Katta shaharlar aholisining daromadlari doimiy ravishda o'sib bormoqda, ular bilan bir qatorda iste'molchilarning turli xil mahsulot guruhlariga bo'lgan talabi ortib bormoqda. Talab tashabbuskor odamlar uchun taklif va yangi g'oyalarni yaratadi. Masalan, daromad keltiradigan biznes turi idish-tovoq do'konini ochishdir. Ushbu segmentdagi tadbirkorlar o'zlarini ishonchli his qiladilar va biznesni rivojlantirish uchun rejalar tuzadilar. Ammo bunday savdo nuqtasini tashkil qilishni qaerdan boshlash kerak va do'konning muvaffaqiyatiga qanday erishish mumkin?

Oq idishlar eng ko'p terilgan

Nima uchun dasturxonga talab ortib bormoqda va nega odamlar yangi tovoqlar, stakanlar va salat idishlarini qayta-qayta sotib olishadi? "Porceliana" (Poltava) yirik chinni do'konining direktori Natalya Dmitrenko, idishlarni sotishning o'sishiga ko'chmas mulkka bo'lgan talabning ortishi, ajralish jarayonining ko'payishi ta'sir qiladi, deb hisoblaydi. Ko'chib o'tishda, ajralishlar, idish-tovoqlar sinadi va siz yangi to'plamlarni sotib olishingiz kerak. Yangi uyga ko'chib o'tadigan yosh oilalar ko'pincha yangi taomlarni olishga intilishadi.

Bir safarda barcha kerakli idishlarni sotib olishning iloji yo'q, ayniqsa fabrikalar o'z mahsulot turlarini doimiy ravishda kengaytirmoqda. Do'konlar savdo-sotiq texnikasidan faol foydalanadi, idishlarni shunchalik ajoyib tarzda qo'yadiki, chiroyli choynak, shakar piyola yoki pirojnoe idishiga qarshi turish juda qiyin. Trendlar ham doimiy ravishda o'zgarib turadi: bugungi kunda yumaloq shakllar moda deb hisoblanadi, bir muncha vaqt o'tgach - kvadrat, keyin eng noodatiy ranglar dolzarb hisoblanadi. O'zining idish-tovoq do'konini ochishga qaror qilgan tadbirkorlar uchun tajribali bozor o'yinchilari savdo assortimentini tanlashda biroz moderatsiyani ko'rsatishni tavsiya qiladilar.

Biznes-maslahatchi Elena Oliynichenkoning so'zlariga ko'ra, yangi boshlanuvchilar uchun oq idishlarga e'tibor qaratish yaxshiroqdir - bu variant g'alaba qozongan deb hisoblanadi. Har qanday idish oq idishlarga ajoyib ko'rinadi va stolni o'rnatayotganda siz turli xil dasturxon, peçete va oshxona anjomlaridan foydalanishingiz mumkin. Shaffof idishlarga talab ham kamaymayapti. Avvaliga qimmatbaho dizaynerlik idishlari, g'ayrioddiy plastinkalar va stakanlar bilan tajriba o'tkazish istalmagan: pul yo'qotishning jiddiy xavfi mavjud.

Chinni idish-tovoqlar sotuvda etakchi hisoblanadi

Oliynichenko xonim yangi ishbilarmonlar chinni buyumlarga ustunlik bergani ma'qul, deb hisoblaydi. Chinni mukammal gigienik ko'rsatkichlarga, mukammal issiqlik o'tkazuvchanligiga, estetik xususiyatlarga ega. Chinni idishlarga barqaror talab mavjud. Chinni qo'shimcha ortiqcha: idish-tovoqlar o'ziga xos reklama vositasidir. Ba'zi kompaniyalar o'zlarining logotiplari bosilgan va korporativ esdalik sovg'alari sifatida ishlatiladigan oq chinni stakanlarning katta partiyalarini sotib olishadi.

MIRS kompaniyasiga tegishli bo'lgan Serviro dasturxon do'konlari tarmog'i rahbari Tatyana Lebedinetsning fikricha, suvenirlar, shuningdek, idish-tovoq va oshxona anjomlari idish-tovoq do'koni uchun ideal assortiment bo'ladi. Yil davomidagi uchta segmentning har biri savdo muassasasi daromadining uchdan bir qismini ta'minlaydi.

Maqsadli auditoriya - o'rta sinf

Lebedinets xonimning so‘zlariga ko‘ra, chinni do‘koniga ega bo‘lgan tadbirkor uchun eng qiziqarli auditoriya o‘rta sinf – oyiga ming dollar daromadga ega odamlardir. Mutaxassisning fikricha, o'rta sinf vakillariga mo'ljallangan do'konlar deyarli bo'sh. Supermarketlarda arzon taomlar taklif etiladi, elita modellari sotiladigan do'konlar mavjud. Mamlakatda yuqori sifatli taomlarni arzon narxlarda sotib olmoqchi bo‘lgan o‘rta sinf fuqarolar qatlami shakllandi. Idishlar nafaqat uy uchun, balki ko'pincha o'rta sinfga tegishli bo'lgan restoran va kafelar uchun ham sotib olinadi. Lebedinets xonim, idishlarning ekologik sifatiga alohida e'tibor beradigan o'rta sinf ekanligiga amin. Shunday qilib, ushbu iste'mol segmentiga tayanadigan tadbirkorlar mahsulotning ekologik xavfsizligini hisobga olishlari kerak.

Oshxona jihozlari do'koni joylashuvi

Idish-tovoq do'konining joylashuvi tadbirkor bilan shug'ullanishi kerak bo'lgan eng muhim jihatdir. Do'kon mustaqil bo'lishi mumkin yoki butik sifatida savdo markazida joylashgan bo'lishi mumkin. Asosiy nuqta - chiqish joyi "langar" ga imkon qadar yaqin joylashgan bo'lishi kerak. Tatyana Lebedinets, mutlaqo barcha oshxona anjomlari do'konlari xaridorlarni jalb qiladigan "langar" ga muhtojligini tushuntiradi. Chin do‘koni qanchalik go‘zal va to‘g‘ri tuzilgan bo‘lmasin, agar korxonaga xaridorlar yetarlicha ko‘p kelmasa, savdo-sotiq silkinib ketmaydi, aylanmaydi. Odamlar kompleksda savdo xizmatlarini olishni - nafaqat mahsulotlarni, balki uy-ro'zg'or buyumlarini ham sotib olishni xohlashadi. Mutaxassis Yelena Oliynichenkoning ishonchi komilki, aholi punktlarida idish-tovoq do‘koni faoliyat ko‘rsatishi mumkin – shaharlar chekkasida savdo markazlari jadallik bilan qurilmoqda, ayrim hududlarda esa 100 ming aholi istiqomat qiladi, bu kichik shahar aholisiga to‘liq mos keladi.

Xona tanlash

Murakkab dasturxon do'koni uchun bino kamida 50-60 kvadrat metr maydonga ega bo'lishi kerak. Yirik savdo korxonalari 100 va hatto 200 kvadrat metr maydonda jihozlangan. Kadrlar to'g'ridan-to'g'ri assortimentga bog'liq: turli xil idishlar xarid qilish joylari uchun jihozlarni talab qiladi. Pishirish uchun mo'ljallangan idishlar bir zonaga joylashtiriladi, xizmat qilish uchun ishlatiladi - boshqasida, suvenir modellari uchinchisiga joylashtiriladi. Agar biznesmen bitta narsa bilan, masalan, xizmat ko'rsatish idishlari bilan ishlashni xohlasa, kichikroq xonadan foydalanish juda mumkin.

Oshxona buyumlari biznesini qanday boshlash kerak

Mutaxassislar quyidagi statistik ma'lumotlarni keltiradilar: chinni do'koniga faqat har o'ninchi tashrif buyuruvchi idish-tovoq sotib oladi, xaridlarning o'rtacha miqdori taxminan 100 dollarni tashkil qiladi. Savdo faqat kamida 25-30 foiz savdo marjasi bilan foydali bo'ladi.

Ko'p brendli format taniqli dasturxon ishlab chiqaruvchilari bilan aloqa o'rnatish imkonini beradi. Shu ma’noda Frankfurt xalqaro yarmarkasini tavsiya qilish mumkin. Ishlab chiqaruvchilar bilan to'g'ridan-to'g'ri ishlash ham qulaydir, chunki fabrikalar ko'p hollarda mijozni professional tijorat uskunalari - yoritish tizimi bilan jihozlangan tokchalar bilan ta'minlaydi. Chet ellik etkazib beruvchilar faqat oldindan to'lov bo'yicha ishlaydi: xaridlar miqdori alohida muhokama qilinishi kerak.

Natalya Dmitrenko biznesmenga unchalik katta bo'lmagan miqdorda (5 ming AQSh dollaridan) tovar sotib olayotganda chegirma taklif qilinishini dargumon deb hisoblaydi. Agar shartnoma bir necha o'n minglab dollarga idish-tovoq sotib olishni nazarda tutsa, chegirma 7 foizdan 10 foizgacha bo'lishi mumkin.

