Zhvillimi i bujqësisë në Evropën mesjetare. Zhvillimi i ekonomisë dhe mendimi ekonomik i qytetërimit evropian në mesjetë (shek. V-XV) Lloji i ekonomisë në mesjetë

Shumica dërrmuese e popullsisë mesjetare jetonte në fshatra. Në vendet e Evropës, vendbanime të tilla ishin, si të thuash, të modeluara, dhe nëse kishte ndonjë dallim midis tyre (në varësi të vendeve dhe qyteteve), ato ishin mjaft të parëndësishme. Fshati mesjetar është një kujtesë e veçantë për historianët, e cila ju lejon të rivendosni pamjen e jetës së kaluar, traditat dhe tiparet e jetës së njerëzve të asaj kohe. Prandaj, tani do të shqyrtojmë se nga cilat elemente përbëhej dhe nga çfarë karakterizohej.

Përshkrimi i përgjithshëm i objektit

Plani i një fshati mesjetar ka qenë gjithmonë në varësi të zonës në të cilën ndodhej. Nëse kjo është një fushë me toka pjellore dhe livadhe të bollshme, atëherë numri i familjeve fshatare mund të arrijë në pesëdhjetë. Sa më pak e dobishme të ishte toka, aq më pak familje kishte në fshat. Disa prej tyre përbëheshin nga vetëm 10-15 njësi. Në vargmalet malore, njerëzit nuk u vendosën fare në këtë mënyrë. Aty shkuan 15-20 veta, të cilët formuan një fermë të vogël, ku drejtonin fermën e tyre të vogël, autonome nga gjithçka tjetër. Një tipar i dukshëm ishte se shtëpia në mesjetë konsiderohej një pronë lëvizëse. Mund të transportohej në një vagon të veçantë, për shembull, më afër kishës, ose edhe të transportohej në një vendbanim tjetër. Ndaj fshati mesjetar ndryshonte vazhdimisht, lëvizte pak në hapësirë, ndaj dhe nuk mund të kishte një plan të qartë hartografik, të fiksuar në gjendjen që i përkiste.

fshati kumulus

Ky lloj vendbanimi mesjetar është (edhe për ato kohë) një relike e së shkuarës, por një relike e tillë që ekziston në shoqëri për një kohë shumë të gjatë. Në një vendbanim të tillë, shtëpitë, kasollet, tokat fshatare dhe pasuria e feudalit ishin vendosur "ashtu si". Domethënë nuk kishte qendër, rrugë kryesore, zona të veçanta. Fshati mesjetar i tipit kumulus përbëhej nga rrugë të rregulluara rastësisht, shumë prej të cilave përfundonin në rrugë qorre. Ata që kishin një vazhdim nxirreshin në fushë ose në pyll. Lloji i bujqësisë në vendbanime të tilla ishte gjithashtu i çrregullt.

vendbanim kryq

Ky lloj vendbanimi mesjetar përbëhej nga dy rrugë. Ata kryqëzuan njëri-tjetrin në kënde të drejta, duke formuar kështu një kryq. Në kryqëzimin e rrugëve, ishte gjithmonë sheshi kryesor, ku ndodhej ose një kishëz e vogël (nëse fshati kishte një numër të madh banorësh), ose pasuria e një feudali që zotëronte të gjithë fshatarët që jetonin këtu. Fshati mesjetar i tipit kryq përbëhej nga shtëpi që ktheheshin me fasadat në rrugën në të cilën ndodheshin. Falë saj, ajo dukej shumë e rregullt dhe e bukur, të gjitha ndërtesat ishin pothuajse të njëjta dhe vetëm ajo që ndodhej në sheshin qendror binte në sy në sfondin e tyre.

fshat-rrugë

Ky lloj vendbanimi ishte tipik për zonat ku kishte lumenj të mëdhenj ose shpate malesh. Përfundimi ishte se të gjitha shtëpitë ku jetonin fshatarët dhe feudalët ishin mbledhur në një rrugë. Ai shtrihej përgjatë luginës ose lumit, në brigjet e të cilit ndodheshin. Vetë rruga, nga e cila në përgjithësi përbëhej i gjithë fshati, mund të mos ishte shumë e drejtë, por përsëriste saktësisht format natyrore që rrethonte. Planimetria e terrenit të një fshati mesjetar të këtij lloji përfshinte, përveç tokave fshatare, edhe shtëpinë e feudalit, e cila ndodhej ose në fillim të rrugës ose në qendër të saj. Ai ishte gjithmonë më i gjati dhe më luksoz në krahasim me të tjerat e shtëpive.

fshatrat trarë

Ky lloj vendbanimi ishte më i popullarizuari në të gjitha qytetet, sepse shumë shpesh plani i tij përdoret në kinema dhe në romanet moderne për ato kohë. Pra, në qendër të fshatit ishte sheshi kryesor, i cili zihej nga një kishëz, një tempull i vogël ose një objekt tjetër fetar. Jo larg saj ishte shtëpia e feudalit dhe oborret ngjitur me të. Nga sheshi qendror, të gjitha rrugët ndaheshin në skaje të ndryshme të vendbanimit, si rrezet e diellit, dhe midis tyre ndërtoheshin shtëpi për fshatarët, të cilave u ngjiteshin parcela toke. Numri maksimal i banorëve jetonte në fshatra të tillë, ata ishin të shpërndarë në veri, në jug dhe në perëndim të Evropës. Kishte gjithashtu shumë më tepër hapësirë ​​për lloje të ndryshme të bujqësisë.

Situata urbane

Në shoqërinë mesjetare, qytetet filluan të formoheshin rreth shekullit të 10-të dhe ky proces përfundoi në shekullin e 16-të. Gjatë kësaj kohe, në territorin e Evropës u ngritën vendbanime të reja urbane, por lloji i tyre nuk ndryshoi fare, vetëm përmasat e tyre u rritën. Epo, fshati kishte shumë të përbashkëta. Ata kishin një strukturë të ngjashme, ishin ndërtuar, si të thuash, me shtëpi tipike në të cilat jetonin njerëzit e zakonshëm. Qyteti dallohej për faktin se ishte më i madh se një fshat, rrugët e tij shpesh ishin të shtruara dhe në qendër sigurisht ngrihej një kishë shumë e bukur dhe e madhe (dhe jo një kishëz e vogël). Vendbanime të tilla, nga ana tjetër, u ndanë në dy lloje. Disa kishin një rregullim të drejtpërdrejtë të rrugëve, të cilat, si të thuash, mund të futeshin në një shesh. Ky lloj ndërtimi është huazuar nga romakët. Qytetet e tjera dalloheshin nga rregullimi radiocentrik i ndërtesave. Ky lloj ishte karakteristik për fiset barbare që banonin në Evropë para ardhjes së romakëve.

konkluzioni

Ne shqyrtuam se cilat ishin vendbanimet në Evropë në epokën më të errët historike. Dhe për të kuptuar thelbin e tyre ishte më e lehtë, artikulli ka një hartë të një fshati mesjetar. Si përfundim, mund të vërehet se çdo rajon individual karakterizohej nga lloji i vet i ndërtimit të shtëpive. Diku përdorej balta, diku guri, në vende të tjera ngriheshin banesa me kornizë. Falë kësaj, historianët mund të identifikojnë se cilët njerëz i përkisnin saktësisht një vendbanimi të caktuar.

