Pernai vieno laikraščio redakcijai Sankt Peterburgo gyventojas pasakojo, kad visai netoli namų pirko varškės sūrį ir įdomumo dėlei nusprendė patikrinti, ar jis kaitinamas nedega. Kuo nustebo pamatęs: degdama varškė pavirto juodu skysčiu, turinčiu būdingą chemijos kvapą.

Atliktas tyrimas patvirtino, kad jo pirktame produkte varškės sūrio nėra, nors į sudėtį įeina. Varškės pagrindą sudarė pavojingi riebalų pakaitalai, tokie kaip palmių aliejus. Įdomiausia, kad ant gaminio pakuotės buvo parašyta „varškė“, o dokumentuose buvo nurodyta „varškės gaminys“.

Naujausi 5 rūšių sviesto laboratoriniai tyrimai, kuriuos atliko Rusijos vartotojų mitybos institutas, atskleidė, kad vienas iš jų taip pat neatitiko nurodytos sudėties. Tyrimo rezultatai rodo, kad aliejuje yra ne pieno riebalų.

Nepaisant gausybės įspėjimų apie tai, kaip svarbu perskaityti informaciją ant gaminio pakuotės, deja, šiandien negalime būti tikri, kad nurodyta kompozicija bus artima tikrajai.

Be to, pagal įstatymą gamintojas privalo pranešti apie produkto sudėtį tik tuo atveju, jei jis pagamintas pagal GOST. Tuo atveju, jei produktas pagamintas pagal specifikacijas, gamintojas neprivalo rašyti sudėties. Norėdami dar labiau sutaupyti, pramonininkai sugalvojo tokias sąvokas kaip „varškės ar sūrio gaminys“. Tokiu atveju tokiems gaminiams iš viso netaikomos jokios techninės specifikacijos. Kitaip tariant, tokiame produkte pieno negali būti. Tačiau nenusiminkite, nes kai kurių produktų kokybę ir sudėtį galite patikrinti patys parduotuvės prekystalyje arba namuose.

Kaip patikrinti produktų kokybę parduotuvėje?

Renkantis maistą, būtina atidžiai perskaityti informaciją ant pakuotės: produkto pavadinimą, svorį, kalorijų kiekį, sudėtį, tinkamumo laiką ir laikymo sąlygas, gamintojo adresą, brūkšninį kodą.

sūris

Nustatykite sūrio kokybę išvaizda beveik neįmanoma. Tačiau ekspertai mano, kad šiuo metu rinkos sąlygomis kilogramas sūrio negali kainuoti mažiau nei 600-700 rublių. Kadangi vieno litro pieno kaina yra maždaug 30 rublių, o 1 kg sūrio sunaudojama mažiausiai 10 litrų pieno, sūrio kaina yra 300 rublių. Taip pat prie šios kainos reikia pridėti raugą, fermentus, patį darbą ir pardavėjo maržą.

Parduotuvėje reikėtų atkreipti dėmesį ir į sūrio plutą. Jame neturėtų būti įtrūkimų ir apnašų. Per įtrūkimus į sūrį gali patekti bakterijų ir produktas gali pradėti gesti.

Tai. parduotuvėje galime analizuoti sūrio kokybę pagal ant pakuotės nurodytą informaciją (stenkitės rinktis GOST sūrius), taip pat pagal kainą. Tam tikrą informaciją galima pateikti pagal spalvą: nenatūraliai geltonos (nuodingos) sūrio spalvos rodo, kad į gaminį yra pridėta cheminių dažiklių.

