Damızlık sığır örnekleri için iş planı. Damızlık sığır için iş planı

Şu anda, devletimiz de dahil olmak üzere tüm dünyada büyük ve küçük işletmeler hızla gelişiyor. Ayrı ayrı, çiftçilik, yani hayvancılık gibi bir sektörü ayırmak gerekiyor. Eski zamanlardan beri atalarımız, ailelerine yiyecek sağlamak için irili ufaklı çiftlik hayvanları yetiştiriyor. Şu anda, bazı çiftlikler kapalı olduğundan ve çok az sayıda yeni çiftlik inşa edildiğinden, hayvancılık o kadar popüler bir yer değil. Ama bütün bunlara rağmen hayvancılık yani büyükbaş hayvancılık gelecek vadeden bir iştir.

Bu sorun, şu anda genetiği değiştirilmiş ürünlerin gıda endüstrisine aktif olarak girmesiyle bağlantılı olarak özellikle alakalı hale geldi. Bu nedenle, doğal, ev yapımı ürünlere olan talep önemli ölçüde artmıştır. Sığırların ana temsilcisi ineklerdir. Sığır eti, dana eti, süt, süzme peynir gibi değerli ürünlerin ana kaynağıdır. Bütün bunlar olmadan günlük bir diyet hayal etmek zor. KRS iş planına daha yakından bakalım.

Dizine geri dön

Ana yönergeler ve gerekli belgeler

Temel olarak ülkemizde inek yetiştiriciliği ile uğraşırlar. Ancak sığırlar aynı zamanda bufaloları, yakları vb. Sığır yetiştirmeye başlamak için önce bir çiftlik kurmanız gerekir. Sıfırdan inşa etmemelisiniz, bir oda ve arazi kiralamak daha iyidir. Şu anda, daha önce sığırların tutulduğu birçok terk edilmiş çiftlik var. Buna paralel olarak, yerel vergi dairesine bireysel bir girişimci veya LLC olarak kaydolmak gerekir. İlk seçenek en uygun olanıdır, çünkü bu durumda tasarruf etmek mümkün olacak ve gerekli belgelerin listesi çok daha küçük olacaktır.

KRS iş planı, gerekli belgelerin toplanmasını içerir. Yangın, sıhhi ve epidemiyolojik hizmet ve bölgesel mülk yönetiminden izin almanız gerekir. Bina kiralanırsa, tüm bunlar ev sahibine atanır. Hayvancılık iş planı ayrıca bölge seçimini de içerir. Kaç tane besi hayvanı yetiştirmek istediğinize karar vermek çok önemlidir. Küçük bir bağlı çiftlik veya 100'den fazla hayvanı olan büyük bir çiftlik olabilir.Çiftlikler de amaçlarına göre farklıdır: et, süt ürünleri vb. Gerekli belgeleri toplamazsanız ve kaydolmazsanız, böyle bir iş yasa dışı olacaktır. Yer seçimine de dikkat edilmelidir.

Dizine geri dön

Araç gereç satın almak

Hayvancılığın en uygun koşullarda var olabilmesi için ekipman satın alınması gerekir. Her şey hayvan sayısına bağlıdır. Büyük bir çiftlik için ihtiyacınız olacak: ısıtıcılar veya sobalar, besleyiciler, dağıtıcılar, göğüs pompaları, gübre toplama makineleri. Bütün bunlar çok para alacak. Ekipman en iyi şekilde komşu çiftliklerden veya özel mağazalardan satın alınır. Tüm ekipmanın çalışması için öncelikle tüm iletişimi yapmanız gerekir: sıcak ve soğuk su temini, elektrik, ısıtma, kanalizasyon sistemi.

Bu, sığırlar için büyük önem taşımaktadır, çünkü iç mekan mikro ikliminin optimal parametreleri en iyi üremeye katkıda bulunacaktır: sıcaklık, nem, hava hızı.

Bilim adamları, hayvanların bakımı yetersiz olursa, üretkenliklerinin ve büyümelerinin azaldığını ve bunun da gelecekteki kârları doğrudan etkileyebileceğini bulmuşlardır.

Herhangi bir iş gibi, bir çiftliğin de alana ihtiyacı vardır. Normal bir durak veya büyük bir ahır olabilir. Alanı sığır sayısına göre hesaplanır. Kısmen otlayan hayvanlar olduklarından, sıcak mevsimde otlayıp kilo alabilmeleri için geniş bir arazi parçası satın alınmalı veya onlara tahsis edilmelidir. Kışa saman ve yem hazırlanmalıdır. Beslenmenin zorunlu bir bileşeni, multivitamin kompleksleri dahil takviyelerdir.

Dizine geri dön

Gerekli personelin işe alınması

Hayvancılık oldukça uzun bir meslektir. Bunu yapmak için tek bir kişi gerekmez. Bir çiftlik için şu personele sahip olmak en iyisidir: yönetici, sütçü (bir veya daha fazla), kasap, veteriner, ekipman uzmanı. Sığırların çeşitli hastalıklara karşı düzenli olarak aşılanması gerektiğinden, bu listede bir veterinerin bulunması zorunludur. Akabinde et satışı ancak veterinerlik hizmetinin izni ile mümkün olduğu için bu büyük bir rol oynayacaktır. Et, tüketici için yüksek kalitede ve güvenli olmalıdır. Ayrıca veteriner, hasta hayvanların doğumunda ve tedavisinde aktif rol alır. Bu yapılmazsa, hayvanların ölümü ve kayıpları mümkündür.

Özellikle süt çiftliği varsa sütçü kızların da önemi büyüktür. Böyle bir işte inekler kesilmez, sadece süt ve manav pazarında çok beğenilen ekşi krema, süzme peynir, krema gibi diğer süt ürünlerini elde etmek için tutulur. Bir kasabın varlığı gerekli değildir, ancak etin büyük miktarlarda satılması yararlı olabilir. Karkas kesmek için ayrı bir oda donatmanız gerekir. Tüm bunlara ek olarak, et taşımak için kendi kamyonlarınızı satın almanız tavsiye edilir.

