Nasıl başarılı bir yemek blog yazarı olunur? Yemek blogu nedir ve ne için kullanılır? Yazılar nasıl yazılır?

İnsanların yararlı (ve pek de yararlı olmayan) yemek ipuçlarını paylaştığı Instagram ve YouTube'da düzenli olarak yeni hesaplar ve kanallar açılıyor. Ancak bu tür projelerin her biri popüler olmuyor. Bunun neden olduğunu ve bir yemek blogundan makul para kazanmaya nasıl başlayacağımızı öğrenelim.

Doğru niş ve hedef kitle nasıl seçilir?

Yemek blogu yazmak oldukça spesifik bir konudur ve onunla çalışmak için bu alanda uzman olmanız gerekir. Bunun iyi bir örneği, yazarın, kendilerini birinci ve ikinci yemeklerin, hamur işlerinin, tatlıların, tatlıların ve tatlıların hazırlanmasında uzman olarak konumlandıran Ukraynalı şefler ve lezzetli şovların kazananlarından oluşan bloglarıdır. Kendi nişlerini ve ilgilendikleri kitleyi yeni buldular ve bugün bireysel blog yazarlarının en az 160 bin abonesi var.

Benzer başarıyı tekrarlamak için öncelikle nişinizi ve uzmanlığınızı mümkün olduğunca doğru belirlemeniz gerekiyor. Bugünün popüler destinasyonları:

• sağlıklı beslenme;
• Spor Beslenmesi;
• bebek maması;
• dünya mutfakları;
• ünlü şeflerin restoranları ve eşsiz yemekleri hakkında incelemeler;
• içki incelemeleri;
• yazarın mutfağı benzersiz bir tarzda.

İnsanların video formatında bilgi almaya hızla alışması nedeniyle günümüzde izleyici çekmenin ana platformu YouTube'dur. Üstelik başlangıçta çekim yapmak için pahalı bir stüdyo kiralamanıza gerek yok, önceden hazırlanması gereken kendi mutfağınızdan başlayabilirsiniz.

Bir yemek blogunu çekmek için bir yer nasıl hazırlanır?

İnsanlar çekici bir fotoğraftan hoşlanırlar; bu da bir yemek blog yazarının asıl görevinin güzel bir çekim sunmak olduğu anlamına gelir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• iyi kamerabitmiş yemeğin yakın mesafeden makro fotoğrafçılığı için bir lens ile;
• modern mutfak aletlerive güzel yemekler;
• Fonksiyonel Alanana çekim yeri olacak.

Ukraynalı BEVERS MARMYR şirketinden uzmanlar, mutfak çalışma yüzeyini düzenlemek için en iyi çözümün olacağını öne sürdüdoğal taş tezgah . Bu malzeme kamerada harika görünüyor, günlük kullanımda parlaklığını kaybetmiyor ve hem pişirme sürecini hem de bitmiş yemekleri filme almak için mükemmel bir arka plan olabilir.

Hedef kitlenizle doğru şekilde nasıl çalışılır?

Filme almak için her şey hazırlandığında, asıl sorular kalır - fikir ve uygulaması. Çoğu acemi yemek blog yazarının fikirlerle ilgili hiçbir sorunu olmasa da, neredeyse herkesin kaliteli uygulamayla ilgili sorunları var. Bu durumda ne yapmalı? Elbette profesyonellerden yardım isteyin.

Bugün blog yazarlarına göre Ukrayna'daki en iyi mentorlar, konuyu tam olarak bilen kişilerdir.nasıl video blog yazarı olunur video bloglama akademisi - AIR akademisinin öğretmenleri olarak kabul edilirler. Yeni başlayanlara YouTube'un özelliklerini hızlı ve etkili bir şekilde açıklıyorlar, mevcut bilgilerini önemli ölçüde geliştirmeye yardımcı oluyorlar ve onlara gerçekten yüksek kaliteli ve dolayısıyla talep gören içeriğin nasıl oluşturulacağını öğretiyorlar.

Özetlemek gerekirse: Harika bir yemek blog yazarı olmak için doğru içeriğe karar vermeniz, doğru konumu hazırlamanız ve profesyonel mentorların yardımıyla blogunuzun lansmanını organize etmeniz gerekir. O zaman ilgini çeken bir şeyi yaparak iyi para kazanmaya başlayacaksın. Göreyim seni!

