազմը սպասքի բիզնեսի հաջողության հիմնական գործոնն է

Խոհանոցային պարագաների խանութի վաճառողներին պետք է սովորեցնեն ինչպես վաճառքի տեխնիկան, այնպես էլ արտադրանքի բնութագրերը: Նույնիսկ 50 մ2 փոքր խանութին անհրաժեշտ կլինի առնվազն 6 վաճառող, ովքեր կաշխատեն երեք հոգանոց հերթափոխով։ «Գնորդը հյուրի նման է. Նրան պետք է այնպես դիմավորեն, որ նա ցանկանա վերադառնալ»,- ասում է Տատյանա Լեբեդինեցը։ Ուստի խանութի վաճառողները պետք է լինեն քաղաքավարի, ընկերասեր, գրավիչ, նրանք պարզապես պետք է հասկանան ուտեստները, ինչպես նաև կարողանան և սիրեն պատրաստել։ Առևտրի մեջ կա մի պարզ ճշմարտություն. վաճառողը, ով չի սիրում ապրանքը, չի կարողանա վաճառել այն. գնորդը պարզապես չի հավատա նրան: Հաճախ մարդը գնումների որոշում է կայացնում ենթագիտակցական մակարդակով։ Նա կարող է ամաչել գնից ու որակից, բայց եթե հավատա վաճառողին, որոշ ժամանակ անց անպայման կվերադառնա ու կգնի ապրանքը։

Լավագույն կադրերը միջին տարիքի կանայք են, ասում են բիզնես գուրուները: Երիտասարդ աղջիկները հաճախ իրենք չեն պատրաստում, ինչը չի կարելի ասել ավագ սերնդի մասին, ովքեր իրենք են պատրաստում և կարող են խորհուրդ տալ, թե որ ուտեստներն ավելի լավ է գնել։ Գնորդներն ավելի շատ վստահում են նման վաճառողներին։

Սպասքների խանութի վաճառողները հաճախ համատեղում են միանգամից մի քանի գործառույթ՝ գանձապահ և խորհրդատու: Վաճառողների միջին աշխատավարձը կազմում է մոտ 15-25 հազար ռուբլի՝ կախված եկամտի ցուցանիշներից։ Հնարավոր են եռամսյակային բոնուսներ, որոնք զգալիորեն բարձրացնում են անձնակազմի մոտիվացիան։

«Ուտեստների» շուկայում մրցակցային պայքարում կարելի է գոյատևել միայն ապրանքի որակի և հաճախորդի նկատմամբ հավատարիմ վերաբերմունքի շնորհիվ։ «Եթե մարդը ձեզանից ապրանք է գնել և հիասթափվել է, նա այլևս չի վերադառնա (եթե նրա այցը ապրանքը վերադարձնելու պատճառ չէ)», - բացատրում է Տատյանա Լեբեդինեցը: Խոհարարական սպասքի խանութի հաջողության գլխավոր գաղտնիքը գնորդի արձագանքն է և կրկին ձեզ մոտ վերադառնալու նրա ցանկությունը: Երբ հաճախորդը գնում է որակյալ ապրանք, գալիս է տուն, դնում այն ​​հնացած ուտեստների կողքին և հասկանում, որ շատ բան պետք է փոխել։ Հետադարձ կապը առավելագույնս օգտագործելու համար վաճառակետերի սեփականատերերը կիրառում են զեղչեր և կազմակերպում բոլոր տեսակի ակցիաներ:

Թեև սպասքի առևտրի մեջ սեզոնայնություն կա, բայց դա շատ աննշան է՝ սուրճի և թեյի սպասքը գնում են ձմռանը, պիկնիկի և զովացուցիչ ըմպելիքների համար՝ ամռանը։

Թափանցիկ, գունավոր, պարզ, նախշերով, ծաղիկներով, վանդակավոր և գծավոր. այսօր ափսեների, բաժակների, բաժակների և բաժակների ընտրությունն աչքի է ընկնում իր բազմազանությամբ: Նախկինում նման ուտեստներ կարելի էր տեսնել միայն հեռուստացույցով, իսկ լավագույն դեպքում՝ թանկարժեք ռեստորաններում։

Եվ հիմա ցանկացած «հետաքրքրությունից» հնարավորություն կա ճաշելու հենց ձեր խոհանոցում։ Եվ այս ամենը շնորհիվ ձեռներեցների, ովքեր մատչելի են դարձնում օրիգինալ ուտեստներ գնելը: Մարիանա Զեմլյանիկը յոթ տարի է, ինչ զբաղվում է սպասքեղենի բիզնեսով, իսկ վերջերս բացել է Posuda խանութը։

-Ի՞նչ էիք անում նախկինում: Ի՞նչը ձեզ բերեց ձեռներեցների շարք:

-Կաթնամթերքում էի աշխատում։ Նա գնաց ծննդաբերության արձակուրդի և հրամանագրից հետո հրաժարական տվեց, և պարզ չէր, թե ինչ է եղել այնտեղ, բոլորին ազատել են աշխատանքից՝ 90-ականների սկզբին։ Երկար ժամանակ առանց աշխատանքի եմ նստել, քանի որ ամուսնուս աշխատանքի վիճակը ավելի լավ էր։ 2000 թվականին ես աշխատանքի ընդունվեցի որպես վաճառքի օգնական Ամեն ինչ տան համար խանութում: Նա այնտեղ աշխատել է 4 տարի։ Այս ընթացքում ես շատ հաճախ հանդիպեցի հաճախորդների, ովքեր հետաքրքրված էին ուտեստներով։ Այդ խանութում ճաշատեսակների ընտրանի կար, բայց ոչ մեծ, մարդիկ միշտ դժգոհ էին հեռանում։ Եվ հետո մի օր մտածեցի՝ ինչո՞ւ ինքս չեմ «ձևավորում» այս ընտրությունը գնորդների համար։

-Իսկ որո՞նք են եղել Ձեր առաջին քայլերը։

- Առանց որեւէ մեկի հետ խորհրդակցելու, սկսեցի ուղիներ փնտրել իմ ծրագիրը կյանքի կոչելու համար։ Նախ հարցրի այն խանութի տիրոջը, որտեղ ես աշխատում էի, թե ինչպես է նա գտել ուտեստների մատակարարներ, նա, բնականաբար, դժկամությամբ ասաց, բայց ոչինչ չնշեց. Եվ այսպես, թերթերում ես սկսեցի գովազդներ փնտրել սպասք արտադրողների համար։ Ես տանը չունեի ինտերնետ, ես ընդհանրապես չգիտեի, թե ինչպես օգտագործել այն:

Կարելի է ասել, որ ձեռներեց դառնալու ցանկությունս ուղեկցեց իմ զարգացմանը, ես գնացի համակարգչային դասընթացների, գնեցի համակարգիչ, ժամանակի ընթացքում միացրի ինտերնետը և շարունակեցի մատակարարների որոնումները ինտերնետում, այնտեղ ամեն ինչ շատ ավելի արագ է. կան կոնտակտներ, հեռախոսներ, զանգել եմ բոլորին, ամեն ինչ մանրամասն է պարզվել։

Ես նոթատետրում ուրվագծեցի բիզնես պլանը, և անելու քիչ բան էր մնացել: Ես պետք է վերցնեի առնվազն 10000 դոլար, որպեսզի սկսեի ինչ-որ տեղից՝ վարձը վճարելու համար (տարածքի մասին դեռ խոսք չկար, այն ժամանակ ինձ համար անիրատեսական էր), շուկայում տեղ ունենալու և ապրանք գնելու համար։

- Իսկ որտեղի՞ց, եթե ոչ գաղտնիք, կարողացաք միջոցներ հայթայթել։

-Վարկ եմ վերցրել, ամուսնուս մեքենայի երաշխիքով նա դարձավ իմ երաշխավորը։ Ընդհանրապես, ռիսկը հսկայական էր։ բանկից ավելի քան 10 հազար դոլար է վերցրել. Ամուսինս քիչ էր մնում ինձ տնից դուրս հաներ իմ բոլոր հնարքների համար, մենք այն ժամանակ շատ էինք հայհոյում։ Բայց, չնայած սրան, նա ինձ աջակցեց, տրտնջաց, բայց օգնեց։

Արդյո՞ք ռիսկն արդարացված էր: Արդյո՞ք ներդրումը արդյունք տվեց:

-Իհարկե։ Հավաքեցի ճաշատեսակների բազմազան տեսակներ, հաճախորդներին լայն ընտրության հնարավորություն տվեցի։ Հետո գույները շատ մոդայիկ էին՝ վառ տարբեր միագույն գույներ, սպիտակ սպասք՝ թափանցիկ սև ապակուց։ Այսօր գերակշռում է քառակուսի ձևը՝ թափանցիկ ապակի՝ տարբեր նախշերով, բանջարեղենով և մրգերով։

Ես միշտ աշխատում եմ բաց չթողնել նոր ապրանքներ, որպեսզի իմ հաճախորդները կարողանան ստանալ այն ամենը, ինչ իրենց սրտում է: Այսպիսով, մեկ տարի անց ես կարողացա մարել վարկը, բայց պետք է ասեմ, որ բախտս բերեց, շատ հաճախորդներ կային, ապրանքները գերազանց վաճառվեցին։ Եվ հետո ժամանակն է բացել ձեր խանութը: Բոլոր հանգամանքները նպաստում էին, որ իմ խանութը բացվեց։

-Մարիանա, ասա ինձ, ի՞նչ դժվարություններ են խանգարում քեզ այսօր լիարժեք աշխատել։

Հավանաբար մրցութային! Այսօր շատ դժվար է մրցակիցների մեջ գոյատևելը, բայց մենք փորձում ենք, կարծում եմ՝ լավ ենք անում։ Իսկ դժվարությունը դեռևս ծագում է նրանում, որ շատերը դեռ չեն հասկանում, թե ինչու են պետք վիսկիի կամ մարտինիի հատուկ բաժակներ, քանի որ նրանք կամ չեն խմում այդ ըմպելիքները, կամ հանգիստ կխմեն գինու սովորական բաժակներից։ Հաճախ նման ապրանքներն ավելի դանդաղ են վաճառվում։

Բայց նույնիսկ այս յոթ տարիների ընթացքում հաճախորդների կարիքները նկատելիորեն փոխվել են, նույնիսկ ընտանիքի համար մարդիկ սկսել են թանկարժեք գեղեցիկ հավաքածուներ և ափսեներ գնել ճաշի սեղանի համար։ Գնորդը, այսպես ասած, սեփական ճաշակն է զարգացրել։ Եթե ​​նախկինում «Luminark» ֆրանսիական ճաշատեսակները գնում էին միայն հարսանիքի կամ տարեդարձի նվերի համար, ապա այսօր արդեն բավականաչափ հաճախորդներ ունեմ, ովքեր իրենց համար նման ուտեստներ են գնել։

Առանց օգնականների խանութը շատ դժվար է պահել։ Ասա ինձ, ով է քեզ օգնում:

-Վաճառողուհի ունեմ, աշխատավարձ եմ տալիս, ամեն ինչ այնպես է, ինչպես պետք է: Եվ, իհարկե, ամուսինս, նա իր բիզնեսն ունի, բայց նաև ժամանակ է հատկացնում իմ խանութին։

– Դուք վաճառում եք միայն սեղանի ապակի կամ արծնապակի:

- Հիմնականում ապակի, բյուրեղյա, ճենապակյա, բայց էմալապատ՝ նույնպես առատ։ Գունավոր կաթսաներ, թավաներ, թեյնիկներ։

-Ուտեստներ վաճառելը շահութաբեր բիզնես համարու՞մ եք։

– Բնականաբար, սպասքի բիզնեսը եկամտաբեր բիզնես է, քանի որ գեղեցիկ, օրիգինալ ուտեստները միշտ էլ սիրված են... Նույնիսկ մեր տատիկներն էին սիրում գեղեցիկ ուտեստներ, բայց այն ժամանակ նման բազմազանություն չկար։ Արտադրողներն էլ իրենց հերթին գովազդում են իրենց ապրանքը, օրինակ՝ հեռուստաշոուներում անուղղակի գովազդի օգնությամբ մենք կարող ենք խոհանոցի սեղանին ծանոթ ափսե կամ բաժակ տեսնել։

Այստեղ դուք ունեք գովազդ, հեռուստադիտողն արդեն ավանդել է հիշողության մեջ, ոմանք ցանկանում էին իրենց համար նման ափսե ունենալ։ Իսկ որտեղի՞ց կարող եմ ստանալ: Իսկ այստեղ ճաշատեսակների վաճառքով զբաղվող ձեռնարկատերերը կօգնեն հաճախորդին բավարարել իր կարիքը։ Ամեն ինչ պարզ է!

-Ո՞րն է ձեր ճաշատեսակների գինը:

- Գները բոլորովին տարբեր են, կան զվարճալի բաժակներ 15-20 UAH: Իսկ կան 1500 UAH արժողությամբ ծառայություններ։ (19 անձի համար):

-Ինչի՞ վրա եք ծախսում եկամտաբեր գումարներ։

- Անհրաժեշտ կարիքների համար. Եվ նաև ինքնուրույն սովորելու համար ես վերջերս սկսեցի հաճախել անգլերենի դասընթացներ, զբաղվել շեյփինգով: Որդու կրթության համար. Միշտ ծախսելու բան կա։

«Դուք միշտ պետք է ձեր քիթը քամուն պահեք»: Իսկ սկզբնական փուլում լավ մտածեք, բիզնես պլան գրեք, թեկուզ ոչ պրոֆեսիոնալը շատ կօգնի։ Ի վերջո, ցանկացած բիզնես սկսելը ռիսկ է։

Ուշադիր եղիր!

«Պոսուդա» մեծածախ բազան իր պատմությունը սկսել է 90-ականներին։ Պահեստ ու ցուցասրահ էր, զուգարանի թղթի գործարանի հարեւանությամբ։ Առաջին առաքումները եղել են Ուկրաինայից, որտեղից ամբողջական բեռնատարներով էժան սպասք են տեղափոխել։ 2013 թվականին ընկերությունը հարթակում ստեղծել է իր առցանց խանութը, իսկ երկու տարվա ընթացքում կայքի շրջանառությունն աճել է 30 անգամ։ Ինչպես բացել սպասքի առցանց խանութ և ինչպես է աշխատում նման բիզնեսը, - այս մասին մեզ ասաց զարգացման մենեջեր Ռուստամ Մուսիֆուլինը:

Ինչպես բացել խոհարարական սպասքի խանութը զրոյից և դառնալ առաջին տեղը

«Պոսուդա» մեծածախ պահեստը հայտնվել է 1998 թվականին, և այժմ այն ​​ավելի քան 15 տարեկան է»,- ասում է Ռուստամը։ - Հետո՝ 90-ականներին, բոլորը փող աշխատելու լավագույն միջոցն էին փնտրում, ամեն ինչ փորձում էին անընդմեջ վաճառել՝ ընդհուպ մինչեւ ավտոպահեստամասեր։ Իսկ հետո մտածեցինք սպասք վաճառելու բիզնեսի մասին։

Զուգարանի թղթի գործարանի հարեւանությամբ սպասքների փոքրիկ պահեստն էր աշխատում։ Դրանք հիմնականում ձեռք են բերվել ուկրաինական գործարաններից. տեղափոխել են բեռնատարներով։ Հիմա այդ գործարանները տեսադաշտում չեն, սպասքի գործն էլ կենդանի է։ Մեր «ձին» կենցաղային ուտեստներն են։ Արտերկրից մենք գրեթե ոչինչ չենք կրում։ Մեր մատակարարների թվում են այնպիսի հսկաներ, ինչպիսիք են Կուբանի, Դուլևոյի, Դոբրուշ ճենապակու գործարանները, Փորձարարական ապակու գործարանը ... Ավելի քան 50 ձեռնարկություն։

Առցանց խանութում ներկայացված է ավելի քան 20000 ապրանք՝ սպասք և հուշանվերներ, ճենապակյա, ֆայանս, ապակի, էմալ, ալյումին, ցինկապատ, չկպչուն, հուշանվեր, կենցաղային խումբ, պլաստիկ։ Այն ամենը, ինչ կարող է անհրաժեշտ լինել տանտիրուհուն:

Մենք չենք աշխատում վերջնական օգտագործողի համար

90-ականներին ընկերությունը կենտրոնացել է տեղական շուկայի և հարակից որոշ քաղաքների վրա։ Այժմ այն ​​արտահանվում է ամբողջ Ռուսաստանում։ Դեպի հարավ՝ Աստրախանի շրջան։ Դեպի արևմուտք - Լիպեցկի շրջան: Դեպի հյուսիս - Արխանգելսկի շրջան: Հիմնական գնորդները Բաշկիրիայից, Թաթարստանից, Սամարայի շրջանից են։ Չկա մի տարածաշրջան, որտեղ ընկերությունը սպասք չտանի. գնորդներ կան նույնիսկ մետրոպոլիայի շրջաններում։

