Poslovni načrt kunčje farme. Vzreja kuncev kot posel: donosna ali ne

Industrijska kletka, Francija. Fotografija: Ethique & Animaux L214

V zadnjih letih se je zanimanje kmetov in velikih kmetijskih gospodarstev za vzrejo kuncev močno povečalo. Na trgu je vedno več povpraševanja po dietnem mesu, strokovnjaki pa napovedujejo 3-kratno povečanje povpraševanja po kunčjem mesu. Njegova cena doseže 450 rubljev na kilogram, zato ima vzreja kuncev kot posel dobre možnosti.

Proizvodnja kunčjega mesa in povpraševanje po izdelkih

Kunčjega mesa ni mogoče pripisati eksotičnim izdelkom, vendar je v trgovinah redko in ne leži na policah. Ruski trg kunčjega mesa praktično ni zapolnjen, medtem ko je potreba po njem po mnenju nekaterih strokovnjakov približno 300 tisoč ton na leto. Uvozne dobave izdelkov so močno upadle: s 4.300 ton v letu 2014 na 1.760 ton v letu 2016.

Po podatkih analitične agencije AB-Center je v letu 2015 poraba kunčjega mesa znašala 17,5 tisoč ton. Od tega je 13,5 pridelkov malih kmetij. Industrijska reja kuncev pri nas ni dobro razvita, vendar se razmere hitro spreminjajo. V Severozahodnem zveznem okrožju se je začela gradnja 3 velikih farm s proizvodnim ciklom, ki nameravajo proizvesti več kot 7 tisoč ton kunčjega mesa na leto.

Podatki strokovno-analitskega centra za agrobiznis "AB-Center", 2017

Zajec je belo dietno meso, prebavljivo 90%, malo maščob in holesterola. Je nealergen, primeren za proizvodnjo otroške hrane, sposoben odstraniti soli težkih kovin iz telesa. Povpraševanje po njem kroji trend zdrave prehrane, omejujeta pa visoka cena in pomanjkanje široke ponudbe v trgovinah.

Za kmetije je vzreja kuncev zelo priročna. Posel ne zahteva velikih začetnih naložb, z leti razvite tehnologije za vzrejo in zadrževanje kuncev vam omogočajo, da to dejavnost opravljate brez posebnega usposabljanja. Potrebna je najpreprostejša oprema, del katere lahko kmet naredi sam. Za živali je značilna visoka plodnost in zgodnja zrelost. En kunec je sposoben 7-8 skotitev na leto, kar je približno 140 kg mesa v živi teži letno. Od vseh področij živinoreje je vzreja kuncev najbolj donosna v vseh pogledih, takoj za. Vendar pa je trg za perutninsko meso blizu zasičenosti.

Primerjava učinkovitosti proizvodnje različnih vrst mesa

Kazalo	Govedina	Svinjina	kunčje meso	perutninsko meso
Teža blaga, kg	300–500	100–110	3,5–4	2–2,5
Rastna doba, dnevi	500–540	140–180	42–49	40–50
Pretvorba krme, kg/kg žive teže
Povprečni stroški, rub / kg	95–100	80–90	75–85	50–60
Povprečna cena v živi teži, rub / kg	120–140	95–115	130–140	65–70
Dobičkonosnost proizvodnje, %	35–37	18–20	22–24	65–69
Povprečna vračilna doba, leto	9	5	5	4

* Študije Kubanske agrarne univerze, Krasnodar, 2017 (Klimova N.V., Mozhegova V.D.).

Tehnologije vzreje in vzdrževanja

Pri vzreji kuncev ločimo meso in kožo, to je kmetijska proizvodnja praktično brez odpadkov. Kunci so najbolj donosni za vzrejo za meso, za kože je postalo težje najti veleprodajnega kupca. Prej so jih kupovali v velikih količinah za izvoz na Kitajsko, od leta 2016 pa je Rosselkhoznadzor prepovedal uvoz kunčjega mesa iz Srednjega kraljestva, zaradi česar so se pojavile povračilne težave.

Produktivnost plemenskih kuncev za 20-30% je odvisna od pogojev pridržanja, ostalo prispeva pasma (genetika) - do 25% in polno hranjenje - do 55%. Mikroklima je zelo pomembna, kunčje matice se lahko razmnožujejo vse leto, vendar z ostrimi temperaturnimi spremembami ta prednost ni uresničena. Poleg tega je hladno vreme slabo za rast in razvoj kuncev. Trenutno se pri vzreji kuncev uporabljajo tri glavne tehnologije: zadrževanje na prostem v jamah, kletkah (mini farmah) in v zaprtih prostorih z nadzorovano mikroklimo.

Določene so zahteve za pogoje pridržanja:

• NTP-APK 1.10.06.002-00 Standardi za tehnološko načrtovanje malih podjetij farm za krzno in kunce.
• RD-APK 1.10.06.02-13 Smernice za tehnološko načrtovanje farm za krzno in kunce za kmečke (farme) kmetije

Vzreja v luknjah

Kunci so po naravi roparji, zato je tradicionalen način njihove vzreje zelo preprost. Izberejo mesto na hribu, ga obdajo z ograjo, poglobijo podlago v tla za 50–60 cm, tako da živali ne kopajo. Nad jamami je narejen nadstrešek, v ograji so opremljena vrata za prehod. Z notranje strani so vzdolž nje obešeni hranilniki in pivci za zajce.

Ta način vzreje kuncev je cenovno dostopen doma, pa tudi za kmete začetnike. Ne zahteva velikih materialnih stroškov. Velikost parcele mora biti takšna, da se ohrani razmerje: približno 5 zajcev in ne več kot 30 glav rastočih mladih živali na 20 kvadratnih metrih. metrov. Ti pogoji so blizu naravnim pogojem pridržanja, živali se počutijo mirne in se dobro razvijajo.

Slabosti tehnologije:

• širitev proizvodnje je neizogibno povezana s povečanjem zemlje;
• nemogoče je nadzorovati oploditev samic, kar vodi do zmanjšanja dobička;
• velika poraba krme zaradi uživanja miši, hrčkov, podgan, ptic;
• smrtnost mladih živali pozimi, zmanjšanje spolne aktivnosti kuncev;
• težave s preventivo, cepljenjem, nevarnostjo okužb.

Ta tehnologija vzreje kuncev se še vedno uporablja doma, medtem ko se vse operacije (hranjenje, napajanje, čiščenje) izvajajo ročno. Vendar bodo stroški proizvodnje precej visoki. Če želi kmet začeti z vzrejo kuncev kot podjetjem, mora izbrati bolj produktivne načine za njihovo vzrejo.

Vsebina celice

Ulična tehnologija vzreje kuncev v kletkah je postala najbolj razširjena. Kompaktne enonadstropne ali večnadstropne kletke so poceni, lahko jih naredite doma. Zavzamejo malo prostora, zato veliko zemljišče ni potrebno. Vse zasnove kletk so podobne, razlikujejo se predvsem v sistemu organizacije hranjenja in napajanja živali, pa tudi v principu čiščenja tal iz gnoja.

Večstopenjske strukture za kunce se običajno imenujejo mini farme. Najbolj znani so dizajni Mikhailova in Titarenka, pa tudi Makrol, Rabbitaks (njihove fotografije so spodaj v članku). Vsebina celic olajša oskrbo živine, omogoča nadzor nad rojstvom samic. V kletkah so glede na vrsto krme (mokra, suha), piščali ali bunkerji opremljeni zaboji za seno.

Najtežja stvar v takih razmerah za zadrževanje kuncev je organizirati sistem za zalivanje. Najboljša možnost je, da voda iz rezervoarja prihaja po ceveh z vgrajenimi nastavki. Pozimi je treba zagotoviti njihovo ogrevanje z grelnim elementom. V kletkah so nameščena mrežasta tla s celico 1,6 × 4,8 cm, pod njimi je nagnjen bunker, ki se občasno očisti gnoja. Zmogljivost ene mini kmetije je majhna: običajno ne več kot 4 družine (zajec s potomci) in do približno 35 živali na podrast.

Slabosti zadrževanja kuncev v kletkah na prostem:

• sezonsko razmnoževanje: pri temperaturah pod -15 stopinj postanejo zaspani in spolno življenje se ustavi;
• v poletni vročini se poveča tveganje za bolezni in smrt novorojenih kuncev;
• nizka produktivnost in precej visoki stroški mesa zaradi ročnega dela.

Modularne lope

Zaprti prostori tipa hangar ali pravokotni prostori iz lahkih kovinskih konstrukcij postavljajo rejo kuncev na kakovostno višjo raven. Modul (zajec) je prekrit s celičnim polikarbonatom, v streho je nameščen ventilator. V notranjosti je prehod, ob katerem so na obeh straneh večnadstropne kletke.

V hlevah se izvaja sistem reje kuncev po principu "vse je prazno - vse je zasedeno". V kombinaciji s tehnologijo umetne oploditve dobimo potomce iz vsake kunčje matice 7-krat na leto z 49-dnevnim ciklom in 8-krat z 42-dnevnim ciklom. Glavna čreda (samci in samice) je v izoliranih kletkah, mlade živali so nameščene v 5–7 glavah, odvisno od zasnove hiše in pasme živali (razlikujejo se po velikosti). Industrijske kletke so opremljene z vzmetnimi pokrovi, kar olajša presaditev kuncev, njihovo zdravljenje, osemenjevanje. Za odstranjevanje gnoja so opremljene odstranljive kotne plošče ali palete.

