- juda foydali biznes, chunki yaqinda sanoat sharoitida emas, balki fermada yoki shaxsiy hovlida etishtiriladigan eng tabiiy oziq-ovqat tobora ommalashib bormoqda. Kekliklarning o'ziga xos afzalligi shundaki, bu qushlarni ko'paytirish keng tarqalmagan, ammo ularning go'shtiga talab juda yuqori. Shunga ko'ra, juda ko'p xarajatlarni talab qilmasa ham, mahsulotlar uchun eng past narxlarni belgilash uchun xotirjamlik bilan mumkin. Shuning uchun siz juda past raqobat bilan yaxshi daromad olishingiz mumkin.

Agar siz ushbu qushlarni uyda ko'paytirishga qaror qilsangiz, unda uyda kekliklarni ko'paytirish haqida ko'plab savollar tug'iladi. unga to'g'ri g'amxo'rlik qilish. Ushbu maqolada biz ushbu savollarga javob berishga harakat qilamiz.

Uy sharoitida kekliklarni ko'paytirish va saqlash

– kichik qush, Hazel grouse kattaligi va taxminan yarim kilogramm og'irlikda. Erkaklar biroz kattaroq - taxminan olti yuz gramm va oddiy tovuqga o'xshaydi. Uyda qushning vazni sakkiz yuzdan to'qqiz yuz grammgacha yetishi mumkin. Qush juda serhosil - to'liq debriyaj kamida o'n ikki tuxum, ba'zan esa yigirma besh qismga etadi. Buning yordamida keklikchilik nafaqat go'sht olish, balki yig'ish va yig'ish uchun ham amalga oshiriladi. sog'lom tuxum sotish. Ushbu qushlarni saqlashning o'ziga xos xususiyati tabiatga yaqin bo'lgan eng erkin sharoitlarni yaratishdir. Va bu degani, kichkina qafas ko'rinishidagi qushxona ishlamaydi.

Qayerdan boshlash kerak?

Keklik va qora guruch o'rtasida kuchli farqlar yo'qligi sababli, qo'shimcha ma'lumot beradi. ikkala turdagi qushlar uchun. Agar bu sizning qushlarni boqishdagi birinchi tajribangiz bo'lsa, unda siz darhol ko'p sonli odamlar bilan yallig'lanmasligingiz kerak. Uyda ularni etishtirish va ko'paytirish uchun etarli kuch va mahorat mavjudligini tushunish uchun o'nta qush etarli. Kekliklarni olishning bir necha yo'li mavjud:

Uyda qora guruchni ko'paytirish uzoq vaqt davomida amalda qo‘llanilgan. Qushlarni asirlikda saqlashning birinchi tajribasi taxminan 1860 yilga to'g'ri keladi. Yaqinda Darvin qo'riqxonasida qora guruchni ko'paytirish usullari bo'yicha tegishli va qimmatli tadqiqotlar olib borildi. Ushbu muassasa olimlari katta yoshli qora guruchni qo‘ralarda saqlash, shuningdek, ularning urug‘langan tuxumlarini muntazam yig‘ish jarayoni, keyinchalik normal, yaxshi rivojlangan yosh qora guruchni yetishtirish va ko‘paytirish bilan birga, mutlaqo arzon va arzon ekanligini isbotladilar. uyda muvaffaqiyatli amalga oshirilishi mumkin bo'lgan amalga oshirilishi mumkin bo'lgan chora.

Aytganimizdek, bu qushlarni asirlikda ko'paytirish bo'yicha tajribalar taxminan 150 yil davomida amalga oshirilgan bo'lsa-da, aytish mumkinki, qora guruchni ko'paytirish, boqish va saqlash metodologiyasi hali ham yaxshi ishlab chiqilmagan. Hozirda ustida ishlanayotgan usullarni to'ldirish, sezilarli darajada tuzatish va aniqlashtirish kerak.

E'tibor bering, asirlikda qora guruchning asosiy podasining dastlabki ko'payishi ikki asosiy usulda amalga oshiriladi. Birinchi usul - qushlarni yashash joylarida - ov joylarida, qo'riqxonalarda yoki yovvoyi tabiat qo'riqxonalarida - keyinchalik ularni maxsus tayyorlangan qushxonada boqish va hayotni tashkil qilish bilan tutib olish. Qora guruch populyatsiyasini shakllantirishning ikkinchi mumkin bo'lgan usuli - qushlarning yovvoyi yashash joylarida to'plangan tuxumlardan tog'ora jo'jalarini ko'paytirish va bu jo'jalarni keyinchalik o'stirish.

Birinchi va ikkinchi usullar, albatta, o'zlarining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Chunki yovvoyi qushni ushlash jarayonida qora guruchni qushxonada mavjud bo'lgan sharoitlarga ko'niktirish har doim ham mumkin emas. Bu, ayniqsa, parranda kasalliklariga tegishli. Ammo kattalar haqida juda ko'p tashvishlanishingiz shart emas, lekin yosh hayvonlar turli yuqumli kasalliklarga juda moyil. Ov joylarida to'plangan tuxumlardan nasl olish taqdirda, qora grouse muvaffaqiyatli shakllanishi va rivojlanishi uchun imkoniyatlar ancha katta. Bu usul uyda qora guruchni ommaviy etishtirish bilan shug'ullanadigan fermerlar bilan juda mashhur.

To'g'ridan-to'g'ri qora guruchning chorva mollarini saqlash usullari Darvin qo'riqxonasi xodimlari V. Nemtsov va V. Krinitskiyning ishlarida to'liq aks ettirilgan. Qo'riqxonaning bolalar bog'chasiga kiradigan yovvoyi qushlar birinchi navbatda katta qushxonalarda saqlanadi, ularda yashash sharoitlari qushlarga tanish bo'lgan sharoitlarga iloji boricha yaqinroqdir. Kelajakda qushlar o'rganib, o'zlashtirilgach, fermer xo'jaligi xodimlari ularni kamroq kengroq to'siqlarga o'tkazadilar.

Qora grousening oziqlanishi haqida. Qishda kattalar qushlarining oziq-ovqatlari don: jo'xori, makkajo'xori, bug'doy; mushuk va kızılcık bilan qayin shoxlari. Bahorga kelib, tol gullari asta-sekin qo'shimcha ovqatlarga qo'shiladi. Yozda oziq-ovqat tarkibiga don donlari, aspen barglari, kızılcık, yonca kabi yumshoq o'tlar va hasharotlar kiradi. Kuzning boshida bu parhezga ma'lum miqdordagi qayin novdalari qo'shiladi. Yil davomida grouse, shuningdek, mayda toshlar, qobiqlar va tuxum qobig'i kabi turli xil minerallarga asoslangan oziq-ovqatlar bilan oziqlanadi.

Qora guruchni ko'paytirish usullarini o'rganish jarayonida olimlar nasllarni yig'ish, inkubatsiya qilish va ko'paytirishning quyidagi usullaridan foydalanganlar:

Yovvoyi qushlarning uyalaridan tuxumlarni tovuq ostida keyingi astar bilan yig'ish;

Qora guruchning tabiiy yashash joylarida (ov joylari, qo'riqxonalar) tuxum yig'ish va turli tizimlarda keyingi inkubatsiya;

Qushlar qo'lga olingandan keyin joylashtirilgan sun'iy qushxonaga qo'yilgan grouse tuxumlari tabiiy inkubatsiya uchun qoldiriladi;

Tovuqlardan tovuqlardan olingan tuxumlarni to'plash, ularning keyingi astarli tovuq ostida;

To'rdan qo'yadigan tuxumlarni to'plash va ularni maxsus inkubatorlarda keyingi inkubatsiya qilish;

Dastlabki bir necha usullarni ishonch bilan tavsiya qilish mumkin, faqat pitomnik tashkil etilganda, to'g'ridan-to'g'ri fermada o'sgan naslchilik qushlarining butun podasini yaratish rejalashtirilganda. Ammo inkubatsiya bilan tuxum to'plashning qolgan uchta usuli, ehtimol, qushlarni qushxonalarda ko'paytirishda juda yaxshi samaraga erishadi. Shunday qilib, uyda qora grouse etishtirish oxirgi uchta variantning misolidan foydalangan holda eng yaxshisidir.

Biz ko'rib chiqadigan keyingi bosqich - bu grouse jo'jalarining paydo bo'lishi. Hayotning birinchi kunlarida, chaqaloqlar tasodifiy hasharotlarni zo'rg'a paypaslamoqchi bo'lganlarida va hali ham tana bo'shlig'ida joylashgan sarig'i qop bilan oziqlanayotganlarida, ularning rivojlanishi hali ham juda sekin. Biroz vaqt o'tgach, "60 kunlik yosh" bosqichi keladi, bu davrda jo'jalar sonining bir xil va sifat jihatidan tez o'sishi kuzatiladi. Taxminan 70 kun ichida, chaqaloqlarning asosiy tuklar qoplamining o'zgarishi paytida, ularning o'sish tezligi yana sekinlashadi va molt tugagandan keyin yana ortadi.

Rivojlanish jarayonida yosh qora grouse tuklar qopqog'ini o'zgartirishning bir necha bosqichlaridan o'tadi. Embrion tuklar jo'jalar hayotining uchinchi kunidayoq asl patlar bilan almashtiriladi. Shu bilan birga, birinchi parvoz patlari yoriladi. Shundan so'ng, dumning patlari rivojlana boshlaydi, so'ngra tananing patlari yoriladi va o'sadi. Avval guatrning yon tomonlarida va elkalarida, keyin orqa, dum, ko'krak va tananing yon tomonlarida. Oxir-oqibat, qushlar kaptarning kattaligiga yetganda, bo'yin va boshda patlar o'sadi. Erkak grouse va urg'ochining boshlang'ich pat qoplami deyarli farq qilmaydi va kattalar urg'ochilarining qopqog'iga o'xshaydi, lekin ko'ndalang chiziqning yorqinroq engil soyalari bilan. Erkaklarning rangi urg'ochilarga qaraganda quyuqroq va jigarrangroq, chiziqlar esa kichikroq.

Uyda qora guruchni etishtirish - bu jarayon to'g'ri tashkil etilgan taqdirda, har qanday fermerga yaxshi foyda keltiradigan ajoyib voqea. Qora grouse, masalan, ko'pchilikka tanish bo'lgan tovuq yoki o'rdakdan hech qanday kam emas va ko'pincha ulardan ozuqaviy qiymati, saqlash sharoitida oddiylik va boshqa ko'rsatkichlar bo'yicha ham oshib ketadi.

Bizning barcha bedana tuxum inkubatorlarimiz guruch tuxumlarini inkubatsiya qilish uchun ideal!!!

Capercaillie go'shti juda kam uchraydigan mahsulot bo'lib, u faqat ishtiyoqli ovchilarning stollarida uchraydi. Uni sotish uchun topish har doim ham shunday emas.

Bunday noyoblik tufayli, har bir yaxshi oshpaz kapercaillie go'shtini qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi va bu jarayon, masalan, bir xil tovuq go'shtidan sezilarli darajada farq qiladi.

Xo'sh, bu ekzotik qushning xususiyatlari qanday?

Kaperkaillining ta'm xususiyatlari

Go'shti muntazam ravishda iste'mol qilinadigan qushlarning aksariyat vakillarida u yumshoq, yumshoq va ko'pincha engildir. Ammo kapercaillie qorong'i va qattiq, lekin ayni paytda juda suvli va to'g'ri tayyorgarlik bilan u ham ajoyib darajada mazali bo'ladi.

Qushning qiziqarli xususiyati shundaki, u o'z ta'mini o'zgartirishga moyildir. Bu har bir mavsumga va kapercaillie ishlatgan ovqatga bog'liq. Misol uchun, kuzda lingonberries oziq-ovqat hisoblanadi. Undan go'sht har qanday boshqa soslarni qo'shishni butunlay istisno qiladigan xarakterli xushbo'y qo'shimchani oladi.

Qishning boshlanishi bilan, allaqachon qor bo'lganda, ignalar qushlar uchun asosiy oziq-ovqat manbai bo'lib xizmat qiladi. Bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi, shuning uchun qishda va erta bahorda siz tabiiy shaklda capercaillie-ni sinab ko'rishingiz mumkin.

