Ev » hesaplamalar » İş planı: Domuz yetiştirmek. Milyoner Çiftçi Olun

İş planı: Domuz yetiştirmek. Milyoner Çiftçi Olun

Domuz yetiştirme işi hem çiftliklerde hem de evde karlı. Yılın zamanına ve ülkedeki mali duruma rağmen uygun maliyetlidir. Et, her insanın günlük diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır, yemek pişirmek için gerekli bir üründür.

Domuz yetiştirme işi her ölçekte kârlıdır ve mevsime bağlı değildir.

Bir domuz yetiştirme işine nasıl ve nerede başlayacağınızı ve bu işte nasıl başarılı olacağınızı anlarsanız, iyi bir gelir elde edebilirsiniz. Düzgün bir şekilde organize edilirse domuz işi başarılı olacaktır. Hayvanlarla yakın temas halinde olan, dikkat, özen ve sağlıklarının sürekli izlenmesini gerektiren diğer iş türlerinden farklıdır.

Bir işletmenin domuz yetiştirmedeki avantajları arasında aşağıdaki avantajlar ayırt edilebilir:

gebelik süresi. Bir domuzda yavru taşımak 3 aya kadar sürer ve 1 ila 2 ay arasında beslenir.
Doğurganlık. Sağlıklı domuzlar bir seferde 10'a kadar ve yılda 30'a kadar domuz yavrusu üretir. Doğurganlık açısından inekleri ve koyunları atlarlar.
Erken olgunluk. Bir hafta içinde domuz yavrusu ağırlığı 1,5'ten 2,5 kg'a çıkar. Altı ay sonra düzgün bir diyetle 100 kg'a kadar çıkıyor.
Kesimden sonra et verimi. Bitmiş ürün oranı %73'tür ve diğer hayvan türlerine kıyasla kayıp minimum düzeydedir.

İyi bir domuz, yılda 3 tondan fazla ete dönüşecek çok sayıda yavru üretir.

Basit bir hesapla, bir domuzun yılda 3000 kg et sağlayacağı sonucuna varabiliriz. Bir işletme olarak domuz yetiştirmek iyi gelir getirebilir.

Hanehalkı Faydaları

Bir belge paketi hazırladıktan sonra kendi mini domuz çiftliğinizi açmak mümkündür. İlçe veya şehrin idaresi yetkilileri ile kayıt ve koordinasyon, büyük çaba gerektirir.

Proje maliyetleri başlangıç sermayesi ve aylık giderleri içerir. Domuz yavrusu yetiştirme süresi altı aya kadar çıkıyor ve bu süre zarfında domuz eti satışı olmamasına rağmen domuz çiftliğinin finansmana ihtiyacı var.

Domuz yetiştirme maliyetleri şunları içerir:

kayıt;
arazi ve mülk kirası (sahip değilse);
yem alımı;
ekonomi için ekipman, aletler ve envanter;
domuz yavrusu alımı;
diğer giderler.

Şahıs şirketi, bir domuz çiftliği için en başarılı mülkiyet biçimlerinden biridir. 100'den fazla büyükbaş hayvan tutarken verilir. Domuz çiftliğinin karlılığına rağmen, erken aşamalardaki iş ve yatırım bazen işe yaramaz.

Karlı bir seçenek, bir ev arsasının tasarımıdır. Bir işletme olarak evde domuz yetiştirmek ek personel maliyeti gerektirmez. Domuz yetiştirmek ve fazla çaba sarf etmemek için her şeyi doğru düşünmeniz ve yem tedariki ve bitmiş ürünlerin satışı konusunda servis istasyonuyla anlaşmanız gerekir.

Bir çiftlik çiftliği açarken bile, acemi bir iş adamı domuz yetiştirmek için bir iş planını ayrıntılı olarak düşünmeli, yetiştirme, üretme ve satma olanaklarını değerlendirmelidir. Makul bir başlangıçla, girişimciler başarılı bir iş sahibi olurlar.

Vergilendirmeyi optimize etmek için bir işletme, bireysel bir girişimcilik veya ev arsası olarak resmileştirilebilir.

oda

Bir ev arsasında büyüyen domuzlar, oda olmadan başlatılamaz. Bazen şehir yönetimi, yeniden inşa edilmesi gereken eski bir binayı kiralar. Ancak, kural olarak, kendi ahırlarını veya ev alanlarını kullanırlar ve sıfırdan bir ahır inşa ederler. İkincisi daha pahalıya mal olacak, ancak daha uygun olacak çünkü otomatik bir su temin sistemi kurmak ve gerekli üretim tesislerini sağlamak hemen mümkün olacak.

Domuzların gösterişsizliğini kötüye kullanmamalısın. Betonarme veya beton bir odada üşürler ve hayvanların üşümemesi için yalıtılması gerekir: hava sıcaklığı 12 derecenin altında olmamalıdır. Domuz ahırı temiz, parlak ve cereyansız olmalıdır. Su temini ve kanalizasyon, temizlik sürecini kolaylaştıracaktır: sıhhi standartlara uyulmaması, hayvan hastalıklarına ve kayıplara yol açar.

Domuz bakımı emek yoğun bir süreçtir. Bu nedenle domuz çiftliği, hayvanların günlük bakımını kolaylaştıran otomatik hale getirilir. Ayda bir dezenfekte ederler ve haftada birkaç kez düzenli olarak odayı bakteri ve virüslerden kurtulmak için havalandırırlar. Yaygın klişeye rağmen, domuzlar temiz hayvanlardır ve tesislerde düzeni sağlamak, sağlıklarına ve üremelerine yansır.

Normal üreme ve gelişme için domuzların sıcak, temiz ve havalandırılmış bir odaya ihtiyacı vardır.

Domuz üretiminin temeli olarak domuz yavrusu seçimi

Evde domuz yetiştirmek, aralarında aşağıdakiler bulunan tüm ırkların yetiştirilmesini içerir:

Pastırma (Temworths ve Landraces).
Yağlı (Berkshire ve siyah büyük).
Donyağı eti (Duroc ve beyaz büyük).

Ekonominin hangi ırklar üzerine inşa edileceğini düşünmek ve karar vermek gerekiyor. Türler iklime uyarlanmalıdır - domuzların bağışıklığı buna bağlıdır. Beslenme hakkında düşünmeye değer. Komşu çiftliklerin çiftçilerine danışabilir ve bölgede hangi cinsin kök saldığını öğrenebilirsiniz.

Evde diyetin doğru hesaplanması ile hayvanlar çok kilo alırlar. Bir domuz yavrusu satın almak için en uygun yaş 2 aydır, domuz yavrusu uzun süredir beslenmeye ihtiyaç duymadığı için dişiden sütten kesmek ağrısızdır. Bu durumda ağırlık 15-16 kg'dır.

Domuz yavrularının, hatta uzak akrabaların bile satın alınması kabul edilemez, çünkü bu tür domuzlar gelecekte canlı yavrular üretemeyecek.

Gelecekte sağlıklı bir çiftlik hayvanının anahtarı bu olduğundan, domuz yavruları mutlaka yukarıdaki gereksinimleri karşılamalıdır. Sadece çok üretken domuzlar büyük bir yavru verebilir. Hayvan satın almak, kalitesi et ve yavru kalitesine yansıyacak bir yatırımdır. Evde bir iş olarak domuz yetiştiriciliğinin en başından karlı olabilmesi için domuzlar ve dişi domuzlar satın alınır.

Doğru domuz yavrusu cinsini seçmek, başarılı bir domuz yetiştirme işinin anahtarıdır.

Besleme, gelişen bir iş için bir faktördür

Domuz yemi, başarılı bir işte belirleyici bir faktördür. Kârlılık orantılı olarak besi hayvanının ağırlığına, ağırlık ise yeme bağlıdır. Domuzların dengeli beslenmesi doğrudan etin tadıyla ilgilidir. Her belirli yaş grubu hayvan, doğru oranlarda yiyecek yemelidir.

Yiyeceklerden tasarruf etmeye yönelik en ufak bir girişim, hemen olumsuz sonuçlar verecektir.. Domuzlar zayıf olacak ve hastalığa yatkın olacak, bu da sadece karı azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda veterinere yapılan ziyaretler ve gerekli ilaçların satın alınması nedeniyle de kayıplara yol açacaktır.

Domuz yavrularının kilo alma oranını ve sağlığını etkileyeceği için hayvan yeminden tasarruf edemezsiniz.

ürün satışı

Et, alıcılar arasında talep gördüğü için domuz eti satmak zor değil. Müşterilere karşı vicdanlı bir tutum ve yüksek kaliteli domuz eti, müreffeh bir işin anahtarıdır.

Satış seçenekleri üretim hacmine bağlıdır. Küçük hacimlerde, bu, et yemeklerinin hazırlanması için pazarda bir satış, bir mağazaya teslimat veya yemek yerlerine teslimattır. Pazara et tedarik etmenin yanı sıra kendi satış noktanızı açmak mükemmel bir seçenek olacaktır. Domuz etini bütün karkas ve parçalar halinde satmak karlı. Çiftlik hayvanları bir satış seçeneği olabilir - damızlık hayvanların, genç hayvanların ve yaban domuzlarının satışı. Et satarken, unutulmaması gereken etin kalitesini onaylayan sertifikalara ihtiyacınız var.

Çeşitli ürünler için, insanlara tütsülenmiş et veya domuz yağı sunmayı mümkün kılan bir tütsü inşa ediliyor. Tütsülenmiş etin avantajı, kesilen sığır karkasının tamamının kullanılması, çiğ etin ise atıklardan kurtulmasıdır.

Tatillerde, yumuşak ve hafif et olarak kabul edildikleri için süt domuzları talep görmektedir.

Domuz eti çok popülerdir, bu nedenle bitmiş ürünlerin satışında sorun yaşamayacaksınız.

Geri ödeme ve kar

Domuz yavrusu satın almaktan yetişkin bir domuz almaya kadar altı ay sürer. Domuz eti satışından elde edilen kâr, işletmeye yapılan yatırımları ve işletme giderlerini tamamen karşılar. Projenin karlılığı uygun koşullarda %30'dur.

