Yaz aylarında bir milyon kazanmak mümkün mü? Yapabilirsiniz, serada yeşillik yetiştirip ardından soğan, dereotu, maydanoz satmak bu konuda size yardımcı olacaktır... Ancak işin yürümesi için denemeniz gerekecek.

Harika iş fikri

Seraya özellikle dikkat edilmelidir. Bir seraya veya açık alana değil, buna ihtiyacınız olacak.

Bunun birkaç nedeni var:

1. Yatakları gübrelemek çok daha uygundur.
2. Mahsul yetiştirme mevsimi 9 aya uzatılacak ve buna bağlı olarak hasat daha fazla olacaktır.
3. Hava sizi iş yapmaktan alıkoyamaz.

Yeşillikten bahsedecek olursak en büyük talep şunlar:

• tüy yayı;
• ıspanak;
• Dereotu;
• reyhan;
• salatalar;
• Kuzukulağı;
• turp;
• soğan.

Diğer tüm yeşillikler iyi satılmayacaktır, ancak çeşitliliği çeşitlendirmek istiyorsanız onları da dahil edebilirsiniz. Önemli olan bilmek ve uygun bakımı sağlamaktır. Bu, hedefinize mümkün olan en kısa sürede ulaşmanızı sağlayacaktır.

Proje karlılık değerlendirmesi

Basit bir örnekle bir işletmenin karlılığının yüksek olduğunu kanıtlayabilirsiniz. Her yaz sakininin alanı 6 ila 20 dönüm arasında değişen bir arsa vardır. İyi bir hasatla bir sezonda dönüm başına 2 tona kadar yeşillik hasat edebilirsiniz!

Bir kilogram yeşilliklerin ortalama maliyeti yaklaşık 150 ruble. Şimdi matematiği kendiniz yapın.

İki ton yeşillik yaklaşık 300 bin ruble (bir sezon için). Ve bir serada yetiştirirken yaklaşık 3 ürün hasat edebildiğiniz için bir milyon kazanmak oldukça mümkün.

Sera hazırlığı

Yeşillik yetiştirmek için en iyi seçenek bir termos serası kurmak olacaktır. Onun nesi iyi?

Yapının çift kaplaması, ek ısıtma olmadan yapmanıza olanak sağlar.

Şubat ortasından itibaren ekime hazırlanmaya başlayabilirsiniz. Öncelikle sera etrafındaki karın temizlenmesi ve siyah film veya çatı kaplama keçesi döşenmesi tavsiye edilir. Odanın içine de siyah kaplama malzemesi döşenir - güneşi iyi çeker.

Sonuç olarak Mart ayında dereotu, soğan ve turp ekmek zaten mümkün. Toprak yaklaşık 15 cm çözülecek, bu oldukça yeterli.

Yeşil soğan yetiştiriciliği

3 çeşit soğan vardır:

• tatlı;
• baharatlı;
• yarı keskin.

Hangisini seçmelisin? Baharatlı soğan en hızlı olgunlaşır, ancak tüy kütlesi küçüktür. Tatlı soğan en büyük tüy kütlesine sahiptir, ancak olgunlaşmaları çok uzun zaman alır. Yarı keskin çeşitlerin en iyi seçenek olacağı ortaya çıktı.

Şubat ayında soğanlar kutulara ekilir. Daha sonra Mart ayında toplanıp bir seraya yerleştirilirler.

Ampuller arasındaki mesafe 5 cm olmalı, ilk partiyi diktikten sonra ikincisini düşünmelisiniz. Bunu yapmak için kutulara yeni tohumlar ekilir. İlk hasatın başlangıcında (20 gün sonra) tohumlar filizlenir ve ekilebilir.

Soğanları hasat etmeden önce yatakların iyice sulanması gerekir. Daha sonra 6 saat bekleyin ve bitki kafalarıyla birlikte dışarı çekilir.

Büyüyen dereotu

En popüler yeşillik dereotudur. Buna göre hasadın yaklaşık %50'sinin bu bitkiden oluşması gerekmektedir. Çeşitler erken seçilmelidir. Çeşitlerin her üç yılda bir güncellenmesi gerekiyor.

Ekimden önce tohumlar ıslatılır ancak çimlenmez. Ekim kuzeyden güneye doğru uzanan yataklarda gerçekleşir. Sulama ve ayıklamanın zamanında yapılması gerekir. Dereotu dikimleri arasındaki mesafe 10 cm olmalıdır.

Ancak şunu veya bu ek yeşillik türünü yetiştirmeye başlamadan önce talebe dikkat etmeniz gerekir. Kuşkusuz, ürün çeşitliliğinin çeşitliliği müşterilerin ilgisini çekecektir, ancak sahipsiz ürünler yetiştirirseniz, zarar etme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Bir serada yeşillik nasıl yetiştirilir (video)

Toplama ve taşıma

• Hasattan birkaç saat önce yataklar bol su ile sulanır.
• Daha sonra dereotu çıkarılır, kökler topraktan iyice temizlenir ve kurutulur.
• Daha sonra yeşillikler su geçirmez özel kaplara konur, yapraklar üstte olmalıdır.
• Ürünü gübreli, gübreli ve aspirin tabletli suya koymak ürünün daha uzun süre saklanmasına yardımcı olacaktır. Bu durumda dereotu bir hafta taze kalacaktır.

Hasadınızı nasıl satabilirsiniz?

Yeşiller genellikle restoranlarda, kafelerde ve snack barlarda kullanılır. Marketlerde, süpermarketlerde ve bakkallarda satılmaktadır. Perakende satışlar özel bilgilerin sağlanmasını gerektirir. Pazarda ev arsanızın olduğuna dair belge göstermeniz yeterli olacaktır.

Yeşiller boyuta göre sıralanmalıdır. Bu nedenle, uzun tüylü bir yay ayrı olarak tedarik edilir ve buna göre kısa tüylü bir yay farklı bir partiye girer. Ürünün maliyeti, ürünü sizden kimin satın aldığına bağlıdır. Eski, kurutulmuş, satılamayan yeşillikler kaptan çıkarılır, açgözlü olmamak, rakiplerin fiyatlarına göre fiyatı biraz düşürmek daha iyidir. Böylece daha fazla satış yapabilecek ve buna bağlı olarak kar da daha fazla olacaktır.

Yatırımlar ve karlar

Sıfırdan bir işe başlarken en fazla para seraya harcanacaktır. Örneğin, bir termos serasının maliyeti yaklaşık yirmi beş bin ruble. Tohum satın alma maliyetini de göz önünde bulundurmalısınız, ancak bunları kendiniz yetiştirebilirsiniz, bu durumda hiçbir maliyet olmayacaktır.

Seranın alanı 10 metrekaredir. Bir hasattan elde edilen toplam kâr 6800 ruble olmalıdır. Sezon başına birden fazla ürün hasat edilebilir. Kâr miktarı yaklaşık 32 bin rubleye çıkacak. Seraların sayısı sınırlı değildir, hepsi sitenizin alanına bağlıdır.

“Sera yeşillikleri satışı” işinin karlılığı yüksektir. Maliyetler düşük, geri ödeme hızlı, talep sabit. İnsanların sizden yeşillik satın alabilmesi için, ürünlerin kalitesini izlemeniz ve rakiplerine göre fiyatı biraz düşürmeniz gerekir.

Materyali kaybetmemek için aşağıdaki butona tıklayarak sosyal ağınız VKontakte, Odnoklassniki, Facebook'a kaydetmeyi unutmayın.

Yetiştiriciliği yaygın olan dereotu iyi gelir getirebilir. Sonuçta, bu en popüler baharatlardan biridir - bir ev hanımının salatalardan sıcak yemeklere kadar çeşitli yemeklerin günlük hazırlanmasında kokulu dereotu kullanmaması nadirdir. Ve tohumlu dereotu şemsiyelerinin eklendiği turşu ve marinatların tadının ne kadar parlak ve ilginç hale geldiğini açıklamaya gerek yok. Hafif dereotu aromasına sahip çıtır salatalık turşusu, evrensel bir soğuk meze olarak her zaman başarılıdır!