"M.Vkus" web sitesinin genel yayın yönetmeni

Yemek yapmayı, yemek fotoğrafı çekmeyi ve sosyal ağlarda fotoğraf yayınlamayı seviyorsanız muhtemelen yemek blog yazarı olmayı düşünmüşsünüzdür. Bu yazımızda size bunu nasıl daha kolay yapabileceğinizi anlatmayacağız ama en baştan başlayacağız. Yani bir yemek bloggerının mutfağı sıradan bir ev hanımının mutfağına hiç benzemiyor. Daha doğrusu benzer ama satın almayı asla düşünemeyeceğiniz eşya ve cihazları içeriyor. Ancak pek çok başarılı yemek blog yazarı, bunların ilginç kompozisyonlar ve akılda kalıcı fotoğraflar oluşturmalarına yardımcı olan şeyler olduğunu kabul ediyor. Peki minimum miktar nedir?

1. Fotofon

Eskimiş bir mutfak tezgahı, güzelce dekore edilmiş bir yemek için en iyi zemin değildir. Üstelik eski, işlenmemiş ahşap artık moda. İdeal olarak, yosun veya kabuk böceklerinin izleri varsa, ne kadar eski görünürse o kadar iyidir. Eğer kulübede veya şehrin dışında açık bir çardakta böyle bir masa koyabiliyorsanız ve mutfak kompozisyonlarınızı sokakta, o zaman bir şehir dairesinde ve hatta kışın filme çekebiliyorsanız, bu durumdan nasıl çıkacağınızı düşünmelisiniz. . En kolay yol, fotoğraflarınız için arka plan görevi görecek özel bir panoya sahip olmaktır. Bunu kendiniz yapabilir veya #instaphone veya #photophone etiketlerini kullanarak Instagram'daki çok sayıda çevrimiçi mağazadan satın alabilirsiniz. Genellikle bunlar birbirine çivilenmiş ve belirli bir renge boyanmış birkaç tahtadır. Çoğu zaman, bir taraf tek renktir, örneğin beyaz, diğeri ise siyah veya koyu kahverengidir. Böyle bir arka plana karşı basit fotoğraflar bile şık ve ilginç görünüyor.

2. Mutfak havluları

“Çıplak Şef” Jamie Oliver, buruşuk bir havlunun üzerinde masanın üzerinde duran tencere ve tavaların fotoğraflarıyla modayı tanıttı. Sanki yemek pişiriyormuşsunuz, ocaktan almışsınız ve elinize ilk gelen şeyi kapmışsınız gibi. Havlu elbette çok yeni değil ve çok da temiz değil - her zaman kullanılan bir iş öğesi. Bu trend hızla benimsendi ve uzun yıllardır modası geçmiyor. Bit pazarından satın aldığınız veya yazlıktaki çatı katında bulduğunuz bu havluyu sakladığınız ve sahnelenmiş fotoğraflar dışında çiftlikte kullanmadığınız açıktır. Çerçevede her şey kasıtlı olarak dikkatsiz ve çok sade görünüyor.

3. Ahşap kesme tahtaları

Tercihen yeni de değil, belki yan tarafta bir yerde yanmış, derin bıçak izleri ve sıyrıklar var. İdeal olarak, henüz fabrikada yapılmamışsa, ancak el yapımı - düzensiz kenarlara ve çok düzenli olmayan bir geometrik şekle sahip. Yemek fotoğrafçılığıyla ciddi olarak ilgileniyorsanız, stokta bu tür birkaç pano bulundurun - gastronomik kompozisyonlarınız her zaman trendde olacaktır.

4. Uzun cımbız

Pahalı yemek kitaplarındaki veya restoran profillerindeki yemek fotoğraflarına yakından bakın. Kasıtlı ihmal olarak kabul ettiğiniz şey, bir tabakta kompozisyon oluşturmak için şefin bir dakikadan fazla zamanını alabilecek yoğun emek gerektiren bir çalışmadır. Bu nedenle birçoğunun cebinde her zaman uzun cımbızlar vardır, çoğu zaman kavisli kenarları da vardır, bu da onların yiyecekleri parmaklarıyla bozma korkusu olmadan bir tabağa her şeyi güzelce yerleştirmelerine olanak tanır. Burada - bir nane yaprağı, orada - bir kristal deniz tuzu veya pembe biber. Genel olarak cımbız olmadan hiçbir yere gidemezsiniz.