Dizine geri dön

Etin kalitesi, hayvanların üretkenliği büyük ölçüde bakım koşullarına bağlıdır. İlk olarak, sığır odası sıcak olmalıdır. İzin verilen minimum sıcaklık 17 dereceden düşük olmamalıdır. Oda cereyanlı olmamalı, aydınlık olmalıdır. Her yerde besleme için bir kap bulunmalıdır. Hayvanların beslenmesi gerekiyor. Bu amaçla saman, sıvı yem kullanılması tavsiye edilir. Su her zaman temiz ve taze olmalıdır, aksi takdirde hayvan tehlikeli viral ve bakteriyel hastalıklara yakalanabilir.

Gübre de dahil olmak üzere çöp günlük olarak ahırdan çıkarılmalıdır. Bütün bunlar sıhhi ve anti-salgın rejime uyumu sağlar. Çiftlik personeli hayvanlardan bulaşabilecek hastalıklara karşı aşılanmalıdır. Bir diğer çok önemli kural ise çalışanların kişisel hijyen kurallarına uymalarıdır. Gebelik ve buzağılama döneminde, besi hayvanlarının beslenmesini iyileştirmek ve bunun üzerinde denetim oluşturmak gerekir. Sığırlar oldukça iddiasız hayvanlardır, ancak yine de sürekli bakım gerektirirler.

Dizine geri dön

Hayvancılık ürünleri satışı

Hayvanlar çoğaldıktan sonra işin en önemli kısmını yani et satışını yapabilirsiniz. Burada birkaç seçenek var. Birincisi, etleri pazara, ikinci olarak da yakındaki restoranlara veya mangallara tedarik edebilirsiniz. Bu tür işletmelerde her zaman hammaddeye ihtiyaç duyulur ve bu çok iyi bir anlaşma olabilir. Et satmak için veteriner servisinden izin almanız gerekir. Her parti sığır veya dana eti için verilir. Etin yanı sıra başka ürünler de satabilirsiniz: karaciğer, böbrekler, kalp. Ayrıca yüksek talep görüyorlar. Sığır yetiştirmek, çeşitli konserve yiyecekler yapmak için de harika bir fırsattır.

Hayvancılık, tarımın karmaşık ama ilginç ve popüler bir alt türüdür. Bir işletme olarak sığır yetiştirmek: acemi bir girişimciye yardımcı olmak için karlılık, çiftçilerden et ve süt üretimi hakkında geri bildirim.

Tanım

Et ve süt üretimi ve satışı için damızlık sığırlar, çoğunlukla büyük hayvanları barındırmak için yeterli alanın olduğu kırsal alanlarda yapılmaktadır. Tarımda minimum bilgi ve beceri olmadan böyle bir işi üstlenmek risklidir, çünkü beslenme veya bakımda küçük bir hata yaparsanız, tüm besi hayvanını kaybedebilirsiniz.

Uzmanlar, 1,5-2 yıllık geri ödeme süresi ile işletmenin karlılığını yaklaşık% 50 olarak tahmin ediyor. Et ve süt ürünlerine olan tüketici talebi her zaman yüksektir ancak çiftçi istediği fiyata satış yapmakta sorun yaşayabilir. Yerli üreticiler, diğer bölgelerden ve yurt dışından ithal edilen mallarla rekabet etmektedir.

İş planı

Aşağıdaki adımları içerir:

1. Pazar araştırması.
2. Faaliyetin yasal kaydı.
3. Bölgeyi sığır yetiştirmek için donatmak.
4. Sürü oluşumu.
5. Yem satın almak.
6. İşçileri işe almak.
7. Ürünlerin satışı.
8. Proje giderlerinin ve gelirlerinin hesaplanması.

Çiftliğin, yavru hayvanların satın alınmasından yaklaşık bir yıl sonra et ürünlerinin satışından elde edilen ana geliri almaya başlayacağı unutulmamalıdır.

Pazar araştırması

Projeye nereden başlamalı? Sığır üretimine geçmeden önce, gelecekteki alıcıları - et işleme tesisleri, pazarlar - incelemek gerekir. Minimum satın alma maliyeti bilinerek, projenin ilk aşamasında ve üretim maliyetinin oluşumunda tasarruf derecesinin belirlenmesi mümkündür.

Doğrudan rakipler - çiftlikler ve kişisel yan kuruluşlar (FPH ve LPH), hayvancılık ittifakları kurmak da gereklidir. Piyasayı tamamen ürünlerle doldururlarsa, benzer işletmelerin yakınında bir proje başlatmanın bir anlamı yoktur.

Mevcut duruma bağlı olarak, sığır çiftliğinin ana parametrelerini - kaç baş ve sürünün bileşimi - belirlemek gerekir. Büyük ölçekli bir çiftlik inşa etmek, büyük olasılıkla ödünç alınan sermayenin katılımıyla milyonlarca yatırım gerektirecektir. Küçük bir ahır kendi başınıza çok daha ekonomik olarak oluşturulabilir, ancak sığır iş planının gelir ve gelişme beklentileri çok mütevazı olacaktır.

Dekor

Et ve süt ürünlerinin üretim ve satışına yönelik faaliyetler, çeşitli denetim makamları tarafından düzenlenmektedir:

• yangın denetimi;
• sıhhi ve epidemiyolojik istasyon;
• Rospotrebnadzor;
• veteriner servisi.

İş için gerekli belgeler:

1. Tüm çalışanlar için sıhhi kitaplar.
2. Tüm hayvanlar için pasaportlar.
3. Ticaret İzni.
4. Yangın gözetleme ve SES'ten çalışma izni.
5. Laboratuvar araştırma ürünleri hakkında bilgi.
6. Ürün sertifikaları.
7. Ürünler için özellikler.
8. Veteriner sertifikası.

Çiğ sütün perakende satışı doğrudan yasak değildir, ancak paketleme ve ek ürün sertifikasyonu için ayrı gereklilikler vardır.