Մենք կենտրոնանում ենք բացառապես մեծածախ վաճառողների վրա: Հաճախորդներ - նույն մեծածախ բազաները, շուկաները, խանութները, կետերը շուկաներում կենցաղային ապրանքներով: Եվ մի կարևոր սահմանափակում. խանութում, որպեսզի մանրածախ հաճախորդները շահագրգռված չլինեն պատվիրել մեկ կամ երկու ապրանք, մենք սահմանում ենք պատվերի նվազագույն շեմ:

Մեր առցանց խանութը ստանդարտ խանութ չէ: Սա կատալոգի խանութ է

Սպասքատեխնիկայի բիզնեսները այնքան էլ չեն սիրում ինտերնետը՝ որպես վաճառքի ալիք: Մինչ առցանց խանութ ստեղծելը, մենք ունեինք մի փոքրիկ կայք՝ արտադրանքի լուսանկարներով: Այսպիսով, ինչպես կատալոգը, ոչ մի առանձնահատուկ բան չկա. դուք կարող եք նայել, դուք չեք կարող պատվիրել: Այն ժամանակ մենեջերների գործուղումները ապրանքների վաճառքի հիմնական միջոցն էին. նրանք շրջում էին մարզերով և վաճառակետեր էին փնտրում։

Նրանք իրենց հետ տարան կատալոգների փաթեթներ, սկավառակներ, առաջարկեցին թերթել կայք-կատալոգը։ Ընդհանրապես հնաոճ էին աշխատում։ Եվ դա ստացվեց: Բայց 2013-ին մենք որոշեցինք ավելի մանրակրկիտ մոտեցում ցուցաբերել առցանց ապրանքների առաջմղմանը և ստեղծեցինք վեբկայք՝ ճաշատեսակներ պատվիրելու հնարավորությամբ:

Մեթոդը, երբ մենեջերը գնում է գործուղման և տեղում ծանոթանում գնորդի հետ, դեռ ամենաարդյունավետն է մնում։ Սակայն այժմ պոտենցիալ գնորդը կարող է տեսնել և պատվիրել ապրանքների խմբաքանակ անմիջապես առցանց խանութում: Բոլոր լուսանկարները, բոլոր ընթացիկ մնացորդները, խանութում գրանցված հաճախորդների բոլոր զեղչերը գտնվում են առցանց խանութում:

Որպես խանութի կայք ստեղծելու հարթակ, մենք ընտրեցինք AdvantShop-ը: Հարթակը հարմար է ինտերնետ տեխնոլոգիաների մեջ ամենաչլուսավորված մարդուն։ Պետք չէ մտածել. պարզապես տեղադրեք նկարներ, խմբագրեք և կատալոգ:

Մենք գրեթե չենք գովազդում սպասքի առցանց խանութը. չենք աշխատում կոնտեքստային գովազդով, SEO-ի օպտիմալացումով, այս ամենն անօգուտ է։ Սպասքների շուկայում բոլորն արդեն գիտեն մեր բազան։ Մենք գնում ենք ամենապարզ ճանապարհով՝ պոտենցիալ հաճախորդի հետ ուղիղ երկխոսության միջոցով:

Ինչպե՞ս բացել խոհարարական սպասքի խանութ՝ մրցակիցներից առանձնանալու համար: Ամենակարևոր առավելությունը արդյունավետությունն է։ Ապրանքը տեղ հասավ, անմիջապես նկարում ենք։ Այն ամենը, ինչ առկա է պահեստում, անմիջապես հայտնվում է խանութում։

Ինչպես աշխատել խանութի հաճախորդի հետ

Մենք աշխատում ենք այսպես՝ խանութի հաճախորդը ուսումնասիրում է տեսականին, ապրանքը ավելացնում զամբյուղի մեջ, և մենեջերը անմիջապես սկսում է աշխատել պատվերի հետ։ Այժմ հրամանը նրա պարտականությունն է։

Այս սխեման այնքան էլ ավանդական չէ ինտերնետ բիզնեսի համար, բայց մենք հիմնվում ենք հաճախորդի հետ անձնական շփման վրա, նույնիսկ եթե նա գալիս է ինտերնետից: Հեռախոսով, օրինակ, մենք կարող ենք ինչ-որ բան վերավաճառել կամ այլընտրանք առաջարկել հաճախորդին անհրաժեշտ ապրանքին, բայց չունենք:

Կառավարիչը հաճախորդին պատմում է զեղչերի համակարգի մասին, որը նա իրավունք ունի՝ կախված գնման ծավալից: Զեղչը կախված է նաև այն տարածաշրջանի հեռավորությունից, որտեղ առաքվում է ապրանքը: Որքան հեռու լինի հաճախորդը, այնքան ավելի շատ գումար կխլի առաքման ծախսերը: Դա կախված է նաև ապրանքների քանակից, որը հաճախորդը պատրաստ է գնել: Այժմ առցանց խանութում միջին պատվերը կազմում է 40000 ռուբլի:

Ի՞նչ բաժիններից է բաղկացած սպասքեղենի բիզնեսը:

Ընկերության կառուցվածքը այն ժամանակ և այժմ հիմնված է սկզբունքի վրա՝ մատակարարման բաժին, վաճառքի բաժին, ցուցասրահ, պահեստ։

• Վաճառքի բաժին.Նրա փորձագետները գիտեն, թե ինչպես վաճառել այն ուտեստները, որոնք մենք գնում ենք մատակարարներից: Այս ուտեստը հայտնվում է առցանց խանութի էջերում։ Վաճառքի մենեջերներն աշխատում են առցանց խանութից եկած հաճախորդների հետ. նրանք զանգահարում են, զրուցում, պատվերներ են կատարում և վերահսկում վճարումները:
• Ցուցասրահսպասարկում է տեղի հաճախորդներին: Մեծածախ գներով գնման նվազագույն գումարը 4000 ռուբլի է:
• Պահեստ.Բոլոր ուտեստները առաքվում են այստեղ և այստեղից ուղարկվում հաճախորդներին։
• Գնումների բաժինաշխատում է բոլոր մատակարարների, գործարանների և ընկերությունների հետ, որոնք պատրաստ են աշխատել փոխանակման վրա: Մատակարարները խորհրդակցում են վաճառքի բաժնի հետ՝ հասկանալու համար, թե ինչ է ամենից հաճախ վերցվում և ինչ է պետք հաճախորդին. որպեսզի հասկանաք, թե ինչպես վաճառել ճաշատեսակներ, դուք պետք է հստակ իմանաք այս ապրանքի սեզոնայնությունը:

Արձակուրդները միշտ մեծ հետաքրքրություն են առաջացնում մեր արտադրանքի նկատմամբ՝ փետրվարի 23, մարտի 8: Մարդիկ ակտիվորեն ուտեստներ են գնում։ Տղամարդկանց համար՝ տղամարդկանց հավաքածուներ և տեսականի։ Կանայք՝ հավաքածուներ, նվերներ, հուշանվերներ։ Ամռանը սա կենցաղային խումբ է՝ դույլեր, այգում աշխատելու ապրանքներ։ Ապրանքներ մանկական ճամբարների համար, ապակյա իրեր, բաժակներ.