Në shekullin e 11-të, zonat e pushtuara nga pyjet ishin zvogëluar në Evropën Perëndimore dhe Qendrore. Në copat e dendura të pyjeve, fshatarët prenë pemë dhe shkulën trungje, duke pastruar tokën për të korrat. Sipërfaqja e tokës së punueshme është zgjeruar ndjeshëm. Dyfusha u zëvendësua nga trefusha. Përmirësoi, megjithëse ngadalë, teknologjinë bujqësore. Fshatarët kishin më shumë vegla hekuri. Ka më shumë pemishte, pemëtore dhe vreshta. Produktet bujqësore u bënë më të larmishme, të lashtat u rritën. Janë shfaqur shumë mullinj që sigurojnë bluarje më të shpejtë të grurit.

Në mesjetën e hershme, vetë fshatarët bënin gjërat që u duheshin. Por, për shembull, prodhimi i parmendës me rrota ose prodhimi i rrobave kërkonte pajisje komplekse, njohuri dhe aftësi të veçanta në punë. Midis fshatarëve u dalluan "mjeshtrit" - ekspertë të një zeje të veçantë. Familjet e tyre kanë një përvojë të gjatë pune të grumbulluar. Për të qenë të suksesshëm në biznesin e tyre, artizanët duhej t'i kushtonin më pak kohë bujqësisë. Zanati do të bëhej profesioni i tyre kryesor. Zhvillimi i ekonomisë çoi në një ndarje graduale të zejtarisë nga bujqësia. Zanati u kthye në një profesion të veçantë të një grupi të madh njerëzish - artizanësh. Me kalimin e kohës, artizanët endacakë u vendosën. Vendbanimet e tyre u ngritën në udhëkryq, në vendkalimet e lumenjve dhe pranë porteve të përshtatshme detare. Këtu vinin shpesh tregtarët dhe më pas vendoseshin tregtarët. Fshatarët vinin nga fshatrat më të afërt për të shitur prodhimet bujqësore dhe për të blerë gjërat e nevojshme. Në këto vende, artizanët mund të shisnin prodhimet e tyre dhe të blinin lëndë të parë. Si rezultat i ndarjes së zejeve nga bujqësia, qytetet u ngritën dhe u rritën në Evropë. Ndërmjet qytetit dhe fshatit u zhvillua një ndarje e punës: në ndryshim nga fshati, banorët e të cilit merreshin me bujqësi, qyteti ishte qendra e zejeve dhe e tregtisë.

Ekonomia jetike në Evropë u ruajt, por gradualisht u zhvillua edhe ekonomia e mallrave. Ekonomia e mallrave është një ekonomi në të cilën produktet e punës prodhohen për t'u shitur në treg dhe këmbehen me para.

Tregtia në kohën e copëtimit feudal ishte një biznes fitimprurës, por i vështirë dhe i rrezikshëm. Në tokë, tregtarët u grabitën nga hajdutë "fisnikë" - kalorës, në det piratët i rrinin në pritë. Për kalimin nëpër zotërimet e feudalit, për përdorimin e urave dhe kalimeve, duhej paguar shumë herë detyrimet. Për të rritur të ardhurat e tyre, feudalët ndërtonin ura në vende të thata, kërkonin pagesën e pluhurit që ngrihej nga vagonët.

Zhvillimi i strukturës shoqërore dhe shtetësisë te popujt e Evropës Perëndimore gjatë mesjetës kaloi në dy faza. Faza e parë karakterizohet nga bashkëjetesa e institucioneve shoqërore dhe strukturave politike të modifikuara romake dhe gjermane në formën e "mbretërive barbare". Në fazën e dytë, shoqëria feudale dhe shteti veprojnë si një sistem i veçantë socio-politik, i përshkruar më poshtë. Në fazën e parë të mesjetës, pushteti mbretëror luajti rolin më të rëndësishëm në feudalizimin e shoqërive barbare. Grantet e mëdha të tokave mbretërore, si dhe shpërndarja e privilegjeve tatimore dhe gjyqësore për magnatët e kishës, krijuan bazën materiale dhe ligjore të pushtetit mbretëror. Në procesin e shtresimit shoqëror dhe rritjen e ndikimit të aristokracisë së tokave, marrëdhëniet e dominimit dhe nënshtrimit lindën natyrshëm midis pronarit të tokës - zotërisë dhe popullsisë së ulur në të.

Kushtet ekonomike që ishin zhvilluar në shekullin e VII përcaktuan zhvillimin e sistemit feudal, karakteristik për të gjitha rajonet e Evropës mesjetare. Ky është, para së gjithash, mbizotërimi i pronës së madhe tokësore bazuar në shfrytëzimin e fermerëve të vegjël fshatarë që menaxhojnë në mënyrë të pavarur. Në pjesën më të madhe, fshatarët nuk ishin pronarë, por vetëm mbajtës të alotimeve, dhe për këtë arsye ishin në varësi ekonomike, dhe ndonjëherë edhe në varësi juridike dhe personale nga feudalët. Në pronën e fshatarit, zakonisht ruheshin mjetet kryesore të punës, bagëtia dhe pronat.

Baza e sistemit feudal ishte ekonomia agrare. Ekonomia ishte mbizotëruese mbijetese, d.m.th., ajo i siguronte vetes gjithçka që ishte e nevojshme nga burimet e veta pa pothuajse asnjë mundësi për treg. Zotërinjtë blenë vetëm në pjesën më të madhe mallra luksoze dhe armë, dhe fshatarët - vetëm pjesë hekuri të mjeteve bujqësore. Tregtia dhe zejtaria u zhvilluan, por mbetën një sektor i vogël i ekonomisë.