5. Bir çile sicim

Kulağa çok zor gelebilir ama basit bir ip rulosu yemek fotoğrafçılığınızı dönüştürecek. Çeşitli amaçlar için kullanılabilir: taze ot demetlerini (örneğin biberiye) sicim ile bağlamak, cam yağ şişelerine ev yapımı etiketler veya iplere baharat kavanozları asmak. Ayrıca çerçevenin kenarındaki bir yerde güzel bir şekilde ipi çözebilir ve yakınına antika makaslar koyabilirsiniz (hatta uzun yıllardır hiçbir şeyi kesmemiş paslı makasları bile kullanabilirsiniz). Çok şık görünecek!

6. Vintage yemekler

Teflon kaplamalı modern tencerelerde pişirmenin çok daha rahat olduğunu çok iyi biliyoruz. Ancak, bir yemek blog yazarı olmayı hayal ediyorsanız, büyükannenizin yıpranmış ördek yavrusu tavası, eski bir dökme demir kızartma tavası veya yıpranmış bir tencere olmadan yapamazsınız. Gerçek hayatta bu alete gözyaşları olmadan bakamayabilirsiniz, ancak fotoğraflarda bu tür aletler çok ilginç görünüyor ve hesabınıza yeni hayranlar çekiyor. Bana inanmıyorsanız Instagram'daki popüler yemek profillerine bakın.Yiyecek52 veya Jamie Oliver.

7. Baharat seti

Bu deneyi deneyin. Bir tabak yiyecek koyun ve fotoğraf çekin; yandan veya yukarıdan akıllı telefonunuzu kullanabilirsiniz. Şimdi birkaç renkli karabiber, bir tarçın çubuğu veya yıldız anason alın ve bunları dikkatsizce tabağın etrafına dağıtın. Başka bir fotoğraf çekin ve ilkiyle karşılaştırın. Bu nedenle, gerçek yemek blogcularının, güzel ilginç yemekler ve orijinal çatal bıçak takımları, çeşitli tahtalar, havlular, tutacaklar ve çerçevede şık görünen diğer her türlü şeye ek olarak, en sıradan yemeği bile vermek için her zaman farklı baharatlar stokları vardır. ve basit kompozisyon, ilginç bir görünüm.

Gördüğünüz gibi yemek blog yazarı olmak için doğaüstü hiçbir şeye ya da büyük ölçekli yatırımlara ihtiyacınız yok. Günümüzün moda aksesuarlarının çoğunu kendi ellerinizle kolayca yapabilir, bunları yazlığınızda veya büyükannenizin sandığında bulabilirsiniz.

Bugün, Rusya'da yemek blogları güzellik, moda veya fitness bloglarından daha az popüler hale gelmiyor. Bu fenomen çok basit bir şekilde açıklanmaktadır - insanlar basit ve anlaşılır şeyleri ve yemek tariflerinden daha anlaşılır ve pratik olabilecek şeyleri okumayı severler, çünkü istenirse herkes bunu mutfağında tekrarlayabilir.

Bununla birlikte, popüler bir yemek blogu oluşturma görevinin görünürdeki basitliğinde, aynı zamanda büyük bir sorun da gizlidir. Gerçek şu ki, bugün internette yemek tarifleri içeren sıradan siteler yok ve bu nedenle kendi türünüzün kalabalığından sıyrılmak için bir takım noktaları dikkate almanız gerekiyor. Hadi onlar hakkında konuşalım!

Yani internette pek çok tarif var, bu nedenle daha önce kimsenin pişirmediği bir şeyi pişirerek halkı şaşırtma girişimleriniz, kural olarak başarısızlığa mahkum olacaktır. Hedef kitlenizin ilgisini çekmek için, belirli bir yemekle ilgili hikayenize kişisel bir hikayeyle başlayın; ne kadar dokunaklı, komik, naif veya alışılmadık bir hikaye anlatırsanız, gönderinize o kadar çok insan gelecektir.

Bu arada, Meksikalı yazar Esquivel Laura'nın "Kaynar Sulu Çikolata" adlı eserinin en çok satan kitabı bu prensibin mükemmel bir örneği olabilir, ancak her şey tam tersiydi - romanın ana karakterinin hayatındaki her dönüm noktasının öncesinde gerçekleşti Meksika mutfağı için geleneksel bir tarifle. Bununla birlikte, tüm hevesli yemek blogcuları, kişisel hikayelerin bir tarifle okuyucuyu ne kadar hızlı bir şekilde bir araya getirdiğini ve bu şekilde sunulan bir tarifin izleyicinin neden kuru bir içerik listesi veya titiz bir tariften çok daha fazla ilgisini çekeceğini anlamak için bu kitabı okumalıdır. pişirme işlemi.