V takem prostoru je opremljen avtomatski sistem za pitje z nastavki ali plovnimi napitki. Posode za krmo polnimo s suhimi peleti približno enkrat na teden. Optimalne pogoje za vzrejo kuncev vzdržuje ogrevalni sistem in prisilno prezračevanje. Strošek nakupa zaprtega kunčnika se dokaj hitro povrne zaradi večje produktivnosti kuncev, varnosti živine, nižjih stroškov dela in posledično zmanjšanja števila zaposlenih.

Vrste kletk in druge opreme

Obstaja veliko število modelov kletk za kunce, ki se razlikujejo po velikosti in konfiguraciji. Večina je lesenih, vrata so mrežasta, tla so letvena. V nekaterih modelih je predviden sistem talnega ogrevanja v matičnih lužnicah in cevi za oskrbo z vodo. Spodaj so prikazane najbolj priljubljene sorte kuncev.

Stroški kletk za industrijsko rejo kuncev so odvisni od dimenzij, zasnove, materiala, dodatne opreme (hranjenje, ogrevanje, sistem za odstranjevanje gnoja, vrsta pivcev). Stroški ene mini kmetije Mikhailov so približno 15 tisoč rubljev, blok 4 kosov bo stal 60 tisoč rubljev. Komplet 12 mini farm za 1000 zajcev z bunkerskimi hranilniki, nastavki za pivce, ogrevano matično lužnico in polikarbonatnim nadstreškom stane približno 350 tisoč rubljev.

Zaprte kunce industrijskega tipa ponujajo Pankrol (Krasnodarsko ozemlje), ELKO (Belorusija, predstavništvo v Kalugi). To so kompleksi na ključ, vključujejo:

• celična oprema (maternica in pitanje);
• sistemi za oskrbo z vodo, klimatizacija;
• napeljave za razsvetljavo, avtomatizacijo;
• sistemi krmljenja-pitja, odstranjevanje gnoja;
• naprave za talno in vodno ogrevanje.

Cena modularne lope "Pankrol" za industrijsko vzrejo kuncev je (glede na število zaprtih kuncev in mladih živali):

• za 54/430 - 400 tisoč rubljev. (6×6 m);
• za 120/960 - 1 milijon rubljev. (15×6 m);
• za 612/4900 - 4,8 milijona rubljev (45 × 9,5 m).

Zaprti modularni zajčniki z umetno mikroklimo.

Pasme mesnih kuncev

Skupno je okoli 60 pasem kuncev, ki se razlikujejo po kakovosti kože, teži, klavnem donosu mesnih izdelkov. S starostjo se koeficient mesnatosti povečuje pri vseh sortah, če pa kupujete kunce za vzrejo za meso, bodite pozorni na naslednje dobro uveljavljene pasme.

• Novozelandska bela. Pasma je bila vzrejena v ZDA, zdaj je razširjena v Evropi in Rusiji. Živali imajo dobro razvit prsni koš, sakro-ledveni del. Pri 3 mesecih starosti je teža 2,7 kg. Klavni izkoristek je 55–65 %, delež mesa v trupu je 77–80 %. Kunčice so plodne, prinesejo do 12 kuncev, zato je legla potrebno poravnati. Volna je bela. Krma stane 3,5-5 enot/kg prirastka.
• Srebrna. Izvira iz Francije, k nam pa so jo pred skoraj 100 leti prinesli iz Nemčije. Zelo velik, hitro rastoč zajec. Rodi se črne ali dimljene barve, po 3,5 mesecih postopoma pridobi srebrn odtenek in tehta približno 4 kg. Odrasli so zelo veliki: 6–6,5 kg. Z dobro oskrbo je klavni donos približno 62%. V leglu je 8-10 kuncev. Cenjen zaradi visokokakovostnih krznenih surovin.
• kalifornijska. Ameriško poreklo, pridobljeno s križanjem pasem ruskega hermelina, činčile in Nove Zelandije. Ima visoko zgodnjo zrelost in mesnatost. Živali imajo tanke in lahke, a hkrati močne kosti. Kalifornijski kunec se imenuje "brojler", do konca drugega meseca življenja doseže tržno težo 2,3 kg. Tako kot novozelandska pasma ima močne, dobro odlakane tace, ki ga varujejo pred poškodbami na kovinskih letvenih tleh, zlasti pozimi. Klavni izkoristek 60%.
• Beli (sivi) velikan. Ta vrsta je bila vzrejena v regiji Poltava v 50. letih prejšnjega stoletja. Križali so flamsko pasmo in lokalno sorto kuncev. Od prvega so podedovali močno hrbtenico in visoko mesnatost, od drugega - plodnost in zgodnjo zrelost. Živali so nezahtevne za pogoje pridržanja, prilagojene zmernemu podnebju in uspešno gojene v severnih regijah. Pri starosti 120 dni dosežejo težo 1,7–1,9 kg. Klavni izkoristek 55 %, masni delež 85 %.

Na Agroserverju lahko kupite mesečnega zajca za vzrejo po ceni 350-500 rubljev na glavo, odvisno od pasme. Odrasel zajec za pleme stane od 1 tisoč rubljev. Poleg zgoraj naštetih v Rusiji obstajajo pasme, kot so Flandrija, Burgundija, francoska ovca. Pojavili so se tudi hibridi Hy-Plus, za katere je značilna zelo hitra rast in dobro zdravje. Lahko pa jih kupite samo v zvočnikih, saj se videz teh zajcev ne razlikuje po značilnih lastnostih (lahko se zmoti). Hkrati boste morali obdržati matično jato, saj se hibridne lastnosti ne prenašajo na potomce.

Potrebe po krmi in prehrana

Pri vzreji kuncev se uporabljata dva sistema krmljenja: suha (zrnata) krma in kombinirana, ko se živali hranijo hkrati s sočno krmo, senom in koncentrati.

Zahteve za kakovost krmnih mešanic določa GOST 32897-2014 Krmne mešanice za kožuharje, zajce in nutrije. Splošne specifikacije.

Hranjenje kuncev samo z zrnato krmno mešanico v polnem obroku je neprimerno in zmanjšuje donosnost proizvodnje. Hkrati tradicionalna krma (koruza, ozimna pšenica, seno, sončnična pogača) ne vsebuje zadostne količine beljakovin, potrebnih za intenzivno vzrejo kuncev. Pri vzreji kuncev za meso je najboljša možnost običajna mešana prehrana z dodatki, kot je "Premix".

Največji dnevni odmerek krme za kunce različnih sestav (g)

Vrsta krme	Spojina	Starost živali
		1-2 meseca (150 k.u.)	2-3 mesece (200 k.u.)	3-4 mesece (260 k.u.)
Suhi koncentrati
krmne mešanice	mesno-kostna moka, beljakovinski in mineralni dodatki	85	125	165
žitna mešanica	žita in stročnice	50–80	115	110
Sončnična torta		10	15	20
sočna krma
Silaža		-	100	150
Korenine	krompir, pesa, korenje	50–150	160–200	250–300
Posneto mleko		30	-	-
Oljno zrnje		5–6	8	60
obrok		3–10	15	20
Zelena krma
sveže zelenje	kopriva, badelj, grašica, pokošena trava	300	400	600
zeljni listi		30–100	200	300
trda krma
otrobi	drugačna sestava	15	25	30
veje	Breza, lipa, trepetlika, jablana, akacija	50	100	125
Travniško seno		30–70	100	200

Seno za zimo se pospravi približno 40 kg na odraslo žival in 15 kg na zajca do 4 mesece. Za obdobje pitanja 120 dni na družino (samica, kunec in 20 kuncev) listi:

• koncentrati - 340 kg;
• seno - 110 kg;
• korenovke - 90 kg;
• zelena masa - 420 kg.

Dostop do hrane in vode mora biti stalen. Količina dnevnega prirastka je bistveno odvisna od vsebnosti beljakovin (beljakovin) v prehrani, zato je treba vključiti dodatke, ki vsebujejo lizin, metionin, arginin, cistein. Otrobi, veje (kabanine) so zelo pomembni pri uravnavanju prebavnih procesov, zmanjšanju tveganja za črevesne motnje in nalezljive bolezni.

Tveganja

Kot vse druge domače živali so kunci nagnjeni k boleznim, še posebej, če so kršeni pogoji vzreje in vzdrževanja. Zato je obvezno upoštevanje pravil veterinarske oskrbe in cepljenja. Pravočasno popravilo kletk, letvenih tal ščiti živali pred mehanskimi poškodbami, ozeblinami in pregrevanjem. Med nevarnimi boleznimi, ki lahko v nekaj dneh povzročijo 70-odstotno izgubo živine, je mogoče omeniti naslednje.

Gospodarska tveganja pri vzreji kuncev so povezana s tipičnimi težavami, ki so značilne za celotno kmetijstvo. Gre za težave pri najemu zemljišča in pridobitvi kredita za izgradnjo kunčje farme, pri pridobivanju kakovostnega plemenskega materiala je v državi zelo malo razmnoževalcev kuncev. Prav tako je za male kmetije značilen problem vzpostavitve prodaje trgovski verigi zaradi majhne količine zalog.