Kostryulkalar do'konini ochish uchun qancha pul kerak

Biznesni boshlashda assortimentni shakllantirish uchun taxminan 100 ming dollar ajratish kerak bo'ladi. Tovarlar uchun keyingi xarajatlar savdo aylanmasiga bog'liq bo'ladi.

1. Savdo uskunalarini sotib olish (vitrinlar, tokchalar) - 80 ming rubldan.
2. 1 oylik ijara depoziti - 50 ming rubldan.
3. Tovar zaxirasini yaratish - 400 ming rubldan.
4. Do'konni reklama qilish va targ'ib qilish (reklama belgisi, varaqalar tarqatish, ommaviy axborot vositalarida reklama qilish, veb-sayt yaratish va h.k.) - 70 ming rubldan.
5. Tashkiliy xarajatlar (biznesni ro'yxatdan o'tkazish, ruxsatnomalarni tayyorlash, transport xarajatlari) - 30 ming rubldan.
6. Boshqa xarajatlar - 100 ming rubldan.

JAMI: 730 ming rubldan.

Segmentga yangi kelgan tadbirkorlar dasturxon modasining o'tkinchiligiga e'tibor bermasliklari va ahamiyatsiz qolgan tovarlardan xalos bo'lish zarurligi haqida o'ylashlari kerak. Ishlab chiqaruvchilar har yili yangi narsalarni taqdim etadilar, ammo bu eski hamma narsa darhol tarixning axlat qutisiga yuboriladi degani emas. Tatyana Lebedinets o'zgarishlar ko'pincha dizaynga ta'sir qilishini tushuntiradi, ishlab chiqarish texnologiyalari deyarli o'zgarmaydi. Shisha idishlar sanoatida texnologik yutuqlar juda kam uchraydi, shuning uchun siz ishlab chiqarish jarayonida boshqalardan farq qiladigan mahsulotni izlashingiz kerak. Aynan o'zlarining "chiplari" bo'lgan innovatsion ishlab chiqaruvchilarga pul tikishingiz kerak.

Reklama savdoning dvigatelidir

Lebedinets xonimning ta'kidlashicha, dasturxon bozorining zaif to'yinganligiga qaramay, o'z o'rningizni egallash juda qiyin. Reklama, savdo-sotiq texnikasi orqali xaridor aynan shunday taomlar kerakligi haqidagi fikrni ilhomlantirishi kerak: bu mijozni pulga aylantirishning yagona yo'li.

Bitta idish-tovoq do'koni uchun mijozlarni jalb qilish zanjir do'koniga qaraganda ancha qiyin. Afsuski, mamlakatimizda dasturxon bezatish madaniyati endigina shakllanmoqda. Hamma ham pichoq va vilkalar bilan ovqatlanmaydi va juda kam sonli oilalar rasmiy sharoitda vilkalar pichoqlarining to'liq to'plamidan foydalanadilar. Ko'pgina fuqarolar idishlarning ma'lum modellari nima uchun mo'ljallanganligini bilishmaydi: ko'zoynaklar, turli o'lchamdagi plitalar. Savdo bo'yicha maslahatchilar tashrif buyuruvchini u yoki bu narsani sotib olish zarurati bilan hayratda qoldirish uchun barcha sa'y-harakatlarni amalga oshirishlari kerak. Alohida do'kon uchun bunday ishlarni amalga oshirish katta tarmoqqa tegishli savdo muassasasiga qaraganda ancha qiyin.

Vakolatli xodimlar idish-tovoq biznesining muvaffaqiyatining asosiy omilidir

Oshxona anjomlari do'koni sotuvchilari savdo texnikasini ham, mahsulot xususiyatlarini ham o'rgatishlari kerak. Hatto 50 m2 bo'lgan kichik do'konga kamida 6 nafar sotuvchi kerak bo'ladi, ular uch kishilik smenada ishlaydi. “Xaridor mehmonga o‘xshaydi. Uni shunday kutib olish kerakki, u qaytishni xohlaydi, - deydi Tatyana Lebedinets. Shuning uchun do'kon sotuvchilari xushmuomala, do'stona, jozibali bo'lishi kerak, ular shunchaki idishlarni tushunishlari, shuningdek pishirishni bilishlari va yaxshi ko'rishlari kerak. Savdoda oddiy haqiqat bor: mahsulotni yoqtirmagan sotuvchi uni sota olmaydi - xaridor shunchaki unga ishonmaydi. Ko'pincha, odam ongsiz darajada sotib olish to'g'risida qaror qabul qiladi. Narx va sifatdan xijolat bo'lishi mumkin, lekin sotuvchiga ishonsa, biroz vaqt o'tgach, albatta qaytib keladi va tovar sotib oladi.

Eng yaxshi kadrlar o'rta yoshli ayollardir, deydi biznes guruslari. Yosh qizlar ko'pincha o'zlarini pishirmaydilar, buni o'zlari pishiradigan va qanday idishlarni sotib olishni maslahat beradigan keksa avlod haqida gapirib bo'lmaydi. Xaridorlar bunday sotuvchilarga ko'proq ishonishadi.

Idish-tovoq do'konining sotuvchilari ko'pincha bir vaqtning o'zida bir nechta funktsiyalarni birlashtiradi - kassir va maslahatchi. Sotuvchilarning o'rtacha ish haqi daromad ko'rsatkichlariga qarab taxminan 15-25 ming rublni tashkil qiladi. Har chorakda bonuslar berilishi mumkin, bu xodimlarning motivatsiyasini sezilarli darajada oshiradi.

"Idishlar" bozoridagi raqobat kurashida faqat tovar sifati va mijozga sodiq munosabat tufayli omon qolish mumkin. "Agar biror kishi sizdan mahsulot sotib olgan bo'lsa va hafsalasi pir bo'lsa, u endi qaytib kelmaydi (agar uning tashrifi mahsulotni qaytarish uchun sabab bo'lmasa) - tushuntiradi Tatyana Lebedinets. Kostryulkalar do'konining muvaffaqiyatining asosiy siri - xaridorning fikr-mulohazalari va uning yana sizga qaytish istagi. Mijoz sifatli mahsulot sotib olgach, uyiga kelib, uni eskirgan idishlar yoniga qo'yadi va ko'p narsani o'zgartirish kerakligini tushunadi. Fikr-mulohazalardan maksimal darajada foydalanish uchun savdo nuqtalari egalari chegirmalarni qo'llaydilar va barcha turdagi aktsiyalarni tashkil qiladilar.

Idishlar savdosida mavsumiylik mavjud bo'lsa-da, bu juda ahamiyatsiz: qahva va choy uchun idishlar qishda, pikniklar va alkogolsiz ichimliklar uchun - yozda sotib olinadi.

Shaffof, rangli, tekis, naqshli, gulli, katakli va chiziqli - bugungi kunda plastinkalar, stakanlar, stakanlar va ko'zoynaklar tanlovi o'zining xilma-xilligi bilan hayratlanarli! Ilgari bunday taomlarni faqat televizorda, eng yaxshisi esa qimmat restoranlarda ko'rish mumkin edi.

Va endi har qanday "qiziqish" dan faqat oshxonangizda ovqatlanish imkoniyati mavjud. Va barchasi original taomlarni sotib olishni arzonlashtiradigan tadbirkorlarga rahmat. Maryana Zemlyanix yetti yildan beri idish-tovoq ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi va yaqinda u Posuda do'konini ochdi.

- Ilgari nima qilgan edingiz? Sizni tadbirkorlar qatoriga nima olib keldi?

- Men sut zavodida ishlaganman. U tug'ruq ta'tiliga chiqdi va farmondan keyin u ishdan ketdi va u erda nima bo'lganligi aniq emas edi, hamma ishdan bo'shatildi, 90-yillarning boshi. Men uzoq vaqt ishsiz o'tirdim, chunki erimning ishdagi ahvoli yaxshi edi. 2000-yilda men "Uy uchun hamma narsa" do'konida sotuvchi bo'lib ishga joylashdim. U yerda 4 yil ishlagan. Shu vaqt ichida men idishlarga qiziqqan mijozlarni tez-tez uchratardim. O'sha do'konda taomlar tanlovi bor edi, lekin katta emas, odamlar doimo norozi bo'lib ketishdi. Va bir kuni men o'yladim, nega men o'zim xaridorlar uchun bu tanlovni "shakllantirmayman".

- Va birinchi qadamlaringiz qanday edi?

— Hech kim bilan maslahatlashmay, o‘z rejamni amalga oshirish yo‘llarini izlay boshladim. Birinchidan, men ishlagan do'kon egasidan idish-tovoq etkazib beruvchilarni qanday topib olganini so'radim, u tabiiy ravishda menga istamay aytdi, lekin hech narsani aniqlamadi. Shunday qilib, gazetalarda men dasturxon ishlab chiqaruvchilarning reklamalarini qidira boshladim. Uyimda internet yo'q edi, undan qanday foydalanishni umuman bilmasdim.