100 kg domuz başına et verimi 73 kg'dır. Hayvan ne kadar büyükse, o kadar çok bitmiş ürün. Etin satışından sonra giderler düşülür, sonuç olarak kar elde edilir. Damızlık domuzlara yapılan yatırımların geri ödeme süresi 2 yıldır.

Şartlara bağlı olarak işletmenin karlılığı %30'a kadar çıkmakta ve geri ödeme süresi 2 yıldan fazla olmamaktadır.

beklenmedik durumları dikkate alarak bir iş planı hazırlamak;
ırkların güçlü ve zayıf yönlerinin incelenmesi;
fiyat ve kaliteye uygun yiyecek seçimi;
su temini otomasyonu;
zamanlama iş ve domuz bakımı.

Damızlık domuzların avantajı, ürünün tüm yıl boyunca talep görmesi ve bu da hızlı satışa katkıda bulunmasıdır. Tüm paranızı domuz yetiştirmeye yatırmaya değmez. Ancak hayvancılıkta sistematik bir artışla ivmeyi kademeli olarak artırarak bir sonuca ulaşılabilir.

İlk önce domuz yetiştirmek için iş planına özel önem verilir. Evde domuz yetiştirirken kar elde etmek için onlara bakmak, beslemek ve domuz ahırında en uygun koşulları korumak zaman alır. Yüksek kaliteli ekime yatırılan finansman, et satışından sonra karla kendini amorti edecektir. Ucuz yol ve yöntemler, tasarrufa değil, ikinci sınıf bir ürünün satışından kaynaklanan kayıplara yol açabilir.

Kırsal kesimde domuz yetiştiriciliği her zaman karlı bir iş olarak görülmüştür. Yarım yıl boyunca, emziren bir domuzdan 110-120 kg ağırlığında bir karkas yetiştirilir, et sürekli talep görmektedir. Maliyetini azaltmak için, çiftçiler yeni domuz yetiştirme teknolojileri ve modern ekipman kullanıyor. Bütün bunlar hakkında bu yazıda konuşacağız.

Bu işin gelişimi ve ürünlere olan talep

Ülkemizde 2005'ten 2015'e kadar domuz eti üretimi 2 kat, endüstriyel - neredeyse 7 kat arttı. Miratorg, Rusagro, Cherkizovo ve diğerleri gibi büyük domuz çiftliklerinin gelişimi, domuz yetiştiriciliğinde yüksek rekabet yaratır. Bununla birlikte, ev arazileri ve köylü çiftlikleri sürekli olarak bu nişteki besi hayvanı sayısının yaklaşık %25'ini işgal eder ve ürünlerin neredeyse %20'sini üretir.

Farklı et türlerinin tüketim yapısında domuz eti, son 25 yılda% 32-34'ü işgal etti. Büyük ürün üreticileri, Merkez Federal Bölge'de yoğunlaşmıştır. Diğer birçok bölgede, domuz yetiştiriciliğinde küçük çiftliklerin payı %16 (Ural) ile %49 (Uzak Doğu) arasında değişmektedir.

Rosstat'a göre 2016-2017'de tüm kategorilerdeki çiftliklerdeki domuz sayısı

Kırsal alanlarda, modern teknolojiler, yetkin besleme ve besi süresinin pazarlanabilir kütleye düşürülmesi nedeniyle etin maliyeti 65-70 ruble düzeyinde ise, bir işletme olarak domuz yetiştirmek iyi bir beklentiye sahiptir. ASF'ye (Afrika vebası) karşı önleyici tedbirlerin uygulanması kilit öneme sahiptir. Bu arada, Urallar, Sibirya ve Uzak Doğu bölgeleri hala bu virüsten arınmış durumda.

Modern yetiştirme teknolojileri

Bugüne kadar domuz yetiştiriciliğinde, ekonomik açıdan en karlı olan yürüyen olmayan tutma teknolojileri yaygınlaştı. Domuzlar, doğumdan besi döngüsünün sonuna kadar özel bölmelerde, altlıksız, yarık veya sağlam bir zemin üzerinde tutulur. Kural olarak, bir domuz çiftliği, bir mezbahanın donatıldığı ve bir endüstriyel buzdolabının satın alındığı derin dondurulmuş yarı karkaslara birincil et işleme sağlar.

Tipik bir domuz ahırı, domuzların üretim döngüsünün farklı aşamalarında tutulduğu birkaç izole bölüme ayrılmıştır:

tohumlama için tek rahim ve domuzlar;
yavrulayan ve emziren domuzlar ile emziren domuz yavruları;
sütten kesilmiş domuz yavruları;
besi domuzlarının ana hayvanı.

stressiz teknoloji

Domuz yetiştirmenin stressiz yöntemi en ilerici olarak kabul edilir. Özü, yetiştirme, yetiştirme ve besi bölümleri arasında, domuz yavrularının bağımsız olarak bir bölümden diğerine hareket ettiği özel menhollerin donatılması gerçeğine dayanır. Domuzların kendilerini rahat hissettikleri, hızla kilo aldıkları ve rekabet yaşamadıkları kendiliğinden bir yuva (grup) oluşumu vardır.

İzole bölümlerde damızlık domuzlar "her şey boş - her şey dolu" ilkesini karşılar, blokların temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi kolaydır. Stressiz bir sistem, doymuş bir pazarda gerekli olan et kalitesini artırır. Domuzları kesimden önce tutma süresi 175 gündür.

Kanadalı

Bu üreme ve besi domuzları sistemi ABD, Kanada, Kuzey Avrupa ülkelerinde yaygınlaşmış ve Rusya ve Ukrayna'da pratikte test edilmiştir. Domuzlar, derin, çıkarılamaz bir yatak üzerinde soğuk odalarda (tente ile kaplı metal bir çerçeve) büyük homojen gruplar halinde tutulur. Bu yöntemin avantajları: bir domuz ahırı düzenlemek için minimum fon, projenin hızlı bir şekilde geri ödenmesini sağlayan ısıtmanın olmaması: 1 yıldan itibaren.

Yöntemin dezavantajları, büyük bir yem tüketimini içerir. Domuzlar kuru dengeli karışımlarla kısıtlama olmaksızın beslenir, ağırlık artışı günde 800 g'a ulaşır. 360 m 2 'lik bir odada 250 kişiye kadar bulunmaktadır. Daha sıklıkla bu teknoloji, besi domuzlarını tutarken kullanılır. Yürümeyen şövale teknolojisine sahip tamamen kapalı döngülü bir çiftlikte aynı alana 500'e kadar domuz yerleştiriliyor.

nereden başlamalı

Başlangıç

Domuz eti üretimi oldukça karlı bir tarım dalıdır. 1 metrekareden m üretim alanı, küçük ölçekli bir domuz yetiştirme işletmesi yaklaşık 52 bin ruble kar elde ederken, bu gösterge için ortalama 9,7 bin ruble. Sığır yetiştiriciliğinden eşit bir ekonomik etki elde etmek için, bir domuz sürüsünden 5-8 kat daha büyük tesisler gerekli olacaktır. Domuz yetiştirme işine girmeye karar veren bir girişimci şunları seçmelidir:

uzmanlaşma: tam kapalı üreme döngüsü, üreme (üreme domuzları), besi (işbirliği içinde faydalıdır);
iklim koşullarına uygun teknoloji ve domuz ırkları;
SanPiN 2.2.1 / 2.1.1.1200-03 dikkate alınarak bir domuz çiftliği yerleştirmek için bir yer, domuz sayısına bağlı olarak sıhhi bölgenin boyutu 100 ila 500 m arasındadır;
ne tür tesisler kullanılacak: tadilatlı eski, modüler bir hangar alımı, inşaat;
domuzlar için yem türü: kendi yeminizi üretmek için bir tarım alanına, hazır yem karışımları ve ön karışımların satın alınmasına ihtiyacınız olacak;
çiftliğin ölçeğine ve teknolojiye dayalı olarak domuz sürüsü tutmak için ekipman;
gübre çıkarma yöntemi, işlenmesi, imhası: bir besi domuzunun ortalama verimi günde 9 litreden fazladır;
et ve atık pazarlarının ön analizini yapmak.

Ana soruların cevaplarını aldıktan sonra, bir domuz yetiştirme çiftliği için bir iş planı geliştirmeye başlayabilirsiniz. Aynı zamanda, Tarım Bakanlığı'nın tarımsal sanayi kompleksinin tavsiye belgeleri sistemine odaklanmak istenmektedir:

RD-APK 1.10.02.01-13: Köylü (çiftlik) çiftlikleri için domuz çiftliklerinin teknolojik tasarımına yönelik yönergeler.
RD-APK 1.10.02.04-12: Domuz çiftlikleri ve komplekslerinin teknolojik tasarımı için yönergeler.

En Irklar

Çoğu Rus çiftliğine, iyi üreme özelliklerine sahip bir evcil seçilim türü olan büyük beyaz bir domuz hakimdir. Anne formu olarak geçerken kullanılır. 2006 yılından bu yana, "Tarımsal Sanayi Kompleksinin Geliştirilmesi" ulusal projesinin uygulanmasının bir parçası olarak, ithal et domuzları Rusya'ya getirildi: Yorkshire, Landrace, Duroc. Şu anda, 117 yetiştirme çiftliği ve üreme çiftliğindeki üreme stokunun yaklaşık yarısını oluşturuyorlar.

Domuzları kapalı bir döngünün ticari çiftliklerinde yetiştirirken, büyük beyaz cins (C / B) domuzları ve ithal cins domuzlar genellikle çaprazlanır ve onları üreme çoğaltıcılarından satın alır. Aynı muhafaza koşullarında 2 ve 3 cins endüstriyel melezleme sonucunda elde edilen melez domuzlar, ağırlık artışı, yarı karkas uzunluğu, et verimi, pastırma kalınlığı açısından önemli ölçüde daha iyi göstergeler göstermektedir. Ortalama olarak, yetiştirme ve besi aşamalarındaki göstergelerin toplamı açısından safkan beyaz domuzlardan% 9-10 daha iyi performans gösterirler. Umut verici kombinasyonlar: iki cins (K/b × D), üç cins ((K/b × Y) × D).