Naložba v posel in donosnost

Pri izdelavi poslovnega načrta za kunčjo farmo se morate osredotočiti na povprečno donosnost v panogi in resnične primere delujočih farm. Produktivnost kmetije in doba vračila sta odvisna od tehnologije gojenja kuncev, razpoložljivosti lastnih sredstev in zemlje ter potrebe po posojilih. Sledijo povprečja za tipično srednje veliko komercialno farmo kuncev (v zaprtih prostorih).

• Število zajcev - 264;
• Prodajna cena mesa je 207 rubljev / kg.

Skupni znesek tekočih stroškov je vsota naslednjega:

• krma - 58%;
• veterinarska zdravila, cepljenje - 35%;
• električna energija (vključno z ogrevanjem) - 4%
• poraba vode (odvajanje vode), izkoristek - 2%;
• drugi stroški - 1%.

Primer. Kmetija Kirill Sheshtanov, KFH "KroSh", Leningradska regija.

• 2014 Začetna naložba v podjetje je znašala 1 milijon rubljev. Denar so porabili za izobraževanje, nakup računalnika, plačilo patenta; Kupljene so bile 4 mini kmetije Mikhailov, 8 plemenskih kuncev (sivi in ​​beli velikan).
• 2015–2016 Oddana je bila vloga in prejeta enkratna pomoč v višini 5,5 milijona rubljev. Dodana lastna sredstva 3 milijone rubljev. Nabavljenih je bilo 200 mini farm, zgrajena lastna klavnica, nabavljena oprema zanjo in izvedena akreditacija. Letni promet je znašal 800 tisoč rubljev.
• 2017 Skupaj je 250 mini kmetij, gojijo 2000 kuncev. Kmetijo oskrbujejo samo 3 osebe: živinoreja, delavec, klavnica. Promet je znašal 1,2 mio EUR V načrtu je nakup avtomobila Ford Transit s hladilnim agregatom.

V zgornjem primeru je kmečka kmetija organizirala rejo zajcev v zunanji kletki. Podjetnik bo proizvodnjo razvijal po evropskem sistemu, v zaprtih lopah. Več o njeni zgodovini lahko izveste na spletni strani Novičarskega portala živilske industrije.

Tržne poti in cene mesa

V manjših mestih so trgi in sezonski sejmi glavni prodajni kanal za kunčje meso. Podjetniki ugotavljajo, da je največje povpraševanje po trupih, težkih 1,5 kg. Velika masa živali vzbuja sum o njeni starosti, stroški mesa pa so precej visoki. Drugi distribucijski kanali:

• restavracije, trgovine s kmetijskimi pridelki;
• lastna prodajna mesta na pokritih tržnicah;
• bolnišnice, tovarne otroške hrane;
• posredniške veleprodajne organizacije.

Stroški 1 kg kunčjega mesa na veleprodajnih spletnih mestih Agro.ru, Agroserver dosežejo 500 rubljev, v povprečju se gibljejo v območju 350-425 rubljev. Odvisno od kakovosti mesa, vrste rezanja in pakiranja.

* Cene za april 2019

Mali dobavitelji težko vzpostavijo odnose z velikimi trgovskimi verigami. Najpogosteje prodajajo izdelke posrednikom po skoraj polovični ceni potrošnika. Hkrati organizacija lastne klavnice in razsekovalnice bistveno poveča učinkovitost proizvodnje. Na primer, če trgovinam in gostinskim lokalom ponudite vakuumsko pakirane trupe v marinadi 0,5, 1, 1,5 kg. Razrezan zajec z majhno težo je veliko bolj dostopen kot cel trup.

Veterinarski standardi in GOST

• TR TS 034/2013 - Tehnični predpisi carinske unije. O varnosti mesa in mesnih izdelkov.
• GOST 27747-2016 Kunčje meso (trupi kuncev, pitovnih kuncev in njihovi deli). Specifikacije.

Pravila za promet nepredelanega svežega mesa in mesnih polizdelkov na ozemlju Rusije in drugih držav EurAsEC urejajo predpisi Carinske unije. V skladu s tem dokumentom je skladnost kakovosti proizvoda z uveljavljenimi zahtevami potrjena z veterinarskim spričevalom. Izda ga ustrezna teritorialna služba Rosselkhoznadzorja po laboratorijskem testiranju in veterinarsko-sanitarnem pregledu.

Nadzor nad proizvodnjo in premikom svežega mesa od proizvajalca do veletrgovca in trgovca na drobno izvajamo preko državnega informacijskega sistema GIS Merkur (Vetis). V tem sistemu proizvajalec ustvari VSD (veterinarske spremne dokumente), ki se po verigi posredujejo do končnega prodajalca, ki izdelek proda potrošniku.

Za pakirane mesne polizdelke je potrebno sestaviti izjavo o skladnosti, prostovoljno pa lahko pridobite tudi certifikat o skladnosti. Pravila za izdajo teh dokumentov določa TR CU 021/2011 (Tehnični predpisi carinske unije. Varnost hrane).

Oblika organiziranosti gospodarstva

V kunčjereji je možna kakršna koli oblika organizacije proizvodnje:, oz. Kmečko kmetovanje je donosnejše v smislu, da je možno zaprositi za določene ukrepe državne podpore - ugodnejša posojila, subvencije, nepovratna sredstva. Pri registraciji podjetja morate kot glavne vrste dejavnosti izbrati naslednje kode (priročnik »OK 029-2014 (KDEC Rev. 2):

• 01.49.2 - reja kuncev in drugih živali z kožuhom;
• 01.49.21 - proizvodnja fine kunčje dlake;

Poleg tega je davek na kmetijstvo najbolj ugoden v primerjavi z drugimi davčnimi režimi. To je 6% prihodkov, izgube iz preteklih obdobij pa se lahko odpišejo kot plačilo. Kmetijo lahko organizira tudi en družinski član v svojem imenu. Če bodo ostali delovali kot člani kmečke kmetije, bodo morali plačevati prispevke za pokojninsko zavarovanje.

Na koncu ugotavljamo, da ni verjetno, da bodo nihanja tržnih cen v bližnji prihodnosti močno vplivala na stroške kunčjega mesa. Povpraševanje po njem narašča, ponudba na trgu pa je še vedno majhna. Hkrati z vzrejo kuncev za meso kmet prejme tudi stranske proizvode. Še dodatno poveča skupni dobiček kmetije. Tako trgovci na debelo kupujejo posušene kunčje kože po ceni približno 60 rubljev / kg, kunčji gnoj pa je primeren za uporabo na poljih tudi brez predhodne biološke obdelave. Z veseljem ga jemljejo lokalni podjetniki, ki se ukvarjajo s pridelavo poljščin, zato ne bo težko najti kupcev.

poslovni načrt kunčje farme

Predstavljamo vam brezplačen že pripravljen primer poslovnega načrta, na podlagi katerega lahko sestavite svojega. To gradivo vsebuje vse postavke izdatkov in primere izračunov za vzrejo kuncev.

• Uvod
• 1. Nadaljevanje
• 2. Proizvodni načrt
• 3. Analiza trga
• 4. Analiza prodajnih trgov izdelkov in nabave surovin
• 5. Trženjska strategija projekta
• 6. Organizacijski načrt
• 7. Finančni načrt

Ta primer je primeren tako za kmetijo kot za vaše gospodinjstvo, saj lahko enostavno zmanjšate obseg posla.

koristne povezave

• Kako deluje: koliko prinese kunčja farma // RBC, intervju z lastnikom kunčje farme Lelechi
• Hitrejši od zajcev: kako je biatlonec ekstra razreda postal živinorejec // RBC, intervju s številkami

• Opis projekta
• Opis podjetja
• Opis izdelka
• marketinški načrt
• Koledarski načrt
• Kakšno opremo izbrati
• Kateri OKVED navesti pri registraciji podjetja
• Kateri dokumenti so potrebni za odpiranje
• Ali potrebujem dovoljenje za odpiranje
  • • • Podobne poslovne ideje:

Predstavljamo vam tipski poslovni načrt (študija izvedljivosti) za izgradnjo farme za vzrejo kuncev. Ta poslovni načrt je lahko primer za pridobitev bančnega posojila, državne podpore ali privabljanja zasebnih naložb.

Predlagamo, da razmislite o vzorčnem poslovnem načrtu za izgradnjo farme zajcev v vasi z 20.000 prebivalci.

Opis projekta

Namen poslovnega načrta je utemeljiti izvedljivost oblikovanja farme mesnih kuncev.

Splošne informacije:

• Prebivalstvo vasi: 20 tisoč ljudi;
• Površina zemljišča: 0,16ha;
• Število delovnih mest: 4 osebe;
• Organizacijska in pravna oblika: KFH, število članov - 3 osebe;
• Viri financiranja: lastna sredstva - 400 tisoč rubljev, izposojena sredstva (bančno posojilo) - 1,21 milijona rubljev;
• Skupni stroški projekta: 1,61 milijona rubljev.

Kazalniki ekonomske učinkovitosti izvedbe projekta:

• Čisti dobiček leta: 859.824 rubljev;
• Dobičkonosnost bara = 63,6 %;
• Vračilo projekta = 25 mesecev.

Skupna naložba za odprtje kmetije bo znašala 1,61 milijona rubljev.

Opis podjetja

Organizacijsko pravna oblika kmetije bo kmečko kmetovanje(KFH). Vodja KFH bo Ivanov I.I.

