Acasă » Proceduri de autorizare » Cele mai bune rase de rațe moscate pentru agricultura personală. Creșterea rațelor acasă

Cele mai bune rase de rațe moscate pentru agricultura personală. Creșterea rațelor acasă

Atunci când achiziționează rațe, mulți fermieri decid mai întâi dacă doresc ouă sau carne de la păsările lor de curte. Și alegerea este deja făcută în funcție de nevoile ulterioare. Ce rațe sunt mai bune de crescut dacă vrei să iei carne? Cele mai comune rase de carne de rațe vor fi discutate în acest articol. Tot aici veți găsi fotografii și videoclipuri relevante.

Una dintre cele mai bune rase de carne este soiul Beijing. După cum sugerează și numele, pentru prima dată aceste păsări au fost crescute de crescătorii de păsări chinezi în zona Beijing și acest lucru s-a întâmplat cu mai bine de trei secole în urmă. Popularitatea unor astfel de rațe a fost uriașă și de-a lungul timpului au început să fie crescute în toată China, iar în urmă cu aproximativ 150 de ani, aceste păsări au fost aduse pentru prima dată în țările europene și în Statele Unite. Astăzi, rasa de rață din Beijing este una dintre cele mai mari rase din țara noastră, puteți vedea acest lucru uitându-vă la fotografie.

Trebuie remarcat faptul că astfel de rațe sunt printre cele mai precoce, pot fi îngrășate rapid. Un avantaj important în creșterea lor este că tolerează bine înghețurile și chiar și iarna puteți obține carne de înaltă calitate de la ei. Această rasă de carne se caracterizează printr-un cap mare și lat, un cioc portocaliu mic și picioare mici, dar destul de groase. De asemenea, trebuie să adăugați că gâtul păsărilor este destul de masiv, iar ochii sunt mari și strălucitori.

Ucraineană gri

Nu merită să vorbim despre locul de îndepărtare, totul este clar aici. În ceea ce privește aspectul, rațele gri ucrainene se caracterizează printr-un corp destul de puternic și masiv și mușchi buni. În plus, reprezentanții raselor de carne gri ucraineană au penaj abundent pe corp, în timp ce capul lor este mic, dar ciocul este destul de puternic. Același lucru este valabil și pentru restul corpului - atât labe, cât și trunchi în ansamblu.

Masculii se caracterizează printr-un cap gri închis, cu o nuanță verde și un cioc închis. În general, aspectul rațelor este destul de interesant și original, așa cum puteți vedea din fotografie, dar dacă aveți de gând să le creșteți, este puțin probabil să faceți acest lucru doar din cauza unei singure apariții. Dacă nu știți ce rațe sunt mai bine să cumpărați pentru reproducere, atunci rațele gri ucrainene vor fi una dintre cele mai bune opțiuni. Costul lor nu este deosebit de mare, dar dau multă carne. În general, greutatea în viu a rațelor este de până la 3 kg, iar dracuțele - aproximativ 3,5 kg. În ceea ce privește producția de ouă, în medie, astfel de rațe pot produce aproximativ 120 de ouă pe an, dar această cifră poate ajunge la maximum 250 de bucăți.

Negru alb-sân

Din nume se poate înțelege că la păsările negre cu piept alb, partea principală a corpului este acoperită cu pene negre. Penele sunt albe în partea inferioară a pieptului, iar labele sunt, de asemenea, negre. Dacă vorbim despre bărbați, atunci partea superioară a gâtului lor poate avea o nuanță albăstruie sau violetă.

Labele unor astfel de rațe nu sunt foarte înalte, moderat puternice. Sunt mai aproape de spate. În ceea ce privește ciocul, acesta este ușor concav, are o lungime scurtă și este întotdeauna de culoare închisă. Ochii reprezentanților acestei rase de carne sunt negri, strălucește constant, în dimensiune sunt mai degrabă mari decât medii. Aripile acestei specii sunt puternice și puternice, se potrivesc perfect pe laterale.

Acum să vorbim despre greutatea cărnii care poate fi obținută de la păsări de curte. Greutatea raței este de aproximativ 3,5 kg, masculul are aproximativ 4 kilograme. În ceea ce privește producția de ouă, poate ajunge la 140 de ouă pe an. Trebuie remarcat faptul că carnea unor astfel de rațe este foarte gustoasă, acest lucru este confirmat de recenziile crescătorilor de păsări, iar carcasele în sine sunt albe. Este de remarcat faptul că această specie de păsări poate transporta ouă pentru o perioadă foarte lungă de timp.

albii de la Moscova

Dacă nu știți ce rațe este mai bine să aveți, atunci acordați atenție acestei rase. Soiul Moscow White a fost obținut prin creșterea rasei Beijing cu hakikempbel cu pene, care poate fi văzut în fotografie.

Această specie se caracterizează printr-un cap alungit și destul de mare. În același timp, păsările au un cioc larg alb-roz, care poate fi numit trăsătura lor. Sânul este larg și masiv, iese în față. Spatele nu este mai puțin lat, iar corpul în ansamblu este așezat orizontal. La rațele albe Moscova de rasă pură, penele sunt excepțional de albe, dacă au galben, atunci acest lucru indică faptul că rasa nu este de rasă pură.

Gâștele cântăresc în medie aproximativ 4 kilograme, greutatea rațelor este de aproximativ 3-35 kg. Dacă decideți că este mai bine să obțineți ouă de la o rață și apoi carne, atunci rețineți că o astfel de rață poate depune până la 150 de testicule pe an. În medie, greutatea unui testicul este de aproximativ 90 g, iar producția de ouă cu pene poate persista mulți ani. Fermierii notează că acest soi oferă o carne foarte gustoasă și moale.

blues suedez

Rasele suedeze cu pene au indicatori de productivitate foarte buni; acest soi este cel mai popular printre crescătorii de păsări germani. Rațele suedeze se caracterizează prin credibilitate față de oameni și sunt îmblânzite rapid. Pot fi crescuți în regiunile nordice și pe vreme rece. În plus, nu sunt deosebit de pretențioși în hrănire și pot fi îngrășați rapid. Nu vei găsi o rasă mai bună în acest sens.