Jautiena, kiauliena

1. Renkantis mėsą reikia atkreipti dėmesį į jos spalvą ir tekstūrą. Šviežia ir kokybiška mėsa turi būti nuo šviesiai rausvos iki raudonos.
2. Jei mėsa tanki ir elastinga, o paspaudus mėsą pirštu susidaro įdubimas, kuris greitai išsilygina, vadinasi, mėsa šviežia.
3. Pradėjusi gesti mėsa apdorojama kalio permanganatu. Tai galite atpažinti iš riebalų, kurie tampa rausvi.
4. Taip pat naudojamas sugedusiai mėsai Cheminė medžiaga- fuksinas. Norėdami atpažinti rausvai raudoną spalvą, nuneškite servetėlę į turgų ir pritvirtinkite prie mėsos. Ant servetėlės ​​pamatysite ryškiai rausvą įspaudą.
5. Nesąžiningi pardavėjai padidina mėsos svorį vandens sąskaita. Turguje ar parduotuvėje patikrinti vandens kiekį labai paprasta. Pakanka pirštu paspausti gabalo vidurį. Susidariusioje skylėje atsiras vanduo.
6. Mėsa taip pat gali netolygiai išsipūsti, nes yra apdorota vandenį sulaikančiais ir svorį didinančiais polifosfatais.

Vištiena

Greitam augimui vištiena dažnai šeriama hormonais ir augimo reguliatoriais, tai jau niekam ne paslaptis. Puiku, jei pirkėjas, rinkdamasis vištieną, nustato, kiek proporcinga yra prekė: kokybiška vištiena be hormonų turės ilgas kojas ir proporcingą apvalią krūtinę. Tačiau šis apibrėžimas tikriausiai bus sunkus daugeliui.

Kitas dalykas, susijęs su vištiena: kai vištiena pradeda gesti, kai kuriose (ypač mažose) parduotuvėse ir prekyvietėse jie gali užmaskuoti jos pasenimą, perdirbdami ją tirpale. Skalbimo milteliai, indų plovikliai arba antiseptikai (chloras, formalinas). Kartais nerimą keliantis kvapas jaučiamas net per pakuotę. Todėl norint patikrinti gaminį prieš perkant, nereikės jo užuosti.

Žuvis

Paprastai aukštos kokybės šviežios žuvies žvynai yra padengti skaidriomis gleivėmis, o pilvas neturėtų būti išsipūtęs. Jei žuvis šviežia, tada akys turi būti blizgios, o šaldytos šiek tiek blyškios. Pirštų įdubimas ant šviežios žuvies, taip pat ir ant mėsos, turėtų greitai išsilyginti.

Atpažinti kirminų lervas žuvyse gali būti labai sunku dėl to, kad kai kurių rūšių skersmuo yra plonesnis už žmogaus plauką. Tačiau tokių yra išoriniai ženklai rodo helmintų buvimą.

1. Juodų taškų buvimas ant odos - postodiplostomiazė. Tai juodos dėmės, kad kirminai pateko į gilius žuvies odos sluoksnius.

1. Į žuvies filė įsiveržusių nematodų, pavyzdžiui, buožgalvių, matomos lervos dažniausiai aptinkamos polakuose.

Perkant kiaušinius svarbu atkreipti dėmesį į jų pakavimo datą ir galiojimo laiką. Kiaušinių tinkamumo laikas paprastai yra 3-4 savaitės. Tačiau šį laikotarpį vėlgi lemia apvalkalo storis.

Patikrinti kiaušinį parduotuvėje gana paprasta. Beveik visuose tinklo prekybos centruose dabar yra įrengtas specialus prietaisas – ovoskopas, kurie yra šalia kasos aparato. Tikrinant ovoskopu, kiaušinyje neturėtų būti nevienalytiškumo, taškų ir krešulių.

Korpuso membrana yra pažeista, tinkamumo laikas su tokiu defektu yra 24 valandos.

Po kiautu yra viena ar kelios mažos fiksuotos dėmės.

Taip pat apie kiaušinių šviežumą galima spręsti pagal jų svorį. Laikymo metu jame susidaro daug oro. Dėl to kiaušinis tampa lengvesnis, o šviežias – sunkesnis. Todėl jei nesate tikri dėl kiaušinių galiojimo termino, galite paimti du kiaušinius iš skirtingų dėžučių ir palyginti jų svorį ant svarstyklių parduotuvėje.

Supuvę kiaušiniai visiškai nešviečia.