Kakšen sistem obdavčitve izbrati za to podjetje

Kot davčni sistemi uporabljal se bo enotni kmetijski davek (UAT). Davčna stopnja je 6% dobička.

Trenutno so se začele praktične dejavnosti za izvajanje projekta:

1. Izvedena je bila registracija kmečke kmetije pri Zvezni davčni službi;
2. Za gradnjo kunčje farme je bilo kupljeno zemljišče v velikosti 16 arov. Trenutno je v teku postopek za prenos zemljišča v ustrezno dovoljeno rabo.
3. Zaključeno je iskanje organizacije za dobavo in montažo hlevskega sistema za rejo kuncev;
4. Z veliko kmetijo je sklenjen dogovor za nakup 250 odraslih plemenskih kuncev od njih.

Kmetija bo štela 3 člane, vključno z nosilko kmečke kmetije. Vsi so družinsko povezani, v skladu z zakonodajo o oblikovanju kmečkih kmetij. Poleg članov kmečkega gospodarstva bo vključena tudi najeta delovna sila v številu 4 ljudi.

Opis izdelka

Ker bo farma mesno usmerjena, bo na njej živela priljubljena kalifornijska pasma kuncev. Povprečna teža odraslega samca doseže 5 kg. Kunci te pasme so zelo plodni in hranijo do 8 kuncev za 1 krog. Mladič te pasme se odlikuje po energiji rasti in do starosti 2 mesecev pridobi 1,8 kg teže, do starosti 3 mesecev pa je teža zajca 3 kg in se lahko zakolje za meso. Kalifornijski zajec ima belo dlako, konice tac, uhljev in repa pa so temno rjave.

Na leto en kunec prinese do 30 kuncev (3,5 rojstev). Starost zajca do 2 velja za optimalno za razmnoževanje potomcev. Za celoten življenjski cikel zajca je potrebnih približno 14 kg krmne mešanice in 7 kg sena ali približno 100 rubljev stroškov.

Da bi vsak mesec prodali 500 kg tržnega mesa, je treba zaklati približno 250 kuncev in prav toliko živali se mora skotiti. Poleg tega je treba del skotene živine izpustiti za razmnoževanje. To produktivnost naše kmetije bo zagotavljalo 207 samic in 8 samcev.

Poleg mesa bodo naprodaj tudi kože, jetra, puh in drugi stranski proizvodi.

Prenesite poslovni načrt za vzrejo kuncev,

marketinški načrt

Glavni kanali za prodajo proizvedenih izdelkov vključujejo:

1. Mestne tržnice in prodajna mesta;
2. Veletrgovci, ki prevzamejo meso s samoodvozom;
3. Predelovalni obrati, tovarne, restavracije.

Za promocijo naših izdelkov bodo potekali naslednji dogodki:

1. Oglaševanje v medijih, časopisih, revijah;
2. Objava informacij na internetu na oglasnih deskah;
3. Vzpostavljanje osebnih stikov z velikimi podjetji;
4. Oglaševanje na reklamnih panojih na zvezni avtocesti z velikim prometom;
5. Ustvarite svojo spletno stran za vizitke.

Za dostavo izdelkov na prodajna mesta bo uporabljeno osebno gospodarsko vozilo (GAZelle). Del proizvodnje bodo prodali veletrgovcem neposredno s kmetije. Prodaja mesa bo potekala v skladu z vsemi standardi varne hrane in opremljena z veterinarskimi potrdili.

V prihodnje se načrtuje povečanje proizvodnje do 1 tone tržnega kunčjega mesa na mesec.

Struktura dohodka kmetije.

Načrtovane prihodke bo mogoče doseči šele po 120 dneh, ko bodo zrasli prvi zarodi.

Tehnologija vzreje kuncev

Naša kmetija bo uporabljala sistem upravljanja hlevov. Ta sistem je sodoben način zadrževanja kuncev. Lopa je nadstrešek s pogradi, združenimi pod njim. Takšen sistem vam omogoča, da prihranite prostor za kunce in zaščitite kunce pred nezaželenimi naravnimi procesi, kot so pregrevanje (vročina), veter, dež.

V lopi je 72 kletk, od tega je 32 namenjenih samicam s kunci, preostalih 40 kletk pa za samce in mladiče za vzrejo.

Z namestitvijo sistema hlevov na naši kmetiji bodo mehanizirani procesi, kot so hranjenje in napajanje živali, čiščenje gnoja, dobava sena v leglo.

Znotraj lope bo ustvarjena viseča cesta za distribucijo krme z nosilnostjo do 120 kg. Prezračevanje lope bo izvedeno skozi jaške v gnojnih kanalih. Kletke bodo opremljene z bunker krmilnicami in avtomatskimi napajalniki.

Za zimsko zadrževanje živali v hlevih bo nameščen sistem ogrevanja in ogrevanje gnezdilnic.

Za zakol živine na kmetiji je predvidena izgradnja klavnice, ki bo ustrezala vsem standardom SES.

Predvidena kadrovska zasedba kmetije bo vključevala 4 osebe:

Naloge delavcev bodo vključevale skrb za zajce, vključno s hranjenjem in napajanjem, čiščenje gnoja, premeščanje zajcev, samcev in samic iz ene kletke v drugo ter druga gospodinjska opravila.

Dolžnosti klavca bodo vključevale postopek zakola odrasle živali in razrez trupa. Na dan bo klavec zaklal do 15 golov.

O preskrbi s krmo, prodaji mesa, knjigovodstvu in drugih upravnih vprašanjih odločajo člani kmečkega gospodarstva.

Koledarski načrt

Seznam dogodkov in njihovi stroški za odprtje kmetije so predstavljeni v obliki koledarskega načrta:

Skupaj bo odprtje kmetije trajalo 85 dni, porabili pa bodo 1,61 milijona rubljev.

Koliko denarja potrebujete za ustanovitev podjetja

Organizacija kmetije bo zahtevala naložbe v višini 1,61 milijona rubljev. Od tega je 400 tisoč rubljev lastnih sredstev in 1,21 milijona rubljev izposojenih sredstev (bančni kredit).

Glavni strošek kmetije bo izplačilo plač delavcem na kmetiji. Kmetija bo izplačevala plače v višini 44.000 rubljev na mesec. Druga največja postavka mesečnih stroškov bodo stroški krme in posteljnine - 17,5 tisoč rubljev na mesec.

Zavarovalni prispevki bodo plačani za 7 oseb, torej ne le za zaposlene, ampak tudi za 3 člane kmetije v fiksnem znesku - 36 tisoč rubljev na osebo na leto.

Koliko lahko zaslužite z vzrejo kuncev

Izračun kazalnikov ekonomske učinkovitosti kmetije je predstavljen v tabeli – napoved prihodkov in odhodkov:

Čisti dobiček na podlagi rezultatov letne prodaje kunčjih izdelkov bo znašal 859.824 rubljev.

Dobičkonosnost farme za vzrejo kuncev je po izračunih poslovnega načrta 63,6%. Povračilo projekta s takšnimi kazalniki bo prišlo po 25 mesecih delovanja kmetije.

Priporočeno prenesite poslovni načrt za vzrejo kuncev, z našimi partnerji, z garancijo kakovosti. To je popoln, že pripravljen projekt, ki ga ne boste našli v javni domeni. Vsebina poslovnega načrta: 1. Zaupnost 2. Povzetek 3. Faze izvedbe projekta 4. Značilnosti objekta 5. Načrt trženja 6. Tehnični in ekonomski podatki opreme 7. Finančni načrt 8. Ocena tveganja 9. Finančno-ekonomska upravičenost naložb 10. Zaključki

Načrt odpiranja po korakih, kje začeti

Najprej je treba določiti pravno obliko podjetja. V primeru vzreje kuncev lahko izdate samostojni podjetnik ali zasebno gospodinjsko parcelo. Nato se lotite organizacijskih, proizvodnih in finančnih načrtov, ki predpisujejo:

• Izvedite analizo stroškov in koristi ter analizirajte konkurente.
• Najemite kos zemlje (v primeru, da nimate lastne poletne hiše ali vasi).
• Zgradite več zajčjih koč, opremljenih s kletkami in lopami, pa tudi mesta za jigging mladih posameznikov.
• Opremite skladišče krme za shranjevanje žita in sena ter prostore s potrebno opremo za nego živali.
• Zgradite klavnico za zajce.
• Kupite živali mesne pasme.
• Vzpostavite delo s prodajnim trgom.

Kakšno opremo izbrati

Za industrijsko vzrejo kuncev je bolje uporabiti sistem hleva. Če želite to narediti, morate zgraditi celice v več nivojih, eno nad drugo v vrsti.

Upoštevajte, da te živali ne marajo vlage, zato morate kupiti hidroizolacijo, morda bodo potrebni tudi grelci. Potrebni so tudi krmilniki, čistilci gnoja in črpalke, ki zagotavljajo nemoteno oskrbo živali z vodo.

Pozor! Brezplačni poslovni načrt, ki ga lahko prenesete spodaj, je primer. Poslovni načrt, ki najbolj ustreza pogojem vašega poslovanja, morate izdelati s pomočjo strokovnjakov.

Zajci, poslovni načrt in njegovo ustvarjanje

To zgodbo je povedal podjetnik, ki živi v moskovski regiji, Andrej Kalašnik, lastnik velike farme zajcev. Andrej je zgradil svojo farmo zajcev na kupljenem ozemlju nekdanje kolektivne kmetije. Njegovo podjetje s kunci se nahaja na obrobju vasi in prinaša dober dobiček. Zaposleni so: veterinar, računovodja, voznik, traktorist in tri negovalke za kunce.