Bölge, bina ve ekipman

Çiftlik planı şunları içerir:

• sürüyü 1,5 metrekare oranında tutmak için ahır. hayvan başına m;
• 10 metrekare oranında temiz havada sürü bulmak için ağıl. m kafada;
• işçiler için hizmet odası;
• ekipman ve envanter deposu;
• yiyecek depolama odası;
• ürünlerin hazırlanması ve depolanması için oda.

Tüm binaları barındırmak ve sürüyü otlatmak için en az 200 metrekarelik bir alan gerekecektir. m.Çoğu zaman, çiftçi zaten kullanımda olan gerekli alanlara sahiptir. Değilse, terk edilmiş bir ahır veya boş bir arazi kiralayabilir ve gerekli tüm binaları sıfırdan inşa edebilirsiniz.

Sığırların tarım açısından bulunduğu yer sıhhi standartlara uygun olmalıdır:

1. Temiz saman yataklı ahşap zemin.
2. Odanın yüksekliği yaklaşık 2,4 m'dir.
3. Pencerelerin yerden yüksekliği 1,3 m'dir.
4. Toplam pencere alanı, döşeme alanının %10'u kadardır.
5. 0,6 m x 0,7 m x 1 m ölçülerinde ahşap besleyiciler.
6. Temiz tatlı su ile içenler.
7. Duvarlar saman demetleriyle yalıtılmıştır.
8. Taslaklar olmadan iyi havalandırma olmalıdır.

Uygulamada, çeşitli içerik yöntemleri kullanılır:

• Ayrı kutularda.
• Kalın yataklı ortak bir odada.
• Çıtalı zeminlere, yem ve gübre için koridorlara sahip bölünmüş bir odada.
• Rahatlamak için donanımlı ahşap teraslara sahip, tasmasız ortak bir odada.

Ücretsiz başlangıç ​​​​sermayeniz varsa, ahırı otomatik bir yem ve su temin sistemi ile donatabilir ve yem hazırlamak için ekipman satın alabilirsiniz.

Bir kanalizasyon bertaraf sistemi sağlamak gereklidir. Kullanılmış çöp sık sık yenisiyle değiştirilmelidir. Kendi bölgenizde imha edebilir veya tarım üreticilerine gübre olarak satabilirsiniz.

Çok sayıda sığır başı ile saman yapmak, yem taşımak ve gübreyi çıkarmak için ataşmanları olan bir mini traktöre ihtiyacınız olacak.

Bir çiftlikte, yeterli sayıda kova, çatal, kürek, tulum, hayvancılık için ip, ürün depolamak için kaplar ve çiftlik hayvanlarını tartmak için büyük terazi bulunmalıdır. Satılık süt ve et teslimatı frigorifik bir araçla gerçekleştirilir.

Sürü oluşumu

Farklı ırkların farklı özellikleri vardır. Et sığırı Hereford, Limousin, Salers ve Kazak akbaş ırklarıdır. Mandıra yönü kırmızı bozkır, Yaroslavl, Kholmogory ırklarıdır. Karışık yön, Simental ve Siyah-Beyaz ırklardır.

Rusya topraklarında, aşağıdaki sığır türleri en popüler olanlardır:

1. Siyah beyaz tenli - bir yaşındaki boğalar 400 kg'a kadar ve yetişkinler bir tona kadar. Hızla kilo alırlar, beslenme konusunda seçici değildirler. İnekler, konuma bağlı olarak 305 günde 5.000 kg ile 8.000 kg arasında sağım yaparak yaklaşık yarı ağırlığındadır. Sütün yağ içeriği - %3,5 - %4. İklime iyi uyum sağlarlar.
2. Kırmızı tenli - altı aya kadar 30 kg ağırlığındaki yeni doğan buzağılar 150-180 kg, yetişkinler yaklaşık 800 kg ağırlığındadır. 400-500 kg ağırlığındaki inekler yılda 3000 kg - 5000 kg süt verir.
3. Simental - buzağılar büyük doğar - 45 kg, hızlı büyür ve altı ayda 180 kg ağırlığa kadar çıkar. Yetişkin bir boğa bir tondan fazla kilo alabilir. İnekler de büyüktür - 600 kg'dan 1000 kg'a kadar, ortalama süt üretimi 4000 kg - 5000 kg ve bazen 12000 kg'dan fazladır.

Başlangıç ​​olarak, bir çiftçinin 14 boğa ve 6 inekten oluşan 20 başlı bir sürü başlatması yeterli olacaktır. Genç et ırklarının satın alındığı besi çiftliği, sığırlar için gerekli tüm belgeleri vermek zorundadır. Hastalık riskini ve uygunsuz erken beslemeyi azaltmak için uzmanlar altı aylık buzağıların alınmasını ve onları 500 kg - 800 kg'lık bir ağırlık artışına yükseltmeyi tavsiye ediyor. Süt inekleri en iyi iki yaşında satın alınır.

Diyet

Genç boğaların sağlığı ve kilo alımı doğru beslenmeye bağlıdır. Altı aya kadar, diyetin temeli tam yağlı süt veya onun yüksek kaliteli ikameleridir. Gelecekte, menüde ayda 1 hayvan için şunlar yer alacaktır:

• karma yem - 92;
• sebzeler - 60;
• saman - 150;
• silo - 180;
• 1 kg canlı ağırlık başına vitaminler ve besin takviyeleri.

Toptancı tedarikçilerden yem satın almak daha ucuzdur ve en iyisi kendi çiftliğinizde hasat yapmaktır.

Sıcak mevsimde gobiler ve inekler merada otlayarak yeşil mera tüketir. Bir kişi ayda yaklaşık bir buçuk ton yemden sorumludur. Hayvanlar ayrıca bol miktarda temiz içme suyuna ihtiyaç duyarlar.

Çalışanlar

Tüm veterinerlik ve sağlık standartlarına tabi olan 20 büyükbaş hayvanın dikkatli bakımı bağımsız olarak gerçekleştirilemez. Bu nedenle, çiftliğin sığır yetiştiriciliği konusunda deneyimli 2 işçiyi işe alması gerekiyor.