Păsările acestei specii se caracterizează printr-o culoare gri-argintiu. Au un cap mic, alungit, în timp ce ciocul unor astfel de rațe este plat și au o nuanță galben-verzuie. Ca și alte rase destinate cărnii, spatele păsărilor suedeze este destul de lat și alungit. Labele sunt de culoare portocalie, iar aripile sunt destul de lungi. În medie, masa acestor păsări este de aproximativ 3,5 kg.

Bashkir colorat

Păsările de culoare Bashkir au fost obținute ca urmare a încrucișărilor la una dintre fermele de reproducție domestice. Această rasă de carne poate avea mai multe culori de penaj - poate fi verde închis sau cu pieptul alb. Corpul în ansamblu, ca și în alte rase de carne, este destul de puternic și masiv.

Rasa de culoare Bashkir a fost obținută inițial din soiul Beijing.

Diferențele cheie dintre aceste păsări sunt:

producție de ouă suficient de mare;
capacitatea de a se adapta la aproape orice condiții de detenție (desigur, nu pot fi hrăniți cu nimic, este mai bine să folosiți mâncare bună);
indicatori buni ai caracteristicilor directe ale cărnii;
procent scăzut de grăsime din carne.

Mosc

O altă rasă de carne de rațe sunt păsările moscate. Acest soi a devenit așa numit datorită faptului că are un miros mosc de pene și piele. Inițial, soiul a fost crescut de crescătorii de păsări din America de Sud, dar mai târziu a venit foarte repede în SUA și Europa, de unde s-a răspândit în țările asiatice.

Această rasă este încă considerată sălbatică, în ciuda domesticirii sale. Rațelor Moscove nu le place apa și urăsc să fie în ea, preferă să zboare mai sus și să petreacă timpul în copaci. Fermierii implicați în creșterea acestor păsări remarcă gustul excelent al cărnii.

Mulard

Soiul de rață Mulard astăzi a început să fie folosit din ce în ce mai mult la scară industrială. Îngrășarea industrială aduce foarte mult profit, dar chiar și în fermele mici Mulardy sunt folosite nu mai puțin.

Mulard este o hidrură de încrucișare, care a fost obținută ca urmare a lucrărilor de ameliorare la încrucișarea soiului de mosc cu Peking, Orpington și Rouen. Moulards nu se găsesc în sălbăticie, în practică pur și simplu nu pot supraviețui fără o persoană. Dar aceste păsări dau un număr suficient de ouă și multă carne proaspătă.

Rouen

Varietatea de rațe domestice Rouen a fost crescută în Franța, în regiunea Normandia. În orașul Rouen, țăranii îmblânzeau rațele sălbatice și, ca urmare a unei selecții și selecție îndelungate, s-au obținut păsări de la Rouen. Corpul păsării este masiv, așezat orizontal și destul de puternic. Același lucru este valabil și pentru piept - nu este mai puțin puternic și masiv. Aproape nimic nu s-a schimbat la culoare - păsările din Rouen au luat culoarea penajului de la strămoșii lor sălbatici.

În special, capul și rațele Rouen sunt maro închis, iar dungi înguste merg de la cioc până la gât pe ambele părți. Partea superioară a corpului este de culoare maro deschis, labele sunt predominant portocalii, pot avea o nuanță închisă. Ciocul are o nuanță verde, chiar la vârf va fi negru. Carnea acestor rațe este foarte gustoasă și moale.

Albastrul preferat

În urma selecției a fost obținută și rasa preferată. Diferența constă în faptul că aceste lucrări de selecție au fost efectuate la nivel de stat, în special, la cunoscuta întreprindere Blagovarsky. Acest soi se caracterizează printr-o culoare gri-albastru. De asemenea, trebuie remarcat faptul că rațele preferate sunt practic nepretențioase în conținut, au o producție excelentă de ouă, iar carnea este foarte gustoasă și, cel mai important, slabă.

Rața este o pasăre extrem de populară. Acest lucru se datorează creșterii sale rapide, condițiilor ușoare de detenție. Produsele din carne sunt fragede și gustoase. Astăzi există o mare varietate de rațe, cu toate acestea, nu toate rasele își găsesc utilizarea în gospodării. Următorul text va descrie rasele care sunt crescute cu succes de oameni. Aceste informații îi vor ajuta pe proprietarii privați să facă alegerea corectă a unei păsări și să nu confunde un animal cu pedigree cu un hibrid.

Direcția carne

Cele mai populare și solicitate erau păsările de curte crescute pentru carne. Există următoarele rânduri:

Rață Peking;
gri ucrainean;
negru alb-sân (negru cu sân alb);
Moscova albă;
Rouen;
culoare bashkir;
albastru suedez;
indian (mosc);
mulard;
aylsbury;
favorit albastru;
cu creastă.

Beijing

Astăzi, acest soi este foarte popular. Păsările se caracterizează prin cantități mari de carne. Pentru a nu greși și a dobândi o rață de rasă pură și nu un hibrid, trebuie să acordați atenție principalelor caracteristici inerente acestei rase.

O pasăre cu cap și cioc lungi, ochi întunecați. Animalele tinere se caracterizează printr-o culoare galbenă, portocalie a ciocului, indivizii bătrâni cu o culoare deschisă palid. Gatul nu este prea lung cu o usoara curba, in armonie cu corpul, care este usor alungit si lat. Nu există pliuri de grăsime, aripile sunt lungi, strâns presate pe corp, membrele sunt de lungime medie, cu piele portocalie închisă. Pană albă. Greutatea medie este de 3,9 kg, oul cântărește 90,0 g.

