Uzmanlık “Otel ve turizm işletmeciliği. Meslek: otel ve turizm işletmeciliği Otel hizmetlerinin turizmdeki rolü


* Hesaplamalar Rusya için ortalama verileri kullanır

Küresel turizm pazarı her yıl yüzde 5 büyüyor. Seyahat acentaları, oteller ve pansiyonların organizasyonu dışında turizmin başka hangi alanları var? Bu derlemede 25 alternatif turizm ve sezonluk eğlence iş fikrini bir araya getirdik ve bunları iş kurma kılavuzları ve iş planları ile tamamladık.

Avrupa'da, tatilcilerin kabulünden elde edilen çiftlik gelirlerinin payı% 40'a ulaşıyor. Rusya'da tarım turizmi henüz o kadar gelişmemiş, ancak bu alanın gelişme beklentileri var. Güzel doğal manzaralara sahip bir bölgede kendi kır arsanız varsa, onu bir tarım arazisine dönüştürebilir ve medeniyetin cazibesinden bıkmış şehirli misafirleri ağırlayabilirsiniz.


Zipline, özü çelik bir halat üzerinde yokuş aşağı olan aşırı bir cazibe merkezidir. Turizmde bu işin temel zorluğu, bir yer seçmek (genellikle tepelik ve pitoresk bir alan seçilir), bir hat kurmak (bu tür hizmetleri sunan neredeyse hiç şirket yoktur) ve bürokratik sorunları çözmektir. Öte yandan iniş süresinin 25 ila 60 saniye olması nedeniyle zipline yüksek kapasiteye sahip ve bir iniş için bilet maliyeti 350 ila 1500 ruble arasında değişebiliyor.


Turizmde paket işi hızla zemin kaybediyor. Giderek daha fazla turist bağımsız seyahati seçiyor. Bununla birlikte, bu tür gezileri planlama süreci oldukça zahmetlidir, bu nedenle günümüzde müşterilerin ilgi alanlarını birkaç tıklamayla (gastronomi turizmi, eğitim destinasyonu, eğlence vb.) belirtmelerine, rota şehirleri seçmelerine ve ziyaret edecekleri ilgi çekici yerlerin yanı sıra ulaşım ve bütçe modları. Tüm bu kilit noktaları benzersiz bir rotada birleştirmek girişimciye kalır.


Mısır labirentleri, Amerika ve Avrupa'da henüz ülkemize ulaşmamış popüler bir eğlencedir: Rusya'daki bu niş tamamen ücretsizdir. Mısır tarlalarında geçit ağları döşenir ve neşeli şirketler, aileler ve çalışma ekipleri tarafından geçmek için görevler derlenir. Mısır labirenti sadece mevsimlik ilginç bir eğlence işletmesi olmakla kalmaz, aynı zamanda diğer bölgelerden gelen turistler için de bir çekim merkezi haline gelir.


Şehirde yürüyüş turları, gezginlerin sokakların tarihini daha derinden incelemelerine, nesneleri keşfetmelerine ve kendilerini geçmiş olayların katılımcıları olarak hayal etmelerine olanak tanır. Bu turizm işinde ilginç bir yön, tematik mini performanslarla geziler yapmaktır. Böyle bir projeyi 50 bin ruble'nin altında başlatabilirsiniz.


Bölgede gezilerin düzenlenmesi ve bir gezi otobüsü satın alınması ile kendi tur masanızı düzenlemenin maliyetleri daha büyük bir sipariş olacaktır. Bu iş fikri için yaklaşık 5,85 milyon rubleye ihtiyaç duyulacak ve ilk yatırım yaklaşık 17 aylık çalışma karşılığında geri ödenecek.


Zorbing, aşırı bir çekim türüdür. İşin fikri, şeffaf bir top (zorb) içindeki bir kişiyi bir tepeden aşağı indirmek veya bu topun içindeki bir su kütlesini geçmektir. Zorbing, ülkemizde pratik olarak temsil edilmeyen ve öncülerini bekleyen başka bir turizm işletmesidir.


Gezilerin organizasyonu, son derece geniş bir format yelpazesine sahip bir yöndür. Yürüyüş eğitici olabilir veya spor ve eğlence aktivitelerini içerebilir, kayak, dağ, su gezileri, dairesel ve lineer rotalar, uzun turlar ve hafta sonu turları vardır. Yürüyüş işinin en büyük avantajı farklı insan gruplarını bir araya getirebilmesidir. Balık tutma, avcılık, fotoğraf turları, işadamları için turlar vb. Kural olarak, bu iş mevsimliktir.