Capercaillie go'shti juda foydali. U A, B, E, PP vitaminlari, turli guruhlardagi minerallarning yuqori miqdoriga ega.

Pishirishning nuanslari

Parranda go'shtini pishirganda, pishirish jarayonida zararsizlantirilishi kerak bo'lgan uning qattiqligi bilan kurashishingiz kerak bo'ladi.

Ushbu mahsulotni bir necha marta pishirganlar go'shtni qanday qilib yumshoq qilishni biladilar. Bunga pishirish boshlanishidan oldin, kapercaillie tana go'shti hali yulib olinmagan va ichaklari tozalanmagan bo'lsa, erishish mumkin. Buning uchun u boshi bilan salqin joyda osib qo'yiladi va 2 kunga qoldiriladi. Usul biroz vahshiy bo'lishi mumkin, ammo shunga qaramay, qattiqlik yo'qoladi, go'sht yumshoqroq bo'ladi.

Capercaillie eyish uchun ideal vaqt kuz, chunki go'sht ho'llash shaklida oldindan tayyorgarlikni talab qilmaydi. Ammo bahorda, achchiq ta'midan xalos bo'lish uchun, qush tana go'shti 2 kun davomida sirka bilan marinadlanadi.

Capercaillie o'rmon turlari uchun, ularning uy qarindoshlaridan farqli o'laroq, ular yog'dan mutlaqo mahrum bo'lishi xarakterlidir. Bu ozgina quruqlikni beradi, siz mayda tug'ralgan cho'chqa yog'ini qo'shib qutulishingiz mumkin.

Bu qushning go'shti qattiq bo'lgani uchun, uni qushlarning odatdagi vakillariga qaraganda uzoqroq pishirish kerak. Pishirish uchun kamida 3 soat kerak bo'ladi.

Retseptlar

Capercaillie, to'g'ri tayyorgarlik bilan, bayram paytida uyni quvontiradigan sevimli oilaviy taomga aylanishi mumkin. Ammo quvonch soyada qolmasligi uchun siz to'g'ri ingredientlarni tanlashingiz va pishirish vaqtini o'lchashingiz kerak, shunda ta'mi ajoyib bo'ladi.

Uyda pishirish sharoitida kapercaillie go'shtini turli yo'llar bilan pishirish mumkin. Mana bir necha retseptlar.

Tomat pastasidagi kaperkailli go'shti

Pishirish bosqichlari:

1. Qushning tana go'shti o'rta bo'laklarga bo'linadi;
2. Yog 'issiq qovurilgan idishga quyiladi va u erda go'sht yuboriladi;
3. Boshqa pan yoki sekin pishirgichda piyoz va sabzi qovuriladi;
4. Qovurilgan sabzavotlarga tomat pastasi, oz miqdorda suv, tuz va ziravorlar qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi;
5. Capercaillie bo'laklari issiq sousga o'tkaziladi va güveç qo'yiladi: agar sekin pishirgichda pishirilgan bo'lsa, u holda "Stew" rejimini o'rnating; agar qovurilgan idishda bo'lsa, u holda qopqoq bilan yoping, olovni kamaytiring. To'liq tayyor bo'lgunga qadar qoldiring;
6. Tayyorlangan idish kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi.

Tovada qushni qovurish

Qovurilgan go'shtni sevuvchilar kapercaillie taomlarini tayyorlashning bu usulini qadrlashadi. Va sharob sirkasini ishlatish go'shtga shiralilikni beradi va qattiqlikni engillashtiradi.

Oziq-ovqat to'plami:

• qushlarning tana go'shti - 1 dona;
• yog '- 100 g;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
• sharob sirkasi - 200 ml;
• o'tlar, ziravorlar va tuz;
• non bo'laklari.

Sarflangan vaqt: marinadlash uchun 1-2 kun, pishirish uchun 1 soat 15 daqiqa.

Idishning kaloriya tarkibi 256 kkal.

Pishirish:

1. Birinchidan, qush tana go'shti 1-2 kun davomida yaxshi marinadlangan bo'lishi kerak. Buning uchun go'sht sirka bilan quyiladi va salqin joyda belgilangan vaqtga qoldiriladi;
2. Tuzlangan qush bo'laklarga bo'linadi va har bir qismi pastırma bilan to'ldiriladi;
3. Har bir parcha non bo'laklariga o'raladi (un mumkin) va sariyog'da qovuriladi;
4. Tuz, ziravorlar qo'shing. Qovurilgan capercaillie bo'laklari boshqa chuqur qovurilgan idishga yoki panga o'tkaziladi, pandan qovurilgan bilan quyiladi va qovuriladi;
5. Jarayon tugashidan oldin, 15 daqiqadan so'ng, idishga bir stakan quruq oq sharob quyiladi;
6. Tayyor taom qovurilgan kartoshka, tuzlangan karam yoki yangi sabzavotlar bilan mukammal tarzda to'ldiriladi.

Jigar bilan to'ldirilgan Capercaillie

Jigar bilan to'ldirilgan capercaillie ajoyib taomga aylanadi. Va bu taomning ta'mini qadrlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qush tana go'shti - 1 dona, og'irligi 3 kg;
• bug'doy unidan tayyorlangan non - 200 g;
• tovuq jigari - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• sut - 100 g;
• tuz, parranda go'shti uchun ziravorlar.

Pishirish vaqti - 4 soat.

Kaloriya tarkibi - 277 kkal.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Capercaillie tana go'shti yaxshi yuviladi, qolgan namlik qanotlari va oyoqlarini kesib bo'lgandan so'ng, tuz bilan tozalanadi va ishqalanadi;
2. Non bo'laklari sutga namlanadi;
3. Non, jigar va piyozdan qiyma tayyorlaydilar, tuxum va sariyog 'qo'shadilar;
4. Kaperkaillining tana go'shti qiyma go'sht bilan to'ldiriladi va 180 ° C haroratda 4 soat davomida pishirishga yuboriladi. Vaqti-vaqti bilan go'shtni ajratilgan sharbat bilan sug'orish kerak.

O'yinni pechda qanday pishirish kerak

Pechda pishirish parranda go'shtini tayyorlashning keng tarqalgan usuli hisoblanadi. Albatta, capercaillie ham turli komponentlar qo'shilishi bilan pechda pishiriladi. Quyida parranda go'shtini qovurish uchun retseptlar mavjud.

Pishloq ostida qo'ziqorinli Capercaillie

Sizga nima kerak:

• capercaillie - 1 tana go'shti;
• har qanday qo'ziqorin - 0,5 kg;
• sariyog '- 250 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• smetana - 5 osh qoshiq. l.;
• konyak - 1 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar.

Pishirish vaqti - 4 soat 15 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 254 kkal.

1. Go'sht yuviladi, har tomondan yog' bilan surtiladi va 4 soat davomida isitiladigan pechga qo'yiladi. Belgilangan harorat 180 ° C;
2. Butun qo'ziqorinlar qaynatiladi, yuviladi va kesiladi;
3. Capercaillie tayyor bo'lgach, u pechdan chiqariladi va qismlarga bo'linadi;
4. Tug'ralgan qo'ziqorinlar parranda go'shtini qovurish uchun ishlatiladigan idishlarga qo'shiladi va sirlangan sharbati qoladi, smetana, konyak bilan ziravorlanadi va maydalangan pishloq sepiladi. Pishloq eriguncha 5 daqiqa davomida qolipni yana pechga qo'ying;
5. 5 daqiqadan so'ng, aralashma duxovkadan chiqariladi, unga ozgina yog' qo'shiladi (kerak bo'lsa) va kapercaillie bo'laklari quyiladi.

Bu taom makaron va kartoshka bilan yaxshi ketadi.

Tandirda olma bilan Capercaillie

Quyida capercaillie dan bayramona taomning yana bir versiyasini ko'rib chiqamiz.

Avval siz kerakli mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• capercaillie - 1 tana go'shti;
• cho'chqa yog'i - 300 g;
• olma - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• smetana - 200 g (mayonez bilan almashtirilishi mumkin);
• xantal - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• non pishirish uchun non bo'laklari;
• ziravorlar.

Pishirish vaqti (tuzlash bilan birga) -15 soat 30 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 277 kkal.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Tayyor taom pechdan chiqariladi va ozgina sovishini kuting. Folga oching, go'shtni qismlarga bo'ling. Kartoshka, spagetti va sabzavotli salatlar bilan xizmat qilish afzaldir.

Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Capercaillie sekin pishirgichda ham pishirilishi mumkin. Natija o'zining shiraliligi va ajoyib ta'mi bilan mamnun bo'ladi, asosiysi to'g'ri ingredientlarni tanlashdir.

Sizga nima kerak:

• capercaillie tana go'shti - 1 dona;
• piyoz - 3 dona;
• cowberry rezavorlar - 500 g;
• kungaboqar yog'i - 100 g;
• cho'chqa yog'i - ta'mga;
• tuz, ziravorlar;
• un.

Tayyorlanishi uchun 1 soat 20 daqiqa vaqt ketadi.

Go'shtning kaloriya tarkibi - 254 kkal.

Pishirish jarayoni qanday?

1. Qushlarning tana go'shtini yuving, qanotlarini, oyoqlarini kesib oling va go'shtni bo'laklarga bo'ling;
2. Isitish uchun pechka ustiga qovurilgan idish qo'ying;
3. Bo'yin, oyoq va qanotlarni bir chetga qo'ying va go'sht bo'laklarida ponksiyonlar qiling va ularni cho'chqa yog'i bilan to'ldiring. Bo'laklarni tuz va ziravorlar bilan maydalang, o'simlik moyiga soling;
4. Har bir narsani skovorodkada qovurish uchun yuboring;
5. Endi, tana go'shtining ajratilgan qismlarini bulonni tayyorlash uchun yirtqichlardan qaynatish kerak. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin piyozni panga tashlang;
6. Qovurilgan go'sht bo'laklari ko'p pishirgichli idishga solinadi va tayyor bulon bilan quyiladi, undan pishirilgan sakatat chiqariladi;
7. Sekin pishirgich 60 daqiqa davomida "O'chirish" rejimiga o'rnatiladi;
8. Pishirish tugashiga 25 daqiqa qolganda, lingonberries va sous holatiga qadar suvda suyultirilgan un sekin pishirgichga qo'shiladi va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz;

Tayyor capercaillie go'shti uchun mos keladigan taom har qanday versiyada kartoshka, grechka, guruch bo'ladi.

1. Taomga yanada boy ta'm berish uchun, pishirish jarayonida allaqachon ta'mga ko'ra, bir oz quruq qizil sharob quyiladi;
2. Lingonberry sharbati bu o'rmon qushining go'shtiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi, ayniqsa bahorda olingan bo'lsa;
3. Capercaillie go'shtini pishirish uchun qattiqlikni olib tashlash uchun cho'chqa yog'i kerak bo'ladi. Salo yog'ini tanlash yaxshidir. Muqobil semiz bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

Mamlakatimizda arpabodiyonlarni etishtirish 1860-1861 yillarda boshlangan, lekin eng ko'p so'nggi 30 yil ichida. Capercaillie erta tug'ilish, sifatli go'sht bilan ajralib turadi, ular injiq emas va tez kilogramm olishadi.

Asosiy ozuqaning arzonligi katta ahamiyatga ega. Uy podasini shakllantirish uchun qushlarni qo'lga olish mumkin, lekin tuxum to'plash va ularni tovuq (tovuq, kurka, kaptar) ostiga qo'yish yaxshidir. Siz sun'iy inkubatsiyani amalga oshirishingiz mumkin.

Yangi tutilgan jo'jalar jang qilmasliklari uchun ko'zlariga "kaput" va qanotlariga "jilet" kiyishlari tavsiya etiladi. Agar capercaillie ovqatdan bosh tortsa, ularni majburan boqish kerak: qarag'ay ignalari, qarag'ay yong'og'i yadrolari aralashmasi bilan sadr, archa urug'lari, tol va aspen mushuklari. Suv bilan namlangan bu oziq-ovqatning bo'laklari ko'rsatkich barmog'i bilan qizilo'ngachga suriladi, so'ngra bo'yinni massajlash orqali guatrga suriladi. Qushni kuniga ikki marta - ertalab va kechqurun boqing. Kauchuk nokdan iching. 2-3 kundan so'ng, kapercaillie o'zlari ularga taklif qilingan ovqatni eyishni boshlaydilar. 3-15 kunlik qushlarni qushlarni saqlash sharoitlariga osonroq va tezroq o'rganib qolgan.