Profesyonel bir yemek blogunu düşük kaliteli bir blogdan ayıran en önemli şey, iyi fotoğrafların varlığıdır. Ne yazık ki yemeğin fotoğrafını çekmek kolay bir iş değil, çünkü bir yemek stilisti tarafından tasarlanan bir yemek bile iPhone ile ve düşük ışıkta çekildiğinde, en hafif tabirle fotoğrafta iştah açıcı görünmüyor. Bu nedenle mutlaka kaliteli bir kamera, tripod ve 1/4 güçlü flaşlı 24 inç softbox satın alın. Fotoğrafçılık kurslarına katılmak da gereksiz olmayacak, ancak herhangi bir şeyin fotoğrafını çekerken aşağıdaki kuralın sıkı bir şekilde işe yaradığını unutmamalısınız - nicelik her zaman kaliteye dönüşür, bu nedenle fotoğrafçılık kurslarına katılmaya hazır değilseniz, fotoğraf derslerini çevrimiçi izleyin, daha sık pişirin ve daha fazla ateş edin. Sonuç birkaç ay içinde farkedilecektir.

Zirveden düşmek istemeyen bir blog yazarının her gün, ideal olarak günde iki kez yazması gerekir ki bu da elbette çok emek yoğundur. Buna gerekli malzemelerin satın alınmasını, yemek pişirmeyi ve her bir yemek için fotoğraf çekimini de eklerseniz, o zaman işinizi bırakmanın ve kendinizi tamamen yemek pişirmeye, filme çekmeye ve yazı yazmaya adamanın zamanı gelmiştir. Henüz bu kadar radikal bir olay dönüşümüne hazır değilseniz, ilk aşamada ürünleri reçetelere göre teslim etmek için hizmetleri kullanmak mantıklı olacaktır.

Günümüzün en popülerlerinden biri, Moskova ve Moskova bölgesi, St. Petersburg ve Leningrad bölgesi, Vladimir ve Nizhny Novgorod'da reçetelere göre ürünler sunan SHEFMARKET'tir. Servis veritabanı 400 tarif içeriyor, onun yardımıyla tam olarak ne pişireceğinizi ve ne hakkında yazacağınızı kolayca planlayabilirsiniz. Tarif veri tabanı ayrıca Asya, Libya, Avustralya veya Fas mutfağı gibi çok nadir yemekleri de içerir.

Hizmet yakın zamanda iOS için bir mobil uygulama başlattı; onun yardımıyla yalnızca iPhone aracılığıyla hızlı bir şekilde sipariş vermekle kalmaz, aynı zamanda kişisel hesabınızdaki bilgileri de kolayca yönetebilirsiniz, örneğin bir siparişin durumunu takip edebilir, teslimat süresini veya adresini değiştirebilirsiniz. , sipariş geçmişini görüntüleyin veya uygulamanın sosyal ağ hesaplarına bağlanın. Evet, uygulama kullanıcıları indirimlerden ve özel promosyonlardan ilk haberdar olacaklar ve haftalık aboneliğe kaydolduklarında hizmet kullanıcıları smoothie setleri ve akşam yemeklerinde %10 indirimden yararlanacak.

4. Yemeğin kalori içeriğini ve hedef kitlesini belirtin

Basit bir tavsiye gibi görünebilir, ancak herkes bunu unutuyor. Her tarifin sonunda, yemeğin kalori içeriğini belirttiğinizden ve mutfak başyapıtınızın potansiyel hedef kitlesi olan etiketleri kullandığınızdan emin olun, örneğin, "Romantik bir akşam yemeği için tatlı", "Kilo vermek için yemek", " Kocanızı memnun etmek için” vb. Bu arada, arama motorlarının blogunuzu daha hızlı dizine eklemesine olanak tanıyacak açık bir kategoridir ve okuyucularınızın kafası karışmayacak ve sonsuz sayıda tarif arasında sıkışıp kalmayacaktır.