Yurtdışında, hayatta kalma kursları gibi bu tür bir eğitim boş zamanları popülerdir. Sınıflar, sonuncusu doğal koşullarda gerçekleşen teorik ve pratik bölümlere ayrılmıştır. Kursiyerlere ilk yardım, barınak nasıl yapılır, ateş nasıl yakılır, medeniyetten uzak su ve yiyecek nasıl alınır öğretilir. Eski bir asker, itfaiyeci veya kurtarıcı için böyle bir iş kurabilirsiniz. Büyük şehirlerde, iki günlük bir hayatta kalma kursu için liderler 5-6 bin ruble alıyor. bir kişiden


İşletmeniz için hazır fikirler

Tabiat ana, girişimciler tarafından iş eğitimi için büyük bir oda olarak giderek daha fazla görülüyor. İş turizmi fikri, altı rakamlı meblağlar için şirket sahiplerinin ve sıradan yöneticilerin aşırı turlara çıkarılması, birlikte çalışmanın ve dağ zirvelerine ulaşmanın öğretilmesi ve iş geliştirme ile paralellikler kurulmasıdır. Yükselişler arasında bir işletme koçu, iş amaçlı turistleri "Mavi ve Kızıl Okyanuslar" kavramları hakkında bilgilendirir, mecazi iş oyunları yürütür ve "Değer Eğrisi" veya "Başarı Haritası" oluşturmalarına yardımcı olur.


Bir misafirhanenin inşası oldukça pahalı bir projedir, ancak bir otele kıyasla bir takım avantajları vardır: arazinin ticari bir eve dönüştürülmesine gerek yoktur, yıldız derecelendirmesine gerek yoktur, restorana gerek yoktur. gerekli, yüksek vasıflı personel gerekli değildir. Bir misafirhane kurmanın içerdiği riskler minimum düzeydedir ve pazar genel olarak pasif bir gelir elde edecek kadar istikrarlıdır.


Yurtiçi destinasyonların turizmde artan popülaritesi, özel ücretli plajların organizasyonu gibi bir iş türünü alakalı hale getiriyor. Güvenlikli otopark, spor malzemeleri kiralama, çardaklar ve barbeküler, plaja giriş, barbekü satışı, alkolsüz içecekler ve diğer şeyler dahil olmak üzere bir dizi ücretli hizmet düzenleme fırsatı ile caziptir.


Sırt çantaları, yalnızca okul çocukları ve turistler arasında değil, sıradan vatandaşlar arasında da popüler olan en popüler giyilebilir aksesuarlardan biri haline geldi. Çevrimiçi mağazanızı açmak için, doğru yaklaşımla üç aylık çalışmayla kendini amorti edebilecek yaklaşık 425 bin rubleye ihtiyacınız olacak.


Off-road turları (cip turları) tüm zor alanlarda rağbet gören bir iştir: dağlık bölgelerde, çöllerde, ormanlarda ve uçsuz bucaksız tarlalarda. Ülkemizde bu alanda neredeyse hiç rekabet yok, bu nedenle asıl endişeniz araç seçimi, ilginç bir rota düzenleme ve reklamcılık olacaktır. Burada para kazanmak için birçok seçenek var: kendi arabalarınızla turlar düzenleyebilir, kiralayabilir veya donanımlı bir parkur kiralayabilirsiniz - cip, ATV vb. Sahipleri arasında yarışmalar düzenlemek için.


İş dünyasında hala “havadan” para kazanma fikirleri var. Bunlardan biri de şişme şezlong (bivan) üretimi ve/veya satışıdır. Onları çalışır duruma getirmek için, bir kişinin sadece birkaç vuruş yapması ve paraşüt kumaşını hava ile doldurması yeterlidir. Aksesuar, turistler ve açık hava meraklıları arasında çok popüler. Lamzac satışları, tek sayfalık veya sosyal ağlar aracılığıyla organize edilebilir.


