Ovčereja v Rusiji ima svoje dolgoletne tradicije. Te domače živali se gojijo v vseh regijah države, kjer so pašniki. Živali so nezahtevne, vendar zelo občutljive na visoko vlažnost. To upoštevamo pri izbiri pašnikov in urejanju domače ovčje staje. Obstoječe pasme ovc se selekcionirajo zaradi mesa, mleka ali živalske volne. Velike kmetije so specializirane. Za domačo vzrejo se uporabljajo univerzalne pasme.

Živalsko volno uporabljajo za izdelavo tkanin, iz nje pletejo topla oblačila in izdelujejo polstene čevlje. Ovčji sir je pripravljen iz mleka, jagnječje meso pa je dietni izdelek. Pričakovana življenjska doba ovc doma je lahko od 20 do 25 let. Tako dolgo jih nihče ni hranil na kmečkih kmetijah. Živali, namenjene za proizvodnjo mesa, se pitajo do enega leta ali 1,5 leta, matice za plemenske potomce pa se uporabljajo za vzrejo do 10 let.

Mesne in volnene pasme so najbolj razširjene v domači ovčereji v Rusiji. Najbolj priljubljena med njimi je Romanovskaya. Je univerzalna. Takšne živali so sposobne dati ljudem meso, mleko in volno.

Zelo primeren za domačo vzrejo in druge univerzalne pasme. Med njimi so Balabas, Tushinskaya, Karachaevskaya. Skupno se v državi goji 39 glavnih pasem živali, primernih za domačo rejo.

Za pridobivanje maščobe, mesa in volne, ki gredo v klobučevino, se vzrejajo pasme z debelim repom. Najbolj priljubljen med njimi je Hissar.

Kupijo živali za gojenje in vzrejo v vzrejnih farmah, ki obstajajo v različnih regijah države. Do danes jih je v državi 175. Od tega jih 98 gojijo pasme s finim dlakom, 28 - polfinimi, 45 - grobimi, 4 - polgrobimi in 2 - mesnimi.

Vsaka regija države je osredotočena na vzrejo določenih pasem ovac. To je posledica lokalnih podnebnih značilnosti. Glavna območja, kjer je domača ovčereja široko razvita, so Severni Kavkaz, Južno zvezno okrožje, Volga, osrednji črnozemski pas Rusije in Južni Ural. Ovce gojijo tudi drugod po državi, vendar to ni razširjeno.

Tabela 1. Najpogostejše pasme ovac na kmečkih kmetijah v različnih regijah države

Regija	Pasme ovc primerne za gojenje v regiji
srednji pas	Romanovskaya, Tsigayskaya, Volgogradskaya, Kuibyshevskaya
Južno od Rusije	Tashlinskaya, Koridel, Severni Kavkaz, Romanovskaya
Severni Kavkaz	Karačaj, Tušino, Osetijščina
Puščavske regije in stepske regije	Edilbajevskaja, Romanovskaja
Sibirija in Južni Ural	Tuva debelorepi, Tsigai, Gorky, Lincoln, Kulunda, severni kratkorepi, sibirski kratkorepi, Edilbaevskaya

Ko kupujete ovce katere koli pasme, morate skrbno pregledati živali. Zdrava ovca ali oven mora imeti dobro konstitucijo, debelo kožo in gosto, svetlečo dlako. Kopita zdrave živali so sijajna, nimajo razpok in zobje se ne majajo. Ne kupujte živali, ki ima vnetje sluznice, epidermalnih tvorb in izrastkov.

Gradnja domačega pastirja

Ovčje staje so zgrajene za zadrževanje ovac v hladnem obdobju. Biti morajo dovolj topli, lahki in suhi. Temperatura v prostoru za jagnjeta ne sme pasti pod +10 °C, za odrasle živali pa +7 °C. Kot material za gradnjo sten ovčjega stale se uporablja les ali opeka. Izbira je odvisna od kraja vzreje živali in njegovih podnebnih razmer.

Prostor za odrasle ovce

Dobra osvetlitev prostora se doseže z razporeditvijo oken v njem. Zavzemajo naj povprečno 1/15 celotne površine stene. Nahajajo se na višini najmanj 1,2 metra od talne površine. Ponoči pastirja osvetljujejo pod stropom nameščene svetilke.

Veliko vlogo pri reji ovac igra spol in velikost prostora, namenjenega za rejo ene živali. Za normalen razvoj jagnjet v ovčji staji je dodeljenih 0,7-0,8 kvadratnih metrov. metrov za vsakega. Odrasel oven potrebuje vsaj 3 kvadratne metre. metrov. Do 3-4 mesece so jagnjeta poleg matere. Za njihovo vzdrževanje v ovčji staji je ograjen ločen kotiček. Normativno območje za zadrževanje živali vključuje prostor za postavitev hranilnika in vrtca.

Glavna zahteva za tla v ovčjih hlevih je trdota. Lahko so različnih vrst. Najpogostejši - adobe tla. Izdelane so iz gline, nanjo pa je položen lesen pod in slama. Tla ovčje staje naj bodo na tem območju 20-30 cm nad tlemi.Slamnato steljo občasno menjamo. Vlaga v prostorih lahko povzroči bolezni in pogin živali. Za steljo na žival potrebujemo do 150 kg slame. V pastirskem prostoru je nameščeno prezračevanje. Z njegovo pomočjo je zagotovljeno kroženje dovodnega in izpušnega zraka, kar vam omogoča, da se znebite kopičenja odvečne vlage in neprijetnih vonjav v pastirski sobi.

V velikih ovčjih stajah sta nameščeni dve vrsti vrat. Na vhodu so nameščena velika dvokrilna zaporna vrata. Njihova širina je lahko 2,5-3,0 metra, višina pa 2,0-2,5 m, širina notranjih vrat redko presega 1,5 metra. Namestijo se v odprtino, ki ločuje predprostor ovčje staje od prostorov za živali. Optimalna velikost predsobe je 1,2 * 3,5 metra. Za male pastirje zadoščajo ena vrata širine 1,5 metra, ki jih kot izolacijo pokrijemo s ponjavo ali drugim materialom.

V bližini ovčjega staja uredijo baze (dvorišče za ovce), ki ga nujno postavijo na zavetrno stran

S čim hraniti ovce?