Başlıca sorumluluklar şunlar olacaktır:

1. Sürü besleme.
2. Gübre temizliği.
3. Hayvan temizliği.
4. Bölgede düzeni koruyun.
5. Saman hazırlığı.

Hayvanların sağlığını izlemek ve aşılama yapmak için kalifiye bir veterinerle sözleşme yapmalısınız. Kesim döneminde, uygun uzmanlığa sahip geçici işçileri çekmek gerekir.

Çiftçi, idari işleri, ürünlerin satışını ve kayıt tutmayı bağımsız olarak yürütür.

Bitmiş ürünlerin satışı

Başlıca hayvancılık ürünleri sığır eti ve süttür. Buzağılama dönemi (2 ay) ve yeni doğan buzağıların aynı dönemde beslenmesi dışında her zaman süt satılmaktadır. Et hasadı, genç hayvanların satın alınmasından ve pazarlanabilir ağırlığa büyütülmesinden yaklaşık bir yıl sonra gerçekleşir. Bir büyükbaş hayvandan %70'e kadar sığır eti alabilirsiniz.

Ek olarak, şunları uygulayabilirsiniz:

• deri ve kürk yapmak için deriler;
• yün;
• genç çiftlik hayvanları;
• süt işlem ürünleri (ekşi süt, peynir, tereyağı);
• et yarı mamul ürünler.

Satışlar hem perakende hem de toptan olarak organize edilebilir - pazarlarda, işleme işletmeleri, kafeler, restoranlar ve mağazalarla anlaşmalar yapın.

Çiftlik ürünlerinin rekabet avantajı, çevre dostu olmalarıdır.

ekonomik hesaplamalar

Sığır yetiştirmek için bir mini çiftliğe yapılan yatırım aşağıdakilerden oluşur:

№	harcamalar	Miktar, ovmak.
1	İşletmenin tescili ve izinlerin alınması	50 000
2	Bölge kirası, 2 ay	150 000
3	Ahır ve müştemilat ekipmanları	200 000
4	Ekipman ve envanter alımı	1 000 000
5	Bir sürü edinme, 20 baş	450 000
6	Yıl için yem alımı	600 000
7	İşçiler için maaş, 2 ay	80 000
8	diğer giderler	100 000
Toplam		2 630 000

Başlangıç ​​maliyetlerinin en büyük bileşeni, besleme sürecinin otomasyonu, traktör ve araba alımıdır. Gelir gelmeden önce yemi manuel moda ayarlarsanız, traktör kiralarsanız ve kullanılmış bir araba satın alırsanız fiyatı düşebilir.

Çiftliğin aylık maliyetleri:

Ekipmanın onarımı, uzmanların hayvancılıkta yer alması, çiftlik hayvanlarının ve yem stoklarının yenilenmesi için ek maliyetler ortaya çıkabilir. Çiftliğin yıllık maliyeti yaklaşık 2 milyon ruble olacak.

Çiftlik ana gelirini süt ve et satışından elde ediyor. Ayrıca süt her gün satılıyor ve et ürünleri projenin başlamasından bir yıl sonra satışa sunulacak. Günlük ortalama 20 litre süt verimi olan altı inek, yıllık 32.400 litre süt verimi vermektedir. (Buzağılama için 2 ay hesaplama dışında tutulur ve 10 litre için 2 ay buzağıları beslemeye gider). % 70 verimle boğalardan, kafadan yaklaşık 350 kg sığır eti elde edilecek, sürüden toplamda - 4.900 kg.

Hem süt hem de et fiyatları farklı bölgelerde çok farklı. Örneğin, süt ürünleri toplu olarak 40 ruble/kg'a, perakende olarak 50 ruble/kg'a satın alınır; toptan et ürünleri 300 ruble/kg, perakende 400 ruble/kg. Ürünler aracılara ve son tüketicilere eşit oranlarda satılmaktadır. O zaman çiftliğin yıllık geliri:

İşletme ortalama 18-24 ayda kendini amorti etmekte olup, karlılığı %55 seviyesindedir. Tarım için bu, karlı bir sermaye yatırımı dalıdır.

Video: et ve süt ürünleri için damızlık sığırlar.

Zamanımızın hayvancılık endüstrisi olan süt ve besi sığırlarının yetiştirilmesi maalesef özellikle karlı değil. Bununla birlikte, işe doğru yaklaşımla, böyle bir işletmeden nispeten iyi bir kar elde etmek hala mümkündür.

İyi bir iş kurabilmek için çiftçinin en uygun inek ırkını seçmeye özen göstermesi, hayvanlar için konforlu bir ahır inşa etmesi ve onlara kaliteli yem sağlaması gerekir. Ayrıca, acemi bir girişimcinin sığır yetiştirmek için ayrıntılı bir iş planı hazırlaması gerekecektir.

Nereden başlamalı: şirket kaydı

Bir çiftliğin inşasına başlamadan önce, bir girişimcinin yasallaştırmayla ilgilenmesi gerekir. Çoğu zaman, bu tür girişimler şu şekilde resmileştirilir:KFK (köylü çiftliği) veyaLPH (kişisel yardımcı program)veya sadece bir IP olarak. Bir sığır yetiştirme çiftliği özel bir kod (hayvancılık) altında kaydedilmelidir. Bu durumda ileride çok fazla vergi ödemek zorunda kalmayacaksınız.Şu anda, çiftçiler CFC'yi en karlı kayıt türü olarak görmektedir. Böyle bir işletmenin sahibi kendisi için en uygun vergilendirme sistemini de seçebilir.

Rzamanımızda süt ve et sığırı yetiştiriciliği -devlet tarafından da destekleniyor. Böyle bir işletmenin sahipleri, küçük bir mali desteğe (yaklaşık 60 bin ruble) bile güvenebilir. Bir ahır organizasyonu için, özellikle bireysel girişimcilere fon verilir. Yerel iş bulma servisinden para alabilirsiniz.

aktivite yönü

Çoğu zaman ülkemizdeki inekler süt üretimi için yetiştirilmektedir. Ancak bazen bu hayvanlar eti için de besleniyor. Bir girişimcinin, bir çiftlik inşa etmeye başlamadan önce, elbette işin yönüne karar vermesi gerekir. Civarda sosis, güveç ve benzeri ürünlerin üretimi için büyük işletmeler varsa, bir "et" çiftliği düzenlemek mantıklı olabilir. Aksi takdirde süt gibi popüler bir ürüne odaklanmak daha iyidir. Rusya'nın hemen hemen her şehrinde işlenmesi için işletmeler var.