Turistlerin eski ve yırtık lastik terlik almaları nasıl sağlanır? Kenya'da bu sorunun cevabını buldular: yerel zanaatkarlar, tatilciler tarafından kaybolan parmak arası terliklerden ulusal bir tada sahip kauçuk hediyelik eşyalar yapıyorlar. Malzeme için uzağa gitmenize gerek yok - yırtık terlikler deniz kenarında kıyıya yıkanır.


Sahil beldelerinin sakinleri, her şeyden havalı bir hediyelik eşya yapılabileceğinin farkındalar. En sıradan çakıl taşları bile, alıcıya alışılmadık bir biçimde sunulursa çok paraya satılabilir. Örneğin, İtalyan sanatçı Ernestina Gallina da öyle. Akrilik boyalarla yuvarlak çakıl taşlarına inanılmaz güzellikte peri masalları ve hayvanlar çiziyor.


İşletmeniz için hazır fikirler

Hizmet dışı bırakılan eski otobüsler eşsiz oteller olarak kullanılabilir. Dahası, Çinli bir girişimcinin yaptığı gibi, ucuza birkaç düzine eski otobüs satın alıp onlardan ünlü çizgi filmlerin tasarımıyla temalı evler yaratarak büyük ölçekte işe başlayabilirsiniz. Fikir, banliyö alanlarının ve rekreasyon merkezlerinin sahiplerinin ilgisini çekebilir.


Araba çadırları, oldukça geniş bir teklif ve üretici seçimi ile bütün bir iş segmentidir. Çadırlar bir arabanın tavanına ve yan tarafına kurulabilir, yumuşak veya sert zeminli ve çatılı olabilir. Yıldızlı gökyüzüne bakmayı sevenler için çatılarda özel hamaklar bile var. Bağımsız turist sayısının sürekli arttığı göz önüne alındığında, bu tür çadırları satma işinin iyi beklentileri var.


Yurtdışında ise bisiklet turları turizm sektöründe ayrı ve tam teşekküllü bir yöndür. Burada iki yön vardır - ne bisikleti ne de bisiklet deneyimi olmayan aşıklara veya zaten deneyimli bisikletçilere odaklanarak sıfırdan turlar düzenleyebilirsiniz. İlk durumda, bisiklet ve ekipman alımı da dahil olmak üzere tüm hususlara dikkat edilmesi gerekiyorsa, ikinci durumda, görev yalnızca organizasyonel anlardadır: rotayı belirlemek, barınma sorunlarını çözmek, evrak işleri vb. Açık. Yurtdışında, örneğin kızlar için bisiklet turları gibi ayrı bisiklet turları alanları vardır.


Bir balon uçuşu, bir balon sahibinin bir uçuş için 30 bin ruble alabildiği alışılmadık ve pahalı bir deneyimdir. Grup ve bireysel uçuşlar düzenleyerek, hediye çeki satarak ve ayrıca reklamcılara balonun reklam yüzeyini satarak para kazanabilirsiniz.


Kar tüpü, normal kızakla kaymanın yerini alan bir eğlence türüdür. Tüplere şişirilebilir yuvarlak “cheesecakes” denir ve hem kış tatil yerlerinde hem de sıradan şehirlerde mevsimlik bir eğlence olarak kar tüpü parkurları açılabilir. Burada iki iş seçeneği var: tüp kiralayabilir veya asansörlü ve pistli profesyonel bir parkur düzenleyebilirsiniz.


Su taşımacılığı kiralama, büyük bir deniz taşıtı türü ile geniş bir iş koludur. Jet ski, katamaran, kürekli tekne, cheesecake, muz, su kayağı, tekne, paraşüt, flyboard ve çok daha fazlasını kiralayabilirsiniz. Yatırımlar doğrudan seçilen deniz taşıtı tipi ile ilgilidir. Cheesecake'ler ve katamaranların maliyeti sırasıyla 8-20 bin ruble ise, örneğin flyboard'lar ve jet ski'ler 200-350 bin ruble'ye mal olacak.


Su gezileri düzenleme işi, insanların yaz tatili için geldikleri turistik bölgeler için en alakalı olanıdır. Herhangi bir işte olduğu gibi, sadece kısa nehir gezileri yaparak veya insanları uzak tenha plajlara götürerek nicelik için veya tur rehberleri ve yemek servisi ile kalite için çalışabilirsiniz.