Când traversezi rațele Peking și Moscovy, se dovedește.

ucrainean

Rasa este împărțită în trei tipuri: gri, lut, alb. Fermierii privați preferă să păstreze reprezentanți gri. Acestea sunt păsări foarte active, se pot mișca liber atât pe țărm, cât și în mediul acvatic. Rațele sunt nepretențioase față de locul de detenție, în consumul de furaje. Masculii pot crește în greutate de 3,4 kg, femelele - 3,0 kg. Timp de 365 de zile, femelele depun peste o sută de ouă. Dracii se caracterizează printr-un penaj gri închis lângă cap, un gât cu o pată deschisă. Aripile au o construcție puternică, se potrivesc perfect pe corp, cu o dungă albastră. Femelele au dungi de pene maro închis pe cap; această nuanță particulară predomină în costum. Aripile au pene albastre.

Moscova alb

Păsările au fost crescute prin încrucișarea reprezentanților Beijingului cu campbells kaki. Se caracterizează printr-o culoare albă pene, ochi albaștri, labe - portocaliu. Corpul este destul de masiv, arată mai mare decât alți reprezentanți ai direcției cărnii. Dracii iau în greutate aproximativ 3,9 kg, rațele puțin mai puțin, 3,5 kg. Vârsta femelelor nu afectează capacitatea de a depune ouă și menține performanțe excelente, peste 119 ouă în 365 de zile.

negru cu pieptul alb

Numele neobișnuit este asociat cu o combinație de pene. Sunt albi pe partea inferioară a sânului și negri pe cap, picioare și partea superioară a corpului. Reprezentanții adulți câștigă în greutate până la 3,0 kg, uneori puțin mai mult. Rațele transportă peste 130 de ouă pe an. Carne cu multă grăsime, dar foarte gustoasă.

Rouen

Această rasă combină eleganța și masivitatea. Reprezentanții câștigă cel puțin 5,0 kg, au un corp foarte lung. Culoarea penelor seamănă cu speciile sălbatice, totuși există unele diferențe: pene de culoarea castanului, care au alte nuanțe, atât deschise, cât și închise. Dracii au o dungă care nu se închide în zona gâtului. După lățimea sa, puteți determina valoarea păsărilor. Reprezentanții cu o dungă îngustă sunt apreciați mult mai mult. Cei cu o dungă largă semnalează că urmașii pot avea o culoare mai deschisă a penei care nu îndeplinește standardul rasei.

Rațele Rouen se pot distinge și prin prezența unei pete viu colorate pe aripă („oglindă”), are o margine albă îngustă de-a lungul graniței (acesta este un alt semn al rasei). Cel mai adesea există păsări cu o abatere de la standardul rasei: granița este întreruptă, pe de o parte, iar pe de altă parte, foarte largă. Nu contează dacă crescătorul nu caută să dobândească o pasăre de rasă pură. În cazul reproducerii păsărilor exact pure, este necesar să se dobândească reprezentanți pursânge.

Bashkir colorat

Rațele au fost crescute prin încrucișarea și reproducerea reprezentanților din Peking, care aveau diverse abateri de la calitățile rasei. Locul experimentului a fost planta de reproducere Blagovarsky (Bașkortostan), iar aceste teste au avut succes. Noua rasă are următoarele avantaje: productivitate ridicată, nepretenție la păstrare, produsele din carne sunt sărace în grăsimi, gustoase. Rațele se caracterizează prin pene negre și kaki.

albastru suedez

Această rasă a devenit populară în Germania, datorită toleranței bune la climatul rece, nepretențioșiei în furaj. Păsările sunt ușor de recunoscut după capul lor alungit, ciocul galben-verde, care este negru la capăt. Specia se caracterizează printr-o culoare gri și argintie, o rață crește în greutate, depășind ușor standardul pentru păsările orientate spre carne.

indian

Au început să îmblânzească indoutok în America de Sud. Există 5 subspecii intraspecifice care diferă ca culoare: alb-negru, alb-albastru, negru, alb, albastru. Păsările se caracterizează printr-un corp mare, penajul de pe cap este roșu, iar formația de sub cioc are o culoare similară. De aceea, rațele seamănă puțin cu curcanii.

Dracii pot crește în greutate până la 5,0 kg, femelele 2,5 kg, în 365 de zile sunt capabili să depună aproximativ o sută de ouă. Pasărea aparține speciilor iubitoare de căldură, nu diferă în precocitate, spre deosebire de alte specii.

Pasărea crește încet, primele ouă încep să fie depuse la vârsta de aproape 9 luni. Dar în 365 de zile, ouatul are loc de două ori, de același număr de ori eclozează puii. A doua perioadă de ovipoziție are loc după schimbarea penei.

Rațele Moscove sunt pretențioase la hrană, mănâncă piure, iarbă, fân. Un iaz nu este o parte obligatorie a păstrării unei păsări; un recipient plin cu apă este suficient pentru ei, ceea ce va ajuta la menținerea curățeniei. Avantajele rasei includ produse din carne de cea mai înaltă calitate. Dezavantajul este natura absurdă, păsările se luptă adesea în timpul distribuirii hranei.

Mulard

O rasă franceză hibridă, crescută prin selecție atunci când se lucrează cu reprezentanți albi de mosc, Rouen, Beijing. Scopul selecției a fost de a eradica deficiențele pe care le au păsările de mai sus.

Moulardele aparțin numai speciilor de carne, au o creștere rapidă, dar sunt incapabile de reproducere. Culoarea principală a păsărilor este albă, dar există și o varietate roșie de rațe. Produsele din carne sunt sărace în grăsimi, cu gust excelent. Ficatul este folosit la prepararea foie grasului. Moulards sunt crescuți cu mare succes atât în ferme mari de păsări, cât și în sectorul privat.

Aylesbury

Păsările acestei rase se caracterizează printr-o culoare albă, greutate - 4,0 kg, rațele nu poartă foarte multe ouă, nu mai mult de 100 în 365 de zile. Exista insa si avantaje: precocitate, in 60 de zile se ingrasa 2,0 - 2,5 kg. Unii fermieri englezi cresc draci din această specie și soiuri de rață Peking pentru a obține noi încrucișări. Dezavantajul rasei poate fi atribuit unei efeminații foarte mari.

