Dom » Instrukcje » Biznes kwiatowy od podstaw

Biznes kwiatowy od podstaw

Biznesmeni, którzy postawili na nogi więcej niż jeden silny biznes, mówią, że nie obchodzi ich, czym handlować. Ale sprzedaż kwiatów i bukietów jako firma to szczególny biznes. Handlujesz pięknem, a nawet z wysoką rentownością. Prognozy pokazują, że w niedalekiej przyszłości branża kwiatowa w Rosji wykaże dobre tempo wzrostu. Oznacza to, że nie jest za późno, aby wejść na ten rynek przynajmniej na kolejne 2-3 lata. Ale wydaje się, że sprzedaż kwiatów jest łatwa. Czy to naprawdę?

Pokażemy Ci krok po kroku, jak otworzyć biznes kwiatowy.

Branża kwiatowa: plusy i minusy

Co przyciąga biznesmenów do pomysłu otwarcia własnej kwiaciarni?:

Łatwe wejście .... Nie wymaga dużego kapitału początkowego, aby rozpocząć. Aby otworzyć mały pawilon w pobliżu metra lub na przystanku autobusowym, kwota ta może wynieść 6-8 tysięcy dolarów.
... i wyjdź. To też jest ważne. Jeśli chcesz zamknąć sprawę, to oprócz zwykłych procedur biurokratycznych będziesz musiał tylko sprzedać sprzęt.
Naprawdę duża marża handlowa. Kwiaty nie są bronią ani lekarstwami, ale procent narzutu na ich sprzedaż ma te same wskaźniki: 100 - 150% plus koszt. Które nie mogą nie inspirować. Czy opłaca się prowadzić biznes kwiatowy? Odpowiedź jest oczywista.

Ale z drugiej strony promocja nie byłaby tak wielka, gdyby nie ryzyko związane z tym biznesem, o którym początkujący po prostu nie mogą zapomnieć:

Produkt krótkotrwały. Duży odsetek odrzuceń, który rośnie z każdą godziną. Kwiaty więdną niestety...
Sezonowość. Na co z pewnością możesz liczyć to 8 marca, 23 lutego, Walentynki, 1 września. To chyba wszystko. Całe lato to „martwy”, mało obiecujący sezon.

Turystyka jest ważnym i obiecującym zawodem. od podstaw: projekt, wybór lokalu, aranżacja wnętrz, rekrutacja i pozyskanie pierwszych klientów.

Dodatkowo posiadamy instrukcje otwarcia myjni: wymagania sanitarne, wynajem skrzynek, rodzaje myjni, usługi dodatkowe i podstawowe, wystrój pokoju klienta i inne.

Jak założyć firmę kwiatową

Jak założyć firmę kwiatową? To zależy od właściwej lokalizacji bardziej niż jakakolwiek inna. Bukiety biznesowe sprzedają się lepiej w punktach sprzedaży w dzielnicach biznesowych. „Punkty” za sprzedaż kwiatów można sklasyfikować w następujący sposób:

Pawilony, stragany z kwiatami w pobliżu stacji metra i przystanków komunikacji miejskiej. Dotyczy to również miejsc handlowych na rynkach i w centrach handlowych. Zwrot takich punktów zależy od lokalizacji. Powinno być bardzo znośne. Wtajemniczeni tego biznesu twierdzą, że tylko firma kwiatowa płaci za swoje miejsce 8 marca.
Małe sklepy na parterach dzielnic handlowo-biznesowych, w centrach handlowych. Takie punkty mają możliwość poszerzenia swojego asortymentu poprzez prezenty, opakowania, pamiątki, rośliny doniczkowe i inne.
Luksusowe kwiaciarnie, tzw. kwiaciarnie. Znajdują się w otoczeniu innych butików, w drogich centrach handlowych. Produkt "ekskluzywny" w drogim opakowaniu. Grupa docelowa - osoby zamożne.
Sklepy internetowe. Handel kwiatami online jest najmniej rozwiniętym (zwłaszcza na prowincji), ale najbardziej obiecującym kierunkiem.

Hurtowi dostawcy kwiatów

Hurtowi i duzi dostawcy oferują kwiaty z Holandii, Kolumbii, Ekwadoru, a także od lokalnych producentów.

Coś o różach. Róża holenderska jest towarem wysokiej jakości i drogim. Jest sprowadzany „na mokro”, to znaczy w wiadrach, ciężarówkach, przechowywany przez długi czas, a zatem jest droższy. Natomiast kwiaty z Ameryki Południowej są dostarczane suchym powietrzem w kartonowych pudełkach. Chociaż róże ekwadorskie mają większe główki, są tańsze i mniej reprezentacyjne. Jest to produkt „uliczny”. Kwiaty lokalnych producentów kosztują tyle samo co za granicą lub więcej. Takie towary nie są długo przechowywane, a wiele róż jest wyrzucanych. Ale mimo to lokalne kwiaty znajdują nabywcę, zwłaszcza w sezonie. Są „żywsze” i pachną inaczej niż importowane.