Uzun süredir kendi işinizi kurmayı düşünüyorsanız, ancak bu amaç için etkileyici bir başlangıç ​​\u200b\u200bsermayesine sahip değilseniz, satılık dereotu yetiştirmek, küçük karlı bir işletme için en iyi seçenek olacaktır:

Dereotu neredeyse hastalıklara ve zararlılara karşı duyarlı olmadığından hasatın tamamını kaybetme olasılığı minimumdur.

• bu mahsul iddiasızdır - nasıl yetiştirileceğini öğrenmek için deneyimli bir bahçıvan olmanıza gerek yoktur, ekim ve yetiştirmenin temel kurallarına uymak ve dereotuna aktif büyüme için uygun koşullar sağlamak yeterlidir;
• dereotu yeşillikleri yılın herhangi bir zamanında ve hatta yaz aylarında sürekli talep görmektedir, çünkü herkesin kişisel ihtiyaçlar için kendi başına dereotu yetiştirme fırsatı ve arzusu yoktur;
• dereotu yetiştirme işine yapılan yatırımlar minimum düzeydedir - uygun büyüklükte bir sera inşa etmek için ana masraflar gerekebilir (tüm yıl boyunca büyük miktarlarda dereotu yetiştirmeye karar verirseniz), ancak tohum, toprak ve gübre satın alımı bir maliyete mal olacaktır. nispeten az miktarda ve gelecekte yetiştirilen dereotundan toplanan tohumları kullanabilirsiniz;
• dereotu neredeyse hastalıklara ve zararlılara karşı duyarlı olmadığından hasatın tamamını kaybetme olasılığı minimumdur;
• Bu iş seçeneği oldukça hızlı bir şekilde kendini amorti ediyor, dereotu satışı özellikle ilkbaharın başlarında ve Yeni Yıldan önce iyi karlar getiriyor.

Elbette burada da tuzaklar var. Örneğin kesilmiş yeşilliklerin raf ömrü kısadır. Ancak yetiştirilen dereotunun sürekli satışını sağlamayı başarırsanız, solmuş yeşilliklerin satışında sorun yaşanmayacaktır. Ayrıca, işin dezavantajları arasında kışın dereotu yetiştirmenin zorluğu da yer alıyor - bitkiler uzun gün ışığı saatlerine ihtiyaç duyuyor ve bu da ek aydınlatma maliyetinde artışa neden oluyor.

Dereotu yetiştirme hakkında video

Satılık dereotu yetiştirmenin özellikleri

Bazı bahçıvanların bir sorusu olabilir: Kendi ihtiyaçlarınız için bile ince, kısa çalılar kullanmanız gerekiyorsa, satışa uygun dereotu nasıl yetiştirilir? Çekici bir sunuma sahip, gerçekten gür ve hoş kokulu yeşillikler nasıl elde edilir? Bunu yapmak için, dereotu yetiştirmek için birkaç temel kurala uymak yeterlidir ve bir serada satılık dereotu yetiştirmeniz tavsiye edilir - bu gibi durumlarda yeşillikler daha güzel olacak ve hasatın daha uzun süre hasat edilmesi mümkün olacaktır. . Güneş kolektörü ve çift kaplaması sayesinde sizi ısıtma maliyetlerinden kurtaracak termos sera özellikle etkili olacaktır.

Dereotu ekimi için seranın Şubat ayında hazırlanması ve tüm çevre boyunca kardan arındırılması gerekecektir. Isıyı çekmek ve toprağı hızlı bir şekilde ısıtmak için seranın etrafındaki alanı ve sera yataklarını çatı kaplama keçesi veya siyah filmle örtün. Böylece, Mart ayının başında seranın içindeki zemin on beş santimetre derinliğe kadar çözülecek, bu da dereotu gibi soğuğa dayanıklı bir ürün için oldukça yeterli.

Ekimden önce dereotu tohumlarını üç gün bekletin, ancak çimlenmeyin, aksi takdirde toprağa ekimde zorluklar yaşanır ve genç sürgünler zarar görebilir.

Büyüyen dereotu

Teknoloji, web sitemizdeki ilgili makalede ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Herhangi bir özel zorluk yaşamamalısınız:

• ıslatılmış tohumları sıralara dağıtın, üstüne biraz toprak serpin;
• toprağın tamamen kurumasına izin vermeyecek şekilde ekimlere bir sprey şişesinden ılık su püskürtün;
• ortaya çıkan yabani otları zamanında çıkarmak;
• Sürgünlerin kırılmasının zor olacağı yüzeyde bir kabuk oluşumunu önlemek için toprağı dikkatlice gevşetin;
• Daha güçlü dereotu sürgünleri için yeterli alan sağlayarak fazla bitkileri inceltin
• Dereotunu büyüme mevsimi boyunca en az bir kez azotlu gübre ile besleyin.

Satılık dereotu yetiştirirken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, maksimum kar elde etmek için sera yataklarının tüm alanını sürekli bir halıyla ekmeye çalışmamanızdır. Oluklara ekildiğinde dereotu daha fazla ışık alacak ve daha bereketli bir şekilde büyüyecektir.

Serada dereotu yetiştiriciliği

Erken olgunlaşan çeşitleri (örneğin en popüler Gribovsky) seçmek daha iyidir. Sürekli olarak taze otlar elde etmek için, her çeşidin olgunlaşma zamanına odaklanarak dereotu ekmeyi unutmayın. Yani Mart ayı başında dereotu ekerseniz, ilk yeşillikler Nisan ortasında elde edilebilir, 20 Nisan'da tohum ekerseniz, dereotu hasadı Mayıs ayı sonuna kadar hazır olur vb.

Tohumları ekmek için toprağı bile kullanmayabilirsiniz, ancak geleneksel yetiştirme yöntemi yerine tercih edin. dereotu hidrofonik olarak yetiştiriliyor. Bu yöntem, bitki için gerekli tüm kimyasal elementlerin bulunduğu özel bir çözeltinin sağlandığı nötr bir alt tabaka üzerinde sebze (ve diğer) bitkilerin yetiştirilmesini içerir. Dereotu yerden besinleri çıkararak enerji israf etmez ve büyük bir kök sistemi geliştirmez. Sonuç olarak, yapraklar çevre dostu ve sağlıklı kalırken daha hızlı ve daha iyi büyür. Dereotu hidroponik olarak yetiştirmek için, alt tabaka olarak perlit veya vermikülit kullanılması ve periyodik sulama yönteminin kullanılması tavsiye edilir.

Dereotu hasadı ve satışı

Dereotu yeşillikleri satışa hazır olduğunda, hasattan yaklaşık beş saat önce yatakları cömertçe sulayın. Bu, bitkileri kürekle kazmayı ve dereotu köklerini topraktan temizlemeyi daha kolay hale getirecektir. Bitkinin kök sistemini durulayın ve dereotu, yaprakları yukarı bakacak şekilde su geçirmez bir kaba yerleştirin ve mevcut tüm alanı sıkıca doldurun. Yeşilliklerin daha uzun süre taze kalması için, içinde çözünmüş gübre bulunan suyu kabın içine döküp, içine bir adet aspirin tableti koyabilirsiniz. Bu gibi durumlarda +10 dereceyi aşmayan bir depolama sıcaklığında dereotu taze kalacak ve bir hafta içinde sunumunu kaybetmeyecektir.

Film serasında dereotu yetiştirme hakkında video

Bitkileri büyütürken kökleri çıkarmazlar, ancak gerekli miktarda yeşillikleri dikkatlice keserler, böylece bir süre sonra kalan çalılardan tekrar hasat yapabilirler.

Dereotu yeşillikleri kilogramla satılabilir veya dallardan demetler halinde örülebilir. Tek hayal kırıklığı böyle bir ürünün düşük fiyatıdır, ancak bahçeden elde edilen ürünler oldukça ucuzdur. Bu nedenle, makul bir gelir elde etmek için toptan alıcılar aramanız ve toplu olarak satın almanız gerekir.

Ticari ve kişisel ihtiyaçlar için serada yeşillik yetiştirmek, tarım konusunda minimum bilgiye sahip olanlar için uygundur. Girişimciler, maksimum satışların sonbahar-kış döneminde gerçekleştiğini ve ilkbahar-yaz aylarında çiftliklerden gelen rekabetin arttığını dikkate almalıdır. Ayrıca Rusya'nın güney bölgelerinde işinize başladığınızda sera ekipmanlarının başlangıç ​​​​maliyetleri diğerlerine göre daha düşük olacaktır.