Qo'lga olingan capercaillie birinchi kunlarida imkon qadar kamroq bezovta qilish kerak. Ular asirlikda hayotga o'rganganlaridan so'ng, ular arzonroq va osonroq olinadigan oziq-ovqatga o'tkaziladi.

Qopqoq qushxona va paddok bilan tutashgan, ramka bilan o'ralgan va sein yoki to'r bilan qoplangan shiyponlarda kapercaillie mavjud.

Sovuq mavsumda (dekabrdan aprelgacha) qush shiyponlarda va qushxonalarda, yilning qolgan qismida (may-noyabr) - o'tloqlarda yashaydi, u erda juftlash, uya qilish, inkubatsiya qilish va jo'jalarini ko'tarish bilan shug'ullanadi. Shiyponda, uchayotgan qushlar shiftga urmasligi uchun to'rni shift ostida cho'zish tavsiya etiladi. Ochiq qafaslarda yoki paddoklarda - sun'iy uyalar qilish uchun. Qisman qum bilan to'ldirilgan qutini qo'yishingiz, mox yoki somon bilan yopishingiz mumkin. Siz shunchaki markazda chuqurchaga ega bo'lgan maysazorni shag'al yoki cho'tka qatlamiga qo'yishingiz mumkin. Uyaga 2-3 ta tovuq tuxumi qo'yiladi, bu kaperkailli tuxum qo'yishni rag'batlantiradi, lekin kapercaillie qo'yishni boshlaganda, tuxum chiqariladi. Fevral-mart oylarida xo'rozlar qo'shiq aytishni boshlaydilar va urg'ochilar jozibali qichqiradilar.

Qishda, qushlarni alohida saqlash yaxshidir, chunki erkaklar urg'ochilarni oziqlantiruvchilardan uzoqlashtiradi. Aprel oyining o'rtalaridan boshlab, lyuklar ochiladi, bu esa urg'ochilarning erkaklarga borishiga imkon beradi. Shu bilan birga, quduqlar erkaklar urg'ochilarga etib bora olmaydigan darajada bo'lishi kerak. Bu ikkinchisiga xotirjamlik bilan uy qurishga tayyorgarlik ko'rishga imkon beradi. Bahorda erkaklar janjal bo'lmasligi uchun bir-biridan ajratilgan holda saqlanadi.

Katta yoshli kaperkailli uchun oziq-ovqat yil fasllariga qarab o'zgartiriladi. Yil davomida don qushlarga beriladi. Capercaillie jo'xori, arpa, bug'doy, grechka, tariq, makkajo'xori iste'mol qiladi. Oktyabrdan aprelgacha parhezga qarag'ay, sadr, archa, archa va psi yugurish qayinlarining kurtaklari va ignalari kiradi. Qishda ular turli xil rezavorlar (klyukva, lingonberries va boshqalar) beradi. Yozda, donli ekinlardan tashqari, qushlarga suvli va yashil ozuqa, turli xil daraxtlar, butalar, hayvonlarning ozuqalari (hasharotlar va yomg'ir qurtlari) beriladi. Bir so'z bilan aytganda, hamma narsa ovqatga kiradi: mayda tug'ralgan karam, bodring, sabzi, bir yillik blugrass, chinor, tol mushuklari; alder kurtaklari, turli reza mevalar va boshqalar.

Capercaillie etishtirish kapercaillie bilan eng yaxshisidir. Urg'ochilarning yoshiga qarab, jo'jalar 23-26 kunlarda, tuxumdan chiqish - bir kun oldin boshlanadi. Yangi tug'ilgan kaperkaillining vazni 34-38 g.Ular birinchi kunni onalarining qanotlari ostida o'tkazadilar. Kaperkaillini onalari bilan o'stirganda, ular oziq-ovqatning bir qismini o'zlari topib, mayda umurtqasiz hayvonlarni, shuningdek, kurtaklar va o't barglarini topadilar. Capercaillie oziq-ovqatning boshqa qismini yuqori kiyim shaklida olishi kerak. Oziqlantirish odatda besh yoshda hayvonlarning ozuqasi bilan boshlanadi, so'ngra tariq, grechka, maydalangan qarag'ay yong'oqlari qo'shiladi.

Usulning nochorligi shundaki, kaperkaillie 13 dan ko'p bo'lmagan tuxum qo'ygan (yovvoyida bo'lgani kabi) ularni inkubatsiya qilishni boshlaydi, sun'iy inkubatsiya uchun ularni olib tashlashda esa, bachadondan 60 tagacha tuxum olish mumkin.

Tovuq yoki kurka bilan o'stirilganda, jo'jalarning 60% gacha nobud bo'ladi. Sababi, "ona sha" ularning chaqiruvlariga noto'g'ri javob beradi. Misol uchun, yog'och grouse g'ichirlashi, ularni iliqlik uchun qanot ostiga olishga chaqiradi, ko'pincha tovuqni oziq-ovqat izlashga undaydi. Va agar jo'jalar istalgan vaqtda yomon ob-havodan yashira oladigan issiq, yorug 'va keng xona bo'lmasa, ular, qoida tariqasida, tizimli hipotermiyadan o'lishadi. Sun'iy inkubatsiya yo'li bilan olingan jo'jalarni etishtirishda qiyinchiliklar binolarning harorat rejimini tartibga solish va tuxumdan chiqqandan keyingi birinchi kunlarda hayvonlarni ozuqa bilan ta'minlashda qiyinchiliklarga duch keladi. Capercaillie tuxumlari oddiy bilan inkubatsiya qilinadi

Hayotning dastlabki 15 kunida kapercaillie tuxumli omlet bilan oziqlanadi, unga mayda hasharotlar aralashadi.

15 dan 45 kungacha jo'jalar omlet, bo'tqa, bug'doy bug'doy, go'sht, baliq, tvorog, tug'ralgan sabzi, karam, piyoz, yonca, boshoq, o'tin bitlari, arpabodiyon, xamirturush, o'z ichiga olgan aralashma bilan oziqlanadi. baliq yog'i. Un qurtlari va boshqa hasharotlar bu aralashmaga aralashtirilishi kerak. Capercaillie 45-60 kunga etganida, ular kızılcık, 60-90 kundan keyin esa shoxlardagi aspen barglarini qo'sha boshlaydi. Uch oyligida yosh qush kattalar kaperkailli ratsioniga o'tkaziladi. Butun o'sish davrida jo'jalar ezilgan tuxum qobig'ini, keyin esa maydalangan qobiqlarni olishlari kerak. 45 kunlik yoshga to'lgan kapercaillie ratsionidan mayda hasharotlar chiqarib tashlanadi.

Dag'al qum alohida oziqlantiruvchilarga quyiladi, keyinchalik u shag'al bilan almashtiriladi.

O'sish sur'atlari yuqori. Uch oylik erkaklarning tirik vazni 3-3,5 kg ga, urg'ochilar - taxminan 2 kg ga etadi.

2012 yil 11 mart | O'yin ko'paytirish: ko'paytirish kapercaillie va qora grouse

Capercaillie etishtirish

Mamlakatimizda kapercaillie ikki turi mavjud: oddiy va tosh, yoki uzun dumli.

Oddiy kapercaillie (Tetrao urogallus L.) vazni 3,5 dan 6,5 kg gacha (erkak) va 1,7 dan 3 kg gacha (urg'ochi). Erkaklarning dumi uzunligi 37 dan 37 gacha, urg'ochilar - 17 dan 22 sm gacha.

Voyaga etgan xo'rozning patining rangi juda chiroyli. Soqolli peshona va iyak qora rangda, metall nashrida. Bosh va bo'yinning qolgan qismi kulrang, ingichka chiziqli quyuq ko'ndalang chiziqlar bilan qoplangan. Orqa tomoni qora. Yuqori quyruqning quyuq tuklarida oq terminal chiziqlari bor. Qanot qoplamalari va elkalarining patlari kashtan rangga ega, ingichka chiziqli quyuqroq naqshli. Parvoz patlari to'q jigarrang: birlamchi tuklar tashqi to'rlarning engil qirralariga ega, ikkinchi darajalilarning apikal qirralari oq rangga ega. Buqoq va ko'krak qafasi qora rangda, yashil rangli metall nashrida. Qorin qora-jigarrang, odatda oq rangli dog'lar bilan. Dumi qora, oq rangli dog'lar bilan.

Voyaga etgan urg'ochilar rang-barangdir. Ularning orqa tomoni to'q jigarrang, sariq ko'ndalang chiziqlar, orqa tomonida bu chiziqlar oq rangga aylanadi. Goiter tor yashil-qora ko'ndalang chiziqlar bilan sarg'ish-to'q sariq. Ko'krak va qorin engil buffy bo'lib, quyuq chiziqlar bilan kamdan-kam uchraydi, lekin hosilga qaraganda kengroq. Pastki dumi oq rangda. Parvoz patlari qizil rangli chiziqlar bilan to'q jigarrang. Quyruq quyuq jigarrang ko'ndalang chiziqlar bilan kashtan rangga ega. Yosh qushlar urg'ochilarga o'xshash rangga ega, ammo hosildagi qora chiziqlar yashil rangli metall nashrida yo'q.

Tosh, yoki uzun dumli, yog'och grouse (Tetrao parvirostris Bon.) oddiy yog'och grousega o'xshaydi, lekin undan engilroq tuzilishi, uzunroq dumi, qora tumshug'i va bir oz farqli patlar rangi bilan ajralib turadi.

Erkakning vazni odatda 3 dan 4 kg gacha, urg'ochilar - 2 dan 2,8 kg gacha. Erkaklarning dumi uzunligi 29-40 sm, urg'ochilar - 16-30 sm.

Voyaga etgan erkakda bosh va bo'yin qora rangga ega bo'lib, nilufar yoki mavimsi (tomoqdagi yashil) metall tusga ega. Orqa va qanotlari to'q jigarrang yoki qora rangda, elkalarida va qanotlarida dumaloq oq dog'lar mavjud. Quyruq qoplamalari to'q jigarrang, tepalarida katta oq dog'lar mavjud. Dumi qora rangda. Kuchli yashil metall nashrida goiter va ko'krak qafasi. Tananing pastki qismi qora-jigarrang. Voyaga etgan urg'ochining rangi urg'ochi oddiy kaperkailiyaga qaraganda quyuqroq. Uning asosiy fonida jigarrang, orqa va guatrda quyuqroq. U zanglagan oxra naqshli va oq ko'ndalang chiziqlar bilan qoplangan. Yelkalar va dumg'azalarda oq dog'lar bor. Quyruq qizil rangli chiziqlar bilan jigarrang. Barcha yosh qushlar kattalar urg'ochilariga o'xshaydi.

Qopqog'ozni ko'paytirish imkoniyatlari va vazifalari

Bahor oqimlarida kaperkailli otishni o'rganish, shubhasiz, sport ovining eng qiziqarli turlaridan biridir. Ammo so'nggi yillarda kapercaillie sonining kamayishi, bu qushlarning oqimlarining yo'qolishi haqida ma'lumotlar olindi. Kaperkaillilar sonining kamayishi inson faoliyati ta'sirida landshaftning o'zgarishi bilan bog'liq: ko'p asrlik o'rmonlarning kesilishi, o'rmon botqoqlarining quritilishi, keng yonib ketgan maydonlarning paydo bo'lishi va boshqalar. Ko'p joylarda. bu qushlarni haddan tashqari intensiv ovlash natijasida yuzaga keladi.

Ko'pgina ovchilik xo'jaliklarining tajribasi shuni ko'rsatdiki, agar ovchilik iqtisodiyoti manfaatlarini hisobga olgan holda, qushlarni ovlash hajmi va vaqtini oqilona tartibga solish, shuningdek, bir qator biotexnika vositalarini hisobga olgan holda mahalliy o'rmonlardan to'g'ri foydalanish yo'lga qo'yilsa, kaperkailli zahiralarini tiklash mumkin. chora-tadbirlar. Yovvoyi pitomniklarda o'stirilgan yosh hayvonlarni mos ov joylariga qo'yib yuborish kapercaillie sonini ko'paytirishda ma'lum rol o'ynashi mumkin.

