การผลิตข้าวสาลีในโลก ประเทศผู้ผลิตข้าวสาลี

เอกสารประกอบบทความรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับ การผลิตข้าวสาลีโลก, ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณค่าธรรมเนียมในหลัก ประเทศผู้ผลิตข้าวสาลี(TOP-100). บทความนี้จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญของศูนย์ผู้เชี่ยวชาญและวิเคราะห์ธุรกิจการเกษตร "AB-Center" บนพื้นฐานของข้อมูลทางสถิติและการคาดการณ์ขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) องค์การเพื่อความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนา ( OECD), Rosstat, กระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซีย, กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ในปี 2559 เนื้อหานี้เป็นส่วนหนึ่งของสารานุกรมธุรกิจการเกษตร "เกษตร" ไปที่หน้าหลักของสารานุกรมตามลิงค์ -

การผลิตข้าวสาลีในโลก

การผลิตข้าวสาลีในโลกในปี 2014 ตาม FAO มีจำนวน 729.0 ล้านตัน ซึ่งมากกว่าปี 2556 ถึง 2.5% เมื่อเทียบกับตัวชี้วัดเมื่อสิบปีก่อน (เทียบกับปี 2547) ปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้น 15.3% หรือ 96.8 พันตัน

การผลิตข้าวสาลีของโลกในปี 2558 ตาม OECD อยู่ที่ระดับ 723.8 พันตัน ตามการคาดการณ์ขององค์กรนี้ในปี 2559 ไม่คาดว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการผลิตข้าวสาลีโลก

ในอีก 10 ปีข้างหน้า การเติบโตของการผลิตข้าวสาลีทั่วโลกจะชะลอตัวลง ภายในปี 2567 ตัวเลขจะเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปี 2557 7.9% หรือ 59.7 ล้านตัน

USDA คาดการณ์ว่าการเติบโตของการผลิตข้าวสาลีในโลกในอีก 10 ปีข้างหน้าจะชะลอตัวลงเช่นกัน ในปีเกษตรกรรม 2024/2025 การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีของโลกตามการคาดการณ์ขององค์กรนี้จะอยู่ที่ 776.2 ล้านตัน ซึ่งมากกว่าในปี 2014/2015 6.6%

ประเทศผู้ผลิตข้าวสาลี

ข้าวสาลีผลิตในกว่า 100 ประเทศทั่วโลก ในเวลาเดียวกัน ใน 53 ประเทศทั่วโลกในปี 2014 ปริมาณการผลิตข้าวสาลีมีมากกว่า 1 ล้านตัน

ประเทศผู้ผลิตข้าวสาลี 10 อันดับแรกในปี 2014 คิดเป็น 69.6% ของการเก็บเกี่ยวทั่วโลก ประเทศเหล่านี้ได้แก่ จีน อินเดีย รัสเซีย สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส แคนาดา เยอรมนี ปากีสถาน ออสเตรเลีย และยูเครน

ประเทศผู้ผลิตข้าวสาลี TOP-30 ในโลกคิดเป็น 92.4% ของพืชผลทั้งหมด TOP-30 ในปี 2014 นอกเหนือจากประเทศข้างต้น ได้แก่ ตุรกี บริเตนใหญ่ อาร์เจนตินา คาซัคสถาน โปแลนด์ อียิปต์ อิหร่าน โรมาเนีย อิตาลี อุซเบกิสถาน สเปน บราซิล สาธารณรัฐเช็ก อัฟกานิสถาน บัลแกเรีย ฮังการี โมร็อกโก , เดนมาร์ก, เอธิโอเปีย และอิรัก

ด้านล่างนี้คือแนวโน้มในปัจจุบันและคาดการณ์ของการผลิตข้าวสาลีในประเทศผู้ผลิตสามอันดับแรก

การผลิตข้าวสาลีในประเทศจีน

จีนเป็นผู้ผลิตข้าวสาลีรายใหญ่ของโลก ในปี 2014 ส่วนแบ่งของจีนในการผลิตเมล็ดพืชทั่วโลกคือ 17.3% ปริมาณการผลิตอยู่ที่ 126.2 ล้านตัน เป็นเวลา 10 ปีที่สัมพันธ์กับปี 2547 การผลิตข้าวสาลีในจีนเพิ่มขึ้น 37.3% หรือ 34.3 ล้านตัน ในอีก 10 ปีข้างหน้า เนื่องจากอุปทานที่ดินมีจำกัด การเติบโตของการผลิตข้าวสาลีในจีนคาดว่าจะชะลอตัวลงอย่างมาก ภายในปี 2024 ตามการคาดการณ์ของ OECD จะสูงถึง 130.9 ล้านตัน ซึ่งเกือบจะอยู่ในระดับเครื่องหมายสมัยใหม่ จากข้อมูลของ USDA การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีของจีนจะสูงถึง 133.1 ล้านตันภายในปีการเกษตร 2024/2025

