Dom » Upute » Cvjetni posao od nule

Cvjetni posao od nule

Poslovni ljudi koji su postavili na noge više od jednog snažnog biznisa kažu da im je svejedno čime trgovati. Ali prodaja cvijeća i buketa kao posao posebno je zanimanje. Trgujete ljepotom, pa čak i uz visoku profitabilnost. Prognoze pokazuju da će u bliskoj budućnosti cvjetni biznis u Rusiji pokazati dobre stope rasta. To znači da još barem 2-3 godine nije kasno za ulazak na ovo tržište. Ali samo se čini da je prodaja cvijeća jednostavna. Je li stvarno?

Pokazat ćemo vam korak po korak kako otvoriti cvjetni biznis.

Posao cvijeća: prednosti i nedostaci

Što poslovne ljude privlači ideji otvaranja vlastite cvjećarnice?:

Jednostavan ulazak…. Za početak nije potrebno mnogo početnog kapitala. Za otvaranje malog paviljona u blizini metroa ili na autobusnoj stanici, ovaj iznos može biti 6-8 tisuća dolara.
...i izađi. Ovo je također važno. Ako želite zatvoriti slučaj, tada ćete, osim uobičajenih birokratskih procedura, morati prodati samo opremu.
Stvarno velika prodajna marža. Cvijeće nije oružje, a ne lijekovi, ali postotak marže pri njihovoj prodaji teži istim pokazateljima: 100 - 150% plus trošak. Što je inspirativno. Je li isplativo baviti se cvjetnim poslom? Odgovor je očit.

No, s druge strane, marža ne bi bila tako velika da nije bilo rizika ovog posla, na koji početnici jednostavno ne mogu zaboraviti:

Kratkotrajni proizvod. Veliki postotak odbijanja, koji se povećava svakim satom. Cvijeće nažalost vene...
Sezonalnost. Ono na što svakako možete računati je 8. ožujka, 23. veljače, Valentinovo, 1. rujna. To je, možda, sve. Cijelo ljeto je "mrtva", neperspektivna sezona.

Turizam je relevantno i perspektivno zanimanje. od nule: dizajn, izbor prostora, interijer, zapošljavanje i privlačenje prvih kupaca.

Uz to imamo upute za otvaranje autopraonice: sanitarni uvjeti, najam boksa, vrste autopraonica, dodatne i osnovne usluge, uređenje sobe klijenta i drugo.

Kako pokrenuti posao s cvijećem

Kako organizirati cvjetni biznis? O pravilnom odabiru mjesta ovisi više od bilo kojeg drugog. Poslovni buketi se najbolje prodaju u poslovnicama u poslovnim četvrtima. "Bodovi" za prodaju cvijeća mogu se klasificirati na sljedeći način:

Paviljoni, štandovi s cvijećem u blizini metroa i autobusnih stanica. To također uključuje trgovačka mjesta na tržnicama i trgovačkim centrima. Povrat takvih bodova ovisi o mjestu. Mora biti vrlo prohodan. Upućeni u ovaj posao kažu da samo cvjetni biznis 8. ožujka plaća svoje mjesto.
Mali dućani na prvim katovima trgovačkih i poslovnih četvrti, u trgovačkim centrima. Takve točke imaju priliku proširiti svoj asortiman kroz darove, ambalažu, suvenire, lončanice i ostalo.
Cvjećarnice luksuzne klase, takozvani butici cvijeća. Nalaze se okruženi drugim buticima, u skupim trgovačkim centrima. "ekskluzivna" roba u skupoj ambalaži. Ciljana publika su bogati ljudi.
Internet trgovine. Internetska trgovina cvijećem je najmanje razvijena (osobito u provinciji), ali smjer koji najviše obećava.

Dobavljači cvijeća na veliko

Veletrgovci i veliki dobavljači nude cvijeće iz Nizozemske, Kolumbije, Ekvadora, kao i domaćih proizvođača.

Nešto o ružama. Nizozemska ruža je visokokvalitetan i skup proizvod. Dovozi se "mokro", odnosno u kantama, kamionima, dugo se skladišti i, sukladno tome, košta više. Cvijeće iz Južne Amerike, naprotiv, dostavlja se suhom zrakom, u kartonskim kutijama. Iako ekvadorske ruže imaju veće glavice, one koštaju manje i ne izgledaju tako reprezentativno. Ovo je "ulični" proizvod. Cvijeće domaćih proizvođača pri kupnji košta isto kao u inozemstvu ili skuplje. Takva se roba ne skladišti dugo i mnoge se ruže odbijaju. No, unatoč tome, lokalno cvijeće pronalazi svog kupca, posebno u sezoni. Oni su "življi" i mirišu za razliku od uvoznih.