Yurtimizda kaperkaillilarni asirlikda ko'paytirishga urinishlar uzoq vaqtdan beri amalga oshirilgan. 1860-1861 yillarda. A. A. Xvatov asirlikda kaperkailli ko'paytirish bo'yicha o'z tajribalari natijalarini e'lon qildi. U o'rmonda to'plangan tuxumlardan yetishtirilgan kaperkaillini omborxonada saqlagan. Mart oyida yosh xo'rozlar lekka boshladilar va may oyining boshida ikkita kaperkailli tuproqqa uya yasadi va ularga tuxum qo'ydi. Ulardan biri 8 ta, qolgan 6 ta jo'ja chiqib, hayotning birinchi haftasida mayda hasharotlar bilan oziqlangan, so'ngra aralash ovqatga o'tkazilgan.

1905 yilda V. Klemenets o'zining "Kaperkaillie" inshosida kaperkailli jo'jalarini ko'paytirishga urinish va ularni asirlikda etishtirish haqida gapirdi. Bu borada E. I. Lukashevich (1908, 1912) ham qiziqarli ma’lumotlarni keltiradi. Ammo so'nggi 30 yil ichida mamlakatimizda qo'ziqorinlarda kaperkaillie etishtirish usullari va usullarini ishlab chiqishga qaratilgan keng ko'lamli tajribalar o'tkazildi. Ularni S. A. Larin (1941 va 1954) boshlagan. U kaperkailli tuxumlarini inkubatsiya qilish bo'yicha tajribalar o'tkazdi, kaparilarning o'sishi va rivojlanishining qonuniyatlarini aniqladi, ularni etishtirish va oziqlantirish usullari bo'yicha materiallar to'pladi.

50-yillarning boshlarida kaperkaillilarni asirlikda ko'paytirish bo'yicha qiziqarli tadqiqotlar E.A. va E.V. Krutovskiy Krasnoyarsk qo'riqxonasidagi "Ustunlar". O‘z tajribalarida kapari tuxumlarini tovuqlar va kaptarlar ostiga qo‘yish yo‘li bilan ko‘paytirildi yoki tuxumlar kapercaillie tomonidan inkubatsiya qilindi. Yosh hayvonlar chorvachilikda yoki urg'ochi tovuq yoki kaperkailli yordamida o'stirilgan. Tadqiqotchilar “ko‘nikishning qulayligi, xonakilashtirish sharoitida normal rivojlanishi, erta tug‘ilishi, go‘shtning kattaligi va sifatliligi, asosiy ozuqaning arzonligi, uy qurishga nisbatan oddiylik – bularning barchasi kaperkaillini xonakilashtirish uchun nihoyatda qulay qiladi”, degan xulosaga kelishdi. Ammo, afsuski, ushbu tadqiqotlar davomida yosh hayvonlarning hayoti uchun noqulay sharoitlar tufayli ko'plab kaperkailli turli kasalliklardan vafot etdi.

1960 yildan 1964 yilgacha bo'lgan davrda S. Kirpichev Barguzinskiy qo'riqxonasida kaperkaillini ko'paytirish imkoniyatlarini o'rganish bilan samarali shug'ullangan. Capercaillie katta to'siqlarda saqlangan, ularning ramkasi ip delyu bilan qoplangan. Yovvoyi tabiatda ovlangan qushlardan ham, bolalar bog'chasida o'stirilgan qushlardan ham malikalarni inkubatsiya qiladigan tuxumlarni olish mumkin edi (ular ham tuxumdan chiqqan jo'jalarni muvaffaqiyatli etishtirishdi).

1963 yildan beri V. Krinitskiy va V. Nemtsevlar Darvin qo'riqxonasida bu qushlar uchun maxsus pitomnik tashkil etilgan qo'riqxonalarda kapercaillie etishtirish bo'yicha muvaffaqiyatli tadqiqotlar olib borishdi. 1968 yilda ikkala jinsdagi 40 ga yaqin katta yoshli kaperkaillilar bolalar bog'chasining qo'shimchalarida saqlangan. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, "katta kapercaillie-ni to'siqlarda saqlash, ulardan urug'langan tuxum va oddiy jo'jalarni muntazam ravishda olish juda mumkin va arzon". Bu tadqiqotlar asosiy podani shakllantirish usullarini aniqlash imkonini berdi.

Asosiy podaning shakllanishi

Uyushtirilgan kapercaillie pitomnik uchun naslchilik qushlarini ularni tabiiy erlarda tutish yoki o'rmonda to'plangan tuxumlarni inkubatsiya qilish orqali olish mumkin.

Yog'ochni ovlash turli dizayndagi tuzoqlar yoki to'rlar yordamida amalga oshiriladi. Capercaillie uchun o'z-o'zidan tuzoqlardan, A. Romanov tomonidan taklif qilingan eng qulay tuzoq (26-rasm). O'rnatish joyida tuproq biroz yumshatiladi va qushlar uchun o'ziga xos yem bo'lib xizmat qiladigan mayda toshlar bilan sepiladi. Keyin ikki qator qoziqlar bir-biridan 2-3 sm masofada tiqilib, uzunligi 53-55 sm, ichki eni 45-47 sm, balandligi 45-50 sm bo'lgan yo'lak hosil qiladi.Ushbu yo'lakning yuqorisidan yopiladi. uzunligi taxminan 2 m va kengligi 50 sm bo'lgan mato bo'lagi bilan 55 mm uzunlikdagi bu qismning o'rta qismi chetlari bo'ylab yo'lak qoziqlarining tepalariga mixlangan va uning ikkala yon qismi pastga osilgan bo'lishi kerak, tuzoqqa kirishlarni yopish. Keyin qopqonning ikki tomoniga uzunligi taxminan 4 m, qalinligi 8-12 sm bo'lgan ikkita tizma qo'yiladi va ularning uchlari taxta bilan bog'lanadi. Tuvalning ikkala yon qismining qirralari bu tizmalarning uchlariga mixlangan. Bar bilan bog'langan tizmalar ko'tariladi va bu holatda qo'riqchi bilan o'rnatiladi. Tuvalning yon qismlari tuzoqning tomiga joylashtiriladi.

Guruch. 26-rasm. Kaperkailli va qora guruchni tutish uchun konstruktsiya: 1 - umumiy ko'rinish; 2 - ogohlantirish; 3 - shashka

Qush toshlarni kovlash uchun tuzoqqa kirganida, gorizontal joylashgan qo'riqchi novdaga tegsa, uning qo'riqchisi bo'shatiladi, ikkala tizma ham tushib, tuvalning yon qismlarini ular bilan birga tortib oladi. Natijada, tuzoqning yon devorlari hosil bo'lib, undan chiqishni yopadi. Tutilgan qush 4-5 kun davomida tuzoqqa zarar bermasdan qolishi mumkin. Tuzoq juda samarali va tutilgan qushlarga zarar etkazmaydi.

Capercaillie to'r bilan tutiladi. Ammo bunday baliq ovining kamchiligi shundaki, asosan xo'rozlar tutiladi. B.Golodushko uzunligi 25-35 m va balandligi 2,5 m bo'lgan, qalinligi taxminan 1,5 m bo'lgan paxta ipidan 14x14 sm o'lchamdagi to'r bilan to'qilgan to'r bilan kapercaillie tutishni tavsiya qiladi.To'r himoya kulrang-yashil rangga bo'yalgan bo'lishi kerak. Oqimlarda, eng ko'p "cho'qqi" daraxtlari yaqinida, bir vaqtning o'zida 10-15 ta to'r qo'yiladi, ularni zigzag yoki T harfiga qo'yadi. To'rlarning bo'g'inlari bipodlarga yoki daraxtlarga osib qo'yiladi, shunda ular osongina yiqilib tushadi. uchayotgan qushlar ularni urdi. To'rlar joriy davrda, tunda osilgan.

S.Kirpichev (1962) yogʻoch guruchni ovlash uchun oʻlchami 8x8 sm boʻlgan kuchli neylon toʻrlardan foydalanishni maqsadga muvofiq deb hisoblaydi.Bunday toʻrning alohida boʻgʻinining uzunligi 20 m, balandligi 1 m boʻlishi kerak. daraxtlar orasiga cho'zilgan o'ralgan neylon shnur bilan tepaga o'rnatiladi. To'rning o'zi yerning pastki chetiga tegmasdan erkin osilgan bo'lishi kerak. Uchib yurgan kaperkaillie to'rning to'riga uriladi, u shnur bo'ylab sirg'alib, qushni o'rab oladi.

Tutilgan qushlarga kamroq jang qilishlari uchun ko'zlariga "kaput" kiyish tavsiya etiladi. Eng yaxshisi, ularni birma-bir tayanch uchun diametri 55-60 sm, xo'rozlar uchun esa 60-70 sm bo'lgan savatlarda, ustiga xalta bilan mahkamlash kerak.

Tuzilish uchun bazalarda tutilgan qushlarni biron bir yopiq joyda (turar joy bo'lmagan kulba, omborxona va boshqalar) yoki ustunlar yoki loglardan yasalgan maxsus yog'och kabinalarda saqlash kerak. S. Kirpichev o'lchami 3x1,5 m va balandligi 80 sm bo'lgan yog'och uy yasashni maslahat beradi.Uning zamini mox yoki pichan bilan qoplangan. Bunday yog'och uyga olti yoki ettita qush joylashtiriladi. Kundalik kabinalardagi kapercaillie devorlarga urmasligi uchun ular qanotlarini ushlab turadigan maxsus "yelek" kiyishlari kerak. Dastlab, tutilgan kaperkailli ko'pincha ovqatdan bosh tortadi va ularni qarag'ay yong'og'i yadrolari, archa urug'lari, tol va aspen mushuklari, jo'xori donalari, grechka va turli xil rezavorlar bilan aralashtirilgan qarag'ay va sadr ignalari bilan majburan boqish kerak. Suv bilan namlangan bu ovqatning bo'laklari ko'rsatkich barmog'i bilan qizilo'ngachga suriladi, so'ngra bo'yinni massajlash orqali bo'g'ozga suriladi. Siz ertalab va kechqurun qushlarni boqishingiz kerak. Ular kauchuk nokdan bu vaqtda sug'oriladi. Keyinchalik, kapercaillie odatda ularga taklif qilingan ovqatni eyishni boshlaydi. Qushlar asirlikda bir oz ko'nikishlari uchun kamida 3 kun davomida bazada saqlanishi kerak. Keyin ular bolalar bog'chasiga olib boriladi. Siz ularni savat yoki qutilarda tashishingiz mumkin. Urg'ochilar juft bo'lib 60x60x30 sm o'lchamdagi qutilarga, erkaklar esa 80x30x50 sm o'lchamdagi qutilarga birma-bir joylashtirilishi kerak (qutilarni vertikal qo'ying).

Kapercaillie asosiy podani shakllantirishning yana bir usuli ham ma'lum - jo'jalar va o'sgan qushlarni ov joylarida tutib, keyinchalik qushxonalarda boqish. Krutovskie (1953) 3-15 kunlik yosh qushlar bu maqsad uchun eng qimmatli deb hisoblaydi. Ular tez va osonlik bilan asirlikda saqlash sharoitlariga o'rganadilar, nisbatan kichik chiqindilarni beradilar. Itning yordami bilan ularni qo'lga olish uchun kaperkailli zotlarini topishingiz mumkin.

Yovvoyi tabiatda ovlangan kapercaillie kapercaillie birinchi navbatda juda katta to'siqlarga joylashtirilishi, tabiiy oziq-ovqat bilan oziqlanishi va iloji boricha kamroq bezovtalanishi kerak. Ular asirlikda yashashga o'rganib qolganlari sababli, ularni kichikroq xonalarga va arzonroq va osonroq olinadigan oziq-ovqatlarga ko'chirish mumkin.