Elbette listeye Youtube'u da eklemekte fayda var ama dürüst olalım, cep telefonu kamerası olsa ve sevilen biri film çekiyor olsa bile hepimiz kamera karşısında kendimize güvenmiyoruz. Ancak Instagram ve Pinterest çok kullanışlı sosyal ağlardır çünkü burada yalnızca en iyi fotoğrafları görüntüleyebilir ve onlara ayrıntılı tariflerle eşlik edebilirsiniz. Bununla birlikte, amacınız bir sosyal ağdaki bir hesabı değil de bir blogu tanıtmaksa, o zaman Instagram ve Pinterest'te yalnızca yemek pişirme sürecinin ayrıntılı bir açıklamasını içeren yemeklerin fotoğraflarını yayınlamamalısınız.

Bu ilk izleyici kitlesi için iyidir, ancak 5.000 aboneye ulaştığınızda sosyal ağları film yapımcılarının Youtube'u kullandığı gibi kullanın, yani yayınlarınız bir blog yazısının fragmanı haline gelebilir. Örneğin, Instagram'da bir sos tarifi yayınlarsınız ve bunun hangi yemeklere uygun olacağını - blogunuzda anlatırsınız veya sosyal ağda ünlü bir şefin ustalık sınıfından bir fotoğraf yayınlarsınız, ama ne ve ne hakkında birlikte nasıl yemek pişirdiğinizi blog sitenizde ayrıntılı olarak anlatın. Sosyal ağlara yönelik yayınları örneğin bir hafta önceden hazırlamak mantıklıdır, böylece güncellemeler iş günlerinde fazla zamanınızı almaz.

Hedef kitlenizin yiyeceklerle ilgili okumayı sevmesi, onları yalnızca tariflerle beslemeniz gerektiği anlamına gelmez. Okuyucular, gastronomi ile ilgili seyahat yazılarınızı öyle ya da böyle daha az ilgi çekici bulacaktır; örneğin, tatilinizi geçirdiğiniz ülke veya bölgenin mutfağı hakkında bir hikaye, yeni bir restoranın incelemesi, bir ödülle röportaj -kazanan şef veya yemek pişirme üzerine bir ustalık sınıfından bir rapor.

Bu arada, cep telefonundan çekilen fotoğraflar da bu tür materyallerde uygun görünüyor ve kural olarak dünyanın farklı ülkelerinin ulusal gastronomisini tanıtmakla ilgilenen PR servisleriyle arkadaş olarak mutfak ustalık sınıflarına ücretsiz gitmeye başlayabilirsiniz. o veya başka bir ülkenin turizm ofislerine aittirler ve iletişim bilgileri turizm ofislerinin resmi internet sitelerinde mevcuttur.

7. Hızlı video formatında ustalaşın

Bu kızı tek bir biçimde hayal etmek imkansız: TV sunucusu, gazeteci, yemek blog yazarı, popüler web sitesi Handmadefood'un yapımcısı, aşçı ve son olarak güzel bir kız! Elena ile konuştuk ve mutfakta trend belirleyici olmayı ve yeteneğinizi işe dönüştürmeyi öğrendik.

F.: Dışarıdan bakıldığında kariyerinizin şu andaki gıda yönü keskin bir dönüş gibi görünüyor. Yemeğe olan tutkunuz nasıl ortaya çıktı ve nerede başladı?

Usanova Elena: 17 yaşımda evlendim, bir çocuk doğurdum ve beklendiği gibi ailem için çeşitli yemekler hazırlamakla ilgilenmeye başladım. Bu tam olarak doğum izninin sonuna kadar devam etti ve ardından eğitim, iş, kariyer - 12 yıl boyunca mutfağı unuttum. Ancak bir gün güzel bir fotoğrafa ve alışılmadık ürün kombinasyonlarına sahip bir tarife hayran kaldım. Denemeye karar verdim ve yine bir mutfak dinine dönüştüm ama bu sefer tarz, hazırlama kolaylığı ve lezzet açısından. Mutfakta deneyler yapmak ailemde yankı buldu ve beni giderek daha fazla motive etti. Görüşmeler sırasında bile tabaktaki malzemelerin ve renklerin nasıl kombinleneceğini düşündüm.

Her kadının yemek pişirmesi ve mutfakta olması bence mantıklı ama bunu bir iş projesine dönüştürmek ve hobinizi trend haline getirmek hayatımda herkesin bahsettiği keskin dönüş. Ancak bu, Elena Usanova'nın sadece başka bir yönü.