Ինչպես ենք մենք աշխատում փոխադրողների հետ

Ամենատարածված մեթոդը երթուղու ձևավորումն է. օրինակ, մենք հավաքում ենք Բաշկիրիայից առցանց խանութի բոլոր հաճախորդներին, և բեռնատարը գնում է այս բոլոր կետերը: Կան այլ ուղիներ՝ օրինակ՝ բեռնարկղեր, երկաթուղային փոխադրումներ, օդային փոխադրումներ։

Բոլոր ուտեստները առաքվում են գործարանային փաթեթավորմամբ։ Եթե ​​ապրանքը առաքվում է «մեծաքանակ», ապա այն դնում ենք տուփերի մեջ, որպեսզի հնարավորինս քիչ կռիվ լինի։ Պայքարը ծագում է. մենք ընդունում ենք ընդունումը:

Ինչպես են աճել վաճառքները առցանց խանութում 2 տարում

Ֆոտոօպերացիան օգնեց մեզ զրոյից բացել սպասքի առցանց խանութը։ Գործունեության առաջին ամսում օնլայն խանութը բերեց շատ քիչ քանակությամբ, բայց խանութում շատ քիչ նկարներ կային։

Ուտեստները շատ դժկամությամբ են լուսանկարում ապրանքները, հազվադեպ, իսկ մատակարար բույսերը տրամադրում են իրենց արտադրանքի պատկերները: Շատ գործարաններ ապրանքի լուսանկարներն ուղղակի չունեն, պայմանագրերում էլ նշված չէ, որ պարտավոր են դրանք տրամադրել։

Եվ մենք ինքներս շատ ենք նկարում: Եվ մենք դա անում ենք արագ: Մեր տարբերությունը արագությունն է։ Ապրանքները հասնում են. մենք արագ նկարներ ենք վերբեռնում խանութ:

Այժմ առցանց խանութի վաճառքներն ու պատվերների քանակը այժմ անընդհատ աճում են։ Մենք հավատում ենք, որ հարթակը հիանալի գործիք է ինչպես նոր հաճախորդների, այնպես էլ հին հաճախորդների հետ աշխատելու համար:

Ներբեռնեք ստուգաթերթը խանութ բացելու համար

Ուտեստները օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու, կերակուրը սեղանին մատուցելու և մատուցելու համար, եփած ուտեստները պահելու համար։ Սրանք բոլորը գործառական նպատակներ չեն, քանի որ ճաշատեսակները կարող են օգտագործվել որպես նվեր տարեդարձի, տոնակատարության, հիշարժան օրվա համար:

Քանի որ այն ունի զգալի պահանջարկ և տարածված է սպառողների կողմից, սպասքի խանութի կազմակերպումը բիզնեսում խոստումնալից ուղղություն է:

Հաջողակ և խոստումնալից մանրածախ սպասքի բիզնես կազմակերպելու համար դուք պետք է հետևեք գործողությունների որոշակի ալգորիթմին, որն ուղղված է սպասքի խանութի ստեղծմանը և զարգացմանը:

Մարքեթինգային հետազոտություն

Նախքան կազմակերպչական խնդրին անցնելը, անհրաժեշտ է պարզել որոշակի տարածքում և կոնկրետ ապրանքային ապրանքներով բիզնեսի ստեղծման հեռանկարները։ Բավականին պարզ է ոչ խորը մարքեթինգային հետազոտություն անցկացնելը, միայն պետք է ուսումնասիրել վաճառակետերի գտնվելու վայրը այն վայրում, որտեղ նախատեսվում է ստեղծել սպասքի խանութ:

Եթե ​​այնտեղ արդեն գոյություն ունի նմանատիպ առևտրային հաստատություն, և տեսականին համապատասխանում է նախատեսվածին, ապա ավելի լավ է գտնել այլ տեղ՝ կոնֆլիկտային իրավիճակներից խուսափելու համար։ Երբ տեսականին զգալիորեն տարբերվում է, իսկ ուտեստների գները շատ ավելի ցածր կլինեն, ապա ակնհայտ մրցակցություն չկա, ուստի կարող եք սենյակ վարձել այս տարածքում։

Առևտրային ձեռնարկության տեղահանման հնարավորությանը զուգահեռ՝ պարզվում է, թե ինչ պահանջարկ ունի որոշակի կատեգորիայի ուտեստներ, որքանով է այն պահանջարկված գնորդների շրջանում և ինչ նախասիրություններ ունեն սպառողները։
Այս արդիական հարցերը պարզաբանելուց հետո կարող եք անցնել հաջորդ փուլին` գրանցմանը:

Ձեռնարկատիրական գործունեության գրանցում

Մինչ օրս գրանցման հետ կապված խնդիրներ չկան, ուստի այս ընթացակարգը շատ ժամանակ, ջանք, գումար չի պահանջում: Անհրաժեշտ է միայն ճիշտ լրացնել սահմանված ձևի ձևերը և գրանցման ներկայացնել համապատասխան մարմնին:

Կարևոր է որոշել տնտեսվարող սուբյեկտի ձևը` իրավաբանական անձ, թե անհատ ձեռնարկատեր: Մանրածախ առևտուրը բնութագրվում է անհատ ձեռնարկատերերի կազմակերպչական ձևով, քանի որ պարզեցված հաշվառումը թույլ է տալիս արդյունավետորեն իրականացնել առևտրային գործունեություն: Ավելի բարդ բիզնես ձևերը, ինչպիսիք են ՍՊԸ-ն կամ ԲԲԸ-ն, ավելի հարմար են արտադրական գործընթացների կամ բազմամասնագիտական ​​գործունեության համար:

Նաև կազմակերպչական արատ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել հիմնադիրների թիվը, ովքեր պատրաստ են ստեղծել և զարգացնել սպասքի խանութի գործունեությունը։ Եթե ​​դրանք երկու կամ ավելի հոգի են, ապա կարող եք օգտվել ՍՊԸ-ից, եթե մեկը՝ ապա Անհատական ​​ձեռներեցությունից:

Վարձով տարածք խոհանոցային սպասքի խանութի համար

Սպասքների խանութի լավագույն տարբերակը կլինի առանձին սենյակ առևտրի կենտրոնում կամ սուպերմարկետում: Նման վայրերում երթևեկությունը մեծ է, ուստի վաճառքներն անընդհատ աճելու են, իսկ ապրանքաշրջանառությունը կավելանա։ Եթե ​​դա հնարավոր չէ, ապա ավելի լավ է առանձին շենք վարձել տրանսպորտային հանգույցի, մետրոյի կայարանների կամ հասարակական տրանսպորտի կանգառների մոտ։

Առևտրի տարածքը պետք է լինի առնվազն 50 քմ՝ ապրանքները պատուհանների վրա տեղադրելու և հաճախորդների երթևեկության տեղ թողնելու համար։

Առևտրային տարածքը պետք է համապատասխանի սանիտարական ստանդարտներին և հրդեհային անվտանգության կանոններին: Եթե ​​այս պայմանները չկատարվեն, սպասքի խանութի սեփականատերը կարող է դժվարություններ ունենալ համապատասխան մարմինների հետ:

Պայմանագրեր մատակարարների և արտադրողների հետ

Հաջողակ և եկամտաբեր բիզնես ստեղծելու համար կարևոր է կազմակերպել սպասքի և հարակից ապրանքների լայն տեսականի: Լավագույն տարբերակը արտադրողի հետ դիլերային պայմանագիրն է, երբ սպասքը վաճառվում է վաճառքի գներով, իսկ միջնորդավճարները վճարվում են որպես պարգեւ։ Պայմանագրի պայմանների համաձայն, սպասքի խանութի սեփականատերը ներկայացնում է արտադրողի արտադրանքը որոշակի տարածաշրջանում և արտադրողի կողմից սահմանված գներով: Նման համագործակցությունը լայն հեռանկարներ է բացում, քանի որ.

• զգալի ներդրումներ ճաշատեսակների տեսականու մեջ չեն պահանջվում.
• ապրանքի գինը զգալիորեն ցածր է, քան մրցակիցներինը.
• ճաշատեսակների լայն տեսականի, ներառյալ նոր իրերը և ամենահայտնի իրերը:

Սրանք հեռու են բոլոր այն նախապատվություններից, որոնք կարելի է ձեռք բերել դիլերային պայմանագիր կնքելիս, այնուամենայնիվ, դրանք բավական են ճաշատեսակների վաճառքով հաջող և շահութաբեր բիզնես վարելու համար:

Եթե ​​արտադրողը գտնվում է այլ նահանգում, և նրա հետ գործնական կապեր հաստատելու հնարավորություն չկա, ապա կարող եք ուտեստներ գնել խոշոր մատակարարից, որն իր հերթին կարող է լինել որոշակի ապրանքանիշի դիլեր: Համագործակցության այս ձևը նույնպես բավականին խոստումնալից է, քանի որ ապրանքը առաքվում է պատվերով, և դրա ծավալները միշտ կարող են ճշգրտվել։

Այս կազմակերպչական հարցերը լուծելով՝ դուք կարող եք հասնել բարձր արդյունավետության խանութի գործունեությունից և սպասքների վաճառքից։

* Հաշվարկներում օգտագործվում են միջին տվյալներ Ռուսաստանի համար

1. ԾՐԱԳՐԻ ԱՄՓՈՓՈՒՄ

Ծրագրի նպատակն է ավելի քան 1 միլիոն բնակչություն ունեցող քաղաքում բացել սպասքի խանութ՝ սպասքի և կենցաղային իրերի մանրածախ վաճառքի համար։ Նախագծի առանձնահատկությունն է մասնավոր արհեստավորների հետ խոստումնալից համագործակցությունը և հեղինակային ուտեստների վաճառքը, ինչը մրցակցային առավելություն է։