[Saklamak]

Proje Açıklaması

Serada yeşillik yetiştirme işinin bir takım avantajları vardır: nispeten ucuz tohum materyali ve yüksek verim. Kişisel kullanım için tohumların plastik saksılara ekilmesi ve balkona yerleştirilmesi yeterlidir. Önemli olan filizlere uzun gün ışığı saatleri ve düzenli sulama sağlamaktır.

Tüm yıl boyunca hangi yeşillikler yetiştirilebilir?

Aşağıdaki yeşillikler yıl boyunca ekim için mükemmeldir:

Tarım	Yetiştirme için öneriler	Gereksinimler
Dereotu	yataklar arasında 8-10 cm mesafeyi koruyarak sıra halinde ekim; ekim derinliği - 2 cm; ekim yoğunluğu: 10 m2 başına 20 g.	ortam sıcaklığı 15°'den düşük değil; sulama üzerinde sıkı kontrol.
Yeşil soğanlar	ekim malzemesinin çapı 30 mm'yi ve ağırlığı 30 g'ı geçmemelidir; bant yerleştirme için enstantane hızı 20×50; Standart ekimde sıra arası mesafe 45 cm'dir; delik derinliği 3 cm; 20 cm tüy uzunluğu ile hasat edilir.	Aşağıdaki çeşitler yıl boyunca ekime uygundur: Zümrüt Adası; Karatalsky; Batun; Geçit töreni; Krasnodar G-35; Kabe; İspanyolca - 313.
salata	yaprak marul, yataklar arasında 15 cm'lik bir mesafeyi koruyarak, birbirinden 4 cm mesafede sıralar halinde ekilir; lahana türü - çalılar arasında 10 cm'den daha yakın değil; delik derinliği 1,5 cm; ekim yoğunluğu 10 m2 başına 5 g.	Aşağıdaki çeşitleri seçmelisiniz: çarşaf; Kuşkonmaz; lahana; Romalı Düzenli olarak incelmek önemlidir.
Maydanoz	delikler arasındaki mesafe 5 cm, her birinin derinliği 2 cm'ye kadardır; yataklar arasındaki mesafe 10 cm'dir; ekim yoğunluğu 10 m2 başına 20 gram.	Ekimden önce tohumların veya kök mahsullerin hazırlanması gerekir. Sıcaklık değişimleri olmadan havalandırma ve iyi aydınlatmanın sağlanması önemlidir.
Ispanak	2 cm'ye kadar delik derinliği; sıralar arası mesafe 15-20 cm; ekim yoğunluğu 10 m2 başına 40 g.	Düzenli sulama, bu koşulun ihlal edilmesi durumunda oklar serbest kalacaktır.

Diğer ürün türleri, eğer satış kanalları oluşturulursa tüm yıl boyunca yetiştirilebilir:

• nane;
• reyhan;
• tarhun;
• Kişniş;
• biberiye;
• Rezene.

Büyüyen yöntemler

Yeşillik yetiştirme yönteminin seçimi hedefe bağlıdır:

• bir iş projesi için donanımlı bir seraya ihtiyacınız olacak;
• Kişisel ihtiyaçlar için daire koşulları yeterlidir.

Orta seçeneği seçebilirsiniz - ayrı bir oda tahsis edin veya kendi kullanımınız için yeşillik yetiştirmek ve kalanları satmak için bir garaj kiralayın. Yeni başlayan girişimciler bu şekilde ellerini deneyebilir ve daha büyük hacimli satışlar için kanallar bulabilirler.

Evde

Kendiniz için yeşillik yetiştirmek aşağıdaki kurallara uygun olarak gerçekleştirilir:

1. Pencere eşiği. Doğu veya güney tarafında seçilmelidir (güneybatı da uygundur).
2. Işık. Ek aydınlatma olarak bir flüoresan lamba hazırlamalı veya özel bir fitolamp satın almalısınız. Sırasıyla 30 cm ve 15 cm yükseklikte asılırlar. Yeşil soğan ve bazı marul çeşitleri (örneğin tere) kışın ve gün ışığında 4-7 saate kadar hayatta kalabilir. Geri kalanının (özellikle dereotu) 12-14 saat gün ışığı yaratması gerekecektir.
3. Nemi% 60-70'te tutun. Bu amaçla ısıtma sisteminin yakınına bir hava nemlendirici takabilir veya su dolu kaplar yerleştirebilirsiniz. Küvetler mutfakta veya balkonda bulunuyorsa havayı ayrıca nemlendirmenize gerek kalmayabilir.
4. Sıcaklık koşulları. Termometrenin gündüz 18-22°, gece ise 15° göstermesinin sağlanması önemlidir.
5. Tara. Aşağıdaki parametrelere yakın herhangi bir uygun kap kullanılır: yükseklik - 12-18 cm, üst dairenin çapı - 30-40 cm, alt daire - 20-25. Suyun drenajı için altta delikler açılır ve herhangi bir drenaj altta yer alır.
6. Evrensel toprağı satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. İkinci durumda fırında kalsine edilmeli ve özel bir solüsyonla (Fitosporin-M) işlemden geçirilmelidir. Karışım çim toprağı ve kumdan yapılır. Kompostla seyreltebilirsiniz.
7. Tohum ekmeye başlamadan önce bitki yakınlığı kurallarına aşina olmanız gerekir. Uyumsuz türler ekerseniz hasat zayıf olur. Mesela nane ile dereotunu aynı saksıya ekemezsiniz.

Resimde sol tarafta toprak karışımının ve drenajın doğru yeri var Drenaj Böceklere karşı dezenfeksiyon için Fitosporin-M

Serada

Yeşillik yetiştirmenin sera yöntemi, seranın ana alanına veya ek bir alana yataklar düzenlenerek gerçekleştirilebilir. İkinci durumda tencereli raflar monte edilir. Bunları tahtalardan kendiniz yapabilir veya bir hırdavatçıdan satın alabilirsiniz. Toprak ve çevre koşulları, pencere kenarına bitki dikimiyle aynıdır.

Bu ürün yetiştirme yöntemindeki en önemli şey, yetiştirme kurallarına uymak ve doğru yer ve mahalle seçimidir. Zengin bir hasat için bitkileri yılda birkaç kez hazır solüsyonlarla gübrelemeniz (veya kendiniz yapmanız) gerekir.

İş fikrinin alaka düzeyi

Bu iş fikrinin alaka düzeyi aşağıdakilerle açıklanmaktadır:

• yurt dışından getirilen bitkilerin kalitesi düşüktür;
• sağlıklı beslenme arayan insan sayısı sürekli artıyor, bu da çevre dostu yeşillikler lehine seçimi etkiliyor;
• Restoranlar için yerel çiftlik dereotu ve maydanozu satın almak, gerekli ürünleri süpermarketlerden satın almaktan daha karlı.

Video, bir serada yeşillik yetiştirmenin net kâr hesaplamasıyla ilişkisini sunuyor. “İş Fikirleri ve İş Planları” kanalından alınmıştır.

Pazar tanımı ve analizi

Yeşillik yetiştirme ve satma pazarı şu şekilde karakterize edilebilir:

1. Rusya'da yeşillik yetiştiriciliği ile uğraşan ilk işletme United Technologies, pazar lideri Agrokombinat Moskovsky idi (pay -% 90). Şirket, izin verilen minimum miktarda toprakta ekimin gerçekleştirildiği bir "akış hidroponik" sistemi başlattı.
2. United Technologies günde 5.000 bardak yeşillik satarak Moskovsky Tarım Fabrikası'ndan sonra ikinci sırada yer alıyor. Üçüncü sırada “Belaya Dacha” var. Arkady Novikov'un ticaret evi "Gorki-10" günlük 2.500 salkım yeşillik satışıyla listeyi kapatıyor.
3. Önde gelen uzmanlara göre yetiştirmedeki en zor şey gübre dozunu doğru hesaplamaktır.
4. Dereotu ve maydanozun satışı diğer ürünlere göre daha kolaydır; nane ise oldukça zordur.
5. Moskova pazarının yıllık hacmi 600.000 ton yeşilliktir.
6. En karlı olanı, büyüme mevsimi 20 gün süren yaprak maruldur.
7. Pazarlama araştırmalarına göre yeşilliklere olan talep her yıl %10 artıyor. Rusların bu ürünlere olan talebi 3 milyon tondur.