F.: Son zamanlarda yemek pişirme ve gastronomi yeni bir din haline geldi, sizce bunun sebebi nedir?
Usanova Elena: Yemek pişirmenin birkaç nedenden dolayı yeni bir din haline geldiğini düşünüyorum: iletişim eksikliği, aile değerlerinin yeniden canlanması ve bunun sonucunda sevdikleriniz için yemek pişirmek de dahil olmak üzere ev konforu yaratma arzusu. Bana öyle geliyor ki köklere, ebeveynlerimizin sahip olduğu yemek kültüne geri döndük. Yani yemek pişirmek daha çok “eski yeni bir din” gibidir. Ve bunun yayılmasından internet sorumludur; çevrimiçi olarak küresel eğilimleri gözlemleyebilir, yeni şeyler öğrenebilir, başkalarının neler yaptığını görebilir ve ilham alabiliriz.

F.: El yapımı yemek sitenizin misyonundan bahseder misiniz?
Usanova Elena: Tüm projelerim eğiticidir. Pek çok Rus tasarımcının yetiştiği Handmade, “Petevka v life” ve şimdi de Handmadefood mutfak portalı. Yemek ömür boyu sürecek bir aşktır. Görevimiz işte, restoranlarda ve evde nasıl lezzetli ve güzel yaşanacağını göstermektir.

Yaratıcının kişiliği de önemli, örneğimle motive ediyorum: herkes yemek yapabilir - bu ilginç, ama asıl önemli olan şu ki, eğer ben başarılı olursam, sen de yapabilirsin. Bu nedenle siteyi olabildiğince basit ve kullanışlı hale getirmek önemliydi. 1,5 yıldan fazla sürdü, ancak görev tamamlandı: mükemmel navigasyon ve akılda kalıcı tasarım, herkesin sürece dahil olmasına olanak tanıyor. Hem mutfağa yeni başlayanlar hem de karmaşık, ilginç tarifler arayanlar için.

F.: Yaşamın tadı nedir?
Elena Usanova: Her günü zevkle yaşadığınızda bu istikrarlı bir neşe duygusudur.

F.: Bütün projeleriniz başarılı, bunu nasıl başarıyorsunuz?
Usanova Elena: Başarının formülü her işletme için aynıdır. Kendinize inanmanız, kendinize inanmanız ve tek faydanın, yani kendi gelişiminizin peşinden gitmeniz gerekiyor. Tüm bunlara sahipseniz, o zaman kendiniz için tam teşekküllü bir projesiniz, geriye kalan tek şey, öncelikle kendiniz için seçtiğiniz alanda kendinizi uygulamaktır.

F.: Başarıya ulaşmak için en önemli şey nedir: şans mı, çalışma mı, yoksa ısrarla hedefe ulaşma çabası mı?
Usanova Elena: Her şey görecelidir, kişisel yaşamınızda, kariyerinizde, kendini gerçekleştirmede başarı vardır. Farklı ifadeleri vardır; tanınma, aile, para veya net, iç huzur ve kişinin başarısına olan güven olabilir. Bazı insanlar her şeye rağmen kendilerini dengesiz hissederler ve sürekli titreşirler. Benim için başarı her şeyden önce denge ve uyumdur, ne istediğini bildiğinde, elinden gelenin en iyisini yaptığında, kendinden memnun olduğunda ve geleceğe yönelik bir stratejiye sahip olduğunda.

F.: Zaman yönetiminin sırlarını paylaşır mısınız? Her şey nasıl yönetilir?
Usanova Elena: Her şeyi halletmek için acele etmeye gerek yok. Günüm çok yoğun ama mantıklı. Sabah dokuzda uyanıyorum, bir bardak su içiyorum, sonra müziği açıp kendime bir fincan aromatik kahve yapıyorum; bu uzun süredir devam eden bir ritüeldi. Daha sonra 30-40 dakika e-postalarımı kontrol ediyorum ve eğer akşam yapılmazsa günün çalışma planını yapıyorum. Sosyal ağlardaki ve web sitesindeki yorumlara bakmak için zaman ayırıyorum ve böylece kendimi iş gününe hazırlıyorum. Sonra kahvaltı, yokluğu görünüme ve aileye son derece zararlıdır, ancak öğle yemeğini genellikle toplantılarda yerim. Kolaylık sağlamak için her zaman tek bir yerde en az iki toplantı planlıyorum. Bazen hafta boyunca evde kalıyorum: ortaklar, anlaşmalar, halkla ilişkiler planlaması, bunların tamamen sıradan bir ofis işi olduğu ortaya çıkıyor - her gün sabahtan akşama! Ama bunu kendim için yapıyorum, bu yüzden acelem yok ve geç kalmıyorum. Bu benim kendi sürecim, benden başka kimsenin hiçbir şeye ihtiyacı yok. Sorumluluk derecesini ılımlılaştırdım çünkü bir şey başarılmazsa dünyanın durmayacağını fark ettim! İşinize fanatizm olmadan yaklaşmanızı tavsiye ederim, her şey keyifli olmalı!