Prehrana ovac je sestavljena iz rastlinske hrane. Poleti se živali odganjajo na pašnike. Hranijo se s travo, ki v tem času raste povsod v zadostnih količinah. Ovce jedo vsa zelišča, tudi plevel in trnje. Vodni travniki in močvirnate površine se ne uporabljajo za pašo. Ovc ne izganjamo na pašnike v rosi in po močnem dežju. Pašniki za njih so izbrani le v sušnih krajih.

Seno drobnih trav in stročnic ter slama iz žit, kot so oves, proso in ječmen, veljajo za najboljšo hrano za krmljenje živali v ogradi. Živali jih najbolje absorbirajo in prispevajo k njihovi dobri rasti in razvoju. Diverzificirajte prehrano ovac s korenovkami. Ovce dobro jedo buče, krompir, peso, korenje in bučke. Konec poletja pride obdobje, ko trava začne izgubljati svoje koristne lastnosti. V tem času je treba začeti hraniti živali. Njihova prehrana vključuje zelenjavo žit, posebej pridelanih za te namene. Lahko je oves ali rž. Krmnemu obroku dodamo koruzo, lucerno in grah.

Silaža, pomešana z vlakninami ali fižolovim senom, odlično poveča mesno in mlečno produktivnost živali. Vsak dan lahko damo ovci od 3 do 4 kg. Hranilna vrednost sena je odvisna od pogojev njegovega skladiščenja in sestave zelišč, ki so v njem. Najboljše seno za ovce je pospravljeno iz vsebuje veliko vitaminov, sladkorjev in beljakovin. Vsi so zelo pomembni za rast živali.

Od korenovk ovce najbolj obožujejo krmno peso, buče, bučke in korenje. Pesa in korenje sta še posebej pomembna, saj izboljšata prebavne procese, ki se pojavljajo v telesu živali. Ta zelenjava vsebuje veliko grobih vlaken, vitaminov in drugih elementov v sledovih, ki so potrebni za rast ovac. Prehrana brejih in doječih samic mora vsebovati buče. To prispeva k povečanju proizvodnje mleka pri živalih in porodu zdravih potomcev v maternici. Ta hrana izboljša kakovost njihove dlake. Znatno povečana napetost. Ovca ne sme dobiti več kot 4 kg takšne zelenjave na dan.

Posebno vlogo v prehrani ovc ima zgoščena krma. Predstavljajo uravnoteženo prehrano in so pripravljeni iz ječmena, ovsa, pšenice, fižola, graha, koruze ter pogač in otrobov. Vsebujejo veliko količino hranilnih snovi, škroba, beljakovin, maščob in mineralov. Koncentrirana krma je nepogrešljiva v prehrani visokoproduktivnih pasem ovac, vendar visoki stroški omejujejo možnosti njene uporabe.

Tabela 2. Sezonska prehrana ovac

Dieta za hranjenje kraljice

Breje matice se hranijo samo z visoko kakovostno, uravnoteženo krmo. Štiri tedne pred jagnjitvijo se zmanjša količina sena, ki ga zaužijejo živali. Nadomesti se s krmo. Dnevna prehrana je sestavljena iz žitnega sena, ki se daje maternici v količini do 500 g, stročnic - 300 g in slame - 500 g koncentratov in 12-15 g mineralne soli. Po jagnjitvi lahko količino sena v prehrani ovc povečamo do 1 kg, zelenjave do 4 kg, koncentrata do 500 g.

Dieta za mlade živali

Prvih pet dni po rojstvu se jagnjeta hranijo z materničnim kolostrumom. Če iz nekega razloga takšno krmljenje ni mogoče, se jagnjeta v tem obdobju hranijo s posebnimi mešanicami ali kravjim mlekom. Hranjenje z mlekom se nadaljuje, dokler jagnjeta niso stara dva meseca. Do tega trenutka bi morali preiti na dvakratni režim hranjenja. Dokler jagnjeta ne dosežejo starosti enega meseca, dobijo 50 g koncentrirane krme na dan kot vabo, po dveh mesecih se ta stopnja poveča na 150 g na dan.

Kaj je narobe z ovcami?

Vlaga in prepih lahko povzročita živali pljučnica. Vzrok te bolezni so pogosto plini amoniaka in vodikovega sulfida, ki se kopičijo v pastirski sobi. Bolezen lahko prepoznate po značilnih znakih. Pri pljučnici žival kašlja, izgubi apetit, težko diha in ima vročino. Včasih bolezen spremlja gnojni izcedek iz nosu.

Glavni način preprečevanja pljučnice je prezračevanje ovčjega staja in vzdrževanje suhe in tople mikroklime v njem. Bolezen se zdravi z antibiotiki, kot so:

• benzilpenicilin;
• bicilin-3;
• streptomicin;
• neomicin;
• oksitetraciklin;
• biovit-80.

Zdravilo dajte živali skupaj s hrano in pijačo. Med boleznijo živali ga je bolje izolirati iz črede.

Zelo pogosto ovce trpijo za tako nenalezljivo boleznijo, kot je brazgotina napenjanje. Povezana je s slabim delovanjem želodca živali in je posledica nepravilnega hranjenja živali.

Simptomi bolezni:

• napenjanje;
• izguba apetita;
• povečana anksioznost.

Za lajšanje trpljenja živali in izboljšanje njenega počutja se v usta vstavi posebna cev za izpust plina. Če to ne pomaga, se brazgotina preluknja. To zdravljenje je najbolje prepustiti veterinarju.

Uživanje strupenih zelišč na pašnikih povzroča ovce zastrupitev, ki ga spremljajo driska, izguba apetita, bruhanje in zastoj želodca. Telo ovce očistijo strupov z izpiranjem želodca z rastlinskim oljem in Glauberjevo soljo. Mešajo se s toplo vodo. Za 0,5 litra vode vzamemo 100 g olja in 50-100 g soli.

V obdobjih, ko ovca nima dovolj hrane, začne jesti lastno volno. To vodi do bezoarska bolezen. Bistvo bolezni je, da je gastrointestinalni trakt živali zamašen s klobčičem volne. Zelo pogosto je takšno bolezen mogoče najti pri majhnih jagnjetih, katerih maternica ima slabo mlečno produktivnost.

Živalska kopita lahko okužijo gnojne bakterije, ki povzročajo vnetje pulpe. Zaradi tega se žival težko premika in lahko povzroči šepavost. Gnilobo, ki je nastala na kopitu, je treba odrezati.