Një tipar karakteristik i shoqërisë feudale të mesjetës ishte struktura e saj klasore-korporative, e cila rrjedh nga nevoja për grupe të veçanta shoqërore. Si për fshatarët ashtu edhe për feudalët, ishte e rëndësishme jo aq rritja e pasurisë materiale, sa ruajtja e statusit të fituar shoqëror. Aty. As manastiret, as pronarët e mëdhenj të tokave dhe as vetë fshatarët nuk shfaqën dëshirën për një rritje të vazhdueshme të të ardhurave gjatë kësaj periudhe. Të drejtat e grupeve-pasurive individuale ishin të fiksuara ligjërisht. Gradualisht, me zhvillimin e qyteteve, u zhvillua edhe një pasuri urbane: burgherët, të cilët nga ana e tyre përbëheshin gjithashtu nga një sërë grupesh - patriciatë, burgerët me të drejta të plota dhe plebs jo të plotë.

Një nga shenjat dalluese të shoqërisë mesjetare ishte korporatizmi. Njeriu mesjetar ndihej gjithmonë pjesë e një komuniteti. Korporatat mesjetare ishin komunitete rurale, punishte artizanale, manastiret, urdhrat shpirtërorë dhe kalorësiakë, skuadrat ushtarake dhe qyteti. Korporatat kishin statutet e tyre, thesarin e tyre, rroba të veçanta, tabela, etj. Korporatat bazoheshin në parimet e solidaritetit dhe mbështetjes reciproke. Korporatat nuk shkatërruan hierarkinë feudale, por u dhanë forcë dhe kohezion shtresave dhe klasave të ndryshme.

Një tipar karakteristik i Evropës mesjetare është dominimi i krishterimit, të cilit i nënshtroheshin morali, filozofia, shkenca dhe arti. Megjithatë, krishterimi në mesjetë nuk ishte i bashkuar. Në shekujt III-V. Ka pasur një ndarje në dy degë: Katolike dhe Ortodokse. Gradualisht, kjo ndarje mori një karakter të pakthyeshëm dhe përfundoi në vitin 1054. Që në fillim u zhvillua një centralizim i rreptë i pushtetit në Kishën Katolike. Peshkopi romak, i cili mori në shekullin V para Krishtit, fitoi një ndikim të madh në të. emri i papës. Sistemi i arsimit në Evropën mesjetare ishte në fakt në duart e kishës. Lutjet dhe tekstet e Shkrimit të Shenjtë në latinisht u studiuan në shkollat ​​monastike dhe kishtare. Shkollat ​​peshkopale mësonin shtatë artet liberale: gramatikën, retorikën, dialektikën, aritmetikën, gjeometrinë, astronominë dhe muzikën.

Mentaliteti i një personi të asaj epoke, para së gjithash, përcaktohej nga përkatësia në një komunitet, pavarësisht nëse personi ishte aristokrat apo fshatar. Normat dhe vlerat e korporatës, traditat dhe ritualet e sjelljes (deri në llojin e caktuar të veshjes), të mbështetura nga botëkuptimi i krishterë, konsideroheshin se mbizotërojnë mbi dëshirat personale.

Bota e një njeriu të asaj kohe, me sa duket, lidhte të papajtueshmen. Predikimi i mëshirës së krishterë dhe pamëshirshmëria e luftërave, ekzekutimet publike, etja për një mrekulli dhe frika prej saj, dëshira për t'u mbrojtur nga bota me muret e shtëpisë së vet dhe lëvizjen e mijëra kalorësve, banorëve të qytetit dhe fshatarë në toka të panjohura gjatë kryqëzatave. Një fshatar mund t'i frikësohej sinqerisht Gjykimit të Fundit për mëkatet dhe të pendohej për to dhe në të njëjtën kohë të kënaqej me tërbim në argëtimin më të dhunshëm gjatë festave. Klerikët me ndjenja të sinqerta mund të kremtonin meshën e Krishtlindjes dhe të qeshin hapur me paroditë e kultit të kishës dhe besimeve të njohura për ta. Frika e njeriut nga vdekja dhe gjykimi i Zotit, ndjenja e pasigurisë, ndonjëherë edhe tragjedia e qenies, kombinohej me një botëkuptim të caktuar karnaval, i cili gjente shprehje jo vetëm në vetë karnavalet e qytetit, ku njeriu fitonte një ndjenjë lirshmërie, ku hierarkike dhe barrierat klasore u hoqën, por në atë kulturë komike, që erdhi në mesjetë nga bota e lashtë, duke ruajtur, në fakt, një karakter pagan në botën e krishterimit.

Një person ndonjëherë e perceptonte botën përreth tij po aq realisht sa bota tjetër. Parajsa dhe ferri ishin po aq reale për të sa edhe shtëpia e tij. Burri besonte sinqerisht se mund të ndikonte në botë jo vetëm duke lëruar tokën për të marrë një korrje, por duke u lutur ose duke iu drejtuar magjisë. Me këtë lidhet edhe simbolika e botëkuptimit të njeriut mesjetar. Simbolet ishin një pjesë e rëndësishme e kulturës mesjetare: nga kryqi si simbol i shpëtimit, stema e kalorësit si simbol i familjes dhe dinjitetit, deri te ngjyra dhe prerja e veshjeve, e cila u atribuohej në mënyrë të ngurtë përfaqësuesve të grupeve të ndryshme shoqërore. Për një person mesjetar, shumë gjëra në botën rreth tij ishin simbole të vullnetit hyjnor ose të disa forcave mistike.



Shumica e popullsisë së Evropës gjatë mesjetës jetonte në fshatra. Megjithatë, në varësi të gjendjes në të cilën ndodhej fshati, këto vendbanime ishin shumë të ndryshme nga njëra-tjetra.

Si dukej fshati mesjetar?

Fshatrat mesatare mesjetare ishin mjaft të vogla - ato përbëheshin nga rreth 13-15 familje. Në rajonet ku kishte kushte për bujqësi, numri i familjeve në fshatra u rrit në 50. Në rajonet malore nuk kishte fshatra: njerëzit preferonin të vendoseshin në ferma të vogla me 15-20 banorë.

Në fshatrat e Evropës Veriore, njerëzit ndërtonin shtëpi të ulëta nga druri, të cilat ishin të veshura me baltë. Shtëpi të tilla ruanin nxehtësinë mirë në dimër. Çatitë e shtëpive të tilla shpesh mbuloheshin me kashtë, më vonë me tjegulla.