Et ırklarının temel özellikleri

göstergeler	Büyük Beyaz Rus	Büyük beyaz ithal	Landrace	Yorkshire	duroc
Dişi domuzların çoğul hamileliği, baş.	12,0	12,9	12,5	12,6	9,9
Ticari ağırlığa kadar besi süresi, gün	171	155		151
1 kg büyüme başına yem tüketimi, kg	3,0	2,75	2,65	2,51	2,63
6. – 7. omur üzerindeki yağın kalınlığı, mm.	19,3	12,6	14,1	12,5	13,5

Domuz çiftliği odası

Spesifik koşullara bağlı olarak domuz evi, diğer hayvanların tutulduğu evden yeniden inşa edilebilir veya ekonomik olarak uygun herhangi bir malzemeden yapılabilir. Sıfırdan bir domuz çiftliği inşa ederken, en pratik bina prekast beton ve sandviç panellerden yapılır. Gereksinimleri ve bina kodlarını belirleyen ana düzenleyici belgeler:

SP 19.13330.2011: SNiP II-97-76'nın güncellenmiş versiyonu. Tarımsal işletmeler için master planlar.
SP 106.13330.2012: SNiP 2.10.03-84'ün güncellenmiş baskısı. Hayvancılık, kümes hayvanları ve kürk yetiştirme binaları ve tesisleri.

Domuz ağılının boyutu, domuz sayısı ve yetiştirme teknolojisi ile belirlenir. İç düzen, her cinsiyet ve yaş grubundaki domuzların yerleştirilmesine ilişkin RD-APK 1.10.02.01-13 düzenlemeleri dikkate alınarak bölmelerin sayısına, boyutuna ve kapasitesine bağlıdır. Bu nedenle, 3,5 m derinliğe sahip grup bölmelerinde tutulduğunda, her domuza m 2 cinsinden bir alan sağlamak gerekir:

2.5 - yaban domuzu üreticileri;
1.9 - bekleyen ekmekler;
0,65 (0,8) - oluklu (düz) zeminlerde besi domuzları.

V.I. Bazikina, A.V. Trifonova. Binaların alanı 793,8 m2'dir. Teknolojik sürecin ana parametreleri:

2 grup domuz, her biri 6 hayvan;
üreme ritmi - 21 gün;
yem tüketimi - 412 ton / yıl, su - 2150 ton / yıl;
gübre çıkışı - 1.100 ton/yıl;
arazi alanı - 33.4 hektar.

Gerekli ekipman

Modern domuz çiftlikleri, tüketim için ürünlerin gerekli üretkenliğini ve güvenliğini sağlayan oldukça karmaşık teknolojik ekipman kullanır. Bunlar, domuzları tutmak, beslemek, sulamak için şövale sistemleri, gerekli mikro iklimi oluşturmak ve sürdürmek, gübreyi çıkarmak ve işlemek için ekipmanlardır.

Ekipman pazarında hem Rus hem de yabancı şirketler temsil edilmektedir. Birçok üretici, odanın boyutunu ve konfigürasyonunu dikkate alarak sipariş verir, maliyet genellikle tartışılabilir. İthal ekipmanın fiyatı, kaliteye karşılık gelen 3-5 kat daha yüksektir ve çoğunlukla büyük sanayi kuruluşları tarafından satın alınır. Çoğu üretici dar bir uzmanlaşmayı takip eder.

makine ekipmanı domuz yetiştiriciliği için (dölleme, çiftleştirme, yaban domuzu, dişi dişi domuz, besi domuzları için). Luch, ROS NITI, Invest-Holding (7–14 bin ruble), Schauer, Wesstron, Big Dutchman (10–20 bin ruble) tarafından üretilmektedir.
mikro iklim için(havalandırma, ısıtma, soğutma sistemleri). Üreticiler: Agromoltekhnika, Agrovent, ayrıca sulama ve yemleme sistemlerinde de uzmandırlar. Yabancı şirketler: Egebjerg, Bauer, Wesstron.
Yem hazırlama ekipmanları, dağıtım, emzik ve bardak suluklar, yukarıda belirtilen iki fabrikanın ürünleri dışında, piyasadaki ağırlıklı olarak ithal edilmektedir.
Gübre temizleme sistemleri(kazıyıcılar, kanalizasyon boruları, konveyörler) Rusya'da sadece Abono Group ve BaltAgroSnab tarafından üretilirler, yabancı şirketler ACO Funki, Big Dutchman ve diğerleri tarafından temsil edilir.
Oluklu zeminler - birçok firma tarafından üretilmektedir. Beton en düşük maliyete sahiptir, ancak yalnızca hamile kraliçeler ve besi domuzları için kullanılır. Plastik olanlar domuz yavrularını emzirmek ve büyütmek için kullanılır, sıcak tutar ve daha rahattır. Yüksek kaliteli plastik ızgaralar 15 yıla kadar dayanır. Emziren dişi domuzlar için metal zeminler kullanılır.

Yerli ekipman, küçük çiftlikler için daha uygun maliyetlidir. Ayrıca, tarımsal üreticilere tercihli borç verme için hükümet programları yardımıyla satın alınabilir. Böylece, Agromoltekhnika tarafından üretilen mikro iklimlendirme ekipmanı, ithal edilenlere göre ortalama% 30 daha ucuza mal olacak.

Yetiştirme koşulları

Domuz yetiştiriciliğinde iyi bir kar elde etmek, ancak hayvanları tutmak için tüm zooteknik kurallara uyulması halinde mümkündür. Üreme, hayvan güvenliği ve besi süresi, domuzların yoğunluğundan ve odadaki mikro iklimden etkilenir. Her domuz yavrusu grubu (emzirenler, sütten kesilenler), yetişkin domuzlar için sıcaklık, aydınlatma ve hava nemi seviyeleri için kendi gereksinimleri belirlenir.

Takım tezgahları ve oluklu zeminler periyodik olarak denetlenir ve onarılır. Yuvaların 2 cm'den fazla genişliği domuzların yaralanmasına, sıyrıklara, morluklara, kırılmalara, büyüme geriliğine, şişmanlıklarına neden olur. Agresif bir ortamda (nem, buharlaşma, yüksek sıcaklık), makineler korozyona maruz kalır, bu nedenle galvanizli ekipman tercih edilir.

Rasyonla beslemede her domuzun kendi beslenme yeri olmalıdır. Kuru yemin otomatik olarak dağıtılması durumunda, nemlendirilmiş karışımlar kullanıldığında 4 başlık için bir yer sağlanır - 8 başlık için. Kesintisiz su temini büyük önem taşımaktadır. İçenlere su temini oranı domuzların yaşına karşılık gelir:

sütten kesenler için 0,6 l/dak'dan fazla olmayan,
besi domuzları için - 1 l/dk,
emziren dişi domuzlar için - 3 l/dk'ya kadar.

Optimum sıcaklık, nem ve temizliği korumak için gereken hava pompalama gücü: çiftleşen dişi domuzlar ve domuz yavruları için bölümlerde 430 m3/saat, yetişkin domuzlar için 180 m3/saat yeterlidir. Hava değişimi, domuzların sağlığını olumsuz etkileyen amonyak, hidrojen sülfit ve karbondioksit seviyesini azaltır, patojenik flora seviyesini azaltır.

Domuz çiftliğindeki tüm süreçlerin sorunsuz çalışması için, bir teknik uzmanın ve teknolojik ekipmanın ana sistemlerinin onarımı için bir parça tedariğinin olması gerekir. Yemleme, sulama, ısıtma sistemlerinin çalışmasındaki geçici bir arıza bile domuzlarda ciddi strese neden olarak kilo kaybına ve potansiyel gelire yol açar.

Yem kalitesi ve standartları

Dengeli yem, domuz yavrularının gelişme hızını ve yetişkin domuzlarda kilo alımını etkileyen ana faktördür. Bileşimleri, gelecekteki gıda ürününün kalitesi üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Karbonhidrat bakımından zengin patates, mısır, arpa, yağ tabakasının büyümesine katkıda bulunur. Bitkisel kaynaklı geleneksel yem türleri, besin değeri açısından aşağıdaki şekilde değerlendirilir.

Kalite - buğday, arpa, pancar, bezelye, kabak, yemek artıkları, et ve kemik unu. Sulu et, sert, yoğun yağ verirler. Beslenme hacmindeki optimal payları yaklaşık% 50'dir.
Orta kalite - mısır, karabuğday, patates kabuğu, çeşitli kepek, pekmez. Domuz diyetinde, yüksek oranda besleyici yem içeren bir karışımda% 60'tan fazla olmayan bir miktarda bulunmalıdırlar.
Ürünlerin kalitesinin düşürülmesi - kek, soya fasulyesi, darı, yulaf. % 25'e kadar bir miktarda verilirler ve kesimden 2 ay önce tamamen hariç tutulurlar. Onlardan gelen yağ yumuşar, et gevşek ve tatsızdır.

Domuz yetiştiriciliğinde besi aşaması tamamen ürünün kalitesini belirlemektedir. Burada çiftçi sonuç olarak elde etmek istediği şeyden yola çıkıyor. Geleneksel olarak üç besi rejimi vardır: et, domuz pastırması, yağlı. Yemin ağırlığı, yaldızların durumu, sertliği ve besin değeri için gereklilikler her durumda farklıdır.

Et besleme için hemen hemen tüm cins domuzlar kullanılmaktadır. Bunlar, en az 30 kg ağırlığında, yaklaşık 3 aylıkken yaldızlı ve kısırlaştırılmış yaban domuzlarıdır. Tahıl ve sebze karışımlarından oluşan geleneksel bir diyetle, kilo alımı günde ortalama 600–650 gr, yem maliyeti 4,5–5 birimdir. 1 kg başına. 100 kg canlı ağırlığa ulaşma süresi 11–12 aydır. Bu düşük yoğunluklu teknolojidir.
pastırma yemi için uzun gövdeli yaldızları, hafif jambonları seçin, bunlar büyük beyaz ırklar, kara ırkı ve bunların melezleridir. 7-8 ay beslenirler ve sonunda sulu yumuşak (mermer) et elde ederler. Yem gereksinimleri artar: 1 yem birimi başına en az 150 g protein. beslenme, mineral ve vitamin takviyeleri. İstenen günlük ağırlık artışı ilk 2 ayda 400–500 gr, ardından günde 600–700 gr'dır.
yağ elde etmek için 120 günlük genç hayvanlar seçilir ve 10-12 ayda 130-150 kg'a kadar büyütülür. Bu durumda yağın kalınlığı 5 cm'ye ulaşır, tadını ve yoğunluğunu artırmak için besi bitiminden 6 hafta önce pastırma diyeti uygulanır. Dönemin üçte ikisinde, optimal ortalama günlük kazanç 700-800 g'dır ve ardından 600 g'a düşer.