Zelo pomembno je spremljati sestavo elementov v sledovih, vključenih v prehrano živali. Pomanjkanje vitamina E v njem, pa tudi nekaterih drugih elementov v sledovih, lahko povzroči distrofijo mišic okostja živali. Zelo učinkovito sredstvo za preprečevanje te bolezni je vitaminski kompleks, ki se vnese v prehrano ovc. Majhnim jagnjetom je treba dati tudi vitamin E.

Najbolj nevarni za živali so nalezljive bolezni. Z njimi se je najtežje spopasti in se zelo hitro prenašajo z ene ovce na drugo.

Najhujša okužba za ovce - listerioza. Povzročajo jo bakterije, ki so zelo odporne na vplive okolja. Živčna oblika te bolezni povzroči 100-odstotno smrtnost živali. Ta bolezen se praktično ne zdravi.

Nič manj nevarno bradzot. To je splošna zastrupitev telesa. Ta bolezen povzroči 100-odstotno izgubo živine. Kot preventivni ukrep proti tej bolezni živali cepimo in ne smemo hoditi po mokrih pašnikih.

Pljučna adenomatoza ali hiperplazija povzroča kašelj, penast izcedek iz nosu in težave z dihanjem pri živalih. Ob odkritju bolezni se žival takoj odstrani iz črede, izloči in primer bolezni evidentira.

Druga neprijetna nalezljiva bolezen za žival je mastitis. Vime živali s to boleznijo se vname in iz njega se lahko sprosti gnoj. Najpogostejši vzrok za to bolezen pri ovcah je nepravilno upravljanje in neustrezna nega. Bolezen se zdravi, vendar je treba boj proti mastitisu začeti takoj po odkritju.

Pravočasno cepljenje je učinkovito preprečevanje nalezljivih bolezni živali, kot so črne koze in enterotoksemija.

Muha brez kril povzroča melofagozo pri ovcah. To kožno bolezen spremlja močno srbenje, zaradi katerega si žival trga dlako. Bolezen lahko povzroči črevesne motnje ter hiter padec teže živali in proizvodnje mleka.

Nepravilna oskrba ovac lahko privede do pojava črvov v njihovem telesu. Bolezen se zdravi z zdravili. Odmerjanje in vrsto zdravil za žival določi veterinar.

Knjiga: Bolezni ovac in koz. Datoteko lahko prenesete s povezave.

1. Da bi preprečili garje pri živalih, jih je treba 2-3 tedne po spomladanskem striženju okopati v raztopini, ki vsebuje razkužila.
2. Jagnjet za vzrejo ni treba vzeti mlajših od 4 mesecev. V tej starosti potrebujejo posebno nego in hranjenje z mlekom.
3. Po 5 mesecih jagnjet in ovc ni več mogoče hraniti skupaj. V tem obdobju se začne puberteta. Tesno povezano parjenje, ki se lahko pojavi med živalmi, vodi v neplodnost in rojstvo šibkih, nesposobnih potomcev.
4. Živali je bolje pariti, ko dosežejo starost od enega do 1,5 leta.

Video - striženje in striženje ovac

Video - Kako pravilno hraniti ovce

Video - porodnišnica za ovce

Video - Kako vzgajati ovce

Jagnjetina je ena izmed najljubših vrst mesa Rusov in povpraševanje po njej v Rusiji vsako leto vztrajno narašča. Po statističnih podatkih en prebivalec naše države porabi vsaj kilogram in pol jagnjetine na leto. Maloprodajna cena ovčjega mesa je precej visoka in praviloma presega stroške svinjskega, govejega in piščančjega mesa. Kaj je razlog za nenehno visoke stroške te priljubljene vrste mesa?

Izbira pasme živali za vzrejo

Danes je na svetu cela vrsta ovc, tako da jih niti strokovnjaki na tem področju ne znajo vseh razvrstiti. Od vse raznolikosti obstoječih vrst je smiselno podrobneje analizirati tiste pasme, ki so najbolj privlačne z vidika proizvodnje mesa za prodajo.

V južnih regijah Rusije, pa tudi v drugih regijah naše države in v tujini, kjer je islam prevladujoča vera, so najbolj priljubljene pasme z debelim repom. Sam maščobni rep je maščobna obloga v hrbtu živali, katere energijo in hranila porablja oven za vzdrževanje svojih življenjskih funkcij v neugodnih sušnih obdobjih in ob stradanju. Grba kamele opravlja podobne funkcije, zato prisotnost debelega repa zagotavlja ovnu določeno zalogo vitalnosti v neugodnih razmerah. Kurdyuk uživa zasluženo priljubljenost v številnih kuhinjah sveta, njegovi dodatki dajejo pripravljenim jedem poseben okus.

Glavne pasme ovac z debelim repom vključujejo:

• Hissar;
• edilbaevskaja;
• kalmiško.

Hissar ovni imajo precej veliko telo, dolge noge, temno rjavo dlako in velika viseča ušesa. Živali te pasme hitro pridobijo težo, ki lahko pri odrasli živali doseže do 120 kg, teža samo debelega repa pa lahko doseže 20 kg. Meso takšne ovce ima visoko okusnost, zato ga pogosto najdemo na meniju dragih restavracij.

Predstavnike pasme Edilbaevskaya odlikujejo odsotnost rogov, svetel odtenek volne in visoka nezahtevnost. Teža odraslega ovna doseže 100 kg in po tem kazalniku je pasma še vedno slabša od Hissarja. Vendar ji ni mar za polpuščavske regije in slabo hrano - zlahka se je prilagodila življenju v kazahstanskih stepah.

Pasma Kalmyk je bila vzrejena v Kalmikiji in je bila prvotno prilagojena za dolge vožnje po kalmiških stepah. Ovce imajo črno-belo barvo, kodraste dlake, same so močne, čokate, s precej dolgimi ušesi. Teža odrasle živali te pasme doseže 112-115 kg.

V drugih regijah Rusije so najbolj razširjene pasme brez maščobnega repa: Romanov, Gorky, Kuibyshev, Severni Kavkaz in Tien Shan.

Živali pasme Romanov, vzrejene v 18. stoletju v provinci Yaroslavl, so ena najbolj priljubljenih vrst mesa. V 6 mesecih jagnjetina te pasme doseže težo 30 kg, v odrasli dobi pa doseže 90-100 kg.

Pasma Gorky ima ne tako dolgo zgodovino - pojavila se je leta 1960. Toda kljub temu so zanj značilne zelo velike živali, ki tehtajo tudi do 120 kg, zaradi česar je zelo privlačno za rejo ovac kot posel.