Džiovinti vaisiai

Rinkdamiesi džiovintus vaisius turguje ar parduotuvėje atkreipkite dėmesį į per ryškų nenatūralų jų blizgesį. Tai gali reikšti, kad džiovinti vaisiai yra supeliję. Pardavėjai dažnai išvalo pelėsius daržovių aliejus. Mašinų alyvos kvapas iš džiovintų vaisių taip pat rodo žemą gamybos ir laikymo kokybę. Turguose jie gali pasiūlyti paragauti džiovintų vaisių iš prekystalio. Geriau nuo to susilaikyti: pavyzdžiui, hepatitas A ar užsikrėtimas kirmėlėmis niekam nebus naudingas.

Prekių tikrinimas namuose

Kiaušiniai

Namuose kiaušinius galite patikrinti paprastu būdu.

Supilkite į litrą vandens iki viršaus ir įberkite šaukštą druskos. Pamerkite kiaušinį į vandenį. Šviežias kiaušinis turi nugrimzti į apačią ant šono. Pasenęs kabės šalia dugno arba plūduriuos vandenyje.

Kiaušinis, išplaukęs į vandens paviršių, laikomas visiškai sugedusiu. Taip yra dėl to, kad saugojimo metu iš kiaušinio išgaruoja anglies dioksidas. Ir kaupiasi deguonis, dėl kurio kiaušinis pablogėja.

Jei ketinate įmušti kiaušinį į kepinius, geriau pirmiausia jį sudaužyti į atskirą lėkštę. Jei trynys atrodo kaip rutulys, o aplink jį kaupiasi baltymai, kiaušinis yra šviežias. Jei trynys pasklinda lėkštėje, o baltymas savo konsistencija panašus į vandenį, vadinasi, toks kiaušinis sugenda.

Pienas

Prieš patekdamas į parduotuvių lentynas pienas, gamyboje praeina ilgą perdirbimo etapą. Iš pradžių pienas filtruojamas, o vėliau atskiriamas specialiuose separatoriuose, kur nuo jo atskiriama grietinėlė. Po atskyrimo pienas laikomas nugriebtu. Paskutinis etapas – pasterizavimas tam tikroje temperatūroje. Priklausomai nuo šios temperatūros, skiriasi ir pieno tinkamumo laikas. Pavyzdžiui, UHT pienas pašildomas iki 150°C, po to jį galima laikyti iki šešių mėnesių. Tam, kad piene susidarytų tam tikras riebumas, į jį dedama ne pieno riebalų. Jie kainuoja pigiau nei pienas ir tikrai turi įtakos produkto kokybei. Tokių riebalų kiekį piene nustatyti labai sunku. Šiandien net nėra standartinio metodo, kaip laboratorijoje nustatyti konkrečius ne pieninės kilmės riebalus.

Atkreipkite dėmesį į pieno sudėtį ir kainą. Jei matote įtartinai pigų pieną, kurio savikaina gerokai skiriasi nuo kitų pakuočių savikainos, tai tikras ženklas, kad piene yra pavojingų riebalų.

Pieno konservavimui į jį dedama įvairių stabilizatorių, sodos, antibiotikų.

Norėdami suprasti, ar piene yra cheminių medžiagų, atlikite paprastą eksperimentą namuose. Į stiklinę supilkite 150 ml pieno ir įdėkite šaukštelį grietinės, palikite šiltoje vietoje. Natūralus pienas be antibiotikų ir riebalų surūgs per 4 valandas ar net virs jogurtu.

Norėdami nustatyti sodą piene, įlašinkite į jį lašą acto - audringa reakcija tikrai tęsis.

Gamintojai taip pat deda į pieną krakmolo, kad jis sutirštėtų. Krakmolo kiekį galite patikrinti pagal mėlyną pieno spalvą po jodo lašelio.

Varškė

Dažniausiai dedama į varškę . Patikrinti, ar jis yra, labai paprasta – palikite varškę kambario temperatūroje 12 valandų. Jei varškė pradėjo rūgti, tai natūralu. Jei jis tapo geltonas, vėjuotas ir nepakeitė kvapo, tada jis susideda iš ne pieno riebalų.