Yem için gereklilikleri belirleyen düzenleyici belgeler:

GOST R 51550-2000 Domuzlar için yem konsantreleri.
GOST 34109-2017 Domuzlar için tam yem. Genel teknik koşullar (1 Ocak 2019'dan itibaren kullanıma sunulmuştur).

Satış ve fiyatlar

Doymuş bir pazarda çiftçinin asıl görevi istikrarlı pazarlama kanalları bulmaktır. Büyük çiftlikler tarafından yapılan damping, domuz eti toptan satış fiyatlarını düşürür. Yani, IMIT ajansına göre Şubat 2019'da bu segmentte 1 kg etin (yarım karkas) ortalama maliyeti 152,3 ruble iken, bir önceki yılın Kasım ayında fiyatı yaklaşık 175 ruble idi. Yaz aylarında, "barbekü" mevsiminde geleneksel olarak yetişir.

İstatistiklere göre, ortalama fiyat yalnızca finansal hesaplama için bir kılavuzdur. Uygulamada, birçok bileşene bağlıdır: etin kalitesi, nakliyenin yakınlığı / mesafesi, alıcının gereksinimleri ve diğer birçok faktör. Belirli bir bölgedeki domuz eti talebinin ve fiyatlarının en basit analizi AGRORU.com., Agroserver, Domuz yetiştiriciliğinin endüstriyel portalı ticaret katlarında yapılabilir.

Geleneksel dağıtım kanalları:

tarım pazarlarında, fuarlarda taze soğutulmuş et satışı;
et işleme tesislerine ve diğer işleme işletmelerine sözleşmeli teslimatlar;
devlet ve belediye kuruluşları (hastaneler, anaokulları) için bir tedarikçi seçmek için ihalelere katılım;
halka açık catering işletmeleri (restoranlar, kafeler, barbeküler) ile yapılan sözleşmeler;
etin yarı mamul ürünlere dönüştürülmesi ve mağazalara satışı.

Domuz etine ek olarak, piyasada diğer domuz ürünleri de talep görmektedir: sakatat, kırpıntılar, kemikler. Standart altı kalıntılar kürk çiftlikleri ve hayvanat bahçeleri tarafından satın alınır. Domuz yetiştiriciliğinden elde edilen toplam gelirin %3'üne kadarı gübreye dönüştürülen gübrenin satışından sağlanmaktadır. Bunu yapmak için teknolojik bir hat satın almanız gerekecek. Birçok mahsul işletmesi bunu sürekli olarak satın alır.

Riskler

Son on yılda domuz üretimindeki en büyük risk, tüm çiftlik hayvanlarının %100 ölümüne yol açan Afrika veba virüsünün yayılmasıyla ilişkilendirildi. Aynı zamanda, karantina önlemleri, bir enfeksiyon kaynağının tespit edilmesinden itibaren 20 km'lik bir yarıçap içindeki domuzların, ekipmanların ve ahşap binaların tamamen yok edilmesini sağlar. Gelecekteki bir domuz çiftliği için bir yer seçerken bu akılda tutulmalıdır.

Hayvanların zamanında aşılanması, ısıl işlem görmemiş gıda artıklarının kullanılmaması, çiftliğin etrafına güvenilir çitler çekilmesi ve yabancıların bölgeye girişinin kısıtlanması gibi önlemler enfeksiyon riskini azaltır. Domuz içme suyu, yaban domuzlarının erişebildiği açık kaynaklardan (nehir, dere) alınmamalıdır. Özellikle dezavantajlı bölgelerden VSD'siz domuz yavrusu almamalısınız. Diğer girişimcilik riskleri, tüm tarım için tipiktir.

Domuz eti için daha düşük alım fiyatlarına yönelik eğilim, perakendede ise çok daha yavaş düşüyor.
Elektrik tarifelerindeki artış nedeniyle et üretimi maliyetindeki artış, gaz - domuz yetiştiriciliği çok fazla enerji tüketir.
Domuz yetiştiriciliği için yerli ekipman eksikliği ve kur dalgalanmaları nedeniyle ithal ekipmanın daha yüksek maliyeti.
Başarısız tahıl hasadı ve yabancı premiksler ile mineral ve vitamin takviyeleri için artan fiyatlar.
Ek maliyetler gerektiren ve cezalardan kaynaklanan kayıpları artıran gübrenin bertarafı için çevresel denetim ve gerekliliklerin sıkılaştırılması.

Tüm riskleri ile domuz yetiştiriciliği, diğer hayvancılık türlerinden daha karlı. Çiftliğin küçük bir alanı, pazarlanabilir ağırlığa kadar kısa bir süre büyüyen domuzlar (170-200 gün), her yerde yaşayan ve üretken yapıları, ekonominin uygun yönetimi ile istikrarlı bir kâr ve 25- düzeyinde karlılık sağlar. %30

GOST'ler ve veterinerlik gereklilikleri

TR TS 034/2013 - Et ve et ürünlerinin güvenliği hakkında.
GOST 31476-2012: Kesim için domuzlar. Karkas ve yarım karkaslarda domuz eti.
GOST 34159-2017 Et ürünleri.

Rusya topraklarında et ve et ürünlerinin dolaşımını düzenleyen ana belge Gümrük Yönetmeliği TR CU 034/2013'tür. Bu belgeye göre, herhangi bir taze işlenmemiş et partisinin veteriner sertifikası olması gerekir ve yarı mamul et ürünleri için kalite uygunluk beyanı düzenlenir.

2012 yılından bu yana, veteriner sertifikaları (veteriner refakat belgeleri veya VSD), devlet bilgi sistemi GIS Mercury aracılığıyla elektronik olarak verilmektedir. Hayvanların kesiminden başlayarak son tüketiciye - bir mağaza veya bir catering işletmesine - kadar etin yolunu izler. Sertifika, kontrolü altındaki bölgenin Rosselkhoznadzor'un sorumlu uzmanı tarafından sonuçlara göre verilir:

veterinerlik ve sağlık muayenesi;
muayeneler (canlı domuzlar);
laboratuvar araştırması;
epizootik durum hakkında bilgi.

Mercury sistemine erişim ücretsizdir, masraflar yalnızca bilgisayar satın almak ve İnternet için ödeme yapmak için gerekli olacaktır. Programa hakim olmak için zaman kaybetmemek için, eğitim uzmanları (genellikle ücretsiz değildir), birçok girişimci bir aracı firma ile anlaşmalar yapar. Kuruluşun VSD'sinin bir ücret karşılığında oluşturulması, kaydedilmesi, iptal edilmesi ile uğraşmaktadır.

Hangi ekonomik formu seçmeli

Herhangi bir türden bir işletme domuz yetiştiriciliği ile uğraşabilir:,. Türü ne olursa olsun, hepsinin tek bir tarım vergisi - ESHN uygulama hakkı vardır. Büyüklüğü karın% 6'sıdır (gelir eksi giderler). Özel yatırımcılar bir iş organizasyonuna dahil olursa, bir toplum daha sık yaratılır. Küçük çiftlik sahipleri çoğu durumda bir köylü çiftliğini kaydetmeyi tercih eder. Kayıt başvurusunda, "OK 029-2014 (KDEC Rev. 2)" dizininden uygun aktivite türlerini belirtmelisiniz:

01.46.1 - domuzların yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi;
01.46.11 - eti için domuz yetiştirmek;
01.46.12 - hayvancılık;
01.46.2 - domuz sperması üretimi.

Sınırsız sayıda kod belirtebilirsiniz ve bunları bir "kenar boşluğu" ile girmek daha iyidir. Örneğin, domuzların tohumlanması için hizmetlerin sağlanması - kod 01.62. Aslında çiftçi herhangi bir faaliyette bulunmuyorsa, bu onun için herhangi bir sonuç doğurmaz. Aksi takdirde, Federal Vergi Servisi ondan elde edilen gelirin% 13'ünü genel şekilde tahakkuk ettirecektir.

umutlar

Tarımda domuz yetiştiriciliği en karlı iş olarak kabul edilir. Büyük domuz çiftliklerinin gelişmesine rağmen, bu niş içinde herkese yetecek kadar yer var. Bu nedenle, alıcılar donmuş et yerine giderek daha fazla soğutulmuş et seçiyor. Raf ömrü kısadır, bu nedenle perakendeciler yerel üreticilerden ürün almayı tercih ederler. Çiftlik gıda mağazaları her yıl popülerlik kazanıyor ve organik ürünlerden yemek pişirmek konusunda uzmanlaşmış restoran ve kafelerin sayısı artıyor.

Domuz yetiştiriciliğinde projelerin uygulama süresi yaklaşık 3-5 yıldır, tarım için rekor bir kısa süre. Pek çok çiftçi, küçük işletmeler için imtiyazlı kredinin faydalarını kullanarak kendi yemlerini üreterek üretim maliyetlerini düşürür.

En basit yarı mamullerin bile üretimi, tütsülenmiş domuz yağı, etin paketlenmesi ve paketlenmesi, işletmenin karlılığını önemli ölçüde artırır. Yaklaşık 500 kafa için domuz yetiştirmek için bir çiftliğin ortalama geliri yılda 2,5-3,5 milyon ruble. Bir domuz çiftliğini sürdürmek zor bir iştir, ancak makul bir kârla tamamen karşılığını verir.