Aytish mumkinki, tadbirkor bo'lish istagim rivojlanishimga hamroh bo'ldi, men kompyuter kurslariga bordim, kompyuter sotib oldim, vaqt o'tishi bilan Internetga ulandim va Internetda etkazib beruvchilarni qidirishni davom ettirdim, u erda hamma narsa tezroq - aloqalar bor, telefonlar, men hammaga qo'ng'iroq qildim, hamma narsa batafsil ma'lum.

Men daftarga biznes-rejani chizdim, qiladigan ishim oz edi. Ijara haqini to'lash uchun (xona haqida hali gap bo'lmagan, o'sha paytda bu men uchun haqiqatga to'g'ri kelmasdi), bozordan joy olish va tovarlar sotib olish uchun kamida 10 000 dollar olishim kerak edi.

- Sir bo'lmasa, mablag'ni qayerdan olishga muvaffaq bo'ldingiz?

- Kredit oldim, erimning mashinasini garovga olib, u menga kafil bo'ldi. Umuman olganda, xavf juda katta edi! Bankdan 10 ming dollardan ortiq pul oldi. Erim hamma hiylalarim uchun meni uydan haydab yuborishiga sal qoldi, o'sha paytda juda qattiq qasam ichganmiz. Ammo, shunga qaramay, u meni qo'llab-quvvatladi, norozi bo'ldi, lekin yordam berdi.

Xavf oqlandimi? Sarmoya o'zini oqladimi?

- Albatta! Men turli xil idishlarni to'pladim, mijozlarga keng tanlov taqdim etdim. Keyin ranglar juda moda edi - yorqin turli xil monoxromatik ranglar, oq idishlar, qora shishadan shaffof. Bugungi kunda kvadrat shakli ustunlik qiladi, shaffof shisha turli naqshlar, sabzavotlar va mevalar.

Men har doim yangi narsalarni o'tkazib yubormaslikka harakat qilaman, shunda mijozlarim o'zlari xohlagan hamma narsani olishlari mumkin. Shunday qilib, bir yil o'tgach, men kreditni to'lashga muvaffaq bo'ldim, lekin aytishim kerakki, omadim keldi, mijozlar ko'p edi, tovarlar mukammal sotildi. Va keyin do'koningizni ochish vaqti keldi. Mening do'konim ochilishiga barcha sharoitlar yordam berdi.

- Mariana, aytingchi, bugungi kunda to'liq ishlashingizga qanday qiyinchiliklar xalaqit bermoqda?

Ehtimol, raqobat! Bugun raqobatchilar orasida omon qolish juda qiyin, lekin biz harakat qilamiz, menimcha, biz yaxshi ish qilyapmiz. Va hali ham qiyinchilik shundaki, ko'pchilik viski yoki martini uchun maxsus ko'zoynaklar nima uchun kerakligini hali ham tushunmaydi, chunki ular bu ichimliklarni ichishmaydi yoki ularni oddiy sharob stakanlaridan xotirjam ichishadi. Ko'pincha bunday tovarlar sekinroq sotiladi.

Ammo bu etti yil ichida mijozlarning ehtiyojlari sezilarli darajada o'zgardi, hatto bir oila uchun ham odamlar kechki ovqat stoli uchun qimmatbaho chiroyli to'plamlar va plastinkalarni sotib olishni boshladilar. Xaridorning o'ziga xos didi, ta'bir joiz. Agar ilgari "Luminark" frantsuz taomlari faqat to'y yoki yubiley uchun sovg'a uchun sotib olingan bo'lsa, bugungi kunda menda bunday idishlarni o'zlari uchun sotib olgan mijozlar etarli.

Yordamchilarsiz do'konni saqlash juda qiyin. Ayting-chi, kim sizga yordam beradi?

- Mening sotuvchim bor, uning maoshini to'layman, hammasi joyida. Va, albatta, erim, uning o'z biznesi bor, lekin u ham mening do'konimga vaqt ajratadi.

– Siz faqat stol oynasini yoki sirlangan idishlarni sotasizmi?

- Ko'pincha shisha, kristall, chinni, lekin sirlangan - ham ko'p. Rangli kostryulkalar, kostryulkalar, choynaklar.

- Idish-tovoq sotishni foydali biznes deb hisoblaysizmi?

– Tabiiyki, idish-tovoq biznesi foydali biznesdir, chunki chiroyli, o'ziga xos taomlar har doim mashhurdir ... Hatto bizning buvilarimiz ham chiroyli taomlarni yaxshi ko'rishardi, lekin keyin bunday xilma-xillik yo'q edi. Ishlab chiqaruvchilar, o'z navbatida, o'z mahsulotlarini reklama qiladilar, masalan, teleko'rsatuvlarda bilvosita reklama yordamida biz oshxona stolida tanish plastinka yoki stakanni ko'rishimiz mumkin.

Bu erda sizda reklama bor, tomoshabin allaqachon xotiraga joylashtirgan, ba'zilari o'zlari uchun bunday plastinkaga ega bo'lishni xohlashdi. Va uni qayerdan olsam bo'ladi? Va bu erda idish-tovoq sotish bilan shug'ullanadigan tadbirkorlar mijozga uning ehtiyojini qondirishga yordam beradi. Hammasi oddiy!

– Idishlaringizning narxi qancha?

- Narxlar butunlay boshqacha, 15-20 UAH uchun kulgili stakanlar mavjud. Va 1500 UAHga teng xizmatlar mavjud. (19 kishi uchun).

- Foydali pulni nimaga sarflaysiz?

- Kerakli ehtiyojlar uchun. Shuningdek, mustaqil ishlash uchun men yaqinda ingliz tili kurslariga qatnay boshladim, shaping bilan shug'ullana boshladim. O'g'limning ta'limi uchun. Har doim sarflash uchun biror narsa bor.

"Siz doimo burningizni shamolga tutishingiz kerak!" Va dastlabki bosqichda, yaxshilab o'ylab ko'ring, biznes-reja yozing, hatto professional bo'lmagan ham ko'p yordam beradi. Axir, har qanday biznesni boshlash tavakkaldir.

Ehtiyot bo'l!

"Posuda" ulgurji bazasi o'z tarixini 90-yillarda boshlagan. Bu hojatxona qog'ozi zavodiga qo'shni bo'lgan ombor va ko'rgazma zali edi. Birinchi etkazib berish Ukrainadan bo'lib, u erdan arzon idishlar butun yuk mashinalarida tashilgan. 2013-yilda kompaniya platformada o‘zining onlayn-do‘konini yaratdi va ikki yil ichida sayt aylanmasi 30 barobar oshdi. Qanday qilib onlayn dasturxon do'konini ochish va bunday biznes qanday ishlaydi - bu haqda bizga rivojlanish bo'yicha menejer Rustam Musifullin aytib berdi.

Qanday qilib kostryulkalar do'konini noldan ochish va o'z o'rnida birinchi bo'lish

– “Posuda” ulgurji ombori 1998-yilda paydo bo‘lgan, hozir esa 15 yildan oshdi, – deydi Rustam. - Keyin, 90-yillarda hamma pul topishning eng yaxshi yo'lini qidirdi, ular hamma narsani ketma-ket sotishga harakat qilishdi, mashina qismlarigacha. Va keyin biz idishlarni sotish biznesi haqida o'yladik.

Tualet qog'ozi zavodi yonida kichik idish-tovoqlar ombori ishlagan. Ular asosan Ukraina zavodlaridan sotib olindi: ular yuk mashinalarida tashilgan! Hozir o‘sha zavodlar ko‘rinmayapti, idish-tovoq biznesi tirik. Bizning "ot" - bu uy taomlari. Chet eldan biz deyarli hech narsa olib ketmaymiz. Yetkazib beruvchilarimiz orasida Kuban, Dulevo, Dobrush chinni zavodlari, Eksperimental shisha zavodi... 50 dan ortiq korxona kabi gigantlar bor.

Onlayn do'konda 20 000 dan ortiq narsalar taqdim etilgan: idish-tovoq va suvenirlar, chinni, fayans, shisha, emal, alyuminiy, galvanizatsiya, yopishmaydigan, suvenir, maishiy guruh, plastmassa. Styuardessa kerak bo'lishi mumkin bo'lgan hamma narsa.

Biz oxirgi foydalanuvchi uchun ishlamaymiz

90-yillarda kompaniya asosiy e'tiborni mahalliy bozorga va ba'zi qo'shni shaharlarga qaratdi. Endi u butun Rossiya bo'ylab eksport qilinadi. Janubga - Astraxan viloyatiga. G'arbda - Lipetsk viloyatiga. Shimolga - Arxangelsk viloyatiga. Asosiy xaridorlar - Boshqirdiston, Tatariston, Samara viloyati. Kompaniya idish-tovoq olib yurmaydigan hudud yo'q: hatto poytaxt viloyatlarida ham xaridorlar bor.