Norint padidinti svorį, į varškę taip pat dedama krakmolo arba kreidos. Krakmolą galima nustatyti įlašinus į varškę lašelį jodo. Ant natūralaus pamatysite jodo lašelį, kurio spalva nepasikeitė. Prastos kokybės varškė pakeis spalvą į žalią arba mėlyną.

Grietinė

Svoriui didinti į grietinę dedama krakmolo, taip pat stabilizatorių ir tirštiklių.

Natūrali grietinė ištirpsta karštame arba šiltame vandenyje. Jei ištirpinus vandenyje matosi nuosėdos, vadinasi, grietinėje yra priedų.

Krakmolo buvimą taip pat galima nustatyti lašinant jodo į grietinę.

Sviestas

Sviestas natūraliai pradeda plūduriuoti ir tirpti kambario temperatūroje. Bet jei palmių riebalų sviestą paliksite dvi valandas, jis nepakeis formos.

Pjaustant peiliu po užšaldymo natūralus sviestas suskyla į gabalus. Kaitinamas keptuvėje natūralus aliejus suputos, o paskui pajuoduos, padirbinys bus vienalytė plastikinė masė.

Šokoladas

APIE gera kokybė apie šokoladą galima spręsti pagal baltą dangą, atsirandančią dėl temperatūrų skirtumo. Tokį skirtumą galite sukurti, jei šokoladą laikysite šaldytuve, o tada išimsite ir palaikysite virš karšto vandens ar viryklės.

Medus

Krakmolas dedamas į medų (patikrinti su jodu), kreidą ir cukraus sirupą.

Sirupo buvimą galima patikrinti ant popieriaus užtepus medaus ir padegus. Natūralus medus ištirps, o cukraus sirupas sudegs ir sudegs.

Į medų galite įdėti ir duonos gabalėlį. Kokybiškame meduje duona sukietės, o cukraus sirupe – suminkštės.

Jei į medų buvo pridėta kreidos, į vandeninį medaus tirpalą įpylus acto, susidarys baltos nuosėdos.

Miltai

Norint padidinti svorį, į miltus dedama kreidos ir krakmolo. Į tokius nekokybiškus miltus įpylus acto, prasidės intensyvus putplastis, o jodo lašelis suteiks mėlyną spalvą. Jei radote tokių miltų, prisiminkite jų gamintoją ir daugiau nepirkite.

Taip pat svarbu pažymėti, kad mūsų šalyje yra visuomenines organizacijas, taip pat valstybines struktūras atsakingas už gaminių kokybės kontrolę. Jei pirkote prastos kokybės produktai ar abejojate jo kokybe, galite kreiptis į atitinkamas tarnybas. Mūsų šalyje tai yra Rospotrebnadzor ir Rosselkhoznadzor. Taip pat yra visuomeninių organizacijų „Roskachestvo“ ir „Roskontrol“, kurių svetainėje arba jose mobilioji programa galite susipažinti su produktais, kurie jau praėjo testus.

Rusijos rinką užtvindo nekokybiški ir nesaugūs produktai. Tokią išvadą padarė Roskontrol specialistai, atlikę nepriklausomą prekių tyrimą. Į čekį buvo įtraukti ir kasdien vartojami produktai (pienas, varškė, vanduo, kefyras, sviestas), ir tie, kurie vidutinis pirkėjasįgyja retai (ikrai, šokoladinių saldainių rinkiniai). Tarp šimtų ištirtų prekių ženklų pažeidimai buvo nustatyti 65 proc. Su detalėmis – radijo korespondentas Marina Kostjukevič.