Darvin qo'riqxonasidagi 100 ga yaqin qushlarni bir vaqtning o'zida saqlash uchun mo'ljallangan kapercaillie va qora grouse bolalar bog'chasi umumiy maydoni 450 m 2 bo'lgan inshootlar majmuasidir. U ikkita tug'ralgan shiypondan iborat bo'lib, ular orasida yopiq panjaralar mavjud. Har bir omborning narigi tomonida oʻtloq oʻsimliklari keng tarqalgan yaylovlar bor. Paddoklar yog'och ramkaga ega bo'lib, tepasida baliq ovlash tarmog'i bilan qoplangan. Capercaillie sovuq mavsumda (dekabrdan aprelgacha) ular orasida joylashgan shiyponlarda va yopiq to'siqlarda saqlanadi, yomon ob-havo va qattiq sovuqlarda tom ostida boshpana topadi. Yilning qolgan qismida (may-noyabr) ular o'tloqlarda boqiladi, u erda juftlash, uyalash, tuxumdan chiqish va jo'jalar boqish amalga oshiriladi.

Katta yoshli kaperkailli uchun oziq-ovqat yil fasllariga qarab o'zgartiriladi. Yil davomida ularga don (jo'xori, bug'doy, makkajo'xori) va kızılcık beriladi. Oktyabrdan aprelgacha igna bilan qarag'ay asirlari dietaga kiritilgan. Apreldan oktabrgacha turli xil yashil ovqatlar (yumshoq don, yonca, tol gullari, aspen barglari va boshqalar) bilan oziqlanadi. Yozda turli umurtqasizlar beriladi. Yil davomida to'siqlarda toshlar bor. Mineral ozuqa bahor va yozda boqiladi. Katta yoshli kaperkailli uchun o'rtacha kunlik ozuqa iste'moli jadvalda keltirilgan. 27.

	Yil davrlari bo'yicha o'rtacha kunlik ozuqa iste'moli, g
		tayyorlash ko'payish uchun III-V	ko'payish V-VIII	ozuqa qidirish VIII-XI
kızılcık
jo'xori donasi, bug'doy, makkajo'xori
qarag'ay kurtaklari
yumshoq donlar, yonca va boshqalar.
tol gullari
aspen barglari

Darvin qo'riqxonasining bolalar bog'chasida, bahorda, katta yoshli erkaklar va urg'ochi kapercaillie keng o'tloqli o'simliklarga tushadi. Bu erda erkaklar lek, himoyalangan joylarda urg'ochilar tuxum qo'yadigan joyda uya yasashadi. Pitomnik paydo bo'lishining birinchi yilidayoq 1963 yilda tabiatda tutilgan beshta urg'ochidan 40 dona tuxum olindi. 1964 yildan 1966 yilgacha bo'lgan davrda 140 tuxum qo'ygan 16 ta yog'och uyasi uya qurishda ishtirok etdi.

Barguzinskiy qo'riqxonasi pitomnikida (Kirpichev, 1965) naslchilik kaperkailli keng to'siqlarda saqlangan, ularning yog'och ramkasi ipli delya bilan qoplangan (4x4 sm to'r va 2 mm qalinlikdagi ip bilan). Pastdan turli zotlarning jo'jalarini bir-biri bilan aloqa qilishdan himoya qilish uchun 40 sm balandlikdagi panjara devorlari arqon bilan ko'tarildi. Bir tomondan, to'siqning pastki qismi kengligi taxminan 15 sm bo'lgan ilgaklarga osilgan taxta bilan cheklangan edi (uni ko'tarib, kaperkailli jo'jalarini qo'shni o'tloqqa qo'yish mumkin). Har bir to‘siqda bir xo‘roz va ikki-uch urg‘ochi o‘tirgan edi. Voyaga etgan qushlar lichinka ignalari, aspen barglari, jo'xori, makkajo'xori, hasharotlar, qarag'ay yong'oqlari, tol to'pgullari va yangi o'tlar bilan oziqlangan. Fevral-mart oylarida xo'rozlar qo'shiq aytishni boshladilar va urg'ochilar jozibali qichqiriqni chiqara boshladilar. To'siqlarda sun'iy uyalar qilingan: markazda chuqurchaga ega bo'lgan maysa shag'al yoki cho'tka qatlamiga joylashtirilgan. Ushbu chuqurchaga 2-3 ta tovuq tuxumi qo'yildi (kapercaillie qo'yishni boshlaganda, ular olib tashlandi).

Debriyajlarda 9-13 dona tuxum bor edi. 1963 yilda tuxum qo'yish davrida (61 kun) bitta kaperkaillie 57 tuxum, 1964 yilda esa 18 kunda 20 tuxum qo'ydi. Bu kapercaillie'dan ko'p miqdorda tuxum olish uchun katta imkoniyatlarni isbotlaydi, agar ular muntazam ravishda uyadan olib tashlanishi sharti bilan.

Stolbi qo'riqxonasida kapercaillie bolalar bog'chasida kattalar qushlari, tovuqlar, yosh hayvonlarni saqlash uchun bo'limlar va izolyatsiya xonasi mavjud edi. Bu to'siqlar bilan o'ralgan yog'och kabina edi. Yopiq maydonda uchuvchi qushlarning asosiy shiftga urilishining oldini olish uchun nozik to'rli to'xtatilgan shiftlar mavjud edi. To'siqlar yog'ochdan yasalgan ramka bo'lib, u eski to'r bilan qoplangan. Pastki qismdan panjaralar taxtalar bilan 10-15 sm balandlikda ko'tarildi. Qopqoqning balandligi taxminan 2 m.Qishda erkaklar va urg'ochilar alohida saqlangan, chunki erkaklar urg'ochilarni oziqlantiruvchilardan haydab yuborishgan. Aprel oyining o'rtalaridan boshlab, lyuklar ochilib, urg'ochilarning erkaklar qo'shimchasiga kirishiga imkon berdi. Quvurlar shunday o'lchamda qilinganki, xo'rozlar urg'ochilarning qalamlariga kira olmagan. Bu urg'ochilarga uy qurishga xotirjam tayyorgarlik ko'rishga imkon berdi. Bahorda janjallarga yo'l qo'ymaslik uchun erkaklar alohida-alohida o'rab olingan. Uyalash davrida urg'ochilar ham bir-biridan ajratilgan. Nest qutilari pastki yoki pastki qismi bo'lmagan, lekin qisman qum bilan to'ldirilgan, mox yoki somon bilan qoplangan panjaralarga o'rnatilgan.

Yil davomida qushlar don bilan oziqlangan. Ayniqsa, ular jo'xori, arpa, bug'doy, grechka va tariqni (tariq) iste'mol qilishdi. Ular kanop va kungaboqarni yaxshi yeydilar. Qishda, bolalar bog'chasida kattalar kapercaillie dietasining asosini qarag'ay, sadr, archa, archa (kuzda ham lichinka) va qayin kurtaklari kurtaklari va ignalari tashkil etdi; Qishda ularga turli reza mevalar (klyukva, lingonberries, ko'k va boshqalar) berildi. Yozda qushlarga g'alladan tashqari turli xil yashil ozuqa, turli daraxt va butalarning kurtaklari, rezavorlar va hayvonlar uchun ozuqa berildi.

O'tlardan, kapercaillie, ayniqsa, bajonidil bir yillik blugrass, chinor, kreker, rank, yoyilgan qarag'ay o'rmoni, jo'ja, qush grechka va skerdani iste'mol qildi. Ular don nihollarini yaxshi yeydilar. Daraxt yemidan bahor va yozda tol mushuklari, alder kurtaklari, o'tloqi barglari berildi. Kuzda mayda tug'ralgan karam, bodring, sabzi va turli xil rezavorlar bilan oziqlangan. Hayvonlarning ozuqasi turli hasharotlar va yomg'ir qurtlaridan iborat edi.

N. Solomin (1967), VNIIZhP biologik stantsiyasida o'tkazilgan ochiq qafaslarda kapercaillie boqish bo'yicha tadqiqotlar asosida, har bir qushga 125 g jo'xori uni, arpa yoki bug'doy yormalari yoki jo'xori, 50 g jo'xori berishni tavsiya qiladi. kungaboqar, 30-50 g tug'ralgan sabzi va 15 g lingonberries, kızılcık, tog 'kul yoki atirgul kestirib, aspen, qarag'ay va archa ad libitum yangi shoxlari.

Jo'jalarni ko'paytirish

O'rmon erlaridagi kapalaklardan olingan tuxumlardan jo'jalarni ko'paytirish yoki ular o'rmon yerlaridagi kapari uyalaridan yig'ib olishda uchta usulda amalga oshiriladi:

• capercaillie qo'ygan tuxumlarni tabiiy inkubatsiya uchun o'z uyalarida qoldirish;
• boshqa qush turlarining (tovuqlar, kurkalar, kabutarlar va boshqalar) tovuqi ostidagi kaperkaillie tuxumlarini qoplash;
• sun'iy inkubatsiya.

Tuxumlarni tabiiy inkubatsiya qilish yoʻli bilan kapalakni koʻpaytirish boʻyicha tadqiqotlar 1860 yildayoq A. Xvatov tomonidan olib borilgan. XX asrning 50-yillari boshlarida. bu usul yordamida ma'lum miqdordagi kaperkailli E.A. va E.V. Krutovskiy Stolbi qo'riqxonasining qo'riqxonalarida. S. Kirpichev Barguzinskiy qo'riqxonasi pitomnikida kaperkailli jo'jalarini bunday olish bilan keng shug'ullangan. Shu munosabat bilan u shunday deb yozgan edi: "Oxirgi tuxum qo'yish paytida, kapercaillie inkubatsiyani boshladi, faqat qisqa ovqatlanish bilan to'xtatildi. Kuluçkadan oldin debriyajning harorat rejimi past, ammo ijobiy va engil, -8 ° gacha, keyingi tuxum qo'yish paytida keskin sakrashlar bilan salbiy haroratlar bilan tavsiflanadi. Inkubatsiyaning dastlabki besh kunida tuxumlarning harorati 36 dan 38 ° gacha, oxirgi marta kapercaillie ularni deyarli aylantirmasa, 40,8-41 °. Bu vaqtda kaperkaillining tana harorati 42 ° ga etadi. Inkubatsiya tugashidan oldin uyaning pastki qismini tekshiring va barcha begona qattiq narsalarni olib tashlang.

Urg'ochilarning yoshiga qarab, jo'jalar 23-26-kunlarda, tuxumdan chiqish - bir kun oldin boshlangan.

Darvin qo'riqxonasining bolalar bog'chasida kapercaillie ko'pincha tuxumlarini inkubatsiya qilish uchun ishlatiladi. V. Krinitskiy va V. Nemtsev (1968) ta'kidlashicha, "tuxumlarning inkubatsiya davrida ketishi, asosan, bolalar bog'chasining qurilishini davom ettirish va uy qurish sharoitlarining turli xil buzilishi bilan bog'liq tasodifiy sabablar bilan aniqlangan. Urug'lanmagan tuxumlar tufayli chiqindilar juda ahamiyatsiz bo'lib, 4-5% dan oshmadi.

Taxmin qilish mumkinki, kaperkailli jo'jalarini o'zlari tomonidan tuxum olish yo'li bilan olish usuli kelajakda ovchilik xo'jaliklarida to'g'ridan-to'g'ri kapercaillini ko'paytirishda qo'llaniladi.

Boshqa turdagi qushlar (tovuqlar, kurkalar, kaptarlar) ostiga qo'yib, kapercaillie tuxumidan jo'jalarni ko'paytirish unchalik istiqbolli emas. Odatda, tuxumni inkubatsiya qilishning ushbu usuli bilan jo'jalarning chiqish qobiliyati ularni kapercaillie bilan inkubatsiya qilishdan past bo'ladi. Uy qushlari ko'pincha tuxumdan chiqqan kaperkaillilarni turli yuqumli va parazitar kasalliklar bilan yuqtiradilar.

Capercaillie tuxumidan jo'ja olishning eng istiqbolli usuli bu sun'iy inkubatsiyadir. Shu bilan birga, tuxum va tuxumdan chiqqan jo'jalarning zararlangan muhit bilan aloqasini deyarli butunlay yo'q qilish, jo'jalarni hayotning birinchi kunlarida parazitar kasalliklar bilan yuqtirishning oldini olish va maqbul ekologik sharoitlarni yaratish mumkin.