Hedef seyirci kitlesi

Hedef kitle, kendi arsası olmayan şehir sakinleridir. Ortak (belirli bir bölge için olağan) yeşillikler 18-65 yaş arası kişiler tarafından satın alınır. Daha egzotik bitkilerin (ramson, biberiye) tüketicileri 25-50 yaşları arasında doğru beslenmenin taraftarlarıdır.

Satış kanalları

Potansiyel alıcıların sezon başlamadan önce aranması gerekiyor.

Ana satış kanalları aşağıdaki şirketler tarafından temsil edilmektedir:

• süpermarketler;
• marketler;
• sebze tezgahları;
• bazlar;
• pazarlar;
• restoranlar;
• kafeleri olan oteller.

Okul öncesi eğitim kurumlarına ve kendi mutfağı olan her türlü kuruluşa ürün tanıtımı yapabilirsiniz. Ürün yelpazesinin genişletilmesiyle konsept restoranlar ve sağlıklı beslenmeyi destekleyenler sayesinde potansiyel tüketicilerin çemberi artacaktır.

Rekabet avantajları

Aşağıdakiler rekabet avantajı olarak kullanılabilir:

1. Her mahsulün faydalı özelliklerini ve nasıl kullanılacağını açıklayan kendi web sitenizin geliştirilmesi (örneğin, et yemeklerinde baharat olarak tarhun).
2. Belirli bir miktar (ağırlık 500 kg'dan itibaren) sipariş edildiğinde teslimat için kısmi veya tam tazminat.
3. Düzenli müşteriler için% 3-7 tutarında kümülatif indirim.
4. Toptan alıcılar için sadakat programı: taksitli ödeme veya sipariş fiyatında tek seferlik indirim (%10-15).

Reklam kampanyası

Aşağıdakilerin pazarlama faaliyetleri olarak kullanılması tavsiye edilir:

• İnternet yoluyla tanıtım: öz kaynaklar ve içeriğe dayalı reklamcılık;
• seraların bulunduğu yerde tabela veya pankart;
• potansiyel alıcılara dağıtılan basılı materyaller (broşürler, kartvizitler);
• reklam panolarında reklam.

Adım adım talimat

Kendi bitki yetiştirme işinizi organize etmek için adım adım talimatlar şuna benzer:

1. Bir iş planının hazırlanması. İnternetten bir örnek indirerek veya uzmanların hizmetleri için ödeme yaparak (200 $'dan başlayan fiyatlarla) kendiniz bir belge hazırlayabilirsiniz.
2. Bireysel girişimcinin veya LLC'nin kaydı. Hukuk firmaları işletme tescili konusunda yardımcı olabilir, böyle bir hizmetin fiyatı 5.000 ruble'den başlar.
3. Bir site arayın.
4. Uzun vadeli bir kira sözleşmesi yapılması veya bir alım satımın kaydedilmesi.
5. Seraların inşaatı ve gerekli her şeyle donatılması.
6. Sarf malzemelerinin satın alınması (toprak karışımı, tohumlar).
7. Pazarlama etkinlikleri.
8. Potansiyel müşterileri arayın.
9. Personel eğitimi.

Dokümantasyon

Bir işletmeyi resmi olarak kaydettirmek için çevrimiçi bir başvuru bırakmanız veya kişisel olarak Kayıt Merkeziyle iletişime geçmeniz gerekir. Bireysel girişimci için 800 ruble ve LLC için 4.000 ruble tutarında devlet vergisinin ödenmesine ilişkin bir makbuzun yanınızda olması gerekir. Birden fazla kurucunun olması durumunda OJSC kurulacaktır. Bu durumda, her katılımcının sermaye miktarını gösteren bir Protokol önceden düzenlenir. Ayrıca gelecekteki işletmenin sahibi pasaportun aslını ve bir kopyasını sunar.

Başvuru 3-7 iş günü içerisinde incelenir ve ardından devlet tescil belgesi verilir.

Girişimci daha sonra aşağıdaki eylemler dizisini gerçekleştirir:

1. Kendisine net kârın %6'sı (Birleşik Tarım Vergisi) oranında bir faiz oranının verileceği vergi hizmetine kayıtlıdır.
2. Bir banka hesabı açar.
3. Emeklilik fonunda not edildi.

Yeşillik yetiştirme ve satma işi lisansa tabi değildir ve ek izin gerektirmez.

Oda ve konum

1. Seralar için ideal yer şehir dışında, yoğun otoyollardan uzaktadır.
2. Büyük bir işletme planlanıyorsa, büyük araçlar için uygun erişim olmalıdır.
3. Yolların kalitesine dikkat etmelisiniz - kışın ve sezon dışında asfaltsız alanlar yeşilliklerin alıcıya ulaştırılmasında sorun yaratabilir.
4. Yıl boyu ürün yetiştirmek için 6-10 dönüm yeterlidir.

Sera inşaatı

İnşaat için en iyi malzemeler şunlardır:

• polikarbonat;
• bardak;
• polietilen.

Polikarbonat dayanıklıdır ve nispeten düşük maliyetlidir: 1200 ruble'den 1 sayfa. Malzeme, içinde hava boşlukları bulunan plastiktir. Yüksek kaliteli bir ürün bitkileri UV radyasyonundan koruyabilir.

Cam güneş ışığını diğer malzemelere göre daha iyi iletir ve bitkilere sıcaklık sağlar. Ancak böyle bir serayı güçlendirmek için özel bir çerçeveye ihtiyacınız olacak ve bir sayfayı değiştirmek önemli miktarda para ve çaba yatırımı gerektirecektir. Cam seraların ısı iletkenliklerinin yüksek olması nedeniyle soğuk havalarda daha yoğun ısıtılması gerektiği dikkate alınmalıdır. 3x4 m ölçülerindeki bir seranın maliyeti 90.000 - 110.000 ruble arasında değişmektedir.

Polietilen inşaat için en ucuz malzemedir: 3 metrelik bir seranın maliyeti 900 ruble'dir. Önemli bir dezavantaj, yapının yıllık olarak değiştirilmesini gerektiren düşük mukavemettir. Ayrıca bitkiler yoğuşma birikmesi nedeniyle sıklıkla hastalanır.

Ekipman ve envanter

Bir işe başlamak için gerekli ekipman ve envanter:

fotoğraf Galerisi

Bitki lambaları Kızılötesi ısıtma Damla sulama sistemi Isıtma için konvektörler Evde yetişen otlar için aydınlatma tesisleri Enerji tasarruflu lambalar kullanarak sera aydınlatması Sera rafları Raflar ve saksılar

Toprak, tohum ve diğer malzemelerin satın alınması

Bir girişimcinin şunları satın alması gerekecek:

Kadro

Sera kompleksinin işletilmesi için gerekli personel:

İş unvanı	Miktar	Bir aday için gereklilikler	İş sorumlulukları	Ruble cinsinden maaş
Ziraat uzmanı-teknoloji uzmanı	1	yüksek tarımsal eğitim; 2 yıldan beri deneyim.	mahsul yetiştirme haritalarının derlenmesi; tesis geliştirme sürecinin kontrolü ve desteklenmesi; Tohum üretiminin planlanması ve yürütülmesi.	25 000
Çalışan	2	Tarımda 1 yıllık deneyim; sorumluluk.	yeşilliklerin ekimi ve daha fazla bakımı; ziraat uzmanı tarafından yayınlanan plana uygunluk; işyerinin temizliğini kontrol etmek.	12 000
Satış Müdürü	1	Satışta 3 yıllık deneyim; finansal okuryazarlık; yüksek ekonomik eğitim; iletişim yetenekleri.	ürün satışlarının organizasyonu; sözleşmelerin imzalanması ve bunların uygulanmasının izlenmesi; siteyi dolduruyor.	20 000
Muhasebeci	1	özel Eğitim; en az 3 yıllık iş tecrübesi.	mali tabloların hazırlanması ve sunulması; Birincil muhasebe belgelerinin bakımı.	30 000

Finansal plan

İşletme maliyetini hesaplamak için aşağıdaki veriler kullanıldı:

• şehrin eteklerinde 10 dönümlük bir arsanın kiralanması;
• 6 adet polikarbon sera inşaatı;
• bireysel girişimci kaydı;
• pazarlama faaliyetleri (broşürlerin ve büyük tabelaların basılması);
• kendi web sitenizin geliştirilmesi;
• yurt içinde üretilen tohumların satın alınması;
• Çalışanların çalışma programı haftanın 6 günü 08:00 - 17:00 arasıdır.