Նախագծի իրականացման համար վարձով է տրվում 50 մ2 սենյակ, որը գտնվում է առևտրի կենտրոնում։

Թիրախային լսարանը քաղաքի 20-60 տարեկան կին բնակչությունն է՝ միջին եկամուտների մակարդակով։ Գնային սեգմենտը միջին է:

Սկզբնական ներդրումը կազմում է 1,000,000 ռուբլի: Ներդրումային ծախսերն ուղղված են առևտրային սարքավորումների ձեռքբերմանը, ապրանքների սկզբնական գնմանը և շրջանառու միջոցների ձևավորմանը, որոնք կփակեն սկզբնական ժամանակաշրջանների կորուստները։ Պահանջվող ներդրումների հիմնական մասը գույքագրում է, որը կազմում է 50%: Ծրագրի իրականացման համար կուղղվեն սեփական միջոցները։

Ֆինանսական հաշվարկներն ընդգրկում են ծրագրի գործունեության հինգ տարին։ Եկամուտների և զուտ շահույթի կանխատեսումները հիմնված են ամսական 400 վաճառքի վաճառքի պլանի և 1500 ռուբլի միջին հաշիվների վրա: Ըստ հաշվարկների՝ սկզբնական ներդրումը կվերաբերվի 12 ամսվա աշխատանքին։ Վաճառքի շահութաբերությունը շահագործման առաջին տարում կկազմի 9,4%, մինչդեռ արդյունաբերության միջինը 8% է: Ծրագրի կատարողականի ինտեգրալ ցուցանիշները ներկայացված են Աղյուսակ 1-ում:

Աղյուսակ 1. Ծրագրի հիմնական կատարողական ցուցանիշները

2. ԱՐԴՅՈՒՆԱԲԵՐՈՒԹՅԱՆ ԵՎ ԸՆԿԵՐՈՒԹՅԱՆ ՆԿԱՐԱԳՐՈՒԹՅՈՒՆԸ

Սպասքեղենը սպառողական ապրանք է և գնահատվում է ոչ միայն որպես կենցաղային իր, այլև որպես դեկորի տարր։ Դրա պահանջարկը միշտ մնում է բավականին բարձր մակարդակի վրա՝ մի շարք պատճառներով։ Նախ, ճաշատեսակների մեծ մասը բավականին փխրուն է և հեշտությամբ կոտրվում է. երկրորդ, դա փոխկապակցված է անշարժ գույքի վաճառքի դինամիկայի հետ, քանի որ սովորաբար նորաբնակները նախընտրում են գնել նոր ուտեստներ. երրորդ, ճաշատեսակները և հավաքածուները նվերների ամենատարածված տարբերակներից են. չորրորդ, սպասքի վրա ազդում են նորաձևության միտումները, ուստի շատ սպառողներ ցանկանում են թարմացնել այն. չորրորդ՝ հաճախորդները ինքնաբերաբար գնում են իրենց դուր եկած ուտեստները: Մինչ օրս շուկան ներկայացված է տարբեր տեսակի ուտեստների և գների կատեգորիաների ապրանքատեսակների բազմազանությամբ, ինչը թույլ է տալիս բավարարել ցանկացած պահանջարկ։

Սպասքեղենի շուկայի զարգացման դինամիկան ուղղակիորեն կախված է բնակչության բարեկեցությունից։ Վիճակագրության համաձայն, տնային տնտեսությունների եկամուտները ՀՆԱ-ի բացասական դինամիկայի ֆոնին 2015 թվականին նվազել են 4%-ով և շարունակել անկումը 2016 թվականին։ Գնումների ակտիվության նվազումը հանգեցրել է շուկայի տարբեր հատվածներում սպասքի մանրածախ վաճառքի ծավալների նվազմանը։ Սպասքի շուկայում վաճառքի մակարդակը հնարավոր է պահպանել մանրածախ խանութներում զեղչային ակցիաների ինտենսիվության շնորհիվ։ Միաժամանակ, 2016 թվականին նկատվում է ուտեստների ինքնարժեքի 10 տոկոս աճ։

Վաստակեք մինչև
200 000 ռուբ. մեկ ամիս, զվարճանալով:

2020 միտում. Խելացի ժամանցային բիզնես. Նվազագույն ներդրում. Լրացուցիչ նվազեցումներ կամ վճարումներ չկան: Ուսուցում բանտապահով.

2016 թվականի վերջի դրությամբ սպասքի շուկան քանակական առումով հասել է 1,47 մլրդ հատի՝ գրանցելով 3% աճ։ Վերջին երկու տարիներին շուկայում նկատվում է մի փոքր անկում, ինչը բացատրվում է թե՛ գնողունակության նվազմամբ, թե՛ փոխարժեքով պայմանավորված ներկրվող ապրանքների նվազմամբ։ Սպասքների ներմուծումը 2015 թվականին նվազել է 34%-ով, իսկ ռուսական շուկայում դրա մասնաբաժինը կազմել է 46% (2014թ.-ի 59%-ի դիմաց)։ Այս ֆոնին հայրենական արտադրողներն իրենց շատ ավելի վստահ էին զգում, ինչն արտահայտվեց սպասքի արտադրության աճով։ Այսպես, ապակյա սպասքի արտադրությունը 2016 թվականին աճել է 5,4%-ով, ճենապակինը՝ 6%-ով, իսկ կերամիկական սպասքի արտադրությունը նվազել է 3,4%-ով։

Ամփոփելով՝ մենք կարող ենք առանձնացնել Ռուսաստանում սպասքի շուկայում հետևյալ միտումները.

գնման ակտիվության նվազում;

Գնորդների տեղափոխում գների տարբեր հատվածների միջև;

Ներմուծվող ապրանքների կրճատում և ներմուծման փոխարինման քաղաքականություն;

Այս ոլորտում ներդրումների աճը, որն առաջացել է օտարերկրյա մատակարարների մրցակցության նվազման արդյունքում.

Շատ վաճառողների հեռանալը շուկայից;

Առցանց առևտրի հատվածում սպասքի վաճառքի աճ.

սպասքի բիզնեսի շահութաբերության նվազում;

Սպասքեղենի մանրածախ առևտրի խթանման ինտենսիվությունը սպառողների պահանջարկը խթանելու համար.

Տեսականու քաղաքականության վերանայում և արտադրանքի որակի նվազում;

Սպասքի վրա նշագրման նվազում:

Այսպիսով, սպասքի շուկայում նկատվում է նվազման միտում, որը, ըստ վերլուծաբանների, 2017 թվականի ընթացքում պետք է փոխվի դեպի դրական միտում։

Չնայած շուկայի բացասական միտումներին, բիզնեսի այս տեսակը դեռևս բավականին պահանջված է:

3. ԱՊՐԱՆՔՆԵՐԻ ԵՎ ԾԱՌԱՅՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՆԿԱՐԱԳՐՈՒԹՅՈՒՆԸ

Այս նախագիծը ենթադրում է սպասքի խանութի բացում սպասքի և կենցաղային իրերի մանրածախ վաճառքի նպատակով: Խանութ-սրահի տեսականին ներառում է հետևյալ ապրանքային խմբերը՝ ապակյա իրեր, ճենապակյա իրեր, կերամիկա, դանակներ, սպասք, խոհանոցային սպասք, խոհանոցային գործվածք և դեկոր։ Նախագիծը նախատեսում է բազմաբրենդային խանութի ձևաչափ, որը լավագույնս կբավարարի սպառողների փոփոխվող պահանջարկը և կառաջարկի ավելի լայն տեսականի: Խանութը մասնագիտանալու է միայն մանրածախ առևտրի ոլորտում։

Խանութը կգործի ինքնասպասարկման ձևաչափով։ Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, նման համակարգը նպաստում է վաճառքի աճին։ Խանութում ապրանքները կբաժանվեն կատեգորիաների՝ խոհանոցային սպասք, սպասք (ըստ հատվածների՝ ճենապակյա, կերամիկա, ապակի) և խոհանոցային տեքստիլ։

Տեսականին ձևավորելու համար պետք է մանրակրկիտ վերլուծություն իրականացվի շուկայում առկա սպասք արտադրողների վերաբերյալ։ Տեսականու ընտրության իրավասու մոտեցումը թույլ կտա ձեզ խուսափել ավելցուկային պաշարներից, նվազեցնել ոչ իրացվելի ակտիվների հավանականությունը և ավելացնել շրջանառությունը:

Տեսականին կազմելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել հետևյալ առաջարկությունները.