Biz faqat ulgurji sotuvchilarga e'tibor qaratamiz. Mijozlar - bir xil ulgurji bazalar, bozorlar, do'konlar, uy-ro'zg'or buyumlari bilan bozorlardagi punktlar. Va muhim cheklov: do'konda chakana mijozlar bir yoki ikkita mahsulotga buyurtma berishdan manfaatdor bo'lmasligi uchun biz minimal buyurtma chegarasini belgilaymiz.

Bizning onlayn do'konimiz standart do'kon emas. Bu katalog do'koni

Idish-tovoq ishlab chiqaruvchi korxonalar savdo kanali sifatida Internetni unchalik yoqtirmaydilar. Onlayn do'kon yaratishdan oldin bizda mahsulot fotosuratlari bilan kichik veb-sayt mavjud edi. Shunday qilib, katalog kabi, hech qanday maxsus narsa yo'q: siz qarashingiz mumkin - buyurtma bera olmaysiz. O'sha paytda menejerlarning xizmat safarlari tovarlarni sotishning asosiy usuli edi: ular hududlar bo'ylab sayohat qilishdi va savdo nuqtalarini qidirdilar.

Ular o'zlari bilan kataloglar paketlarini, disklarni olib, sayt-katalogni ko'rib chiqishni taklif qilishdi. Umuman olganda, ular eski uslubda ishladilar. Va u ishladi! Ammo 2013-yilda biz mahsulotlarni onlayn reklama qilishda yanada chuqurroq yondashishga qaror qildik va idishlarga buyurtma berish imkoniyatiga ega veb-sayt yaratdik.

Menejer ish safariga borib, xaridor bilan joyida tanishganida, usul hali ham eng samarali bo'lib qolmoqda. Ammo endi potentsial xaridor to'g'ridan-to'g'ri onlayn-do'konda tovarlar partiyasini ko'rishi va buyurtma berishi mumkin. Barcha fotosuratlar, barcha joriy balanslar, do'konda ro'yxatdan o'tgan mijozlar uchun barcha chegirmalar onlayn-do'konda.

Biz AdvantShop-ni do'kon veb-saytini yaratish platformasi sifatida tanladik. Platforma Internet-texnologiyalaridagi eng ma'rifatsiz odam uchun qulaydir. Siz o'ylashingiz shart emas: shunchaki rasmlarni joylashtiring, tahrirlang va kataloglang.

Biz dasturxon onlayn-do'konini deyarli targ'ib qilmaymiz: biz kontekstli reklama, SEO optimallashtirish bilan ishlamaymiz, bularning barchasi befoyda. Idish-tovoq bozorida hamma bizning bazamizni biladi. Biz eng oddiy yo'ldan boramiz: potentsial mijoz bilan jonli muloqot orqali.

Raqobatdan ajralib turish uchun kostryulkalar do'konini qanday ochish kerak? Eng muhim afzallik - samaradorlik. Tovarlar keldi - biz darhol suratga tushamiz. Stokda bo'lgan hamma narsa darhol do'konda paydo bo'ladi.

Do'kon mijozi bilan qanday ishlash kerak

Biz shunday ishlaymiz: do'kon mijozi assortimentni tekshiradi, mahsulotni savatga qo'shadi va menejer darhol buyurtma bilan ishlashni boshlaydi. Endi buyruq uning javobgarligi.

Ushbu sxema Internet-biznes uchun juda an'anaviy emas, lekin biz mijoz bilan shaxsiy muloqotga tayanamiz, hatto u Internetdan kelgan bo'lsa ham. Telefon orqali, masalan, biz biror narsani qayta sotishimiz yoki mijozga kerak bo'lgan mahsulotga muqobil taklif qilishimiz mumkin, ammo bizda u yo'q.

Menejer mijozga sotib olish hajmiga qarab chegirmalar tizimi haqida gapirib beradi. Chegirma, shuningdek, tovarlar etkazib beriladigan mintaqaning masofasiga bog'liq. Mijoz qanchalik uzoq bo'lsa, transport xarajatlari shunchalik ko'p pulni yeydi. Bundan tashqari, mijoz sotib olishga tayyor bo'lgan tovarlar miqdoriga bog'liq. Endi onlayn-do'konda o'rtacha buyurtma 40 000 rublni tashkil qiladi.

Idish-tovoq biznesi qanday bo'limlardan iborat?

Kompaniyaning o'sha paytdagi va hozirgi tuzilishi printsipga asoslanadi: ta'minot bo'limi, savdo bo'limi, ko'rgazma zali, ombor.

• Savdo bo'limi. Uning mutaxassislari biz etkazib beruvchilardan sotib oladigan idishlarni qanday sotishni bilishadi. Ushbu taom onlayn-do'kon sahifalarida paydo bo'ladi. Savdo menejerlari onlayn-do'kondan kelgan mijozlar bilan ishlaydi: ular qo'ng'iroq qiladi, gaplashadi, buyurtma beradi va to'lovni nazorat qiladi.
• Ko'rgazma zali mahalliy mijozlarga xizmat ko'rsatadi. Ulgurji narxlarda minimal xarid miqdori 4000 rublni tashkil qiladi.
• Ombor. Barcha taomlar shu yerda yetkaziladi va mijozlarga shu yerdan jo‘natiladi.
• Sotib olish bo'limi barter bo'yicha ishlashga tayyor bo'lgan barcha etkazib beruvchilar, fabrikalar va kompaniyalar bilan ishlaydi. Yetkazib beruvchilar ko'pincha nima olinadi va mijozga nima kerakligini tushunish uchun savdo bo'limi bilan maslahatlashadilar: idishlarni qanday sotishni tushunish uchun siz ushbu mahsulotning mavsumiyligini aniq bilishingiz kerak.

Bayramlar har doim bizning mahsulotimizga qiziqish uyg'otadi: 23 fevral, 8 mart. Odamlar idish-tovoqlarni faol sotib olishmoqda. Erkaklar uchun - erkaklar to'plamlari va assortimenti. Ayollar - to'plamlar, sovg'alar, suvenirlar. Yozda bu uy xo'jaligi guruhi: chelaklar, bog'da ishlash uchun tovarlar. Bolalar oromgohlari uchun tovarlar, shisha idishlar, ko'zoynaklar.

Biz tashuvchilar bilan qanday ishlaymiz

Eng keng tarqalgan usul - marshrutni shakllantirish: masalan, biz Boshqirdistondan onlayn-do'konning barcha mijozlarini yig'amiz va yuk mashinasi bu barcha nuqtalarga boradi. Boshqa yo'llar ham bor - masalan, konteynerlar, temir yo'l transporti, havo transporti.

Barcha idishlar zavod qadoqlarida yetkazib beriladi. Agar tovarlar "ommaviy" etkazib berilsa, biz ularni qutilarga joylashtiramiz, shunda iloji boricha kamroq jang bo'ladi. Jang boshlanadi - biz qabul qilishni ko'taramiz.

2 yil ichida onlayn-do'konda savdo qanday oshdi

Fotooperatsiya bizga noldan dasturxon onlayn-do'konini ochishga yordam berdi. Faoliyatning birinchi oyida onlayn-do'kon juda oz miqdorda olib keldi, lekin do'konda juda kam fotosuratlar bor edi.

Idishlar tovarlarni suratga olishni juda istamaydi, kamdan-kam hollarda va yetkazib beruvchi o'simliklar o'z mahsulotlarining tasvirlarini taqdim etadilar. Ko'pgina zavodlarda oddiygina tovarlarning fotosuratlari yo'q va shartnomalarda ularni taqdim etishga majburligi ko'rsatilmagan.

Va biz o'zimiz juda ko'p suratga tushamiz. Va biz buni tezda qilamiz. Bizning farqimiz tezlik. Tovarlar keladi - biz tezda fotosuratlarni do'konga yuklaymiz.

Endi onlayn-do'konning savdosi va buyurtmalari soni doimiy ravishda o'sib bormoqda. Bizning fikrimizcha, platforma ham yangi, ham eski mijozlar bilan ishlash uchun ajoyib vositadir.

Do'kon ochish uchun nazorat ro'yxatini yuklab oling

Idishlar pishirish uchun, ovqatni stolga xizmat qilish va xizmat qilish uchun, pishirilgan idishlarni saqlash uchun ishlatiladi. Bularning barchasi funktsional maqsadlar emas, chunki idishlarni yubiley, bayram, unutilmas sana uchun sovg'a sifatida ishlatish mumkin.

U katta talabga ega va iste'molchilar orasida mashhur bo'lganligi sababli, idish-tovoq do'konini tashkil etish biznesning istiqbolli yo'nalishi hisoblanadi.

Muvaffaqiyatli va istiqbolli chakana idish-tovoq biznesini tashkil qilish uchun idish-tovoq do'konini yaratish va rivojlantirishga qaratilgan muayyan harakatlar algoritmiga amal qilishingiz kerak.

Marketing tadqiqotlari

Tashkiliy masalaga o'tishdan oldin, ma'lum bir hududda va aniq tovar ob'ektlari bilan tashkil etilayotgan biznesning istiqbollarini aniqlash kerak. Chuqur bo'lmagan marketing tadqiqotlarini o'tkazish juda oddiy, faqat idish-tovoq do'konini yaratish kerak bo'lgan joyda savdo nuqtalarining joylashishini o'rganish kerak.