Bir iş kurmanın maliyeti ne kadardır?

Yeşillik yetiştiren bir işletmedeki başlangıç ​​yatırımları aşağıdaki şekilde dağıtılmaktadır:

Düzenli harcamalar

Aylık harcamalar şöyle görünür:

Gelir

Aylık geliri hesaplamak için aşağıdaki verileri kullanırız:

• ekim alanı 8 dönümdür;
• ayda 1 dönüm - 1 ton hasattan elde edilen verim (bitkilerin farklı büyüme dönemleri dikkate alınarak);
• 1 tonun maliyeti 150.000 ruble.

Aylık gelir 1.200.000 ruble. Girişimcinin net karı 1.081.000 ruble.

Takvim planı

Bir işletmenin aşamalı organizasyonu şöyle görünür:

Sahne	1 ay	2 ay	3 ay	4 ay	5 ay	6 ay	7 ay	8 ay	9 ay
Pazar araştırması	+
Bir iş planının hazırlanması		+
Bir belge paketinin hazırlanması			+
Arsa kiralama			+
Sera inşaatı				+
Ekipman alımı ve kurulumu					+
Ekipman ve sarf malzemelerinin satın alınması ve temini						+
Pazarlama kampanyası								+
Site geliştirmek								+
Satış kanallarını arayın			+	+	+
işe alım							+
Açılış									+

Riskler ve geri ödeme

İş projesi lansmandan 2 ay sonra kendini tamamen amorti ediyor. Yeşilliklerin ekimden (marul) en geç 20 gün sonra olgunlaşması nedeniyle ilk ayda kar elde edilmez.

Gelecekteki bir girişimcinin karşılaşabileceği riskler ve bunları en aza indirmenin yolları:

Sorun	Çözüm
Sulama sisteminin veya diğer önemli ekipmanların arızalanması	yeni ekipman alımı; zamanında servis ve uygun bakım; çalışma kurallarına uygunluk.
Düşük kaliteli tohum materyali	iyi bir üne sahip tedarikçilerden tohum satın almak; bir toptan satın alma sözleşmesi yapılması (mümkünse).
Çalışan ihmali	çalışanlar için motivasyon yaratmak; ince bir sistemin getirilmesi.
Güçlü bir rakibin ortaya çıkışı	mahsul kalite kontrolü; tarıma yönelik yeni teknolojilerin incelenmesi ve uygulanması; düzenli müşteriler için indirimler ve bonus programları.
Bahçe zararlıları	böceklerden korunma.

fotoğraf Galerisi

Serada marul yetiştiriciliği Pencere kenarında yeşillik nasıl yetiştirilir? Bir serada maydanoz Odada yeşil soğan

Video

Video, serada yeşillik yetiştirme işinin finansal göstergelerini sunuyor, satış kanallarını tartışıyor ve mahsul yetiştirmeye yönelik tavsiyeler veriyor. “Küçük ve Orta Ölçekli İşletmelere Yönelik İş Fikirleri” kanalından alınmıştır.

Bir işletme olarak serada yeşillik yetiştirmek ekonomik açıdan uygun, karlı ve karlı bir faaliyettir. İlk yatırım düşüktür, ancak özellikle soğuk mevsimde ürünün satışından elde edilen kâr oldukça yüksektir. Yeşillik yetiştirmek için kendi girişiminizi organize etmek için bir iş planı hazırlamalı, maliyetleri hesaplamalı, satış pazarına ve yetiştirilecek çeşitlere karar vermelisiniz.

Serada yeşillik yetiştirmek karlı bir iştir

Endüstriyel ölçekte yeşillik yetiştirmeye başlamadan önce ürünlerinizi satma seçeneklerine karar vermelisiniz. Ana satış seçenekleri:

İkinci aşama girişimciliğin resmi tescilidir. Bu prosedür bir aya kadar sürer ve sonrasında yasal olarak yeşillik yetiştirebilirsiniz. Bireysel girişimci olarak Vergi Dairesine kayıt olmalı ve basitleştirilmiş bir vergi hesaplama sistemi - Birleşik Tarım Vergisi seçmelisiniz (kesintiler alınan kara bağlı olarak hesaplanır ve bunun% 6'sı kadardır).

Daha sonra seralar, ekipmanlar, gübreler kuruyor, tohum ekiyor ve yeşillik yetiştirmeye başlıyorlar.

Büyüyen yeşillikler - tüm yıl boyunca gelir

Büyüyen yeşilliklerin seçenekleri ve özellikleri

Acemi bir girişimcinin bir arsası varsa, tüm yıl boyunca yeşillik yetiştirmek sorun olmayacaktır. Ancak, arsa ülkenin güneyinde bulunuyorsa işletme en karlı olacaktır, aksi takdirde yeşillik yetiştirmek için gerekli olan aydınlatma, ısıtma ve diğer araçların maliyetleri, mahsulün satılmasıyla kazanılabilecek tutarı aşacaktır.

Yeşillikleri kendiniz yetiştirmenin birkaç yolu vardır:

• tohum ekmek klasik, en ucuz seçenektir;

  

• genişletilmiş ekim - eğer yeşillikler yataklarda yetişiyorsa, soğuk havaların başlamasından önce yerden kazılır ve iç mekana aktarılır;

  

• fidelerden - bu yöntemin dezavantajı, onu kendiniz yetiştirmeniz veya satın almanız gerektiğidir; bu, tohum satın almaktan daha pahalı olacaktır;

  

• Ekilen malzeme zaten büyümeye hazır olduğundan zorlamak en uygun yöntemdir.

  

Büyümek için yeşillik çeşitlerini seçme

Yeşillik yetiştirmeye başlamadan önce pazarın ihtiyaçlarını incelemeli ve çeşitlere karar vermelisiniz.

Dereotu:

• iddiasız;
• tohumlar birkaç hafta içinde filizlenir;
• hasat 45-50 günde gerçekleşebilir;
• mahsulün büyümesi için en uygun sıcaklık yalnızca 17 derecedir;
• zararlılara ve hastalıklara duyarlı değildir;
• Dereotunun dezavantajları - soğuk havalarda ek aydınlatma gerektirir ve raf ömrü kısadır.

Kişniş:

• mahsul yetiştirmek için siyah toprağın kullanılması tercih edilir ve toprağın düzenli olarak nemlendirilmesi gerekir;
• soğuk havayı kolayca tolere eder;
• Bitkilerin her kesimden sonra beslenmesi gerekir;
• hasat ekimden sonraki bir ay içinde hasat edilir;
• büyüme için en uygun sıcaklık 20 derecedir;
• İyi bitki gelişimi için büyük kaplara ekilir ve sürekli aydınlatma sağlanır.

Maydanoz:

• bulutlu havalarda ve kışın her gün 4 saat boyunca açılan fitolamplarla aydınlatmaya ihtiyaç duyar;
• mahsul bir ay içinde büyür;
• ürüne tohum ekildiyse hasat elde edilmesi bir yıldan fazla zaman alacaktır;
• bol ve düzenli sulama ve gübrelemeye ihtiyaç duyar;
• 20 santigrat derecede iyi büyür.

Kereviz:

• büyümek dereotu veya soğandan daha zorludur;
• soğuğa dayanıklı;
• Dezavantajı ise tohumların çimlenmesinin çok uzun zaman almasıdır.

Serada kereviz yetiştiriciliği

• iddiasız;
• yılda 4-5'e kadar hasat üretir;
• baharatlı soğanlar hızla olgunlaşır, ancak tüylerin kütlesi azdır;
• tatlı mahsul çeşitleri daha uzun süre olgunlaşır, ancak ağırlıkları daha fazladır;
• Bitkiler Şubat ayında kutulara ekilir ve Mart ayında bir seraya nakledilir;
• İlk partiyi ektikten sonra hemen ikinciyi yetiştirmeye başlayabilirsiniz.