Çiftlik için yer seçimi

Beste yapmakdamızlık sığır için iş planı,bu konuya da azami dikkat gösterilmelidir.altına yerleştirinahır gereklidoğru seçin. barakalar dyer almalı tabii kikonut binalarından ve yerleşim bölgelerinden biraz uzakta. Arsa satın almadan veya kira sözleşmesi yapmadan önce burada kuyu için su olduğundan emin olmalısınız.

Ayrıca çiftçi arazi seçerken beklenen hayvancılığı da dikkate almalıdır.. Bir ineğin aşağıdakileri hesaba katması gerektiğine inanılıyor:

çok yıllıkçimenli çayırlar - 0,5-0,7 ha;

yıllık ve silaj - 0.15-0.25 ha.

Ayrıca çiftliğin yanında kök bitkileri ve tahıl yetiştiriciliği yapan tarım işletmeleri bulunmalıdır.

Kadro

Bir iş olarak inek yetiştirmek karmaşık bir iştir. Ve bununla tek başına baş etmek büyük olasılıkla imkansız olacak. Sığır yetiştirmeye karar veren bir girişimcinin, bir ahır inşa etmeye ve yem satın alacağı yerleri belirlemeye ek olarak, çiftlik için işçi tutmayı da düşünmesi gerekecektir. Böyle bir uzmanlığa sahip bir işletmenin aşağıdakiler olmadan yapamayacağına inanılmaktadır:

sütçü;

Remekçiler

Bazı durumlarda, çiftliğin sahibi bazı sorumlulukları (kayıt tutma, pazarlama) üstlenebilir.

Karlılık hesaplaması

Bir sığır çiftliği düzenlemenin maliyeti genellikle önemlidir. Yani, bir ahır inşa etmekküçükboyutlar(7 inek ve 3 boğa için) maliyetiyaklaşık olarak200 bin ruble. Yetişkin hayvanların üremesi yaklaşık 200-300 rubleye mal oluyor. kilogram ağırlık başına. Bu tür ineklerin ağırlığı ortalama 700 kg'dır. Yani 10 hayvan için yaklaşık 200 bin ruble ödenmesi gerekecek. Girişimcilik faaliyetinin kaydı yaklaşık 20 bin rubleye mal olacak. Böylece, çiftliğin gerçek organizasyonu en az 420 bin rubleye mal olacak.

Tıpkı et gibi verimlilik için süt sığırı yetiştirmek de hayvan yemi maliyetini ve çalışanlara verilen maaşları içermektedir.

Çiftçiler genellikle yılda yaklaşık 40-45 bin rubleye inek başına yem satın alırlar. Böylece 10 gol için 400-450 bin ruble harcanması gerekecek. Çalışanlar ödemek zorunda kalacak:

bir sütçü kız - en az 15 bin ruble. her ay;

bir tamirci 13 bin;

Yaklaşık ayda28 bin ruble.,ve yılda336 bin ruble. Yani, çiftliğin yıllık bakım maliyeti 450.000 + olacaktır.336 000 = 786 bin ruble Ayrıca çiftçinin (seçilen plana bağlı olarak) vergi ödemesi ve ekipman onarımlarına para harcaması gerekecektir.

Damızlık sığır için bir iş planı derlerken, tahmini gelir de hesaplanmalıdır. Piyasaya arz edilen ürünlerin maliyetine bağlı olacaktır. Piyasada perakende satışta kilogram süt fiyatı yaklaşık 50 ruble. Bir damızlık inek emzirme için verebilir - 4000-6000 kg. Sonuç olarak yılda 7 hayvandan perakende süt satarken yaklaşık 1.750.000 ruble almak mümkün olacak.

Bu rakamlara dayanarak, bir süt çiftliğinin karlılığını kabaca hesaplamak zor olmayacaktır. Sığır ineklerini tutmanın maliyeti yaklaşık olarak aynı olacaktır. Gelir, bir kilogram etin maliyeti dikkate alınarak belirlenir. Bu ürün için piyasada ortalama bir fiyat istiyorlar400 tl Ağırlıkkesim yaşı boğalar 500-800 kg'dır (canlıdır). Bu durumda et verimi% 50-65, yani yaklaşık 300 kg olabilir. Böylece bir hayvandan elde edilen gelir 120.000 ruble olacaktır. 10 boğadan 1.200.000 ruble alabilirsiniz.

Damızlık sığır için iş planı: hangi cins seçilecek

Yani, yılda 10 hayvanlık bir sığır yetiştirme çiftliğinin net karı yaklaşık 500 bin ruble olabilir. Ancak her inek 6000 kg süt veremez ve her buzağı 800 kg kilo alamaz. Bu nedenle işletmesinden kar elde etmek isteyen bir çiftçi, cins seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşmalıdır.

Günümüzün en verimli süt ineği elbette Holstein'dır. İyi bir bakımla, bu tür inekler yılda 9 bin kg'a kadar ürün üretebilir. Ayrıca Rus çiftçiler arasında popüler olan türler şunlardır:

kırmızı bozkır;

siyah ve beyaz;

Kholmogory vb.

Bütün bu inekler, laktasyon döneminde gözaltı koşullarına bağlı olarak 4-6 bin kg süt verirler. Tabii ki, Holstein ineklerini çiftlikte tutmak en karlı olanıdır. Ancak bu sığır maalesef bakım açısından oldukça talepkar. Bu nedenle, acemi bir çiftçi büyük olasılıkla yine de "daha basit" bir cins seçmelidir. Gelecekte, Holstein almayı düşünmek mümkün olacak.

Besi sığırı yetiştirmek, cins boğaları seçerken en karlı iş olacaktır:

Hereford;

Belçikalı;

beyaz Akitanya.