Predstavniki pasme Kuibyshev niso tako veliki - ne dosežejo več kot 95 kg teže, vendar se lahko iz njih izreže volna v zelo velikih količinah.

Pasme Severnega Kavkaza in Tien Shan so skoraj bele barve in v zgodnji starosti hitro pridobivajo na teži.

Pri ustanovitvi podjetja za proizvodnjo jagnjet je treba upoštevati ne le značilnosti in potencialno donosnost vsake od zgoraj naštetih pasem, temveč upoštevati tudi regijo njihovega izvora, ki naj bo bodisi regija namestitve podjetja ali najbližja regija. eden temu. S tem pristopom je tudi v predhodnih fazah naloga aklimatizacije kupljene živine odrezana in zmanjšana so tveganja smrtnosti ali premajhne teže pri kupljenih živalih. Tudi k izbiri vrtca se morate posvetiti z vso možno skrbnostjo, opraviti ustrezne poizvedbe, vprašati prodajalca, ali ima prodajalec zahtevana dovoljenja, potrdila in garancije.

Vzpostavitev potrebnih infrastrukturnih objektov

Kljub svoji nezahtevnosti ovce še vedno potrebujejo ustrezno vzdrževanje, prehrano in nego. Predvsem pa potrebujejo prostor za spanje in bivanje v neugodnem vremenu - stojnico.

Stojnica je lahko zgrajena iz vseh razpoložljivih materialov (les, opeka, vse vrste gradnikov). Notranja višina stojnice mora biti najmanj 1,5 metra, po možnosti več, zaradi lažje nege in vzdrževanja. Pri določanju potrebne površine stojnice je treba izhajati iz dejstva, da mora ena žival v skladu z regulativnimi zahtevami imeti najmanj 3 kvadratne metre. m območje. Poleg tega je treba v boksu zagotoviti dodaten prostor, da se živalim zagotovi prost pristop k hranjenju. Pomemben inženirski element stojnice je prezračevanje (prezračevalna cev). V prostoru je treba namestiti tudi okna, ki zagotavljajo prodor dnevne in sončne svetlobe vanj. Streha stojnice mora imeti dobro toplotno in hidroizolacijo, ki ščiti njeno notranjost pred škodljivimi okoljskimi dejavniki - dežjem in snegom.

Tla v stojnici so lahko lesena ali betonska. Vendar pa je treba na tleh zagotoviti ustrezno posteljnino, da živali ne bodo imele neugodja in se ne bodo prehladile in zbolele. Kot posteljnino lahko na trgu pripravite slamo ali posebno rjuho iz polimernega materiala. Vprašanje izolacije in ogrevanja stojnice je treba obravnavati v vsakem primeru posebej, odvisno od podnebnih značilnosti regije, v kateri je načrtovana širitev poslovanja. Načeloma po mnenju strokovnjakov notranja temperatura v stojnici ne sme biti nižja od minus petnajst stopinj. V zvezi s tem je v hladnih regijah bolje narediti dodatno izolacijo sten stojnice in zagotoviti možnost dodatnega ogrevanja živali v ostrih zimskih obdobjih. V vsakem primeru stene stojnice ne smejo imeti vrzeli, v stojnici pa je treba izključiti možnost prepiha.

Pašnik za pašo živali

Za normalen razvoj in dobro pridobivanje teže je nujno, da živali čim dlje ostanejo na odprtem pašniku (razen v hladnih obdobjih leta). Pašnik je treba izbrati s travo, ki ima višino 12-15 cm, območje pašnika pa se lahko določi s hitrostjo 10 živali na 1 hektar. Treba je pobrati več pašnikov in voziti živali od enega do drugega, da se lahko obnovi in ​​obnovi zaloga hrane. Za pašnik lahko najamete parcelo ali, če sredstva dopuščajo, kupite, da naredite več ograd.

Potrebna tehnološka oprema

Po rešitvi težav z gradnjo hleva in izbiro pašnika je potrebno vaše podjetje opremiti z naslednjo opremo:

• tovornjak za dostavo krme, prevoz živali in njihovih trupel;
• sistemi za hranjenje in pitje v obliki boksov, korit itd., vključno z računalniškimi sistemi, ki zagotavljajo oskrbo s krmo in vodo v danem načinu;
• naprave za striženje volne in klanje živalskih trupel;
• hladilna komora za shranjevanje zaklanih trupel.

Vzdrževanje in oskrba živali

Poleti je treba živali čim prej odgnati na pašo, da se lahko do opoldanske pripeke skrijejo v senco, ko se nasitijo trave, katere ena ovca porabi približno 9 kg. V tem obdobju mora biti čreda na paši vsaj deset ur na dan. Pašnik mora biti na suhem območju in na njem ne sme biti detelje, ogrščice ali lucerne, saj teh rastlin ovce kategorično ne smejo uživati. Poleti je na pašniku dovolj hrane za prehrano živali. Izjemoma naj se dognojevanje daje samo ovnom proizvajalcem.

V prehrani živine je treba vključiti sol, ki jo lahko dodamo tudi vabi.

Živali morajo imeti stalen dostop do pitne vode. Pijalnik naj ima visoke stranice, da preprečite brizganje vode in politje po tleh. Voda za pitje mora imeti temperaturo približno 15-18 stopinj. En oven potrebuje vsaj 2 litra vode na dan v normalnih obdobjih in veliko več v vročem obdobju. Dolžina podajalnika mora upoštevati dejstvo, da ena žival potrebuje vsaj 40 cm njegove dolžine.

Živali morajo biti občasno podvržene veterinarskim pregledom. Nekaj ​​pa lahko naredite sami: napilite rogove, očistite kopita, iz volne odstranite trne in druge tujke, ki lahko živali povzročajo nelagodje.

Stojnico je treba redno čistiti, posteljnino menjati, umazanijo odstraniti.

zakol

Z zakolom živine in rezanjem črnila začnejo potem, ko pridobijo na teži. Če volna ni predmet nadaljnje obdelave, potem njeno striženje pri zakolu ni potrebno. Da bi očistili prebavni trakt od hrane, en dan pred zakolom prenehajte hraniti žival in se omejite na pitje.

Pri zakolu živali je priporočljivo vključiti pomočnike. Za zakol morate samo stisniti ovna ali ga obesiti na prečko (v visečem stanju kri teče veliko hitreje). Po zakolu s trupa odstranim kožo in trup razrežem. Ker je trup pokvarljiv, je treba zanj vnaprej pripraviti skladiščne površine, ki lahko sprejmejo vse možne količine.