Deri në fund të mesjetës, shtëpitë konsideroheshin pasuri e luajtshme– ato mund të zhvendosen lehtësisht apo edhe të transportohen në një vend të ri. Në fshatrat e mëdha, shtëpitë ishin vendosur përreth kishat. Pranë kishës kishte një burim uji të pijshëm. Pikërisht në kishë fshatarët mësuan të gjitha lajmet.

Fshati mesjetar ishte i rrethuar nga toka që ishte menduar për kopshtarinë. Pas këtyre tokave kishte livadhe ku baritët kullosnin bagëtinë.

ekonomia e fshatit

Gjatë mesjetës, bujqësia ishte mjaft komplekse dhe kërkonte kontroll të kujdesshëm. Ishte e nevojshme të respektoheshin të drejtat për peshkimin dhe përdorimin e pyllit, për të siguruar që bagëtia të mos kalonte kufijtë e një fshati tjetër.

Ishte gjithashtu e vështirë të shitej toka: për këtë ishte e nevojshme të merrej leje gjithë banorët e fshatit. Prandaj, shumë shpesh banorët e fshatit mesjetar bashkoheshin në ferma kolektive, secili anëtar i të cilave kryente një funksion të rëndësishëm për të gjithë shoqërinë.

Anëtarët ferma kolektive në tubimet që mbaheshin pranë kishës merrnin vendime për ndërtimin e mullinjve të përbashkët, zgjidhnin çështjet e marrjes së trashëgimisë, ndarjen e pasurisë, si dhe rregullonin transaksionet e tokës. Nëse fshati ishte në pronësi zot feudal, shpeshherë në takime të tilla merrte pjesë edhe përfaqësuesi i tij.

Popullsia e fshatit mesjetar

Popullsia e fshatit mesjetar përbëhej nga bujq, blegtorë dhe zejtarë. Jeta publike, si dhe mirëqenia materiale e një shoqërie fshati, vareshin nga fakti nëse anëtarët e saj ishin të lirë apo ishin nën sundimin e një feudali.

Shumë fshatra mesjetare banoheshin nga njerëz të lirë dhe të varur. Shtëpitë dhe parcelat e tyre ndodheshin të ndërthurura, por gjithmonë të treguara nga një shenjë përkatëse me një mbishkrim për statusin e pronarëve. Në shumicën e rasteve, popullsia e fshatit mesjetar ishte analfabete dhe jetonte në varfëri.

Ashtu si në qytetet e mesjetës, edhe këtu martesat e hershme ishin të shpeshta. Numri i fëmijëve në familje varionte nga 3 deri në 7 fëmijë. Në raste të rralla, fëmijët mund të merrnin arsimin fillor në shkollat ​​e kishës.

Shpesh, prindërit u mësonin fëmijëve të tyre profesionin e tyre: kështu djali i një artizani deri në moshën 17 vjeç mund të bëhej një artizan i pavarur. Të rinjtë e varur duhej t'i shërbenin feudalit, termat caktoheshin në varësi të dëshirave të feudalit dhe të rajonit.

Evropa mesjetare ishte mjaft e qartë e ndarë në dy zona bujqësore: 1) ajo jugore, mesdhetare, ku ruheshin traditat e vjetra të bujqësisë antike, dhe 2) zona e butë, e vendosur në veri të Alpeve.

Në jug, prodhimi kryesor i drithit ishte gruri. Mbjellin edhe elb, kultivonin bishtajore, rrush, ullinj. Buka mbillej para dimrit: shirat e vjeshtës lagnin tokën dhe siguruan zhvillimin e të korrave dimërore. Plugu ishte i njëjtë si në epokën e antikitetit: i lehtë, pa rrota. E tërhoqën një palë qe, por po të mos kishte qe, gomarët, mushkat, madje edhe lopët mbërtheheshin në parmendë. Një parmendë e lehtë nuk i ktheu shtresat e tokës, por bëri vetëm brazda. Prandaj, fusha duhej lëruar disa herë lart e poshtë. Të gjitha punët e tjera në arë kryheshin me dorë: pas mbjelljes, ara gërmohej me shata dhe, mbase, hiqej barërat e këqija, korrej me drapër të vegjël, shihej me ndihmën e qeve ose gomarëve të mbërthyer në rula. Të korrat ishin mjaft të ulëta: nga çdo kokërr e mbjellë, mund të merreshin tre ose katër kokrra për korrje. Përveç drithërave, agrumet e sjellë në Evropë nga arabët filluan të rriten në Spanjë dhe Itali.

Një arritje e rëndësishme e bujqësisë në zonën e butë ishte kalimi nga shekulli i 11-të. në sistemin e rrotullimit të të korrave me tre fusha, kur fusha ndahej në tre pjesë dhe çdo vit kultivoheshin vetëm dy prej tyre. Në këtë zonë, ata fillojnë të përdorin një parmendë të rëndë me rrota hekuri me një myk, i cili jo vetëm pret, por edhe kthen shtresat e sipërme të tokës. Nganjëherë i lidhnin katër palë qe. Gjatë korrjes përdoreshin edhe drapëri edhe kosë. Ata shiheshin me zinxhirë. Megjithatë, produktiviteti mbeti i ulët. Përveç grurit dhe elbit, në veri u rrit thekra, tërshëra, meli dhe nga perimet rriteshin rrepa, qepë, pjepri dhe hudhra. Në fillim të shekullit XIV. ata fillojnë të rritin lakër, spinaq, panxhar dhe të mbjellin pemë frutore.

Bimët medicinale rriteshin në manastire. Në disa zona të Evropës Perëndimore, ishin murgjit ata që ringjallën bletarinë.

Një nga degët e rëndësishme të bujqësisë mesjetare ishte blegtoria. Në kushtet e korrjeve të dobëta të drithit, ishte mjaft e vështirë të mbijetoje pa bagëti. Në mesjetën e hershme, kafsha shtëpiake më e zakonshme në fermat fshatare ishte një derr. Zakonisht ajo lihej jashtë për të gjithë verën për të kullotur në pyll. Në fund të vjeshtës, derri u ther dhe mishi dhe salloja haheshin gjatë gjithë dimrit. Në manastire, derrat përdoreshin për të kërkuar tartufi, kërpudha të rralla dhe të shijshme që rriteshin nën tokë. material nga faqja

Furnizuesi i vërtetë i familjes për të gjithë familjen fshatare ishte një lopë. Mbarështimi i deleve ishte një ndihmë e sigurt për një familje fshatare. Por delja kërkonte shumë përpjekje dhe kohë: duhej të kulloteshin, të qetheshin, të përgatiteshin ushqim për dimër, etj. Forca e tërheqjes në shtëpinë fshatare ishte, para së gjithash, qe, kuaj, gomarë dhe mushka. .