Favorit albastru

Reprezentanții speciei se caracterizează prin carne cu conținut scăzut de grăsimi, maturitate timpurie, capacitate excelentă de a transporta ouă; peste 130 de ouă pot fi obținute în 365 de zile. Culoarea este dominată de un amestec de pene gri și albastre. Rațele se îngrașă cu 4,0 kg, o pasăre tânără poate cântări 2,8 kg în 60 de zile. Rasa câștigă treptat popularitate în rândul crescătorilor de păsări implicați în agricultură.

Rasa este cunoscută încă din secolul al XVII-lea, a apărut ca urmare a amestecării rațelor europene locale de diferite rase. Numele a apărut din penele proeminente de pe vârful păsării. Pentru a menține linia curată, perechile trebuie selectate în așa fel încât creasta să fie prezentă atât în drake, cât și în perechea lui. În caz contrar, poate fi absent la descendenți. Unii crescători de păsări cred că, cu cât creasta este mai mare, cu atât pasărea în sine este mai mică.

În ciuda frumuseții lor, rațele cu crestă sunt clasificate drept linii decorative. Indivizii crescuți câștigă în greutate puțin mai mult de 2,0 kg, iar ouăle pot fi obținute până la 59 de bucăți în 365 de zile.

Direcția carne și ou

Principalele rase de rațe:

oglindă;
cayuga;
orpingtons;
Saxon;
campbell kaki.

Păsările se caracterizează printr-o culoare crem a penei, aproape albă ca zăpada. Aripile sunt albastru închis, cu o reflexie în oglindă. Cap cu gat la masculi cu o nuanta verzui-albastru. Păsările se caracterizează printr-un piept larg, care are o formă rotunjită și iese ușor înainte. Gâtul este erect, de lungime medie, capul nu este foarte mare, ciocul este de culoare cenușă, labele sunt scurte, puternice, au o culoare portocalie, ușor în spate, coada este scurtă. Dracii pot cântări 3,0–3,6 kg, femelele - 2,7–3,0 kg. Timp de 365 de zile sunt capabili să depună 119 - 129 de ouă.

Rațe Cayuga

Penele sunt negre cu o nuanță verde, ca insectele. Ochii sunt maro închis, picioarele și ciocul sunt negre. Sunt păsări cu penaj albastru.

Masculii iau în greutate până la 3,5 kg, femelele - 3,4 kg. Timp de 365 de zile, sunt depuse 100 sau mai multe ouă, a căror greutate medie este de 69 - 70 g. Prima ovipunere este caracterizată de o culoare neobișnuită a ouălor, acestea sunt negre. Mai târziu, coaja devine mai deschisă - gri sau verde deschis. Incubația durează 28 de zile, rațele incubează perfect ouăle, rățucile eclozează 9-14 bucăți.

Orpington

Pasărea a fost crescută prin traversarea Eilsbury, Cayugs și Indian Runner. Corpul este lung și lat. Sanul este voluminos, plin. Gâtul este alungit. Penele sunt galbene-roșii, de culoare căprioară. Dracii pot crește în greutate 2,9 - 3,6 kg, femelele - 2,4 - 3,1 kg. Peste 150 de ouă sunt depuse în 365 de zile. Timp de 8 săptămâni, rățuțele câștigă până la 1,9 kg. Orpingtons sunt crescuți în Marea Britanie, Franța, Italia, precum și în alte țări.

Specia aparține orientării carne și ou. Păsările au fost crescute în Germania cu ajutorul încrucișării pe termen lung, precum și cu reproducerea „în interiorul lor”. Reprezentanții speciei sunt ușor de reprodus în ferme mici și ferme private.

Sașii se caracterizează printr-o culoare de culoare, păsările au un fizic dens, au o grăsime bună. Corpul are o formă regulată, există o pantă ușoară, scheletul este puternic. Dracii se caracterizează printr-o culoare albastru închis a penei cu revărsare pe cap, gât, gât. Sânul și o parte a gâtului sunt pene roșii-roșii, albe pe gât sub formă de inel. Aripile au o culoare albastră cu preaplin. Corpul pe partea inferioară și pe burtă sunt penajul gri deschis.

Rasa Khaki Campbell

Linia a fost crescută în Marea Britanie și este clasificată ca carne și ou. Ornitologul Adele Campbell a încrucișat alergătorul indian cu rasa Rouen, iar la încrucișările lor a fost adăugat sânge Mullard și astfel a apărut o rasă complet diferită, care a fost prezentată publicului în 1898. Mai târziu, pentru a consolida culoarea neobișnuită de căpriu a păsărilor, crescătorul le-a încrucișat cu alergători albi și căprioi. Costumul a fost numit mai târziu „kaki”.

Costumul este de următoarele tipuri: căpriu, alb închis. Reprezentanții culorii căpriu au pene de nisip sau crem. Gâtul cu pieptul este maro, cu o nuanță de bronz, culoarea ciocului este închisă, penajul de pe cap este închis la culoare cu o strălucire. Rațele sunt complet de culoare căprioară.

În Rusia, ei încearcă să obțină mai multă carne de la o rață. Ouăle nu sunt apreciate la fel de mult ca ouăle de găină și sunt necesare în principal pentru reproducere și descendenți. Cantitatea de carne depinde nu numai de calitatea nutriției și de condițiile de detenție, ci într-o măsură mai mare de rasa de rațe.

Cele mai mari rase de rațe

Rațele de carne se caracterizează prin precocitate - creștere rapidă în greutate. Creșterea tânără la vârsta de două luni cântărește deja 2,5-3 kg. Această vârstă este considerată optimă pentru sacrificare, deoarece odată cu debutul năpârlirii, procesul de construire a masei musculare se oprește, organele interne încep să se dezvolte, iar penajul se întărește.