Patikrino ir pasibaisėjo... „Roskontrol“ specialistai aptiko tai, kas neturėtų būti net šalia populiariausių mūsų stalo produktų. Piene rasta augalinių riebalų, kiaušiniuose – antibiotikų, vandenyje – mikrobų, sodoje – nuodingų dažiklių, kaip paaiškėjo, įdaryti konservantais, o mėsoje – gyvūnų odos ir kremzlės, sojų pupelių ir krakmolo. Gana nustebino ir varškė. Pienas dažnai būna su visiškai neskaniais priedais, įspūdžiais dalijasi „Roskontrol“ ekspertų skyriaus direktorius Maksimas Rudakovas:

"Bet – standartinės problemos. Visi gamintojai turi pelėsių, su kuriais gamintojai nekovoja. Daro viską, ką gali ir ko negali, prideda konservantų, kad mielių kiekis būtų normalus. Iš 10 pirktų mėginių 7 pateko į juodąjį sąrašą."

Jie netgi rado ikruose kažką, ko juose neturėtų būti. Jie sugeba į šį labai brangų produktą įdėti uždraustų konservantų, tęsia Maksimas Rudakovas:

"Tarp žinomų prekių ženklų radome daug problemų dėl bakterijų, pelėsių, mielių. Viename mėginyje jie aptiko tai, ko visiškai nesitikėjo – uždraustą konservantą urotropiną. Pas mus jis uždraustas jau keletą metų, uždraustas ir daugelyje pasaulio šalių“.

Šiuo atveju nuo rimtų sveikatos problemų gelbsti tik tai, kad retai valgome dideliais kiekiais. Tačiau gaila, kad net skanėstas nesaugus, sako mitybos specialistė Aleksejus Kovalkovas:

"Greičiausiai šie ikrai buvo pagaminti amatiniu būdu ir nuo seniausių laikų buvo paimtas pigiausias konservantas. Tikrai tada jis paverčiamas formaldehidu. O formaldehidas yra ta medžiaga, kuri sunaikina viską savo kelyje. Užtenka pasakyti, kad lavonai yra apdorojami formaldehidu. garais. Bet jo nedaug. Todėl jei žmogus nepersivalgys raudonaisiais ikrais, nieko baisaus nebus. Suvalgę vieną skardinę neapsinuodisime."

Ekspertai dar kartą įsitikino, kad soda taip pat nereikėtų pasitikėti. Iš 12 mėginių 10 neatitinka normos. Ryškios spalvos vandenyje yra sintetinių dažiklių E122 (Azorubin) ir E104 (chinolino geltona). Jie yra pavojingi vaikams, sako Maksimas Rudakovas:

"Kai kurių rūšių vandenyje mikrobų aptikome dešimt kartų daugiau nei leistinos normos. Be to, buvo pažeisti toksiškumo rodikliai."

Visi kenksmingi priedai, patekę į gaminius, skirstomi į 2 rūšis: bakterijas ir nuodus. O jei pirmuosius sugebame nuslopinti, tai antrieji ilgam nuodija mūsų gyvenimus, – aiškina Aleksejus Kovalkovas:

"Jei mes užsikrečiame bakterijomis, tai visada yra žarnyno sutrikimas. Kažkas čia išgyvens, kažkas neišgyvens. Priklausomai nuo imuniteto. Bet su nuodais yra sunkiau. Jie gali kauptis. Jei nuolat naudosime produktus, kurie buvo perdirbti Gamykloje yra daug cheminių komponentų, kurie atrodo saugūs, bet nepaisant to, metai iš metų jie pažeidžia mūsų imuninę sistemą, sutrikdo medžiagų apykaitą, imuninį atsaką.

Tačiau yra malonių išimčių, kurias atskleidė „Roskontrol“. Labiausiai klestėjusios kategorijos buvo vaikiškos sultys, kūdikių tyrės ir. Šių gaminių gamintojai pažeidimų praktiškai neleidžia.

Populiarus

27.02.2020, 09:07

JAV žmonės yra priklausomi nuo narkotikų dėl nuskausminamųjų vartojimo

ALEXANDER MYASNIKOV: „Kiek amerikiečių rūko marihuaną? 46 procentai! Rusijoje – 8 proc., o pas juos – 46 proc.! 12 procentų visų receptų Amerikoje yra narkotiniai skausmą malšinantys vaistai! Ir manoma, kad narkotikai dėl nuskausminamųjų vartojimo atsisėda daugiau žmonių nei iš gatvės prekybos!“.