• iddiasız;
• 12 gün sonra hasat mümkündür;
• gölgeli alanlarda yetişir;
• Kesimden sonra bitkilerin beslenmesi gerekir.

Yaprak salatası:

• su teresinden daha talepkar;
• Düzenli, bol sulama gereklidir;
• ısıya tolerans göstermez.

Salata yetiştirmek en karlı faaliyettir; bitkilerin büyüme mevsimi maksimum 25 gündür. Alıcılar arasındaki talep açısından şüphesiz lider soğan, dereotu ve maydanoz ise ikinci ve üçüncü sırada yer alıyor.

Toprak seçimi

Aşağıdaki toprak türleri yeşillik yetiştirmek için uygundur.

Sera ve ekipman seçimi

Seralar:

Yılın herhangi bir zamanında yeşillik yetiştirmek için en iyi seçenek polikarbon seralardır - ısıyı iyi korurlar, güneş ışığına izin verirler ve onları ısıtmak zor değildir. Kesintisiz mahsul ekimi için en az 3 seranın gerekli olacağı unutulmamalıdır:

• 1'de - tohumlar ekilir;
• 2'de - sürgünler yükselir;
• saat 3'te - hasat hasat edilir.

Temel ekipman

Yeşillik yetiştirmek için konfor, rahatlık ve uygun düzeyde sıcaklık ve aydınlatma sağlayan belirli bir ekipman seti satın almanız gerekir.

1. Isıtıcılar veya ısıtma - seranın dışındaki hava koşullarından bağımsız olarak sıcaklık seviyesini korumak için gereklidir. Orta derecede soğuk bir kışta, bir sera için 20 derecelik sıcaklığı korumak için birkaç ısıtıcı yeterli olacaktır.

   

   

   

   

2. Aydınlatma cihazları, lambalar - bitkiler için gerekli aydınlatma seviyesini sağlayan flüoresan ampulleri veya bitki lambalarını ideal olarak takın. Her kutu yeşillik için 1 lamba gerekir. Ayrıca reflektörler takılıdır.

   

3. Topraksız sistem. Bu sistem olmadan endüstriyel ölçekte yeşillik yetiştirmek, kök sisteminin çürümesinden hastalıklar nedeniyle mahsulün zarar görmesine kadar zorluklar ve zorluklarla doludur.
4. Raflar - üzerlerine şifalı bitkiler içeren kaplar yerleştirilecektir.

   

5. Termometre - seradaki hava sıcaklığını kontrol etmek için gereklidir.
6. Folyo - deneyimli bahçıvanlar toprağın aşırı ısınmasını önlemek için saksıları bitkilerle sarmanızı önerir.
7. Sulama sistemi (normal sulama kutuları kullanılabilir).

   

   

8. Konteynerler - bitkiler için, suyu, kutuları, şişeleri ve diğerlerini yerleştirmek için paletler.

Hasat ve taşıma

Sera yeşilliklerinin dezavantajı dikkatli kullanım gerektirmeleridir - en ufak bir yanlış harekette mahsul zarar görür, sunumunu kaybeder ve depolanmaz. Bu nedenle hasat, bitkilerin topraktan çıkarılmasından 5,5-6 saat önce bol miktarda ön sulanmasıyla başlar.

Bu sürenin sonunda her bitkinin kökleri bir spatula ile dikkatlice kazılır. Tüy soğanlarının hasadı yapılıyorsa, tüyler kafalarla birlikte toplanır - bitki tüylerin büyümesinin tabanında tutulur ve yavaşça yerden çekilir. Yeşillikleri yerden çıkardıktan sonra kökleri fazla topraktan yıkamak, paketleyip müşterilere taşımak gerekir.

Kışın yetişen yeşillikler - fotoğraf

Yeşilliklerin su geçirmez kaplarda saklanması ve taşınması tavsiye edilir, salkımların yaprakları yukarı bakacak ve birbirine sıkı bir şekilde bitişik olması gerekir. Bitkilerin daha uzun süre taze kalması için kaplara su ve özel katkı maddeleri eklenir. Basit ve ucuz bir karışım işe yaradı; bir aspirin tabletini bir litre suda eritin.

Kâr hesaplaması

Serada yeşillik yetiştirme işi kışın en karlı hale gelir - bu zamanda ürünlerin fiyatı maksimuma ulaşır. Kilogram yeşillik başına 200 ruble ve metrekare başına 1,5 kilo verim ve mahsulün bir ay içinde olgunlaşması ile 6 dönümlük bir seradan yaklaşık bir ton ürün elde edebilirsiniz. Buna göre kâr yaklaşık 200.000 ruble olacak.

Alınan paranın yaklaşık yarısı vergi, ücret, ulaşım masrafları, malzeme, tohum ve gübre alımına gidecek. Sonuç olarak, ayın net karı yaklaşık 100.000 - 120.000 ruble olacak. Ve bir işi organize etmenin ve başlatmanın toplam maliyeti en fazla yarım milyon ruble olacak, buna aşağıdakiler dahildir:

• seraların satın alınması ve kurulumu;
• ısıtıcıların ısıtılması veya montajı;
• aydınlatma kurulumu;
• toprak ve gübre alımı;
• ekim ve bakım için tohum ve kapların satın alınması;
• iş belgeleri ve diğer maliyetler.

Yeşilliklerin daha büyük ölçekte yetiştirilebilmesi için öncelikle kârın üretimin genişletilmesine harcanması gerekiyor. Yüksek kaliteli ve taze bitkilere olan talep giderek artıyor, bu nedenle paranızı bu işe yatırmak doğru karardır.

Video - Kışın serada yeşillik yetiştirmek: yeni başlayanlar için sırlar

Rusya'da iş. Bölgelerde iş kurma kılavuzları.
Ülkedeki 700.000 girişimci bize güveniyor

* Hesaplamalarda Rusya'ya ait ortalama veriler kullanılmıştır

50.000 ₽

Asgari yatırım

65%

karlılık

20 m2

Gerekli alan

1 aydan itibaren

Geri ödeme periyodu

Kendi "kırsal" işini kurma fikrini seçen çoğu kişi, ilk seçenekler arasında satılık şifalı bitkiler yetiştirmeyi düşünüyor. Aslında bu fikir ilk bakışta başlangıç ​​için ideal gibi görünüyor. İnternetteki çok sayıda makalenin yazarlarına göre bunu uygulamak için büyük bir başlangıç ​​\u200b\u200bsermayesine gerek yok. Dikim malzemesi oldukça ucuzdur, yeşillik yetiştirme süresi ortalama bir aydır ve verim çok yüksektir: bir metrekare alandan dört kilograma kadar yeşillik hasat edilebilir. Bu tür ürünlere olan talep istikrarlı ve böyle bir işletmenin karlılığı %65'in üzerindedir. Ancak ne yazık ki bu ifadelerin tümü pratikte doğrulanmıyor.

2019'un trend ürünü

Hızlı para kazanmak için binlerce fikir. Tüm dünya deneyimi cebinizde..

Öncelikle bunu hangi amaçla yapacağınıza karar vermeniz gerekiyor. Kendi ihtiyaçlarınız için yeşillik yetiştirip fazlasını satarsanız bu bir şeydir. Araziniz varsa ekim malzemesi ve gübre satın alma maliyeti minimum düzeyde olacaktır. Ancak bu durumda da büyük karlara güvenmemelisiniz. En iyi senaryoda, yatırımınızın karşılığını alacak ve ilkbahardan sonbahara kadar kendinize taze ve çevre dostu yeşillikler sağlayacaksınız. Ayrıca yeterince geniş bir alanınız varsa, yalnızca satılık yeşillikler yetiştirebilirsiniz. Ancak bu seçenek öncelikle büyük yatırımlar gerektirir ve ikincisi böyle bir iş de mevsimsel olacaktır. Yeşilliklerden para kazanmak için üçüncü bir seçenek var - seralarda yeşil mahsullerin yıl boyunca yetiştirilmesi. Ancak sonbaharın sonundan ilkbaharın ortasına kadar olan dönemde seraların ısıtılması ve aydınlatılması gerekecek ve bu da yüksek maliyetlere yol açacaktır. Bu işe yeni başlayanların en büyük hayal kırıklıklarından biri metrekare başına 4-4,5 kg yeşillik toplamanın mümkün olduğu düşüncesidir. Aslında, en uygun koşullar altında bile (iyi aydınlatma, damla sulama, gübreler ve üst pansuman), hasat 1 metrekare başına ortalama üç kilogramdan fazla yeşillik olmayacaktır. metre. Aynı zamanda maliyeti de çok yüksek olacaktır. Ekim yoğunluğunu önerilenin üzerine çıkarmak son derece istenmeyen bir durumdur çünkü bu, yeşilliklerin kalitesinin bozulmasına yol açacaktır.