Beijing

Rața Peking este recunoscută drept cea mai populară rasă de rațe din Rusia. Caracteristici:

precocitate - animalele tinere la vârsta de 50 de zile au o greutate de până la 3 kg de drac, până la 2,5 femele;
greutatea unui adult - la 4-5 luni, un drac cântărește până la 5 kg, o femelă 4-4,5 kg;
producția de ouă - pe sezon, pasărea dă până la 120 de ouă, cântărind 85–90 g;
năpârlirea juvenilă - apare la 55–60 de zile;
culoare - penajul alb, ciocul și labele - galben-portocaliu, ochii albaștri închis;
întreținere - fără pretenții, se poate face fără mersul pe apă, pe vreme caldă este suficient să echipezați un baldachin, nu necesită o suprafață mare;
alimente - furaje combinate uscate, mixere umede de cereale, iarba tocata, deseuri de bucatarie, apa. În perioada năpârlirii juvenile, aportul de alimente crește brusc - de 2,5 ori;
sacrificare - cea mai delicioasă și fragedă carne la indivizii tineri - până la 50 de zile;
caracteristici - o rasă de rațe foarte zgomotoasă și agresivă.

Carnea de rață Peking este considerată cea mai delicioasă, dar puțin grasă, mai ales atunci când este hrănită.

Ucraineană gri

Rasa poate concura pe bună dreptate cu cea de la Beijing în ceea ce privește precocitatea și greutatea maximă; a fost crescută prin încrucișarea rațelor domestice și sălbatice. Caracteristici:

maturitate timpurie - la două luni, rățuțele cântăresc 2–2,4 kg;
greutatea unui adult - în a patra lună de viață, un drac cântărește până la 4 kg, o femelă - 3,6 kg;
producția de ouă - medii - 140 de ouă pe an, dar cu îngrijire adecvată poate produce până la 230 de bucăți;
năpârlirea juvenilă - 65–70 de zile
culoare - corpul este maro închis, există două dungi negre pe cap, aripile au o tentă albastră, un cioc măsliniu închis;
conținut - tolerează perfect frigul - la o temperatură de -15 ° C poate merge pe stradă. Casa de pasari pentru adulti poate fi facuta neincalzita, dar cu asternut adanc si fara curenti de aer;
alimente - iarbă tocată, coji de cartofi, vârfuri de rădăcină. Vara, partea de cereale a furajului ar trebui să fie de cel puțin 25%, iarna - 50%. Puteți folosi ambele furaje combinate și puteți amesteca singur cerealele;
sacrificarea - pentru cel mai bun gust al carnii - pana la 60 de zile, apoi dupa 4 luni;
caracteristici - poate fi ținut fără mers pe apă, se înțelege bine cu alte păsări de curte. Găini bune - cu o organizare adecvată, nu sunt necesare incubatoare artificiale de reproducție.

Moscova Albă

Ce rațe să alegi

Cea mai mare și cea mai comună rasă de rațe din fermele private. A fost crescut prin încrucișarea raței Peking și a dracului Campbell kaki.

precocitate - în 50-60 de zile, dracii cântăresc 3,3 kg, femelele - 2,8-3,0 kg;
greutatea unui adult - drake - 4-4,5, femela - 3-3,5 kg;
producția de ouă - 125-140 bucăți pe an;
năpârlirea juvenilă - apare din a 60-a până în a 70-a zi;
culoare - penaj alb pur, cioc roșcat, labe roz deschis;
conținut - în sezonul cald, va fi suficient un baldachin pe stradă, în sezonul rece poate fi amplasat într-o casă de păsări. Nu are nevoie de încălzire suplimentară, trebuie excluse doar curenții și umezeala;
nutriție - dieta trebuie să conțină cereale: grâu, ovăz, porumb, precum și mazăre, făină de oase, sare de masă, grăsime tehnică. Este necesar să se dea iarbă sau vârfuri proaspete, tocate mărunt;
sacrificare - animale tinere - până la 50-60 de zile, păsări adulte - după 4 luni;
caracteristici - păsările sunt găini bune, prolifice, perioada productivă durează 2-3 ani. O rată mare de supraviețuire a rățuștelor este de până la 90%.

Mosc

Dragi vizitatori, salvați acest articol pe rețelele sociale. Publicăm articole foarte utile care te vor ajuta în afacerea ta. Acțiune! Clic!

Rasa este renumită pentru carnea fragedă și dietetică, conținutul de grăsime este de doar 15%.

Caracteristici:

precocitate - în 60 de zile dracul crește până la 3,5-4 kg, femela - 2,5-3 kg;
greutatea unui adult - drake 5-5,3 kg, femela - până la 4 kg;
producția de ouă - 60-100 de ouă pe an, greutate 80 g;
năpârlirea juvenilă - la 65–75 de zile;
culoare - cele mai comune sunt albul cu dungi negre și negru-gri cu o tentă albastră. Ciocul este portocaliu, în jurul ochilor și deschiderilor nazale, excrescențe roșii ale pielii caracteristice rasei;
conținut - pasărea nu tolerează frigul, așa că iarna ar trebui să fie plasată într-o casă caldă, puteți folosi lămpi de încălzire. Mersul pe apă în timpul sezonului rece este nedorit;
alimente - cereale, porumb, iarba tocata, deseuri de bucatarie, furaje combinate uscate, mixere umede. Delicatesa preferata sunt insectele si viermii;
sacrificare - până la 65 de zile;
caracteristici - rața moscată, în comparație cu alte rase, consumă cel mai puțin hrană, până la 6-7 kg pe lună.

Cele mai populare cruci de carne

Rațele cu pedigree se pot reproduce, așa că sunt cele mai potrivite pentru reproducere.