19.03.2020, 09:07

25.02.2020, 16:07

Yra apribojimų, kuriuos galite suprasti

EVGENIJAS SATANOVSKIS: „Narkotikai draudžiami, kad nenumirtume. Afganistane opijaus aguonų plitimas ir heroino gamyba iš jų sukėlė katastrofišką genetinę degeneraciją. Net jei nesušvirkščiate, neimkite, neuostykite, jūs nuolat gyvenate šalia dulkių, kurios atsiranda perdirbant visą šią infekciją, šalia laboratorijos, kuri visa tai supakuoja ir veža, jūsų odoje, plaukai, tiesą sakant, narkotikų lygis yra toks, kad laikyk save narkomanu. O kokių vaikų turėsi! ..».

Esteriai tema: Sveikata

„Natūralu“, bet nelabai: apie „sveikų“ produktų klastingumą

Produktai iš sveiko maisto skyriaus gali sukelti rimtų ligų. „Be riebalų“, „lengvas“, „natūralus“ - etiketės ant pakuočių patraukia norinčių atrodyti gerai. Tiesą sakant, produkto sudėtyje gali būti konservantų ir transriebalų.

Koronavirusas yra dar viena virusinė liga

ALEKSANDRIS MIASNIKOVAS: „Šis koronavirusas, kai bus nieko, ir bus, jis visiškai neišnyks, taip ir bus. Na, kaip buvo su Sarsu 2002 m., jis nesibaigė 2002 m. atskirų atvejų buvo net iki 2009 m., ar net, mano nuomone, vėliau, tada jie jau sustojo, jis išėjo į nieką.

• Valstybinės standartizacijos ir metrologijos institucijos, kurios išduoda reikalavimus to ar kito sudėčiai, kokybei ir savybėms. 2020 m. GOST dokumentas nėra privalomas. Gaminio gamintojas turi teisę nusistatyti savo technines specifikacijas (TU), tačiau jeigu gaminama prekė turi standartinį numerį, tai kokybė turi atitikti keliamus reikalavimus.
• Savanoriški sertifikavimo centrai. Pagal laboratorinio eksperimento rezultatus gaminiai turi būti deklaruojami. Jei gaminio savybės atitinka deklaruojamus rodiklius, sertifikavimo institucija išduos atitinkamą dokumentą. Į laboratoriją siunčiami tik kokybiški produktai, o šie centrai labai retai sugenda.

  Atsisakymo atveju gamintojas turi teisę kreiptis į kitą įstaigą – išvados savaime sufleruoja, kad šio centro deklaracija nėra maisto produkto kokybės garantija.

• Gamintojas.Žinoma, gamintojas privalo kontroliuoti jo gaminamas prekes. Gamykloje patikrinimas atliekamas trimis etapais:
  1. Žaliavų analizė ir įvertinimas.
  2. Gamybos priežiūra, kai visiškai laikomasi receptūros, gamybos technologijos, temperatūros ir kt.
  3. Prekės partijos atitikties analizė specifikacijas arba GOST.

  Dažnai gali būti nesąžiningų gamintojų, kurie bando apeiti įstatymus. Reikėtų atsiminti, kad gaminių kokybė tiesiogiai priklauso nuo gamintojo – jei jis tuo nesidomi, tada kontrolė bus nominali.

• . Kai gamintojas užsiregistruoja Naujas produktas, ši įstaiga visiškai patikrina visus reikalingus dokumentus, patvirtinančius prekių sudėtį ir saugumą. Taip pat vykdo laboratoriniai tyrimai dalyvaujant . Esant sanitarinių standartų pažeidimams, „Rospotrebnadzor“ įveda draudimą prekiauti šiuo maisto produktu.
• Roskontrol. Nepriklausoma organizacija vertina prekių kokybę Rusijos parduotuvėse. Šios įstaigos tikslas: suteikti vartotojui patikimą informaciją apie prekę. Bendrovė savo tyrimo rezultatus skelbia savo oficialioje svetainėje.