Et, her insanın diyetinin çok önemli bir bileşenidir, yemek pişirmek için gerekli bir üründür. Domuz eti talebi her zaman yüksektir, pek çok kişi bu hayvanları sadece taze et için değil, aynı zamanda makul bir gelir için yetiştirmeye başlamak ister. Bu eşsiz hayvan, hem et için hayvan yetiştirirken hem de yavru satışı için domuz beslerken istikrarlı bir gelir sağlar. Domuz eti üretimi hem aile hem de iş geliştirme için faydalıdır. Herhangi bir zor ekonomik durumda sofrada et olacaktır.

Bir iş olarak domuz çiftçiliğine bir göz atalım - nereden başlamalı ve nasıl başarılı olmalı? Domuz beslemek karlı mı, bu tür bir işe nereden başlanır, ne tür bir bakıma ihtiyaçları var ve genel olarak neye ihtiyaçları var? Bunlar ve diğer birçok soru ile Ekonomi bugün çözmene yardım et.

Hayatınızda bir şeyi değiştirmek istiyorsanız - işinizi değiştirin!

Hayatındaki her insan, kendisinin ve ailesinin bolluk içinde yaşadığını hayal eder. Sıradan bir fabrikada, bir mağazada vb. Çok para kazanamazsınız, bu nedenle insanlar kendi işlerini veya dedikleri gibi bir işletme açmaya çalışırlar.

Çok farklı işlerde çalışan sıradan bir adam olan Krivoy Rog şehrinden Sergey Braslavets de öyleydim. İlk başta, bir mağazada sıradandılar, ardından kazançların bir mağazadan çok daha yüksek olduğu bir şantiyeye gitmeyi teklif ettiler. Bir şantiyede birkaç yıl çalıştıktan sonra hayatımda bir şeyleri değiştirmek istedim. Ve uzun zamandır kendim için çalışmayı hayal ettiğim için işe girmeye karar verdim. Ama her şey hayal ettiğim ve düşündüğüm gibi başlamadı.

Başarıya giden yolda ortaya çıkan sorunlar. Faaliyet alanı seçimi

Ortaya çıkan ilk sorun nereden başlayacağımız sorusuydu. İlginç bir şey bulmak istedim ve ülkemizde çok az olan bir şey. Uzun bir süre nereden başlayacağımı şaşırdım ama sonra karım bu soruna yardımcı oldu. Tüm gençliğimi köyde geçirdiğim ve ailemle çiftçilikle uğraştığımız için, tarımda, yani domuz yetiştiriciliğinde bir iş kurmaya karar verdim. Uzun yıllardır biriktirdiğim birikimlerimi alarak kendimi tarım işine kaptırmaya başladım.

Nereden başlayacağımı seçme sorunu ortadan kalktıktan sonra, refaha giden yolumda duran başka tuzaklar ortaya çıkmaya başladı. Ana olanlardan bahsetmek istiyorum.

Domuz ahırı için yer seçimi

İyi bir iş geliştirme için, başlangıçta büyük bir bina seçmeniz gerekir ve bu, gelecekte iş ilerledikçe büyütülebilir. Bina, uygun olacak şekilde ve kısa sürede işletmeye hazırlanmak için seçilmelidir.

Şu anda bir bina bulmak çok zor olacak, çünkü artık pek çok insan işleri için onu satın almış veya kiralamış durumda. Şehirde kimse domuz çiftliği kurmanıza izin vermeyeceğinden, en yakın köy veya kasabalarda bir yer aramanız gerekiyor.

En uygun yer köyde olacak çünkü orada arazi bulmak ve arazi kiralama sözleşmesi imzalamak mümkün olacak.

Ayrıca köyde şu anda iş olmadığı için orada çiftlikte çalışacak insanlar bulabilirsiniz.

Tesisler ve padoklar için gereklilikler

Uygun bir bina bulmak, işletmeye hazırlamak kadar zor değil. Bir sonraki adım onarımdır. Domuz çiftliği iş planının bu noktasına çok ciddi bir şekilde yaklaşılmalıdır çünkü binanın rahat ve hızlı çalışma için gerekli her şeyle donatılması gerekecektir. Genel bir revizyonla başlayalım. Zemini dökmeden önce domuzlar için kafesler ve kafesler tasarlamamız gerekiyor çünkü bunların birkaç çeşidi olmalı.

Büyük domuz - küçük kalem!

Büyük domuzlar için, domuzun hareketliliğini azaltmak için küçük bölmelere ihtiyaç vardır.
Orta boy kafesler için, en az on kafayı barındırabilecek daha büyük bir kafese ihtiyacınız vardır.
Küçük domuzlar için ağırlıkları henüz küçük olduğu için çalışma alanını artırmak için kafesler menteşeli yapılabilir.
Domuzlar için daha fazla ayrı bölme yapmalıyız.

Tüm kalemler takıldıktan sonra zemini dökmeye geçiyoruz.

Kafeslerde temizliği kolaylaştırmak için zemin 8 veya 10 derece açıyla yapılmalıdır.

Domuzun uyuması için ağılda bir yer ayırmanız ve burayı tahtadan yapmanız tavsiye edilir, çünkü domuz donarsa kürkü uzar (bu da satışında kötü bir rol oynayabilir).

Domuzlar için yemlikler ve yem seçimi

Bundan sonra, besleyicilerin kurulumuna geçiyoruz.

Kırsal bir şekilde "çukur" olan doğru yemlik boyutu, tüm domuzların yeterli yem almasını sağlayacaktır.

Besleyicilere ek olarak, boyutları çok daha küçük hale getirilebilen içiciler kurmanız gerekir. Kolaylık sağlamak için, her içiciye su getirmeniz ve ayrı bir musluk yapmanız gerekir. Her hücrenin yanında atıkları ve idrarı boşaltmak için bir kanal bulunmalıdır. Kanalın sonunda, gübreyi gübre römorkuna sorunsuz bir şekilde yüklemenizi sağlayacak bir taşıma bandı takılabilir.

Domuz çiftliğinin inşasında, yem depolamak için ayrı bir yer ayırmanız gerekir. Depoda zemin ve duvarlar paletlerle kaplanmalı ve iyi hava sirkülasyonu için davlumbaz yapılmalıdır. Binanın duvarları mutlaka badanalı olmalıdır çünkü badana, hayvan hastalıklarına yol açabilecek küf, mantar ve çeşitli mikropları öldürmede çok iyidir. Bina gerekli tüm teknolojilerle donatıldıktan sonra iş planının bir sonraki paragrafına geçebilirsiniz.

Dengeli yem, hayvanlarda yüksek kilo alımının anahtarıdır. Ne bilmek istiyorsun

Uygun yiyecek ve yem seçimi, hayvanın iyi bir şekilde büyümesini sağlayacak ve sizin de iyi gelişmenizi sağlayacaktır.

İyi bir kilo alımı ve hayvan sağlığı için domuzların diyeti şunları içermelidir: arpa, buğday, ayçiçeği küspesi, et ve kemik unu, bazen sebze (pancar, patates) ekleyerek.

Her çiftçi (girişimci), yüksek kaliteli karma yem hazırlamak için birini veya diğerini ekleme oranlarını kendisi seçer.

Arpanın yarısından azı, %30 buğday, %10 ayçiçeği küspesi ve bir miktar et ve kemik unu içeren standart bir hazır karma yem vardır.

Domuzları peletle beslemek artık çok popüler, bu nedenle çiftliğinizde pelet yapmanızı sağlayacak kendi pelet değirmeninizi kurabilirsiniz.

Bildiğiniz gibi, devlete ait çok az tahıl ekme işletmesi kaldı, tahıl özel bir girişimciden (çiftçiden) satın alınabilir. İyi bir fiyata kaliteli yiyecek bulmanız gerekiyor.

Çok fazla yem satın almak istenmez (birkaç yıl boyunca), çünkü birincisi bozulabilir ve ikincisi, sonbaharda hasat sırasında tahıl fiyatı biraz düşer.

Tahıl miktarı, kafa ekleme hesabıyla bir yıllık besleme için yeterli olacak şekilde bir marjla satın alınmalıdır. Tahıl öğütme işleminden tasarruf etmek için çiftliğe bir kırıcı kurulması tavsiye edilir.

Tahılı satın aldıktan sonra, kendi tahılınızı düşünebilirsiniz, bu da iş planının bütçesinden çok tasarruf etmenizi sağlar. Arazi satın almamak için kiralanabilir. Tabii ki, tahıl ekimi birçok sorunu (ekipman satın alımını) beraberinde getirecektir, ancak bunların üstesinden gelmek mümkün olacaktır. Evrimin bu aşamasında, ekipman kiralamak için birçok işletme var, bu nedenle satın almamak için para ödeyebilir ve gerekli ekipmanı kiralayabilirsiniz.

En önemli şey domuz ırkının doğru seçimidir.

Şimdi en önemli konuya geçelim - hayvanlar. Şimdi birçok domuz türü var - etli ve yağlı.

Tarım alanındaki en popüler ırklar: büyük beyaz, kara ırkı, duroc.

Çalışılacak ana cins Landrace'dir. Landrace - birkaç cinsin karıştırılmasıyla yetiştirilen bir et cinsi domuz. Diğer domuzlardan özel bir farkı, uzun gövdeleri ve geniş sırtlarıdır.

Bir hedef varsa, tüm sorunlar çözülebilir

Tüm bu sorunları yavaş yavaş ama hızlı bir şekilde çözmem gerekiyordu çünkü gerçekten bir iş adamı gibi hissetmek istiyordum. Öncelikle Dnipro bölgesindeki komşu bir köyde terk edilmiş eski bir bina buldum ve kiraladım.

Fazla para olmadığı için bütün aileyi topladım ve binayı üreme domuzları için donatmaya başladım.

Tüm düzenleme süreci temel kurala dayanıyordu - yeterli para yok, ama bunu yapmak zorundasın.

Onarımlar yapıldıktan sonra hemen ekin ve ek yem (takviyeler, premiksler, vitaminler) almaya başladım. Bu konuda şanslıydım çünkü arkadaşımın babası çiftçiydi ve ondan uygun fiyata tahıl alabildim.