Prodaja končnih izdelkov

Trženje izdelkov je ena najpomembnejših točk v poslovnem načrtu za rejo ovac. Glede na specifiko izdelka – svežega mesa – lahko pomanjkanje vnaprej pripravljenih prodajnih poti povzroči njegovo kvarjenje. Naslednji objekti lahko delujejo kot distribucijski kanali za končne izdelke.

Tržnice, kmečki sejmi, individualni kupci. Vendar pa je prodaja v takih objektih zaradi številnih razlogov nestabilna. Poleg tega takšni objekti pritegnejo konkurente, kar lahko privede do cenejše prodaje.

Gostinski obrati (menze, kavarne, okrepčevalnice, restavracije). Ti predmeti voljno sodelujejo s proizvajalci. Vendar pa bo v tem primeru treba opraviti ustrezne preglede varnosti izdelka (sanitarne in epidemiološke). Ne pozabite, da restavracije kupujejo cele trupe po veleprodajni ceni, kar vodi tudi do zmanjšanja skupnega prihodka.

Maloprodajne trgovine, hipermarketi, trgovske verige. Posebnosti dostave s strani določenega potrošnika so v tem, da potrebujejo redne dobave v zahtevanih količinah, medtem ko se plačilo za dostavljene izdelke izvede s precejšnjo zamudo, za neizpolnitev dobave pa je predviden celoten sistem glob. pogoji. Če ustvarite lastno prodajno mesto, mora biti tudi dobava zanj redna skozi vse leto, kar bo v razmerah omejenega števila živine skoraj nemogoče zagotoviti.

Posredniška podjetja. Takšna podjetja kupujejo meso od proizvajalcev in ga nato prodajajo potrošniku. Posebnost pri tem je, da si posredniki prizadevajo maksimirati svojo maržo, zato bodo vedno ponudili zelo nizko nabavno ceno.

Ocenjeni stroški projekta

Če želite organizirati poslovni načrt za proizvodnjo ovčjega mesa, boste morali upoštevati stroške naslednjega seznama postavk:

• izbor pašnika (najem ali nakup zemljišča);
• gradnja stacionarne stojnice (kmetija);
• nakup mladih živali (vsaj sto živali za zagotovitev donosnosti poslovanja). Stroški enega posameznika so lahko 400 rubljev. na kilogram žive teže;
• nakup krme in krmnih dodatkov;
• izbor in najem delovnega kadra: pastir, voznik, veterinar (lahko začasno);
• nakup tehnološke opreme;
• državna registracija podjetja, stroški dajatev za izdajo varnostnih spričeval za končne izdelke.

Glede na povprečne kazalnike so stroški ustvarjanja podjetja za proizvodnjo jagnjetine od 10 do 15 milijonov rubljev. V praksi lahko ocenimo, da je ta znesek povsem dovolj, da se podjetje postavi na noge in začne ustvarjati dohodek.

Obdobje vračila in dobiček

Pri določanju vračilne dobe je treba upoštevati specifiko poslovanja in določiti dovolj dolg časovni interval, potreben za naravni prirast živine. Hkrati so v začetni fazi skoraj vsi stroški narejeni za ustanovitev podjetja in šele nato, po precej dolgem obdobju, bo podjetje začelo ustvarjati dohodek od prodaje izdelka.

Pri prodaji končnih izdelkov v delih ali trupih lahko zaslužite 100 rubljev na kilogram zaklanega trupa ali 5-6 tisoč rubljev (povprečno) za en trup. Pri prodaji 50 ovac lahko dohodek znaša do petsto tisoč rubljev.

Tako se povrnitev, ob upoštevanju začetne naložbe, lahko doseže v 3 letih. Dodati je treba, da dohodka ne morejo prinesti le odrasle živali, ampak tudi jagnjeta, ki v 4 mesecih pridobijo 30 kg teže. Če prodajate jagnjetino, ki je višja, lahko pridete do dobrega dodatnega zaslužka.

Tako lahko na privlačnosti jagnjetine za ljudi zgradite dokaj donosen in hitro povračljiv posel.

Ostaja le še malo - razmisliti, izračunati, sprejeti odločitev in začeti delovati!

Zdaj mnogi kmetje redijo ovce. In moram reči, da je povpraševanje po njih precej veliko. Vedno več je ovčjih farm.

Vzrejajo se ne samo za meso doma, čeprav se kupuje v velikih količinah. Nekdo se ukvarja z vzrejo ovc, da bi dobil mleko ali ogrel ovčjo volno.

Takšen posel se lahko hitro izplača, saj bodo stroški glede na dobiček veliko manjši. Ali je donosno vzrejati ovce, lahko izveste iz spodnjega članka.

Ovce začnejo rediti seveda od nakupa. Te živali lahko kupite na kmetijah, ki so specializirane za njihovo vzrejo. Takšen nakup velja za bolj zanesljivega, saj v tem primeru obstajajo certifikati in jih lahko preverite pred nakupom. Te kmetije pogosto pustijo ocene, ki jih lahko preberete pred pomembnim nakupom.

Lahko se tudi obrnete na kmetije ali opravite nakup pri zasebniku. Te možnosti bodo verjetno cenejše. Vendar pa obstaja možnost, da naletite na nekvalitetno govedo. V takih primerih je bolje najprej pravilno pregledati kraj, kjer so živali živele, pa tudi sebe.

Pri izbiri ovc in ovnov se je treba odločiti za pasmo, za kakšne namene bo čreda pridobljena, ali so potrebne plemenske ovce ali ne. Glede na proizvodne lastnosti ovac razdeljen na več vrst:

Če se ukvarjate z vzrejo ovc kot podjetjem, je treba vnaprej določiti vrste in pasme, ki jih boste pridobili. Bolje je posvetiti več pozornosti tistim vrstam živali, ki dobro prenašajo različne podnebne razmere, saj nimajo vse ovce gladkega skozi proces prilagajanja.

Prav tako se je vredno takoj odločiti, ali bodo mesne ovne in ovce redili pri kmetih, saj mesne redijo le v boksih, da pridobijo težo, druge vrste pa se morajo pasti na pašnikih.

Kako hraniti in hraniti ovce

Če se ovce redijo v zmernem podnebju, potem lahko pri reji ovc in v reji ovac na splošno ločimo dve obdobji:

1. Pomlad poletje. V tej sezoni čreda večino časa preživi na pašnikih. Tam dobijo ovni glavnino hrane in se dopolnjujejo z različnimi mineralnimi dodatki.
2. Jesen zima. V tem času so domače ovce v boksih. Za njih je potrebno zalogo sena, dobijo dodatne dodatke in korenovke.