Ką Rospotrebnadzor tikrina bakalėjos parduotuvėje?

Kaip minėta anksčiau, ši įstaiga atlieka ir planinius, ir neplaninius patikrinimus vietoje. „Rospotrebnadzor“ inspekcijos vienu metu vienija kelis įvairių sričių specialistus.

Patikrinta:

• dekoracijos darbo santykiai su darbininkais.
• Esama darbuotojų kvalifikacija, sanitarinių knygų prieinamumas.
• Kasos aparatai prekyboje.
• Prekės kokybe skundžiamasi.
• Patalpų atitiktis standartams.

Dažniausiai neplaniniai patikrinimai parduotuvėje atliekami dėl vartotojų skundų.

Be to, tikrinami šie dokumentai:

• sudedamoji dalis (TIN, Chartija).
• Informacija apie kambario valdymą (kaip kontroliuojama temperatūra, valymas, apšvietimas ir kt.).
• Veiklos licencijos.
• Iškabos.
• Informacija apie kainas, meniu.
• Nuomoti ar turėti nuosavybę.
• Sutartys su įmonėmis, teikiančiomis atliekų surinkimo, dezinfekavimo, remonto paslaugas.
• Ankstesnių įvairių institucijų patikrinimų žurnalai.
• Dezinfekavimo priemonių apskaitos žurnalas.

Šiuo būdu, jei bus nustatytas pažeidimas, Rospotrebnadzor surašys protokolą administracinis nusižengimas (gali būti drausminis, civilinis ir net baudžiamasis pažeidimas) ir priims nurodymą ištaisyti nustatytus pažeidimus arba sustabdys parduotuvę, kol bus pašalinti trūkumai.

Kur galiu pamatyti produktų, kurie nebuvo išbandyti, sąrašą?

Jei abejojate kokybe maisto produktas– patikrinkite jo kokybę internete. Tai galima padaryti dviem būdais, kuriuos aptarsime toliau.

Informacija apie pažeidimus Rospotrebnadzor svetainėje

Patikrinę tai valstybės agentūra skelbia prekių, kurios neišlaikė testo, pavadinimus. Jame yra „Rospotrebnadzor“ patikrintų maisto produktų, kuriuose pateikiami reikalavimų pažeidimo faktai, sąrašas. techninius reglamentus. Ten taip pat galite rasti:

• Prekės pavadinimas;
• informacija apie gamintoją (pagaminimo data, šalis, dokumentas);
• neatitikties rodiklis;
• regione.

Specialių filtrų pagalba galite pasirinkti:

• atskiras regionas;
• produkto tipas;
• reikalavimų pažeidimas;
• Prekės pavadinimas;
• gamintojas;
• kilmės šalis;
• gaminimo data;
• turėti dokumentą, patvirtinantį atitiktį TR CU.

Taigi reikiamą maisto produktą galite rasti pagal pavadinimą ar gamintoją, o tai yra labai patogu.

Juodasis sąrašas iš Roskontrol

Kaip minėta anksčiau, „Roskontrol“ yra nepriklausoma organizacija, kuri vertina produktų kokybę ir stengiasi vartotojui perduoti faktinę informaciją apie konkretų maisto produktą.

Bendrovė sudaro savo juodąjį sąrašą, kuris nuolat atnaujinamas.

Deja, „Roskontrol“ juodajame sąraše nėra tokios plačios paieškos pagal filtrus kaip RPN. Vartotojas gali rūšiuoti sąrašą tik pagal datą, įvertinimą arba kainą.