Çikolata Müzesi, bir müzeden daha fazlasıdır. İçlerinde, ziyaretçiler yalnızca en sevdikleri incelik hakkında bilgi edinmekle kalmaz, aynı zamanda çikolata yapımında ustalık derslerine katılabilir, tadımı yapabilir ve bitmiş ürünleri satın alabilirler. Bu formatın avantajı: geniş bir hedef kitle, çeşitli gelir kaynakları, çok sayıda çocuklu ziyaretçi, bu da kurumu ziyaret etmenin ortalama faturasını artırıyor.



Bugün 5455 kişi bu işi okuyor.

30 gün boyunca bu işletme 486810 kez ilgilendi.

Turizm endüstrisi, bir turist ürününün üretimini, dağıtımını, değişimini ve tüketimini, turist kaynaklarının geliştirilmesini ve kullanılmasını ve turizm için maddi bir temel oluşturulmasını sağlayan, maddi üretim ve üretim dışı alanlardaki bir dizi işletme, kurum ve kuruluştur. turizm. Turizm endüstrisi birçok bileşen içerir ve sektörler arası karmaşık bir ekonomik komplekstir. Turizmin en önemli bileşenlerinden biri de otelcilik sektörüdür çünkü hemen hemen her turizm türünde turistik ürünün oluşmasında konaklama temel teşkil etmektedir. Turizm endüstrisinin ayrılmaz bir parçası olan otelcilik endüstrisi, turizmin yukarıdaki işlevlerinin yerine getirilmesine katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda bunların gelişmesi ve zenginleşmesi için ön koşulları da oluşturur. Otel işletmelerinin gelişimi, büyük ölçüde, engelli insanlar, emekliler, gençler, düşük gelirli aileler vb. gibi nüfusun belirli kategorileri için özellikle önemli olan bir turist kaynağının mevcudiyetini belirler. faaliyet, otel hizmetlerinin sağlanmasını ve otellerde, kamp alanlarında, motellerde, okul ve öğrenci yurtlarında, misafirhanelerde vb. kısa süreli konaklama organizasyonunu içerir.

Modern turizm türlerinin gelişimi, başta oteller olmak üzere toplu konaklama tesislerinin çeşitliliğinde bir artışa yol açar; .

Pirinç. 1.

Tüm konaklama tesislerinin payı, turizm sektöründe istihdam edilenlerin %65'ini ve tüm turizm gelirlerinin yaklaşık %68'ini oluşturmaktadır. Yeni konaklama tesislerinin ortaya çıkması, turistik destinasyonun çekiciliğini önemli ölçüde artırmakta ve turist akışını artırmaktadır. Turistlerin belirli bir ülkede kalış organizasyonunun yüksek bir değerlendirmesi, seyahatten genel memnuniyet gibi turizmin bu tür psikolojik yönleri, konaklama hizmetlerinin sağlanması için verilen hizmetin kalitesine bağlıdır.

Şekil 1'de görüldüğü gibi konaklama tesisleri toplu ve bireysel olmak üzere iki büyük bloğa ayrılmıştır.

Otellerin kendine has özellikleri vardır, örneğin:

  • · sayıları belirli bir minimum değeri aşan (genellikle 5 veya daha fazla sayı) sayılardan oluşur, tek bir yönetime sahiptir;
  • listesi günlük yatak yapımı, oda ve banyo temizliği ile sınırlı olmayan çeşitli otel hizmetleri sunmak;
  • · sağlanan hizmetlere, mevcut donanıma ve ülke standartlarına göre sınıflara ve kategorilere ayrılmış;
  • · uzmanlaşmış kurumlar (kamplar, barınaklar vb.) kategorisine dahil değildir.

"Otel" kavramına paralel olarak, genellikle daha yüksek düzeyde bir otel işletmesi olarak adlandırılan, geniş bir yelpazede ve yüksek kalitede hizmet sunan, artan konfor ve misafirperverlik atmosferi yaratan "otel" kavramı giderek daha fazla kullanılmaktadır. .