Ovčereja kot posel v sodobnem svetu postaja vse bolj priljubljena in donosna. Stroški ustanovitve lastnega podjetja so razmeroma nizki, saj lahko glede na možnosti izberete optimalno število jat. Ovce dajejo poleg okusnega gurmanskega mesa odlično volno in mleko. Razmislite o glavnih fazah vzreje ovac kot podjetja.

Prednosti ovčjereje za meso so naslednje:

• Živali so preprosto idealne za začetnike: so nezahtevne pri vzdrževanju in prehrani.
• Potrebno število glav si izbere kmet sam glede na potencial svoje kmetije.
• Ovce se lahko redijo skoraj povsod.
• Živali so odporne na večino bolezni.
• Omogočajo vam, da dobite več izdelkov hkrati: meso, bogato s hranili, volno, mleko in potomce.

Tako impresiven seznam prednosti privedlo do široke uporabe reje ovc za meso kot družinskega podjetja.

Nakup

Prvi korak pri ustvarjanju lastnega podjetja za vzrejo ovac za meso je to je nakup jate.

Pomembno! Strokovnjaki močno priporočajo nakup živine na posebnih vzrejnih farmah, kar vam bo omogočilo, da se prepričate o pasmi in zdravju živali. Poleg tega resni proizvajalci dajejo kupcem možnost, da se seznanijo s potrdili o skladnosti.

Vendar pa je pogosto mogoče ovce za vzrejo kupiti po nižji ceni pri zasebnih trgovcih. Zelo pomembno je, da se pred nakupom čim bolje pozanimate, v kakšnih razmerah so ovce, in da ste previdni.

Da bi se izognili napakam v fazi načrtovanja lastnega podjetja je izjemno pomembno, da se odločite za pasmo ovac. Vse pasme lahko glede na produktivnost razvrstimo na naslednji način:

• meso-lojnica;
• volnena;
• meso-volna;
• volna in meso;
• krzneni plašči iz mesa;
• meso-volna-mleko.

Če nameravate vzrejati ovce za meso, potem odločite se za pasme z mesom in lojem. Upoštevati morate tudi sposobnost določene pasme, da se počuti udobno v podnebnih razmerah vaše regije.

Začetniki se lahko ustavijo pri ovcah pasme Romanov, ki so presenetljivo nezahtevne in zelo plodne. Prednosti pasme so:

Če poslovni načrt vključuje pridobivanje več mesa, je treba izbiro ustaviti na pasmah z debelim repom, ki so prišle k nam iz Srednje Azije. Med temi pasmami so Hissar, Kalmyk, Edinbaev. Prednosti so:

• Telesna teža ovna je do 190 kg, medtem ko je donos mesa 60%.
• Popolnoma se prilagajajo življenju v suhih podnebnih razmerah, zato vzdrževanje ne bo povzročalo težav.
• Volna je seveda nizke kakovosti, vendar se lahko uporablja za izdelavo filca.

Priljubljene so tudi takšne pasme mesne smeri: edilbaevskaya, gorkovskaya, pas-marš. So bolj muhasti pri vzdrževanju in negi, v suhih razmerah ne bodo mogli normalno pridobiti teže, zato so primerni le za srednji pas ali južne zemljepisne širine, vendar vam omogočajo, da dobite veliko mesa. Tuje pasme, ki so primerne tudi za začetnike:

• Zwartbles. Dišeče sladkasto meso je prednost te pasme.
• Dorper. Ima presenetljivo okusno delikatesno meso.
• Vendeja.
• Texel. Je mirnega značaja, dobro se razume z drugimi pasmami.

Pomembno je, da se odločite, kaj točno bo glavni cilj posla - vzreja ali pitanje za zakol, od tega je odvisna tudi izbira pasme. Če je naloga čim prej zaklati žival za meso, potem bi moral hitro pridobiti na teži - od 300 do 600 gramov na dan, če pa je vzreja pomembnejša, potem se lahko tej lastnosti posveti manj pozornosti.

Organizacija vsebine

Pri nakupu živine je potrebno opraviti vsa cepljenja ovc in se v prihodnje strogo držati urnika cepljenja. Nova žival je obvezno v karanteni, dokler ne prejme vseh potrebnih cepljenj. Zelo pomembno je organizirati stalne obiske veterinarja v jato, kar bo pomagalo zmanjšati tveganje za množične bolezni.

Pri delovanju v zmernem podnebju zelo pomembno je opazovati dve obdobji.

• Spomladi in poleti je treba čredo voziti na pašnike, da bi živali prejele potrebne vitamine in mikroelemente, je treba njihovi prehrani dodati korenovke in posebne dodatke.
• Jesen in zima sta čas, ki ga jata preživi v taborišču. Ovce se v tem času hranijo z vnaprej pripravljenim senom in da prehrana ne izgubi svoje uporabnosti, ne pozabite nadaljevati s hranjenjem z vitamini in minerali. Pozimi bo koristna tudi sočna hrana: korenje, buče, krompir, repa, pesa.

Za najbolj udobno vzrejo ovac za meso so potrebni pašniki, na katerih se bo izvajala paša. Obstaja več najpogostejših vrst pašnikov:

• Naravno. Da bi ovce hitreje pridobivale težo, bodo zanje najprimernejše alpske ali polplane.
• Umetno. Travo sejejo ljudje, da ustvarijo pogoje, ki so čim bližje naravnim.
• Po rastnih rastlinah delimo pašnike na enoletne in trajne.
• Ograjeno - z in brez ograje.

Vsak rejec drobnice si izbere vrsto paše, ki mu najbolj ustreza, zelo pomembno pa je, da je v bližini reka ali jezero, da imajo ovce vedno dostop do čiste vode. Pri izbiri pašnika je treba upoštevati, da je za 10 glav potreben približno 1 ha zemlje.

Pomembno! Da ovce ne zbolijo, je treba opustiti pašo na mokriščih ali pašnikih z visoko vlažnostjo.

Ko izberete mesto za pašo, ga je treba pripraviti - odstranite luknje, veje, če je potrebno, sejemo s travo. Pomembno je tudi, da ima izbrani pašnik v bližini drevesa, v senco katerih se bodo ovce zatekle pred hudo vročino.

Katere zgradbe bo potreboval začetnik rejec ovac?