Her şey saat gibi gitti: bina donatıldı, başlangıç için yiyecek satın alındı, asıl şey kaldı - domuzlar. Onları nereden alabilirsin? Arabaya bindim ve domuz satan insanları aramak için köyleri dolaştım. Çok sayıda kafaya ihtiyacım olduğu için doğru miktarı hemen satın alabileceğim bir yer bulamadım. Neredeyse ellerimi kusarak eve hiçbir şey olmadan döndüm.

Başarısızlığın ardından moralim düzeldikten sonra bilgisayarın başına oturdum ve domuz satan firmaları aramaya başladım. İnternetteki tüm ilanları inceledikten sonra ülkemizde domuz yetiştiriciliği yapan firmaların parmakla sayılabileceğini fark ettim. Ama yine de hayvan alabileceğiniz uygun bir yer buldum. Domuzların satıldığı şehir bana çok uzaktı ama yine de oraya gittim ve gerekli farklı cins domuzları aldım.

Bitmiş ürünlerin satışı - canlı domuz ve domuz eti nerede satılır

Her şey ayarlandıktan ve birkaç ay geçtikten sonra, başka bir küçük sorunla yüzleşmek zorunda kaldım, bu satıştı.

İlk başta piyasada kendim satmaya çalıştım ama orada zaten çok sayıda rakip olduğu için oradan atıldım. 5 baş domuz olan ilk partinin akraba ve komşulara satılması gerekiyordu.

Ürünleri nerede ve nasıl satacağımı şaşırmaya başladım. Küçük çiftliğimle ilgili söylentiler şehrin her yerine yayılmış olduğundan, domuz alıcıları bana gelmeye başladı. İlk başta gidecek hiçbir yer olmadığı için domuzları çok düşük bir fiyata satmak zorunda kaldım. Ama bir keresinde özel bir küçük sosis dükkanının müdürü bana geldi, domuzlarımı inceledi ve onunla işbirliği yapmayı teklif etti. Tabii ki, pazarlama için düzenli bir müşterim olmasını istediğim için kabul ettim. Şimdi küçük domuzları paralel olarak satmaya başladım çünkü sayı arttı.

Sorunun mali yönü - ne kadar yatırım yapılmalı ve ne kadar gelir beklenebilir

Dürüst olmak gerekirse, birçok kişi çok kârsız ve çok emek yoğun bir iş olduğunu söyleyerek beni ve işimi kınadı. Ama yine de onları dinlemedim ve sevdiğim şeyi yapmaya devam ettim. Hemen netleştirmek için, işe ne kadar yatırım yaptığımı görelim.

Binayı kiralamak için 3.000 $ ödemek zorunda kaldım, bu miktar bir yıllık mülkü kiralamak için. Orada zaten bazı ekipmanlar olduğu için şanslıydım, bu yüzden kalemleri tamir etmek ve donatmak için 2.000 $ harcadım.

Bu miktar, normal zeminleri doldurmak için çimento, kum, çakıl alımını ve ayrıca bölmeleri ve besleyicileri onarmak için şekilli boruların satın alınmasını içeriyordu. Metal kabul üslerinde, domuzlar için otomatik bir sistem yapmak için eski borular satın aldım. Ben kendim bir kaynakçı olduğum ve ailemde eli olan akrabalarım olduğu için tabiri caizse onarımlara, zeminleri dökmeye, kalemler inşa etmeye para harcamak zorunda kalmadım.

Tahıl ve takviyeler için 1 yılı baz alarak 1.500 dolar harcadım. Domuzlar için 1000 dolar ödemek zorunda kaldım. 50 küçük domuz aldım.

Yukarıdaki masraflara ek olarak, çok sayıda küçük masraf vardı, ancak o kadar çoktu ki, bana öyle geliyor ki, bunların miktarı toplam miktarın yarısı kadardı.

Küçük işletmemin ilk yılında yaklaşık 10 bin dolar harcadım ve herhangi bir kar görmedim çünkü domuzlar sadece büyüdü, kilo aldı. Sonra, büyüyen domuzları yavaş yavaş satabildim ama parayı küçük domuzlara ve yiyeceğe yatırmak zorunda kaldım. Dürüst olmak gerekirse, tüm sistemi çalışır duruma getirmek için 2 yıl çok zordu.

Hızlı bir geri ödeme beklemeyin, ancaktüm çabalar boşuna olmayacak

Yukarıdakilerin hepsini kısaca özetlememe izin verin. En başından beri çok zordu, dürüst olmak gerekirse, birçok kez durup her şeyi uzağa, uzağa atmak istedim ama yine de kendimi aştım ve bir süre sonra işim sadece masraf değil, hatta iyi gelir getirmeye başladı.

Kira Stoletova

Et için domuz yetiştirmek iyi bir yatırımdır. Domuz eti piyasada talep gören bir üründür. Tütsülenmiş domuz pastırması, sosislerin bir parçasıdır, birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılır, bu nedenle bir iş olarak evde domuz yetiştirmek çok karlı.

Domuz yavrularını evde kendi el yapımı mikserlerinizle veya çeşitli sınıflardaki profesyonel yemlerle besiye alabilirsiniz.

Domuz yetiştirme işinin iyice planlanması gerekiyor, bunun için cins seçimine sorumlu bir yaklaşım benimsemek, domuzlarla ilgili fotoğraf ve videolara bakmak ve açıklamayı incelemek gerekiyor.

Bir işletme olarak domuz yetiştiriciliği, çok fazla başlangıç sermayesi olmadan başlatılabilir. İlk olarak, test için birkaç kişi almak yeterlidir. İşin size göre olduğu belli olur olmaz ekonomiyi büyütebilir ve üretim kurabilirsiniz.

Et için domuz yetiştirmenin faydaları

Evde bir domuz işinin avantajları vardır:

Kısa gebelik süresi. Dişi domuzda hamilelik yaklaşık 3 ay sürer. Domuz yavruları da uzun süre sütle beslenmezler. Bebeklik dönemleri 1-2 ay sürer.
Domuzlar doğurgan hayvanlardır. Bir domuz, bir seferde 10'a kadar yavru doğurur. Bir domuz yılda 2-3 defaya kadar yavru verir, bu da sahibine yılda 20-30 domuz yavrusu sağlandığı anlamına gelir. Domuzları keçi, koyun ve ineklerle karşılaştırırsak bu dikkate değer bir göstergedir.
Domuzlar hızla kilo alırlar. Onları doğru beslerseniz, bir domuz yavrusu altı ayda yaklaşık 100 kg ağırlığındadır.
Kesimden sonra domuzlardan çok az atık çıkıyor. Bitmiş formdaki et, canlı formdaki domuzun ağırlığının% 73'üne kadardır. Bu kadar küçük bir atık yüzdesi, diğer büyük ve küçük hayvan türleriyle övünemez.

Yukarıdakilerden, yetişkinlikte yılda 3.000 kg'dan fazla saf et ürünü verecek olan bir domuzdan yavru elde edilebileceği görülebilir. Şimdi pazara gitmeli ve et fiyatlarını öğrenmelisiniz. Bu, bir kişinin yıllık geliri olacaktır.

Büyümeye nereden başlamalı

Kendi domuz çiftliğini açmak için sahibinin yetkililerden izin alması gerekir. Ayrıca, gelecekteki sahibinin başlangıç sermayesine ihtiyacı olacaktır - bu, işletmeden istikrarlı bir gelir elde edilene kadar hayvanları satın almanıza ve tutmanıza izin veren sermayedir.

Acemi bir domuz yetiştiricisinin gider kalemleri aşağıdaki gibidir:

Bir domuz çiftliğinin kaydı.
Yem alımı.
Mevcut değilse, arazi ve bina kiralamak veya satın almak.
Özel ekipman alımı.
Üreme için hayvan alımı.

Bu durumda en yaygın mülkiyet biçimi özel girişimdir. Ancak, çiftlik popülasyonu 100 kişiden azsa ihmal edilebilir. Bu işi bir ev arsası olarak düzenlemek daha karlı. Bu faaliyetin avantajı, küçük bir domuz çiftliğinin, çalışan çalıştırmayı gerektirmeyen bir aile şirketi olmasıdır.

Daha az enerji harcamak için servis istasyonuyla bir anlaşma yapmak daha iyidir. Bu kuruluş, yem tedariki ve et ürünleri satışı ile uğraşmaktadır.

Canlı hayvan edinmeden önce, başlangıç sermayesi miktarını, beklenen geliri ve satış pazarlarını hesaba katan bir iş planı hazırlamanız gerekir. Sahibinin et ve domuz yağı orijinal haliyle mi satacağı yoksa bunların doğrudan çiftlikte sosis ve diğer ürünlere mi dönüştürüleceği de dikkate alınmaya değer. İkinci durumda, ekipman edinme olasılığını tahmin etmeniz gerekir.

Bir işi düzenlemenin ne kadar karlı olduğu, üretim hacmine bağlı olacaktır: bireysel bir girişimci veya bir ev arsası olarak. Bunu yapmak için, yetkili bir avukata danışmak veya önce ilgili yasal çerçeveyi kendiniz incelemek en iyisidir.

Bir domuz çiftliğinin organizasyonu

Bir domuz sürüsünün sahibinin karşılaştığı ana sorulardan biri, hayvanları nerede tutacağıdır. Tabii ki, mahallede uygun formatta eski bir bina kiralayabilir, yenileyebilir veya yeniden inşa edebilirsiniz, ancak bu, sermaye yatırımları, kira ödemesi, yetkin yasal yardım gerektirir. Birçoğunun kendi topraklarında bir çiftlik kurmayı seçmesinin nedeni budur. Bu, daha büyük ölçekli finansal yatırımlar gerektirecektir, ancak böyle bir yapı tamamen çiftçiye ait olacaktır. Ayrıca tüm sistemleri dikkate alarak ve gerekli binaları planlayarak hemen kendiniz için inşa edebilirsiniz.

Domuzlar iddiasız hayvanlardır, ancak bu, binanın bir şekilde donatılması gerektiği anlamına gelmez. Duvarların yapımında beton veya beton yapılar kullanılıyorsa, bunların yalıtılması gerekir, aksi takdirde hayvanlar donar ve nezle olur. Ahır 12°C'den daha soğuk olmamalı, hafif olmalı, temizlenmeli, cereyanlardan kaçınılmalıdır. Derhal su temini ve kanalizasyon yaparsanız, binayı temizlemek zor olmayacaktır ve zamanında temizlik sağlıklı bir hayvanın anahtarıdır.