Ne samo ruže. Zapravo, "kruh" malih trgovina i salona uopće nisu ruže, već "sobno" cvijeće: krizanteme, karanfili, tulipani, ovisno o sezoni. Njihove isporuke treba namjestiti kao sat. Uostalom, od iznosa od prodaje tog cvijeća plaća se najam, komunalne usluge, plaće i porezi.

Pouzdani dobavljači veliki su dio poslovanja cvijeća. Uostalom, u odlučujućim danima koji hrane godinu: 8. ožujka. 14. veljače, 1. rujna, ponekad vam treba sve i to hitno. I vaš dobavljač vas ne bi trebao iznevjeriti.

Kako otvoriti cvjećarnicu od nule: primjer poslovnog plana

Cvjećarna ima površinu od 8 - 10 m2. Zahtjevi za prostor, a time i komunalni troškovi su minimalni. Paviljon možda nema kanalizaciju, vodovod.

Koliko košta otvaranje cvjećare?

Morate nabaviti sljedeću minimalnu opremu:

Stalci 30 tisuća rubalja
Uredska stolica - 3 komada, 10 tisuća rubalja
Ergonomski uredski stol – 2 kom. 10 tisuća rubalja
Vaze, specijalizirani stalci za cvijeće, potrošni materijal, po prvi put oko 25 tisuća rubalja

Ukupno: 75 tisuća rubalja.

Računamo na tri mjeseca, pod pretpostavkom da je ovo vrijeme "čarobni" dan cvjećara - 8. ožujka. Uzmimo najam po stopi od 1000 dolara mjesečno. Ovisno o gradu, lokaciji, iznos najma značajno varira. Ukupno 108 tisuća rubalja. - najam.

Iznos početnih ulaganja prije otvaranja iznosio je 183 tisuće rubalja. To nije puno, ali lavovski udio će biti kupnja robe i tekući troškovi.

Osoblje: 2 prodavača, knjigovođa po ugovoru i administrator, ujedno je i vlasnik. Uzmimo trgovačku maržu od 90%. Ovo je prosjek u ovom trenutku. Ako je mjesto ispravno odabrano, dnevni prihod trebao bi biti oko 13 tisuća rubalja dnevno, a mjesečni prihod trebao bi biti 390 rubalja.

Izračunajmo troškove poslovanja:

kupnja robe - 200,0 tisuća rubalja;
plaća s obračunima - 60 tisuća rubalja;
najam prostora za cvjećarnicu - 35 tisuća rubalja;
računi za komunalne usluge (grijanje, struja, itd.) - 18,0 tisuća rubalja;
potrošni materijal za tekuće potrebe - 6,0 tisuća rubalja;
porezi - 10,0 tisuća rubalja.

Ukupni troškovi - 329 tisuća rubalja.
Na temelju ovih vrlo približnih podataka, dobit će biti 61 tisuću rubalja. Ispada profitabilnost od 15,6%. Imajte na umu da je riječ o proljetnom razdoblju. Ljeti će brojke biti niže.

U praksi takve točke postaju dugoročno isplative samo ako ih ima nekoliko (najmanje tri), odnosno ako je izgrađena mreža.

Prosječna cvjećarna

Prostor za cvjećarnicu površine 50,0 četvornih metara. metara. Popisu opreme za cvjetni biznis treba dodati i rashladnu vitrinu. Bolje je ako je posebna, floristička oprema) i cvjećarski stol. Osim toga, klasa komercijalne opreme trebala bi biti veća, trebala bi biti prisutna računalna oprema i klimatski sustav.

osoblje cvjećarnice

Za cvjećarnicu su vam potrebna: najmanje dva prodavača, cvjećar, administrator. Ako postoji internetska stranica i usluge dostave, trebat će vam i kurir. Kada zapošljavate osoblje, ne biste trebali ići u krajnosti:

Prvo. Ne vodite ljude koji su prije radili na ulici u trgovinu. Poslodavci s iskustvom kažu da je takvim radnicima pokvaren okus, a oni dobivaju “metle”.
drugo, pri zapošljavanju ne obraćajte previše pozornosti na razne florističke tečajeve, diplome i diplome. Praksa pokazuje da je od diploma važnije praktično iskustvo u dobroj cvjećarnici i posjedovanje dobrih desetak načina za "oživljavanje" cvijeća.

Internet cvjećarnica

Dobro je zaraditi novac ne samo “s ulice” i u trgovini, već i uspostaviti online prodaju. Kako to učiniti? Mala investicija u oglašavanje, kupnja promovirane stranice i angažiranje kurira, dispečera i administratora za ugovor - ovdje ste vlasnik mrežne tvrtke za prodaju cvijeća. A ovo je sada malo razvijen i obećavajući smjer. Ako već imate cvjećarski posao "u stvarnom životu", poslove kurira i otpremnika mogu obavljati djelatnici trgovine.