• Lesena ograda s krmilnicami in napajalniki.
• Košara. Tukaj bo jata prenočila in vzgajala mladiče. Če je mogoče, je zaželeno organizirati ogrevanje v prostoru.
• Pomožni prostori: lope za shranjevanje orodja, opreme, slame, žita.

Pred nakupom živine je treba vse urediti.

Da bi ovčereja dala pozitivne rezultate, mora biti paša jasno organizirana:

• Ob 5. uri zjutraj se čreda odžene na pašo.
• Do 21. ure ovce priženejo v hlev.

Če je paša pravilno organizirana, bodo živali zdrave, aktivne, hitro pridobivajo na teži in odporne na bolezni.

Pomembno je, da živalim vnaprej zagotovite čisto posteljnino, stalen dostop do vode, dobro prehrano pripravljeno seno z vitaminskimi in mineralnimi dodatki. Tudi v "meni" ovc je treba, če je mogoče, vključiti korenovke, silažo, otrobe in oves.

Kako vzrediti jagnjeta

Za vzrejo potomcev je zelo pomembno, da pridelovalec prejme vse potrebne vitamine in hranila, zato brez poletne paše na pašniku ne gre, le v tem primeru bo sperma živali visoke kakovosti, mlade živali pa bodo zdravo.

Pomembno! Da bi proces parjenja potekal pod nadzorom, je treba plemenjake izolirati od drugih čred.

Maternica po porodu mora biti obdana s posebno nego in pozornostjo, zato mora biti prostor, kjer se nahajajo, suh, čist in topel. V prvih mesecih življenja jagnjeta se matica s potomci pošlje na pašo na najboljše pašnike, da se zagotovi polna bogata prehrana. Dojenčki se hranijo z materjo, dokler ne dosežejo 3 mesece, nato pa se mladi pošljejo na pašo.

Zelo pomembno! Pri starosti šestih mesecev je treba jagnjetam obrezati kopita..

Realizacija jagnjetine

Dobljeno meso lahko prodate restavracijam in kavarnam, žarom, trgovinam in hipermarketom, trgom in zasebnikom, mesnopredelovalnim obratom. Zelo pomembno je, da pravočasno vzpostavite distribucijske kanale in poskrbite za majhno oglaševalsko akcijo za svoje podjetje, saj je najpomembnejša stopnja uspešnega poslovanja imeti zadovoljnega kupca. Prodaja ovčjega mesa je možna tako v ločenih delih kot v trupih. Da bi zagotovili prostor za shranjevanje trupel pred prodajo, bo treba kupiti poseben hladilnik.

Vnaprej lahko vzpostavite tudi prodajne poti za volno, kar bo postalo dodaten vir dohodka.

Poslovni načrt za vzrejo ovac

Če želite napisati dober poslovni načrt, morate najprej izračunati pričakovane stroške, katerih višina je odvisna od živine. Vsak rejec začetnik si lahko sam izbere optimalno število ovc, ki jih lahko goji na svoji kmetiji. Za povprečno število se šteje 300 golov, vendar so dovoljena odstopanja navzgor ali navzdol. Znesek stroškov za nakup ovc bo odvisen tudi od števila, katerega povprečni strošek je približno 4000 - 5000 rubljev. Ne pozabite, da mora biti dejavnost legalna, pravna oblika mora biti registrirana, najboljša možnost je kmetija.

Če nimate lastnega pašnika, mora poslovni načrt vsekakor vključevati stroške najema v višini 200 tisoč rubljev. v letu. Pozimi se paša ne izvaja, zato boste morali pripraviti hrano. Povprečno na leto s populacijo 300 ovac to bo zahtevalo približno 50 tisoč rubljev.

Tako lahko povzamemo stroške projekta:

Dobičkonosnost projekta

Izvedeni poslovni načrti omogočajo predvidevanje, da se bo projekt ob racionalni organizaciji poslovanja izplačal v 2-3 letih. Povpraševanje po mesu in volni je zdaj zelo veliko, zato se ne morete bati, da boste ostali v rdečih številkah. Povprečna stopnja donosa na leto je 25-40%.

Reja ovac za meso odlična možnost za družinsko podjetje, za lastno podjetje novincev. Te nezahtevne živali s pravilno izbiro pasme ne bodo zahtevne pri negi in hranjenju, ampak bodo hitro pridobile na teži in lastniku prinesle stalen dohodek.

Tehnologija reje - ključna vprašanja

V nobenem primeru ne smemo zamenjevati izrazov "ovce za vzrejo" in "ovce za pitanje".

Ovce za pitanje, kot je navedeno zgoraj, se hranijo v hlevu. Ovce za vzrejo se lahko redijo tako v hlevskem kot pašnem načinu reje. In v nekaterih primerih, stojnica-pašnik. Na primer, če vzamemo osrednjo Rusijo, potem je podnebje tukaj precej drugačno. Pozimi, zaradi snega in nizkih temperatur, boste seveda morali ovce v boksu hraniti na suhi krmi, spomladi pa lahko zaradi masivne trave tudi odženete na pašnike. To je najenostavnejši in najbolj zanesljiv način zadrževanja ovac - pozimi v hlevu, poleti na pašniku.

Vzreja in reja ovnov in ovc lahko postane dober domači ali družinski posel. Prvi pomemben dejavnik pri tem je največja prilagodljivost te vrste domačih živali na najrazličnejše podnebne razmere. Drugi - spet njihova največja izbirčnost pri krmi. Na ozemlju Rusije se vzreja ovnov in ovac izvaja skoraj povsod - v visokogorskih, puščavskih in stepskih območjih.

Hkrati je med številnimi rastlinami, ki rastejo v najrazličnejših podnebjih (okoli 800 vrst), približno 400 užitnih za ovce in ovce, le okoli 150 vrst pa je primernih za krave in koze, manj kot 100 za konje. Danes je donosno gojiti ovce in ovce in glede na količino končnega izdelka. Med domačimi živalmi ni niti ene vrste, ki bi tako kot ovce služila kot vir mesa in mleka (vključno z izdelki iz njega) ter kakovostne volne in krzna. Hkrati se ovčje mleko prebavlja veliko bolje kot kravje mleko in ga presega v vsebnosti trdnih snovi, beljakovin in maščob, meso pa je najmanj nasičeno s holesterolom.