Otel işletmesi, küresel GSMH'nin yaklaşık %6'sını ve tüm vergi gelirlerinin yaklaşık %5'ini oluşturan en hızlı büyüyen sektörlerden biridir. Otel işletmeciliğinin gelişimi, diğer alanların gelişimini teşvik eder: ulaşım, ticaret, inşaat, tarım, tüketim mallarının üretimi, hizmetler vb. Ortalama olarak, bir otelde yaşayan her 10 turist için yaklaşık üç doğrudan iş vardır ve hizmetle dolaylı olarak ilgili iki iş (seyahat acentesi çalışanları, nakliye şirketleri vb.). Küresel otel stoğu yaklaşık 17-18 milyon yataktır ve bu rakam sürekli artmaktadır. Otel işletmesi birçok nedenden dolayı girişimcileri cezbeder: nispeten küçük bir başlangıç ​​​​yatırımı, turizm hizmetlerine yönelik artan talep, yüksek düzeyde karlılık ve buna bağlı olarak ortalama bir geri ödeme süresi. Son 3 yılda, artan turist akışı sayesinde, küresel otel işletmesi gerçek bir büyüme yaşıyor - otel dolulukları ve konaklama fiyatları önemli ölçüde arttı, otel şirketleri dünyadaki varlıklarını genişletti. Dünya standartlarına göre az gelişmiş olan Rus otel endüstrisi de hızla büyüyor.

Şu anda Rusya'da 263 bin otel odası var. Bunların 37.000'i Moskova'da, 18.000'i St. Petersburg'da ve 208.000'i Rusya'nın diğer bölgelerinde. Aynı zamanda, Rusya bölgelerindeki modern otel pazarının %80'i eski Sovyet yapısının yeniden inşa edilmiş otellerinden oluşmaktadır ve modern gereksinimlere göre donatılmış yeni otellere ihtiyaç duymaktadır. En popüler olanları 3 yıldızlı oteller, ekonomi sınıfı oteller, pansiyonlar ve mini otelleri de içeren diğerleri kategorisine giren otellerdir.

Pazarın büyük bölümünü Rusya'dan gelen tüketiciler oluşturuyor. Bununla birlikte, yabancıların payı, göz ardı edilemeyecek olan %11'in biraz üzerindedir. Tüm otel pazarından müşterilerin nominal otelleri tercih ettiği de belirtilmelidir. Otellerin diğer benzer konaklama tesislerine göre pazar payı %90 civarındadır.

Otel işletmesi şu anda Rusya'da pek çok sorun yaşıyor: otel zincirlerinin az gelişmişliği, orta fiyat kategorisindeki otellerin eksikliği, kalifiye uzmanların eksikliği, mevzuattaki eksiklikler vb. , şirketler gelişiyor, sırayla Rusya pazarına gelen Batılı ortakların deneyimlerini benimsiyor ve hizmet seviyesi ve müşteri memnuniyeti artıyor.

Otelcilik sektörünün ana segmentleri; zincir oteller, mini oteller, apart oteller, butik oteller, pansiyonlar, apart oteller, departman oteller, moteller, havaalanı otelleri, hizmet apartmanlarıdır.

Otel işletmeciliğinin endüstriyel doğası, ulusal ekonominin verimliliğine ve gelişmesine katkıda bulunur, çünkü ekonominin popülaritesinin artması nedeniyle devlet bütçesi büyüyor; nüfusun istihdamı artar; yerel nüfusun yaşam standardının iyileştirilmesi; halk zanaatlarının gelişmesinde yeni bir ivme var.

Tablo 1 Rusya ekonomisinde turizm

Tablo 2 Rusya'da otel işletmelerinin turizmdeki payı

Maliyet fiyatları

Ziyaret başına maliyet, euro

Günlük giderler, euro

Toplam, milyon avro

Ön ödeme (tur paketleri hariç)

Konaklama

Dış nakliye

Dükkanlar

Yerel ulaşım

Diğer giderler

Tablo 2'den, konaklama hizmetlerinin tüm turizm gelirlerinin önemli bir bölümünü, yaklaşık %24'ünü oluşturduğunu görebiliriz. Turistler yalnızca mağazalardan mal satın almak için daha fazla para harcıyor.

Giderek artan bir şekilde, otel işletmesinin İnternet ve BT teknolojileri alanındaki işlerle birlikte yatırım açısından en çekici ve karlı olanlardan biri olduğu konusunda uzmanların görüşüne rastlamak mümkündür.