Fshatarët gjithashtu edukuan: pula, rosat, patat. Në shekujt IX-XII. vezët e pulës ishin një pjesë e detyrueshme e qirasë në natyrë, të cilën fshatarët ua paguanin nënshtetësve. Rosat dhe patat rriteshin kryesisht në fermat monastike.

Nuk e gjetët atë që po kërkoni? Përdorni kërkimin

Në këtë faqe, materiale mbi temat:

• faqe interneti
• film vizatimor kau dhe strich
• bujqësia në Evropën mesjetare
• Cilat bimë u rritën nga fshatarët në mesjetë

Feudalizmi në tërësi karakterizohet nga mbizotërimi i prodhimit bujqësor.

Për grumbulluesit dhe gjuetarët, fermerët dhe blegtorët, toka ishte mjeti kryesor i prodhimit dhe pjelloria e tokës mbetej faktori kryesor i mirëqenies për ta. Kjo fertilitet ra shpesh në mesjetën e hershme, pasi njerëzit e asaj epoke zakonisht nuk e rivendosnin atë dhe nuk investonin fonde të konsiderueshme në bujqësi. Metodat e bujqësisë vareshin nga kushtet natyrore, traditat historike dhe ritmi i zhvillimit të rajoneve të ndryshme. Në rajonet e ish-Perandorisë Romake Perëndimore dhe midis sllavëve jugperëndimorë, deri në shek. bujqësi arë. Deri në shekullin e VII, si dhe në rajonet e stepave dhe në shpatet malore në të gjithë Evropën, bujqësia me shat mbizotëronte midis gjermanëve veriorë, baltëve dhe sllavëve lindorë: pasi shkatërruan vegjetacionin, ata mbollën pa lëruar mbi hirin e ngrohtë që fekondonte tokën. . Banorët e pyjeve dhe stepave pyjore praktikuan varietetin e tij të prerë dhe djegur, në të cilin ata përgatitën një vend të përshtatshëm paraprakisht (ndonjëherë deri në qindra kilometra), përshkruanin sekuencën e prerjes së pemëve me prerje dhe më pas i lidhnin ato me unaza për të shpejtuar tharje, e cila ndonjëherë zgjati deri në 15 vjet, pas së cilës ata prenë pyllin, e digjnin dhe e mbollën gjithashtu në hirin e ngrohtë. Pasi kishin korrur të korrat në djegien e mëparshme deri në vjeshtë, pranverën e ardhshme filluan ta digjnin në pjesën e re të prerjes. Në vitin e parë, ata preferuan të mbillnin kërp ose li në shtresën e djegur, në vitin e dytë - drithëra, në vitin e tretë - perime. Kështu lindën mikrobet e rrotullimit të të korrave. Zakonisht, pas 5 vjetësh, një nënprerje e varfër përdorej për prodhimin e barit ose si kullotë dhe ata ktheheshin në të për t'u djegur kur rritej një pyll i ri. Rreth shekullit të 8-të zonat që shtrihen në veri të atyre të romanizuara, shata zëvendësohet nga kultivimi i arave dhe nga fundi i mijëvjeçarit të I-rë fiton pothuajse kudo. Meqenëse në atë kohë kishte mjaft tokë të lirë, ngastrat e braktisura shpesh rriteshin të egra dhe shndërroheshin në depozitë. Kalimi nga sistemi ugar në një sistem zhvendosjeje më intensive u bë pasi depozitimet dhe tokat e virgjëra filluan të mungojnë. Në stepën pyjore, e cila ishte rajoni i bujqësisë më të zhvilluar në Evropën mesjetare, ky tranzicion u përvijua në kapërcyellin e mijëvjeçarit të II-të. Fillimisht, ugar - intervali midis shkretimit dhe përpunimit të vendit - zgjati deri në 10 vjet. Megjithatë, me rritjen e popullsisë, ajo zvogëlohej dhe kur u zvogëlua në një vit, u desh të kalonte në përdorimin e ugarit, d.m.th., në fushën e dyfishtë, për të rritur pjellorinë e tokës së varfëruar.

Fusha e dyfishtë, e njohur prej kohësh për Evropën Jugore, ishte e rrënjosur fort në Evropën Veriore dhe Lindore në mijëvjeçarin e 2-të. Gjatë një ugare njëvjeçare, lërohej fusha e djersës për të hequr barërat e këqija, por nuk mbillej dhe ajo pushonte. Duke ndërthurur rregullisht bujqësinë me blegtorinë, pothuajse të gjithë popujt e Evropës mesjetare praktikonin kullotjen e bagëtive me ugar, duke e kthyer atë në një kullotë. Kullotat u shfaqën në zonat malore. Hapi tjetër është kalimi në tre fusha. Tani njëra ara ishte mbjellë me prodhime dimërore, e dyta me të mbjella pranverore dhe e treta mbeti djerr. Tre fushat shkaktuan më shpejt shpërndarjen e tokës dhe varfërimin e tokës. Kjo stimuloi përdorimin e plehrave organike (veçanërisht pleh organik dhe inorganik, merlë) dhe zhvillimin e zonave të reja pyjore, dhe në mijëvjeçarin e II-të u bë një nga arsyet e çrrënjosjes masive të pyjeve, e cila u praktikua veçanërisht gjerësisht në brez. nga Franca Veriore përmes Gjermanisë dhe Polonisë në Rusinë Verilindore, por në një mënyrë ose në një tjetër vazhdohej kudo. Zona me tre fusha kontribuoi në përparimin e bujqësisë individuale në shkallë të vogël dhe rriti produktivitetin e bujqësisë: me tre herë më pak kosto pune për hektar, dy herë më shumë njerëz mund të ushqeheshin prej saj. Nga shekulli i 14-të sistemi me tre fusha triumfoi gjithashtu në hapësirat e Rrafshit Rus, megjithëse në rajone të ndryshme ai alternoi për një kohë të gjatë me sistemin me dy fusha.

Në shekullin e 8-të Njiheshin 7 lloje të punës në terren: djegia, lërimi, plehërimi i tokës, mbjellja, gërvishtja, barërat e këqija, korrja. Shpërndarja sezonale dhe variantet e tyre u përcaktuan nga zona natyrore.