Agar u erda shunga o'xshash savdo ob'ekti allaqachon mavjud bo'lsa va assortiment mo'ljallanganiga to'g'ri kelsa, ziddiyatli vaziyatlarni oldini olish uchun boshqa joyni topish yaxshiroqdir. Assortiment sezilarli darajada farq qilsa va idishlarning narxi ancha past bo'lsa, unda aniq raqobat yo'q, shuning uchun siz ushbu hududda xonani ijaraga olishingiz mumkin.

Savdo korxonasini joylashtirish imkoniyati bilan bir qatorda, ma'lum bir toifadagi idishlarga bo'lgan talab, xaridorlar orasida qanchalik talab borligi va iste'molchilarning qanday afzalliklari borligi aniqlanadi.
Ushbu dolzarb masalalarga oydinlik kiritib, keyingi bosqichga - ro'yxatdan o'tishga o'tishingiz mumkin.

Tadbirkorlik faoliyatini ro'yxatdan o'tkazish

Bugungi kunga kelib, ro'yxatga olish bilan bog'liq muammolar yo'q, shuning uchun bu protsedura ko'p vaqt, kuch va pul talab qilmaydi. Faqatgina belgilangan shaklning shakllarini to'g'ri to'ldirish va tegishli organga ro'yxatdan o'tkazish uchun topshirish kerak.

Xo'jalik yurituvchi sub'ekt - yuridik shaxs yoki yakka tartibdagi tadbirkorning shakli to'g'risida qaror qabul qilish muhimdir. Chakana savdo yakka tartibdagi tadbirkorlarning tashkiliy shakli bilan tavsiflanadi, chunki soddalashtirilgan buxgalteriya hisobi savdo faoliyatini samarali amalga oshirishga imkon beradi. MChJ yoki OAJ kabi yanada murakkab biznes shakllari ishlab chiqarish jarayonlari yoki ko'p tarmoqli faoliyat uchun ko'proq mos keladi.

Shuningdek, tashkiliy nuqsonni tanlashda idish-tovoq do'konini yaratish va rivojlantirishga tayyor bo'lgan ta'sischilar sonini hisobga olish kerak. Agar bu ikki yoki undan ortiq kishi bo'lsa, siz MChJdan foydalanishingiz mumkin, agar bitta bo'lsa - yakka tartibdagi tadbirkorlik.

Oshxona jihozlari do'koni uchun joy ijarasi

Idish-tovoq do'koni uchun eng yaxshi variant savdo markazi yoki supermarketda alohida xona bo'ladi. Bunday joylarda tirbandlik yuqori, shuning uchun savdo doimiy ravishda oshadi va savdo aylanmasi oshadi. Agar buning iloji bo'lmasa, transport ayirboshlash, metro stantsiyalari yoki jamoat transporti bekatlari yaqinida alohida binoni ijaraga olish yaxshiroqdir.

Derazalardagi tovarlarni joylashtirish uchun savdo maydoni kamida 50 kv.m bo'lishi va mijozlarning o'tishi uchun joy qoldirishi kerak.

Savdo maydoni sanitariya me'yorlari va yong'in xavfsizligi qoidalariga muvofiq bo'lishi kerak. Agar bu shartlar bajarilmasa, idish-tovoq do'konining egasi tegishli organlar bilan qiyinchiliklarga duch kelishi mumkin.

Yetkazib beruvchilar va ishlab chiqaruvchilar bilan shartnomalar

Muvaffaqiyatli va daromadli biznesni yaratish uchun dasturxon va tegishli mahsulotlarning keng assortimentini etkazib berishni tashkil etish muhimdir. Eng yaxshi variant - bu ishlab chiqaruvchi bilan dilerlik shartnomasi, idishlarni sotish narxlarida sotilganda va komissiyalar mukofot sifatida to'lanadi. Shartnoma shartlariga ko'ra, dasturxon do'konining egasi ishlab chiqaruvchining mahsulotlarini ma'lum bir hududda va ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan narxlarda taqdim etadi. Bunday hamkorlik keng istiqbollarni ochadi, chunki:

• idishlar assortimentiga katta investitsiyalar talab qilinmaydi;
• mahsulot narxi raqobatchilarnikidan sezilarli darajada past;
• yangi narsalar va eng mashhur narsalarni o'z ichiga olgan keng doiradagi taomlar.

Bular dilerlik shartnomasini tuzishda olinishi mumkin bo'lgan barcha afzalliklardan uzoqdir, ammo ular idishlarni sotish bo'yicha muvaffaqiyatli va foydali biznesni yuritish uchun etarli.

Agar ishlab chiqaruvchi boshqa davlatda joylashgan bo'lsa va u bilan biznes aloqalarini o'rnatishning imkoni bo'lmasa, unda siz yirik yetkazib beruvchidan idishlarni sotib olishingiz mumkin, bu esa o'z navbatida ma'lum bir brendning dileri bo'lishi mumkin. Hamkorlikning ushbu shakli ham juda istiqbolli, chunki tovarlar buyurtma bo'yicha etkazib beriladi va uning hajmi har doim sozlanishi mumkin.

Ushbu tashkiliy masalalarni hal qilish orqali siz do'kon faoliyati va idishlarni sotishdan yuqori samaradorlikka erishishingiz mumkin.

* Hisob-kitoblar Rossiya uchun o'rtacha ma'lumotlardan foydalanadi

1. LOYIHA XULOSASI

Loyihadan ko‘zlangan maqsad – 1 milliondan ortiq aholi istiqomat qiladigan shaharda idish-tovoq va uy-ro‘zg‘or buyumlari chakana savdosi uchun idish-tovoqlar do‘konini ochish. Loyihaning o'ziga xos xususiyati xususiy hunarmandlar bilan istiqbolli hamkorlik va raqobatdosh ustunlik bo'lgan mualliflik taomlarini sotishdir.

Loyihani amalga oshirish uchun savdo markazida joylashgan 50 m2 xona ijaraga olingan.

Maqsadli auditoriya - bu shaharning 20-60 yoshdagi o'rtacha daromadli ayollar aholisi. Narxlar segmenti o'rtacha.

Dastlabki investitsiyalar 1 000 000 rublni tashkil qiladi. Investitsion xarajatlar tijorat uskunalarini sotib olishga, tovarlarni dastlabki sotib olishga va dastlabki davrlardagi yo'qotishlarni qoplaydigan aylanma mablag'larni shakllantirishga qaratilgan. Kerakli investitsiyalarning asosiy qismi inventarizatsiyaga to'g'ri keladi, bu esa 50% ni tashkil qiladi. Loyihani amalga oshirish uchun o‘z mablag‘laridan foydalaniladi.

Moliyaviy hisob-kitoblar loyiha faoliyatining besh yillik davrini qamrab oladi. Daromad va sof foyda prognozlari oyiga 400 ta savdo va o'rtacha 1500 rubl miqdoridagi savdo rejasiga asoslanadi. Hisob-kitoblarga ko'ra, dastlabki investitsiyalar 12 oylik ishda to'lanadi. Faoliyatning birinchi yilida sotish rentabelligi 9,4% ni tashkil qiladi, sanoat bo'yicha o'rtacha 8%. Loyihaning integral ko'rsatkichlari 1-jadvalda keltirilgan.

Jadval 1. Loyihaning asosiy ko'rsatkichlari

2. SANOAT VA KOMPANIYA TAVSIFI

Idish idishlari iste'mol tovarlari bo'lib, nafaqat uy-ro'zg'or buyumlari, balki dekor elementi sifatida ham qadrlanadi. Unga bo'lgan talab har doim bir qator sabablarga ko'ra ancha yuqori darajada qolmoqda. Birinchidan, idishlarning ko'pchiligi juda mo'rt va oson sinadi; ikkinchidan, bu ko'chmas mulkni sotish dinamikasi bilan o'zaro bog'liq, chunki odatda yangi ko'chmanchilar yangi idishlarni sotib olishni afzal ko'radilar; uchinchidan, idish-tovoq va to'plamlar eng mashhur sovg'a variantlaridan biridir; to'rtinchidan, dasturxonga moda tendentsiyalari ta'sir qiladi, shuning uchun ko'plab iste'molchilar uni yangilashni xohlashadi; to'rtinchidan, mijozlar o'zlari yoqtirgan taomlarni o'z-o'zidan sotib olishadi. Bugungi kunga kelib, bozor har xil turdagi idishlar va narx toifalaridagi turli xil mahsulotlar bilan ifodalanadi, bu esa har qanday talabni qondirishga imkon beradi.