Bu nedenle, otel işletmesi, hem iç hem de dış turizmin gelişiminin ana bileşenlerinden biridir; hizmetin kalitesi, seyahat memnuniyeti ve turistlerin konaklama organizasyonunun yüksek bir değerlendirmesi gibi turizmin psikolojik yönlerine bağlıdır. belirli bir ülke Otellerin segmentasyonuna ve sınıflandırılmasına yönelik, bazıları modern otel pazarını tam olarak karakterize etmeyen veya birbiriyle çelişen birçok yaklaşım vardır, bu nedenle otel işletmesinin daha da geliştirilmesi, yeni türleri ve biçimleri için iyileştirilmesi gerekmektedir. her türlü otel işletmesinin işleyişinin özelliklerini dikkate alan yasal çerçeve.

1) Ülkenin, bölgenin ekonomik kalkınmasında turizmin rolü (belirli bir örnek üzerinde).

2) Bölgesel turizm merkezi, yapısı ve analizi.

3) Dünya turizm hizmetleri pazarı.

4) Rus turist pazarı.

6) Turizm endüstrisinde personel yönetimi (turizm işletmeleri, oteller)

7) Büyük bir turizm merkezinin özellikleri (öğrencinin tercihine göre).

8) Ekoloji ve turizm faaliyetleri.

9) Ekolojik turizmin gelişmesi için beklentiler.

11) Sosyo-kültürel alanda (turizm) çalışmanın psikolojik yönleri.

12) Bilimsel ve teknolojik ilerleme ve turizm.

13) Bir otel şirketinde turistlere hizmet vermek.

14) Modern otel kompleksi.

15) Bölgede gelen turizm politikasının oluşturulması.

16) Turistlere verilen hizmetin kalitesini artırmak.

17) Sosyal süreçlerin turizmin gelişimine etkisi (iç hat, gelen, giden).

18) İşletmenin sosyal ve kültürel alan ve turizm imaj politikası.

20) Özel bir turun geliştirilmesi için teknoloji.

21) Bölgede turizm gelişimi kavramının geliştirilmesi.

22) Turizmin gelişmesi için devlet desteği.

23) Rusya Federasyonu'ndaki turizm faaliyetlerinin devlet düzenlemesi.

24) Turizmde pazarlama araştırması bilgisi.

25) Turizm faaliyetlerinin sosyo-ekonomik yönü.

26) Sosyal turizm.

27) Turizmde ekonomik yönetim.

28) Turizm merkezinin gelişim aşamaları.

29) Rusya Federasyonu'nda çocuk turizmi.

30) Turizmde gezi hizmetleri.

31) Turizmin gelişmesinde eyaletler arası ve kamu kuruluşlarının rolü.

32) Sosyo-kültürel alanda ve turizmde yenilikler.

33) Dünya turizm hizmetleri pazarı.

34) Rusya Federasyonu'nda iç turizmin gelişmesi için beklentiler.

35) Turizmin rolü ve gelişimi kavramı hakkında modern anlayış.



36) Rusya'da iş turizminin gelişmesi için beklentiler.

37) Konuk evi için bir yatırım programının geliştirilmesi.

38) Kaliningrad bölgesi örneğinde gezi yönetiminin özellikleri.

39) Otel işletmesinin çalışmalarına ileri teknolojilerin getirilmesi.

41) Rusya'da tarım turizminin gelişmesi için beklentiler.

42) Modern bir otel kompleksi için bir iş planının geliştirilmesi.

43) Belediye düzeyinde turizm işini desteklemek için araçların geliştirilmesi (şehir bilgi ve turizm merkezi örneğinde).

44) Konuk evi için bir yatırım projesinin geliştirilmesi

Not: Bitirme projelerinin tüm konuları belirli işletme örnekleri üzerinden değerlendirilmelidir.


Ek D

Kaliningrad şubesi

Yönetim Departmanı

Korumaya izin ver:

KAFA Yönetim Departmanı

_________________________

"____" ___________ 20 ___

Mezuniyet projesi

Bir kurumsal geliştirme stratejisinin geliştirilmesi

(Sea Star LLC örneğinde)

Uzmanlık: 080507 - "Organizasyonun yönetimi"

Uzmanlık: __________________________________

Bilim danışmanı ____________

Standart denetleyici: _________________

dışarıya kabul et

meslektaş incelemesi

___________________

20 ___

Kaliningrad

Ek D

Otonom kar amacı gütmeyen kuruluş

Yüksek Mesleki Eğitim Akademisi

"Moskova'da Uluslararası Üniversite"