Domuzlar, popüler inanışın aksine kiri sevmezler, bu nedenle temizlik ve diğer bakım anlarının fazla çaba gerektirmemesi için en azından ilkel bir otomasyon kurmanız gerekir.

Domuz ahırında her ay işleme yapılması gerekir, haftada birkaç kez oda havalandırılır. Bu, hastalığa neden olan mikroorganizmaları yok etmenizi sağlar. Domuz ahırında çocuklu anneler için de bir oda sağlanmalıdır, ancak o zaman evde herhangi bir domuz yavrusu işi fayda sağlayacaktır. Sıcak, temiz olmalı, hava taze olmalıdır.

Domuz ırkı seçimi

Çiftlik hayvanı edinmeden önce, mal sahibi cins seçimine karar vermelidir. Hepsi ticari olarak yetiştirmeye uygundur, ancak her birinin belirli koşullar altında onu daha karlı hale getiren kendine has özellikleri vardır.

Domuz ırkları

Amaca bağlı olarak domuz yetiştirin. Yani, tüm ırkların üç türe bölünmesi vardır:

Yağlı - Büyük siyah ve Berkshire.
Donyağı eti - Büyük beyaz ve Duroc.
Bacon - Landraces ve Tamworths.

Cins, bölgenin iklim özelliğinde kök salabilmelidir. Sahibinin bölgesindeki deneyimli yetiştiricilere hangi ırkları ve neden tercih ettiklerini sormaya değer.

Domuz yavruları 2 aylıkken beslenmek üzere satın alınmalıdır. Bu yaşa geldiklerinde zaten oldukça bağımsızdırlar ve anne sütüne ihtiyaçları yoktur.

Sahibi menüyü doğru bir şekilde oluşturur ve kaliteli yem seçerse, domuz yavruları hızlı ve sorunsuz bir şekilde kilo alacaktır. 2 aylık sağlıklı bir domuz yavrusu 15-16 kg ağırlığında olmalıdır. Ağırlık çok daha azsa, bir hayvanı büyütmek kolay değildir. Satın alınan domuz yavrularını bir kabile için bırakmayı planlıyorsanız, ilişkilerinin derecesini dikkatlice izlemeniz gerekir. Domuzlar, uzaktan akraba olsalar bile, tam teşekküllü bir yavru vermezler. Farklı çiftliklerde bir kabile için domuz satın almak en iyisidir. Hayvan satın almaktan tasarruf etmemelisiniz.

Ucuz bireyler genellikle cins standartlarını karşılamaz ve bir kabile için uygun değildir. Ayrıca, ucuza satın alınan domuz yavruları genellikle gizli bir kusura sahiptir veya bir hastalığa yakalanmıştır. Bu tür hayvanları yetiştirmeyi düşünmek gerekli değildir.

Üreme bir yaban domuzu ve birkaç dişi gerektirir. Üreme için hayvan alırken tüm bu koşullara uyulursa, sahibi yakında sağlıklı, doğurgan yavrular alacak, bu da işinin gelişeceği anlamına geliyor.

domuz besi

Domuzlar, çeşitli et ürünleri elde etmek için yetiştirilir, bu da sahibinin öncelikle koğuşlarının daha hızlı kilo almasıyla ilgilendiği anlamına gelir. Hayvanları, belirlenmiş tüm standartları gözeterek beslemek gerekir, dengeli bir diyet seçilmesi önerilir. Hayvanların beslenmesi uygun şekilde düzenlenmezse, yaşa uygun olmazsa, çeşitlendirilmezse et ürünleri amacına ulaşamaz. Herhangi bir domuz yavrusunu evde et için beslemek doğru olmalı, diyetin yetkin bir uzman tarafından derlenmesi emanet edilmelidir.

Evde et için domuzların yem satın alınması ve doğru şekilde besiye alınması, küçük bir tasarrufun bile yarardan çok zarar getirebileceği domuz yetiştiriciliğinde bir faaliyet alanıdır. Hayvancılık hızlı bir şekilde kilo almayacağından ve yanlış beslenme nedeniyle zayıflamış evcil hayvanların vücudu hastalığa duyarlı olduğundan, evde et için herhangi bir domuz besi kademeli olarak gerçekleşmelidir.

Bazen tasarruf, çiftlik hayvanlarının ölümüne yol açar. Ayrıca etin tadı doğrudan diyete bağlıdır. Bu nedenle, domuzlar için yiyecek satın alırken ve domuzlarla karlı işlerin birbirine bağlı kavramlar haline gelmesini sağlarken, "cimri iki kez öder" atasözü size rehberlik etmelidir.

Et ürünlerinin gerçekleştirilmesi

Domuz eti ve ondan elde edilen ürünlerin satışı genellikle sorun yaratmaz. Bu ürünler alıcılar arasında popülerdir. Tek koşul: hepsinin kaliteli olması gerekir, o zaman en basit iş planı bile başarıya mahkumdur. Ürünler ne kadar lezzetli olursa, piyasada o kadar çok talep görürler.

Domuz eti satmanın ne kadar karlı olduğu miktarına bağlıdır. Çiftlik küçükse, en yakın pazardan bir yer satın almak veya özel bir mağaza gibi bir aracının yardımına başvurmak daha iyidir. Mutfak için isteyerek yüksek kaliteli et satın alan küçük bir kafe veya restoranla da bir anlaşma yapabilirsiniz.

Çiftlik büyükse, kendi mağazanızı açmayı düşünmelisiniz. Bir aracı alıcı olarak hareket ederse, et bütün karkaslarda satılabilir. Sahibi bununla meşgulse, onu parça parça yapmak caizdir. Belirli koşullar altında domuzlar fabrikaya canlı olarak satılabilir. Genellikle domuz yavruları iyi gider, ancak bazıları zaten yetişkin hayvanları - yaban domuzu ve dişi domuz - satın almayı tercih eder. Domuz çiftliğinde fazla yetişkin varsa, bu seçenek doğrudan reddedilmemelidir. Buna ek olarak, canlı satış, sanitasyon istasyonundan belgeler, et kalitesi sertifikaları, hayvanları kesmek ve karkasları işlemek için işçilik gerektirmez.

Çiftçi domuz ürünleri yapmayı planlıyorsa, tesis ve ekipmanla ilgilenmeniz gerekir. En basit şey bir kantinin inşa edilmesidir. Füme domuz pastırması ve et, basit bir şeyin ardından iyi gider, daha pahalıdır, çiğ etten daha fazla israfsızdır, daha uzun süre saklanır.

Sadece yetişkinler kesime gitmiyor. Emziren domuzların eti (doğumdan 3-4 haftadan 5-6 haftaya kadar), sulu ve yumuşak olması nedeniyle gurmeler arasında oldukça değerlidir. Asıl mesele, tüm hayvanların sağlıklı olması ve ondan elde edilen et ve ürünlerin yüksek kalitede olması için çiftlik hayvanlarını yetiştirmektir, o zaman iyi bir şekilde farklılaşacaktır.

Yatırımlar ve iş geri ödemesi

Evde bir iş olarak domuz yetiştiriciliği birkaç aşamada yapılmalıdır. Domuz yavrusu yaklaşık altı ay içinde bir yetişkine dönüşür. Domuzları eti için doğru şekilde beslerseniz, bu yaşta hayvan zaten kesilebilir: elde edilen kar tüm masrafları karşılar, bu başarılı olmanın doğrudan bir yoludur. Sonuç olarak, bir işletme olarak domuz yetiştiriciliği, piyasa durumu bunu destekliyorsa, yaklaşık% 30'luk bir net gelire sahiptir.

Kesim ve sonraki işlemler sonucunda 100 kg canlı ağırlıktan yaklaşık 73 kg kalır. Domuz ne kadar ağırsa, sahibi satışından o kadar fazla gelir elde eder. Tüm faktörleri göz önünde bulundurarak: domuzları kabileye bırakmak, ahır inşa etmek, canlı hayvan, yem vb. satın almak, çiftlik 2 yılda kendini amorti eder. Ekonomideki göstergelere göre, iki yıllık bir geri ödeme ve% 30 gelir, domuz yetiştiriciliğini ve domuz yetiştirmeyi karlı bir iş ve tarımda karlı sektörlerden biri olarak nitelendiriyor.

Bir işletme olarak domuz yetiştiriciliği kademeli olarak inşa edilmelidir. Ekipman ve hayvan alımına geçmeden önce, yakınlarda benzer karlı çiftlikler olup olmadığını, genel olarak domuz ticaretinin ve üremesinin iklim bölgesi ve ikamet bölgesi için faydalı olup olmadığını hesaplamak gerekir. Domuz işi hakkında daha deneyimli meslektaşlardan tavsiye istemek gereksiz olmayacaktır. Aşağıdaki noktalara özellikle dikkat edilmelidir:

Beklenmedik bir şekilde ortaya çıkabilecekler de dahil olmak üzere tüm masrafları hesaba katan en azından kısa bir iş planı yazın.
Yetiştirme amacına ve iklime bağlı olarak evde yetiştirilen cins seçimi.
Hayvanları beslemek için yem alımı.
Küçük bir otomasyon çiftliğine kurulum.
Hayvanların yaşamının incelenmesi ve buna göre bakım faaliyetlerinin planlanması.

Evde domuz yetiştiriciliği karlı bir tarım dalıdır, ancak bu, çiftçinin başka hiçbir şey yapmadan tüm parasını buna yatırması gerektiği anlamına gelmez. Bir domuz işi için, başlangıçta küçük fonlar tahsis etmek ve daha sonra kar elde ettikçe bu tür bir çiftliği geliştirmek daha iyidir. Domuz yetiştiriciliğinin sadece acemi bir çiftçiden para değil, aynı zamanda hayvanlara bakmak için harcayacağı zamanı da gerektirdiğini hatırlamakta fayda var.