Idishlar bozorining rivojlanish dinamikasi bevosita aholi farovonligiga bog'liq. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, 2015 yilda YaIMning salbiy dinamikasi fonida uy xo'jaliklarining daromadlari 4 foizga kamaydi va 2016 yilda pasayishda davom etdi. Xarid faolligining pasayishi bozorning turli segmentlarida idishlarning chakana savdosi hajmining pasayishiga olib keldi. Chakana savdo do'konlarida chegirmali aktsiyalar intensivligi tufayli dasturxon bozorida savdo darajasini saqlab qolish mumkin. Shu bilan birga, 2016 yilda idishlarning narxi 10% ga oshgan.

gacha pul ishlang
200 000 rub. bir oy, dam oling!

2020 yilgi tendentsiya. Aqlli ko'ngilochar biznes. Minimal investitsiya. Qo'shimcha chegirmalar yoki to'lovlar yo'q. Kalit taslim tayyorlash.

2016 yil yakunlariga ko'ra, idishlar bozori miqdoriy jihatdan 1,47 milliard donaga yetib, 3 foizga o'sgan. Oxirgi ikki yil ichida bozorda biroz pasayish kuzatildi, bu ham valyuta kursi tufayli xarid qobiliyatining pasayishi, ham import qilinadigan mahsulotlarning kamayishi bilan izohlanadi. 2015 yilda idish-tovoqlar importi 34 foizga kamaydi, Rossiya bozoridagi ulushi esa 46 foizni tashkil etdi (2014 yilda bu ko‘rsatkich 59 foizni tashkil etgan). Buning fonida mahalliy ishlab chiqaruvchilar o'zlarini ancha ishonchli his qildilar, bu esa dasturxon ishlab chiqarish hajmining o'sishida namoyon bo'ldi. Shunday qilib, shisha idishlar ishlab chiqarish 2016 yilda 5,4 foizga, chinni buyumlar ishlab chiqarish 6 foizga oshgan, sopol idishlar ishlab chiqarish esa 3,4 foizga qisqargan.

Xulosa qilib aytganda, biz Rossiyadagi idishlar bozorida quyidagi tendentsiyalarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin:

Xarid qilish faolligining pasayishi;

Har xil narx segmentlari o'rtasida xaridorlarni almashtirish;

Import qilinadigan mahsulotlarni qisqartirish va import o'rnini bosish siyosati;

Xorijiy yetkazib beruvchilar tomonidan raqobatning pasayishi natijasida vujudga kelgan ushbu sohaga investitsiyalar hajmining o'sishi;

Ko'p sotuvchilarning bozorni tark etishi;

Onlayn savdo segmentida idishlarni sotish hajmining o'sishi;

Idish-tovoq ishlab chiqarish biznesining rentabelligining pasayishi;

Iste'molchi talabini rag'batlantirish uchun idish-tovoq chakana savdosidagi aksiyalarning intensivligi;

Assortiment siyosatini qayta ko'rib chiqish va mahsulot sifatini pasaytirish;

Idish-tovoqlardagi belgilarning kamayishi.

Shunday qilib, dasturxon bozorida pasayish tendentsiyasi mavjud bo'lib, tahlilchilarning fikriga ko'ra, 2017 yil davomida ijobiy tendentsiyaga o'zgarishi kerak.

Bozordagi salbiy tendentsiyalarga qaramay, ushbu turdagi biznes hali ham talabga ega.

3. TOVAR VA XIZMATLARNING TAVSIFI

Ushbu loyiha idish-tovoq va uy-roʻzgʻor buyumlarini chakana sotish maqsadida idish-tovoq doʻkonini ochishni nazarda tutadi. Do'konning assortimenti quyidagi mahsulot guruhlarini o'z ichiga oladi: shisha idishlar, chinni, keramika, vilkalar pichoqlari, idishlar, oshxona anjomlari, oshxona to'qimachilik va dekoratsiya. Loyiha ko'p brendli do'kon formatini ko'zda tutadi, u iste'molchilarning o'zgaruvchan talabiga eng yaxshi javob beradi va kengroq assortimentni taklif qiladi. Do'kon faqat chakana savdoga ixtisoslashgan bo'ladi.

Do‘kon o‘z-o‘ziga xizmat ko‘rsatish formatida ishlaydi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bunday tizim savdolarning o'sishiga yordam beradi. Do'kondagi tovarlar toifalarga bo'linadi: oshxona anjomlari, dasturxon (segmentlar bo'yicha - chinni, keramika, shisha) va oshxona to'qimachilik.

Assortimentni shakllantirish uchun bozorda mavjud bo'lgan idishlarni ishlab chiqaruvchilarni to'liq tahlil qilish kerak. Assortimentni tanlashga malakali yondashuv ortiqcha inventarizatsiyadan qochish, likvid bo'lmagan aktivlar ehtimolini kamaytirish va aylanmani oshirish imkonini beradi.

Assortimentni shakllantirishda quyidagi tavsiyalarni hisobga olish kerak:

Oq idishlarga ustunlik bering - bu klassik variant eng ko'p talabga ega, chunki u har qanday interyerga mos keladi va dizaynda juda demokratikdir;

Dastlabki bosqich uchun etkazib beruvchilarning optimal soni 4-5 ta brenddir;

Xaridorlarning ma'lum turdagi idishlarga bo'lgan qiziqishini hisobga oling: eng mashhuri chinni idishlar bo'lib, oxirgi paytlarda shisha idishlarga talab ortib bormoqda;

Yangiliklar, jozibali va yorqin taomlar bilan turli xil assortimentga bo'lgan ehtiyoj. Uning assortimentdagi ulushi kichik bo'lishi kerak, ammo bunday idishlar odatda xaridorlarning e'tiborini tortadi;

Yodgorlik, dasturxon va oshxona anjomlariga bo'lgan ehtiyoj - bu segmentlarning har biri yil davomida daromadning uchdan bir qismini ta'minlaydi;

Taniqli brendlar va klassik taomlardan tashqari, siz assortimentni xususiy hunarmandlar tomonidan tayyorlangan original va original mahsulotlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Bugungi kunda bozorda mualliflik taomlarini tayyorlaydigan ko'plab iste'dodli hunarmandlar mavjud. Bunday mahsulotlarni sotish tufayli siz assortimentning o'ziga xosligini e'lon qilishingiz va bozorda ajralib turishingiz mumkin.

Ushbu loyihani amalga oshirish uchun assortiment yuqoridagi barcha tavsiyalarni hisobga olgan holda tuzilgan. Qulaylik uchun butun assortiment mahsulot turi bo'yicha tuzilgan. 2-jadvalda hamkorlikni yo'lga qo'yish mumkin bo'lgan mahsulotlar va ishlab chiqaruvchilar ro'yxati keltirilgan.

Jadval 2. Idish-tovoq do'konining rejalashtirilgan assortimenti

	Tavsif	Ishlab chiqaruvchilar ro'yxati
Xitoy	Choy va kofe to'plamlari, kechki ovqat guruhlari, tarelkalar, choynaklar, salat idishlari, kosalar, stakan va likopchalar, krujkalar	Dulevo chinni zavodi, Gjhel chinni zavodi, Imperial chinni zavodi, Kuban chinni, Wilmax, Twist, Claret, Lequn, ChanWave, Kollaj, Day, CraftWhite
Shisha idishlar	Ko'zoynaklar, ichimliklar to'plamlari, ko'zoynaklar, gul vazalar, ko'zalar, mevali idishlar, shakarlamalar	CrystalexCZ, Vellarti, PromSIZ, Eksperimental shisha zavodi, Pervomayskiy shisha zavodi, Arcoroc, Mikasa, Luminarc, Simax
Keramika va loydan tayyorlangan buyumlar	Krujkalar, tovoqlar, choynaklar, grafinlar, ko'zalar	Skopinsk badiiy kulollari, Borisov kulollari, Dymov kulollari, Vyatka kulollari, Pskov kulollari
Ovqat pishirish uchun idishlar	Kostryulkalar, pechka idishlari, kostryulkalar, saqlash idishlari, vilkalar pichoqlari	Alyuminiy Metallurg Rus, Neva metall buyumlari, Emaye, Power Don, KMK, Katyusha, Demidov zavodi, Pyrex, SanitetHandel, STALEMAL, Rondell, Tramontina, Gipfel
oshxona matolari	Stol choyshablari, sochiqlar, mato peçeteleri	Arloni, Toalla, Homequeen, DM Textile, TM Domislava, Slavyanochka, Wellness, MonaLiza, Belarus choyshablari
	Plitalar, krujkalar, kesish taxtalari	Claystreet, Clotis, Cookeramika, Yaxshi do'kon

Dastlabki bosqichda bozorda o'zini ko'rsatgan beshta ishlab chiqaruvchilar bilan ishlash rejalashtirilgan: Dulevo chinni zavodi, Pilot shisha zavodi, Pskov kulollari, Alyuminiy Metallurg Rus, Belarus zig'ir.

4. SOTISH VA MARKETING

Idish-tovoq do'konining maqsadli auditoriyasi - o'rtacha daromad darajasi bo'lgan 20-60 yoshdagi shaharning ayol aholisi. Taxminlarga ko'ra, dastlabki bosqichda asosiy xaridorlar do'konga tasodifan kirgan savdo markaziga tashrif buyuruvchilar bo'ladi, u erda savdo nuqtasi joylashgan. Vaqt o'tishi bilan mijozlar bazasini shakllantirish va do'konni reklama qilish rejalashtirilgan.