Poslovni načrt za vzrejo kuncev

Kako je prišlo do ideje o vzreji kuncev?

Rodil sem se in odraščal na vasi. Zajce so vzredili moji starši. Oboževala sem te ljubke živali, se z njimi poigravala in posledično je moja strast do njih prerasla v posel. Torej, ko sem zbral majhen kapital, sem zgradil kmetijo.

Nisem imel izkušenj z vodenjem podjetja, vendar sem se dobro zavedal, da potrebujem nek načrt, po katerem bom lahko delal in dvigoval svoj posel.

Poslovni načrt - moja pot do blaginje

Po razmišljanju in pregledovanju številnih informacij na internetu sem ugotovil, da potrebujem veljaven poslovni načrt. Kje pa ga lahko dobim, ravno takega, da deluje v mojih razmerah in mi pomaga pri realizaciji mojega projekta.

Razumel sem, da mi bo poslovni načrt pomagal pri reševanju najpomembnejših vprašanj, kot so:

• nakup plemenskih kuncev in nakup žita;
• oskrba živali;
• prodaja končnih izdelkov.

Prijatelji so mi svetovali, naj se prijavim na RBC za nakup poslovnega načrta, a ko sem izvedel ceno in je bila 50 tisoč rubljev, sem njihove storitve zavrnil.

Moj naslednji korak je bila ideja o prenosu poslovnega načrta na internet, kar sem poskušal storiti, a spet ni uspelo. Vse sranje, ki je mrgolelo z brezplačnimi internetnimi stranmi, se ni ujemalo z resnično delujočim poslovnim načrtom.

Nekaj ​​sem moral narediti, saj nisem hotel bankrotirati in sem zato intenzivno iskal izhod. Moji prvi poskusi ustanovitve podjetja brez poslovnega načrta so bili kot majhen otrok, ki hodi, se spotika, pada, vstane in spet pade.

Začela me je panika in bal sem se, da bom izgubil vse svoje naložbe.

Rešitev mi je predlagal prijatelj, ki je za smešen denar kupil že pripravljeno predlogo poslovnega načrta in jo s pomočjo strokovnjakov prilagodil pogojem svojega poslovanja.

Naredil sem prav to, kupil poslovni načrt za 550 rubljev, ga pregledal, zapisal vse potrebne in spreminjajoče se številke, kot so menjalni tečaji, stroški goriva, cene krme itd.

Nato sem se obrnil na svojega poznanega ekonomista in z njegovo pomočjo sva s pomočjo pridobljene predloge razvila pravi, veljaven poslovni načrt, ki me je pripeljal do uspeha, moje podjetje pa do blaginje.

Torej, če povzamem, sem dobil naslednji rezultat. Kupil sem predlogo za prihodnji poslovni načrt za smešen denar - 550 rubljev.

Znani ekonomist ga je z mojo pomočjo popravil in prilagodil mojim pogojem za 5 tisoč rubljev.

Posledično sem porabil 5550 rubljev za pravi in ​​kar je najpomembneje delujoč poslovni načrt za kunčjo farmo.

Veliko ceneje je, če bi se obrnil na RBC ali svetovalno podjetje in bi začeli vse razvijati iz nič.

Zdaj mi posel uspeva, nameravam kupiti čistokrvne zajce in zgraditi še eno farmo, in vse zahvaljujoč pridobljeni predlogi poslovnega načrta, ki sem jo kupil dobesedno za peni.

Posel vzreje kuncev

Nekaj ​​koristnih informacij in kratka predstavitev poslovnega načrta kunčje farme:

Poslovni načrt kunčje farme

Predlagani poslovni načrt je izdelan glede na eno najučinkovitejših področij kmetijske proizvodnje. To je priložnost za delo na majhnih območjih.

Zajec ima izjemno nizke stroške. Nobena rejna žival nima takšne stopnje rasti.

Sam dokument je nepogrešljivo orodje za ustvarjanje stabilnega podjetja. Vsebuje informacije o tem, kakšen začetni kapital je potreben, kako narediti izračune, kakšno je zaporedje prvih korakov. Projekt je relevanten, njegova izvedba se lahko začne takoj.

Rusija in Ukrajina je prvi korak k ustanovitvi uspešnega podjetja z lahkim in preprostim začetkom.

Odločitev o nakupu franšize je potrebna ob upoštevanju strokovnih priporočil oddelka:

Preberete lahko o najnovejših novicah in trendih v franšiznem poslu

Poslovni načrt vsebuje razdelke:

1. Zasebnost

Ob običajnih opozorilih o vrstnem redu nesodelovanja tretjih oseb v informacijah o cilju. Poudarja ekonomsko učinkovitost projekta. To je v bistvu komercialna ponudba za pogajanja.

2. Nadaljevanje

Oddelek oblikuje splošno usmeritev, na primer "ustanovitev kunčje farme s prometom 3 let, takim in takim direktorjem, s komercialnim posojilom v višini toliko milijonov rubljev."

Obstajajo osnovni parametri - doba vračila, dohodek vlagatelja, obrestna mera za posojilo, postopek za plačilo obresti za posojilo in vračilo izposojenih sredstev. Drugi ključni kazalniki, vključno z ekonomskim učinkom izvedbe. In sicer celoten učinek na pogojni življenjski cikel.

Tabela številka 1. Potencial za ustvarjanje kunčjih farm v Rusiji

3. Pogoji in faze izvedbe

Za te podatke je pripravljena tabela. Ločeno so navedeni samo začetni datumi (po prejemu posojila) in končni datumi.

4. Značilnosti predmeta

Tukaj so koncentrirane informacije o vzreji kuncev, ki so potrebne za kmeta začetnika. To so značilnosti kunčjega mesa glede vsebnosti beljakovin, aminokislin in drugih hranilnih snovi. Opisane so lastnosti kož, vrste in velikosti volne.

Opisane so pasme, predlagane za vzrejo. Svetujemo o vzdrževanju, hranjenju, negi, boleznih in načinih zdravljenja.

5. Načrt trženja

Upoštevani so principi odločanja ob upoštevanju konkurenčnega okolja in trga. Glavno vprašanje je dobava samo mesa oziroma mesa in krzna.

V razdelku je predstavljeno tudi kompleksno vodenje te panoge, ki temelji na individualnem številu vsakega posameznika. Obstajajo informacije o strojni opremi takega sistema za živalske inženirje in računovodje.

Podan je primer pozitivne izkušnje mini kmetije s tovrstnim trženjem.

Tabela številka 2. Konkurenčno okolje za nove farme kuncev v Rusiji

6. Oprema in tehnologije

S pomočjo risb in risb se razkrije vsebina podjetja. To je nosilni okvir in polnilo. Količina in njen seznam vključuje kletke in celice, drevesnice za seno, napajalnike, krmilnike, prezračevalne sisteme, odstranjevanje gnoja in drugo opremo.

Podana so pojasnila o montaži stojal, naprav za dovod vode, toplote in drugih praktičnih priporočil.

Tehnološka navodila vsebujejo napotke za razmnoževanje, delo z mladimi živalmi, tehniko zakola ob upoštevanju ohranjanja kakovosti kož.

7. Finančni načrt

Navedene so stopnje vseh davkov in napovedi prodaje v tabelah realnih številk. Napoved za prihodnja leta, ki temelji na deklariranem ekonomskem učinku in tržnih razmerah.

Meso je eno najbolj zaužitih živil, vendar kljub ogromni količini njegove proizvodnje in porabe včasih pride do situacij, ko ta izdelek morda ni dovolj.

Vzreja kuncev je donosna naložba

Pogosto vidimo to situacijo: v trgovinah je le nekaj vrst mesa, to so govedina, svinjina in jagnjetina. Preostalo meso, kunčje meso, je nerentabilno, zato na prodajnih policah ni tako pogosto. Če priložnost pravilno izkoristite, vam bo to le koristilo: vse kar potrebujete je trud in začetni kapital.

V tem članku vam bomo povedali, kako zgraditi kunčje podjetje, in pripravili predhodni poslovni načrt za vzrejo kuncev doma ali na kmetiji na podeželju.

Vzreja kuncev kot posel ni nova ideja, vendar njeno izvajanje ni pridobilo povpraševanja. To je plus zadrževanja kuncev: zlahka ustvarite podjetje, k temu bo pripomogla nizka konkurenca na tem trgu in potreba po svežem domačem mesu, saj bo vedno našel svoje stranke.

Da, kapitalske naložbe bodo pomembne, tako kot v vsakem drugem poslu, zato preden začnete svoje podjetje iz nič, razmislite o tem, kako realno je, da gojite zajce, in prihranite določen znesek za začetek. Poleg tega bo vlaganje v podjetje drago: vzdrževanje kmetije v razmerah, primernih za zajce, ni poceni užitek.

A ni dvoma, da bo donosnost vzreje kuncev visoka, kajti če imate začetni kapital, bo vzreja kuncev kot posel vaša najbolj donosna naložba.

Ali je donosno vzrejati ušesa?

Ljudje, ki želijo doma obdržati zajce za posel, se pogosto sprašujejo: ali je donosno vzrejati kunce? Na to vprašanje lahko z gotovostjo rečemo, da je vzreja kuncev donosen posel.