F.: İşinizin en iyi yanı nedir?
Usanova Elena: Bence yapılanlardan duyulan memnuniyet bu. Ve ayrıca insanlar sizin takipçileriniz olduğunda. Her kadının bir devamı olmalı, bazıları için çocuklarda, bazıları için çalışanlarda ve diğerleri için yaratıcılık ve iş dünyasında.

Victoria Reshulskaya FOODIKA'ya özel.

Gönderi Görüntülemeleri: 0

Ülkemizdeki blogcular için her şey yolunda - beklenen bir filmin herhangi bir kapalı önizlemesine bakın - kelimenin tam anlamıyla oturacak hiçbir yer yok. Ancak yeni yazıları için bir konuyu "yakalamak" amacıyla şehre gitmeleri gerekmeyen bir blog yazarları kategorisi var. Kendi mutfaklarından ilham alıyorlar. Bugün Instagram'da hayatın daha ilginç ve daha lezzetli hale geleceği en iyi yedi yemek blogcusunu dikkatinize sunuyoruz.

Daniya Altaeva

@daniya_alt

Belki de Kazakistan'ın en popüler mutfak blog yazarı. Danimarka'nın Instagram takipçi sayısı kaçınılmaz olarak bir milyona yaklaşıyor ve yetenekleri katlanarak artıyor. Hesabın geçmişi çok basit: İki yıllık doğum izninin ardından genç bir anne, hayatını biraz çeşitlendirmeye karar verdi ve popüler Batılı video blogcularının tariflerine göre yemek pişirmeye başladı. Kocası, kendisinin kısa ve basit videolar çekmesini önerdi - hâlâ her gün ailesi için yemek pişiriyor... Böylece 2,5 yıl önce bu hesap ortaya çıktı ve artık dünyanın birçok ülkesinden kadınlar ve hatta erkekler tarafından işaretlendi.

Bu arada, Danimarka profesyonel ekipman ve pahalı malzemelerle uğraşmıyor - Almatı'daki bit pazarlarından ve çarşılardan yemek ve yiyecek satın alıyor. Yemek blog yazarı olarak çalışmanın çok fazla yatırım gerektirdiğine inananlar için değerli bir cevap.

Alia Orman

@aliya.orman

Aliya Orman, üçüncü çocuğunu bekleyen ve vakit kaybetmeyen iki erkek çocuk annesi. Kanalı hem yemek hem de “anne” blogu. Hamilelikten, çocuk yetiştirmeden (kendisinin ve genel olarak), lezzetli yemeklerin basit tariflerinden ve ev hayatıyla ilgili tüyolardan bahsediyor. Aliya yakın zamanda Kazakistan'ın ilk mutfak TV kanalı olan “Mutfağın Büyüsü”ne davet edildi. Instagram'daki bir blog sayesinde kendi özgün programınızı cumhuriyetçi bir TV kanalında yayınlamak, en azından ülkemizde pek yaygın değil. Alia tekliften akıllıca yararlandı. “Lezzetli Bir Yaşam İçin Kolay Tarifler” programı en iyi tariflerin bulunduğu bir hazinedir. Ancak burada önemli bir nokta daha var: hem kanonik mutfak gelenekleri hem de yemek pişirmedeki süper yeni trendler - Aliya programında ne hakkında konuşursa konuşsun, bunların hazırlanması çok kolay.

"Hamileliğimde çok fazla çekim teklifi geldi ama bazılarını toksikozdan dolayı geri çevirmek zorunda kaldım, hiç yemek pişiremedim, bazılarını da bazı firmalar hamile kadınlarla çalışmadığı için ertelendi, bu ayrımcılıktır. Ve sonra yıldızlar öyle bir hizaya geldi ki "Her şeye bir günde karar verildi! Ve şimdi, birkaç gün sonra programın ilk bölümünü sizlerle paylaşıyorum!" – Aliya ilk televizyon başarılarını heyecanla paylaştı.