Do'konga tashrif buyuruvchilarni jalb qilish uchun yaxshi o'ylangan marketing strategiyasi zarur. Do'konni ochishdan oldin siz savdo nuqtasida reklama joylashtirishingiz va voqealar marketingini ko'rib chiqishingiz kerak. Chegirma aksiyasini ochilish kuniga qo'yish yoki birinchi tashrif buyuruvchilarga sodiqlik kartasini taklif qilish tavsiya etiladi. Ochilish harakati uchun qiziqarli va original variant - kulolchilik maktabida master-klass uchun sertifikat chizish. Ochilish haqidagi xabarni ommaviy axborot vositalarida tarqatishingiz yoki sizni do'konga taklif qiluvchi varaqalar tarqatishingiz mumkin. Samarali reklama vositasi potentsial mijozlarning e'tiborini tortadigan bezatilgan vitrin bo'ladi. Bozor tadqiqotlariga ko'ra, xaridorlarning 70% do'konga kirishadi, chunki ular chiroyli dizaynlashtirilgan oyna displeyini o'ziga jalb qiladi. Derazalarni bezash narxi o'rtacha 25 000 rublni tashkil qiladi. Yorqin belgi diqqatni do'konga qaratishga yordam beradi. Reklama belgisi o'rnatish bilan birga 15 000 atrofida turadi.

Savdo maydonchasini vakolatli ro'yxatdan o'tkazish marketing strategiyasining muhim elementidir. Mahsulotlarni javonlarga joylashtirishda tovarlarni ko'rsatishning quyidagi tamoyillariga rioya qilish kerak: idish-tovoqlar tizimli ravishda (ishlab chiqaruvchilar, ranglar va boshqalarni hisobga olgan holda) va tartibsizliklarsiz ko'rsatilishi kerak, bu esa xaridor tomonidan assortimentni idrok etishini kamaytiradi.

Shuningdek, siz ijtimoiy tarmoqlarda akkauntlarni yaratishingiz mumkin, u erda do'kon mahsulotlari, chegirmalar va aktsiyalar haqida ma'lumotlar joylashtiriladi. Siz repost uchun "doira" kampaniyasini o'tkazishingiz mumkin - bu iste'molchilar auditoriyasini kengaytiradi. Siz mijozlarga ma'lum toifadagi mahsulotni chegirma bilan sotib olishni taklif qiladigan "hafta mahsuloti" aksiyasini o'tkazishingiz mumkin.

Yana bir diqqatga sazovor vosita - noyob taklif, ya'ni. do'konda raqobatchilar tomonidan taqdim etilmagan mahsulot / xizmatning mavjudligi. Bu iste'molchini do'koningizga kelishga majbur qiladi. Misol uchun, bu qo'lda tayyorlangan idishlar, turli mamlakatlarning g'ayrioddiy taomlari va boshqalar bo'lishi mumkin.

Ushbu loyiha quyidagi reklama vositalarini taqdim etadi:

Kulolchilik bo'yicha master-klass uchun bepul sertifikat chizish bilan reklama -1500 rubl;

Derazalarni bezash - 25 000 rubl;

10% chegirmali kupon bilan varaqalar tarqatish - 3500 rubl.

Do‘konni targ‘ib qilish va kerakli savdo hajmlariga erishish uchun o‘rtacha 3 oydan 6 oygacha vaqt ketadi – bu vaqt ichida xaridorlar yangi savdo nuqtasi bilan tanishib, ko‘nikishga ulguradilar.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Savdo hajmini rejalashtirishda idish-tovoq biznesining mavsumiyligini hisobga olish kerak - sovuq mavsumda ular ko'pincha choy va qahva uchun idishlarni, yoz oylarida esa sovuq ichimliklar uchun idishlarni sotib olishadi. Yangi yil va bahor bayramlarida sotuvlar hajmi 2-3 barobar oshadi, eng katta talab sovg'a buyumlariga to'g'ri keladi.

Rejalashtirilgan savdo hajmi o'rtacha 1500 rubl miqdoridagi chek miqdori va mijozlar soni - oyiga 400 kishidan kelib chiqqan holda hisoblanadi. Shunday qilib, daromadning o'rtacha miqdori oyiga 600 000 rublni tashkil qiladi. Do'kon faoliyatining to'rtinchi oyida e'lon qilingan savdo hajmiga erishish rejalashtirilgan.

5. ISHLAB CHIQARISH REJASI

Ushbu loyihani amalga oshirish quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1) korxonani ro'yxatdan o'tkazish. Chakana idishlarni sotish uchun maxsus ruxsatnomalar talab qilinmaydi. Shu bilan birga, idishlar Davlat standarti qarori bilan majburiy sertifikatlanishi kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxatiga kiritilgan. Bu dasturxon yetkazib beruvchilarni tanlashda e'tiborga olinishi kerak.

Idish-tovoq do'konini ochish uchun siz Rospotrebnadzorning sanitariya-epidemiologiya xulosasi, yong'in nazorati inspektsiyasining ruxsati va do'kon uchun me'yoriy hujjatlarni o'z ichiga olgan hujjatlar to'plamini to'plashingiz kerak bo'ladi.

Savdo faoliyatini amalga oshirish uchun MChJ soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimida ("daromad minus xarajatlar" 15% stavkada) ro'yxatga olinadi. OKVED-2 ga muvofiq faoliyat turi:

47.78 Ixtisoslashgan do'konlarda boshqa chakana savdo xizmatlari.

2) Joyni tanlash. Har qanday chakana savdo korxonasida bo'lgani kabi, joylashuv ham muhim rol o'ynaydi. Do'konning joylashuvini baholashda hududning xususiyatlari, to'xtash qulayligi, piyodalar harakatining intensivligi, ko'rinishi va diqqatga sazovorligi, shunga o'xshash korxonalarga yaqinlik kabi komponentlar hisobga olinadi. Kerakli do'kon maydoni kamida 40 m2. O'z-o'ziga xizmat ko'rsatish tizimiga ega do'kon uchun kamida 50 m2 maydon maqbuldir. Biroq, barchasi do'kon ko'lamiga va assortimentga bog'liq.

Ushbu loyiha savdo va ko'ngilochar markazda binolarni ijaraga olishni nazarda tutadi. Uning hududida analog do'kon yo'qligi muhim, bu esa raqobat darajasini pasaytiradi. Ushbu joylashuvning afzalligi - potentsial xaridorlarning doimiy oqimi. Asosiy kamchilik - bu yuqori ijara. 50 m2 chakana savdo maydoni o'rtacha 50 000 rublni tashkil qiladi.

3) Savdo maydoni va do'konning ichki qismini jihozlash. Do'konning ichki qismi xaridorlarni idrok etishda muhim rol o'ynaydi. Savdo maydoni uy muhitini taqlid qilib, yorqin va qulay bo'lishi kerak. Do'kon uchun binolarni tanlashda pavilonning ish boshlanishiga yaroqliligi mezoni hisobga olindi, shuning uchun ta'mirlash xarajatlari yo'q. Xonaning dekoratsiyasi uchun 15 000 rubl kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz tijorat uskunalarini sotib olishingiz kerak - javonlar, vitrinalar, kassa hisoblagichlari, kassa apparati. Do'kon o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish formatida ishlaganligi sababli, tovarlar joylashtiriladigan bir nechta tokchalar kerak bo'ladi. Dastlabki bosqichda do'konda bitta kassa jihozlangan, ammo rejalashtirilgan savdo hajmiga erishilganda ikkinchi kassa o'rnatiladi. 3-jadvalda 132 000 rublni tashkil etadigan asosiy uskunalar xarajatlari ko'rsatilgan.

3-jadval Uskunalar uchun xarajatlar

4) Tovarlarni sotib olish. Yetkazib beruvchilar haqida qaror qabul qilib, do'kon uchun tovarlarni sotib olish kerak. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, kichik idish-tovoq do'koni uchun dastlabki assortimentni shakllantirish uchun 500 000 rubl etarli bo'ladi. Talabning o'ziga xos xususiyatlaridan va etkazib beruvchilarning shartlaridan kelib chiqqan holda, qo'shimcha tovarlar sotib olish kerak bo'ladi. Bu masalada asosiy narsa assortimentni diversifikatsiya qilish uchun zarur bo'lgan tovarlar hajmini to'g'ri hisoblash, ammo likvid bo'lmagan aktivlarni va mahsulot javonlarining to'yinganligini istisno qilishdir.