Në Bizant në shek. pasurinë e jashtëzakonshme të praktikave agronomike dhe kulturave të kultivuara është regjistruar nga enciklopedia bujqësore "Geopopics". Më vonë, vepra të ngjashme u shfaqën në Evropën Perëndimore (veprat e anglezit Walter Henley në shekullin e 13-të, italiani Pietro nga Creshenza në shekullin e 14-të).

Mjetet mesjetare ishin mjaft primitive dhe u përmirësuan shumë ngadalë. Një rol të rëndësishëm në përparimin e teknologjisë bujqësore luajti zëvendësimi i pjesëve të punës prej druri, kallaji dhe bronzi të veglave me ato prej hekuri. Një grup veglash tipike bujqësore të mesjetës përfshinte shatën për lirimin dhe gërmimin e dheut, vegla të ndryshme të punueshme (ralo, parmendë, parmendë), ledhë ose grabujë, kosë, drapër, sfurk, ​​dërrasë dërrase ose shirje, një lopatë (sidomos një lopatë) për punime të ndryshme tokësore, një thikë dhe një sëpatë për prerje: shkurre dhe prerje druri, një rul për rrafshimin e sipërfaqes së mbjellë, gurë mulliri për bluarje manuale të grurit, parzmore për bagëtinë e punës.

Gjetjet arkeologjike tregojnë se nga shekulli VI deri në shekullin XV. mjetet e punueshme kanë pësuar ndryshimet më të mëdha. Në fillim u përdor një ralo - një mjet simetrik me një qendër të ulët graviteti, të tërhequr nga gomarët dhe qetë (nga shekulli i 10-të edhe nga kuajt, gjë që rriti ndjeshëm produktivitetin e punës). Maja e rallit e preu tokën në mënyrë të cekët. Për ta bërë më të lehtë prerjen e rrënjëve të barërave të këqija dhe zgjerimin e tufës së tokës së rritur, shtiza u forcua në një kënd. Kjo theu simetrinë origjinale dhe e ktheu ralo në një parmendë - një mjet asimetrik.

Vendin e majës e zuri gradualisht një parmendë. Tani shtresa e ngritur, duke u kthyer, shtrihej si një mbulesë bari poshtë në njërën anë. Në Evropën Perëndimore, parmendi i lehtë romak aratrum (ralo i përforcuar) ka ekzistuar prej kohësh në jug, dhe parmendi i rëndë keltik në veri.

Në Evropën Lindore, plugu asimetrik u përhap në shekullin e 13-të. Parmendi ishte i varur ose i vendosur në rrota, kishte një thikë përpara parmendës për prerjen e tokës dhe një teh (një shufër e fiksuar me një brinjë anash për hedhjen e shtresës). Një plug i rëndë u tërhoq nga 2 deri në 12 kafshë, gjë që bëri të mundur kryerjen e plugimit të thellë edhe në toka të rënda. Tre lloje kryesore të parmendës mesjetare u zhvilluan gradualisht me variante të ndryshme lokale: sllave me rrëshqitje, me rrota - të lehta evropiano-qendrore dhe të rënda evropiane perëndimore. Përpara pastrimeve kryesore të mijëvjeçarit të 2-të, më shpesh se një parmendë, kishte ralo ose parmendë. Ndryshe nga plugu, parmendi kishte një qendër të lartë graviteti dhe ishte më i përshtatshëm për të punuar tokat podzolike ose barërat e këqija, veçanërisht në pyje. Versioni i tij klasik, sllav lindor me hapës me dy dhëmbë deri në shekullin e 15-të. ishte pa një kreshtë, në vend të së cilës boshte të lehta që shtriheshin nga shiriti tërthor shtriheshin drejt kafshës. Leshat ishin një rrëshqitje, ndonjëherë në formën e shkopinjve me nyje të lidhura në një shirit tërheqës, në një version të përmirësuar - një grilë dërrasash prej druri me dhëmbë të futur në to. Kokrrat bluheshin para ardhjes së ujit ose mullinjve me erë me dorë në një pajisje prej dy gurësh mulliri: një i poshtëm i fiksuar dhe një i sipërm që rrotullohej përgjatë tij.

Fondi kulturor u grumbullua ngadalë; u përdor dhe u ruajt për një kohë të gjatë përvoja e shekujve të mëparshëm. Drithërat luajtën një rol udhëheqës në ekonominë e fushës. Më i vjetri prej tyre në Evropë ishte meli. E mbollën me dëshirë fermerët që nuk mbanin shumë bagëti, pasi pothuajse nuk ka nevojë për plehra, si dhe nga banorët e vendeve të thata, sepse ia del me pak lagështi dhe jep të korra të mira në tokat e virgjëra. Përkundrazi, elbi, i cili nuk ka frikë nga vera e ftohtë dhe është i pranueshëm për banorët e rajoneve veriore, kërkon pleh. Prandaj mbillej aty ku bashkohej bujqësia me blegtorinë e zhvilluar, ose në pleh të plehëruar me merlë. Së bashku me melin, elbi përdorej edhe në prodhimin e maltit të birrës. Ëmbëlsira dhe krisur të bëra nga mielli i elbit merrnin gjithmonë në rrugë nga tregtarët, pelegrinët dhe luftëtarët. Kultura më e zakonshme e drithërave në mesjetën e hershme ishte shkronja jo modeste, por që nga shekulli i 11-të. gradualisht ia lëshon vendin grurit. Që nga kohërat e lashta, gruri i butë është mbjellë në Mesdhe dhe prej andej është përhapur si kulturë dimërore dhe pranverore në të gjithë Evropën. Gruri i fortë vinte nga rajonet "barbare", duke zënë vetëm arën e pranverës dhe duke u rritur mirë në tokat e djerta dhe të virgjëra.

Që nga kohërat e lashta, evropianët kanë mbjellë thekër në sasi të vogla në yari. Në mesjetë, ajo u bë një rëndësi e pavarur, duke përfshirë dimrin, kulturën, nga shekulli i 5-të. në stepa, nga shek. në stepën pyjore, nga shek. në pyje.

Së bashku me thekrën, tërshëra, e cila u përhap nga lindja, pushtoi Evropën Perëndimore. Si kokërr për qull, mbillej në një arë pranverore; nëse përgatiteshin për foragjere, atëherë ato lejoheshin në një rrotullim kulture pas thekrës si bar. Tërshëra u bë më e përhapur me fillimin e përdorimit masiv të kuajve në punët ushtarake dhe bujqësi. Hikërrori ishte një kulturë relativisht e rrallë. Sllavët lindorë e përvetësuan atë nga bullgarët e Vollgës edhe para shekullit të 9-të, dhe në shekullin e 12-të. ajo tashmë u takua nga 0ki në Neman. Në Evropën Perëndimore filloi të kultivohej më vonë. Melekuqe ishte një drithë e rrallë këtu.