Ve son olarak, asıl sorun bitmiş ürünlerin satışının organizasyonudur. Çiftçilerin de söylediği gibi yeşillik yetiştirmek sorun değil. Asıl sorun onu satıp kar etmektir. Birincisi, satın alma fiyatları aynı bölgede ve aynı sezonda bile büyük farklılıklar gösterebilmektedir. Yeşilliklerin küçük ölçekli toptan satış fiyatları kilogram başına 50 ruble ila 150 ruble arasında değişebilir, ancak ortalama olarak kg başına 200 ruble perakende fiyatları ile 70-80 ruble'yi geçemez. Yerel yeşillik üreticileri için rekabet, yakın bölgelerdeki çiftçilerden geliyor.

Yeşil mahsullerin türleri ve özellikleri

Yeşiller sağlıklı ve lezzetlidir, bol miktarda vitamin içerir, birinci ve ikinci yemeklerin tadını iyileştirir, yiyeceklerin daha iyi emilmesini sağlar. Yeşil mahsuller düşük sıcaklıklara oldukça dayanıklıdır, bu nedenle erken veya kış ekimleri kullanılarak ilkbaharın başlarından sonbaharın sonlarına kadar açık alanda yetiştirilebilirler. En çok yetiştirilen bitkiler dereotu, yeşil soğan, marul, ıspanak ve maydanozdur. Bu yeşillikler çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır ve bunları yetiştirme teknolojisi çok basittir.

Dereotu Seralarda hem bağımsız bir ürün hem de sızdırmazlık maddesi olarak yetiştirilir. Yeşillik olarak yetiştirildiğinde metre uzunluğundaki yataklara sıra halinde (sıra arası 8-10 cm) veya sürekli ekimle, tohumlar 2-3 cm derinliğe kadar ekilir.Ekim yoğunluğu kişi başına 15-20 gr tohumdur. 10 metrekare. metre. Dereotu 10-12 cm yüksekliğe ulaştığında kesilir.Yaz aylarında hava ve iklim koşullarına bağlı olarak en az iki kez dereotu ekilebilir. Tüm yeşil mahsuller arasında dereotu, aydınlatma ve sıcaklık açısından en talepkar olanıdır (en az 15°C olmalıdır). Ayrıca olgunlaşması en uzun zaman alır ancak aynı zamanda en yüksek verimliliğe sahiptir.

Büyümek için Luka Tüyler için uzmanlar, çapı 30 mm'ye kadar ve ağırlığı 30 g'a kadar olan küçük soğanların ve büyük setlerin kullanılmasını önermektedir. Ekim şeması, sıra aralığı 45 cm olan bir sıra veya 20 artı 50 cm'lik bir şerit kullanır Sonbaharda ekim yaparken, ampuller 4-5 cm derinliğe ve ilkbaharda - 2 derinliğe kadar ekilir. -3 cm.Tüyler 20-25 cm uzunluğa ulaştığında hasat yapılabilir.Tüm yıl boyunca yeşil soğan yetiştirmenize olanak sağlayan teknolojiler mevcuttur. Satılık yetiştirme için en iyi çeşitler “Batun”, “Zümrüt Ada”, “Geçit Töreni”, “Karatalsky”, “Krasnodarsky G-35”, “Ispansky 313”, “Kaba” dır.

salata ilkbaharın başlarında ve hatta kıştan önce sıradan bir şekilde ekin. Sera yetiştiriciliği için farklı marul türleri uygundur - baş marul, kuşkonmaz marul, yaprak marul ve marul. Sera marul çeşitleri çoğunlukla erken olgunlaşmaları nedeniyle yetiştirilir. Bununla birlikte, aydınlatma ve ekim yoğunluğu açısından daha talepkar olmasına rağmen lahana da iyi büyür. Yapraklı marul sıra arası 15-20 cm, sıra üzeri 2-3 cm mesafeye, lahana marul ise sıra arası 20-25 cm, sıra üzeri 10 cm mesafeye ekilir. Tohumlar 1-1,5 cm derinliğe ekilir, ekim yoğunluğu 10 metrekareye 5 gr tohumdur. metrelik alan. Ekimden 35-40 gün sonra hasat alınabilir. Marul düzenli bakım gerektirir: Toprağı düzenli olarak gevşetmek, yabani otları yok etmek ve bitkileri bol miktarda sulamak gerekir. Ayrıca bitkileri zamanında inceltmek gerekir, aksi takdirde çok erken çiçek açmaya başlarlar. Erken yaprak döken marul çeşitleri arasında yapraklı çeşitler bulunur: “Maysky” ve “Berlinsky Sarı” ve baş çeşitleri arasında “Büyük Yeşil”, “İnatçı”, “Khrustalny”, “Taş Kafa” bulunur. Sonbahar ekiminde “Kışlık Sarı-Yeşil” ve “Romain” gibi çeşitler kullanılır.

Ispanak marulla aynı şekilde yetiştirilir. Tek fark ekim yoğunluğundadır: Sıra arası mesafe 15-20 cm olmalıdır Tüketim 10 metrekare başına 40 gr tohumdur. metre. İlk hasat 30-35 günde alınabilmektedir. Böylece yaz boyunca bir bölgede iki veya daha fazla ürün hasat edebilirsiniz. Bu mahsul ilk donları iyi tolere eder, bu nedenle genellikle yaz aylarında marul, soğan ve diğer erken mahsullerden sonra ekilir. Daha sonra ıspanak sonbaharın sonlarına kadar yetiştirilebilir. Bu yeşil mahsulün (marulun yanı sıra) tek dezavantajı düzenli sulama ihtiyacıdır. Kuraklık meydana geldiğinde ıspanak besin değerini kaybeder ve filizlenir. En yaygın ıspanak çeşitleri Summer Giant, Virofle ve Victoria'dır.

İşletmeniz için hazır fikirler

Maydanoz hem tohumlardan hem de kök bitkilerden zorlanarak yetiştirilir. Maydanoz tohumları ekimden önce nemli gazlı bez içinde oda sıcaklığında beş gün, çimlenmeden sonra ise +1-2°C sıcaklıkta on gün daha bekletilir. Bu, ilk çekimleri mümkün olan en kısa sürede almanızı ve verimliliği artırmanızı sağlar. Maydanoz ekim oranı 10 metrekareye 20 gr'dır. metre. Kök sebzelerden maydanoz yetiştirmek çok daha zordur. Bunun için kök bitkiler +2°C sıcaklıktaki kumda bekletilir ve daha sonra nemli toprağa 45 derece açıyla ve 15 cm derinliğe (kök bitki ağırlığı 60-70 g olacak şekilde) ekilir. ). Öncelikle toprakta birbirinden yaklaşık 15 cm mesafede oluklar kesilir, ardından su ile doldurulur. Dikimler arasındaki mesafe 5-6 cm, sıralar arası - 10 cm olmalıdır Asıl mesele, kök bitkilerinin baş ve boynunu toprakla örtmemek. Toprak hafifçe sıkıştırılmalı ve yoğun bir şekilde sulanmalıdır. Kök bitkilerin ekiminden 30-45 gün sonra, maydanoz yaprakları 20-25 cm uzunluğa ulaştığında hasat alınabilir. Üstelik uygun bakımla (düzenli sulama - tercihen damlama sulama, havalandırma, ani sıcaklık değişikliklerinden kaçınma, iyi aydınlatma) 1 metrekareden 6 kg'a kadar yeşillik toplayabilirsiniz. metre.