Kaliningrad şubesi

Yönetim Departmanı

Korumaya izin ver:

KAFA Yönetim Departmanı

_________________________

"____" ___________ 20 ___

Bir öğrencinin mezuniyet projesinin hazırlanması için

grup öğrencisi ____________________________________________

Ad Soyad_______________

(bitirme projesi başkanı, akademik derecesi, akademik unvanı, pozisyonu)

Mezuniyet projesi için son tarih: ____________ 20___. _____________ 20__

1. Lisans uygulama yeri _____________________

2. Bitirme projesinin konusu _______________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

3. Bitirme projesinin özeti:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

4. Çalışma için temel literatür ve ilk veriler:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Bitirme projesi için takvim programı:

Hayır. p / p Bitirme projesinin aşamalarının adı Son teslim tarihi yöneticinin imzası
1 bölüm yazma ve sunma
Yazma ve Sunum 2. Bölüm
Bölüm 3 için malzemelerin sunulması
3. Bölüm Yazma ve Sunum
Giriş ve sonuç yazmak. Bitirme projesinin bir bütün olarak sunumu
6. Yorumların kaldırılması ve bitirme projesinin kaydı
7. Normatif kontrolün geçişi. Bitirme projesinin bölüme teslimi
8. Açıklayıcı materyalin hazırlanması
9. Rapor metninin hazırlanması ve savunma provası yapılması

Bitirme projesi başkanı ___________ "___" __________ 20___

Onaylanan konu: _____________________ 20___ tarihli Protokol No. _____

6. Görev __________________ "_____" _____________ 20___ tarafından alındı

(öğrencinin imzası)

7. Bitirme projesi tamamlandı "_____" ____________ 20___

Bir öğrenciyi kabul etmenin mümkün olduğunu düşünüyorum _____________________________

Devlet Tasdik Komisyonunda bitirme projesinin savunmasına. Danışman ___________________________________________

(yöneticinin imzası)

Ek E

İçerik yürütme örneği

(çalışmanın konusu “Bir işletme geliştirme stratejisinin geliştirilmesidir (Morskaya Zvezda LLC örneğinde)