Capercaillie tuxumlarini inkubatsiya qilish bo'yicha qiziqarli tadqiqotlar 1950 yilda Vologda viloyatining Xarovskiy tumanida SA Larin (1954) tomonidan amalga oshirildi. Shu maqsadda suv isitiladigan "Hirson" tizimining kichik shkafi inkubatori ishlatilgan (isitish kerosin chiroqining olovi bilan amalga oshirilgan). Inkubatordagi harorat 37-37,5 ° darajasida saqlangan. Inkubatorga joylashtirilgan tuxumlarning yuqori sathining balandligida harorat 0,5-0,6 ° yuqori, tuxumlarning pastki sathining harorati esa o'rtacha 35 ° da saqlanadi. Har 3 soatda tuxum qutisi chiqarilib, tuxumlar aylantirildi. Ertalab va kechqurun tuxum 7-10 ° S atrof-muhit haroratida 20-30 daqiqa davomida sovutilgan. Inkubatsiyaning so'nggi kunlarida inkubatordagi harorat 34-35 ° darajasida saqlanadi.

O'rmondagi uyalardan olingan 8 dona kapercaillie tuxumlari inkubatsiyaga o'tkazildi. Inkubatsiya 28-29 kun davom etdi. Jo'janing ko'krak qafasidan chig'anoqdan chiqishigacha bo'lgan davr 3 soatdan 13 soatgacha bo'lgan.Barcha tuxumlardan jo'jalar tug'ilgan.

Darvin qo'riqxonasida kaperkailli tuxumlarini sun'iy inkubatsiya qilish ham qo'llaniladi. Kelajakda bu tuxumdan kaperkaillini olib tashlashning asosiy usuli bo'lishi mumkin.

Yosh hayvonlarning o'sishi va rivojlanishi

Dastlabki 100 kun davomida 10 ta yog'ochni tortganda, S. A. Larin jadvalda keltirilgan ularning vazn ortishi ko'rsatkichlarini aniqladi. 28.

28-jadval

Jo'jalar yoshi, kunlar
	eng kam		maksimal

Tuxumdan chiqqan kundagi kaparilarning vazni 35-38 g ni tashkil qiladi.Yuqoridagi ko‘rsatkichlardan foydalanib, ularning rivojlanishining turli bosqichlarida uning sutkalik vazn ortishi miqdorini aniqlash mumkin:

Jo'jalar yoshi, kunlar
Jo'jalar yoshi, kunlar

Binobarin, kaperkaillining o'rtacha kunlik vazn ortishi 60 kunlik yoshga qadar ortadi, keyin asta-sekin kamayadi va keyin yana ortadi. 60-90 kunlik yoshda o'sish sur'atlarining pasayishi patlarning faol o'zgarishi davriga to'g'ri keladi.

Bir vaqtning o'zida yog'och grousedagi nisbiy daromadlar quyidagicha:

Jo'jalar yoshi, kunlar Daromad, g
Jo'jalar yoshi, kunlar Daromad, g

Yuqoridagi ko'rsatkichlardan ko'rinib turibdiki, kapercaillie hayotining birinchi kunlarida nisbiy daromadlar asta-sekin o'sib boradi, ammo keyin ular deyarli nolga teng bo'lgan 70 kunlik yoshga qadar pasayishni boshlaydilar; keyin ular yana ko'tariladi.

Yangi tug'ilgan kapercaillie, jinsidan qat'i nazar, og'irligi 34-38 g.Ularning uzunligi 10 dan 12 sm gacha, qanot uzunligi - 3 dan 4 sm gacha, tarsus uzunligi - 2,6 dan 3,1 sm gacha.Kul va sariqdan to'q sariq ranggacha kamuflyaj bilan farqlanadi. yuqoridagi qora dog'lar va chiziqlar naqshlari. Toj sarg'ish, dog'lar bilan. Oyoqlari sarg'ish, oldida quyuq chiziq bilan. Orqa metatars yalang'och. Pastki ko'z qovog'i ostida, barcha capercaillie boshning har ikki tomonida qorong'u nuqta bor. Dum patlari umuman yo'q. Parvoz patlari hali ham dumlarda va qanotning burmasi ostida yashiringan.

Bachadon ostida kapercaillie o'sayotgan birinchi kun, ular odatda onaning qanotlari ostida yashirinib o'tkazadilar, lekin ba'zida ular tugaydi.

Ikkinchi kuni parvoz patlari sezilarli darajada o'sib, uzunligi 15 mm ga etadi. Ular dumlardan chiqadi, rangi oq chegara bilan jigarrang. Kunning oxiriga kelib, "jo'ja tishi" yo'qoladi. Jo'jalar allaqachon oyoqqa mahkam o'rnashgan, yaxshi yugurib, xavf ostida yashiringan. Ular deyarli faqat hayvonlarning ozuqasi bilan oziqlanadilar, mayda hasharotlarni ixtiyoriy ravishda eyadilar.

Uchinchi kuni ikkita oq ko'ndalang chiziqli jigarrang rangdagi ikkilamchi parvoz patlari o'sadi va ko'rinadi.

Hayotning beshinchi kunida jo'jalarning jinsiy dimorfizmi paydo bo'la boshlaydi. Erkaklar biroz kattalashadi, massivroq bo'ladi, tumshug'i qalinroq bo'ladi. Ularning o'rtacha vazni 48 g ga, urg'ochilarning vazni esa 46 g ga etadi Dum patlari jo'jalarda tez o'sadi. Qanot qoplamalari paydo bo'ladi. Parvoz patlari fanatga ega bo'ladi, elastik bo'ladi. Jo'jalar ucha boshlaydi. Bu yoshda ular allaqachon ovqatni nafaqat o't poyalaridan, balki erdan ham eyadilar.

Hayotning oltinchi yoki ettinchi kunida yelka tuklarining birinchi qatori tepada qorong'u tomchi shaklidagi dog'lar va oq chegara bilan kapercaillie'da paydo bo'ladi. Erkaklarning vazni o'rtacha 50 ga, urg'ochilar esa 48 g ga etadi.

O'n kunlik kokerellar o'rtacha 100 g ga yaqin, tovuqlar - 80 g gacha, qanotning uzunligi 95 mm ga, quyruq - 20 mm ga etadi. Qanotlar allaqachon uchlari dumning tagiga etib boradi. Yelka patlarining ikkinchi va keyingi qatorlari ochiladi. Ko'krakda birlamchi tuklar qoplamining qizil konturli patlari paydo bo'ladi. Qo'rqib ketgan jo'jalar 20-40 m ucha oladi.Yashirish instinkti asta-sekin yo'qoladi.

15 kunlik yoshga kelib, yosh erkaklarning vazni taxminan 150 ga, urg'ochilar - 120 g ga etadi.Birinchi qanotning uzunligi o'rtacha 120, dumi 35 mm. Qanotlarning uchlari dumning tagidan tashqariga chiqadi. Quyruq patlari paydo bo'ladi. "Quloqlar" tuklari hosil bo'ladi, erkaklarda kul-kulrang, urg'ochilarda qizil. Kontur patlarining dumlari boshdan tashqari deyarli butun tanada uchraydi. Yosh qushlar bir joydan ikkinchi joyga ucha oladi.

20 kunlik erkaklarda o'rtacha vazni 265 g, urg'ochilar - 180 g.Alohida erkaklarning vazni 400 g gacha bo'lishi mumkin.Erkaklar qanotining uzunligi taxminan 145, dumi 50 mm. Qushning deyarli butun tanasi birlamchi patlar bilan qoplangan, faqat boshida uning kamuflyaj naqshlari saqlanib qolgan. Qorin ham hali tukli emas.

30 kunlik yoshga kelib, embrionning asosiy pat qoplamigacha o'zgarishi tugaydi. Uning rangi kattalar urg'ochilarining patlariga o'xshaydi. Bu vaqtda erkaklarda bosh, bo'yin va ko'krakda o'tish davri patlari paydo bo'ladi - bosh va bo'yinda u kul jigarrang, oxirida oq dog'lar va ko'kragida jigarrang. Erkaklarning vazni o'rtacha 470 g (700 g gacha), urg'ochilar - 360 g ga etadi.Erkaklar qanotining uzunligi 200 ga yaqin, quyruq 75 mm. Yosh qushlar yaxshi ucha oladi va daraxtlarga o'tiradi. Ratsionda sabzavotli ovqatlar ustunlik qiladi. Xo'rozlar ovozini o'zgartiradilar.

40 kunlik yoshida erkaklar allaqachon taxminan 750 g (900 g gacha), tovuqlar - 500-550 g. Birinchi qanotning uzunligi 26, quyruq 9 sm.Birlamchi tuklar qopqog'idan faol o'zgarish ikkinchi darajali boshlanadi. Yangi patlar birinchi navbatda dumg'aza ustida paydo bo'ladi.

Capercaillie 50 kunlik yoshga etganida, erkaklarning vazni allaqachon o'rtacha 1 kg ga (ba'zan 1,5 kg gacha), urg'ochilar esa 800 g ga teng. Xo'rozlar qanotining uzunligi ochiq. o'rtacha 30, dumi 12 sm.Birlamchi tuklar qoplamining ikkilamchiga o'zgarishi. Ko'krakdagi parvoz va quyruq patlari va kontur patlari almashtiriladi. Kokerellarda "qoshlar" qizil rangga aylana boshlaydi. Yosh qushlar kattalar bilan bir xil oziq-ovqat bilan oziqlanadi.

2 oyligida erkaklarning vazni deyarli 1,5 kg ni tashkil qiladi, ammo ba'zi erkaklar allaqachon 2 kg dan oshadi. Ayollarning o'rtacha vazni 1 kg ga yaqin. Moulting patlari butun tanaga tarqaladi. Bu vaqtda erkaklarning patlari juda rang-barang, uning rangi qora, qizil va jigarrangdan iborat bo'lib, ular "soqol" o'stira boshlaydi.

80 kunlik yoshida erkaklarning vazni 2,3 kg (3 kg gacha), urg'ochilar - 1,6 kg ga etadi. Birinchisining qanotining uzunligi 30, dumi 25 sm.Pumning eritilishi deyarli tugadi (eski tuklar dum ostida, orqa tomonda va boshqa joylarda qoladi). Qushlarning yangi patlari allaqachon kattalarnikiga o'xshaydi, ammo ularning quyruq patlari ancha torroq.

Hayotning 100-kuniga kelib, erkaklarning vazni 3-3,5, urg'ochilar - taxminan 2 kg.

Barcha qushlar eski patlarning qoldiqlarisiz yangi ikkilamchi patlar bilan qoplangan. Asirlikda erkaklar kuzda juftlasha boshlaydi.

E.A. va E.V. Krutovskiylar kaperkailli rivojlanishining quyidagi uchta davrini ajratish mumkin deb hisoblaydilar, ularning har biri o'sib borayotgan organizmning ma'lum ehtiyojlari bilan ajralib turadi:

• 20-25 kungacha - birlamchi tuklar qoplamining rivojlanish vaqti; jo'jalar hayotida atrof-muhit harorati alohida ahamiyatga ega, u 15-25 ° atrofida bo'lishi va keskin tebranishlarga duch kelmasligi kerak; oziq-ovqatning 95% gacha hayvonlarning ozuqasi;
• 20-25 dan 45-50 kungacha - patlarni eritish boshlanadi, jo'jalar asta-sekin uchish qobiliyatini o'zlashtiradi, termal omil hal qiluvchi rol o'ynashni to'xtatadi, oziq-ovqatning 30% gacha yashil o'tli oziq-ovqat;
• 45-50 dan 120-150 kungacha - o'sish tezligi asta-sekin sekinlashadi va davr oxiriga kelib, urg'ochilarda o'sish tugaydi, erkaklarda esa bahorgacha to'xtaydi; asta-sekin balog'atga etishish bor - kokerellar kuzda o'ynashni boshlaydi; birlamchi patlarning ikkilamchi uchlariga o'zgarishi; Hayvonlarning ozuqalari o'z ahamiyatini yo'qotadi va qushlar rezavorlar eyishga o'tadilar va kuzda - yog'ochli ozuqalar.