Ne samo, da konkurenca v tem poslu ni dosegla visoke ravni, pomembno vlogo igra sama vrsta mesa. Dejstvo je, da se kunčje meso najbolje absorbira v našem telesu (približno 90%), poleg tega je praktično pusto, zato je dietno.

Veliko ljudi se danes drži diete (razlogi za ta pojav so zelo različni), zato bo dietno meso zagotovo priljubljeno med to kategorijo potrošnikov. Obstaja tudi veliko jedi, ki bodo brez kunčjega mesa preprosto izgubile svoj elan.

Kunci dajejo okusno in prehransko meso

Z nekaj truda lahko hitro vzpostavite povezavo s točkami, ki se ukvarjajo s trgovino na drobno, ali, če imate srečo, tudi z gostinskim lokalom. V tem primeru boste imeli možnost, da sami določite ceno izdelka.

• trg z malo konkurence;
• povpraševanje po mesu;
• lastna cena za proizvedene izdelke;
• donosen posel.

Slaba stran je velika naložba.

Mislim, da nimate več dvomov o tem, ali je donosno vzrejati kunce. Toda tukaj, kot v vsakem poslu, je bistrost zelo pomembna, zato, če začnete podjetje iz nič, poskusite takoj vzpostaviti stik s potrošniškim trgom, da vam vzreja kuncev kot posel ne prinese izgube.

Kako profesionalno razvijati vzrejo kuncev?

Vzreja kuncev kot posel pri nas je premalo razvita. Ohranjanje kuncev doma je bolj značilno za prebivalce podeželja, vendar ga lahko imenujemo le posel: število živali običajno ne presega petdeset in se gojijo izključno za osebne namene (lastno meso).

Mini-farma - najboljša rešitev za začetnike rejce kuncev

Glavni razlog za nedonosnost kunčje dejavnosti je, da rejci preprosto nimajo znanja na tem področju. Kar zadeva vzrejo kuncev doma, bi lahko živali v normalnih razmerah celo živele v stanovanju.

Vendar ni boljše možnosti kot vzreja kuncev na mini kmetiji ali kmetiji, saj obstajajo popolnoma drugačni pogoji in poleg tega možnost širitve poslovanja.

Pridobitev mlajše generacije

Začeti podjetje iz nič ni vedno enostavno, ta članek vam bo povedal, kaj storiti in v kakšnem zaporedju.

Prvi korak je pridobivanje mladih. Določiti morate, za kakšen namen boste gojili kunce: za meso ali kože.

Če je usmerjenost na mesne izdelke, je treba poudarek dati na zgodnje zrele pasme kuncev:

• velikan (siva, bela);
• srebro;
• činčila.

Pri dveh mesecih starosti lahko takšni kunci tehtajo do 2 kg.

Kunci pasme beli velikan

Pri gojenju živali za kože je treba pasme izbrati glede na njihovo dlako (mora biti gosta in nenavadne barve):

• Aljaska;
• ognjeno črna;
• Turinški.

Vredno je povedati, da so v Evropi takšne pasme že dolgo vzrejene. Na našem območju so te vrste še vedno redke, zato jih bo malo težko kupiti, njihove kože pa bodo drage po ceni.

Toda v resnici nima smisla gojiti zajcev samo zaradi kož, saj izdelkov ne bo kam dati. Da bi bile kože visoke kakovosti, je potrebna skrbna nega živali: ločene kletke (da se dlaka ne poškoduje v bojih), kar bo povzročilo dodatne stroške. Poleg tega takšne pasme tehtajo malo in rastejo veliko počasneje.

To pomeni, da bo vzreja kuncev donosna, če dobite kunce takšnih pasem, kot so flander, srebrni, činčila, sivi velikan. Te pasme tehtajo veliko, se hitro parijo in imajo visokokakovosten kožuh. Kot rezultat poskusov boste sami izbrali, katera pasma bo najboljša za kmetovanje.

Od samega začetka kupujte že odrasle kunce, idealna možnost bi bila nakup para samic s samcem. Običajno lahko samica prinese potomce šestkrat na leto (povprečno 6-7 zajcev). Za začetek je odlična možnost.

Za vzrejo morate kupiti odrasle kunce

Kraj kmetije

Ko začnete podjetje za vzrejo teh živali iz nič, morate biti pozorni na območje, kjer bodo živali živele. Dobra možnost je kmetija v kraju, ki je oddaljen od mesta, tih in miren.

Načeloma bo pet hektarjev zemlje povsem dovolj za vas, vendar je bolje, da obstaja prostor (če nameravate gojiti obsežno podjetje).

Ker bo mogoče zgraditi sobo, v kateri bo shranjena hrana, ali narediti travnik za hojo zajcev.

Če živite v zasebni hiši, potem je tukaj vse veliko preprostejše: hlev ali skedenj lahko postane dom za živali, glavna stvar je, da je toplo in opremljeno za zajce.

Če povzamemo: če želite zgraditi kmetijo iz nič, boste potrebovali prostorno parcelo, po možnosti v vasi (v stanovanju je vzreja kuncev možna samo za lastne namene).

Obetavno mesto je, če ima prostor ne le za kunčjo farmo, ampak tudi tla za pridelavo živalske krme (lastna detelja, oves, lucerna vam bo v prihodnosti prihranila veliko denarja).

Vzreja kuncev zahteva veliko prostora

Ureditev habitata

Kunce vzrejamo na dva načina: v kletkah in v jamah. Upoštevali jih bomo v primerjavi in ​​ugotovili, katera metoda je donosnejša in bolj priročna.

Kletka zahteva veliko nege: dnevno čiščenje je potrebno, veliko časa je potrebno, da vsako kletko napolnimo s hrano in natočimo vodo. Prednost vzreje kuncev v jamah je čiščenje enkrat na teden, hrana pa se vlije v skupni hranilnik, kar je veliko bolj priročno.

Če podrobneje razmislimo o čiščenju prostorov, kjer bodo živali živele, potem je gnoj veliko lažje odstraniti s tal v jamah z lopato, kot pa ga pobrati iz kletk.

Druga pomembna podrobnost za lastnika kmetije je produktivnost živali, njihova sposobnost hitrega razmnoževanja. In tukaj spet zmaga zadrževanje živali v jamah: v takšnih razmerah praktično ni proholosti (manjkanje nosečnosti). Za primerjavo: v kletki lahko kunčja v enem letu prinese potomce tudi do štirikrat, pri vzreji v jamah pa se to število poveča na približno osemkrat.

Drug dejavnik je uporaba krme. Pri vzreji kuncev v jamah se krma porabi bolj racionalno, saj ne gre v nič: vedno se najde žival, ki želi jesti.

Skupina zajcev v luknji

Obstaja mnenje, da zajci med tekom skozi luknje počasneje pridobivajo težo. Ampak ni. Nasprotno, kunci, gojeni v jamah, tehtajo 200-300 gramov več kot kunci v kletkah, saj imajo pospešen metabolizem.

V eni jami je lahko do dvesto zajcev, vendar je priporočljivo, da število živali ne presega sto. Spet ekonomičnost: namesto toliko celic ena jama, ki bo prihranila hrano, delo, material in prostor.

Poleg tega se zmanjša tveganje, da bodo zajci ukradeni, saj se bodo v tem primeru živali preprosto skrile v luknje, od koder jih je veliko težje dobiti.

Kot lahko vidite, je vzreja kuncev v jamah veliko bolj ekonomična in priročna kot v kletkah, preprosto boste poenostavili skrb za živali in prostore. Toda izbira je vaša.

Nakup krme

Da bi kunci pridobili zadostno težo, mora njihova prehrana vsebovati kompleks hranil, vitaminov in elementov v sledovih. Krmna mešanica je v tem primeru idealna, vendar ne sme biti ena sama hrana, dodamo seno, sadje, zelenjavo, žitarice, mineralne dodatke lahko dajemo pozimi.

Seno je pomemben del kunčje prehrane.

Poslovni načrt

Tukaj bomo okvirno izračunali, kakšne bi morale biti začetne naložbe, kakšni bodo stroški v prihodnosti in kakšen dobiček vam bo vzreja kuncev prinesla v prihodnosti.

Stroški

Najem zemljišča bo v povprečju trajal od 20 do 80 tisoč rubljev na leto. Če imate lastno parcelo, se ta znesek ne upošteva.

Nakup celic

Če kupite Mikhailovovo mini kmetijo, vas bo nakup stal 19 tisoč rubljev (zasnovan za 20 posameznikov). Za industrijsko gojenje bodo potrebne vsaj tri takšne celice - že 57 tisoč rubljev.

Če boste zajce gojili v jamah, se bo količina znatno zmanjšala - za ureditev bivališča za živali boste potrebovali le najmanj materialov.

Mikhaylova mini kmetija

Nakup zajcev

Če vzamemo povprečne stroške, je en posamezen zajec ocenjen na 300 rubljev (navadne pasme). Ob upoštevanju dejstva, da boste potrebovali približno 60 živali, boste za to porabili 20-30 tisoč rubljev.

Nakup krme

Obdobje pitanja traja štiri mesece, v tem času količina hrane, ki jo poje en kunec, doseže 15 kilogramov. Za ocenjene stroške krmne mešanice vzamemo 12 rubljev, potem bodo skupni stroški približno 30 tisoč rubljev.