Dar există o varietate de indivizi de reproducere care nu dau urmași și trăiesc într-un singur ciclu. Astfel de rase se numesc încrucișări, ele sunt obținute prin încrucișarea diferitelor linii hibride. Care sunt avantajele încrucișărilor față de rațele pursânge? Această pasăre ar trebui pornită doar pentru a obține rapid cantitatea maximă de carne, pentru nevoile proprii sau de vânzare. Aceasta are anumite avantaje:

nu este nevoie să construiți o casă de păsări încălzită pentru animalele tinere;
dotați case separate pentru găini;
ai grijă de rățucile mici, care adesea nu pot mânca singure;
crucea este crescută pentru a se adapta la caracteristicile climatice ale diferitelor regiuni, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la condițiile de detenție;
foarte convenabil - după ce ați cumpărat animale tinere de două săptămâni, hrăniți-le timp de două luni și, în cele din urmă, obțineți până la 3-4 kg de carne, apoi sacrificați și puteți repeta ciclul.

Printre cele mai comune încrucișări, cele mai mari pot fi distinse:

Favorit;
Medeo;
Ritm.

Favorit

Cea mai comună încrucișare în ferme, datorită cărnii gustoase și cu conținut scăzut de grăsimi a rațelor, precum și lipsei de pretenții la condițiile de detenție.

Caracteristici:

precocitate - în două luni câștigă până la 3–3,5 kg în greutate;
greutate adult - 4,5–5,5 kg;
producția de ouă - până la 110 ouă pe an;
năpârlirea juvenilă - apare devreme în 50-60 de zile;
culoare - există indivizi cu penaj negru, gri și albastru închis;
întreținere - în sezonul cald este suficient să organizați un baldachin, la frig - o casă de păsări. Așezați podeaua în mai multe straturi de paie sau rumeguș. Asigurați ventilație, dar în același timp excludeți curenții și umezeala;
alimente - orice fel de hrană compusă (nu puteți include suplimente de vitamine). Dați mixere uscate și umede, asigurați-vă că aveți multă apă curată. Iarbă tocată fin, blaturi, deșeuri de bucătărie - ponderea verdețurilor nu trebuie să fie mai mică de 50% din totalul alimentelor vara, iarna poate fi redusă la 25%;
sacrificare - înainte de începerea napârlirii, atunci nu are sens să o păstrați, pasărea va ridica încă 1-1,5, dar carnea va fi mai dură.

Încrucișarea a fost crescută de compania de reproducție cu același nume în Anglia. Există două tipuri de rațe:

pe linie maternă - indivizii depun mai mult ouă, până la 150 de ouă pe an;
pe partea paternă - creștere mai rapidă în greutate.

Caracteristici:

precocitate - la șapte săptămâni dracul cântărește 3,5 kg, femela - 3 kg;
greutate adult - 4,5-5 kg;
producția de ouă -110-150 de ouă pe an;
năpârlirea juvenilă - apare în 50-60 de zile;
culoare - penaj alb, ciocul și labele portocalii;
conținut - crucea este adaptată unui climat rece și umed, așa că nu are sens să organizezi o casă caldă;
nutriție - dieta ar trebui să includă hrana pentru cereale - până la 30% sub formă de hrană compusă uscată sau piure umed. Verdeturi, deseuri de bucatarie - pana la 50-70% in functie de anotimp;
sacrificarea – înainte de începerea naparlirii.

Medeo

Rațele Medeo au fost crescute în Kazahstan, ca urmare a mai multor cicluri de încrucișare ale încrucișării X-11 cu rasa Beijing, prin urmare, a îmbunătățit producția de ouă și maturitatea timpurie decât prototipul.

Caracteristici:

precocitate - la șapte săptămâni, dracul cântărește 3,3 kg, femela - 2,5–2,9 kg;
greutatea unui adult - drake - 5 kg, rață - 3,9 kg;
producția de ouă -140 pe an;
năpârlirea juvenilă - apare de la vârsta de 60 de zile;
culoare - foarte asemănătoare cu rasa Beijing - penajul este alb, ciocul este galben-portocaliu, labele sunt roșiatice-portocalii;
conținut - fără pretenții, poate fi amplasat într-o zonă mică, chiar și în cuști, mersul pe jos este de dorit, dar nu este necesar;
alimente - furaje combinate uscate care contin mei, ovaz, porumb, faina, lapte praf, scoici, sare. Puteți face singur mixere combinând diferite componente. Includeți iarba, blaturile și alte deșeuri de bucătărie în dietă. Băutură din belșug;
sacrificare - până la 60 de zile.

Si cateva secrete...

Ați avut vreodată dureri articulare insuportabile? Și știi direct ce este:

incapacitatea de a se mișca ușor și confortabil;
disconfort la urcarea și coborârea scărilor;
crunch neplăcut, făcând clic nu din propria voință;
durere în timpul sau după efort;
inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
dureri dureroase fără cauză și uneori insuportabile în articulații...

Acum răspunde la întrebarea: ți se potrivește? O astfel de durere poate fi îndurată? Și câți bani ați „scăpat” deja pentru un tratament ineficient? Așa este - este timpul să terminăm cu asta! Sunteți de acord? De aceea am decis să publicăm o exclusivitate interviu cu profesorul Dikul, în care a dezvăluit secretele scăpării durerilor articulare, a artritei și a artrozei.

Video: Super Dieta pentru Rața Muscovy

Rațele de păsări sunt domestice, dar foarte puține rase de rațe sunt crescute în ferme subsidiare. Fermierii moderni preferă rațele din următoarele rase:

Beijing;
alb de Moscova;
ucraineană gri;
Negru alb-sân;
Rață Moscova;
alergător indian de rață;
Kaki - Campbell;
Oglindă.

Rase domestice de rațe

Rațele în gospodării sunt crescute în diverse scopuri, în primul rând pentru carne și ouă, și abia apoi pentru a obține puf, pene și chiar așternut ca îngrășământ.

Toate rasele de rațe sunt împărțite în carne, ou și amestecate. Acasă, rațele din primul și al treilea tip sunt de obicei crescute, deoarece ouăle de rață sunt semnificativ inferioare ouălor de pui în ceea ce privește beneficiile și gustul lor și nu sunt potrivite pentru vânzare.