Damızlık sığırlar için çiftlik inşaatı

İneklerin üretkenliği, diğer şeylerin yanı sıra, sahibi tarafından onları beslemek için ne kadar iyi koşullar sağlanacağına bağlı olacaktır. Bu nedenle, barakaların inşasına tüm sorumlulukla yaklaşılmalıdır. Çiftliğin büyüklüğü, bir hayvanın yaklaşık 20 m3 boş alana sahip olması gerektiği gerçeğine göre belirlenir. Ahır planı şunları içermelidir:

gübre, yem ve çapraz geçişli tezgahlar;

yem hazırlama odası;

envanter, aşılar, personel depolamak için odalar.

Et sığırı çiftliği ayrıca bir mini mezbaha ve bir soğutma bölmesi ile donatılmalıdır.

Tabii ki kış mevsiminde barakaların ısıtılması gerekir. Bu nedenle ahırda bir kazan dairesi donatmak gerekecektir. Ayrıca, çiftlik projesi, tesisler için bir havalandırma düzeni içermelidir.

Bir girişimcinin tek başına 10 baş için küçük bir ahır bile yapması elbette sorun olacaktır. Her durumda, bir inşaat ekibi kiralamanız gerekecek. Büyük bir çiftlik inşa etmek için, ücret karşılığında bir ahır tasarlamaya hazır uzmanlara da ihtiyacınız olabilir.

Ucuz köpük blokların, bir çiftlik inşa etmek için bir malzeme olarak en uygun olduğuna inanılmaktadır. Ayrıca bugün piyasada metal yapılardan yapılmış hazır ahırlar bulunmaktadır. Avantajları, montaj hızı ve nispeten düşük maliyettir.

kıç

Çok fazla süt veya et elde etmek için çiftlik sahibinin hayvanlar için uygun bir diyet geliştirmesi gerekecektir. İnekleri besleyin:

konsantreler;

kaba yem;

kök bitkileri.

Tahıl veya özel karma yemler genellikle konsantre olarak kullanılır. Kaba yem öncelikle samandır. Sulu - pancar, havuç, patates. Böyle bir diyet kışın sığırlar için sağlanır. Yaz aylarında inekler genellikle otlaklara sürülür. İnekler bütün gün çayırda. Küçük bir çiftliğin sahibi, yakındaki bir köyden bir çobanla otlatma ayarlayabilir. Büyük bir işletmenin sahibi, büyük olasılıkla, böyle bir çalışanı ayrı olarak işe almak zorunda kalacaktır. İneklere yaz aylarında sabah ve akşam konsantre yem ve kök bitkileri verilir.

İnekler tahıl, saman, ot, pancar ve silajın yanı sıra vücutları için gerekli olan vitaminlerin yanı sıra mikro elementleri de almalıdır. Bu nedenle, çiftlik sahibinin kendileri için çeşitli premiks katkı maddeleri satın alması gerekecektir.

Genellikle ahır sahipleri, evcil hayvanlarının diyetine ve özel tariflere göre endüstriyel bir şekilde hazırlanan yemleri dahil eder. Kullanımları ile sığır yetiştiriciliği ve bakımı daha pahalıdır. Ancak ineklerin üretkenliği de artar. Diyette karma yem kullanırken, içine ek ön karışımlar dahil etmek gerekli değildir. Başlangıçta endüstriyel bileşimlere dahil edilirler.

Oteller

Ahır tasarımına, ahırlara ve hizmet odalarına ek olarak, genç hayvanlar için bir ahır da dahil edilmelidir. Süt buzağıları neredeyse anında annelerinden alınır. Yapay olarak beslenirler. Sonuçta, bu durumda süt, çiftliğin ana ürünüdür. Sığır yetiştirmek için et işletmelerinde, genç hayvanlar emziren bir ineğe bırakılır. Bu, buzağıların daha hızlı kilo almasına ve ölüm oranlarının azalmasına katkıda bulunur.

Aşılar ve sanitasyon kuralları

Bir çiftliği sürdürmenin faydaları, çok büyük olmasa da oldukça kabul edilebilir olsa da elde edilebilir. Bununla birlikte, genellikle acemi çiftçiler, hayvan kaybı ve buna bağlı olarak işletmeye yatırılan fonların kaybı gibi ciddi bir sorunla karşı karşıya kalırlar.

Bazı sığır hastalıkları ölümcüldür, diğerleri ise verimlilikte önemli bir azalmaya yol açabilir. Ayrıca ahırlardaki enfeksiyonlar genellikle çok hızlı yayılır. Bu nedenle, sığırlar için tesislerin sıhhi durumuna azami dikkat gösterilmelidir. Sığır çiftliği günlük olarak temizlenmelidir. Ayrıca hayvanların aşılanması gerekiyor.

Küçük bir çiftlikte veteriner tutmak elbette gereksizdir. Çoğu durumda, bu tür çiftliklerin sahipleri, eğer aşılama gerekliyse, en yakın veteriner kliniğinden uzmanları bir ücret karşılığında davet etmeleri yeterlidir. Büyük bir çiftlikte, elbette bu uzmanlıkta bir doktor işe alınmalıdır.

En yaygın sığır hastalıkları şunlardır:

bruselloz;

lösemi;

leptospiroz;

Deli dana hastalığı;

tüberküloz.

Belirli bir bölgedeki inekleri hangi hastalıklardan aşılamaya değer ve hangi sıklıkta, salgın hastalıkların önlenmesi bölümündeki ilçe veteriner kliniğinde öğrenmelisiniz.