Skupaj naj bi bila začetna naložba od 120 do 170 tisoč rubljev, vendar je to le, če ste se sprva odločili za začetek obsežne proizvodnje.

dohodek

Zajec v povprečju vodi od 36 do 48 potomcev na leto. Če vsi kunci preživijo, bo vsak posameznik, ko doseže štiri mesece življenja, tehtal 2-3 kilograme. Po preprostih izračunih dobimo 144 kilogramov mesa na leto (in to samo od enega zajca).

S stroški kunčjega mesa 200 rubljev / kilogram bo prihodek od izdelka 28,8 tisoč rubljev.

Prodaja zajčjih kož (če vzamete potomce v višini 48 posameznikov) bo znašala dohodek 9,6 tisoč rubljev.

Lepe zajčje kože so zelo cenjene

Seveda je ta poslovni načrt narejen brez upoštevanja višje sile, izgub ipd. Ko naredite poslovni načrt za vzrejo kuncev, upoštevajte izgubo mladih posameznikov - 30% na leto.

Kunčjereja je dobičkonosen posel, če se ga pravilno lotite. Da, potreben bo določen začetni kapital, ureditev življenja in skrb za živali, nadzor nad življenjem kuncev, njihovo prehrano in produktivnostjo. Toda kateri posel bo postal donosen brez truda?

Seveda bo veliko vaše energije porabljeno za začetek vašega podjetja iz nič. Toda na splošno, če se lotite posla z oprijemljivimi rokami, vse pravilno izračunate in pametno vložite denar, potem se vzreja kuncev ne bo izplačala le v enem letu, temveč bo tudi lastniku kmetije pomagala do stabilnega dohodka od razvoj podjetja.

Igor Nikolaev

Čas branja: 7 minut

A A

Reja kuncev kot posel je enostavna in zapletena hkrati. Njegova donosnost je odvisna od obsega prodajnega trga v vaši regiji. Pri nas ni hitrega povpraševanja po kunčjem mesu, saj se prebivalstvo premalo zaveda dragocenosti tega mesa.

Uspeh tega podjetja bo odvisen od tega, kako skrbno in kompetentno pristopite k iskanju kupcev. Po statističnih podatkih je vračilna doba za takšno podjetje od dveh do štirih let.

Možnost vzreje kuncev kot podjetja

V tujini je kunčje meso zelo priljubljen izdelek zaradi svoje hranilne vrednosti. Na primer, v Ameriki poteka obsežno znanstveno delo za vzrejo novih pasem kuncev in povečanje hranilne vrednosti te vrste mesa. V času Sovjetske zveze, zlasti v 70. letih prejšnjega stoletja, so obstajale velike krznarske farme, ki so bile specializirane izključno za vzrejo kuncev. Uvožene so bile nove pasme, potekalo je aktivno vzrejno delo. Vendar pa so v devetdesetih letih dvajsetega stoletja vsa prizadevanja domačih rejcev kuncev propadla.

Trenutno je kunčje meso v mesni bilanci naše države slabo zastopano, zaradi tega se je povpraševanje po njem zmanjšalo.

Glede na prehranske lastnosti kunčjega mesa pa se to stanje izboljšuje. Trenutno pomanjkanje domačega kunčjega mesa nadomeščajo tuje dobave, kar pomeni, da v pogojih tečaja k nadomestitvi uvoza še vedno obstaja možnost.

Če se pametno ukvarjate z vzrejo kuncev, je lahko njegova donosnost zelo vredna. Glavna stvar je upoštevati glavna tveganja, ki vključujejo:

• nizka stopnja produktivnosti dela;
• ostra temperaturna nihanja v ruskem podnebju;
• tveganje množičnega pogina živali zaradi nalezljivih bolezni.

V prid perspektivnosti vzreje kuncev kot posla govori dejstvo, da je en posameznik sposoben v enem letu razmnožiti maso, ki je za 50 ton večja od lastne teže.

Prednosti in slabosti vzreje kuncev kot zasebnega podjetja

V tem poslu, tako kot v vsakem drugem, obstajajo določene prednosti in slabosti.

Prednosti strokovnjakov vključujejo:

• razmeroma hitro obdobje vračila;
• dobra donosnost vzreje kuncev;
• uporabne lastnosti pridobljenih izdelkov;
• parjenje se lahko izvaja vse leto;
• vsestranskost tega posla.

Slabosti vključujejo naslednje točke:

№	Koristne informacije
1	čistoča kuncev zahteva stalno in redno čiščenje njihovih prostorov za pridržanje, sicer se poveča tveganje za bolezni živali
2	te živali se hitro navadijo na lastnike, ne pa na tujce; so zelo sramežljivi, bojijo se ne samo tujcev, ampak tudi neznanih vonjav in ostrih zvokov, kar negativno vpliva na njihovo fiziološko stanje; znani primeri smrti zajcev zaradi strahu
3	skrb za kunce zahteva stalno pozornost; na primer, mnogi kmetje začetniki se pritožujejo, da zajček žre njene zajce, v resnici pa se izkaže, da so takoj po porodu pozabili naliti vodo v njen pitnik

Pravna registracija poslovanja na kuncih

Takoj je treba opozoriti, da ta posel ne zahteva znatnih začetnih naložb. Na primer, kmetijo za 1000 glav je mogoče organizirati na standardni poletni koči šestih hektarjev. Dodaten prihranek bodo poskrbele ročno izdelane kletke, krmilnice in napajalniki. Toda preden začnete z delom, morate izbrati pravno obliko vašega bodočega podjetja.

Običajno začetnik rejec kuncev izbira med obliko "osebna podružnična kmetija" (skrajšano LPH) in "samostojni podjetnik" (skrajšano IP).

Izbrati morate glede na to, komu in kako nameravate prodajati prihodnje izdelke. Če so vaše potencialne stranke omejene na sorodnike in znance, pa tudi na kupce kmetijskih trgov, potem bo oblika zasebnih gospodinjskih parcel najboljša izbira, saj ni obdavčena. Če pa se kasneje odločite za širitev poslovanja in posledično za vstop na nove trge, potem boste potrebovali pravni status samostojnega podjetnika posameznika. Gre za organizacijsko, davčno in prijavno dražjo obliko, ki zahteva pridobitev ustreznih dovoljenj za opravljanje zasebne dejavnosti na izbranem področju. Nadzorni organi, ki spremljajo delo zasebnih gospodinjskih parcel, so mestne ali vaške uprave, samostojni podjetnik pa že nadzoruje tak državni organ, kot je Rosselkhoznadzor.

Vzreja kuncev za začetnike. Kje začeti?

Odgovor na to vprašanje je precej preprost - začeti morate s pridobivanjem potrebnega znanja.

Preden se lotite vzreje teh živali, se morate poučiti o njihovem življenjskem slogu, prehrani, pogojih, ki jih potrebujejo, o tem, kako se razmnožujejo, kako zbolijo in tako naprej in tako naprej ... Te, čeprav čisto teoretične, osnove kunčarstva vzreja so močna vam bo v pomoč pri nadaljnjem praktičnem delu.

In ne pozabite - vzreja in vzdrževanje kuncev, tako kot drugih hišnih ljubljenčkov, ni zabava, temveč vsakodnevno mukotrpno delo.

Na začetku svoje kmečke poti bodite potrpežljivi. Začetniki se radi zmotijo, a pri vzreji kuncev, kot v vsakem drugem poslu, so izkušnje rezultat resničnega dela.

Zajce lahko začnete vzrejati kadar koli v letu, saj so ti uhati fidgeti pripravljeni na parjenje vse leto.

Prav tako ne boli, če se seznanite z glavnimi značilnostmi najbolj priljubljenih in produktivnih pasem kuncev.

Ko se odločite za pasmo, opremite prostore za zadrževanje živali in kupite potrebno krmo. Zajce je bolje namestiti v posebej za to prilagojene kletke, ki jih lahko postavite na prostem. Mlade kunce je najbolje kupovati pri izkušenih kunčjerejcih na dobrem glasu, ki vam lahko poleg prodaje kvalitetnih in zdravih kuncev na začetku tudi pomagajo z nasveti.

Uspešen posel vzreje kuncev se začne z izbiro pasme, pri kateri je treba posebno pozornost nameniti:

• kakovostne lastnosti dobljenega mesa,
• stopnja rasti (prirast žive teže);
• kazalnik pretvorbe krme, katerega bistvo je naslednje: koliko krme žival poje, da pridobi en kilogram teže.

Najpogosteje začnejo s hibridnimi pasmami, ki so cenejše od čistokrvnih živali. Posebna pozornost je namenjena matičnemu staležu, katerega glavna značilnost je, koliko kuncev lahko skoti in hrani enega kunca.

V Rusiji ni centrov za vzrejo kuncev, zato se morate osredotočiti na tuje vzrejne farme, ki imajo praviloma svoje distributerje v naši državi. Takšna podjetja poleg samih živali običajno ponujajo visokokakovostno opremo za ta posel, pa tudi storitve usposabljanja za rejce kuncev začetnike.

Oprema za vzrejo kuncev

Trenutno obstajajo naslednji sistemi za zadrževanje kuncev:

• ptičnica;
• pol-avier;
• celični.