5) Ishga qabul qilish. Do'konning asosiy xodimlari - sotuvchi yordamchilari. Savdo muvaffaqiyati ko'p jihatdan ularga bog'liq. Savdo bo'yicha yordamchining portreti: o'rta yoshli, jilmaygan va muloyim, idish-tovoq jihozlari haqida ko'p narsalarni biladigan va xaridorga ma'lumotni tushunarli shaklda etkaza oladigan ayol. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, aynan shu turdagi sotuvchi oddiy xaridorda eng ko'p ishonchni uyg'otadi. Xodimlarni tanlashda asosiy mezonlar muloqot qobiliyati, mas'uliyat, xushmuomalalik va odamlar bilan ishlash qobiliyatidir. Do'kon faoliyatining dastlabki bosqichi uchun ikkita savdo yordamchisi va ikkita kassir kerak bo'ladi. Smenali ish jadvali taqdim etilgan, har bir smenada bitta savdo yordamchisi va kassir ishlaydi. Menejer va buxgalterning vazifalari tadbirkorning o'ziga yuklangan - bu ishning birinchi oylarida pulni tejash imkonini beradi.

Ishga kirishishdan oldin xodimlar mahsulot assortimenti, ularning xususiyatlari va sotish texnologiyasi bilan tanishib, o'qitilishi kerak.

6. TASHKILOT REJASI

Tayyorgarlik bosqichi taxminan ikki oy davom etadi, uning davomida ro'yxatga olish tartib-qoidalaridan o'tish, etkazib beruvchilar bilan hamkorlik aloqalarini o'rnatish, mos binolarni izlash, xodimlarni tanlash, asbob-uskunalar va tovarlarni sotib olish ko'zda tutilgan.

Ushbu loyihada tadbirkor menejerning asosiy funktsiyalarini bajaradi - u barcha ro'yxatga olish tartib-qoidalaridan o'tadi, xodimlarni yollaydi, uy egalari va etkazib beruvchilar bilan muzokaralar olib boradi, tovarlar sotib oladi, do'konni strategik reklama qilish bilan shug'ullanadi va sotuvchilarni nazorat qiladi.

Savdo jarayonini amalga oshirish uchun do'konda savdo yordamchilari va kassirlar ishlaydi. Do'kon har kuni ochiq bo'lganligi sababli, 2/2 smenali jadval tuzilishi kerak. Shift - kassaga xizmat ko'rsatuvchi kassir va zalda ishlaydigan savdo yordamchisi.

Do'konning ish vaqti savdo markazining ish vaqtiga to'g'ri keladi - 10:00 dan 22:00 gacha. Ushbu shartlar asosida shtat jadvali tuziladi. Ish haqi fondi 106 600 rublni tashkil qiladi.

Jadval 4. Kadrlar va ish haqi fondi

	Lavozim	Ish haqi, rub.	Miqdori, boshiga.	FOT, rub.
Ma'muriy
	Nazoratchi
Savdo
	Savdo bo'yicha maslahatchi (smena jadvali)
	Kassir (smena jadvali)
Yordamchi
	Tozalovchi ayol (to'liq ish vaqti)
	Jami:			82 000,00 rubl
	Ijtimoiy sug'urta badallari:			24 600,00 rubl
	Jami chegirmalar bilan:			106 600,00 rubl

8. MOLIYAVIY REJA

Moliyaviy reja loyihaning barcha daromadlari va xarajatlarini hisobga oladi, rejalashtirish gorizonti 5 yil.

Loyihani ishga tushirish uchun investitsiya miqdorini hisoblash kerak. Buning uchun siz asbob-uskunalarni sotib olish, tovarlarni dastlabki xarid qilish va dastlabki davrlardagi yo'qotishlarni qoplaydigan aylanma mablag'larni shakllantirish xarajatlarini aniqlashingiz kerak. Idish-tovoq do'konini ochish uchun dastlabki sarmoya 1 000 000 rublni tashkil qiladi. Kerakli investitsiyalarning asosiy qismi tovar zaxiralariga to'g'ri keladi - ularning ulushi 50% ni tashkil qiladi; 30 foizi aylanma mablag'larga, 13,2 foizi asbob-uskunalar sotib olishga, qolgan 6,8 foizi esa reklama, biznesni ro'yxatdan o'tkazish va savdo maydonlarini tartibga solishga to'g'ri keldi. Loyiha o'z mablag'lari hisobidan moliyalashtiriladi. Investitsion xarajatlarning asosiy moddalari 5-jadvalda keltirilgan.

5-jadval. Investitsiya xarajatlari

O'zgaruvchan xarajatlar tovarlarni sotib olish xarajatlaridan iborat. Moliyaviy hisob-kitoblarni soddalashtirish uchun o'zgaruvchan xarajatlar o'rtacha chekning yig'indisi va 60% sobit savdo marjasi asosida hisoblanadi.

Ruxsat etilgan xarajatlar ijara haqi, kommunal xizmatlar, ish haqi fondi, reklama va amortizatsiyadan iborat. Amortizatsiya miqdori to'g'ridan-to'g'ri chiziqli usul bilan, asosiy vositalarning 5 yil ichida foydalanish muddatidan kelib chiqqan holda aniqlanadi. Ruxsat etilgan xarajatlar, shuningdek, ushbu jadvalda ko'rsatilmagan soliq imtiyozlarini o'z ichiga oladi, chunki ularning miqdori qat'iy emas, lekin daromad miqdoriga bog'liq.

Jadval 6. Ruxsat etilgan xarajatlar

Shunday qilib, belgilangan oylik xarajatlar 179 100 rubl miqdorida aniqlandi.

8. FAOLIYATNI BAHOLASH

1 000 000 rubl boshlang'ich sarmoyasi bilan loyihaning to'lov muddati 12 oy. Rejalashtirilgan savdo hajmiga erishilgandan so'ng loyihaning oylik sof foydasi taxminan 50 000 rublni tashkil qiladi. Ishlashning to'rtinchi oyida rejalashtirilgan sotish hajmiga erishish rejalashtirilgan. Faoliyatning birinchi yilida sotish rentabelligi 9,4% ni tashkil qiladi, sanoat bo'yicha o'rtacha 8%. Investitsiyalar rentabelligi 13,6% ni tashkil etadi, ichki daromadlilik esa diskont stavkasidan oshib, 9,72% ga teng.

Moliyaviy reja do'konning qulay joylashuvi va potentsial xaridorlarning yuqori oqimi tufayli kutilishi mumkin bo'lgan optimistik savdo prognozini hisobga oladi.

9. MUMKIN XAVFLAR

Loyihaning xavf komponentini baholash uchun tashqi va ichki omillarni tahlil qilish kerak. Tashkilotning o'ziga xos xususiyatlari quyidagi faoliyat xavflarini belgilaydi:

Tovarlarni sotib olish narxlarining oshishi, vijdonsiz etkazib beruvchilar. Birinchi holda, talabga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan xarajatlarni va natijada sotish narxini oshirish xavfi mavjud. Ikkinchi holda, tavakkalchilik tovarlarning etishmasligi tufayli savdo jarayonidagi uzilishlar bilan bog'liq. Yetkazib beruvchilarni malakali tanlash va shartnomaga ular buzilgan taqdirda etkazib beruvchining javobgarligini ta'minlaydigan barcha zarur shartlarni kiritish orqali ushbu tahdidlar ehtimolini kamaytirish mumkin;

Etarli darajada talab darajasi. Ushbu xavf eng ehtimoliy xavflardan biridir va talabning past to'lov qobiliyati va yuqori tarqatish xarajatlari tufayli yuzaga kelishi mumkin. Do'kon faoliyati va moliyaviy natijalarini puxta rejalashtirish, chakana savdo maydonchasini to'g'ri tanlash, turli aksiyalar va chegirmalarni o'tkazish, takroriy xaridlarni rag'batlantirish, moslashuvchan narxlarni belgilash orqali xavfni kamaytirish mumkin;

Raqobatchilarning reaktsiyasi. Idishlar bozori juda to'yingan va raqobat yuqori bo'lganligi sababli, raqobatchilarning xatti-harakatlari kuchli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Uni minimallashtirish uchun o'z mijozlar bazasini yaratish, bozorni doimiy ravishda kuzatib borish, mijozlarning sodiqlik dasturiga ega bo'lish va raqobatdosh ustunliklarni yaratish kerak;

mulkiy xavflar. Ushbu toifaga zarar va o'g'irlik bilan bog'liq xavflar kiradi. Idish-tovoq juda mo'rt buyum, shuning uchun uning shikastlanishi odatiy hol emas. O'z-o'ziga xizmat ko'rsatish tizimi ushbu xavfning yuzaga kelish ehtimolini oshiradi. Tahdidni minimallashtirish savdo yordamchisiga do'konga kiradigan tovarlarni tekshirish, savdo maydonchasidagi vaziyatni nazorat qilish imkonini beradi.

Kadrlar bilan bog'liq muammolar, ya'ni past malaka, kadrlar almashinuvi, xodimlarning motivatsiyasi yo'qligi. Ushbu xavfni kamaytirishning eng oson yo'li - ishga qabul qilish bosqichida, barcha talablarga javob beradigan xodimlarni ishga olish. Xodimlar uchun bonus motivatsiyasini ham ko'rib chiqishga arziydi;

183791 marta.

Ushbu biznes uchun rentabellik kalkulyatori