Uzmanlar satılık yeşillik yetiştirirken erken olgunlaşan ve dayanıklı çeşitleri tercih etmenizi tavsiye ediyor. Aynı anda birkaç tür yeşil ürün yetiştirmeyi planlıyorsanız ekim sırasını takip etmelisiniz. Öncelikle kesimde kullanılan soğan setleri ekilir. Ekimden önce malzeme hazırlanmalıdır. Setlerin üç gün önceden ıslatılması ve kafanın üst kısmının kesilmesi tavsiye edilir. Daha sonra suyla iyice nemlendirilmiş toprağa ekilir (zemin henüz yeterince ısınmamışsa ılık). Soğanlar olağan bakıma ihtiyaç duyar: toprağı gevşetmek, gübrelemek ve düzenli sulama. Soğanlar ekildikten sonra tohumları da önceden ıslatılmış dereotu ve maydanoz ekilir. Soğan ve dereotu ekiminden iki hafta sonra marul ve ıspanak ekimi yapılabilir.

Seralarda yeşillik yetiştirmek

Deneyimlerin gösterdiği gibi, ülkemizin güney bölgelerinde - donların çok şiddetli olmadığı ve gündüz saatlerinin daha uzun olduğu Stavropol ve Krasnodar bölgelerinde seracılık işi yapmak en karlı olanıdır. Aksi takdirde, kuzey bölgelerdeki yüksek gaz ve elektrik maliyetleri, bitmiş ürünlerin satışından elde edilen tüm karı "tüketecektir". 20 metrekare alana sahip bir sera için. metre, kışın ısıtma maliyetleri yaklaşık 75.000-80.000 ruble. Orta bölgede, böyle bir alan için ısıtma maliyetleri yılda ortalama 250.000 ruble olacaktır (elektrik kotasını karşılarsanız). Kendi başınıza yeşillik yetiştirmek yerine bitmiş ürünleri başka bölgelerden teslim etmenin çoğu zaman daha karlı olduğu ortaya çıkıyor. Bir sera işletmesinin minimum karlılığı %20 olmalıdır. İdeal olarak %30-35 için çabalamalısınız, ancak bunları başarmak zordur.

İşletmeniz için hazır fikirler

Serada yeşillik yetiştirmek sebze yetiştirmekten en az dört kat daha karlı. Ancak, nakliye maliyetlerini en aza indirmek için ideal olarak ürünlerinizin en yakın bölgede istikrarlı satışlarını organize etmeniz gerektiğini unutmayın.

Yeşil mahsullerin serada yetiştirilmesi için en ucuz teknoloji hidroponiktir. Temelde, fiziksel emeği en aza indirmenize, bitkilerin vejetatif döngüsünü birkaç kez kısaltmanıza ve buna bağlı olarak verimliliği birkaç kez artırmanıza olanak tanır. Hidroponik teknolojiyi kullanırken bitkiler, topraksız yapay ortamlarda yetiştirilir - topraklı kutularda değil, sıradan plastik kaplarda veya içinde delik açılmış PVC borularda. Besinlerini, çalışan bir mineral tuz çözeltisiyle sık veya sürekli damla sulama gerektiren nemli hava ortamından alırlar. Bitki yetiştirmeye yönelik küçük hacimli kaplar sayesinde sadece seranın alt kısmına değil aynı zamanda dikey olarak duvarlara ve hatta tavanın altına yerleştirilebilir, bu da küçük bir alanda bile verimliliği artırmanıza olanak tanır . Bir "ama" olmasaydı her şey yoluna girecekti: Hidroponik olarak yetiştirilen mahsullerin karakteristik bir tadı ve kokusu yoktur. Çekici bir görünüme sahip olmalarına rağmen pratik olarak tatsızlar. Düşük fiyat bile lezzetteki eksiklikleri telafi etmiyor. Ancak yine de bu teknoloji yaz mevsimi için uygun olmasa da (piyasada bahçeden bol miktarda taze yeşillik bulunduğunda), kış aylarında yeşillik yetiştirmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Alternatifin yokluğunda tüketiciler, tadı arzu edilenden çok farklı olsa bile taze yeşillik satın almaya isteklidir.

Yeşillerin serada yetiştirilmesi için turba ve sıradan toprağın ve hidroponikte kullanılan sıvı gübrelerin eşzamanlı kullanımını içeren "ara" teknolojiler de vardır. Bu teknolojiler hidroponikten üç kat daha pahalıdır, ancak onların yardımıyla yetiştirilen ürünler açık alanda yetiştirilenlerden pek farklı değildir.

Yeşillik yetiştirmek için seralar hangi malzemeden yapılmalıdır? Şu anda bunun için en yaygın olarak cam ve polietilen kullanılmaktadır. Camlı bir sera hem inşaat aşamasında hem de daha sonraki işlemler sırasında daha pahalıdır çünkü cam ısıyı iyi tutmaz. Ayrıca sıcak ve güneşli günlerde cam ışığı tutmaz veya dağıtmaz, bu da bitkilerde yanıklara neden olabilir. Son çare olarak sera yapımında kalınlığı 6 mm veya daha fazla olan temperli teknik cam kullanılabilir. Bu malzeme doğrusal metre başına 1000 ruble fiyatla satın alınabilir. Ancak polietilen en iyi seçenek değildir çünkü tam tersine ışığı çok zayıf iletir. Bulutlu günlerde böyle bir serada aydınlatma yetersiz kalacak ve bu da bitkileri olumsuz etkileyecektir. Ve bir film serasını ısıtmanın maliyeti önemli olacaktır. Son zamanlarda giderek daha popüler hale gelen daha iyi seçenekler var - akrilik veya polikarbonat kaplamalı metal yapılar. Bu malzemelerden yapılan sera polietilenden daha pahalıdır. Ancak çok daha uzun sürecek ve verimliliği daha yüksek olacaktır.

İşletmeniz için hazır fikirler

Sera inşaatı maliyeti 1 metrekare başına 1.500 ruble. ek ekipman hariç sayaç. Aynı zamanda 100 m2'lik bir sera. metre (nispeten küçük bir sera, örneğin 5 x 20 metre) yaklaşık 80 metrekare verir. metre kullanım alanına sahiptir. Ancak alan 200 metrekareye kadar çıkarılabilir. iki katmanlı bir raf sistemi kullanarak metre.

Büyük bir seranın 25 metrekarelik açıklıklara bölünmesi tavsiye edilir. Dikimlerin bakımını kolaylaştıracak metreler. Yeşillik maliyetini olabildiğince düşürmek isteyen üreticiler, ne toprağın kalitesine ne de gübrelenmesine pek dikkat etmiyorlar. Aşırı durumlarda, eğer yeşillik "soluyorsa", üzerine üre püskürtülür ve küf ortaya çıkarsa potasyum permanganat ile muamele edilir.

Yeşil işin beklentileri ve riskleri

Her ne kadar genel olarak satılık yeşillik yetiştirmek umut verici ve karlı bir yön olsa da, yalnızca birkaç koşulun karşılanması durumunda. Üretim hacimleri önce gelir; ne kadar büyük olursa o kadar iyidir. İkincisi (bu durum daha az önemli olmasa da) satış kanallarının mevcudiyetidir. Yeşillikleri tek başınıza pazarda satarak ya da bayilere kuruş karşılığında satarak fazla bir kazanç elde edemezsiniz. Kafe ve restoranlarla malzeme pazarlığı yapabilirsiniz ancak öncelikle satın alma hacimleri o kadar büyük değil. İkinci olarak ürünlerinize ait tüm belgeleri sağlamanız gerekmektedir. Üçüncüsü, bu tür anlaşmalara varmak çok zor olacak.

Bugün 13 kişi bu işi okuyor.

30 gün içinde bu işletme 136.015 kez görüntülendi.

Bu işletmenin karlılığını hesaplamak için hesap makinesi

Yasal hususlar, ekipman seçimi, ürün çeşidi oluşumu, tesis gereksinimleri, üretim süreçleri, satış. Tam finansal hesaplamalar.

İşletmenizin ne zaman karşılığını alacağını ve gerçekte ne kadar kazanabileceğinizi bilmek ister misiniz? Ücretsiz Ticari Hesaplamalar uygulaması zaten milyonlarca tasarruf etmenize yardımcı oldu.