Giriş 4

1. Kurumsal gelişim stratejisi geliştirmenin teorik yönleri

1.1.Kurum geliştirme stratejisi kavramı 7

1.2. Kurumsal geliştirme stratejileri türleri 12

1.3. Strateji uygulama aşamaları 25

1.4 Stratejilerin etkinliğinin değerlendirilmesi 30

2. Morskaya Zvezda LLC'nin mali ve ekonomik faaliyetlerinin analizi

2008-2010 için

2.1. Morskaya Zvezda LLC 34'ün genel özellikleri

2.2. Morskaya Zvezda LLC 45'in mali durumunun analizi

2.2.1 Varlıkların yapısının ve kaynaklarının genel değerlendirmesi 45

2.2.2. Bilanço likidite analizi 46

2.2.3. İşletmenin ödeme gücünün analizi 51

2.2.4. İflas Tahmin Analizi 55

2.2.5. İşletmenin finansal istikrarının analizi 56

2.3. Morskaya Zvezda LLC 62'nin mali sonuçlarının analizi

2.3.1. İş Analizi 62

2.3.2. Finansal sonuçların düzeyi ve dinamiklerinin analizi

raporlama verileri 67

2.3.3. Kârlılık analizi 69

2.4. Morskaya Zvezda LLC 72'nin faaliyetlerinin stratejik analizi

3. Morskaya Zvezda LLC işletmesi için bir geliştirme stratejisinin geliştirilmesi

3.1. Strateji geliştirme için ana yönergeler

kurumsal geliştirme 76

3.2. Stratejiyi uygulamak için önlemlerin geliştirilmesi

Deniz Yıldızı LLC 81

3.3. Geliştirilen sistemin etkinliğinin ekonomik değerlendirmesi

şirket geliştirme stratejisi Morskaya Zvezda LLC 84

Sonuç 95

Kullanılan kaynakların listesi 95

Ek A Morskaya Zvezda LLC'nin Bilançosu

2010 99 için

Ek B Morskaya Zvezda LLC'nin kar ve zarar tablosu

2010 103 için

Ek G

Kullanılan kaynaklar listesinin uygulanmasına bir örnek

Kullanılan kaynakların listesi

1. Rusya Federasyonu Medeni Kanunu. Bölüm 1. madde 140; Bölüm 2. st.861.862

2. Balabanov I.T. Bir finansal işletmenin analizi ve planlanması. Öğretici. - M.: Finans ve istatistik, 2005. - 123 s.

3. Bykadarov V.L., Alekseev P.D. İşletmenin mali ve ekonomik durumu. - M.: ÖNCEKİ, 2003.- 158 s.

4. Veretennikova O.B., Maidanik V.I. İşletmenin finansal stratejisinin geliştirilmesi. Metodik talimatlar. - Yekaterinburg: Ural Devlet Ekonomi Üniversitesi Yayınevi, 2005. - 211s.

5. Ivanov A.N. İşletmenin ödeme gücünün analizi.//Para ve kredi. - 2004. - N6. - S.4-8.

6. Irwin D. Mali kontrol: TRANS. İngilizceden / ed. ben Eliseeva. - M.: Finans ve istatistik, 2005. - 256 s.

7. Kovalev V.V. Finansal yönetime giriş. - M.: Finans ve istatistik, 2006. - 321 s.

2000'li yıllardan itibaren Rusya'da ve bazı Batı ülkelerinde hizmet sektöründe faaliyet gösteren firma sayısı artmış ve artmaya devam etmektedir. Resmi Rus istatistiklerine göre, son yıllarda Rusya'daki otel sayısı üçte bir oranında arttı. Rusya'nın çoğunda, sürekli olarak iş ve lüks otel eksikliği var. Şu anda çok az ekonomik otel ve otel var ve hizmet seviyesi geleneksel olarak düşük.

Rusya'daki otellerin sınıflandırılması

Büyük oteller, oteller ve pansiyonlar her zaman uluslararası belirlenmiş standartlar sistemine göre - kurumdaki yıldız sayısına göre sınıflandırılır. Rusya'da bu derecelendirme de önemlidir. Bazı doğu ülkelerinde başka bir sistem var - puanlar. Rusya'da, onaylanmış standartlara uygun olarak, puanlanan puan sayısına göre otellere yıldızlar atanır:

  • Yıldızlar olmadan - minimum işlevsellik varsayar - uyku yeri, sıcak su, ısıtma ve bir tuvalet, oda alanı 9 m²'dir.
  • Bir yıldız, son derece mütevazı hizmet ve temizlik ile ucuz bir konaklama seçeneğidir.
  • İki yıldız - düşük bütçeli kategori, günlük temizlik sağlar.
  • Üç yıldızlı orta sınıf bir oteldir, odalar günlük olarak temizlenir ve ayrı banyo, TV ve kişisel buzdolabı bulunur, ek hizmetler, çamaşırhane, spor salonu, tek ve çift kişilik odalar vardır.
  • Dört yıldız - burada gereksinimler üç yıldıza benzer, ancak çarşaflar günlük olarak değiştirilir, her gün için klima ve bireysel vücut ve saç bakım ürünleri vardır, bu tür odaların maliyeti daha yüksektir, ancak hizmet çok daha iyidir.
  • Süitin beş yıldızı tasarım, özel hizmetler, geniş odalar, birinci sınıf iç mekanlar ve bir restorandır.

Otel işletmeciliğinin avantajları ve dezavantajları

Avantajlar arasında:

  • hizmetler için yüksek talep;
  • işin likiditesi ve gerekirse hızlı bir şekilde satabilme yeteneği;
  • küçük işletmelerin her seviyesinde devlet desteği;
  • iyi bir gelir kaynağı;
  • sunulan hizmet yelpazesini genişletmek.

Otellerin açılmasını engelleyen ciddi eksiklikler arasında şunlar yer alıyor:

  • düzensiz kar, turizm sezonunun sonunda satış eksikliği;
  • bina kiralamak, personel almak ve bir iş planı uygulamak için yüksek başlangıç ​​maliyetleri;
  • ilk aşamada ciddi bir kalifiye personel eksikliği;
  • evrak toplama ve yüksek vergilerle ilgili bürokratik sorunlar.

Otel işletmesi, yüksek maliyeti ve ilk yatırımları elde etme ihtiyacı nedeniyle birçok girişimciyi ilk aşamada korkutur, ancak otel işine yatırım yapan ve işletmeye başlayanların istikrarlı bir yüksek geliri vardır.