Նախապատվությունը տվեք սպիտակ ուտեստներին. այս դասական տարբերակը ամենից պահանջված է, քանի որ այն հարմար է ցանկացած ինտերիերի համար և բավականին ժողովրդավարական է դիզայնով;

Սկզբնական փուլի համար մատակարարների օպտիմալ թիվը 4-5 ապրանքանիշ է.

Հաշվի առեք գնորդների հետաքրքրությունը որոշակի տեսակի ճաշատեսակների նկատմամբ. ամենատարածվածը ճենապակյա սպասքն է, իսկ վերջին շրջանում ապակե սպասքի պահանջարկը մեծանում է.

Նորույթներով բազմազան տեսականու անհրաժեշտություն, գրավիչ և վառ ուտեստներ։ Նրա մասնաբաժինը տեսականու մեջ պետք է լինի փոքր, բայց նման ուտեստները սովորաբար գրավում են գնորդների ուշադրությունը.

Հուշանվերների, սպասքի և խոհարարական պարագաների անհրաժեշտություն. այս հատվածներից յուրաքանչյուրն ապահովում է եկամտի մոտ մեկ երրորդը տարվա ընթացքում.

Բացի հայտնի ապրանքանիշերից և դասական ուտեստներից, տեսականին կարող եք համալրել մասնավոր արհեստավորների կողմից պատրաստված օրիգինալ և օրիգինալ ապրանքներով։ Այսօր շուկայում կան բազմաթիվ տաղանդավոր արհեստավորներ, ովքեր հեղինակային ուտեստներ են պատրաստում։ Նման ապրանքների վաճառքի շնորհիվ դուք կարող եք հայտարարել տեսականու յուրահատկության մասին և առանձնանալ շուկայում։

Այս նախագծի իրականացման համար տեսականին կազմվել է՝ հաշվի առնելով վերը նշված բոլոր առաջարկությունները։ Հարմարության համար ամբողջ տեսականին կառուցված է ըստ ապրանքատեսակի: Աղյուսակ 2-ում ներկայացված են ապրանքների և արտադրողների ցանկը, որոնց հետ կարելի է համագործակցություն հաստատել:

Աղյուսակ 2. Սպասք սպասքի խանութի պլանային տեսականի

	Նկարագրություն	Արտադրողների ցուցակ
Չինաստան	Թեյի և սուրճի հավաքածուներ, ընթրիքի խմբեր, մատուցվող ափսեներ, թեյնիկներ, աղցանների ամաններ, ամաններ, բաժակներ և բաժակապնակներ, գավաթներ	Dulevo ճենապակյա գործարան, Gzhel ճենապակյա գործարան, Կայսերական ճենապակյա գործարան, Kuban ճենապակյա, Wilmax, Twist, Claret, Lequn, ChanWave, Collage, Day, CraftWhite
Ապակյա իրեր	Բաժակներ, ըմպելիքների հավաքածուներ, բաժակներ, ծաղկամաններ, սափորներ, մրգատուփեր, կոնֆետների ամաններ	CrystalexCZ, Vellarti, PromSIZ, Փորձարարական ապակու գործարան, Pervomaisky ապակու գործարան, Arcoroc, Mikasa, Luminarc, Simax
Կահույք կերամիկայից և կավից	Բաժակներ, ափսեներ, թեյնիկներ, սափորներ, սափորներ	Սկոպինսկի արվեստի կերամիկա, Բորիսովյան կերամիկա, Դիմովի կերամիկա, Վյատկայի կերամիկա, Պսկովի խեցեղեն
Խոհարարական պարագաներ	Կաթսաներ, վառարան, կաթսաներ, պահեստային տարաներ, պատառաքաղներ	Ալյումինե Մետալուրգ Ռուս, Նևա մետաղական իրեր, Էմալ, Power Don, KMK, Katyusha, Demidov Plant, Pyrex, SanitetHandel, STALEMAL, Rondell, Tramontina, Gipfel
խոհանոցային տեքստիլ	Սփռոցներ, սրբիչներ, կտորե անձեռոցիկներ	Arloni, Toalla, Homequeen, DM Textile, TM Domislava, Slavyanochka, Wellness, MonaLiza, բելառուսական սպիտակեղեն
	Ափսեներ, գավաթներ, կտրող տախտակներ	Claystreet, Clotis, Cookeramika, Լավ խանութ

Սկզբնական փուլում նախատեսվում է աշխատել շուկայում իրենց ապացուցած հինգ արտադրողների հետ՝ Dulevo ճենապակու գործարան, Pilot ապակու գործարան, Pskov potter, Aluminium Metallurg Rus, բելառուսական կտավատ։

4. ՎԱՃԱՌՔ ԵՎ ՄԱՐԿԵՏԻՆԳ

Սպասքեղենի խանութի թիրախային լսարանը քաղաքի 20-60 տարեկան կին բնակչությունն է՝ միջին եկամուտով։ Ենթադրվում է, որ սկզբնական փուլում հիմնական գնորդները կլինեն խանութի պատահաբար մուտք գործած առևտրի կենտրոնի այցելուները, որտեղ կգտնվի վաճառակետը։ Ժամանակի ընթացքում նախատեսվում է ստեղծել հաճախորդների բազա և գովազդել խանութը։

Խանութ այցելուներին գրավելու համար անհրաժեշտ է լավ մտածված մարքեթինգային ռազմավարություն։ Նախքան խանութ բացելը, դուք պետք է գովազդ տեղադրեք վաճառակետում և մտածեք իրադարձությունների մարքեթինգի մասին: Ցանկալի է, որ զեղչի ակցիան ժամանակավորվի բացման օրը կամ առաջին այցելուներին առաջարկել հավատարմության քարտ: Բացման ակցիայի հետաքրքիր և օրիգինալ տարբերակ է խեցեգործության դպրոցում վարպետության դասի համար վկայականի նկարելը: Դուք կարող եք բացման մասին լուրը տարածել լրատվամիջոցներով կամ բաժանել ձեզ խանութ հրավիրող թռուցիկներ: Արդյունավետ գովազդային գործիք կլինի զարդարված ցուցափեղկը, որը կգրավի պոտենցիալ հաճախորդների ուշադրությունը։ Շուկայական հետազոտությունների համաձայն՝ հաճախորդների 70%-ը մտնում է խանութ, քանի որ նրանց գրավում է գեղեցիկ ձևավորված ցուցափեղկը: Պատուհանների հագնվելու արժեքը միջինը 25000 ռուբլի է: Պայծառ նշանը կօգնի կենտրոնացնել ուշադրությունը խանութի վրա։ Գովազդային նշանը կարժենա մոտ 15000, ներառյալ տեղադրումը։

Առևտրային հարկի իրավասու գրանցումը շուկայավարման ռազմավարության կարևոր տարր է: Ապրանքները դարակներում դնելիս պետք է պահպանել ապրանքների ցուցադրման հետևյալ սկզբունքները՝ սպասքը պետք է ցուցադրվի համակարգված (հաշվի առնելով արտադրողները, գույները և այլն) և առանց խառնաշփոթի, ինչը կնվազեցնի տեսականու ընկալումը գնորդի կողմից։

Կարող եք նաև հաշիվներ ստեղծել սոցիալական ցանցերում, որտեղ կտեղադրվեն խանութի ապրանքներ, զեղչերի և ակցիաների մասին տեղեկատվություն։ Դուք կարող եք անցկացնել «շրջանակ» արշավ՝ վերահրապարակման համար. դա կընդլայնի սպառողների լսարանը: Դուք կարող եք կազմակերպել «շաբաթվա արտադրանք» ակցիա՝ հաճախորդներին առաջարկելով գնել որոշակի կատեգորիայի ապրանքներ զեղչով:

Մեկ այլ գրավիչ գործիք եզակի առաջարկն է, այսինքն. խանութում այնպիսի ապրանքի/ծառայության առկայությունը, որը չի տրամադրվում մրցակիցների կողմից: Սա կստիպի սպառողին գալ ձեր խանութ: Օրինակ՝ դա կարող է լինել ձեռագործ ուտեստներ, տարբեր երկրների արտասովոր ուտեստներ և այլն։

Այս նախագիծը նախատեսում է հետևյալ գովազդային գործիքները.

