Kako otvoriti profitabilnu cvjećarnicu

Prodaja cvijeća je prilično popularna aktivnost. Međutim, nisu svi koji su se pokušali baviti ovim zanimljivim poslom dobili željeni rezultat. Je li to toliko korisno? I kako kompetentno organizirati rad vlastite cvjećarnice tako da ostvaruje profit, a ne gubitak?

Cvjećarna - isplativo je!

Cvijeće je roba koja je vrlo tražena. Prema statistikama, njihova prodaja u Rusiji 2012. iznosila je više od 4 milijarde dolara. A ovo je prilično velik iznos. Uglavnom se prodaju uvozni proizvodi. Prosječna marža u trgovini kreće se od 100 do 300%.

Naravno, vrijedno je razmotriti moguće rizike. Uostalom, svaki se posao suočava s tim. Ali cvjećarna je poseban posao. Rizici su ovdje prilično visoki. Cvijeće je vrlo hirovita i izbirljiva roba. Vremenske promjene, nepažljivo rukovanje, razne više sile - sve to može dovesti do njihove štete i značajnih financijskih gubitaka.

Drugi neprijatelj proizvoda cvjećara je vrijeme. Uostalom, njezin je rok trajanja vrlo kratak i nitko neće kupiti tromo cvijeće. Ako želite otvoriti takvu trgovinu, onda ćete morati raditi vrlo organizirano i učinkovito. I u ovom slučaju, vaš trud će se isplatiti, a cvjećarna će postati profitabilna.

Natrag na indeks

Kako otvoriti cvjećarnicu i organizirati njezin rad

Prije nego što otvorite svoj posao s cvijećem, analizirajte tržište.

Odabir lokacije prodajnog mjesta vrlo je važna odluka koju treba donositi polako i mudro. Odaberite mjesto gdje će uvijek biti veliki tokovi ljudi. To može biti područje uz glavnu metro stanicu u centru grada ili raskrižje prometnih ulica u blizini bilo kakvih zabavnih sadržaja, uredskih centara i sl. Poželjno je da mjesto bude lako dostupno i vozačima i pješacima. Dodatna prednost bit će i mogućnost otvaranja maloprodajnog mjesta uz matičnu službu. Vjenčanja se održavaju svaki dan, a zahvaljujući tome, broj vaših kupaca će stalno rasti.

Osim lokacije, morat ćete odabrati i sobu. Veličina prosječne cvjećarnice je oko 30 četvornih metara. m. Ovo je ako želite prodati ne samo cvijeće, već i srodne proizvode (lonci, gnojiva itd.). Ako nemate takvu priliku, tada možete otvoriti cvjetni paviljon i ograničiti se na 5-8 četvornih metara. m.

Kao i kod pokretanja bilo kojeg posla, morate ga registrirati. Jedan od najpopularnijih načina je registracija kao samostalni trgovac. Odaberite željeni sustav oporezivanja i pripremite potrebne dokumente za registraciju. Osim standardnog paketa, trebat će vam dopuštenje sanitarne i epidemiološke stanice i liječnički pregled osoblja.

Budite odgovorni u zapošljavanju osoblja. Nemojte zapošljavati ljude koji su daleko od cvijeća. Tražimo dobre cvjećare. Poželjno je ako ne samo da mogu pokazati dokument koji potvrđuje relevantno obrazovanje, već i imati dovoljno iskustva kao cvjećari. Vaši zaposlenici ne samo da bi se trebali moći brinuti o proizvodima, sastavljati cvjetne aranžmane, već i kompetentno savjetovati kupce. Ako uz tradicionalnu prodaju planirate obavljati i dostavu cvijeća, onda se trebate pobrinuti za osoblje koje će se time baviti. Odaberite odgovorne i ljubazne kurire. Kao što je već spomenuto, svi vaši zaposlenici moraju proći liječnički pregled. Stoga ne biste trebali angažirati ljude koji imaju problema s dokumentima.

Da biste morali pronaći dobavljače. Bolje je ako ih ima nekoliko, jer je rad samo s jednim vrlo rizičan. Mogu se pojaviti bilo kakve nepredviđene okolnosti, pa ćete morati “usporiti” svoje poslovanje. Pažljivo pregledajte proizvode potencijalnih dobavljača. Mora biti svjež i bez ikakvih nedostataka.

Prije nego što otvorite trgovinu, razmislite o asortimanu proizvoda. Nemojte se odmah usredotočiti na preskupe i neobične vrste cvijeća. Za početak odaberite najpopularnije proizvode, a zatim ih nadopunite, pazeći na fluktuacije potražnje. Nemojte kupovati prevelike količine, čak i ako je to najčešći artikl. Uostalom, prosječni rok trajanja cvjetnih proizvoda je oko 20 dana i prilično je teško odmah izračunati količinu prodaje.

Natrag na indeks

Opremanje i uređenje cvjećarnice

Nemojte štedjeti na opremi za svoju trgovinu. Unatoč činjenici da će vas u početku koštati prilično novčića, u budućnosti će se investicija isplatiti. Osvjetljenje ima posebnu ulogu. Posavjetujte se sa stručnjacima o tome koje svjetiljke je najbolje odabrati. Cvijeće percipira svjetlost drugačije od ljudi, a određeni raspon zračenja im je koristan. Osim toga, različite vrste cvijeća preferiraju različite temperature. Stoga je logično instalirati lokalne izvore topline.

Važan element je klimatska oprema i ventilacija. U prostoriji ne smije biti ni prehladno ni prevruće. To nažalost može utjecati na sigurnost vaših proizvoda. Provjerite može li se oprema nositi s podešavanjem optimalne razine vlage. Ne zaboravite kupiti hladnjak za cvijeće. Bit će vam teško bez toga. Za početak ne možete kupiti prevelike i ograničiti se na srednje dimenzije. Ako je vaša soba mala, postavite hladnjak kao izlog. Tako štedite prostor.