Rațele de carne sunt la maturitate timpurie, ajung la o greutate suficientă pentru sacrificare până la vârsta de două luni, în timp ce această greutate poate depăși 2,5 kilograme. Fiecare rasă de rață de carne este capabilă să producă cel puțin 40 de ouă pe an. Rasele de carne includ, în primul rând, indivizii Beijing, gri ucrainean, negru cu sân alb și Rouen.

Rațe de carne de la Beijing

Rața Peking este considerată cea mai comună rasă de rață domestică. Pasărea acestei rase are un cap mare, un corp lung, un cioc galben portocaliu strălucitor, picioare de mărime medie, culoarea lor poate fi portocalie sau roșie. Gâtul păsării este gros, lungimea lui este medie, culoarea penelor raței Peking este albă, au și pieptul larg, spatele lung și lat, înclinat spre coadă.

Rața Peking este albă, dar are o nuanță cremoasă gălbuie, cu îngrășare bună, ajunge la o greutate de 4 kilograme și este capabilă să producă până la 90 de ouă pe an, în timp ce greutatea unui ou este de 1,5 ori mai mare decât a unui pui și este de 90 de grame. În primii doi ani, rațele aduc în mod regulat ouă, așa că nu trebuie să le sacrifici în această perioadă. Rațele sunt foarte rezistente, datorită învelișului de pene, suportă cu ușurință frigul extrem și chiar înghețul. Rațele sunt hrănite în același mod ca și alte păsări, folosind piure umed, amestecuri de furaje uscate, furaje verzi suculente și suplimente.

Rațe albe de la Moscova

Carne Rață albă de la Moscova a fost crescut prin încrucișarea raței Peking cu rața Campbell kaki. Cu aspectul și fizicul său, rața de la Moscova este cel mai asemănătoare cu rața Peking. O rață de Moscova pe an produce peste 100 de ouă, cântărind până la 90 de grame, cu excepția rațelor mari, a căror greutate ajunge la 4 kilograme, pot depune până la 140 de ouă pe an. Spre deosebire de majoritatea celorlalte păsări, producția de ouă a rațelor moscovite nu scade odată cu vârsta, acestea depun ouă în mod regulat, atât în primul an de viață, cât și în următorii câțiva ani.

Rațele albe din Moscova se caracterizează prin astfel de caracteristici inerente ale acestei rase, cum ar fi:

Capul este mare, lung;
Ciocul este mare, lat, alungit, are o nuanță delicată roz-albicioasă;
Ochii păsării sunt așezați sus, culoarea lor este albastru închis;
Gâtul este lung și moderat gros;
Pieptul este larg, iese înainte;
Spatele este lat, alungit;
Trunchi, lung, lat;
Picioarele sunt scurte, culoarea picioarelor este portocaliu deschis;
Culoarea penelor este alb pur, nu se observă impurități la o rață Moscovy de rasă pură.

Carnea de rață este foarte gustoasă, are o mare valoare nutritivă, ceea ce a fost apreciat de mulți crescători de păsări.

Rață ucraineană gri

Rața cenușie ucraineană a fost crescută după mulți ani de muncă minuțioasă pentru a crea noi rase de păsări de carne în Ucraina. Rațele se disting prin precocitate, sunt puternice și extrem de mobile, se simt minunat atât în liber, cât și în cuști. Până în prezent, sunt cunoscute trei tipuri de această rasă:

rațe ucrainene gri;
rațe ucrainene de lut;
rațe albe ucrainene.

Capul raței ucrainene este mic, alungit, ciocul este puternic, gălbui, picioarele sunt scurte, dar puternice, corpul este lat și lung. Culoarea dracilor este destul de frumoasă, capul este gri închis și strălucește cu verde, ciocul este măsliniu, culoarea gâtului este maro, fundul și aripile sunt gri-maro, albastru turnat, vârfurile penelor sunt acoperite cu dungi albe și negre, pieptul și spatele păsării sunt negre. O caracteristică a rasei este o pată albă pe piept. Greutatea dracilor ajunge la 4 kilograme, rațele cântăresc până la 3. Se aduc până la 120 de ouă pe an, cu o greutate de 90 de grame.

Femelele nu sunt la fel de frumoase ca masculii, în cea mai mare parte sunt gri cu pete albe mici. Ciocul femelelor este închis la culoare, picioarele mari palmare sunt de asemenea închise la culoare.

Rață neagră cu piept alb

Aspectul rasei a fost rezultatul încrucișării reproductive a rațelor ucrainene cu piept alb cu rațe Peking și rațe Campbell. Rațele noii rase s-au dovedit a fi frumoase și puternice, în ciuda numeroaselor experimente de reproducere, și-au păstrat toate caracteristicile originale ale cărnii. Corpul rațelor cu pieptul alb este ușor înălțat, pieptul este adânc, spatele este lat, alungit, înclinat semnificativ spre coadă, care la rândul ei este ușor ridicată.

Culoarea penelor este practic neagră, dar unele dintre penele de pe piept sunt albe, ceea ce a fost de fapt motivul pentru selecția rațelor într-o nouă rasă. Cu furaje de înaltă calitate și hrănitoare, rațele cresc cu o viteză extraordinară, prin urmare sunt gata de sacrificare până la sfârșitul celei de-a doua luni de viață, atingând o greutate de 3-4 kilograme. În medie, rațele produc 120-140 de ouă, dar au existat și precedente care au făcut posibilă obținerea de la un individ până la 210 ouă pe an. Carnea de rață este gustoasă, dar foarte grasă, prin cantitatea de grăsime este considerată cea mai grasă și hrănitoare. Rațele sunt supuse îngrășării, după care greutatea lor depășește greutatea rațelor din alte rase, inclusiv greutatea rațelor Peking.