Bir çiftlik yaratmak: ürünleri pazarlamak

Bu nedenle, bir sığır yetiştirme işletmesi düzenlemek oldukça zordur. Aynı zamanda nispeten maliyetlidir. Ama zamanımızda pazar bulmak daha da zor. Yukarıdaki maddede verilen süt ve et bedeli perakendedir. Çiftlik sadece 10 hayvan için tasarlanmışsa, sahibinin bunun için doğrudan pazarlar bulması mümkündür. Bir işletmeyi perakende satışlarla genişletirken bazı zorluklar ortaya çıkabilir. Büyük bir çiftliğin sahibi, büyük olasılıkla, ürünleri ilgili uzmanlıktaki işletmelere toplu olarak satmak zorunda kalacaktır. Bu durumda, litre süt veya bir kilo et fiyatı çok daha düşük olacaktır. Olası karı hesaplarken, bu dikkate alınmalıdır.

buzağı satışı

Sığırlı bir çiftliğin kar sahipleri, yalnızca süt veya et satışından elde edemezler. Bu tür işletmelerin birçok sahibi de damızlık sığır gibi bir işle uğraşmaktadır. Safkan buzağılar günümüzde oldukça pahalıdır. Bu tür hayvanları elde etmek için her zaman oldukça fazla avcı vardır. Bugün piyasada bir safkan buzağının fiyatı yaklaşık 12 bin ruble.

Bir sonuç yerine

Gördüğünüz gibi, sığır yetiştirme çiftliklerinin inşası oldukça karmaşık ve sorumlu bir iştir. Elbette böyle bir girişimden kar elde edilebilir. Ancak, böyle bir uzmanlık işinin organizasyonu için kapsamlı bir şekilde para harcamak gerekecektir. Her durumda, elbette, bu çeşitlilikteki çiftlik hayvanlarını beslemek için belirli becerilere sahip olmanız gerekir. Böyle bir iş, büyük olasılıkla, yalnızca sığır tutmanın temellerini ilk elden bilen bir kişi için uygundur.

Projenin alaka düzeyi, son zamanlarda bölgedeki besi sığırcılığının hayatta kalmanın eşiğine gelmesinden kaynaklanmaktadır. Daha önce ortalama satın alma fiyatı kilogram başına 180 ruble ise, şimdi pazarımız ortalama 136 rubleye mal olan ucuz Belarus domuz eti ve sığır eti ile dolu. Yerli işleyiciler çevre ülkelerden gelen etleri tercih ediyor ve üreticilerimiz maliyetinin altında satmak zorunda kalıyor.

Bu projenin amacı, genç sığırların yetiştirilmesi, besiye alınması ve hayvansal ürünlerin üretilmesidir.

Et ürünleri pazarı, gıda ürünleri için en büyük pazarlardan biri olduğundan, bu tür ürünlerin üretimi umut verici bir faaliyettir. Aynı zamanda yerli üreticiler tarafından üretilen et de halk arasında yüksek talep görmektedir.

• Ödünç alınan fonlar - Kredi: Rosselkhozbank - 60.000 ruble. veya İstihdam Merkezi tarafından sağlanan bir sübvansiyon.
• Öz sermaye - 10.000 ruble.

Projenin geri ödeme süresi : 1.6 yıl

2. İşletme, ürün veya hizmetin tanımı

Hayvancılık ürünlerinin üretimi, genç sığır (sığır) yetiştirme ve besleme konusunda uzmanlaşacaktır.

Etkinlik 3 aşamaya ayrılmıştır:

• süt buzağılarının satın alınması;
• buzağıların bakımı, boğalar;
• alınan üretimin (et), derilerin gerçekleştirilmesi.

Bir kilogram et fiyatını, benzer ürünlerin diğer üreticilerine kıyasla% 10-15 daha düşük olan 1 kg başına ortalama 150-165 ruble olarak belirlemeyi planlıyorum.

Yılda 1200 kg canlı ağırlığa sahip 3 adet besiye alınan buzağı (genç sığır) etinin satışı planlanmaktadır.

Et verimi 650 kg'dır (1200 kg canlı ağırlığın %54'ü).

3. Pazarın tanımı

Ürünlerin satışlarının bölge merkezindeki perakende satış noktalarında veya yakın illerde satış yapılarak gerçekleştirilmesi planlanmaktadır. Bireysel üreticilerle de bir ön anlaşma var. Ürünler 1 kg başına ortalama 150-165 ruble fiyatla satılacak.

Yıllık planlanan et satış hacmi 650 kg, planlanan gelir ise 104.000 ruble.

Yerli üretim et, yurt dışından ithal etten farklı olarak halk arasında büyük talep gördüğü için ürünlerimi et ve sucuk ürünleri üreticilerine satarak işimi geliştirmeyi planlıyorum.

M.'deki manav pazarında yavru sığırların eti ortalama piyasa fiyatlarıyla satılmaktadır.

4. Üretim planı

Yenilenmesi gereken müştemilatlar var.

1. bireysel hücrelerde;
2. değiştirilemeyen derin bir tahtırevandaki gruplar için serbest barınak;
3. çıtalı zeminler ve yem geçitleri kullanılarak kutu tutma;
4. ahşap güvertelerin dinlenme yerine bir cihazla gevşek içerik.

Bireysel kafesler kullanıldığında, buzağılarda gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıklarının gelişme riski önemli ölçüde azalır, ancak aynı zamanda bu tür barınak, düşük düzeyde fiziksel aktivite nedeniyle uzuv hastalıklarının gelişmesine katkıda bulunabilir.

En sıcak ahşap zemin olarak kabul edilir.

Buzağı ahırında zemin yapılırken, alanının 2-3 aylık buzağılar için kişi başına 1,2 m2'den, 3-6 aylık buzağılar için en az 1,5 m2 olması gerektiği unutulmamalıdır. .

Grup tutmak için hücreler düzenlenirken, kafes ön ve arka duvarlar düzenlenmeli ve yan duvarlar ise tam tersine sağlam ve en az bir metre yüksekliğe ulaşmalıdır.

Böylece onarım işinin maliyeti 3.000 ruble olacak.

Buzağı ve genç hayvanların yetiştirilmesinde özellikle dikkat edilmesi gereken konu beslenmedir. Yıl boyunca gerekli yem, saman, karma yem, samanın bir kısmının satın alınması planlanmaktadır.