การผลิตข้าวสาลีในอินเดีย

ในบรรดาประเทศผู้ผลิตข้าวสาลีในปี 2557 อินเดียอยู่ในอันดับที่ 2 ด้วยปริมาณ 94.5 ล้านตัน กว่า 10 ปี ตัวเลขเพิ่มขึ้น 30.9% หรือ 22.3 ล้านตัน ในอินเดีย ความพร้อมใช้งานของพื้นที่ที่ขยายได้ก็มีจำกัด แต่เนื่องจากความล้าหลังทางเทคโนโลยีในด้านการผลิตพืชผล จึงมีความเป็นไปได้ที่ปริมาณการผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างเข้มข้นอย่างยั่งยืน การเก็บเกี่ยวในแง่ของการแนะนำเทคโนโลยีขั้นสูงในกระบวนการผลิตสามารถเพิ่มขึ้นอย่างมาก ตามการคาดการณ์ของ OECD ภายในปี 2024 การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีในอินเดียจะสูงถึง 110.2 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 16.6% หรือ 15.7 ล้านตัน การคาดการณ์ของ USDA สำหรับการผลิตข้าวสาลีในอินเดียอยู่ในระดับปานกลางมากขึ้น ภายในปีเกษตรกรรม 2024/2025 การผลิตจะเพิ่มขึ้น 7.5% เมื่อเทียบกับปี 2014/2015

การผลิตข้าวสาลีในรัสเซีย

ในบรรดาประเทศที่ผลิตข้าวสาลี รัสเซียอยู่ในอันดับที่สามของโลก ในปี 2014 การผลิตข้าวสาลีในรัสเซียมีจำนวน 59.7 ล้านตัน (8.2% ของการผลิตทั่วโลก)

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ตัวเลขเพิ่มขึ้น 31.4% หรือ 16.6 ล้านตัน ตาม AB-Center ในปี 2015 การผลิตข้าวสาลีในรัสเซียเกิน 62 ล้านตันตามที่กระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซีย - มีจำนวน 63.8 ล้านตัน

เป็นที่น่าสังเกตว่า OECD คาดการณ์การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีในสหพันธรัฐรัสเซียมากกว่า 60 ล้านตันภายในปี 2564 เท่านั้น

การคาดการณ์สำหรับการผลิตข้าวสาลีในสหพันธรัฐรัสเซียโดย USDA อยู่ที่ระดับใกล้เคียงกัน มากถึง 62.1 ล้านตันในปีการเกษตร 2024/2025 ในเวลาเดียวกันการคาดการณ์ขององค์กรนี้สำหรับการส่งออกข้าวสาลีจากสหพันธรัฐรัสเซียนั้นเป็นไปในเชิงบวกมากขึ้น - การเติบโตในอีก 10 ปีข้างหน้า 22.0%

การเติบโตที่มั่นคงของการผลิตข้าวสาลีในรัสเซียตาม AB-Center เกิดจากปัจจัยหลายประการ เช่น:

• การเติบโตของการบริโภคในตลาดภายในประเทศ (รวมถึงความต้องการอาหารสัตว์ในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่เพิ่มขึ้น)
• การพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านลอจิสติกส์ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณการส่งออกได้อย่างมาก
• การเพิ่มผลผลิตของข้าวสาลี การวิเคราะห์ตัวบ่งชี้ประจำปีโดยเฉลี่ยในระยะเวลานานทำให้สามารถแยกอิทธิพลของปัจจัยทางธรรมชาติและภูมิอากาศออกไปได้เป็นส่วนใหญ่ และพิจารณาถึงการมีส่วนร่วมของการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการเปลี่ยนแปลงผลผลิตข้าวสาลีในรัสเซีย ผลผลิตเฉลี่ยต่อปีของธัญพืชประเภทหลักนี้ในรัสเซียตามการคำนวณตามข้อมูลของ Rosstat ในปี 2534-2543 คือ 16.4 c/ha ในปี 2544-2553 - เพิ่มขึ้นเป็น 20.5 c/ha ในปี 2554-2558 - ถึง 22.5 c/ha.