Ramina Almas

@ramina_almas

Kız henüz bir buçuk yaşındayken mutfakta annesine yardım etmeye başladı. Ve Ramina üç yaşından beri her şeyi kendisi pişiriyor. Sayfasında tatlılardan kış hazırlıklarına kadar çok çeşitli yemeklerin adım adım tariflerini bulabilirsiniz. Çok adımlı ve karmaşık et yemekleri hazırlamaktan çekinmeyen küçük aşçı, aynı zamanda dans ediyor, jimnastik yapıyor, dizilerde rol alıyor ve modellik yapıyor.

Bebek, dört yaşındayken profesyonel bir podyumda gece kıyafetleriyle yürüyordu, alışılmadık görünümü göz önüne alındığında bu hiç de şaşırtıcı değil. Açık, yaramaz ve korkusuz, mutfakta ateş ve tavalarla savaşıyor ve biz de ondan öğreniyoruz. Dürüst olmak gerekirse her zaman aynı şekilde yemek yapmayı başaramıyoruz.

Aygerim Sabdenova

@sabdenova_

Gerçek ev yapımı hamur işleri varsa Aigerim Sabdenova'nın sayfasında "pişirilir". Bu ince, romantik kızın, biri henüz altı aylık olan üç çocuk annesi olduğuna inanmak zor. Başarılı bir yemek blog yazarı, düzenli olarak çevrimdışı oluyor ve kek pişirme ve şekerleme becerileri üzerine ustalık dersleri veriyor.

Aigerim'in sayfası geleneksel "anne" gönderilerinin, basit tariflerin, anıların, komik hikayelerin ve hayattan gözlemlerin bir karışımıdır. Sayfada özel bir yer, Aigerim öğrencileri tarafından yaratılan mutfak çalışmalarından oluşan bir geçit töreni tarafından işgal ediliyor. Her şeyi ne zaman başardığı belli değil ama geceleri dizi de izliyor. Ayrıca profiline bununla ilgili yorumlar da bırakıyor. Genel olarak aile sıcaklığını ve konforunu istiyorsanız burası tam size göre.

Jamilya Smayil

@jamichef

Jamila'nın video tarifleri çok popüler ve sıcak kek gibi satılıyor. Çocukları ve eşiyle birlikte üç yıl Suudi Arabistan'da yaşadıktan sonra Astana'ya döndü. Jamila kendisine blog yazarı demiyor ve insanlara nasıl doğru yaşanacağını öğretme hakkına sahip olduğuna inanmıyor. Sadece çocukları için yemek pişiriyor ve başarılı mutfak keşiflerinin boşa gitmemesi için bunları Instagram'da 93.000 kişilik izleyicisine anlatıyor.

"Hayatta benimle tanışanlar Instagram'da daha cesur olduğumu ama hayatta sakin olduğumu söylüyor. Olumsuzlukları paylaşmanın gerekli olduğunu düşünmüyorum, diğer platformlarda bolca var. Tariflerime bakabilirsiniz. ve gülün. Tabii ki insanlara değil. Her ne kadar insanın kendine gülebilmesini şart olarak görsem de, "Comode'da Jamilya söyledi.

Polina Ldokova

@mutlu_poli

Polina Ldokova bir yemek blog yazarı ve yemek fotoğrafçısıdır. Kazakistan genelinde yemek fotoğrafçılığı üzerine ustalık dersleri veriyor, restoranlar, şekerleme mağazaları ve gösterişli mağazalarla çalışıyor. Polina, yemek fotoğraflarının iştah uyandırması gerektiğine inanıyor. Atmosferi aktarmak önemlidir ve fotoğrafların kendisi cilalanmamalıdır. Yaşamın kendisini içermelidirler: yatakta sabah kahvesinden bahsediyorsak buruşuk yastıklar veya eski mobilyalar - evde rahatlık ve rahatlık aktarmamız gerekiyorsa.

Polina Ldokova'nın şık sayfasının katı bir kahve renk şemasıyla göze hitap etmesi şaşırtıcı değil. Burada lagman pişirmeye ilişkin ustalık sınıflarını veya ev yapımı Bolonez makarnası tariflerini görmeyeceksiniz. İşte yemeğin güzelliği, katı kompozisyonlar ve bol miktarda kahve. Polina ayrıca, Crème brûlée dergisinin genel yayın yönetmeni koltuğunda, gastronomiyi bir hayatta kalma yolu olarak değil, sanat olarak algılama yeteneğinin farkına varır.