Şu anda, buzağılar için tam yağlı süt tüketimini azaltmak için bir eğilim var ve gelişiyor. Şimdi, çeşitli tahminlere göre, bir buzağı beslemek için 180 ila 450 litre süt tüketiliyor. Buzağıların endüstriyel olarak yetiştirilmesinin bir parçası olarak, yüksek kaliteli tam yağlı süt ikameleri kullanılır. Ayrıca genç hayvanların günlük menüsü mutlaka yüksek kaliteli saman, vitaminler, mineraller ve yüksek kaliteli konsantre yem içerir.

Bu amaçlar için toplam harcama tutarı 18.000 ruble olacaktır.

Yaz aylarında dana ve boğaların meralara sürülmesi planlanmaktadır.

İşletmenin 1. yılında hayvansal ürünlerin üretimi için aşağıdakilerin satın alınması planlanmaktadır:

Buzağı ve boğaların pazarlanabilir ağırlığa (400 kg) (günde ortalama 1600 gram ağırlık artışı) kadar besiye alınması ortalama 6 ay alacaktır. Daha sonra et satışı sağlanır.

Faaliyet sonuçlarına göre hayvan derilerinin de ortalama 1.000 rubleye satılması planlanıyor. Çiftlik hayvanlarının kesimi ve karkas kesiminin özel bir çiftlikte kendi başlarına yapılması planlanmaktadır.

İlk işletme yılı için 1 kg etin fiyatı aşağıdaki maliyetlerden oluşur:

Harcamaların adlandırılması	ruble cinsinden miktar 650 kg için	ruble cinsinden miktar 1 kg başına
Malzeme maliyetleri:
3 buzağı alımı (buzağı)
yem alımı
Ücret
Enerji maliyetleri
Vergi indirimleri (STS gelirin %6'sı)
tesis yenileme
diğer giderler
Toplam:	54775 ovmak.

5. Organizasyon yapısı

Girişimcilik faaliyeti Köylü (çiftlik) ekonomisi olarak kayıtlıdır. Çiftlik, tüzel kişilik oluşturmadan girişimcilik faaliyetleri yürütmektedir.

Bir çiftlik, Rusya Federasyonu mevzuatına göre tarımsal emtia üreticisi olarak kabul edilebilir.

Köylü (çiftlik) ekonomisi, akrabalık ve (veya) mülkiyet ile ilgili, ortak mülkiyete sahip ve üretim ve diğer ekonomik faaliyetleri (tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi, depolanması, nakliyesi ve satışı) ortaklaşa yürüten vatandaşların birliğidir. kişisel katılımları üzerine.

Mülkiyet şekli - özel.

Bir vatandaş tarafından bir çiftlik oluşturulabilir.

Çalışanları işe alma planları yoktur.

Bir tüzel kişilik oluşturmadan yürütülen bir çiftliğin girişimcilik faaliyetleri, federal yasadan, Rusya Federasyonu'nun diğer düzenleyici yasal düzenlemelerinden aksi belirtilmedikçe, ticari kuruluş olan tüzel kişilerin faaliyetlerini düzenleyen medeni hukuk kurallarına tabidir. Hukuki ilişkilerin özü.

Projenin toplam maliyeti 70.000 ruble olacak ve bunun:

• Kredi: Rosselkhozbank - 60.000 ruble. veya İstihdam Merkezi tarafından sağlanan bir sübvansiyon.
• kendi fonları - 10.000 ruble.

Yaratılan işler hakkında bilgi

göstergenin adı	Raporlama yılı için göstergenin değeri (yeni kayıt için son raporlama dönemi)	Plan
		2014	2015	2016
Mevcut işlerin sayısı, insanlar
Yeni yaratılan iş sayısı, kişi

6. Mali plan

Bireysel bir girişimci tarafından gelir alındığında (Rusya Federasyonu Vergi Kanunu'nun 236. maddesinin 2. fıkrası), girişimcilik veya diğer mesleki faaliyetlerden elde edilen gelir, vergilendirme nesnesi olarak kabul edilir.

STS %6, en basit vergilendirme sistemlerinden biridir. Başlıca avantajları, basitliği, belirli vergileri ödemekten muaf olması ve karmaşık raporlamanın olmamasıdır, bu nedenle en çok küçük işletme girişimcileri için uygundur.

Aynı zamanda, “gelir” üzerindeki bireysel bir girişimci, kadroda kimse yoksa, sigorta primlerinden kaynaklanan vergi matrahını %100 oranında azaltabilir. Ayrıca KDV ve kişisel gelir vergisinden muaftır, bu da bu vergilendirme sistemini birçok girişimci için cazip kılmaktadır.

Vergi indirimleri yılda 6240 ruble tutarında olacaktır.

2014 yılından bu yana, bireysel girişimciler, raporlama yılında elde edilen gelire bağlı olarak farklı sigorta primleri ödemektedir.

2014'ten bu yana, bir bireyin fatura dönemi (takvim yılı) için gelir miktarı 300.000 rubleyi geçmiyorsa, zorunlu emeklilik sigortası için sabit sigorta primi tutarı, belirlenen 1 asgari ücretin ürünü olarak hesaplanacaktır. sigorta primlerinin ödendiği yıl başı ve sigorta primlerinin PFR'ye oranı (%26) 12 kat arttı. Bu 17.328,48 ruble olacak. (5554 ruble X %26 X 12).

Basitleştirilmiş vergi sistemi "Gelir" üzerindeki bireysel girişimciler için, çalışanı olmayan bireysel girişimciler için vergi basitleştirilmiş vergi sistemi, sigorta primi miktarı kadar azaltılır. Bu nedenle, şimdilik sabit bir ödemenin ödenmesi hesaplamada dikkate alınmayacaktır.

Nakit akışı planı

1. Yıl başındaki fonlar
2. Nakit girişi
Alınan banka kredileri
Sübvansiyon
kendi fonları
Gelir (satış)
3. Nakit akışı
Malzeme giderleri (genç hayvanların satın alınması)
Satın alma akışı
Ücret
Enerji maliyetleri
tesis yenileme
diğer giderler
Vergi indirimleri (STS gelirin %6'sı)
Raporlama dönemi sonundaki fonlar
Net karın kullanımı Üretimi genişletmek

Yıllık planlanan et satış hacmi 650 kg'dır.