Povratne informacije praktičnih rejcev kuncev kažejo, da sta prva dva sistema precej redka, zato se morate osredotočiti na celični sistem zadrževanja teh živali. Omogoča vam, da organizirate kompetentno parjenje in pravilno hranjenje kuncev, prav tako pa omogoča organizacijo pravočasnega parjenja.

Poleg tega vam tak sistem omogoča, da kunce držite na prostem vse leto, kar lahko znatno poveča odpornost telesa na različne bolezni in izboljša vzrejne in proizvodne lastnosti kuncev. Slabosti celične vsebine je mogoče pripisati le dejstvu, da je v takšnih pogojih pozimi težko pridobiti potomce.

Enoslojne kletke je treba postaviti na lesene palice. Višina od tal kletke do tal naj bo 80 centimetrov. Najbolje je uporabiti dvojne kletke. Jasli iz kovinskih mrež običajno delujejo kot pregrade med celicami. Tla in stene gnezdilnega prostora morajo biti iz preprostih desk, krma pa iz kovinske mreže. Strehe kletk morajo biti iz dobro upognjenih desk. Ki naj zagotavljajo naklon 15 stopinj. Poskrbeti morate tudi za 20-centimetrske vizirje. Zgornji del strehe je pokrit s strešnim materialom. Pri vgradnji tal je potrebno zagotoviti tudi naklon 5 stopinj. To bo zagotovilo naravno odvajanje urina živali. Mlade zajce lahko posadite v eno kletko za tri ali štiri posameznike. Ena ograda, to je lesen okvir, prekrit s kovinsko mrežo, naj sprejme 10 mladih kuncev.

Ta sistem močno olajša oskrbo živali in omogoča mehanizacijo procesov napajanja in razdeljevanja krme, kar omogoča podvojitev produktivnosti dela. S tako vsebino lahko kunčjerejec hkrati oskrbuje do 130 samic in do 1200 še neločenih kuncev.

Velikost hlevov je lahko do 120 centimetrov in do 270 celic. Tla v prehodih so običajno betonirana z nagibno napravo na obeh straneh. Širina medceličnega prehoda je 130 centimetrov.

Dolžina kletk v lopah je 140 centimetrov, globina 70 centimetrov, višina: zadnja stena 36 centimetrov, sprednja stena do 55 centimetrov. Celice so razporejene v dveh vrstah v dveh nivojih. Spodnja vrsta je za živali glavne vrste, zgornja vrsta je za vložene mlade živali.

Za pitanje mladih živali za meso se uporabljajo dvostranske lope z mehanizirano distribucijo krme in vode. Čiščenje fekalij je tudi mehanizirano. Takšne lope lahko sprejmejo do 600 mladic. Sama kletka je lesen okvir, prekrit s kovinsko mrežo. Za mehansko zalivanje se uporabljajo avtomatizirani plavajoči pojilniki.
Na farmah za meso in kožo z najmanjšim številom matične živali 1200 osebkov se uporabljajo dvonivojske enostranske lope.

Kako začeti organizirati svojo mini kmetijo?

Preden začnete graditi kunčnik, morate uskladiti njegovo lokacijo z lokalno upravo, saj obstajajo norme za njegovo oddaljenost od stanovanjskih sektorjev. Kršitev teh norm pomeni upravno odgovornost.

Za začetek lahko vzamete že pripravljen načrt kunčje farme in ga prilagodite svojim potrebam. Kunčnik je najbolje postaviti na vzpetino, da se ob dežju ali taljenju snega okoli njega ne nabira voda. Optimalna rešitev je betoniranje zemlje pod temi objekti. To bo preprečilo stagnacijo vode.

Krma je shranjena v ločenem prostoru, na kar ne smemo pozabiti.

Bolje je kupiti koncentrirano krmo v razsutem stanju. Posledica tega so znatni prihranki.

V samem skladišču krme je treba zagotoviti možnost upoštevanja temperaturnega režima in določene stopnje vlažnosti, da se prepreči pojav plesni na krmi.

Prostor za zakol živali mora biti opremljen s krvavitvijo in pečjo za uničenje klavnih odpadkov v njej. Priporočljivo je, da nedaleč od tega mesta postavite hladilnike za shranjevanje prejetih izdelkov.

Za shranjevanje kunčjega gnoja je treba opremiti greznico z globino najmanj treh metrov.

Stene te jame morajo biti betonirane, za zaščito pred snegom in dežjem pa je treba nad njimi urediti nadstrešek.

Da bi se izognili hudim napakam pri izbiri kupljene živali, izkušeni rejci kuncev dajejo naslednje nasvete:

Težave pri vzreji in zadrževanju kuncev

Glavne težave, s katerimi se soočajo začetniki rejci kuncev, so:

1. težave s prehrano. Kunci so izjemno občutljivi na gnilo in plesnivo krmo, zaradi katere pogosto zbolijo. Po drugi strani pa se zadušijo v zelo suhi hrani. Dodati morate tudi potrebne vitamine. Pravilno izbrana in uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in produktivnosti pri vzreji kuncev;
2. cepljenje. Te živali je treba občasno cepiti. Če pogoji zadrževanja izpolnjujejo vse potrebne zahteve, potem živali ne bi smele zboleti. Ampak še vedno je bolje biti varen. Glavno cepljenje se izvaja proti miksomatozi, pasterelozi in VGBK;
3. težave s celično vsebino. Te živali zelo rade žvečijo vse, zato mora biti material za kletke visoke kakovosti;
4. temperaturni režim. Optimalno temperaturno območje je interval od +2 do +30 stopinj. Za vzrejo in hitro pitanje naj bo temperatura od +13 do 26 stopinj Celzija.

Kje prodajati izdelke?

Običajno se oblikovanje baze strank začne z ožjim krogom sorodnikov in prijateljev, nato pa v krog vaših strank od ust do ust pritegnejo svoje znance, znance svojih znancev in tako naprej.

Ne skoparite z oglaševanjem. Še posebej v promocijskih materialih bodite pozorni na koristne lastnosti dietnega kunčjega mesa. Zdaj je v modi. Ne precenjujte! V razmerah nizke kupne moči prebivalstva naj bo cena dostopna, kar vam bo omogočilo širitev kroga vaših strank.

Za prodajo mesa znancem veterinarski dokumenti niso potrebni.

V restavracijah z veseljem jemljejo kunčje meso, vendar za izdelke zagotovo zahtevajo veterinarsko spričevalo (obrazec št. 2).

Prodaja kunčjega mesa prek trgovin z majhnimi količinami izdelkov je nedonosna. Veliko stroškov za letna dovoljenja in certifikate kakovosti. Poleg tega velike trgovske verige običajno dajejo zelo nizko nabavno ceno.

Poleg mesa lahko prodajate tudi zajčje kože. Kupijo jih podjetja za proizvodnjo krznenih izdelkov. Po pravici povedano je treba reči, da cene zanje niso zelo privlačne.

Kunčji iztrebki se lahko prodajajo tudi kot organsko gnojilo.

Glavni vir dohodka je plodnost kuncev. Z ustrezno stopnjo vzdrževanja, hranjenja in nege lahko ena samica prinese potomce do 10-krat na leto, kar vam omogoča, da iz ene maternice dobite do 60 zajcev.

Za primer vzemimo kmetijo s 120 samicami. Na leto dobimo 7200 mladičev. To je povprečno do 14 ton 400 kilogramov kunčjega mesa.

Pri prodajni ceni 200 rubljev na kilogram lahko povprečni letni prihodek znaša 2 milijona 880 tisoč. Stroški predstavljajo približno polovico vseh prihodkov ali 1.440.000 rubljev. Ta sredstva gredo za:

• nakup krme;
• prevoznina;
• plačilo električne energije;
• plače najetih delavcev (če obstajajo);
• nakup in popravilo kletk;
• plačilo veterinarskih storitev in cepljenj.

Nekatere drage predmete je mogoče odstraniti, če na primer ne najamete zunanjega osebja in sami cepite zajce.

Na podlagi zgornjih številk ugotovimo, da lahko dobičkonosnost doseže tudi 100 odstotkov (vendar je to idealno).

Če začnete z vzrejo kuncev iz nič, morate sestaviti kompetenten poslovni načrt. Vzreja kuncev, tako kot vsak drug posel, zahteva obračunavanje ocenjenih stroškov in prihodkov.

Ta poslovni načrt mora po eni strani vključevati vse začetne materialne naložbe, enkratne in redne stroške. Na drugi strani pa so upoštevani načrtovani prihodki od glavnih in stranskih proizvodov. V tem drugem delu morate vsekakor upoštevati posebnosti vaše regije, saj se cene v različnih regijah naše države zelo razlikujejo.

Začetni stroški vključujejo:

• nakup ali najem zemljišča za kunčjo farmo (lahko začnete z zemljiščem, ki ga že imate);
• stroški za pravno registracijo in izvedbo potrebne dokumentacije;
• stroški urejanja okolice;
• stroški za nakup materiala za gradnjo kunčnika, skladiščenje krme in nakup kletk;
• nakup potrebnega inventarja in opreme;
• stroški nakupa živali (lahko začnete s 50 kosi).

Seveda ustanovitev lastne farme zajcev ne zahteva nobenih norih stroškov. Preživite lahko z majhnimi naložbami, postopoma povečujete obseg svojih dejavnosti. Načrtujte svoje delo tako, da skrbi za živali namenite vsaj tri do štiri ure na dan. Sčasoma lahko to postane glavni vir dohodka.