Կավագործության վարպետության դասի անվճար վկայականի խաղարկության խթանում -1500 ռուբլի;

Պատուհանի հագնվելու - 25,000 ռուբլի;

10% զեղչի կտրոնով թռուցիկների բաշխում՝ 3500 ռուբլի:

Խանութը գովազդելու և վաճառքի ցանկալի ծավալներին հասնելու համար կպահանջվի միջինը 3-ից 6 ամիս. այս ընթացքում գնորդները ժամանակ ունեն ծանոթանալու և ընտելանալու նոր կետին:

Պատրաստի գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար

Վաճառքի ծավալը պլանավորելիս պետք է հաշվի առնել սպասքի բիզնեսի որոշակի սեզոնայնությունը՝ ցուրտ սեզոնին հաճախ թեյի և սուրճի համար ուտեստներ են գնում, իսկ ամռան ամիսներին՝ սառը ըմպելիքների ուտեստներ։ Ամանորյա և գարնանային տոներին վաճառքի ծավալներն ավելանում են 2-3 անգամ, ամենամեծ պահանջարկը նվերների համար է։

Վաճառքի պլանավորված ծավալը հաշվարկվում է 1500 ռուբլի միջին չեկի գումարի և հաճախորդների թվի հիման վրա՝ ամսական 400 մարդ: Այսպիսով, եկամուտների միջին չափը կկազմի ամսական 600,000 ռուբլի: Նախատեսվում է վաճառքի հայտարարված ծավալին հասնել խանութի գործունեության չորրորդ ամսում։

5. ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՊԼԱՆ

Այս նախագծի իրականացումը ներառում է հետևյալ փուլերը.

1) բիզնեսի գրանցում. Սպասքի մանրածախ վաճառքի համար հատուկ թույլտվություններ չեն պահանջվում: Սակայն ուտեստները ներառված են պետական ​​ստանդարտի որոշմամբ պարտադիր հավաստագրման ենթակա ապրանքների ցանկում։ Սա պետք է հաշվի առնել սպասքի մատակարարներ ընտրելիս:

Սպասքների խանութ բացելու համար ձեզ հարկավոր է փաստաթղթերի փաթեթ հավաքել, որը ներառում է Ռոսպոտրեբնադզորի սանիտարահամաճարակային եզրակացությունը, հրդեհային տեսչության թույլտվությունը և խանութի կարգավորող փաստաթղթերը:

Առևտրային գործունեություն իրականացնելու համար ՍՊԸ-ն գրանցվում է պարզեցված հարկային համակարգով («եկամուտ հանած ծախսերը» 15 տոկոս դրույքաչափով): Գործունեության տեսակը ըստ OKVED-2.

47.78 Մանրածախ առևտրի այլ ծառայություններ մասնագիտացված խանութներում:

2) տեղանքի ընտրություն. Ինչպես ցանկացած մանրածախ ձեռնարկության դեպքում, գտնվելու վայրը կարևոր դեր է խաղում: Խանութի գտնվելու վայրի գնահատումը հաշվի է առնում այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են տարածքի բնութագրերը, կայանման հեշտությունը, ոտքով երթևեկության ինտենսիվությունը, տեսանելիությունը և ուշագրավությունը, հարևանությունը նմանատիպ ձեռնարկություններին: Պահանջվող խանութի մակերեսը առնվազն 40 մ2 է։ Ինքնասպասարկման համակարգ ունեցող խանութի համար ցանկալի է առնվազն 50 մ2 տարածք։ Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ կախված է խանութի մասշտաբից և տեսականիից։

Այս նախագիծը նախատեսում է տարածքների վարձակալություն առևտրի և զվարճանքի կենտրոնում: Կարևոր է, որ դրա տարածքում չկա անալոգային խանութ, ինչը նվազեցնում է մրցակցության մակարդակը։ Այս տեղանքի առավելությունը պոտենցիալ գնորդների շարունակական հոսքն է։ Հիմնական թերությունը բարձր վարձավճարն է։ 50 մ2 մանրածախ տարածքը միջինում արժե մոտ 50 000 ռուբլի:

3) խանութի մանրածախ տարածքի և ինտերիերի սարքավորում. Հաճախորդների ընկալման հարցում կարևոր դեր է խաղում խանութի ինտերիերը։ Մանրածախ տարածքը պետք է լինի լուսավոր և հարմարավետ՝ ընդօրինակելով տան միջավայրը: Խանութի համար տարածք ընտրելիս հաշվի է առնվել աշխատանքի մեկնարկի համար տաղավարի համապատասխանության չափանիշը, ուստի վերանորոգման ծախսեր չկան: Սենյակի դեկորին կպահանջվի 15000 ռուբլի։ Բացի այդ, պետք է ձեռք բերել կոմերցիոն սարքավորումներ՝ դարակներ, ցուցափեղկեր, դրամարկղ, դրամարկղ։ Քանի որ խանութը գործում է ինքնասպասարկման ձևաչափով, կպահանջվեն մի քանի դարակներ, որոնց վրա կտեղադրվեն ապրանքները։ Նախնական փուլի համար խանութում կահավորված է մեկ դրամարկղ, սակայն երբ վաճառքի պլանավորված ծավալը հասնի, կտեղադրվի երկրորդ դրամարկղ։ Աղյուսակ 3-ում ներկայացված են սարքավորումների հիմնական ծախսերը, որոնք կազմում են 132000 ռուբլի:

Աղյուսակ 3 Սարքավորման ծախսերը

4) ապրանքների գնում. Մատակարարներին որոշելով, անհրաժեշտ է խանութի համար ապրանքներ գնել: Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ սպասքի փոքր խանութի համար 500 000 ռուբլին բավական կլինի նախնական տեսականին ձևավորելու համար։ Ելնելով պահանջարկի առանձնահատկություններից և մատակարարների պայմաններից՝ անհրաժեշտ կլինի ձեռք բերել լրացուցիչ ապրանքներ։ Այս հարցում հիմնականը ապրանքների պահանջվող ծավալը ճիշտ հաշվարկելն է՝ տեսականին դիվերսիֆիկացնելու համար, բայց բացառել ոչ իրացվելի ակտիվները և ապրանքների դարակների գերհագեցվածությունը:

5) հավաքագրում. Խանութի հիմնական անձնակազմը վաճառքի օգնականներն են։ Նրանցից է, որ մեծապես կախված է առևտրի հաջողությունը: Վաճառողի օգնականի դիմանկարը՝ միջին տարիքի կին, ժպտերես և քաղաքավարի, ով շատ բան գիտի սպասքի պարագաների մասին և կարողանում է գնորդին տեղեկատվություն փոխանցել հասկանալի ձևով: Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ հենց այս տեսակ վաճառողն է ներշնչում ամենաշատ վստահությունը միջին գնորդին: Կադրերի ընտրության հիմնական չափանիշներն են հաղորդակցման հմտությունները, պատասխանատվությունը, քաղաքավարությունը և մարդկանց հետ աշխատելու կարողությունը: Խանութի շահագործման սկզբնական փուլի համար կպահանջվի երկու վաճառող և երկու գանձապահ։ Տրվում է հերթափոխային աշխատանքային գրաֆիկ, յուրաքանչյուր հերթափոխում աշխատում է մեկ վաճառողի օգնական և գանձապահ։ Մենեջերի և հաշվապահի գործառույթները վերապահված են հենց ձեռնարկատիրոջը. դա կխնայի գումար աշխատանքի առաջին ամիսներին:

Աշխատանքն սկսելուց առաջ անձնակազմը պետք է վերապատրաստվի՝ ծանոթանալով ապրանքների տեսականին, դրանց բնութագրերին և վաճառքի տեխնոլոգիային։

6. ԿԱԶՄԱԿԵՐՊԱԿԱՆ ՊԼԱՆ

Նախապատրաստական ​​փուլը տևում է մոտ երկու ամիս, որի ընթացքում նախատեսվում է անցնել գրանցման ընթացակարգեր, կապ հաստատել մատակարարների հետ, գտնել համապատասխան տարածքներ, ընտրել կադրեր, ձեռք բերել սարքավորումներ և ապրանքներ։

Այս նախագծում ձեռնարկատերը կատարում է մենեջերի հիմնական գործառույթները. նա անցնում է գրանցման բոլոր ընթացակարգերը, հավաքագրում է անձնակազմ, բանակցում է տանտերերի և մատակարարների հետ, գնում ապրանքներ, զբաղվում է խանութի ռազմավարական առաջմղմամբ և վերահսկում է վաճառողներին:

Առևտրի գործընթացն իրականացնելու համար խանութում աշխատում են վաճառքի օգնականները և գանձապահները։ Քանի որ խանութը բաց է ամեն օր, պետք է սահմանել 2/2 հերթափոխի գրաֆիկ: Հերթափոխ՝ դրամարկղը սպասարկող գանձապահ, սրահում աշխատող վաճառողուհի։

Խանութի բացման ժամերը համընկնում են առևտրի կենտրոնի բացման ժամերի հետ՝ 10:00-22:00: Այս պայմաններից ելնելով կազմվում է անձնակազմի աղյուսակը։ Աշխատավարձի ֆոնդը կազմում է 106600 ռուբլի:

Աղյուսակ 4. Աշխատակազմ և աշխատավարձ

	Դիրք	Աշխատավարձ, ռուբ.	Քանակ, անձ.	ՖՈՏ, քսում։
Վարչական
	Վերահսկող
Առևտուր
	Վաճառքի խորհրդատու (հերթափոխի ժամանակացույց)
	գանձապահ (հերթափոխի ժամանակացույց)
Օժանդակ
	Մաքրուհի (կես դրույքով)
	Ընդամենը:			82 000,00 ռուբ
	Սոցիալական ապահովության վճարներ.			24 600,00 Ռուբ
	Ընդամենը նվազեցումներով.			106 600,00 Ռուբ

8. ՖԻՆԱՆՍԱԿԱՆ ՊԼԱՆ

Ֆինանսական պլանում հաշվի են առնվում ծրագրի բոլոր եկամուտներն ու ծախսերը, պլանավորման հորիզոնը 5 տարի է:

Նախագիծը գործարկելու համար անհրաժեշտ է հաշվարկել ներդրումների չափը։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է որոշել սարքավորումների ձեռքբերման, ապրանքների սկզբնական գնման և շրջանառու միջոցների ձևավորման ծախսերը, որոնք ծածկելու են սկզբնական ժամանակաշրջանների կորուստները: Սպասքների խանութ բացելու համար նախնական ներդրումը 1 000 000 ռուբլի է։ Պահանջվող ներդրումների հիմնական մասը բաժին է ընկնում ապրանքային պաշարներին. դրանց մասնաբաժինը կազմում է 50%; 30%-ը բաժին է ընկել շրջանառու միջոցներին, 13,2%-ը՝ սարքավորումների ձեռքբերմանը, իսկ մնացած 6,8%-ը՝ գովազդին, բիզնեսի գրանցմանը և մանրածախ տարածքների կազմակերպմանը: Ծրագիրը ֆինանսավորվում է սեփական կապիտալով: Ներդրումների արժեքի հիմնական հոդվածները ներկայացված են Աղյուսակ 5-ում:

Աղյուսակ 5. Ներդրումային ծախսեր

Փոփոխական ծախսերը բաղկացած են ապրանքների գնման արժեքից: Ֆինանսական հաշվարկները պարզեցնելու համար փոփոխական ծախսերը հաշվարկվում են միջին չեկի գումարի և 60% ֆիքսված առևտրային մարժայի հիման վրա:

Ֆիքսված ծախսերը բաղկացած են վարձավճարից, կոմունալ ծառայություններից, աշխատավարձից, գովազդից և մաշվածությունից: Մաշվածության չափը որոշվում է գծային մեթոդով՝ ելնելով հիմնական միջոցների 5 տարվա օգտակար ծառայության ժամկետից: Հաստատուն ծախսերը ներառում են նաև հարկային նվազեցումները, որոնք ներկայացված չեն այս աղյուսակում, քանի որ դրանց գումարը ֆիքսված չէ, այլ կախված է եկամտի չափից:

Աղյուսակ 6. Հաստատուն ծախսեր

Այսպիսով, ֆիքսված ամսական ծախսերը սահմանվել են 179100 ռուբլու չափով։

8. ԿԱՏԱՐՄԱՆ ԳՆԱՀԱՏՈՒՄ

Նախագծի վերադարձման ժամկետը 1,000,000 ռուբլի նախնական ներդրումով 12 ամիս է: Ծրագրի ամսական զուտ շահույթը պլանավորված վաճառքի ծավալներին հասնելու դեպքում կկազմի մոտ 50,000 ռուբլի: Նախատեսվում է վաճառքի պլանավորված ծավալին հասնել շահագործման չորրորդ ամսում։ Վաճառքի շահութաբերությունը շահագործման առաջին տարում կկազմի 9,4%, մինչդեռ արդյունաբերության միջինը 8% է: Ներդրումների եկամտաբերությունը կազմում է 13,6%, իսկ ներքին եկամտաբերությունը գերազանցում է զեղչման դրույքաչափը և հավասար է 9,72%-ի:

Ֆինանսական պլանը հաշվի է առնում վաճառքի լավատեսական կանխատեսումը, որը կարելի է ակնկալել խանութի բարենպաստ դիրքի և պոտենցիալ գնորդների մեծ տրաֆիկի շնորհիվ:

9. ՀՆԱՐԱՎՈՐ ՌԻՍԿԵՐ

Ծրագրի ռիսկային բաղադրիչը գնահատելու համար անհրաժեշտ է վերլուծել արտաքին և ներքին գործոնները: Հաստատության առանձնահատկությունները սահմանում են գործունեության հետևյալ ռիսկերը.

Ապրանքների գնման գների բարձրացում, անբարեխիղճ մատակարարներ. Առաջին դեպքում առկա է ծախսերի ավելացման վտանգ, և արդյունքում՝ վաճառքի գինը, ինչը կարող է բացասաբար ազդել պահանջարկի վրա։ Երկրորդ դեպքում ռիսկը կապված է ապրանքների բացակայության պատճառով առևտրի գործընթացի ընդհատումների հետ։ Հնարավոր է նվազեցնել այդ սպառնալիքների հավանականությունը մատակարարների իրավասու ընտրությամբ և պայմանագրում ներառելով բոլոր անհրաժեշտ պայմանները, որոնք նախատեսում են մատակարարի պատասխանատվությունը դրանց խախտման դեպքում.

Պահանջարկի անբավարար մակարդակ. Այս ռիսկը ամենահավանականներից է և կարող է առաջանալ ինչպես պահանջարկի ցածր վճարունակության, այնպես էլ բաշխման բարձր ծախսերի պատճառով: Հնարավոր է նվազեցնել ռիսկը խանութի գործունեության և ֆինանսական արդյունքների մանրակրկիտ պլանավորման, մանրածախ տարածքի գրագետ ընտրության, տարբեր ակցիաների և զեղչերի անցկացման, կրկնակի գնումների խթանման, ճկուն գնագոյացման միջոցով.

Մրցակիցների արձագանքը. Քանի որ սպասքի շուկան բավականին հագեցած է, և մրցակցությունը բարձր է, մրցակիցների պահվածքը կարող է ուժեղ ազդեցություն ունենալ։ Այն նվազագույնի հասցնելու համար անհրաժեշտ է ստեղծել ձեր սեփական հաճախորդների բազան, մշտապես վերահսկել շուկան, ունենալ հաճախորդների հավատարմության ծրագիր և ստեղծել մրցակցային առավելություններ;

գույքային ռիսկեր. Այս կատեգորիան ներառում է վնասի և գողության հետ կապված ռիսկերը: Սպասքը բավականին փխրուն իր է, ուստի հազվադեպ չէ, որ դրանք վնասվեն: Ինքնասպասարկման համակարգը մեծացնում է այս ռիսկի առաջացման հավանականությունը: Վտանգը նվազագույնի հասցնելը վաճառքի օգնականին թույլ կտա ստուգել խանութ մուտք գործող ապրանքները, վերահսկել իրավիճակը առևտրի հարթակում։

Կադրերի հետ կապված խնդիրներ, ինչը նշանակում է ցածր որակավորում, կադրերի շրջանառություն, աշխատակիցների մոտիվացիայի բացակայություն։ Այս ռիսկը նվազեցնելու ամենադյուրին ճանապարհը հավաքագրման փուլում է՝ աշխատանքի ընդունելով բոլոր պահանջներին համապատասխանող աշխատողներին։ Արժե նաև հաշվի առնել աշխատակիցների համար բոնուսային մոտիվացիան.

183791 անգամ:

Շահութաբերության հաշվիչ այս բիզնեսի համար