Capercaillie etishtirish

O'sayotgan jo'jalar, shubhasiz, capercaillie capercaillie etishtirishning eng qiyin vazifasi deb hisoblanishi kerak. Turli tadqiqotchilar tomonidan amalga oshirilgan bu qushlarning bolalarini parrandalarda o'stirish bo'yicha tajribalar, qoida tariqasida, kaperkaillilarning katta chiqindilari bilan birga bo'lgan. Yosh hayvonlarning o'limi odatda jo'jalar tuxumdan chiqqandan keyingi birinchi kunlarda yoki birinchi molt paytida, ya'ni taxminan uch oylikda kuzatiladi. V. Krinitskiy va V. Nemtsevlar ochiq qafaslarda etishtirish paytida yosh kaperkaillilarning ketishi ko'p jihatdan hayotning birinchi kunlarida ularni parvarish qilish va oziqlantirish rejimiga bog'liq, deb haqli ravishda ishonishadi. Ularning ta'kidlashicha, "yuqumli kasalliklarning rivojlanishi ikkinchi darajali jarayon va yosh qushlarda tananing qarshiligining zaiflashishi oqibatidir".

Demak, kaperkailli uchun ratsionni saqlash va ayniqsa oziqlantirishning oqilona usullarini ishlab chiqish muhimligi aniq. Qopqog'i ko'paytirish masalalarini o'rgangan bir qator tadqiqotchilarning ishlari jo'jalarini ko'paytirishning uchta asosiy usuli borligini ko'rsatadi:

• tabiiy o't o'simliklari bo'lgan juda katta to'siqlarda kapercaillie onalari bilan jo'jalarning nasllarini saqlash;
• kaperkailli zotlarini ularni olib chiqqan tovuqlar yoki kurkalar bilan boqish - shunga o'xshash to'siqlarda;
• o'stirish usuli.

Ushbu usullarning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Ularning har biri asosan jo'jalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tuxumni inkubatsiya qilish usuliga bog'liq.

Kapercaillie zotlarini kapercaillie bilan etishtirish usulini baholash uchun shuni hisobga olish kerakki, uni qo'llashda bachadon 13 tadan ko'p bo'lmagan tuxum ishlab chiqaradi (yovvoyi tabiatda bo'lgani kabi), sun'iy inkubatsiya uchun tuxumni uyadan olib tashlashda esa, siz uni ishlatishingiz mumkin. bitta kaperkaillidan 60 tagacha tuxum oling.

Kaperkaillini katta to'siqlarda o'stirganda, jo'jalar onalari bilan birgalikda hasharotlar, qurtlar va boshqa mayda umurtqasiz hayvonlarni, shuningdek, turli xil o'tlarning kurtaklari va barglarini ko'rib, oziq-ovqatning bir qismini o'zlari topadilar, ikkinchisi esa o'simliklar shaklida olinadi. yuqori kiyinish. Barguzinskiy qo'riqxonasida 5 kunlik yoshdan boshlab mayda hasharotlar bilan oziqlangan, keyinchalik tariq, grechka va maydalangan qarag'ay yong'oqlari qo'shilgan. Yuqori kiyinish, ayniqsa, jo'jalar o'tirgan va yashirin hasharotlarni ushlash qiyin bo'lgan noqulay ob-havo kunlarida kerak bo'ladi.

Stolby qo'riqxonasining bolalar bog'chasida, birinchi oyda, kapercaillie hayvonlarning ozuqasi bilan oziqlangan va hayotining ikkinchi oyida ular don berishni boshladilar - arpa, suli, bug'doy, tariq, grechka.

Har ikki qo‘riqxonaning o‘rmon zotilari boqiladigan tomorqalarida yerga yaqin taxtalar bo‘lgan, ularning ko‘tarilishi jo‘jalarning o‘tloqqa, urg‘ochining esa o‘tloqda qolishiga imkon bergan. Ayolning chaqirig'i bilan ular o'rmonga qaytishdi. Avgust oyining oxirida yosh qushlar o'rmonga ucha boshladilar, lekin har doim bolalar bog'chasiga qaytib kelishdi. Bu vaqtda ular yoshlarni yo'qotmaslik uchun qushxonaga joylashtirildi.

Tovuqlar va kurkalar yordamida kapercaillie etishtirishda odatda jo'jalarning sezilarli darajada yo'qolishi kuzatiladi. Misol uchun, Stolbi qo'riqxonasidagi bolalar bog'chasida tovuqlar tomonidan boqiladigan 13 ta o'rmonzordan 8 ta jo'ja erta yoshda nobud bo'lgan. Krutovskiylarning ta'kidlashicha, “tovuq ostida kaperkailli boqishda talablar (qamoqda saqlash sharoitlariga. - K,.) ortadi, chunki tovuq ko'pincha kapercaillie qo'ng'iroqlariga noto'g'ri munosabatda bo'ladi. Misol uchun, yog'och guruchning g'ichirlashi, ularni iliqlik uchun qanot ostiga olishga chaqiradi, ko'pincha tovuqni oziq-ovqat izlashga undaydi. Bunday holda, kaperkailli har qanday vaqtda yomon ob-havodan yashirishi mumkin bo'lgan issiq, yorug 'va etarlicha keng xona bo'lmasa, ular tizimli hipotermiyadan o'lishlari mumkin.

Ko'pincha ona tovuq turli xil parazitar kasalliklarga chalingan yog'och grouse uchun infektsiya manbai bo'lib xizmat qiladi. Tovuq jo'jalarini oyoq osti qilgan holatlar mavjud. Jo'jalarni tovuq bilan o'stirishda saqlash va oziqlantirish usullari ularni kaperkailli bilan o'stirish bilan bir xil.

Brooding, kapercaillie etishtirishning eng istiqbolli usuli deb hisoblanishi kerak. V.Krinitskiy va V.Nemtsevlar bu usulga quyidagi baho beradilar: “Buning uchun kapari qoʻygan tuxumlar odatdagi usulda inkubatsiya qilinadigan inkubatsiya joylaridan yoki hatto tuxumdan chiqqan joʻjalardan olib tashlanadi; jo'jalar maxsus isitish moslamalariga joylashtiriladi va tayyorlangan ozuqa aralashmalarida o'stiriladi. Bunday holda, asosiy qiyinchiliklar zo'ravonlarning harorat rejimini tartibga solishda va jo'jalarni tuxumdan chiqqandan keyingi dastlabki kunlarda hayvonlarning ozuqasi bilan ta'minlashda namoyon bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, kapercaillie o'sishi bilan ular orasida epizootiya ehtimoli keskin kamayadi. Bitta kapercailliedan kapercaillie etishtirishning ushbu usuli bilan siz ularni bachadon ostida o'stirgandan ko'ra bir necha baravar ko'proq yosh olishingiz mumkin. Kaperkailli o'stirish uchun bir xil brooderlardan qirg'ovullarni ko'paytirish uchun foydalanish mumkin.

Darvin qo'riqxonasida capercaillie uchun quyidagi oziqlantirish rejimi ishlab chiqilgan. Hayotning dastlabki 15 kunida ular yorqin nurda avtomatik tuzoqqa tushgan mayda hasharotlar bilan aralashtirilgan tuxumli omlet bilan oziqlanadi. 15 dan 45 kungacha jo'jalar un qurtlari va boshqa hasharotlar ko'payishi bilan maxsus aralashma bilan oziqlanadi. Ozuqa aralashmasining tarkibiga omlet, bo'tqa, bug'doy bug'doy, go'sht, baliq, tvorog, tug'ralgan sabzi, karam, piyoz, yonca, yorma ko'chatlari, yog'och bitlari, arpabodiyon, xamirturush, baliq yog'i kiradi. 45-60 kunlik yoshida, kaperkaillie un qurtlari va kızılcık qo'shilishi bilan bir xil ozuqa aralashmasini oladi, mayda hasharotlar ratsiondan chiqariladi. 60-90 kunlik yoshda jo'jalar bir xil ozuqa aralashmasida saqlanadi, unga sutli pishgan jo'xori, shoxlardagi aspen barglari va kızılcık qo'shiladi. Keyin yosh qushlar kattalar capercaillie ratsioniga o'tkaziladi. Butun o'sish davrida kapercaillie birinchi tuxum qobig'ini, keyin esa maydalangan qobiqlarni oladi. Bundan tashqari, ularga qo'pol qum beriladi, keyinchalik u shag'al bilan almashtiriladi.

Capercaillie kasalliklari

Ovchilik xo'jaliklarida etishtirilgan kaperkaillilarga ta'sir qiladigan kasalliklardan quyidagilar ma'lum.

Qatar buqoq. Buqoq va oshqozon katarasi. Kasallikning kuchayishi odatda 3-4 kun davom etadi. Qush letargik bo'lib, ishtahani yo'qotadi. Keyin bo'qoq o'sishni boshlaydi. Kuchli tashnalik bor. Qalam ko'tariladi. Axlat suyuq, yashil yoki jigarrang bo'ladi. Qush tezda zaiflashadi. Harakat beqaror bo'ladi. Tomoqdagi shovqin bor. Buqoqdan yoqimsiz hid chiqariladi. Kasallik qushning tushishi bilan tugaydi.

O'lik qushlarning otopsisi butun ovqat hazm qilish traktining kataral yallig'lanishini aniqlaydi. Guatrda - chirigan oziq-ovqat va suyuqlik. Qushlarning o'limi, aftidan, organizmning umumiy intoksikatsiyasidan kelib chiqadi. Ushbu kasallikni davolash hali ishlab chiqilmagan.

Oyoqlarning qo'tirlari. Kasallik oyoqlarda patlarning yo'qolishiga va panjalarning yalang'och qismlarida qoraqo'tir shakllanishiga olib keladi. Bunday kasallikka chalingan qushlarning yurishi qiyin.

Bitlar bilan mag'lub bo'lish. Tuklar tushadi, yalang'och teri joylari hosil bo'ladi, ularning epidermisi ko'pincha yallig'lanadi.

Qora gurzi ko'paytirish

Qora guruch sport ovining eng muhim ob'ektlaridan biridir. So'nggi yillarda Sovet Ittifoqining turli mintaqalarida qora guruchlar soni kamayib borayotgani, lekkalar yo'qolib borayotgani va otish qushlari sonining kamayib borayotgani haqida dalillar mavjud.

A.Nikultsevning yozishicha, Yevropaning aholi zich joylashgan hududlarida, Sibir va Qozog‘istonning o‘rmon-dasht qismidagi qo‘riqlash va yem-xashak stansiyalari maydonining qisqarishi, ovning ko‘payishi bilan birga, uzoq muddatli depressiyaga olib keldi (kuz). ) bu hududdagi qora guruchlarning soni va tarqalishining kamayishi.

Bu hududlarda qora guruch zahiralarining kamayib ketishining asosiy sababi inson xo‘jalik faoliyati ta’sirida landshaftlarining tubdan o‘zgarishi bo‘lganligi sababli, yaqin kelajakda bu qushlar sonining keskin ko‘payishini kutishga asos yo‘q. . Zamonaviy sharoitda sun'iy sharoitda qora guruchni ko'paytirish, uning populyatsiyasini ovchilik usullaridan foydalangan holda ko'paytirish usullarini ishlab chiqishga qaratilgan tadqiqotlar alohida ahamiyatga ega.

Asirlikda qora guruchni ko'paytirish bo'yicha tajribalar uzoq vaqt oldin boshlangan. 1860 yilda A. A. Xvatov jurnalda. "Akklimatizatsiya" gazetasi "Qayin grouseni o'rganish va xonakilashtirish bo'yicha 18 yillik tajriba" sarlavhasi ostida maqola joylashtirdi. 1908 yilda jurnalda. "Ov xabarnomasi" E. I. Lukashevichning "Yovvoyi tovuqlar asirligida sun'iy naslchilik" maqolasini nashr etdi, unda qora guruchni ko'paytirish to'g'risida ma'lumotlar mavjud. Ikkala muallif ham tovuqlar ostidagi tovuqlar tartibidan qushlarning jo'jalarini yetishtirdilar. Yumurtadan chiqqan bolalar odatda turli kasalliklardan vafot etadilar.