Kje najti mlade živali za vzrejo

Če se odločite za nakup ovc za vzrejo, lahko to storite bodisi na profesionalnih ovčerejah bodisi pri zaprtih kolektivnih kmetijah, ki čredo prodajo, ali pri zasebnikih. Seveda je prva metoda boljša, druga in tretja pa bosta preprosto cenejša. Treba je razumeti razliko med izrazoma "ovce za pitanje" in "za vzrejo". Tiste živali, ki se pitajo za zakol, se redijo na hlevski način, saj jim je najpomembnejše, da hitro pridobijo tržno telesno težo. Za ovce in ovne so zahteve za rejo drugačne. Od njih je glavna stvar dobiti zdrave potomce. Zato so pogoji zadrževanja različni - pozimi stojnica na suhi krmi, poleti pa na pašnikih.

Tankosti vzreje ovac

Kako vzrejati ovce - najbolje se je naučiti od strokovnjakov. Seveda tudi študij posebne literature ne bo škodil. Video si lahko pomaga tudi v ovčerejski znanosti - navsezadnje je po pregovoru še vedno učinkoviteje enkrat videti kot 7-krat slišati. In seveda ne gre brez cele vrste nasvetov poklicnih veterinarjev, živinorej in pastirjev – vsaj če se boste ovne in ovce vzrejali predvsem sami.

Bistvenih razlik pri vzreji ovac (v primerjavi z rejo ovc) ni. Vendar je treba spomniti, da je glavni namen prvega osemenjevanje ovc za pridobitev potomcev. V zvezi s tem je treba ovne hraniti ločeno od ovac in jih združiti le med parjenjem. Za pridobitev zdravih, kakovostnih potomcev ovni potrebujejo dobro zdravje, kakovostno spermo in normalno spolno aktivnost - za kar jih spomladi in poleti ni bolje hraniti v zaprtih boksih, temveč na pašnikih (seveda, pod nadzorom izkušenega pastirja). V tem primeru bo parjenje jeseni uspešno in bo kasneje dalo dobre potomce. Toda tudi v tem primeru ovni proizvajalci potrebujejo precej dolge sprehode dvakrat na dan.

Značilnosti vzreje ovac

Vzreja in reja ovac je tudi dolg, kompleksen proces, ki upošteva (za doseganje učinkovitega rezultata in dobička) veliko različnih dejavnikov. Med njimi so znanje o brejosti in porodu pri ovcah, najpomembnejših sestavinah njihove pravilne prehrane, organizaciji opor in ograj, prehrani v različnih letnih časih, tehniki paše, negi kopit, pravilih pranja in striženja, značilnostih prezimovanja, parjenju. , molža in še nekaj deset odtenkov v zvezi z vzrejo ovac.

Pri tej problematiki izstopa reja mladih ovc. Takoj po rojstvu mora jagnje piti materin kolostrum. Če se to ne zgodi v 2 urah, je treba ovco pomolsti, jagnjetini pa dati mleko iz navadnega vrčka. Novorojenčke je treba hraniti na toplem, v isti boksu z materjo več dni. Nato je možna združitev z drugimi ovcami in njihovimi mladicami – dokler se po 3 mesecih mladi jagenjčki in jagnjeta ne začnejo sami pasti.

Ni odveč za vse, ki so se resno odločili posvetiti vzreji ovnov in ovc, vendar ne nameravajo kupiti profesionalnega velikega podjetja, da se seznanijo z nekaj praktičnimi nasveti izkušenega rejca ovac - ob upoštevanju naše ruske realnosti.

Idealna možnost za začetno fazo je najem ali nakup zemljišča - s pašnikom in že pripravljenim prostorom za ovce. Njihovo število, idealno za majhno družinsko podjetje, je do 1000 glav. Seveda bodo potrebovali pastirja in več delavcev. Po organizaciji dela vam ostane le, da vsak teden na svojo kmetijo prinesete vse, kar potrebujete.

Ta pristop lahko do jeseni da do 700-800 enot potomcev, katerih prodaja bo omogočila poplačilo najetega osebja, popravilo hlevov in preživetje s prihodki do naslednjega letnega cikla. Toda to je idealna možnost. Pravi se praviloma malo (ali sploh ne) razlikujejo od njega.

Pojavljajoče se težave in vprašanja, ki jih mora rešiti rejec ovac

1. Denar za organizacijo podjetja. Njihovo število bo potrebno neposredno sorazmerno s številom kupljenih glav in velikostjo bodoče kmetije.
2. Lokacija ovčjega stale. Ki je danes v osrednjem pasu in črnozemski regiji Ruske federacije. Toda praktično ga ni v Kalmikiji, Astrahanskem ozemlju, Severnem Kavkazu ali Stavropolskem ozemlju - tukaj so vsa zemljišča in pašniki že dolgo zasedeni/razdeljeni. Res je, nižje cene žit služijo kot plus - z nekoliko slabšimi pašniki.
3. Živina. Morda ni denarja za 1000 - in v tem primeru se morate osredotočiti na vsaj 200 glav (najmanjše število, po mnenju strokovnjakov, ki lahko prinese dobiček v znesku, ki zadostuje za obstoj in razvoj med letom). V nasprotnem primeru lahko začnete s 5 ovcami - vendar ne računate na popolno povračilo, dokler ne dosežete zgornje številke.
4. Pastir. Alfa in omega uspešnega obstoja. Rejec ovac, ne le pastir. Če govorimo v sodobnem jeziku - pravi top manager, ki pozna znanje živinorejskega specialista / veterinarja / mojstra striženja itd. To bi morala biti oseba, ki zna najti razumevanje z ovcami - in zato cenjena dobesedno zlata vredna. TAK pastir ti lahko res zasluži. Obenem običajno za plačilo vzame pravico do lastništva 50 ovc in odstotek dobička – vendar zagotavlja pomemben podmladek, varnost vsake ovce in predvsem ceni zaupanje vase. Pri možnosti opisani v 3. odstavku s številom glav manj kot 200 bi bila najboljša možnost, da bi se naučili biti »svoj pastir«. Težavnost tega za začetnika je zelo velika - vendar se bo učinkovitost znanja o tem, kako vzrejati ovce in kako vzrejati ovce, vrnila sto let kasneje.
5. delavci. V naši ruski realnosti najpogosteje pripadajo razredu "brezdomcev", ki se ne izogibajo umazanemu delu (in res bo tako). Ki bo pod poveljstvom pastirja hranil, pasel in skrbel za živino. Toda glavna težava, s katero se bo treba soočiti, bo vodka. Pri tem je treba prešteti denar in zaposliti delavce iz drugega sloja - takoj, ko zneski to dopuščajo.