Asmuo, kuris nenori nuodyti savo kūno abejotinos kokybės maistu, prieš pirkdamas turėtų patikrinti produktą. Ir jūs galite tai padaryti internetu. Vartotojas, radęs neatitikimą ar taisyklių pažeidimą, mėginį gali pateikti ir laboratorijai. Patvirtinus neatitikimo faktą, parduotuvėje bus atliktas neplaninis maisto produktų patikrinimas.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Būkite atsargūs pirkdami atsargas atostogoms.

„Roskachestvo“ pavadino pavojingo maisto prekių ženklais. Prieš jaudulį, apimantį gerą pusę žmonijos, siekiant Naujųjų metų stalui įsigyti visko, kas skaniausia, tai labai naudinga informacija.

Raudonieji ikrai

Antspauduose „Kamčiatskoje jūra“, „Raudonasis auksas“ ir „Obkomovskaja“ rastas auksinis stafilokokas. O Escherichia coli bakterijų buvo ikruose Obkomovskaya, Rybny Mir ir Fine Life.

Dešra "Daktaras"

Prekių ženklai įtraukti į juodąjį sąrašą "Provincijos mėsos įmonė", "Mikojanas"(abiejuose rasta tetraciklino grupės antibiotikų); "Atyashevo"(neteisinga sudėtis ant pakuotės, galvų ir gleivinių dalys, taip pat sojos baltymų izoliatas, rastas gelį sudarantis komponentas, kuris nenurodytas kompozicijoje, rasta antibiotikai: penicilinas ir tetraciklinų grupės antibiotikai), "Velcom"(rasta karagenino ir krakmolo, kurių gamintojas nenurodė ant pakuotės esančioje kompozicijoje, aptiktas antibiotikas penicilinas, kiekiai viršija normą); "Egorievskaya"(rastas tetraciklinų grupės antibiotikas – doksiciklinas), „Netoli kalvų“(naudotas nedeklaruotas karageninas).

Sviestas (72,5%)

Tinkamame svieste neturi būti augalinių priedų, o tik nenugriebto pieno ar grietinėlės.

Prekės ženklas "Baltcom" nuodėmės su pašalinio skonio ir kvapo buvimu.

Augaliniai riebalai randami 10 maisto produktų prekių ženklai: „Apetitą keliantis ištisus metus"(MO), "Budennovskmolprodukt" (Stavropolio sritis), "Volzhanochka" (Volgogrado sritis), "Valstietis iš Baškirijos" ( Čeliabinsko sritis), Meilės produktas (MO), Seryshevsky (Amūro sritis), Sulimovskoje (Čeliabinsko sritis), Sulimovskoye Bashkirskoje (Čeliabinsko sritis), TD Smetanin (MO) ir ko jums reikia! (MO) . Tai nebuvo nurodyta.

E. coli buvo aliejuje „Green Agro“ (MO), „Irbit“ ( Sverdlovsko sritis), Stavropolio pieno gamykla (Stavropolio sritis), Omsko kokybės ženklas (Omsko sritis), labai svarbi karvė (Tatarstanas), Semjonišna (Krasnojarsko sritis) ir kreminis rytas (Altajaus sritis).

Krabų lazdelės

Daugiausia jie gaminami iš maltos žuvies (polkės, jūrų lydekos). „Roskachestvo“ patikrino 30 gamintojų. Pusėje yra krakmolo, jie pakeičiami žuvies faršu.

Štai juodasis krabų lazdelių sąrašas: „Red Price“, „Visų pirma“, „Horeca Select“, „Aro“. Juose yra krakmolo ir mažai baltymų. Šiuose antspauduose taip pat buvo identifikuota Clostridium – bakterija, galinti sukelti botulizmą.

Glazūruota varškė

Augalinių riebalų ten neturėtų būti. „Roskachestvo“ ištyrė 29 glazūruotos varškės prekės ženklus. Keturių prekių ženklų sudėtyje buvo augalinių riebalų, mielių, E. coli ir pelėsių.

Sūrio prekės ženklai buvo įtraukti į juodąjį sąrašą „Lenta“, „Myasnov“ ir „Tvorobushki“. Nė vienam prekės ženklui nebuvo suteiktas Rusijos kokybės ženklas.