1940 yildan 1954 yilgacha bo'lgan davrda S.A.Larin qora guruch tuxumlarini inkubatsiya qilish va guruchni boqish bo'yicha qiziqarli tajribalar o'tkazdi. Marxlevskiy asarlarida qora guruchni saqlash va ko'paytirish bo'yicha ba'zi qimmatli materiallarni ham topish mumkin.

Soʻnggi yillarda V.Krinitskiy va V.Nemtsovlar Darvin qoʻriqxonasida qora guruchni koʻpaytirish usullari boʻyicha qimmatli tadqiqotlar olib bordilar. Ular katta yoshli qora guruchni qo'ralarda saqlash, ulardan muntazam urug'langan tuxum olish, normal rivojlangan yosh qushlarni ko'paytirish va boqish juda mumkin va arzon ekanligini isbotladilar.

Garchi asirlikda qora guruchni ko'paytirish bo'yicha tajribalar 100 yildan ortiq davom etayotgan bo'lsa-da, bu qushlarni saqlash, oziqlantirish va ko'paytirish usullari hali etarlicha ishlab chiqilmagan va ularni sezilarli darajada takomillashtirish va, ehtimol, hatto tuzatish kerak.

Dastlab, asirlikda etishtirish uchun asosiy podadan qora guruchni ikki yo'l bilan olish mumkin:

• ov joylarida qushlarni ovlash va ularni qushxonalarda yashashga ko'niktirish;
• ov joylarida to'plangan tuxumlardan qora guruch jo'jalarini ko'paytirish va ularni keyinchalik etishtirish.

Bu ikkala yo'lning ham afzalliklari va kamchiliklari bor. Yovvoyi qushlarni qo'lga olishda ularni qushxonalarda yashash sharoitlariga ko'niktirish har doim ham mumkin emas. Ammo katta yoshli qora grousening yuqumli kasalliklarga moyilligi yosh hayvonlarning ularga nisbatan sezgirligi kabi katta emas. Ikkinchi yo'l - ko'payish tuxumlarini inkubatsiya qilish orqali nasldor qushlarni olish va hosil bo'lgan bolalarni etishtirish - bizga afzalroq ko'rinadi.

Qora grouse (shuningdek, capercaillie) nasldorligini saqlash usullari Darvin qo'riqxonasi xodimlari V. Krinitskiy va V. Nemtsov tomonidan eng to'liq ishlab chiqilgan. Ushbu qo'riqxonaning bolalar bog'chasiga kiradigan yovvoyi qushlar birinchi navbatda katta qushxonalarda saqlanadi, ularda tabiiy sharoitlarga yaqin sharoitlar yaratilgan. Qushlar yangi sharoitlarga o'rganib qolganda, ular kichikroq to'siqlarga o'tkaziladi.

Qishda katta yoshli qora grouse ratsionida klyukva, don (jo'xori, bug'doy, makkajo'xori) va mushukchalar bilan qayin shoxlari mavjud. Bahorda bu ozuqalarga tol gullari qo'shiladi. Yozgi ozuqalar tarkibiga kızılcık, don donalari, aspen barglari, yumshoq o'tlar (yonca, don va boshqalar), shuningdek hasharotlar kiradi. Kuzda bu ozuqalarga qayin shoxlari qo'shiladi. Yil davomida qushlarga mineral ozuqa - chig'anoqlar, qobiqlar va mayda toshlar beriladi.

Tuxumlarni yig'ish va inkubatsiya qilish

Qora guruchni ko'paytirish usullarini o'rgangan tadqiqotchilar ushbu qushlarning tuxumlarini yig'ish va inkubatsiya qilish uchun quyidagi usullardan foydalanganlar:

• yovvoyi qora guruchning uyalarida tuxum to'plash, ularning keyingi astarlari ona tovuq ostida;
• tabiiy hududlarda tuxum yig'ish va ularni turli tizimli inkubatorlarda inkubatsiya qilish;
• tabiiy inkubatsiya uchun qushxonada joylashtirilgan grouse iniga tuxum qoldirish;
• qo‘rg‘onlarda saqlanayotgan guruch qo‘ygan tuxumlarni yig‘ish va ularni ona tovuq ostiga qo‘yish;
• inkubatorlarda sun'iy inkubatsiya qilish uchun qafasga qo'yilgan tuxumlarni yig'ish.

Birinchi ikkita usul, shubhasiz, faqat qora grouse pitomnikini tashkil qilishda, fermaning o'zida o'stiriladigan naslchilik qushlari podasini yaratish zarur bo'lganda tavsiya etilishi mumkin. Tuxum olish va ularni inkubatsiya qilishning qolgan uchta usuli qo'riqxonalarda qora grouseni keyingi ko'paytirishda qo'llanilishi mumkin.

Darvin qo'riqxonasidagi grouse qushlarning pitomniklarida qo'riqxonalarda tuxumlarning tabiiy inkubatsiyasi qo'llaniladi. Ishning dastlabki 3 yilida ikkita uya qiladigan urg'ochilardan 18 ta tuxum olindi, shundan 5 ta jo'ja chiqdi. Binobarin, ona tovuqning qushxonada jo'jalarning chiqishi atigi 28% ni tashkil qiladi.

S. A. Larinning tajribalari shuni ko'rsatdiki, "boshoq va qora guruch tuxumlarini inkubatsiya qilishda har xil qushlardan nasl tovuqlari sifatida foydalanish ko'pincha jo'jalar orqali jo'jalarning turli kasalliklarni yuqtirishiga olib keldi va bu ba'zi hollarda muvaffaqiyatsizlikka olib keldi. Bu holat yovvoyi grouse tuxumlarining inkubatsiyasiga, ya'ni inkubatordan foydalanishga o'tish zarurligini ko'rsatadi "(Larin, 1954).

Shuning uchun 1950 yilda S. A. Larin qora guruch tuxumlarini sun'iy inkubatsiya qilish bo'yicha qiziqarli tajribalar o'tkazdi. Vologda viloyati Xarovskiy tumanidagi o'rmon yo'llarida 8 va 4 (to'liq bo'lmagan debriyaj) tuxumlari olingan ikkita grouse uyasi topildi. Ular kapercaillie tuxumlarini inkubatsiya qilishda bo'lgani kabi, suvni isitish bilan Hirson inkubatorida inkubatsiya qilingan.

12 ta tuxumdan 11 ta jo'ja olindi: bittasi semiz bo'lib chiqdi. Inkubatsiya davrida tuxumlarning o'rtacha vazni 36,4 dan 30,3 g gacha, ya'ni 6,1 g yoki 16,8% ga kamaydi. Tuxumdan chiqqanda grousening og'irligi yangi tuxum og'irligining o'rtacha 63,1% ni tashkil etdi. Tuxumlar 24-kuni, jo'jalar esa inkubatsiya boshlangan kundan boshlab 25-kuni tug'ilgan.

Darvin qo'riqxonasi xodimlari tomonidan inkubatorlarda naslchilik ham shug'ullanadi. Ular shunday deb yozadilar: "Inkubatsiya davrida infektsion muhit bilan aloqani deyarli butunlay yo'q qilish mumkin. Buning uchun qo'yilgan tuxumlar odatdagi tarzda inkubatsiya qilinadigan uyalar joylaridan chiqariladi.

Yosh hayvonlarni boqish

Yosh qora grouse juda tez o'sadi va rivojlanadi, lekin notekis. To‘qmoq jo‘jalarining qo‘ralarda saqlanayotganda og‘irligining o‘zgarishi ko‘rsatkichlari (S. A. Larin bo‘yicha) Jadvalda keltirilgan. 29.

29-jadval

Jo'jalarning yoshi bilan kunlik o'sish quyidagicha o'zgaradi:

Jo'jalar yoshi, kunlar
Daromad, g

Rivojlanishning turli davrlarida jo'jalarning kuniga nisbiy daromadlari bir xil emas:

Jo'jalar yoshi, kunlar

Shunday qilib, jo'jalar hayotining birinchi kunlarida, ular hasharotlarni endigina peshlab, hayotiy faoliyatini saqlab qolish uchun tana bo'shlig'ida qolgan sarig' qopining sarig'idan foydalanishni davom ettirganda, ularning o'sish tezligi nisbatan past bo'ladi. Keyin, 60 kunlik yoshga qadar, jo'jalarning tez va nisbatan bir xil o'sishi kuzatiladi. Ammo 55-70 kunlik yoshda, ularning asosiy pat qoplami ikkinchi darajali bilan almashtirilganda, qushlarning o'sish sur'ati keskin sekinlashadi, shuning uchun eritish tugagandan so'ng u yana kuchayadi.

Rivojlanish jarayonida yosh qora grouse tuklar qoplamida bir nechta o'zgarishlarga uchraydi. Embrionning birlamchi patlarga o'zgarishi odatda jo'ja hayotining 3-4-kunlarida, parvoz patlari yorib o'tilganda boshlanadi. Ko'p o'tmay, quyruq patlari paydo bo'ladi. Shundan so'ng, qushning tanasi patlar bilan o'sishni boshlaydi. Avvalo, tuklar bo'g'ozning yelkasi va yon tomonlarida, keyin orqa va dumida, keyin ko'kragida, tanasining yon tomonlarida va nihoyat, yosh qush kaptarning kattaligida, boshi va bo'ynida paydo bo'ladi. patlar bilan qoplangan.

Erkaklar va urg'ochilarning asosiy pat qoplami deyarli bir xil rangga ega va kattalar urg'ochining patlariga o'xshaydi, lekin engilroq ko'ndalang chiziqli. Erkaklarda rang urg'ochilarga qaraganda quyuqroq va jigarrang, chiziqlar kichikroq.

Iyul oyining oxirida, yosh erkaklarda u birinchi kattalar patlari bilan almashtirila boshlaydi. Qora tuklar dastlab ekinning yon tomonlarida va yelkalarida paydo bo'ladi, keyin asta-sekin ekinning o'rtasiga, ko'krak, bo'yin va qorin bo'ylab tarqaladi va yelkadan qanot, orqa, dum va bo'yin orqasiga tarqaladi. oxirgi to'kiladigan bosh. Uya qoplamining o'zgarishi paytida oyoqlari va tumshug'i qorayadi. Parvoz patlarining o'zgarishi jo'jalar deyarli to'liq o'sishga erishganda, boshning eritilishi bilan bir vaqtda sodir bo'ladi. Parvoz patlarining yakuniy o'zgarishidan so'ng, quyruq patlarining o'zgarishi boshlanadi va nihoyat, molt tugaydigan braidlar paydo bo'ladi. Yosh urg'ochilarda, eritish xuddi shu tarzda davom etadi. O'rta chiziqda patlarni eritish odatda sentyabr-oktyabr oylarida tugaydi.

Ammo eritishdan keyin hosil bo'lgan tuklar qopqog'i kattalar qushlarining patlaridan rangi bilan farq qiladi. Erkaklarda boshning yon tomonlarida va bo'ynida ko'ndalang quyuq chiziqlari bo'lgan qizg'ish patlar paydo bo'ladi va ko'zning orqa burchagida kichik qora dog'lar bilan kichik buffy nuqta paydo bo'ladi. Birlamchi qopqoqning qizg'ish patlari ko'pincha orqa, guatr va bo'yin ustida qoladi. O'simliklarning metall porlashi hali ham yomon rivojlangan. Ikkilamchi parvoz patlari, yuqori qanot qoplamalari va quyruq qoplamalari nozik qizil chiziqli.

Yosh urg'ochining ikkilamchi pat qoplami katta yoshli grousening patiga o'xshash rangga ega, ammo yoshlarning chiziqlari engilroq.

Xo'rozlar hayotining ikkinchi yilida, iyun oyining oxiridan avgust oyining oxirigacha, patlarning to'liq o'zgarishi sodir bo'ladi. Yangi shakllangan kiyim boshning qora rangga aylanishi bilan ajralib turadi, ammo orqa, bo'yin, ekin va qanotlarda ko'ndalang qizg'ish naqsh hali ham saqlanib qolgan. Hayotning uchinchi yilida kosachlar odatda oxirgi qora palto kiyishadi, lekin ba'zida ular qanot qoplamalarida qizg'ish naqshni saqlab qolishadi.

Kitobning boshlanishi A.B. Kuznetsova "O'yinchilik (o'yin qushlarini sun'iy ko'paytirish)"