Rendimentet e drithërave mbetën të ulëta për një kohë të gjatë. Gradualisht në Anglinë Qendrore shekulli XIII. në fermat e vendosura mirë, thekra piqte në një raport 7 me 1, elbi - 8 me 1, bizelet - 6 me 1, gruri - 5 me 1, tërshëra - 4 me 1, në fermat e mesme rendimenti ishte më i ulët.

Të lashtat e frutave dhe perimeve u përdorën në një shumëllojshmëri më të madhe se drithërat. Falë arabëve, nga shekulli VIII. orizi dhe kallam sheqeri shfaqen në Spanjë, nga shekulli IX në Siçili; falë bizantinëve, nga shek. në Rusi, e cila njihte një sërë kulturash të tjera, kastravecat dhe qershitë filluan të rriteshin. Ulliri, i cili në kohët e lashta ishte një shkurre, falë grekëve dhe italianëve, u shndërrua në një pemë të mbarë dhe u përhap në një formë të re në Evropën Jugperëndimore.

Në Evropën kontinentale, mollët, kumbullat, mjedrat, të njohura nga romakët, rriteshin kudo. Në zonat me një temperaturë mesatare verore mbi +17 °, rrushi është përhapur. Nga kokrrat e rrushit të pjekura, pak të shtypura, bëhej verë e lehtë, e holluar me ujë burimi.

Në Evropën veriore, vera ndonjëherë zëvendësohej nga birra. Verërat e forta toskane, Rhine, Burgundy filluan të prodhoheshin kur mësuan të përdorin të gjitha fazat e fermentimit - kvass, sheqer dhe verë. Manastiret luajtën një rol të rëndësishëm në përparimin e prodhimit të verës. Rrushi kultivohej gjerësisht në Francë, Itali dhe Spanjë; deri në shekullin VI. vreshtat arritën në Rhine, në shekullin e dhjetë - në Oder, në shekullin XIII. kjo kulturë ishte e njohur edhe në jug të Anglisë. Në të gjitha zonat ngjitur me Bizantin, traditat greke të prodhimit të verës u ruajtën. Kishte vreshta të famshme Khazar në Donin Jugor. Produktet e tyre në amfora shpesh përfundonin në Rusi.

Në zonat pyjore, perimet më të zakonshme ishte rrepa, e cila ishte pjesë e dietës së përditshme të njerëzve të thjeshtë. Rrepkat, lakrat e varieteteve të ndryshme dhe fasulet e mëdha ishin të zakonshme, në veri - fasule suedeze dhe të vogla, kudo - qepë dhe hudhër. Rrika është vendas në Evropën Lindore.

Njerëzit mesjetarë kultivuan gjithashtu shumë bimë pyjore dhe fushore, të cilat më vonë ranë në mospërdorim. Më vonë, dieta e tyre u pasurua me karota dhe panxhar. Ata përdorën reçel të ngurtësuar nga manaferrat e barberry dhe lëngun e trëndafilit, infuzion të trashur të rrënjëve të rodheve dhe pjeprit të tharë dhe të prerë në shkopinj të ëmbël. Frutat e murrizit bluheshin në miell. Dhjetra specie bimore u përdorën për sallatë dhe vinegrette. Në verë dhe në vjeshtë, arra, manaferrat dhe kërpudhat u mblodhën patjetër. Rëndësi të jashtëzakonshme i kushtohej erëzave si ilaçe kundër sëmundjeve gastrointestinale dhe si një mjet për të përmirësuar shijen e ushqimit të trashë dhe jo modest. Nga vendet e Lindjes silleshin piper i zi, karafil aziatik etj. Nga erëzat lokale, kanella, dafina, xhenxhefili, mustarda, anise, trumza dhe kopra përdoreshin si erëza.

Blegtoria.

Ndër nomadët stepë mbizotëronte blegtoria si profesioni kryesor. Rajoni nomade evropian njihte kuaj, deve, bagëti dhe dele. Popujt e banuar mbanin gjithashtu derra, dhi dhe shpendë. Shoqërues dhe ndihmës i vazhdueshëm i fshatarit, sidomos

blegtor dhe gjahtar, aty ishte një qen. Në mesjetë, racat e tyre të ndryshme u edukuan. Për fermerët, lëvrimi ishte i pamundur pa mbarështimin e rakunit. Nëse në mesin e nomadëve mbizotëronin kuajt gjithashtu në mënyrë sasiore (në veri - dreri), atëherë midis atyre të ulur. banorët - gjedhët, në vendin e dytë ishin derrat, në vendin e tretë - delet, edhe më pak (me përjashtim të rajoneve malore) kishte dhitë. Blegtoria, e kombinuar me bujqësinë, u shoqërua me zhvillimin e pyjeve dhe shkurreve, ku kulloteshin bagëtitë, veçanërisht derrat. Për banorët e ulur, një ekonomi e zhvilluar blegtorale kërkonte praninë e stallave, stallave, kullotave të rrethuara, kullotave, kullotave, vendeve të ujitjes dhe korrjes së foragjereve.

Në mesjetën e hershme, bagëtitë ishin të vogla në përmasa. Deri në mijëvjeçarin e 2-të, ekzistonte një dëshirë për të krijuar raca të reja, për të zgjeruar territoret e shpërndarjes dhe ambientimit të tyre.

Për të përmirësuar cilësitë e dobishme të derrave, ata u kryqëzuan me derrat e egër. Në Angli, raca e deleve Leicester u edukua me lesh me cilësi të lartë dhe me rritje të shpejtë. Në Evropën kontinentale, raca jugore e muflonit u përhap, e cila krijoi delet me bisht të gjatë, nga e cila e kishin origjinën merinos arabo-spanjoll, dhe raca veriore, torfe-bog, e cila krijoi shqopën skandinave dhe bisht të shkurtër gjerman. dele. Delet me bisht të dhjamosur erdhën nga Azia së bashku me nomadët. Lëndë e parë furnizonte me bisht të gjatë (Merino, Leicester, më vonë Lincoln) për prodhimin e pëlhurave të leshta; leshi me bisht të shkurtër përdorej për prodhimin e lëkurave të deleve, lëkurave të deleve dhe palltove. Djathi bëhej kudo nga qumështi i deleve, djathi bëhej nga qumështi i dhisë. Dhitë u përhapën në rajonin e Vollgës dhe në Evropën Jugore (Pirenee, Apenine, Ballkan), dhia u përdor gjerësisht. Demat (qetë) e rregulluar majmeshin, përdornin si rrymë dhe mjet. U therën edhe baballarët. Produktet e qumështit ishin një nga përbërësit kryesorë të dietës, dhe pela dhe kumisi i devesë përdoreshin gjithashtu si ilaç. Djathi i gjizës ishte i popullarizuar në mesin e banorëve të luginave - një pjesë e domosdoshme e vakteve pagane rituale, pastaj të krishtera.