Rață de Moscova

Rațele de Moscova dau carne de bună calitate, numită așa datorită mirosului neplăcut de mosc care emană de la masculi în timpul pubertății și a pregătirii pentru reproducere. Rațele din această rasă se caracterizează prin următoarele specii și caracteristici fiziologice, datorită cărora nu este dificil să distingem o rață moscată de alte păsări:

Păsările au spatele lat;
Pieptul raței este și el lat;
Gâtul este scurt;
Aripile sunt lungi, puternice, strânse pe corp;
Picioarele sunt scurte, la vârfurile membranelor sunt gheare lungi, ascuțite, spre vârf.

Toate rațele de mosc au o culoare diferită de acoperire cu pene, cele mai frecvente sunt rațele negre - cu aripi albe, negre, albe, albastre, albastre - cu aripi albe, alb-negru, albastru-alb și roșii.

Rațele de Moscova se caracterizează prin trăsături atât de interesante ale caracterului lor, cum ar fi izolarea, izolarea și liniștea deplină. Rațele practic nu șarlată, motiv pentru care mulți crescători de păsări le numesc surde sau mute, deoarece de la ei se aud doar șuierat calm și deloc agresiv. Păsările sunt nepretențioase în îngrijire, mănâncă moderat și tot ceea ce li se administrează nu are nevoie de apă pentru scăldat, au imunitate înnăscută și, prin urmare, practic nu se îmbolnăvesc. Rața începe să depaneze ouăle până în a 7-a lună de viață, numărul de ouă în primul an este de 120 de bucăți. Un drac moscat adult cântărește mai mult de 4 kilograme, o rață are aproape 3. Carnea de pasăre este foarte gustoasă, seamănă cu vânatul, este slabă și foarte fragedă, în plus, ouăle de rață sunt, de asemenea, considerate nu mai puțin gustoase și sănătoase.

Rațele zboară bine, așa că trebuie să fie ținute acasă într-un spațiu limitat sau să construiască baldachin pe întreaga zonă pentru plimbare, fără a uita să-și taie aripile.

alergători indieni

Alergătorii indieni, deoarece rasele provin din Asia, rațele au venit în partea europeană a continentului chiar la începutul secolului trecut. Corpul rațelor seamănă cu structura corpului pinguinilor, picioarele păsărilor sunt lungi, gâtul este, de asemenea, lung, bine așezat. La creșterea rațelor, trebuie avut în vedere că atunci când se deplasează, acestea nu se răstoarnă, ca majoritatea rațelor, ci aleargă destul de bine și poate fi destul de dificil să le prinzi.

Alergătorii indieni sunt considerați rațe ouătoare, o găină ouătoare poate depune până la 185 de ouă pe an, ceea ce nu este deloc rău pentru rațe. Nu se recomandă creșterea acestor indivizi pentru carne, deoarece chiar și cu îngrășarea intensivă, rațele pot ajunge la o greutate de doar 1,2 kilograme cu trei luni. În același timp, rațele sunt extrem de rezistente și mobile, capabile să se reproducă în oricare dintre cele mai severe condiții.

Rațe Campbell kaki

Rațele din această rasă sunt considerate comune sau mixte, deoarece pot fi crescute atât pentru carne, cât și pentru ouă. Noua rasă a fost anunțată pentru prima dată în Anglia, unde a apărut ca rezultat al unei lungi încrucișări reproductive de alergători indieni, rațe Rouen și Malard. Kaki-urile Campbell sunt foarte rezistente, au carne gustoasă și destul de sănătoasă, rațele se grăbesc bine și nu sunt pretențioase în ceea ce privește calitatea și cantitatea alimentelor.

Culoarea penelor de rață este maro cu nuanțe diferite, astfel încât culoarea pe spate și pe aripi este mai puțin închisă decât în alte părți ale corpului. Penajul este aproape unul de celălalt, capul dracului este brun-bronz, restul corpului este maro-nisip. Culoarea ciocului de dracu este verde închis, la rațe este verzui-negru, gâtul păsărilor este mic, drept, pieptul este lat, rotund, coada este scurtă, îngustă, picioarele sunt întoarse înapoi. Într-un an, se poate aștepta ca o rață să depună 200 de ouă sau mai mult, în timp ce greutatea păsărilor la vârsta adultă ajunge la 2,5-3 kilograme, păsările ating această greutate la vârsta de 4-6 luni, în timp ce animalele tinere nu depășesc 1,5 kilograme în greutate.

Carnea de rață din această rasă este foarte gustoasă, este mult mai bună decât toate celelalte soiuri de carne. Pasărea este nepretențioasă în îngrijire, dar preferă să ducă un stil de viață mobil, prin urmare, țarcuri spațioase, padocuri și iazuri sunt necesare pentru întreținerea acesteia.

Rasa oglindă de rațe

Rațele oglindă au fost crescute prin încrucișarea rațelor Peking și a rațelor Khaki Campbell. Păsările în condiții bune de hrănire și păstrare pot ajunge la o greutate de 3-3,5 kilograme și în același timp dau în medie până la 150 de ouă pe an de la un individ, cântărind 80 de grame fiecare.

Rațele din rasa oglindă se caracterizează prin următoarele caracteristici fiziologice:

Corp larg;
Gât lung;
Cap mic, cu privirea înainte;
Cioc gri închis;
Picioarele sunt mici, dar puternice, de culoare portocalie strălucitoare;
Coada este scurtă, puternică;
Culoarea penelor de pe corp și cap este maro deschis, uneori aproape alb, restul corpului este gri deschis.

Dracii din regiunea gâtului și a capului sunt acoperiți cu pene aproape negre, turnând albastru, în plus, pe gât au un inel alb care îl desparte de pieptul maro-roșu și corpul gri deschis. Aripile păsărilor au culoarea neagră aproape oglindă, ceea ce a devenit de fapt motivul pentru numele rasei.

Așadar, astăzi un număr mare de rațe sunt crescute în gospodării, dar nu orice proprietar este capabil să beneficieze de acest lucru, care este asociat cu puține cunoștințe în domeniul raselor de rață și condițiile de care au nevoie pentru păstrare.