Nie jako same róże. W rzeczywistości „chlebem” małych sklepów i salonów wcale nie są róże, ale „domowe” kwiaty: chryzantemy, goździki, tulipany, w zależności od pory roku. Ich dostawy powinny być naprawione jak w zegarku. W końcu to z kwot ze sprzedaży tych kwiatów płaci się czynsz, media, pensje i podatki.

Niezawodni dostawcy to połowa sukcesu w branży kwiatowej. Rzeczywiście, w decydujące dni, które zasilają rok: 8 marca. 14 lutego, 1 września wszystko jest konieczne i pilne. Twój dostawca nie powinien Cię zawieść.

Jak założyć kwiaciarnię od podstaw: szorstki biznesplan

Kwiaciarnia ma powierzchnię 8 - 10 mkw. Wymagania dotyczące lokalu, a co za tym idzie koszty mediów są minimalne. Pawilon może nie mieć kanalizacji, wodociągu.

Ile kosztuje otwarcie kwiaciarni?

Musisz zaopatrzyć się w następujący sprzęt minimalny:

Stojaki 30 tysięcy rubli
Krzesło biurowe - 3 szt., 10 tysięcy rubli
Ergonomiczny stół biurowy - 2 szt. 10 tysięcy rubli
Wazony, specjalistyczne stojaki na kwiaty, materiały eksploatacyjne, po raz pierwszy około 25 tysięcy rubli

Razem: 75 tysięcy rubli.

Liczymy trzy miesiące, zakładając, że to „magiczny” dzień kwiaciarni – 8 marca. Bierzemy dzierżawę w wysokości 1000 USD miesięcznie. W zależności od miasta, lokalizacji wysokość wynajmu znacznie się różni. Razem 108 tysięcy rubli. - wynajem.

Kwota początkowych inwestycji przed otwarciem wyniosła 183 tysiące rubli. To niewiele, ale lwią część stanowić będzie zakup towarów i wydatki operacyjne.

Kadra: 2 sprzedawców, księgowa na kontrakcie oraz administrator, który jest jednocześnie właścicielem. Przyjmijmy marżę handlową w wysokości 90%. To jest aktualna średnia. Jeśli lokalizacja zostanie wybrana prawidłowo, dzienny przychód powinien wynosić około 13 tysięcy rubli dziennie, a miesięczny - 390 rubli.

Obliczmy koszty prowadzenia biznesu:

zakup towarów - 200,0 tysięcy rubli;
wynagrodzenie z rozliczeniami międzyokresowymi - 60 tysięcy rubli;
wynajem lokalu na kwiaciarnię - 35 tysięcy rubli;
rachunki za media (ogrzewanie, prąd itp.) - 18,0 tys. rubli;
materiały eksploatacyjne na bieżące potrzeby - 6,0 tysięcy rubli;
podatki - 10,0 tysięcy rubli.

Całkowite koszty - 329 tysięcy rubli.
Na podstawie tych bardzo przybliżonych danych zysk wyniesie 61 tysięcy rubli. Okazuje się, że rentowność wynosi 15,6%. Bierzemy pod uwagę, że mówimy o okresie wiosennym. Latem liczby będą niższe.

W praktyce takie punkty na dłuższą metę stają się opłacalne tylko wtedy, gdy jest ich kilka (co najmniej trzy), czyli zostanie zbudowana sieć.

Średnia kwiaciarnia

Pomieszczenie na kwiaciarnię o powierzchni 50,0 m2. metrów. Musisz dodać witrynę chłodniczą do listy wyposażenia dla branży kwiatowej. Lepiej, jeśli jest to specjalny, florystyczny sprzęt) i stół kwiaciarski. Ponadto klasa sprzętu komercyjnego musi być wyższa, sprzęt komputerowy i system klimatyczny muszą być obecne.

Personel kwiaciarni

Do kwiaciarni potrzebujesz: co najmniej dwóch sprzedawców, kwiaciarnię, administratora. Jeśli masz stronę internetową i usługi dostawy, będziesz potrzebować również kuriera. Zatrudniając personel, nie należy popadać w skrajności:

Po pierwsze. Nie zabieraj do sklepu osób, które wcześniej pracowały na ulicy. Doświadczeni pracodawcy twierdzą, że gust takich pracowników jest zepsuty i dostają „miotły”.
po drugie, przy zatrudnianiu nie zwracaj zbytniej uwagi na różnorodne kursy florystyczne, dyplomy i certyfikaty. Praktyka pokazuje, że ważniejsze od dyplomów jest praktyczne doświadczenie w dobrej kwiaciarni i opanowanie kilkunastu sposobów na „reanimację” kwiatów.

Kwiaciarnia internetowa

Dobrze jest zarabiać nie tylko „z ulicy” i w sklepie, ale także nawiązywać sprzedaż internetową. Jak to zrobić? Mała inwestycja w reklamę, kupno promowanej strony i wynajęcie kuriera, dyspozytora i administratora do umowy - tutaj jesteś właścicielem firmy sieciowej sprzedającej kwiaty. I to jest teraz słabo rozwinięty i obiecujący kierunek. Jeśli prowadzisz już biznes kwiatowy „w realu”, pracownicy sklepu mogą pełnić obowiązki kuriera i dyspozytora.