Kali që erdhi në Evropë nga stepat aziatike në epokën e bronzit dha lindjen e racave të reja këtu: Norian (malet dhe pyjet nga Rusia në Skoci), lindore (në jug të kontinentit). Gjatë migrimeve nga Azia, raca mongole u përhap në Evropë. E para është përdorur më parë për qëllime drame dhe transporti, e dyta dhe e treta - si një kafshë kalëruese, së bashku me mushkat dhe hinnies të edukuara nga kryqëzimi. Përdorimi intensiv i kuajve për kalërim lidhet në Evropë me migrimin e madh të popujve. Dhe më pas shalët, trazhet dhe patkonjtë hynë gradualisht në përdorim masiv. Stirrupat u huazuan nga nomadët aziatikë, fillimisht në Evropën Lindore, pastaj në Evropën Perëndimore. Që nga shekulli X. hyn në përdorim një shalë e ngurtë me një hënë të përparme të lartë, prerje të harkuara dhe shtylla të forta mbështetëse. Ky dizajn ishte menduar për një kalorës të armatosur rëndë. Nga shekulli i 9-të për kuajt e tërheqjes, u përdor një jakë dhe parzmore. Shfaqja e një sistemi të ri parzmore pati një efekt të dobishëm në zhvillimin e tërheqjes në transport, ndërtim dhe bujqësi.

U zgjerua edhe gama e zanateve që lidhen me mbarështimin e kuajve.

Le të përmbledhim materialin e mësipërm mbi zhvillimin e bujqësisë në Evropën mesjetare. Mjetet kryesore për kultivimin e tokës midis popujve të Evropës Perëndimore në shekujt VI - X. kishte një parmendë (i lehtë që prente tokën pa e kthyer dhe një i rëndë me rrota, duke kthyer një shtresë dheu), si dhe një parmendë. Fushat u lëruan dy-tri herë dhe u gërryen.

Në bujqësi mbizotëronte një sistem me dy fusha, mbilleshin thekra, gruri, spelti, tërshëra, elbi, bishtajoret, të mbjellat. Kokrra përpunohej në mullinj me rendiment mielli jo më shumë se 41,5%. U përdorën mullinj me ujë.

Në kopshtari përdorej një shatë dhe një lopatë. Harrows u përdorën gjerësisht, për korrjen e sanës dhe korrjen - një drapër dhe një kosë, dhe për shirje - një flakë druri. Demat dhe qetë përdoreshin si kafshë bartëse.

Në hortikulturë, kulturat kryesore ishin mollët, dardha, kumbullat, qershitë dhe bimët mjekësore. Nga kulturat industriale kultivohej liri dhe kërpi. Vreshtaria u zhvillua.

Blegtoria u zhvillua ndjeshëm: u rritën lopë, derra, dele, dhi. Ka një stallë për mbajtjen e bagëtive. Mbarështimi i kuajve u shndërrua gradualisht në një degë të veçantë.

Bujqësia në shekullin e 16-të kapitalizmi u përhap shumë më ngadalë sesa në industri. Ky proces ishte më aktiv në Angli dhe Holandë. Fisnikët dhe borgjezët anglezë, pasi blenë tokat e laicizuara nga manastiret dhe dëbuan fermerët fshatarë prej tyre, ngritën ferma të mëdha blegtorie ose bujqësore duke përdorur punën me qira të punëtorëve fshatarë.

Pronarët e tokave preferuan të jepnin tokën me qira, gjë që u solli atyre më shumë të ardhura. Në fillim ishte një qira me aksione, kur pronari i tokës i siguronte qiramarrësit jo vetëm një ngastër toke, por shpeshherë farë, mjete dhe banesa, duke marrë një pjesë të të korrave.

Një variant i aksioneve ishte aksionarizimi: të dyja palët mbanin kosto të barabarta dhe ndanin të ardhurat në mënyrë të barabartë. Ispolshchina dhe aksionet nuk ishin ende në kuptimin e plotë të qirasë kapitaliste. Kjo është natyra e bujqësisë. Fermeri mori me qira një tokë të madhe, e kultivoi me ndihmën e punës me qira. Në këtë rast, qiraja e paguar pronarit të tokës përfaqësonte vetëm një pjesë të mbivlerës së prodhuar nga punëtorët me qira.

Bujqësia u përhap në Angli, Holandë dhe Francën veriore. Në pjesën më të madhe të Francës, forma feudale e pronave, regjistrimi, u ruajt; aksionarët u zhvilluan deri diku në jug të vendit.

Zhvillimi i industrisë dhe rritja e kërkesës për produkte bujqësore kontribuan në rritjen e prodhimit bujqësor dhe tregtueshmërinë e tij. Në të njëjtën kohë, nuk ka pasur progres të dukshëm në prodhimin bujqësor. Baza teknike e prodhimit bujqësor mbeti e njëjtë.

Mjetet kryesore të prodhimit bujqësor ishin ende parmenda, leshi, kosa dhe drapëri. Nga gjysma e dytë e shekullit XV. në disa vende filloi të përdorej një parmendë e lehtë, në të cilën mbërtheheshin një ose dy kuaj. Për shkak të bonifikimit të zonave kënetore dhe të thata, sipërfaqja e tokës së kultivuar u rrit. Përmirësimi i praktikave bujqësore. Plehërimi i tokës me pleh organik, torfe, hi, merling etj., praktikohej gjithnjë e më gjerë. Produktiviteti u rrit. Hortikultura dhe hortikultura dhe vreshtaria po fitojnë shpërndarje të mëtejshme.

U zhvillua blegtoria. Në Holandë, Angli dhe Gjermani praktikohej majmërimi i bagëtive me stalla dhe raca e saj u përmirësua. Është identifikuar specializimi në industri. Pra, në Holandë, bagëtitë qumështore u edukuan për qëllime tregtare, në Castile (Spanjë), mbarështimi i deleve me lesh të imët ishte i përhapur, i fokusuar në eksportimin e leshit jashtë vendit.