En azından çiftçi, bir domuzu et için nasıl düzgün besleyeceğini, hangi diyeti sağlayacağını bilmelidir. Dikkatsiz bakım ve kötü tasarlanmış yaşam organizasyonu, çiftlik hayvanlarının ölümüne yol açabilir ve et endüstrisi kâr etmeyecektir. Diyetlerini dikkate alarak hayvanların bakımı ve yetiştirilmesi için basit kurallara uyarsanız, evde domuz yetiştiriciliği, acemi ve deneyimsiz çiftçilerin bile geliştirebileceği karlı bir iştir.

Yerli ülkelerde, çiftçilik her zaman oldukça karlı bir iş olarak görülmüştür, çünkü burada doğa, hayvan yetiştirmek için iyi koşullar yaratmıştır. Ve birçok insan domuz yetiştirmek ve etlerini satmak için bir iş kurdu, çünkü böyle bir meslek oldukça karlı kabul ediliyor ve yıllardır alaka düzeyini kaybetmedi.

Domuzlar, hızlı kilo almaları nedeniyle tam olarak yetiştirme için seçilir ve doğru yemi kullandığınızda, bir kafadan faydalı ağırlığın yaklaşık %85'ini alabilirsiniz. Ayrıca diyet ve seçimin doğru düzenlenmesi ile 6 ay sonra 100 kg kilo alabilirsiniz.

Ayrıca çok üretken oldukları için iş için bir domuz seçerler. Bir domuz, bir seferde 10 ila 15 domuz yavrusu üretebilir.

En uygun koşulları yaratırsanız, hayvan pratik olarak hastalanmayacak ve hızla çoğalmayacaktır. Ancak domuzlardan kar elde etmeye başlamadan önce birçok nüansı iyi düşünmeniz ve her şeyden önce bir iş planı geliştirmeniz gerekir.

Önemli:İstatistiklerle kanıtlandığı gibi, domuz eti satma işi çok karlı. Ruslar yılda ortalama 2 milyon ton tüketiyor.

BDT ülkeleri için diğer ülkelerden ihracat yapmadan kendi pazarlarından domuz eti satmak daha kolaydır. Et ihracatı son zamanlarda azaldı, bu nedenle kendi yüksek kaliteli ürününüzle tezgahları alabilirsiniz. Et üretimi işinin birkaç avantajı vardır:

Domuz hızla büyür ve bir yıl içinde kesime hazır hale gelir;
Domuzun satın alma gücü yüksek seviyede, neredeyse hiç atık kalmadı;
10-12 domuz yavrusu veren domuzun düzenli çiftleşmesi sayesinde işin büyümesini artırmak mümkündür;
Az maliyetle ve minimum bölgeyle bir iş kurabilirsiniz.

Halihazırda Napolyon planları kuruyor ve ciddi bir başlangıç hedefliyorsanız dikkatli olun. Deneyimli çiftçiler önceden tavsiyede bulunur az sayıda domuz elde etmek için - başlangıç ve ilk iyi kar için 20 parçaya kadar yeterlidir.

Kendi evinizin sitesinde veya ülkede böyle bir miktarı yetiştirebilirsiniz ve bir işletme kaydetmenize gerek yoktur. Sadece daha büyük ölçekte gereklidir.

Ancak işin uygulanması için aşağıdakilere ihtiyacınız var:

gerektiğinde artırılabilen veya yürüyen hayvanlar için sağlanabilen bir alan;
10-20 domuz yavrusu;
küçük fonlar.

İzinli büyük domuz ahırlarını etkilemeden ilk aşamada domuzlarla bir iş kurmayı düşündüğümüzü lütfen unutmayın.

Domuz ahırı düzenlemesi

Domuz yavruları için iş planı, doğru koşulların yaratılmasıyla başlar. Çoğu kendi mülkünde domuz yetiştiriyor. İstatistiklere göre, 10 gol için yaklaşık 150 km.m gerekiyor. toprak. Ancak, domuz ahırının kendisinin bu bölgenin 1/3'ünü kaplayacağını unutmayın, bu nedenle aşırı durumlarda, yürüme alanını azaltarak yukarıdaki alanı azaltabilirsiniz.

Domuzlar bir ahıra yerleştirilebilir veya ayrı bir oda oluşturulabilir. Olağan gerekliliklere göre gerçekleştirilir, burada aşağıdakileri dikkate almak önemlidir:

Zemin betonla doldurulmalıdır;
Her domuz için 2 metrekarelik bölümler oluşturun;
Duvarlar ve tavanlar ısı ve nemin geçmesine izin vermemelidir;
Bölümler kontrplak veya ahşap ile ayrılmalıdır;
Oda havalandırılmalıdır;
Atık bertarafı için özel banyolar düzenleyin;
Aydınlatma yeterli olmalıdır.

Bir domuzun en uygun koşulları yaratmak için saman veya talaş şeklinde yataklara ihtiyacı vardır.

Hangi cins en karlı?

Domuz işinin önemli bir aşaması. En başarılı et ırkı olacaktır, ancak bu satın alma gücüne ve bölgenizde istenen ırkın mevcudiyetine bağlıdır. Çiftçiler birkaç domuz türünü ayırt eder:

Evrensel. Et ve yağ elde etmek için mükemmel bir seçenek, burada çok sayıda yüksek kaliteli et var. Mangalitsa veya Kore ırklarını seçmenizi tavsiye ederiz.
Et. Dıştan, genellikle siyah renkte, ortalama sayıda ürerler, ancak iyi et verirler. En iyi temsilciler Ukrayna bozkır ırkı ve Mirgorodskaya olarak adlandırılır.
Et-pastırma. Beyaz bir renkle temsil edilen, uzun bir gövdeye ve belirgin şekilde güçlü bacaklara sahip. Bu tür domuzlarda et kalitesi en üst düzeydedir. Duroc, Vietnam ve Don ırklarına dikkat etmenizi tavsiye ederiz.

Domuz nasıl beslenir ve bakımı yapılır?

Domuzlar için bölümler oluşturduktan sonra hayvanların yerlerini göz önünde bulundurmanın önemli olduğunu lütfen unutmayın. Kurallara göre iki yaban domuzu veya bir domuzla bir domuz yan yana konulmamalıdır. Domuz, domuz yavrusu yetiştiriyorsa, bu ayrı bir bölüm gerektirecektir.

Pek çok insan domuzları olabildiğince ucuza beslemeye çalışır, ancak gerçekte bu somut sonuçlar vermez. Sağlamazsanız günlük kilo alımı azalır, etin tadı eskisi gibi olmaz.

Domuz yetiştiricileri üç tür yem ayırır, ilk ikisi en çok talep görür ve birleştirilebilir.

Sert yemek- buğday, baklagiller, pancar, havuç.
yeşil ekinler, yonca veya yonca şeklinde faydalı bitki.
çeşitli sebzeler, özellikle mısır, patates ve darı. Bu tür yemler, domuzun kesiminden önceki 6 ay içinde hariç tutulmalıdır.

Daha etli domuzlar yetiştirmek istiyorsanız, diyetinize yeşil yem ekleyin. Domuzun yeterince yağ vermesi için diyete kök bitkileri ve arpa eklemeyi düşünün.

Olası maliyetler

Yetiştirmek için yazlık veya yerleşim alanınız yokken, baş sayısını 130'a çıkarmayı düşünüyorsanız, belirli bir grup masraf gerekecektir. Bir domuz çiftliği işine başlamak, aşağıdaki maliyetleri gerektirecektir:

arsa kiralama - yaklaşık 100.000 ruble;
Bir domuz ahırı düzenlemesi - 20.000 ruble;
Özel ekipman alımı - 400-500 bin ruble;
Domuz yavrusu alımı - 300.000 ruble;
Belgelerin kaydı - 10.000 ruble;
İlk kez yemek - 25.000 ruble;
Işık ve su hizmetleri - 20.000 ruble;
Bir veteriner ve işçi için maaş maliyeti - 100-130 bin ruble.

Yukarıdaki hesaplamalardan da gördüğümüz gibi, domuzları 130 adet tutmak için, çoğu özel ekipmana, genç hayvanların satın alınmasına ve bir arsaya gidecek yeterli fon tahsis edilmesi gerekecektir.

Elbette rakamlar kesin değil ve ikamet ettiğiniz bölgeye göre değişiyor. Ancak 130 domuz başına yaklaşık 1.000.000 ruble harcanması gerekecek.

İş Avantajı

Yaklaşık verilere göre, 6 aylık etkili besiden sonra domuzlar kesilebilir. 125 baş ya bütün olarak satışa konulabilir ya da kasaplanarak eti için satılabilir. Et üretimi işi oldukça karlı, ancak daha fazla gelişme için 5 kafa veya tercihen daha fazlasının bırakılması gerekecek.

Yaklaşık karı hesaplayalım: 1 kg et piyasada 250 rubleye mal oluyor. 125 adetlik yarım yaşında bir domuz, çiftçiye 3.100.000 ruble "kirli kar" verecek. Ancak her ay yemek, çalışanların maaşları, kamu hizmetleri dahil olmak üzere bakım masraflarını alıyoruz. Sonuç olarak, ilk açılış maliyetleri için geri ödeme olarak kullanılacak yaklaşık 1.500.000 ruble kar elde edilecek.

Sonuç: domuz işi oldukça karlı, çünkü geri ödeme yaklaşık 6 aydır.

Domuz yavrusu ve et nerede satılır?

Herhangi bir işte üretimden çok ortaya çıkan ürünlerin satışı önemlidir. Domuz eti çok talep görüyor, bu yüzden aşağıdaki şekillerde kar elde edebilirsiniz:

Piyasada veya perakende satış noktalarında etin kendi uygulaması;
Canlı ağırlıktaki domuzların kesim yapılmadan satışı;
Doğumdan sonra domuz yavrusu satışı.

Çoğu çiftçi kendi domuzlarını keser, kasaplar ve pazarlarda veya kendi satış noktalarında satar.

Ayrıca çeşitli dükkan, restoran ve kafelere büyük miktarda et satabilirsiniz. Ürünleriniz kaliteli ise et maliyeti ve talep de yüksek olacaktır.

Domuz yavrusu satmak amacıyla domuz yetiştiriyorsanız, iyi domuzlarınız olması koşuluyla bu çözüm oldukça karlı. Satış piyasada yapılır.